Profesionales de CREAS participan en el Comité de Promoción y Ampliación de Mercados, del Programa Regional Estratégico Fruticultura Sustentable

Profesionales de CREAS participan en el Comité de Promoción y Ampliación de Mercados, del Programa Regional

Estratégico Fruticultura Sustentable.

Como parte de la vinculación entre las distintas provincias de nuestra región, destaca la presencia de profesionales de CREAS en Mesas de trabajo coordinadas por entidades pertenecientes al sector público, como el Comité de Promoción y Amplitud de Mercados (PAM), del Programa Fruticultura Sustentable de la región de Valparaíso (PER Frutícola).

Alejandro Osses, gerente; Macarena Núñez, jefa de vinculación y transferencia; Dra. Carmen Soto y Dra. Lida Fuentes, investigadoras; y Dominique Naves, gestora de proyectos; fueron los representantes de la institución, participando activamente en las sesiones del Comité durante todo el año 2020, junto a representantes de otras entidades relevantes en materia agroalimentaria, como ProChile, la Comisión Nacional de Riego, Ofcina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Seremi de Economía, Cámara Regional de Comercio Portuaria (CRCP), Asociación de agricultores de Quillota y Marga Marga (AAQMM), Escuela de Agronomía PUCV, Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), exportadoras, entre otros.

Esta instancia tiene como objetivo detectar y abordar las brechas que afectan al sector agroalimentario regional, como la alta dispersión de calidad de la oferta de Chile, insufciente implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, sensibilización de Acuerdos de Producción Limpia, insufciente promoción histórica de cumplimento de normativa internacional, baja investigación en embalajes inteligentes, falta de oferta en la implementación de sellos sustentables, incipiente implementación de protocolos de agricultura sustentable, bajo uso de tecnologías para la fruticultura sustentable, y bajo gasto en I+D+i de la región de Valparaíso.

En adición a la participación de Osses y Núñez, en abril de 2020 se realizó una sesión especial, en la cual la Dra. Carmen Soto y la Dra. Lida Fuentes, presentaron los avances de su proyecto “Revalorización de descartes ricos en antioxidantes en el procesamiento de la nuez para desarrollar bioproductos que fortalezcan la sustentabilidad de la agroindustria regional”, considerando que Chile es el segundo país productor y exportador de nueces a nivel mundial y los primeros de Sudamérica, pero a pesar de esta relevancia, no se le ha dado la importancia al pelón de la nuez, que pueden constituir entre el 30% y el 50% del fruto completo. De allí la importancia de esta iniciativa para dar utilidad a la gran cantidad de residuos generados por esta industria y aportar en la línea de la economía circular, enfocada principalmente a la recuperación de compuestos de la nuez que contribuyan a mejorar la vida útil de hortalizas y frutas de exportación, tratando de obtener un recubrimiento con capacidades antimicrobianas, antibacteriales y fungicidas.