EDUCATIE 2022 - 2023
Culinair Nooit meer een magnetronmaaltijd of voorverpakte lasagne, maar zelf koken met verse ingrediënten. Met de kookcursussen van Kunstwerk! word jij in no-time een culinaire professional. Van basis snijtechnieken tot het bereiden van soepen, vlees, vis, groenten en desserts. Je leert het allemaal dankzij de individuele begeleiding van onze kookbrigade. Wil jij ook leren koken en een andere keuken eigen maken? Kies je favoriete Kunstwerk! kookworkshop en schrijf je direct in. Uiteraard krijg je de recepten mee naar huis.
Indische Rijsttafel* Leer een aantal geheimen van de Indische keuken kennen. Gezamenlijk wordt er een Indische rijsttafel gemaakt, met Pandan rijst en gele rijst. Er worden zowel diverse kip- en vleesgerechten gemaakt als gerechten met Indische groenten. Alles wordt met verse kruiden bereid. Na afloop van deze cursus kun je zelfstandig een complete rijsttafel maken en is een Indisch kookboek geen uitdaging meer om te ontcijferen.
Indische snacks* Hoe maak je toch die Indische broodjes, pasteitjes, loempiaatjes of de echte Indische gehaktballetjes? In deze kookworkshop ga je gezamenlijk aan de slag om deze snacks te (leren) maken. Zo kun je straks zelf familie en vrienden verrassen met deze overheerlijke snacks.
Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes* Voor de exotische gerechten wordt er vaak gegrepen naar een pakje, zakje, kruidenmix en dergelijke. Terwijl je met een beetje kennis en een aanvulling op je kruidenlade vaak al een heel eind komt. We gaan tijdens de cursus heerlijke gerechten maken van over de hele wereld, puur en zonder (of met heel veel minder) E-nummers.
Koken voor Mannen!* Wat is er nu leuker dan met een stel mannen de keuken in te gaan en vervolgens gezellig samen alles op te eten, maar ook nog wat te leren? Tijdens deze cursus komen diverse thema’s aan bod zoals de Hollandse, Indische, Thaise en Verrassingskeuken. Misschien kom je wel als een keukenprins uit deze kookworkshop?!
Kunstwerk! - Culinair
Sushi* Ook dol op sushi? Dan is deze kookworkshop perfect voor jou! Leer de perfecte sushi te bereiden en op smaak te brengen. De avond start met de bereiding van een mie-soepje. Daarna worden de verschillende gerechten, zoals sushirijst, garnalen sushi, sushi met zalm en avocado, rollen met kip en Urumaki (tonijn) gemaakt. Zelf de ingrediënten, snijden, rollen én proeven natuurlijk!
*Cursusprijs is inclusief koffie/thee, ingrediënten en recepten.
17
