ASIA GOURMET

ANZEIGEN-SONDERVERÖFFENTLICHUNG 7 Gesund und köstlich: Wunderbar genießen im Asia Gourmet

Freunde einer feinen asiatischen Küche essen mit Vorliebe im Asia Gourmet in St. Ingbert. Der Name ist hier Programm, denn die Speisen sind von außerordentlicher Qualität und Köstlichkeit.

Aus hochwertigen, ches Sonnenblumenöl – redumarktfrischen Zu- ziert auf ein Mindestmaß. Hintaten kreieren die zu kommen die wichtigsten Asia-Gourmet-Köche Kräuter der asiatischen Küche, darunter vor allem Koriander, Thai-Basilikum, Minze und Zitronengras. Küchenchef Nguyen Minh Khai kocht seit der Eröff nung 2014 persönlich, wenn auch heute nicht mehr jeden Tag. Dafür hat er ein tolles Team an Köchen, die er selbst ausgebildet hat. „Wir leben in einer Zeit, in der viele Faktoren belastend auf Chef Nguyen Minh Khai und seine Ehefrau verbinden in ihrem schönen Restaurant Asia Gouruns Menschen einwirken, ge- met in St. Ingbert Gesundheit und Genuss. Foto: Elisabeth Heil rade im Hinblick auf die ErGerichte, die leicht verdaulich nährung. Dem möchte ich mit wir mit Ngoc Tu einen eigenen haben übrigens zwei Tagesge- Erstaunlicherweise genießen und für den Körper höchst be- meiner Naturküche entgegen- Koch im Restaurant“, erklärt richte, die gut 60 bis 70 Pro- die Gäste die hervorragenkömmlich sind. Seine frische wirken“, betont der studierte der Küchenchef. zent der Gäste bestellen“, de Qualität zu sehr moderaNaturküche kommt ohne Glut- Mediziner und leidenschaft li- Doch nicht nur die ausge- erzählt Nguyen, „ausgesuch- ten Preisen. „Dahinter steht amat und Konservierungsstof- che Koch. zeichnete Küche und den te Gerichte, bei denen man ein sozialer Gedanke. Wir fe aus, die meisten Speisen Gut 30 Prozent der Bestellun- herzlichen Service wissen die nichts verkehrt machen kann möchten, dass sich jeder unsind glutenfrei. Dank kurzer, gen seien übrigens vietname- Kunden zu schätzen, auch die und die wir bewusst für unse- ser Essen leisten kann“, bevitaminschonender Garzei- sische Spezialitäten. „Die vi- durchgehenden Öff nungszei- re Gäste zusammenstellen“, tont Nguyen Minh Khai, ohne ten in der Wokpfanne bleibt etnamesische Küche ist sehr ten gefallen. Bereits ab 9 Uhr fügt er hinzu. Wer das Tages- dafür an anderer Stellen spadas Fleisch saft ig und das Ge- aufwändig, alles wird erst können Bestellungen aufge- essen mittags im Restaurant ren zu müssen. „Qualität und müse knackig. Verwendet nach der Bestellung ganz geben oder Reservierungen genießt, darf sich über die be- Sauberkeit sind für mich gewird ein leichtes, gut verdauli- frisch zubereitet. Dafür haben vorgenommen werden. „Wir liebten Frühlingsröllchen oder rade in der Gastronomie ein eine Suppe freuen, gratis! sehr hohes Gut. Daran würWas die Kunden natürlich den wir niemals sparen“, vernicht sehen: Der Chef kauft sichert er. das für die Zubereitung be- Im Übrigen unterstützt der nötigte Gemüse fünf Mal wö- Gastronom, der im Saarland chentlich ein. Das Fleisch wird eine zweite Heimat gefunsogar jeden Tag frisch nach den hat, die Region. Vereinen, der Schlachtung geliefert. So Schulen, Institutionen und kommt die Ware marktfrisch Unternehmen steht er gerne auf den Teller. Tiefk ühlpro- als Sponsor zur Seite. elb/cms dukte werden daher nicht verarbeitet. Das gilt im Übrigen auch für die Ente. „Wir sind eines der ganz wenigen Restau- Kontakt rants in Deutschland, in dem die Ente frisch gegrillt wird“, Asia Gourmet betont Nguyen Minh Khai. Ge- Kaiserstraße 70 müse und Fleisch bezieht er 66386 St. Ingbert aus der Region, Fisch und Telefon (0 68 94) 9 98 46 23 Ente von ausgesuchten Lieferanten, mit denen er bereits Öff nungszeiten: langjährige Geschäft sbezie- Di - Sa 11 bis 22.30 Uhr, hungen pflegt. So und an Feiertagen 12 Auch die Getränke sind im bis 21.30 Uhr, montags ge„Asia Gourmet“ handverle- schlossen sen. Besonders empfehlen kann Nguyen Minh Khai die www.asiagourmet-igb.com Bei gutem Wetter lädt die schöne Terrasse zum Genießen im Freien ein. Archivfoto: PR Bio-Weine.