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El Cazador Italiano INSALATE
SALADS / ENSALADAS Insalata di Rucola (Ensalada de Aurgula/ Rocket Salad).......................Q.35.00 Insalata Mista............................................................................................Q.35.00 Lechuga mixta, rodajas de tomate, cebolla, pepino y pimientos. Mixed lettuce, sliced tomatoe, onion, cucumber and bell peppers.
Insalata di Rucola con Parmigiano.................................................Q.57.00 Arugula y parmesano. Rocket and Parmesan.
Insalata Caprese.....................................................................................Q.75.00 Con prosciutto de Parma........Q40.00 adicional. With Parma Ham.......Q40.00 add.
Insalata di Cesare (Cesar Salad)......................................................Q.75.00 Con aderezo hecho en casa y lascas de parmesano y crutones With homemade dressing and parmesan shaved and croutons Con Pollo Orgánico.............Q35.00 adicional. With organic chicken ........Q35.00 add.
Insalata di Gorgonzola.......................................................................Q.90.00 Con arugula, nueces, uva, cebollitas verde, pera, terminada con una reducción de vinagre balsámico de Módena. With Arugula, walnuts, grapes, spring onions, pear, finished with a Modena’s balsamic vinegar reduction.
Insalata Perley......................................................................................Q115.00 Salmon ahumado noruego, augula, alcachofas, rodajas de tomate, aceitunas verdes, melón mozzarella fresca en un aderezo de eneldo vinagre blanco y aceite de oliva extra virgen. Norwegian smoked salmon, fresh mozzarella, arugula, artichokes, sliced tomatoes and green olives in a white vinegar, dill and extra virgin oil dressing.
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El Cazador Italiano ANTIPASTI
APPETIZER / ENTRADAS Sopa del dia................................................................................................Q.45.00 Pepata di Cozze.........................................................................................Q.80.00 Mejillones en salsa de cebollín, ajo, perejil, pimienta negra molida y vino blanco. Mussels with spring onion, garlic, parsley, black pepper and white wine sauce.
Bruschetta Italiana...................................................................................Q.35.00 Con queso mozzarella………………………………Q.10.00 adicional. With mozzarella cheese.......................................Q.10.00 add.
Carpaccio.......................................................................................................Q.85.00 Filete de carne de res, marinado en limón, sal marina, pimienta negra, aceite deoliva extra virgen, acompañado de lascas de parmesano, pepinillo, aceitunas mixtas, alcaparras, cebollitas y ensalada de arugula. Beef fillet marinated with lemon, sea salt, black pepper, extra virgin olive oil servedwith shaved parmesan, gherkins, capers, pickled onions, mixed olives and arugula salad.
Prosciutto e Melone con Papaya....................................................Q.120.00 Prosciutto, melon y papaya. Parma Ham, Melon and papaya.
Burrata (Para dos/for two)..............................................................Q.135.00 Burrata (mozzarella fresca con relleno cremoso) servida en una cama de arugula y vegetales a la parrilla, acompañada de una brusqueta de tomate rostizado al vinagre balsámico de Modena. Burrata (fresh mozzarella with creamyfilling) served with arugula and grilled vegetables, accompanied by bruschettawith roasted tomatoes dressed with balsamic vinager.
Bruschetta Mista...................................................................................Q.95.00 8 bruschettas mixtas con tomate, alcaparras y mozzarella fresca; queso de cabra con prosciutto de parma; queso de crema aromático con salmón ahumado; queso gorgonzola, uvas y nueces. 8 Mixed bruschetta with tomatoes, capers and fresh mozzarella. Goat cheese with prosciutto. Herb cream cheese with smoked salmon. And gorgonzola cheese with grapes and walnuts.
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El Cazador Italiano
PIATTI DELLA CUCINA ITALIANA Penne all’arrabbiata.................................................................................Q.78.00 Tagliatelle al pesto Genovese.............................................................Q.85.00 Albahaca, Piñones, aceite de Oliva y queso Pecorino Romano. Basil, olive oil, pine nuts, and Pecorino Romano cheese.
Lasagna alla Bolognese..........................................................................Q.90.00 Tagliatelle alla Bolognese......................................................................Q.90.00 Hecho con Salsa Roja de res (80%) y Cerdo (20%) terminada con queso parmesano. Beef (80%) and Pork (20%) Meat Sauce finished with parmesan cheese.
Gnocchi Alla Sorrentina.........................................................................Q100.00 Ñoquis de papas hechos en casa en una salsa de tomate cherry, albahaca Genovese mozzarella fresca y un toque de picante. Homemade Gnocchi served with cherry tomatoes, fresh basil, fresh mozzarella and a touch of hot chili.
Gnocchi Di Patate Al Gorgonzola.....................................................Q.100.00 Ñoquis hechos en casa en salsa cremosa de queso gorgonzola y parmesano. Homemade Gnocchi in a creamy parmesan and gorgonzola sauce.
Ravioloni D’ Aragosta e Mascarpone Ravioloni hechos en casa, rellenos con carne de langosta y queso mascarpone, en salsa roja. Lobster and mascarpone ravioli served in a tomatoes sauce. Con Champiñones..................................................Q 140.00 Con Prosciutto de Parma......................................Q150.00
Ravioli Di Zucca......................................................................................Q.120.00 Ravioli hechos en casa, rellenos de ayote, ricotta y licor de Amaretto, en unasalsa cremosa con pepitoria y parmesano. Homemade pumpkin ricotta and amaretto liquor ravioli served in a creamy parmesan and pumpkin seed sauce.
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El Cazador Italiano
Ravioli Di Carne........................................................................................Q. 150.00 Ravioli hechos de la casa rellenos de tres carnes (res, cerdo y pollo), en salsa de tomate casera picante gratinado con queso mozzarella. Homemade ravioli with a 3 meats filling (beef, chicken and pork) in a hot tomato home sauce, gratined with mozzarella cheese.
Tagliolin della Casa alle Vongole......................................................Q.140.00 Espaguetis hechos en casa con almejas, en una salsa de ajo, un toque de jalapeño, vino blanco, y aceite extra virgen de Oliva. Homemade spaghetti with clams in a white wine, garlic, little touch of jalapeno and extra virgin olive oil.
Linguine ai Gamberoni Piccanti.........................................................Q.150.00 Con Camarones Jumbo Frescos, zucchini, tomates cherry y salsa de Bisquet picante. With fresh jumbo prawns , zucchini, cherry tomates, garlic en a hot bisquet sauce.
Spaghetti alla Carbonara.......................................................................Q.110.00 Salsa de huevos, pecorino romano y pancetta. With eggs, pecorino cheese and pancetta.
Gnocchi Dolci al Brasato d’agnello....................................................Q.130.00 Gnocchi de camote con ragú de cordero y queso de cabra cremosa francés. Sweet potatoe gnocchi in a lamb ragú and creamy French goat cheese.
Mini Pappardelle al Filetto e Fungi Porcini...................................Q.135.00 Pasta hecha en casa servida con cubos de lomito de res en una salsa cremosa de hongos porcini, tomate cherry y parmesano. Homemade pasta served with chunks of filet of beef in a creamy sauce made by parmesan, cherry tomatoes and porcini mushroom.
Pappardelle al salmy di Cervo e Cognac.....................................Q.165.00 Pappardele hechas en casa en una salsa de carne de venado, aromatizadas al cognac, queso parmesano y queso de cabra fresco francés. Homemade pappardelle in a venison sauce, cented by cognac, parmesan and white truffle oil.
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El Cazador Italiano
Risotto Ai Funghi Porcini....................................................................Q.105.00 Riso arborio italiano cocinado con hongos porcini al azafrán y terminado con abundante parmesano y aceite extra virgen de trufa blanca. Porcini mushroom and saffron risotto with a lot of Parmesan cheese finished with extra virgin truffle oil.
PIATTI FORTI
Platos Fuerte/ Main Courses
Tonno Fresco Modena.......................................................................Q.230.00 Steak de atún con pesto de pistacho acompañado de una ensalada de Arúgula, manzanas verdes y queso manchego curado, perfumado al vinagre balsámico de Modena de 12 años. Tuna Steak with pistachos pesto and an Apple, cured manchego cheese and arugula salad scented with 12 years Modena´s balsamic vinegar.
Tagliata Di Manzo (1 lb steak)..........................................................Q.320.00 New York steak al estilo italiano con longaniza italiana, papitas salteadas y arúgula con lascas de parmigiano reggiano 24 meses dop en crema de balsámico. Italian style New York steak with Italian sausage, sautéed potatoes and arugula salad with shaved parmigiano reggiano dop cheese in a balsamic cream.
Filetto Di Manzo Lomito de res a la parilla acompañado con papas rostizadas y espinaca salteada Grilled Filet of Beef served with sautéed potatoes and sautéed spinach
Con salsa de hongos Porcini/ With porcini mushroom Sauce.....Q.180.00 Con/ With beurre a la Maître d'hôtel .........................................Q.160.00
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El Cazador Italiano PIZZA MENU Margherita
P. Q65 M. Q85 XL. Q130
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. With tomato sauce, mozzarella cheese fresh and basil.
Hawaiana
P. Q70 M. Q90 XL. Q150
Salsa de tomate, mozzarella, jam贸n y pi帽a. With mozzarella cheese, cooked ham and pineapple.
Funghi Con salsa de tomate, champi帽ones frescos , quesos mozzarella y parmesano. Topped with tomato sauce, fresh mushrooms, mozzarella and parmesan cheese.
Pepperoni Salsa de tomate, mozzarella y pepperoni. Topped with tomato sauce, mozzarella cheese and pepperoni.
Prosciutto Cotto e Champignon Salsa de tomate, mozzarella, jam贸n y hongos. With Tomato sauce ham and mushroom.
4 Formaggi Salsa de tomate, queso parmesano, mozzarella, ricota y Emmenthal y un toque de pesto. With Parmesan, mozzarella, ricotta, Emmenthal cheese with tomato Sauce and a splash of pesto.
Napoli Con Salsa de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas, y aceitunas negras. With tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, and black olives.
Valtellina Salsa de tomate, queso mozzarella, salami italiano y hongos porcini. With tomato sauce, mozzarella cheese, Italian salami and porcini mushrooms.
P. Q75 M.Q100 XL.Q160
P. Q75 M. Q90 XL. Q165
P. Q80 M. Q95 XL. Q170 P. Q80 M. Q100 XL. Q175
P. Q80 M. Q100 XL. Q170
P. Q90.00 M. Q120.00 XL. Q200.00
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El Cazador Italiano PIZZA MENU AnaCarlotta
P. Q85.00
Salsa de tomate, cebolla morada, ajo, rodajas de tomate, champiñones salteados M.Q110.00 aceitunas negras, queso feta, pimiento rojos y albahaca fresca . XL. Q180.00
With tomato sauce, sliced red onion, garlic, sliced fresh tomatoes, sautéed mushrooms, black olives, feta cheese, red pepper and fresh basil.
Pizza Aaarrrggg!!! Salsa de tomate, mozzarella, prosciutto de Parma, champiñones y Parmesano en lascas. Topped with tomato sauce, mushrooms, Parma ham and shaved parmesan cheese.
Capt. Bry’s Salsa de tomate, queso mozzarella y parmesano, alcachofas, aceitunas verdes y longaniza italiana Topped with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese, artichokes, green olives and Italian sausage
Diavola Salsa de tomate, mozzarella, salchicha italiana picante, aceitunas negras. With tomato sauce and spicy Italian sausage and black olives.
Parma Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, ensalada de arúgula y Lascas de queso parmesano. With tomato sauce, mozzarella cheese, parma Ham, arugula salad & shaved parmesan.
Pizza Gamberoni
P. Q80 M. Q105 XL. Q170
P. Q80 M. Q105 XL. Q175
P. Q80 M. Q105 XL. Q175 P. Q90 M. Q115 XL. Q195
P. Q130 Con camarones jumbo, mozzarella, tomate, ajo, chile picante, albahaca, M. Q180 Perejil fresco y aceite de oliva extra virgen. XL.Q280 With jumbo prawns, mozzarella, tomato sauce, garlic, fresh hot chili, fresh basil, Parsley and extra virgin olive oil.
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El Cazador Italiano Pizza Pata Negra 36 month’s
Salsa de tomate, mozzarella, tomates secos y pata negra 36 meses Tomatoes souce, mozzarella cheese, dryed tomatoes and Pata Negra 36 month’s
Pizza Italiana Salsa de tomate, mozzarella , piña, melón y prociutto de parma. Tomatoes sauce, mozzarella, pineapple, melon and parma ham.
Pizza Marina Salsa de tomate, mozzarella , tomate cherry, prosciutto de Parma, camaron y albahaca fresca. Tomatoes sauce, mozzarella, parma ham, shrimp and fresh basil.
EL CAMBIO DE INGREDIENTES ESTARA SUJETO CAMBIO DE PRECIO
There will be a 10% charge for service and Cutlery (Se cobrara un 10% de servicio y cubiertos)
P. Q140
M. Q190 XL. Q320 P. Q85 M. Q105 XL. Q185
P. Q100 M. Q130 XL. Q250