Lebensmittellösungen Digitalwaagen..........................................129 Sichere Zutaten-Lagerungssysteme...........131 Zutatenbehältersysteme............................132 Brute® Schiebedeckel..............................133 Lebensmittelbehälter und Deckel..............134 Lebensmittelbehälter................................135 Lagerung von Lebensmittelbehältern........135 Viereckige platzsparende Behälter.............. 136 Runde Aufbewahrungscontainer...............136 GreensKeeper® Container.........................137 Eckiger Brute® Container.........................137 Cube Trucks..............................................137 Löffelförmige Spachtel/Schaber.................139 Hitzebeständige Spachtel/Schaber.............139 Gastronorm®-Schalen für kalte Anwendung ....................................140 Gastronorm®-Schalen für heiße Anwendung...............................140 Max SystemTM Regal- und Transportwagen ....142 Sicherheits-Portionierschaufel...................143 Schaufeln..................................................143 Messbecher..............................................144 Schneidbretter..........................................144
Step-On Best.............................................145 Step-On Tretabfalleimer............................145 Over-The-Spill® System.............................145 Rubbermaid PULSETM................................145 CaterMaxTM Isolierte Transportboxen.........147 Caterer Trolley..........................................147 PROSERVE® Leichte isolierte Thermo-Tragetaschen....................................148 Professionelle Transporttaschen................149 Isolierte Getränkebehälter.........................149 System für den sicheren Umgang mit Eis..150 Bouncer® Krug..........................................151 Bouncer® Krug 2.......................................151 Polycarbonat-Glas.....................................151 Economy Krug..........................................151 Gewürz- und Beilagenausgabe.................152 Besteckkasten...........................................152 Allzweckbehälter......................................152 Executive Servicewagen............................153 X-traTM Wagen..........................................153 Sturdy ChairTM Kinderstuhl mit antibakteriellem Microban®-Schutz...........154 Baby Wickelstationen...............................155 Reisebetten...............................................155
Lebensmittellösungen
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Wie wird man HACCP-konform mit Rubbermaid Commercial Products? HACCP ist ein Prozesskontrollsystem, das Richtlinien zur Verhinderung einer Keimbildung bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, zur Unterbindung der Zubereitung von nicht einwandfreien Speisen und zur Vermeidung der Ausgabe von unsicheren Nahrungsmitteln vorgibt. Seit 2006 schreibt die Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft die Anwendung des HACCP-Konzepts in EU-Ländern vor.
ANLIEFERUNG VON LEBENSMITTELN
Lagerung von Zutaten
Vorbereitung und Garen
Probleme:
Probleme:
Probleme:
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Ein zu langsamer Umschlag von Lebensmitteln verhindert die Beibehaltung vorgeschriebener Temperaturen und trägt zum Risiko der Keimbildung bei.
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Notwendigkeit der Reduzierung der Gefahr einer Kreuzkontamination im Umgang mit Lebensmitteln (z. B. Kontakt von rohem Fleisch und gegarten Zutaten). Utensilien und GN-Schalen können schmelzen oder splittern, wodurch Raum für Keimbildung entsteht.
Rubbermaid-Lösungen:
Rubbermaid-Lösungen:
Rubbermaid-Lösungen:
■■ Schneller und effizienter Warenumschlag dank unserer leicht manövrierbaren Dollies und Rollwagen mit hohem Fassungsvermögen.
■■ Unser umfassendes Lagersystem ProSave® hält die Zutaten trocken und schützt sie vor einer Kontamination von außen. ■■ Die SicherheitsAufbewahrungsbehälter verfügen über eine FIFO-Barriere (First in – First out, d. h. was zuerst eingefüllt wird, wird auch als erstes wieder entnommen), die eine sichere Rotation der Zutaten gewährleistet. ■■ Unser Sortiment umfasst auch kleine und durchsichtige Behälter.
■■ Die Verwendung unserer farbcodierten Schneidbretter trägt zur Vermeidung der Verwendung unsicherer Nahrungsmittel während der Speisenzubereitung bei. ■■ Äußerst robuste, hitzebeständige GN-Schalen widerstehen Temperaturen bis zu 190°C und verringern so die Gefahr des Schmelzens oder Zerberstens.
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Lebensmittellösungen
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Unhygienisches Equipment und eine unsachgemäße Lagerung können zur Verkeimung und Qualitätsminderung vor dem Gebrauch führen. Notwendigkeit der Einhaltung eines FIFOManagements. Notwendigkeit, Inhalte zu Inventur- und Frischeüberprüfungszwecken schnell identifizieren zu können.
al•Contr
REDUCE
CROSS-CONTAMINATION Safe Food Storage Guidelines
Safe Food Reception Guidelines ➜ Receiving criteria for dry & canned food
ACCEPT
REJECT DENTS
REJECT
SWOLLEN ENDS
REJECT RUST
➜ Receiving food safely
60°C
5°C
HOT
COLD
➜ Dispose of the cardboard
➜ Store safely.
Preparation & Cooking Guidelines
➜ Follow FIFO and cold storage.
21°C
12/05
12/05
04/05
04/05
25/04
25/04
➜ Cross contamination.
SUNLIGHT
CHEMICALS
CLEANING EQUIPEMENT
DRY FOOD ON THE FLOOR
STORE SAFELY
REJECT
HOLES AND TEARS
REJECT
WATER STAINED
➜ Accept: ➜ Packaging and can: intact and in good condition. ➜ Product: normal colour, texture and odour.
➜ Avoid contact between raw food and cooked food.
➜ After use, wash all your utensils.
MAX 50-60 %
COLD STORAGE
Food delivered to your business must be: ACCEPT
➜ Always wash your hands before handling food.
10°C
FREEZE
➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below ➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above ➜ if it is frozen, not partly thawed ➜ If food does not meet these requirement you must reject that food
➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned. ➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.
➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated. ➜ Keep dry food out of direct sunlight. ➜ Do not store chemicals in the area. ➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor. ➜ Do not store cleaning equipement in storeroom.
FOLLOW FIFO ➜ First In First Out: food stored in front is used first. ➜ Maintain proper refrigeration temperatures.
STORE SAFELY
STORE EFFICIENTLY
➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination. ➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination. ➜ Clean them regularly.
➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the diseasecausing organisms.
WASH UTENSILS
Warum den HACCPRichtlinien folgen? ■■
Sie vermeiden Extrakosten durch schlechte Lebensmittelhygiene.
Transport und Servieren
Abfall management
Reinigung
Probleme:
Probleme:
Probleme:
Rubbermaid-Lösungen: ■■ Unsere CatermaxTM-, ProServe®- und sonstigen isolierten Transportboxen gewährleisten die Kontinuität der Temperatur der Speisen. ■■ Aufliegedeckel und Softdeckel für GN-Schalen schützen den Inhalt vor physikalischen Gefahren. ■■ Ein spezielles Eis-Handhabungssystem zur Reduzierung des Risikos einer Kreuzkontamination und zur Verbesserung der Sicherheit für die Mitarbeiter.
Rubbermaid-Lösungen:
■■ Step-on-Abfallbehälter vermeiden während der Speisenzubereitung den Kontakt zwischen Händen und kontaminiertem Abfall.
■■ GN-Schalen für kalte Speisen oder Hitzebeständige GN-Schalen, an denen nichts anhaftet; Behälter mit glatten Oberflächen und runden Formen erleichtern die Reinigung. ■■ PulseTM trägt zur Verbesserung der Reinigungsaufgaben bei. ■■ HygenTM Mikrofasermopps und -tücher zählen zu den besten Bakterienentfernern auf dem Markt.
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make
hygiene intuitive
eliminate all
contact with waste products
Serving & Transporting Guidelines ➜ Temperature chain respect.
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Rückstände auf schwer zu reinigenden Schalen oder Behältern: Nährböden für Bakterien. Ungeeignetes Equipment: unsachgemäße Reinigung. Arbeitsbereich nach Gebrauch nicht ordnungsgemäß desinfiziert.
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RubbermaidLösungen:
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Eine unsachgemäße Handhabung von Abfällen kann durch Berührung von kontaminiertem Müll zu einer Kreuzkontamination führen.
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Transport: ungeeignete, schlecht isolierte Behälter beeinflussen die vorgeschriebene Wärme/Kälte- Beibehaltung. Verbeulte Metallschalen fördern das Bakterienwachstum. Eishandhabung: Die mit der Handhabung von Eis verbundenen Krankheiten werden durch verschmutzte Hände oder Gerätschaften verursacht.
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Cleaning Guidelines
➜ Serving food safely for waiters.
➜ Always wash your hands.
➜ Serving food safely for kitchen staff.
Waste Guidelines ➜ Avoid cross-contamination.
WRONG
RIGHT
WRONG
RIGHT
RESPECT
➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain. ➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.
➜ Step-on containers with foot operation avoids contact between hand and contaminated waste.
➜ Always use a different chopping-board for your raw meat and everything else.
➜ After use, wash all your dishes and utensils with hot water and detergent.
➜ Compliant with HACCP guidelines.
CLEAN
➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.
➜ use clean and sanitised utensils for serving. ➜ use separate utensils for each food. ➜ clean and sanitise utensils after each task. ➜ minimise bare-hand contact with cooked or ready-to-eat food.
HANDS FREE
STEP ON
HACCP COMPLIANT
➜ Before working with food. ➜ Immediately after using the toilet. ➜ Before handling food. ➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing, using a handkerchief, eating, drinking.
COLOUR CODED
WASH DISHES
Lebensmittellösungen
Sie schützen Ihre Reputation und Ihr Image.
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Ein brandneues Angebot an professionellen Digitalwaagen
Erh채ltli ch ab Mai 201 2
129 Kompakt- & Hochleistungs-Digitalwaagen ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
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Verstärkte Ausführung schützt die inneren und äußeren Waagenkomponenten vor der alltäglichen Abnutzung in Profiküchen. Die Portionenzählfunktion protokolliert die gemessenen Portionen. Antimikrobieller Schutz unterdrückt das Wachstum von Bakterien zwischen der Reinigung. Abnehmbare Wiegefläche aus Edelstahl. AC-Adaptor enthalten; normalgroße Waage kann mit AA-Batterien / die Kompakt-Waage mit AAA-Batterien verwendet werden. Batterien nicht enthalten. Ablesen von Pfund, Unzen und Gramm.
1814570
Hochleistungswaage
1814569
Kompaktwaage
Spülmaschinengeeignete PrämiumDigitalwaage ■■
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Das innovative, abnehmbare Gehäuse toleriert eine große Bandbreite an Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen und ist dadurch spülmaschinengeeignet und strapazierfähig für alle Profiküchen. Die Berechnungsfunktion fördert die Kücheneffizienz durch Bestimmung der Portionsgrößen oder der Anzahl an benötigten Portionen. Ablesen von Pfund, Unzen und Gramm. AC-Adapter und interner Akku enthalten; kann mit AA-Batterien verwendet werden (nicht enthalten). Gehäuse aus Kunststoff oder Edelstahl. Inklusive zusätzlicher Wiegefläche in Übergröße (28,2 x 19,4 cm).
Spülmaschinengeeignet*
Spülmaschinengeeignet Abnehmbare Wiegefläche
* nur äußeres Gehäuse
Innere, elektronische Waage (lässt sich aus dem Gehäuse schieben)
Kunstharz-Konstruktion Spülmaschinengeeignet 1814572
EdelstahlKonstruktion
Digitale Annahmewaage
Tarierschalter
Robuste Waage für schwere Packete und Behälter. An der Wand montiertes LCD-Display spart Platz an der Theke und bietet Ablesen auf Augenhöhe. Flache und rutschfeste Wiegefläche ermöglicht ein leichtes Wiegen.
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Art.
Beschreibung
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Der Tarierschalter für Fuß/Hüfte bietet einen freihändigen Betrieb. Nur mit Prämium-Waagen zu verwenden.
Material
Abmessungen
Wiegefläche
Last
Genauigkeit
Farbe
VE
ABS/Edelstahl ABS/Edelstahl
19,0 x 14,0 x 5.0 cm 21,6 x 17,1 x 6.3 cm
13,0 x 13,0 cm 14,6 x 16,5 cm
5 kg 6 kg
1g 1g
4 4
ABS/Edelstahl Edelstahl
24,1 x 21,6 x 8.2 cm 24,1 x 21,6 x 8.2 cm
20,4 x 17,5 cm 20,4 x 17,5 cm
3 kg 6 kg
1g 1g
4 4
Stahl
30,5 x 31,8x 5.7 cm
30,5 x 31,8x 5,7 cm
68 kg
100 g
2
Pulverbeschichteter Stahl/Gummi
6,5 x 10,0 cm
N/Z
N/Z
N/Z
1
Kompakt- & Hochleistungs-Digitalwaagen 1814569 1814570
Kompakt-Digitalwaage 5kg Hochleistungs-Digitalwaage 6kg
Spülmaschinengeeignete Prämium-Digitalwaagen 1814571 1814572
Prämium-Digitalwaage 3kg Prämium-Digitalwaage aus Edelstahl 6kg
Digitale Annahmewaage 1814574
Digitale Annahmewaage 68kg
Tarierschalter 1812621
Tarierschalter Fuß/Hüfte (nur für Prämium-Modelle)
www.rubbermaid.eu
Wie können Sie Ihre Lebensmittelabfüllund Lagervorrichtungen verbessern? Das Servieren und Handhaben von Lebensmitteln ist mit der Verantwortung verbunden, die Nahrungsmittel richtig zu lagern – d. h. zu gewährleisten, dass gefrorene und tiefgekühlte Lebensmittel bei der richtigen Temperatur gelagert und vor Kreuzkontaminationen geschützt werden.
Nachfolgend sind nur einige der Herausforderungen aufgeführt: ■■
Richtige Beschriftung und Kennzeichnung sind wichtig, um es dem Personal zu ermöglichen, die Lagerbestände in der richtigen Datumsreihenfolge zu verwenden.
■■
Die Einhaltung von FIFO (First In, First Out) Verfahren für Nahrungsmittel trägt dazu bei, Nahrungsmittelbestände zu kontrollieren und die Verschwendung von Speisen zu vermeiden.
■■
Begrenzte Lagerflächen – die Verwendung effizienter Lebensmittel-Lagerverfahren kann zur Reduzierung der Verschwendung und zur Verbesserung der Rotation von Lagerbeständen beitragen.
Rubbermaids umfassendes Angebot an Lebensmittellagerungs- und -abfülllösungen ermöglichen Ihnen, die Effizienz Ihrer Lebensmittellagerverfahren in hohem Maß zu steigern. ■■
Schnellerer und effizienterer Lebensmittelumschlag dank der Dollies und Rollwagen von Rubbermaid.
■■
Unser umfassendes Lagersystem ProSave® unterstützt Sie dabei, die Zutaten trocken zu halten und sie vor einer Kontamination zu schützen.
■■
Eine vielfältige Auswahl an durchsichtigen Behältern zur schnellen Erkennung des Inhalts.
■■
Unsere Sicherheits-Aufbewahrungsbehälter verfügen über eine FIFO-Barriere, die eine sichere Rotation der Zutaten gewährleistet.
HÄTTEN SIE’S GEWUSST? ■■ Sicherer Lebensmittelempfang
In Ihrem Unternehmen angelieferte Lebensmittel müssen
■■ ■■ ■■ ■■
im abgekühlten Zustand eine Temperatur von 5 °C oder weniger aufweisen im warmen Zustand eine Temperatur von 60 °C oder höher aufweisen wenn sie gefroren sind, nicht teilweise aufgetaut sein wenn Lebensmittel nicht diesen Anforderungen entsprechen, müssen Sie diese aussondern bzw. zurückweisen.
60°C 5°C HEISS
KALT
GEFROREN
HÄTTEN SIE’S GEWUSST? ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Lagern Sie sicher. Achten Sie auf kühle, trockene und gut belüftete Lagerräume. Bewahren Sie trockene Lebensmittel geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung auf. Lagern Sie keine Chemikalien in diesem Bereich. Lagern Sie trockene Lebensmittel mindestens 15 cm vom Boden entfernt auf. Bewahren Sie keine Reinigungsmittel im Lagerraum auf.
21°C
10°C
MAX 50-60 %
SICHER LAGERN
SONNENLICHT
CHEMIKALIEN
REINIGUNG MATERIALIEN
TROCKENE LEBENSMITTEL AUF DEM BODEN
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
Sehen Sie ihn in AKTION
Sichere Zutaten-Lagerungssysteme
www.rubbermaidsafetystorage.eu
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Der Deckel mit Schnappverschluss schließt den Behälter dicht ab und schützt so den Inhalt.
■■
Sicheres Aufbewahren der Schaufel an einem Haken im Zutatenbehälter, ohne dass der Griff mit den Lebensmitteln in Berührung kommt.
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Die FIFO-Barriere sorgt für eine sichere Rotation der Zutaten und garantiert so die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel.
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Griffe an der Vorder- und Rückseite ermöglichen ein sicheres Herausheben und ebenmäßiges Tragen.
Verbessern Sie die Sicherheit und Produktivität mit den neuen Sicherheits-Zutatenbehälter für kleinere Zutatenmengen. Durch das spezielle Deckeldesign kann im gestapelten Zustand, in einem Regal oder unter einem Vorbereitungstisch auf die Zutaten zugegriffen werden. ■■
Die Öffnung des Deckels in zwei Richtungen ermöglicht den einhändigen Zugriff im gestapelten Zustand.
■■
■■ ■■
Das spezielle Deckeldesign ermöglicht auch im gestapelten Zustand den einhändigen Zugriff auf die Zutaten. Unterstützt die Erfüllung der HACCP-Richtlinien. Die FIFO-Barriere sorgt für eine sichere Rotation der Zutaten.
Die Wagen und Aufbewahrungsbehälter sind aufeinander abgestimmt. Die mobilen Regale verfügen zur Sicherheit über Positioniermarken, die eine sichere Lagerung und einen ungefährlichen Transport der Aufbewahrungsbehälter gewährleisten. Jedes Regal kann zwei mittlere oder einen großen Aufbewahrungsbehälter aufnehmen. Art. FG9G6000 FG9G5700 FG9G5800 FG9G5900 FG9G5100 FG9G8100 FG9G7900 * FG9G8000 *
Beschreibung Sicherheits-Zutatenbehälter Mini Sicherheits-Zutatenbehälter Midi Sicherheits-Zutatenbehälter Maxi Sicherheits-Lagerwagen Sicherheits-Portionierschaufel-2 Wandregal für 1(R050703) Mobiles Regal für ProSave Sicherheits-Zutatenbehälter * Mobiles Regal für ProSave Sicherheits-Zutatenbehälter *
* Nicht vorrätiger Artikel
www.rubbermaid.eu
131
Material Polypropylen Polypropylen Polypropylen Edelstahl Kristallklares Material Edelstahl Verchromt Verchromt
FG9G6000
Abmessungen 29,8 x 38,0 x 21,6 cm 59,7 x 29,3 x 42,7 cm 59,7 x 48,7 x 42,7 cm 45,8 x 66,0 x 121,3 cm 13,0 x 12,0 x 11,5 cm 27,0 x 27,0 x 18,0 cm 36,0 x 97,0 x 123,0 cm 46,0 x 127,0 x 171,0 cm
Kapazität 10 L 24 L 47 L 102 kg 500 ml 270 kg 360 kg
FG9G5900 Wagen mit einem FG9G5800 & zwei FG9G5700 Farbe
VE 1 1 1 1 12 2 1 1
132 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
Produktivität ■■ Der Schaufelhaken ist in jedem Zutatenbehälter leicht erreichbar.
Sicherheit ■■ Der Schaufelgriff befindet sich außerhalb des Zutatenbehälters, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Sicherheit ■■ Der Schnappverschluss sichert den Deckel am Behälter und erleichtert die Handhabung.
Informationen zur Einhaltung des Lebensmittelgesetzes Die Zutatenaufbewahrungssysteme von Rubbermaid Commercial Products sind die einzigen Behälter auf dem Markt, die eine sichere Aufbewahrung der Portionierschaufeln im Behälter bei Gleichzeitiger Erfüllung der HACCP-Vorschriften gewährleisten.
Sehen Sie ihn in AKTION
Zutatenbehältersysteme Sicheres Lagern, Transportieren und Abmessen von Zutaten ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
www.rubbermaidingredientbins.com
Das Portionierschaufel-Hakensystem verringert Kreuzkontaminationen und bietet einen schnellen Zugriff. Klarsichtfenster und Zutaten-Etiketten ermöglichen die problemlose Erkennung des Behälterinhalts. Deckel mit Schnappverschluss für mehr Sicherheit, schützt so die Qualität der Zutaten. Strapazierfähige Kunststoffkonstruktion mit glatten Oberflächen für eine leichte Reinigung. Rollen ermöglichen ein einfaches Verschieben der Zutatenbehälter zwischen verschiedenen Zubereitungsstationen.
FG360088
Art. FG360088 FG360100 FG360288 FG360388 FG9F7700 FG9F7800 FG9F7900 FG9F7500 FG9F7600
FG360288
Beschreibung Zutatenbehälter einschließlich Schiebedeckel und Schaufel Zutatenbehälter einschließlich Schiebedeckel Zutatenbehälter einschließlich Schiebedeckel und Schaufel Zutatenbehälter einschließlich Schiebedeckel und Schaufel Schiebedeckel mit 0,9 l Schaufel für Zutatenbehälter FG360088 Schiebedeckel mit 0,9 l Schaufel für Zutatenbehälter FG360288 Schiebedeckel mit 0,9 l Schaufel für Zutatenbehälter FG360388 0,9 l Bouncer ® Contour Schaufel 1,9 l Bouncer ® Contour Schaufel
FG360388
Material Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen/Kristallklares Material Polypropylen/Kristallklares Material Polypropylen/Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material
Abmessungen 74 x 33,5 x 71 (H) cm 55,9 x 55,9 x 58,4 (H) cm 75 x 39,5 x 71 (H) cm 75,5 x 45,5 x 71 (H) cm 73,6 x 30,7 x 4,8 (H) cm 73,6 x 36,7 x 4,8 (H) cm 73,6 x 43,7 x 4,8 (H) cm 27,4 x 12,2 x 11,9 (H) cm 34,1 x 15 x 15,3 (H) cm
Kapazität 79 L 109 L 99 L 116 L
0,9 L 1,9 L
Farbe
VE 1 1 1 1 1 1 1 6 6
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
133
Brute® Schiebedeckel ■■
■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Durchsichtiger Schiebedeckel mit spezieller Schaufel-Aufhängevorrichtung passend für Brute® Container. Das Design erleichtert die Speisenzubereitung und gewährleistet die Einhaltung von Hygienevorschriften. Integrierter Schiebedeckel für einhändigen Zugriff. Durchsichtige Öffnung für schnelles Erkennen des Inhalts. Integrierte Schaufel samt Aufhängevorrichtung zur Gewährleistung der Einhaltung von Nahrungsmittelsicherheitsvorschriften und zur Steigerung der Effizienz. In den Schiebedeckel integrierte Aufhängevorrichtung für die 0,9 L und 1,9 L Contour Schaufel, passend für die Brute Container FG262000 und FG263200. Optionaler Dolly (nur für 76 L und 121 L Container) für einen einfachen Transport innerhalb des Gebäudes. Entspricht den NSF/LNE-Standards.
Bessere Einhaltung der Vorschriften mit der innenseitigen Befestigung der Schaufel
Art. FG9G7600 FG9G7700 FG9G7800 FG261000 FG260900* FG262000 FG261960* FG263200 FG263100* FG264300 FG264560* FG265400* FG265500 FG264000 FG264600
FG9G7600 FG9G7700 FG9G7800 Sliding Lid
Erhöhte Produktivität durch durchsichtigen Schiebedeckel
FG261000 FG262000 FG263200
FG264000
Beschreibung Brute® Schiebedeckel (FG261000) Brute® Schiebedeckel (FG262000) Brute® Schiebedeckel (FG263200) Brute® Container Deckel für FG261000 Brute® Container Deckel für FG262000 Brute® Container Deckel für FG263200 Brute® Container Deckel für FG264300 Deckel für FG265500 Brute® Container Brute® Rollwagen Brute® Tandem-Rollwagen
Material Polypropylen/Kristallklares Material Polypropylen/Kristallklares Material Polypropylen/Kristallklares Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen/Metall Polyethylen/Metall
Abmessungen Ø 43 x 9 cm Ø 52 x 9 cm Ø 59 x 9 cm Ø 39,7 x 43,5 cm Ø 40,6 x 2,5 cm Ø 49,5 x 58,1 cm Ø 50,5 x 3,2 cm Ø 55,9 x 69,2 cm Ø 56,5 x 3,5 cm Ø 61 x 80 cm Ø 62,2 x 3,8 cm Ø 67,9 x 5,1 cm Ø 67,3 x 83,8 cm Ø 46,4 x 16,8 cm Ø 114,3 x 51,4 x 20,3 cm
Kapazität
Farbe
VE 1 1 1 6 6 6 6 6 6 4 4 3 3 2 1
38 L 76 L 121 L 166,5 L
208 L 113 kg 113 kg
*Produktabbildungen auf Seite 27.
Auswahlhilfe
Wenn Sie beispielsweise 30 kg Zucker pro Woche verbrauchen, benötigen Sie einen R050265 oder einen FG262000/FG9G7700
IHRE LÖSUNGEN VON RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Kapazität des Zutatenbehälters (Liter) Artikel-Nr.
10 L R050703
24 L FG9G5700
IHR ZUTATENBEDARF IN KG
REGAL-ZUTATENBEHÄLTER
Mehl Zucker Bohnen Paniermehl Kakao Stärkemehl Rosinen Reis Haferflocken Walnüsse
6 8 9 2 3 5 4 7 4 4
www.rubbermaid.eu
14 20 23 5 7 12 10 18 9 10
47 L R050265
38 L
76 L
121 L
FG261000 FG9G7600
FG262000 FG9G7700
FG263200 FG9G7800
MITTLERE ZUTATENBEHÄLTER 29 39 45 10 14 24 20 36 18 20
14 20 23 5 7 12 10 18 9 10
35 49 57 12 18 30 25 45 23 25
79 L FG360088
99 L FG360288
116 L FG360388
GROSSE ZUTATENBEHÄLTER 57 79 91 19 29 48 40 73 36 40
57 79 91 19 29 48 40 73 36 40
71 98 113 24 35 60 49 91 45 49
85 118 136 29 43 72 59 109 54 59
134 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
Lebensmittelbehälter und Deckel ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Durchsichtiges, kristallklares Material für Sichtbarkeit des Inhalts, Langlebigkeit und Fleckenumempfindlichkeit. Dicht schließender Deckel mit Schnappverschluss. Geeignet für Gefrierschränke. Die Mark-It-FreshTM Datumskontrollfelder auf den Behältern und Deckeln erleichtern die Lagerhaltung. Lieferung in handelsüblichen Größen passend zu Regalwagen, Theken etc.
Doppelfunktionsdeckel ■■ ■■ ■■
Einhändiger Zugriff. Einfacher Zugriff auf den Inhalt, ohne den Deckel abzunehmen. Deckt Lebensmittel dich ab und ermöglicht bei Bedarf einen mühelosen Zugriff.
Abtropfeinsätze und Siebe ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Ideal für mehrschichtiges Lagern und zur Lagerung bereits vorbereiteter Lebensmittel. Ermöglicht schnelles und bequemes Abtropfen. Ideal zum Marinieren und Auftauen von Nahrungsmitteln. Universaldeckel passt auf alle gängigen Marken durchsichtiger Behälter. Gewölbte Form fördert den Flüssigkeitsablauf. Fördert den Luftstrom in den Lebensmittelbehälter und die Trennung von Feuchtigkeit. Neue Abtropflochform mit geglätteten Kanten verhindert eine Beschädigung der Lebensmittel.
ProSave® Doppelfunktionsdeckel Einhändiger Zugriff für erhöhte Flexibilität und Effizienz.
FG330600 FG330800
FG331100
FG330500
FG330000 Siebe: Ermöglichen Flüssigkeitsabfluss.
Abtropfeinsätze: Gewölbtes Design hält Lebensmittel trocken und somit länger frisch.
Art. FG330700 FG330900 FG330400 FG330600 FG330800 FG330000 FG332800 FG330100 FG330200 FG331000 FG330500 FG331100 FG331400 FG331800 FG332200 FG330300
Beschreibung Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Deckel für FG330000/FG330100/FG330600/FG330800/FG332800 Deckel für FG330400/FG330700/FG330900 Doppelfunktionsdeckel für FG330400/FG330700/FG330900 Doppelfunktionsdeckel für FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG330600 Abtropfeinsatz für FG330400/FG330700/FG330900 Abtropfeinsatz für FG330000/FG330100/FG330800/FG332800/FG330600 Sieb für FG330000/FG332800/FG330100 Sieb für FG330000/FG330100/FG330800/FG332800
FG332800
FG330300
FG332200
FG330100
FG331800
FG331400
Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material/Polypropylen Kristallklares Material/Polypropylen Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material
Abmessungen 45,7 x 30,5 x 8,9 cm 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 45,7 x 66 x 8,9 cm 45,7 x 66 x 15,2 cm 45,7 x 66 x 23 cm 45,7 x 66 x 30,5 cm 45,7 x 66 x 38 cm 45,7 x 66 cm 45,7 x 30,5 cm 45,7 x 30,5 cm 45,7 x 66,0 cm 45,0 x 30,0 cm 45,0 x 66,0 cm 45,0 x 66,0 x 20,0 cm 45,7 x 66 x 12,5 cm
Kapazität 7,6 L 13,2 L 19 L 19 L 32,2 L 47 L 62,9 L 81,5 L
Farbe
VE 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 3 3 6 6 6 6
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
LebensmittelBehälter
135
FG350400
Keine verdorbenen Lebensmittel mehr – daher ein klarer Kostenvorteil.
FG350800 ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Weißes Polyethylen für wirtschaftliche Lagerungund Transportanwendungen. Dicht schließender Deckel mit Schnappverschluss. Geeignet für Spülmaschinen und Gefrierschränke. Die Datumskontrollfelder auf den Behältern und Deckeln erleichtern die Lagerhaltung. Lieferung in handelsüblichen Größen passend zu Regalwagen, Theken etc.
FG350000
FG352800
FG350100
Art. FG350700 FG350900 FG350400 FG350600 FG350800 FG350000 FG352800 FG350100 FG350200 FG351000
Beschreibung Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Lebensmittelbehälter Deckel für FG350000/FG350100/FG350600/FG350800/FG352800 Deckel für FG350400/FG350700/FG350900
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen
Abmessungen 45,7 x 30,5 x 8,9 cm 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 45,7 x 66 x 8,9 cm 45,7 x 66 x 15,2 cm 45,7 x 66 x 23 cm 45,7 x 66 x 30,5 cm 45,7 x 66 x 38 cm 45,7 x 66 cm 45,7 x 30,5 cm
Kapazität 7,6 L 13,2 L 19 L 19 L 32,2 L 47 L 62,9 L 81,5 L
Farbe
VE 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Lagerung von Lebensmittelbehältern FG331600 Seitenlader/Rückwand für FG331600 Öffnung: 66,4 cm Passend für: 45,7 x 66 cm Lebensmittelbehälter/ Blech
FG332000 Frontlader Öffnung: 46,3 cm Passend für:
45,7 x 66 cm
45,7 x 33 cm 45,7 x 33 cm
Lebensmittelbehälter/Blech (Cutting board included)
Art. FG331600 FG332000
Beschreibung Max SystemTM Zubereitungswagen mit Schneidbrett Max SystemTM Regalwagen
www.rubbermaid.eu
Material Polyethylen Polyethylen
FG332000
Abmessungen 80,6 x 60,3 x 91,8 cm 60,3 x 73,0 x 172,4 cm
Farbe
VE 1 1
136 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung Viereckige platzsparende Behälter Stapelbare Container ermöglichen die Aufbewahrung von mehr Nahrungsmitteln auf kleinerem Raum ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Eckige Behälter bieten bis zu 25% mehr Kapazität im Regal als runde bei gleichem Platzbedarf. Erhältlich in bruchfestem, kristallklarem Material für Sichtbarkeit und Langlebigkeit oder in weißem Polyethylen; beide mit glatten Oberflächen für eine einfache Reinigung. Einfache Lagerhaltung dank leicht abzulesender Maßskala – blau für Liter. Strapazierfähige Griffe für mühelosen Transport mit Abtropföffnungen für einfaches Abwaschen und Trocknen. Temperaturbereich für durchsichtige Behälter: –40°C bis 100°C. Temperaturbereich für weiße Behälter: –28°C bis 65°C. Unterstützt die Erfüllung der HACCP-Richtlinien. Entspricht NSF- und EU-Normen, zertifiziert vom LNE-Labor. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler.
Deckel ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Dicht schließende Deckel verhindern Auslaufen, halten Lebensmittel frisch und reduzieren Kreuzkontamination. Deckellasche zum bequemen Öffnen. Deckel in zwei Größen, passend für alle Behälter, erhältlich. Entspricht NSF- und EU-Normen, zertifiziert vom LNE-Labor. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler.
FG650900 / FG630400
FG650900 / FG630800
FG652300 / FG631800
Beschreibung Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Platzsparender Behälter Deckel für FG630200/FG630400/FG630600/FG630800 und FG9F0300/FG9F0400/FG9F0500/FG9F0600 Deckel für FG631200/FG631800/FG632200 und FG9F0700/FG9F0800/FG9F0900
FG652300 / FG632200
Abmessungen 22,2 x 21,1 x 6,8 cm 22,2 x 21,1 x 12,1 cm 22,2 x 21,1 x 17,6 cm 22,2 x 21,1 x 22,2 cm 28,7 x 26,7 x 19,7 cm 28,7 x 26,7 x 30,3 cm 28,7 x 26,7 x 36,7 cm
FG9F0900 / FG9F0400
Kapazität 1,9 L 3,8 L 5,7 L 7,6 L 11,4 L 17 L 20,8 L
VE 12 12 12 6 6 6 6 12 6
FG9F0800
FG9F0500
Kristallklares Material
Polyethylen
Artikel FG630200 FG630400 FG630600 FG630800 FG631200 FG631800 FG632200 FG650900 (PE) FG652300 (PE)
Artikel FG9F0300 FG9F0400 FG9F0500 FG9F0600 FG9F0700 FG9F0800 FG9F0900 FG650900 (PE) FG652300 (PE)
Runde Lebensmittelbehälter Sichere und effiziente Lebensmittelaufbewahrung ■■ ■■
Runde Form ermöglicht eine effizientere Luftzirkulation beim Kühlen im Kühl- oder Gefrierschrank. Stapelbare Lebensmittelbehälter mit Griff verfügbar in weißem Polyethylen oder halbdurchsichtig.
Polypropylen für höhere Sichtbarkeit ■■ ■■ ■■ ■■
Temperaturbereich für durchsichtige Behälter: –28°C bis 65°C. Temperaturbereich für weiße Behälter: –28°C bis 65°C. Entspricht NSF- und EU-Normen, zertifiziert vom LNE-Labor. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler.
Deckel ■■ ■■ ■■
Deckel mit zwei Dichtlippen und Deckellasche hält Lebensmittel frisch. Beschriftungsfeld zur Beschriftung und Datierung des Inhalts. Deckel in drei Größen, passend für alle Behälter, erhältlich.
Art. FG572024 FG572124 FG572200 FG572324 FG572424 FG572500 FG572624 FG572724 FG572824 FG572924 FG573000
Beschreibung Runde Lebensmittelbehälter Runde Lebensmittelbehälter Deckel für FG5720/FG5721 Runde Lebensmittelbehälter Runde Lebensmittelbehälter Deckel für FG5723/FG5724 Runde Lebensmittelbehälter Runde Lebensmittelbehälter Runde Lebensmittelbehälter Runder Behälter mit Griff Deckel für FG5726/FG5727/FG5728/FG5729
FG572024 Material Polypropylen Polypropylen Polyethylen Polypropylen Polypropylen Polyethylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polyethylen
FG572124
Abmessungen Ø 21,6 x 10,2 cm Ø 21,6 x 19,7 cm Ø22,2 x 2,2 cm Ø 25,4 x 19,4 cm Ø 25,4 x 27 cm Ø 26 x 2,5 cm Ø 33,3 x 20,6 cm Ø 33,3 x 30,2 cm Ø 33,3 x 35,6 cm Ø 33,3 x 35,6 cm Ø 34,3 x 3,2 cm
FG572324
FG572424
FG572624
Kapazität 1,9 L 3,8 L
Farbe
5,7 L 7,6 L 11,4 L 17 L 20,8 L 20,8 L
FG572924 VE 12 12 12 12 12 12 6 6 6 6 6
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Lebensmittellagerung
137
GreensKeeper® Container Abspülen, Abtropfen, Trocknen und Lagern in einem einzigen Container ■■ ■■ ■■ ■■
Ein System zum Abspülen, Abtropfen, Trocknen und Lagern, das die Erfüllung der HACCP-Richtlinien unterstützt. Der abnehmbare Dolly ermöglicht einen mühelosen Transport. Dicht schließende Deckel garantieren Sauberkeit und Frische. Nahtlose Konstruktion und glatte Innenflächen lassen sich leicht reinigen.
FG263600
Art. FG262400* FG263600
Beschreibung GreensKeeper ® + Deckel + FG264000 Dolly GreensKeeper ® + Deckel + FG264000 Dolly
Material Polyethylen Polyethylen
Abmessungen Ø 57,2 x 84,5 cm Ø 63,5 x 97,8 cm
Kapazität 75,7 L 121,1 L
Zeitersparnis: Abspülen, Abtropfen, Lagerung und Transport: alles in einem Container. Farbe
VE 1 1
Farbe
VE 6 4 6 4 2
* Nicht vorrätiger Artikel
Eckige BRUTE® Container Eckige Form bietet bis zu 14% mehr Kapazität als runde Behälter bei gleichem Platzbedarf und allen anderen Vorteilen. ■■ ■■ ■■
Ineinanderpassende Griffe für sichere Aneinanderreihung. Abgerundete Ecken innen und glatte Konturen für eine einfache Reinigung. Rechteckiger Dolly zum einfachen Transport (FG353000).
FG353000 - FG353600 - FG353900 Art. FG352600 FG353600 FG352700 FG353900 FG353000
Beschreibung Eckiger Brute® Container Eckiger Brute® Container Deckel für FG352600 Deckel für FG353600 Eckiger Brute® Dolly
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen Polyethylen
Abmessungen 54,6 x 54,6 x 57,2 cm 59,7 x 59,7 x 73,0 cm 56,2 x 61,6 x 5,0 cm 66,0 x 61,0 x 5,7 cm 43,8 x 43,8 x 15,9 cm
Kapazität 106 L 151,4 L
Weitere Informationen und Farben finden Sie im Abschnitt „Abfall“ dieses Katalogs.
Cube Trucks Effizient beim Nahrungsmitteltransport ■■ ■■ ■■
Metallrahmen für zusätzliche Stabilität. Diamantförmige Radanordnung für leichte Manövrierbarkeit. Passt durch alle gängigen Türöffnungen.
FG461400
Art. FG460800 FG461200* FG461400*
Beschreibung Cube Truck 0,2 m2 Cube Truck 0,3 m2 Cube Truck 0,4 m2
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen
Weitere Informationen und Farben finden Sie im Abschnitt „Material Transport“ dieses Katalogs. * Nicht vorrätiger Artikel
www.rubbermaid.eu
Abmessungen 96,5 x 66 x 71,4 cm 108,6 x 71,1 x 83,8 cm 112,1 x 78,7 x 82,6 cm
Kapazität 200 L/136,1 kg 300 L/181,4 kg 400 L/226,8 kg
Farbe * *
VE 1 1 1
Wie können Sie die Nahrungsmittelzubereitung einfacher und sicherer gestalten? Der sicheren Zubereitung von Lebensmitteln kommt eine immense Bedeutung zu. Die Kreuzkontamination von rohem Fleisch mit verzehrfertigen Nahrungsmitteln ist der Hauptgrund für Lebensmittelvergiftungen.
Die zu befolgenden Grundsätze der Nahrungsmittelhandhabung lauten: ■■
Schutz vor Kreuzkontaminationen.
■■
Richtiger Umgang mit unsicheren Nahrungsmitteln wie etwa rohem Fleisch.
■■
Einhaltung regelmäßiger und sorgfältiger Reinigungsverfahren, die die Gefahr des Bakterienwachstums in Nahrungsmittellagerbereichen gewährleisten.
■■
Utensilien wie etwa Metallschalen können während der Lebensmittelzubereitung verbeulen und so ineffizient werden.
Rubbermaid kann mit seinem umfassenden Programm an hochwertigen Küchen-, Reinigungs- und Lebensmittellagerungslösungen zur Vermeidung unsicherer Lebensmittelhandhabungsverfahren beitragen. ■■
Effiziente, organisierte Lebensmittellagerung in transparenten, Platz sparenden Behältern, Sicherheits-Aufbewahrungsbehältern, Präsentationsschalen und Wagen.
■■
Direkt von der Vorbereitung zum Kochen – Die Gastronorm-Schalen von Rubbermaid ermöglichen eine einfache Lagerung, Vorbereitung, Zubereitung und den mühelosen Transport von Lebensmitteln.
■■
Die farbcodierten Schneidbretter von Rubbermaid unterstützen Sie bei der Vermeidung des Kontakts zwischen gefährdeten Nahrungsmitteln und sicher gegarten Nahrungsmitteln.
■■
Gastronorm-Schalen verbeulen nicht und lassen keine Rissbildung zu, was das Risiko einer Keimbildung reduziert.
■■
Seien Sie ganz unbesorgt: Die Schaber und Spachtel von Rubbermaid schmelzen oder verformen sich selbst bei hohen Temperaturen nicht.
HÄTTEN SIE’S GEWUSST?
■■ Vermeiden Sie Kontakt zwischen rohen und gegarten Lebensmitteln. ■■ Sicher gegarte Lebensmittel können schon beim kleinsten Kontakt mit rohen Lebensmitteln kontaminiert werden. Diese Kreuzkontamination kann direkt erfolgen, wenn beispielsweise rohes Geflügel in Kontakt mit gegarten Lebensmitteln gerät. ■■ Die Kreuzkontamination kann aber auch weniger offensichtlich erfolgen. Bereiten Sie beispielsweise kein rohes Hühnchen vor und verwenden Sie dann dasselbe, ungewaschene Schneidbrett und Messer, um das gebratene Hähnchen dann zu tranchieren. Dies kann zur Rückübertragung von krankheitserregenden Organismen auf die Nahrung führen.
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung
139
Löffelförmige Spachtel/Schaber ■■ ■■ ■■ ■■
Erhältlich in der traditionellen, flachen Version zum Schaben und Verstreichen oder als löffelförmiger Schaber, zum Schöpfen und Verteilen. Schaber per Guss mit Griff verbunden. Nahtlose Konstruktion zur Vermeidung von Schmutz- und Bakterienanhaftungen; spülmaschinengeeignet. Entspricht den Lebensmittelvorschriften.
FG190100
Art. FG190100 FG190500 FG190600 FG193300 FG193400 FG193800
FG190500
FG190600
FG193300
FG193400
Beschreibung Flacher Schaber Flacher Schaber Flacher Schaber Löffelförmiger Spachtel Löffelförmiger Spachtel Löffelförmiger Spachtel
FG193800
Material Polyethylen/Thermoplastische Elastomere Polyethylen/Thermoplastische Elastomere Polyethylen/Thermoplastische Elastomere Polyethylen/Thermoplastische Elastomere Polyethylen/Thermoplastische Elastomere Polyethylen/Thermoplastische Elastomere
Abmessungen 24 cm 34 cm 42 cm 24 cm 34 cm 42 cm
Farbe
VE 36 36 36 36 36 36
Hitzebeständige Spachtel/Schaber Nicht kratzende Allzweckschaber, die hohen Temperaturen widerstehen ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Nicht kratzende Materialien schützen Ihren Grill und Ihr Kochequipment. Wärmeisolierender Griff für zusätzlichen Schutz. Fleckenabweisend, spülmaschinengeeignet. Clean-RestTM – Eine Vorrichtung für hygienisches Ablegen hält den Schaber von Arbeitsflächen fern und reduziert dadurch das Kontaminationsrisiko. Entspricht den Lebensmittelvorschriften.
Fleckabweisendes Material hält den Schaber über einen langen Zeitraum weiß und ansehnlich.
FG196200
Art. FG196200 FG196300 FG196400 FG196600 FG196700 FG196800
FG196300
FG196400
FG196600
Beschreibung Hitzebeständige Schaber Hitzebeständige Schaber Hitzebeständige Schaber Hitzebeständige Löffel Hitzebeständige Löffel Hitzebeständige Löffel
www.rubbermaid.eu
FG196700
FG196800
Material Silicon/Nylon Silicon/Nylon Silicon/Nylon Silicon/Nylon Silicon/Nylon Silicon/Nylon
Erhältlich in 2 Ausführungen: Praktische Einkerbung am Griff verhindert ein Abrutschen des Schabers in die Pfanne. Abmessungen 24 cm 34 cm 42 cm 24 cm 34 cm 42 cm
Clean-RestTM reduziert die Gefahr einer Kreuzkontamination. Farbe
VE 24 24 24 24 24 24
140 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung Gastronorm®-Schalen für kalte Anwendung ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Gastronorm®-Schalen für kalte Anwendungen (Temperaturbereich von –40°C bis 100°C) Glatte Oberflächen, an denen nichts haftet, für einfache Reinigung. Softdeckel für einen Temperaturbereich von –29°C bis +65°C. Schalen und Deckel sind für Industrie-Geschirrspüler und Mikrowellen geeignet. Nicht zur Verwendung in Wasserbadbehältern
Harter Deckel: ■■ Integrierte Griffe ermöglichen ein sicheres Handling und vermeiden direkten Kontakt und somit eine Kontamination der Lebensmittel. Beschriftbare Fenster ■■ Für leichte Inhalts- und Datumskontrolle. Deckel mit eingearbeitetem Loch: ■■ Die eingearbeiteten Löcher ermöglichen, den Deckel zum Trocknen aufzuhängen. Die Deckel trocknen schneller und sparen Platz auf der Arbeitsfläche. Soft Deckel: ■■ Das doppelte Dichtungssystem sorgt für ein luftdichtes Abschließen und garantiert somit die Nahrungsmittelqualität. Da sie genau auf die GN-Schalen passen, ist für einen einfachen Transport gesorgt.
Eingeprägte Behältergröße für schnelle und eindeutige Identifizierung.
Messmarkierungen für schnelle Inhaltsüberprüfung und leichte Portionskontrolle.
Fenster an allen vier Seiten für gute Sichtbarkeit und die Markierung des Inhalts.
Deckel mit Löffelaussparung: ■■ Dank der Aussparung ist der Löffel leicht zugänglich, während die Lebensmittel abgedeckt bleiben; der Löffelgriff kommt mit den Lebensmitteln nicht in Berührung, wodurch einer Kreuzkontamination vorgebeugt wird. Dicht schlieSSender Deckel ■■ Mit der praktischen Grifflasche kann der Deckel leicht von der Schale entfernt werden. Das doppelte Dichtungssystem sorgt für ein luftdichtes Abschließen: ideal für längere Aufbewahrungszeiten und luftempfindliche Lebensmittel.
Äußerst robuste Gastronorm® Schalen für heiße Gerichte ■■ ■■ ■■
■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Äußerst robustes, hitzebeständiges Material aus höchst beständigem Harz. Äußerst robustes, hitzebeständiges Material fördert eine leichte Erkennung der aufbewahrten Produkte. Rubbermaid Gastronorm®-Schalen können direkt, ohne den Behälter zu wechseln, vom Lager in die Mikrowelle oder Bain-Marie verbracht werden. Rubbermaid Gastronorm®-Schalen und Deckel sind für Temperaturen von -40°C bis +190°C geeignet. Durchsichtige Deckel mit integrierten Griffen sind wärmeisoliert und bieten so sichere, komfortable Handhabung. Durchsichtige Schalen verschaffen schnellen Einblick und Erkennen des Inhalts- und reduzieren so die Verschwendung von Speisen. Rubbermaid Gastronorm®-Schalen behalten ihre Form und bleiben ansehnlich. Erhältlich in bernstein, weiß oder schwarz. Glatte Oberflächen, an denen nichts haftet, für einfache Reinigung. Nicht für offenes Feuer geeignet.
Die GN-Schalen für heiße und kalte Anwendung entsprechen der CE Gastronorm® Spezifikation 631-1 entwickelt vom Europäischen Komitee für Standardisierung. Die GN-Schalen für heiße und kalte Anwendung mit Softdeckeln wurden speziell für Max Rack SystemeTM – Transport – und Regalwagen, sowie für CatermaxTM Transportboxen und ProServe® Isolierte Thermo-Taschen entwickelt. Alle GN-Schalen, Abtropfeinsätze und Deckel sind NSF 2 zertifiziert.
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung
Größe
KALTE ANWENDUNG
HEISSE ANWENDUNG
Kristallklares Material
ÄUSSERST ROBUSTES, HITZEBESTÄNDIGES MATERIAL
Beschreibung
Tiefe
Kapazität
VE
Artikel
Farbe
Artikel
GN-Schale 2/1 GN-Schale 2/1 Harter Deckel 2/1
150 mm 200 mm
36 L 48 L
6 6 6
R009198 R009199 R009200
6 6 6 6 6 6 24 12 12
FG130P00 FG131P00 FG132P00 FG133P00 FG134P00 FG134P86 R009201 FG135P29 FG147P00
6 6 6
FG139P00 FG140P00 FG141P00
FG239P00 / R001026 FG240P00
6 6 6 6 6 6 6 12 12
FG123P00 FG124P00 FG125P00 FG126P00 FG127P24 FG128P23 FG128P86 FG129P29 FG146P00
FG223P00 FG224P00 FG225P00
6 6 6 6 6 6 6 12
FG116P00 FG117P00 FG118P00 FG119P00 FG120P24 FG121P23 FG121P86 FG145P00
6 6 6 6 6 6 12
FG110P00 FG111P00 FG112P00 FG113P24 FG114P00 FG114P86 FG144P00
6 6 6 6 6 12
FG104P00 FG105P00 FG106P00 FG108P23 FG108P86 FG143P00
2/1: 530 x 650 mm
R009198 1/1: 530 x 325 mm GN-Schale 1/1 65 mm 8,5 L GN-Schale 1/1 100 mm 13 L FG231P00 GN-Schale 1/1 150 mm 19,5 L GN-Schale 1/1 200 mm 25,7 lL Harter Deckel 1/1 Harter Deckel mit Löffelaussparung 1/1 Abtropfeinsatz 1/1 Dicht schließender Deckel 1/1 (Polyethylen in grau) FG131P00 Soft Deckel 1/1 (Polyethylen in weiß)
FG230P00 FG231P00 FG232P00 FG234P00
FG147P00
2/4: 530 x 162 mm
FG239P00
GN-Schale 2/4 GN-Schale 2/4 Harter Deckel 2/4
65 mm 100 mm
3,4 L 5,2 L
FG139P00 1/2: 325 x 265 mm GN-Schale 1/2 65 mm 3,8 L GN-Schale 1/2 100 mm 6L GN-Schale 1/2 150 mm 8,8 L 200 mm 10,8 L FG123P00 GN-Schale 1/2 Abtropfeinsatz 1/2 Harter Deckel 1/2 mit mit eingearbeitetem Loch Harter Deckel mit Löffelaussparung 1/2 Dicht schließender Deckel 1/2 (Polyethylen in grau) FG223P00 Soft Deckel (Polyethylen in weiß)
FG228P23
FG146P00
1/3: 325 x 176 mm GN-Schale 1/3 65 mm 2,5 L GN-Schale 1/3 100 mm 3,8 L GN-Schale 1/3 150 mm 5,1 L FG217P00 GN-Schale 1/3 200 mm 7L Abtropfeinsatz 1/3 Harter Deckel 1/3 mit mit eingearbeitetem Loch Harter Deckel mit Löffelaussparung 1/3 FG117P00 Soft Deckel 1/3 (Polyethylen in weiß)
FG216P00 FG217P00 FG218P00
FG221P23 FG145P00
1/4: 265 x 162 mm
FG210P00 GN-Schale 1/4
FG110P00
65 mm GN-Schale 1/4 100 mm GN-Schale 1/4 150 mm Abtropfeinsatz 1/4 Harter Deckel 1/4 Harter Deckel mit Löffelaussparung 1/4 Soft Deckel 1/4 (Polyethylen in weiß)
1,6 L 2,4 L 3,8 L
FG210P00 FG211P00 FG212P00 FG214P00 FG144P00
1/6: 176 x 162 mm GN-Schale 1/6 65 mm 1,1 L GN-Schale 1/6 100 mm 2,6 L GN-Schale 1/6 150 mm 2,4 L Harter Deckel 1/6 mit mit eingearbeitetem Loch Harter Deckel mit Löffelaussparung 1/6 FG106P00 Soft Deckel 1/6 (Polyethylen in weiß)
FG206P00
1/9: 176 x 108 mm
FG101P00
GN-Schale 1/9 65 mm GN-Schale 1/9 100 mm Harter Deckel 1/6 mit mit eingearbeitetem Loch
www.rubbermaid.eu
0,6 L 0,8 L
6 6 6
141
FG100P00 FG101P00 FG102P23
FG206P00 FG208P23 FG143P00
Farbe
142 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung Max SystemTM Regal- und Transportwagen Erhöhte Effizienz durch die Maximierung von Raum, Transport und Lagerung ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Ein innovatives System, das speziell für die Anwendung mit Gastronorm®-Schalen entwickelt wurde. Rubbermaid Max SystemTM-Produkte sind hergestellt aus stoßfestem, strukturiertem Kunststoffmaterial. Leicht zu reinigende Kunststoffkonstruktion, rostfrei und Schmutz abweisend. Abgerundete Ecken schützen Wände, Türen und Einrichtungsgegenstände. Ideal für den Einsatz in Kühl- und Gefrierräumen. Das hitzebeständige Kunststoffmaterial eignet sich zur Aufnahme von heißen Behältern (bis max. 176°C), die direkt aus dem Ofen kommen. Geräuscharmes Handling und anspruchsvolles Design ermöglichen den Speisentransport direkt von der Küche in den Gastraum – schnell und effizient. Gummirollen optional erhältlich. NSF-Zertifizierung für mühelose Reinigung. Abdruckfreie 12,7 cm Lenkrollen: zwei mit und zwei ohne Feststellbremse.
FG331500 Zubereitungswagen–Frontlader Öffnung: 33 cm Passend für: 8 Einschübe
Voll 1⁄1
Art. FG331500 FG331700 FG332400 FG3317L1
1⁄2 1⁄2
1⁄3 1⁄3 1⁄3
FG331700
FG332400
Regal-Frontlader Öffnung: 33 cm Passend für: 18 Einschübe
Regal-Beidseitig beladbar Öffnung: 53,5 cm Passend für: 18 Einschübe
Voll 1⁄1
1⁄2 1⁄2
1⁄3 1⁄3
1⁄1 2/1
1⁄3
Beschreibung Max SystemTM Zubereitungswagen mit Schneidbrett Max SystemTM Regalwagen Max SystemTM Regalwagen Optionale Gummirollen (2 mit Feststellbremse, 2 ohne Feststellbremse)
1⁄1
2⁄4 lang 2⁄4 lang 2⁄4 lang 2⁄4 lang
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen Gummi
Abmessungen 60,3 x 47,3 x 91,8 cm 60,3 x 47,3 x 172,4 cm 67,8 x 73 x 172,4 cm
Farbe
VE 1 1 1 4
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung Sicherheits-Portionierschaufel Aufrechterhaltung der Nahrungsmittelsicherheit und Kostenkontrolle bei den Zutaten ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Portionierschaufel und Messbecher in einen: zum Portionieren oder Messen in Millilitern, Bechern oder Unzen. Das Anti-Roll-Design erleichtert die Lagerung. Keine Gefahr, dass der Griff in die Speisen rollt und somit zu einer Kontaminationsgefahr wird. Dauerhaft eingestanzte Messskala zur Messung trockener und flüssiger Zutaten. Ineinander stapelbar für flexible Lagerung. Das beständige Kristallklare Material ist für Industrie-Geschirrspüler geeignet. FG9G5100 und FG9G5200 passend für Sicherheits-Aufbewahrungsbehälter (siehe Seite 131). Entspricht NSF- und EU-Normen, zertifiziert vom LNE-Labor.
Schaufel steht aufrecht auf Dreifußsockel.
Art. FG9G5100 FG9G5200 FG9G5300 FG9G5400
In das Kristallklare Material dauerhaft eingestanzte Messskala.
Der hohe Griff und der flache Boden reduzieren die Gefahr einer Kreuzkontamination.
Beschreibung Sicherheits-Portionierschaufel - 2 Becher Sicherheits-Portionierschaufel - 3 Becher Sicherheits-Portionierschaufel - 4 Becher Sicherheits-Portionierschaufel - 8 Becher
Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material
Kapazität 500 ml 750 ml 1.000 ml 2.000 ml
Farbe
VE 12 12 12 6
Farbe
VE 12 6 6 6
Schaufeln Allzweckschaufeln entwickelt für bessere Gewichtsverteilung und optimale Handhabung ■■ ■■ ■■ ■■
Hergestellt aus strapazierfähigem, Kristallklarem Material oder weißem Polyethylen. Glatte Oberflächen für leichte Reinigung. Spülmaschinengeeignet. Haltbare Schaufel, passend zum neuen Zutatenbehälter.
FG288200
Art. FG288200 FG288500 FG9F7500 FG9F7600
FG288500
Beschreibung Barschaufel Allzweckschaufel Contour Schaufel Contour Schaufel
www.rubbermaid.eu
FG9F7500 Die BouncerTM Contour Schaufel (FG9F7500 & FG9F7600) wurde für das Zutatenbehältersystem entwickelt (Seite 132) die konturierte Form vermeidet einen Kontakt der Hände mit den Zutaten und verringert so die Gefahr einer Kreuzkontamination.
FG9F7500
Material Kristallklares Material Polyethylen Kristallklares Material Kristallklares Material
FG9F7600
Kapazität 0,2 L 1,9 L 0,9 L 1,9 L
143
144
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung
Messbecher Abmessen Ihrer Zutaten ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Kristallklares, bruchfestes Material. Temperaturbereich: –40°C bis +100°C. Geeignet für Gefriertemperaturen und kochendes Wasser. Spülmaschinengeeignet. Permanent eingestanzte Maßskala – blau für Liter. Unterstützt die Erfüllung der HACCP-Richtlinien.
FG321600
Art. FG321600 FG321700 FG321800
Beschreibung Messbecher Messbecher Messbecher
FG321700
Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material
FG321800
Abmessungen Ø 12 x 15 cm Ø 15 x 19 cm Ø 18,2 x 25 cm
Kapazität 0,9 L 1,9 L 3,8 L
Farbe
VE 6 6 6
Schneidbretter 6 farbcodierte Schneidbretter mit Halterung. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Tragen zur Reduzierung des Risikos einer Kreuzkontamination bei. Polyethylen mit hoher Dichte. Nicht absorbierende Schneidfläche. Schont die Messerschneide. Helles, unübersehbares, farbcodiertes System. Steigert die Nahrungsmittelsicherheit im Alltag. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler. Kein Verbiegen. Vielseitige Halterung zur vertikalen oder horizontalen Lagerung für optimale Platznutzung. Unterstützt die Erfüllung der HACCP-Richtlinien.
Art. R050003 R039387
Beschreibung Edelstahl-Regal Schneidbrett Euro-Größe
Farbcodiertes System trägt zur Verringerung der Gefahr einer Kreuzkontamination bei
R050003 / R039387
Material Edelstahl Polyethylen
Hautpflegesysteme Die Förderung des gesunden Händewaschens ist gute Praxis. Das Handwasch- und Desinfektions-Sortiment von Rubbermaid kombiniert innovative Spendertechnologie mit hochwertigen Rezepturen, die die Verbreitung von Keimen effektiv bekämpfen. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Hautpflegelösungen“ in diesem Katalog.
Abmessungen 33 x 22,5 x 27 cm 33 x 45 x 1,2 cm
Farbe
VE 6 6
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Speisenzubereitung Step-On Best 100 L Step-On-Abfallbehälter mit Öffnung auf der Vorderseite, der den Anforderungen der Benutzer entspricht: Leichte Reinigung, Hygiene, Sicherheit, Ergonomie und hohe Beständigkeit. Verbesserte Produktivität: ■■ Öffnung auf der Vorderseite: gewährleistet einen leichten Zugang zum Abfallsack zwecks Entleerung, ohne dass der Sack gehoben werden muss, sowie eine mühelose Reinigung des Behälters. ■■ Die Klinke auf der Vorderseite erleichtert das Öffnen und Schließen der Türen. ■■ Abgerundete Ecken ermöglichen eine rasche Reinigung. Ergonomisch effizient: ■■ Strapazierfähiger ergonomischer Griff: fördert die leichte Manövrierbarkeit. ■■ Öffnung an der Vorderseite. Leiser Betrieb: ■■ Leise Gummirollen, die keine Spuren hinterlassen. ■■ Leises Schließen dank dem ausgeklügeltem Dämpfmechanismus. ■■ Das große Pedal ist auch von der Seite zugänglich.
Abfallsackhalterung ■■ Sichert den standardmäßigen Polyliner-Abfallsack.
Öffnung an der Vorderseite ■■ Müheloses Entleeren, leichte Reinigung.
Höhere Beständigkeit: ■■ Hergestellt aus strukturellem Kunststoff und Polypropylen: das Produkt hält gewichtsbedingten Verformungen stand; verringert das Produktgewicht, wobei die Strapazierfähigkeit erhalten bleibt. ■■ Abfallsackhalterung zur Befestigung des Polyliner-Sacks. ■■ Die Deckelwölbung verhindert das Abstellen von Gegenständen auf dem Behälter. Art. FG615100
Beschreibung Step-On Best
Material Polypropylen
Abmessungen 41 x 54 x 94 cm
Kapazität 100 L
Farbe
VE 1
Kapazität 87 L 71,9 L
Farbe
VE 1 4
Step-On Tretabfalleimer Ideal für eine handfreie Abfallentsorgung im Lebensmittel-Bereich. ■■ ■■ ■■ ■■
Dicht schließender, überlappender Deckel für den Einschluss von Gerüchen. Abgerundete Ecken und glatte Konturen für eine einfache Reinigung und Desinfektion. Die optionalen, robusten Inneneimer für die Tretabfalleimer FG614600 sind wasserfest und vermeiden so den Austritt von Flüssigkeiten (FG624600). Erhältlich in 3 weiteren Größen (68 L, 45 L und 30 L). Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt „Abfallmanagement“.
FG614600
Art. FG614600 FG624600
Beschreibung Step-On Tretabfalleimer Inneneimer für FG614600
Material Polyethylen Polypropylen
Abmessungen 50 x 41 x 82,5 cm 45,7 x 31,1 x 72,4 cm
Over-The-Spill® System Rutschfeste Tücher decken Verschüttetes schnell ab.
Rubbermaid PULSETM Reinigen Sie mehr Fläche in weniger Zeit mit Rubbermaid PULSETM. Branchenführende Mikrofaser, integrierter Flüssigkeitsbehälter und vom Anwender regelbare Lösungsmittelabgabe bedeuten eine effizientere Reinigung und geringere Arbeitskosten.
FG425400
Art. FG425100 FG425200 FG425400
Beschreibung Over-The-Spill® Station Kit Over-The-Spill® Nachfülltücher für FG425100 Over-The-Spill® Tücherhalter
Material Polypropylen Polypropylen Polypropylen
Abmessungen 53,3 x 41,5 x 4,1 cm 50,8 x 41 cm 40 x 35,6 cm
Inhalt 25 Stück 25 Stück 25 Stück
Farbe
VE 6 12 12
Art. FGQ96958 R050669
Beschreibung Rubbermaid Pulse Mopp-Set Pulse und 2 Mopps
Material Polyethylen/Aluminium Polyethylen/Aluminium/Mikrofaser
Abmessungen 142,2 x 12,4 x 9,5 cm 142,2 x 12,4 x 9,5 cm
Kapazität 0,7 L 0,7 L
Farbe
VE 1 1
www.rubbermaid.eu
145
Wie lassen sich Ihre Möbel und Ausstattungen im Gästebereich am besten lagern? In der Catering-Branche und in der Gastronomie werden Ihre Möbel und Ausstattungen im Gästebereich permanent genutzt und sind so einem hohen Verschleiß ausgesetzt. Um Ihren Kunden den bestmöglichen Service zu bieten, benötigen Sie robuste, präsentable Ausrüstungen, die Ihr Personal dabei unterstützen, den bestmöglichen Service zu bieten und jederzeit den Komfort für Ihre Gäste zu gewährleisten.
Diese Probleme treten häufig im Gästebereich auf: ■■ ■■
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Ungeeignete, schlecht isolierte Behälter für den Lebensmitteltransport können die Temperaturkette negativ beeinflussen. Wagen für die Vorbereitung und Präsentation von Speisen müssen sauber, elegant und präsentabel sein, wenn diese im Gästebereich eingesetzt werden. Der Transport schwerer Gegenstände kann zu Verletzungen führen. Die Wagen müssen sich auch in gut gefüllten Gästebereichen leicht manövrieren lassen. Eishandhabung: Die mit der Handhabung von Eis verbundenen Krankheiten werden durch verschmutzte oder ungewaschene Hände oder Gerätschaften verursacht. Gewährleisten Sie mit praktischen Hochstühlen den Komfort und die Sicherheit für Ihre kleinen Gäste.
Die vielseitigen Lösungen für den Gästebereich von Rubbermaid werden allen Anforderungen des Catering- oder Gastgewerbes gerecht. ■■
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Nahrungsmitteltransport: Die isolierten ProServe- und Catermax-Transportboxen von Rubbermaid gewährleisten die Kontinuität der Temperatur der Speisen. Gastronorm-Schalen und Softdeckel schützen den Inhalt. Die Wagen von Rubbermaid verfügen über ein edles Design für jedes Ambiente, mit Lenkrollen für leichte Manövrierfähigkeit und einer hohen Belastbarkeit zur Verringerung der Transportzeiten und der körperlichen Belastung für das Personal. Ein spezielles Eis-Handhabungssystem hilft zur Reduzierung des Risikos einer Kreuzkontamination und zur Verbesserung der Sicherheit für die Mitarbeiter. Unsere robusten Kinderstühle und Baby-Wickelstationen verfügen über einen integrierten, antibakteriellen Schutz, um Flecken- und Geruchsbildung zu vermeiden und die Gefahr von Verletzungen zu minimieren.
HÄTTEN SIE’S GEWUSST? ■■ Sicheres Servieren der Speisen für Kellner.
FALSCH
RICHTIG
FALSCH
RICHTIG
■■ Verwenden Sie Servierbestecke mit langen Griffen, damit die Hände weit von den Speisen entfernt bleiben.
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich CaterMaxTM Isolierte Transportboxen
147
FG940888
Ein innovatives System zum Transport heißer und kalter Speisen für ideale Serviertemperaturen ■■ ■■ ■■ ■■
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Speziell entwickelte Deckel mit nicht abnutzbaren Dichtungen helfen die Temperatur zu halten und verhindern zusätzlich die Bakterienbildung. In 3 praktischen Größen für alle Anforderungen. Frische und professionelle Präsentation für jeden Catering-Anlass. Kann als System zusammen mit Rubbermaid Max SystemTM Regal- und Zubereitungswagen sowie Gastronorm®-Schalen und Soft-Deckeln genutzt werden. Für einfachen Transport auch mit integrierten Rollen erhältlich, oder bequem mit dem Trolley.
FG940600 FG940700
Caterer Trolley Zum leichten Transport lassen sich die isolierten CaterMaxTM Transportboxen bequem auf dem Trolley stapeln. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
FG440186
Eingekerbte, rutschfeste Oberfläche verhindert ein Verrutschen der Last. Robuster Kunststoff, rostfrei, verbeult nicht und verbiegt nicht. In 3 Positionen verstellbarer Griffbügel zum Schieben, zum Ziehen oder flach zur Verwendung als Dolly. 4 abdruckfreie Rollen, 2 mit Feststellbremse. Gummi-Lenkrollen optional erhältlich.
SICHERE ZONE FÜR NAHRUNGSMITTEL Die isolierten CaterMaxTM Transportboxen halten die Temperatur besser als die Produkte der Mitbewerber und bewahren so die Frische und Qualität der Nahrungsmittel. Die nicht abnutzbaren Dichtungen helfen, die Temperatur während des Transports zu halten.
Glatte, kratzfeste Oberfläche für einfache Reinigung.
CaterMaxTM aus langlebigem Kunststoff; leicht zu verschließen und zu transportieren.
FG940800
GN 1/1X4
GN 1/1X6
GN 1/1X1 FG940888
CaterMaxTM FG940600 Transportbox passend für:
CaterMaxTM FG940700 Transportboxen passend für:
1 1/1 GN-Schale, 2 1/2 GN-Schalen, 3 1/3 GN-Schalen.
4 1/1 GN-Schalen, 8 1/2 GN-Schalen, 12 1/3 GN-Schalen.
CaterMaxTM FG940800/ FG940888 Transportboxen passend für:
6 1/1 GN-Schalen, 12 1/2 GN-Schalen, (GN mit einer Tiefe von 100 mm) (GN mit einer Tiefe von 65 mm) 18 1/3 GN-Schalen. (GN mit einer Tiefe von 65 mm)
Art. FG940600 FG940700 FG940800 FG940888 FG4401 FG9408L1
Beschreibung CaterMaxTM Toplader CaterMaxTM Toplader CaterMaxTM Frontlader CaterMaxTM Frontlader mit Rollen Triple Trolley Optionale Gummirollen (2 mit, 2 ohne Feststellbremse)
Material Polyethylen/EPS Polyethylen/EPS Polyethylen/EPS Polyethylen/EPS Polyethylen Gummi
Weitere Informationen zu Artikel FG4401 finden Sie im Abschnitt „Material Transport“ dieses Katalogs.
www.rubbermaid.eu
Abmessungen 74,9 x 48,3 x 27 cm 74,9 x 48,3 x 39,4 cm 67,9 x 47,6 x 70,5 cm 67,9 x 47,6 x 85,4 cm 82,6 x 52,1 cm
Kapazität 21,8 L 52 L 89 L 89 L 180 kg max. Belastung
Farbe
VE 1 1 1 1 1 4
148 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
PROSERVE® Leichte, isolierte Thermo-Tragetaschen Vier Temperaturisolierungsschichten stellen eine leichte Option für den sicheren Transport von Speisen und Getränken dar. ■■ ■■ ■■ ■■
Hält über vier Stunden warme Speisen warm und kalte Speisen kalt. PROSERVE® Tragetaschen sind zwischen 36% - 72% leichter als die herkömmlichen festen Boxen der Mitbewerber (siehe Tabelle). Das große Klarsichtfenster an jeder Tasche erleichtert die Zeit-/Temperaturüberwachung und ermöglicht die Anbringung von Inhaltsvermerken. Die Serie umfasst: 3 Tragetaschen mit Frontbeladung (klein, mittel, groß), 2 von oben befüllbare Taschen (halbe Schale, ganze Schale) und 3 Zubehörteile.
Thermo-Isolierung Ca. 2 cm stark – Isoliermaterial bekannt aus hochwertiger Winterbekleidung, kein Webpolyester. Atmungsaktiv, nimmt keine Gerüche an.
Robuste Innen-Isolierung Die Isolierung aus aufgeschäumtem Polypropylen (EPP) ist leichtgewichtig und doch mehr als 300% robuster als die typische Styrofoam®-Isolierung. EPP blättert nicht ab, lässt sich leicht reinigen und bietet bietet kompromisslosen Komfort.
Reflektierende Dampfsperre Für konstante Temperaturen innerhalb der Tragetasche, so dass Nahrungsmittel ihre ideale Temperaturen behalten.
Leicht zu reinigender NylonAuSSenbezug Strapazierfähiges Nylon (840 Denier) schützt die Innenlagen.
Aluminiumschienen Bieten Halt für die Schalen in Tragetaschen mit Frontbeladung und sind breit genug für alle Deckeltypen.
Nr. FG9F1200 FG9F1300 FG9F1400 FG9F1500 FG9F1600
FG9F1900
FG9F2100
FG9F2000
FrontladerTaschen
Wärmeverlust & Temperaturanstieg
Gewichtsvergleich
Wärmeverlust in ˚C/Std.* -3,0 ˚C -3,3 ˚C -3,1 ˚C -3,2 ˚C -2,8 ˚C
PROSERVE® 5,9 kg 8,3 kg 10,5 kg 2,6 kg 5,3 kg
Temperaturanstieg in ˚C/Std.* +0,10 ˚C +0,20 ˚C +0,15 ˚C +0,27 ˚C +0,33 ˚C
Herkömmliche Ausrüstungen † 11 kg 13 kg 27 kg 12 kg 12,47 kg
Differenz 46 % 36 % 61 % 78 % 72 %
* Durchschnittswerte berechnet auf der Basis von 4 Stunden † Herkömmliche feste Boxen
TopladerTaschen
FG9F1400 FG9F1300
FG9F1600 FG9F1500
FG9F1200 Art. FG9F1200 FG9F1300 FG9F1400 FG9F1500 FG9F1600 FG9F1900 FG9F2000 FG9F2100
Beschreibung Frontlader-Tasche (klein) Frontlader-Tasche (mittel) Frontlader-Tasche (groß) 1/2 GN Toplader-Tasche 1/1 GN Toplader-Tasche Transportwagen mit Durchrutschschutz Einlegegitter Blaues Kühlelement
Material Nylon/Aluminium/EPP Nylon/Aluminium/EPP Nylon/Aluminium/EPP Nylon/Aluminium/EPP Nylon/Aluminium/EPP Polyethylen Metall Polypropylen
Abmessungen 68,6 x 46,4 x 40,6 cm 68,6 x 49,5 x 57,2 cm 68,6 x 54,6 x 73,7 cm 48,3 x 42,6 x 38,1 cm 71,1 x 48,9 x 49,5 cm 73 x 56,5 x 25,4 cm 53,3 x 32,4 x 0,1 cm 68,6 x 46,4 x 40,6 cm
Kapazität 3 x GN 1/1 65 mm oder 2 x GN 1/1 100 mm 5 x GN 1/1 65 mm oder 3 x GN 1/1 100 mm 7 x GN 1/1 65 mm oder 4 x GN 1/1 100 mm 3 x GN 1/2 65 mm oder 2 x GN 1/2.100 mm 5 x GN 1/1 65 mm oder 3 x GN 1/1 100 mm 147,2 kg (max. Belastbarkeit) 11,3 kg (max. Belastbarkeit)
Farbe
VE 1 1 1 1 1 1 1 1
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
149
Professionelle Transporttaschen Speziell für professionellen Lebensmitteltransport entwickelt: für kalte und heiße Anwendung. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
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Nylon Konstruktion für dauerhafte Nutzung. 2 cm Polyester-Isolierung für maximale Wärmeisolierung, ohne Feuchtigkeits- oder Geruchsbildung. Großes Klarsichtfenster, für Inhaltsangaben. Nylonmaterial das nicht abnutzt. FG9F3500/FG9F3600/FG9F3700 und FG9F4000 verfügen über ein Klettverschlusssystem und KlettverschlussTragegriffe. FG9F3800/FG9F3900 verfügen über Reißverschlüsse, Klettverschluss-Tragegriffe. Schlaufe zum Aufhängen beim Trocknen oder zur einfachen Lagerung. Die RCP „Dampfauslass-Öse“ verbessert die Isolierfähigkeit der ProServe®-Liefertaschen bei erhöhtem Gebrauch: der Dampf wird besser abgeleitet und die Feuchtigkeit drastisch reduziert.
FG9F3500 Art. FG9F3500 FG9F3600 FG9F3700 FG9F3800 FG9F3900 FG9F4000
FG9F3600
Beschreibung Pizzatasche (klein) Pizzatasche (mittel) Pizzatasche (groß) Catering Pizzatasche (klein) Catering Pizzatasche (groß) Speisen-Transporttasche
FG9F3700
Material Polyester/Nylon Polyester/Nylon Polyester/Nylon Polyester/Nylon Polyester/Nylon Polyester/Nylon
Abmessungen 45,7 x 45,7 x 13,3 cm 45,7 x 43,8 x 19,6 cm 54,6 x 50,1 x 19,6 cm 43,1 x 43,1 x 33 cm 50,1 x 50,1 x 33 cm 38,1 x 30,4 x 30,4 cm
FG9F3800
FG9F3900
FG9F4000
Kapazität 2 x Ø 40 cm Pizzen 4 x Ø 30 cm oder 3 x Ø 35 cm Pizzen 4 x Ø 40 cm oder 3 x Ø 45 cm Pizzen 6 Pizzen von Ø 30 cm bis Ø 35 cm 6 Pizzen von Ø 40 cm bis Ø 45 cm 12 x 30 cm lange Sandwiches
Farbe
VE 6 6 6 4 4 4
Isolierte Getränkebehälter Kühlt Ihre Getränke über Stunden ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Langlebige bruchfeste Polyethylenkonstruktion. Zapfhahn. Praktische Tragegriffe. Nur für kalte Anwendungen geeignet. Der neue Auslaufhahn verbessert den Winkel des Getränkestrahls und sorgt für ein beständiges Fließen der Flüssigkeit in den Behälter.
FG16830111 Art. FG16830111 FG16850111 FG16100111
Beschreibung Isolierter Getränkebehälter (klein) Isolierter Getränkebehälter (mittel) Isolierter Getränkebehälter (groß)
www.rubbermaid.eu
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen
FG16850111 Abmessungen 27,6 x 42,5 cm 31,8 x 47,6 cm 39,7 x 59,7 cm
FG16100111 Kapazität 11,4 L 18,9 L 37,8 L
Farbe
VE 1 1 1
150
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
System für den sicheren Umgang mit Eis Eisbehälter mit Haken-Adapter ■■
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Der zum Patent angemeldete Eisbehälter-Haken-Adapter wird an der Eismaschine angebracht und erleichtert so das Befüllen und verringert die Belastung des Rückens. Blaues Polycarbonat mit Kennzeichnung „Ice only“ zur einfacheren Identifizierung. Der erhöhte Handgriff im Boden trägt zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen bei. Erhältlich mit oder ohne Haken-Adapter. Nicht stapelbar, passt in die meisten Industrie-Geschirrspüler.
FG9F7300
20,8 l Fassungsvermögen! FG9F5500
3,5 L ScovelTM Schaufel mit zwei Griffen ■■ ■■ ■■
Hohe Seiten für den Einschluss des Eises. Verstärkte Vorderkante. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler.
Befüllen Sie den Eis-Transportbehälter 3 Mal schneller!
2-L-Schaufel mit Handschutz und Griff ■■ ■■ ■■
Die Eisaushöhlung unter dem Griff schützt das Eis. Verstärkte Vorderkante. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler.
15% mehr Kapazität als eine Standard-Schaufel!
Eiswagen für vier Eisbehälter und Deckel ■■ ■■ ■■ ■■
Eisbehälter stehen fest für einen sicheren Transport. Griff lässt sich zur Lagerung flach zusammenklappen. Die Abbilddung zeigt den optionalen Eisbehälterdeckel. Deckelhaken enthalten.
Die FDA empfiehlt offene Griffe für die Lufttrocknung; reduziert das Risiko des Wachstums von Schimmel und Bakterien.
Eisbehälter mit Haken-Adapter FG9F5400
Sicherer Transport von 83 l Eis!
3,5 L ScovelTM Schaufel mit zwei Griffen FG9F5200
2 L Schaufel mit Handschutz und Griff FG9F5100
Art. FG9F5000 FG9F5100 FG9F4300 FG9F5200 FG9F5300 FG9F5400 FG9F5600 FG9F7300 FG9F5500*
Beschreibung Schaufel mit Handschutz Schaufel mit Handschutz und Griff Schaufelhalterung Scovel – Schaufel mit zwei Griffen Eisbehälter Eisbehälter mit Haken-Adapter Haken-Adapter für Eisbehälter Eisbehälterdeckel Wagen nur für Eis
* Nicht vorrätiger Artikel
Material Kristallklares Material Kristallklares Material Edelstahl Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Edelstahl Polyethylen Polyethylen
Abmessungen 30,4 x 17 x 19,6 cm 30,7 x 19 x 20,3 cm 29,5 x 19 x 13,8 cm 74,6 x 22,3 x 17,5 cm 26,6 x 33,7 x 45,3 cm 30,9 x 33,7 x 45,3 cm 25,0 x 30,0 x 4,0 cm 30,5 x 28,6 x 5,1 cm 82,6 x 52,1 cm
Kapazität 2L 2L / 3,5 L 20,8 L 20,8 L / / 83 L
Farbe
VE 6 1 6 1 1 1 6 4 1
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
151
Bouncer® Krug Sicher und wirtschaftlich ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Krüge aus kristallklarem Material sind bruchfest und splittern nicht. Spülmaschinengeeignet. Ausguss mit Tropfschutz. Selbstabtropfender Boden. Leicht im Gewicht, preiswerter als Glas.
Bouncer® Krug 2 ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Neue Ausführung, ideal für den Gastbereich. Glasklar, selbst bei häufigem Gebrauch. Strapazierfähiges kristallklares Material – bruchfest, splittern nicht. Geeignet für Industrie-Geschirrspüler. Ausguss mit Tropfschutz. Selbstabtropfender Boden für einwandfreie Reinigung auch in der Spülmaschine.
FG333500
Glas ■■
Zu den Bouncer® Krügen passende Gläser.
FG333400
R016528
Economy Krug ■■ ■■ ■■ ■■
Aus langlebigem Polyethylen. Große Öffnung für einfache Reinigung. Spülmaschinengeeignet. Ansprechend auch im Gästebereich.
FG3062PR
Art. FG333500 FG333600 FG333700 FG333800 FG333900 FG333100 FG333400 R016528 FG3062PR FG3063PR
Beschreibung Bouncer ® Krug Bouncer ® Krug Bouncer ® Krug Bouncer ® Krug Bouncer ® Krug Bouncer ® Krug 2 Bouncer ® Krug 2 Glas Economy Krug mit Deckel Economy Krug mit Deckel
www.rubbermaid.eu
Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Kristallklares Material Polyethylen Polyethylen
Kapazität 1,4 L 0,9 L 1,6 L 1,8 L 2,1 L 1,4 L 1,8 L 0,16 L 2,1 L 3,8 L
Farbe
VE 6 6 6 6 6 6 6 36 6 6
152
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
Gewürz- und Beilagenausgabe Praktische und hygienische Aufbewahrung von Gewürzen und Beilagen, geeignet für Küchen oder Bars ■■ ■■ ■■ ■■
Strukturierter, durchsichtiger Deckel aus Kristallklarem Material. Solide Bodenkonstruktion verhindert das Auslaufen von Flüssigkeiten. Praktische Fingerlasche für leichtes Öffnen des Deckels. Spülmaschinengeeignet.
FG289100 Art. FG289000 FG289100
FG289000
Beschreibung Gewürzspender mit 6 Einsätzen Gewürzspender mit 3 Einsätzen
Material Polypropylen (Behälter) Kristallklares Material (Deckel) Polypropylen (Behälter) Kristallklares Material (Deckel)
Abmessungen 16 x 50 x 9,5 cm 16 x 50 x 9,5 cm
Farbe
VE 1 1
Abmessungen 54 x 29,2 x 9,5 cm
Farbe
VE 12
Besteckkasten Haltbar und vielseitig ■■ ■■
Breite Stege und spezielle Verarbeitung gewährleisten hohe Stabilität. Ideal für die Aufbewahrung/Ausgabe von Besteck oder Gewürzpäckchen.
R033655
Art. R033655
Beschreibung Besteckkasten
Material Polyethylen
Allzweckbehälter Allzweckbehälter für lange Lebensdauer ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
FG335100
Stabiler Transportbehälter für schwere Lasten. Mit extra verstärkten Griffen, Stegen und Unterboden für lange Lebensdauer. Abgerundete Ecken für leichte Reinigung. Spülmaschinengeeignet. Deckel für Allzweckbehälter 3349.
FG334900 Art. FG334900 FG335100 FG364800
Beschreibung Allzweckbehälter Allzweckbehälter Deckel für den Allzweckbehälter 3349
Material Polyethylen Polyethylen Polyethylen
Abmessungen 50,8 x 38,1 x 12,7 cm 54,6 x 43,5 x 17,8 cm 55,9 x 41,9 x 1,9 cm
Kapazität 17,5 L 28,9 L
Farbe
VE 12 6 12
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
153
Executive Servicewagen Der Executive Servicewagen ist eine elegante und vielseitige Lösung für den Gästebereich und das Back-of-House. Der obere Boden verfügt über 20% mehr Fassungsvermögen; hergestellt aus langlebigem, recyclingfähigen Polyethylen; leicht zu reinigen – elegantes Aussehen auch nach jahrelangem Einsatz. Ergonomische, abgerundete Grife ■■ Verbessern die Manövrierfähigkeit und den Komfort. Blickdichte Seitenverkleidung ■■ Verdeckt den Wageninhalt. Solide abgerundete StoSSdämpfer ■■ Schützen Wände und Mobiliar. FG9T6800BLA
FG9T6800PLAT HOHES FASSUNGSVERMÖGEN Passend für zwei Allzweckbehälter auf dem oberen Boden.
Attraktives Design, ideal für den Gästebereich.
Art. FG9T6800
Beschreibung Executive Servicewagen
Material Polypropylen
Abmessungen 97 x 51 x 99 cm
Kapazität 135 kg
Farbe
VE 1
XtraTM Wagen Strapazierfähige und elegante Aufbewahrungsund Transportwagen für den Gastbereich und das Back‑of‑House. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Aluminiumstreben und Böden aus strapazierfähigem Kunststoff für Langlebigkeit und elegantes Aussehen. Abdruckfreie 10,2 cm Lenkrollen. Breite Böden für eine Vielzahl an Utensilien und Gebrauchsgütern, belastbar bis 135 kg. Erhältlich mit verschließbaren Türen und Seitenwänden. Zubehör umfasst Abfall- und Allzweckbehälter (Details siehe Seite 174).
1814567
1814566
Art. 1814568 1814566 / 1814567 FG409300 FG409400 FG409600 R050281
FG409300
Beschreibung X-TraTM Mehrzweckwagen, offen X-TraTM Mehrzweckwagen, offen X-TraTM Mehrzweckwagen, an 3 Seiten geschlossen X-TraTM Mehrzweckwagen inkl. Schublade + Schrank X-TraTM Mehrzweckwagen, 4 Böden Set mit 2 Lenkrollen mit Feststellbremse
FG409400
Material Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen Polypropylen Gummi
Abmessungen 103,2 x 50,8 x 96 cm 103,2 x 50,8 x 96 cm 103,2 x 50,8 x 96 cm 103,2 x 50,8 x 96 cm 103,2 x 50,8 x 129,5 cm 10,2 cm
FG409600
Eleganter Mehrzweckwagen mit Aluminiumstreben und großen 10,2 cm Rollen, belastbar bis 135 kg.
Kapazität Gesamtbelastbarkeit; 135 kg oder 45 kg je Boden Gesamtbelastbarkeit; 135 kg oder 45 kg je Boden Gesamtbelastbarkeit; 135 kg oder 45 kg je Boden Gesamtbelastbarkeit; 135 kg oder 45 kg je Boden Gesamtbelastbarkeit: 135 kg
Farbe
VE 1 1 1 1 1 1
Farbe
VE 2 2 12
Zubehör Art. FG335388 FG335488 FG334900
Beschreibung Abfallbehälter Mehrzweckbehälter Allzweckbehälter
www.rubbermaid.eu
Material Polypropylen Polypropylen Polyethylen
Abmessungen 30,5 x 43,2 x 55,9 cm 30,8 x 43,2 x 26,7 cm 50,8 x 38,1 x 12,7 cm
Kapazität 30,3 L 15,1 L 17,5 L
154 LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich *R050835
Sturdy ChairTM Kinderstuhl mit antibakteriellem Microban®-Schutz
*R050834
*R050837
Sturdy ChairTM Kinderstühle bieten Sicherheit und Reinheit für Ihre jüngsten Gäste. ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Das modernet Design mit Microban®-Technologie lässt sich leichter reinigen als Holz. Microban® bietet einen Rundumschutz vor Bakterienwachstum, das zur Geruchs- und Fleckenbildung führen kann. Entspricht den TÜV-Vorschriften und weiteren europäischen Sicherheitsstandards. Stapelbar, daher platzsparende Aufbewahrung. Passt ohne Kindertisch unter Standardtische. 3-Punkt-Gurt mit Einhand Entriegelung.
Eingearbeitete Beinstrebe für noch mehr Stabilität. Hochstühle und Tische erhältlich in dunkelblau platin, dunkelgrün und rot. ■■
Griffmulde in der Rückenlehne für einfaches, einhändiges Tragen.
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Die Kinder sitzen dank des in einem Guss gefertigten T-Stücks und des Sicherheitsgurts sicher und geschützt.
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Die strapazierfähigen Kunststoffteile sind leicht zu reinigen.
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Der antibakterielle Microban®-Schutz wirkt dem Wachstum von Bakterien und somit einer Fleckenbildung oder der Entstehung von üblen Gerüchen entgegen. Der Microban®-Schutz wird während des Herstellungsverfahrens in den Kinderstuhl integriert und wird über die gesamte Lebensdauer des Produkts weder abgewaschen noch aufgebraucht. Sturdy ChairTM sieht dank des integrierten antibakteriellen Microban®Schutzes länger neu aus.
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*R050836 ASTM F404-04 und TÜV-Zertifizierung Standard-Verbraucherschutzspezifikation für Hochstühle, die gewährleistet, dass die Bauweise und die Funktion des Sturdy ChairTM Kinderstuhls den Sicherheitsspezifikationen zur Minimierung von Verletzungen unter normalen Nutzungsbedingungen erfüllen.
Einschließlich Aufkleber für zertifizierte Sicherheit: Dieser am Restauranteingang angebrachte Aufkleber zeigt, dass die Sicherheit der kleinen Gäste sehr ernst genommen wird.
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Kunststoffmuster ohne Schutz
Bakterienwachstum
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Kunststoffmuster mit Microban®-Schutz
Darstellung des antibakteriellen Effekts
FG781588 Sturdy ChairTM Tisch erhältlich in dunkelblau, platin, dunkelgrün und rot. Art. * FG781588 R039153
Beschreibung Sturdy Chair mit Füßen Tisch für Sturdy Chair Ersatzfüße für (Set mit 4 Füßen)
Material Polypropylen Polypropylen Polypropylen
Diese Informationen basieren auf Standard-Labortests und dienen zu Vergleichszwecken, um die antimikrobielle Aktivität in nicht öffentlichen Gesundheitsanwendungen zu belegen. Die Microban-Technologie dient nicht zum Schutz der Benutzer vor krankheitserregenden Mikroorganismen. Der Microban-Schutz verhindert das Wachstum von Mikroorganismen, die zu Flecken, Gerüchen und vorzeitiger Produktalterung führen können. Der antibakterielle Schutz ist auf die Produktoberfläche begrenzt. Abmessungen 59,7 x 59,7 x 75,6 cm 29,2 x 47 x 8,3 cm 9,5 x 15,1 x 8,4 cm
Farbe
VE 1 1 1
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich
155
Baby-Wickelstationen Zusammenklappbar, entspricht allen geläufigen Sicherheitsstandards ■■ ■■ ■■ ■■
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Zwei Modelle: vertikal oder horizontal. Breites, tiefes Bett mit einstellbarem Sicherheitsgurt. Platzsparendes Design, zusammenklappbar. Leicht zugängliche Aluminiumhaken an beiden Seiten gewährleisten einen leichten Zugriff auf die Wickeltasche, während das Baby sicher auf seinem Platz bleibt. Auf dem eingebauten Regal lassen sich Babypuder und andere kleine Gegenstände unterbringen. Der einfache Öffnungs- und Schließvorgang lässt sich mit einer Hand bewältigen, die andere Hand ist frei. Der Bakterienschutz verhindert die Entwicklung von Bakterien, wodurch die Entstehung von Gerüchen und Flecken unterbunden wird. Das sichere und ergonomische Design entspricht allen geltenden Normen (ASTM oder EN 12221-1). Praktischer Tücherspender mit Dampfsperre (bis zu 40 Tücher ).
EINFACHE EINHÄNDIGE BEDIENUNG
Ermöglicht das sichere Öffnen und Schließen mit einer Hand; die andere Hand ist frei.
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INTEGRIERTES REGAL
Das integrierte Regal dient zur Ablage von Babypuder, Handy und anderer Kleingegenstände. TÜCHERSPENDER MIT DAMPFSPERRE Praktischer Tücherspender für bis zu 40 Tücher .
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FG781888
FG781988
Art. FG781888 FG781988 FG781788
Beschreibung Horizontale Baby-Wickelstation Vertikale Baby-Wickelstation Tücherbox
Material Polypropylen Polypropylen Papier
Reisebetten ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
Rascher und einfacher Auf- und Abbau. Alle vier Seiten sind mit einem Netz versehen: bessere Belüftung, das Baby ist sichtbar. Geringes Gewicht. Luxusmatratze aus reinem Schaumstoff. 7 Füße zur Gewährleistung einer perfekten Stabilität. Zusammengeklappt kann es leicht und platzsparend verstaut werden. Abgerundete Kunststoffecken für mehr Sicherheit. Einschließlich Tragetasche. Geeignet für Kinder von 0 bis ca. 3 Jahre (15 kg).
Das Sortiment von Rubbermaid umfasst eine Auswahl von GRACO-Babybetten. Weitere Informationen erhalten Sie bei Ihrem Vertriebsmitarbeiter vor Ort oder unter der auf der Rückseite dieses Katalogs aufgeführten Kundendienstnummer.
www.rubbermaid.eu
LEICHT ERREICHBARE HAKEN
Haken an beiden Seiten ermöglichen den Zugriff auf die Wickeltasche, während das Baby sicher auf seinem Platz bleibt.
Abmessungen Aufgestellt: 86,2 x 55,7 x 48,3 cm/Zusammengeklappt: 86,2 x 12 x 55,7 cm Aufgestellt: 59,5 x 87,8 x 48,3 cm/Zusammengeklappt: 59,5 x 12 x 97,8 cm Offen: 43,2 x 31,8 cm
Farbe
VE 1 1 1/320
LEBENSMITTELLÖSUNGEN: Gastbereich nalysis
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UNSEREM HACCP-STARTSET**
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REDUCE
CROSS-CONTAMINATION Safe Food Storage Guidelines
Safe Food Reception Guidelines ➜ Receiving criteria for dry & canned food
REJECT
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RUST
SWOLLEN ENDS
HOT
COLD
➜ Dispose of the cardboard
➜ Store safely.
Preparation & Cooking Guidelines
➜ Follow FIFO and cold storage.
21°C
12/05
12/05
04/05
04/05
25/04
25/04
➜ Cross contamination.
FREEZE
SUNLIGHT
CHEMICALS
CLEANING EQUIPEMENT
DRY FOOD ON THE FLOOR
STORE SAFELY
REJECT
WATER STAINED
➜ Accept: ➜ Packaging and can: intact and in good condition. ➜ Product: normal colour, texture and odour.
➜ If food does not meet these requirement you must reject that food
➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned. ➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.
➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated. ➜ Keep dry food out of direct sunlight. ➜ Do not store chemicals in the area. ➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor. ➜ Do not store cleaning equipement in storeroom.
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WASH UTENSILS
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Zubereitung & Garen
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hygiene intuitive
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contact with waste products
Serving & Transporting Guidelines ➜ Temperature chain respect.
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➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the diseasecausing organisms.
STORE EFFICIENTLY
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STORE SAFELY
➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination. ➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination. ➜ Clean them regularly.
Sichere Lebensmittellagerung
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FOLLOW FIFO ➜ First In First Out: food stored in front is used first. ➜ Maintain proper refrigeration temperatures.
www.rubbermaid.eu
Sicherer Empfang von Nahrungsmitteln ri
➜ After use, wash all your utensils.
COLD STORAGE
➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below ➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above ➜ if it is frozen, not partly thawed
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REJECT
HOLES AND TEARS
➜ Avoid contact between raw food and cooked food.
MAX 50-60 %
Food delivered to your business must be: ACCEPT
➜ Always wash your hands before handling food.
10°C
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DENTS
5°C
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60°C
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ACCEPT
➜ Receiving food safely
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Cleaning Guidelines
➜ Serving food safely for waiters.
➜ Serving food safely for kitchen staff.
➜ Always wash your hands.
➜ Always use a different chopping-board for your raw meat and everything else.
Waste Guidelines ➜ Avoid cross-contamination.
WRONG
RIGHT
WRONG
RIGHT
RESPECT
➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain. ➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.
➜ Step-on containers with foot operation avoids contact between hand and contaminated waste.
➜ After use, wash all your dishes and utensils with hot water and detergent.
➜ Compliant with HACCP guidelines.
CLEAN
➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.
➜ use clean and sanitised utensils for serving. ➜ use separate utensils for each food. ➜ clean and sanitise utensils after each task. ➜ minimise bare-hand contact with cooked or ready-to-eat food.
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Servieren & Transportieren
HANDS FREE
STEP ON
HACCP COMPLIANT
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➜ Before working with food. ➜ Immediately after using the toilet. ➜ Before handling food. ➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing, using a handkerchief, eating, drinking.
COLOUR CODED
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Mülltrennung
*Verfügbar in Englisch, Französisch, Spanisch und Deutsch. **HACCP-Starter-Set, kostenlos erhältlich bei Bestellung der Mindestbestellmenge. Weitere Informationen erhalten Sie bei Ihrem Vertriebsmitarbeiter vor Ort.
Reinigung
WASH DISHES