C UL T U RAL
AGUA
DE
OR O
QR CARTA
MATICAS
LES ARO PIZZAS ARTESANA
ROQUEFORT $.......... /medi Muzzarella, roquefort, orégano, oliva $.......... as negras.
... ...... /media $....... ... $. A IN R A M del mar. Muzzarella, frutos ... /media $..........lf. ... ... $. L A IC P a go TRO crudo, ananá, sals Muzzarella, jamón ...... ......... /media $.... $. N O N IG P CHAM gnones salteados, pi am ch , lla re za uz M olivas negras. ... /media $.......... ... ... $. LA U C o, RU fresca, jamón crud Muzzarella, rùcula olivas negras, aceite de oliva. queso parmesano, ......... $.......... /media $. O D A M U H A LOMITO ado,olivas negras. um ah o it m lo , lla re Muzza ......... $.......... /media $. verdes. S O IT LM A P os, salsa golf, olivas Muzzarella, palmit ... ...... /media $....... es. ... $. S A O H C rd AN anchoas, olivas ve Muzzarela, tomate,
CAPRESSE $.......... /media $.......... Muzzarella, tomate concassé, albaha ca, olivas negras. FUGAZZETA $.......... /media Muzarella, cebollas salteadas, olivas$.......... negras. JAMON Y MORRRONES $...... Muzzarella, jamón, morrones rojos, .... /media $.......... rodajitas de olivas verdes. NAPOLITANA $.......... /medi a $.......... Muzzarella, rodajas de tomate, proven zal, olivas negras. ESPECIAL $.......... /media $.. Muzzarella, jamón cocido, olivas ver ........ des. MUZZA $.......... /media $...... Muzzarella, orégano, olivas negras. ....
TABLAS RIO ARRIBA
FIAMBRES
ito ahumado, Jamรณn crudo, jamรณn cocido, lomquesos, panceta, salame de la colonia, casero al ajillo. delicatesen, pickles, alioli, pan Para 2 personas.........$ Para 4 personas.........$
DEL CAMPO
renjena), Escabeches de la casa (pollo y be, quesos, matambritos de ternera y cerdocasero al ajillo. delicatesen, pickles, alioli, pan Para 2 personas.........$ Para 4 personas.........$
VEGETARIANA
tos de palmitos, Hojas verdes, aceitunas, bastonci berenjenas en escabeche, tos asados, garbanzos en vinagreta, pimienero al ajillo. cubitos de queso, alioli, pan cas Para 2 personas.........$ Para 4 personas.........$
MIXTA
es a elecciรณn. Combinaciรณn de las tres anterior Para 2 personas.........$ Para 4 personas.........$
MARINA.........$
Hojas verdes, cebolla m perejil, limรณn, rodajas orada, cornalitos en tempura de naranja, en tempura, rabas, mej, bastoncitos de merluza con queso, alioli con cib illones gratinados oulette/perejil, salsa de soja, leche de tigre, tostadas al ajillo.
DE RABAS.........$
Para 2 personas
PICADITA.........$
Salame de la colonia, pan casero al ajillo. queso, aceitunas,
MATAMBRITOS.........$
6 rodajas de matambr pan casero al ajillo, al e casero, ioli.
FRUTOS SECOS
Pistachos, almendras, bastoncitos de queso. nueces,avellanas, frutas secas, Para 2 personas.........$ BANDEJITAS DE PAN....
.....$
LOMITOS
SANDWICHES CRUDO Y QUESO.........$ En pan casero. POLLO.........$ alioli, pan casero. e, at m to a, ug ch le , llo Po VEGETARIANO 1.........$ alioli, pan negro. Zanahoria, roquefort, VEGETARIANO 2.........$ e, fetas de queso, Berenjenas en escabech pan negro. VEGETARIANO 3.........$ rodajas, albahaca, Muzzarella, tomate en gro. fetas de queso, pan ne TOSTADO.........$ casero Jamón y queso en pan PAPAS FRITAS.........$
SIMPLE.........$ Lomo o pollo, queso, tomate, lechuga, alioli. ESPECIAL.........$ Lomo o pollo, queso, tomate, jamón, huevo, lechuga, alioli.
SHOW DE BRUSCHETTAS.........$ Pan casero, muzzarella, rúcula, jamón crudo, queso parmesano, lomito ahumado, rodajitas de olivas verdes y negras. 7 unidades
PROVOLETA.........$
gano
Queso provolone, aceite de oliva, oré
EMPANADAS CASERAS Criollas .........$ Queso y cebolla.........$ Capresse .........$ Árabes .........$ Jamón y queso.........$ zarella.........$ Panceta con ciruela y muz
OTRAS DELICIAS SALSAS CASERAS BERENJENAS RELLENAS.........$ Al horno con tomate, ajo y queso
MAYONESA DE ZANAHORIA.........$
ZAPALLITOS AL CURRY.........$ Coreanito al horno con curry y miel
PASTA DE BERENJENAS CON MANI.........$
SHOP SUEY DE VERDURAS.........$ Verduras salteadas
CHUTNEY.........$ MAYONESA CON AJO Y LIMON.........$
PORCION DE ARROZ INTEGRAL.........$
ADEREZOS DE ENSALADA
ENSALADAS DE LA HUERTA
VINAGRETA SIMPLE......... Sal, pimienta, aceto, acei$ te
RUCULA.........$ jamón crudo, Rúcula, olivas negras, rollitos de va. queso parmesano, aceite de oli
ADEREZO AL LIMÓN........ Sal, pimienta, ajo, jugo .$ de limón, oliva, perejil.
PRIMAVERA.........$ sé, Zanahoria rallada, tomate concas hojas verdes, lonjitas de queso, as. brotes de soja o alfalfa, alcaparr
VINAGRETA AGRIDULCE. Sal, pimienta, aceto, oliv........$ a, miel, jengibre, eneldo.
VERDE LECHUGA.........$ Colchón de hojas verdes, de sésamo. bastoncitos de queso, semillas
VINAGRETA DE MOSTAZA Sal, oliva, mostaza dijón, .........$ aceto, miel.
CAPRESSE.........$ eso, Tomate concassé, cubitos de qu albahaca.
S
de girasol.
VINAGRETA EXOTICA..... Sal, pimientas varias, ol ....$ garam masala, coriandroiva, aceto, , cardamomo.
POSTRES ly.........$ Frutillas con crema chantil Duraznos al natural con crema chantilly.........$ Peras en salsa borgoña con crema chantilly.........$ , Banana ice-helado 2 bochasantilly.........$ bananas, nueces, crema ch frutillas.........$ Torta helada merengada de de estación Pie de chocolate con frutas y crema o helado.........$ estación Pie de naranja con frutas de y crema o helado.........$ Tarta de manzana..........$ Copa de helado, miel y frutillas..........$ frutos rojos -frambuesas o .......$ Copa de helado -2 bochas-... y-.........$ Don Pedro –helado y whisk he.........$
Bayles, helado, dulce de lec
CAFETERIA Cafecito express.........$ Jarrito express.........$ Café cortado.........$ Café instantáneo.........$ Infusiones orgánicas naturales.........$
ACOMPAÑANTES DE TRAGOS Cazuela de cerezas al marrasquino y queso..........$ Ananá, jamón crudo en tempura...........$ Cazuela de quesos...........$ Cazuela de aceitunas..........$ Cazuela de maní..........$
BEBIDAS Y COCTELES
JUGOS - GASEOSAS Jugo natural de naranja recién exprimido.........$ Zumo de verduras y frutas de estación.........$ Agua saborizada SER/Levité.......$ Agua tónica/pomelo.........$ Coca Cola /Fanta/Sprite.........$ Agua mineral - c/ s gas.........$
CERVEZAS
.............$ Blaubier Cerveza Gourmet Premium.. Helles - Rubia Weissbier - Rubia de trigo Dunkel - Negra Altbier - Roja Rauchbier - Roja Ahumada Stella Artois.........$ Stout Quilmes/Schneider .........$ Quilmes cristal.........$ Guinnes 330cc..........$ Monjita- 330 cc..........$
TRAGOS Y LICORES JACK DANIEL`S - WHISKEY-.........$ CHIVAS REGAL - WHISKY-.........$ BLENDERS - WHISKY .........$ COINTREAU.........$ BAILEYS.........$ TIA MARIA.........$ MOJITO.........$ (ron Bacardi, jugo de limón, hojitas de menta) DAIQUIRI.........$ (ron Bacardi, pulpa de frutas, hielo batido) CAIPIRINHA.........$ (cachaça, limón, azúcar, hielo) FERNET COLA.........$ (Branca, Coca Cola, hielo) PISCOLA.........$ (pisco Capel, Coca Cola, hielo) PISCO SOUR.........$ (pisco Capel, limón, azúcar) GIN TONIC.........$ (gin nacional, tónica, limón, hielo) CUBA LIBRE.........$ (ron Bacardi, Coca Cola, limón, hielo) DESTORNILLADOR.........$ (vodka nacional, jugo de naranja, hielo) TEQUILA SUNRISE.........$ (tequila, naranja, granadina, hielo) GANCIA BATIDO.........$
VINOS
TINTOS PAZ Finca Las Moras - Malbec ......................................................$ LUIGI BOSCA Luigi Bosca - Cabernet Sauvignon .........................................................$
ESPUMANTES BARON B - Extra Brut...........................$ CHANDON - Extra Brut.........................$ NEW AGE .............................................$
FINCA LA LINDA Luigi Bosac- Malbec/ Cabernet Sauvignon .......................................................................$ MISTERIO Finca Flichman- Malbec/ Cabernet Sauvignon ...........................................................................$ ELEMEMTOS Bodegas El Estero - Malbec/ Cabernet Sauvignon ......................................................$
BLANCOS Y ROSADOS MISTERIO......................................................$ Finca Flichman - Chardoney ELEMEMTOS..................................................$ Bodegas El Estero - Torrontés
SANTA JULIA - Cabernet Sauvignon ................................................................$
SANTA JULIA - Chenin Dulce Natural.............$
COPA DE VINO ................................................$
TARDIO DE ABRIL - Chardoney....................$
ELEMENTOS - Rosé........................................$