Chef’s Choice

Vooraf

De avontuurlijke Westfjorden van IJsland

Dit is de avontuurlijke parel van IJsland. Je vindt hier een van de weinige rode zandstranden, hoge kliffen vol vogelkolonies en de spectaculaire Dynjandi-waterval. Naast dat dit een waar hikewalhalla is, ontdek je de Westfjorden net even anders tijdens een kajaktocht. Met een beetje geluk zwemmen de nieuwsgierige zeehonden een stukje met je mee terwijl je langs de ruige kliffen peddelt.

De trulli-huisjes in Puglia

Als je ergens la dolce vita proeft, dan is het wel in Puglia. Tussen de olijfbomen vind je onze favoriete slaapplek van Italië: de witte kegelvormige trulli-huisjes. Hier beleef je het Italiaanse plattelandsleven en maak je je eigen Apulische orecchiette. Je wordt ingewijd in de geheimen van het kneden van deeg en het vormen van de ‘oortjes’. Uiteraard worden er tal van lokale ingrediënten gebruikt die je allemaal kunt proeven, net als de lokale wijnen.