Lenteboterhammen met radijsjes en verse kaas
Ingrediënten Per persoon: • • • • • •
½ bosje radijsjes 3 lente-uitjes 75 g magere verse kaas 2 dikke sneden volkorenbrood 1 eetlepel fijngehakte peterselie peper en zout
Bereidingswijze Spoel de schoongemaakte radijsjes en snijd ze in plakjes. Snijd de lente-uitjes fijn (óók het loof!). Meng de verse kaas met de lente-uitjes en breng op smaak met peper en zout. Besmeer de snede brood met het kaasmengsel en bedek met plakjes radijs. Bestrooi met de peterselie.
Meenemen naar school? Neem het kaasmengsel, de plakjes radijs en de broodsneden apart mee en beleg het brood ter plaatse.