PrĂŠsentation Vins Portugais
20/09/2013
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Histoire • Le Domaine Bacalhoa Vinhos de Portugal, fondée en 1922, sous le nom João Pires & Fils, fait un long chemin , pour s’affirmer comme l'un des plus innovants producteurs de vin au Portugal. L'activité de la société a commencé la production de vins avec des raisins de la région de Palmela. Au cours des années 70, Bacalhoa Vinhos de Portugal a créé une nouvelle dynamique, grâce à un pari fort sur les techniques les plus modernes de la viticulture et œnologie, créant de nouveaux paradigmes dans le domaine national de la production de vins de qualité.
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Peninsula de Setubal
20/09/2013
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Quinta da Bacalhôa Branco •
20/09/2013
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Cépage: Sémillon, Alvarinho et Sauvignon Blanc Affinage : 35% du vin fait 6 mois de vieillissement en barrique de chêne Française.
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Alcool: 13,5%
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Note de dégustation: Présente une couleur jaune doré avec des nuances verdâtres, des arômes complexes avec des caractères fruités révélant des documents du fruit de la passion et à l'abricot, les caractères floraux tels que la chaux et le miel. En bouche, avec une élégance remarquable, présente une structure complexe, ferme et persistante. 6
Catarina Branco •
20/09/2013
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Cépage: Fernão Pires, Chardonnay et Arinto Affinage : par cépage séparément, Chardonnay 4 mois de barrique, le 2 autres séparément en cuve inox.
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Alcool: 13,5%
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Note de dégustation: Couleur jaune pâle, cette récolte apparaît très délicat, élégant, minéral et floral. Ces tirages sont terminées dans la bouche avec des notes de fruits jaunes comme pêche et ananas combinés avec des sensations subtiles de bois grillé, présentant une finale très frais, minéral, long et complexe. 7
Serras de Azeitao Branco
20/09/2013
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Cépage: Fernão Pires, Verdelho et Arinto
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Vinification : Par cépage séparé a basse températures.
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Alcool: 13,5%
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Note de dégustation Il présente la légère couleur citrine, avec des notes florales de fleur d'oranger et les fruits jaunes tels que les agrumes, ananas et pêche ; en bouche les saveurs de ces fruits sont mis en évidence, montrant les frais, minéral, trop plein et engageante, qui lui donne une fin longue et persistante.
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Peninsula de Setubal RosĂŠ
20/09/2013
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Serras de Azeitao Rosé • •
20/09/2013
Cépage: Moscatel Roxo, Syrah et Touriga Nacional Affinage : vinification séparé de cépages.
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Alcool: 13,5%
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Note de dégustation: Arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise combinée avec des notes de fleurs sauvages ; en bouche, la sensation de ces fruits, la fraise et la framboise est intense provenant d'un vin avec un plein, frais et minéral.
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Alentejo
20/09/2013
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Tinto da Ânfora Tinto Alentejo • •
20/09/2013
Cépage: Trincadeira, (Tempranillo), Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon Affinage : 12 mois en barrique, chêne Français
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Alcool: 13,5%
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Note de dégustation: couleur vivante, intense et profond, riche, concentré, complexe et long sur le nez et la bouche. Identifier des notes de cerise, de bleuets et de prune, combinée avec des nuances florales et abaunilhadas sur une sensation en bouche avec une acidité équilibrée et structure ferme et élégant.
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Monte das Ânforas Tinto
20/09/2013
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Cépage: Aragonez et Trincadeira
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Alcool: 14,5%
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Note de dégustation: preuve de vivacité et la profondeur de la couleur et la richesse aromatique de la grande récolte de 2011. En bouche il est ample et souple, avec des arômes de compote de fruits rouges, associées à des notes d'épices
Affinage : pas de vieillissement en barrique.
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Peninsula de Setubal
20/09/2013
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Quinta da Bacalhôa Tinto
20/09/2013
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Cépage: Cabernet Sauvignon et Merlot Affinage : 11 mois de vieillissement en barrique.
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Alcool: 14,5%
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Note de dégustation: Arômes de fruits rouges associée avec « nuances » de bois et d'épices ; en bouche, les sensations de fruits rouges sont mis en évidence et combinées avec dons bien de tanins doux ; a une nouvelle finale, quelque chose d'élégante, minérale et très complexe. A un grand potentiel de vieillissement.
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Serras de Azeitao Tinto •
20/09/2013
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Cépage: Aragonez (Tinta Roriz), Syrah, Merlot et Touriga Nacional Affinage : court passage en barrique.
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Alcool: 14%
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Note de dégustationArômes caractéristiques de fruits rouges et noirs, combinées avec des notes de fleurs sauvages ; en bouche, la sensation de fruits est intense, donnant naissance à un vin avec un plein, lisse et persistant.
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