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Les grands Crus du Bordelais
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9 jours - France - Equitation / Dégustations Grands Crus
Un subtil mélange d’architecture et de grands crus C’est autour de l’estuaire de la Gironde aux allures de Mississipi que nousallons découvrir les vignobles les plus célèbres du monde ; Saint Emilion, Côtes de Bourg et Côtes de Blaye. Après avoir traversé la Gironde, le Médoc nous offre les plus grands crus : Margaux, Saint Julien, Pauillac, Saint Estèphe et Mouton Rothschild. Tous ces châteaux du XVII et XVIIIème siècle ont pour l’amateur de grand vin une consonance familière et dans leur chais nous dégusterons les vins les plus p re s t i g i e u x . N o u s fi n i ro n s n o t re randonnée par un long galop sur la plage de Lacanau.
1er jour
Accueil à la gare SNCF de Bordeaux ou à l’aéroport de Bordeaux Mérignac en début d’après midi. Transfert en minibus à Saint Emilion à l’hôtel le Palais Cardinal***.
Jour 2
Matin : Nous commençons par une visite et dégustation au château de franc Mayne (appellation St Emilion grand cru). Après-midi : Départ à cheval de la citadelle de Bourg, dans cet univers mi-maritime mi-terrestre où les vignes côtoient un paysage bocager, nous
Les chevaux sont spécialisés dans la randonnée. Ils sont particulièrement bien entretenus, habitués à travailler ensemble, endurants et au pied sûr. Ces chevaux ont été sélectionnés sur place par Corinne.
arrivons dans les vignobles du côte de Blaye.
La Form ule :
Séjour d 7 jours d e 9 jours avec Le soir : Dîner et nuit à la chambre itinéran e randonnée te. d’hôtes de charme la villa Prémayac à Blaye. 4 à 5 he Un peu d’histoire : d’Equitaures par jour tion St Emillion : Un joyau de pierre dans Nive au éque un écrin de vignes Saint-Emilion, son l’ s a i s e au trois tre : à vignoble et son paysage sont inscrits allures. au patrimoine mondial de L e g r o l’humanité par l’UNESCO. Seule upe est une poignée de sites remarquables composé méritent cette distinction. particip de 6 à 12 ants. Un peu d’histoire (suite) : Les mo peuventins de 18 ans ne Visitez, séjournez et dégustez ce pas s lieu unique qui est autant un sans un de l ’inscrire eur pare village qu’un nectar hors du nt. commun.
Ave c u n mu r d ’ e n c e i n t e conservé sur plus d’un
Les repas du midi sont préparés par notre chef Béatrice, Bordelaise, très connaisseuse de vins et de Gastronomie. Béatrice se déplace avec son camion cuisine et trouve toujours le moyen de mettre les petits plats dans les grands !
Il suffit d'être un cavalier à l'aise aux trois allures, ayant déjà effectué de grandes ballades à l'extérieur. L'allure sera essentiellement le pas, quelques trots, quelques marches à pied, cheval en main et des galops, quand les conditions le permettent.
kilomètre, Saint-Emilion appartient au groupe restreint des villes médiévales françaises de remparts que sont Aigues-Mortes, Avignon, Boulogne, Carcassonne, Cordes, Dinan, Domme, Fougères, Guérande, MontreuilBellay, Le Mont-Saint-Michel, Provins, Saint-Malo, Vannes… Le nombre d’enceintes urbaines représentatives de l’architecture romane en France (XIIe, milieu XIII siècle) se réduit à deux : Provins et Saint-Emilion. L’intérêt monumental que représente l’enceinte de SaintEmilion est donc exceptionnel. Secteur sauvegardé (protection du site et de l’environnement) - 18 monuments classés ou inscrits à l’inventaire supplémentaire - 7 0 h e c t a re s d e c a r r i è re s souterraines, plus de 100 km de galeries Spécialité culinaire : macarons toujours fabriqués selon l’ancienne recette des religieuses de l’ordre des Ursulines (XVIIe siècle)
Le soir : Dîner et nuit à l’hôtel le pour le plus grand plaisir de tous Cordeillan Bages**** (restaurant les amateurs ! ** au guide Michelin) à Pauillac. Fort Médoc : La décision de Un peu d’histoire : construire le fort Médoc a été prise par Louis XIV en 1689. Blaye : La citadelle de Blaye est l’un des plus beaux exemples de Les travaux commencés en 1690 l’architecture militaire du XVIIè sont suffisamment avancés en 1691 siècle. Commencée en 1652 par Pagan elle fut agrandie , renforcée et achevée par Vauban de 1685 à 1689. Conçu pour protéger le por t de Bordeaux, cet ensemble barre la Gironde au niveau de Blaye. Il se compose sur la rive droite d’une citadelle compor tant trois fronts successifs avec des bastions à orillons, demi-lune et chemin couvert le tout constituant une illustration du deuxième système de Vauban. Du côté Gironde, une muraille et des batteries dominent une falaise qui surplombe le fleuve de 45 pour permettre l’installation d’une mètres. Toutefois, la portée de première garnison, avant même l’artillerie de cette époque ne l’achèvement de l’ouvrage. permettait pas d’interdire totalement le passage des navires. Le fort Médoc offre l’aspect Vauban conçut donc deux autres classique d’une fortification de type ouvrages qui permirent le feu Va u b a n , av e c s e s r e m p a r t s croisé de l’artillerie et le contrôle gazonnés, ses fossés, et ses larges espaces découverts en avant de de la Gironde. l’ouvrage. De forme grossièrement Sur ce terroir riche et chargé rectangulaire, il est flanqué aux d’histoire, on cultive un vignoble quatre angles de bastions réunis par qui, depuis les temps gallo-romains, d e s c o u r t i n e s . L e s f o s s é s contribue au charme particulier du communiquent avec la Gironde par un système d’écluses qui Blayais. Tout ici permettent de les maintenir en eau quelle que soit la marée.
Jour 4
Mouton Rotschild et Saint Estèphe Matin : En chevauchant entre les vignes nous découvrons les châteaux Beaucaillou, Lagrange, Gruaud-Larose. Après le pique-nique, visite et dégustation de Mouton Rothschild (1er grand cru classé).
Jour 3
Blaye / St Emillion et la Côtes de Blaye Matin : Avec nos montures nous traversons sur le bac l’estuaire de la G i ro n d e , o ù n o u s croiserons caboteurs, voiliers et bateaux de pêche, pour faire un arrêt à Fort Médoc (fondé en 1689 par Vauban) lieu du piquenique. Après-midi : En début d’après-midi, visite du château de Beychevelle appellation Grand Cru Classé. Arrivée à cheval au château Lanessan où nous visitons une prestigieuse collection privée d’attelage.
Après-midi : Arrivée à St Estephe respire l’authenticité et le bien-vivre : c’est ce qui donne toute sa chaleur et son intimité à cette campagne si attachée à ses traditions, et qui ne ressemble à aucune autre. C’est sans doute ainsi qu’elle a su séduire les nouvelles générations, qui participent activement aujourd’hui, grâce à une volonté et une démarche hautement qualitatives, à produire des vins charmeurs et racés qui donnent toutes leurs lettres de noblesse à l’appellation, pour notre plus grande fierté et
Le soir : Dîner et nuit au château Pomys***, cru bourgeois appellation St Estephe Un peu d’histoire : Mouton Rotschild : Le Château Mouton Rothschild est un domaine viticole réputé du Médoc, situé sur la commune de Pauillac. Il produit l’un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce même nom. Le Château Mouton Rothschild est un «
année début août. A ce moment là, leur maturité plus lentement que Lesparre la tranquille devient d’autres vins du Médoc. Lesparre en folie où vins, gastronomie, spectacles, tourisme, Saint-Estèphe accueille 5 Grands c o m m e r c e e t a r t i s a n a t s e Crus Classés tels que Château rejoignent de façon à vous faire Montrose et Château Cos savoir que l’on n’est pas des tristes d’Estournel dans le Médoc !
Jour 5
Médoc et Haut Médoc
Premier Grand cru classé» selon la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Il partage cette rare distinction avec le Château Margaux, le Château Latour, le Château Lafite Rothschild et le Château Haut-Brion. Propriété de la branche française de la famille Rothschild depuis 1853, Mouton Rothschild est particulièrement
Jour 6
Le Lac de Hourtin
Matin : Après la découverte des Matin : Nous traversons la Lande châteaux Cadournes, Le Bosq , de Vignolles, forêt de pins pour Bel Orme, Calon Sègur, déjeuner au bord de le Gironde dans le grand parc du château Loudenne (cru bourgeois), chartreuse rose du 18ème siècle. Après-midi : A travers les vignobles d’appellations Médoc et Haut-Médoc, nous atteindrons Lesparre en Médoc, autrefois le siège d’une importante seigneurie, commandée par un puissant château fort dont il reste aujourd’hui un donjon à Mâchicoulis (14ème siècle). Le soir : Dîner et nuit au domaine de Laguneaussan . Un peu d’histoire : Lesparre en Médoc :
ensuite longer le lac d’Hourtin (le plus vaste de France) en fin d’après-midi.
Le soir : Le soir, étape à l’hôtel Le Lesparre a une histoire. Une grande Dauphin** à Hourtin. histoire même : de nombreux sites préhistoriques et des vestiges Un peu d’histoire : galloromains attestent de son Hourtin : célèbre pour deux raisons (outre activité ancestrale. l’excellence de ses vins) : depuis 1945, l’étiquette est différente Les Sires de Lesparre jouèrent un Le plus grand lac de France se chaque année, et souvent illustrée grand rôle notamment à partir du trouve… en Aquitaine ! C’est le lac par un artiste célèbre (parmi mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec de Carcans-Hourtin-Maubuisson, à lesquels Chagall, Miro, Picasso...) ; Henri Plantagenet. On ne faisait pas une heure de route au nord ouest initialement classé « Deuxième alors de tourisme dans le coin, et le de Bordeaux. Il s’étend sur 6000 Grand cru classé» en 1855, Mouton Port du Gurp servait à tout autre hectares en une véritable mer fut promu au rang de « Premier chose à cette époque quand intérieure. Depuis Carcans, qui est Grand cru classé» en 1973 par le arrivaient ou partaient les navires à le plus septentrional des lacs du Ministère de l’agriculture. destination de la Grande Albion ! et littoral, on «descend» à celui de ceci jusqu’à la bataille de Castillon Lacanau en passant par l’étang de L’emblème du Château est le bélier en 1453 qui vit le retour de Cousseau. Sur leurs rivages, au fil d’Augsbourg. l’Aquitaine dans le giron du des saisons, se pratiquent toutes sortes d’activités, de l’accrobranche royaume de France. au pédalo en passant par la voile, le St Estèphe: Hélas, il ne reste plus grand chose ski nautique, le vélo ou le golf. Saint-Estèphe est un vrai vin de du Château de Lesparre qui «terroir». L’influence du sol est bien f u t d é m o l i l o r s d e l a sentie dans la dégustation d’un vin. Révolution Française et dont Le sol de Saint-Estèphe est formé subsiste seulement son de graviers, mais aussi d’argile en d o n j o n a p p e l é « To u r proportion plus importante que d’Honneur». dans le Médoc. Cette ville pleine de charme Bien que Pauillac soit juste à coté, est un lieu idéal pour partir les vins de Saint-Estèphe sont à la découverte de tout le vraiment spécifiques. Médoc. Ce sera aussi une halte obligatoire car il ne Les vins de Saint-Estèphe sont très faut en aucun cas manquer colorés, robustes et tanniques, la célèbre Foire aux Vins du sentant bon le goût de la terre. Ils Médoc qui a lieu chaque atteignent
toute la saison estivale, Lacanau océan compte parmi les villes les plus animées de la côte atlantique. Les deux kilomètres de plage qui bordent le centre ville abritent de n o m b r e u x commerces et restaurants. En revanche au nord et au sud de la station, le front de mer retrouve vite son aspect sauvage et le spectacle des dunes Après le Bassin d’Arcachon de sables battues par les vagues viennent les 5800 hectares du lac s’étire alors à perte de vue. de Cazaux-Sanguinet. Fait remarquable, les ruines de villages Blanquefort : Les premières traces de l’âge de fer (IV-Ier siècle avant d’occupation remontent à l’époque JC) et gallo-romain et ont été proto-historique. À l’âge du découvertes à 13, 8 et 5 mètres de B r o n z e ( 1 5 0 0 av a n t J . - C . ) profondeur. Le musée de Sanguinet existaient des habitats près de la e n e x p o s e l e s d é c o u ve r t e s rivière qui borde la commune au ( p i ro g u e s , o b j e t s d e c u l t e , sud, la Jalle de Blanquefort. céramiques…) et raconte le travail des chercheurs depuis 1977. Des céramiques ont été retrouvées le long de la rivière et sur le site de l a fo r t e re s s e m é d i é v a l e . L a Jour 7 commune compte 3372 hectares Lacanau Plage mais une large partie est inconstructible. En effet, la moitié Matin : Randonnée par les chemins orientale, proche de la Garonne et forestiers en longeant l’étang de de la rivière Jalle de Blanquefort Carcans. Pique-nique à Maubuisson. est formée d’anciens marais. Ceuxci ont été asséchés à partir du Après-midi : L’Après-midi nous xviie siècle par des Hollandais traversons la Forêt Domaniale de mais ils demeurent encore zones Lacanau pour ensuite terminer inondables. Cette partie de la notre chevauchée par un long galop commune sert donc de prés pour sur les plages de l’Océan (Lacanau- un peu de bétail. Une carrière plage). d’extraction de graves y est installé ; elle a creusé le plus vaste Le soir : Dîner et nuit à plan d’eau de la banlieue B l a n q u e f o r t à l ’ h o t e l d e s bordelaise. Criquets***. La moitié orientale de la commune Un peu d’histoire : se partage entre de vastes bois, notamment celui de Tanaïs, la Lacanau : Lacanau océan compte viticulture, et les zones habitées. plus de 20 kilomètres de plage ! Les châteaux viticoles constituent Pour la plus grande joie des encore aujourd’hui une activité amateurs de baignade, de surf ou i m p o r t a n t e d e l a v i l l e e t de bodyboard, et de farniente dans contribuent à la structure du le sable ! En été la station dispose paysage. Le château Dillon a ainsi de 4 plages surveillées. Durant
Dates de départ selon programme joint ou sur notre site :
Pour vous inscrire :
www.daventureandco.com
Visitez notre club house virtuel pour partager vos aventures :
1. Marcher à cheval dans les vignes Arriver aux dégustations de grands crus à cheval 3. Galoper sur les plages de Lacanau 4. Dîner dans une grande table du Bordelais Michelin
2.
La qualité de la cavalerie Dormir dans un 6. château privé La qualité des 7. piques-niques de Béa !
5.
Prix du séjour : 1665 € TTC
Prix base 2 personnes par chambre Supplément single : 395 € Supplément petit groupe en dessous de 6 inscrits : 450 € Ce prix comprend : Tous les transferts selon programme Les dégustations selon pro gramme L’activité équestre La pension complète Les hôtels selon programm e Ce prix ne comprend pas : L’assurance assistance individuelle accident, res rapatriement, annulation, perte de bag ponsabilité civile, age Les frais de vaccins, visa s et retard entrées dans les musées s, taxes d'aéroport, et Les boissons non comprissites touristiques Les dépenses à caractère e dans le forfait personnel.
é t é intégré dans un lycée agro-viticole en 1923.
Jour 8
Transfert retour sur Bordeaux
01 43 18 38 54 contact@daventureandco.com
www.daventureandco.com/club-house/
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