Catalog Mega Image - MAI delicios la gratar (1-31 Mai 2018)

MAI 2018

s o i c i l e MAI d ătar la gr

Povești cu jar Pag. 15 picnic și flori de mai Pag. 24

www.mega-image.ro ∏ www.facebook.com/MegaImageRomania

Scanează și poți vedea cum se gătesc 2 dintre rețetele recomandate la rubrica Focus

Când ai nevoie să te reîncarci într-o zi activă alege NOUL 249 lei

Campofrio Active Snack cu Carne de Curcan 25g

rezerva ta gustoasă de energie

249 lei

Campofrio Active Snack cu Carne de Porc 25g

FARA coloranti

Ambalaj inovator care pAstreazA prospeTimea produsului Si la temperaturA ambientalA

Savurează noul Campofrio Active Snack și îți premiem energia în fiecare săptămână cu super premii pentru o viață activă și Experiențe Extraordinare pentru tine și prietenii tăi!

Lista premiilor și regulamentul concursului pot fi accesate pe www.activesnack.ro Produsele sunt acum disponibile în locații selecționate MegaImage, în Frigiderele cu Oferte Inspirate.

Lista locațiilor poate fi accesată pe www.activesnack.ro/find-active-snack

/CampofrioRomania

/CampofrioActiveSnack

SUMAR

MAI CARNEA DE LA MEGA E UN SPECTACOL. PREGĂTEȘTE-TE SĂ-L PUI ÎN SCENĂ! /8 REȚETE DE COLECȚIE /29 BURGER PARTY!/ /34

4 NOUTĂȚILE LUNII 10 INTERVIU CU IULIA-VICTORIA NEAGOE Parfumier te naști. Parfumierul este un alchimist, un magician al esențelor și aromelor.

12 IDEI DE SEZON

Să ne bucurăm de natură și prieteni!

14 DELHAIZE. MARCA TA PREFERATĂ Aroma de care ai nevoie

15 LE BOUCHER GRILL BY CHEFS. MARCA TA PREFERATĂ Povești cu jar

16 FOCUS

E vremea grătarelor!

1 mai este ziua despre care putem spune că deschide sezonul grătarelor la iarbă verde. Asta dacă nu ați spart deja gheața, doar vremea frumoasă ține cu noi încă de la începutul lunii trecute. Nu e un secret faptul că aproape orice ieșire cu familia în natură se încheie în jurul grătarului încins bine. Cărnuri pe gustul tuturor, legume și, de ce nu, chiar fructe pentru un desert binevenit ►26 sunt bunătățile așezate cu grijă pe grătarele încinse.

22 ALEGERI ISTEȚE

Viață dulce... fără zahăr

24 DOSAR

Carli Marian îți spune care sunt celemai potrivite flori pentru a-ți crea pe balcon o mică grădină.

42

Picnic și flori de mai

32 MEGA JOACĂ ÎN BUCĂTĂRIE O joacă... delicioasă

36 CONCEPT CORNER WINE GALLERY Proaspăt și elegant

37 CONCEPT CORNER EQUILIBRIUM Frumusețe până la ultimul detaliu

38 RECOMANDARE & CHEF Cu gust de mare și soare

40 EXPERIMENTEAZĂ CU CHEF ALEX PETRICEAN

Taco reinterpretat

Parfumul potrivit este cel care îți dă acea stare unică de bine spune IuliaVictoria Neagoe, artizan parfumier. 10

42 LIFESTYLE

Grădina din balcon

44 PRODUSE DE ÎNGRIJIRE Trucuri mici, dar de efect

46 ADVERTORIAL

Pentru răcorire adevărată

OFERTĂ VALABILĂ ÎN PERIOADA 26.04 – 29.05.2018

Pune-i șorțul micuțului și pregătiți împreună cele mai grozave brioșe! 32

dede Marius Tudosiei îți dezvăluie rețeta unui tort minunat și câteva dintre secretele vieții fără zahăr. 22

PREȚURILE DIN ACEST CATALOG SUNT EXPRIMATE ÎN LEI ȘI INCLUD TVA. PRODUSELE SUNT DESTINATE VÂNZĂRII CU AMĂNUNTUL ȘI POT FI ACHIZIȚIONATE ÎN LIMITA STOCULUI DISPONIBIL. PRODUSELE VOR FI COMERCIALIZATE ÎN ANUMITE MAGAZINE DIN REȚEAUA MEGA IMAGE, CONFORM POLITICII INTERNE. IMAGINILE PRODUSELOR AU CARACTER DEMONSTRATIV ȘI NU CONSTITUIE OBLIGAȚII CONTRACTUALE. INFORMAȚIILE CUPRINSE ÎN CATALOG AU CARACTER INFORMATIV ȘI SE BAZEAZĂ PE CERCETĂRI ÎN DOMENIUL ALIMENTAR, RAPOARTE NUTRIȚIONALE ȘI STUDII REALIZATE DE PRODUCĂTORI; ACESTE INFORMAȚII NU SUBSTITUIE SFATUL MEDICULUI SAU AL ALTUI SPECIALIST, NU TREBUIE CONSIDERATE SFATURI MEDICALE, LEGALE SAU PROFESIONALE ȘI TREBUIE FOLOSITE NUMAI PE PROPRIA RĂSPUNDERE. Detalii despre companie și programul magazinelor, pe www.mega-image.ro. Poți comanda și online produsele Mega Image, prin www.mega-image.ro.

Acest catalog publicitar nu se comercializează. Conținutul acestuia este proprietatea Mega Image și nu se acordă drepturi de reproducere pentru fragmente sau conținutul acestuia ca întreg pe niciun canal public (print, online, radio, TV) fără acceptul prealabil al companiei, conform reglementărilor legale –Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe.

Mega Image nu își asumă responsabilitatea pentru eventualele erori ori omisiuni tipografice.

Publicație editată de S.C. MEGA IMAGE S.R.L. / Sediu: Bd. Timisoara, nr.26, Centrul comercial Plaza Romania Offices, etaj 2, sector 6, Cod postal: 061331; Cod de înregistrare în scopuri de TVA: RO 6719278; J40/27872/1994; Capital social: 486.512.630 lei.

NOUTĂȚI

Vremea faină te îmbie să începi pregătirile pentru a petrece finalurile de săptămână în natură. Îndrăznește și alege ingrediente și rețete pe care nu le-ai mai încercat până acum. O viață avem, haideți să fie gustoasă!

PÂINE PRĂJITĂ ETIMEK, 125 G

3,29 lei

Rapid, simplu și hrănitor

Boabe delicioase de fasole în sos propriu, într-un ambalaj transparent.

Au un gust deosebit în mâncarea gătită, pot fi consumate și direct în salate.

Gustul delicios de macrou file afumat este o alegere ideală pentru o masă consistentă. Este o sursă importantă de acizi Omega 3 și Vitamina B. Ciupercile murate de la Home Garden sunt o alegere ideală ce completează perfect gustul mâncărilor pe bază de carne și legume. Ciupercile murate sunt o sursă importantă de Vitamina B, fier și zinc.

CIUPERCI MURATE

HOME GARDEN, 530 G

8,99 lei Savoare la fiecare masă

Etimek este alegerea hrănitoare a pâinii prăjite datorită conținutului bogat în făină integrală de grâu și fibre.

Etimek adaugă un plus de gust la fiecare masă, de la miculdejun până la cină.

MACROU FILE AFUMAT HOME GARDEN, 170 G

7,99 lei

FASOLE ALBĂ

HOME GARDEN, 570 G

6,49 lei

PRALINE CHIȘINĂU BUCURIA, 300 G

17,99 lei

DULCEAȚĂ DE ARDEI IUTE GUSTURI ROMÂNEȘTI, 250 G

11,99 lei Ispită delicioasă Surprize dulci

Fie că sunt pentru tine, ca o mică recompensă după o zi grea, fie pentru cei dragi, pralinele de ciocolată sunt o bucurie în orice moment.

04

MAI 2018

Cu gust dulce, dar și puțin iute, dulceața de ardei iuți este ingredientul secret pentru orice friptură din carne de porc, pui ori curcan, dar și pentru tartine gourmet, alături de o brânză de capră.

Noutăți CAFEA MĂCINATĂ

JACOBS, 66 G, DIVERSE SORTIMENTE

12,99 lei

MIGDALE CRUDE

FRUTA, 200 G

19,99 lei

Ingredient cu puteri magice Aromele verii

Jacobs solubilă cu arome oferă o experiență inedită chiar și pentru consumatorii care beau cafea în fiecare zi. Noile arome pun laolaltă gustul autentic al boabelor de cafea cu note speciale de alune, caramel sau irish cream. Se adresează unui consumator tânăr, care vrea să experimenteze noul gust al visurilor. Cele trei sortimente pot fi savurate atât prin preparare caldă cât și rece, pentru un refresh într-o zi calduroasă de vară.

Te așteaptă o zi cu multe ședințe? Sau ai în față o zi în care știi că ai multă muncă de teren? Nu uita să-ți pui în geantă și o punguță cu migdale crude. Nu doar că-ți vor potoli foamea, dacă nu ai timp să iei prânzul, dar sunt o gustare perfectă mai ales atunci când ești obosit sau stresat.

DISTRACȚIA ÎNCEPE CU TWISTER!

Răcorește-ți vara cu gustul de căpșune, ananas și lămâie, fără coloranți artificiali, al noului Twister Mini, făcut cu suc de fructe.

ÎNGHEȚATĂ

CARTE D'OR, 750 ML, DIVERSE SORTIMENTE

15,99 12,79 lei

ÎNGHEȚATĂ MULTIPACK

TWISTER, 8 X 50 ML

13,32 11,99 lei

PENTRU MOMENTE DE RĂSFĂȚ

Create din cele mai fine ingrediente pentru un gust intens *la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

MAI 2018

05

Noutăți

Secretul părului strălucitor

Cu o formulă nouă, hrănitoare și concentrată, masca de păr cu ulei prețios de cocos asigură nutriția intensă, fără îngreunare, a firelor de păr.

Folosită regulat, după fiecare spălat, părul își va recăpăta strălucirea și frumusețea.

PATE GURMAND INTEGRAL

CAPRICII ȘI DELICII, 180 G, DIVERSE SORTIMENTE

6,49 lei Experiență de neuitat

Cu rețete noi, îmbunătățite, din cea mai bună carne de porc și curcan, sandvișurile cu pate sunt mai mult decât o simplă gustare. Pornește într-o călătorie a gustului... de neuitat! Este timpul să te bucuri mai mult de mâncare.

MASCĂ PENTRU PĂR

L’OREAL ELSEVE, 300 ML

26,86 21,49 lei

Delicii de nerefuzat

Zacusca Capricii si Delicii este preparată după o rețetă clasică cu care ne răsfățau mamele și bunicile în copilărie. Vinetele și ardeii sunt coapte pe jar și împlinite mai apoi cu ceapă, roșii și condimente, unduite în ulei la foc mic și sterilizată apoi în amfore de sticlă, elegant securizate cu manșon de carton. Fără E-uri, fără coloranți și fără conservanți!

ZACUSCĂ

CAPRICII ȘI DELICII, 550 G, DIVERSE SORTIMENTE

13,49 lei *la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

06

MAI 2018

Pe n t r u t i n e

Carnea de la Mega e un spectacol.

Preg[te§te-te s[-l pui `n scen[!

Nu ţi-ai făcut încă planuri pentru weekend? Crezi că nu mai ai timp să te organizezi pentru un grătar în curte sau la iarbă verde, cu prietenii? Ei bine, îţi promitem că nu va fi deloc complicat! Tot ce ai nevoie, găseşti cu un singur drum la cel mai aproape Mega Image.

Carnea pe care o cumperi de la Mega Image provine de la producători ale căror standarde de calitate sunt dovedite permanent. O echipă întreagă, de la medic veterinar la inginer tehnolog cu competențe în privința siguranței alimentare, supraveghează tot ceea ce ajunge în farfuria ta.

Materia primă, în cazul cărnii Gusturi românești, este exclusiv din România – acest lucru garantează trasabilitatea produsului și, în consecință, prospețimea. Se monitorizează inclusiv felul în care au fost hrănite animalele.

Alimentația constă în furaje bazate exclusiv pe cereale. Mai exact, furajele conțin preponderent porumb, ceea ce conferă cărnii gustul și culoarea asemenea cărnii de porc de curte, crescut la țară.

Dacă vrei să îţi prepari singur carnea pentru grătar, cu propriul mix de condimente şi reţetă de marinare, poţi alege cu încredere produsele Gusturi românești: ceafă de porc fără os, cotlet sau muşchiuleţ. Părțile mai fragede – mușchiulețul, ceafa sau cotletul – se pot găti simplu, iar celelalte se pot frăgezi prin marinare cu condimente, ulei sau vin.

Dacă te tentează o friptură din carne de vită, mai rafinată decât cea de pui ori porc, e important

08

MAI 2018

ce bucată alegi și cum o pregătești. Mega Image îţi propune muşchi de vită sau un rasol de vită Gusturi româneşti. Bucățile mai dure de carne, care provin din musculatura animalului, este de preferat să le frăgezești înainte, ținându‑le între 24 și 48 de ore într-un recipient nemetalic, într-un baiț cu cel puțin un ingredient acid (vin roșu sec, oțet balsamic sau zeamă de lămâie).

Se recomandă gătite mediu, nu tare, pentru a-și dezvălui întreaga savoare.

Carnea de pui Gusturi românești provine numai de la pui crescuți lent, pe sol cu așternut de paie, în condiții de bunăstare animală. Nu doar că păsările cresc în hale cu densitate mică, dar au acces și la pajiștile din împrejurimile halelor, unde se bucură de aer liber. Alimentația puilor este 100% vegetală și se bazează pe cereale integrale (porumb și grâu cu bob întreg), îmbogățită cu vitamine și minerale.

Sunt, aşadar, fragezi şi pulpele sau aripioarele numai bune de pus pe grătar, iar puiul întreg merge direct la cuptor!

Poți înlocui oricând porcul sau vita pentru a prepara chiftele ori burgeri, într-un timp mult mai scurt, algând curcanul, cu o textură mai fină și cu mai puține calorii. Gustul va fi diferit, însă

nu mai puțin delicios. Carnea de curcan Gusturi românești este fragedă și dulce, se gătește ușor și e foarte versatilă din punct de vedere culinar.

Capitolul carne nu se încheie aici, la Mega Image.

Peştele, mielul sau vânatul pot face uşor parte din meniul tău oricând, pentru că vei găsi orice îţi doreşti în vitrinele frigorifice.

Iar dacă te gândeşti că nu ai timpul necesar pentru a marina şi condimenta carnea, caută la Mega Image gama Le Boucher Grill by Chefs.

Burger de vită, frigărui de pui, viţel, berbecuţ sau Black Angus, Kefta de vită, ceafă de mânzat sau cotlet de porc ori berbecuţ, gata de a fi puse pe grătar. O varietate de produse de cea mai bună calitate, gata marinate după rețetele unora dintre cei mai prestigioși bucătari din România: Chef Joseph Hadad, Chef Sorin Bontea, Chef Alex Iacob, Chef Adi Hădean şi Chef Ashlie Dias.

Chiar şi cei mai pretenţioşi vor avea de unde alege la Mega Image!

Inter v iu

interviu

Parfumierul, alchimist și magician al esențelor

Iulia-Victoria Neagoe este artizan parfumier de când se știe, având în vedere că de la aproape 4 ani a început să caute plante și rășini, să macereze și să combine, pentru că, spune ea, a iubit parfumurile cu patos dintotdeauna. Multe lucruri le-a învățat singură sau mai bine zis le-a scos la suprafață, dar a studiat multă bio-chimie și Aromacologie în Austria și a avut ocazia să învețe și de la alți maeștri parfumieri din Italia.

De ce ai nevoie să fii parfumier?

I-V.N. Parfumier te naști. Parfumierul este un alchimist, un magician al esențelor și aromelor. Ai nevoie de un simț al mirosului foarte dezvoltat, exersat în permanență de la o vârstă fragedă, pentru că după primii 7 ani de viață deja începe să se diminueze calitatea olfacției. La fel de importantă este intuiția și capacitatea de a compune acordurile. Este la fel ca în muzică sau pictură. Compozitorul are abilitatea de a crea, iar pentru asta e nevoie de un talent, de un dar.

Spune-ne câteva cuvinte despre atelierul tău...

I-V.N. Brandul este unul cu identitate națională începând chiar de la logo, o prelucrare după un model de pe o ie de Mehedinți. Atelierul mă reprezintă 100%. Denumirea este o anagramă din numele meu, denumirile și simbolurile grafice le-am ales în strânsă legătură cu ingredientele din compoziția parfumurilor.

Busuiocul, Iasomia și notele orientale sunt vedetele parfumului Dryada pe care l-am denumit și l-am creat inspirându-mă din Eliade care a folosit termenul de „Driade” pentru Sânziene. Parfumul este un contrast între note cu simboluri românești (busuiocul pus sub pernă și iasomia despre care se spune că se dădea în dar de Dragobete) și cele orientale via India. Apoi Kotys este un parfum dedicat mamei, iar smirna, tămâia și lavanda sunt câteva din ingredientele permise în sarcină și în perioada de alăptare, dar sunt simboluri pentru familie și pruncul nou-născut.

Ce este diferit în parfumeria artizanală?

I-V.N. Faptul că totul se face în serii mici, iar procesul de fabricare este într-o mare măsură netehnologizat. Cred că orice lucru artizanal are o energie caldă și frumoasă pentru că este făcut cu sufletul, cu grijă și atenție la fiecare detaliu și cu multă iubire și dăruire. În principiu, ținând cont de faptul că fiecare ingredient natural folosit pentru aroma lui încântătoare are și diferite roluri terapeutice, parfumurile naturale contribuie la îmbunătățirea calității vieții.

Cum alegem parfumul care să ni se potrivească?

I-V.N. Parfumul potrivit este cel care îți dă acea stare unică de bine. Parfumul trebuie să creeze acea poveste care ți se potrivește și în care te simți personajul principal.

Parfumul se alege în funcție de cum ne inspiră povestea pe care o spune pe piele. Este un accesoriu foarte personal și este musai să fie testat pe piele.

Cum spuneam, nu îmi plac tiparele și cred că dacă folosim parfum astfel încât 10

MAI 2018

Luviane atelier de Parfumerie® este un brand de parfumerie artizanală de lux, cu produse create exclusiv din ingrediente naturale de către artizan parfumierul Iulia-Victoria Neagoe.

Parfumurile sunt create în mod artizanal după rețete proprii din ingrediente naturale. Cele mai multe conțin elemente afrodisiace (iasomie, busuioc, ylang-ylang, etc.), adevărate arme de seducție care trezesc simțurile și amplifică senzualitatea. să nu se simtă mai departe de o lungime de braț, restul nu mai contează. E o discuție lungă aici pentru că depinde foarte mult în ce scop utilizăm parfumul: pentru noi sau pentru ceilalți. Teoretic folosim parfumuri mai tari seara sau la evenimente speciale, dar practic, dacă mergem seara la restaurant putem deranja cu un miros foarte puternic ținând cont că ceilalți mănâncă. La fel dacă mergem la un spectacol.

Legat de combinațiile propuse pentru etapele din viața femeii, singurele mențiuni sunt legate de parfumul pentru copii Zâna Florilor pe care l-am creat din ingrediente permise copiilor (+6 ani) și de cel dedicat mamei care are în componență doar ingrediente permise în sarcină (trim. II și III) și în perioada de alăptare.

Sunt și două parfumuri bărbătești în acest moment. Cel din colecția „Miresme Românești” este într-adevăr puțin mai dur, așa ca pentru un bărbat dintr-o bucată. Fiind vorba de o colecție dedicată în principal femeii în toate etapele ei, am simțit nevoia de a aduce un echilibru între femeia copilăroasă, adolescentină, cea în căutarea perechii, femeia fatală, soție sau mamă și bărbatul care trebuie să le țină piept. În comparație cu acesta, cel din colecția DOR este destul de sofisticat și fin. Dar până la urmă cel mai important lucru este povestea pe care parfumul o spune pe piele.

Parfumurile tale nu par a fi pentru toată lumea... Cum ai ajuns la această selecție?

I-V.N. Contrar aparențelor, parfumurile pe care le creez sunt pentru toată lumea. Colecția „Miresme Românești” are în componență parfumuri dedicate diferitelor etape din viața femeii, însă în fiecare dintre noi sunt prezente toate ipostazele. Fiecare dintre noi se poate regăsi în Doruri (cum îmi place să numesc parfumurile din colecția DOR). Tradiționalul vine pur și simplu pentru că am ales să mă întorc aici și să fiu autentică.

Singurele parfumuri pentru care am avut o tipologie, o personalitate anume în minte, sunt cele din colecția Florile Reginei, despre care pot spune că le-am creat cu gândul și sufletul la Regina Maria a României, una dintre cele mai frumoase Regine ale începutului de secol trecut, care a fost îndrăgostită de flori cu care și-a presărat visele și întreaga viață.

Unde te găsim, dacă vrem să simțim aromele create de tine și, poate, chiar să le testăm?

I-V.N. Unele dintre parfumuri pot fi testate și achiziționate la colaboratorii noștri din București și Sibiu pentru moment. Există și câteva târguri de design românesc unde expun de câteva ori pe an. Se poate face și o vizită în atelier cu programare prealabilă.

DESCOPERĂ

DOUĂ NOI EXPERIENŢE

ÎNGHEŢATĂ LA STRADA CARAMEL & CRUNCHY FLAKES 500 ML *

ÎNGHEŢATĂ LA STRADA CHOCOLATE & MEXICAN PECAN 500 ML

23,52LEI

23,52LEI

19,99

19,99

LEI

LEI

*

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

Aroma

Doar la

de care ai nevoie

IERBURI ITALIENE, DELHAIZE, 40 G

Mix de busuioc, oregano, cimbru, tarhon, mentă și salvie, ideal pentru preparate mediteraneene, pizza, paste, legume și salate.

Dacă piperul, scorţişoara sau cuişoarele fac parte din categoria celor mai cunoscute condimente, nu acelaşi lucru se poate spune despre şofran, ghimbir sau turmeric. De milenii, mirodeniile vin să îmbunătățească aroma și gustul bucătăriilor tradiționale de oriunde din lume și continuă să fascineze gustul gurmanzilor şi să creeze adevărate şcoli în bucătăria diferitelor popoare.

Fără îndoială, mirodeniile au fost inițial folosite ca plante de leac, iar oamenii înțelegându-le beneficiile, au început, încet-încet să ”fure” secretele tămăduitorilor și să le folosească în mâncăruri, apreciindu-le, astfel, și mai mult beneficiile. Au fost folosite mai întâi pe carnea vânată şi friptă, apoi presărate pe legumele pe care le consumau, iar în timpuri mai recente chiar și în dulciurile care capătă acum un iz tot mai exotic.

Pe lângă șofran, cel mai scump condiment, destul de rare sunt cardamomul, o mirodenie din Orientul Mijlociu, ienibaharul, cunoscut şi sub denumirea de piper de Jamaica sau nucşoara, considerat unul dintre cele mai importante şi fascinante condimente.

O mare varietate de amestecuri există în jurul Mediteranei, ierburile de Provence, celebrul Quatre épices sau amestecurile italiene sunt doar câteva.

Ierburile de Provence sunt un amestec specific zonei de sud a Franței și includ rozmarin, pătrunjel, cimbrișor, busuioc, măghiran, cimbru, oregano și leuștean. Sunt folosite pentru a aroma alimentele la grătar, cum ar fi pește și carne, dar și pentru tocana de legume. Amestecul poate fi adăugat înainte sau în timpul gătitului ori amestecat cu ulei înainte de gătire, pentru a infuza aroma în alimentele gătite. Ele sunt rareori adăugate după terminarea gătitului.

Quatre épices este un mix de condimente folosit în principal în bucătăria franceză, dar poate fi găsit și în unele bucătării din Orientul Mijlociu. Ames-

14

MAI 2018

tecul de condimente conține piper măcinat (alb, negru sau ambele), cuișoare, nucșoară și ghimbir uscat. Unele variante ale amestecului folosesc cuișoare în loc de piper sau scorțișoară, în loc de ghimbir. În bucătăria franceză se utilizează în mod obișnuit în feluri de mâncare de supă, ragut, preparate vegetale și carne de vită, cum ar fi pește, cârnați și terrine.

Preparatele italiene clasice, cum ar fi pizza, bruschete, paste, orez, supe sau tocane sunt de obicei aromatizate cu un amestec de plante, care le conferă un gust deosebit.

Ierburile italiene sunt folosite adesea la fripturi de miel, de porc, vită, la pește si la diferite feluri de mâncare. Sandvișurile, marinatele din carne, salatele și pâinea pot fi, de asemenea, asezonate cu ierburi italiene. În principiu, acestea conțin busuioc, oregano, cimbru, tarhon, mentă, salvie.

Toate aceste mixuri sunt făcute, de obicei, în proporții potrivite gustului fiecărei familii în parte, dar este destul de dificil până reușești să găsești un echilibru, dacă vrei să încerci să le recompui.

Poți însă, fără să faci deloc rabat de la gusturi și arome, să le achiziționezi gata făcute.

Mega Image are tot ceea ce cauți pentru a-ți aromatiza mâncărurile preferate, grill-ul, salatele, peștele sau chiar mâncărurile mai sofisticate. Și fără îndoială satisfac și cele mai exigente gusturi, pentru că unele mixuri sunt cu adevărat îndrăznețe!

8,99 lei

MIX DE CONDIMENTE PENTRU CARNE LA GRĂTAR, DELHAIZE, 30 G

Indiferent de tipul de grătar, preparatele vor fi gustoase datorită acestui amestec pe bază de usturoi, piper negru, chili, chimen și sare de mare.

3,99 lei MIX DE CONDIMENTE PENTRU PEȘTE LA GRĂTAR, DELHAIZE, 25 G

Indiferent de modul în care gătiți peștele, savoarea va fi dată de acest amestec pe bază de coriandru, turmeric, coajă de lămâie, sare de mare, pătrunjel și mărar.

4,49 lei

Mega-ul

tãu

Povesti cu jar

Cum sezonul grătarelor și al BBQ-ului este abia la început, ce poate fi mai bun decât să pregătim toate ingredientele și ustensilele de care avem nevoie pentru o petrecere reușită? Dacă vorbim despre grill, organizează totul ca un adevărat chef! Mai exact, cu specialități din carne proaspătă, de calitate superioară, sub marca Le Boucher grill by Chefs.

Fiecare produs marcat astfel este recomandat de un specialist în ale bucătăriei.

Dacă vrei să pregătești un grill pentru toate gusturile, lista de cumpărături poate fi destul de voluminoasă, însă, cu un singur drum la Mega Image nu vei pierde prea mult timp.

Le Boucher este o marcă proprie Mega Image, cu produse gourmet din carne pentru care specialiștii Mega Image garantează pentru calitate. Metodele de selecție, tranșare și pregătire a cărnii sunt testate și perfecționate de specialiști.

Cârnații cu busuioc Le Boucher sunt un preparat simplu, după o rețetă de Chef Alex Iacob, inspirată din Bucovina, care nu necesită vreo pregătire specială. Sunt ușori datorită bucuiocului din compoziție și numai buni la un grătar sau pentru o masă de weekend acasă. Merg excelent pe grătar, serviți cu cremă de hrean sau cu muștar, iar o bere rece le va face gustul mai intens.

Scăricica de porc marinată Le Boucher, un alt preparat ideal pentru grătar, este tot după o rețetă de marinare concepută de Chef Alex Iacob, așa că te poți aștepta să te lingi pe degete. Parte din coastele porcului tăiate cu un strat mai gros de carne și grăsime, scăricica are și o aromă delicioasă de fum. Înainte să o gătești, asigură-te că este la temperatura camerei, pentru a-și păstra frăgezimea după gătire. Chef Alex Iacob recomandă să o servești cu salată de legume de sezon, cu cartofi dulci la cuptor sau cu mix de legume la grătar, și musai cu o bere rece.

Dacă vrei să încerci ceva ușor mai exotic, poți să te bazezi pe Kefta de vită Le Boucher.

Kefta este numele pe care îl poartă chifteluțele în gastronomia arăbească. Aromată și condimentată cu un mix special de mirodenii arăbești, rețeta de kefta de vită te poartă într-o experiență culinară exotică. Se prepară extrem de simplu, la grătar, câte 2 minute pe fiecare parte. Înainte să pui kefta pe grătar, dă-le cu puțin ulei.

Odată stabilit meniul, trebuie să îți faci socotelile și pentru celelalte lucruri necesare: cărbuni de grill, bețe pentru frigărui, furculițe cu coadă lungă și spatulă, condimente, sos de roșii și chili, un strop de ulei.

Kefta de vită, Le Boucher Carne tocată de vită, ceapă, pătrunjel, piper negru, curcuma (turmeric) și ras el hanout – un amestec din cele mai fine și aromate condimente

16,99 lei, 210 g Scăricică de porc marinată, Le Boucher Varianta tradițională românească a coastelor de porc, este gata marinată, acoperită cu boia dulce afumată, cimbru, usturoi și sare

36,99 lei/kg

Dacă ți-e dor de Grecia, poți încerca lângă carnea proaspăt friptă un bol mare de sos tzatziki. Ai nevoie doar de iaurt gras și dens, un castravete mare pe care îl decojești și îl dai pe răzătoare, apoi îl storci cât de bine poți, câteva linguri cu ulei de măsline și un pic de usturoi. Doar atât! Gustul este incredibil, mai ales dacă pui totul la frigider până pregătești grătarul.

Ah, să nu uiți băuturile! Poveștile la jar se înșiră, apoi, singure, iar grătarul tău… va rămâne o poveste în sine între prieteni!

Cârnați subțiri cu busuioc, Le Boucher

20,99 lei/kg

MAI 2018

15

idei de sezon

SĂ NE BUCURĂM DE NATURĂ ȘI PRIETENI! Românul este vestit pentru bucuria de a ieși în aer liber, la margine de oraș, într-o pădure mai răcoroasă sau pe malul unui râu pentru un grătar pe cinste. După o săptămână de muncă, poate obosiți sau ușor stresați, ieșirile la iarbă verde sunt acea gură de oxigen de care fiecare are nevoie să-și încarce bateriile. Pentru că, de multe ori, o astfel de ieșire alături de familie sau prieteni înseamnă o mică evadare și un binemeritat și gustos respiro.

Accesoriile ideale

GRĂTAR PICOLLINO, CLEȘTE INCLUS 365, 34 CM

Nu uita să adaugi în geanta pentru picnic accesoriile potrivite unei ieșiri în natură. Iar dacă plănuiești să faci și un grătar, inspiră-te din rețetele propuse de Chef Alex Iacob la rubrica Focus!

199,99 lei

PAHARE DIN PLASTIC TRANSPARENTE 365, 250 ML, 50 BUCĂȚI

3,85 lei FURCULIȚE DIN PLASTIC

365, 25 BUCĂȚI

1,62 lei sugestie de prezentare

FARFURIE DIN PLASTIC

365, 21 CM, 20 BUCĂȚI

4,46 lei Arome tari, dar fine

O cafea perfectă pentru cei cărora le place gustul intens, dar delicat și elegant al unei cafele bune.

CAFEA MĂCINATĂ COLUMBIA

CAFEA RICH ITALIAN

26,99 lei

26,99 lei

TAYLORS, 227 G

TAYLORS, 227 G

CĂRBUNE DIN LEMN PENTRU GRĂTAR 365, 3 KG

10,99 lei Secretul fripturilor

Fie că le folosești într-o marinadă pentru carnea pe care urmează s-o frigi, fie că le vei adăuga chiar în momentul frigerii, condimentele speciale pentru cărnurile la grătar dau preparatelor o aromă specifică și le vor îmbogăți gustul și savoarea.

CONDIMENTE GRILL GALEO, 20 G

1,19 lei

12

MAI 2018

CONDIMENTE PENTRU FRIPTURĂ LA GRĂTAR KAMIS, 20 G

2,89 lei

Idei de sezon

BĂUTURĂ ENERGIZANTĂ LA DOZĂ

RED BULL, 0.25 ML, DIVERSE SORTIMENTE

4,89 lei

CIDRU

SOMERSBY, 330 ML, DIVERSE SORTIMENTE

3,19 lei

Licorile din coșul pentru picnic

Orice ai pune să sfârâie pe grătarul încins, carne, legume sau fructe, merită sărbătorit! Așa că nu uita să pui în geanta frigorifică băuturile preferate, fie ele sucuri hrănitoare, energizante sau slab alcoolizate.

SUC DE MĂR & SFECLĂ & ZMEURĂ SLOOP, 750 ML

11,19 lei

SUC DE FRUCTE

FIGA FUSION, 250 ML

SUC DE MĂR & ANANAS & GHIMBIR

7,44 lei

SLOOP, 750 ML

11,19 lei

BERE LA DOZĂ

BERE LA STICLĂ NERETURNABILĂ

CARLSBERG, 6 X 500 ML

TUBORG, 750 ML

22,14 lei

4,29 lei

BERE LA DOZĂ

CARLSBERG, 0,5 L

3,69 lei

BĂUTURĂ SPIRTOASĂ 5 STELE ZAREA, 500 ML

23,60 lei

MAI 2018

13

Fo c u s

16

MAI 2018

focus

E vremea grătarelor!

1 mai este ziua despre care putem spune că deschide sezonul grătarelor la iarbă verde. Asta dacă nu ați spart deja gheața, doar vremea frumoasă ține cu noi încă de la începutul lunii trecute. Nu e un secret faptul că aproape orice ieșire cu familia în natură se încheie în jurul grătarului încins bine. Cărnuri pe gustul tuturor, legume și, de ce nu, chiar fructe pentru un desert binevenit sunt bunătățile așezate cu grijă pe grătarele încinse. Vă invit să vă inspirați din propunerile acestei ediții și să treceți pe lista de cumpărături pentru următoarea ieșire la iarbă verde și unele ingrediente deosebite, dar care așezate pe grătar vor fi cu adevărat delicioase.

Rețeta de halloumi pe grătar îmi aduce aminte de vacanțele petrecute în Grecia, pentru că atmosfera serilor în tavernele de pe malul mării și gustul preparatelor grecești sunt greu de uitat, nu-i așa? Te sfătuiesc să pregătești ingredientele încă de acasă, când le poți felia și asezona cu mirodeniile potrivite, și, odată încins grătarul, nu-ți rămâne decât să le rumenești câteva minute.

Caracatița pe grătar este una dintre primele rețete pe care le-am pregătit în timpul masterului gastronomic pe care l-am urmat în Spania, Basque Culinary Centre.

Acolo am învățat că această delicatesă marină se potrivește perfect cu o garnitură

de cartofi copți, iar boiaua afumată aduce preparatului o savoare inegalabilă.

Leurda este una dintre verdețurile care-mi amintește de vremea copilăriei, când bunica îmi pregătea cei mai grozavi cartofi, prăjiți în tuci, la care adăuga o mână zdravănă de frunze proaspete la final. Cum să uiți asemenea gust? Tocmai de aceea, veți regăsi leurda într-o combinație grozavă cu frunze de salvie, castraveți, miere și lămâie cu care am asezonat cotletele de porc, perfecte pentru un grătar de neuitat.

Pentru aceia dintre voi care plănuiți și câteva plimbări, dacă tot ați ieșit la iarbă verde, rețeta cu aripioare crocante este ideală. Și asta nu doar pentru că o puteți pregăti foarte ușor, ci și pentru că o puteți savura mergând, bucurându-vă și de un gust delicios, dar și de drumeții.

Vedeta ultimei rețete pe care v-o recomand pentru o ieșire de neuitat la iarbă verde este mușchiul de vită. Cu o frăgezime greu de egalat de oricare altă carne, mușchiul de vită nu are nevoie de pregătiri speciale pentru a impresiona. Dar îi puteți alătura o garnitură la fel de specială, iar sparanghelul este una dintre cele mai potrivite alegeri.

Să vă bucurați de zilele cu soare ale începutului de mai și să vă bucurați gustul cu bucate alese, pregătite din inimă!

MAI 2018

17

Fo c u s

Mușchi de vită cu sparanghel

by chef Alex Iacob

ingrediente

(pentru 2 persoane) ± 350 g mușchi de vită ± 8 fire de sparanghel ± 2 cepe galbene medii ± 100 g unt ± 2 linguri cu ulei de măsline ± 1 linguriță cu miere de albine ± sare, piper ± frunze kale pentru decor (opțional)

rețetă

RÂȘNIȚĂ PIPER MIX

DELHAIZE, 50 G

9,99 lei

Încinge grătarul și așază deasupra bucățile de mușchi de vită, unse cu ulei de măsline, ține pe foc aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Dă-le deoparte și lasă-le să se odihnească 5-6 minute. Condimentează după gust.

Curăță tijele de sparanghel de frunzulițele

foarte mici, îndepărtează cotoarele, apoi pune-le la fiert în apă clocotită cu sare pentru un minut. Scoate tijele și pune-le în apă cu gheață sau foarte rece.

Taie în jumătăți cepele și pune-le într-o tigaie unsă cu foarte puțin ulei, la caramelizat, pentru maximum 10 minute (până prind o culoare arămie și se înmoaie). Adaugă 50 de

by chef Alex Iacob

unt și sparanghelul. Sotează împreună pentru un minut și apoi scoate tijele de sparanghel.

Peste ceapa caramelizată și sosul de unt adaugă mierea și amestecă până când se formează un caramel.

Servește carnea de vită cu untul rămas, ceapa caramelizată, sparanghel și sosul caramel. Decorează cu frunze kale.

Cotlete de porc cu sos aromat ingrediente

± 1 lingură cu miere de albine ± 1 lingură cu ulei de măsline ± 100 g mix de salată ± 6 frunze de salvie ± sare, piper, zeamă de la o lămâie

rețetă

odihnească. Între timp, toacă mărunt leurda și salvia, apoi adaugă castraveții tăiați cubulețe, zeama de lămâie, mierea, uleiul, sare și piper.

Amestecă și unge cotletele cu această compoziție aromată.

Amestecă salata cu ridichile, asezonează după gust și servește-o alături de cotlete.

(pentru 3 persoane) ± 3 felii de cotlet de porc, cu os ± 1 legătură de leurdă ± 4 ridichi ± 10 castraveți cornișon

COTLET PORC FĂRĂ OS GUSTURI ROMÂNEȘTI

22,99 lei ULEI DE MĂSLINE EXTRVIRGIN MONINI, 500 ML

22,49 lei 18

MAI 2018

Asezonează cotletul cu sare și piper, unge-le cu puțin ulei, așază-le pe grătarul încins pentru 5 minute pe fiecare parte, dacă feliile de carne sunt mai groase (aproximativ 3 cm) sau 3 minute, dacă feliile de carne sunt mai subțiri. Scoate carnea într-un vas și las-o să se

Fo c u s

Caracatiță pe grătar

PAPRIKA AFUMATĂ

MAGAZINUL DE MIRODENII, 50 G

9,99 lei

Scanează codul alăturat și vizionează online varianta video a două dintre aceste rețete.

by chef Alex Iacob ingrediente

(pentru 2 persoane) ± 350 g caracatiță prefiartă ± 6 cartofi noi ± 2 roșii ± 1 legătură cu varză kale ± 1 linguriță cu boia dulce afumată ± 50 g unt ± sare și piper ± 1 lingură cu ulei de măsline ± 1 crenguță de oregano

rețetă

Condimentează caracatița cu sare, piper, oregano, ulei de măsline și pune-o pe grătarul încins 3-4 minute.

Taie potrivit varza kale, cubulețe roșiile curățate de pieliță. Fierbe cartofii întregi doar pe jumătate, apoi taie-i pe lung și pune-i pe grătar, eventual în același timp cu caracatița.

Într-o tigaie, topește untul, apoi adaugă varza kale și sotează 2-3 minute, cât să se înmoaie, apoi adăugă cubulețele de roșii și lasă-le pe foc un minut.

Pentru servire, pune cartofii și caracatița pe o farfurie întinsă, adaugă varza kale împreună cu roșiile, iar deasupra presară boiaua afumată.

MAI 2018

19

Fo c u s

e m u g e l u c i m u o l l a H la grătar ingrediente (pentru 2 persoane) ± 300 g brânză halloumi ± 1 vânătă medie ± 2 dovlecei mici ± 40 g nuci caju ± 80 g măsline kalamata

rețetă

Feliază legumele, condimentează cu sare, piper și ulei de măsline.

Pune-le pe grătarul bine încins și lasă-le 2-3 minute pe fiecare parte, apoi pune-le într-un bol, la cald.

Taie brânza în felii de 2 cm grosime și rumenește-le pe grătarul bine încins,

fără sâmburi ± 1 legătură de pătrunjel ± 1 linguriță cu sumac ± sare, piper ± 1 lămâie ± 2 linguri cu ulei de măsline ± 1 crenguță de oregano câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Toacă mărunt pătrunjelul, nucile caju, oregano și amestecă cu zeama de lămâie, sumacul, măslinele și o lingură cu ulei de măsline. Servește legumele împreună cu brânza halloumi și dressing-ul de mai sus.

BRÂNZĂ HALLOUMI MEDITERRANEA, 200 G

14,24 lei

Cornete cu aripioare crocante ingrediente (pentru 3 persoane) ± 700 g aripi de pui

marinadă

± 1/2 linguriță cu piper negru măcinat ± 1 linguriță cu sare ± 1/2 linguriță cu boia dulce afumată ± 1/2 linguriță cu praf de usturoi ± 1/2 linguriță cu praf de ceapă ± 1 linguriță cu zahăr brun

rețetă

Amestecă aripioarele cu ingredientele pentru marinadă și lasă la rece, la marinat, o oră. Taie aripioarele în două, pune-le pe grătar și lasă la foc mic, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Scoate-le într-o tavă întinsă și, cu atenție, împinge oasele dintr-un capăt în altul. Când carnea este foarte bine pătrunsă, oasele nu întâmpină niciun fel de 20

MAI 2018

topping

by chef Alex Iacob CAJU PRĂJIT ȘI SĂRAT

DELHAIZE, 175 G

14,69 lei

ARIPI DE PUI CASEROLĂ 365

9,99 lei SARE ROZ DE HIMALAYA

DELHAIZE, 110 G

8,99 lei

± 2 avocado ± 1 mango ± 1 cutie cu coriandru ± 1 lime ± 2 ardei iuți ± 1 dovlecel (opțional) ± 1 lingură cu făină ± 300 ml ulei de floarea-soarelui ± 1 linguriță cu pătrunjel tocat ± 1 linguriță cu parmezan ras ± sare, piper rezistență, ieșind foarte ușor prin capătul opus.

Taie cubulețe fructele de avocado și mango, mărunt coriandrul și ardeiul iute. Amestecă-le și asezonează cu zeamă de lime, sare și piper.

Taie dovlecelul bastonașe, presară puțină sare și făină, cât să le acopere și prăjește-le în uleiul încins.

Scoate-le pe un șervețel, pentru a absorbi excesul de ulei, amestecă-le cu parmezanul și pătrunjelul tocat.

by chef Alex Iacob

Aleger i istețe

viaTă dulce

cu Marius Tudosiei

fără zahăr

În ceai sau în cafea, într-o prăjitură sau într-un sos grozav de roșii, zahărul este prezent în viața noastră. Poate chiar prea prezent, dacă citești etichetele diverselor produse alimentare pe care le cumperi zilnic. Un pic de atenție la cât zahăr consumi probabil că nu strică, așa că haideți să aflăm cu ce să-l înlocuim acolo unde chiar putem face acest lucru!

Pentru mulți dintre noi, o prăjitură de casă este acel răsfăț ce face uitată o zi grea de muncă. Partea cea mai grozavă este că în deserturile pregătite acasă, poți regla cantitatea de zahăr folosită sau chiar o poți înlocui cu alte alternative. Așadar, cum te poți bucura de un desert... fără zahăr? Cu ce alt ingredient îl poți înlocui?

biscuiți zdrobiți, puțină cremă de brânză în care ai adăugat 1-2 lingurițe de gem fără zahăr. Alternează straturile.

Fructe proaspete. Bananele sunt fructele cel mai des folosite pentru a îndulci un aluat. Încearcă, de exemplu, să pregătești celebrele clătite americane folosind doar două ingrediente, în cantități egale, banane și ouă. Oricât de surprinzătoare ți se pare propunerea mea, îți vor ieși niște clătite nemaipomenite. La fel de minunate vor fi și dacă le folosești într-o rețetă de brioșe.

Melasa. Este folosită foarte des pe post de îndulcitor, chiar dacă este un produs rezultat din producția zahărului. Principalele surse sunt sfecla și trestia de zahăr, dar există și din rodie, struguri, curmale, carob sau roșcove, sorg.

Fructe uscate/deshidratate. Curmalele, prunele, căpșunile, cireșele, stafidele, caisele sunt doar câteva exemple de fructe pe care le poți adăuga, în cantitate mică, pentru a-ți îndulci smoothie-ul matinal sau din care poți pregăti o excelentă bază pentru un cheesecake.

Miere. Poate înlocui cu succes zahărul în preparatele lichide precum sucuri, sosuri, compoturi, ceai sau cafea, dar la fel de bine o poți folosi și în preparate ca ciocolată de casă sau batoane cu cereale și fructe uscate. Înlocuitori. Atunci când pofta de dulce îți dă târcoale, poți folosi în rețetele pe care le pregătești înlocuitorii de zahăr cum sunt fructoza, xylitolul, zaharina, extractul de stevia. Ideal este să-i alegi pe cei care nu influențează gustul, unul dintre aceștia fiind xylitolul, iar pentru exemplificare, îți recomand să încerci rețeta din pagina alăturată.

Gemuri fără zahăr. Încearcă-le în deserturile cu foi, prăjituri sau torturi, dar și atunci când îți dorești un desert la pahar simplu și foarte rapid: câțiva 22

MAI 2018

Mirodenii. Folosirea anumitor mirodenii cum sunt vanilia, extract sau sub formă de păstăi, boabe de tonka, scorțișoară, migdale crude, apa de trandafiri în preparate simple, dă senzația de dulce și un gust delicat.

Siropul de arțar. Mai piperat ca preț, dar o alternativă la zahăr și alți îndulcitori artificiali, poți consuma siropul de arțar pe post de îndulcitor în cafea, ceai sau deserturi de casă, pe pâine prăjită, în iaurt, pe post de glazură pentru clătite, în sosuri pline de savoare pentru preparatele chinezești, pe post de dressing alături de zeamă de lămâie și ulei de măsline etc.

Nectar de agave. Cunoscut și sub numele de sirop de agave, nectarul este un îndulcitor cu o consistență foarte asemănătoare mierii de albine și îl poți folosi la îndulcirea ceaiului, cafelei, dar și ca topping pentru clătite, cereale sau pâine prăjită.

Sos de mere. Este un substitut ideal pentru zahărul din rețeta de brioșe, de exemplu. Dar și un ingredient secret pentru cea mai fragedă friptură de porc. Nu trebuie decât să alegi cele mai dulci mere, să le speli și să le cureți de cotor. Pune-le într-un vas emailat, acoperă-le cu apă și lasă să fiarbă încet, acoperit, împreună cu un baton de scorțișoară. Când lichidul a scăzut, transformă totul într-un piure fin. Pune-l în borcane sigilate și ține-le la rece.

Aleger i istețe

reteta

smart blat

± 280 g făină ± 175 g nucă uscată, măcinată fin ± 3 lingurițe cu xylitol (sau alt îndulcitor care nu influențează gustul) ± 1 linguriță cu vârf cu praf de copt ± 5 ouă ± 35 g cacao ± 3 linguri cu ulei ± 50 g nuci jumătăți întregi ± 1-2 linguri cu stafide ± un praf de sare ± unt pentru uns tava

cremă

± 500 g mascarpone ± 4 linguri cu miere de floareasoarelui ± 50 g nuci ± 8 frunze de mentă ± 4 căpșuni tăiate cuburi

sirop

± 200 ml apă ± 2-3 linguri cu miere ± un vârf de cuțit de tonka rasă

decor

± 200 ml smântână pentru frișcă ± 400 g căpșuni ± frunze de mentă

Tort fără zahăr Pentru blat, separă ouăle și bate spumă albușurile cu un praf de sare și, când s-au întărit suficient, presară îndulcitorul, la viteză mică.

Adaugă gălbenușurile, unul câte unul, și uleiul. Separat, amestecă ingredientele uscate. Amestecă cele două compoziții. În tava de copt, cu diametrul de 22 cm, unsă cu unt, pune la bază jumătățile de nucă și stafidele, din care poți ”desena” conturul tăvii. Toarnă compoziția, nivelează și coace blatul la 175 de grade pentru 40-50 de minute sau până trece testul scobitorii.

Pentru cremă, amestecă mierea cu mascarpone și câteva frunze de mentă tocate fin, apoi împarte-o în două părți. Pentru sirop, dă apa într-un clocot și las-o să se răcorească puțin, îndulcește-o cu miere și adaugă praful de tonka. Separat, bate spumă smântâna pentru frișcă.

Taie blatul în trei, după ce s-a răcit, și începe montajul tortului. La bază pune unul dintre blaturi și însiropează-l. Unge-l cu o parte din crema de mascapone, adaugă nucile jumătăți, pune al doilea blat, însiropează-l și adaugă crema de mascarpone și căpșunile tăiate. La final, pune ultimul blat (cel cu nuci și stafide). Pune frișca bătută, căpșunile tăiate după gust și frunze de mentă. Servește-l după 2-3 ore de stat la rece.

MAI 2018

23

dosar

Picnic și

flori de mai Tradiția petrecerilor la iarbă verde la început de mai este mai veche, la noi, decât ne imaginăm. Deși în ultima jumătate de secol toată lumea se concentrează pe sărbătoarea zilei de 1 mai, în prima jumătate a secolului al XX-lea, oamenii sărbătoreau în grădini publice și la iarbă verde atât a doua zi de Paște, cât și de 10 mai, Ziua Națională a României până în 1947.

Celebră în minunatul Belle Epoque bucureștean era Bătaia cu Flori de la Şosea. Șoseaua Kisseleff era plină de trăsuri, cai, domni la costum și doamne cu umbrele. Bătaia cu flori însemna, practic, aruncarea de flori între trăsuri, dar aveau loc și ”bătăi cu flori” organizate de studenți. Tradiția datează din 1890 și de obicei se sărbătorea în Duminica Floriilor, însă în perioada interbelică a devenit o tradiției a zilei de 10 mai. La final, unii dintre participanți erau invitați la Casa Regală, iar alții se îndreptau seara spre terase sau la ”Bufet”, loc faimos construit după planurile lui Ion Mincu, unde domnii se opreau pentru o bere, iar domnișoarele la o limonadă.

Grădinile publice de la vremea respectivă erau echivalentul actual al ieșitului la pădure pentru un picnic sau grătar. În perioada interbelică, mititeii își făceau apariția publică.

Unii spun că povestea micilor a început în Centrul Vechi al Capitalei, la numărul 3, pe strada Covaci.

Localul lui Iordache Ionescu era renumit pentru cârnații săi, iar legenda spune că într-o seară, rămânând bucătarul fără mațe pentru cârnați, a fost nevoit să improvizeze. Așadar, a adăugat câteva ingrediente la carnea tocată pregătită deja, a format niște cârnați fără înveliș și i-a pus pe grătar. (1) Micii au fost mai oferiți, în 1902, la restaurantul bucureștean Carul cu bere, și conțineau numai carne de vită. La fel de populari în perioada interbelică erau și mititeii lui Păstorel Teodoreanu.

Cu mici sau cu cârnați picanți, povestea mâncatului la terase în aer liber sau la iarbă verde în grădini publice, a fost mereu prețuită de români, iar pentru mulți a devenit echivalentul verii și mai ales modul în care este marcată deschiderea sezonului.

24

MAI 2018

Primul pas la iarbă verde

frunze de salată verde, este idicat să o pui măcar în două boluri cu capac, dacă sunteți mai mulți și toată masa revine în sarcina ta.

Sunt multe locuri în care acum putem ieși la picnic, chiar dacă nu peste tot putem deschide sezonul cu mici la grătar.

Dacă încă nu ești sigură ce vrei să pregătești pentru ca picnicul de început de mai să fie cât mai reușit, avem noi câteva sugestii!

Putem începe cu câteva parcuri din București, Tineretului, IOR, Herăstrău sau Pădurea Băneasa, sau putem face câțiva pași ceva mai departe: parcul Palatului Mogoșoaia, Lacul Chitila, Lacul și pădurea Cernica, Brănești cu Pădurea Pasărea, Comana, Lacul Mihăilești, Pădurea Bicu sau, bineînțeles, la Snagov. Sau Rezervaţia Văcăreşti ori Delta Neajlovului.

Rețete perfecte pentru picnic

Spre orice direcție alegeți să vă îndreptați, aveți în minte un singurul lucru: organizați-vă judicios spațiul în autovehicul, pentru că veți avea destule de luat în bagaje.

Pe lângă pătura de picnic, ia și o folie de plastic, pentru a o așeza dedesubt, dar și niște lumânări anti-ţânţari și o umbrelă pentru soare, ochelarii de soare, jocuri pentru copii mai mici sau mai mari, rachete de badminton sau măcar o minge, dacă nu pentru volei, pentru fotbal. Toată lumea va vrea să alerge la un moment dat, cu sau fără respectarea unor reguli de joc. Și pentru recipientele în care vei transporta mâncarea ai nevoie de puțină pregătire.

Este ideal să știi câte persoane vor fi, în total, la masa de picnic, pentru că unele lucruri trebuie atent așezate. Și pentru aspect, și pentru comoditate.

Salata poate fi pregătită direct în borcane sau caserole. Salata asortată, cu roșii, ceapă verde și

Dacă tot suntem la început de vară, salatele sunt vedetele sezonului. Sunt multe variante ușor de făcut, cu ingrediente pentru toate gusturile. Mai mult decât atât, te vor ajuta să salvezi multe dintre bucățile de friptură rece de la ultimele cine.

Bucățile de piept de pui la grătar pot fi reconstituite într-o salată cu felii de mere, nuci, stafide și orice frunze verzi vrei tu. Salata Caesar este deja renumită, la fel Nicoise-ul, așadar, ai de unde alege. În paginile revistei, îți propunem și o minunată cremă cu avocado, crab și icre, de care suntem siguri că va avea parte de numeroase reeditări, la fiecare întâlnire cu prietenii. Și poate fi transportată ușor, în câteva borcănele cu capac! De altfel, orice salată poate fi asamblată direct în borcane sau recipiente individuale.

Fără să fie prea complicat de făcut, poți încerca și rețeta de Rulouri cu tofu. Vor fi și ușor de transportat, eventual într-o tavă de brioșe. Sau poate plăcintă cu carne sau brânză. Dacă te gândești la un picnic cu sandvișuri de tot felul, lucrurile sunt și mai simple.

Lăsați loc în portbagaj pentru lada frigorifică!

Apă plată și minerală, sucuri la sticlă (așa nu mai ai nevoie de pahare) și bere. Iar de data aceasta,

Dosar

1, Sos dip thai

± 1 ardei iute roșu mic ± 4 linguri cu ulei de susan ± 4 linguri cu ulei de măsline ± 30 g frunze de mentă ± 4 linguri cu sos de soia

2, Sos de coriandru ± 2 legături de coriandru ± 1 cățel de usturoi

± 30 g frunze de coriandru ± 1 cm rădăcină de ghimbir ± zeama de la o lămâie ± 1 fir de lemon grass Taie cât mai fin ardeiul iute, frunzele de mentă și coriandru, firul de lemon

± 4 linguri cu ulei de măsline ± 1lingură cu oțet de vin alb ± sare, piper Pune toate ingredientele într-un

3, Vinegretă de roșii

± 1 roșie mare, foarte bine coaptă ± 2 linguri cu oțet balsamic

1

± 4 linguri cu ulei de măsline ± sare, piper Taie roșia spălată în jumătăți și dă-o

2

grass, dă pe răzătoarea fină ghimbirul. Pune-le apoi într-un blender împreună cu restul ingredientelor, adaugă câțiva stropi de apă plată dacă este necesar și mixează bine.

Este un sos potrivit cu legume la grătar sau coapte, carne de pește sau salată de roșii. blender și mixează până obții un sos gros și fin ca textură. Fiind foarte aromat și cu gust puternic, folosește doze mici pentru a acompania fripturile de carne sau pește la grătar. pe răzătoarea mică pentru a obține un sos gros. Adaugă restul ingredientelor și omogenizează. Este un sos potrivit pentru fripturi la grătar, pește sau fructe de mare.

3

Nu uita să adaugi în lada frigorifică și băuturile preferate!

APĂ CARBOGAZOASĂ

SUC DE PORTOCALE CU PULPĂ

GRANINI, 1 L, DIVERSE SORTIMENTE

6,25 lei SUC DE VIȘINE ASEPTIC TYMBARK COOL, 2 L, DIVERSE SORTIMENTE

4,24 lei

SAN PELLEGRINO, 500 ML

BĂUTURĂ CU ALOE VERA DELLOS, 1.5 L DIVERSE SORTIMENTE

7,99 lei

3,99 lei APĂ MINERALĂ BORSEC, 1.5 L

2,09 lei APĂ DE IZVOR PLATĂ 365, 2 L

1,29 lei MAI 2018

25

Dosar

1

Rulouri cu tofu

± 8 foi de orez ± 150 g tofu ± 15 g coriandru ± 2 morcovi, tăiați bastonașe ± 1 cm de ghimbir, tăiat bastonașe ± 40 g tăiței de orez ± 1 foaie de algă ± 1 ceapă roșie, tocată ± 50 g frunze de rucola ± 15 g frunze de mentă ± 1 ardei iute roșu, tăiat fideluță ± 2 linguri cu sos de soia ± 1 lingură cu ulei de susan ± zeama de la o lămâie ± sos dulce-acrișor

SOS DE SOIA DULCE DELHAIZE, 200 ML

6,49 lei ULEI DE SUSAN TAO TAO, 150 ML

17,46 lei

Pune într-un vas sosul de soia, uleiul, zeama de lămâie, ghimbirul, ardeiul iute și ceapa, tofu și pune pe foc. Lasă să fiarbă până se evaporă lichidul.

Gătește tăițeii de orez conform instrucțiunilor producătorului. Înmoaie în apă caldă, pe rând, foile de orez, pentru câteva secunde. Scoate-le pe un prosop de bucătărie curat, așază deasupra frunze de coriandru, mentă și rucola, tofu tăiat și bastonașe de morcovi. Împachetează ca pe sarmale și acoperă-le cu folie alimentară. Servește-le la iarbă verde cu felii fine de algă și un sos dulceacrișor, după preferință.

gândiți-vă că nu doar copiii trebuie răsfățați, ci uneori și bărbații. Așadar câteva beri artizanale sau poate doar ceva mai special, trebuie să își găsească locul în lada frigorifică.

Idei de meniuri pentru mofturoși Știm deja că sunt alimente sau produse pe care cei mai mulți dintre copii nu le apreciează, așadar meniul lor va fi special, mai ales că o ieșire la picnic este pentru relaxarea tuturor.

Pe lângă pieptul de pui pregătit de acasă la grătar, cu siguranță cei mici se vor bucura și de chifteluțele de carne, pui, curcan sau porc. Pentru ei poți pregăti și frigănele. Cine nu se bucură de ele? Poți încerca și o salată din bacon prăjit, cu ou ochi, crutoane și la bază salată verde creață. Dacă vrei să fii sigură de reușită, pentru un copil pus mereu pe joacă, un sandviș va fi cea mai potrivită alegere. Cu cremă de brânză pe feliile de pâine, cu câteva felii subțiri de șuncă de pui, roșii tăiate cât de subțire se poate și…gata!

Să știi că și deserturile pot veni la pahar sau în borcănele simpatice, mai ales dacă te gândești la o salată de fructe sau tarte fraise descompusă.

Stratul de biscuiți, pișcoturi ori fulgi de cereale vine la bază, compoziția de frișcă, cremă de brânză și frișcă sau iaurt, la mijloc, iar deasupra orice fructe dorești să adaugi, dar cele mai bune sunt tot zmeura ori căpșunele!

Iar pentru un picnic reușit și savurat atât de părinți, cât și de copii, îți propunem o prăjitură cu 26

MAI 2018

1

iaurt și afine.

Iar dacă vrei să-ți convingi copilul să mănânce o salata de fructe, o poți face cu mare artă și transporta ușor! Tai fructele care-i plac la dimensiuni potrivite, le asortezi după gust și culoare, pentru a avea și un efect vizual, și le pui pe bețe pentru frigărui, urmând să învelești totul în folie de protecție. Bineînțeles că vei avea nevoie de o caserolă ceva mai mare, dreptunghiulară, pentru a le proteja și transporta ușor și fără pericol de a se zdrobi.

Timpul petrecut cu familia este un timp special În ziua de azi pare că timpul trece mai rapid, că ritmul vieţii este mai accelerat şi că nu avem timp să terminăm tot ce ne propunem pentru o zi. Nu mai avem timp liber! Însă uităm că timpul liber este foarte important, mai ales cel petrecut cu familia!

Acesta are beneficii profunde asupra calităţii vieţii în general, atrage atenția psihologul Daniela Toma. Pe lângă faptul dovedit ştiinţific că acesta are avantajul de a-ţi prelungi viaţa, acesta îţi întăreşte încrederea în sine, întăreşte legăturile familiale, creează amintiri şi împărtăşind cu cei

3 dragi îngrijorările se reduce / eliberează stresul.

Petrecerea timpului împreună cu familia în aer liber este o formă de educaţie şi organizare foarte importantă pentru copii. Este un model ce trebuie aplicat pe termen lung, nu doar ocazional, pentru a căpăta o semnificaţie, pentru a deveni o rutină, o formă de viaţă.

(1)Străzi vechi din Bucureștiul de azi, ediția a IV-a, Alexandru Ofrim

Dosar

Prăjitură cu afine 2 ± 250 g afine ± 250 g iaurt ± 250 g unt ± 4 ouă ± 250 g făină ± 180 g zahăr ± 1 plic de zahăr vanilat

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

Încălzește cuptorul la 180 de grade. Separat, topește untul pe foc mic. Amestecă zahărul cu vanilia și ouăle. Încorporează făina cernută, untul topit și, la final, iaurtul scurs de zer și afinele.

Toarnă compoziția într-o formă cu latura de 20 cm, tapetată cu hârtie de copt. Dă la cuptor pentru 30 de minute sau până scobitoarea test iese curată. Taie prăjitura doar după ce s-a răcit.

ZAHĂR VIENEZ BRUN AGRANA, 500 G

6,49 lei

IAURT GRECESC 2% GRĂSIME OLYMPUS, 350 G

5,21 4,69 lei*

2

Cremă de avocado 3 cu icre roșii

± 2 avocado ± 200 g carne de crab (de la conservă) ± 50 g icre roșii (de somon) ± zeama de la un lime ± 2 linguri cu ulei de măsline ± frunze de coriandru ± sare, piper

Scurge bine carnea de crab. Pune-o într-un castron și adaugă deasupra uleiul de măsline, câteva picături de zeamă de lime, sare și piper proaspăt măcinat. Omogenizează.

Taie avocado în jumătăți, îndepărtează sâmburii și scoate pulpa. Zdrobește-o într-un castron și adaugă un strop de zeamă de lime și sare. În 2-3 borcănele cu capac, pune un strat de avocado, apoi unul de crab și alternează straturile.

Decorează cu icre roșii și frunze de coriandru.

MAI 2018

27

Dosar

Condimentează-ți simțurile DENUMITE ȘI DIAMANTELE LUMII CULINARE, TRUFELE SUNT ADEVĂRATE DELICATESE CE CRESC ÎN NATURĂ.

SUNT DEOSEBIT DE RAFINATE, AROMATE ȘI GUSTOASE, ASTFEL CĂ PREPARAREA LOR ESTE O ADEVĂRATĂ PROVOCARE PENTRU ORICE CHEF. DESCOPERĂ GUSTUL LOR MINUNAT ÎN PRODUSE GOURMET, IDEALE PENTRU UN PLATOU CU ANTREURI SOFISTICATE. 1. BRÂNZĂ PETIT GRES D’ALSACE AUX TRUFFES, 125 G. Brânza din Alsacia cu interior moale, onctuos, ce aproape ți se topește în gură.

Gustul ei aparte, deosebit, este dat de folosirea bucățelelor de trufe la interior, dar și a uleiului de trufă.

2. BRÂNZĂ MINI BRILLAT SAVARIN, FROMI, 110 G. Produsă din lapte de vacă, pasteurizat, acest tip de brânză cremoasă și foarte netedă este o adevărată încântare pentru gust. Dulce și ușor parfumată, cu aroma caracteristică de trufă, acest tip de brânză este potrivit unor tartine gourmet.

3. BRÂNZĂ TOMME A LA FRANCE TRUFFEE, MOLESON, 120 G. O brânză luxuriantă care îmbină toată bogăția gustului unei brânze cremoase cu măreția trufelor. Are o textură ușoară și aromă proaspătă. Bucurați-vă de această brânză alături de cineva drag și un pahar cu vin bun!

4. BRÂNZĂ CU TRUFE, BASIRON, 125 G. Cremoasă ca textură și aromatizată subtil cu bucăți fine de trufe, această brânză este maturată 6 săptămâni, atingând echilibrul perfect între gust și aromă.

5. CÂRNAȚI DE CĂPRIOARĂ CU TRUFE, SILVANIA GOURMET, 200 G. Pornește încet pe drumul gastronomic al savorii și al gustului dus la rang de artă, cu o delicatesă cu carne de căprioară desăvârșită de aroma inconfundabilă a trufelor negre. Completează cu un vin roșu aromat, o companie pe măsură și bucură-te de viață.

6. STROLGHINO CU TRUFE, SALUMIERI, 120 G Specialitate de salam crud-uscat din regiunea Parma, preparat din nucă de pulpă de porc, din care se fabrică Prosciutto di Parma și San Danielle. Are un gust dulce, cu aromă de nuca.

Fabulos în combinație cu grisine crocante sau focaccia, lângă un pahar cu vin roșu.

7. PATE CU CARNE DE CĂPRIOARĂ ȘI TRUFE, SILVANIA GOURMET, 100 G. Inspirat din rețetele bucătăriei italiene originare din Toscana, dar păstrând gustul curat și aromele desăvârșite, pate-ul cu carne de căprioară și trufe este cu siguranță o alegere inspirată pentru gurmanzii ”vero”. Bucură-te de gust, zâmbește alături de cei dragi și transformă mesele în adevărate experiențe gourmet. Buon Appetito!

8. PROSCIUTTO COTTO ”IL TARTUFO”, CITTERIO, 100 G. Există două forme de prosciutto: crudo, ce înseamnă o varietate de carne crud uscată, și cotto, ceea ce presupune varianta de carne preparată. Pregătit din cea mai gustoasă carne de porc, îmbogățit cu trufe de pe meleagurile Italiei însorite, așază acest tip de prosciutto pe orice platou cu antreuri rafinate.

7

2

4 8 5

6

3 1

28

MAI 2018

SANDVIȘ CU FRIPTURĂ

Rețete de colecț ie

SANDVIȘ CU RICOTTA ȘI OUĂ DE PREPELIȚĂ

SANDVIȘ CU PUI ȘI CIUPERCI

SANDVIȘ CU PEȘTE AFUMAT

SANDVIȘ CU RICOTTA ȘI OUĂ DE PREPELIȚĂ Ingrediente:

± 5 felii de pâine toast ± 5 ouă de prepeliță ± 200 g brânză ricotta ± 50 g brânză telemea maturată ± 2-3 fire de mărar ± 1-2 fire de pătrunjel verde ± 2-3 fire de chives ± 50 g unt ± 2 linguri cu ulei ± Sare, piper alb

Cum să faci:

Amestecă brânzeturile într-un castron, potrivește gustul de sare și piper alb măcinat fin. Separat, taie mărunt verdețurile. Încinge untul într-o tigaie, adaugă ouăle sparte și prăjește-le 2-3 minute. Unge cu unt feliile de pâine, într-un strat fin, și așază-le într-o tigaie foarte bine încinsă. Lasă-le pe foc doar cât să capete pâinea o culoare aurie. La final, decupează feliile de pâine cu ajutorul unui inel de bucătărie pentru a le de forma rotundă.

Pune pe fiecare felie de pâine o lingură din amestecul fin de brânză, oul de prepeliță și presară verdețurile tocate. Servește imediat.

SANDVIȘ CU PEȘTE AFUMAT Ingrediente:

± 2 fileuri de hering/macrou afumat ± 2 cartofi albi ± 1 cartof mov ± 2 ouă ± 1 pâine neagră, feliată ± 2 cepe roșii potrivite ± 150 g smântână ± 2 lingurițe cu hrean ras ± 1-2 linguri cu ulei de măsline ± Câteva boabe de piper roșu ± Sare de Himalaya

Cum să faci:

Taie fileurile în bucăți potrivite, felii subțiri ceapa roșie. Într-un castronel, amestecă smântâna cu hreanul și un praf de sare, în funcție de gust. Pune ouăle în apă rece cu sare și lasă-le să fiarbă 6-7 minute din clipa în care apa clocotește. Când sunt gata, trece-le prin jet de apă rece pentru a le curăța mai ușor de coji. Spală cartofii în coajă și pune-i să fiarbă în apă rece cu sare. Când scobitoarea îi pătrunde ușor, cartofii sunt fierți.

Scurge-i și lasă-i să se răcorească, curăță-i de coji și taie-i în bucăți potrivite doar după ce s-au răcit bine.

Pune într-un castron cuburile de cartofi, bucățile de pește afumat, inele de ceapă, uleiul, sare și piper roșu. Amestecă și la final adaugă ouăle feliate. Unge feliile de pâine cu crema de smântână și hrean și pune deasupra salata cu pește.

SANDVIȘ CU FRIPTURĂ Ingrediente:

± 1 antricot de vită ± 1 linguriță cu condimente pentru carne ± 1 dovlecel mic ± 2-3 castraveți murați ± 2 linguri cu maioneză ± 1-2 linguri cu sos barbeque/ketchup

± 2 lămâi ± 1 ceapă roșie ± 2-3 linguri cu ulei de măsline ± 3-4 roșii cherry ± Câteva chifle graham ± Câteva frunze de salată ± Câteva frunze de valeriană ± Sare, piper alb

Cum să faci:

Stoarce zeama citricelor și adaug-o peste dovlecelul tăiat foarte fin într-un castron. Adaugă un praf de sare, amestecă cu grijă și lasă să se marineze. Separat, amestecă cele două sosuri într-un bol. Taie ceapa inele.

Trece marginile cărnii prin amestecul de condimente și așază bucata de antricot pe grătarul foarte bine încins, uns cu ulei. Lasă câte 3-4 minute pe fiecare parte, pune sare și piper și dă-o la cuptor pentru 7 minute. Las-o să se răcească și feliaz-o după 10 minute.

Montează sandvișurile: unge jumătățile de chiflă cu amestecul de sosuri, pune frunze de valeriană și salată, felii de castraveți murați, inele de ceapă, felii de carne, jumătăți de roșii cherry, dovlecelulul marinat. Servește imediat.

SANDVIȘ CU PUI ȘI CIUPERCI Ingrediente:

± 1 piept de pui ± 300 g ciuperci brune ± 50 g nuci ± 1 ceapă roșie mare ± 1 castravete de seră ± 1 pâine neagră cu semințe/susan ± 50 g unt ± 1 lingură cu ulei ± 1-2 linguri cu maioneză ± 2 linguri cu iaurt grecesc ± Sare, piper negru ± Frunze de salată

Cum să faci:

Taie pieptul de pui în jumătăți, pe lungime, presară sare și piper prosapăt măcinat și așază-le în tigaia în care ai încins uleiul și untul. Rumenește carnea pe ambele fețe și scoate-o într-un castron. Tai-o în cubulețe după ce s-a răcit. În grăsimea rămasă în tigaie, pune ciupercile curățate și tăiate în jumătăți sau sferturi, dacă sunt mai mari. Călește-le până scade zeama pe care o lasă, presară sare și piper după gust.

După ce s-au răcit, adaugă-le peste carne, pune iaurtul și maioneza după gust, nucile trase într-o tigaie fără grăsime, sare și piper. Amestecă.

Pune frunze de salată pe feliile de pâine, inele fine de ceapă, amestecul de carne și ciuperci, felii de castravete.

Bucură-te de momente răcoritoare, pline de savoare!

Praf de îngheţată, diverse sortimente 65g-69g

LEI 199

Sugestie de prezentare

10 LEI

99

5 LEI 49

6 LEI

54

Joacă în bucăt ărie

O joacă...

ă s a o i c i l de

Brioșele sunt acel desert ușor și rapid de pregătit, gata să-l mulțumească și pe cel mai mofturos dintre copii. Pentru că, până la urmă, le poți dichisi fie cu fructele care-i sunt pe plac, fie cu bucățele de ciocolată irezistibilă sau cu orice alt ingredient preferat. Pune-i micuțului șorțul de bucătărie și, chiar dacă va face puțină dezordine, lasă-l să fie mâna ta dreaptă în bucătărie și pregătiți pentru toți ai casei cele mai grozave brioșe.

32

MAI 2018

Joacă în bucăt ărie

(rețetă pentru 8 brioșe)

Brioșe cu căpșuni ± 225 g făină ± 150 g căpșuni tăiate ± 100 g zahăr ± 4 linguri cu ulei

± 125 ml lapte ± 1 ou ± 1/2 linguriță cu sare ± 2 lingurițe cu praf de copt

Amestecă uleiul, laptele și oul. Separat, amestecă ingredientele uscate și încorporează-le în amestecul lichid. La final, adaugă căpșunile proaspete. Umple formele de brioșe tapetate cu hârtie și coace-le la 190 de grade, 20-25 de minute.

(rețetă pentru 12 brioșe)

Brioșe cu ciocolată ± 180 g făină ± 150 g zahăr brun ± 120 ml ulei ± 1 linguriță cu extract de vanilie

± 1/2 linguriță cu bicarbonat ± 1 1/4 lingurițe cu praf de copt ± 240 ml iaurt ± 90 g fulgi de ciocolată

Amestecă iaurtul, zahărul, uleiul și vanilia într-un castron.

Adaugă apoi praful de copt și bicarbonatul și amestecă energic. Încorporează făina și, la final, fulgii de ciocolată.

Pune compoziția în formele de brioșe și coace-le 20-25 de minute la foc potrivit.

FĂINĂ DIN GRÂU 000

GUSTURI ROMÂNEȘTI, 1 KG

2,49 lei

PRAF DE COPT 365, 10 G

0,29 lei LAPTE 3.5% GRĂSIME ZUZU, 500 ML

3,09 lei

MAI 2018

33

Cool

r e g r u B

party

Nu este niciun secret că burger-ul este una dintre mâncărurile fast-food îndrăgite de tineri. Cu bucăți delicioase de carne de vită, acoperită pofticios de brânză cheddar în culoarea soarelui, castraveți murați, inele de ceapă, totul îmbrăcat în două jumătăți de chiflă rumenă. Cine poate rezista în fața unei oferte atât de ispititoare? Și pentru că de multe ori pregătitul unei mese se poate transforma într-o joacă, mai ales când ai 18 ani, cheamă-ți prietenii la cea mai grozavă petrecere cu burgeri homemade. Fie că sunt clasici, cu o chiftea grozavă din carne de vită, fie cu avocado sau brânză pe grătar, îți garantăm că vei pregăti cei mai delicioși burgeri.

Pregătește-ți lista de cumpărături și mergi la primul Mega Image pentru a cumpăra toate ingredientele de care ai nevoie. Și fii gata să-ți surprinzi prietenii!

Burgeri clasici (pentru 4 bucăți) Ai nevoie de: 4 chiftele de vită, 4 chifle, 4 felii de brânză cheddar, 1 ceapă roșie, 8 felii de bacon, 2-3 ardei jalapeno murați, 2 roșii, 2-3 linguri de sos ketchup, 2-3 linguri cu maioneză, frunze de salată Cum îi pregătești: Pune feliile de bacon pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și dă la cuptor, 15-20 de minute, până devin ușor crocante. Amestecă sosul ketchup cu maioneza, feliază cât mai fin roșiile și ceapa roșie. Când le ai pe toate gata, așază pe grătar chiftelele de carne și rumenește-le în funcție de gust. Când sunt aproape gata, pune deasupra câte o felie de brânză și mai ține pe foc până ce aceasta se topește ușor. La final, pune pe grătar și chiflele tăiate în jumătăți. Unge-le apoi cu sos, așază carnea cu brânza cheddar, roșii, inele de ceapă, bacon crocant și ardei jalapeno și cea de-a doua jumătate de chiflă.

Burgeri cu avocado (pentru 4 bucăți) Ai nevoie de: 8 ciuperci mari, 2-3 avocado, 2 roșii, 200 g iaurt grecesc gras, 1 lime, frunze de valeriană, frunze de rucola, sare, piper negru, ulei de măsline, 1-2 crenguțe de oregano, 1 cățel de usturoi, semințe de susan Cum îi pregătești: curăță ciupercile de codițe, dă-le printr-un jet de apă rece și unge-le cu un amestec dintr-o lingură cu ulei, oregano, sare și piper după gust. Pune-le apoi pe un grătar încins pentru 5-7 minute pe fiecare parte. Între timp, pune într-un blender pulpa de avocado și zeama de lime, un praf de sare și mixează foarte bine.

Separat, amestecă iaurtul cu usturoiul pisat, sare după gust. Unește câte două ciuperci cu pastă de 34

MAI 2018

avocado, roșii tăiate mărunt, sos de iaurt, frunze proaspete și presară deasupra burgerului semințe de susan rumenite într-o tigaie (fără ulei).

Burgeri cu halloumi (pentru 4 bucăți) Ai nevoie de: 4 chifle, 4 felii de brânză halloumi, 1 dovlecel, 1 vânătă mică, 1 lingură cu oțet balsamic, 100 g iaurt grecesc, 1 lămâie, frunze de salată, ulei de măsline, sare, piper, fulgi de chilli (opțional) Cum îi pregătești: Feliază cât mai fin vânăta și dovlecelul, spălate în prealabil, unge-le cu ulei de măsline, oțet balsamic și rumenește-le pe grătarul foarte bine încins. Când sunt gata, scoate-le într-un castron, presară piper proaspăt rășnit și sare, și păstrează-le la cald. Pune apoi brânza halloumi pe grătar pentru câteva minute, pe ambele fețe. Amestecă iaurtul cu zeama de la jumătate de lămâie și un praf de sare. Taie chiflele în jumătăți și așază-le pe grătar pentru 1-2 minute.

Montează burgerii după bunul plac și nu uita să adaugi între straturi sosul delicios de iaurt și frunze fresh de salată.

SOS ORIGINAL BURGER

HELLMANN’S, 250 G

7,99 lei KETCHUP CLASIC HELLMANN’S, 450 G

6,35 lei

1249 779

PROTECŢIE ANTICALCAR ANTIMURDĂRIE ANTIMIROSURI

2959 CALGON GEL

Aditiv pentru dedurizarea ea apei pentru mașina de spălat at rufe 750 ml

3219 CALGON HYGIENE + CALG C

A Aditiv p pentru dedurizarea apei pentru mașina de spălat rufe p 750 m 7 ml

2119 1589 CALGON TABLETE C

A Aditiv pentru dedurizarea apei p pentru mașina de spălat rufe 8 tablete

3179

preț două bucăți

Cu fiecare spălare, mizeria și reziduurile se adună în interiorul mașinii de spălat rufe provocând mirosuri neplăcute

Noua formulă Calgon 3in1

ELIMINĂ MIROSURILE NEPLĂCUTE Folosește Calgon 3in1 la fiecare spălare

Păstrează mașina de spălat rufe protejată, curată și plină de prospețime. *la al doilea produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

Carassia, Vin Spumant, alb, brut Cu o culoare galben-pai și note elegante de brioșă, drojdie, cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere și piersici.

Postgustul este persistent cu note de miere şi flori albe.

Deschide cu succes orice petrecere!

Temperatura de servire: 6-8° C

Proaspăt și elegant Produse exclusiv prin metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă sau prin fermentare în cisterne de inox, ca în cazul prosecco, vinurile spumante sunt o bucurie pentru simțuri cu orice ocazie. Iar pentru un sfârșit de primăvară, rosé-urile suave și fructate vin să întregească și gustativ vizualul floral al anotimpului. Orice ați alege, nu veți fi dezamăgiți dacă vă propuneți o petrecere reușită!

750 ml, 85,00 lei

Fantinel Prosecco, Extra Dry Un vin spumant clasic, plin de viață, proaspăt, cu o culoare galben-pai cu nuanțe verzui și un perlaj continuu, foarte persistent. Postgustul are note vag minerale și senzații dulci amărui. Excelent ca aperitiv, perfect pentru orice masă festivă.

Temperatura de servire ideală: 4-6° C

1,5 l, 105,00 lei

36

MAI 2018

Sarica Niculițel, Vin Rosé Un cupaj din soiurile Merlot, Syrah și Fetească Neagră obținut printr-o metodă modernă de vinificație, fermentat la temperatură scazută, pentru a-și păstra aromele. Însoțește cu succes preparatele din carne albă și roșie și dă o savoare deosebită celor din pește.

Temperatura optimă de servire: 8-10° C

750 ml, 32,99 lei

Pére Anselme, rosé, Cote de Provence Un cupaj obținut din Grenache, Syrah și Cinsault de culoare roz-portocaliu, vinul este dominat de gustul de fructe roșii ce lasă senzația de suculență până la final.

Asociere culinară: potrivit pentru salate de orice fel și legume verzi.

Temperatura optimă de servire: 8-10° C

750 ml, 37,99 lei

Frumusețe până la ultimul detaliu Fiecare își dorește ca, de câte ori cumpără un șampon ori un balsam pentru păr, să obțină rezultate spectaculoase, părul să fie strălucitor și plin de viață. Pentru unii, însă, produsele sunt câteodată extrem de agresive, iar efectul pe termen lung nu este deloc cel așteptat. Iar dacă ne gândim la părul vopsit timp îndelungat, lucrurile devin și mai complicate.

Ce mai putem încerca? Produse naturale, obținute din ingrediente provenite din culturi ecologice sau certificate bio și fără aditivi chimici.

Produsele organice și naturale de îngrijire a părului sunt o opțiune la îndemână pentru oricine, deoarece curăță părul cu o formulă mai blândă și nu îndepărtează complet uleiurile protectoare. De-a lungul timpului, ingredientele naturale din produsele organice de îngrijire a părului pot chiar să îl repare, să îl facă să redevină în mod natural strălucitor și frumos.

Gama Laboratoarelor cosmetice Amélie, produsă în Italia, combină tradițiile naturiste cu inovațiile din domeniul tratamentelor profesionale. Șamponul conține ingrediente naturale, precum ulei de macadamia, susan, migdale, jojoba, avocado, unt de Shea, germeni de grâu și activi de origine vegetală.

Fiecare formulă este îmbunătățită cu Nutricare, un complex proteic exclusiv de origine vegetală, extras din Moringa Oleifera, ce protejează părul de deteriorarea produsă de stresul oxidativ, poluare și raze UV, redându-i strălucirea și moliciunea.

VOPSEA PENTRU PĂR, ECO, DIVERSE SORTIMENTE INDUS VALLEY, 120 G

Linia Natural Bio de la Vitalcare, din Italia, a fost concepută pentru a regenera părul de la rădăcină la vârf pentru cei care au nevoie specială de delicatețe. Datorită extractelor Bio de ovăz, mușețel și ulei de acai, dar și datorită absenței agenților de spumare agresivi, îngrijesc părul făcându-l mai puternic și mai sănătoas zi după zi.

39,66 21,81 LEI

Și dacă tot vorbim de atenție la detalii, multe dintre cele care își vopsesc părul de vreme îndelungată se confruntă cu neplăceri cauzate de asprimea și rigiditatea firului de păr, agresat de vopselele chimice. Poate a venit timpul să încercați o vopsea permanentă pe baze naturale.

Indus Valley este o marcă de coloranți naturali pe bază de plante și cosmetice Ayurveda fabricate în mediul ecologic din Himalaya de Jos și certificate internațional. Produsele sunt 100% din plante certificate organic, fără nici un fel de adaos chimic și nu provoacă alergii. Acoperă firele albe și vin în culori naturale, trecând de la blond deschis și până la cel mai închis negru natural, cu plăcute nuanțe de alune, castane și roșu aprins.

Dacă deja vă gândiți că îngrijirea părul merită ceva mai multă atenție, Mega Image vă vine, ca de obicei, în ajutor: la special corner-ul Equilibrium & Health găsiți tot ceea ce aveți nevoie!

ȘAMPON, BIO, DIVERSE SORTIMENTE

BALSAM PENTRU PĂR, BIO

AMELIE, 250 ML

VITALCARE, 250 ML

42,99 LEI

24,49 LEI

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

MAI 2018

37

Recomandare

C u gust

re a de m și soare

Așa cum Sirocco aduce în sudul Spaniei aerul Saharei, așa restaurantele Alioli aduc la București aromele Andalusiei și Valenciei. Soarele Mediteranei, culorile calde din jur, muzica ritmată și meniul bazat pe fructe de mare aduc un strop de vară în fiecare zi la Alioli.

Alioli există pentru că o familie de români n-a putut sta departe de țara natală. După opt ani petrecuți în Spania, au revenit la București pentru a găti bucate valenciene și andaluze. Denia, orașul spaniol cu cele mai multe zile festive, aflat la numai două ore distanță cu barca de Ibiza, le-a fost școală și loc de joacă. Acolo au învățat tot ce înseamnă gastronomie spaniolă, au aflat care este esența spiritului spaniol și ce trebuie să faci ca să-ți transformi clienții în prieteni.

Iar asta se simte de cum treci pragul La Finca

by Alioli și pășești în fosta grădină La Vișini, actualmente terasa spațioasă, îmbrăcată în lemn și desenată în culori deschise ce, din nou, te duc cu gândul la însoritul sud al Spaniei. Cu decoruri din farfurii pictate manual pe pereți, în albastru marin și cu imagini de vacanță, cu sistem de iluminat din sticle albastre prinse pe sfori folosite de pescari, totul te îndeamnă la relaxare și la timp petrecut cu prieteni și oameni dragi. Terasa acoperită și încălzită poate fi și pe vreme rece refugiul perfect pentru un party, dar și pentru o ieșire romantică, cu muzică aleasă și ritmuri la spaniole. Și nu în ultimul rând, este un loc extrem de prietenos pentru copii, care au un spațiu de joacă amenajat. Înăuntru sunt două încăperi, simple și cochete, iar mesele răsfirate, astfel încât nicio secundă nu te

38

APRILIE 2018

simți înghesuit și respiri în voie!

Totul în compania unei paella de nota 10 sau a unei Sangria Cava la fel ca în Ibiza.

Definit în două cuvinte ca restaurant tradițional spaniol, meniul are rădăcini clar mediteraneene, iar peştele şi fructele de mare sunt ingredientele de bază. Bucătăria Alioli este recunoscută pentru cele 8 tipuri de paella pe care le oferă: Paella de Mariscos (Fructe de mare), Paella Valenciana, Paella Vegetariană, Arroz Negro, Fideua Valenciana, Paella con Pulpo (Caracatita), Paella Mixta şi Paella con Bogavante (Homar). Vedetă pe masa Alioli este jamonul adus special din Spania!

Nu uităm însă nici de Gambas al Ajillo (Creveți cu usturoi, ardei și ulei de măsline), iar ca meniul să fie complet, la desert, Flan de Turrón de Xixona.

Cea mai îndrăzneață apariție din meniu este Paella cu pulpă de raţă confiată şi ciuperci.

Chef Anne Marie Pasăre Este bucătarul La Finca by Alioli de 4 ani, adică de la deschiderea celui de al doilea restaurant din familia Alioli. A început să gătească de la 20 ani, vârstă la care deja ajunsese în Spania, în Denia.

Categoric, fructele de mare sunt la baza meniului propus de ea, pentru bucuria gustului natural a acestora. Nu se gătesc greu, nu este nevoie de multe ingrediente, astfel că le poți simți savoarea în fiecare moment, explică ea.

Spune chiar că în ultimii trei ani a observat o creștere a consumului de fructe de mare și pește, ceea ce denotă că bucureștenii noștri apreciază bucătăria spaniolă. În plus, se bucură foarte tare că au reușit să promoveze un mod de viață sănătos și echilibrat.

Plăcerea de a găti pentru Anne Marie s-a dezvoltat când vedea ce minunăţii se pot face dacă pasiunea şi imaginaţia sunt folosite în acelaşi scop. Totul a început de la 16 ani, când mama ei mergea la serviciu şi trebuia să le gătească fraţilor ei mai mici. Iar când a ajuns în Spania, trebuia să își găsească un loc de muncă, iar pentru că nu vorbea limba, cel mai uşor era să lucreze în bucătărie. De aici

Totul este 100% adus din Spania, doar legumele sunt cumpărate din România.

Majoritatea celor pe care îi veți întâlni în restaurantele Alioli sunt între 30 și 54 de ani, mai mult de jumătate fiind clienți fideli, așadar dacă vă veți face un obicei din a merge La Finca, sunt mari șanse să câștigați prieteni noi, oameni care caută atmosfera relaxată specifică restaurantelor din Spania.

Iar dacă sunteți cu adevărat norocoși, într-o bună zi ați putea da chiar peste Cristiano Ronaldo&Co. Alioli este singurul Fan Club oficial Real Madrid din România, iar la o întâlnire la Madrid, președintele clubului, Florentino Perez, i-a promis proprietarului, Sorin Barbu, că va merge la Alioli însoțit de vedele sale, cu prima ocazie când Real Madrid va juca la București!

a fost doar un pas până la a-și da seama că este ceea ce îi place şi aşa poate face oamenii fericiţi, prin preparatele ei. Reţetele pe care le pregătește au origini foarte vechi în bucătăria tradiţională mediteraneană. Bucătarii din Spania de la care a "furat" meserie nu folosesc multe ingrediente, dar îi place foarte mult să folosească uleiul de măsline şi ca bază salsa española. De altfel, crede că poate în asta constă şi succesul ei în bucătărie.

Perfecțiunea în bucătărie se atinge greu, crede ea, așadar își dorește ca în fiecare zi să fie mai bună, să experimenteze continuu, să îmbine tradiţionalul cu modernul.

Ca Chef trebuie să ştii să coordonezi o echipă şi întreaga activitatea a unui restaurant, și, deși unii consideră că a fi un chef înseamnă să nu mai munceşti la fel de mult, nu este deloc așa! Munceşti mult mai mult, iar responsabilităţile cresc, spune Anne Marie.

Fără doar şi poate, oamenii sunt cuceriți de fructele de mare gătite de ea.

Imaginaţi-vă doar creveţii roşii la grătar, pe pat de sare, cu puţin ulei de măsline sau midiile, doar puţină apă, o foaie de dafin şi un strop de lămâie, la vapor. Un deliciu!

Recomandare ore oli - Str. Grig La Finca by Ali 1 nr.77, Sector Alexandrescu tu, - Str. Popa Ta li o li A t n ra u Resta Nr. 4, Sector 1

Paella cu fructe de mare (rețetă pentru 4 persoane) Pentru salsa, amestecă într-un ingrediente: ± șofran, boia dulce, sare blender toate ingredientele. ± 400 g orez ± 300 g fructe de mare ± 100 g calamari ± 100 g sepie ± 60 g creveți ± 60 g midii ± 800 ml supă de pește ± 10 ml ulei de măsline

± sos alioli (opțional, pentru servire) ± 4 linguri sos de roșii

salsa verde ± 100 ml ulei de măsline ± 4 căței de usturoi ± 2 legături de pătrunjel

Încinge uleiul, adaugă fructele de mare, supa de pește, orezul, salsa verde, sosul de roșii și condimentele. Ține pe foc jumătate de oră și servește cu sos Alioli (opțional) și un pahar cu Sangria.

APRILIE 2018

39

ZĂ

P EX

A

ER

Ingrediente

IM ENTE

cu chef Alex Petricean

40

MAI 2018

(rețetă pentru 4 persoane) ± 100 g făină integrală ± 50 ml lapte ± 2 ouă ± sare ± 80 ml ulei ± 50 g unt ± 8 roșii cherry ± 1/2 dovlecel ± 4 fire pătrunjel ± 50 g telemea de oaie ± 1 avocado ± 100 g piept de pui ± 4 ouă de prepeliță ± 1 lămâie ± 50 g smântână ± 80 g pește afumat ± 1 ceapă roșie mică ± 2 fire de leurdă

Taco

Experimentează

DESCOPERĂ LA MEGA IMAGE

Foarte gustoasă și, nu în ultimul rând, aspectuoasă, rețeta de taco reinterepretat este perfectă pentru o petrecere. Alătură-i un pahar cu bere artizanală și seara poate deveni de neuitat!

reinterpretat

1

2

OUĂ DE PREPELIȚĂ DELHAIZE, 24 BUC.

7,99 lei

TELEMEA DE OAIE

1.Pregătirea compoziției Amestecă făina integrală cu ouăle bătute, laptele și un praf de sare. Lasă compoziția deoparte câteva minute.

3

GUSTURI ROMÂNEȘTI, 200 G

2. Prăjirea foilor de taco Pune câte un polonic cu aluat în tigaia unsă cu ulei. Rumenește foile pe ambele părți și scoate-le pe câte un șervet, fără să le suprapui.

Decupează-le apoi cu ajutorul unui inel de bucătărie sau un pahar cu gura potrivit de largă și prăjește a doua oară foile în tava unsă cu unt, până devin crocante. După ce sunt gata, așază-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

4

5,94 lei

FILE DE PĂSTRĂV AFUMAT OCEAN FISH, 150 G

14,34 lei

5 5. Umplutura cu pește afumat Curăță cu atenție peștele de eventualele oase.

Mărunțește-l, adaugă smântâna, un pic de zeamă de lămâie, ceapa roșie și leurda tocate fin.

4. Umplutura cu legume și brânză Sfărâmă brânza telemea cu o furculiță. Taie dovlecelul în jumătăți și scoate pulpa, apoi taie-l mărunt. Mărunțește roșiile cherry și pătrunjelul.

SMÂNTÂNĂ DE GĂTIT UHT 32% GRĂSIME LA DORNA, 1 L

19,16 17,24 lei*

6 6. Asamblarea Pune pe fiecare foaie de taco câte una din umpluturile pregătite: cu avocado, ouă de prepeliță și pui, legume și brânză, pește afumat. Presară sare după gust.

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

3. Umplutura cu avocado și pui Taie avocado în jumătăți, scoate pulpa.

Stropește-o cu puțină zeamă de lămâie. Prăjește ouăle de prepeliță în ulei și, separat, puiul.

ULEI VEGETAL VITAPIU OLISANA

COSTA D’ORO, 500 ML

19,99 lei

MAI 2018

41

Li fe st yle

Grădina din balcon

Carli Marian - inginer horticol designer florist

Secretul unei petunii curgătoare de vis Dacă vrei să ai o petunie curgătoare compactă și plină de flori până în toamnă, atunci e bine să știi că trebuie ciupită regulat și că trebuie să-i administrezi un îngrășământ special pentru florile de balcon!

Bucură-te de zilele însorite și fă din balconul sau terasa apartamentului tău o oază de liniște, locul ideal să-ți bei cafeaua în tihna dimineților.

Este demonstrat științific faptul că plantele te ajută să te relaxezi și îți oferă aceea stare de bine de care ai nevoie. Iar pentru a avea o mică grădină pe balcon nu este deloc greu! În funcție de așezarea balconului, plantele se grupează în două categorii, astfel încât să le identifici mai ușor în funcție de caz: • flori pentru un balcon umbros: Fuchsia, Oxalis mov, Hosta, Campanula, Impatiens, Lobelia, Coleus, Heuchera, Sansevieria, Spathiphyllum • flori pentru un balcon însorit: mușcata, petunia, Million Bells, Verbena, Osteospermum (Margareta africană), Portulaca (Floare de piatră), Mandevila, Hibiscus, Clematis, Sempervivum, Lantana (parfumată), Sedum, Lavanda, plante aromatice.

Chiar dacă ai un balcon de dimensiuni reduse, asta nu înseamnă că nu poți avea câteva flori, dar și o măsuță cu două scaune, astfel încât să te bucuri de oaza ta de verdeață! Folosește plantele care se pot suspenda, de tipul mușcatelor curgătoare, Million bells, petunii curgătoare, lobelii, Verbena etc. De asemenea poți cumpăra sau confecționa un grilaj din lemn pe care să-l prinzi de perete și de care să agăți jardiniere, ghivece și chiar ornamente decorative pentru grădină. În plus, trebuie să mai știi că există ghivece și jardiniere 42

MAI 2018

de balustradă, care se fixează exact pe muchia balconului, fără să mai fie nevoie de tot fel de ancorări, plus că vin într-o varietate mare de culori și forme. O altă metodă bună de ordonare a ghivecelor este să explorezi pe verticală spațiul pereților și colțurilor, prin folosirea polițelor pe care să poți așeza plantele în funcție de nevoia lor de lumină.

Alege ce ți se potrivește Florile ușor de îngrijit sunt acelea care se potrivesc cel mai bine cu ritmul tău de viață, așadar dacă ai un balcon însorit, dar nu vrei să uzi prea mult, fie că nu ai timp, fie că nu-ți place această operațiune, atunci trebuie să optezi pentru flori precum: Portulaca, Oxalis, Sempervivum, Mușcata, Verbena, Hosta, Lantana, Sedum, Lavanda, Leandru. Toate aceste plante sunt ușor de îngrijit, iar valoarea lor decorativă este maximă. Dacă vrei plante care nu au mari pretenții de la tine și nici de la condițiile de mediu, iar balconul este unul umbros atunci trebuie să cauți: Sansevieria, Zamioculcasul, Aspidistra, Hosta, Tradescantia.

Sfat pentru plantele aromatice Plantele aromatice, precum busuiocul, salvia, tarhonul, cimbrișorul și rozmarinul au nevoie de multă lumină, chiar soare blând și un sol reavăn în permanență. Solul trebuie să aibă un drenaj bun, de aceea îți recomand să adaugi puțin nisip sau perlit în compoziție, astfel încât excesul de apă să se scurgă rapid. De asemenea este bine

să le cultivi în ghivece de lut. Acestea asigură o umiditate sănătoasă și nu există riscul de putrezirea rădăcinilor.

Greșeli în îngrijirea plantelor De cele mai multe ori, plantele suferă fie din cauza excesului de apă, fie din lipsa ei, iar principalul simptom ține de verticalitatea plantei și de faptul că aceasta este moale la atingere. Dacă în schimb apar frunze galbene în partea superioară a plantei, decolorări punctuale atipice, pete maronii pe margine sau în interiorul frunzei, urme ca de miere pe frunze sau tulpină, frunze galbene cu nervuri verzi, frunze acoperite de praf alb, atunci vorbim despre boli, dăunători, carențe de nutriție, îngrijire defectuoasă și trebuie acționat punctual după stabilirea diagnosticului.

Pentru mai multe informații despre plante, accesează canalul de Youtube/Carli Marian.

Susține odorizantul solid de toaletă Nr. 1* Bref Odorizant solid pentru toaletă Diverse sortimente 50g 79

6

*la un produs cumpărat. preț valabil prin casa de marcat.

5 Bref Odorizant solid pentru toaletă 50g 79

6

5

43

LEI

Bref Odorizant solid pentru toaletă 2x50g 00

12

9

60

LEI

43

LEI

Bref Odorizant solid pentru toaletă 2x50g 10

13

10

48

LEI

*Conform datelor furnizate de Retail Zoom, piața odorizantelor de toaletă din România, vânzări în valoare și volum (kg), anul 2017.

Î n g r ij i r e

Tmici, rucuri dar de efect Bucură-te de zilele cu soare și ieși în natură ori de câte ori timpul îți va permite! Și nu uita să acorzi un plus de atenție îngrijirii părului și pielii, mult mai expuse razelor soarelui în aceste zile de primăvară. Părul frumos are nevoie de atenție specială, tocmai de aceea, folosește acele produse ce se potrivesc tipului tău de păr. Și, nu uita să porți o pălărie sau o șapcă atunci când petreci mai multe ore în aer liber. Iar pentru un ten radios și tânăr, folosește o cremă hidratantă ce-i va oferi elasticitate și va preveni apariția ridurilor. Include în ritualul zilnic de îngrijire deodorantele antiperspirante, ușor de folosit, mai ales dacă-ți strecori unul și în geantă, pentru a te reîmprospăta la nevoie.

DEMACHIANT CU EXTRACT DE STRUGURE

BALSAM DE PĂR/ȘAMPON

GARNIER SKIN NATURALS, 200 ML

SCHAUMA NATURE MOMENTS, 200/250 ML

15,69 12,55 lei

9,99 8,49 lei

CREMĂ ANTIRID

GEROVITAL H3 HYALURON, 50 ML DIVERSE SORTIMENTE

25,99 22,09 lei

DEODORANT SPRAY / STICK

REXONA, DIVERSE SORTIMENTE, 150 ML/40ML/50ML

10,49 8,92 lei

CREMĂ HIDRATANTĂ CU EXTRACT DE STRUGURE

GARNIER SKIN NATURALS, 50 ML

19,97 15,98 lei 44

MAI 2018

*la un produs cumpărat; preț valabil prin casa de marcat.

1839 2299

1864

1535 1919

13

89

4499 5999

1477 1969

1852

1653

1322

1603

1282

*la un produs cumpărat; preČ› valabil prin casa de marcat.

PP 46

MAI 2018

*la un produs cumpărat; preČ› valabil prin casa de marcat.

159

239 159 499 4

1599 14

39 49

159