Índex Una convenció que aposta pel treball en equip Una companyia amb 79 anys d’història
Hem invertit el 98% dels nostres guanys per seguir creixent L’ADN Noel Centrem els nostres esforços en ser una empresa sostenible i responsable Els nous negocis Concurs fotogràfic Les frases de la convenció
1
Una convenciรณ que aposta pel treball en equip
Una convenció que aposta pel treball en equip
Els dies 14 i 15 de març vam celebrar la convenció interna ‘Consolidar per seguir creixent. Junts ho farem possible’, a l’Auditori del Centre de Cultura i Natura Can Trona de la Vall d'en Bas. Durant les jornades, a les que hi van assistir un total de 140 persones, entre directius i comandaments intermedis de la companyia, es van revisar els objectius de cadascuna de les àrees de negoci i de les àrees de suport. A més, es va presentar el pla de sostenibilitat de la companyia, així com les noves unitats de negoci i les apostes per diversificar els seus productes. Després d’unes paraules de benvinguda per part de Joan Boix, Director General de Noel, la convenció es va inaugurar amb un repàs, conduït per la Directora General, Anna Bosch, dels 79 anys d'història de l'empresa. Un balanç on es feia evident la importància d’aplicar una filosofia de millora contínua, la qual ha permès multiplicar per
15 la dimensió de l’empresa, des que Anna Bosch i Joan Boix van agafar el relleu al capdavant de la direcció, a la meitat dels anys 80. En aquest sentit, Anna Bosch i Joan Boix, van voler subratllar la importància del treball en equip i de les relacions transversals com a factors clau de l’èxit aconseguit fins al moment i del creixement futur de l’empresa. Els membres de la quarta generació, Albert i Xavier Boix, van ser els encarregats d'explicar les palanques de creixement per al 2019. La primera d'elles, augmentar el coneixement de la marca Noel i continuar posicionant-la en el mercat. La innovació també se situa com un dels principals focus pel creixement, juntament amb l'especialització en el mercat nacional i en la resta de mercats en els quals la marca està present. Precisament, l’exportació és una altra de les estratègies: consolidant Europa i continuant l’expansió cap a mercats com Llatinoamèrica, els Estats Units o Àsia.
D’altra banda, l'eficiència i l'efectivitat de l'empresa, juntament amb la diversificació del negoci cap a noves categories, són altres palanques estratègiques que han de permetre posicionar la companyia com una empresa alimentària global, no només del sector carni.
I, precisament amb aquest objectiu, estem immersos en nous projectes, seguint les tendències actuals en alimentació: salut, conveniència i plaer. En aquest sentit, la convenció també va servir per a presentar les noves unitats de negoci com l'acord amb Casa Bona, una gran oportunitat per a entrar en el sector de les pizzes refrigerades artesanes d’alta gamma; la marca de sucs vegetals cold-press Juicius, envasats amb tecnologia d’altes pressions a la planta APA Processing, també propietat de Noel; Sensei Sushi, dedicada a l’elaboració de sushi i les hamburgueses prèmium de Natrus, elaborades amb carn Black Angus.
Durant els dos dies de convenció, cadascun dels directors de les diferents àrees de Noel van exposar i posar en valor les línies estratègiques dels seus departaments, fent especial èmfasi en les que afecten el core business de l'empresa, els productes carnis, i especialment el nostre producte estrella, el pernil cuit llescat, amb el qual som un dels líders del mercat. En matèria de sostenibilitat, es va deixar molt clar que a Noel volem centrar els nostres esforços a tenir una actitud empresarial responsable i proactiva vers el nostre entorn.
“El treball en equip i el compromís dins l'empresa són fonamentals per a continuar creixent” En aquest sentit, estem desenvolupant projectes de caràcter social a través de les dues fundacions, la Fundació Albert Bosch, que col·labora amb l’Hospital Vall d’Hebron de Barcelona en projectes de recerca de malalties infantils, especialment en la investigació del càncer infantil; i la Fundació Maria Rosa Sans, enfocada a la promoció del talent de joves de la Garrotxa amb pocs recursos, facilitant-los l’accés a la universitat. Pel que fa al medi ambient, tenim engegades diverses iniciatives que engloben des de la reducció en un 25% del plàstic dels nostres envasos, a la implicació i el compromís dels proveïdors per reduir l’impacte ambiental en la totalitat de la nostra cadena de valor. Els Directors Generals van ser els encarregats de clausurar la convenció. Anna Bosch va remarcar que “les estratègies que hem presentat pel 2019 tenen com a objectiu el continu creixement dins del sector i posicionar-nos com una empresa d’alimentació global compromesa amb el territori”, mentre que Joan Boix va complementar-ho afegint que “el treball en equip i el compromís dins l'empresa són fonamentals per a continuar creixent”.
2
Una companyia amb 79 anys d’història
Una companyia amb 79 anys d’història Un dels punts forts de la inauguració de la convenció va ser la història de la nostra companyia. Anna Bosch va iniciar el recorregut per la història de Noel, explicant com Isidre Bosch Muntada, el seu besavi, va crear fa gairebé 100 anys una petita carnisseria a Olot, “La Modelo”. Aquí és on va començar a treballar el seu avi, Josep Bosch i Callís, que va ser el fundador de Noel l’any 1940, juntament amb Salvador Berga. La marca Noel es va registrar l’any 1946 per part de la societat “Berga y Bosch”, fins que el 1951 es va registrar com a marca familiar en favor de Josep Bosch.
Va ser, però, Albert Bosch i Sala, pare de l'actual Directora General, qui va esdevenir el gran impulsor de Noel. D'esperit emprenedor i amb una visió de negoci avançada al seu temps, va decidir deslocalitzar l'empresa del centre d'Olot al polígon industrial del Pla de Begudà, així com enfocar l'empresa amb una vocació decididament exportadora. Amb l'objectiu d'obrir-se a nous països, l'any 1970 va marxar als EUA i al Japó per buscar sinergies i aliances amb altres empreses que li permetessin abordar els mercats exteriors.
L'any 1987 Anna Bosch i Joan Boix van decidir agafar el relleu i posar-se al capdavant de Noel, després de la mort sobtada d'Albert Bosch. Durant aquests anys, el gran canvi va ser sobretot comercial, ja que les instal·lacions eren òptimes per desenvolupar els processos productius. D'aquesta manera es van centrar a fer el salt a la gran distribució i van començar a fer noves adquisicions. Finalment, el 2012 i el 2014, la quarta generació de la família, Albert i Xavier Boix, respectivament, es van incorporar a Noel.
Sempre en continu creixement, Josep Bosch va encarregar el projecte d'una nova fàbrica a l'Avinguda Maestrazgo d'Olot, amb unes instal·lacions que, en aquella època, ja permetien la industrialització de la producció, però es va quedar petita aviat, en un moment en què ja veníem arreu d’Espanya i la marca de pernil cuit era molt reconeguda.
Per acabar la part de l’origen de la companyia, Anna Bosch va explicar una petita anècdota, “d’on ve la marca Noel?”, va preguntar al públic, “doncs veritablement no se sap. Hi ha diverses hipòtesis però jo em crec la versió que va donar la filla del financer del meu avi als anys 50. Ella em va explicar que el meu avi li va demanar al seu, de crear un nom que representés la fortalesa i la lleialtat, i el financer li va presentar la marca León. Al meu avi li va agradar el que representava, però no la paraula en si, per això la van girar i en va sortir Noel”.
3
Estratègies per seguir creixent
Estratègies per seguir creixent Durant les dues jornades vam mostrar el present i el futur de la companyia. Per això, Joan Boix, Director General, va explicar els canvis més importants dels darrers 10 anys. El discurs va començar destacant el creixement de Noel, ja que ha estat constant i sostenible, en una línia contínua. S’ha passat de 130 milions de facturació a gairebé 300 milions d’euros en creixement orgànic. Les inversions són una part molt important d’aquest creixement i és que, en funció del que es guanya, es va invertint.
Les 6 palanques de creixement Marca pròpia Incrementar el coneixement i el reconeixement de la marca Noel ampliant el portfoli de productes i posicionant-la al mercat.
Innovació Seguir innovant per aconseguir productes que responguin a les necessitats dels consumidors i a les noves tendències en alimentació.
Especialització Continuar potenciant la nostra capacitat d'adaptació del nostre portfoli de productes en funció de les característiques de cada mercat.
Exportació Consolidar els països d’Europa en els que ja estem presents i continuar l’expansió cap a mercats com Llatinoamèrica, els Estats Units o Àsia.
Eficiència Boix va remarcar que la família està 100% involucrada amb l’empresa, perquè dels guanys obtinguts en 10 anys, 111 milions d’euros, se n’han invertit 109. Per tant, Noel ha destinat el 98% dels seus beneficis en seguir creixent.
Fer productes de qualitat i que compleixin els màxims estàndards de seguretat alimentària, d'una manera eficient, efectiva i, sobretot, molt productiva.
Finalment, va anunciar que la inversió prevista pel 2019 és de 10 milions d’euros. Boix va acabar la seva exposició apuntant l’objectiu de facturació pel 2019, 290 milions d’euros, i va convidar a Albert i Xavier Boix, a explicar l’estratègia marcada per aquest any i que ha de permetre aconseguir-ho, 6 palanques enfocades al continu creixement: marca pròpia, innovació, especialització per mercats, exportació, eficiència i diversificació.
Diversificació Consolidar-nos com una empresa alimentària global més enllà del sector carni, amb l'entrada a noves categories i segments.
4
El nostre ADN
El nostre ADN
Albert i Xavier Boix van ser els encarregats d’explicar l’ADN de Noel, és a dir, l’essència de la nostra empresa. Hem de tenir en compte que la nostra és una companyia que ha anat passant de generació en generació, i també ho han fet els nostres valors. És per això que van explicar que l’ADN de Noel implica ser un gran professional i tenir uns valors que identifiquen la cultura de l’empresa.
“L’ADN de Noel implica ser un gran professional i tenir uns valors que identifiquen la cultura de l’empresa”.
Les claus de l’ADN de Noel Compromís amb: • La societat • El territori • Les persones
Treballem amb: • Humilitat • Proximitat • Equip
Orientació a: • Client • Consumidor • Resultats
5
Una empresa responsable
Una empresa responsable Anna Bosch va explicar la nostra actitud responsable i proactiva, per tal d’aconseguir desenvolupar una activitat empresarial responsable a tots els nivells.
Les fundacions En aquest sentit, estem desenvolupant projectes de caire social a través de les dues fundacions: Fundació Albert Bosch i Fundació Maria Rosa Sans. La Fundació Albert Bosch té l’objectiu de promoure la recerca de solucions mèdiques, biomèdiques i quirúrgiques a les malalties infantils, i en especial, en la investigació del càncer en la infància.
La institució ajuda a joves garrotxins amb talent i capacitats, que per la seva situació familiar i econòmica no disposen de recursos suficients per iniciar els estudis en l’àmbit universitari. L’any 2018 es van concedir les 3 primeres beques de la fundació.
“A Noel sempre hem procurat tenir una vinculació estreta amb el territori i la seva gent” Compromís transversal A Noel sempre hem procurat tenir una vinculació estreta amb el territori i la seva gent. Això ha fet que, des de sempre, apostem per l’estalvi energètic – a través de les nostres pròpies plantes de cogeneració-, la preservació del medi natural, el benestar animal i el compromís amb les persones.
D’altra banda, la Fundació Maria Rosa Sans va néixer amb la finalitat de promoure la igualtat d’oportunitats, afavorir el creixement i el desenvolupament de les persones a través de la formació i promoció de l’autonomia personal.
Pel que fa al medi ambient, tenim engegades diverses iniciatives que engloben des de la reducció del plàstic dels nostres envasos en un 25%. Concretament, ho hem començat a aplicar en una de les nostres gammes de referència, Grand Bouquet -essent la primera empresa del sector que ho porta a terme. A més, volem traslladar aquesta visió a tots els actors que intervenen en la nostra activitat diària, proveïdors, clients o empleats; fent-los entendre que la sostenibilitat és un factor clau per minimitzar els efectes negatius de la nostra activitat i maximitzar-ne els positius. L’objectiu principal és que la sostenibilitat sigui transversal a tota la nostra cadena de valor.
6
Els nous negocis
Els nous negocis Xavier Boix va presentar aquesta àrea, on la innovació per alinear-nos a les noves tendències del mercat és la principal palanca que ens ha impulsat a crear nous negocis. Tot i que el principal volum del nostre negoci prové dels productes carnis, a Noel continuem de manera decidida el camí cap a la diversificació de la nostra activitat. Gràcies als 79 anys de trajectòria que comptem, hem engegat diversos projectes, alguns d’ells força allunyats del sector carni,
i que s’engloben dins del nostre compromís d’oferir productes que compleixin tres premisses fonamentals. Primer la salut, contribuint a mantenir un estil de vida basat en una alimentació saludable i equilibrada. La conveniència, adaptant-nos a les diferents necessitats i moments de consum. I finalment plaer, és a dir, que els productes siguin bons i propiciïn la millor experiència de consum. Els encarregats de les noves unitats de negoci, van exposar les seves principals activitats i els nous reptes.
Noves unitats de negoci Sensei Sushi és la nova línia de sushi fresc. Una gran aposta que es va crear, després d’estudiar el mercat, tenint en compte que el menjar japonès és dels segments que més ha crescut en la restauració i poc a poc arribarà als retails.
Natrus són hamburgueses de grandíssima qualitat i es va presentar com el primer elaborat càrnic amb 8 dies de caducitat, sense conservants. APA Processing és una empresa del grup de Noel on allarguen la vida útil dels productes, garantint la seguretat alimentària, mitjançant altes pressions. Un procés sense calor que permet mantenir les propietats organolèptiques dels productes
CoBeverage Lab va néixer per trobar una visió global en quant a grup alimentari i amb la intenció de donar servei com a col·laborador integral en la producció de sucs naturals passats per altes pressions. És en aquest punt on fa de nexe d’unió entre Juicius i APA Processing.
Juicius és una empresa que desenvolupa i comercialitza sucs totalment naturals, elaborats únicament amb fruites i verdures fresques, obtinguts amb la tècnica cold-press, sense sucres afegits, sense utilitzar purés, concentrats o aigua afegida.
Casa Bona és l’última adquisició de Noel per a entrar en el sector de les pizzes refrigerades artesanes d’alta gamma. Casa Bona ha aconseguit diferenciar-se gràcies a la massa, els ingredients prèmium, la personalització i la conveniència, sent líder d’aquest segment amb el 63% del mercat.
7
Concurs fotogrĂ fic
Concurs fotogràfic Us vam plantejar un repte: fer una fotografia divertida amb tot l’equip, una imatge que es sotmetria a votació durant la convenció. El departament guanyador va ser l’equip comercial que va guanyar una activitat de team building.
Comercial
Concurs fotogràfic
Divisió fresc
Màrqueting
R+D+i
Concurs fotogrĂ fic
Producte
Industrial
Industrial (Noel 3)
Concurs fotogràfic
Administració i Finances
Compres
Qualitat
Concurs fotogrĂ fic
Enginyeria i Manteniment
RRHH
TIC
Concurs fotogràfic
Comunicació
Assistants
Sensei Sushi
Concurs fotogrĂ fic
Natrus
CoBeverage Lab
APA Processing
Casa Bona
8
Les frases de la convenciรณ
La convenció també ens va servir per presentar el nou organigrama de la companyia. Durant les jornades els directors de departament, juntament amb part dels seus equips, van fer una exposició per explicar les línies estratègiques que seguiran aquest any.
Frases de la convenció Anna Bosch Directora General “Un dels factors més importants de l’èxit que hem tingut, ha estat la implicació de totes les persones del nostre equip que ens ha acompanyat en aquesta tasca”
Joan Boix Director General “Per fer el projecte més gran i seguir creixent, la vostra força és indispensable per tirar aquest projecte endavant”
Albert Boix Director General “El treball en equip ajuda a arribar on volem anar, també hem d’afegir els valors que ens caracteritzen com empresa”
Xavier Boix Director General “Tots els valors s’han de conservar, ja que són un dels actius que hem heretat dels nostres pares. La nostra feina és mantenir-los en l’estructura i traspassar-los als que vindran en el futur”
Frases de la convenció Víctor Nalda Director Unitat de Negoci Fresc “El consum de carn a Europa no creix. És important oferir productes de valor, més que centrar-se en el volum”
María Sánchez Directora Corporativa Màrqueting “Cada vegada estem més orientats a consumidor, perquè cada vegada l’escoltem més”
Jaume Planella Director Corporatiu R+D+i "Ara mateix tenim clara la tendència: nutrició i salut, indulgència, conveniència i sostenibilitat”
Frases de la convenció David Ruiz Director Corporatiu de Producte “Estem aquí per millorar i desenvolupar tots els productes que el mercat necessita. La millora contínua és de tots i per a tots, és infinita”
Jordi Duch Director Industrial Unitat de Negoci Xarcuteria i Director Corporatiu d'Enginyeria i Manteniment “Entre les nostres principals tasques hi ha dissenyar, contractar i executar les diferents inversions que l’empresa requereix pel creixement”
Joan Piany Director Corporatiu d’Administració i Finances “L’EBITDA era dins l’armari i gràcies a aquesta convenció l’hem pogut treure i parlar-ne lliurement para a cada secció de l’empresa”
Enrica Insa Directora Corporativa de Qualitat “L’esforç del departament es tradueix en més productivitat general”
Frases de la convenció Mònica Vidal Directora Corporativa de RRHH "Som el departament que ha d'assegurar les capacitats de les persones, pel futur de la companyia"
Joan Puigdemont Director Corporatiu de TIC “La transformació digital s’ha de gestionar a través de les TIC i les persones”
Jordi Port Director Corporatiu de Comunicació "Si es comunica correctament, tot contingut de valor que generi la companyia pot contribuir a construir una bona reputació corporativa"
Salvador Verges Gerent de Natrus i Juicius “Fem suc verd verdader. El que entra en el procés és tot fruita i verdura fresca, no treballem amb purés ni sucres”
Frases de la convenció Artur Martí Gerent CoBeverage Lab "La innovació i creació de nou negoci implica desenvolupar nous productes com begudes vegetals naturals i ser competitius en la categoria commodity de cítrics"
Ramón Just Gerent d’APA Processing “Volem avançar-nos a les necessitats del mercat i fer que les altes pressions es converteixin en una part essencial del procés productiu d’un producte”
Ferran Salvatella Gerent de Casa Bona “Els actius més importants de Casa Bona són dos: la marca i les persones. Aquest aire fresc ens ajuda a tirar endavant per seguir sent un projecte guanyador”
A Noel volem continuar treballant per consolidar tot el que hem aconseguit fins avui i seguir creixent per encaminar-nos cap a un futur ple d’èxits on comptem amb tots els nostres professionals. Durant la convenció 2019 hem volgut assenyalar la implicació, el suport i el compromís mutu que hem d’assumir. Tots ells imprescindibles perquè assolim tots els objectius i reptes que ens proposem. Hem de consolidar per créixer, hem d’implantar la millora contínua i hem de posar en valor la comunicació, tots ells pilars fonamentals per seguir endavant perquè estem convençuts que treballant com un únic equip ho farem possible.
NOEL ALIMENTARIA S.A.U.