สะบายดี บุรีรัมย์ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
Sabaidee Buriram Magazine
บุรีรัมย์
เลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะทำ�ให้ชีวิต “มีค่า” ได้ ลุงเป้ สำ�เนา ผินโพธิ์ กับเรื่องราวที่อาจทำ�ให้คุณน้ำ�ตาซึม
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 2 ไทรถเข็
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
3
r Edito ไทรถเข็น
ง้ ทีฉ่ นั มักจะถามตัวเองอยูเ่ สมอว่า คนเราเกิดมาเพือ่ อะไร... เพือ่ มี 4 ความสุคอลัขในวัมบ่น์ยอกเด็ยครัาลครั ก แล้้งวหนึ เติบ่งโตขึน้ มา เล่าเรียน รับรูถ้ งึ ความโหดร้ายในโลกทีต่ อ้ งเผชิญ
การแข่งขัน การต่อสู้ ชิงไหวชิงพริบ คนทีส่ ไู้ ม่ได้เพราะความอ่อนแอ พ่ายแพ้ใจตัวเอง สูแ้ รงกดดันไม่ไหวก็กลายเป็นผูแ้ พ้ เพือ่ ทำ�งาน หาเงินให้ได้มากๆ ไว้รกั ษาตัวเองเมือ่ ยามแก่เฒ่า เพือ่ การยอมรับและความมีหน้ามีตาในสังคม เพือ่ ต้องพานพบกับสิง่ ไม่ คาดคิดทีผ่ า่ นเข้ามาให้ตอ้ งเผชิญในทุกๆ วัน เพือ่ เจ็บป่วย ทรมาน เพือ่ ยอมรับการ สูญเสียและจากลาของคนรอบข้างทีเ่ รารักและรักเราไปทีละคนๆ และเพือ่ ทีใ่ นวันหนึง่ เราจะต้องหลับตาลงเพื่อปิดฉากสุดท้ายของเรื่องราวเพื่อให้ละครแห่งชีวิตจบลง อย่างสมบูรณ์ไปตามวัฏจักรความจริงของโลกกระนัน้ หรือ? ปัญหาในชีวติ เรือ่ งน่าเศร้า ความทุกข์ ความเจ็บปวดไม่เคยถามเราเลย ว่าเราต้องการพบพานมันบ้างหรือเปล่า เต็มใจทีจ่ ะให้มนั เข้ามาพบและเจอเราหรือไม่ สำ�หรับฉันแล้ว บอกตรงๆ ว่าฉันไม่เคยต้องการมันเลย... ลุงเป้... ชายผูไ้ ม่สมประกอบ ด้วยว่าแกมีสติฟน่ั เฟือนเพราะอาการชักตัง้ แต่ วัยเด็ก ทำ�ให้แกพูดไม่คอ่ ยรูเ้ รือ่ ง เรียนไม่จบ ไม่มงี านทำ� แต่ลงุ เป้ไม่เคยยอมปล่อยให้ ชีวติ ตัวเองต่�ำ ลงเพียงเพราะแกไม่เหมือนกับคนทัว่ ไป แกมีน�ำ้ ใจ คอยช่วยเหลืองานผูอ้ น่ื อยูเ่ สมอโดยเฉพาะงานวัด วันไหนว่างแกก็คอยช่วยกวาดลานวัด วันไหนมีงานศพ แกก็ คอยมาช่วยเสิรฟ์ น้�ำ เสิรฟ์ ท่า เก็บของ ลุงแกไม่เลือกกินไม่เลือกนอน วันไหนมีงานทีว่ ดั แกก็จะนอนอยูท่ ศ่ี าลาวัดเผือ่ ใครเรียกใช้ วันไหนไม่มงี านแกก็กลับไปนอนทีบ่ า้ นของแก แกไม่เคยทำ�ให้ใครเดือดร้อน แต่กลับคอยหยิบยืน่ น้�ำ ใจให้คนอืน่ ใครให้อะไรแกก็รบั ไว้ หลายคนอาจแปลกใจทีเ่ ห็นผูห้ ลักผูใ้ หญ่ในเมืองของเราหลายท่าน แสดงความเห็นใจ และเอือ้ เอ็นดูแกด้วยการหยิบยืน่ เงินเล็กๆ น้อยๆ ไว้ให้แกซือ้ ข้าว ซือ้ ขนมกิน “ลุงแกไม่มเี งินสำ�หรับมาทำ�บุญ ไม่มรี ถหรูส�ำ หรับขับไปไหนมาไหน แต่ลงุ มี น้�ำ ใจซึง่ เป็นสิง่ สำ�คัญทีท่ �ำ ให้ทกุ ๆ คนรักและชอบแก” ฉันมองชีวติ ของลุงเป้ แล้วกลับมาย้อนมองดูชวี ติ ของตัวเอง ฉันมีพร้อมไป เกือบทุกอย่าง อยากกินอร่อยก็ได้กนิ อยากไปเทีย่ วทีไ่ หนก็ได้ไป นอนทีน่ อนนุม่ ๆ ทุกคืน คืนไหนร้อนก็เปิดแอร์ คืนไหนหนาวก็หม่ ผ้า ได้เล่นดนตรีแบบทีใ่ จต้องการ ได้เขียน หนังสืออย่างทีใ่ ครหลายคนใฝ่ฝนั ได้ออกไปเผชิญโลกภายนอก มีคนรักรายล้อม ไม่วา่ จะเป็นครอบครัว ญาติพน่ี อ้ ง เพือ่ นฝูง อีกทัง้ บรรดาลูกศิษย์ลกู หาอีกมากมาย แล้วฉันยังจะไม่มคี วามสุข ความพอใจอีกหรือ เมือ่ เทียบกับชีวติ ของลุงเป้แล้ว ทำ�ให้รสู้ กึ ว่าปัญหาทีฉ่ นั พบเจอในขณะทีม่ สี ติปญั ญาอยูอ่ ย่างสมบูรณ์กลายเป็นเรือ่ งเล็ก นิดเดียว... จริงๆ ในแต่ละวันของชีวติ ทุกเรือ่ งราวทีว่ นเวียนอยูร่ อบๆ ตัวเรามีทง้ั ทุกข์และสุข ทัง้ เรือ่ งดีๆ และสิง่ ทีเ่ ป็นปัญหา พากันหมุนเวียนเข้ามาไม่เว้นแต่ละวัน อยูท่ เ่ี ราจะเลือก เก็บเอาสิง่ ใดมาไว้ในความทรงจำ�และทิง้ เรือ่ งราวใดให้ผา่ นพ้น ปัญหาทุกอย่างมีทางแก้ และสุดท้ายแล้วหากแก้ไขอะไรไม่ได้ สิง่ ทีเ่ ราควรทำ�ก็คอื “ปล่อยวาง” ขอเป็นกำ�ลังใจ ให้กบั ทุกๆ คนทีส่ ชู้ วี ติ นะคะ อย่าลืมว่า “รอยแผลทีเ่ ราเคยหกล้มครัง้ ยังเป็นเด็ก แม้ใน วันนีจ้ ะยังคงมีรอ่ งรอยแผลเป็นหลงเหลืออยู่ แต่ความเจ็บปวดและน้�ำ ตาทีเ่ คยร้องไห้ใน วันนัน้ มันไม่หลงเหลืออยูแ่ ล้ว ดังนัน้ หากวันนีเ้ จ็บอีกครัง้ จะเป็นไร เพราะพรุง่ นีม้ นั ก็ จะผ่านพ้นไปเหมือนเรือ่ งราวทีผ่ า่ นมา” ขอเพียงยอมรับอย่างมีสติและพร้อมจะต่อสูอ้ ย่างผูม้ ปี ญั ญา... แค่นน้ั วีรวรรณ คชรัตน์ บรรณาธิการ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
บรรณาธิการบริหาร วีรนุช คชรัตน์ บรรณาธิการ วีรวรรณ คชรัตน์ ทีป่ รึกษา ผศ.สุธามาศ คชรัตน์ อ.วันดี เธียรสวัสดิ์กิจ ที่ปรึกษาฝ่ายต่างประเทศ ผศ.เรืองศักดิ์ อัมไพพันธ์ ที่ปรึกษาฝ่ายสุขภาพและ กีฬา ผศ.พรพรรณ ค�ำเมือง ที่ปรึกษาฝ่ายภาษาไทยและวรรณคดีไทย ผศ.บุณย์เสนอ ตรีวิเศษ ทีป่ รึกษาฝ่ายโบราณคดีและประวัตศิ าสตร์บรุ รี มั ย์ รศ.ดร.สมมาตร์ ผลเกิด ฝ่ายช่างภาพและกราฟฟิคดีไซน์ ปรัชญา ชัดทัน, วัฒนา จันทร์เจริญ, ภาณุภทั ศรีบญุ เรือง, พัชรพร ปัตตังเว, ภาคิไนย ปรินรัมย์ นักเขียน กิตติมศักดิ์ วิวฒั น์ โรจนาวรรณ นักเขียนประจ�ำคอลัมน์ วิภาวี สิงหวศิน, พีรยิ า หาญบ�ำรุงธรรม, วรพช คชรัตน์ ฝ่ายการตลาด วรัญญา ละขะไพ, กุลกัญญา สุนทรารักษ์ ช่างภาพรับเชิญ ยุรธีร์ ภูรภิ ทั รเศรษฐ์
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์ ติดต่อโฆษณา 085 612 1010, 095 617 3474
ส�ำนักงานเค.เอส. ริชเชส 40/70 ถ.อินจันทร์ณรงค์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.บุรรี มั ย์ 31000
Contents
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
ฅ.ฅนบุรีรัมย์
ลุงเป้ - สำ�เนา ผินโพธิ์
แตกต่างแค่เพียงร่างกาย แต่หัวใจงดงามด้วยคุณค่า
สะบายพุง
ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา น้ำ�ซุปเข้มข้น
กาลครั้งหนึ่ง
หมูสะเต๊ะโรงหนังเก่า หมูนุ่ม ชุ่มเครื่องเทศ สูตรเด็ดมายาวนาน
ภาพเก่าเล่าเรื่อง
ละลม 2 ลูก... ที่หายไป
06 12 24 36
22 4 4 สะพานโกลเด้นเกท ตะลุยต่างแดน
16
มหัศจรรย์เมืองแปะ์
ทุ่งปอเทือง พายเรือเก็บดอกบัวบาน ปั่นจักรยานชมทุ่งปอเทือง
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 6 ไทรถเข็
1
“ คุณค่าของความเป็นคน ไม่ได้ขึ้นอยู่กับเงินทองหรือของมีค่าใดๆ หากแต่ขึ้นอยู่กับจิตสำ�นึกในการใช้ชีวิตของตน ให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและไม่เบียดเบียน ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งรอบข้าง ให้อะไร... มากกว่าที่เราได้รับอะไร ” 11
ลุงเป้ - สำ�เนา ผินโพธิ์ Uncle Pe': An Old Man in High Spirits แตกต่างแค่เพียงร่างกาย แต่หัวใจงดงามด้วยคุณค่า หลายท่านทีไ่ ด้ไปร่วมงานของพีป่ อ - ทฤษฎี สหวงษ์ ทีว่ ดั กลางพระอารามหลวง เมือ่ เดือนทีผ่ า่ นมา คงยังจำ�บรรยากาศของงานได้ดี ผูค้ นทุกระดับชัน้ ต่างก็หลัง่ ไหลกันไปแสดงความอาลัย ตัง้ แต่ผหู้ ลักผูใ้ หญ่ ในบ้านเมืองเรา แขกมีหน้ามีตาจากต่างถิน่ ผูม้ ชี อ่ื เสียงระดับประเทศไปจนถึง ชาวบ้านร้านตลาดอย่างเราๆ ทัง้ ทีเ่ ป็นญาติพน่ี อ้ ง เพือ่ นฝูง เพือ่ นร่วมงาน คนรูจ้ กั และแฟนคลับ ไม่เว้นแม้แต่แฟนคลับจากประเทศใกล้เคียง หากแต่ใครทีช่ า่ งสังเกตก็อาจจะเห็นได้วา่ ยังมีคนๆ หนึง่ ทีไ่ ม่ได้เกีย่ วข้องใดๆ กับพีป่ อ ไม่ได้เป็นญาติพน่ี อ้ ง ไม่ใช่คนรูจ้ กั ไม่ได้เป็นแฟนคลับ ไม่มตี �ำ แหน่งหน้าทีแ่ ละชือ่ เสียงใดๆ แต่กม็ าช่วยงานของพีป่ อทีว่ ดั ทุกวัน ด้วยความเต็มใจ และทีส่ �ำ คัญ คนอืน่ ๆ ทีม่ าช่วยงานก็มกั จะรูห้ น้าทีว่ า่ ต้องช่วยทำ�อะไร แต่ส�ำ หรับคนๆ นี้ กลับช่วยทำ�ทุกอย่าง โดยไม่ตอ้ งให้มคี นสัง่ งาน ไม่ตอ้ งให้ใครเรียกใช้ ช่วยทุกเรือ่ งทีท่ �ำ ได้ ไม่รงั เกียจรังงอน ตัง้ แต่วนั แรกจนถึงวันสุดท้ายของงาน และเรารูม้ าว่าแกคือ “ลุงเป้” ทีมงานนิตยสารสะบายดี บุรรี มั ย์ ได้มโี อกาสไปช่วยพีๆ่ ดูแลสือ่ มวลชนในงานของพีป่ อ ในแต่ละวัน ทีเ่ ราไปร่วมงานก็จะเห็นชายสูงวัยคนหนึง่ ทีค่ อยกุลกี จุ อช่วยงาน หยิบโน่นจับนี่ ยกน้�ำ ยกอาหาร เช็ดโต๊ะ ทิง้ ขยะ ดูลกั ษณะแล้วไม่นา่ จะใช่ญาติของเจ้าภาพ นึกว่าคงเป็นทีมงานของแม่ครัวทีม่ าทำ�อาหารเลีย้ งแขก และให้ลงุ คอยเก็บกวาดดูแล แต่มาสะดุดใจเมือ่ เห็นผูห้ ลักผูใ้ หญ่บางคนทีม่ าในงานล้วงเงินไปใส่ในมือของแก
2
2
สำ�นา สะบายพุ ผินโพธิง ์ ฅ.ฅนบุรีรัมย์
7
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
จึงลองสอบถามดูได้ความว่า ลุงเป้มกั จะมาช่วยงานทีว่ ดั อยูเ่ สมอๆ ทำ�เพราะอยากช่วยทำ� ไม่มใี ครว่าจ้าง ไม่ได้ หวังเงิน ไปหมดทัง้ งานโกน งานศพ ทำ�ทุกอย่างทีแ่ ก ทำ�ได้และทำ�ด้วยความเต็มใจ เหนือ่ ยก็ไปหาทีน่ อนตาม ศาลาวัด พอมีแรงก็มาช่วยต่อ ทีส่ �ำ คัญเขาบอกเราว่า ลุงเป็นคนสติไม่คอ่ ยสมประกอบ การกระทำ�ของลุงเป้สร้างแรงบันดาลใจให้ กับเราและใครๆ อีกหลายคนทีไ่ ด้มาสัมผัส รวมไปถึง ผูห้ ลักผูใ้ หญ่ใจดี มีหน้ามีตาในสังคม ทีเ่ ข้ามาร่วมงาน ต่างรูจ้ กั ลุงเป้และพากันหยิบหยืน่ เงินเล็กๆ น้อยๆ ไว้ให้ ลุงเป้ตดิ กระเป๋า ทีมงานนิตยสารสะบายดี บุรรี มั ย์ จึงอยากบอกเล่าและส่งต่อเรือ่ งราวดีๆ ของ “คนดี” แบบลุงเป้ ลงในคอลัมน์ “ฅ.ฅนบุรรี มั ย์” ฉบับนี้ อย่างน้อยก็เป็นการกระตุน้ เตือนผูอ้ า่ นหลายท่านทีก่ �ำ ลัง ท้อแท้กบั การทำ�ความดี ทำ�ไปเถิดความดี วันนีไ้ ม่มใี ครรู้ วันหนึง่ ก็จะต้องมีคนเห็นอย่างแน่นอน เราไปรูจ้ กั ตัวตน ทีแ่ ท้จริงของคุณลุงเป้ ผ่านป้าต่าย - สุวมิ ล กิชยั รัมย์ และยายเอ็น - สำ�ราญ กิชยั รัมย์ ผูเ้ ป็นญาติสนิททีค่ อย ดูแลลุงเป้มาโดยตลอด ทัง้ สองท่านจะมาช่วยถ่ายทอด เรือ่ งราวของลุงเป้ ตัง้ แต่ยงั เป็นเด็กๆ พร้อมบอกเล่า เรื่องราวที่ทำ�ให้ใครหลายคนอาจถึงกับน้ำ�ตาซึมให้กับ ลุงเป้ผเู้ ลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกทีจ่ ะทำ�ให้ตวั เอง “มีคา่ ” ขึน้ มาได้
3
ป้าต่าย : สวัสดีจะ้ ฉันชือ่ ต่าย - สุวมิ ล กิชยั รัมย์ เป็น ทำ�นัน่ ทำ�นีอ่ ยูต่ ลอดเวลา ทีล่ งุ เป้แกเป็นแบบนี้ พูดตรงๆ น้องสาวแท้ๆ ของลุงเป้และก็เป็นคนดูแลแกมาตลอด ก็คอื แกมีความพิการทางสมอง เพราะว่าแกมีอาการ ชักเกร็งตัง้ แต่เด็กโดยไม่ทราบสาเหตุ จนเรียนได้แค่ชน้ั สะบายดี : ช่วยเล่าเรือ่ งของลุงเป้ให้ฟงั คร่าวๆ หน่อยค่ะ ป.1 ก็ตอ้ งออกเพราะอาการหนัก จนต้องพาไปหาหมอ ป้าต่าย : ลงุ เป้ แกชือ่ จริงว่า สำ�เนา ผินโพธิ์ แกมีพน่ี อ้ ง ในสมัยนัน้ มีคณุ หมออยูท่ า่ นหนึง่ มาเปิดคลินกิ อยูต่ รง ทัง้ หมด 8 คน ลุงเป้เป็นลูกคนที่ 2 พ่อกับแม่เสียชีวติ วัดกลาง ชือ่ ว่า “หมอชุมพล” เราพาลุงเป้ไปหาหมอ หมดแล้วจ้ะ เมือ่ ก่อนบ้านของเราอยูใ่ นตัวเมืองบุรรี มั ย์ บ่อยมาก บ่อยจนหมอไม่คดิ ค่ารักษา อยูแ่ ถวๆ สะพานยาวตรงโรงไฟฟ้าเก่า ติดกับห้องสมุด จริงๆ ก็เหมือนเราดูแลแกได้ไม่เต็มที่ แต่ดี พอพ่อกับแม่ขายที่หมดแล้วก็มาซื้อที่และสร้างบ้านอยู่ ทีแ่ กอยูง่ า่ ย หากินเอง เก็บผักตามรัว้ กิน จิม้ กับพริกป่น ห้วยราช เท่านัน้ แหละ ลุงเป้แกไม่เคยสร้างความเดือดร้อนให้กบั สะบายดี : ช่วยแนะนำ�ตัวสักหน่อยค่ะ ตัง้ แต่เด็ก ลุงเป้แกเป็นคนไม่คอ่ ยชอบอยูบ่ า้ น ครอบครัวเลยแม้แต่ครัง้ เดียว มีเงินก็อยูบ่ า้ น ไม่มเี งิน ยายเอ็น : สวัสดีจะ้ ยายชือ่ ยายเอ็น - สำ�ราญ กิชยั รัมย์ อยากไปไหนก็ไป ป้าอยากให้ลงุ เขาอยูบ่ า้ นกับครอบครัว ก็ออกไปหาใช้เอง ตัง้ แต่เล็กจนโตแทบจะไม่ได้อยูบ่ า้ น เป็นลูกพีล่ กู น้องของลุงเป้จะ้ แต่ลงุ ไม่อยูเ่ พราะแกไม่ชอบอยูเ่ ฉย ชอบช่วยเหลือคนอืน่ ด้วยกันเลย บางทีแกไม่มเี งินแกก็ไปนัง่ ขอทาน แล้วเงิน ทีแ่ กได้มา แกก็เอาไปให้เด็กๆ ทีไ่ ม่มเี งิน แล้วแบ่งส่วน ทีเ่ หลือไว้ซอ้ื ข้าวกิน (หัวเราะ) แกเป็นคนน่ารัก เจอใคร ก็ยม้ิ แต่แกจะไม่รบั เงินจากคนรูจ้ กั นะ แกจะคืนเงินให้ เพราะแกคงคิดว่าหาเงินเองได้ บางทีแกอาจจะคิดว่า ไม่อยากสร้างความเดือดร้อนให้กบั ครอบครัว แกก็เลย ออกไปหาเงินเอง
4
4 5
5 5
8
สำ�เนา ผินโพธิ์ ฅ.ฅนบุรีรัมย์
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 8 ไทรถเข็
6 แต่บางทีการทีแ่ กไม่คอ่ ยอยูบ่ า้ น มันก็สร้าง ปัญหาได้เหมือนกันโดยทีแ่ กไม่รตู้ วั เพราะเราพาแกไป ขึน้ ทะเบียน พาไปตรวจทีส่ าธารณสุขทีอ่ �ำ เภอแห่งหนึง่ หมอเค้าสงสารเลยใส่ขอ้ มูลไปว่าเป็นผูพ้ กิ าร - หูแว่ว เพือ่ จะได้รบั เบีย้ ผูพ้ กิ าร อยูม่ าวันหนึง่ เจ้าหน้าทีข่ อง สาธารณสุขทีล่ งทะเบียนไว้ เค้าโทรมาหาทีบ่ า้ นถามว่า เราบังคับให้ลงุ เป้ไปขอทานเอาเงินมาให้เราหรือเปล่า เห็นลุงแกไปนัง่ ขอทานหลายครัง้ แล้ว เราก็บอกไปว่า เราไม่ได้บงั คับ แกไปของแกเอง เค้าตอบกลับมาด้วย คำ�พูดทีท่ �ำ ให้เราถึงกับอึง้ เลยนะ เค้าพูดว่า “แล้วทำ�ไม ไม่ลา่ มโซ่เอาไว้” เราก็เลยบอกว่า ลุงแกไม่ได้เป็นบ้า จะให้ไปมัดไปล่ามโซ่แกได้ยงั ไง แกไม่ใช่หมา ไม่ใช่ แมวนะ
สะบายดีฯ : วันๆ หนึง่ นอกจากลุงเป้ไปนัง่ ขอทานแล้ว ทราบมัย๊ คะ ว่าลุงเป้ไปไหนมาไหนบ้าง ป้าต่าย : ถ้าแกไม่ไปนัง่ ขอทาน แกก็จะไปช่วยงาน คนอืน่ เค้า ใครมีงานอะไรก็ไปช่วย ไม่เคยมีใครเขาใช้แก หรอก แต่แกทำ�เอง แกไม่ได้ท�ำ เพราะหวังเงินนะ บางครัง้ เห็นคนแก่ถอื ปิน่ โตจะข้ามถนนไปวัด แกก็ไปช่วยจูงเขา เข้าวัด ไปช่วยยกหม้อข้าวหม้อแกง วันไหนมีงานทีว่ ดั ก็ชว่ ยกวาดวัด ทำ�ความสะอาด หลายครัง้ ทีเ่ ราพยายาม หางานให้แกทำ�จะได้ไม่ตอ้ งไปไหน บางทีกไ็ ปฝากญาติ ให้แกไปทำ�งานทีค่ าร์แคร์ บอกเขาว่าไม่ให้เงินก็ไม่เป็นไร ขอแค่ให้ลงุ ได้มงี านทำ�ก็พอ เพราะถ้าลุงว่างก็มกั จะหา ทีไ่ ปอีก แกเป็นคนอยูเ่ ฉยๆ ไม่เป็น หากไปอยูก่ บั คนอืน่ มีงานอะไร แกก็จะทำ�ให้หมดทุกอย่าง ทุกวัน ป้าจะต้องตืน่ เช้าหุงข้าวให้ลงุ เป้ใส่บาตร ลุงแกบวชมา 3 - 4 รอบแล้ว อยากบวชก็ไปบวช แต่พอ อยากสึกก็ไปบอกให้หลวงพ่อสึกให้ เวลาบวชเณรไม่ตอ้ งมี พิธรี ตี องอะไรมากมายเหมือนบวชพระ อยากสึกก็ไปสึก ตอนทีล่ งุ เป็นเณรก็ท�ำ ทุกอย่าง ล้างถ้วยล้างชาม ถางหญ้า กวาดวัด ถางตอนแดดร้อนๆ ก็สถู้ าง แกไม่ชอบอยูเ่ ฉยๆ เชือ่ ไหมว่าแกเคยไปอยูส่ ถานสงเคราะห์คนไร้ทพ่ี ง่ึ จังหวัด นครราชสีมา แกอยากไปเอง แกนัง่ รถไฟฟรีไป เก็บข้าว เก็บของไปอยูเ่ อง แกเล่าให้ฟงั ว่าไปอยูท่ น่ี น่ั ได้ปลูกดอกไม้ ไม่มใี ครรูเ้ ลยว่าแกไปได้ยงั ไง แกอยากไปแกก็ออกจากบ้าน ไปเองเลย พอกลับมา แกก็มาเล่าให้ฟงั ว่าได้ท�ำ นัน่ ทำ�นี่ เยอะแยะ เมือ่ ไม่นานมานี้ ก่อนงานศพของคุณปอ - ทฤษฏี สหวงษ์ พอแกทราบข่าว แกก็เก็บข้าวของแล้วออกมาจาก สถานสงเคราะห์ กลับมาบุรรี มั ย์ แล้วไปอยูช่ ว่ ยงานทีว่ ดั ไม่ได้เป็นญาติอะไรกับเค้าเลยนะ แต่ไปช่วยงานเค้าแบบ สุดกำ�ลัง (หัวเราะ)
สะบายดีฯ : เคยมีสกั ครัง้ มัย้ คะทีป่ า้ รูส้ กึ อาย รูส้ กึ ไม่นา่ มีลงุ เป้เลย ไม่นา่ เกิดมาอยูใ่ นครอบครัวเดียวกันเลย ป้าต่าย : ไม่เคยเลยสักครัง้ ในชีวติ แม้เราจะเป็น ครอบครัวทีไ่ ม่ได้มเี งินมีทองอะไร แต่เราเป็นพีน่ อ้ งกัน ตอนแรกก็รสู้ กึ นะจ๊ะ เราเห็นได้จากสายตาคนรอบ ข้าง ทีม่ อง ตอนทีเ่ ราย้ายมาอยูใ่ หม่ เค้าก็พากันเอาไปพูด เอาไปนินทา หลายอย่างทีเ่ ราได้ยนิ มาทำ�ให้เราเครียด แต่เราก็พยายามคิดว่าคนพวกนัน้ เป็นคนนอก อยาก พูดอะไรก็ให้เขาพูดไป บางคนก็พดู ว่าทำ�ไมปล่อยให้ พีช่ ายตัวเองไปขอทาน แต่พอนานวันเข้า เค้าก็รวู้ า่ เราไม่ได้สร้างความเดือดร้อนอะไรให้ อีกอย่างลุ6งเป้ คอยช่วยเหลือคนไปทัว่ ทุกคนก็เลยรักแก ป้าไม่เคยรู้สึกรำ�คาญหรือไม่เคยคิดเลย ว่าการมีลงุ เป้ท�ำ ให้ชวี ติ ป้าตกต่�ำ ลง แต่จะคอยดูแล ต้องคอยตามคอยมองหาว่าหายไปไหน เราเป็นห่วง เพราะพ่อแม่กไ็ ม่อยูแ่ ล้ว พีน่ อ้ งก็มกี นั อยูแ่ ค่น้ี ไม่อยาก ให้เขาไปไหนหรือไกลจากเรา แฟนป้าเองก็ไม่อยากให้ เขาทำ�อะไร อยากให้เขาอยูเ่ ฉยๆ มากกว่า ไม่อยาก ให้เขาลำ�บากจริงๆ ทุกๆ วันนีเ้ ราก็มคี วามสุขแล้ว พอใจในสิง่ ทีต่ วั เองมีอยู่ ตัวเราเองคิดว่าสามารถดูแล ลุงเป้เองได้ ไม่อยากให้ไปรบกวนใคร
7
8
9 อ่านต่อหน้า 10
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
บ้านชายน้ำ�
10
สำ�นา ผินโพธิ์
ฅ.ฅนบุรีรัมย์ สะบายพุง
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 01 ไทรถเข็
10 เป็นอย่างไรบ้างคะกับเรือ่ งราวของลุงเป้ ผูม้ คี วามยิง่ ใหญ่ในหัวใจ ผูท้ ม่ี คี วามสุข ในการได้ชว่ ยเหลือผูอ้ น่ื เรือ่ งราวของลุงเป้ทเ่ี ราหยิบยกมาบอกเล่านีก้ เ็ พือ่ บอกให้ทกุ คน รูว้ า่ คนทำ�ดีทกุ คนสมควรได้รบั เกียรติ ไม่วา่ จะยากดีมจี นอย่างไร ผูซ้ ง่ึ ทำ�ความดีกค็ วรได้ ยกย่องในการเป็น “คนดี” คอลัมน์ “ฅ. ฅนบุรรี มั ย์” ขอเป็นกำ�ลังใจให้กบั ทุกคนในครอบครัว “ผินโพธิ”์ สูต้ อ่ ไปนะคะ สู้ สู้ นะคะ ลุงเป้
ภาพที่ 1 : ลุงเป้ - สำ�เนา ผินโพธิ์ ขณะนั่งพักหลังจากทำ�งานเสร็จ ภาพที่ 2 : ลุงเป้ ฅ.ฅนบุรีรัมย์ของเราในฉบับนี้ ภาพที่ 3 : น้องนาง - วิชดุ า สืบเทพ กำ�ลังสัมภาษณ์ ยายเอ็น - สำ�ราญ กิชยั รัมย์ ลูกพี่ลูกน้องของลุงเป้ ภาพที่ 4 : ลุงเป้ก�ำ ลังช่วยใส่รองเท้าให้คณุ ยายทีม่ าทำ�บุญทีว่ ดั กลางพระอารามหลวง ภาพที่ 5 : วัดศรีสว่าง ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรรี มั ย์ เป็นวัดทีล่ งุ เป้เคยเข้าไปขอบวช ภาพที่ 6 : ลุงเป้ นั่งรอเผื่อมีใครต้องการความช่วยเหลือ ภาพที่ 7 : ป้าต่าย - สุวิมล กิชัยรัมย์ เล่าเรื่องลุงเป้ให้ทีมงานฟัง ภาพที่ 8 : ลุงเป้ชว่ ยเป็นการ์ดรักษาความปลอดภัยในงานศพคุณปอ ทฤษฎี สหวงษ์ ภาพที่ 9 : ลุงเป้กำ�ลังเก็บขยะ ภาพที่ 10 : ไม่ว่าใครทำ�อะไร ลุงเป้เป็นต้องปรี่เข้าไปช่วยเสมอ ภาพที่ 11 : ลุงเป้ ผูซ้ งึ่ มอบรอยยิม้ ให้แก่คนรอบข้าง โดยไม่ได้คาดหวังสิง่ ตอบแทน
11
แอดสปาใหม่
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
liBRary Cafe “เติมเต็มวันสบายๆ ไปกับร้านคาเฟ่รูปแบบใหม่ สไตล์ Chic & Chill ที่มีหนังสือให้ท่าน เลือกอ่านกว่าพันเล่ม พร้อมดื่มด่ำ�ไปกับ กาแฟถ้วยโปรด ในมุมอ่านหนังสือที่สบายที่สุด แห่งแรกและแห่งเดียวในจังหวัดบุรีรัมย์” The Library Cafe' Buriram
Drink Read Chill คาเฟ่ในโครงการบุรีรัมย์ คาสเซิล หลังสนามไอโมบาย สเตเดียม ใกล้ ร้าน Watsons เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.30 - 21.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 10.00 - 21.00 น. โทร 0 4460 0844
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 21 ไทรถเข็
ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา น้ำ�ซุปกลมกล่อม เส้นนุ่ม หมูแซ่บ อร่อยชามต่อชาม Ayutthaya Noodles
13 กุมภาพันธ์ทผ่ี า่ นมา เหล่าสาวก "ช๊อป ชิม แชะ เชียร์" ของ บุรรี มั ย์บา้ นเรา ต่างตืน่ เต้นไปกับช้อปปิง้ มอลล์แห่งใหม่ ภายใต้ชอ่ื "บุรรี มั ย์ คาสเซิล (Buriram Castle)" ซึง่ ตัง้ อยูด่ า้ นหลังสนามฟุตบอลไอ - โมบาย สเตเดียม หลากหลายไปด้วยร้านอาหาร ร้านขายของทีร่ ะลึกและคาเฟ่ บรรดาแฟนบอลจึงมีทใ่ี ห้เพลิดเพลินทัง้ ก่อนและหลังการเชียร์บอล สะบายพุง จึงพลาดไม่ได้ทจ่ี ะไปชิมของอร่อย เพือ่ หาเมนูแซ่บๆ มาฝากผูอ้ า่ นทุกท่าน โดยวันนีเ้ ราจะพาไปโซ๊ยก๋วยเตีย๋ วทีข่ น้ึ ชือ่ ว่า "เด็ด" ในเรือ่ งของน้�ำ ซุปเข้มข้น จนต้องสัง่ ชามต่อชาม ไม่วา่ จะเป็นเส้นเล็ก เส้นหมี่ ทัง้ หมีข่ าว บะหมีเ่ หลือง เส้นใหญ่ การันตีความอร่อยจากบรรดาเซเลปใน จังหวัดบุรรี มั ย์ ไม่วา่ จะเป็นคุณเนวิน ชิดชอบ ประธานสโมสรฟุตบอลบุรรี มั ย์ ยูไนเต็ด ป้าต่าย - กรุณา ชิดชอบ ขวัญใจกองเชียร์ฮาร์ดคอร์หรือบรรดา นักฟุตบอล ทีมสโมสรบุรรี มั ย์ยไู นเต็ด แบบนีไ้ ม่ลองไม่ได้แล้ว จะมัวช้าอยูไ่ ย ท้องไส้เริม่ ปัน่ ป่วน อากาศเย็นๆ อย่างนี้ จะมีทไ่ี หนดีไปกว่า "ก๋วยเตีย๋ ว เรืออยุธยา" อีกล่ะ ก๋วยเตีย๋ วเรืออยุธยา ทีต่ ง้ั อยูใ่ นบุรรี มั ย์ คาสเซิล เป็นร้านทีข่ ยาย สาขามาจากร้านก๋วยเตีย๋ วเรืออยุธยา สาขาหน้ามหาวิทยาลัยราชภัฏบุรรี มั ย์
ด้วยความอร่อยของก๋วยเตีย๋ วน้�ำ ตกสูตรเด็ดทีไ่ ม่มใี ครเหมือนของ คุณปอ รพีพรรณ เปรมใจสุข และคุณโอ๊ค - ต่อเขต กีรติมาศ สองหุน้ ส่วนอารมณ์ดี ทีบ่ อกว่า "รสจัด" อร่อยแบบไม่ตอ้ งปรุงเพิม่ เลยทีเดียว เมนูทล่ี กู ค้าชอบและสัง่ กินกันเป็นประจำ� นัน่ ก็คอื ก๋วยเตีย๋ วเรือ น้�ำ ตก น้�ำ ข้น มีหลายเส้นให้เลือกตามแต่จะต้องการ แต่ทเ่ี น้นหนักก็คอื เครือ่ งเคียงอย่าง หมูตนุ๋ หมูเด้ง หมูยอ ไข่นกกระทา ลูกชิน้ เติมความ กรอบมันด้วยกากหมูเจียววางไว้พร้อมเสิรฟ์ ทุกโต๊ะ ราคาเริม่ ต้นที่ 15 บาท ต่อชาม สไตล์การตกแต่งร้านเป็นแบบสบายๆ เปิดโล่งให้อากาศถ่ายเท ได้สะดวก ร้านแห่งนีต้ ง้ั อยูฝ่ ง่ั ซ้ายของโครงการบุรรี มั ย์ คาสเซิล ใกล้กบั ร้าน แมคโดนัลด์ ด้านหลังสนามฟุตบอล ฝัง่ อัฒจรรย์ W ช่วงนีท้ างร้าน มีโปรโมชัน่ ดีๆ สำ�หรับลูกค้าทีส่ วมเสือ้ บอลบุรรี มั ย์ ยูไนเต็ดมารับประทาน ก๋วยเตีย๋ วทีร่ า้ น ลดไปเลยทันที 5 % เมือ่ สัง่ อาหารตัง้ แต่ 100 บาท ขึน้ ไป ก๋วยเตีย๋ วเรืออยุธยายกขบวนความอร่อยเสิรฟ์ ถึงโต๊ะกันทุกวัน ตัง้ แต่เวลา 10.00 - 21.00 น. สอบถามหรือจองโต๊ะล่วงหน้ากันได้ทห่ี มายเลขโทรศัพท์ 09 8104 1974 อย่าลืมตามมาอิม่ อร่อยกันให้ได้นะคะ
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
Thick, Spicy, and yummy Soup
Behind the I-mobile Stadium there is a new shopping mall under the project named “Buriram Castle”, recently opened for people who love shopping, chatting, before and after cheering their favorite team “Buriram United”. Among a variety of shops situated in Buriram Castle, there is a noodle shop named “Kuay Tiew Rua Ayutthaya”. Kuay Tiew Rua is a favorite dish of noodles for most customers because of its tasty soup which is very thick and spicy. Moreover, many other things served together with the noodles and make them more delicious are such as steamed pork (หมูตุ๋น), bounced pork (หมูเด้ง), white pork sausage or mooyor (หมูยอ), boiled quail eggs (ไข่นกกระทา) and crackling. The price starts from 15 baht. Kuay Tiew Rua Ayutthaya is located on the left side of Buriram Castle, near McDonald. The service time is from 10 a.m. to 9 p.m. The promotion available now is 5% discount for the customers who wear Buriram United T-shirt and make an order of 100 baht up.
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 41 ไทรถเข็
Robinson
15
หมบู่ า้ นทอ่ งเที่ยวไหม “บนินิตตา้ มหั นสนวนนอก” ยสารสะบายดี ยสารสะบายดี บุบุรรีีรรััมมย์ย์ ศจรรย์เมืองแปะ
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 61 ไทรถเข็
1
ทุ่งปอเทือง
พายเรือเก็บดอกบัวบาน ปั่นจักรยานชมทุ่งปอเทือง A Golden Field of Sun Hemp
2
“สายลมหนาวพัดมาแบบไม่ทนั ให้เราได้ตง้ั ตัว และก็จากไปให้เราหวนคิดถึง” เราบึง่ รถออกมาจากตัวเมืองแปะตัง้ แต่ฟา้ สาง พ้นเส้นขอบฟ้าด้านทิศตะวันออกกำ�ลังคืบคลานเข้ามา ทุกคนในรถนิง่ เงียบ บ้างก็ถอื โอกาสงีบหลับต่อด้วยว่าชีวติ อีกไม่นานมันก็จะจางหายไป มองออกไป... สองข้างทาง ปกตินน้ั เป็นพวกนอนดึกตืน่ สาย รูต้ วั อีกทีรถก็ออกมาจน เห็นชาวบ้านขีจ่ กั รยานบ้าง เดินบ้าง บางคนเพิง่ กลับจาก ถึงอำ�เภอบ้านกรวดแล้ว บรรยากาศยามเช้าทีห่ ลายคน เก็บคันเบ็ดทีไ่ ปปักไว้ตง้ั แต่กลางคืน บ้างก็เก็บสายบัว บ้าง ฝันถึงแต่กไ็ ม่เคยมีโอกาสได้พบเห็น หมอกบางๆ ยังคง ก็จงู ควายไปผูกไว้กบั กองฟาง บ้างก็แบกจอบแบกเสียม ลอยอ้อยอิง่ อยูเ่ หนือพืน้ ดิน แต่มนั ก็คงจะอ้อยอิง่ อยูไ่ ด้อกี เตรียมไปทำ�งาน สวมหมวกสานใบเก่าคูใ่ จแถมผ้าขาวม้า ไม่นาน เนือ่ งจากไอร้อนของแสงแดดจากดวงตะวันทีโ่ ผล่ คาดพุงตามประสา อันแสดงถึงเอกลักษณ์ของความเป็น
19
มหัศจรรย์เมืองแปะ
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
3
4 ชนบทอย่างแท้จริง แม่ไก่พาลูกออกคุย้ เขีย่ หาอาหาร ฝูงเป็ด ดำ�ผุดดำ�ว่ายในหนองน้�ำ ข้างบ้าน ไซร้แหนแลเก็บกุง้ หอย ปูปลาใส่ทอ้ งไปตามเรือ่ งของมัน พวกเรา 5 ชีวติ ดัน้ ด้นเดินทางมาหาความสุข แบบนอนกลางดินกินกลางทุง่ ก่อนออกเดินทางมา เราได้ ติดต่อกับเจ้าของสวนแห่งนี้ถึงอุปกรณ์และสิ่งของที่จะต้อง นำ�ติดไม้ตดิ มือมาด้วย ได้รบั คำ�ตอบเพียงว่า “มาแต่ตวั กับหัว ไม่ตอ้ งเอาอะไรมาเลย แม้แต่เงินสักบาทเดียว” เมือ่ ฟังแล้ว ก็ได้แต่รอ้ ง โถๆๆๆ พี่ มีหรือสถานทีท่ ไ่ี ม่ตอ้ งใช้เงินซักบาท (ฉันได้แต่นกึ โต้ตอบอยูใ่ นใจ) ขับรถมาเรือ่ ยๆ จนเข้าเขตอำ�เภอละหานทราย ก่อนถึงเทศบาลตำ�บลตาจงประมาณ 500 เมตร เห็นแยก เล็กๆ ด้านขวามือ จะมีปา้ ยบอกทางเขียนด้วยอักษรตัวเป้ง อ่านได้ชดั เจนว่า “ตาจง - ยายแย้ม” เป็นอันใกล้ถงึ ทีห่ มายของเราในวันนี้ เราเลีย้ วขวาเข้าไปและขับตรงไปอีก ประมาณ 100 เมตร จุดสังเกตคือร้านขายปุย๋ ขีไ้ ก่ทางด้าน ขวามือมีซอยเล็กๆ เป็นถนนดินแดง ก็ขบั ตรงเข้าไปได้เลย
5
ช่วงนีแ้ ม้วา่ อากาศจะดีแค่ไหน แต่กแ็ นะนำ�ให้ปดิ กระจกรถก่อนเพราะ ไทรถเข็ น ย่ วเอาเศษไม้ใบหญ้าให้ปลิวเข้ามาในรถได้ นอกจากฝุน่ จากถนนแล้ ว เราอาจไปเกี คอลั ม น์ ก าลครั ไม่นานนักเราก็ขบั มาจนเจอบึงน้�ำ ใส้งหนึไร่อ่งอ้ ยและสวนดอกไม้สเี หลืองอร่าม อันเป็น เครือ่ งหมายบอกให้รวู้ า่ ... ในทีส่ ดุ เราก็เดินทางมาถึง “ทุง่ ปอเทือง” ทีเ่ ราวาดหวัง ไว้แล้ว ปอเทืองเป็นพืชตระกูลถัว่ ดอกของปอเทืองเป็นสีเหลืองสด ลำ�ต้นสูง ประมาณ 150 - 190 เซนติเมตร เมล็ดปอเทืองมีรปู ร่างคล้ายหัวใจ สีน�ำ้ ตาล ดำ� ออกดอกเมือ่ มีอายุได้ประมาณ 45 - 50 วัน เป็นพืชทีช่ อบอากาศร้อน เหมาะทีจ่ ะ ปลูกในช่วงปลายฤดูฝนเพือ่ ให้ปอเทืองแก่พร้อมกันในฤดูแล้ง ชาวไร่ชาวสวนนิยม นำ�มาปลูกเพือ่ ใช้เป็นปุย๋ สดบำ�รุงหน้าดิน (ทีม่ า http://www.monmai.com) เราได้พบกับคนทีเ่ ป็นทัง้ ผูด้ แู ลและเป็นเจ้าของสวนเนือ้ ทีก่ ว่า 25 ไร่แห่งนี้ ซึง่ ก็คอื “พีเ่ นาว์ - ปริศนา เบ็ญจคุม้ ” ชาวบ้านพากันเรียกว่า “สวนตาเนาว์” (อ๊ะ อ๊ะ!! อย่าเพิง่ งงนะคะ คุณปริศนาคนนีเ้ ขาเป็นผูช้ ายค่ะ อย่าเพิง่ สับสนว่า ทำ�ไม เรียกสวนตาเนาว์แทนทีจ่ ะเป็นสวนยายเนาว์ ฮ่าๆๆ) พีเ่ นาว์เคยเป็นพนักงานมีเงินเดือนอยูท่ จ่ี งั หวัดระยองมากว่า 10 ปี แต่ ด้วยความสำ�นึกรักบ้านเกิด ห่วงพ่อแม่และครอบครัว พีเ่ นาว์บอกกับเราว่า “สุดท้าย เราก็อยากกลับมาอยูก่ บั พ่อแม่กนั ทุกคน ไม่มใี ครทีอ่ ยากจะไปเยีย่ มพ่อเยีย่ มแม่ ตอนทีท่ า่ นอยูโ่ รงพยาบาลแล้ว เอาของทีด่ ที ส่ี ดุ ไปเยีย่ ม หรือจะรอมาเคาะโลงแล้ว เรียกพ่อเรียกแม่ มากินนัน่ กินนี่ มันไม่มคี วามหมายหรอกครับ... งานมี เงินดีก็ จริงนะ แต่คนทีร่ อเราอยูบ่ า้ นนอกเนีย่ เค้ารอให้เรากลับมา” ด้วยเหตุน้ี พีเ่ นาว์จงึ ตัดสินใจลาออกจากงานเพือ่ กลับมาอยูก่ บั พ่อแม่และครอบครัว ทำ�เกษตรพอเพียง ตามแนวพระราชดำ�ริ ซึง่ พีเ่ นาว์ได้แบ่งพืน้ ทีป่ ระมาณ 10 ไร่ ไว้ส�ำ หรับทำ�สวน ปลูกพืชผักชนิดต่างๆ โดยไม่ใช้สารเคมีก�ำ จัดศัตรูพชื และอีก 10 ไร่ไว้ส�ำ หรับ ทำ�นา1 ทีเ่ หลือทำ�เป็นทีพ่ กั และขุดสระ พีเ่ นาว์ปลูกพืชต่างๆ ตามกระแส อย่าง พวกมันสำ�ปะหลัง เพราะการทำ�สวนทำ�ไร่มนั ต้องใช้เงิน จากนัน้ ก็จะปลูกพืชทีใ่ ห้ แร่ธาตุตอ่ ดิน อย่างเช่นพืชตระกูลถัว่ อย่างถัว่ พุม่ ถัว่ เขียว และก็ปอเทือง
81
6
พีเ่ นาว์ลงทุนปลูกต้นปอเทืองเพือ่ คืนความอุดมสมบูรณ์ให้กบั ผืนดินด้วย วิธที างธรรมชาติ ไม่ได้หวังทีจ่ ะให้สถานทีแ่ ห่งนีก้ ลายเป็นพืน้ ทีท่ อ่ งเทีย่ ว แต่อยากให้ เป็นทีๆ่ คนในเมืองสามารถเข้ามาพักผ่อน พายเรือ จับปลา ปูเสือ่ นอน หลบร้อน และหนีชวี ติ วุน่ วายในเมืองได้ หาทีพ่ กั ผ่อนหย่อนใจ ทีซ่ ง่ึ “เงิน” ไม่ได้เป็นปัจจัย ทีม่ คี า่ ทีส่ ดุ พวกเราหาทีเ่ หมาะๆ ลงหลักปักฐาน ปูเสือ่ ยกกระติบข้าวเหนียว ไข่ตม้ หมูทอด ทีเ่ ตรียมมาพร้อมสำ�หรับอาหารกลางวัน (ก็ใครจะกล้าไว้ใจมา ตัวเปล่าเหมือนอย่างทีพ่ เ่ี นาว์บอกล่ะ กลัวอดน่ะสิ) พอกำ�ลังจะเริม่ เปิบข้าว ก็มี อาหารชุดใหญ่ ทัง้ ตำ�ผสม ตำ�ลาว ขนมจีน ไก่ทอด ไส้กรอก และข้าวเหนียว อีกกระติกใหญ่ (ใส่มาในกระติกน้�ำ แข็ง) ปริมาณพอเลีย้ งคนได้เป็นสิบมาวางลง ตรงหน้า พีเ่ นาว์ให้เด็กๆ ไปซือ้ มาให้ ส้มตำ�แบบบ้านๆ ทีไ่ ม่ครบเครือ่ งเหมือนส้มตำ� ในเมือง (ทีห่ ลายคนมักบ่นว่านีต่ �ำ ส้มหรือตำ�เครือ่ งกันแน่) โครงไก่ทอด ไส้กรอกย่าง แบบบ้านๆ แต่พวกเรากลับรูส้ กึ ว่าทำ�ไมอาหารมือ้ นีถ้ งึ ได้อร่อยนัก หรือจะเป็น เพราะบรรยากาศทีท่ �ำ ให้เจริญอาหารกว่าปกติ ตบท้ายกันด้วยมะพร้าวสดจากต้น ทัง้ หวานทัง้ หอม เย็นชืน่ ใจจริงๆ หลังจากท้องอิม่ แล้ว หนังตาก็หย่อนลงมาเองโดยอัตโนมัติ สายลมเย็น ทีพ่ ดั มาแผ่วๆ ชวนให้เอนกายลงนอนเสียนีก่ ระไร แต่ดว้ ยภารกิจทีร่ ออยู่ พวกเรา จึงต้องตัดใจก้มหน้าก้มตาเก็บของวางบนแคร่ ส่วนหนึง่ เตรียมกล้อง อีกส่วนหนึง่ พากันไปช่วยพีเ่ นาว์แบกเรือเพือ่ ไปใช้ในการถ่ายภาพ บ้างก็ใส่หมวก ถอดรองเท้า ทาครีมกันแดดจนเสร็จเรียบร้อย ในทีมของเรามีหน่วยกล้าตาย 3 คนลงเรือ สอง คนหัวท้ายเป็นคนพาย อีกคนตรงกลางนัง่ ถือใบบัวมาบังแดด ให้ความรูส้ กึ เสมือน เป็นตัวละครย้อนยุค ทันใดเสียงเพลง “มนต์รกั ลูกทุง่ ” ก็ผดุ วาบเข้ามาในหัวทันที ประหนึง่ นางเอกละครตัวจริงก็ไม่ปาน “หอมเอย หอมดอกกระถิน รวยระรินเคล้ากลิน่ กองฟาง เห็ด ตับเต่า ขึน้ อยูร่ มิ เถาย่านาง มองเห็นบัวสล้างลอยปริม่ อยูร่ มิ บึง”
17 19
มหัศทุจรรย ์เมืองแปะ ่งปอเทื ง
นิตยสารสะบายดี รีรัมย์ มหัศจรรย์เมือบุงแปะ
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
20
ทุ่งปอเทือง มหัศจรรย์เมืองแปะ
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 02 ไทรถเข็
7
8
9 ภาพที่ 1 : พี่เนาว์และครอบครัว จูงจักรยานเดินคุยกันระหว่างทางกลับบ้าน ภาพที่ 2 : ดอกปอเทืองยามเมื่อต้องสายลม ภาพที่ 3 : น้องใหม่ - ศรินทรา กิจคณะ นางแบบในชุดเสื้อคอปกสีม่วง ภาพที่ 4 : น้องปลา - นางสาวสุปราณี มั่งมี นางแบบในชุดผ้าไทย ภาพที่ 5 : จักรยานคู่ใจของพี่เนาว์ ไว้สำ�หรับผู้มาเยี่ยมเยียนได้ปั่นชมสวนและถ่ายรูป ภาพที่ 6 : บรรยากาศยามพระอาทิตย์อัสดง (เจ้าของภาพ : อนิรุทธิ์ ระหงษ์) ภาพที่ 7 : ห้องน้ำ�แบบธรรมชาติ ที่คนในมองออก คนนอกมองเข้า ภาพที่ 8 : ที่พัก หลังคาสังกะสี ยกพื้นสูง สร้างไว้สำ�หรับพี่เนาว์มานอนเฝ้าสวน และเก็บของ ภาพที่ 9 : แตงโม - วีรวรรณ คชรัตน์ บรรณาธิการนิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์ และน้องจ๋า - วิจิตรา เจริญชัย กำ�ลังพายเรือเพื่อไปเก็บดอกบัวในบึง ภาพที่ 10 : ชาวบ้านและเด็กๆ ที่พากันมานั่งเล่นอยู่สวนพี่เนาว์เป็นประจำ� อ่านต่อหน้า 22
พีเ่ นาว์เล่าให้ฟงั ว่าบึงแห่งนีเ้ ป็นแหล่งน้�ำ ใช้ของชาวไร่ชาวสวนแถบนี้ ทีน่ ยิ มตักน้�ำ ไปรดผัก นำ�วัวควายมาลงดืม่ ลงแช่ ช่วงไหนทีม่ ดี อกบัวบาน ชาวบ้าน ทีไ่ ปทำ�บุญก็จะพากันมาเก็บดอกบัวไปถวายพระ เก็บสายบัวไปประกอบอาหาร บางทีในช่วงเย็นๆ ก็จะมีชาวบ้านพากันมาหว่านแห จับปลา จับกบ กันเป็น ประจำ� บึงแห่งนีน้ �ำ้ ลึกประมาณหนึง่ เมตร น้�ำ ในบึงทัง้ ใสและเย็น เราพายเรือไป เรือ่ ยๆ น่าแปลกทีท่ า่ มกลางแสงแดดช่วงเวลาบ่ายสองกว่าๆ เรากลับไม่รสู้ กึ ถึง ความร้อนแม้แต่นดิ เดียว อาจเป็นเพราะตืน่ เต้นทีไ่ ด้สมั ผัสกับประสบการณ์ใหม่ ก็เป็นได้ เสร็จจากการพายเรือ ก็ถงึ เวลาพักผ่อนเพือ่ รอเวลาตะวันชิงพลบซึง่ เป็นเวลาทีแ่ สงอาทิตย์ใกล้ลบั ขอบฟ้า เพือ่ ว่าเมือ่ ถึงคิวถ่ายทำ� นางเอก “ปอเทือง” ของเราจะได้ดสู วยสดงดงามจับตาจับใจยิง่ นัก ด้วยว่าเมือ่ ยามแสงสีสม้ แดงของ ดวงอาทิตย์ยามใกล้ลบั ขอบฟ้าส่งลงมาทาบทากับสีเหลืองสดของดอกปอเทือง ยามนัน้ ความงดงามยิง่ จะบังเกิด สะกดทุกสายตาดุจต้องมนต์ ทุกคนต่างพากัน จับจองพืน้ ทีส่ ว่ นตัว หอบผ้าหอบหมอนลงจากรถแล้วผล็อยหลับไปด้วยความ 8 อก็พากันไปเดินเล่นชมธรรมชาติในสวนพีเ่ นาว์ เหน็ดเหนือ่ ย ใครทีย่ 7งั มีแรงเหลื ภาพของทุง่ ปอเทืองในยามเย็น แสงสีสม้ แดงของแดดอ่อนๆ กระทบ กับสีเหลืองอร่ามของดอกปอเทือง มองจากมุมสูงเหมือนมีใครนำ�แผ่นทองคำ�มา วางแผ่ไว้บนพืน้ ดิน ตากล้องพากันยกบันไดหามุมทีด่ ที ส่ี ดุ มาฝากแฟนๆ ฝูงผึง้ และผีเสือ้ ต่างก็ยงั อ้อยอิง่ ดอมดมชมดอกไม้และดืม่ ด่�ำ กับรสชาติหอมหวานของ เกสรดอกปอเทืองจนดูเหมือนจะไม่ยอมกลับรังนอน หนุม่ สาวทีท่ ราบข่าวความ สวยงามของสวนพีเ่ นาว์ ต่างก็พากันมาถ่ายเซลฟีก่ นั อย่างสนุกสนาน และแล้ว... แสงสุดท้ายก็ได้เวลาลับขอบฟ้า ถึงคราทีเ่ ราต้องลากลับ กันแล้ว หนึง่ วันกับการใช้ชวี ติ แบบชนบทและเต็มอิม่ กับความสุขทีไ่ ม่ตอ้ งเสีย สตางค์ซอ้ื หามาแม้แต่แดงเดียว สายลมยามเย็นพัดโชยมาพร้อมกับกลิน่ หอมที่ พอเดาได้วา่ เป็นกลิน่ ไข่เจียว หลนปลาร้า จากบ้านสองสามหลังทีร่ ายล้อม พวกเราเก็บของขึน้ รถอย่างรวดเร็ว เมือ่ เรียบร้อยแล้ว ก็โบกมืออำ�ลาพร้อมกับ ส่งรอยยิม้ และประโยคสัน้ ๆ “ขอบคุณนะคะพีเ่ นาว์ ทีท่ �ำ ให้พวกเรามีความสุข และอิม่ ใจมากกว่าครัง้ ไหนๆ เดีย๋ วมาใหม่นะคะ” คำ�พูดทีเ่ สมือนเป็นคำ�มัน่ สัญญา รอโอกาสดีๆ ทีพ่ เ่ี นาว์บอกว่าจะปลูกทานตะวันให้เป็นไร่ๆ ทำ�ทีพ่ กั ให้ นักท่องเทีย่ วได้มานัง่ ตกปลา เอาเต็นท์มากางนอน ชมดาว ฟังเสียงน้�ำ ค้างยาม ค่�ำ คืน พร้อมเมือ่ ไร พวกเราจะไปเป็นแขกกลุม่ แรกของพีเ่ ลยค่ะ เราขับรถออกมาอย่างช้าๆ สองข้างทางเริม่ มืดมิด มีเพียงแสงไฟจาก หน้ารถช่วยส่องทาง แอร์เย็นๆ ในรถชวนให้หวนคิดถึงสายลมเย็นๆ ใต้รม่ ไม้ เมือ่ ตอนกลางวัน แสงไฟบนถนนใหญ่เริม่ สว่างขึน้ ขณะเดียวกันกับทีด่ วงตา ของพวกเราเริม่ หรีล่ งๆ และผล็อยหลับไป สำ�หรับฉันจำ�ได้วา่ ความคิดสุดท้าย ก่อนจะผล็อยหลับไปอีกคนก็คอื “ความสุขทีไ่ ม่ตอ้ งใช้เงินแม้แต่บาทเดียว ใครว่าไม่มี ก็ทน่ี ไ่ี ง... สวนพีเ่ นาว์”
Contact ทุ่งปอเทือง สวนพี่เนาว์ - ปริศนา เบ็ญจคุ้ม 91ม.5 บ.ตาจง ต.ตาจง อ.ละหานทราย จ.บุรีรัมย์ 31170 โทร : 087-137 - 4804
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
B 70th Bar & Restaurant
ดื่มด่ำ�กับดนตรียุค 70’s ยามค่ำ�คืน ลิ้มรสอาหารไทย - ฟิวชั่น จิบไวน์ชั้นเลิศ ที่บ่มเพาะ จากห้องเก็บไวน์ได้มาตรฐาน ที่ไม่ได้มีแต่ในโรงแรม เวลาเปิดให้บริการ 18.00 - 00.00 น. โทร 095 651 9491
“ ศิลปะแห่งอาหารและดนตรี ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว” The Best of Taste The Best of Music The Best Over All
ร้าน B70 ตัง้ อยู่ ในซอยข้างสนามไอ - โมบาย สเตเดียม หลังจุดจอดรับส่งผูโ้ ดยสาร บขส.ใหม่ ติดตลาดไนท์เซราะกราว
22
ทุ่งปอเทือง มหัศจรรย์เมืองแปะ
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 22In thiไทรถเข็ s issue Sabaidee Buriram is going to take you to a
special place, Pi’ Nao’s garden which we call it “Thung Por Thuang (ทุ่งปอเทือง)” or the Field of Sun Hemp. The sun hemp field belongs to Pi’ Nao- Pritsana Benjakum. After ten years working in Rayong province Pi’ Nao decided to come back to live with his family including his parents, his wife and a daughter. He has no plan to leave or work away from home anymore. He told us that “It’s better to take good care of our parents and look after our family and those who are our beloved ones when they are stil okay than coming to see them when they’re in hospital or dead is useless”. At present he is very happy following our King’s Philosophy of Sufficient Economy which “sufficiency” is the most important point. Thung Por Thuang is one of many examples he has applied the King’s theory in his life. Por Thuang or sun hem is a plant in the legume family. It is one of the best cover crops, beneficial to every farmer or gardener. It is a natural source of Nitrogen. It adds nitrogen and organic matter, reduces nematodes and weeds, attracts beneficial insect, conserve soil moisture, improve infiltration of water, as well as deliver a slow release of nutrients. Sun hemp is very hardy. It
10 grows rapidly. It has bright yellow flowers and roots that form numerous lobed nodules. Its seeds are dark brown in a very lovely hearted shape. It develops a strong taproot and thrives in deep soils ranging from sands to medium clays, which are well drained. The best time for planting is August so that it wil be harvested in summer. Most farmers like to plant sun hemp as a good green manure crop. Pi’ Nao plans to turn a part of his field into the place for relaxing where some people in town who wants to avoid turbulence can come and stay quietly and closely to nature. We promise we wil be the first group who come to your place, Pi’ Nao.
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
ชวนชมใหม่
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 42 ไทรถเข็
หมูสะเต๊ะโรงหนังเก่า
หมูนุ่ม ชุ่มเครื่องเทศ สูตรเด็ดมายาวนาน Satay Rong Nang Gao
หมูเสียบชิน้ บางๆ ย่างให้สกุ หอมกลิน่ เครือ่ งเทศ เสิรฟ์ พร้อมน้�ำ อาจาดรสชาติเปรีย้ วหวาน สีสนั สวยสะดุดตา รวมความแล้วช่างยัว่ ยวนชวนให้รบั ประทานเสียนีก่ ระไร “หมูสะเต๊ะ” เป็นหนึง่ ในเมนูสดุ โปรดของหลายคน แต่ถงึ แม้จะเป็นเมนูโปรดก็มเี พียงไม่กค่ี นทีร่ เู้ รือ่ ง ราวของมันมากกว่ารูเ้ พียงว่ามันมีรสชาติแสนอร่อยและกลิน่ หอมชวนกิน สะเต๊ะ ภาษาอังกฤษใช้วา่ satay หรือทีใ่ ช้วา่ sate’ ในภาษาฝรัง่ เศส เป็นอาหารอย่างหนึง่ ซึง่ ทำ�จาก เนือ้ ทีห่ น่ั บางๆ หรือหัน่ เป็นก้อน อาจเป็นเนือ้ หมู เนือ้ ไก่ เนือ้ วัว เนือ้ แกะ เนือ้ แพะหรือแม้แต่เนือ้ ปลา เสียบด้วย ไม้เสียบทีท่ �ำ จากไม้ไผ่ แล้วนำ�ไปย่างบนเตาฟืนหรือเตาถ่าน เสิรฟ์ พร้อมเครือ่ งปรุงรสทีม่ รี สจัด ซึง่ อาจแตกต่าง กันออกไปในแต่ละตำ�รับ สะเต๊ะมีจดุ กำ�เนิดมาจากเกาะชวาหรือเกาะสุมาตราในประเทศอินโดนีเซีย เชือ่ กันว่า อินโดนีเซียเองก็อาจได้รบั อิทธิพลมาจาก คาบับ (Kebub) ทีเ่ ป็นอาหารพืน้ เมืองของอินเดียภาคเหนือ ซึง่ ได้รบั อิทธิพลจากชาวเติรก์ อีกต่อหนึง่ ต้นตำ�รับดัง้ เดิมของชาวตุรกีเป็นเนือ้ แพะหัน่ เป็นชิน้ หมักแล้วเสียบเหล็กแหลม ย่างไฟ ชาวเปอร์เซียและชาวอินเดียรับมาดัดแปลง อาจใช้เนือ้ บดหรือเนือ้ ทัง้ ชิน้ จะเสียบหรือไม่เสียบไม้กไ็ ด้ เมือ่ แพร่หลายมาถึงมลายู - ชวาจึงกลายเป็นสะเต๊ะอย่างทีเ่ ห็นในปัจจุบนั แต่ไม่วา่ “สะเต๊ะ” จะเป็นอาหารของ ชนชาติใด แต่มนั ก็ได้กลายเป็นเมนูนยิ มอีกหนึง่ เมนูของประเทศไทยไปเป็นทีเ่ รียบร้อยแล้ว กาลครัง้ หนึง่ ... ในวันนี้ จึงขอพาท่านผูอ้ า่ นตามไปชิม “หมูสะเต๊ะ” ร้านหนึง่ ทีเ่ ปิด มาเกือบ 50 ปีแล้ว ร้านแห่งนีต้ ง้ั อยูไ่ ม่ไกลจากร้าน “ห้าดาว” ร้านปอเปีย๊ ะทอดสูตรโบราณใน ตลาดโต้รงุ่ เก่าซึง่ เราได้พาทุกท่านไปชิมกันมาในฉบับทีแ่ ล้ว เตรียมพุงให้พร้อมสำ�หรับการชิม ในวันนี้ แล้วมาดูกนั ว่า “หมูสะเต๊ะ” ของคนไทยเรานัน้ ก็อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลก หมูสะเต๊ะ โรงหนังเก่า เป็นชือ่ ทีเ่ รียกร้านหมูสะเต๊ะของ พีป่ มุ๋ - นัยนา ไพบูลย์ ซึง่ ได้รบั มรดกตกทอดเป็นสูตรลับความอร่อยต่อจาก คุณแม่จนั ดี แซ่งอ้ ซึง่ ไปร่�ำ เรียนการทำ� หมูสะเต๊ะมาจากกรุงเทพ โดยมี พีเ่ จีย๊ บ - ธนภัทร ไพบูลย์ คอยช่วย ทัง้ สองท่านเป็นเจ้าของ ร้านรุน่ ที่ 2 แล้ว พีป่ มุ๋ เล่าให้ฟงั ว่า ขายหมูสะเต๊ะมา ประมาณ 48 ปีได้ ตัง้ แต่ขายไม้ละ 50 สตางค์ จนตอนนีร้ าคาชุดละ 40, 60, 80 และ 100 บาท ความอร่อยอยูท่ ห่ี มูนมุ่ ๆ ปิง้ จนเหลืองได้ท่ี กลิน่ หอมน่ารับประทานคูก่ บั น้�ำ อาจาด ทีม่ สี ว่ นผสมของ น้�ำ ส้มสายชู แตงกวา พริก หัวหอม และน้�ำ ตาล ครบทุกรสชาติ เปรีย้ ว หวาน เค็ม อร่อยจนเป็นสโลแกนของร้านทีว่ า่ “เชลล์ไม่เคยมาชิม แม่ชอ้ ยไม่เคยมารำ� แต่เราทำ� แสนอร่อย ถ้าไม่ชมิ ถือว่าผิด” ในช่วงเช้า ตัง้ แต่เวลา 6.30 - ก่อนเวลา 13.00 น. หมูสะเต๊ะโรงหนังเก่า เปิดบริการ อยูท่ ร่ี า้ นกาแฟพรสวรรค์ตรงกันข้ามกับโรงหนังเก่า เป็นร้านหมูสะเต๊ะสูตรเดียวกันแต่คนละ สาขากัน ลูกพีล่ กู น้องของพีป่ มุ๋ เป็นคนขาย ส่วนร้านหมูสะเต๊ะโรงหนังเก่า สาขาตลาดโต้รงุ่ เปิดวันจันทร์ - วันศุกร์ ตัง้ แต่เวลา 16.30 - 21.00 น. หรือจนกว่าจะขายหมด ส่วนวันเสาร์และ วันอาทิตย์ไปเปิดให้บริการอยูท่ ถ่ี นนคนเดินเซราะกราวในเวลาเดียวกัน สะดวกทีไ่ หนไปทีน่ น่ั นอกจากนีท้ างร้านยังรับจัดอีเวนต์นอกสถานที่ เริม่ ต้นทีร่ าคา 5,000 บาทขึน้ ไป สอบถาม เพิม่ เติมได้ทห่ี มายเลขโทรศัพท์ 086 879 3289 อย่าลืมไปชิมดูนะคะ
หมูสะเต๊ะ โรงหนังเก่า กาลครั้งหนึ่ง
25
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
Satay is a dish of seasoned, skewered and gril ed meat, served with satay sauce. Meat commonly used can be chicken, goat, mutton, beef, pork, venison, fish, shrimp, squid, or tofu, diced or sliced and pierced with bamboo skewers. Turmeric is a necessary ingredient used to marinate Satay. It gives the dish of its characteristic yellow color. Normally, Satay is gril ed or barbecued over a wood or charcoal fire. It is usually served with various spicy seasonings such as spicy peanut sauce dip, or peanut gravy, slivers of onions, cucumbers, and chil i. For those who favor Satay, we’re pleased to recommend a nearly 50 year-old Satay shop, named “Satay Rong Nang Gao (a Satay shop at an old theatre)” presently run by Pi Pum-Naiyana Paiboon and Pi Jiab-Thanapat Paiboon. Pi Pum told us that she has owned this business after her mother, Khun Jandee Sae-ngor, who learned how to make Satay in Bangkok. Her secret for making Satay is fresh meat that she has to marinate it by herself and with her secret formula. Now there are two Satay shops of her own; one is in front of Porn Sawan Cofee Shop which is opposite the Old Theatre of Buriram, and the other one is in the old night bazaar near Krungthai Bank. The first one opens from 6.30 a.m.-1 p.m. and the latter is open from 4.309.00 p.m. from Monday to Friday. On weekends, it is open to serve the customers at yours Sroew Ground Walking Street from 4.30-9.00 p.m. It is also served at special events of at least 5,000 baht up. Enjoy your time and bye for now.
Contact ร้านหมูสะเต๊ะ โรงหนังเก่า จ. - ศ. 6.30 - ก่อนบ่ายโมง ที่ร้านพรสวรรค์ ตรงข้ามโรงหนังเก่า จ. - ศ. 16.30 - 21.00 น. ตลาดโต้รุ่งเก่า ส. - อา. 16.30 - 21.00 น. ถนนคนเดินเซราะกราว โทร 086 879 3289
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 62 ไทรถเข็
4 of the Coolest Hotels in Buriram
Thansila Resort Buriram
ธารศิลา รีสอร์ท บุรีรัมย์ บริการห้องพักสบายสไตล์รีสอร์ท บรรยากาศที่ ใ กล้ ชิ ด ธรรมชาติ เหมาะสำ�หรับการพักผ่อน ราคา ไม่แพง คุณภาพและบริการดีเยี่ยม ภายในห้องพักมุ่งเน้นความ สะดวกสบาย เรียบง่าย ออกแบบ ในแนวโอ่โถง โล่ง โปร่ง เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก และ มุมมองจากห้องพัก สามารถเห็นวิวสวยๆ ได้ทุกมุม รวมไปถึงที่นี่ยังมีห้องอาหารบริการเอาไว้บริการผู้เข้าพัก ห้องพักมีทั้งหมดสี่แบบ คือ Superior King Bed/ Contact us : 044 621 555, 094 296 4555 Deluxe Triple Room/ Deluxe Triple (1 King Bed & Facebook : ธารศิลารีสอร์ท บุรีรัมย์ Thansila resort 1 Single Bed)/ Standard King Room
Buriram
Klim hotel โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์สไตล์ Simply Eco ภายใต้สโลแกน Simple but chic เรียบง่าย เป็น มิตรกับสิ่งแวดล้อมและผู้เข้าพัก ห้องพักมีให้เลือก 3 แบบ คือห้องมาตรฐาน (Standard room) ห้องดีลักซ์ ปลอดบุหรี่ (Delux non - smoking room) และห้องสแตนดาร์ด สวีท เตียงใหญ่ (suite room) รวมทั้ง บริการอื่นๆ อย่างครบครัน ทั้งในส่วนของสระว่ายน้ำ�ส่วนตัว แผนกต้อนรับตลอด 24 ชม. และห้องอาหาร ที่เปิดให้บริการทั้ง อาหารเช้าแบบ Buffet ส่วนในช่วงกลางวันและเย็นจะเป็นห้อง อาหารที่เปิดต้อนรับลูกค้าทั้งผู้ที่มาใช้บริการห้องพักทั้งใน โรงแรมและลูกค้าทั่วไป นอกจากนี้ยังมีบริการรับจัดเลี้ยงใน โอกาสต่างๆ การันตีคุณภาพและรสชาติของอาหารละเมียด ละไม พิถีพิถัน และตกแต่งได้น่าทานที่สุด
Contact us : 044 601 989, 044 625 393 Facebook : Klim Hotel
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
4 โรงแรมสุดชิค ในบุรีรัมย์ ที่กำ�ลังมาแรง
The Zell : Budget Hotel เดอะเซล ที่พักราคาประหยัด โรงแรมทางเลือกใหม่ ที่ได้ มาตรฐานโรงแรมใหญ่ ทีม งานบริ ห ารเดี ย วกั บโรงแรม ธาดาชาโตว์ สะดวก สบาย ในราคาที่เป็นมิตร การออกแบบของโรงแรม เน้นความสะดวกสบายด้วยลิฟท์ โดยสารสำ�หรับผู้เข้าพัก รวมทั้งมาตรฐานความปลอดภัยด้วย ระบบคีย์การ์ดผ่านประตูแต่ละห้องพัก มีกล้องวงจรปิด และ พนักงานต้อนรับที่คอยอำ�นวยความสะดวกตลอด 24 ชม. ห้องพักมีให้เลือกด้วยกันถึง 3 แบบ ทั้งแบบ single (เตียง เดี่ยว) Double (เตียงคู่) และ Triple (เตียงผสม) ที่พักได้ ถึง 3 ท่าน ราคาห้องพักรวมอาหารเช้า (Buffet) เริ่มต้นที่ 650 บาทเท่านั้น
Contact us : 044 618 999 Facebook : The Zell Budget Hotel Buriram
The SG hotel
Contact us : 044 114 900 Website : http://www.thesghotel.com/
ที่พักแบบบูธีคโฮเต็ล ด้วยสไตล์โมเดิร์นที่ลงตัว กับจำ�นวนห้องพัก 30 ห้อง ที่มีสไตล์การตกแต่งโดดเด่นไม่ซ้ำ�กันในแต่ละห้อง สระว่าย น้ำ�ระบบเกลือ พร้อมบริการอื่นๆ ครบครันตามมาตรฐานของ โรงแรมชัน้ นำ� ประกอบด้วยห้องพักทัง้ หมดสีแ่ บบ คือ Superior Twin Bed Room/ Superior Double Bed Room / Deluxe Double Bed Room และ Family Trip Bed VIP Room โรงแรมตั้งอยู่ในตัวเมือง ติดถนนใหญ่ และอยู่ใกล้ ช็อปปิ้งมอลล์หลายแห่ง อาทิ ห้างโรบินสัน ห้างทวีกิจซุปเปอร์ เซนเตอร์ ห้างบิ๊กซี ซึ่งสามารถเดินทางไปช็อปปิ้งได้อย่าง สะดวก หรือจะใช้บริการรถเช่าของโรงแรมก็ได้
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 82 ไทรถเข็
นักเต้นเท้าไฟ
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
29
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
นักเต้นเท้าไฟ
เมื่ อ
ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์พรพรรณ คำ�เมือง
นางสาวสุณี ขัดเค้า และนายชนการต์ เรีย่ รายรัมย์
ความภาคภูมใิ จของชาวบุรรี มั ย์
พู ด ถึ ง การออกกำ � ลั ง กายแล้ ว คนส่วนใหญ่กม็ กั จะนึกถึงภาพของการวิง่ ว่ายน้�ำ ตีแบด เตะฟุตบอล เต้นแอโรบิก แต่อนั ทีจ่ ริงแล้วยังมีการออก กำ�ลังกายอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่ง ทัง้ กล้ามเนือ้ และหัวใจ เป็นกิจกรรมประกอบจังหวะที่ ใครหลายคนชืน่ ชอบ นัน่ ก็คอื “ลีลาศ” วันนีส้ ะบายดี บุรรี มั ย์ จะพาทุกท่านไปพบกับอีกหนึง่ ความสำ�เร็จในรัว้ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรรี มั ย์ ไปรูจ้ กั กับอาจารย์ทา่ นหนึง่ ซึง่ เป็นผูร้ เิ ริม่ ให้มกี ารแข่งขันกีฬาลีลาศ ในการแข่งขัน กีฬามหาวิทยาลัยราชภัฏภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รวมไปถึงทีมงานผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังความสำ�เร็จ พร้อมเปิดตัว น้องๆ นักเต้นเท้าไฟทีเ่ ข้าร่วมการแข่งขันกีฬาลีลาศจน ได้รบั รางวัลระดับประเทศกันมาแบบสดๆ ร้อนๆ กับบท สนทนาทีน่ า่ สนใจอีกหลากหลายเรือ่ งราว สะบายดีฯ : แนะนำ�ตัว น้องต๋อม : สวัสดีคะ่ หนูชอ่ื ต๋อมค่ะ - นางสาวสุณี ขัดเค้า กำ�ลังศึกษาอยูช่ น้ั ปีท่ี 2 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การกีฬา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรรี มั ย์ หนูเป็น คนโคราช ได้มาเรียนลีลาศก็เพราะปกติหนูมาเข้าฟิตเนส แล้วอาจารย์แม่ (ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์พรพรรณ คำ�เมือง) ก็เลยให้หนูมาเข้าเวรเฝ้าฟิตเนส จนวันหนึง่ ช่วงตุลาคม ปีทแ่ี ล้ว ช่วงนัน้ มีแข่งบาสเก็ตบอล หนูเอาสมุดเช็คชือ่ ไปให้ อาจารย์แม่ พออาจารย์แม่เห็นก็ถามว่าสูงเท่าไหร่ เล่นกีฬาอะไร แล้วอาจารย์แม่กเ็ ลยให้รนุ่ พีท่ เ่ี ต้นลีลาศมา ดูตวั แล้วก็พาหนูไปเลยค่ะ (หัวเราะ)
น้องปอน : สวัสดีครับ ผมชือ่ ปอนครับ - นายชนการต์ เรีย่ รายรัมย์ เป็นนักศึกษา ชัน้ ปีท่ี 3 สาขาวิชาพลศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรรี มั ย์ เป็นคน บุรรี มั ย์ครับ อำ�เภอพุทไธสง ตอนแรกผมเล่นฟุตซอล เป็นนักกีฬาฟุตซอลของมหาวิทยาลัย แต่วา่ ช่วงนัน้ ผม บาดเจ็บทีข่ อ้ เท้า เลยมาบำ�บัดทีฟ่ ติ เนส อาจารย์แม่เห็น ก็เหมือนๆ กับต๋อมครับ (หัวเราะ) ก็ถกู ถามว่าสูงเท่าไหร่ เล่นกีฬาอะไร แล้วก็เลยให้ผมไปลองเต้นดู แล้วอาจารย์ แม่กเ็ ห็นว่าเต้นได้ สะบายดีฯ : มัน่ ใจว่าน้องปอนต้องเคยโดนล้อ ว่าเป็น... ใช่มย้ั คะ น้องปอน : ประจำ�ครับ (หัวเราะ) บางคนก็มาถามว่า เป็นเกย์เหรอ เป็นตุด๊ เหรอ เพือ่ นผูห้ ญิงนีถ่ ามกันเยอะ ว่าเป็นไหม... ผมก็เลยตอบว่า “เป็นครับ” (หัวเราะ) ล้อเล่น... ไม่ได้เป็นครับ ผมอยากมาเต้นเอง ผมเปลีย่ น ความคิดตัวเอง เพราะหากผมเล่นฟุตซอล แล้วเวลาจบ ออกไปสอน จะสอนแต่ฟตุ ซอลอย่างเดียวก็ไม่ได้ หาก เราเรียนลีลาศเราก็ได้วิชาเอาไปไว้ใช้สอนได้อีกด้วย เอาจริงๆ นะครับตอนแข่งชนะ ทีบ่ า้ นของผมเค้าดีใจ มาก แต่พอผมกลับบ้านไปเค้าก็พากันถามว่า เอ็งเป็น ไหมวะ... (หัวเราะ) สะบายดีฯ : เล่าบรรยากาศก่อนการแข่งให้ฟงั หน่อยค่ะ อย่างตอนเก็บตัว ต้องเตรียมตัวอะไรยังไง น้องปอน: ครัง้ แรกผมได้มโี อกาสไปแข่งทีม่ หาวิทยาลัย
ราชภัฏมหาสารคาม ตอนแรกๆ ก็ไม่อยากมาซ้อม ไหน จะเพือ่ นล้อ ไหนจะขี เ้ กียจ แต่นพอได้ไปแข่งจริงๆ มันฮึด ไทรถเข็ มันได้ไปเห็นว่าการแข่ งๆ มั้งนหนึ เป็น่งยังไง พอกลับมา คอลังมขัน์นกจริาลครั ผมบอกกับตัวเองเลยว่า ไม่ได้ละ ต้องพัฒนาละ จะได้ไป ชนะกับเค้าบ้าง เต้นไม่ได้มนั ก็อายเค้าครับ ตอนนัน้ แข่งขัน ปีแรก ได้รางวัลเหรียญทองแดง จังหวะ Quick Step พอมา ปีท่ี 2 ได้เหรียญเงินกับเหรียญทองแดง คือคลาส D ได้ เหรียญเงิน คลาส C ได้เหรียญทองแดง ล่าสุดผมกับต๋อม คว้าเหรียญทองแดงในการแข่งขันกีฬามหาวิทยาลัย แห่งประเทศไทย จากผูเ้ ข้าร่วมการแข่งขันทัง้ หมด 119 มหาวิทยาลัย แต่หวังไว้วา่ ปีหน้าจะต้องดีกว่าเดิมครับ
03
อาจารย์แหม่ม - พรพิมล รุง่ เรืองศิลป์
สะบายดีฯ : ถึงคราวของอาจารย์แม่ของนักศึกษาแล้ว ช่วยแนะนำ�ตัวหน่อยค่ะ ผศ. พรพรรณ : สวัสดีคะ่ อาจารย์นอ้ ย ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ พรพรรณ คำ�เมือง เด็กๆ เค้าจะพากันเรียกว่าอาจารย์แม่ เป็นอาจารย์อตั ราจ้างสายวิชาการของมหาวิทยาลัย สาขา วิชาวิทยาศาสตร์การกีฬา คณะวิทยาศาสตร์ อาจารย์มี ประสบการณ์ในด้านลีลาศมานานมาก เริม่ จากเป็นผูส้ อน ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2520 เมือ่ ย้ายมาอยูม่ หาวิทยาลัยราชภัฏ บุรรี มั ย์ ก็มาริเริม่ บรรจุกฬี าลีลาศเข้าไปในการแข่งขันกีฬา มหาวิทยาลัยราชภัฏกลุม่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เริม่ ต้น จากการแข่งขันทีม่ หาวิทยาลัยราชภัฏบุรรี มั ย์เป็นเจ้าภาพ พออายุเริม่ มากขึน้ ก็คดิ ว่าหากต่อไปเราไม่มแี รง ทำ�แล้ว ก็กลัวว่ากีฬาลีลาศจะหายไป จึงได้ดงึ อาจารย์แหม่ม พรพิมล รุง่ เรืองศิลป์ เข้ามาช่วย อาจารย์แหม่มเค้าเป็น ลูกศิษย์รนุ่ แรก เรียนทีร่ าชภัฏบุรรี มั ย์นแ่ี หละ ทัง้ สอนเอง และส่งอาจารย์แหม่มไปอบรม จนอาจารย์แหม่มเริม่ เป็น และมีทกั ษะเรือ่ งลีลาศ จนได้รางวัลชนะเลิศในการแข่งขัน กีฬาอาจารย์และบุคลากรมหาลัยราชภัฏภาคตะวันออก เฉียงเหนือมาทุกปีทล่ี งแข่ง ก็เลยพากันเริม่ ส่งนักศึกษาไป แข่งทุกปีเช่นกัน
สะบายดีฯ : มีวธิ กี ารในการจัดการอย่างไรจึงได้ประสบ ความสำ�เร็จคะ ผศ. พรพรรณ : พอเปิดภาคเรียนมาเราก็จะคัดเลือกเด็ก นักศึกษาปี 1 ให้เขาเต็มใจสมัครเองก่อน แต่ถา้ ไม่มใี คร สมัครก็... ไม่สมัครใช่ไหม ชีเ้ ลย (หัวเราะ) แต่กแ็ ปลกนะ บอกได้เลยว่าคนไหนทีถ่ กู เราชี้ ตอนนีจ้ บไปก็รงุ่ เรืองทุกคน เพราะเรามองเห็น อย่างเช่น บุคลิกภาพ หน้าตา แล้วก็มา จับคูก่ นั เช่น ความสูงพอดีกนั ไหม มันเป็นองค์ประกอบ ทีท่ �ำ ให้นกั ศึกษาประสบความสำ�เร็จได้เช่นกัน อาจารย์พรพิมล : สวัสดีคะ่ อาจารย์แหม่ม - พรพิมล รุง่ เรืองศิลป์ แหม่มเป็นอาจารย์ประจำ�สาขาวิชาพลศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัชบุรรี มั ย์ เรียนจบทีน่ ่ี วิทยาศาสตร์การกีฬารุน่ แรก ไม่ตอ้ งถามนะคะ ว่าตอนนี้ แหม่มอายุเท่าไหร่ (หัวเราะ) สะบายดีฯ : เคยท้อมัย้ คะ ตัง้ แต่เริม่ ต้น ผศ. พรพรรณ : สำ�หรับอาจารย์ไม่มหี รอก ปัญหาทีเ่ จอ มันเป็นปัญหาทีเ่ ล็กมาก อย่างเช่นเด็กไม่มาซ้อม มาไม่ตรง เวลา มันเป็นปัญหาเบือ้ งต้นของนักศึกษา นักศึกษาถ้ามา ตรงเวลาเป๊ะเป๊ะทุกครัง้ มันก็ไม่ใช่นกั ศึกษาแล้ว (หัวเราะ) อาจารย์พรพิมล : สำ�หรับแหม่มมีนะ เพราะว่าเราคาดหวัง ไว้เยอะ และอีกอย่างเรือ่ งงบประมาณในการจัดหาชุดเราก็ มีนอ้ ย แล้วชุดลีลาศแต่ละชุดราคาก็เหยียบหลักหมืน่ เรามี เด็กส่งประกวดเกือบ 30 คน เราจะทำ�ยังไง เราก็ตอ้ งเอา นัน่ มาจับใส่ เอาอันนีม้ าประยุกต์ เรือ่ งแต่งหน้าก็ตอ้ งทำ�เอง ทัง้ หมด บางทีไปเจอนักกีฬาวอลเล่ยบ์ อลชาย... ทีเ่ ค้าชอบ แบบกระตุง้ กระติง้ น่ะ ก็จะไปเกณฑ์มาช่วยแต่ง พอไปแข่ง ถึงเวลาทีเ่ ค้าให้ลงไปซ้อมรวมกัน คูเ่ ต้นจากมหาวิทยาลัย อืน่ ๆ เค้าก็ลงไปซ้อมกันหมด แต่เด็กเราไม่กล้าลง เราก็รสู้ กึ หงุดหงิด เดินไปหาอาจารย์แม่ รูส้ กึ อยากจะร้องไห้เลย แต่ พอถึงเวลาประกาศคะแนนออกมา “บุรรี มั ย์เข้ารอบ 2 คู”่ โอย.. แบบ... หัวใจแทบจะวาย ดีใจมากๆ
สะบายดีฯ : สุดท้ายนี้ อยากจะฝากอะไรถึงผูอ้ า่ น หรือว่าคนทีอ่ ยากเข้ามาในวงการลีลาศ ผศ. พรพรรณ : ถ้าอยากออกกำ�ลังกายเพือ่ สุขภาพ อย่าไปคิดถึงเพียงการวิง่ ว่ายน้�ำ แอโรบิก ฟุตซอล ฟุตบอล เท่านัน้ โปรดคิดถึงลีลาศด้วย เพราะลีลาศ ทำ�ให้เราได้ทง้ั สังคม ได้ทง้ั จิตใจ อารมณ์และร่างกาย เสียงเพลงของลีลาศมันจะทำ�ให้การออกกำ�ลังกาย ของเรามีความสุขมากยิง่ ขึน้ อยูท่ เ่ี ราจะเลือกเพลง จังหวะไหน อยากฝากถึงบางคนที่นำ�ลีลาศไปสอน โดยมุง่ เน้นสอนแต่ทา่ ยากทีใ่ ช้ส�ำ หรับแข่ง อยากให้ คำ�นึงถึงว่าในชีวิตจริงนั้นเราใช้เพียงท่าเบื้องต้น สำ�หรับการออกกำ�ลังกายและในการออกงานสังคม แต่เอาเข้าจริงเวลาออกงาน ไม่มใี ครมามองหรอก ว่าเต้นท่ายากขนาดไหน (หัวเราะ) ทุกวันนีค้ นลืมไปว่าลีลาศสามารถนำ�มา ใช้เป็นการออกกำ�ลังกายได้ อยากฝากว่าลีลาศก็เป็น ส่วนหนึ่งของกิจกรรมที่สามารถนำ�มาใช้ในการ ออกกำ�ลังกายในชีวติ ประจำ�วันได้เช่นกัน โดยเรา แทบไม่ตอ้ งลงทุนอะไรมากมายเลย เปิดเพลงก็ไป ได้เลยเพียงแต่ฝกึ เริม่ ต้นแค่นดิ เดียวเอง ยังไงก็ขอ ฝากลีลาศไว้ในอ้อมอกอ้อมใจของทุกท่านด้วยนะ คะ (หัวเราะ)
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
6 ร้ไทรถเข็านส้ ม ตำ� กู ร ู แซ่ บ นั ว ทั ว ่ บุ ร ร ี ม ั ย์ น 23 คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง
ไก่ยา่ งสวนแสงสว่าง
ร้านอาหารอีสานรสแซ่บ ร่มรืน่ ไปด้วยต้นไม้ใหญ่นอ้ ย มีหลากหลายเมนูให้เลือกชิมไม่วา่ จะเป็นไก่ยา่ ง สูตรเด็ดพร้อมเสิรฟ์ แหนมกระดูกอ่อน ต้มแซ่บกระดูกหมูออ่ น กินคูก่ บั ข้าวเหนียวห่อใบตองร้อนๆ หอมๆ ตามด้วย เมนูต�ำ วอเตอร์เครส (ผักวอเตอร์เครส เป็นผักสด สรรพคุณช่วยชะลอความแก่และต้านมะเร็ง) มีทน่ี ท่ี เ่ี ดียว ทัง้ ยังมี ผักสดแช่เย็นแบบบุปเฟ่ตใ์ ห้ตกั ได้ไม่อน้ั อีกด้วย ร้านไก่ยา่ งสวนแสงสว่างตัง้ อยูบ่ นถนนโชคชัย - เดชอุดม (ใกล้ทางแยกขึน้ เขาพนมรุง้ ) เมือ่ เดินทางมา ถึงสีแ่ ยกใหญ่ต�ำ บลถนนหัก เลีย้ วซ้ายไปทางอำ�เภอประโคนชัยราวๆ 7กิโลเมตร ให้กลับรถ ร้านจะตัง้ อยูซ่ า้ ยมือ สอบถามเพิม่ เติมโทร 087 4216 170 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 8.30 - 17.30 น.
ครัวคุณยาย
เพียงเดินทางออกจากตัวเมืองไม่กก่ี โิ ลเมตร ไปตามถนนสายบุรรี มั ย์ - สุรนิ ทร์ คุณจะพบกับร้านอาหารสไตล์ สวนอาหารอย่างแท้จริง ภายใต้ตน้ ไม้ทแ่ี สนร่มรืน่ นัน้ จะพบกับศาลามุงจากทีม่ โี ต๊ะอาหารตัง้ อยู่ แยกเป็นโต๊ะๆ ไป ได้คณุ ค่าทัง้ ความเป็นส่วนตัว และความโอ่โถง โปร่งสบายขณะทานอาหาร บริการอาหารไทย - อาหารอีสาน หรือจะเป็นสเต็กก็มแี จมเข้ามาด้วย ร้านนีก้ ารันตีเรือ่ งความกลมกล่อมของ รสชาติ ส่วนผสมและเครือ่ งปรุงลงตัวแบบหาได้ยาก อาทิ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง และก้อยไข่มดแดง แต่หากมา ไม่เจอหน้าไข่มดแดงละก็ ทางร้านก็ยงั มีน�ำ้ พริกปลาสดรสเด็ด ยำ�ปลานิลสมุนไพร ทานคูก่ บั ส้มตำ�ได้ สอบถามเพิม่ เติมโทร 081 9779 613 หรือ 044 634 945 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 7.00 - 21.00 น.
ครัวผูก้ องแอ๊ด
ร้านอาหารอีสานทีเ่ น้นบรรยากาศของความโปร่งสบาย เป็นหลัก ไม่วา่ จะเป็นทีต่ ง้ั เก่า หรือทีต่ ง้ั ใหม่ นักท่องเทีย่ วหรือลูกค้าทีเ่ คยไปทานจะสัมผัสได้ถงึ ลมเย็น ทีพ่ ดั เอือ่ ยๆ มาตลอดเวลา เพิม่ ความสุขในการรับประทาน อาหารได้อกี หลายเท่า ครัวผูก้ องแอ๊ดเปิดให้บริการอาหารอิสานทีบ่ รรจงคัดสรรวัตถุดบิ มาใช้ประกอบอาหารรสแซ่บ สดใหม่จากตลาด เมนูเด็ดทีห่ า้ มพลาดก็คอื ต้มเนือ้ เปือ่ ยไส้ขอด อ่อมเนือ้ ขาลาย ลาบเป็ด ต้มกระดูกอ่อนหมู ปิดท้ายด้วยหมูแดดเดียว สัง่ มาเคีย้ วให้อร่อยเพลินๆ เปิบข้าวเหนียวกระติบ กลิน่ อายดัง้ เดิมของชาวอีสานบ้านเฮา สอบถามเพิม่ เติมโทร 087 9358 764 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 8.30 - 18.00 น.
เป็ดย่างคูเมืองสาขา 5 (หน้าสนามไอ โมบาย สเตเดีย้ ม)
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
ไม่ตอ้ งหาคำ�มาโฆษณาหรือเชือ้ เชิญให้วนุ่ วาย เพราะเพียงแค่เอ่ยชือ่ ‘เป็ดย่างคูเมือง’ ทุกคนก็จะนึกถึง เป็ดย่างตัวขนาดกำ�ลังดีทผ่ี า่ นการหมัก ย่าง จนหนังกรอบได้ท่ี แต่ยงั คงความนุม่ ของเนือ้ เอาไว้ เพียงแค่จม้ิ กับน้�ำ จิม้ ทีเ่ สิรฟ์ มาพร้อมกัน ตามด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ สักกระติบ ก็เอร็ดอร่อยจนหาคำ�มาบรรยายไม่ถกู แล้ว แต่ทน่ี ่ี เป็ดย่าง คูเมืองสาขา 5 (หน้าสนามไอ โมบาย สเตเดีย้ ม) ไม่ได้มดี แี ค่เป็ดย่างเท่านัน้ ยังมีสม้ ตำ�รสเด็ด ลาบเป็ดรสเลิศ ต้มเป็ดร้อนๆ และทีส่ �ำ คัญมีคอหมูยา่ งทีค่ วามนุม่ ความหอมกับความอร่อยเข้ากันอย่างลงตัว สอบถามเพิม่ เติมโทร 080 1579666 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 7.00 - 17.00 น.
ไก่ยา่ งสีดา อาหารอีสานรสแซ่บ แซ่บจนต้องยกนิว้ ให้กบั ไก่ยา่ งขึน้ ชือ่ แกงเห็ด 3 อย่าง ปลาส้มทอดทีล่ กู ค้ามา เป็น ต้องสัง่ และตามมาด้วยขบวนส้มตำ�อีกหลายรายการให้เลือก อาทิ ตำ�ไทย ตำ�ลาว ตำ�ผสม ตำ�ปูปลาร้าน ตำ�ซัว่ ขนมจีน ทานคูก่ บั ข้าวเหนียว เมนูหลักลูกอิสาณ ร้านตัง้ อยูก่ อ่ นถึงสะพานยาว บนถนนสุนทรเทพ นอกจากนีท้ าง ร้านยังมีบริการรับจัดงานนอกสถานทีอ่ กี ด้วย สอบถามเพิม่ เติมโทร 089 720 4297 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 8.30 - 15.00 น.
ครัวพิมาย เมีย่ งปลาเผา
ร้านอาหารไทย - อีสาน ทีเ่ น้นเมนูปลาเป็นหลัก เอาใจท่านทีช่ น่ื ชอบรับประทานปลา ไม่วา่ จะเป็นปลา จุม่ ทีเ่ สิรฟ์ ปลาสดตัวโตทัง้ ตัว จุม่ ลงไปในหม้อน้�ำ ซุปเดือดรสกลมกล่อม พร้อมผักจานใหญ่และน้�ำ จิม้ สูตรลับเฉพาะ หรือจะเป็นเมนูเมีย่ งปลาเผา ทีน่ �ำ ปลาสดมาย่างเกลือจนสุกหอม เสิรฟ์ เป็นชุดๆ เครือ่ งเคียงครบครัน จิม้ น้�ำ จิม้ 3 รส ได้แก่ น้�ำ จิม้ หวาน น้�ำ จิม้ เผ็ดและน้�ำ จิม้ แจ่ว หากยังไม่จใุ จ ยังมีอกี หลายเมนูให้เลือก อาทิ ยำ�หัวปลี คอหมูยา่ ง กุง้ อบวุน้ เส้น รับประทานคูก่ บั ข้าวสวยหรือข้าวเหนียว และส้มตำ�เมนูสม้ ตำ�รสแซ่บอย่าง ตำ�แตงไข่ตม้ ตำ�ถัว่ หมูกรอบ ตำ�ไข่เค็ม และพลาดไม่ได้กบั ปลาสมุนไพรขึน้ ชือ่ ต้องรีบตามไปชิมนะคะ สอบถามเพิม่ เติมโทร 084 311 3522 ร้านเปิดให้บริการทุกวันตัง้ แต่เวลา 15.00 - 23.00 น.
34 อักษราร่ายรำ�
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 43 ไทรถเข็
“พรุ่งนี้” ท่ามกลางคืนที่สายน้ำ�นอนสงบ ข้ายังตื่นลืมตาฝ่าแสงจันทร์ สายลมอ่อนเอื่อยมาเป็นคราครั้ง เหมือนจะยั่ว... ยิ้มเย้ยเอ่ยวาจา ประกายดาวก็พราวมาประกาศิต ทั้งสายน้ำ�ก็ทำ�ท่าว่าอวยชัย เออน่า... เดี๋ยวข้า.. ก็ค่อยบอก ดื่มสักจอกบอกใจเราอย่าเบานัก ข้าจึงร่ำ�คำ�สัตย์กับสายน้ำ� ข้าจะบอกรักเธอในพรุ่งนี้
คืนที่ใครนอนสลบซบความฝัน คิดถึงใครคนนั้นก่อนหลับตา คล้ายจะหยั่งความคิดนึกรู้สึกรู้สา เมื่อไรข้าจะกล้าเผยเอ่ยความนัย สั่งให้ข้าพิชิตพิสมัย ยุให้ใจบ้าบิ่นไปบอกรัก ไม่ยากดอก อย่างแย่แค่อกหัก เจ็บนี้จักสักเท่าไรให้รู้ซี เอ่ยคำ�... ย้ำ�ดาวพริบพราวสี ช่างปะไร “พรุ่งนี้” มีทุกวัน
ปาลิตา ผลประดับเพ็ชร์ ผู้ประพันธ์
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 432 ไทรถเข็
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
36 ไทรถเข็น
ภาพเก่าเล่าเรื่อง วิวัฒน์ โรจนาวรรณ/ โครงการตามหาเมืองแป๊ะ/www.facebook/”Wiwat Rojanawan”
63 คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง
ภาพที่ 1 : ภาพนี้ถ่ายจากตำ�แหน่งที่เป็น “ร้านบลู” ในปัจจุบัน กล้องจับภาพไปทางถนนสุนทรเทพ หมู่อาคารคอนกรีตที่เห็นด้านซ้ายของภาพและถูกต้นสนบัง คืออาคารคอนกรีตของ ร้านบุรีรัมย์เฟอร์นิเจอร์ ถัดไปเป็นอาคารคอนกรีตของร้านไมตรีจิต ส่วนทางขวาและอยู่กลางภาพคือ “อาคารเทศบาล” ที่ให้ ร้านโอ้วเจริญและทวีกิจมาร์เก็ต เช่าอยู่ในวันนี้ (เจ้าของภาพ : นายบัญชา ธนบุญสมบัติ)
ละลม 2 ลูกที่หายไป เมืองบุรรี มั ย์ ก็คงเหมือนกับเมืองทีอ่ ยูใ่ นยุคทวารวดีดว้ ยกันอย่าง สุรนิ ทร์ ร้อยเอ็ด มหาสารคาม ทีท่ กุ วันนีย้ งั เห็นร่องรอยของการเป็นเมือง ทีม่ ี “คูเมือง” ล้อมรอบเมืองเหลือบ้าง เพียงแต่บางเมืองมีเหลืออยูม่ ากหรือ น้อยเท่านัน้ แต่มนั่ ใจว่าทุกเมืองทีเ่ อ่ยชือ่ ข้างต้น จะมองเห็นไม่เด่นชัดเท่า เมืองบุรีรัมย์ของพวกเรา หลักฐานทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ของการยืนยันว่า บุรรี มั ย์เป็นเมืองทีล่ อ้ ม รอบด้วยคูเมืองนั้น เป็นการบันทึกของนักสำ�รวจชาวฝรั่งเศสที่เดินทาง มาถึงเมืองบุรีรัมย์เมื่อปี พ.ศ. 2440 และได้เขียนบันทึกไว้ว่า “....เมืองนี้อยู่ท่ามกลางป่าบนเนินดินดำ� มีคูน้ำ�ล้อมรอบเป็น รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส กว้างประมาณ 10 เมตร (เมือง)อยู่ระหว่างคูน้ำ� สองคู ซึ่งขุดมาจากคลองน้ำ�ที่ใสสะอาด และมีน้ำ�อยู่ตลอดปี.....” (หน้า 209 ของ เรื่อง “บันทึกการเดินทางในลาว ภาคสอง พ.ศ. 2440 เอเจียน แอมมอนิเย บันทึกการสำ�รวจ ทองสมุทร โดเรและสมหมาย เปรมจิตต์ แปล) แต่วนั นี้ “ละลม” ของเมืองบุรรี มั ย์ ทีเ่ คยเชือ่ มติดต่อกันมาตัง้ แต่ สมัยโบราณกาล ถูกถมเพือ่ สร้างเป็นอาคารคอนกรีต เมือ่ ดูจากภาพถ่ายสีส่ ี ทีถ่ า่ ยโดยขึน้ พารามอเตอร์ไปเก็บภาพเมือ่ ปี พ.ศ. 2553 และนำ�มาพิมพ์ใน
ภาพที่ 2. : ถ่ายนีถ้ า่ ยในปี พ.ศ. 2553 โดย นายทรงกฤษณ์ ประกอบผล โดยขึน้ ถ่ายบน พารามอเตอร์ ภาพนีแ้ สดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า เมืองเก่าบุรรี มั ย์ มีละลมล้อมรอบ ยกเว้นทางด้านซ้ายบนของภาพที่ ละลมถูกถมแล้วสร้างเป็นอาคารคอนกรีต 2 ช่วงใหญ่ๆ มองเห็น ละลม ลูกที่ 6 อยูด่ า้ นบนกึง่ กลางภาพ (ผู้ถ่ายภาพ : นายทรงกฤษณ์ ประกอบผล / เจ้าของภาพ : นายวิวัฒน์ โรจนาวรรณ)
คอลัมน์นี้ จะเห็นว่าทางด้านซ้ายของภาพดังกล่าว แนวที่เคยเป็นละลมหายไป 2 ช่วง คือ 1. ช่วงตัง้ แต่กลุม่ อาคารคอนกรีตแถวติดถนนพิทกั ษ์ หลัง “ร้านบลู ศูนย์ให้เช่าชุด ครบวงจร” ไปจนถึงอาคารคอนกรีตที่อยู่ด้านหลังร้านเรืองแสงไทยและโรงรับจำ�นำ�ของ สำ�นักงานเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ 2. ช่วงเริ่มตั้งแต่อาคารคอนกรีต “ร้านไมตรีจิต” ไปทางทิศตะวันออก เรื่อยไป จนถึงอาคารคอนกรีตที่อยู่ใกล้ๆ กับละลมลูกที่ 6 หรือละลมหน้าวัดอิสาณ
ละลม 2 ลูก ที่หายไป นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
37
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
ภาพที่ 3 : ถ่ายในมุมกล้องเดียวกันกับภาพที่ 1 และ 5 เพียงแต่ถอยออกมาเพือ่ ให้เห็น ขอบละลม อันเป็นจุดทีเ่ ด็กๆ ใช้เป็นทีล่ งเล่นน้�ำ ในยามทีเ่ ป็นหน้าน้�ำ ของเมือง ช่วงนัน้ น้�ำ ใน ละลมใสมาก บริเวณนีเ้ คยมีเด็กจมน้�ำ เสียชีวติ สาเหตุเกิดจากดำ�น้�ำ แล้วหัวเข้าไปติด กับรากของต้นสนที่ยืนต้นอยู่ขอบละลม (เจ้าของภาพ : นายแสวง บุษรากุล)
ภาพที่ 4 : เป็นจุดเดียวกับภาพ 3 ที่เด็กๆ ในรุ่นปี พ.ศ. 2500 - 2510 ใช้เป็นที่ลง เล่นน้ำ�กัน ด้านบนของภาพ ปัจจุบันนี้คือ ด้านถนนศรีเพชร 2 บริเวณขอบละลม จะมีแผงลอยขายอาหารประเภทข้าวแกง ขนมจีน ลาบ ก้อย และ ต้มเนื้อวัว (เจ้าของภาพ : นายสมชาติ แซ่ง้อ)
เมื่อสอบถามไปยังผู้ที่อยู่อาศัยในอาคารคอนกรีตที่เกิดจากการถม ละลม 2 ราย กล่าวตรงกันว่า การถมละลมทัง้ 2 ช่วงละลมนี้ ไม่ได้ท�ำ พร้อมกัน กล่าวคือ การถมละลม จะเริ่มต้นที่กลุ่มอาคารคอนกรีตของร้านไมตรีจิตก่อน จากนั้นก็ทยอยถมและทยอยสร้างอาคารคอนกรีตกันไปทีละช่วงตึก ช่วงตึกละ 10 - 30 ห้อง การถมละลมเริม่ ลงมือถมกันในปี พ.ศ. 2503 (ยังไม่มขี อ้ มูลแน่ชดั ว่าอยู่ในเวลาที่มีใครเป็นนายกเทศมนตรี) ส่วนการถมละลมทางกลุม่ อาคารคอนกรีตจากหลัง “ร้านบลู” ไปจนถึง กลุม่ อาคารคอนกรีตหลังร้านเรืองแสงไทยและโรงรับจำ�นำ�ของเทศบาลเมืองบุรรี มั ย์ เริม่ ถมและเริม่ สร้างในยุคทีม่ นี ายกเทศมนตรีชอื่ “นายเนาว์ พฤฒิธรรมกุล” ซึง่ เป็น นายกเทศมนตรี 2 สมัยติดต่อกัน (พ.ศ. 2515 - 2517 และ พ.ศ. 2517 - 2522)
วันนี้ ยังไม่มขี อ้ มูลแน่ชดั ว่า ละลม 2 ลูกทีห่ ายไป หายไปในปี พ.ศ. ใด กันแน่ ฉบับนี้มาดู ภาพถ่ายเก่าแต่สวยสดงดงาม ของละลมลูกที่ถูกถม แล้วสร้างเป็นอาคารคอนกรีตจากหลัง “ร้านบลู” ไปจนถึงกลุ่มอาคารคอนกรีต หลังร้านเรืองแสงไทยและโรงรับจำ�นำ�ของเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ กันดีกว่า ถ้าละลมทัง้ 2 ลูกนี้ ยังอยูม่ าจนถึงวันนี้ เมืองบุรรี มั ย์คงจะสวยเพิม่ ขึน้ อย่างแน่นอน น่าเสียดายที่ยังไม่สามารถนำ�ภาพถ่ายเก่าของละลมทั้ง 2 ลูกที่ ยังไม่ถูกถมมาให้ชมได้ในวันนี้
ภาพที่ 5 : ตำ�แหน่งและมุมกล้องไม่ต่างจาก ภาพที่ 1 ยกเว้นต้นสนทางด้านขวาที่ไม่เหมือนกัน และภาพนี้เคยถูกส่งเข้าประกวดภาพเก่าได้รางวัลที่ 2 ของ สำ�นักงานเทศบาล เมืองบุรีรัมย์ เมื่อปี พ.ศ. 2550 (เจ้าของภาพ : นายบัญชา ธนบุญสมบัติ)
12ราศี
เปิดดวง
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 83 ไทรถเข็
ประจำ�ปี 2559
- ประสบการณ์การตรวจดวงตั้งแต่อายุ 16 ปี
- ปัจจุบันอยู่สังกัดของเว็บไซต์ ญาณเทพ (www.yantep.com) - ปี 2558 ติดอันดับ 57 หมอดูระดับพระกาฬ ในนิตยสารแพรว (fortune)
โดย : อาจารย์ปูรณ์
- รับจองคิวตรวจดวงทุกวันทาง
092 294 3269
ราศีเมษ (14 เมษายน – 14 พฤษภาคม)
ราศีพฤษภ (15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน)
ราศีมิถุน (15 มิถุนายน – 16 กรกฎาคม)
ราศีกรกฎ (17 กรกฎาคม – 16 สิงหาคม)
ราศีสิงห์ (17 สิงหาคม – 16 กันยายน)
ราศีกันย์ (17 กันยายน – 17 ตุลาคม)
ราศีตุลย์ (18 ตุลาคม – 16 พฤศจิกายน)
ราศีพิจิก (17 พฤศจิกายน – 15 ธันวาคม)
ราศีธนู (16 ธันวาคม - 14 มกราคม)
ราศีมังกร ( 15 มกราคม – 12 กุมภาพันธ์)
ราศีกุมภ์ (13 กุมภาพันธ์ – 14 มีนาคม)
ราศีมีน (15 มีนาคม – 13 เมษายน)
เป็นเดือนทีช่ าวราศีเมษจะมีงานเข้ามา มาก อาจเหนื่อยจากการเดินทาง หรืองานใหม่ๆ ที่จะเข้ามา การเงิน คล่องตัวขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ เหมาะกับการเสีย่ งโชค ระวังเพือ่ นรวมงานจะพาให้ เครียด สุขภาพระมัดระวังอาการปวดหัว เป็นไข้ เพราะอากาศเปลี่ยน ความรักยังดูเรียบง่าย เติม ความหวานให้กันบ้างจะดีไม่น้อย
เดือนนีช้ าวราศีกรกฎภาพรวมยังถือว่าอยู่ ในเกณฑ์ดี เหมาะกับการออกหางานใหม่ๆ หรือ เริม่ งานใหม่ ต้นปี เป็นปีทเี่ หมาะกับการวางแผนใน การเปลี่ยนแปลงงานเพื่อให้ได้รับความก้าวหน้าที่ มากขึ้น การเงินไม่ค่อยดีนัก รายจ่ายเยอะ อาจ ชักหน้าไม่ถงึ หลัง ความรักดูจดื จางลงไปบ้าง หมัน่ เติมความหวานให้กนั บ่อยๆ พาไปเทีย่ ว ไปเปลีย่ น บรรยากาศ จะดีไม่นอ้ ย คนโสดชีวติ ยังคงเรียบง่าย
ระวังการเข้าใจผิดกันระหว่างเพือ่ นร่วมงาน คนรัก หรือครอบครัว ไม่ควรปล่อยให้ปญั หาเรือ้ รัง อย่าใช้อารมณ์ การเงินถือว่าดี มีใช้แต่ไม่ควรให้ใคร หยิบยืม มีเกณฑ์เสียทรัพย์เพราะการเดินทาง ควรวางแผนให้ รั ด กุ ม คนรั ก จะเป็ น กำ � ลั งใจ ทีด่ ใี ห้เราได้ ตราบใดทีไ่ ม่ใช้อารมณ์คยุ กัน คนโสด ยังไม่เหมาะที่จะมีใครในปีนี้ เน้นการศึกษาดูใจ หรือพูดคุยแบบเพือ่ น พีน่ อ้ งไปก่อน ช่วงก่อนเดือน มีนาคม อาจมีโชคลาภเล็กๆ น้อยๆ เข้ามาบ้าง สำ�หรับชาวราศีมงั กร สุขภาพอาจมีการ เจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เช่น ภูมแิ พ้ หวัด ปวดเมือ่ ย กล้ามเนือ้ รักษาสุขภาพให้ดี เดือนนีอ้ ารมณ์รอ้ นง่าย ฝึกสมาธิ เพื่อไม่ให้อารมณ์ทำ�ให้เราเดือดร้อนกับ เรือ่ งต่างๆ โชคยังดีทงี่ านมากเงินก็มากตาม คน โสดอาจได้รับความสนใจจากเพศตรงข้ามมากขึ้น ใครที่บ้างานอาจจะไม่มีใครเข้ามาเลย ท่านใดที่มี คูแ่ ล้วหมัน่ พูดคุยกันบ่อยๆ มิเช่นนัน้ รักอาจจืดจาง ส่งผลให้เกิดการนอกใจได้
มีโอกาสได้รบั ข่าวดีจากการเสีย่ งโชคเล็กๆ น้อยๆ แต่หากใช้จ่ายไม่ระมัดระวัง อาจก่อเกิด เป็นหนีส้ นิ ได้ คนรอบตัว หรือคนรัก ไม่คอ่ ยได้ดงั่ ใจ ทำ�ใจให้สงบ พยายามอย่ามีปากเสียงกัน มิเช่นนัน้ เรือ่ งอาจบานปลาย สำ�หรับสุขภาพ และการเดินทาง ระวังอาการบาดเจ็บจากกล้ามเนื้อบริเวณขา แขน ออกกำ�ลังกายควรวอร์มร่างกายให้ดีเสียก่อน อาจ มีอาการกล้ามเนื้ออักเสบ
ชาวราศีสิงห์ อาจได้เดินทางไปไหนมา ไหนบ่อยขึ้น ระวังได้เสียเงินไปกับเรื่องรถ หรือ การเดินทาง มีโอกาสได้รับโชคจากการเสี่ยงโชค เล็กน้อย การงานยังคงมีปัญหาให้ตามแก้ แต่ไม่ ต้องห่วง คุณสามารถแก้ไขได้ในที่สุด ความรัก ใครที่มีคนคุยอยู่ เตรียมมีข่าวดีได้เลย ส่วนใคร ที่มีคนรักแล้ว การเข้าหาผู้ใหญ่ของแต่ละฝ่ายจะ ทำ�ให้ความรักราบรื่นขึ้น หากเลือกที่จะไม่เข้าหา ผู้ใหญ่ อาจส่งผลเสียที่ยากจะแก้ไขได้ในภายหลัง ชาวราศีพิจิกปีนี้ต้องระวังเรื่องสุขภาพ และ การเดินทางเป็นพิเศษ อาหารการกินระวังผิดสำ�แดง เลี่ยงทานอาหารสุกๆ ดิบๆ หรืออาหารที่ไม่ได้ ปรุงสุก อาหารค้าง การงาน มีภาระงานเพิ่มเข้ามา แตไม่มีรายได้เพิ่ม อดทนสักหน่อย จะเป็นผลดีกว่า ระวังคำ�พูดกับเพื่อนร่วมงาน อาจถูกใส่ร้ายป้ายสีได้ ง่าย ความรักเป็นจังหวะที่ดีของคนที่อยากมีแฟน คุณจะมีเสน่ห์มาก เป็นจังหวะดีหากจะสารภาพรัก หรือเปิดใจให้ใครสักคน ชาวราศีกุมภ์ยังตั้งหลักได้ไม่ดีนักใน เดือนนี้ หมั่นทำ�บุญ หรือทำ�กิจกรรมเพื่อพักผ่อน ทั้งกายและใจ แล้วกลับมาตั้งหลักใหม่จะดีกว่าปี การงานเป็นไปตามอารมณ์เจ้านาย ปรับตัวให้ทัน จะปลอดภัย ยังไม่ควรเริ่มการลงทุนอะไรใหม่ๆ ในเดือนนี้ คู่รักท่านใดที่อยู่ไกลกันหมั่นติดต่อกัน บ่อยๆ มิเช่นนัน้ ความเหงาจะเป็นเหตุให้ความรักมี ปัญหา ส่วนท่านใดทีโ่ สด ยังคงใช้ชวี ติ โสดได้อย่าง สุขสบาย
เป็นเดือนที่มีชีวิตเรียบง่าย ไม่หวือหวา อาจเสียเงินไปกับงานสังคม หรืองานบุญ การงาน ยังมีคนคอยช่วยเหลืออยู่ ระยะนี้ทั้งคุณและ ครอบครัวส่วนใหญ่จะประสบปัญหาการเงิน รวมถึง เรื่องสุขภาพหรือการพลัดพราก รักษาสุขภาพอยู่ เสมอๆ และระมัดระวังการถูกยืมเงินแล้วไม่ได้คนื ไม่เหมาะกับการเริ่มลงทุน คนมีคู่ระวังพากันไป สร้างหนี้ และอาจเกิดภาระในภายหลัง คนโสด หากมีเงินติดกระเป๋ามากๆ จะใช้เงินเก่ง ราศีกันย์ มีเกณฑ์ได้วางแผนย้ายงาน ย้ายที่อยู่ แต่ก็ถือว่าเป็นไปในทางที่ดี การเงินจะ ได้รับการสนับสนุนจากคนในครอบครัว ระวังหนี้ สินที่เกิดจากการใช้จ่ายเกินตัว คนในครอบครัว หรือคนรัก อาจต้องได้เสียเงินไปกับเรื่องสุขภาพ บ่อยๆ ผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 35 – 60 ปี ให้ ระวังโรคเกีย่ วกับผูห้ ญิง เช่น มดลูก รังไข่ เต้านม เป็นต้น
หากมีเวลาแนะนำ�ให้ชวนครอบครัว คนรัก เพือ่ นๆ ไปทำ�บุญร่วมกัน ระวังอารมณ์ววู่ ามใจร้อน จะสร้างปัญหา โดยเฉพาะกับเพือ่ นร่วมงาน ใครที่ อยากก้าวหน้าในงาน เตรียมหาช่องทางสอบเลือ่ นขัน้ เลือ่ นตำ�แหน่ง โยกย้ายไว้ได้เลย การเงินดีแต่อาจ มีคนในครอบครัวมาหยิบยืม หรือช่วยใช้จา่ ย คนมีคู่ ระวังอาจมีมอื ที่ 3 หรือคนอืน่ เข้ามาสัน่ คลอน หาก สงสัยติดใจเปิดใจคุยจะไม่เกิดปัญหา คนโสดไม่มอี ะไร หวือหวา มีให้คยุ พอให้กระชุม่ กระชวย นับว่าดีแล้ว เดือนนี้เป็นเดือนที่เหมาะกับการลงทุน อาจได้ลาภจากการเสีย่ งโชค หรือได้รบั ข่าวดีจากการ ทำ�ธุรกรรมทางการเงิน การงานและเพือ่ นร่วมงาน ดูผ่อนคลายความตึงเครียดลง ชาวราศีมีนที่อายุ ต่ำ�กว่า 15 ปี ระมัดระวังเรื่องสุขภาพเป็นพิเศษ มีโอกาสป่วยได้บ่อยๆ คนมีคู่ อาจมีเรื่องดีๆ มาให้เซอร์ไพรส์ ใครที่คบกันเกิน 5 ปี หากมี ปัญหาคาใจให้รีบคุย เพื่อไม่ให้บานปลาย ท่าน ใดที่ยังโสดได้โอกาสที่จะเริ่มคุยกับใครสักคนแล้ว
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
แอด
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 04 ไทรถเข็
เรื่องเล่าคืนวัน พระจันทร์เต็มดวง มีเรื่องเล่าต่อๆ กันมาว่า “วันพระเป็นวันที่ยมโลกเปิดโอกาส ให้วิญญาณในนรกได้กลับออกมาหา บรรดาญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง... เพื่อขอส่วนบุญ”
ในสมัยก่อน ในยุคที่ความเจริญยังเดินทางมาไม่ถึงจังหวัดบุรีรัมย์ ของเรา สมัยนั้น การติดต่อสื่อสารกันของผู้คนยังต้องอาศัยการเดินทางไป บอกกล่าวกันด้วยวาจา การเดินทางไปมาหาสู่กันก็ยากลำ�บาก ถนนหนทาง ยังทุรกันดาร ต้องอาศัยการเดินเท้า ขี่ม้า ขี่ช้างหรือนั่งเกวียน ป่าไม้ยังคง ความอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งอาหารอันโอชะของมนุษย์ บรรดาสิงสาราสัตว์ ทั้งหลายก็ยังมีให้เห็นอยู่มากมาย ผืนดินยังคงความชุ่มชื้น แหล่งน้ำ�และ ผืนป่ายังไม่ถูกบุกรุกแผ้วถางเป็นที่ทำ�กินเหมือนเช่นทุกวันนี้ การแพทย์และ สาธารณสุขยังไม่กา้ วหน้านัก ความเจ็บป่วยและความผิดปกติทงั้ หลายยังต้อง อาศัยการทำ�นายทายทักและการดูแลรักษาจากพ่อมดหมอผีหรือผู้มีเวทมนต์ และคาถาอาคม แน่นอนว่าผู้คนยังคงเชื่อเรื่องเร้นลับ วิญญาณ ภูติผีปีศาจ และปาฏิหารย์ ด้วยความที่คนในสมัยนั้นปลูกบ้านเรือนอยู่ห่างกัน เพราะแต่ละ บ้านก็มักจะมีเรือกสวนไร่นาที่กว้างขวาง นานๆ ทีจะพบบ้านสักหลังหรือ สองสามหลังปลูกอยู่ด้วยกันเป็นหย่อมๆ เส้นทางระหว่างบ้านหลังหนึ่งไปยัง อีกหลังหนึ่งนั้นจึงค่อนข้างเงียบและเปลี่ยว สองข้างทางยังคงเป็นพุ่มไม้และ ป่าไม้ เมื่อได้เวลาพระอาทิตย์ตกดิน ความมืดเข้าครอบคลุม เสียงจักจั่น เรไร นกและสัตว์กลางคืนกรีดร้องเซ็งแซ่ไปทั่วผืนป่า ยิ่งทำ�ให้บรรยากาศอัน มืดทะมึนน่าสะพรึงกลัวยิ่งขึ้น จะด้วยเหตุแห่งความมืดกอปรกับความเป็น
ชนบทที่ยังห่างไกลความศิวิไลซ์ของจังหวัดบุรีรัมย์ในสมัยนั้น จึงทำ�ให้มีเรื่อง เล่าเกี่ยวกับสิ่งเร้นลับ ความเชื่อเกี่ยวกับผีสางนางไม้ ที่มีการเล่าต่อๆ กันมา จะจริงเท็จอย่างไร เห็นทีจะต้องไปสอบถามจาก คุณยายแตน -- สุดา โพธิศ์ รี ผู้เล่าอีกที ด้วยว่าท่านยืนยันว่าท่านประสบพบเห็นมาด้วยตัวท่านเอง ย้อนเวลาไปราวๆ 70 ปี ตอนนั้นยายแตนอายุราวๆ 20 ปี บริเวณ ตลาดผลไม้สแี่ ยกไนท์บาร์ซาร์ในปัจจุบนั ยังคงเป็นทีอ่ ยูอ่ าศัยของชาวบ้าน สวน รมย์บุรีก็ยังคงเป็นค่ายทหาร มีการฝึกซ้อมทหารอยู่เป็นประจำ� ชาวบ้านใน แถบนั้นมีอาชีพทำ�สวน ทำ�นา ทำ�ไร่ ปั่นสามล้อรับจ้าง ปลูกผัก ส่วนที่บ้าน ยายแตนเพาะถัว่ งอกขาย พ่อของยายแตนออกหาปลาในสระละลมซึง่ อยูไ่ ม่ไกล จากบ้าน บางวันก็จะเห็นชาวบ้านพายเรือของเทศบาล (ในสมัยนั้นเทศบาลมี เรือไว้ให้ใช้เป็นส่วนรวม ชาวบ้านสามารถใช้ได้) ไปเก็บสายบัวมาผัด มาแกง ก็แล้วแต่ฝมี อื การปรุงของแต่ละบ้าน ทุกคนต่างใช้ชวี ติ ประจำ�วันอย่างปกติสขุ ดึกสงัดของคืนเดือนหงายคืนหนึง่ เวลาประมาณตี 4 พระจันทร์ลอยเด่น ส่องแสงเหลืองนวลไปทัว่ บริเวณ ท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงัด มีเพียงเสียง ลมพัดมากระทบกับยอดไผ่หลังบ้าน ส่งเสียงหวีดหวิวประดุจเสียงร้องโหยหวน ของอสุรกาย ยายแตนลุกจากที่นอน ออกมาล้างหน้าล้างตา เตรียมตัวนำ� ถั่วงอกที่เพาะไว้ไปขายที่ตลาด แกไม่ได้รู้สึกรู้สาอะไรนักกับเสียงกอไผ่ลู่ลม ด้วยว่าอยู่กับมันมาจนชินชา
เรื่องเล่าคืนวันพระจันทร์เต็มดวง
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
41
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
คุณยายแตน - สุดา โพธิ์ศรี ในวัย 90 กว่าปี ที่หน้าบ้านของยายแตนมีพุทราต้นใหญ่ขึ้นอยู่ต้นหนึ่ง มีผลดก รส หวานกรอบ เป็นที่ชอบใจของชาวบ้านในละแวกนั้น ต่างพากันแวะเวียนมา เก็บกินเป็นประจำ� ใต้ตน้ พุทรามีเปลขนาดใหญ่ผกู เอาไว้ส�ำ หรับนัง่ เล่น ทุกเช้า ยายแตนจะมานั่งตรงนี้เพื่อรอเพื่อนมารับ เช้านี้ก็เช่นกัน เมื่อเตรียมตัวเสร็จแกก็ออกมานั่งรอเพื่อน รอบๆ บริเวณยังคงเงียบสงบ นานๆ จะได้ยินเสียงไก่ขันเจื้อยแจ้วขึ้นมาทำ�ลาย ความเงียบสักครัง้ ผูค้ นส่วนใหญ่ยงั คงซุกตัวนอนอยูใ่ ต้ผา้ ห่ม มองออกไปเห็น เพียงแสงรำ�ไรจากตะเกียงเจ้าพายุลอดออกมาจากค่ายทหารหน้าบ้าน นั่งรอ อยู่สักพักก็ไม่มีวี่แววว่าเพื่อนจะมาถึงสักที ยายแตนจึงเอนตัวลงนอนในเปล ทันใดนั้นยายก็ได้ยินเสียง ซู่ ซู่ๆๆๆๆ อึสส อึสส... ยายแตนลุกขึ้นนั่งฟัง เสียงนั้นยังคงดังอยู่ ยายแตนเหมาเอาว่าคงเป็นเสียงจักรยานของเพื่อนที่ขี่ มารับและแกล้งทำ�เสียงให้ตกใจเล่น จึงเดินออกไปทีห่ น้าบ้าน หมายใจว่าเดีย๋ ว จะเขกกบาลสักโป๊ก โทษฐานส่งเสียงมาเขย่าขวัญเล่น แต่เมือ่ เดินไปถึงรัว้ บ้าน มองซ้ายมองขวาก็ไม่มีเห็นมีใคร ความคิดที่แว่บเข้ามาในหัวตอนนั้นก็คือ “เอ๊ะ! หรือกูจะเจอดีซะแล้ว?” ความรู้สึกเย็นวาบจู่โจมเข้าจับหัวใจแกทันที ขณะที่กำ�ลังจะหันหลังวิ่งกลับเข้าบ้านนั้น พลัน! สายตาของยายแตนก็ปะทะ เข้ากับร่างดำ�ทะมึน สูงใหญ่เฉียดยอดมะพร้าว ผมรกรุงรังสะเปะสะปะด้วย แรงลม หน้าตาน่ากลัว แต่งกายประหนึ่งว่าเป็นนักมวย
นาทีนั้นขนของยายแตนลุกชันไปทั้งตัว ยายแตนรู้ซึ้งถึงคำ�ว่า “กลัว จนขนหัวลุก” ก็ครานี้ เท้ากับสมองแข่งกันทำ�หน้าที่ ไม่รวู้ า่ สมองสัง่ ให้วงิ่ หรือ เท้าวิง่ ก่อนสมองสัง่ รูแ้ ต่วา่ ยายแตนแหกปากร้องวิง่ หนีไม่คดิ ชีวติ ล้มลุกคลุก คลานด้วยกลัว “ผีเปรต” ตนนัน้ จะแลเห็นและยืน่ แขนยาวๆ ของมันมาจับแก เอาไว้ เสียงร้องของยายแตนปลุกน้องสาวของแกทีน่ อนอยูใ่ ห้ตนื่ ขึน้ มาและทัน เห็นอย่างเดียวกับที่ยายแตนเห็น ข่าวยายแตนเห็นผีเปรตทำ�ให้ชาวบ้านที่ได้ยินเรื่องราว ต่างลือกัน ไปต่างๆ นานา บ้างบอกว่าเป็นผีเปรตนักมวยซึ่งเป็นผู้หญิงที่อยู่แถวค่ายมวย (ปัจจุบันคือบริเวณที่ตั้งของสถานบันเทิงสปีดและตะวันแดง) ไม่ทราบว่าตาย ด้วยสาเหตุใด รูแ้ ต่เพียงว่าในคืนเดือนหงายมักมีคนเห็นผีเปรตตนนีเ้ ดินไปมา และเห็นกันแล้วหลายคน หลังจากยายแตนแล้วก็ยังมีคนเล่าว่ายังเห็นผีเปรต นักมวยวนเวียนมาให้ได้เห็นอีก สำ�หรับยายแตนและน้องสาวนั้น กว่าจะฟื้นจากอาการ “จับไข้หัวโกร๋น” ก็กินเวลาไปหลายวันเลยทีเดียว
Buriram Update
24
งานท่องเที่ยวเมืองต่ำ�ตามแนวอารยธรรมขอม ใกล้กันเข้ามาแล้วนะคะ สำ�หรับงานท่อง คอลัมน์กาลครั้งเทีหนึ ่ ง ่ยว ซึ่งงานในปีนี้จัดขึ้นภายใต้ธีมงานละครเพลงชุด “ปราสาทเมืองต่ำ� ตำ�นานศรัทธา ธาราชีวี” ระหว่าง วันที่ 26-27 กุมภาพันธ์ 2559 นี้ อย่าลืมติดตามชม กันให้ได้นะคะ
ไทรถเข็น
ขอขอบคุณรูปภาพจากเว็บไซต์กรมประชาสัมพันธ์จังหวัดบุรีรัมย์
เปิดตัว บริษัท โตเกียวมารีนประกันชีวิต (ประเทศไทย) จำ�กัด สาขาบุรีรัมย์ เมื่อวันที่ 31 ม.ค. 59 ที่ผ่านมา ผู้บริหารบริษัทโตเกียว มารีนประกันชีวติ (ประเทศไทย) จัดงานเปิดตัว พร้อมแขกรับเชิญพิเศษ เซเลป จังหวัดบุรรี มั ย์
เชียร์คนไทย! สนามช้างฯ ระเบิด ศึก เวิลด์ ซูเปอร์ไบค์ มีนาคมนี้ ศึก ซูเปอร์ไบค์ เวิลด์ แชมเปีย้ นชิพ 2016 สนาม 2 ระหว่างวันที่ 11-13 มีนาคมนี้ สามารถหาซือ้ บัตรเข้าชมได้แล้ววันนี้ ที่ www.ticketmajor.com และ “ไทยทิคเก็ต เมเจอร์” ทุกสาขา รวมถึงจุดจำ�หน่ายหน้า สนาม ไอ-โมบาย สเตเดียม จังหวัดบุรรี มั ย์ โดยบัตร เข้าชม ไซด์สแตนด์ ราคา 300 บาท/1 วัน และ 500 บาท/2 วัน บัตรแกรนด์สแตนด์ จำ�หน่ายในราคา 1,500บาท/1 วัน และ 2,000 บาท/2 วัน
เปิดตัวสปาใหม่ Relief Spa & Massage เมือ่ วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 59 ทีผ่ า่ นมา ส่วนบัตรวีไอพี จำ�หน่ายในราคา 3,000 บริเวณใกล้ๆ โรงหนังเก่า ต้อนรับช่วงวาเลนไทน์ อย่าลืมไปทดลองใช้บริการกันนะคะ บาท/1 วัน และ 5,000 บาท/2 วัน สำ�หรับ ผูท้ มี่ บี ตั รเข้าชมการแข่งขันสามารถเข้าร่วม ชมการฝึกซ้อม ในวันศุกร์ที่ 11 มีนาคมนี้ ที่ สนามช้าง อินเตอร์เนชันแนลเซอร์กิต ได้ ซึ่งเด็กที่มีความสูงเกิน 110 ซม. ต้อง ซื้อบัตรเข้าชมการแข่งขัน นอกจากนี้ยังมี เซราะกราว For love กิจกรรมดีๆ ทีเ่ พิง่ เสร็จสิน้ ไปในวันที่ 12 - 14 กุมภาพันธ์ โปรโมชั่นสำ�หรับลูกค้า ที่ได้พาทุกท่านอิ่มอร่อยไปกับนานาของกิน และฟินกับบรรยากาศดีๆ ณ ถนนคนเดิน เซราะกราว วอล์คกิ้งสตรีท บริเวณหน้าจวนผู้ว่า
กิจกรรม Buriram Bike Festival 2016 วันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2559 ที่กำ�ลังจะถึงนี้ พบกับ กิจกรรม Buriram Bike Festival 2016 จัดขึ้นที่ สนาม Chang International Circuit โดยมี 2 ระยะทาง ได้แก่ 1. พนมรุ้งคลาสสิค 140 กม. ปั่นจากสนามช้างฯ ไปปพนมรุ้งและ วนกลับ (รับสมัครจำ�นวน 1,000 คนเท่านั้น) 2. เซอร์กิต ไรด์ ระยะทาง 45.54 กม. โดยปั่นภายในสนามช้างฯ เป็นจำ�นวน 10 รอบ (รับสมัครจำ�นวน 500 คน) ค่าสมัครการร่วมกิจกรรมท่านละ 500 บาท สามารถสมัครออนไลน์ได้ที่ event.thaimtb.com ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ คุณศักดิ์สิทธิ์ ประหยัดรัตน์ โทร 08 1458 6077 หรือติดต่อเพิม่ เติมได้ทหี่ อการค้าจังหวัดบุรรี มั ย์ โทร 0 4461 2662 *เด็กที่อายุต่ำ�กว่า 18 ปี สามารถลงสมัครได้แต่ต้องได้รับความ ยินยอมจากผู้ปกครองก่อน **การปั่นแบบ เซอร์กิต ไรด์ สามารถสมัครได้หน้างานเพิ่มเติม
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์ นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 4เปี4ยกปอนกัไทรถเข็ นมาเต็มๆ กับเจ้าชามู ปลาวาฬเพชฌฆาตตัวโต ขีเ้ ล่น ทีก่ ระโดดตีน�้ำ
ใส่พวกเราอย่างสนุกสนานที่ซีเวิล์ด (Sea World) พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ�ที่มีชื่อเสียงของเมือง ซานดิเอโก้ (San Diego) แห่งรัฐแคลิฟอร์เนียในฉบับทีแ่ ล้ว ฉบับนีเ้ ปลีย่ นบรรยากาศมาเดิน เล่นรับลม (แรงๆ) ที่พัดมาปะทะผิวหน้ากันแบบว่าขนาดคนน้ำ�หนัก 40 - 50 กิโลกรัมก็ มีสทิ ธิป์ ลิวได้กนั ดีกว่า อย่าเพิง่ นึกว่าเราจะพาท่านไปเดินเล่นท่ามกลางพายุทะเลทรายนะคะ เราจะพาทุกท่านไปเดินเล่นบนสะพานสุดคลาสสิคแห่งหนึง่ ซึง่ หากใครเดินทางมาถึงเมือง ซานฟรานซิสโกแล้วไม่ได้มาเหยียบทีน่ ลี่ ะก็ ถือว่ามาไม่ถงึ ซานฟรานอย่างแน่นอน เพราะ สะพานแห่งนีม้ ชี อื่ เสียงติดอันดับต้นๆ ในเรือ่ งความสวยความงามทีส่ ร้างขึน้ โดยฝีมอื ของมนุษย์ เอาเป็นว่าไม่ตอ้ งกางร่ม ไม่ตอ้ งสวมหมวก เพราะรับรองได้วา่ ปลิวแน่ๆ เพียงสะพายกล้องกับ กระเป๋าเป้คู่ใจสักใบ แล้วไปถ่ายรูปกับ “สะพานโกลเด้นเกท” กันเล้ยยยยย สะพานโกลเด้นเกท หรือ Gloden Gate Bridge เป็นสะพานแขวน (Suspension Bridge) แห่งแรกทีใ่ หญ่และยาวทีส่ ดุ ในโลกในเวลานัน้ สะพานนีท้ อดตัวข้ามอ่าวตอนเหนือของเมือง ซานฟรานซิสโก (San Francisco Bay) เชือ่ มระหว่างซานฟรานซิสโกกับมาริน เคาท์ตี (Marin County) สร้างขึน้ ในสมัยประธานาธิบดีแฟรงคลิน ดี. รูสเวลท์ โดยวิศวกรชือ่ โจเซฟ สเตราส์ (Joseph Strauss) เมือ่ ปี ค.ศ. 1933 (พ.ศ. 2476) และเสร็จสมบูรณ์ในปี ค.ศ. 1937(พ.ศ. 2480) ถือเป็น สัญลักษณ์ของเมืองซานฟรานซิสโก สะพานโกลเด้นเกทบริดจ์ (Golden Gate Bridge) ซึง่ มี ความหมายว่า “ประตูทองคำ�” เนือ่ งจากมีผคู้ นหลัง่ ไหลเข้ามายังเมืองซานฟรานซิสโกเป็นจำ�นวนมาก หากนับจากวันทีเ่ ปิดให้ใช้ได้ในครัง้ แรกถึงปีนสี้ ะพานแห่งนีก้ ม็ อี ายุได้ 79 ปี สะพาน โกลเด้นเกท มีหอคอยเหล็กทัง้ สองข้าง และมีลวดสลิงเป็นตัวดึงน้�ำ หนักของสะพาน สะพานกว้าง 27 เมตร สูงกว่าระดับน้�ำ ทะเล 67 เมตร เนือ้ ทีบ่ นตัวสะพานปิดให้เดินรถไฟได้ 2 ทาง รถยนต์ได้ 6 ทาง รถบรรทุก 3 ทาง ความยาวสะพาน 2.7 กิโลเมตร ทราบอย่างนีแ้ ล้ว ใครทีช่ อบกลัน้ หายใจ แล้วอธิษฐานเวลาข้ามสะพานชือ่ ดังในประเทศไทย ลองคำ�นวณดูกแ็ ล้วกันว่า ถ้ากลัน้ หายใจนัง่ รถ ข้ามสะพานโกลเด้นเกทนีแ้ ล้ว จะยังมีชวี ติ รอดอยูด่ ผู ลของคำ�อธิษฐานได้ไหม สำ�หรับงบประมาณ การก่อสร้างก็ตกอยู่ที่ราวๆ 35 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ในสมัยนั้น) บางคนได้ยนิ ชือ่ โกลเด้นเกทแล้ว อาจนึกว่าตัวสะพานจะต้องเป็นสีทองหรือทำ�ด้วย ทองคำ� แต่อนั ทีจ่ ริงแล้วสะพานแห่งนีเ้ ป็นสีแดงอมส้ม เนือ่ งจากวิศวกรในสมัยนัน้ ออกแบบให้ มีการทาสีสะพานเพือ่ ป้องกันสนิมเกลือจากลมทะเลทีพ่ ดั เข้ามากระทบโครงสร้างเหล็กของ สะพาน ทำ�ให้เมือ่ ยามทีแ่ สงอาทิตย์สาดส่องกระทบกับตัวสะพาน ก็จะเห็นเป็นสีและภาพที่ สวยงาม เห็นแล้วชวนหลงใหลอย่างบอกไม่ถกู บางครัง้ มีหมอกหนาลอยอ้อยอิง่ คลอเคลียปกคลุม ตัวสะพาน เราก็จะได้เห็นเพียงแค่ยอดสีแดงผ่านผืนหมอกอย่างเลือนราง หากแต่บางคราวเมือ่ ท้องฟ้าสดใสก็จะมองเห็นสีแดงอมส้มได้อย่างชัดเจน แม้เมือ่ ยามค่�ำ คืนก็จะได้ภาพความงดงาม ของสะพานทีต่ า่ งออกไปอีกแบบหนึง่ ซึง่ ไม่วา่ จะเป็นภาพไหนๆ ก็งดงามดังหลงอยูใ่ นดินแดน แห่งเทพนิยาย หากเราขับรถหรือขีจ่ กั รยานขึน้ ไปก็จะเจอจุดชมวิวบนสะพานโกลเด้นเกททีจ่ ดั ให้ นักท่องเทีย่ วได้ชมความสวยงามของสะพานในองศาและมุมมองทีแ่ ตกต่างกัน ทำ�ให้สามารถ ถ่ายภาพเก็บความงามเหล่านีไ้ ว้ได้อย่างเต็มที่ หรือหากใครอยากได้บรรยากาศการย่�ำ เท้าชม ความงามผ่านสะพานสุดคลาสสิกแห่งนี้ ก็สามารถเดินข้ามสะพานจากฝั่งหนึ่งไปยังอีกฝั่ง ได้เช่นกัน แต่กอ็ ย่างทีบ่ อกนะคะ ว่าควรระวังสิง่ ของปลิวได้ เพราะสะพานแห่งนีเ้ ปิดรับลม ทะเลอย่างเต็มๆ ทีส่ �ำ คัญควรเตรียมเสือ้ กันหนาวไปด้วยเพราะบนสะพานอากาศค่อนข้างเย็น อีกหนึง่ ข้อดีของการชมวิวบนสะพานแห่งนี้ ก็คอื เราสามารถเห็นเกาะอัลคาทราซ (Alcatraz Island) อันเป็นสถานที่ตั้งของคุกอัลคาทราซ คุกกลางน้ำ�อันเลื่องชื่อลือนามนั่นเองค่ะ และแล้ว ตะวันดวงโตก็ค่อยๆ ทิ้งตัวลงต่ำ� ทอแสงแห่งอาทิตย์อัสดงลงต้องตัว สะพานอันเป็นหนึง่ ในสิง่ มหัศจรรย์ของโลก ก่อให้เกิดแสงระยิบระยับก่อนจะลับลา เป็นการ ทิง้ ท้ายวันเก่าด้วยภาพความงดงามตระการตา เพือ่ ทีจ่ ะกลับมาทักทายกันในวันใหม่ ด้วยแสง อันอบอุ่นอีกครั้ง ดุจดังทีมงานตะลุยต่างแดนที่ต้องบอกลา เพื่อจะกลับมาพบกันใหม่ใน ครั้งต่อๆ ไป อย่าลืมคิดถึงและติดตามกันให้ได้นะคะ
Golden Gate Bridge
สามแต้ม
ตะลุยต่างแดน
45
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
สำ�นักงานจัดหางานจังหวัดบุรีรัมย์
ไทรถเข็ นยืน ล้มมลุน์กตำ�แหน่ กาลครั า ง คอลั 6 4 40จังอัหวักษราร่ดบุราีรยรำัม�ย์้งหนึประจำ่ง �เดืองน กุงานว่ มภาพันธ์ 2559 มหาวิทยาลัยเฉลิมกาญจนา บุรีรัมย์ 1. เจ้าหน้าทีแ่ นะแนวการศึกษา (10 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ป.ตรี ขึน้ ไป) สนใจติดต่อ มหาวิทยาลัยเฉลิมกาญจนา ต.ชุมเห็ด อ.เมือง จ.บุรรี มั ย์ 31000 โทร. 044-666583, 080-8484899 อ.ภูวดล เจียมอ่อน หัวหน้าพัฒนาศักยภาพ บ.สะบุรีเทคนิคคอนกรีต จก. 1. พนักงานจัดซื้อ (1 อัตรา) ญ (อายุ) 18+ (ปวช. - ปวส.) 2. เจ้าหน้าทีบ่ ญั ชี/การเงิน/บุคคล (1 อัตรา) ญ (อายุ) 18+ (ปวช. - ปวส.) สนใจติดต่อ 333 ม.16 ถ.บุรีรัมย์ -ประโคนชัย ต.เสม็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044-613301-2 คุณกัตนา เรืองอารยะ ผจก.แผนกบัญชี บ.ซีอาร์ซี ไทวัสดุ 1. พนักงานขาย (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20+ (ม.3 ขึ้นไป) 2. พนักงานแคชเชียร์ (2 อัตรา) ญ (อายุ) 20+ (ปวส.) สนใจติดต่อ 55 ม.1 ต.บ้านบัว อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044-110800,061-4045078 คุณรัตนา วงค์ละคร เจ้าหน้าที่สรรหา บมจ.อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) 1. พนักงานขาย (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) สนใจติดต่อ 150 ม.7 ถ.บุรรี มั ย์-นางรอง ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรรี มั ย์ 31000 ้โทร 044-604125 คุณพิเชษฐ วรปาณิ ผู้จัดการสาขา บจก.โรงงานเสื้อผ้าชุมชน 1. พนักงานเย็บ (50 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 18+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) 2. หัวหน้าหมวดเย็บ (5 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20+ (ม.3 ขึ้นไป) 3. พนักงานตรวจสอบคุณภาพ (3 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 20+ (ม.3 ขึ้นไป) 4. ช่างจักร,ช่างซ่อมบำ�รุง (2 อัตรา) ช (อายุ) 20+ (ปวช. ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 299 ม.3 ต.สนวน อ.ห้วยราช จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. โทร.089-2806347 ต่อ 700,704 คุณสุรเดช พงษ์อุทธา ผจก.ฝ่ายผลิต บจก.ซี.เค.แอนด์ ซันส์ มอเตอร์ส 1. ที่ปรึกษาการขาย (1 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ปวส. - ป.ตรี) 2. หัวหน้าช่าง (1 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ปวส. - ป.ตรี) 3. ช่างยนต์ (1 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ปวส. - ป.ตรี) 4. พนักงานต้อนรับศูนย์บริการ (1 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ปวส. - ป.ตรี) 5. รปภ. (1 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) สนใจติดต่อ 321 ม.10 ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044-620974-6 คุณไหม บจก.มิตซูแสนรุ่งเรีองบุรีรัมย์ 1. ที่ปรึกษาการขาย (5 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 21+ (ปวช. - ป.ตรี) 2. ช่างยนต์ (3 อัตรา) ช (อายุ) 21+ (ปวช. - ป.ตรี) 3. พนักงานขับรถยนต์ (1 อัตรา) ช (อายุ) 30+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) 4. พนักงานล้างรถ (1 อัตรา) ช (อายุ) 30+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) 5. แม่บ้าน (1 อัตรา) ญ (อายุ) 30+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) 6. ธุรการอะไหล่ (1 อัตรา) ช (อายุ) 21+ (ปวส. - ป.ตรี) สนใจติดต่อ 245 ม.18 ต.บ้านบัว อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร.044-620733-4 คุณชนากานต์ จันสามารถ พนักงานบุคคล
หจก.เรืองแสงไทย 1. พนักงานขาย (4 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 25+ (ป.6 ขึ้นไป) 2. พนักงานขนส่ง (2 อัตรา) ช (อายุ) 25+ (ป.6 ขึ้นไป) 3. ช่างเชื่อม (1 อัตรา) ช (อายุ) 25+ (ป.6 ขึ้นไป) 4. ช่างไฟฟ้า (1 อัตรา) ช (อายุ) 25+ (ป.6 ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 114 ม.14 ต.ชุมเห็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร.044-666484-9, 091-1370189 คุณชัชชญา นะรารัมย์ แผนกบุคคล บจก.รับเบอร์แลนด์โปรดักส์ 1. ช่างไฟฟ้า (2 อัตรา) ช (อายุ) 21+ (ปวช. ขึ้นไป) 2. ช่างยนต์ (1 อัตรา) ช (อายุ) 21+ (ปวช. ขึ้นไป) 3. ช่างซ่อมบำ�รุง (2 อัตรา) ช (อายุ) 21+ (ปวช. ขึ้นไป) 4. พนง.ถอดชั่งอัดแท่งยาง (10 อัตรา) ช (อายุ) 18+ (ป.6 ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 338 ม.1 ต.โคกม้า อ.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044-666201-4 คุณกรรณิกา บจก. เพ ลา เพลิน บูติค รีสอร์ท 1. พนักงานต้อนรับ (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ป.ตรี) 2. เจ้าหน้าที่บัญชี (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ป.ตรี) 3. แคชเชียร์/ขายตั๋ว (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ปวช. ขึ้นไป) 4. พนง.ขาย (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ป.ตรี) 5. นักเกษตร (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 23+ (ป.ตรี) 6. รปภ. (2 อัตรา) ช (อายุ) 23+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) 7. ช่างซ่อมบำ�รุง ( อัตรา) ช (อายุ) 23+ (ไม่จำ�กัดวุฒิ) สนใจติดต่อ 252 ม.7 ต.หนองขมาร อ.คูเมือง จ.บุรีรัมย์ 31190 โทร. 061 948 1510 คุณจุฑาสรณ์ ทาละลัย ผู้จัดการฝ่ายบุคคล บ. โฮมเมก้ามาร์ท 1. พนักงานคลังสินค้า (3 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ม.6 ขึ้นไป) 2. พนักงานจัดเรียงสินค้า (2 อัตรา) ช (อายุ) 22+ (ม.6 ขึ้นไป) 3. รปภ. (1 อัตรา) ช (อายุ) 35+ (ม.3 ขึ้นไป) 4. แม่บ้าน (2 อัตรา) ญ (อายุ) 35+ (ม.3 ขึ้นไป) 5. พนง. PC (2 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 22+ (ม.6 ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 555 ม. 1 ต.อิสาณ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ 31000 โทร. 044 - 602 602 ต่อ 191 คุณปริญญาภรณ์ สหุนาฬุ ฝ่ายบุคคล บมจ.ไทยฮั้วยางพารา 1. เจ้าหน้าที่ประจำ�วิชาชีพ (1 อัตรา) ช/ญ (อายุ) 24+ (ป.ตรี ขึ้นไป) สนใจติดต่อ 109 ม.11 ต.บึงเจริญ อ.บ้านกรวด จ.บุรีรัมย์ 31180 ้โทร 044 666 232 คุณแก้ว ซ่างเกวียน เจ้าหน้าที่ทรัพยากรมนุษย์ ***ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสารตลาดแรงงาน สำ�นักงานจัดหางานจังหวัดบุรีรัมย์ได้ที่ www.doe.go.th/buriram,facebook : สำ�นักงานจัดหางาน จังหวัดบุรีรัมย์, รายการวิทยุ แรงงาน สถานีวิทยุ กระจายเสียงแห่งประเทศไทย จังหวัดบุรีรัมย์ (สวท.บุรีรัมย์) FM 101.75 MZH ทุกวันพุธ เวลา 09.30-10.00 น. และสถานีวิทยุกองทัพภาคที่ 2 ค่ายสมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริย์ศึก จังหวัดทหารบกบุรีรัมย์ FM 100.75 MZH ทุกวัน พฤหัสบดี เวลา 17.00 - 18.00 น.
นิตยสารสะบายดี บุรีรัมย์
คูโบต้า
น คอลัมน์กาลครั้งหนึ่ง 84 ไทรถเข็
แอด