Edição nº 15 by rui avilez valente

JORNAL - COLECIONISMO CERVEJEIRO

EDIÇÃO 15 – JANEIRO 2011

JORNAL INFORMATIVO DO COLECIONISMO CERVEJEIRO NOTICIAS DE CERVEJA EM PORTUGAL BARES E CAFÉS

FELIZ ANO 2011

MENSAL – GRATUITO

Neste número: MINHA OPINIÃO / ENTREVISTA / JANTAR NATAL COLECIONISMO/ BARES E CAFÉS / NOVIDADES CERVEJEIRAS / GASTRONOMIA / HUMOR

EDITORIAL Rui Avilez Valente Director executivo

ESTE JORNAL É UMA PUBLICAÇÃO INTERNA DO SITE:

COLECIONISMO CERVEJEIRO... PORQUE NÃO

www.inlocomundodacerveja.com

Neste número: Entrevista, Pedro Baptista, SócioGerente do Hotel Mira Serra Celorico da Beira Jantar Natal dos Colecionadores Cervejeiros em Matosinhos. Visita ao Bar Hotel Mira Serra (Celorico da Beira). Noticias colecionismo e cervejeiras em Portugal e a terminar gastronomia e humor.

Colaboraram nesta edição Rui Avilez Valente Sociedade Central Cervejas Unicer Redacção e revisão Rui Avilez Valente

As opiniões emitidas nos artigos são da responsabilidade de quem os assina, não representando necessariamente a opinião deste jornal. A reprodução total ou parcial é autorizada desde que seja citada a fonte.

A Enciclopédia INLOCO MUNDO DA CERVEJA, vai continuar suspensa até novas informações.

ENTREVISTA

A MINHA OPINIÃO Esta edição chega a vossas casas com algum atraso, pedimos desculpa a todos os nossas leitores. As noticias referentes às empresas cervejeiras que são colocadas neste jornal, passam a partir desta edição a abordar todos os lançamentos e noticias não só de cerveja mas de todos os produtos referentes às mesmas. Entramos no ano 2011, um ano recheado de novidades no que diz respeito ao colecionismo, pelo menos é essa a nossa convicção. 2011 conforme alguns já tiveram conhecimento, a cerveja Tagus irá lançar uma nova linha de copos e outro material colecionável, segundo as nossas fontes bem informadas. 2011 será, pelo menos é essa a nossa esperança o ano de assinarmos com a Unicer um acordo igual ou semelhante ao que existe entre o colecionismo e a SCC. 2011 a legalização da ACCP será uma realidade. 2011 vamos procuraer realizar o 1º Encontro da ACCP

Rui Avilez

ENTREVISTA Pedro Baptista, Sócio-Gerente do Hotel Mira Serra Entrevista conduzida por: Rui Avilez

Celorico da Beira está nos roteiros do colecionismo mundial, devido à realização dos encontros IN LOCO. Qual a sua opinião sobre o coleccionismo cervejeiro? É uma excelente forma de se tornar num conhecedor do mundo cervejeiro, coleccionar momentos, emoções que muitas vezes ficam gravadas numa simples garrafa. Faz sentido a realização do encontro de coleccionadores de cerveja? Claro que faz, O Convívio humano por uma causa é sempre positivo, as trocas, as historias e a partilha com os coleccionadores só pode resultar em momentos bem passados.

Portugal esteve este ano representado em eventos mundiais de coleccionismo, no Luxemburgo e na América do sul (Argentina). No caso da Argentina a presença do coleccionador Rui Avilez, foi apoiada pela Câmara municipal e pela APCV (Associação Portuguesa dos Produtores de Cerveja), além da cerveja, Rui Avilez levou queijo da Serra oferecido pela Câmara Municipal. Como viu esta presença na Argentina do coleccionismo Português e do coleccionador Rui Avilez? Positiva, e duma enorme satisfação, o Rui para além de um grande coleccionador e conhecedor do mundo cervejeiro, caracteriza bem os portugueses que temos por este mundo, uma pessoa alegre, humilde, e duma cultura vasta que proporciona um bem estar e um bom relacionamento com todos.

Celorico da Beira por iniciativa de um Celoricense e ENTREVISTA coleccionador Rui Avilez, levou a efeito dois Rui Avilez, alem de coleccionador, organizador dos encontros de coleccionismo cervejeiro com o apoio encontros de coleccionismo em Portugal, tem um site do município ligado ao coleccionismo é Director deste Jornal online e Confrade Protector da Confraria da Cerveja de Esta iniciativa foi ou é uma mais valia para Celorico da Portugal. Beira, visto este ano terem estado presentes coleccionadores de Portugal, Brasil, Argentina, Rússia, Como vê esta nomeação deste Celoricense por parte da Espanha e Portugueses? Confraria da Cerveja? Claro que é, Celorico da Beira caracteriza muito bem o nosso belo Portugal e dos portugueses, quer pelo o seu passado histórico, rico em tradições quer pela extraordinária forma de bem receber que nos é conhecida mundialmente.

Muito simples, justa, pura e merecida.

Acha que deve continuar a ser realizado?

É consumidor de cerveja? Qual a sua preferida?

Obviamente o sucesso dos dois encontros anteriores falam por si.

Sim também sou consumidor, e a minha marca preferida é a Super Bock

O Hotel Mira Serra tem sido um dos patrocinadores destes encontros. Esta ligação é uma mais valia para esta Unidade Hoteleira?

Em relação ao mercado cervejeiro em Portugal, acha suficientes as marcas e tipos de cerveja existentes?

FALANDO UM POUCO DA CERVEJA EM PORTUGAL, GOSTARIA DE SABER A SUA OPINIÃO

Sim são suficientes. A Cerveja e a restauração sempre estiveram ligadas, especialmente num hotel com um restaurante típico e de um bar aonde o convívio é o nosso “Lema”. Ao acolhermos os participantes na nossa unidade hoteleira estamos a criar sinergias de excelente relação humana, no interior dum Portugal que quando vivido deixa qualquer ser global com inesquecíveis recordações.

Gostaria de ver produzido em Portugal algum tipo de cerveja em especial. (risos), claro uma Cerveja Serrana da fermentação da nossa excelente castanha com aroma de zimbro. continua… 21

continuação… As cervejas gourmet, gosta e costuma acompanhar as refeições com este tipo de cerveja?

Qual o momento de eleição para degustar uma cerveja?

Sim, muitas vezes, só que o nosso excelente vinho ainda supera na preferência.

Depois da digestão do jantar e quando o convívio se proporciona.

O que falta fazer para que as cervejas portuguesas ganhem mais adeptos?

Gostaríamos de saber a sua opinião em relação a este Jornal?

As pessoa darem-se ao trabalho de conhece-la e prova-la.

É mais uma excelente forma que nos caracteriza, de que quando fazemos, fazemos bem.

PARCERIA In Loco Mundo da Cerveja / Portugal Visão

O canal Portugal Visão, é uma portal de Web TV temático, vocacionado para conteúdos relacionados com viagens e turismo, que pode ser utilizado como um guia pessoal de turismo, onde estará disponível a mais completa e actualizada informação das várias regiões turísticas de Portugal. Aliada às principais atracções turísticas apresentamos uma vasta base de dados com informações complementares, essenciais para qualquer turista, o que fará deste canal um guia de ENTREVISTA eleição para quem pretende viajar. A Portugal Visão apresenta-se como um serviço pioneiro neste sector, através de um novo conceito de televisão inserido num fenómeno mundial da actualidade – a televisão vista na internet. Este canal de televisão online está disponível 24 horas por dia e é acessível a qualquer pessoa, onde os seus visitantes podem usufruir de um vasto número de vídeos ilustrativos das qualidades turísticas das diferentes regiões, das suas culturas e dos encantadores locais que compõem o nosso país, juntamente com informações de hospedagem, gastronomia e serviços, tudo compilado num só portal e apresentado de forma totalmente inovadora.

www.portugalvisao.com

www.inlocomundodacerveja.com

EVENTO JANTAR DE NATAL Natal época de convívio familiar. A grande família que são os coleccionadores cervejeiros, por iniciativa do coleccionador e Director deste Jornal Rui Avilez, Luis Mosa e Maria Helena da Revista Paixão pela Cerveja que em conversa telefónica resolveram realizar um jantar de Natal. Se assim o pensaram, e depois de alguns telefonemas um grupo de 14 pessoas ligadas ao coleccionismo ( Fernando Rui e esposa, Diana e marido, Mauro, Borges, Vitor Amorim, Victor Oliveira, Alberto, Ferreira, César, Mosa, Maria e Helena e eu próprio, na noite de 23 e depois de algumas peripécias com a chegada dos convivas, reunimo-nos pelas 20.30 no Restaurante Mauritânia Real em Matosinhos, local que a nossa amiga Maria Helena tinha sugerido e reservado mesa. O prato escolhido pelos convivas foi somente um francesinha (que estava divinal), acompanhada de cerveja Super Bock e Erdinger, para a sobremesa um produto especial estava reservado o famoso Queijo Serra da Estrela oferecido pelo Rui Avilez e que fez a delicia de todos os presentes assim como dos funcionários e gerência do estabelecimento, que tiveram o prazer de degustar esta iguaria. Um agradecimento especial a todos os que se associaram a esta iniciativa, assim como à gerência do Restaurante não só pela simpatia mas acima de tudo, pelo bem servir a que já nos habituou. A todos os coleccionadores um desejo de um Feliz Ano de 2011 Texto e fotografias: Rui Avilez

EVENTO

BARES E CAFÉS Desta vez a nossa escolha recaiu no Bar do Hotel Mira Serra em Celorico da Beira. Este espaço é hoje em dia ponto de encontro em Celorico da Beira. A sua decoração à base de instrumentos musicais cedidos por uma banda de musica da região, são a delicia dos visitantes. A cerveja Heineken é a cerveja da casa, embora na sua ementa existam marcas como a Sagres e a Super Bock nas suas mais diversas variedades. Bandas de musica e outros espectáculos fazem parte da da programação deste espaço aos fins de semana. O Hotel Mira Serra foi a base dos 1º e 2º Encontros In Loco Colecionismo que se realizaram em Portugal. A sua gerência faz deste Hotel um Hotel familiar onde a forma de receber nos faz lembrar a nossa casa, do seu restaurante faz parte uma ementa onde podemos encontrar pratos tipicamente portugueses como de África e Europa. Texto e fotos: Rui Avilez

NOVIDADES CERVEJAEIRAS – SOCIEDADE CENTRAL CERVEJAS

Eduardo protagoniza campanha Sagres Penalty Cup

O guarda-redes Eduardo é o novo protagonista da campanha Sagres Penalty Cup, que foi para o ar no dia 1 de Janeiro em televisão. Depois de Roberto cabe ao actual guarda-redes da Selecção Nacional desafiar os consumidores de cerveja Sagres a marcarem penalties a guarda-redes profissionais nos intervalos dos jogos durante os encontros oficiais da Liga Zon Sagres, uma iniciativa nunca antes vista em Portugal. Para se habilitarem a este prémio os consumidores Sagres devem criar no site www.sagrespenaltycup.com uma equipa composta por três participantes e inserir códigos das caricas da gama Sagres. Esta promoção tem-se revelado um enorme sucesso com milhares de códigos inseridos e com várias equipas que já realizaram o sonho de marcar penalties aos guarda-redes profissionais nos jogos da Liga Zon Sagres. A criatividade da campanha esteve a cargo da BAR e para além de televisão será ainda veiculada em imprensa, internet e pontos de venda.

Sobre a promoção “Sagres Penalty Cup”: Para se habilitarem a este prémio os consumidores Sagres devem criar no site www.sagrespenaltycup.com uma equipa composta por três participantes e inserir códigos das caricas da gama Sagres. Em todas as jornadas, em estádios seleccionados, as duas equipas de três participantes que mais códigos reunirem vão poder marcar penalties a guarda-redes como Neno, Costinha, Palatsi e Pedro Roma. A equipa vencedora ficará automaticamente apurada para uma semifinal a ser disputada na semana da penúltima jornada da Liga Zon Sagres. Na última jornada, os apurados da semi-final irão ter a oportunidade de disputar o grande prémio final, um troféu e quinze mil euros em dinheiro. Para além desta oportunidade exclusiva, a cerveja Sagres tem ainda para oferecer mais de 10.000 ofertas imediatas, entre bilhetes para a Liga Zon Sagres, bolas de futebol, cachecóis, camisolas e 100 prémios por sorteio, entre LCD’s, lugares cativos nos estádios Liga Zon Sagres, anuidades e canais Premium da Zon.

A Sagres apoia a procura de novos talentos na música A cerveja Sagres apoia a competição que está a ser levada a cabo pelo Hard Rock Lisboa, que está à procura dos maiores talentos do país para actuarem na primeira ronda da Global Ambassadors of Rock Battle of the Bands. A banda vencedora desta Battle of Bands no Hard Rock Cafe Lisboa será inserida numa de quatro categorias regionais, que serão avaliadas por especialistas da indústria musical. As bandas que chegarem à fase final serão apresentadas em http://www.hardrock.com, onde fãs de todo o mundo poderão votar nos artistas preferidos de cada região. Os quatro vencedores desta Battle of Bands (um por cada região), voam até Londres para serem tratados como estrelas de rock e tocarem no Hard Rock Calling 2011, que decorre entre 24 e 26 de Junho no Hyde Park de Londres. A Sagres apoia a procura de novos talentos na música

Sessão Solene da edição Lisboa à Prova 2010 OS MELHORES RESTAURANTES DA CAPITAL EM 2010 Câmara Municipal de Lisboa, AHRESP e Turismo de Lisboa distinguem os melhores restaurantes da cidade. A edição do Lisboa à Prova 2010 termina este mês com o anúncio dos vencedores em sessão de entrega de prémios nos Paços do Concelho. A cerimónia, que teve ontem lugar, contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, António Costa, que entregou os prémios aos vencedores do concurso.

Além do presidente da Câmara Municipal de Lisboa estiveram igualmente a presidir à sessão solene o Presidente da AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal), o Comendador Mário Pereira Gonçalves, o Director-Geral da ATL (Turismo de Lisboa), Vitor Costa e o Presidente da Sociedade Central e de Cervejas e Bebidas (patrocinador de referência do concurso), Alberto da Ponte. Ao final de 6 meses de avaliações realizadas nos 200 restaurantes a concurso foi chegada a hora de anunciar os vencedores desta edição. Os 77 semi-finalistas que obtiveram já UM GARFO ficaram a saber se alcançaram os DOIS ou TRÊS GARFOS. Finalizado o período de avaliação do concurso, inicia-se a fase de promoção dos restaurantes com várias iniciativas que irão decorrer a partir de Janeiro de 2011, nomeadamente o Evento Final de apresentação dos restaurantes que se realizará uma vez mais no MUDE (Museu do Design e da Moda), na Rua Augusta, durante os meses de Janeiro e Fevereiro p.f.. Durante este período serão realizados no local Workshops, Food Markets e Tertúlias.

De realçar a presença da BOHEMIA, uma cerveja Premium, que esteve sempre presente em todas as acções do Lisboa à Prova 2010, que já vai na sua 4ª Edição. A cerveja Bohemia ofereceu a cada um dos vencedores um Diploma emoldurado, alusivo..

Sobre o Lisboa à Prova Referência para o turismo e o sector da restauração de Lisboa, o «Lisboa à Prova» é um projecto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, Turismo de Lisboa e AHRESP – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e com os patrocinadores Sagres Bohemia e ViniPortugal. Sendo dirigido aos estabelecimentos de restauração da cidade de Lisboa tem por objectivos: Valorizar o sector da restauração; Promover a Gastronomia lisboeta enquanto factor de atracção turística da Cidade; Estimular o sector da restauração para um constante aumento da qualidade dos serviços prestados. Sítio Oficial - www.lisboaaprova.pt Facebook - http://www.lisboaaprova.pt/

Pureza – escultura de João da Silva na Malo Clinic Spa Luso Thermal é a imagem da marca institucional da SAL A “Menina Pureza “ O Logotipo da Sociedade da Água de Luso, S.A. (SAL) vai “beber” a sua origem à escultura em bronze do mestre e escultor João da Silva , escultura datada do ano de 1936, cujo modelo foi Maria de Lourdes da Cunha e Silva. Esta figura em bronze representa uma criança a beber água, simbolizando a Pureza. A 10 de Julho de 1938 procedeu-se ao 1º registo da marca do actual logotipo da Empresa, inspirado na escultura do célebre escultor João da Silva. Foi aplicada na decoração da Buvette do Balneário Termal, pouco tempo depois da remodelação de 1934, onde ainda hoje pode ser apreciada. Nos anos seguintes foi esculpida pelo mesmo autor a figura do logotipo em pedra, a qual foi colocada no Grande Hotel das Termas de Luso, aquando da sua inauguração a 27 de Julho de 1940. Actualmente esta bela escultura poderá ser apreciada na recepção das Termas de Luso, Maló Clinic Luso Termal. Passadas mais de 8 décadas, a escultura do consagrado Mestre João da Silva, continua a inspirar o logotipo da Sociedade da Água de Luso, S.A.

Sociedade da Água de Luso, S.A. (SAL) Evolução do Logotipo Em 2005, a Sociedade da Água de Luso (SAL), empresa do grupo Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, apresenta uma nova identidade, adoptando um estilo mais moderno e dinâmico. Com o mesmo lettering da Luso, a imagem da SAL continua a incorporar a Pureza símbolo de água termal que distingue a marca, mais estilizado e actual, agora colocado no final da assinatura, evidenciando o carácter institucional da empresa e remetendo para a herança histórica da Sociedade da Água de Luso. A nova identidade da SAL permite uma ligação aos valores e à credibilidade que sempre caracterizaram a empresa. Passadas mais de 7 décadas a escultura do consagrado artista plástico Mestre João Silva, na qual é representada uma criança a beber água, continua a inspirar o logótipo da Água de Luso.

Central de Cervejas e Bebidas orgulha-se de iniciar o Programa de 13 episódios “Portugal Marca”, passado na RTPN A RTPN deu início, no passado Sábado, a uma série de 13 episódios designada “Portugal Marca”, cujo objectivo é divulgar empresas e marcas portuguesas que se modernizaram e que representam exemplos de empreendedorismo. Esta série insere-se no âmbito do projecto “COMPRO O QUE É NOSSO”, focando-se sobretudo em histórias de empresas aderentes à iniciativa e em entrevistas aos seus responsáveis. É este o caso da Central de Cervejas e Bebidas que abraçou o projecto “COMPRO O QUE É NOSSO” desde o seu início, como é disso exemplo o símbolo colocado nos rótulos e packaging das suas marcas. A RTPN seleccionou um conjunto de 13 empresas para esta série, entre as quais se inclui a nossa Empresa, que teve a “honra” de iniciar esta série de episódios (13) do Programa “Portugal Marca”, sob o mote “A + Portugal”, num filme sobre a SCC/SAL, com duração de 25m. Este filme irá estar disponível para ser visualizado por todos os Colaboradores da nossa Empresa, tanto em Vialonga como no Luso. Portugal Marca Uma pedrada no charco Portugal Marca é um magazine de informação semanal de 25 minutos, a passar na RTP N, RTP Internacional, RTP Madeira e RTP Açores e ainda nos aviões da TAP. A desilusão, o desemprego, a falta de iniciativa e o marasmo em que os portugueses se encontram hoje em dia são os principais obstáculos que a sociedade portuguesa enfrenta actualmente, mas nem sempre é assim… Em Portugal há gente com iniciativa, que vence no mercado nacional e internacional. São uma verdadeira pedrada no charco nas dificuldades de um país periférico. São gente comum, profissionais com formação, que em vez de baixarem os braços, fazem destas dificuldades um estímulo para fazer vingar os seus produtos em Portugal e no mundo. São estes heróis dos tempos que correm os protagonistas do Portugal Marca! O programa, apresentado por Bruno Pereira, tem, todas as semanas, um caso de sucesso empresarial em Portugal. O Portugal Marca pretende também abordar temas que preocupam a população activa portuguesa, dando voz a quem tem opinião e acima de tudo soluções para os problemas dos portugueses. O Portugal Marca começa com uma reportagem nas instalações da empresa, com entrevistas a clientes e profissionais do ramo em questão. Depois disso, Bruno Pereira entrevista em estúdio o principal responsável pela empresa. Da empresa que produz um valioso leite de burra à empresa que exporta ração específica para cavalos do mundo inteiro, Portugal Marca mostra que o país está a mudar, que os portugueses afinal sabem produzir com qualidade e que os vencedores no competitivo mercado nacional e internacional merecem o destaque que o Portugal Marca lhes dá! Pretendemos também trazer a público assuntos da actualidade. Quando o tema pretende abranger um assunto nacional, como por exemplo a educação, será feita uma reportagem sobre o tema, onde todos os interessados – alunos, pais, professores; serão ouvidos e em estúdio um especialista ou responsável pela área responderá às dúvidas deixadas pela reportagem numa entrevista com o nosso apresentador. Edição: Relações Institucionais Nuno Pinto de Magalhães – email – npmagalhaes@centralcervejas.pt 12

NOVIDADES CERVEJEIRAS – UNICER

Super Bock celebrou Natal e Ano Novo Cumprindo a tradição de há já 15 anos, consecutivos, a Super Bock juntou-se às celebrações do Natal e Ano Novo com o lançamento de uma campanha inédita e integrada. A marca apresentou dois anúncios que são concertos alusivos a esta época festiva, com músicas tradicionais feitas a partir de garrafas Super Bock mini com abertura fácil. Entre os dias 20 e 31, os espectadores poderam assistir ao primeiro anúncio sob o tema «Merry Christmas» e, no dia de 2011, é foi revelado o concerto de Ano Novo. Na RTP, SIC e TVI. A campanha publicitária, com a assinatura da Strat, ofereceu a todos os portugueses dois concertos únicos que foram interpretados por Yuri Demianenko, compositor russo que ficou conhecido dos portugueses em Junho passado, através da campanha de celebração do 1.º aniversário da referência Super Bock mini com abertura fácil. A actual produção envolveu, ainda, publicidade exterior, disponível na rede nacional de mupis Cemusa e JCD. À semelhança dos anos anteriores, a Super Bock também patrocinou o Natal e a entrada em 2011 em vários locais do país, pontos de referência e de reunião de amigos e famílias. Em Lisboa, a Torre Vasco da Gama foi decorada, pelo sétimo ano consecutivo, com o mais alto outdoor do país; no Terreiro do Paço, na última noite do ano, ouve fogo-de-artifício e um concerto dos Xutos & Pontapés; e as Docas receberam o patrocínio do fogo-de-artifício. Já em Guimarães, na Praça S. Tiago, a marca decorou bares e a principal Árvore de Natal. Foi levado a efeito um conjunto de actividades para o canal alimentar descritivo das acções. Indo ao encontro do canal privilegiado dos mais jovens, Super Bock estendeu a comunicação à página oficial do Facebook, onde tem mais de 115 mil fãs, com acções que incluem o sorteio de uma viagem para assistir a um concerto internacional dos Bon Jovi ou Cut Copy, bem como de bilhetes para o concerto que uma destas bandas dará em Portugal no próximo ano. Para tal, lançou um quizz no Facebook.

Reforço da proximidade com a Geração 3G Super Bock lança aplicações para iPhone A Super Bock lança, amanhã, as primeiras aplicações para o iPhone, denominadas Appetite – Guia de Restaurantes e Drink Appeal – Guia da Noite, que permitem aceder a mais de 15 mil espaços em Portugal. Vão estar disponíveis, gratuitamente, no iTunes Store, em itunes.apple.com/app/id395939583 e itunes.apple.com/app/395939782. Este lançamento surge como a grande aposta da Super Bock no universo das aplicações mobile, oferecendo o acesso a restaurantes e a bares existentes de norte a sul do país, devidamente identificados como “a não perder”, e permitindo pesquisas segundo critérios como localização – por distrito e concelho –, tipo de cozinha e de espaço ou preço. Na Appetite estão disponíveis cerca de 12 mil restaurantes, categorizados em 56 tipos de cozinha. Por sua vez, a Drink Appeal abrange cerca de 3 mil locais nocturnos, classificados em 12 tipos de bares. Entre as funcionalidades das aplicações encontra-se um sistema de georeferenciação que permite calcular a rota e localizar os espaços mais próximos, assinalando directamente no mapa com sugestão de trajecto para aceder a pé, de carro ou de autocarro. É ainda possível identificar os locais favoritos e marcar outros, a visitar. Deixar comentários, votar nos preferidos ou ligar às redes sociais, nomeadamente ao Facebook, são outras das possibilidades oferecidas pela Super Bock para optimizar a utilização deste smartphone. Em parceria com a empresa AppGeneration, este lançamento reforça a aposta da marca Super Bock nas novas tecnologias, reflexo da sua forte presença na área digital.

Design da garrafa PET Vitalis considerado case study internacional O design da garrafa da marca Vitalis, detida pela Unicer, foi reconhecido internacionalmente pelo Biomimicry Institute – organização mundial não lucrativa de referência na área da biomimética – enquanto caso de sucesso de boa aplicação dos métodos de desenvolvimento desta ciência por encontrar inspiração num modelo da Natureza: o princípio de crescimento das fibras em espiral do pinheiro branco. O case study da Vitalis está em destaque no site Ask Nature do Biomimicry Institute – www.asknature.org – uma comunidade online colaborativa que reúne informação sobre o tema e permite a partilha de informação planeta-friendly. Este reconhecimento advém do esforço de inovação e pioneirismo patente no Programa de Desenvolvimento de Embalagem da Unicer que, em parceria com a Logoplaste, procurou uma alternativa e uma solução mais sustentável para as garrafas da marca Vitalis tendo por base estruturas biológicas. Durante o processo de investigação destacou-se aquela solução como sendo a mais inspiradora e eficaz, face aos objectivos estabelecidos. A actual estrutura da garrafa assenta em curvaturas com inclinação e ângulos variáveis que, em alternativa à visão industrial tradicional com linhas horizontais, determinam a força necessária à sua sustentação. Criou-se, assim, uma embalagem exclusiva, desde a concepção à produção e, simultaneamente, assegurou-se o desenvolvimento da garrafa PET mais leve do mercado português que, apesar de ter menor gramagem, regista uma resistência melhorada (referência de 0,33 cl com 10,5 g; a de 0,50 cl, com 13,5 g; e a de 1,5 L, com 27,5 g) A nova gama Vitalis, em PET 100 por cento reciclável, está fortemente ligada aos valores da marca. No mercado, desde o primeiro trimestre de 2010, desempenha um papel activo na consolidação da identidade e da sustentabilidade pretendidas para a marca, permitindo uma poupança de 248 toneladas de matéria-prima por ano. A Unicer, enquanto um dos principais operadores do mercado interno de águas engarrafadas, está consciente da importância da embalagem e do que isso significa em termos da sustentabilidade do sector e da própria empresa. Desde a introdução do PET em Portugal, em 1997, que a empresa encara o processo de redução do peso das embalagens como uma área prioritária na sua actividade. Por isso, a parceria com a Logoplaste, desenvolvida há mais de uma década, tem sido fundamental para a conciliação de factores que implicam o estudo e o desenvolvimento de novas geometrias, o ensaio para validação de diferentes combinações entre peso e geometria e a utilização da mais avançada tecnologia. Declaração de André Jacques, director Marketing Águas e Refrigerantes da Unicer: «É, para a Unicer, motivo de grande orgulho ver que marca Vitalis é considerada um case study nestas matérias. O nosso foco tem sido assegurar a sustentabilidade da marca e da própria categoria de águas engarrafadas e nada nos apraz mais do que ver o nosso trabalho reconhecido, tanto mais quando se atinge o patamar internacional. A Natureza é, de facto, fantástica e os ensinamentos e inspiração que daí podemos retirar, como fica aqui visível, são prova disso mesmo.» Sobre o Biomimicry Institute O Biomimicry Institute é uma organização não lucrativa que promove o estudo e a imitação dos modelos da Natureza mais notáveis e eficientes, juntando cientistas, engenheiros, arquitectos, designers e inovadores que podem utilizar esses modelos para criar tecnologias e produtos sustentáveis. Este instituto promove programas de educação para estudantes, profissionais e público em geral, trabalhando para criar políticas públicas que utilizem esta ciência como uma solução para desafios sustentáveis, encorajando as empresas a apostar nesta área, a providenciar suporte financeiro para a biodiversidade. Mais informação em www.biomimicryinstitute.org.

Sangria tinta à pressão da Unicer com Selo de Qualidade Vini Sangria é “Sabor do Ano 2011” Vini Sangria foi reconhecida como “Sabor do Ano 2011” pelos portugueses que analisaram a bebida ao nível do aspecto, odor, textura e gosto, após prova cega de degustação. Recebeu a classificação de 8,3 numa escala de 0 a 10. No mercado nacional desde Maio de 2010, Vini Sangria tinta à pressão é uma bebida fácil de beber e equilibrada, caracterizada pelo intenso sabor a fruta, frescura, baixo grau de acidez e cor rosa viva. Pode ser servida a copo ou em jarro, sempre bem fresca, com a temperatura ideal recomendada entre os 7ºC e os 12ºC. O “Sabor do Ano” é o único selo de qualidade no sector alimentar que se baseia exclusivamente na avaliação através da degustação. Os produtos alimentares são provados e aprovados pelo consumidor, dando o título de “Sabor do Ano” ao produto com a melhor nota gustativa. Na 4.ª edição do “Sabor do Ano”, 12.660 consumidores avaliaram 171 produtos alimentares, durante várias sessões que atingiram as 85 horas. O selo foi atribuído apenas a 35 produtos. A gama de vinho à pressão Vini, que integra o portefólio das marcas da Unicer, é constituída por quatro referências – vinho branco, tinto, rosé e sangria –, que se encontram disponíveis de norte a sul do país.

Informações adicionais: Patrícia Afonso :: Isabel Carriço LPM Comunicação

GASTRONOMIA Risoto de Linguiça e Cerveja Preta

Vodca com Cerveja Não aconselhável para menores de 18 anos

Ingredientes:

1 e ½ (chá) de arroz arbóreo sem lavar 1 (chá) de queijo parmesão ralado 2 (sopa) de manteiga gelada e picada 3 (sopa) de azeite 3 latas de cerveja preta ½ quillo de lingüiça suína lavada e aferventada, sem pele e picada folhas de manjericão lavadas 1 cebola média picada sal a gosto

1 dose de vodca 2 colheres de (chá) de suco de limão cerveja Modo de Preparar:

Modo de Preparar: Numa panela em fogo médio colocar a cerveja preta para ferver. Enquanto isso, numa outra panela em fogo médio, esquentar o azeite e dourar a lingüiça com a cebola picada. Juntar o arroz arbóreo e refogar por 4 minutos ou até os grãos ficarem brilhantes e agrupados. Incorporar aos poucos a cerveja preta (que ficou fervendo), mexendo sem parar até o arroz ficar al dente (mais ou menos 18 minutos). Na última vez em que for colocar a cerveja, juntar também as folhas de manjericão e a manteiga. Mexer vigorosamente e incorpore o queijo parmesão ralado. Misturar bem, acertar o sal e servir a seguir.

Coloque a vodca e o suco de limão num copo alto. Encha com cubos de gelo. Por último, complete com cerveja. Obs.: se quiser, guarneça com uma casca de limão.

Receitas retiradas do site: http://www.livrodereceitas.com

HUMOR Um professor de química queria ensinar aos seus alunos do 2º Grau os males causados pelas bebidas alcoólicas e elaborou uma experiência que envolvia um copo com água, outro copo com cerveja e dois vermes. -Agora alunos! Atenção! Observem os vermes, disse o professor. Colocou o primeiro dentro do copo de água e a criatura nadou agilmente no copo, como se estivesse feliz brincando. Depois, o mestre colocou o segundo verme no copo contendo cerveja. O bicho se contorceu todo, desesperadamente, como se estivesse louco para sair do líquido e depois afundou como uma pedra, absolutamente morto. Satisfeito com os resultados, o professor perguntou aos alunos: - E então, que lição podemos aprender desta experiência? - Joãozinho levantou a mão, pedindo para falar, e sabiamente respondeu: - Quem bebe cerveja não tem vermes! Joãozinho foi aplaudido de pé!

É crime dirigir sob a influência do álcool, punível com detenção. 17