Sabor liberiano Menú

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ENSALADAS ENSALADAS Aguacate y Camarón Aguacate y Camarón Cebolla morada, Chile dulce, Cebollinos,

¢5.000 ¢5.000

Cesar Con Pollo Cesar Con Pollo Lechuga romana, Queso Parmesano, Crotones, Tocineta crujiente.

¢4.500 ¢4.500

Cebolla morada, Chile dulce, Cebollinos, de limón, Culantro, Aguacate. Jugo deJugo limón, Culantro, Aguacate.

Lechuga romana, Queso Parmesano, Crotones, Tocineta crujiente.

CEVICHES CEVICHES Dorado Dorado Cebolla morada, Chile dulce, Aji peruano, Camote,

¢5.000 ¢5.000

la Casa DeDe la Casa Cebolla morada, Chile dulce, Mango maduro,

¢4.700 ¢4.700

Camarones Camarones Cebolla morada, Chile dulce, Culantro, Manzana,

¢5.000 ¢5.000

Pulpo Pulpo Cebolla morada, Chile dulce, Jengibre, Jugo de limón,

¢5.300 ¢5.300

Cebolla morada, Chile dulce, Aji peruano, Camote, Elote,deJugo de limón, Culantro, Patacones Elote, Jugo limón, Culantro, Patacones Cebolla morada, Chile dulce, Mango maduro, de limón, Culantro, Patacones Jugo deJugo limón, Culantro, Patacones

Cebolla morada, Chile dulce, Culantro, Manzana, Chile jalapeño, Patacones Chile jalapeño, Patacones

Cebolla morada, Chile dulce, Jengibre, Jugo de limón, Culantro, Patacones Culantro, Patacones

PASTAS PASTAS Penne Carbonara Pollo y Brocoli Penne Carbonara concon Pollo y Brocoli Tocineta, Cebolla morada, Brocoli, Pollo, Queso parmesano,

¢5.000 ¢5.000

Spaguetti Frutos Mar Spaguetti concon Frutos deldel Mar Ajo, Cebolla, Vino tinto, Fumet de pescado,

¢6.500 ¢6.500

Tocineta, Cebolla morada, Brocoli, Pollo, Queso parmesano, de huevo, YemasYemas de huevo, CremaCrema dulce, dulce, Sal. Sal. Ajo, Cebolla, Vino tinto, Fumet de pescado, Tomillo, Salsa de tomate o Blanca, Sal, Mantequilla. Tomillo, Salsa de tomate o Blanca, Sal, Mantequilla.

CARNES CARNES Lomo Cerdo Glaseado Moras Lomo de de Cerdo Glaseado concon Moras Cebolla morada, Romero, Miel de abeja, Mantequilla,

¢7.000 ¢7.000

Lomo Mignon Lomo Mignon Tocineta, Sal, Pimienta, Cebolla, Vino tinto, Champiñones,

¢8.000 ¢8.000

Cebolla morada, Romero, Miel de abeja, Mantequilla, Vinagre Valsamico, Vino Moras tinto, Moras Frescas, Sal, Pimienta Vinagre Valsamico, Vino tinto, Frescas, Sal, Pimienta

Tocineta, Sal, Pimienta, Cebolla, Vino tinto, Champiñones, Tomate Tomate cherry.cherry.


Churrasco Churrasco Sal, Pimienta, Chimichurry, Zanahoria, Zuquini

¢8.500 ¢8.500

Bernesa RibRib ByeBye concon Bernesa Sal, Pimienta, Tomillo, Ajo

¢8.500 ¢8.500

T-Bone salsa chef T-Bone en en salsa de de chef Sal, Pimienta, Vino, Ajo, Aceite, Romero, Salsa Demi glace.

¢12.500 ¢12.500

Pechuga Pollo la Parrilla Pechuga de de Pollo a laaParrilla Tailetely de vegetales, Realing de Mango, Papa en gajos.

¢5.500 ¢5.500

l, Pimienta, Chimichurry, Zanahoria, Zuquini Acompañamiento: Papa con asada dip de tocineta y eneldo, Vegetales al vapor ompañamiento: Papa asada dipcon de tocineta y eneldo, Vegetales al vapor

l, Pimienta, Tomillo, Ajo Acompañamiento: Papas campesinas y Vegetales al vapor ompañamiento: Papas campesinas y Vegetales al vapor

l, Pimienta, Vino, Ajo, Aceite, Romero, Salsa Demi glace. Acompañamiento: de ypapas y Vegetales al vapor ompañamiento: Pure dePure papas Vegetales al vapor

iletely de vegetales, Realing de Mango, Papa en gajos.

MARISCOS MARISCOS

Sopa Mariscos Sopa de de Mariscos Cebolla, Chile dulce, Culantro, Cebollinos, Sal, Ajo

¢6.000 ¢6.000

Camaron Juvenil Salsa Maracuya y Tequila Camaron Juvenil en en Salsa Maracuya y Tequila Salsa maracuya, Tequila, Azucar, Mantequilla

¢8.500 ¢8.500

Pulpo Mantequilla Limón Pulpo concon Mantequilla Limón Mantequilla, Jugo de limón, Aceite de cesamo, Estragon.

¢6.000 ¢6.000

Mar y Tierra Mar y Tierra Solomillo de res, Camaron Juvenil, Pure de papa, Tailetely de vegetales)

¢11.000 ¢11.000

bolla, Chile dulce, Culantro, Cebollinos, Sal, Ajo Pimienta, de pescado, Vino blanco, Salsa tomate mienta, Fumet Fumet de pescado, Vino blanco, Salsa tomate naturalnatural

lsa maracuya, Tequila, Azucar, Mantequilla Acompañamiento: de zanahoria y Esparragos ompañamiento: Pure dePure zanahoria y Esparragos

antequilla, Jugo de limón, Aceite de cesamo, Estragon. Acompañamiento Arroz oriental y Ensalada de la casa ompañamiento Arroz oriental y Ensalada de la casa

lomillo de res, Camaron Juvenil, Pure de papa, Tailetely de vegetales)

Filet Dorado la Parrilla ilet Dorado a laaParrilla

¢7.000 ¢7.000

Carpaccio de Pescado arpaccio de Pescado

¢4.500 ¢4.500

Filet de Pargo ilet de Pargo

¢7.000 ¢7.000

Pargo Entero argo Entero

¢5.500 / 6.500 ¢5.500 / 6.500

Alcachofas, torneadas, cachofas, Papas Papas torneadas, Perejil Perejil picado,picado, en dados, Vino blanco, Tomillo, Salsa meniere. mateTomate en dados, Vino blanco, Tomillo, Salsa meniere. Acompañamiento ensalada ompañamiento ensalada cesar cesar

Alcaparras, parmesano, de limón, caparras, Queso Queso parmesano, Jugo deJugo limón, morada julianas, de abeja. bollaCebolla morada julianas, Miel deMiel abeja. Acompañamiento Compota de cebolla y Tostadas ompañamiento Compota de cebolla y Tostadas Melba Melba

Sal, Pimienta, Ajo,deJugo de limón, Harina. l, Pimienta, Ajo, Jugo limón, Harina. Acompañamiento Papasyfritas y ensalada. ompañamiento Papas fritas ensalada.

Sal, Pimienta, Ajo,deJugo de limón, Harina. l, Pimienta, Ajo, Jugo limón, Harina. Acompañamiento Papasyfritas y ensalada ompañamiento Papas fritas ensalada


Arroz con Camarones

¢5.500

Arroz con Mariscos

¢6.500

Cebolla, Chile dulce, Culantro, Cebollinos, Sal, Fumet de pescado, Mantequilla. Acompañamiento: Ensalada mixta y Papas fritas.

Cebolla, Chile dulce, Fumet de pescado, Culantro, Cebollinos, Acompañamiento: Ensalada y Papas fritas.

OTROS Hamburguesa

¢4.000

Panini de Pollo

¢4.000

Panini de Carne

¢4.000

Rollo de Pollo Relleno

¢7.000

Carnes de res, Cebolla, Queso amarillo, Jamon, Tocineta, Pan, Lechuga, Tomate, Salsa chipotle. Acompañamiento: papas fritas Queso amarillo, Queso Parmesano, Cebolla caramelizada, Tomate, Lechuga americana, Aderezo BBQ. Acompañamiento: Papas campesinas Guacamole, Frijoles molidos, Tomate, Queso parmesano, Lechuga americana, Moztasa, Aderezo de la casa. Acompañamiento: Papas campesinas Espinacas, Queso Fettas, Sal, Pimienta, Crema dulce, Curry Acompañamiento: Pure de papa y Vegetales al vapor.


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