1ra
edici贸n
Oto帽o
2010
edici贸n jalisco
www.rutasysaboresdemexico.com.mx
Director General:
Julio César Serrano Leyzaola Proyectos y Marketing:
Emma Ruth García Peña
Editorial
Comercialización:
Lara Jiménez Redes Sociales:
D
Benjamín Lemasson
ecía Octavio Paz, mexicano, premio
Diseño Editorial:
Nobel de literatura y con gran ver-
Jorge Torres Contacto:
dad que “la comida, más que las
ventas@ rutasysaboresdemexico. com.mx
especulaciones místicas, es la manera más segura de acercarse a un pueblo y a su cultura”; así lo creemos en Rutas y Sabores
Rutas y Sabores de México Ottawa #1224, Col. Providencia, Guadalajara Jalisco. Tel: 01 (33) 3817.4995
de México y es por eso que la comida es hoy nuestro gran pretexto para conocer la grandeza de México, desde esos pequeños lugares a los que todos quisié-
Los textos y fotografías contenidas dentro de esta edición son propiedad de Rutas y Sabores de México y sólo expresan las opiniones personales de los autores que los firman. Esta prohibido utilizar este material sin la aprobación de Rutas y Sabores de México. Esta Guía de Turismo Gastronómico es trimestral y fue editada en octubre de 2010. Agradecemos la valiosa participación de los restaurantes afiliados así como de la Canirac que contribuyó de manera importante con información y contenidos. También agradecemos las valiosas contribuciones de las Secretarías de Turismo y Cultura del Estado de Jalisco.
rutasysaboresdemexico.com.mx
ramos ir pero muy pocos sabemos en dónde están, hasta aquellos destinos que todos conocemos que tienen grandes atractivos por descubrir y maravillosas historias por contar. Iniciamos con un gran reto que es hoy nuestro objetivo: transmitir a través de Rutas y Sabores de México sabores de nuestros pueblos; involucrar a todos los sentidos en esta travesía y ser verdaderos transmisores de experiencias. Queremos dejar constancia de nuestro paso y que vaya mucho más allá de una afortunada promoción; queremos evocar la nostalgia, la aspiración de viajar, de conocer, de despertar el instinto de aventura y asombro que la cotidianidad nos va apagando. Recorre con nosotros el México maravilloso; vívelo, siéntelo, pero sobre todo, saboréalo. Hay mucho por descubrir, por lo pronto, viajeros . . . ¡a la mesa! Su amigo
Un programa operado por:
© Rutas y Sabores de México
Contenido de la guía contenido
Lo desconocido de Ajijic
o e de tod lán tien it h c u e T
das Destinos y escapa La magia
desconocida de Ajijic/ La mayoría conocemos Chapala, pero muy pocas personas conocemos el renovado Ajijic. Teuchitlán lo tiene todo/ A 40 minutos de Guadalajara hay un lugar ideal para escaparte el fin de semana. Cultura, un bello paisaje y gastronomía. Antojitos en el precipicio/ Para comer fuera sin salir de la ciudad, la Barranca de Huentitán es la opción.
Contenido ición Reseñas en esta ed
Comida del mundo
Agios Aggelos / La cuna de la civilización a tu paladar. La Grelha /Pescados, mariscos y cortes finos, una espectacular parrilla internacional. Sagrantino / Cocina Internacional, binomio de tradición e innovación. Tabarka / Cocina tradicional alicantina y la carta de arroces más grande de México. Pierrot /El genuino ambiente de un restaurante de provincia francesa.
Con sabor a México y algo más...
Dainzú / Despierta a la magia de la original cocina Oaxaqueña. Pazifica / Zarandeados y mariscos con personalidad. Santo Coyote / Los nuevos sabores de la antigüa cocina mexicana. Sesenta / Cocina de antojo con un toque cosmopolita.
Comida fusión
Talento / Creatividad y pasión que definen el verdadero espíritu de la cocina fusión.
Actividades en Jalisco y sus alrededores
formas de disfrutar Jalisco Otoño 2010
Tapatío tour: Todos los días (Excepto 25 de Diciembre y 1o. de Enero). Un paseo por las zonas más bellas de Guadalajara, Tlaquepaque y Zapopan. Horarios: 10:00 a 20:30 hrs. Precio: Lunes a Viernes adultos: $90.00, menores de 5 a 12 años: $50.00 / Sábado, Domingo y Días Festivos adultos $110.00 y menores de 5 a 12 años: $60.00 Salidas desde la Rotonda de los Jalisciences Ilustres .
Panteón de Belén: RECORRIDOS Y CONFERENCIAS todos los días Recorridos diurnos y nocturnos por el Panteón más antigüo de Guadalajara. Recorridos diurnos: Martes a Viernes: 10:00 y 13:00 hrs. Sábado: 11:00 hrs. Entrada libre. Recorridos nocturnos: De Jueves a Sábado: 20:30, 22:00 y 24:00 hrs. Precio: $44.50. Belén 684, esquina Hospital. Guadalajara, Jalisco, Col. El Retiro. Informes: (33) 3614 1978.
Tequila Express FINES DE SEMANA Más que un tren, una fiesta sobre rieles que te transporta a la zona donde nació el tequila. Horarios: De 09:00 a 18:30 hrs. Precio: Adultos $1,200.00 (A partir de 12 años)/ Niños $800.00 (De 6 a 11 años)/ Adultos mayores $1,080.00 (Credencial INSEN)
Feria todos Santos Colima: 30 Oct- 14 Nov La fiesta más grande de Colima y una de las más importantes del país. Artistas, tradiciones y juegos mecánicos. Precio: Entrada libre Colima, Colima.
Festival cervantino guanajuato: 13 de Octubre al 7 de Noviembre Uno de los festivales culturales más importantes de la hispanidad en la histórica ciudad de Guanajuato. Precio: Entrada libre Guanajuato, Guanajuato. www.festivalcervantino.gob.mx
y sus alrededores
Paseos por la barranca Huentitan FINES DE SEMANA Precio: Junta 20 personas y por un precio de $50.00 por persona disfruta de un recorrido de 5 horas con guías. Ahí podrás descubrir las 1,200 especies diferentes de plantas, las más de 470 variedades de fauna y el espléndido paisaje de este lugar.. Reservaciones: (33) 3674 4488
Festival de globos aerostáticos Amatitán: 18, 19, 20 y 21 de Noviembre Globos aerostáticos volando sobre el paisaje agavero de Jalisco. Cuatro días vuelos y actividades Precio: $35.00 adultos, $15.00 niños. Zona de camping: $30.00 Paseo en globo: $2500.00 p/p Ubicación: Caretera libre a Tequila kilómetro 40.5. www.vive-mexico.com.mx
Vía recreactiva todos los domingos La actividad familiar para disfrutar de la zona metropolitana de Guadalajara. Recorre las principales avenidas de la ciudad libres de carros caminando, en patines, bicicleta o como quieras. Guadalajara RUTA 1. Gigantes-Javier Mina-Juárez-Vallarta hasta La Minerva RUTA 2. Chapultepec-Mariano Otero RUTA 3. Calzada Juan Pablo II, desde Plutarco Elías Calles hasta Javier Mina Zapopan RUTA 1:Parque Metropolitano, Av. Beethoven, San Juan Bosco, Santa Catalina de Sena, Av. Tepeyac, Av. de las Rosas, Mariano Otero RUTA 2. Norte: Hidalgo, 5 de Mayo, Av. Laureles, Dr. Luis Farías, Enrique Díaz de León, Manuel Amaya, Gral. Agustín Olachea, Luis Manuel Rojas, Av. Tabachines, Av. de los Frambuesos Tlaquepaque Boulevard Marcelino García Barragán, Río Huynamota, Río Tinto, Cuauhtemoc, Av. Juárez, Venustiano Carranza, Av. Hidalgo. Tlajomulco de Zúñiga Inicia: Fraccto. Banus, concluye en las vías del tren a la altura del camino a Muyutlán Tonalá Revolución, General Fierro, Paseo Loma Sur, Loma Azul, Niños Héroes, Desiertos, Mango y Prol. Álvarez del Castillo
Mapa de ubicaci贸n r谩pida de restaurantes
Guía de restaurantes por platillo
restaurantes a
la carta
C o c in a fu si ó n y d e a u to r
El arte culinario de Jalisco es reconocido por platillos tradicionales que van desde la birria hasta deliciosos postres como la jericalla, pero quizá uno de los aspectos más interesantes de nuestro estado es que desde hace algunos años, aparte de la oferta gastronómica regional, es posible encontrar en los restaurantes jalisciences una oferta cosmopolita de platillos que son verdadera muestra de la cocina internacional e incluso una refrescante reinvención de la cocina mexicana. creativa y exótica En un mundo donde las fronteras se han ido difuminando, chefs tapatíos e internacionales, han traido a Jalisco la nueva cocina del mundo, la cocina fusión. Producto de una gran inventiva y mezcla internacional, la cocina fusión es hoy una de las ofertas más seductoras y cosmopolitas en la ciudad. Dónde: Talento y Sagrantino.
jo C o c in a d e a n to
mucho más que pizza: El concepto de la pizza como comida rápida esta convirtiéndose en historia. Actualmente en suelo jaliscience se pueden degustar pizzas de elaboración totalmente artesanal y que como nunca, acercan nuestros paladares a Italia. Además, estos restaurantes suelen complementar sus cartas con platillos que son verdaderos recorridos internacionales y que cumplen con todo tipo de antojos. Dónde: Sagrantino y Sesenta
Simbología en reseñas
Entrada permitida a infantes
Ambiente exclusivo para adultos
a N u e st ra c o c in
Estacionamiento Área de terraza
Adecuaciones Música en vivo Horario para personas nocturno con capacidades diferentes
De méxico a tu paladar: Jalisco es un estado con gastronomía propia abundante y afortunadamente en sus restaurantes podemos encontrar los platillos típicos de la región así como de cocinas tan bendecidas como la Oaxaqueña, origen del mexicanísimo mole y de los exéntricos chapulines. Dónde: Dainzú
Horario diurno
Horario mixto
Entrega a domicilio
in te rn a c io n a l C o n u n to q u e
arroces y pescados con sabor a españa: Para entender la cocina mexicana sin duda es importante probar la deliciosa culinaria española. Platillos de todas las regiones de españa se sirven ya en los restaurantes Jalisciences y lo mejor de todo, con un sabor y apego espectacular que no piden nada a los de la Madre Patria. Dónde: Tabarka, El Mesón de Zacarías
Del mar
merci! francia:
cuna de nuestra civilización:
Recetas como el famoso Filete a la Pimienta o Filet au Poivre ya eran en 1910 un clásico de la gastronomía francesa en el Hotel de Paris en Montecarlo. En Guadalajara, restaurantes como el Pierrot conservan la tradición y el glamour de este platillo para llevarle a su mesa lo más suave de la res y lo exquisito de su salsa a las tres pimientas. Dónde: Pierrot
Para entender el origen de nuestros antojos es imperativo probar la comida griega. Esta cocina sin duda influyó enormemente en toda la cocina actual occidental, y probando un delicioso Gyros, sin duda nos sorprenderemos con sus similitudes con la cocina mexicana y nos apasionaremos con sus diferencias. Dónde: Agios Aggelos
con sabor a mar: Sin duda, los pescados y mariscos son sinónimo de sabor y también, de sofisticación. No importa si es un pescado zarandeado o una lujosa langosta, en los restaurantes de Jalisco se preparan a un alto nivel estos platillos que siempre son ligeros, y sobre todo, sabrosos. Dónde: Santo Mar y Pazifica
En Jalisco es posible encontrar
C o rt e s fi n o s nada como Un buen corte de carne:
una oferta
Argentina es un país famoso por sus cortes de carne, y en Jalisco es posible encontrar no sólo restaurantes pamperos que los sirven bien, si no también otros con vocacion nacional, y que a través de sus cortes aportan nuevas formas a la cocina mexicana. Dónde: El Almacen, La Grelha, Santo Coyote
No fumar
TV satelital
Área de bar
gastronómica
100 % cosmopolita Se aceptan tarjetas de crédito y débito
Valet parking
Destino de sabor: Ajijic
Ficha de destino Cuánto
tiempo se hace? 45 minutos desde el centro de Guadalajara Gasto en gasolina (ida y vuelta): $100 (12.2 litros) aprox. Presupuesto promedio p/p: desde $150 Temperatura promedio: 28º Señal de celular: sí
Ajijíc, la magia
desconocida No siempre es necesario ir lejos para tener una experiencia inolvidable. Ajijic es un destino lleno de manjares, está en Jalisco, y lo mejor de todo, a sólo 45 minutos de la ciudad de Guadalajara.
lecón de Ajijic, Junto con el nuevo ma
aún se pueden ver las
s
embarcaciones rústica
Hace algunos años, en una de esas
la agradable y refrescante sorpresa que resulta
salidas de fin de semana a Chapala, tuve la
el renovado Ajijic. A 45 minutos de Guadala-
oportunidad de pasear por Ajijic. Los que han
jara, y a menos de 10 minutos de Chapala, el
ido, sabrán que en el pueblo se respira una
pueblo fue apenas hace unos meses remozado
atmósfera bohemia y que sus habitantes son
y dotado de un hermoso malecón, en el que
personas cálidas, que aman profundamente la
actualmente se practica la pesca, yoga y que
naturaleza y “las cosas buenas de la vida”.
resulta ideal para el que busca tranquilidad
Desafortunadamente, el recorrido duraba
y reflexión. Desde que se entra al pueblo, el
poco; la falta de un malecón adecuado para pa-
recorrido por las calles es una experiencia ma-
sear hacía que resultara más cómodo admirar el
ravillosa. Las fachadas y sus calles están llenas
lago desde el bullicioso malecón de Chapala.
de colorido creando un mosaico perfecto de la
El motivo de escribir estas líneas es relatar
paleta cromática mexicana. De hecho, uno de
Destino de sabor: Ajijic
los detalles que más llama la atención de
ejemplo de esto es el negocio de Lois
la vocación bohemia de Ajijic es la inver-
Cugini, carismática mujer estadounidense
sión que se ha hecho para decorar algunas
que se mudó de Boston a Ajijic hace más
fachadas y postes de cableado público con
de 30 años. El negocio de Lois es una
pequeños murales. Hasta ahora, los tra-
hermosa y pintoresca galería-boutique de
bajos artísticos cubren las calles aledañas
arte mexicano ubicada en la calle Morelos.
al malecón y se espera que pronto cubran
Según el relato de Lois, hace años en una
una gran parte del pueblo, esto convertirá
visita, se enamoró del clima, del paisaje
a Ajijic en una galería urbana que vale la
y de la gente de Ajijic, y como muchos
pena conocer.
turistas, decidió quedarse a vivir en este mágico pueblo. Actualmente Lois trabaja
Hombro con hombro Ajijic podría ser una muestra inter-
junto con artístas y diseñadores mexicanos como Estela Velázquez, que diseña
nacional de la convivencia armónica y
muchas de las piezas de joyería que se
cultural. Conversando con los lugareños
venden en la tienda. José, un pescador que
y extranjeros, la opinión coincide: las dos
encontramos en nuestro recorrido, nos
culturas comparten y trabajan hombro
compartió que “Ajijic está creciendo en
con hombro por el bien de Ajijic. Un
arte, cultura y turismo porque
Destino de sabor: Ajijic
Sabías que..
• La diva mexicana, María Felix pasó su noche de bodas en lo que ahora es el Palacio Municipal de Chapala, antiguamente el “Hotel Nido”.
• El nombre de Ajijic proviene del náhuatl “Axixic” que significa ” donde se derrama el agua ”. • Ajijic alberga una de las comunidades de extranjeros más grandes del país.
Qué comer y dónde...
trabajamos hombro con hombro luga-
Four son una muestra de lo variado y
reños y migrantes, quienes han llegado
exigente de los paladares de Ajijic. Los
a amar tanto a nuestro pueblo como
lugareños saben que la comida es sólo
nosotros mismos”.
parte de la experiencia y por lo mismo también han trabajado en el ambien-
Amantes del buen comer Punto fuerte de Ajijic es su actual
te del pueblo. Los restaurantes son fastuosos, por hablar de algunos, en The
oferta gastronómica. A pesar de su pe-
Garden el turista podrá comer rodeado
queña dimensión, Ajijic se puede jactar
de un hermoso jardín en el que pasean
de poseer restaurantes a la altura de
pavorreales de hermoso plumaje y unos
cualquier metrópoli. Resulta natural en-
metros adelante sobre la carretera, entre
contrar comida mexicana, tradicional y
cabezas Olmecas, pirámides y altares se
contemporánea, internacional o fusión.
encuentra Monte Coxala, considerado
Lugares imperdibles son el Tango Res-
el restaurante más importante de la
taurant, que sirve cortes deliciosos y de
región. Si usted ya ha ido a Ajijic o cree
primer nivel así como The Garden y Los
que lo conoce, se llevará una grata sor-
Telares, que tienen en su menú desde
presa con este pueblo que se reinventa
un tradicional platillo de mariscos, hasta
todos los días y que conserva su pasado
las fusiones más sofisticadas. La lista es
para convertirse en uno de los destinos
interminable, el buen gusto gourmet del
de relax y gourmet jalisciense más inte-
Jardín de Ninette y el lujo del Number
resantes en la Ribera de Chapala.
La nueva Posada 1 Comida internacional, hotel Donato Guerra #9, Ajijic, Jalisco Tels: 01 (376) 766.1444 y (376) 766.1344 www.hotelnuevaposada.com Uno de los hoteles y restaurantes con más tradición en Ajijic. El lugar ideal para comer a la orilla del lago y para bailar salsa o merengue el sábado por la noche. Ajijic Tango 2 Carnes y cortes finos Morelos #5, Ajijic, Jalisco Cerrado los martes Tels: 01 (376) 766.2458 El lugar de moda en Ajijic. Cortes Argentinos y más. Excelentes precios. Los sábados y domingos no hay reservaciones. Monte Coxala 3 Comida internacional Rafael Osuna #300, Fracc. Raquet Club, San Juan Cosala, Jalisco Tels: 01 (386) 761.0326 www. montecoxala.com Una construcción impresionante que recrea un paraíso prehispánico. Un lugar para comer bien y transportarse al pasado. Si visitas la ribera de Chapála, no puedes dejar de visitarlo.
ue ir
q Tienes
• Una de las opciones para quedarte más tiempo en la Ribera de Chapala es hospedarte o visitar alguno de los increíbles spas con los que cuenta la Ribera de Chapala.
1
• Si te quedas a dormir, tienes que ir a bailar el sábado por la noche a la Nueva Posada. Salsa y merengue en un increíble ambiente de extranjeros y lugareños de Ajijic.
2
4
3
5
6
7
The Garden 4 Pescados y comida fusión Colón #8, Ajijic, Jalisco Tels: 01 (376) 766.1381 www.thegardenajijic.com Un exótico jardín. Comida internacional entre caminos, senderos de enredaderas y pavorreales de fastuoso plumaje. Te recomendamos probar los platillos con pescado. El Jardín de Ninette 5 Gourmet Constitución #57, Ajijic, Jalisco Tels: 01 (376) 766.4905 El bistro de Ajijic y Club de vinos. El lugar para el turista sommelier. Cazuela 6 Consíguela en casi cualquier restaurante de la zona. Las tradicionales de la ribera del Lago de Chapala son las famosas cazuelas. Una combinación de jugos cítricos (naranja, lima, limón, toronja)combinados con tequila, refresco de toronja, agua mineral y sal, hacen la bebida perfecta para el clima ribereño. Charales 7 De venta en el malecón, principalmente en el de Chapala. Una tradición en Chapala. Pequeño pescado frito preparado en dos variedades, natural o con chile. Muy bueno para botanear. Cómelos con mucho limón.
Destino de sabor: Teuchitlán
Teuchitlán, tesoro
ico Guachimontones
Vista del sitio arqueológ
Esta escapada, cerca de Tala, Jalisco y a poco más de media hora de Guadalajara, literalmente lo tiene todo: atractivo cultural, un bello paisaje y buen comer. Ficha de destino
Cuánto tiempo se hace? 40 minutos desde Av. Vallarta y Periférico. Presupuesto promedio p/p: desde $120. Cómo llegar: Toma la carretera libre Guadalajara-Tequila y sigue 14 kms rumbo Ameca. Después de pasar Tala da vuelta a la derecha rumbo Etzatlán, 12 kilómetros adelante, encontrarás Teuchitlán.
Sin duda, algo de lo que más me sorprende más de Teuchitlán es que hace apenas 10 años, era casi desconocido. Por fin, hace unos días tuve la oportunidad de regresar y esta visita no pudo ser más afortunada. Además de su atractivo natural y arqueológico, esta vez pude disfrutar su amplia y suculenta oferta gastronómica asentada en bellas y amplias terrazas a la orilla de la laguna. El menú es por demás sabroso sin ser complicado, ya que está hecho para complacer el paladar exigente; mariscos y
de jalisco • La zona arqueológica de los Guachimontones cuenta con uno de los juegos de pelota más grandes de mesoamérica.
Teuchitlán cuenta con un
Sabías que..
bello paisaje agavero
Qué comer y dónde...
Acueducto de Teuchitlán
pirámides El manantial camino a las
carnes asadas con muy buen sazón, y no
tipo de vehículo. Después de cinco minu-
hay que omitir hablar de la especialidad
tos de ascenso, los visitantes se encontra-
de T euchitlán, las ancas de rana. Además,
rán con un amplio estacionamiento y la
encuentras entretenimiento para todos:
entrada a los famosos “Guachimontones”,
mariachi y norteño para los adultos y para
un bien preservado sitio arqueológico en
los niños la oportunidad de practicar la
el que los visitantes pueden participar en
pesca en pequeños estanques. Teuchitlán
recorridos guiados o sencillamente sentar-
no termina ahí, te recomendamos que re-
se en algún sitio rodeados del misticismo
poses un poco los alimentos, para después
de estas pirámides. Puedes contemplar
cruzar la carretera e ingresar al pueblo,
como el sol se posa en los valles agaveros
donde las señales viales indican el rumbo
o como su luz se refleja en la quietud de
para ascender a las ruinas arqueológicas.
la hermosa laguna. Una escapada mágica
El camino es breve y apto para cualquier
que vale la pena vivir.
Ancas de rana Para los paladares aventureros, la recomendación es las ancas de rana, especialidad de Teuchitlán.
Mariscos y carnes Aunque la mayoría de las personas que visita los restaurantes de Teuchitlán opta por los mariscos, también se puede disfrutar una deliciosa carne asada. Ambos platillos son preparados con muchísimo sabor.
Destino de sabor: Barranca de Huentitán
Ficha de destino Cuánto
tiempo se hace? 20 minutos, desde el centro de Guadalajara Presupuesto promedio p/p: desde $70. Cómo llegar: Toma la Calzada Independencia y recórrela hasta su extremo norte e ingresa al Parque Mirador.
ruta mejor comiendo
ranca de Huentitán se disf
El bello paisaje de la Bar
Antojitos en el precipicio Para “comer fuera”, sin salir de la ciudad, la barranca de Huentitán es la opción ideal. Buen sazón en combinación con un impresionante paisaje. Pocas son las ciudades que
sea una opción muy sofisticada, pero sí
cuentan dentro de sus límites con un
altamente sabrosa. El concepto de este
atractivo natural de la magnitud de la
lugar combina el formato de una fonda
Barranca de Huentitán.
con el de un restaurante campestre. En el
Esta inmensa falla, también conocida
menú se puede encontrar desde una carne
como Barranca de Oblatos, alberga al
asada hasta un cocido de res, aunque sin
río Santiago y tiene profundidades de
duda, lo que atrae a los comensales son
hasta 600 metros. La buena noticia es
las sabrosas carnitas que se preparan ahí
que desde hace un par de años, como un
mismo y que pueden ser acompañadas
plus a su atractivo, es posible combinar la
por un agua fresca o una cerveza helada al
contemplación de este hermoso paisaje
puro estilo campestre. Huentitán es una
con el buen comer. El restaurante El Mira-
magnífica opción para respirar aire puro
dor, construido al borde de la Barranca,
junto a tu familia, sin el tiempo y gasto
dentro del Parque Mirador, quizá no
que implica salir de la ciudad.
Rese単as de
restaurantes
GUADALAJARA Cocina griega
Agios Aggelos
Agios Aggelos
Av. Tepeyac #1379, Col. Chapalita, Guadalajara, Jal. Tel.: 01 (33) 3647 3999 Consumo promedio p/p: $150 Lun. a Dom................. 14:00 a 24:00 hrs
L
a cocina griega es uno de esos viajes gastronómicos imperdibles y para este efecto el Agios Aggelos es el lugar ideal para transportarnos a los sabores de la cuna de la civilización occidental sin salir de Guadalajara. El Agios Aggelos es un espacio culinario único en su especialidad en la ciudad, y además de encontrar ahí especialidades como el Gyros, Musaka y Cordero Griego, también hallará siempre un ambiente para toda ocasión, perfecta combinación entre calidad y servicio que hara de su visita una experiencia grata.
GUADALAJARA cocina internacional
La Grelha
La Grelha
Av. Terranova #1045, Col. Providencia, Guadalajara, Jal. Tel.: 01 (33) 3642 7051 Consumo promedio p/p: $250 Lun. a SĂĄb.................. 13:30 a 02:00 hrs Dom........................... 13:30 a 18:00 hrs
A
rquitectura, espacios libres y relajados en combinaciĂłn de una cocina de exquisiteces de sabor y calidad internacional. Texturas culinarias que invitan a maridar con un buen vino como carpaccios, pastas, mariscos y cortes finos son preparadas todas a la parrilla convirtiĂŠndose en la especialidad de la Grelha, un lugar indispensable para los visitantes de Guadalajara y ya una referencia para sus habitantes con un sentido del gusto exigente.
GUADALAJARA Internacional – Cocina de Autor
Sagrantino
Sagrantino
Golfo de Cortés #4152, Fracc. Monraz, Guadalajara, Jal. Tels.: 01 (33) 3813 1379, 01 (33) 3813 1399 Consumo promedio p/p: $300 Lun. a Jue.................. 13:00 a 01:00 hrs Vie. a Sáb. ................. 13:00 a 02:00 hrs Dom. . ....................... 13:00 a 22:00 hrs.
www.sagrantino.mx
S
agrantino, binomio de tradición e innovación que va desde su arquitectura hasta su cocina, se caracteriza por ofrecer una variedad de platillos auténticos. Destaca su parrilla al carbón natural que hace de los cortes una especialidad, así como el horno de leña donde se cuecen tanto pizzas como el pan que se sirve en su mesa. La cava que se alza vertical en medio del salón permite al comensal apreciar la gran variedad de etiquetas que maridarán sus platillos. Desde el bar puede comenzar por tomar un aperitivo o bien una sobremesa de negocios o placer. Su vista al parque le hará sentir en una atmósfera relajada y aislada de la prisa urbana. ¡Lo esperamos!
AJIJIC
zapopan Cocina Española Mediterranea
Restaurante Tabarka
Tabarka
• Av. Tepeyac #1123, Col. Chapalita, Zapopan, Jal. • Carr. Chapala-Jocotepec #424-8. Col. Rancho del Oro, Ajijic, Jal. Tel. Ajijic: 01 (376) 766 1588 Tel. GDL: 01 (33) 3121 4188 Consumo promedio p/p: $200 Ajijic: Mié. a Dom........ 12:00 a 22:00 hrs GDL: Mié. a Dom......... 13:00 a 23:00 hrs Cerrado Lunes y Martes
www.restaurantetabarka.com
E
l objetivo de Tabarka es brindarle la más alta calidad en los productos utilizados en la elaboración de los platillos, por lo cual, el chef David Abadía, selecciona personalmente toda la materia prima y dependiendo del mercado, incorpora al menú platillos y recetas de temporada. Tabarka se especializa en cocina regional Alicantina (Mediterranea, paellas y pescados) y su carta de arroces es la más extensa de todo México ( 8 variedades elaboradas al momento). Así mismo manejan una variedad de especies marinas muy diversas como el Rape, Mero Goliat, Medregal, Totoaba, Atún y Bacalao Fresco, etc. Si desea experimentar sabores auténticos, texturas únicas, frescura y calidad en materias primas, su lugar es sin duda Tabarka.
GUADALAJARA cocina francesa
Pierrot
Pierrot
Justo Sierra #2355, Col. Ladrón de Guevara Guadalajara, Jal. Tels.: 01 (33) 3630 2087, 01 (33) 3615 4758 Consumo promedio p/p: $280 Lun. a Dom. ............... 13:30 a 01:00 hrs
www.restaurantpierrot.mx
P
ierrot es un restaurante que emula el ambiente de un clásico restaurante de provincia francesa, tanto en la decoración y confort como en la calidad y generosidad de las porciones. Dedicados a la Cocina Tradicional Francesa, siempre disponen de una gran variedad de vinos de mesa así como “platillos del día” que cambian a diario conforme a la temporada. Pierrot es un restaurante elegante y al mismo tiempo relajado, donde los paladares más exigentes podrán disfrutar de una gran hospitalidad, servicio y calidad que los distingue desde hace más de 30 años.
GUADALAJARA COCINA oaxaqueña
Dainzú
Dainzú
Av. Providencia #2920, Col. Providencia, Guadalajara, Jal. Tels.: 01 (33) 3642 8113 Consumo promedio p/p: $120 Lun. a Dom. ............... 08:00 a 20:00 hrs
www.restaurantedainzu.com
D
ainzú es un restaurante que desde 1986 despierta la magia de la tradicional cocina oaxaqueña, transportándonos a un mundo de folklore, tradición y misticismo. Disfruta de los olores y sabores de Oaxaca en cada uno de sus platillos como pescado, carnes y aves en 7 variedades de mole o los tradicionales chapulines, una exquisitez para todos los sentidos. Despierta a las maravillas de Oaxaca en Dainzú.
GUADALAJARA comida mexicana-fusión
Santo Coyote
& Saanto Cachorro Bar
Santo Coyote Restaurante
Nuevas formas de la antigua cocina Mexicana. Mariachi en vivo y ballet folclórico. Restaurante: Lun. a Dom...................... 08:00 a 02:00 hrs. Saanto Cachorro bar... el que con coyotes anda a aullar se enseña! Terraza Saanto Cachorro: Mar. a Sáb:.......... 20:00 a 02:00 hrs. Antro Saanto Cachorro: Vie. y Sáb.............. 22:00 a 04:00 hrs.
Lerdo de Tejada #2379, Guadalajara, Jal. Tel.: 01 (33) 3616 8472 / 01 800 0870 3300 Consumo promedio p/p: $350 www.santocoyote.com.mx
una Filete Pedro Armendariz,
L
familia deliciosa receta secreta de
os amantes de las atmósferas, los que expanden el placer de los sentidos, aquellos que buscan la intensidad en la vida cotidiana, encontrarán en Santo Coyote una experiencia que presumir a los visitantes de la ciudad. Santo Coyote reúne sabores, aromas, espacios y momentos envueltos en magia, cultura y misticismo con la esencia pagana de México, que hacen de la visita a nuestro restaurante un acontecimiento único con sentido.
GUADALAJARA Cocina de antojo
Sesenta
Sesenta
Manuel Acuña #3141, Col. Monraz, Guadalajara, Jal. Tel.: 01 (33) 3040 0636 Consumo promedio p/p: $300 Lun. a Mar.................. 13:00 a 24:00 hrs Mie. a Sáb. ................ 13:00 a 02:00 hrs
L
a cocina del Sesenta es por muchas razones reflejo de su concepto. En el menú estan reflejadas diferentes expresiones de cocinas de no sólo todo lo largo del mundo, si no también platillos que por si mismos constituyen un viaje por el tiempo, que ya son parte de nuestro paladar y que además son piezas de los recuerdos colectivos de nuestra sociedad. Pizza a la leña, panela asada y el famoso cowboy al carbón son sólo algunos de los deleites que se pueden encontrar en este lugar que se antoja para tener inolvidables conversaciones.
GUADALAJARA pescados y mariscos
Pazifica Zarandeado Bar
Pazifica Zarandeado Bar
Av. Patria 4970, Esq. con Volc谩n Jorullo, entre Mariano Otero y Moctezuma. Tel.: 01 (33) 1454.3200 Consumo promedio p/p: $200 Restaurant (Desayuno, comida, cena) Lun. a Dom................. 07:00 a 23:00 hrs Bar: Mar. a Dom.......... 19:00 a 03:00 hrs
www.pazifica.mx
contacto@pazifica.mx
P
azifica Zarandeado Bar es el restaurante de mariscos donde se fusionan elementos como la tradici贸n, el ambiente y el saz贸n, dando como resultado platillos y bebidas con gran personalidad, como los Zarandeados (pescados y mariscos frescos cocidos en la parrilla) que junto con las pachecadas (deliciosa mezcla de cerveza, tejuino, lim贸n, sal y hielo) son la especialidad de la casa. Pazifica es el lugar ideal para convivir con toda la familia y amigos.
GUADALAJARA Cocina fusión
Talento
Talento
• Av. La Paz #2309, Col. Lafayette Guadalajara, Jal. Tel.: 01 (33) 3615 0819 y 3915 3565 Consumo promedio p/p: $250 Lun. a Jue.................. 13:00 a 24:00 hrs Vie. a Sáb................... 13:00 a 01:00 hrs Dom........................... 13:00 a 19:00 hrs
www.talentorest.com
G
alardonado por cuatro años consecutivos (2007-2010) por la academia americana de ciencias de la hospitalidad con el reconocimiento internacional “Five Star Diamond Award” el restaurante Talento ha sido, durante 8 años, sinónimo de calidad, variedad en sus productos y excelencia en atención y servicio. En el Talento se respira un ambiente creativo y cosmopolita, prueba de ello son las recetas del chef Luis Jimenez de Santiago en platillos como: los camarones Bali, el pato laqueado y el pescado thai que constituyen un verdadero ejemplo del espíritu genuino de la cocina fusión.
Directorio de
restaurantes
Pastas, ensaladas, cortes Av. La Paz # 2529, Col. Obrera Mié. a Jue.:14:00 a 00:00 hrs. Vie. y Sáb.: 14:00 a 02:00 hrs. 01 (33) 3615.3473
López Cotilla # 1886, Col. Americana Lun.: 18:00 a 01:00 hrs. Mar. a Sáb.: 13:00 a 03:00 hrs. Dom.: 13:00 a 01:00 hrs. 01 (33) 3616.3064
Bistro Garden
Al Dente
Pastas, ensaladas, cortes Av. López Mateos # 1360 esq. Lázaro Cárdenas Todos los días de 07:00 a 24:00 hrs. 01 (33) 3770.6405 www.bistrogarden.com.mx
Comida italiana Manuel J. Clouthier # 284 Mar. a Sáb.: 14:00 a 00:00 hrs. Dom.: 14:00 a 22:00 hrs 01 (33) 3165.0196
Blender Bagels, ensaladas, pizzas Av. La Paz # 2183-B Col. Lafayette Lun. a Jue. de 09:00 a 23:00 hrs. Vie. y Sáb. de 9:00 hrs. a 12:30 hrs. 01 (33) 3630.0304 y 4040.7470
Del mundo
Bistro
9 Bistro Bar
La Estación de Lulio Bistro Libertad # 1980-A, Col. Americana Lun. a Dom.: 08:00 a 23:30 hrs. 01 (33) 3826.7898 Av. Rubén Dario # 612 Col. Providencia 01 (33) 3642.9620
Argentilia Comida Italiana y Argentina Av. Américas # 840 esq. Jose Maria Vigil, Col. Jesús García Lun. a Jue.: 13:30 a 23:00 hrs.
Vie. y Sáb.: 13:30 a 24:00 hrs. Dom.: 13:30 a 18:00 hrs. 01 (33) 3640 1498
Barrio De Quilmes Comida Argentina Av. San Ignacio # 302 Lun. a Sáb.: 13:00 a 24:00 hrs. Dom.: 13:00 a 20:00 hrs. 01 (33) 3647 4445
Benitos Pizza & Pasta Pizza y pasta La Paz # 2481 Lun. a Jue.: 13:00 a 23:30 hrs. Vie. y Sáb.:13:00 a 01:00 hrs. Dom.: 13:00 a 19:00 hrs. 01 (33) 3615.5858 y 3615.8162
Casa Tomás
agios aggelos Cocina Griega Av. Tepeyac #1379, Col. Chapalita, Guadalajara, Jal. 01 (33) 3647 3999 Lun. a Dom. 14:00 a 24:00 hrs
Cordero y lechón al horno Calderon de la Barca # 95 esq. López Cotilla Lun. a Sáb. de 13:30 a 01:00 hrs. 01 (33) 3615 5652 www.casatomas.com.mx
C’est Si Bon Comida Italiana, internacional Av. Tepeyac # 1020 Col. Chapalita Mar. a Sáb. de 09:00 a 23:00 hrs. Dom. de 09:00 a 18:00 hrs. 01 (33) 3123.0846
Vulevu Bistro Bar
Chez NeNe
Bistro
Comida tradicional francesa
Directorio de restaurantes
Av Juan Palomar y Arias #426 Col. Vallarta Universidad Mar.: 20:00 a 23:00 hrs. Mié. a Sáb.: 02:00 a 17:00 hrs. y 20:00 a 23:00 hrs. 01 (33) 3673 4564
Chubbie Cheese’s Pizza Pizza Federalismo Sur #195 Col. Centro Guadalajara Jalisco Lun. a Sáb. de 11:00 a 21:00 hrs. Dom. de 12:00 a 17:00 hrs.
Côté France Délices Comida francesa Av. Terranova # 608 Col. Prados Providencia Lun. y Mar. de 11:00 a 18:00
duso olé Comida Española-Italiana Av. de las Rosas #543, Col. Chapalita, Zapopan, Jal. 01 (33) 1562 0280 y 3122 6589 Mar. a Dom.: 13:00 a 24:00 hrs
hrs. Mar. a Sáb. de 11:00 a 23:30 hrs 01 (33) 1201.6768
De Santos Mediterránea Av. Patria 2141, Zapopan Jal. Mexico 01(33) 3611-36-00 Lun. a Sáb.: 13:30 a 1:30 hrs. Dom.: 13:00 a 18:00 hrs. www.desantos.com.mx
El Gauchito Comida argentina Av. Xochitl 410 Lun. a Sáb. de 13:30 a 24:00 hrs 01 (33) 3122.0691
el almacen Cortes finos y vino Blvd. Puerta de Hierro #4965, Col. Puerta de Hierro, Zapopan, Jal. 01 (33) 3611 3126 y 3611 2866 Lun. a Jue.: 13:00 a 24:00 hrs Vie. a Sáb.: 12:00 a 24:00 hrs Dom.: 12:00 a 20:00 hrs.
pierrot mesón de zacarías Cocina Española Av. Niño Obrero 363 Col. Jardines de San Ignacio 01 (33) 3123 1413 y 4343 4853
Justo Sierra #2355, Col. Ladrón de Guevara Guadalajara, Jal. 01 (33) 3630 2087 01 (33) 3615 4758 Lun. a Dom.: 13:30 a 01:00 hrs www.restaurantpierrot.mx
Tabarka la grelha Cocina Internacional Av. Terranova #1045, Col. Providencia, Guadalajara, Jal. 01 (33) 3642 7051 Consumo promedio p/p: $250
Lun. a Sáb.: 13:30 a 02:00 hrs Dom. :13:30 a 18:00 hrs
Sagrantino Cocina Internacional/De Autor Golfo de Cortes #4152, Fracc. Monraz, Guadalajara, Jalisco. 01 (33) 3813 1379, 01 (33) 3813 1399 Lun. a Jue.: 13:00 a 01:00 hrs Vie. a Sáb.: 13:00 a 02:00 hrs Dom.: 13:00 a 22:00 hrs. www.sagrantino.mx
Goa Cocina Indú López Cotilla # 1520-A 01 (33) 3615.6173 Mié. a Dom.: 13:00 a 01:00 hrs.
sesenta Cocina de Antojo Manuel Acuña #3141, Col. Monraz, Guadalajara, Jal. 01 (33) 3040 0636 Lun. a Mar.: 13:00 a 24:00 hrs Mie. a Sáb.: 13:00 a 02:00 hrs
Il Diavolo Comida italiana Av. Terranova # 1189 esq. Turín Col. Providencia 01 (33) 3640.0785
La bodeguita de en medio Comida Cubana Av. Vallarta #2320, cruza con Lope de Vega, Colonia Arcos Vallarta Mar. a Sáb. 13:30 a 03:00 hrs. Dom. y Lun.: 13:30 a 01:00 hrs
• Av. Tepeyac #1123, Col. Chapalita, Zapopan, Jal. • Carr. Chapala-Jocotepec #424-8. Col. Rancho del Oro, Ajijic, Jal. Ajijic: 01 (376) 766 1588 GDL: 01 (33) 3121 4188 Ajijic: Mié. a Dom. 12:00 a 22:00 hrs. GDL: Mié. a Dom. 13:00 a 23:00 hrs./ Cerrado Lunes y Martes www.restaurantetabarka.com
(33) 3630-1620
Little India Cocina Indú Miguel de Cervantes # 149, entre Lopez cotilla y La Paz Lun. a Sab.: 12:00 a 23:00 hrs. Dom.: 12:00 a 19:00 hrs. 3630 9315
La estancia Gaucha Comida Argentina Ninos Heroes # 2860-A Lun. a Sáb.: 13:00 a 24:00 hrs. Dom.: 13:00 a 18:00 hrs 3122 6565
La Gondola Pizzeria artesanal
Directorio de restaurantes
La Revolución Pizzeria, bar Andador 20 de Nov. #351 Locales 21,22,41 Col. Centro, Zapopan Mar. a Jue: 9:00 a 01:00 hrs. Vie. y Sáb.: 19:00 a 03:00 hrs 01 (33) 3833 9595
Lun., Mar., Mie., Jue., Dom.,: 12:00 hrs. a 23:00 hrs. Vie. a Sáb.: 12:00 a 24:00 hrs.
pomodoro Comida italiana Av. López Mateo Norte #145, Col. Vallarta Norte Lun. a Sáb.: 13:00 a 24:00 hrs. Dom.: 13:00 a 20:00 hrs. 01 (33) 3793.1111/3793.1112 www.pomodoro.com.mx
Puro Chile Mio Cardio Comida árabe Av. México # 2513 Lun. a Sáb.: 08:00 a 01:00 hrs. Dom.: 09:00 a 13:30 hrs. 01 (33) 4040 7845 y 1201 6491
Av. Terranova 1121, entre Ostia y Sicilia, Col. Providencia Dom. a Mar.:13:30 a 24:00 hrs. Mié. a Sáb.: 13:30 a 2:00 hrs. 01 (33) 3642-6004, 36414982 www.unromanoydosladrones.com
Comida chilena López Cotilla # 1959 Col. Arcos Vallarta Mar. a Sáb.: 13:30 a 01:00 hrs. Dom.: 13:30 a 20:00 hrs. / 01 (33) 3616.5868
Fusión
Lorenzo Barcelata # 513 Ciudad Bugambilias Lun. a Dom. de 12:00 a 22:00 hrs./ 01 (33) 3684.8393 www.lagondola.com.mx
Anita Li Comida fusión Meditarráneat Inglaterra # 3100 Lun. a Sáb.: 14:00 a 17:30 hrs. 01 (33) 3647.4757
coscafé Comida experimental Av. Chapultepec, esq. Av. Hidalgo. Lun. a Dom.: 18:00 a 02:00 hrs. 01 (33) 3587.4748 www.coscafe.com.mx
Quimbaya Monlieu Bistro Comida Francesa Av. Real Acueducto # 360 Col. Puerta de Hierro Lun. a Dom.: 08:00 a 01:00 hrs. 01 (33) 3611 3276 www.monlieu.com.mx
Okuma Japonesa • Av. Guadalupe #1162-1, Col. Chapalita 01 (33) 3587 6070 • López Cotilla 2098 01 (33) 1204 4961
Cocina Colombiana/Venezolana Naciones Unidas # 5485 01 (33) 3682.9635 Mar. a Dom: 12:00 hrs. a 22: hrs.
Scratch Du Ouro Comida Brasileña Prol. Av. Américas # 350 01 (33) 3633.9901 Lun. a Dom.: 13:00 hrs a 24:00 hrs.
Un Romano y Dos Ladrones Cocina Argentina
Talento Cocina Fusión Av. La Paz #2309, Col. Lafayette Guadalajara, Jal. 01 (33) 3615 0819 y 3915 3565 Lun. a Jue.:13:00 a 24:00 hrs Vie. a Sáb.:13:00 a 01:00 hrs Dom.:13:00 a 19:00 hrs www.talentorest.com
Eikki
Baraka
Comida fusión Parque Juan Diego # 101 Col. Chapalita Lun. a Sáb.:12:00 a 23:00 hrs. 01 (33) 1057.0814 www.clarum101.com
Mexicana contemporánea Av. Paseo de la Arboleda # 912 Col. Jardines del Bosque Mar. a Dom. de 08:00 a 00:30 hrs. 01 (33) 3122 0458
I Latina
Canelos Bugambilias
Fusion mediteranea Av Inglaterra #3128 01 (33) 3647 7774 Mar. a Sáb.: 19:30 a 01:00 hrs. Dom.: 13:30 a 18:00 hrs.
Cortes, asados Av. López Mateos Sur # 7777 Bugambilias Lun. a Dom. de 12:00 a 01:00 hrs. 01 (33) 3684.4723 www.canelos.com.mx
Mexicana
La Mesa de los Sabores Fusión, experimental Blvd. Bugambilias # 2299 Loc. 37 Lun. a Jue.: 08:30 a 00:00 hrs. Vie. y Sáb.: 08:30 a 01:00 hrs. Dom.: 09:00 a 18:00 hrs. / 01 (33) 3684.1538
Cafe Cuatro
Adobe Fonda Mexicana Independencia # 195 Tlaquepaque, Jal 01 (33) 3657.2792 y 3639.9467
Excalibur Taco Gourmet 12 de Diciembre # 3070 Mar. a Sáb.: 14:00 a 23:00 hrs. Dom. de 14:00 a 21:00 hrs. 01 (33) 3647.0017
El Alazán y el Rosillo Campestre Carr. libre a Los Altos # 317 01 (33) 3690.1558 y 3690.1686 Todos los días: 12:00 a 20:00 hrs.
Chilaquiles, ensaladas, fajitas
Kamilos 333 Carne en su jugo José Clemente Orozco # 333 y Garibaldi Lun. a Dom.: 8:00 am a 1:00 am 01 (33) 3825.7869
La Moresca López Cotilla casi esquina con Unión Internacional 01 (33) 3616-8277 18:00 a 02:30 hrs.
Av. Las Fuentes # 11 Mar. a Sáb. de 08:00 a 24:00 hrs. Dom. 08:00 a 14:00 hrs. 01 (33) 3133.3748
dainzú Comida Oaxaqueña Av. Providencia #2920, Col. Providencia, Guadalajara, Jal. 01 (33) 3642 8113 Lun. a Dom. . 08:00 a 20:00 hrs www.restaurantedainzu.com
Karne Garibaldi Carne en su jugo • Garibaldi # 1306 esq. Jose Clemente Orozco 01 (33) 3826.1286 • Mariano Otero #3019 frente a Plaza del Sol, Residencial Victoria 01 (33) 3123.2607 • Av. Juan Gil Preciado #1999, carretera a Tesistán 100 mts. después del Hospital Ángel Leaño, Zapopan Jal. México
Directorio de restaurantes
01 (33) 3364.3506 Lun. a Sáb.: 11:00 a 23:00 hrs. Dom.: 11:00 a 22:00 hrs. www.karnegaribaldi.com.mx
¿Que Pacho? Carnes en su jugo Av Naciones Unidas #4762, Col Jardines Universidad 36733536 Lun. a Dom.: 12:00 a 24:00 hrs.
la casa de los moles Moles y antojitos mexicanos Diagonal Isabel Prieto #766, esq. Américas Mar. a Dom.: 08:00 a 18:00 hrs. 01 (33) 3642.7064
La Guelaguetza Oaxaqueña
Col. Lafayette Lun. a Sáb.: 18:00 a 01:00 hrs. 01 (33) 1204.1929 y 3563.5315
Comida Oaxaqueña Plaza Fiesta Arboledas Local 8 y 10-B 01 (33) 3162.0188 Mar. a Dom.: 09:00 a 18:00 hrs.
Las Ánimas de Sancho Comida mexicana Pavo # 229 (Altos) Col. Centro Mar. a Sáb.: 13:00 a 01:00 hrs / 01 (33) 3614.3786
La Finca de Adobe Comida mexicana Alcalde # 306 Esq. Garibaldi Mar. a Jue.:12:00 a 23:00 hrs. Vier.: y Sáb.: 12:00 a 00:00 hrs./ 01 (33) 4986.492 y 3613.3543
Parrilla Bar El Tajo Campestre Prol. López Mateos Sur Km. 15 01 (33) 3686.0912 Todos los días: 13:00 a 20:00 hrs.
La Mitotera
Tostadas, enchiladas, pozole • Av terranova # 405 Lun. a Dom.: 09:00 a 24:00 hrs. 36413489 y 36411853 • Av Corona #126 Lun. a Dom.: 07:30 a 24:00 hrs. 36131315 y 36160588
La gorda Antojitos mexicanos • Juan Álvarez #1336, Col Villaseñor 01 (33) 3825.2239 • Niños Heroes #2810, col Jardines del Bosque 01 (33) 3121.1057 Lun. a Sáb.: 01:30 a 24:00 hrs. Dom.: 13:00 a 23:00 hrs.
Santo coyote & Saanto cachorro
Lerdo de Tejada #2379, Guadalajara, Jal. 01 (33) 3616 8472 / 01 800 0870 3300 Restaurante: Lun. a Dom. 08:00 a 02:00 hrs. Terraza Saanto Cachorro: Mar. a Sáb. 20:00 a 02:00 hrs. Antro Saanto Cachorro: Vie. y Sáb. 22:00 a 04:00 hrs. www.santocoyote.com.mx
Del mar
Av. Unión # 496 esq. Vidrio
La Chata
Pazifica Zarandeado Bar Av. Patria #4970, Zapopan, Jalisco 01 (33) 1454.3200 Restaurante: Lun. a Dom. 07:00 a 23:00 hrs Bar: Mar. a Dom. 19:00 a 03:00 hrs www.pazifica.mx
El 7 1/2 de Paco
Guadalupe Zuno, esq. Montenegro frente a la gasolinera 38256949 #1823 Calzada Independencia #1823, Norte, Col. Independencia 36518969 Lun. a Dom.: 11:30 a 20:00 hrs.
El Carnal
santo mar Cocina del Mar Paseo Andares#4965, Col. Puerta de Hierro, Zapopan, Jal. 01 (33) 3611 3126 y 3611 2866 Lun. a Jue.: 13:00 a 24:00 hrs Vie. a Sáb.: 12:00 a 24:00 hrs Dom.: 12:00 a 20:00 hrs.
Hamburguesas y tortas
Mariscos López Mateos #6160, frente Plaza las fuentes 01 (33) 3133 3015 Nuño Guzmán #490, entre La Paz y Guadalupe Zuno 01 (33) 3826 1268 y 3826 6328 San sebastianito #7003 C, Periferico Sur 01 (33) 36014441
Golfo de Cortés # 4186 Lun. a Vie.: 13:00 a 24:00 hrs. Sáb.: 13:00 a 01:00 hrs. Dom.: 13:00 a 23:00 hrs. 01 (33) 3813.0513
Lonches Karlos Hamburguesas y lonches Santa Teresa de Jesús # 810 esq. Av. Guadalupe Todos los días: 13:30 a 23:00 hrs. 01 (33) 3647.2450 Camino al Iteso # 8650 Plaza Unisur / 01 (33) 3632.9077 Ruben Dario # 1549 Col. Providencia / 01 (33) 3817.2340 Av. Santa Margarita. Plaza Fontana Loc. 9 / 01 (33) 3364.4600
El Pargo Mariscos • La Paz #2140, Col, Americana Lun. a Dom.: 12:00 a 18:00 hrs. exept 25dic 01 (33) 3616.1221 y 3615.7465 • Lázaro Cárdenas #4150 Lun. a Dom. 12pm-8pm exepto 25 de diciembro 01 (33) 3915.3383 y 3915.3391 • Av Revolución #1915 01 (33) 3659.0109 y 3656.0840 • Federalismo #876, Col, Moderna 01 (33) 3810.5285 y 38123179
El Gordo Mariscos Ramos Millán #372, col. Santa Tere Lun. a Dom.: 10:00 a 18:00 hrs. 01 (33) 3825 8723
Vegetariana
Mariscos Av. México # 3960 Mar. a Dom. de 13:00 a 01:00 hrs. 01 (33) 3813.1203
Tortas las famosas Tortas ahogadas • Sta. Margarita # 2632, Santa
Margarita 01 (33) 36-85-50-79 • Periferico Sur 8300, local B-1 frente al ITESO 01 (33) 3634-1556 Lun. a Dom.: 09:30 a 17:30 hrs.
Alta Fibra Prisciliano Sánchez # 370 B 01 (33) 3124.1510 Lun. a Sáb.: 08:00 a 18:00 hrs.
Bibione La Squina Hamburguesas
Vegetariana Av. Guadalupe 742 Col. Chapalita
Directorio de restaurantes
01 (33) 3044 6979 Lun. a Sáb.: 08:00 a 18:00 hrs.
Deli Salads Vegetariana López Cotilla entre Marsella y Chapultepec 01 (33) 3630.5687, 3630 5775 Lun. a Sáb.: 08:00 a 18:00 hrs.
El Buen Sabor Comida Vegetariana Morelos # 1889-B 01 (33) 3124.6584 Lun. a Vie.: 13:30 a 17:30 hrs.
El Jardín Comida Vegetariana Av. la Paz # 1558 01 (33) 3825.6885 Horario: 8am8pm lv 9am5pmsd Especialidad: vegetariana
Purorganiko Comida Orgánica
Juan Sebastian Bach # 5036 01 (33) 3629.1910 Lun. a Vie. 08:00 hrs. a 20:00 hrs. Sáb.: 9:00 a 18:00 hrs.
Risto Barra Gourmet
El Señor Sol
Super Salads
Vegetariana Dirección: Vidrio # 1967 01 (33) 3826.6497 Lun. a Dom.: 13:00 a 17:30 hrs.
Vegetariana Av. Guadalupe # 625 01 (33) 3344.7999 Lun. a Dom.: 08:00 a 23:00 hrs.
Vegetariana Av. Terranova esq. Turín Lun. a Sáb.: 09:00 a 23:00 hrs. Dom.: 09:00 a 18:00 hrs.
Titas Mundo Fresco Vegetariana Plaza Eximoda Local 15-F 01 (33) 3122.5182 Lun. a Vie.: 07:00 a 16:00 hrs.
Vegetariana Av. Tepeyac # 591 01 (33) 3122.9970 Lun. a Sáb.: 07:30 a 17:00 hrs. Dom.: 07:30 a 15:00 hrs.
Ravissant
Zanahoria
Vegetariana Dirección: Plaza del Sol local A6 01 (33) 1201.9503 Lun. a Dom.: 11:00 a 20:00 hrs.
Vegetariana Av. Américas # 332 01 (33) 3616.6161 Lun. a Dom.: 07:00 a 21:00 hrs. Excepto martes
¿Quieres aparecer en esta guía gastronómica?
¡Comunícate! 01 (33) 3817 4995 o escríbenos contacto@rutasysaboresdemexico.com.mx y únete a la única Guía de Turismo Gastronómico de México