Publicacion del 19 de diciembre de 2013 al 1 de enero de 2014 by Safor Guia

Del 19/12 de 2013 al 01/01 de 2014

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GUÍA DE NADAL

18 GUIA GASTRONOMIA 26 PÀGINA RESERVADA 28 ENTRAR EN MATÈRIA 30 ENTRE INTERROGANTS 32 APUNTS 34 ESPORTS

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36 AGENDA 37 LECTURA-BUTACA 38 CRITICA DE CINE 38 HORARI DE MISES 39 ESDEVENIMENTS 40 NOTÍCIA 42 GUIA SALUT 48 FARMÀCIES DE GUÀRDIA 50 GUIA NATURAL 52 SERVEIS DE SALUT 54 GUIA D’ESTÈTICA 70 SERVEIS D’ESTÈTICA 59 GUIA NEGOCIS 61 GUIA MASCOTES 62 GUIA el tauler d’anuncis 69 GUIA MOTOR 74 GUIA PROFESSIONAL

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Des de l’edició

Turisme (actiu) a la Valldigna

EDITA Media Serviocio Safor, S.L. C.I.F. B-97902563

Estos dies s’estan celebrant a la Casa de la Cultura de Tavernes unes Jornades de Turisme a la Valldigna. L’esdeveniment, patrocinat per la Mancomunitat de la Valldigna, reuneix diversos tènics i experts per a reflexionar sobre la Valldigna com a destinació turística, així com la necessitat de compartir sinèrgies i buscar noves fórmules entre els quatre municipis: Tavernes, Simat, Benifairó i Barx. Estes jornades haurien de servir d’estímul per a la creació de més productes turístics per a esta subcomarca, una tasca en la qual s’haurien d’implicar no sols els gestors públics sinó l’empresariat de la zona. Fer de la Valldigna un racó singular i conegut pel turista més enllà del “València Terra i Mar” és un treball que, per suposat, depén, com a punt de partida, de la unió de tots els municipis. En un moment en què el turista demana experiències, i li importa no tant on anar sinó què fer, la Valldigna té un potencial ríquissim en el seu entorn natural que pot posar a l’abast amb rutes i senderisme. La joia de la corona és el monestir de Santa Maria, a Simat. L’històric cenobi del Cister, gestionat per la Generalitat ja directament per la Conselleria de Cultura després de la ruïna que va suposar la fundació, ha de tindre un paper més protagonista com a un tresor per descobrir. El monestir sí que atrau turistes, però ara per ara estos, acabada la visita, se’n pugen a l’autobús camí de tornada, sense generar més activitat econòmica en la zona. Un inconvenient per a desenvolupar este turisme d’experiències a la Vall és la falta d’allotjaments. En este sentit, cal lamentar la lentitud en la restauració de l’antiga hostatgeria del monestir, i l’ambiciós projecte de reconvertir-la en allotjament rural. Pel que fa al sol i platja, cal reconéixer que les platges de la Valldigna ja tenen un cicle de vida madur, que són eminentment familiars, i que seria molt difícil crear noves infraestructures per a revitalitzar-les i perquè resulten atractives. En els darrers anys la promoció dels ajuntaments vallers s’ha centrat massa en les platges, el recurs fàcil, i ha deixat de costat els aspectes relacionats amb el turisme actiu. Cal crear i comercialitzar ja productes que oferisquen al turista la possibilitat de tornar a l’Edat Mitjana a Simat, collir taronja i beure-se’n el suc a Benifairó, practicar kite-surf a Tavernes, o ensenyar-se a fer llata a Barx, per exemple.

DIRECCIÓ PERIODISME Josep Camacho periodismo@saforguia.com

DIRECCIÓ Mª Jesús Pellicer mjpellicer@saforguia.com

GESTORS COMERCIALS Mª Carmen Bermejo, Carmela Peiró, Josefina Martínez. COL·LABORADORS Joan Banyuls, Lorena Milvaques, Óscar Gamazo, Raül Navarro, David Ronda, Julia Inza, Pau Inza. FOTOGRAFIA Departament propi. MAQUETACIÓ I FOTOCOMPOSICIÓ Mª Cristina González produccion@saforguia.com DEPARTAMENT INFORMÀTIC INVALSOF S.L. Soluciones Informáticas Pza. Ayuntamiento 8-12. 46002 Valencia REDACCIÓ I ADMINISTRACIÓ Passeig Germanies, 3 - 1º - 1ª 46702 Gandia Tel. 96 296 62 09 - Fax 96 296 61 60 www.saforguia.com saforguia@saforguia.com DIPÒSIT LEGAL V-1812-1987 D’acord amb el que estableix l’article 5 de la LOPD, l’empresa Media Serviocio Safor, S.L., li informa que les dades personals que apareixen en aquesta publicació han estat facilitades pel titular mateix i no per cap organisme, ni públic ni privat. Aquestes dades es troben emmagatzemades en un fitxer automatitzat que consta inscrit al registre general de l’Agència Espanyola de Protecció de Dades, del qual és responsable aquesta empresa, amb la finalitat de la gestió comercial i la publicitat. El titular podrà exercir el seu dret d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició al tractament de les seues dades personals, en els termes i en les condicions previstos a la LOPD, per a la qual cosa cal adreçar-se a la seu social de l’empresa: Passeig Germanies, 3, de Gandia (València). Segons l’article 24, i relacionat amb el 21 de la Llei de Premsa i Impremta, es fa públic que l’edició de Media Serviocio Safor S.L. es finança amb la publicitat impresa en aquesta. Queda totalment prohibida la reproducció total o parcial d’aquesta revista, sense l’autorització escrita de l’editor. Media Serviocio Safor S.L. no respon dels canvis efectuats a última hora dins de qualsevol programació, ni tampoc de les errades alienes a la nostra voluntat. Media Serviocio Safor S.L. no es farà responsable, de cap manera, de les opinions dels col·laboradors, ni del contingut dels anuncis publicitaris o d’un altre tipus. Ni l’editor ni l’autor acceptaran responsabilitats per les pèrdues o lesions que es puguen ocasionar o que s’ocasionen a les persones naturals o jurídiques que actuen o deixen d’actuar com a resultat d’alguna informació inclosa en aquesta publicació.

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Menú de cena de empresa

Ensaladas templada de pulpo y vinagreta de cítricos Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Gambas hervidas ••• Plato principal Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

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Menú comida 25 de diciembre “Ensalada de mar y tierra” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas fresca de Denia a la sal ••• Plato principal Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

Menú comida de empresa “Ensalada templada de pulpo Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas de Denia a la sal ••• Plato principal Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños persona ••• IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

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Menú comida de empresa 2

“Ensalada templada de pulpo” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Langostinos hervidos de vinaroz ••• Plato principal Arroz a banda o Arroz negro o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras • Del 19 de desembre de 2013 a l’1 de gener de 2014 • www.saforguia.com

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Menú de Navidad Menú de Nochevieja ENTRANTES Ensalada de crujientes “Navideños” con vinagreta de remolacha y mango Jamón ibérico y queso curado Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta de pescado y gamba Gambas y cigalas salteadas con ajos tiernos PLATO PRINCIPAL (a elegir con antelación) Entrecotte de ternera a la parrilla Paletilla de cordero Emperador plancha Lomo de merluza con salsa de puerros y almejas POSTRE Especial Navidad Dulces navideños AMENIZACIÓN MUSICAL BEBIDAS Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Hoya de Cadenas Reserva Privada” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava y sidra PRECIO.....

40e 15

Cóctel de bienvenida ENTRANTES Jamón ibérico D.O. Guijuelo Selección de quesos con frutos secos Foie Casero con naranja conﬁtada y mermelada Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta mixta (rape y vieira) Sinfonía de marisco a la Sal (Gambas y cigalas) Sorbete

Menú de Reyes ENTRANTES Jamón de bodega Combinado de patés y quesos Ensalada tropical Pimientos del piquillo rellenos de carne Cazuela de gambas al ajillo PLATO PRINCIPAL Entrecotte a la parrilla con guarnición

PLATO PRINCIPAL Chuletón de ternera con setas salteadas y tomate relleno POSTRE Especial Fin de año

POSTRE Piña caramelizada con leche merengada Roscón de Reyes

Dulces navideños BEBIDAS Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Generación 1” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava “Hoya de Cadenas Brut Nature” y sidra Uvas de la suerte y bolsa de cotillón BARRA LIBRE Y RESOPÓN orquesta ó discomóvil PRECIO.....

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BEBIDAS Vino blanco y tinto Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones MÚSICA EN DIRECTO PRECIO.....

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Restaurante

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...un regalo para tus sentidos Menú Navidad 2013/2014 Cenas de empresa

Viernes 13 y 20 de Diciembre *Opcional otro día

Entrantes *Tabla variada de patés con biscotes *Ensalada César *Calamar a la romana Plato principal, a elegir entre... *Solomillo ibérico con champiñones y setas silvestres o *Cazuela de rosada Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente *ESTE MENú No iNCLUyE EL CAFé

Copas a 3e discomóvil incluida

153 persona

I.V.A. Incluido

Todos los sábados de Diciembre Entrantes *Ensalada dulce especial “Viva España” con queso y hojas silvestres *Creps rellenos caseros *Calamar a la romana con croquetas de jamón ibérico

25 y 26 Diciembre

Entrantes *Foie con jamón ibérico “Campo Recebo Reserva” con tostadas *Ensalada dulce con láminas de queso Primer Plato *Zarzuela de marisco (individual) sorbete segundo plato, a elegir entre... *Carrillada a la riojana *Muslo de pavo al horno Postre *Sorpresa navideña *Café, cava y dulces navideños BodEGa inCluida orquesta y espectáculo de baile español “Ballet Viva España”

Adultos

413 persona

Niños

*Mismos entrantes, pollo al horno o paella y helado

153 persona

Precios menús: I.V.A. No incluido

Menú Navidad nº2

Primer Plato *Cocktail de bogavante con gambas acompañado de vieira gratinada casera Plato principal *Tournedó ibérico con hojaldre casero foie y setas silvestres

Plato principal, a elegir entre... *Paella valenciana *Arroz a banda *Medallón de solomillo ibérico a la pimienta *Muslo de pavo

BodEGa inCluida

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Entrantes fríos *Ensalada de colores con mollejas de pato y queso caramelizado *Virutas de jamón ibérico “Cebo Campo Reserva” con espencat de la abuela y láminas de mojama *Chipirones con mini habitas y ajos tiernos

sorbete Especial nochevieja

Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente

31 Diciembre

Entrantes *Virutas de jamón ibérico y queso manchego *Tabla de patés variados con biscotes *Langostinos hervidos con salsa rosa *Calamares frescos a la romana

Postre *Don Papá Noel *Café, cava y dulces navideños

2 CoPas inCluidas orquesta + discomóvil 3 y espectáculo persona “Ballet Viva España” I.V.A. Incluido

Menú Nochevieja

25 Diciembre

Plato principal *Solomillo ibérico con salsa de setas silvestres

*Café y dulces navideños

OLIVA

orquesta y espectáculo de baile español “Ballet Viva España”

Adultos Precios menús: I.V.A. No incluido

363 persona

Niños

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*Mismos entrantes, pollo al horno o persona paella y helado

Postre *Delicia 2014 *Café, cava y dulces navideños BodEGa inCluida Y BaRRa liBRE *Bolsa sorpresa individual *Uvas de la suerte REsoPón: Chocolate caliente con churros, buñuelos y miniaturas de croissant. orquesta “dúo satélites” y espectáculo flamenco

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Una experiencia mágica "Tu noche mágica… Ven al mundo de las experiencias, ven al mundo RH Bayren, y disfruta de la mejor noche, disfruta del mejor momento para llenarlo de buenos propósitos, empecemos a soñar… Despertaremos en un nuevo año, despertaremos en el nuevo RH Bayren Hotel & Spa".

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Aperitivo Bayren Pregunta en recepción *mesa de 10 personas Cava Rosé Elyssia Pinot Noir *Sardina ahumada con berenjena asada a la miel y vinagreta de turrón. *Cigala con alcachofa y panceta ibérica confitada con salsa de queso y polvo de cecina. *Consomé de bogavante con verduritas y marisco salteado *Lomos de rodaballo sobre corona de patata y salsa cremosa al “all i pebre”. *Sorbete de mango con ron viejo de caldas. *Solomillo de buey con ravioli de setas y trufa.

*Fantasía boheme Xixona 1880 y texturas de chocolate negro. *Bodega: Aura, Verdejo D.O. Rueda. Ysios Reserva 2007 D.O. Rioja. Juve y Camps Reserva de la Familia. Habitacion Estándar

Alojamiento y Desayuno con Gala

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Paquete de 2 noches (30/31)

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Guía de Menús

Menús de empresa

Telero 2013 Menú 1

27e

Chips de Berenjena con Sirope de Vino Croquetón Casero de Confit de Pato con Frutos Secos y Reducción de Mistela Souflé de Setas y Jamón Ibérico

Menú 2

34e

Chips de Berenjena con Sirope de Vino Croquetón Casero de Confit de Pato con FrutoSecos y Reducción de Mistela Souflé de Setas y Jamón Ibérico Coca de Verduras con Caballa Marinada al Aceite de Carbón

A ELEGIR:

Arroz Meloso de Rape y Ajos Tiernos Solomillo Ibérico con Salsa de Naranja Gallineta con Salsa Virgen

Arroz Meloso de Gamba y Cigala Solomillo de Añojo a la Brasa Atún Rojo a la Plancha

Postre Casero

Surtido Navideño Pan, café y bebida incluidos (vino blanco y tinto, refrescos, agua y cerveza) Excluidos licores (Martinis, cazallas, combinados, etc.)

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Gran cena de Nochevieja Coctel de Bienvenida  Piruleta de Jamón Ibérico Minibouches y Tartaletas del Chef Delicias de Elche Croquetitas del Palace  ENTRANTES Saquito de Hojaldre de Espinacas, Queso de Cabra, Pasas y Piñones Marisco Hervido con su ensalada de Frutos del Mar y aderezo de Salsa Imperial  PESCADO Lubina sobre lecho de verduritas, crujiente de puerro y fina salsa de Cava.

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GUIA gastronómica SAN MARCOS COMPLEJO GASTRONÓMICO

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El complejo gastronómico San Marcos le invita a disfrutar del arte de la gastronomía. El restaurante está situado en medio de la naturaleza y dispone de un jardín con más de 1.000 m2 en el que los más pequeños podrán jugar sin ningún tipo de peligro. Todos los sábados están amenizados con música en directo. El restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía de mercado, donde la calidad, el buen precio y el estupendo servicio harán las delicias de los paladares más exigentes. En San Marcos encontrará arroces de todo tipo, exquisitas carnes y fabulosos pescados. Horario: de martes a domingo al mediodía. Viernes noche. Sábado, cena baile. Ctra. Gandia-Daimús s/n. Gandia - Tel. 962 862 826 RestauranteSanMarcos.com

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Abierto sábado todo el día, domingo mediodía, festivos y vísperas. Ediﬁcio Acuarium. Playa de Gandia. Tel. 962 841 685. www.restaurantenamnam-es · reservas@restaurantenamnam.es

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CENA DE GALA ESPECIAL NOCHE VIEJA 2013

Tabla de jamón serrano “gran reserva” y queso añejo. Carpaccio de buey con crema de anchoas y peras. Caldo de puchero tradicional con “pelota”. Pañuelos de salmón, brandada de bacalao y foie. **** Sorbete de limón al cava. **** Cordero recental asado al estilo tradicional, gratén de patatas a lo pobre y parmesano. **** Royal de vainilla con crema de fruta de la pasión. **** Café e infusiones. **** Turrones, mazapanes y delicias navideñas.

Recepción de bienvenida: Aperitivos del chef. Cava y jerez. **** Jamón ibérico y crujiente de boquerón con queso Société. Carpaccio de gambas y jamón de pato, marinado en cebollino, limón y ralladura de lima. Milhojas de foie,jamón, queso de cabra, manzana granny y mermelada de violeta. Muslos de pichón lacados con miel sobre ensalada de brotes tiernos, hierbas aromáticas, naranja y tomates. Crujiente de cabracho con verdura tierna y tapenade sobre crema de langosta. **** Sorbete de fruta de la pasión. **** Solomillo de ternera con crema de foie, vino dulce “Casta Diva” y patatas trufadas. **** Bizcocho de chocolate blanco, espuma de arroz con leche y cremoso de canela. **** Café e infusiones. **** Turrones, mazapanes y delicias navideñas. Uvas de la suerte y bolsa sorpresa.

Bodega: Vino Blanco: “D’ALBA” D.O. Valencia. Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Crianza D.O. Rioja. Cava: “Torre Oria”- Marqués de Requena - Brut. Cervezas, refrescos y agua mineral.

Bodega: Vino blanco:” MARINA ALTA” D.O Alicante. Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Reserva D.O. Rioja. Cava: “ANNA” de Codorniu Brut Nature. Cervezas, refrescos y agua mineral.

MÚSICA EN VIVO

BARRA LIBRE. Baile amenizado por la “ORQUESTA REVOLUCIÓN”.

MENÚ ESPECIAL ALMUERZO DE NAVIDAD 2013

Precio por persona:

RESOPÓN MADRUGADA Caldo reparador guarnecido. Petit fours salados y dulces. Chocolate a la taza con churros al instante y coca de “mida”.

e IVA incluido.

Precio por persona:

105

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Pensión completa 30/12/13 + almuerzo + Cena de gala + Cotillón + Habitación el 31/12/2013 + Brunch el 01/01/2014.

Almuerzo + Cena de gala + Cotillón + Habitación + Brunch el 01/01/2014.

Precio por persona:

210

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INFORMACIÓN Y RESERVAS: C/ Clot de la Mota, 36-38 Playa de Gandia Tel. 96 284 65 66 comercial@principalhoteles.com • www.principalhoteles.com

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GUIA gastronómica PUTURRU DE FOIE

GANDIA BELLREGUARD

BAR - RESTAURANT

POMA

Menjar casolà. Local climatitzat. Avgda. d'Alacant. Bellreguard Tel. 96 281 56 63

CULLERA DÉNIA JESÚS POBRE GANDIA

COCINA MARINERA

Restaurante con encanto abierto desde 1949, donde comer o cenar con la familia en un entorno cómodo y relajado. Las mejores tapas tradicionales de pescado de la lonja de Dénia destacando la gamba roja, sus montaditos de embutidos del Mercat o los arroces tradicionales del lugar. Ctra. dirección las Rotas, Km 0,5. y en Plaza Oculista Buigues (junto al Turist Info) Cerrado los lunes. Dénia. Tel. 965 781 017.

HOYO 19

COCINA MEDITERRÁNEA

Restaurante abierto al público en general. Arroces a la carta. Domingos de caldero: Puchero, cous-cous y puchero de pulpo. 17e (socios de La Sella Golf 14e), bebida no incluida, postre e IVA incluidos. La Sella Golf. Alquería de Ferrando, s/n. Jesús Pobre. Dénia. Tel. 966 454 103. CASA JULIA COCINA MEDITERRÁNEA Especialidad en todo tipo de arroces y fideuà de gandia. Carnes y pescados. Postres caseros. Comidas y cenas de picaeta. Gran terraza y buen aparcamiento. Plaça del Pou, 1. Playa de Venecia. Tel. reservas 647 698 463. HORARIO DE INVIERNO: LUNES, MIÉRCOLES Y JUEVES MEDIO DÍA. MARTES CERRADO. VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO TODO EL DÍA.

ELIANA ALBIACH

CULLERA

COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

En un entorno encantador sobre l’Estany de Cullera podrá disfrutar de la auténtica y tradicional cocina valenciana. Elaborada a base de pescados, mariscos y una gran variedad de arroces. Usted podrá elegir especialidades como el arroz negro, paella de pato, paella de raya y arroz del “Senyoret”, la paella morena o la paella del regerot, entre otras. L’Estany de Cullera. Cullera - Tel. 961 720 136 - www.casasalvador.com EL MARINO

COCINA MEDITERRÁNEA

Situado en la playa del Racó de Cullera, en él podrá degustar una amplia carta de arroces, junto a una cocina moderna que cambia lo tradicional con tendencias vanguardistas y productos de alto mercado. Todo esto aderezado con una elaborada carta de postres, vinos, cavas y champagne. Cerrado lunes. C/ Peset Aleixandre, 2. Racó de Cullera. Tel. 961 732 229. www.elianaalbiach.com

QUIQUE DACOSTA RTE.

DÉNIA

BAR-RESTAURANT

POMA

CASA SALVADOR

GASTROBAR

En pleno centro de Gandia con una espectacular terraza jardín en el interior. Comidas y cenas en un entorno agradable. Menús a precio cerrado todos los días de la semana. Cocina a la carta. Pg. de les Germaníes, 36. Gandia - Tel. 962 956 295.

COCINA DE AUTOR

Regentado por el internacionalmente reconocido y galardonado Quique Dacosta. En este restaurante degustará una cocina de vanguardia española con raíces de la tierra donde se ubica y productos de la mejor calidad. Ctra. Las Marinas Km 3 con C/ Rascassa, 1 (Urb. El Poblet) 03700 Dénia. Tel. 965 784 179

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BANDEJA INDIVIDUAL PARA LLEVAR

Menú Nochebuena y Nochevieja Ensalada de jamón de pato, queso feta y lascas de foie. Salpicón de pulpo y gambas con verduritas. Terrina de merluza con salsa tartara. Jamón ibérico y queso puro de oveja. Foie casero relleno de pan de especies con su mermelada.

Para posibilidad de pescado consultar antes PLATO PRINCIPAL Carrillera de ternera con salsa de oporto. POSTRE Tiramisú casero BEBIDAS Vino blanco: Fusión (Valencia) Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla) Cava Roger de Flor Brut (D.O. Penedes)

Pg. de les Germanies, 36. Gandia 96 295 62 95

Menú de Año nuevo

Menú de Reyes

INDIVIDUAL Ensalada de frutos secos, jamón de pato, queso feta, lascas de foie, vinagreta de naranja y semillas de amapola. Caldo reconstituyente de puchero con su pelotita. Hojaldre relleno de espinacas, pasas sultanas, nueces y queso de cabra con una crema de orejones.

Ensalada de frutos secos,

CENTRO DE MESA Cigalitas salteadas con ajos tiernos y jamón. SEGUNDO PLATO Bacalao gratinado sobre salteado de setas, gambas y ajos tiernos. Entrecotte de buey americano con pure de castañas y salsa de canela, anis estrellado, jengibre y cardamomo. POSTRE Brownie de chocolate con helado de coco y cremoso de chocolate, blanco.

crujientes de bacon, tomate seco, queso de cabra y vinagreta dulce de mostaza. Mousse de foie con mermelada y caramelo balsámico. Jamón ibérico y queso puro de oveja. Lasaña de verdura y gambas con sus aceites. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Suquet de rape a la antigua con pure de patata violeta Arróz seco de rape y espinacas. Solomillo ibérico con puré de castañas y salsa de canela, anís estrellado, jengibre y cardamomo. POSTRE Piña colada en deconstrucción BEBIDAS Vino blanco: Fusión (Valencia)

I botella de cava por cada 4 personas ….. Café y dulces navideños

BEBIDAS Vino blanco: Vega de la Reina (Rueda) Vino tinto: Hacienda Zorita (Arribes) Cava Cuvee Blanc de Blancs Brut (Codorniu) ….. Café y dulces navideños

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POR PERSONA

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Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla) Cava: Roger de la flor brut (Penedes) ….. Café y Roscón de Reyes

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Gastronomia ADOR L’EDO

BAR-GELATERÍA

C/ Joan XIII, 9. Ador. 962 808 404. leador@gmail. com. Bocadillos, pollos a l’ast, granizados y helados. BELLREGUARD PLATJA CASALVADOR

CASERA

Passeig del Mediterrani, 7 / Reserves 651 378 250. Front al mar. Especialitat en paelles i aperitius.

ARROCERÍA-MARISQUERÍA

BURGUER VIKINGO

HAMBURGUESERÍA

CASA CONCHA

REGIONAL

TAPAS

Paseo Marítimo Neptuno, 99. Final 1ª Línea / 962 844 339. Especialidad en hamburguesas, sandwich, perritos, TODO GIGANTE. También ensaladas, tapas, platos combinados.

962 878 401. En el Centro Histórico de Gandia. Variedad de tapas, carnes y pescados. Carta de vinos, servimos vinos por copas. Domingo noche y lunes cerrado. EL PASO

GANDIA PLAYA CHEF AMADEO

CARNES A LA BRASA

C.C. La Vital (Gandia) - C.C. Portal de la Marina (Ondara). ¡Todo a la brasa! Bocadillos y las mejores carnes de 1ª calidad, garantizadas y seleccionadas entre las mejores piezas. CASA JAVIER

PARA LLEVAR

C/ Mallorca, 17 Playa de Gandia / 962 842 176 - 615 535 248. Todo tipo de Arroces valencianos, cocina mediterránea, fideuà, tapas, montaditos y celebraciones. Horario: Viernes, sábado y domingo todo el día, vísperas y festivos.

GANDIA BRASAPAN

LE FONTANE

C/ Magistrado Catalá, 25 / 962 877 076. Comida para llevar. Asador de pollos a la leña. Pizzas, pasta fresca de producción propia, arroces, fideuà, carnes por encargo, ensaladas, postres.

BAR CAFETERÍA

C/ Pintor Sorolla, 18. República Argentina, 40 / 616 488 255 - 962 861 637. Desayunos y almuerzos populares, menús caseros todos los días.

C/ Rioja, 50 / 962 841 060. Hablar de Casa Concha es hablar de tradición, de cocina regional, el sabor de sus arroces, sus suculentas carnes o sus fresquísimos pescados, hacen de este restaurante, un establecimiento de primera calidad y punto de encuentro culinario.

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Menú para grupos y empresas

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ENTRANTES Queso manchego, pate de oca y tostas de pan Salpicón de marisco casero Mojama con espencat Langostinos y quisquillas cocidos Croquetas de bacalao caseras con Alioli Mini cocas de dacsa caseras PLATO A ELEGIR Arroz meloso de marisco Entrecotte de ternera a la brasa Chuletas de cordero a la brasa Emperador a la plancha Lomo de bacalao conﬁtado con verduritas POSTRE Ensalada de frutas con zumo de navelina y helado Proﬁteroles caseros con crema y chocolate caliente Vinos, refrescos, cerveza y agua cava, sidra y dulces navideños

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Gastronomia MERCADO E IMAGINATIVA

KAYUKO

MARISQUERÍA

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Paseo Neptuno, 85 - Edificio Don Ximo / 962 840 499 - 616 463 647. www.laparrillagandia.com. Posiblemente el mejor arroz meloso con rape y gambas de la comarca. Celebraciones comuniones y bautizos. Menú mediodía 10 e. Noches cena picaeta 12.

GRAU DE GANDIA STOP BAR

BAR

C/ Barraques, 13 / 962840905. Especialidades: arroces y tapas. Mariscos frescos, carnes y pescados. Menú diario entre semana. Menús para grupos (nos adaptamos a su presupuesto). Lunes cerrado, excepto festivos.

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COCINA MEDITERRÁNEA

C/ del Mar, 32 / 962 831 525. Restaurante en el que podrás degustar nuestra gamba de Dénia, nuestros arroces y pescados. www.salonbrisadelmar.com - brisadelmar@brisadelmar.com PILES PLAYA CANTARES

RESTAURANTE

Avda. País Valencià, 6 / 962 831 520. Especialidad: arroces, parrilladas marineras, pescados y carnes a la barbacoa. Disponemos de 3 menús diarios: el turístico, el arrocero y el de “picadeta”, a precios muy asequibles. Si nos visita, volverá. Abierto los viernes, sábados, domingos y festivos sólo mediodía. EL RACÓ

CAFETERÍA-PIZZERÍA

C/ Les Neus, 43 / 962 831 549 - 670 315 159. Pizzas, pastas, carnes, pescados y tapas. Abierto de martes a viernes desde las 19 h. Sábados, domingos y festivos desde las 12 h. Lunes cerrado excepto festivos y vísperas de festivos. GLORIAMAR

RESTAURANTE

Avda. del Mar, 1 / 962 831 353 - 605 282 772. Marco incomparable a orillas del Mediterráneo. Especialidad en arroces, carnes, pescados y nuestros característicos menús gastronómicos.

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Éxito de la Feria T-Casamos en el Complejo San Marcos

El Complejo Gastronómico San Marcos, en la carretera de Gandia a Daimús, acogió el primer fin de semana de diciembre la Feria de Novios T- Casamos. Los asistentes pudieron conocer de primera mano todo lo necesario para la celebración de una boda, ceremonia o evento. La feria contó con la visita del concejal de Comercio, Bernardo Mendieta.

Foto de grupo con los responsables de los expositores participantes, y el concejal de Comercio de Gandia, Bernardo Mendieta, en el Complejo San Marcos. / S.G.

T-Casamos reunió a empresas que prestan sus servicios cubriendo todos los aspectos relacionados con las bodas, ceremonias o eventos sociales, entre ellos Inma Flors, Viajes Nautalia, Confecciones Milán, Desig Joieria o Scarabat. Durante todo el fin de semana hubo sorteos, charlas con profesionales, una simulación de boda y además se recrearon los ambientes y espacios necesarios para que la boda o la celebración cumpla con las expectativas.También se obsequió a los asistentes con un cóctel y un vino de honor.

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Fotos: Patri Salvà

La Banda de Cornetas, Gaitas y Tambores del Ecce-Homo Raval Gandia celebra su vigésimo aniversario La Banda de Cornetas, Gaitas y Tambores del Ecce-Homo Raval Gandia celebró el pasado domingo, 1 de diciembre, su vigésimo aniversario con un acto que tuvo lugar a mediodía en la iglesia de Sant Josep, y al que asistieron autoridades locales, representantes de la entidad vecinal, familiares y amigos. Abajo, en la imagen, fotografía de grupo tras el evento.

Alma de Acero recauda 6.000 euros y dos ordenadores para la Residencia Infantil de Niños Oncológicos de Valencia Los componentes de la asociación Alma de Acero visitaron el pasado martes, 3 de diciembre, al alcalde de Gandia, Arturo Torró y al concejal de Participación Ciudadana, Andrés Puig, para entregar ante ellos y ante los medios de comunicación, lo recaudado en el IV Festival Benéfico Alma de Acero celebrado en octubre en la plaza del Port del Grau de Gandia. Los representantes de Alma de Acero hicieron entrega a la delegada en Valencia de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) del dinero recaudado, concretamente 6.000 euros así como dos ordenadores que han adquirido para que los niños de la residencia oncológica de Valencia puedan aprender y distraerse. Rafael Bolta, representante de Alma de Acero, aprovechó para presentar el nuevo lema de la asociación “Cuerpo de Cristal”, en clara referencia a los niños a los cuales van destinados todos nuestros esfuerzos, explicó.

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La Societat Coral El Micalet premia al CP El Castell d'Almoines per un projecte pedagògic d'art El passat dissabte, 2 de novembre, la Societat Coral el Micalet va celebrar a València la 26a edició del lliurament dels seus guardons anuals, els Premis Miquelet. Els guanyadors han estat el CP el Castell d’Almoines, que amb el treball ‘Art i educació’ va guanyar el premi Enric Soler i Godes, d’experiències pedagògiques a l’escola; i Rafael Company, que va va rebre el Premi Joan Coromines d’Investigació pel seu estudi ‘Cartografia, edeologia i poder. La Mediterrània nord-occidental i els mapes etnogràfics del ‘Touring Club’ italià (1927-1940)’. Van recollir el premi el director del centre, Vicent Ribes, i la presidenta de l’Ampa, Blanca Llorca; acompanyats pel professorat del col·legi. El premi va ser elegit per unanimitat del jurat, el qual va destacar la tasca del CP el Castell d’Almoines en l’ensenyament del valencià i en la renovació pedagògica.

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El projecte “Art i educació” consisteix a aproximar-se a l’art a través d’autors, obres, tècniques i moviments artístics. És una experiència que s’aplica a tots els nivells educatius del centre, i que es publicarà en llibre. La vetlada va cloure amb els tradicionals Miquelets d’Honor que enguany han rebut, com a defensors de la llengua i la cultura valenciana el grup de rock Obrint Pas, com a Miquelet d’Honor col·lectiu; i l’editor Rafel Sena i Guzman, com a Miquelet d’Honor individual.

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La Agrupación de Voluntarios de Protección Civil de Gandia aprueba los nombramientos de sus mandos intermedios La Agrupación de Voluntarios de Protección Civil de Gandia celebró el pasado día 9 en el Mercado de Abastos una asamblea para cerrar el año y que contó con cerca de un centenar de voluntarios asistentes. Al acto asistieron el alcalde de Gandia, Arturo Torró, y el coordinador general de Seguridad Ciudadana, Javier Reig. El coodinador de Protección Civil, Borja Grimalt, dio a conocer el resumen de actividades llevadas a cabo por los voluntarios así como los cursos de formación se han programado y realizado en 2013. Torró agradeció la labor que realiza esta agrupación de voluntarios y dio a conocer los nuevos decretos de nombramiento de mandos intermedios: Borja Grimalt (coordinador), Salvador Palomares (subjefe), Amparo Reus y Esther Martínez (jefas de Unidad), Joaquín Muñoz; Fco. Javier Castillo y Noelia Mata (jefes de Sección) Amir Bash Taqui Kessebeh y Salvador Bañuls (jefes de Grupo D), y José Luís Rovira; Salvador Tamarit; Antonio Alabarta; Irene Muñoz y Óscar Tomás como jefes de Equipo D.

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Ignacio Navarro gana los 100 euros del sorteo 'Compra al Mercat Municipal d'Oliva' de noviembre El pasado sábado día 7 se entregó el premio de 100 euros en 10 vales a consumir en los puestos del Mercat Municipal de Oliva, correspondiente al sorteo de noviembre de la campaña 'Compra al Mercat', organizada por la Associació del Mercat d'Oliva y la Concejalía de Mercado y Comercio. El ganador, Ignacio Navarro, vecino de Oliva, recibió el premio de manos de Teresa Gómez, presidenta de la asociación, del concejal de Mercados y Comercio de Oliva, Vicent Roig. Cabe recordar que este sorteo se realiza cada mes durante todo el año para animar a la gente a comprar en uno de los espacios comerciales más típicos y con más encanto de la comarca.

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La Escuela de Adultos Bolomor de Tavernes recauda 600 euros para el economato de Cáritas de la ciudad La Escuela de Personas Adultas Bolomor, del Ayuntamiento de Tavernes de la Valldigna, ha recogido 600 euros que irán al economato de Cáritas, para ayudar a familias más necesitadas. La colecta se ha puesto en marcha mediante un concurso, que el día 13 de diciembre llegará a su fase final, y que premiará con un ordenador a quien obtenga el mejor rendimiento.

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Fotos: Matías Fernández y Melania Fernández

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Obertura del curs acadèmic al Campus de Gandia de la UPV El director del Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València, Pepe Pastor, va reivindicar "el valor que aporta este centre universitari al seu entorn", en el discurs que va oferir en l’acte d'obertura del curs acadèmic 2013 – 2014, que va tindre lloc el passat 5 de desembre. L’acte, presidit pel rector de la UPV Francisco J. Mora, va reunir a la comunitat universitària del Campus de Gandia i a representants d’institucions i organitzacions de la Safor. En l'acte també es van lliurar els Premis Final de Grau 2012-2013, que reconeixen l’excel·lència acadèmica i l’esforç d’estudiants destacats. Al Grau en Ciències Ambientals el Primer Premi, dotat pel Grupo Tragsa, ha estat atorgat a Carlos Cabezas Rabadán. El Premi del Grau en Comunicació Audiovisual, patrocinat per l’empresa Bollo International Fruits, ha estat atorgat a Jordi Martí Pellicer. L’accèssit ha estat dotat per la mateixa empresa a Alberto Sancho González. Al Grau en Gestió Turística, el Primer Premi, llurat per l'Ajuntament de Gandia, ha estat per a Carla Arnel. L’accèssit ha estat dotat per Viajes Gandia a Raquel González Guardiola. La part central de l’acte fou la conferència de Jürgen Schadeberg, referent de la fotografia de la Sudàfrica dels anys 50 i 60.

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Miramar entrega 200 bocadillos y piezas de bollería al Centre d'Acollida Sant Francesc d’Assís El Ayuntamiento de Miramar llevó a cabo a principios de diciembre una donación de más de 200 bocadillos y piezas de bollería al Centre d’Acollida Sant Francesc d’Assís, informaron fuentes municipales a través de una nota de prensa. El alcalde de Miramar, Asensio Llorca, acompañado de las regidoras de Bienestar Social y Fiestas, María Femenia y Pura Reig, entregó dichos alimentos al hermano franciscano Josep Ruiz en las instalaciones del Centre d’Acollida, ubicadas en Palma de Gandia. Hay que destacar que, actualmente, el Centre d’Acollida Sant Francesc d’Assís acoge a un total de 60 enfermos sin recursos económicos ni apoyo familiar. Esta donación de alimentos se llevó a cabo en

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la marco de la II Fira de Sant Andreu, que tuvo lugar en Miramar durante el pasado fin de semana. Tal y como expone el alcalde de Miramar, Asensio Llorca, “esta entrega de alimentos es la primera de las actividades solidarias que van a tener lugar en Miramar durante estas fechas navideñas, junto con un torneo de pádel solidario y un partido de fútbol a beneficio de la Cruz Roja, tal y como llevamos a cabo el año pasado en colaboración con el CF Miramar. En esta actividad conseguimos recaudar el año pasado más de 250 kilos de alimentos y ropa, cantidad que esperamos poder superar este año en el partido de fútbol que se disputará en el Centre Esportiu El Molí de Miramar el próximo 21 de enero”.

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Oliva anima a los clubes deportivos al aire libre a plantear propuestas conjuntas de turismo activo El pasado miércoles, 11 de diciembre, tuvo lugar en el CdT Alqueria del Duc, una II Jornada de Turismo Deportivo organizada por las Concejalías de Turismo y Deporte de Oliva. En la jornada participaron técnicos del Ayuntamiento y del Patronato Provincial de Turismo; junto con los representantes de los diferentes clubes y empresas implicadas en el impulso de actividades al aire libre: Club Triatló, Club de Kitesurf, Club de Golf, Club de Senderismo, y asociaciones relacionadas con el turismo ecuestre, además de técnicos del Campus de Gandia de la UPV y docentes del IES Gregori Maians, donde se imparte el ciclo superior de actividades en la naturaleza. Se marcó el objetivo concreto de crear una plataforma para trabajar en un proyecto conjunto y que ilusione a todos, ya que la oferta deportiva ya está creada y sólo hay que mejorar las infraestructuras para el impulso del turismo activo.

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Ausiàs Fuster exposa 'Sinèrgies' a la Casa de Cultura de Xeraco La Casa de la Cultura de Xeraco acull una exposició de pintura abstracta del jove artista Ausiàs Fuster Blanes, amb el títol de 'Sinèrgies'. La mostra es va inaugurar el passat divendres, en un acte molt concorregut, amb l'assistènca de l'autor, de la regidora de Cultura, Sandra Puig, i de l'alcalde, Francesc Serralta. La majoria de les pintures són composicions geomètriques amb diferents textures a partir de la investigació de materials que es repel·leixen entre sí sobre diferents suports i superfícies. D'altra banda, en l'acte de divendres, l'autor va sortejar una de les seues pintures entre els assistent. L'afortunada va ser Lucía Furió Sanchis. L'obra (baix en la imatge) va ser lliurada per Serralta.

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El Barri del Pinet d'Oliva munta el betlem per quart any consecutiu L’Associació de Veïns del Barri del Pinet d’Oliva ha muntat, per quart any consecutiu, el seu tradicional naixement de Nadal al carrer Sagrada Família, en front del restaurant El Pelut. El muntatge va finalitzar el passat cap de setmana i podrà ser visitat fins a passar les festes de Reis. En el muntatge han participat gran part dels veïns de la zona. L’alcalde d’Oliva, David González, i la regidora de Participació Ciutadana, Inma Mañó, van visitar diumenge el Betlem acompanyants de la directiva de l’associació. D’altra banda, des de l’Associació de Veïns del Barri del Pinet s’ha informat que el diumenge, 22 de desembre, organitzen un any més la Cavalcada del Pare Noël pels carrers del barri a partir de les 17 hores.

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Gandia va celebrar dissabte el XIII Concert d'Homenatge al músic Miguel Villar La plaça El·líptica de Gandia va acollir el passat dissabte, 14 de desembre, a migdia, el XIII Concert d'Homenatge al músic Miguel Villar González, un acte organitzat per la Junta de Districte de la Plaça El·líptica-República Argentina, amb la col·laboració de l’Associació de Veïns. La interpretació va estar a càrrec de la banda del Centre Musical de Beniopa, baix la direcció de Miguel Pérez Faus. A l'acte acudiren, entre altres, l'alcade, Arturo Torró, i membres de la Corporació municipal, així com Josemi Villar, fill del compositor. D'altra banda, l'Ajuntament de Ròtova ha nomenat el músic Fill Adoptiu, a títol pòstum, una distinció a proposta de La Rotovense Musical que està previst lliurar als familiars el pròxim dijous, 19 de desembre, al saló de plenaris. Fotos: Juanjo Peret

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Pàgina reservada

Las cartas

esa

sobre la m

per David Ronda

Som Solució El pasado jueves, 5 de diciembre, se celebró en la localidad de Oliva el congreso comarcal de Nuevas Generaciones de la Safor-Valldigna, un congreso muy esperado por todos los que con formamos el colectivo juvenil líder de la comarca. A esta congregación asistieron la coordinadora provincial y vicesecretaria de Organización nacional de NNGG, Belén Hoyo; el secretario regional de NNGG, Lorenzo Lorenzo; el presidente provincial de NNGG, Roberto Calpe. El acto también contó con la asistencia del conseller de Hacienda, Juan Carlos Moragues; del presidente comarcal, Salvador Enguix, así como de la presidenta local del PP de Oliva, Chelo Escrivá, ya que el congreso se celebró en este municipio y todos los presidentes locales de los diferentes municipios de la comarca, siendo alrededor de unos ciento veinte asistentes. Como se habrá podido ver y escuchar por los diferentes medios de comunicación local y redes sociales, se presentó como única candidatura la del actual presidente de Nuevas Generaciones Gandia, Alberto Moratal, a la presidencia de la comarca, que fue arropado con el 100 % de los votos. Su proyecto comarcal se cimentará sobre la apuesta decidida por la defensa de las ideas y pivotará sobre tres ejes a potenciar: el municipalismo, la ideología y el pragmatismo. Moratal también “tirará” de la chaqueta a los candidatos a las Alcaldías de los diferentes municipios de la comarca para que incorporen gente joven en las listas electorales, ya que no se trata de decir que somos el partido que defiende a los jóvenes, sino demostrar que somos el partido de los jóvenes. Alberto Moratal dio a conocer también a las dos personas que regirán con él la parte directiva de la

Foto de grupo tras el congreso comarcal de NNGG.

entidad, como secretario general, Juan Vidal, presidente de Noves Generacions de Tavernes de la Valldigna, y como vicesecretario general, un servidor, David Ronda, que ostentó el cargo de vicesecretario general de Nuevas Generaciones de Gandia y que hasta la fecha del acto fui presidente del comité organizador del congreso. Cabe añadir que me llevo una grata satisfacción por el trabajo realizado durante el mes y medio de preparación.La ejecutiva quedará conformada por doce representantes de diferentes pueblos, los cuales se les repartirá cada departamento que conformarán las áreas creadas para seguir defendiendo el proyecto del Partido Popular. Por mi parte dar las gracias una vez más a Alberto, por depositar su confianza en mí para para ocupar dicho cargo, el cual representaré con mucho orgullo y sacrificio para defender la política que estamos llevando a cabo, ya que es el momento de realzarnos y volver a tener la cercanía con todos los jóvenes, escuchar a cada uno de ellos y darles una solución a sus problemas o inquietudes.

Fe d’errors: L’article d’opinió de ‘Pàgina Reservada’ amb el títol ‘El PP culmina el saqueig’ publicat en el número 1.338 està signat per Lorena Milvaques, i no per Joan Banyuls, com va aparéixer per error. 26

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Entrar en matèria

Usuaris de Safor Bici, en una de les bases del sistema. / S.G.

Safor Bici ja és més comarcal J. C.

Gandia ha fet un pas més en la gestió del servici públic de lloguer de bicicletes Safor Bici, en acordar l’adhesió efectiva de Palmera, Benirredrà, l’Alqueria de la Comtessa i Bellreguard. Els alcaldes d’estes poblacions arribaren el passat 4 de desembre a un acord amb l’homòleg de Gandia per tal de finançar conjuntament el sistema, després d'una renovació. Hi ha consens en què Safor Bici és un servici interessant, que promou un transport ràpid, ecològic i saludable, però la seua gestió ha donat més d’un maldecap des de la seua posada en marxa, el 5 de maig de 2011, a pocs mesos de les eleccions municipals. 28

A mitjans de 2013 el servici públic de lloguer de bicicletes de Gandia passava a gestionar-lo l’empresa Iniciatives amb canvi de nom –La Bici per Safor Bici– i una nova concepció del sistema per estendre l’ús de la bicicleta pública a la resta de la comarca, obrint-lo a tots els pobles que hi estigueren interessats. Recentment, el passat 4 de desembre, els alcaldes de Palmera, Benirredrà, l’Alqueria de la Comtessa i Bellreguard (Àlvar Català, Loles Cardona, Salvador Femenia i Jaume Ascó, respectivament) signaren un acord en esta direcció amb el seu homòleg de Gandia, Arturo Torró. La capital de la comarca centralitzarà la gestió del servici en totes les poblacions, que hauran d’aportar 3.000 euros anuals. Este sistema integrat comarcalment estarà totalment operatiu a principis de gener. Gandia gestionarà el servici de les poblacions adherides, de

manera que tots els usuaris tindran validada la seua targeta per poder utilitzar-la des de totes les localitats, tant entre elles com a cada població de manera indistinta. Per això serà necessari realitzar alguns ajustaments informàtics. Així, Gandia redistribuirà les 240 bicicletes per les bases dels municipis. Les localitats de Palmera i Bellreguard compten amb una estació cadascuna d’elles, mentre que l’Alqueria de la Comtessa i Benirredrà tenen dos cadascuna. Les poblacions aportaran al sistema 50 bicicletes i serà Gandia la responsable del seu manteniment. Torró va valorar l’acord com una manera de “fer comarca de manera pràctica”, i va fer una crida als municipis interessats: “Estem oberts a les localitats que vulguen adherir-se al servici, i Gandia els habilitarà les bases que desitgen”. A més, cada municipi portarà en el marc una inscripció amb el nom de la seua població a les bicicletes.

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Entrar en matèria

Els alcaldes, després de l’acord. / S.G.

Totes les poblacions adherides a la xarxa pública de bicicletes es regiran pels mateixos criteris d’ús i tarifes fixats en el sistema de Gandia. Cada ajuntament haurà d’abonar els 3.000 euros anuals esmentats per estació -base, més el corresponent IVA en concepte de gestió, manteniment i conservació de les estacions. “No és que s’haja reduït el servici sinó que, més aviat, l’hem optimitzat”, va assegurar Torró. Actualment Safor Bici compta amb 3.680 usuaris que, segons l’alcalde, “disposen d’unes bicicletes en millors condicions”. L’alcalde va assegurar que ara “les bicis es trenquen entre un 60 i un 70% menys” i va afegir que “hem aconseguit un ús més lògic i coherent”. Qualsevol persona major de 16 anys pot donar-se d’alta en alguna de les bases existents o bé a través del web saforbici.es i, posteriorment, ha de recollir la targeta a l’oficina habilitada a la planta baixa de l’Ajuntament o bé sol·licitar que se l’envien al seu domicili. Aquells que disposen de la Targeta Daurada o la 12:35 han d’acudir directament a l’oficina, en horari d’atenció de dilluns a divendres de 9 a 14 hores, i els dilluns també a la vesprada, de 16 a 18 hores. Caiguda d’usuaris Ara bé, arran d’esta iniciativa, el regidor socialista a Gandia Vicent Mascarell ha advertit sobre la caiguda d’usuaris de Safor Bici, que xifra en un 75 % des que governa el PP. L’any 2011, els usuaris superaven les 12.000 persones, i segons els socialistes, els usos mensuals han disminuït un 50 %. Els abonaments han pujat un 20 %, en un servici que costa 500.000 euros a l’any a les arques municipals, i malgrat això, Mascarell lamenta que “no s’ha augmentat la quantitat de bases ni s’ha fet cap millora al carril-bici de la ciutat”. A més, segons els socialistes, s’ha intentat “criminalitzar” els usuaris amb l’amenaça de les multes, i prohibint que joves d’entre 14 i 16 anys tinguen accés al servici. Per això, el Grup Socialista proposarà que es torne a obrir el servici per als joves de 14 a 16 anys, una línia de bonificacions per als estudiants que el gasten per anar a classe, una reducció del preu en els abonaments i una campanya de sensibilització entorn a l’ús de la bicicleta.

DEL ROIG AL MORAT La Bici es va posar en marxa el 5 de maig de 2011 per part del Govern anterior (PSOEPdG) a pocs dies d’unes eleccions municipals que van canviar el signe polític. En principi, el servici estava gestionat directament per l’Ajuntament a través d’Iniciatives. Ja amb el PP al Govern, l’alcalde, Arturo Torró, davant el dèficit que generava a les arques municipals i els primers problemes quant a l’estat de les bicicletes, va decidir privatitzar-lo. Iniciatives va encomanar la gestió a la mercantil Cyma-Señalia i el contracte es va signar l’1 de juliol de 2011. La concessionària va començar a gestionar les bicicletes roges i al setembre es van introduir algunes millores; l’etapa de les bicicletes marrons. Este contracte es va acabar el 30 de juny de 2012, moment en què, finalitzat, Iniciatives va encomanar la gestió a una altra mercantil, Impursa. El problema és que el sistema encara gastava el software que Cyma-Señalia considerava com a propi, i quan Señalia va decidir desenxufar-lo definitivament, el 14 de novembre de 2012, La Bici va quedar suspesa i fora de servici. Este canvi va provocar que, abans de l’unplugged, eixe estiu La Bici es deteriorara considerablement. Mentres, s’iniciava una guerra entre Cyma-Señalia, qie reclamava liquidacions, i l’Ajuntament. Finalment, després d’un llarg “parèntesi” de set mesos sense funcionar, el 24 de juny de 2013 va entrar en servici Safor Bici, de nou amb la gestió directa d’Iniciatives Públiques. Es van introduir noves millores tant a les bicicletes (color morat, neumàtics antipunxada i llum davantera integrada, entre altres) com al sistema informàtic, així com la prohibició de que accediren menors de 16 anys, i un encariment de les tarifes i abonaments.

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Entre interrogants

José P. Colomar Xef i gerent del Restaurante Gloriamar, a la platja de Piles

«Programes com 'Top Chef' són un reflex de què la cuina està de moda» Rafa Martínez, J.C.

José Colomar és el gerent del Restaurant Gloriamar i del gastrobar Blanc i Blau, a la platja de Piles, tot un emblema de la gastronomia.Amb 42 anys, és casat i té una filla. El prestigi de l'establiment se l'ha guanyat generació rere generació. ¿El secret? Tindre una bona relació qualitat-preu –que ha estat mereixedora del BIB Gourmand Michelin–, introduir noves tendències a la cuina tradicional i fidelitzar els clients, amb esdeveniments com ara els Encontres Gastronòmics o les Jornades Micològiques.

José Pascual Colomar, al seu restaurant. / S.G.

¿D'on li vé la seua vocació de cuiner, i com naix la història de Gloriamar? –Bé, actualment sóc el gerent d'un restaurant que té més de 50 anys d'història; som la tercera generació de cuiners. Vaig començar com a cambrer i després vaig tindre inquietud per la rebosteria, pels dolços i plats casolans, perquè quan estava en la sala sempre volia oferir alguna cosa més. I poc a poc em vaig involucrar cada dia més en la cuina, fins que va arribar el moment del relleu generacional, després de ma mare. Aleshores va ser una gran responsabilitat, heretar eixe bagatge i l'experiència dels pares... –Sí, però al cap i a la fi és un ofici que necessites estimar, i a més té un component creatiu. És un dels pocs oficis on t'agraeixen tots els dies la teua tasca, perquè arreplegues les felicitacions i els suggeriments dels clients, i això és el que realment ens compensa, més que qualsevol altra circumstància.

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Entre interrogants S'han posat de moda a Espanya els programes de televisió de cuina com 'Top Chef' o 'Master Chef'. ¿Creu que estos espais deixen en bon lloc la professió o perjudiquen a la tasca que fan, en general, els grans cuiners? –Este tipus de programes s'han de vore amb cautela, perquè al remat no deixen de ser uns 'reality-show' que busquen audiències. Però també expliquen per damunt tècniques i el procés creatiu d'un plat. Jo crec que sumen, més que restar, però amb l'alerta que sempre ensenyaran el que els directors vulguen mostrar amb eixa màxima d'aconseguir espectadors. Ha sigut un fenòmen que s'ha escampat molt. Per sort nosaltres hem tingut un gran referent, que ha sigut Ferran Adrià, i que ha exportat la marca Espanya i la gastronomia espanyola per tot el nom, tot i que fora d'avantguarda. En estos moments, la cuina espanyola està millor considerada que el classicisme francés, per exemple. Trobe que l'èxit d'eixos programes és que parlen d'una activitat quotidiana que fem com a mínim tres vegades al dia, que és menjar, i a tots ens agrada saber una miqueta de cuina. Són programes pràctics, i la prova que la cuina està de moda. Fa uns anys era molt difícil trobar gent per a treballar-hi, i ara hi ha personal cada vegada millor format. La gent jove vol ensenyar-se cuina; sap que es una carrera de futur. A més, en la zona en la que estem, en el Mediterrani, hi ha tants restaurants que si en saps una miqueta o inclús si eres un bon cambrer, faena no en falta, i això també és molt important. Vosté juga amb una miqueta d'avantge, perquè a més de les noves técniques té l'aprenentage de la cuina de sempre, de la dels seus pares i avis... ¿Es pot fusionar d'alguna manera eixa cuina casolana amb la d'autor? –Sí, jo sempre dic que la cuina tradicional és la base de qualsevol cuina. Si no saps fer bé una guisat, unes bones lentilles o unes bones creïlles comfitades, coses que han fet sempre les nostres àvies, no pots fer una 'espuma' de creïlla, per exemple. No hi ha secrets, trobe que hi ha dos classes de cuina, la ben feta, i la feta malament. En el nostre cas ens aprofitem que el Restaurant Gloriamar està en una ubicació privilegiada, davant la mar, a vint metres de l'aigua, i cuidem el producte, però sobretot li apliquem noves tecnologies, noves presentacions, perquè els clients quan vénen, a banda de disfrutar de les vistes que tenim, volen tastar un plat diferent d'allò que mengen normalment a casa, perquè així ho requereix el fet d'anar a un restaurant. Nosaltres apostem per donar un toc diferent, però sempre sense perdre de vista la cuina tradicional, la del 'xup-xup', que dic jo. L'èxit d'un restaurant també vé donat per la relació qualitat-preu...

Aula de cuina del Gloriamar. / S.G.

–Sí, clar. Des de fa sis anys Michelin ens distingeix amb el BIB Gourmand. Són pocs els restaurants valencians que ho tenen. No són estrelles, però reconeix eixa relació qualitat-preu, i en estos moments, tal i com està la situació econòmica, quasi que per a nosaltres és més valuós tindre el BIB Gourmand que una estrella Michelin. Sempre he pensat que això de l'estrella Michelin és un arma de doble fil... –L'estrella Michelin dóna una enorme pujada de clientela, però també implica molta pressió... i després s'ha de fer-ho molt bé per a mantindre-la i no perdre-la. Nosaltres ens sentim molt còmodes amb el BIB Gourmand. La gent que viatja és la que gasta la Guia Michelin i la veritat és que tenim moltes visites de turistes, que s'allotgen a Oliva Nova o als hotels de Gandia, la miren i vénen al nostre restaurant, cosa que és un luxe. En la cuina d'autor, ¿on s'acaba el talent i on comença el 'conte'? –Jo crec que del 'conte' ja no es pot viure. Fa anys potser que hi haguera algun cuiner que ho hauria fet, però hui el que no done un plat en condicions, bo, saborós, i que sacie la fam, s'enganya a ell mateix. El client ix amb més freqüència als restaurants, té més on comparar i el que vol és encertar el tir i no que li facen 'piruetes' en l'aire. Així és que el talent està molt bé per aplicar-ho al plat, però no hem de perdre el nord i hem de saber que la gent també va al restaurant a menjar. Nosaltres apostem per treballar el producte, el producte i després el producte. També li defineix la passió pels bolets, els foncs, els esclata-sangs... –Sí, enguany celebrem la tercera edició de les Jornades Micològiques, que han funcionat molt bé. Els bolets tenen una temporada molt curta però és un producte agraït, amb molt d'aroma i textura. Fem un menú amb cinc plats on l'element principal és el bolet, i fem tallers i xarrades molt interessants sobre les seues propietats.

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Apunts d’actualitat

Gandia contempla en los presupuestos de 2014 pagar a los bancos sólo una parte

Ideas de futuro para el barrio de Roís de Corella

El pleno de Gandia aprobó el jueves pasado los presupuestos municipales para 2014, con la mayoría del PP y el voto en contra de PSPV-PSOE –que los impugnará– y Compromís. Las cuentas ascienden a 74 millones de euros (7,2 millones menos que el año anterior) y tienen un año más reparos por parte del interventor municipal. La principal razón es que sólo incluyen 8,5 millones de los 24 millones que se deberían abonar en esta anualidad para cumplir con los créditos contraídos con las entidades financieras, una losa que viene de la legislatura anterior y para la que el propio Gobierno está buscando soluciones, con la ayuda del Ministerio de Hacienda. Las inversiones propias se reducen a obras en urbanizaciones, el colector de aguas de Rafalcaid y una subestación transformadora que permitirá dotar de energía eléctrica al nuevo hospital comarcal. Se mantiene la dotación de 2,5 millones para el Plan de Empleo Local.

Pleno del pasado jueves, 12 de diciembre. / J.C.

REPARACIONES. El Ayuntamiento de Gandia sigue asumiendo la reparación de desperfectos en centros educativos que le correspondería a la Conselleria. En el IES Ausiàs March gracias al Plan de Empleo Local se están pintando paredes y fachada. También se harán pequeños arreglos en el IES Tirant lo Blanc. / S.G.

El Gobierno de Gandia, ante la finalización del nuevo hospital comarcal que se construye en el sector Sancho Llop, ha optado por convocar un concurso de ideas para decidir el futuro de la manzana del hospital comarcal Francesc de Borja, en el barrio de Roís de Corella, cuya actividad económica depende en buena parte del motor que supone esta instalación sanitaria. El nuevo hospital comarcal entraría en funcionamiento, según las previsiones, a mediados de 2015. La dotación y el mecanismo es similar al de la playa de l’Ahuir.

Fallecen Vicente Palmer y Juan Miñana Pavía Vicente Palmer Terrades fue enterrado el pasado 9 de diciembre en Gandia a los 89 años. Fue hijo de Vicente Palmer Ripoll, último alcalde en la República antes de la Guerra Civil. Fundó la formación Objetivo Gandia, con la que fue concejal entre 1979 y 1983. Tras esta etapa se afilió al PP, y más tarde apoyó a Fernando Mut. Por otra parte, el viernes pasado falleció a los 90 años Juan Miñana Pavía, sacerdote que promovió la iglesia de Sant Nicolau, en el Grau de Gandia, así como los templos de la playa e incluso el colegio Calderón.

ASMISAF. El alcalde de Gandia, Arturo Torró, firmó un convenio con el presidente de la Asociación Pro-minusválidos Psíquicos de la Safor (Asmisaf), Miguel Micó, según el cual el Ayuntamiento financiará con 20.400 euros la contratación de 10 personas desempleadas que se dedicarán a tareas de esta entidad. / S.G.

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Apunts d’actualitat

El paro baja un 2,8% en noviembre en la Safor El paro registrado en el pasado mes de noviembre alcanzó en la Safor las 18.989 personas, 556 menos respecto al mes anterior, un 2,8% de reducción intermensual, con segunda bajada consecutiva. Por género, hubo 9.732 mujeres y 9.257 hombres sin empleo. En Gandia el paro bajó en 69 personas, una caída del 0,7% intermensual y la ciudad se sitúa en 9.620 parados. En Tavernes de la Valldigna el paro cayó en 149 personas, y deja la cifra de 1.787 parados. En Oliva son 2.704 parados, 90 personas menos en un mes.

Adjudicado el estudio del Tren de la Costa El Ministerio de Fomento ha adjudicado por 700.000 euros (IVA incluido) el estudio informativo del Tren de la Costa, la ambiciosa unión entre Valencia y Alicante que incluye el enlace ferroviario entre Gandia y Dénia. La empresa adjudicataria, TRN Ingeniería y Planificación de Infraestructuras, tiene un plazo de 2 años para elaborarlo. El Gobierno central abonará el importe en tres anualidades; en 2014 se pagarán 350.000 euros; en 2015, 334.193 euros y en el año 2016 la cantidad restante, que son 5.000 euros.

El Supremo ratifica la nulidad de la urbanización del Vergeret en Tavernes El Tribunal Supremo ha ratificado la nulidad de la urbanización del sector Vergeret en Tavernes de la Valldigna, junto al polideportivo, con 500 casas y más de 80.000 m2 de superficie, por haber sido construida en zona inundable, casi tocando el río Vaca. El Supremo avala el fallo que ya tomó el TSJCV en 2011, y que ordena “retirar todas aquellas viviendas sin autorización de la CHJ”. El Alto Tribunal impone además una multa al Consistorio de 4.000 euros, 2.000 menos que la sanción inicial. El Alto Tribunal recuerda que en 2003 hubo un requerimiento de la CHJ en contra, sin que el Ayuntamiento, gobernado entonces por el PP, ni la empresa promotora, paralizaran las obras. Como solución, el Ayuntamiento vallero asumirá la construcción de un muro de contención (unos 300.000 euros de gasto), pese a que era una infraestructura que había contemplado el Gobierno central en el plan de laminación del río Vaca, y que Rajoy dejó sin consignación presupuestaria.

Sector del Vergeret, junto al río Vaca, en Tavernes. / S.G.

INCENDIO. El incendio que en la madrugada del jueves destrozó la planta baja del bazar y tienda de ropa Ella, en la calle Major de Gandia y regentada por chinos, pudo haber sido causado por 3 encapuchados, según las investigaciones. El 8 de noviembre ya hubo un primer intento de quemar el establecimiento. / J.C.

VUELVE ‘SOQUETA’. El alcalde de Oliva, David González, recibió el pasado día 5 a la nueva directiva de la Asociación de Hostelería Gastroliva, encabezada por su presidente, Paco Oltra ‘Soqueta’, que ya presidió esta asociación entre los años 2007 y abril de 2012, y que toma el relevo de Enrique Climent. / S.G.

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Units pel Bàsquet reafirma su liderazgo Units pel Bàsquet Gandia ganó el pasado jueves, día 15, el partido en casa contra el CB Alginet (85-73), una victoria que le mantiene líder en el grupo E de la liga EBA. El encuentro, que se adelántó, correspondía a la 11 jornada, con la que se retomó la liga tras el puente de la Constitución, y supuso la décima victoria para los gandienses. En el primer cuarto los visitantes cosecharon seis puntos de ventaja pero a partir de ahí los de Quique Roig ampliaron distancias para llegar al descanso con

un 47-37. Fueron claves los aciertos del Gandia en los triples y la rotación del banquillo en el segundo periodo. Los gandienses mantienen su renta sobre sus perseguidores. La jornada anterior, el 7 de diciembre, los gandienses abrieron la segunda vuelta ganando en Cartagena (79-86), aunque con algunas dificultades. En la próxima jornada, este viernes día 20, Bàsquet Gandia se mide en la cancha del Power Electronics Paterna, a las 21.30 horas.

El CF Playas de Gandia y CF Base estudian su fusión

‘A LA CARRERA’. El programa de televisión ‘A la carrera’, de la productora gandiense Campvisual, ha iniciado ya los rodajes de las pruebas que formarán parte de la segunda temporada en La 2 de TVE. El programa seguirá con el ‘runner’ de Benirredrà Miguel Ángel García como protagonista. En la imagen, grabación el día 8 en la IV Maratón Cabberty de Málaga, que contó con 2.000 deportistas. / S.G.

El CF Playas de Gandia y el CF Base Gandia han convocado sendas asembleas para el próximo lunes, 23 de diciembre, en las que los respectivos clubes analizarán con sus socios el proceso de fusión de las entidades. Es el primer paso hacia la pretendida unificación de los tres clubes de la ciudad. El CF Gandia todavía no ha comunicado si celebrará alguna asamblea ordinaria o extraordinaria para abordar este tema, o su posible desaparición. El club que preside Juanjo Hidalgo someterá a votación el proyecto de estatutos.

Palma de Gandia estrena su nuevo campo El presidente de la Diputación de Valencia, Alfonso Rus, inauguró el sábado pasado las obras de acondicionamiento del campo de fútbol de Palma de Gandia, acompañado por la alcaldesa de la localidad, Teresa Català y los diputados provinciales, Salvador Enguix, Juan José Medina, Oreto Segura, José Manuel Haro, Mª Jesús Puchalt y Rafael Pérez, junto a algunos alcaldes de la comarca. Este campo de fútbol, ubicado en el Polideportivo Municipal que cuenta en sus instalaciones con tres pistas de padel, una pista de frontenis, dos piscinas de temporada, y un pabellón multiusos, es utilizado habitualmente por el Palma CF, su Escuela de Fútbol que cuenta en la actualidad con tres equipos, alevines, prebenjamines y juveniles y una peña de fútbol que participa en una liguilla amateur, o de aficionados. La remodelación ha supuesto una inversión por parte de la Diputación de 278.955 euros, a través de

Miembros del Palma CF con autoridades. / R. Abulaila.

diferentes convenios y planes provinciales. Este nuevo terreno de juego se estrena totalmente reconvertido, acondicionado y equipado con una nueva red de desagüe y equipo de riego, nuevos vallados, parabalones y aceras perimetrales. Català destacó que se ha pasado de un simple terreno de juego a un campo de fútbol totalmente homologado.

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Esports

Primer derbi entre CF Gandia y el Playas Los equipos del grupo tercero de la Regional Preferente reanudaron el pasado fin de semana sus respectivos compromisos ligueros, en los partidos correspondientes a la jornada 15. El único que consiguió los tres puntos fue el CF Playas de Gandia, que ganó el domingo en el estadio Guillermo Olagüe al Pego CF por 1-0, con lo que logra su tercera victoria seguida. Los gandienses tuvieron ocasión de marcar con un penalti a favor que lanzó Salva Costa, pero sería el gol de Álex Bertó quien diera la victoria a los de ‘Chesa’. Por su parte, el CF Gandia ya va por su sexta derrota seguida, tras perder en el campo del CD Xàbia por 2-1. Tras el descanso se adelantó el Xàbia y los gandienses pudieron empatar gracias a un penalti lanzado por Chova, pero el Xàbia se llevó el partido con el 2-1 en el minuto 67. La UD Tavernes jugó el domingo en el estadio de La Forana ante la UD Alginet, un partido que se llevaron los de la Ribera por 3-2. Los de Diego Miñana, que venían de ganar a la UD Benigànim, se adelantaron en

el minuto 8 con un gol de Xavi Torres y otro de Brines en el minuto 35, pero en el minuto 38 el rival reaccionó e hizo el 1-2 con el que se fueron al descanso. En el minuto 53 Koeman hizo el empate, y la victoria para el Alginet llegó en el minuto 81 por un penalti a su favor lanzado por Caseta. El árbitro expulsó a Ferran en el minuto 90 por doble amarilla, y a Rubén en el minuto 54 por roja directa. Por otra parte, en las filas valleras el meta titular Sergio causará baja a partir del 7 de enero por motivos laborales. Con estos resultados, el CF Playas de Gandia escala a la séptima posición, a 10 puntos de la zona de promoción de ascenso; el CF Gandia está en zona de descenso con 10 puntos y la UD Tavernes está en quinta posición con 26 puntos. En la próxima jornada, el CF Playas y el CF Gandia juegan el derbi. Será este sábado a las 16.30 horas en el estadio Guillermo Olagüe, en un partido cuya recaudación el CF Playas, que actúa como local, destinará a Cáritas. La UD Tavernes recibe al CD Xàbia.

EL OLYMPIACOS DE DAVID FUSTER PASA A OCTAVOS. El Olympiacos griego, donde milita el futbolista olivense David Fuster y que entrena Míchel, ganó el pasado 10 de diciembre en casa el partido de Champions League contra el Anderlecht, por 3-1. Ya se conocen los siete primeros equipos clasificados para octavos de final: como primeros de grupo pasan Manchester United, Real Madrid, PSG, y Bayern, y como segundos Leverkusen, Olympiacos y el City. El Galatasaray-Juventus fue aplazado por nieve. Su rival en octavos será el Manchester United. Por otra parte, la UD Oliva ha puesto en marcha una campaña solidiaria, consistente en entregar a una entidad benéfica la mitad de la taquilla de los partidos que juegue como local hasta marzo, y destinar la recaudación a la compra de alimentos no perecederos para los más necesitados. Los aficionados pueden entregarlos en el Camp del Morer. / Fotos: Campus David Fuster.

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Agenda

EXPOSICIONES GANDIA

*Recorda no oblidar-me. Exposición colectiva de pintura, escultura, fotografía y poemas a beneficio de AFA la Safor. Hasta el 4 de enero en l'Espai d'Art. Inauguración el 29 a las 19.30 h. *Belén monumental en la Casa de Cultura, confeccionado por la Asociación Belenista de Gandia. Hasta el 6 de enero, de 10 h a 13.30 h y de 17.30 h a 21 h. *Mirades. Óleos de Juanjo Pons. Hasta el 11 de enero. Claustro de la Biblioteca Central Convent de Sant Roc. *40 aniversari d’Ulls de Mussol. Exposición colectiva de pintura. Hasta el 25 de enero en la Sala Coll Alas. *L’Hospital Sueco-Noruec d’Alcoi. Exposición sobr eel 75 aniversario de su construcción. Del 13 de diciembre al 10 de enero en el Museu Faller de Gandia. *Exposición de pinturas del Estudio Grau-Gandia, a beneficio de la Asociación de Parkinson Gandia-Safor. Del 15 de diciembre al 31 de enero en el Hotel Borgia.

OLIVA

*Oliva en blanc i negre. Exposición de fotografía. Hasta el 2 de febrero en el Museu Etnològic. *Exposición de pintura de Lidia Carrió Ibiza. Hasta el 23 de diciembre en la Casa-Museu de Maians. *Exposición de Navidad de ACCO. Hasta el 7 de enero en la Casa-Museu de Maians.

BELLREGUARD

*Art Nadal. Exposición colectiva de pintura, escultura, cerámica, grabados y fotografías a beneficio de la ONGD Viviendas para los Sin Techo, de los artistas Pura Aunión, Aunión, Ausias, Barrantes, Basset, Carmela Borràs, David Cabrera, Carlos Domínguez, Mª Ángeles Domínguez, Empar Faus, Ferran Molió, Pere Huerta, Marinette, Pastor Seguí, Nieves Sanmartín y Charo Villar. Hasta el 7 de enero en la Casa de Cultura.

MÚSICA GANDIA

*Concierto ‘100 años de copla’. El 27 de diciembre a las 20.30 horas en la sala A del Teatre Serrano. *Recital ‘Gran Antología de la Zarzuela’. El 29 de diciembre a las 18 h en la sala A del Teatre Serrano. Conciertos de Navidad: *Orfeó Borja, dirigido por Nadia Stoyanova. El día 20 a las 20.30 h en la Escola Pia. *Centre Musical de Beniopa, con la banda juvenil, el grupo de cámara y el coro. El día 21 a las 20 h en la iglesia de Santa Maria Magdalena (Beniopa). *Coral Veles e Vents. El día 21 a las 20.30 h en la iglesia de la Escola Pia, con entrada libre. *Coral Polifónica Sagrada Família, dirigida por Telmo 36

Gadea. El día 21 a las 20.45 h en la iglesia del Palau. *Banda UAM Sant Francesc de Borja, dirigida por Jacobo Ferrer, alumnos de la Escola de Música Mestre Valdovín, dirigidos por Xavier Cabrera. El día 22 a las 19 h en el Teatre Serrano. *Orquestra Clàssica Ciutat de Gandia, dirigida por Javier Malonda. El 28 a las 19 h en el Teatre Serrano. *Coral Rusa Perezvoni, dirigida por Maria Khodarenko. El 4 de enero a las 19 h en la Casa de la Cultura.

OLIVA

*Conciertos de Navidad de la Associació ArtísticoMusical. La Orquestra Clàssica el día 21 y la Banda Simfònica y Banda Juvenil el día 22. Ambos recitales las 19 h en el Centre Polivalent.

TAVERNES DE LA VALLDIGNA

*Nadales al Carrer. Actuaciones itinerantes el día 21. Concentración en la plaza Major a las 18.50 horas. *Concierto de Navidad de la Banda Simfònica. El día 27 a las 19.30 h en el Auditorio de la Unió Musical. *Festivern 2013-14. Festival con actuaciones de La Raíz y Obrint Pas, entre otros. Los días 29, 30 y 31.

TEATRO GANDIA

*X Mostra de Teatre Ligorio Ferrer. La nit de glòria d’am, de Miguel Ángel Vidal, a cargo de Prado Teatre. El 20 de diciembre a las 22.30 horas en el Museu Faller de Gandia. Organiza: FdF. *El Cascanueces a cargo de la Escuela-taller de danza de Sonsoles Borja. El 21 de diciembre a las 18.30 h y las 20.30 horas en el Teatre Serrano. *Aventuras en el jurásico. El 30 de diciembre a las 17.30 h y las 20 horas en la sala A del Teatre Serrano.

VARIOS GANDIA

*Cabalgata de Papá Noel. El 24 de diciembre a las 18 horas con salida en la calle Sant Francesc de Borja. Organiza: Ayuntamiento de Gandia. *Expo Navidad. Atracciones para los más pequeños. Hasta el 5 de enero en el recinto de Fira Gandia, detrás del CC Plaza Mayor. Organizan: Lucapark y Fira Gandia. *Presentación del cortometraje Lección magistral, dirigido por Pepe Santatecla. El 27 de diciembre a las 20 horas en la Casa de la Cultura. *Fiesta de fin de año en la plaza del Prado. El 31 de diciembre a partir de las 23 h. Reparto de uvas y actuación de la orquesta Scream. Organiza: Ayto. de Gandia.

OLIVA

*Cineclub. Las alas de la vida, de Toni Canet. El 19 de diciembre a las 20 h y 22 h en el Teatre Olímpia.

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Agenda

SALA DE LECTURA

Viatge il·lustrat al món fantàstic d’Alícia LLEGEIX-ME - Amaia Crespo amb il·lustracions de Paula Bonet. Editorial Ananda, 2012. Àlbum il·lustrat. Català. 32 pàgines. Llegeix-me és una invitació a passar a l’altra banda. Per anar allà on naixen els desitjos i creixen les pors. Un àlbum il·lustrat que ens endinsa en els mons fantàstics de la literatura resseguint unes il·lustracions singulars que ens transporten al misteriós espai entre la realitat i la ficció. El llibre, que va nàixer gràcies al micromecenatge en internet, el crowfunding, és la història d’Alícia, una xiqueta que no pot conciliar la son, perquè mil preguntes l’envaeixen i no la deixen dormir. Llavors començarà la seua aventura, quan baixe del llit per recollir el seu conill i s’endinse en la foscor. Amb clares referències a l’Alícia de Lewis Carrol, és una història per anar a dormir, però que aporta altres lectures i un joc amb el lector que el fa destacable.

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LA BUTACA

Història de la copla contada i cantada 100 años de copla. Amb María Espinosa, Carolina Caparrós i Álvaro Montes. El 27 de desembre a les 20.30 hores al Teatre Serrano. D’El Relicario de Raquel Meller fins al Garlochí d’Isabel Pantoja, passant pel Tatuaje de Concha Piquer, o el Torre de Arena, de Marifé de Triana. Tot un recorregut per la història recent d’este gènere, en un espectacle de 100 minuts de duració, ininterromputs, on s’escenificaran les diferents etapes i evolució de la copla, des dels començaments com a “tonadilla” fins als nostres dies.

El Festivern ja crema a Tavernes Festivern. 29, 30 i 31 de desembre. Tavernes de la Valldigna acollirà per tercer any consecutiu el Festivern, l’aplec de música de pop-rock en valencià per a acomidar l’any i que arriba a la novena edició. Es calcula que serà la convocatòria més multitudinària del Festivern, donat que oferirà com a principal atractiu l’últim concert en elèctric d’Obrint Pas. Els valencians anunciaren el passat mes de març que esta seria la darrera gira després de 20 anys sobre els escenaris. Per a més informació, consulteu la notícia a saforguia.com. Del 19 de desembre de 2013 a l’1 de gener de 2014 • www.saforguia.com •

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Crítica de cine

CRÍTICA DE CINE

Juntos y revueltos Plan de escape. EE UU, 2013. 116 min. Dir.: Mikael Håfström. Guion: Jason Keller, Miles Chapman. Con Sylvester Stallone, Arnold Schwarzenegger, James Caviezel, Vinnie Jones. Plan de escape es una aceptable película que cuenta con la virtud de juntar a los dos grandes pilares de cine de acción de los 80 y 90. Schwarzenneger en su regreso la cine ha sufrido un reencuentro amargo que recuerda demasiado a aquellos últimos filmes antes de ser gobernator: acción de baja estofa y horas bajas, películas decentes pero sin gancho de taquilla. Stallone, en cambio, tras un período lamentable y parones intermitentes consiguió lo que parecía imposible: volver con fuerza resucitando sagas que, aunque míticas, parecían muertas, olvidadas y, como el actor, perdidas en la modernidad. En los últimos años ha encontrado un filón en la despreocupada serie b y en el homenaje a su gloria de antaño; la película que nos ocupa no deja de ser eso mismo. Se trata de un ejercicio

divertido, una película de fugas protagonizada por dos montañas de músculos que siempre han sido, dentro y fuera de la pantalla, mucho más listos de lo que parecían. Con una dirección que va de menos a más mientras encuentra su ritmo, un sorprendente papel de actores y unos malos de opereta de vieja escuela, la película funciona mucho más por la inventiva de la trama que por lo mediocre de sus diálogos. Pero al cabo, es una ‘serie B’ de lo más aceptable y disfrutable. / Pau Inza Pla.

Horario de Misas GANDIA Beato Lab.: 08.15 h. Vísp.: 20.00 h. Fest.: 08.30 h. Clarisas Lab.: 08.00 h. Vísp.: 08.00 h. Fest.: 08.00 h. Colegiata Lab.: 09.30-11.30-19.30 h. Vísp.: 09.30-11.30-19.30 h. Fest.: 10.30-11.30-12.3019.30 h. Cristo Rey Lab.: 10.30-19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30 h. Fest.: 10.30-12.00-19.30 h. Escuelas Pías Lab.: 08.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 10.00-11.00-19.00 h. Palacio (Jesuitas) Lab.: 09.30-11.30-19.30 h.

Vísp.: 09.30-11.30-19.30 h. Fest.: 10.30-11.30-12.3019.30 h. Sagrada Familia Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.30-19.00 h. San Cristóbal (Benipeixcar). Lab.: 18.00 h. Vísp.: 18.00 h. Fest.: 11.00 h. San Francisco de Borja Lab.: 19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30-21.00 h. Fest.: 12.00 h. San José Lab.: 19.30 h. Vísp.: 18.00-19.30 h. Fest.: 11.30-13.00-19.30 h. San Lorenzo Mártir (Benirredrà) Lab.: 19.30 h.

Vísp.: 19.30 h. Fest.: 10.00-12.30 h. San Nicolás (Grau) Lab.: 10.00-20.00 h. Vísp.: 10.00-20.00 h. Fest.: 10.00-12.00-20.00 h. San Pedro y San Pablo (playa) Vísp.: 17.30 h. Fest.: 18.00 h. Santa Anna Lab.: 19.00 h. (jueves y viernes) Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.00-13.00 h. Santa María del Mar (Playa) Vísp.: 18.30 h. Fest.: 11.00 h. Santa María Magdalena (Beniopa). Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.00-11.00 h.

OLIVA Clarisses Lab.: 09.00h. Fest.: 09.00 h. Playa de Oliva Fest.: 11.00 h. Rebollet Lab.: 18.30 h. Fest.: 09.30 h. Sant Francesc Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 12.00-18.00 h. Sant Roc Lab.: 19.00 h. Fest.: 11.30 y 19.00 h. Santa María Lab.: 08.00-19.30 h. Fest.: 08.30-11.30-12.0019.30 h.

DAIMÚS Ntra. Sra. de Fátima (Playa) Vísp.: 18.30 h.

San Pedro Apostol Lab.: 18.00 h. Vísp.: 17.00 h. Fest.: 11.00 h.

GUARDAMAR San Juan Bautista Lab.: 16.30 h. Vísp.: 17.00 h. Fest.: 12.00 h.

MIRAMAR San Andrés Apostol Lab.: 18.30 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 08.00-11.00 h.

TAVERNES DE LA VALLDIGNA Sant Josep Lab.: 19.00 h. Vísp.: 19.00 h. Fest.: 09.30-11.30 h. Sant Pere Lab.: 09.30-19.30 h.

Vísp.: 19.30 h. Fest.: 08.00-09.00(calvari)11.30-19.30 h.

IGLESIAS CRISTIANAS EVANGÉLICAS DE GANDIA Casa de Oración Avda. del Rabal, 63 Miércoles: 20.00 h. Domingo: 20.00 h. (También en búlgaro) Cuerpo de Cristo C/ Gabriel Miró, 46 Domingo: 19.00 h. Asambleas de Dios C/ Cardenal Cisneros, 44-46 Domingo: 11.00 h. Redimida de Dios C/ Pintor Juan de Juanes, 3 Martes y Jueves: 19.00 h. Domingo: 11.00 h.

Lab.: laborables; Vísp.: sábados y vísperas de fiesta; Fest.: domingos y festivos

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Esdeveniments - Societat

Betlem Monumental a Gandia

La sala d’exposicions de la Casa de Cultura de Gandia acull un Betlem Monumental confeccionat per l’Asociación Belenista de Gandia. El naixement té 200 figures, i per a la seua construcció s’han invertit més de 650 kg de guix, a més de pintura, porexpan, cables i perilles. Es podrà visitar fins el 6 de gener. L’any passat passaren més de 40.000 persones. En la imatge, durant una visita de l’alcalde, Arturo Torró. / Foto: J.Peret.

Presentació del projecte Educasòlid

Les oenagés de Gandia que treballen a l’Àfrica i a Equador conscienciaran a joves de la Safor a través d’Educasòlid. Es tracta d’una iniciativa de Globalmón, Viviendas para los Sin Techo i Educación, Deporte y Cooperación que fou presentada el dia 10 al Palau Ducal per la catedràtica Agustina Pérez i pel jesuïta José Luis Ferrer. El programa té un bloc a internet i un compte de Twitter: @educa_solid. / Foto: Àlex Oltra.

Sorteig dels 100 euros del Mercat d’Oliva

El passat dia 7 es va lliurar el premi de 100 euros a consumir a les parades del Mercat Municipal d’Oliva, corresponent al sorteig de novembre de la campanya ‘Compra al Mercat d’Oliva’, organitzat per l’Associació del Mercat d’Oliva i la Regidoria de Mercat i Comerç. El guanyador, Ignacio Navarro, veí d’Oliva, va rebre el premi de mans de la presidenta de l’associació, Teresa Gómez, i del regidor Vicent Roig. / S.G.

Inici oficial del curs al Campus de Gandia

El passat dia 5 va tindre lloc l’obertura del curs al Campus de Gandia de la UPV, amb una conferència de Jürgen Schadeberg. En l’acte també es van lliurar els Premis Final de Grau a Carlos Cabezas Rabadán (CC Ambientals); Jordi Martí Pellicer (Comunicació Audiovisual, amb accèsit per Alberto Sancho González); i Carla Arnel en Gestió Turística, amb accèsit per a Raquel González Guardiola. / Foto: Melania Fernández.

Pastisseria-Cafeteria Salva monta el belén

La Pastisseria-Cafeteria Salva de la avenida Marqués de Campo, 8, junto a la estación de Renfe de Gandia, ya ha montado su particular belén, que pueden admirar tanto clientes como visitantes. Salva, con establecimientos en Gandia, Bellreguard, Oliva, Xeraco y el parque comercial Myo, ofrece esta Navidad comidas y cenas de empresa con menús para llevar, tipo catering. Pida presupuesto al teléfono 96 281 52 23. / S.G. *Envíanos tu foto a periodismo@saforguia.com o pásate por nuestras oficinas y la publicaremos por orden de recepción Del 19 de desembre de 2013 a l’1 de gener de 2014 • www.saforguia.com •

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Esdeveniments - Societat

XXI Cursa a Peu del Raval en Gandia Félix Pont (CA Safor Delikia) y la veterana Maxine Mckinnon (Club Dianium, Dénia) fueron los vencedores de la XXI Cursa a Peu del Raval-Memorial Vicent Mañó, en Gandia, que se disputó el pasado viernes, 6 de diciembre, y donde participaron 1.812 adultos y 1.025 menores en 12 carreras.En la prueba reina, Pont invirtió 31 minutos y 24 segundos en completar los 10 km de recorrido, con más de un minuto de ventaja sobre el segundo, Salva Gomar, del mismo club. El tercer puesto fue para Raúl Josa (Club Canal Isabel II) y en cuarta posición Christian Climent, que también fue primer local. Maxine Mckinnon hizo un tiempo de 38 minutos y 1 segundo. También subieron al podio Pepi Sotoca, Silvia Giménez y la junior Laura Pérez.

En las imágenes, varios momentos de la Cursa a Peu. Arriba, autoridades municipales con los organizadores de la prueba, salida de categorías inferiores y podio absoluto masculino. Sobre estas líneas, gran ambiente en la plaza de Sant Josep y foto de los corredores del Club Triatló Gandia que participaron. Los miembros de la Fundació Espurna, muy involucrados en esta jornada festiva, también tuvieron una carrera especial. / Fotos: Patri Salvà.

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SOLUCIONANDO

La ansiedad se define como “una emoción compleja, difusa y desagradable que se expresa por un sentimiento de temor y tensión emocional y que va acompañada de sintomatología somática”, todo esto lleva aparejado la activación del sistema nervioso autónomo (el que controla de forma autónoma todas nuestras vísceras). Una cualidad básica de la ansiedad es su carácter anticipatorio, es decir, una vez haya aparecido la ansiedad ante una situación, la mente de la persona ya está “preparada” para reaccionar ante la misma situación o parecida e incluso la anticipará simplemente imaginándose ésa situación negativa. La ansiedad está presente en la mayoría de los trastornos psicológicos y psicosomáticos. En realidad es el primer “escalón”, el “caldo de cultivo” para que crezca cualquier otro trastorno, como fobias, obsesiones, trastornos de evitación, depresiones, etc. Entre sus síntomas se encuentran: -FISICOS: Taquicardias, palpitaciones, opresión en el pecho, falta de aire, temblores, sudoración, molestias digestivas, náuseas, vómitos, “nudo” en el estómago, alteraciones de la alimentación, tensión y rigidez muscular, cansancio, hormigueo, sensación de mareo e inestabilidades. Si la alteración es considerable es muy probable que puedan aparecer alteraciones del sueño y en la respuesta sexual. -PSICOLÓGICOS: Inquietud, agobio, sensación de amenaza o peligro, ganas de huir o atacar, inseguridad, sensación de vacío, sensación de extrañeza o despersonalización, temor a perder el control, recelos, sospechas, incertidumbre y dificultad para tomar decisiones. -DE CONDUCTA: estado de alerta e hipervigilancia, bloqueos, torpeza o dificultad para actuar, impulsividad, inquietud motora y dificultad para estarse quieto y en reposo. Se nota particularmente en el lenguaje corporal, posturas cerradas, rigidez, movimientos torpes de manos

y brazos, tensión de las mandíbulas, cambios en la voz, expresión facial de sombro, duda o crispación, etc. -INTELECTUALES: dificultades de atención, concentración y memoria, aumento de los despistes y descuidos, preocupación excesiva, expectativas negativas, rumiación, pensamientos distorsionados, incrementos de las dudas y sensación de confusión, tendencia a recordar sobre todo cosas desagradables, sobrevalorar pequeños detalles desfavorables, abuso de la prevención y de la sospecha, interpretaciones inadecuadas, susceptibilidad, etc. -SOCIALES: irritabilidad, ensimismamiento, dificultades para iniciar o seguir una conversación, en unos casos y verborrea en otros, bloquearse o quedarse en blanco a la hora de preguntar o responder, dificultades para expresar las propias opiniones o hacer valer los propios derechos, temor excesivo a posibles conflictos, etc. La mejora espontánea (es decir sin consulta ni tratamiento) de los problemas por ansiedad es improbable. Solo se produce en muy pocos casos. En la mayoría de los casos la ansiedad no solo tiende a mantenerse, más bien tiende a extenderse y generalizarse. Simplemente “querer” que desaparezcan o “creer” que a base de fuerza de voluntad pueda desaparecer, no es efectivo. Lo más conveniente es iniciar un tratamiento para mejorar la ansiedad lo antes posible. ¿POR QUÉ ES MEJOR LA HIPNOSIS PROFESIONAL PARA REDUCIR LA ANSIEDAD? Como el “aprendizaje” inapropiado de su conducta y las distorsiones de su cognición, como su falta de autoestima, se encuentran en la memoria cortical de largo plazo, es desde allí donde se debe proceder a su “re-aprendizaje”. Todos nuestros aprendizajes se “registran” allí y la Hipnosis es un método que al estar instruido mediante atención focalizada o selectiva y el concurso de psico-imágenes, se procura un aprendizaje observacional, cuya eficiencia está totalmente reconocida.

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¿Cada cuánto me realizo la depilación láser? Muchas veces el estrés diario hace que dejemos de lado el cuidado personal, que queda relegado a un segundo plano por detrás del trabajo, la familia o el hogar. Esto puede ocasionar que los tratamientos que nos realizamos, como por ejemplo la depilación láser, no sean tan efectivos como deberían. ¿Quieres saber más sobre cómo conseguir una depilación totalmente efectiva? Toma nota sobre los consejos de Ariana Arteaga, la Directora Médica de Clínicas DH. CONSEJO 1: NUNCA DEJES QUE PASE DEMASIADO TIEMPO ENTRE LAS SESIONES. El pelo cumple un ciclo de crecimiento caracterizado por 3 fases: la fase anágena, es la parte más importante para el tratamiento de depilación láser, puesto que está definida por el crecimiento activo del pelo; la catágena, que es una etapa inactiva en donde el bulbo ya está atrofiado y la fase telógena donde el pelo ya está cayendo. Hay que tener en cuenta que al interrumpir el tiempo de espera entre una sesión y otra, el tratamiento pierde su efectividad por las tres fases del pelo que acabamos de comentar y el tratamiento resulta más prolongado, más costoso y menos eficaz. CONSEJO 2: CADA PERSONA NECESITA UN TRATAMIENTO PERSONALIZADO, ¡EXÍGELO! El objetivo de la depilación láser médica es lograr la eliminación permanente del vello corporal o facial. Para ello es necesario que te hagan un tratamiento y un seguimiento personalizados, puesto que dependiendo de tu edad, sexo, medicamentos que estés consumiendo y factores hormonales y genéticos necesitarás una potencia u otra y el número de sesiones que necesites para la eliminación total del pelo variará. En promedio los tratamientos oscilan en el área facial de 4 a 6 semanas y en corporal de 6 a 8 semanas. ¡Es muy importante que consigas respetar los intervalos estipulados para las sesiones de depilación para que sea totalmente efectivo! Además, ten en cuenta que

realizarse el tratamiento fuera de tiempo puede tener incluso un efecto rebote. No dejes que esto ocurra y ten en cuenta que siempre es necesario disponer de un rato para ti y cuidarte. No sólo te verán mejor los demás, sino que tú te sentirás mucho mejor. CONSEJO 3: ¡NO DEJES QUE TE TRATE PERSONAL QUE NO SEA MÉDICO! Es muy importante para que recibas un tratamiento adecuado que cuentes con la supervisión médica especializada y con las instalaciones y equipos médicos adecuados para así garantizar la reducción de riesgos y una mayor efectividad en los tratamientos. ¡Recuerda que pieles solo tenemos una y la tenemos que cuidar! Estas son las tres sencillas pautas que debes tener en cuenta para que la depilación láser sea un tratamiento efectivo y duradero. Clínicas DH, centro sanitario registrado en sanidad, te ayudará a lograr los resultados más eficaces. ¡Ponte en las mejores manos!

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el Triptófano El estrés y la ansiedad son una de las graves enfermedades que nos afectan en algún momento de nuestras vidas. El siglo XXI se caracteriza por el siglo de las prisas, el nerviosismo y el estrés al que estamos sometidos provoca graves desequilibrios en nuestro organismo y acabamos descuidando lo más importante, nuestra salud. Por ello os proponemos introducir en vuestra dieta diaria un complemento que os ayudará a regular esos niveles de ansiedad y conseguir hacer más llevaderas las épocas con mayores cargas laborales, familiares, etc. Se trata del Triptófano, sustancia natural imprescindible para la producción de serotonina, el neurotransmisor encargado de mantener un estado de ánimo óptimo. Por todo ello, en caso de desequilibrio emocional, es recomendable suplementar nuestra dieta con Triptófano, ya que es el encargado de sintetizar la serotonina. Esta sustancia se encuentra de forma natural en la Griffonia simplicifolia, una planta procedente de la Sabana y las costas del oeste de África, y que ha sido utilizada por los pobladores de esa zona

durante generaciones como alimento y complemento medicinal. Por otra parte, si lo que buscas es algo más suave, un complemento dietético relajante. Te recomendamos el Dormi-tran compuesto por Melisa, Azahar y Valeriana. La Melisa es un perfecto sedante y atenuante de numerosos dolores de origen nervioso. Además, también se emplea como estimulante de la secreción biliar y regulador de la actividad gástrica. El Azahar es una flor que tiene propiedades sedantes y actúa como reparador del sueño. La Valeriana atenúa la irritabilidad nerviosa debida al agotamiento nervioso e intelectual, actúa favorablemente sobre la agitación motriz, los dolores cardiacos de origen nervioso y las cefaleas. La valeriana ayuda a reducir el nerviosismo en adultos y niños, en particular con problemas de insomnio. Por todo ello, Dormi-tran es un complemento alimenticio natural perfecto para ayudar a conciliar el sueño. Ambos productos los podemos combinar. El Dormi-tran nos facilitará la relajación del sistema nervioso y el Triptófano regulará los niveles de serotonina, ayudándonos a tratar la ansiedad.

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