Visita de estudo à Casa da Cerveja

Isabel Cristina

Os alunos de 12.º ano do curso de Biotecnologia visitaram, no passado dia 12 de fevereiro, a Super Bock Casa da Cerveja, situada no interior do próprio Centro de Produção do Super Bock Group, em Leça do Balio - Matosinhos, onde viveram uma experiência única no país e ficaram a conhecer melhor este universo e a evolução da principal marca de cerveja em Portugal que nasceu em 1927.

Esta visita, que se realizou no âmbito das disciplinas de Microbiologia Aplicada e Biologia 12, teve também como meta apoiar os alunos no desenvolvimento dos trabalhos que irão apresentar durante a ExpoCIC.

Logo à entrada da Casa da Cerveja, os alunos e as professoras, Isabel Cristina e Sara Lopes, contactaram com as principais matérias-primas que dão origem a esta bebida, como o malte, a cevada, o lúpulo e a água. A partir deste átrio, chegaram à oficina de cerveja artesanal, destinada à produção de cervejas especiais. Destaca-se a passagem pela emblemática Sala de Cobre, aquela que foi a primeira sala de fabrico deste Centro de Produção, com as suas icónicas caldeiras acobreadas.

Já no andar superior, acederam a vários conteúdos multimédia e a uma exposição de dezenas de objetos, como medalhas e garrafas exclusivas, e de documentos e fotografias originais, desvendando alguns dos momentos mais marcantes desta cerveja nacional. Foi ainda possível visitar a zona fabril com as linhas de enchimento em pleno funcionamento, à qual se seguiu a experiência mais interativa, focada no universo publicitário e nos patrocínios da Super Bock.

O “lounge” foi o destino final deste percurso, onde foi servido um pequeno lanche acompanhado pelos refrigerantes da marca, uma vez que a maioria dos alunos, sendo menores, não está legalmente autorizada a provar bebidas alcoólicas.

A visita foi muito agradável e proveitosa, vivida com bastante entusiamo, de tal modo que quase não se deu pela passagem do tempo (cerca de 2 horas). Os alunos do Colégio foram muito elogiados não só pela sua postura como pela sua cultura académica.