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Ex Fonderie, si parte nel 2020 Diventeranno sede dell’Istituto Storico. Primo stralcio al via a giugno

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Ex Fonderie, lavori al via nel 2020 Entro l’anno la gara d’appalto, mentre il primo stralcio dovrebbe partire entro giugno Partiranno entro giugno del 2020, con il restauro e la riqualificazione della palazzina da destinare a sede dell’Istituto storico, i lavori per la realizzazione del Distretto per l’Accelerazione e lo Sviluppo della Tecnologia (Dast) nell’area delle ex Fonderie riunite di Modena.

L’intervento ha come obiettivo la rigenerazione urbana del comparto industriale in disuso dagli anni Ottanta (43 mila metri quadrati, 11 mila dei quali di superficie coperta) collocato nella fascia ferroviaria, a ridosso del cavalcavia Ciro Menotti. L’annuncio è arrivato in occasione della firma dell’Accordo di programma tra la Regione EmiliaRomagna e il Comune di Modena per il contratto di rigenerazione urbana che mette a disposizione risorse regionali per un milione e mezzo di euro. Il costo del primo stralcio dell’intervento è di tre milioni e 707 mila euro e il finanziamento è completato dall’intervento economico del Comune e della Fondazione di Modena. Approvato a inizio ottobre dalla giunta comunale il progetto definitivo del primo stralcio e dalla Regione il 21 ottobre la proposta di

Accordo di programma, entro l’anno, verranno avviate le procedure della gara d’appalto con la modalità dell’offerta economicamente più vantaggiosa. La durata dei lavori è prevista in 22 mesi e l’intervento si concluderà quindi nella primavera del 2022.

Il programma strategico per il comparto è caratterizzato da quattro stralci di interventi che, anche con la collaborazione dell’Università di Modena e Reggio Emilia, consentiranno la realizzazione di un distretto dedicato all’innovazione nel campo delle tecnologie del settore Automotive e, più in gene-

rale, per la mobilità sostenibile, con opportunità anche per lo sviluppo di startup. Con il primo stralcio si interviene sulla palazzina, che diventerà sede dell’Istituto storico, nel cosiddetto “rettangolo del Novecento”, luogo della storia e di un’identità legata al mondo del lavoro, in stretta connessione con il “quadrato dell’Innovazione”, dove il recupero delle architetture industriali si svilupperà in fasi successivi, nel secondo e terzo stralcio, man mano che si presenteranno opportunità e occasioni per realizzare uffici e laboratori di ricerca, con spazi flessibili e modulari,

dedicati alle tecnologie applicate all’automotive, in stretta connessione con il progetto Masa (Modena automotive smart area), l’Autodromo e le iniziative riferite alla Motor Valley. Nel quarto e ultimo stralcio si ipotizza, nella zona a est dell’area, la realizzazione di fabbricati residenziali per attività complementari al comparto che sarà completamente pedonalizzato (verranno mantenute solo le funzioni di carico e scarico), collegato alle reti in fibra comunali (Man), dotato di hot spot per il wi fi gratuito e di telecamere collegate al sistema di videosorveglianza cittadino. Diversamente dal programma del 2009, non è più previsto l’insediamento di attività commerciali o residenziali, se non per funzioni strettamente connesse alle iniziative che verranno sviluppate nell’area. Nell’intervento è prevista anche la riqualificazione della zona del monumento dedicato ai caduti del 9 gennaio 1950, mentre Hera ha in programma un bando, in collaborazione con il Comune, per realizzare un’iniziativa di street art che inserisca la torre piezometrica nel percorso sulla memoria storica.

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Istituto Storico con biblioteca e archivio La struttura dell’ex fonderie diventerà la nuova sede dell’istituto storico. A piano terra ci saranno biblioteca-sala lettura e archivio; uffici, sale didattiche e una sala conferenze da 99 posti saranno al primo piano; una sala eventi verrà realizzata nella torretta centrale, accanto al terrazzo. La biblioteca-sala lettura a piano terra, a sinistra rispetto all’ingresso centrale, sarà di 242 metri quadri e altrettanto misurerà l’archivio, a destra, consentendo di custodire gli oltre 1.800 metri lineari di patrimonio in volumi dell’Istituto storico, ovviamente in costante aumento.

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Vaccinazioni in corso Campagna iniziata in anticipo, l’anno scorso 93mila le persone colpite da influenza Adulti con 65 anni e più, grandi anziani, bambini e pazienti con patologie croniche, donne in gravidanza e operatori sanitari e socio-sanitari, ma anche forze dell’ordine e operatori di pubblici servizi la cui presenza sul territorio è essenziale per garantire la sicurezza dei cittadini e, più in generale, la vita civile nelle nostre città. Sono queste le categorie destinatarie della vaccinazione influenzale gratuita, proposta dal Servizio sanitario regionale a tutela della popolazione e in particolare delle fasce più a rischio. Quest’anno la campagna ha preso il via in anticipo rispetto allo scorso anno, le vaccinazioni sono iniziate il 28 ottobre con l’obiettivo di aumentare ulteriormente le coperture che, negli ultimi anni, sono in continua crescita. Durante la scorsa campagna antinfluenzale sono state vaccinate più di 124.000 persone in provincia di Modena, di cui 91.000 tra gli over 64enni, e con una copertura del 56,7% (superiore alla media regionale del 54,6%). Diverse delle iniziative promosse nell’ambito della campagna riguardano gli operatori sanitari e socio-sanitari, con l’obiettivo di migliorare il buon risultato raggiunto l’anno scorso, quando l’Azienda USL ha vaccinato il 45,6% dei propri operatori, triplicando in 5 anni la copertura (la media regionale è del 39,5%). Per la nuova campagna sono state già acquistate 176.000 dosi di vaccino: il 32% in più rispetto

al totale complessivo acquistato lo scorso anno. È difficile prevedere il reale andamento che l’epidemia di influenza potrà avere quest’anno. L’anno scorso, secondo le stime, ha colpito circa 93mila persone in provincia di Modena (il 13% dei residenti), con 19 casi gravi e 7 decessi: numeri che evidenziano quanto l'influenza possa essere pericolosa e quanto possano essere elevati i costi sociali. (in foto, Antonio Brambilla, Direttore generale Azienda USL di Modena).

Coldiretti: è emergenza cinghiali Più che raddoppiati negli ultimi dieci anni, salgono a 2 milioni i cinghiali in Italia. Ad affermarlo è la Coldiretti in occasione del blitz, la scorsa settimana davanti a Montecitorio a Roma, di migliaia di agricoltori, allevatori, cittadini, esponenti istituzionali e ambientalisti contro l’invasione dei cinghiali e degli animali selvatici a cui ha partecipato anche una nutrita rappresentanza di agricoltori modenesi. Nella dorsale appenninica i cinghiali guadagnano terreno, con una concentrazione media di un animale ogni cinque abitanti. “L’eccessiva presenza di selvatici rappresenta un rischio evidenzia Coldiretti - per l’agroalimentare italiano visto che proprio nei piccoli comuni sotto i 5mila abitanti si concentra il 92% delle produzioni tipiche nazionali”. Un tesoro messo a rischio dai cinghiali che sempre più spesso si spingono fin dentro i cortili delle case, per le vie dei paesi o nei campi e nelle stalle. Una situazione che costringe molte aziende a lasciare i terreni incolti. “Quella degli animali selvatici è una minaccia anche alla sicurezza - spiega Coldiretti - con morti e feriti causati da attacchi di branchi scoperti mentre devastano campi e coltivazioni”. A rischio anche l’equilibrio ambientale perché troppi cinghiali alla ricerca di cibo scavano troppo, con conseguenze sugli uccelli che depositano le uova a terra, sui ghiri che fanno la tana vicino alle radici o nei boschi, golosi come sono di frutti spontanei come i tartufi.

Quattro modenesi su dieci al telefono alla guida Se non sono al cellulare senza auricolare né viva voce o Bluetooth, quasi la metà delle persone che guidano inviano messaggi. Quattro automobilisti su dieci telefonano mentre guidano. È il preoccupante dato emerso dalla campagna di controlli mirati condotta dalla Polizia locale di Modena. I controlli hanno riguardato 424 veicoli: sono stati 181, vale a dire oltre il 42 per cento, gli automobilisti sorpresi mentre usavano cellulari o tablet e quindi sanzionati. “Mai dimenticare - ricorda la Polizia Municipale - che si è seduti su un mezzo di alcune tonnellate di peso lanciato ai 50 chilometri orari o più”.

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Il futuro è “Plastic Free” Campagne di sensibilizzazione, l’iconica borraccia e una plastic tax al vaglio del governo, per ridurre l’impatto della plastica. E i modenesi?

di Giada Chiari In alcuni casi è insostituibile, in altri inutile e dannosa: parliamo della plastica e soprattutto dei rifiuti gestiti male, come quelli riversati negli oceani. Per sostenere un approccio responsabile alla plastica, l’Unione Europea ha varato alcune norme: a partire dal 2021 sarà vietata ad esempio la vendita di articoli in plastica monouso. Si tratta di misure indispensabili per affrontare, anche se in piccola parte, un problema che ha assunto dimensioni globali. La svolta ecologista tanto invocata dal movimento Fridays for Future nato da Greta Thunberg sta prendendo piede un po’ in tutti i settori e la borraccia in vetro o alluminio che va a sostituire la classica bottiglietta di plastica è già diventata un simbolo. A Modena sono stati promossi diversi progetti nelle scuole, anche il mondo dello sport si è adeguato: il PalaPanini da quest’an-

no è “plastic free”: azzerato del tutto l’utilizzo di plastica usa poi lavorando all’introduzione della cosiddetta plastic tax, e getta. Durante ogni partita le bottigliette di plastica sono un provvedimento che mette in allarme le aziende del setstate sostituite da borracce e bicchieri riutilizzabili, così come tore. “Le difficoltà con la plastica - ricordano da Hera - sono è stato fatto a Mutina Boica, importante manifestazione che sostanzialmente tre: la prima è che non ne esiste un unico si svolge ogni anno al Parco Ferrari. Anche i Comuni stanno tipo, ma molti, e alcuni di essi non sono riciclabili. La seconda è che ancora troppe persone promuovendo azioni a favore la gettano nell’indifferenziadella sostenibilità ambientaPer incrementare la raccolta della plastica, to, la terza, la peggiore, è che le, pensiamo alla Romagna Hera si impegna a fornire ai cittadini i una percentuale di questo ridove sono in vigore ordinanservizi per separare bene i prodotti in casa. fiuto è abbandonata nell’amze per liberare le spiagge da biente. Per incrementare la plastica e mozziconi di sigaretta. A Modena si è cercato di incentivare l’uso delle botti- raccolta differenziata Hera si impegna a fornire a tutti i cittaglie di vetro grazie all’installazione delle “Sorgenti urbane” dini i servizi per separare bene i prodotti in casa, tra questi distributori di acqua naturale gratuita o frizzante a 5 cente- la app Il Rifiutologo, che indica in quale contenitore vanno simi al litro, peccato che siano poche (solo 5 in tutta la città) messi i vari rifiuti. Le persone hanno poi la responsabilità di e spesso la manutenzione lasci a desiderare. Il Governo sta acquistare prodotti con imballaggi possibilmente riciclabili”.

Paola, pensionata

Valbona, pasticceria

Luca, autista

Patrizia, insegnante

Luca, fotografo

Giuseppe, pensionato

Differenzio la plastica da tempo Cerco di fare quello che posso, già da tempo differenzio la plastica, penso però che non bisogna esagerare nell’imporre certi comportamenti.

Caraffa e borraccia di vetro Non uso più bottiglie di plastica, a casa acqua del rubinetto in caraffa mentre fuori ho la borraccia, non acquisto mai alimenti con plastica monouso.

Plastic tax solo per fare cassa La plastic tax servirà solo a fare cassa, non avrà effetti positivi di altro tipo. Occorre sensibilizzare le persone a cambiare i propri comportamenti.

La differenziata in casa Io nel mio piccolo faccio la raccolta differenziata in casa, per il resto sinceramente non sto a guardare al supermercato di non acquistare plastica.

La tassa fa solo arrabbiare Deve venire da noi il fatto di utilizzare meno plastica possibile. Conta molto più che una tassa sulla plastica che fa solo arrabbiare e non serve a nulla.

All’estero ci sono contributi In altri paesi contributi per chi conferisce plastica, ed è un incentivo a differenziare i rifiuti. Anche al supermercato guardo a cosa acquisto.

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MODENA CULTURA

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La scuola... una grande avventura!

Erika Lucadamo, insegnante modenese, la racconta con ironia nel suo libro d’esordio “Come sopravvivere alla prima supplenza” di Giovanni Botti

Il mondo della scuola, i suoi personaggi, i suoi clichè e le difficoltà di una giovane insegnante che si cala per la prima volta in questa realtà come una vera e propria Wonder Woman. E’ quello che racconta con ironia la modenese Erika Lucadamo nel suo libro d’esordio intitolato “Come sopravvivere alla prima supplenza”, edito da Artestampa. “Non sono partita con l’idea di scrivere un libro - racconta Erika - semplicemente nei primi periodi da insegnante mi era utile mettere giù ciò che veniva fuori in quelle giornate, anche per vedere le cose con un po’ più di distacco.

Nonostante l’ironia e i sorrisi che possono nascere guardandosi indietro, i primi mesi/anni sono faticosissimi se non addirittura drammatici, anche per una persona determinata, con una forte motivazione e una buona preparazione e che crede nel valore di questo mestiere”.

Erika, da cosa dipendono queste difficoltà che si hanno agli inizi? Dai ragazzi, dai genitori, dal sistema scuola?

Credo che certe difficoltà, all’inizio, le abbiano tutti. Il mestiere di insegnante richiederebbe, probabilmente, qualche anno di affiancamento con qualcuno di più esperto, per imparare bene tutta la routine della scuola, dalla correzione dei compiti, alla gestione del non rispetto delle regole e della conseguente punizione. A Scienze della Formazione, oggi, si fanno dei periodi di stage con una sorta di tutoraggio. I ragazzi all’inizio ti studiano e capiscono quasi subito qual è il tuo punto debole, così provano ad avere la meglio su di te: c’è chi non vuole far il compito, chi copia durante la verifica, chi parlotta continuamente e, se non la stoppi subito, diventa una situazione generalizzata. E’ un’esperienza che è capitata a tutti nei primi tempi, poi ci prendi le misure, acquisisci sicurezza e anche loro lo capiscono. Nel libro c’è un personaggio, il Sergente di Ferro, quello che tutti temono e rispettano, che a un certo punto si lascia sfuggire come confidenza che anche lui, ai suoi inizi, aveva vissuto la stessa situazione.

Quindi i protagonisti del libro sono caricature di personaggi reali...

Si esatto, la loro caratteristica principale diventa una tipizzazzione di questo o quel personaggio. Il Sergente di Ferro, come dicevo, è quello rispettato da tutti che prende la protagonista un po’ sotto la sua ala protettiva, visto che lei, come molti all’inizio, parte sprovveduta.

Com’è la struttura del libro?

Ci sono diversi capitoli con un filo conduttore comune che è il racconto di un anno scolastico dall’inizio alla fine. In realtà gli spunti e le idee sono venute non da un solo anno, ma da più di uno, visto che a scrivere il libro ci ho impiegato molto più tempo.

Come hai iniziato a insegnare?

Ho iniziato quasi per caso. Prima ho lavorato sei o sette anni in un’azienda, quella in cui avevo fatto una stage per l’università, con contratto a tempo indeterminato. Poi a un certo punto mi sono accorta che mi annoiavo, che facevo sempre le stesse cose, e se mi pensavo dopo 10 o 20 anni non mi vedevo a lavorare

ancora lì o in un’altra azienda. Quindi, dopo un periodo un po’ di confusione, ho cominciato a seguire la trafila per l’insegnamento, a partecipare ai concorsi e ai tirocini. Insomma si è messo un po’ tutto in fila e dopo qualche anno sono riuscita ad entrare di ruolo.

Ci sveli qualche aneddotto divertente del tuo racconto?

Beh, ci sono dei personaggi il cui nome è tutto un programma e a cui, secondo me, si finisce per affezionarsi. Ad esempio c’è uno studente che è soltano una nuca, visto che dall’inizio alla fine dell’anno dorme sul banco. La protagonista ha il dubbio se porti o meno gli occhiali, non avendolo mai visto in faccia. Alla fine ci sono uno o due episodi in cui finalmente si alza e lei scioglie il mistero di questi occhiali. Prima o poi capita un po’ a tutti di trovarne uno, soprattutto alle superiori, La sopravvivenza di cui parli nel titolo, quindi, è legata all’affrontare le situazioni con ironia?

L’ironia sicuramente serve, io la uso tanto anche con i ragazzi e mi rendo conto che la capiscono. La protagonista però un’altra strategia la prova ed è quella di sperimentare cose nuove, di spiazzare i ragazzi. Provare qualcosa di diverso penso sia fondamentale in questo mestiere, anche se può essere rischioso perchè si lascia ciò che si conosce bene per qualcosa che non si sa come andrà a finire.

A chi ti rivolgi con questo libro?

All’inizio soprattutto agli insegnanti, possiamo quasi dire con un messaggio di speranza, quello che certe difficoltà, nei primi tempi, sono capitate a tutti. Ma credo che possa essere divertente anche per altre persone. Chiunque ha vissuto il periodo della scuola, gli aneddoti di quel periodo si continuano a raccontare negli anni e ci si ricorda di quella supplente o di quel professore.

Hai già programmato qualche presentazione?

Si, la prima sarà sabato 16 novembre alla libreria Ubik. Poi stiamo lavorando per organizzarne altre.

TEMPO LIBERO

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Lo sguardo di Yael Bartana L’artista israeliana alla Galleria Civica con una personale. Dal 15 novembre di Francesco Rossetti

Yael Bartana è nata in Israele, ha studiato a Gerusalemme, poi a New York e oggi vive e lavora fra Berlino, Tel Aviv e Amsterdam.

Insomma è una cittadina del mondo, tanto che si è affermata grazie a folgoranti partecipazioni a collettive di prestigio come la Biennale di Venezia del 2011, in rappresentanza della Polonia. Si preannuncia pertanto di estremo interesse la personale che la Fondazione Modena Arti Visive le dedica, a Modena, dal 15 novembre fino al 13 aprile 2020, nella sala grande e nelle sale superiori di Palazzo Santa Margherita. L’esposizione, curata da Chiara Dall’Olio, presenta sei installazioni video e fotografiche, che si interrogano sul significato di concetti come “identità”, “nazione”, “rito” e sulle valenze anche politiche che, oggi più che mai, queste parole hanno nel mondo contemporaneo. In un’Italia e in un’Europa che stanno affrontando tensioni nazionaliste e spinte separatiste, l’artista offre spunti di riflessione di grande interesse. “Partendo dallo stile documentarista dei suoi primi lavori”, afferma la curatrice, “Yael

Bartana è passata a creare azioni, rituali collettivi, storie che, pur essendo verosimili, sono in realtà finzioni filmiche, allargando al contempo lo sguardo al mondo europeo, in cui oggi vive”. Il percorso espositivo, che si diffonde su due piani di Palazzo Santa Margherita, si apre con il video in bianco e nero “The Recorder Player from Sheikh Jarrah”, l’opera più documentaria fra quelle presentate, in cui una ragazza suona un flauto dolce davanti ai militari israeliani schierati in occasione delle manifestazioni contro l’espulsione dei residenti musulmani dai dintorni di Geru-

salemme a opera dei coloni israeliani. La mostra prosegue con il video “Tashlikh (Cast Off)”, l’unico in cui non sono riprese né persone, né azioni, ma solo oggetti simbolo appartenuti a uomini e donne che hanno subito persecuzioni e genocidi nell’ultimo secolo, non solo quello perpetrato al popolo ebraico, ma anche a quello armeno, della ex Jugoslavia, dei paesi africani. Nelle sale superiori di Palazzo Santa Margherita, si trova la doppia proiezione di “Summer Camp / Avodah”. In questo caso, l’artista riprende l’estetica del film “Avodah”, diretto nel 1935 da Helmar

Lerski che sollecitava gli Israeliani a tornare in Patria per edificare uno stato ideale sionista, per ribaltarne la prospettiva e presentare un filmato nel quale racconta la ricostruzione di una casa palestinese - distrutta dalle autorità Israeliane - da parte degli attivisti del Comitato Israeliano Contro la Demolizione delle Case. Il visitatore sarà poi invitato a entrare nella stanza, dove è proiettato “True Finn”.

L’ambiente riprende quello del salotto della casa nella campagna finlandese, dove si è svolta la performance, chiamata appunto True Finn, che ha visto otto residenti finlandesi di etnie, religioni e provenienze differenti, interrogarsi sul significato dell’essere finlandesi. La rassegna prosegue con il video “A Declaration” (foto), un’opera importante nella carriera di Yael Bartana, in quanto è la prima in cui l’azione ripresa non appartiene alla realtà, ma a una finzione cinematografica creata dall’artista e che documenta un gesto fortemente simbolico, ovvero quello di sostituire la bandiera israeliana, presente su uno scoglio della baia di Jaffa, con un albero di olivo. Ingresso libero.

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Jobs, il lavoro oggi in mostra a Rubiera Sabato 16 novembre, presso l’Ospitale di Rubiera (via Fontana 2), Linea di Confine presenta la mostra collettiva “Jobs. Forme e spazi del lavoro nel tempo della Quarta rivoluzione industriale” che vede la partecipazione di autori come Michele Borzoni, Allegra Martin, Guido Guidi, Olivo Barbieri, Stephen Shore, Paola De Pietri, Andrea Simi, William Guerrieri e Andrea Paco Mariani. Oltre che una mostra, Jobs è un laboratorio aperto alla discussione sul tema del lavoro che comprende anche un concorso fotografico under 35 (la cui selezione finale sarà esposta lo stesso giorno) e una giornata di studio.

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L’arte della decorazione

Fino al 24 novembre, alla San Carlo, Anteprima Natale, a cura della Bottega di Simona Fino a domenica 24 novembre si è rinnovato, nella cornice della Chiesa di San Carlo (Via San Carlo, Modena) l’appuntamento con Anteprima Natale, la mostra-mercato dedicata all’arte delle decorazioni, ideata e curata dalla Bottega di Simona. L’esposizione, giunta all’ottava edizione, si è affermata nel tempo come un vero e proprio riferimento per i modenesi (nel 2018 i visitatori sono stati oltre 23.000), attraverso una proposta, in continua evoluzione, di addobbi, creazioni e scenografie natalizie originali, in gran parte ideati e creati dalle organizzatrici Simona Panzani e Stefania Farina, ma anche selezionati tra le migliori realtà artistico-artigianali italiane, espressione, nel design e nei materiali utilizzati (dal lino alla canapa, dal cotone al lurex), di nuova forme di contaminazione capaci di coniugare tradizione e innovazione. Il percorso espositivo presenta oltre 2.000 decorazioni: apparecchiature in pizzo “valenciennes” e in fiandra di prestigiosa tessitura campana, centrotavola, palle lavorate a mano in vetro, tessuto e cartapesta pressata, decori luminosi, oltre ad alcuni capi unici, realizzati appositamente per l’anteprima di quest’anno.

Ampio spazio è riservato agli alberi di Natale, in totale 18, ciascuno dedicato ad un tema specifico, come l’albero barocco, con palle colorate e riccamente rivestite in velluto, l’albero delle spezie, con decorazioni realizzate con arance seccate e cannella, l’albero del viaggio, addobbato con mappamondi, valigie, motociclette e automobili. In mostra è presente anche il presepe di Angela Tripi, presepista siciliana riconosciuta a livello internazionale, che proporrà come ogni anno statuine artistiche con affascinanti costumi rielaborati a partire da canoni antichi. Ad affiancare il presepe, in un richiamo alla tradizione festiva anglosassone, un villaggio dedicato a Babbo Natale, animato da inediti personaggi e

postazioni in movimento. L’allestimento è inoltre impreziosito dall’esposizione di strumenti musicali: chitarre storiche, un liuto, pezzi rari e curiosi come piccoli strumenti musicali da viaggio appartenenti alla preziosa “Collezione Frignani”, esposta precedentemente anche presso numerose istituzioni culturali italiane ed estere (come il Museo di Mittenwald e la Biblioteca Casanatense di Roma). Proprio dalla collaborazione con il liutaio modenese Lorenzo Frignani nasce la programmazione di alcuni appuntamenti musicali: venerdì 15 novembre alle 17 si esibirà il Duo di Chitarre composto da Deniz Mastropietro e Daniel Dain; venerdì 22 novembre saranno protagonisti gli strumenti a pizzico antichi con il concerto di Sandro Volta, accompagnato dalla cantante lirica Maurizia Barazzoni. Martedì 19 novembre interverrà infine il fotografo modenese Beppe Zagaglia, che presenterà in un dialogo con il pubblico alcune immagini dedicate all’inverno e al Natale. La mostra-mercato, a ingresso libero, è aperta tutti i giorni dalle 9.30 alle 13 e dalle 15.30 alle 19.30. Per informazioni, scrivere a info@labottegadisimona.it o contattare il numero 328.7376408.

Dieci fotografi raccontano un paese “Un paese ci vuole. Fotografie fra luoghi e persone del nostro territorio” è il titolo di una collettiva che vedrà esposte circa un centinaio di fotografie, realizzate da dieci giovani artisti - Samantha Azzani, Cosimo Calabrese, Alessandra Carosi, Umberto Coa, Nicola Dipierro, Karim El Maktafi, Simone Mizzotti, Mattia Panunzio, Luana Rigolli e Irene Tondelli - coordinati da TerraProject, e in particolare da Simone Donati e Rocco Rorandelli. Il percorso espositivo viene arricchito da sei opere fotografiche dei TerraProject, scattate durante la permanenza in ‘paese’. L’esposizione, che il Castello Campori di Soliera ospiterà a partire dal prossimo 30 novembre e fino all’8 marzo 2020, si ispira, per il titolo, a una frase che compare nel romanzo “La luna e i falò” di Cesare Pavese. Lo scrittore piemontese esprimeva così, nel 1950, un suo personale e inquieto bisogno di attaccamento a un territorio. Due anni dopo, nel 1952, Cesare Zavattini e il fotografo americano Paul Strand davano vita all’esperimento di indagine storico-culturale sulla realtà di Luzzara, immortalato nel volume “Un paese”, pubblicato nel 1955.

Staccandosi da questi illustri precedenti, Soliera e TerraProject scommettono su una nuova ricognizione geografica e sociale di un territorio specifico, dando vita a una narrazione collettiva, frammentaria e ‘laterale’. Ingresso libero.

COPIA GRATUITA € 0,052 | Editore: Sede legale, Redazione, pubblicità e annunci: via Emilia Est, 402/6 - Modena | Tel. 059 271412 | Fax 059 3682441 Direttore Resp.: Giovanni Botti | e-mail: redazione@vivomodena.com | www.vivomodena.it | Diffusione gratuita in abitazioni, attività commerciali, edicole di Modena. Autorizzazione Tribunale di Modena n. 1604/2001 del 16/10/2001 | Stampa: Centro Servizi Editoriali srl - Stabilimento di Imola - Via Selice 187/189 - 40026 Imola (BO)

TEMPO LIBERO

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SPETTACOLI E APPUNTAMENTI IN PROGRAMMA A MODENA E DINTORNI WINSTON CHURCHILL SECONDO BATTISTON Mercoledì 20 novembre, alle 21, il Teatro Ermanno Fabbri di Vignola propone lo spettacolo “Winston vs Churchill”, per la regia di Paola Rota. Il corpulento Giuseppe Battiston incontra la figura dello statista inglese, la porta in scena, la reinventa, indaga il mistero dell’uomo attraverso la magia del teatro, senza mai perdere il potente senso dell’ironia: “Meglio fare le notizie che riceverle, meglio essere un attore che un critico”. Di tutto questo parla il testo di Carlo Giuseppe Gabardini, che mostra Churchill in un presente onirico in cui l’intera sua esistenza è compresente e finisce per parlare a noi e di noi oggi con una precisione disarmante.

Per informazioni e prenotazioni: 059.9120911.

SCALATORI A NONANTOLA Con “Un alt(r)o Everest” della compagnia milanese Atir Teatro Ringhiera, sabato 16 novembre alle 21 si apre la stagione del Teatro Troisi di Nonantola. Lo spettacolo, di e con Mattia Fabris e Jacopo Maria Bicocchi, racconta una storia commovente e divertente. Jim Davidson e Mike Price sono due amici.

Nel 1992 decidono di scalare la loro montagna: il Monte Rainier nello stato di Washington, Stati Uniti. Il sogno di una vita, una vetta ambita da ogni scalatore, un assaggio obbligatorio per chi, nato in America, vuole definirsi alpinista. Ma le cose non sono mai come ce le aspettiamo e quella scalata non sarà solo la conquista di una vetta. Sarà un punto di non ritorno, un viaggio che durerà ben più dei 4 giorni impiegati per raggiungere la cima. Info: 059.896536

UN FAUST DI OGGI A TEATRO La stagione teatrale di Drama Teatro (via Buon Pastore 57, a Modena) prende avvio domenica 17 novembre, alle ore 18, con “Faustbuch”, lo spettacolo di Enrico Casale, in scena insieme ad Andrea Burgalassi, Michael Decillis e Ivano Cellaro. Il progetto nasce dalla volontà di intraprendere un percorso teatrale professionale con attori con disabilità. Per informazioni e prenotazioni: 059.8722717, 328.1827323

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LA SECONDA GUERRA FREDDA L’editorialista di Repubblica Federico Rampini (foto) sarà ospite del Forum Monzani sabato 16 novembre, alle 17.30, per presentare il suo libro “La seconda guerra fredda”. A quindici anni dai best-seller “Il secolo cinese” e “L’impero di Cindia”, Rampini torna ad attaccare gli stereotipi, ci costringe a rivedere i luoghi comuni, ci apre gli occhi. Il mondo è cambiato molto più di quanto gli occidentali si rendano conto. Il tramonto del secolo americano e la possibile transizione al secolo cinese bruciano le tappe. Ci siamo distratti mentre la Cina subiva una metamorfosi sconvolgente: ci ha sorpassati nelle tecnologie più avanzate, punta alla supremazia nell’intelligenza artificiale e nelle innovazioni digitali... Ingresso libero.

NOVEMBRE È IL MESE DELLA SCIENZA Col titolo “Obiettivo salute”, la scienza protagonista per un mese nelle biblioteche comunali di Modena, con una serie di iniziative, tutte gratuite, fino al 30 novembre. Il Mese della scienza è nato nel 2002 come rassegna per ragazzi, caratterizzandosi subito per i laboratori che intrecciano gioco e sperimentazione. Grazie alla collaborazione con docenti di UniMoRe, il programma si è arricchito nelle ultime edizioni anche di appuntamenti per adulti. Quest’anno il “Mese” interroga la nuova medicina - personalizzata, tecnologica e di precisione - e racconta alcune delle sfide in corso: cellule staminali e terapia genica (Valentina Fossati e Angela Simone, “Curarsi nel futuro”, 29 novembre), voce materna e sviluppo neonatale (“Scaldami con la tua voce”, Fabrizio Ferrari, Elisa Della Casa, Manuela Filippa, 22 novembre), Dna e casi giudiziari (Gianfranco Bangone, “La prova regina”, 15 novembre). Senza dimenticare quanto lo stile di vita può contribuire alla salute di ciascuno, tema a cui è dedicata una non-stop per famiglie realizzata con Ausl e Croce Rossa (“Buona salute a tutti”, 16 novembre). Il programma per adulti, tutto alla biblioteca Delfini tranne un incontro all'Archivio storico (Giovanni Destro Bisol e Mauro Mandrioli, “Intervista al Dna”, 28 novembre), vede tra gli ospiti anche Michele De Luca, pioniere della medicina rigenerativa (“Cellule che curano”, 30 novembre). Per bimbi e ragazzi a partire da 4 anni, segnaliamo lo spettacolo “Big Body” (30 novembre alla Crocetta) e “Il cervello in crash” (18 novembre alla Rotonda).

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MODENA EVENTI

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La Danza al Comunale Il programma si aprirà l’8 gennaio 2020. Tra le stelle anche Eleonora Abbagnato Si rinnova nel 2020 la proposta di ModenaDanza della Fondazione Teatro Comunale di Modena con un cartellone di 8 spettacoli e una proposta di novità provenienti da un panorama internazionale vario e diversificato che va dai grandi titoli del balletto classico alla contemporanea, dal nuovo balletto narrativo al tango argentino. Sarà la giovane compagnia italo-spagnola KOR’SIA ad aprire la rassegna sabato 8 gennaio con la sua nuova coreografia The Lamb, in prima italiana. Il 21 gennaio, spazio ai grandi classici del balletto con Giselle danzato in una produzione fedele alla tradizione del Balletto di Maribor. La compagnia, già apprezzata a Modena durante le scorse stagioni, produce due nuovi spettacoli all’anno oltre a un repertorio che comprende una varietà di titoli classici e contemporanei rappresentati in regolari tournée in Europa, Asia e Stati Uniti. Venerdì 7 febbraio si vedrà Tango Revelación, dell’Accademia Nazionale di Tango Argentino diretta da Adriano Mauriello. Gravité di Angelin Preljocaj sarà a Modena in prima italiana martedì 18 febbraio danzato dalla compagnia del noto coreografo franco-albanese. Mercoledì 25 marzo sarà la volta di Tristano & Isotta, balletto narrativo di matrice classica firmato da Joëlle Bouvier per il Ballet du Grand Théâtre de Genève e tratto dall’opera di Richard Wagner. Dopo il successo della sua originale versione di Romeo e Giulietta (presentato a ModenaDanza nell’ottobre 2009), Joëlle Bouvier ritorna con la riduzione coreografica di uno degli altri grandi miti della letteratura e della musica occidentale. Diretta dal 2003 da Philippe Cohen, la compagnia è costituita da 22 danzatori di diverse nazionalità, tutti di solida formazione accademica, il cui repertorio spazia da coreografie neoclassiche a contemporanee rappresentate in regolari tournée internazionali. Mercoledì 8 aprile andrà in scena Les Préludes - Danze per 4 al pianoforte, una nuova produzione in cui musica dal vivo e danza si fondono per dar vita a uno spettacolo raffinato e emozionante costruito intorno al ‘preludio’, una delle forme musi-

cali più frequentate del repertorio pianistico. Costanza Principe, giovane e affermata pianista, eseguirà alcune delle pagine più amate e rappresentative, da Bach, Chopin, Debussy e Rachmaninov, esibendosi in un emozionante contrappunto con le coreografie di Massimo Moricone. I brani sono interpretati, in diverse formazioni, da 4 dei ballerini più apprezzati dal pubblico italiano: Anbeta Toromani, Letizia Giuliani, Amilcar Moret Gonzalez e Alessandro Macario. Eleonora Abbagnato sarà protagonista di Lucrezia Borgia, nuovissimo titolo del balletto narrativo di matrice classica che si vedrà a Modena domenica 19 aprile in una produzione Daniele Cipriani Entertainment. ModenaDanza si concluderà il 19 maggio con Dreamers, ultima produzione di Aterballetto che affianca tre diversi titoli esplorando universi coreografici e culturali quasi all’opposto tra loro sul piano espressivo. Nello spettacolo spiccano le prestigiose firme di Ohad Naharin, coreografo della Batsheva Dance Company, e di Rihoko Sato, musa e interprete prediletta da Saburo Teshigawara, accanto a Philippe Kratz, giovane coreografo e danzatore di Aterballetto.

Due allieve della Kabaivanska a Ravenna Grande successo nella Trilogia d’autunno del Ravenna Festival per Vittoria Yeo, nel ruolo di Norma nell’opera omonima, e Ana Victoria Pitts, nel ruolo di Amneris in Aida. Le due cantanti si sono entrambe formate nel Master che Raina Kabaivanska tiene da oltre 20 anni (unicum, in Italia e non solo, per continuità e qualità) all’Istituto Musicale Vecchi Tonelli di Modena. Al Ravenna Festival Yeo e Pitts hanno interpretato le due opere della Trilogia 2019, entrambe con la regia di Cristina Mazzavillani Muti. Grazie alla presenza di cantanti formatisi nel Master di Raina Kabaivanska, molti prestigiosi teatri nel mondo parlano “un po’ modenese” in questo periodo: Maria Agresta, dopo l’inaugurazione di stagione al Teatro Real di Madrid, aprirà con Veronica Simeoni la stagione del Teatro La Fenice a Venezia con Don Carlo; Andrea Carè sta interpretando Pinkerton in Madama Butterfly al Metropolitan di New York; Vittoria Yeo, dopo il successo a Ravenna, inaugurerà la stagione del Teatro Carlo Felice di Genova con Trovatore; Chiara Isotton inaugurerà la stagione del Teatro di Sassari, oltre ad altri giovani che, impegnati nelle lezioni del corso 2019, si esibiranno in vari concerti a partire dalla selezione dall’opera Boheme tenutosi al Teatro Filarmonico di Verona lo scorso 10 novembre.

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ECONOMIA&IMPRESE

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Parmigiano Reggiano e dazi Sono entrati in vigore quelli nuovi voluti da Trump: commenta il Presidente del Consorzio di Patrizia Palladino Lo aveva detto e lo ha fatto. Il Presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha introdotto nuovi dazi su vari prodotti di provenienza europea, colpendo duramente anche il Made in Italy. Tra i prodotti più colpiti c’è il Parmigiano Reggiano, per il quale la tariffa passa da 2,15 a circa 6 dollari al chilo. Un consumatore americano arriverà, quindi, a pagare un chilo di Parmigiano oltre 45 dollari contro i 40 attuali. Al presidente del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, abbiamo chiesto un commento alla scelta protezionista messa in atto da Trump.

“Siamo amareggiati, perché si va a colpire ingiustamente uno dei settori più forti della nostra economia. L’Italia, che non c’entra nulla con il consorzio Airbus, di cui fanno parte la Francia, la Germania, la Spagna e il Regno Unito, si trova a pagare una bolletta veramente insensata”.

Quali sono i numeri dell’export verso gli Stati Uniti? Riusciamo a quantificare il danno che subirà il settore?

Nel 2018 (ultima rilevazione disponibile) la produzione di Parmigiano Reggiano è stata pari a 3,7 milioni di forme, circa 148 mila tonnellate. L’Italia rappresenta oggi il 60% del mercato, contro una quota export del 40% (+5,5% di crescita a volume rispetto all’anno pre-

cedente). La Francia è il primo mercato (11.333 tonnellate), seguito da USA (10.439 tonnellate), Germania (9.471 tonnellate), Regno Unito (6.940 tonnellate) e Canada (3.030 tonnellate).

Come può difendersi il nostro paese e in particolare tutta la filiera del Parmigiano?

Il mercato estero diventa sempre più importante, nel 2018 abbiamo infatti superato la quota record del 40%, uno sviluppo incredibile se pensiamo che solo cinque anni fa l’export era pari al 34%. Il Consorzio sta investendo un budget significativo, oltre 24 milioni di euro, per promuovere la Dop in Italia e all’estero, con alcuni focus specifici su nuove aree vocate al consumo del nostro formaggio, ad esempio gli Emirati

Arabi, nei quali abbiamo lanciato una campagna di comunicazione per raccontare al consumatore quali sono le differenze tra il ‘vero’ Parmigiano Reggiano e il fake parmesan. E anche verso la Cina dove sono previsti investimenti nei prossimi anni.

Leggo che avete chiesto l’intervento dell’Europa, vuole spiegarci i dettagli di questa richiesta? E dal nostro governo, invece, cosa si aspettano il Consorzio e la filiera?

Ci siamo appellati alle autorità italiane ed europee perché è indispensabile elaborare un piano di intervento straordinario, serve un sostegno per assorbire il colpo rilanciando azioni di sviluppo, per evitare che gli effetti dei dazi diventino traumatici per la nostra filiera.

Chiediamo l’aiuto e il sostegno del Governo e dell’Unione Europea, sia per riallocare il prodotto che non verrà venduto negli USA, sia per le spese legali che continuiamo a sostenere per difendere le Dop dagli attacchi delle multinazionali che vogliono mettere le mani sul business dei prodotti a indicazione geografica. Poco prima dell’entrata in vigore dei dazi, un documento della National Milk Producers Federation (l’Associazione dei produttori di latte che produce più dei due terzi del latte americano) ha reso esplicita la volontà del Governo Americano di fare guerra alle indicazioni Geografiche Europee.

Parmesan vs Parmigiano Parlando di export, il pensiero corre ai tanti tentativi di imitazione del Parmigiano. Facciamo un punto della situazione?

“Il Consorzio del Parmigiano Reggiano - prosegue Bertinelli - stima che il giro d’affari del falso parmesan fuori Unione Europea (dal parmesao brasiliano al reggianito argentino e al parmesan diffuso ovunque) sia di 2 miliardi di €, circa 200mila tonnellate, 15 volte il volume del Parmigiano Reggiano esportato. Nel 2008, la Corte di Giustizia Europea ha stabilito che solo il formaggio Parmigiano Reggiano DOP possa essere venduto con la denominazione “parmesan” in Europa.

Questa è stata una vittoria anche per i consumatori, per la forte garanzia di tracciabilità e la tutela da denominazioni fuorvianti. Le leggi UE che proteggono il Parmigiano Reggiano, però, non valgono nel resto del mondo, aprendo la porta a usi non corretti del termine e a formaggi contraffatti”.

Altro che vuole aggiungere?

Il Consorzio vuole dimostrare che il termine “parmesan” evoca la denominazione del Parmigiano Reggiano e che usarlo per formaggi non conformi viola la nostra Denominazione d’Origine Protetta. Il Parmigiano Reggiano può essere prodotto solo in Italia: è una creazione di questa terra, del knowhow della nostra gente. Nulla è cambiato in nove secoli. I 2/3 dei consumatori statunitensi, lo rivela un’indagine del Consorzio, sono ingannati dal termine “parmesan”: per il 66% di loro il termine non è generico, ma identifica un formaggio a pasta dura con una precisa provenienza che, per il 90% degli intervistati, è l’Italia.

ECONOMIA&IMPRESE

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MoRe Impresa Festival

Il 13 e 14 dicembre a Modena due giorni di eventi dedicati alle imprese e al mondo del lavoro Un grande evento all’insegna del lavoro, delle imprese e del saper fare. Il 13 e 14 dicembre va in scena nella suggestiva cornice dell’Accademia di Scienze, Lettere e Arti e in altri luoghi di Modena, MoRe Impresa Festival, il primo festival organizzato da Lapam Confartigianato Imprese. Due giorni di seminari, workshop, presentazioni di libri, con alcuni protagonisti del dibatti-to pubblico, aperti a tutta la cittadinanza. Partners dell’iniziativa il Comune e la Camera di Commercio di Modena, che sponsorizza l’evento, ma anche l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, che ha concesso il suo patrocinio. Due giorni di eventi gratuiti (il programma completo su www.moreimpresafestival.it), a cui si affiancherà un Hackathon rivolto a giovani under 35 che vorranno mettersi alla prova per sviluppare idee innovative al servizio di imprese e città. Tra le iniziative da non perdere quella in compagnia dell’economista e direttore scientifico del Festival dell’Economia di Trento, Tito Boeri (foto) presidente dell’INPS dal 2014 al 2019, intervistato dalla giornalista e corrispondente de “Il Sole 24 Ore” per l’Emilia Romagna, Ilaria Vesentini, venerdì 13 dicembre alle ore 19.00 in Camera di Commercio a Modena. Durante la due giorni si parlerà poi di artigianato e commercio e delle grandi trasformazioni che stanno interessando questi comparti, sia sul fronte dell’innovazione di

processo e di prodotto, sia su quello delle abitudini dei consumatori. Giampaolo Colletti, intervistato da Roberta Giani, direttore della Gazzetta di Modena, offrirà un’utile panoramica su quanto sta accadendo nei negozi e nelle attività commerciali oltre confine. Mentre il professor Stefano Micelli, saggista vincitore del “Compasso d’oro” e apprezzato interprete di quanto sta accadendo dentro e fuori i laboratori e le officine italiane, presenterà alcuni casi nazionali e internazionali contenuti nel suo ultimo libro “Fare è Innovare. Il nuovo lavoro artigiano”. Grazie poi ai contributi del direttore di Regione Emilia Romagna Morena Diazzi, al professor Franco Mosconi e al condirettore di “QN” Beppe Boni, verrà analizzato il “caso Emilia Romagna” e le dinamiche che stanno trasformando la nostra regione in un eccezionale incubatore di innovazione. Grazie ai dati raccolti da Enrico Quintavalle, responsabile del-

l’Ufficio Studi di Confarti-gianato e all’analisi del professor Giulio Sapelli, si parlerà poi della situazione delle imprese italiane e delle ripercussioni che globalizzazione e crisi economica hanno avuto sulla spina dorsale del nostro sistema manifatturiero. Massimiliano Valerii, direttore generale del Censis e curatore dell’annuale “Rapporto sulla situazione sociale del Paese” presenterà durante il festival il suo ultimo libro “La notte di un’epoca”, un’analisi con inediti spunti filosofici sui cambiamenti che stanno trasformando la società italiana. Dall’Italia a un contesto più ampio grazie all’evento che vedrà protagonista Veronica De Romanis, editorialista de “il Foglio” e docente di Economia Europea che illustrerà i reali rapporti che legano Italia ed Europa, commentando i temi di politica economica e di bilancio che interesseranno il Paese nell’anno che verrà. Grazie poi ai contributi del professor Michele Tiraboschi, docente di Diritto del Lavoro e direttore scientifico di Adapt, a Costantino Grana, membro di AImage Lab, laboratorio sull’intelligenza artificiale dell’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia e a Federica Gherardi, coordinatrice di ITS Maker Modena, si ragionerà sul significato della didattica e sul rapporto tra scuola, università e imprese ai tempi di Industria 4.0. Numerosi poi i workshop gratuiti e aperti al pubblico. Info: su www.moreimpresafestival.it

Cuochi si diventa con Iscom Formazione E’ partito il corso professionalizzante per cuochi. Abbiamo quindi incontrato una delle docenti, la chef Alessia Morabito che ha tenuto le prime lezioni con focus particolari su etica, formazione e sulle attrezzature.

Come ha trovato questa classe?

La classe autunnale di Iscom Formazione è una classe eterogenea, multietnica e rappresenta molto bene quella che è la realtà delle cucine italiane, nel senso che ci sono persone che a un certo punto della loro vita scelgono di reinventarsi perche hanno perso un lavoro o per seguire la loro passione. Poi ci sono donne immigrate che cercano un inquadramento professionale di quello che è stato magari fino a un certo punto la loro professione nelle mense per esempio o nelle case private. E poi ci sono i ragazzi, in cerca di una formazione professionale che sia il più stabile ma anche il più creativa possibile.

Quanto sono importanti le lezioni teoriche ?

Le lezioni teoriche sono fondamentali nel momento in cui si parla della realtà della ristorazione, creano consapevolezza e devono creare consapevolezza. Si parla dei diritti ma anche dei doveri di un lavoratore, le mie lezioni vertono molto sull’etica professionale. Alle lezioni teoriche sono poi seguite le lezioni pratiche in cucina.

Il prossimo corso inizierà a gennaio.Iscrizioni già aperte.

Per info www.modenacongusto.it (In foto la classe con il coordinatore Francesco Esposito)

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MODENADIGUSTO

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Aceto, intesa tra i Consorzi

Mandateci le vostre ricette del Natale

I due consorzi del Balsamico uniscono le forze e le strategie di promozione I consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop hanno siglato un importante protocollo d’intesa, esito di una collaborazione che si è fatta sempre più intensa e che ha individuato come obiettivi comuni la tutela del prodotto e l’attività di formazione e informazione. Concretamente, si è passato dalla gestione congiunta di procedimenti legali all’organizzazione dell’evento annuale “Acetaie Aperte”, fino a creare lo spazio condiviso “Le Terre del Balsamico”, presso il parco agroalimentare FICO di Bologna. Con questo accordo, la volontà di rafforzare l’azione comune, fino a oggi lasciata alla spontaneità, viene istituzionalizzata. Attraverso il protocollo d’intesa, infatti, viene istituito un comitato di coordinamento in cui i presidenti e i vice-presidenti dei due enti si potranno confrontare con regolarità.

Il presidente del Comitato per il primo biennio è Enrico Corsini (a sinistra, nella foto), soddisfatto per il risultato ottenuto: “Andiamo nella direzione della valorizzazione del mondo balsamico nel suo insieme. In futuro potremmo affrontare le sfide che riguardano la tutela, la vigilanza, la promozione e la comunicazione avendo maggiore forza. Unire, dopo tanti anni, la DOP e l’IGP dell’Aceto Balsamico rappresenta un valore aggiunto per tutto il settore e per la promozione

del territorio. Il messaggio che esce da questa unione aiuterà la crescita del comparto ed è un esempio positivo di imprenditoria illuminata”. A livello strategico e operativo, gli obiettivi dell’accordo coinvolgono la tutela, la comunicazione e la promozione dei prodotti, le pubbliche relazioni, il rapporto con i media e le istituzioni e sono finalizzate a valorizzare la complementarietà dei due comparti.

Dalla prossima settimana nella apprezzatissima rubrica Modena Di Gusto, dedicheremo uno spazio alle vostre ricette, a quelle che vorrete condividere con noi e con i nostri lettori. Le interpretazioni personali dei piatti più tradizionali, ma anche le specialità più particolari che fanno parte della tradizione della vostra famiglia e che cucinate nei giorni di festa e in quelli normali della settimana. Inviatecele, se possibile accompagnate da una foto, a redazione@vivomdena.com, all’attenzione di Modena Di Gusto. E sempre in tema di ricette, ma anche di tradizioni e curiosità, stiamo già lavorando allo speciale che ogni anno dedichiamo alle festività natalizie, che sarà ricco, come sempre, di interviste, storie, curiosità, eventi, e consigli per addobbare l’albero di Natale o per apparecchiare la tavola per le feste.

Natale vuol dire anche buona cucina, piatti tipici delle festività e pranzi e cene in famiglia. Come ogni anno pubblicheremo le ricette, le storie e le tradizioni di quei lettori che avranno voglia di condividerle con noi.

E speriamo che siano tantissimi come tutti gli altri anni. Anche in questo caso, l’indirizzo a cui mandarle è redazione@vivomodena.com, ma se avete voglia, potete contattarci anche sulla nostra pagina Facebook ‘Vivo Modena - Pagina Ufficiale”.

La Sagra del cicciolo a Castellarano Cercate un’idea per il weekend, all’insegna dell’enogastronomia? Per una volta ci si può affacciare sul versante reggiano della collina e arrivare a Castellarano, dove domenica 17 novembre è in programma la Sagra del cicciolo. Naturalmente i visitatori potranno gustare non solo i norcini in piazza XX Luglio, ma anche gnocco fritto e salumi, polenta con sughi (anche da asporto), ciacci, caldarroste e vin brulè, polenta e gnocco fritto. C’è anche una gara di torte e dolci. I negozi sono aperti, insieme a un mercatino in via Roma.

Chi vuole può anche iscriversi a un torneo di biliardino (333.5438710).

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RUBRICHE MUSICA di Giovanni Botti Whiskey Myers - ‘Whiskey Myers’ Se i Gov’t Mule di Warren Haynes e la Tedeschi Trucks Band sono gli eredi del filone southernrock che deriva dagli Allman Brothers, i texani Whiskey Myers rappresentano l’aspetto più country-rock di un genere che sta vivendo una terza giovinezza. Le loro fonti di ispirazione sono, infatti, i Lynyrd Skynyrd da una parte e la Charlie Daniels Band o Hank Williams Jr dall’altra. Dopo due ottimi lavori prodotti da un vero maestro del genere roots-rock come Dave Cobb, i Myers, per il loro quinto album, hanno deciso di fare da soli e il risultato è più che positivo, sulla scia dei due dischi precedenti. Nelle 14 canzoni di “Whiskey Myers”, firmate tutte dai componenti della band con, qui e là, qualche intervento esterno (Brent Cobb, ad esempio, nella splendida ballata “Running”, con una potente e intensa coda chitarristica), si alternano momenti rocciosi e quasi hard a oasi elettro-acustiche. Se dei primi fanno parte il potente singolo “Gasoline”, l’iniziale “Die Rockin”, scritta con Ray Wylie Hubbard e arricchita dalle voci gospel delle McCrary Sisters, e il poderoso hard-blues “Hammer”, delle seconde segnaliamo la brillante “Rolling Stone” e la conclusiva e westcoastiana “Bad Weather”, sullo stile di Poco e Eagles. Pur non proponendo grandi novità, “Whiskey Myers” è un disco fresco e godibile.

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Ciacarare modenese Un rumore continuo scassaballe: il susùr

di Stefano Piccagliani Susùr: fastidioso rumore indistinto. Esclamazione tipica in presenza di pollaio sonoro circostante: ‘cus’èl càl susùr ché?’ (alla quale può seguire un perentorio ‘vègna mè?!’), il che significa un disturbo audio magari dovuto a vocio schiamazzante in strada o a mezzi pesanti in manovra o anche distante gruppo hard rock in sala prove del quale arriva ai timpani solo un ronzio metallaro. Il susùr quindi non è un fragore improvviso, ma un lento ed inesorabile maceramento gonadico-auditivo capace di picchiare sui nervi come Cassius Clay. Con susùr si può anche indicare il cosiddetto rumore bianco e cioè un particolare tipo di rumore caratterizzato dall’assenza di periodicità nel tempo e da ampiezza costante su tutto lo spettro di frequenze, ovvero qualcosa che fa casino ‘costantemente’, come ad esempio la cagnara canina che si scatena sotto casa mia ogni qual volta uno delle migliaia di sacchi di pulci presenti nel vicinato si mette ad abbaiare e a lui rispondono le legioni di botoli

e molossi che ormai hanno per sempre sostituito i bambini sia in cortile sia nei cuori e nei testamenti degli affettuosi padroni. Il susùr perciò è particolarmente pernicioso, perché a differenza dell’improvviso fracasso o dello spaventevole boato, come si diceva picchia sui nervi, regolare e inesorabile, impedisce l’uso della marùga, blocca le sinaspsi, frusta fino all’incoscienza addirittura il pisello. Allora, fin qua uno si è ricordato che il nonno era solito definire susùr il pollaio continuo dei bambini che giocavano in cortile e decide di scriverci un pezzo per la rubrica su Vivo. Poi però, facendo due ricerche, scopre che il termine susùr, con l’accezione appena esposta, è presente nella lingua nonesa (Val di Non) con la definizione ‘baccano, confusione, rumore continuo’, ma non solo, scopre anche che susùr in romeno significa ‘rumore continuo e monotono causato da fenomeni naturali’ e allora comprende di aver scovato una pista linguistica misteriosa e promettente (ma che per approfondire vuole essere pagato molto di più dall’editore...).

CINEMA di Gianluigi Lanza ‘Parasite’ di Bong Joon-ho In programmazione al Filmstudio 7B. Ki-woo vive in un modesto appartamento sotto il livello della strada. La presenza dei genitori, Ki-taek e Chung-sook, e della sorella Ki-jung rende le condizioni abitative difficoltose, ma l’affetto familiare li unisce nonostante tutto. Insieme si prodigano in lavoretti umili per sbarcare il lunario, senza una vera e propria strategia ma sempre con orgoglio e una punta di furbizia. La svolta arriva con un amico di Kiwoo, che offre al ragazzo l’opportunità di sostituirlo come insegnante d’inglese per la figlia di una famiglia ricca: il lavoro è ben pagato, e la villa del signor Park, dirigente di un’azienda informatica, è un capolavoro architettonico. Kiwoo ne è talmente entusiasta che, parlando con la signora Park dei disegni del figlio più piccolo, intravede un’opportunità da cogliere al volo, creando un’identità segreta per la sorella Ki-jung come insegnante di educazione artistica e insinuandosi ancor più in profondità nella vita degli ignari sconosciuti (MyMovies).

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DAL 13 AL 19 NOVEMBRE 2019

a21-3ARIETE / 20-4

s21-4TORO / 20-5

Pragmatismo e la volontà di contare fino a dieci dato che la vostra istintività troppo spesso vi ha provocato guai; ora si tratta anche di ascoltare il punto di vista altrui.

Da conoscere: Scorpione Da evitare: Toro

Siete troppo arroccati sulle vostre convinzioni; meglio ascoltare chi vi vuole bene e da sempre si dimostra affidabile, perchè si profila un periodo in cui dovrete collaborare.

Da conoscere: Sagittario Da evitare: Ariete

d21-5 GEMELLI / 20-6

f21-6 CANCRO / 22-7

Solo chiacchere in una situazione che al contrario necessita di incanalarsi su binari costruttivi; non avete tempo da perdere e dovete farlo capire a tutti.

Da conoscere: Capricorno Da evitare: Cancro

Tanta carne al fuoco ma anche la tranquillità giusta per agire, senza colpi di testa ma anche senza quelle incertezze che potrebbero indurvi a rinunciare. Audacia.

Da conoscere: Acquario Da evitare: Gemelli

g LEONE

h VERGINE

23-7 / 22-8

23-8 / 22-9

Quasi fatta per un progetto che avete curato con particolare attenzione, quasi a dimostrare che quando vi concentrate su di un progetto esso si rivela vincente.

Da conoscere: Pesci Da evitare: Vergine

E' un momento della vostra vita particolarmente delicato che non vi consente errori dunque è giusto fare molta attenzione ma poi dovrete trovare coraggio per agire.

Da conoscere: Bilancia Da evitare: Leone

j23-9 BILANCIA / 22-10

k 23-10 SCORPIONE / 21-11

Rimane un piccolo dettaglio poi la vostra vittoria sarà completa; non siate affrettati perchè il grano matura con lentezza. Sia in amore che sul lavoro siate pazienti.

Da conoscere: Vergine Da evitare: Scorpione

Ora finalmente per il futuro si aprono strade importanti ma solo per chi avrà la forza di chiudere le buche del passato senza rimuginare su ciò che è stato.

Da conoscere: Ariete Da evitare: Bilancia

l SAGITTARIO 22-11 / 21-12

v CAPRICORNO 22-12 / 20-1

Vicino a voi non tutti meritano la vostra fiducia; chi vi vuole bene veramente saprà dimostrarvi con i fatti i propri sentimenti.

Per tutti gli altri rimarranno briciole.

Da conoscere: Toro Da evitare: Capricorno

Buona la fase lavorativa, anche se è in campo sentimentale che la calma potrebbe rivelarsi ben presto solo apparente; fatevi trovare pronti alle novità.

Da conoscere: Gemelli Da evitare: Sagittario

x ACQUARIO 21-1 / 19-2

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La serenità degli ultimi giorni è indice di saggezza e concretezza al tempo stesso: siete convinti dei vostri mezzi e della forza delle vostre idee ed è giusto mostrarlo.

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Esaurita la fase altalenante in molti settori della vostra vita sappiate essere stabili dimostrando tranquillità. Chi vi sta vicino noterà e apprezzerà. questa svolta vitale Da conoscere: Leone Da evitare: Acquario

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Leo Shoes, ecco di nuovo la Lube La squadra di coach Giani, domenica, torna all’Eurosuole di Civitanova per affrontare i Campioni d’Italia di Mattia Amaduzzi

La Leo Shoes Modena Volley è un rullo compressore, che macina punti e avversari senza pietà alcuna. L’ultimo mal capitato è stato Ravenna, annientato in poco più di un’ora di gioco. In un Pala De Andrè sold out, Zaytsev e compagni hanno dettato legge attraverso un gioco fluido, composto da una grande fase difesa-contrattacco, e un muro efficace, travolgendo i ragazzi di coach Bonitta con un netto 3-0.

Giani, a metà secondo set, si è permesso il lusso di togliere Matt Anderson, in vista delle prossime sfide, inserendo al suo posto Kaliberda, autore di una prova senza sbavature. Il Modena continua a divertire e a divertirsi. In questa prima parte della stagione stupisce, soprattutto, la qualità del gioco espressa dai canarini, e la compattezza del gruppo. Certo, siamo ancora alle battute iniziali del campionato, ma sembra che si stiano gettando le basi per un futuro roseo.

“Siamo una squadra che nel sideout è già a buon livello - ha affermato coach Andrea Giani la settimana scorsa - abbiamo già dato dimostrazione della nostra

forza in sfide di alto livello contro Civitanova e Perugia. Abbiamo ampi margini di miglioramento in fase di break-point e in altre situazioni di gioco. Questo ci fa ben pensare per il prosieguo della stagione, quando cominceranno le partite che contano”.

Proprio questa sarà la settimana di avvicinamento al primo big match del campionato gialloblù.

Domenica 17 novembre Modena Volley tornerà nelle Marche per affrontare nuovamente la Lube Civitanova all’Eurosuole Forum. Le due squadre tornano dunque ad affrontarsi a neanche un mese di distanza dalla semifi-

nale di Supercopppa, quando i canarini si imposero 3-1 sui campioni d’Italia, mostrando a tutti il proprio potenziale. Ma nello sport è risaputo che la parte più difficile è riconfermarsi, non vincere. Perciò Modena Volley dovrà stare attenta a tornare nella tana di una bestia ferita. La sconfitta nel primo trofeo stagionale, per di più in casa, è ancora vivida nella testa di Juantorena e compagni e brucia parecchio. La Lube, nel momento in cui scriviamo, in campionato sta viaggiando alla medesima velocità di Modena Volley, avendo vinto tutti gli incontri disputati. I

marchigiani, però, sono primi in classifica perchè hanno disputato una partita in più: il big match contro la Sir Safety Conad Perugia (remake della finale Scudetto della passata stagione), anticipo dell’undicesima giornata, quando la Lube sarà impegnata nel Mondiale per Club in Brasile. Dopo la sconfitta con Modena in Supercoppa, la squadra allenata da Fefè De Giorgi sembra aver trovato la giusta quadratura. Aspettando la maturazione dell’opposto Kamil Rychlicki, il coach marchigiano preferisce affidarsi al più esperto Ghafour. Ma il palleggiatore Bruno ha altre frecce nella faretra da cui attingere: la coppia Juantorena-Leal in posto 4 è una delle più micidiali al mondo, mentre Simon e Anzani al centro sono devastanti. In ricezione e in difesa troviamo, invece, un Balaso in stato di grazia e proiettato verso un posto da titolare anche in Nazionale.

Questo si tratta del primo vero banco di prova per la Leo Shoes Modena Volley, chiamata dunque a confermare quanto di buono fatto vedere finora. Perchè, come gli esperti ci insegnano, vincere aiuta a vincere.

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MODENA SPORTIVA

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Confermarsi è d’obbligo Dopo la sofferta vittoria con il Fano, i canarini cercano il bis con la sorprendente Virtus Verona di Mattia Amaduzzi Una luce in fondo al tunnel, un barlume di speranza all’interno della burrasca.

Queste metafore calzano a pennello nella vittoria casalinga e sofferta del Modena per 2-1 contro il Fano, ultimo in classifica. A decidere il match è stato un gol di Rossetti, subentrato nella ripresa, al novantesimo, che ha fatto letteralmente esplodere di gioia la panchina gialloblù. L’attaccante ex Imolese è stato bravo ad approfittare di uno svarione della difesa marchigiana, che si è fatta sorprendere da un lancio dalle retrovie di Perna, abile a mettere il proprio compagno a tu per tu con il portiere avversario.

Eppure il pomeriggio canarino stava per trasformarsi nell’ennesima delusione per i tifosi geminiani. Infatti, al vantaggio del Modena firmato da Spagnoli (primo gol per lui in questo campionato e di ritorno dal lungo stop per infortunio), aveva risposto poco dopo Barbuti di testa il quale, essendo na-

to a Sassuolo e cresciuto nelle giovanili neroverdi, non ha esultato. Il pareggio del Fano è arrivato anche grazie alla complicità della difesa canarina: Mattioli si è perso completamento Parlati che, di testa ha messo il pallone sull’angolo opposto. Gagno c’è arrivato, ma sulla sua respinta è intervenuto il centravanti che ha ribadito in rete. In seguito la situazione non è migliorata. Il Fano si è arroccato in difesa, cercando di colpire il Modena in contropiede, grazie alla superiorità numerica a centro-

campo. Domenica, complice le assenze di Pezzella (squalificato) e Boscolo Papo (acciaccato), si è potuto ammirare Sodinha nell’inedita posizione di regista davanti alla difesa, dove è risultato uno dei migliori in campo, fino a quando il fisico lo ha retto. Alla fine, però, grazie alla zampata decisiva di Rossetti, il Modena è riuscito a conquistare i tre punti, tornando alla vittoria in casa che mancava dallo scorso 29 settembre (Modena-Rimini 4-2). Perciò sembrano un po’ fuori luogo le

contestazioni a fine partita da parte della Curva Montagnani. La maggior parte dei tifosi, così come era accaduto contro il Carpi, è stata incapace di godere appieno della vittoria, a discapito di una prestazione non eccellente, ma comunque efficace. Ora l’attenzione si sposta alla prossima sfida casalinga, in programma domenica 17 novembre alle 17,30 contro la Virtus Verona. La squadra allenata da mister Fresco, è stato il primo avversario stagionale dei canarini in una competizione ufficiale, ovvero la Coppa Italia. Nella calura di agosto, il match terminò 2-2, grazie ai gol di De Grazia e Tulissi. Adesso, la situazione è ben diversa, visto che la squadra veneta è una delle sorprese di questo girone d’andata, avendo totalizzato 23 punti e piazzandosi al sesto posto in classifica. Pericolo numero uno: la coppia d’attacco.

Odogwu e Magrassi hanno segnato 12 reti combinate (6 a testa) delle 23 totali di squadra.

Sono 25 i club affiliati della provincia Non solo la prima squadra, il Modena sta investendo molto anche sul settore giovanile. Infatti, la settimana scorsa, sono state presentate le 25 società della provincia affiliate con il club gialloblù. Negli ultimi mesi la società di viale Monte Kosica ha lavorato per dar vita ad un nuovo corso.

Da una parte le società di tutta Italia, dall’altro il territorio più vicino alla città dove le relazioni sono più frequenti e dove il patrimonio calcistico è facilmente visibile: “Si tratta a mio avviso - ha detto il direttore generale del Modena Roberto Cesati - di un progetto con valenze anche di responsabilità sociale, nato dalla consapevolezza che valorizzare e incentivare l’attività fisica tramite il gioco del calcio è un elemento essenziale per i bambini e per le loro famiglie.

Inoltre aiuta le giovani generazioni ad apprendere valori importanti, nello sport e nella vita, come l’amicizia, la fiducia e il senso di responsabilità”. Le affiliate al Modena faranno un percorso formativo con i tecnici gialloblù; una strada fatta di raduni, allenamenti, workshop, tornei e visione delle partite allo stadio Braglia: “Questo cammino con le affiliate della provincia - ha raccontato il vice presidente gialloblù Paolo Galassini - è un’impronta sempre più definita della modenesità e dell’orgoglio modenese per la squadra di calcio della nostra città”. “Questa è un’opportunità per il Modena - ha sottolineato il responsabile del settore giovanile Mauro Melotti - e per chi ha deciso di legarsi alla società canarina. Un’opportunità doppia dove la crescita dei ragazzi sarà sempre al centro di tutto, ne usciremo tutti arricchiti umanamente e professionalmente”.