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Navidad 2017 | 5

EN EXCLUSIVA PARA LA SAFOR

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Índice

14 EDITORIAL Una Navidad perfecta 19 ANUARIO

Los 12 titulares de 2017

54 IDEAS PARA NAVIDAD

Mesas de fiesta, Decoración en dorado y blanco, Coronas de bienvenida, Un año de encuestas, Latidos Naturales,

Estrena

2018

79 SHOPPING

De compras por Gandia, Oliva y Bellreguard

106 BELLEZA Y SALUD Tendencias de moda para look navideños, Tendencias

en maquillaje, Peinados fáciles para estas fiestas, No engordar en Navidad, 12 beneficios del yoga

160 COMER Y BEBER Bocados dulces, Un vino para cada plato

DIRECTORA: Mª Jesús Pellicer REDACCIÓN: Ana Estruch EJECUTIVAS COMERCIALES: Mª Carmen Bermejo, Carmela Peiró y Josefina Martínez MAQUETACIÓN: Ramon Mut y Cristina González REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Passeig Germanies, 3, 1r, 1. 46701 Gandia. Tel. 96 296 62 09 Fax 96 296 61 60 www.saforguia.com, saforguia@saforguia.com DEPÓSITO LEGAL: V-1812-1987

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De acuerdo con lo que establece el artículo 5 de la LOPD, la empresa Media Serviocio Safor S.L., le informa que los datos personales que aparecen en esta publicación han sido facilitadas por el titular mismo y no por ningún organismo, ni público ni privado. Estos datos se encuentran almacenadas en un fichero automatizado que consta inscrito en el registro general de la Agencia Española de Protección de Datos, del cual es responsable esta empresa, con el fin de la gestión comercial y la publicidad. El titular podrá ejercer su derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus señas personales, en los términos y en las condiciones previstos en la LOPD, para lo cual hace falta dirigirse a la sede social de la empresa: Paseo Germanías, 3, de Gandia (Valencia). Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta, se hace público que la edición de Media Serviocio Safor se financia con la publicidad impresa en esta. Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de esta revista, sin la autorización escrita del editor. Media Serviocio no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, ni tampoco de los errores ajenos a nuestra voluntad. Media Serviocio no se hará responsable, de ninguna forma, de las opiniones de los colaboradores, ni del contenido de los anuncios publicitarios o de otro tipo. Ni el editor ni el autor aceptarán responsabilidades por las pérdidas o lesiones que se puedan ocasionar o que se ocasionan a las personas naturales o jurídicas que actúan o dejan de actuar como resultado de alguna información incluida en esta publicación.

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Navidad perfecta

n este especial de Safor Guia hemos reunido todo lo que querrás para disfrutar de una Navidad perfecta. Empezamos por la casa, te proponemos una decoración en blanco y rústico para que vistas tu hogar, también una selección de coronas para dar la bienvenida a estas fiestas y un conjunto de inspiraciones para mesas de fiesta. Una parte relevante de esta edición especial lo ocupa el Anuario en el que repasamos mes a mes las noticias más importante de 2017 con un amplísimo resumen. Y también el apartado de Tendencias en el que nos vamos de Shopping a las mejores tiendas de Gandia, Oliva y Bellreguard. Pensando en toda las citas de estas fiestas, cenas, comidas, encuentros con amigos… hemos preparado reportajes sobre moda, los peinados más fáciles que te puedas hacer tú misma o las tendencias en maquillaje de 2018. Y en todas estos citas no puede faltar la comida, le ponemos el toque dulce con unas recetas de pequeños bocados deliciosos y los acompañamos con consejos sobre maridaje de vinos. Un especial que no solo viene repleto de buenas ideas, si no también de buenos deseos, que estas sean unas Navidades perfectas y 2018 un gran año ¡Felices fiestas!

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anuario 2017

2017 será recordado por el año en el que la fiesta de las fallas eran declaradas Patrimonio de la Humanidad. También fue el año en el se iniciaban las conexiones entre Ibiza y Gandia con Transmediterránea. La decisión de demoler el viejo hospital comarcal también fue otro de los temas destacados. Con el inicio del curso escolar, el relevo en la alcaldía de Bellreguard y los problemas con el colegio de la Font d’En Carròs acaparaban los titulares. Y el año terminaba con la recuperación de gestión pública del Serrano.

LOS DOCE TITULARES DEL AÑO Navidad 2017 | 19

• MÁS OCUPACIÓN. Gandia presentó el balance anual sobre ocupación turística que revelaba que la ciudad ducal había aumentado durante 2016 un 8,18% más que el año anterior lo que suponía un crecimiento de un 3,4 puntos respecto a 2015. • HIJA PREDILECTA. Gandia nombró Hija Predilecta de la ciudad a Reme Lloret Vila, fundadora, junto al jesuita José Puig, de la ONG Buñuelos Sin Fronteras que gestiona el comedor social, Lloret se convertía así en la primera mujer que ostentaba este cargo honorífico de la ciudad ducal.

Enero

• FONDO DE COOPERACIÓN LOCAL. La Diputación y la Generalitat presentaron este nuevo fondo destinado a potenciar la autonomía local con inversiones y gasto

La Safor en FITUR La oferta turística de la Safor-Valldigna estuvo presente un año más en la 37 edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se celebraba en Madrid. Lo hacía en el expositor de la Comunitat Valenciana bajo el paraguas de València Turisme, la marca de la Diputación de Valencia. Una cita turística a la que no faltaron Gandia, Oliva, Xeraco y la Valldigna entre otros. La 37 edición Feria Internacional de Turismo cerraba la edición de 2017 batiendo nuevos récords: 245.000 participantes; un 6% más respecto al año pasado y 9.672 empresas de 165 países, datos que confirmaban la buena salud del turismo como uno de los motores de la economía. La Comunitat Valenciana se presentó con un expositor de 1.781 m2 integrando las seis marcas turísticas y donde se podía encontrar la oferta

de Gandia, Oliva, Xeraco y La Valldigna. Este fue el Fitur de los municipios, pero también de las empresas, el expositor valenciano daba un mayor protagonismo a los negocios al invitar a más de 400 empresas entre las que destacaba Extrem Tracks, Cova del Bolomor, Monestir de Sant Jeroni de Cotalba o el hotel La Gastrocasa.

ANUARIO corriente. La comarca de la Safor recibía un total de 3,7 millones de euros.

el paseo marítimo de La Goleta de Tavernes de la Valldigna

• TEMPORAL. Las playas de la Safor sufrieron las consecuencias del temporal de lluvias que arrastraron cañas y suciedad hasta la orilla. Una de las más afectadas fue

• OLA DE FRÍO. La nieve cubrió las montañas de la Safor dejando estampas históricas como nieve en la playa de Oliva o un manto de granizo pintó Gandia de blanco.

Gandia acudió a Fitur 2017 con su propuesta de calendario de actividades durante todo el año, bajo el lema «Gandia, 365 días» y una apretada agenda que se resumió en más de 30 reuniones con touroperadores. Durante el fin de semana con Fitur, abierto al público en general, el Ayuntamiento organizó en la plaza central del expositor de la Comunidad Valenciana una pequeña representación teatral en la que participó el Palau Ducal, las Fallas y la Semana Santa, con personajes como San Francisco de Borja, María Enríquez o el Tío de la Porra. Al mediodía se cocinó en directo una Fideuà de Gandia en el espacio de “show cooking”, a cargo del presidente de la asociación, Avelino Alfaro. Por otra parte, el presidente de la Generalitat, Ximo Puig, y el presidente de la Diputación, Jorge Rodríguez, presentaron durante el salón la “Ruta dels Borja”, una propuesta turística que englobaba también a Xàtiva.

Turismo, Mireia Morera, que acudieron a esta cita acompañados por empresas del sector, su oferta destacaba espacios naturales como el marjal o la playa, donde además se puede practicar actividades de turismo activo. La asociación Gastroliva, por su parte, repartió dulces con base de naranja y pastelitos de Navidad.

En el caso de Oliva, la delegación estaba encabezada por su alcalde, David González, y la concejala de

Tavernes de la Valldigna presentó durante esta edición de Fitur dos productos bien trabajados, la Cova del Bolomor y su amplia experiencia como ciudad acogedora de festivales como el Iboga Summer Festival o el Festivern que se celebran cada año en la capital vallera. Xeraco estrenó también el lema «Naturalmente mágico», destacando apuesta por el senderismo y el marjal. Safor Guia presentó un año más su Guía Escapades 2017 con toda la oferta turística de la comarca con reportajes sobre playas, patrimonio artístico, fiestas y tradiciones.

Navidad 2017 | 21

• PATIVEL. El pleno de Oliva con los votos de todos los partidos excepto del concejal del EUPV Àlex Salort, pidió al Consell que retirara el anteproyecto del PATIVEL al considerar que lesionaba los derechos de gran parte de los propietarios de los sectores 18-Aigua Blanca y Rabdells. • DEUDA. Gandia redujo la deuda de IPG en 11 millones al ceder a Vipei la propiedad de la galería comercial de Gandia Palace y la venta del parking subterráneo del complejo de Simancas por 4,5 millones a un fondo alemán.

febrero

• LENGUAJE DE SIGNOS. Por primera vez la Crida de les Falles de Gandia se interpretó en lenguaje de signos tras la propuesta de la Asociación Exèrcit Espanyol-Jardi-

El futuro de Sancho Llop El polígono de Sancho Llop, al sur de Gandia, se ha convertido en la «patata caliente» para los sucesivos Gobiernos locales. El interés de una multinacional francesa para instalar una tienda en este polígono y la recalificación del suelo a comercial enfrentaba al pequeño comercio y causaba desencuentros en el seno del gobierno municipal. La multinacional francesa Conforama presentó una solicitud al Ayuntamiento de Gandia para instalarse en el polígono Sancho Llop y construir junto al hospital la mayor tienda de toda la Comunitat Valenciana lo que suponía una inversión de 10 millones de euros y la creación de 80 empleos. Una propuesta que estaba condicionada a recalificar el suelo para que el polígono pasara de ser industrial a comercial.

La urbanización de este sector está aún inacabada por lo que esa inyección económica permitiría a la constructora, Aprusa, terminar las obras, ya que aún falta por invertir unos 10 millones en infraestructuras y liberaría al Consistorio de pagar 7 millones de euros por una parcela que la empresa IPG compró pero no pagó en el año 2010 en ese mismo sector. Frente a estas cifras, al Gobierno local se le planteaba el

ANUARIO net. El fotógrafo Víctor Cucart fue el pregonero del acto en el que se iniciaban las fallas de 2017. • MULTA. Xeraco multó a la concesionaria de la piscina municipal con 3.000 euros por vender entradas en los accesos o permitir el baño a personas sin carné.

dilema entre apoyar el comercio o dar luz verde a más grandes superficies en la periferia. La cooperativa Gandia Comercial Centre Històric, que representa al pequeño comercio del centro, se situó radicalmente en contra. También el socio de gobierno, la coalición Més Gandia, mostró su rechazo a este cambio de usos argumentando que esa medida sería la puerta a crear otra gran área en la periferia que ahogaría más al comercio de proximidad y que en ese sector ya existía una franja importante de terreno en la avenida que va desde La Vital hasta el hospital que tiene un uso comercial. Ante esta situación, el Gobierno decidió convocar una consulta ciudadana para decidir sobre el polígono Sancho Llop en la que preguntaría a los gandienses sobre si reclasificar o no el suelo para permitir los usos comerciales. El acuerdo que se alcanzó en el Consell de Participació Ciutadana daba como plazo antes del verano para la consulta sin embargo unos meses después se decidió descon-

• TIENDA. La compañía Lidl abrió en Gandia una de sus tiendas más grandes de España con 1.700 m2 y una inversión de 3 millones de euros. • JUEGO DE TRONOS. La cadena HBO barajaba el Palau o el Monestir para grabar la nueva temporada.

vocarla a causa de las discrepancias surgidas en el seno interno de la coalición que gobierna la ciudad ducal. Mientras los socialistas pretendían que la decisión de la consulta fuera vinculante desde Més Gandia lo descartaban. Una discrepancia que derivó en la suspensión de las consultas ciudadanas hasta que hubiera un consenso que regulara este proceso y que el reglamento fuera siempre vinculante, nunca opcional. El caso Sancho Llop se iniciaba en junio de 2016 el Ayuntamiento de Gandia decidía anular el contrato con Aprusa, la promotora que se adjudicó las obras de urbanización, tras dos prórrogas concedidas sin que hubieran avances en las mismas, ya que sólo se desarrolló el entorno del hospital. Las obras se paralizaron y actualmente están ejecutadas al 60%. El sector no tiene electricidad, excepto la parcela del hospital, gracias a que el Ayuntamiento de Gandia abonó unos 200.000 euros para que se tendiera una línea eléctrica. Navidad 2017 | 23

• VUELTA CICLISTA. Gandia fue la sede de la salida y la llegada de la segunda etapa de la primera Vuelta Ciclista Valenciana de mujeres, la segunda de este tipo que se celebra en España. • RESCATE. El ministerio de Hacienda autorizó el rescate de los parkings del Prado y del Serpis para evitar que el déficit de explotación fuera mayor lo que aumentaba la deuda en Gandia en 21 millones.

marzo

• GALA DE TURISMO. Gandia celebró la primera Gala del Turismo de la ciudad en la que se reconocía a 36 empresas, establecimientos e instituciones de la ciudad. En esta primera edición los tres premios a la trayectoria, innovación y apuesta por

Las fallas de la Humanidad Las primeras fiestas josefinas con la declaración de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad recibieron una gran afluencia en toda la comarca. Las buenas temperaturas y que fueran en fin de semana ayudaron a que los hoteles de la playa de Gandia anunciaran el primer lleno de la temporada. Estas fueron sin duda, una de las fallas más multitudinarias de los últimos años. Las Fallas de 2017, las primeras tras la declaración de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco, ya son historia. Las malas previsiones meteorológicas iniciales no se cumplieron, afortunadamente, y los fuertes chubascos del fin de semana anterior dieron paso a un tiempo en general soleado que permitió desarrollar los actos falleros con total normalidad. El efecto del calendario volvió a ser benefi-

cioso para recibir más visitantes y turistas. Estas fueron las Fallas más multitudinarias de los últimos años, sobre todo en la capital, en Valencia, y esto abrió de nuevo el debate sobre la conveniencia de fijar los días grandes en fin de semana. En cuanto a los premios, en Gandia la sorpresa la dio la comisión de la Vilanova, que entró en el Olimpo de las grandes en hacer doblete: primeros galardones de Especial tanto en el monumento

ANUARIO la calidad fueron para el Hotel La Gastrocasa, el restaurante Casa Manolo y Hoteles RH • CONSELL CIUDADANO. Bellreguard constituyó el Consell de Participació Ciutadana que aprobarían las propuestas vecinales para invertir 20.000€

• RED DE CIUDADES AMIGABLES DE LOS MAYORES. Oliva se adhería a esta red impulsada por la Organización Mundial de la Salud y que pretende incorporar la perspectiva del envejecimiento poblacional en la planificación de las áreas de actuación municipal. También participan Castelló, Llíria, Nules, Torrent y Valencia.

mayor e infantil y con el Ingeni i Gràcia, respectivamente. La falla mayor, titulada “¿Quién paga, manda”, era obra de José Sanchis Izquierdo, y la infantil, inspirada en el circo, de Sergio Gómez Ferrer. En el podio de las fallas mayores de Especial le siguieron Plaza del Prado y Mártires. En infantiles se repitió el mismo orden.

(segundo), Alquerieta-Museu Faller (tercero) y Benirredrà, el cuarto. En Tercera reinó el Mosquit, al hacer doblete. El resto de premios en monumentos mayores quedaban así: Benipeixcar (2º), Marqués de Campo-Perú (3º) y Av Rep. Argentina, el cuarto. En infantiles: Benipeixcar (2º), Parc Alqueria Nova (3º) y Rep. Argentina, cuarto.

En la disputada Sección Primera la comisión de la Sagrada Familia-Corea ganó en monumentos mayores, con Ingeni i Gràcia, seguida de Beniopa y Roís de Corella. En infantiles el podium fue para Beniopa, con Ingeni i Gràcia, seguido por Carrer Major i Passeig y Rois de Corella. Tanto el monumento grande de Corea, como la de Vilanova, también era obra del artista José Sanchis y llevaba por lema “Karma Sutra”. En Sección Segunda arrasó Plaça El·líptica, que hizo doblete con Igeni i Gràcia. En mayores le siguieron Sant Josep-Raval (segundo premio), Benirredrà (tercero), y Barri de Cristo Rei (cuarto). En infantiles los premios fueron para San Josep-Raval

En Oliva, la falla Institut hizo doblete, el monumento mayor, obra de Palacio y Serra, llevaba por lema “Circus-tancias” seguido por Barri de Sant Francesc, L’Estació, Conservatori, Casa d’Alonso y La Mar, en sexta posición. En infantiles tras Institut quesó Barri de S. Francesc, L’Estació, Conservatori, Casa d’Alonso, Pensat i Fet y La Mar. En Tavernes de la Valldigna las dos grandes ganadoras fueron la comisión de La Dula, en mayores con “El país de las maravillas”, de Alfredo Bayona, y La Vía, en infantiles, un monumento de Bernardo Estela. La falla Passeig se llevó el premio Ingeni i Gràcia. En crítica local triunfó La Vía. Navidad 2017 | 25

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• FESTIVAL FOLCLÓRICO. Gandia acogió el III Festival Folclórico Internacional de Danza Tradicional Búlgara, un encuentro donde participaron miembros de esta comunidad procedentes de 10 países europeos diferentes • CORTOONS. Por segundo año consecutivo Gandia fue la sede del Festival Internacional de Cortometrajes de animación Cortoons. Entre las novedades, destacaban la muestra de realidad virtual y un taller de cine y pintura para padres y niños.

ABRIL

• DIMISIÓN. Diana Morant dimitió como diputada provincial para centrarse en la “recuperación” de Gandia. Le sustituía Salvador Femenia, alcalde de l’Alqueria de la Comtessa.

Éxito de la Cursa de la Dona La X Cursa de la Dona Delikia volvió a ser un éxito y repetió las cifras de récord de otros años, en esta décima edición más de 8.000 mujeres recorrían las calles de Gandia y Benirredrà. La atleta Yésica Mas, del Club d’Atletisme Safor Delikia Sport, se proclamó vencedora en categoría absoluta. Antes de la salida se guardó un minuto de silencio como homenaje a las mujeres asesinadas por la violencia machista. La atleta Yésica Mas, del Club d’Atletisme Safor Delikia Sport, se proclamó ganadora absoluta de la X Cursa de la Dona Delikia de Gandia. Mas invirtió 21 minutos y 48 segundos en recorrer los 5,9 km de un circuito urbano que discurria por las principales calles de Gandia y Benirredrà. El podio lo completaron otras dos deportistas de la entidad “grogueta”; Carla de Tena, que quedó en segunda posición, con un

crono de 22:17; y Mari Carmen Millet, que fue tercera con un tiempo de 23 minutos. En la categoría “Mayor de 50 años” la ganadora fue Sari Calbo Pérez (Runners Alcoi, con 25:12) y en la de “Menor de 15 años”, venció Neus Sansaloni (CA Safor Delikia Sport, con 23:27), mientras que Andrea Abad (GA Publidom), resultaba cuarta en categoría absoluta, fue la

ANUARIO • PAGAR CON EL MÓVIL. Oliva estrenó un nueva aplicación para pagar la ORA con el teléfono móvil. • JORNADA CONTÍNUA. La mayoría de los colegios públicos de la Safor aprobaron la jornada continua lo que suponía concentrar las horas lectivas de 9 a 14 horas.

mejor de entre las corredoras locales, con un crono de 23:07. En la carrera, que partió desde la avenida de Les Esclaves, tomaban la salida unas ocho mil mujeres. Pero, por encima del carácter deportivo, la Cursa de la Dona Delikia demostró un año más que es un acontecimiento social y festivo donde lo más importante es disfrutar de una jornada en compañía de familiares, amigos y mujeres de todas las edades. Antes del comienzo oficial se nombró a la veintena de mujeres asesinadas en lo primeros meses de 2017 por violencia machista y se guardó un minuto de silencio como homenaje a ellas. Tras este gesto, empezó a sonar por megafonía el latido de un corazón (la carrera celebraba su décima edición con el lema “10 anys al teu cor”) y se daba el bocinazo de salida. En el kilómetro 3, a la altura de la calle Sant Francesc de Borja, se instaló un punto de avituallamiento de agua, unas botellas que un año más repartieron los chicos y chicas de la escuela del Club

24 centros de los consultados decidieron mantener el horario tradicional mientras que en Oliva todos los centros tendrán esta jornada. • TORTUGAS. L’Oceanogràfic soltó en la playa de Gandia cinco tortugas marinas recuperadas.

d’Atletisme Safor Delikia Sport. En este punto, una gran pancarta daba la bienvenida a las corredoras con la frase “Sense vosaltres, açò no seria possible”. También estuvieron presentes este año varios colegios, que quisieron animar al paso de las corredoras: CEIP Roís de Corella, CEIP Benirredrà, Colegio María de los Ángeles Suárez de Calderón, Los Naranjos, Escolapias, Escola Pia y CE Gregori Mayans. La recaudación obtenida por el “euro solidario” de la inscripción y por la venta de las pulseras rosas estaba destinada a financiar la creación de un piso tutelado en Gandia para mujeres víctimas de la violencia machista, que tienen previsto impulsar el Ayuntamiento de Gandia y la Generalitat. La carrera contaba con la participación de 400 voluntarios de diversas entidades, como la Associació de Veïns de Benipeixcar, Gandia Hockey Club o la coordinadora de AMPAS, además de la inestimable ayuda de las Policías Locales de Gandia y Benirredrà, Cruz Roja, sanitarios y Protección Civil, entre otros efectivos. Navidad 2017 | 29

• CIERRE IPG. El pleno de Gandia aprobó el cierre de la empresa pública después de 11 años. Tras la liquidación, el Ayuntamiento asumiría los 20 millones de euros de deuda comercial y los 31 trabajadores que aún quedaban en nómina. • SUPERÁVIT. Xeraco anunció que destinaría los 400.000 euros de superávit municipal para reabrir a la Casa de la Música que estaba clausurada desde 2012 por problemas acústicos y de registro.

mayo

• MOCIÓN DE CENSURA. El PP de Barx retiró la moción de censura el mismo día del Pleno. La portavoz de los populares justificaba esta decisión en que la edila del PSPV, Adela Donet, había sido expulsada del Pacto Antitransfuguismo.

Un nuevo centro de salud integral La Generalitat Valenciana confirmó el destino final del viejo hospital de Gandia, no sería el hospital de crónicos, en su lugar, el antiguo edificio sería demolido en 2018 y se construiría un centro de salud integrado. Ambas actuaciones tendrían un coste total de ocho millones de euros, el nuevo centro sanitario no está previsto que esté acabado antes de 2020. La consellera de Sanidad Universal y Salud Pública, Carmen Montón, confirmó en Gandia que en 2018 la Generalitat demolerá el viejo hospital en el barrio de Roís de Corella y en su lugar se construiría un centro de salud integrado, un proyecto que, previsiblemente, no estaría acabado antes del año 2020.

tiene una superficie construida de más de 34.000 m2. El coste de todo ello, incluida la demolición, suma 8 millones de euros. Montón hizo este anuncio durante su visita al nuevo hospital de Gandia, acompañado de la alcaldesa, Diana Morant, y el gerente del departamento de salud, Joaquín Miñana.

En una primera fase, se derribaría el edificio del antiguo hospital, que

La titular de Sanidad explicó que el nuevo centro de salud integrado te-

ANUARIO • AIGUA BLANCA IV. Oliva licitó por 1,8 millones de euros las obras para acabar la urbanización de Aigua Blanca IV después de más de diez años paralizado. • NÁUTICO. La Autoridad Portuaria otorgó la concesión del Náutico de Gandia a la empresa Alcara ante

la sorpresa del RCN Gandia tras 60 años gestionando las instalaciones y que anunciaba un recurso y pidió el amparo del Ayuntamiento. La mercantil, representada por Francisco Herrero, anunciaba una inversión de 7 millones de euros y no renunciaba a la explotación comercial de la marina.

nía como objetivo mejorar la asistencia sanitaria en Gandia atendiendo a parte de la población actualmente que es asistida en el centro de salud GandiaBeniopa.

área de Vigilancia de la Salud (que engloba la Unidad de Epidemiología y la Unidad de Sanidad Ambiental), área de Promoción de la Salud y área de Seguridad Alimentaria.

El nuevo centro de salud integrado comprendería las unidades de Apoyo de Atención Primaria, la Unidad de Salud Mental del hospital Francesc de Borja, área de Atención Primaria, con Medicina de Familia, Pediatría, Extracciones Periféricas, área Maternal y área de Trabajo Social, Punto de Atención Continuada (PAC) y área de Cirugía Menor. Otras de las áreas que previstas que incluirían el nuevo centro eran una Casa del Paciente y Escuela de Salud (en la que se incluye la Unidad de Atención al Daño Cerebral adquirido), así como de espacios para las diferentes asociaciones de pacientes, como Parkinson, Alzheimer, Fibromialgia, o Diabéticos.

La consellera explicó que la demolición del antiguo recinto estaba basada en distintos criterios, entre los cuales destacaba que los sistemas estructurales de la edificación existente exigirían un refuerzo estructural para su adecuación a la normativa vigente, o que las instalaciones energéticas y de climatización actualmente en desuso también deberían sustituirse para su adaptación a la nueva normativa.

El Centro de Salud Pública sustituirá al actual, ubicado en un edificio del ayuntamiento en la calle Duc Carles de Borja. Este nuevo espacio comprenderá

Respecto a este anuncio, el portavoz del PP, Víctor Soler, recordó que tanto el nuevo Gobierno local como el nuevo Consell lo que prometieron fue un hospital de crónicos, proyecto que fue descartado por la Generalitat. “No es igual una gran ciudad sanitaria que un modesto centro de salud”, indicó Soler. Navidad 2017 | 31

• FIDEUÀ. El restaurante Casa Palacio Bandolero de Córdoba se adjudicó el primer premio del 43 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia. Casa Granero, de Serra, y el Hotel San Luis, de la playa de Gandia, se alzaron con la plata y el bronce. • FIRA MOTOR. Oliva celebró la XXVII Fira del Motor i Maquinaria Industrial en el que participaron 60 expositores en 14.000 metros cuadrados.

JUNIO

• NUEVO ALCALDE. El socialista José Salvador Tejada asumió la Alcaldía de Xeraco en sustitución de Francesc Serralta en virtud del pacto de Gobierno entre PSPVPSOE, Compromís y Canviar Xeraco. También en Beniarjó y el Real de Gandia hubieron cambios de alcalde.

Gandia, Capital Cultural Valenciana La Generalitat Valenciana proclamó a Gandia como la primera Capital Cultural Valenciana, un reconocimiento que premiaba a los municipios que se distinguen por su programación cultural y que se creó como un eje de la vertebración cultural valenciana. La plaza Major se vistió de largo para la inauguración oficial de este año.

Gandia estrenó la declaración de Capital Cultural Valenciana con el acto de presentación que arrancaba con un concierto itinerante por el centro histórico de la ciudad y un videomapping en tres dimensiones sobre la fachada del ayuntamiento donde se repasaba la riqueza cultural y patrimonial de la ciudad. La Generalitat de Gandia proclamaba a Gandia como Capital Cultural

Valenciana desde el 25 de abril de 2017 hasta el 25 de abril de 2018. La ciudad era escogida entre 13 candidaturas. El consejero Vicente Marzá destacó la calidad del proyecto presentado por el Ayuntamiento de Gandia: “Una propuesta realmente completa en cuanto a programación cultural y muy meritoria para convertirse en la primera Capital Cultural Va-

ANUARIO • INVERSIÓN. El Consell anunció que invertiría 2,9 millones de euros en la mejora de las áreas industriales de Oliva, Gandia, el Real de Gandia, Xeresa, Tavernes de la Valldigna, Xeraco, Rótova, Palmera, Miramar, Beniarjó, Beniflà, Vilallonga, Daimús, Bellreguard, Palma de Gandia y l’Alqueria de la Comtessa.

• DIGITALIZACIÓN. El Ayuntamiento de Gandia, con la colaboración del Ministerio de Educación, informó sobre la digitalización de cerca de 10.000 documentos de prensa local y comarcal de finales del siglo XIX que se conserva en el Arxiu Històric Municipal.

lenciana en nuestro territorio durante un año. El esfuerzo de Gandia merece un reconocimiento muy explícito teniendo en cuenta que el proyecto es muy rico y que el Consistorio mantiene intacto su presupuesto en Cultura a pesar de haber heredado una situación económica nefasta del antiguo Gobierno municipal “, añadió.

no (Ausiàs March, Roís de Corella y Joanot Martorell) y también es Ciudad de los Borja, con el Palacio Ducal como edificio referente “.

Para la elección de la CCV tenía en cuenta el porcentaje del presupuesto municipal destinado a cultura, las infraestructuras culturales y el tejido asociativo de carácter cultural de cada población. También valoró la originalidad, la calidad y la diversidad de la propuesta, el presupuesto destinado y los recursos de promoción. Asimismo, se ha valorado la incidencia del proyecto en el municipio y en la comarca. La alcaldesa de Gandia, Diana Morant, mostró su satisfacción, porque “está en el ADN de Gandia ser Capital Cultural Valenciana. Gandia tiene la ‘Capilla Sixtina’ del paleolítico: la Cova del Parpalló; es cuna de los escritores clásicos del Siglo de Oro Valencia-

El proyecto presentado recogía la programación estable que ya hace Gandia que se ampliaría por el hecho de obtener el título de Capital Cultural Valenciana con un abanico de exposiciones, conciertos, festivales, representaciones teatrales, ciclos de conferencias, o actividades literarias impulsadas desde la Conselleria. Las propuestas de la capitalidad de Gandia dividía en cuatro épocas el año cultural haciéndolas coincidir con las estaciones de manera que cada una de ella estaba dedicada a una expresión artística. El invierno lo protagonizarían las artes escénicas, la primavera era para las artes plásticas, en verano la música con la celebración de los festivales como el Polisònic y el otoño será la estación del año dedicada a la literatura.

Navidad 2017 | 33

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• IRREGULARIDADES. El Ayuntamiento de Gandia detectó irregularidades en el cobro y liquidaciones de las tasas del cementerio por parte de un funcionario que llevaba más de 36 años en el servicio. • ENLACE AP-7. Fomento licitó el enlace de la carretera N-332 con la AP-7 al sur de Oliva por 28,9 millones de euros. El proyecto constaba de una carretera bidireccional de 2,6 kilómetros, con 2 carriles. Incluía también un enlace tipo trompeta con la AP-7.

JULio

• NAÚTICO. La Autoridad Portuaria prorrogó la concesión del Real Club Náutico de Gandia durante seis meses más tras la concesión a la empresa Ancara SL.

Un verano de festivales El verano de 2017 fue el de la consolidación de los festivales en la agenda de verano de la Safor. En Tavernes de la Valldigna sonaron los ritmos balkan, gypsy swing y ska del Iboga Summer que desde hace cinco años se celebra en la capital vallera. En Gandia cerca de 27.000 personas pasaron por la primera edición del festival de ritmos alternativos Pirata Rock La playa de la Goleta, en Tavernes de la Valldigna, acogió del 26 al 30 de julio el Iboga Summer, el festival dedicado a los ritmos balkan, gypsy, swing, ska, electro-swing, ska-jazz, reggae y sus fusiones. Durante los cinco días pasaron por el festival cerca de 40.000 personas, según datos de la organización. La quinta edición de este certamen, fue la más internacional y dio este

año un salto cualitativo en cuanto a mejoras de organización, servicios e instalaciones, como la zona de acampada, que el segundo día tuvo que poner el cartel de completo. El sistema de pago y control de accesos con chip recargable en la pulsera agilizó colas. Y un año más, el Iboga contribuyó a dinamizar la economía de la playa en comercios, establecimientos hosteleros y supermercados. El festival se cerró

ANUARIO • ERREJÓN. El diputado de Podemos ofreció una conferencia dentro del curso “Mirades sobre el populismo” dentro de la 34 edición de la Universitat d’Estiu donde analizó el concepto de populismo. • TRANSPARENCIA. Oliva presentó su nueva página web

sin quejas destacables por ruido, y los “iboggers”, llegados de toda España e incluso del extranjero, se mezclaron con la población local sin ningún tipo de problema. Primó el buen rollo y el espíritu “rastafari” y “ ower-power”. Respecto a las actividades, por el Iboga pasaron grupos como Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra, Hilight Tribe, Inner Circle, Amsterdam Klezmer Band, Too Many Zooz, S.A.R.S., Dubioza Kolektiv o Alice Francis. Además, se realizaron 20 talleres en la Carpa Cultural. El chef Migue Sonka enseñó cómo preparar un delicioso hummus y alioli veganos, hubo yoga, una charla de sexualidad, otra sobre el circo contemporáneo y se fabricaron anillos a partir de una plancha de cobre o latón, todo ello con una gran asistencia por parte del público en los cuatro días en los que se sucedieron las actividades. El festival fue respetuoso con el entorno con aspectos como la limpieza continua, la utilización de

que se adaptaba a la normativa de transparencia con toda la información económica. • VACANCES EN PAU. 16 niños saharauis pasaron el verano en la Safor acogidos por familias dentro del programa “Vacances en Pau” coordinado por ACAPS

vasos reciclables, la conexión de los aseos a la red urbana, o la disposición de los puntos de basura, etc. Por otra parte, la organización, con el apoyo de la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) e invitó a refugiados de muchos países en conflicto a que disfrutaran del festival. En Gandia por su parte se celebró la primera edición del Pirata Rock, un festival de música de fusión y mestizaje donde el rock, el rap y otros estilos animaron a los más de 27.000 personas que pasaron por este certamen. Por el escenario del Pirata Rock pasaron más de treinta grupos y dj entre los que destacaban La Pegatina, Macaco, Fuel Fandango, Muchachito o Auxili entre los cabezas de cartel. La organización cifró el impacto económico de 800.000 euros. Este festival estaba ubicado en el Polígono Industrial de Gandia, la organización instaló pantallas acústicas para evitar molestias de ruido. Contaba además con una zona de acampada para 2.000 personas. Navidad 2017 | 37

• HOSPITAL. El hospital comarcal Francesc de Borja redecoró el espacio de pacientes oncológicos gracias a las aportaciones del movimiento contra el cáncer Strong People, promovido por la Fundación IN y la Farmacia del Paseo 24 horas. • ORO. Juanra Pous logró un oro en los 800 metros lisos en el campeonato europeo de Dpara veteranos disputado en Dinamarca con un tiempo de 2 minutos y 99 centésimas.

AGOSTO

• RECIBOS. El gobierno local de Oliva puso en marcha la Oficina Virtual Tributaria que permitía a los contribuyentes gestionar más cómodamente sus recibos y expedientes tributarios.

Gandia más cerca de Ibiza Después de años de especulaciones y negociaciones, por fin en el mes de abril partía el primer ferry desde Gandia con destino a Ibiza operado por la naviera Transmediterránea. Lo que empezó siendo una línea experimental durante la Semana Santa acabo convirtiéndose en una ruta regular con las Pitiusas con servicios diarios hasta el 1 de octubre. Gandia vivió en verano histórico con la salida regular de servicios de ferry hacia Ibiza (San Antonio). Se trataba de la Almudaina Dos, de Trasmediterránea. La naviera llegaba a un acuerdo con el Ayuntamiento de Gandia para implantar esta línea durante Semana Santa, de forma experimental. Una conexión marítima que abría para la ciudad ducal una nueva línea

de oportunidades no sólo turísticas sino también profesionales con la isla balear. La gran acogida del ferry durante la Semana Santa aseguró un servicio diario que se aumentó con la ampliación de la ruta hasta Formentera para la que se utilizaba el mismo navío y llegaba al nuevo destino tras pasar por Ibiza. El servicio GandiaFormentera se programaba una vez

ANUARIO • POLISÒNIC. La 28 edición de este festival cerró con un gran éxito de público con más de 5.000 asistentes.

• POLÍGONO. Doce empresas optaron a ejecutar la mejora del polígono Alcodar de Gandia con un presupuesto de un millón de euros.

• MACETEROS. Gandia instaló maceteros en las zonas peatonales tras los atentados de Barcelona y Cambrils siguiendo las recomendaciones del Ministerio.

• SUBVENCIÓN. Gandia anunció la subvención para deportistas no profesionales de entre 14 y 25 años.

por semana, el sábado. Otras de las novedades que se pusieron en marcha en la temporada estival de esta ruta fue la de complementar el servicio a los pasajeros con lanzaderas en autobús hasta el puerto para las salidas y las llegadas del buque.

y media”. Una nueva ruta que ha permitido dinamizar el Grau y que cerró la temporada con cerca de 35.000 pasajeros. Trasmediterránea cifraba el impacto en Gandia del ferry a Eivissa de 6 millones de euros.

Los gandienses y turistas podrían viajar así a Ibiza sin tener que desplazarse a Valencia o a Dénia, los puertos de salida tradicionales hacia las Pitiusas. Se trataba de una aspiración perseguida desde hace años por varios Gobiernos locales, tanto del PSPVPSOE como del PP, y que se materializa ahora, después de varios meses de negociaciones.

El éxito de este primer año ha asegurado que durante 2018 de nuevo la naviera apueste por el puerto de Gandia para realizar la conexión con las Pitiusas. Así que durante este verano se volverán a programar viajes con la misma frecuencia que el verano pasado.

Para el director general de Trasmediterránea, Mario Quero, la nueva conexión marítima Gandia-Eivissa era “muy importante” como factor de generación de riqueza para ambas ciudades. Diana Morant, por su parte, agradecía “la oportunidad que nos han dado de tener esta conexión históricamente reivindicada por el sector turístico y la ciudadanía, que nos permitirá estar conectados con Balears en dos horas

El buque de alta velocidad que hace el recorrido entre Gandia y Sant Antoni de Portany en Ibiza es el Almudaina Dos. Tiene capacidad para 714 pasajeros y 140 vehículos, con una velocidad máxima de 40 nudos. Cuenta con acomodación en butacas preferentes y de clase turista, servicios clase club con cafetería exclusiva, tienda y bares y una gran variedad de productos.

Navidad 2017 | 39

• PUENTE. Se inició la construcción del puente sobre el río Serpis en las obras de acceso sur al puerto y con el que se unian los distritos de Grau y Venecia.

septiembre

• TIRANT. Gandía invirtió 120.000 euros para finalizar las casetas de la plaza Tirant. Estos espacios acogerían la Oficina de Información, servicios municipales, una cafetería y un mercado efímero.

• MIRAMAR. Asensio Llorca, alcalde de Miramar, anunció que no se presentaría a la reelección como alcalde de la población en 2019 después de siete legislaturas al frente del consistorio.

Relevo en el Ayuntamiento de Bellreguard Bellreguard cambió de alcalde al finales de septiembre en virtud del pacto de gobierno que alcanzaron PSPV-PSOE y Compromís. El socialista Joan Marco daba el relevo a Àlex Ruíz quien asumía el cargo de primer edil además de la concejalía del Agua. Marco por su parte pasaba a ser primer teniente alcalde y a gestionar el área de urbanismo Àlex Ruiz relevó al socialista Joan Marco en la alcaldía de Bellreguard con los votos de Compromís y PSPVPSOE, tal y como estaba previsto y en virtud del acuerdo de Gobierno tras las elecciones de 2015. Al acto acudían destacados dirigentes de Compromís, como el conseller de Economía, Rafa Climent, la vicepresidenta de la Diputación, María José Amigó, el director general de Deportes, Josep Miquel Moya, el diputado en el Congreso Joan Baldoví,

o el presidente de la Mancomunitat, Tomás Ferrandis, además de numerosos alcaldes y concejales de la Safor. Ruiz reconoció el trabajo ya hecho en cuestiones con la participación ciudadana, o el Plan de Igualdad, Inclusión y Cohesión Social (ISCBe). Se comprometió a realizar una serie de actuaciones entre ellas la remunicipalización de la contrata del agua, con la creación de una concejalía es-

ANUARIO • CEIC. El economista y escritor Lluís Miret relevó a Rafael Delgado en la dirección del CEIC Alfons el Vell después de cinco años y medio al cargo de la institución. • CATASTRO. El catastro envió notificaciones a 2.706 propietarios de viviendas en Oliva para que regulari-

pecífica que asumiría él personalmente, así como la limpieza y mantenimiento de los espacios públicos y la tolerancia cero frente a el incivismo con la dotación los medios pertinente a los trabajadores municipales y la Policía Local para que lo lleven a cabo. También avanzó que se destinarían 86.000 euros del Plan de Inversiones Financieramente Sostenibles de la Diputación a la mejora urbana y la seguridad de la intersección de la calle Valencia con la N332; 148.000 € concedidos por el IVACE, de la Conselleria de Economía Sostenible para el cambio del alumbrado público exterior del casco urbano que supondrá un ahorro anual de 47.000 euros; 133.000 €, de los que 85.000 € del IVACE, para la mejora de la zona industrial; y 130.000 € de los planes “Som” de la Diputación para la mejora de la Casa de la Cultura y el CEIP Gregori Mayans. Otra de las propuestas anunciadas fue la declaración como bienes inmateriales de relevancia local “Els Pedacets”, así como “Els Caps de Ferro” de la cofradía del Santo Sepulcro, y el “Ball de la Forca”,

zaran la situación de sus inmuebles tras un proceso de revisión. • DESFALCO. Daimús cifró el desfalco al Ayuntamiento producido por un funcionario en más de un millón de euros.

único baile de bastones de la Safor. Además, de continuar con la línea de trabajo iniciada participación ciudadana que culminaría en la conversión de las escuelas viejas en centro asociativo donde los colectivos locales pudieran converger y llevar a cabo su tarea, un espacio asociativo que se llamaría Vicenta Seguí en recuerdo de la primera regidora del Ayuntamiento y que tuvo que abandonar el municipio por miedo a represalias al terminar la Guerra Civil. El nuevo alcalde también anunció su intención de poner en valor el medio natural mediante la preservación de la playa y el marjal, hacer realidad una nueva biblioteca municipal o la modernización de la administración municipal con herramientas de gestión económica a partir de un software libre desarrollado por el departamento de informática y por lo que ya se han interesado seis ayuntamientos. Además, anunciaba la creación de una “Nit de l’Esport”, la consolidación de las “Converses de Maig” como un foro nacional valenciano y abrir el debate sobre el modelo de fiestas del pueblo. Navidad 2017 | 41

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Mantén los kilos a raya esta Navidad Se acerca la Navidad y con ella vuelven los turrones, mazapanes y las reuniones familiares. Sabemos que los excesos gastronómicos que vamos a cometer nos van a pasar factura, la báscula no perdona. ¿Qué podemos hacer?, lo primero es disfrutar con el menú sin remordimiento, y tomar nota de los siguientes consejos para que podamos seguir usando la misma talla al terminar las fiestas.

El día de Nochebuena y Nochevieja: • Desayuno: una pieza de fruta o un tazón de leche desnatada y dos tostadas integrales con fiambre de pavo. • A media mañana una infusión y una pieza de fruta • Para comer: una crema de calabacín o espinacas o si lo prefieres, unas verduras salteadas. Aprovecha verduras de temporada como las alcachofas. Acompáñalo de una pechuga o un filete de pescado a la plancha • A media tarde: una infusión y un yogur desnatado con un puñado de frutos secos.

Para evitar caer en la tentación de picar entre horas, ya que esos días el turrón y los dulces los tenemos muy a mano, es importante beber agua e infusiones que nos mantengan hidratados y nos den sensación de saciedad. Si has decidido decirle adiós a los kilos de más y tu propósito para Año Nuevo es empezar a llevar una vida más saludable, pasa e infórmate, estaremos encantados de ayudarte en la Farmacia Germanías 106. Las dietas son personalizadas y avaladas por la Universidad de Navarra, verás qué fácil te resulta perder esos kilos demás.

• Para cenar: disfruta del menú y no abuses del alcohol.

El día de Navidad y el 1 de enero: • Desayuno: una pieza de fruta y una infusión y si aún nos queda hambre un biscote integral con tomate rayado. • A media mañana: un yogur desnatado con unas nueces o unas avellanas. • Para comer: sigue disfrutando, come de todo, pero en cantidades moderadas. • A media tarde: una infusión

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Navidad 2017 | 43

• ESCOLETES. Gandia adjudicó la red de escoletes a la trabajadora autónoma Marta Moscardó Ferrando que obtuvo la mayor puntuación del concurso público y quien asumiría la gestión de los siete centros. • COMPENSACIÓN. Oliva aprobó en pleno una bajada del IBI del 4% para el año 2018 en compensación a la regularización del catastro. También se facilitó el pago de las tasas.

octubre

• INUNDACIONES. Oliva conmemoró el 30 aniversario de las inundaciones de 1987 con jornadas divulgativas y una exposición. Durante la riada se llegaron a acumular 817 litros por metro cuadrado en 24 horas.

Sin clases en la Font d’en Carròs Después de tres semanas de protesta por las pésimas condiciones del edificio, los alumnos del colegio público de la Font d’en Carròs volvían a clase a las aulas habilitadas en el Edifici Polivalent, la escoleta Nanos y el Patronato mientras se aceleraban las gestiones para la construcció de un nuevo centro en los solares cedidos en la carretera de Beniarjó. Los 300 alumnos de la Font d’en Carròs volvieron a clase después de tres semanas de protestas por el estado del colegio. EL CEIP Francesc Carròs, construido e 1961 presentaba desde hace 25 años problemas por su deterioro y que fue una reivindicación histórica de la comunidad educativa que reclamaba una nuevo centro. El alcalde, Pablo Puig, recibió la autorización por parte de la Generali-

tat para reubicar a los niños de 3 y 4 años en la escoleta, los de 1º, 2º y 3º de Primaria en el Patronato, y los de 4º, 5º y 6º en Edifici Polivalent. Mientras tanto, continuaban las gestiones para evaluar la estructura del viejo colegio por un parte, y para acelerar la construcción de un nuevo centro en un solar cedido por el municipio hace años en la carretera de Beniarjó. Estas gestiones se podrían acelerar si el ayuntamiento

ANUARIO • DETENIDO. El propietario de un bar ubicado en el paseo de Oliva fue detenido por instalar cámaras en los baños de mujeres.

millones de euros dentro del Plan de Cercanías de Valencia.

• TREN. Fomento anunció el proyecto de duplicación de la vía férrea entre Gandia y Cullera que ascendía a 80

• CARRERA. La IV Carrera contra el Cáncer de Gandia superó los 5.000 participantes y recaudaba un total de 36.842 euros.

licitaba y adjudicaba las obras a través del plan Edificant, aprobado recientemente por el Consell.

este último el Ayuntamiento cedió el suelo y redactó el proyecto constructivo.

La gota que colmó el vaso fue la aparición de grietas en una viga estructural del aula de 6º. Además, también se cerró por insalubre lo que era el aula de Música, otra de las aulas estaba apuntalada y el sótano presentaba humedades constantes. En el verano de 2015 ya se detectó un caso de legionela originado en el fregadero de una cocina, por lo que el colegio se tuvo que cerrar durante la primera semana de septiembre. El pésimo estado del edificio impedía también que los escolares disfrutaran de los servicios que sí tienen otras poblaciones como el comedor o el gimnasio. A todos estos problemas se sumaba la instalación de un barracón de forma permanente que ocupaba un trozo de patio.

“Lo que reclamamos es seguridad para nuestros hijos”, comentó la presidenta de la AMPA, Cristina Naranjo. Los padres aseguraron que hasta que la Generalitat no garantizara que no había peligro de caída de cascotes no llevarían a sus hijos a clase, y se concentrarían todos los días con el fin de que la Conselleria atendiera sus reivindicaciones y marcara como una de sus prioridades la rehabilitación del colegio de la Font, al menos con medidas que garanticen la integridad física de los menores. Las medidas de presión llevaron incluso a protestar frente a la sede de la Conselleria de Educación.

El colegio de La Font ha sido el caso más grave que tenía la Safor en materia de infraestructuras educativas. En todo este tiempo y con estas circunstancias, la Conselleria se debatía entre reformar el centro de forma integral o construir uno nuevo. Para

La primera solución con carácter de urgencia que se tomó fue la reubicación de los alumnos al tiempo que la Conselleria barajaba un traslado a barracones en una parcela de 3.000 metros cuadrados, para posteriormente iniciar las obras del nuevo colegio, aunque esto no sería inmediato.

Navidad 2017 | 45

• FIDEUÀ. La Associació Gastronómica i Cultural Fideuà de Gandia creó un sello que certificaba a los restaurantes que ofrecían la auténtica receta de la Fideuà.

noviembre

• GESTIÓN. Gandia adjudicó la gestión del Centre Esportiu del Grau para los próximos 15 años. La empresa adjudicataria se comprometió a realizar inversiones por un valor superior a los 650.000 euros.

• PLAYAS. La Diputación de Valencia invirtió 65.000 euros para hacer más accesible las playas de Oliva. El ayuntamiento recibió 15 cabinas de WC, duchas y vestuarios para la temporada estival de 2018.

Mejoras en los polígonos industriales El conseller anunció que se aumentaría un 20% las ayudas destinadas a mejorar los polígonos industriales de la Safor que durante 2017 contaban con un presupuesto de 19 millones de euros y para los años siguientes aumentaría a 51 millones. Estas actuaciones se centraban en la modernización de las instalaciones.

El conseller de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Rafa Climent, anunció que el Consell incrementaría en un 20% las ayudas destinadas a la mejora y modernización de los polígonos industriales de la Safor pasando de subvencionar el 70% al 90% del presupuesto de las obras de actuación en los polígonos. Una nueva ayuda que se sumaría a los más de tres millones del IVACE.

Los polígonos de la Safor se beneficiaron del Plan de Ayudas a Polígonos Industriales de la Comunitat Valenciana, que en 2017 contaba con un presupuesto de 19 millones de euros y, para los años 2018-2019, dispondría de 51 millones. Estas actuaciones estaban centradas especialmente en las zonas de acceso, de forma que beneficiaban a todo el conjunto de usuarios y empresas ubicadas a los mismos, y la mejora de su tarjeta de presentación.

ANUARIO • LIQUIDACIÓN. Gandia liquidó los 55 millones de euros de deuda a proveedores pendientes de la anterior legislatura. • AYUDA. Oliva perdía una ayuda de más de 200.000 euros de la Generalitat destinada a obras de mejora del

Las obras en el polígono de el Real de Gandia se centraron en la habilitación de la acera con carril bici para peatonalizar el vado de la N-332, mejorando del alumbrado público en todo el ámbito del polígono empresarial sustituyendo las luminarias originales por las de tipo LED. También la creación de un jardín-valla junto al carril bici y una página web con información del polígono industrial. Vinculadas al IVACE, se realizaron la sustitución de la capa de rodadura en acceso al polígono por la avenida de Gandia y la implementación de la intersección con circulación circulatoria en el cruce existente entre la avenida de Gandia con avenida de la Paz para resolver los problemas de tráfico. En el polígono Alcodar de Gandia se realizaron obras como la instalación de un sistema de vigilancia de circuito cerrado de televisión conectado a la Policía Local, la creación de un carril bici en plataforma independiente con acceso al polígono desde la principal entrada a la ciudad por la carretera de València y la mejora de la imagen del polígono, tanto

polígono industrial El Brosquil ante la imposibilidad de tener acabado el proyecto antes del 31 de diciembre. • CERVANTES. Después de ocho meses paralizadas por problemas de cimentación, se retomaban las obras del CEIP Cervantes de Gandia.

de la fachada vegetal como de las de las industrias por medio de un programa de ayudas municipal Otras actuaciones fueron la mejora del alumbrado público con tecnología LED en la zona del vial de acceso al polígono, nuevo carril bici, mejora de la zona verde situada en el acceso al polígono con la plantación y trasplante de arbolado, flor y césped. También estaba prevista la creacion de una web corporativa empresarial para el conjunto de empresas que actúe como un canal propio de comunicación en las dos direcciones: de las empresas hacia el exterior y a la inversa. También se llevaria a cabo la disposición de un cartel informativo de grandes dimensiones con las calles y el directorio de empresas, la nueva implantación y renovación de la señalización horizontal y vertical del polígono en estado deficiente y la implantación de una red de recogida de aguas pluviales en la zona de actuación del acceso y carril bici no existente hasta entonces y se presentan problemas de acumulación de aguas. Navidad 2017 | 47

• HOSPITAL. El hospital de Gandia puso en marcha la Unidad de Insuficiencia Cardíaca dirigida a pacientes con una disminución severa de la función del corazón y a los que tienen tendencias a múltiples reingresos.

diciembre

• LA GOLETA. Tavernes de la Valldigna consignó una partida de 70.000 euros para drenar el limo del fondo del lago y favorecer que aflorarán aguas freáticas limpias que alimentarían el lago. • CONVENIO. Gandia firmó un convenio con la Cofradía de Pescadores por valor de 22.500 euros para financiar actividades y cubrir gastos generales de la Lonja.

Cambios en el Teatro Serrano de Gandia Después de cuatro años de gestión, la empresa Infinity Eventos y Producciones se despidió del Teatre Serrano que de nuevo recuperaba la gestión municipal. La nueva programación municipal incluiría un ciclo sobre las 30 películas imprescindibles de la historia del cine, la vuelta del Cine Pot y la representación de dos obras de teatro. La empresa Infinity Eventos y Producciones se despedió del Teatre Serrano de Gandia después de gestionar la sala de Gandia durante los últimos cuatro años. El contrato con la productora terminaba el 31 de agosto pero se prorrogó hasta el 15 de octubre. Durante estos cuatro años se programaron más de 130 actividades, acudieron 40.000 espectadores al año y se consiguieron 700 socios

VIP. El gerente de la empresa, David Zurriaga, agradeció el afecto mostrado por el público durante todos estos años. “Nuestro esfuerzo se ha basado en traer a Gandia las mejores compañías, colaborar con las organizaciones sin ánimo de lucro, programar a las compañías de teatro local emergentes y las asociaciones locales”. Gandia recuperaba así la titularidad del Teatre Serrano tras los cuatro

ANUARIO

años de privatización del PP. El teatro permaneció cerrado desde el 15 de octubre hasta el 10 de diciembre, un tiempo en el que los técnicos municipales comprobaron el inventario y el estado de las instalaciones. Durante la semana de apertura se realizó una muestra de todas aquellas actividades que el Teatre Serrano acogería durante 2018. El mismo 10 de diciembre se celebró un concierto de la Federación Valenciana de Bandas de Música. El 11 fue el turno para el Cine Pot, que en la nueva temporada contaría como con una novedad. A partir de ese momento, la primera de las proyecciones dispondría de servicio de ludoteca. “Hay mucha gente con niños que no puede acudir con regularidad. De esta manera y con el mismo precio de la entrada, los padres podrán dejar a sus hijos en una sala donde un educador les mantendrá entretenidos con diversas actividades”. aseguró Joan Muñoz, concejal de Cultura. Por otra parte, el 13 de diciembre se celebró un concierto de la Orquestra de la Universitat de València,

mientras que el 14 era el turno para la actuación de la compañía “La Dependent” con la obra “De Suke a Naima”. Carles Dènia presentó su último disco el día 15. Toda esta semana la cerró un concierto de la UAM San Francisco de Borja. “Con ello queremos transmitir a la gente que a partir de ahora tendremos danza, teatro, música, cine, conciertos y recitales” afirmó Muñoz. Otra de las novedades que presentaban para esta nueva etapa era la proyección todos los jueves de una película dentro del programa “Els 30 imprescindibles del cinema”, que incluía películas desde el “Acorazado Potenkim” hasta “Million Dollar Baby”. A los asistentes se les daría una ficha técnica del film y en la última sesión se les entregaría una carpeta para que puedan guardar toda la información del ciclo. Muñoz anunció también que el Serrano acogería dos obras de teatro al mes, una de ellas será en valenciano que contaría con la ayuda del programa “Plan Platea” del Ministerio de Cultura. Navidad 2017 | 49

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mesas de FIESTA ecorar la mesa en estos días es tan importante como preparar el mejor menú del mundo porque estás enviando a tus invitados un mensaje claro ¡Bienvenidos! Y para que esta bienvenida esté llena de estilo te contamos como decorar la mesa de Navidad. El resultado será de revista.

La mesa es la indiscutible protagonista de las Navidades, todo gira en torno a ella y es el punto de encuentro donde se reúne la familia y los amigos, por lo que su decoración debe ser elegante, acogedora y creativa pero sin olvidarte la funcionalidad. La primera pregunta que debes responder es ¿qué orden tengo que seguir al colocar la vajilla y la cubertería? Y es que el protocolo en la mesa es importante para ser el perfecto anfitrión. Empezamos con la vajilla, primero has de colocar el plato llano y sobre él, el resto de platos. Para conseguir un aire más elegante, puedes colocar un bajo-plato entre el mantel y la vajilla, conseguirás un aspecto cuidado y además protegerás el mantel.

La cristalería debe ser toda del mismo modelo. Para estas celebraciones necesitas como mínimo la copa de agua, la de vino y la de cava. Colócalas en la parte superior derecha del plato en forma de triángulo. Los cubiertos, por su parte, deben estar situados de la siguiente forma: a la derecha del plato, la cuchara y el cuchillo, a la izquierda, los tenedores y en la parte superior, los de postre. Eso sí, pon siempre los cubiertos en orden de uso, es decir, de fuera hacia dentro. Y por último, la servilleta, aquí hay bastante flexibilidad y depende de tu gusto, puedes colocarla encima del plato o en uno de los lados. Con los platos ya en su sitio es el momento de prestar atención a los detalles que serán los que marcarán la diferencia. Una buena idea para sorprender a

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10. Zara

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13. Maisons du Monde

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tus invitados es decorar las sillas con adornos navideños. La iluminación es también importante, te ayudará a crear una atmósfera mágica, acogedora y muy especial. Puedes colocar unas guirnaldas de luces o apostar por las clásicas velas, acierto seguro. Combínalos con elementos naturales como piñas, ramas... 58

Y para una decoración más informal y divertida, presenta los cubiertos sobre el plato atados con un lazo. Otro detalle original es utilizar los adornos de Navidad como servilleteros o como marcadores de mesa para que cada invitado sepa donde debe sentarse. Son detalles simples con los que lograrás que tus invitados se sientan como en casa.

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dorada y rústica

sta Navidad te proponemos que llenes tu casa de la elegancia y la sofisticación del dorado combinado con el toque acogedor que aporta el estilo rústico. Hemos seleccionado los mejores ambientes y complementos para vestir tu hogar en dorado y rústico.

Si piensas en un color que se asocie a la Navidad, ese es el dorado. No hay tonalidad más festiva y resplandeciente y que se adapte perfectamente al estilo de estas fiestas, además saca a relucir su versión más glamurosa y mágica. El dorado combinado con el color blanco dibuja un ambiente muy elegante y sereno con ese toque nórdico que tanto nos gusta. Son muchos los complementos en esta tonalidad que encontrarás en las tiendas, desde bolas para el árbol, detalles para decorar la mesa, colgantes y también velas. El secreto para conseguir esa decoración única pero que no resulte excesivamente glitter es dosificar cuidadosamente los complementos brillantes y acompa62

ñarlos con otros de un estilo más sencillo para así reforzar la presencia del dorado. Para decoraciones de Navidad más atrevidas puedes fusionar el dorado con el negro. La apuesta es arriesgada pero es casi un triunfo seguro. En este caso te proponemos que sigas la máxima del “menos es más”. Estos son dos colores con mucha personalidad que bien trabajados pueden darte un resultado espectacular pero si no juegas bien con las combinaciones te encontrarás con un ambiente excesivamente cargado. El dorado siempre lo asociamos con el estilo más clásico pero también la pareja perfecta para una

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2 Maisons du Monde

7. Westing

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8. Zara

4. Maisons du Monde

9. Habitat

5. Maisons du Monde

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decoración más rústica. La mezcla de estilos dibujará una decoración campestre y natural y con toque chic donde la línea divisoria entre un ambiente tradicional y un look moderno se difumina para transmitir una sensación deco country muy acogedora. Para una Navidad vintage la clave es combinar elementos como las piñas, ramas o musgos con 64

flores y elementos naturales. Las velas son también el complemento perfecto para este estilo de decoración, así como las guirnaldas de luces y los detalles decorativos en tonos suaves y metalizados le añadirán a tu casa personalidad y un toque de elegancia rústico para dibujar ambientes perfectos para estas fiestas.

10. Casa Viva 11. Lenebjerre 12. Maisons du Monde 13. Madam Slotz 14. Casa Viva 15. Maisons du Monde 16. Ikea

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bienvenida

navideña

on detalles en dorado, con bayas rojas, flores... las coronas de Navidad no pueden faltar en la decoración de tu casa. Hemos preparado una selección de diseños que van desde las más modernas hasta las más originales.

La Corona es un adorno de Navidad que cada vez tiene más presencia en la decoración de nuestras casas durante estas fechas. Tienen su origen en una tradición cristiana que simboliza las cuatro semanas de Adviento y estaban formadas por ramas de pino o abeto donde se colocaban cuatro velas que se iban encendiendo desde el primer domingo de adviento hasta la semana antes de Navidad. Simbolizaban la dignidad y el poder. Estas coronas con el paso del tiempo han evolucionado hasta ser un elemento más de la decoración navideña y han tomado el protagonismo de las puertas para dar la bienvenida. Diseños y estilos hay tantos como quieras, desde las más tradiciona68

les, hechas con piñas y frutos rojos hasta las más sofisticadas que se combinan con iluminación, detalles en dorados y platas, bolas decorativas, flores... Es importante que la corona siga el mismo estilo que el resto de la decoración, es un adelanto de lo que encontrarás dentro y debe ser la mejor carta de bienvenida. Hemos seleccionado las mejores coronas para tu hogar en diferentes estilos para todos gustos y donde seguro encontrarás ese diseño que estabas buscando. Y si no tenías pensado colocar una corona en tu casa, después de ver este reportaje, seguro que no te lo piensas más y decides dar la bienvenida a la Navidad de la mejor manera posible.

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1. Zara

2. Bloomingville 3. Habitat 4. Ikea 5. Zara

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11 6. Laura Ashley 7. Zara 8. Lenebjerre 9. Zara 10. Lenbjerre 11. Casa Viva

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un año de

encuestas

52 semanas tiene el año y 52 han sido las preguntas que ha planteado Saforguia en este 2017 en el apartado de Encuestas de su web www.saforguia. com. Son muchos los temas que se han tratado, siempre ligados a la actualidad y tanto del ám-

Cada semana en la web de Safor Guia se plantea una encuesta sobre un asunto de actualidad a la que los lectores muestran su conformidad o no ante la cuestión planteada. Repasamos los temas que han tenido más seguimiento y cual ha sido la respuesta mayoritaria.

bito local como de información general. En este este apartado participativo de la web se han planteado cuestiones sobre economía, así el 80% de los encuestados opinaba que 2017 no sería el año de la consolidación económica y cerca del 45% no consideraba que durante estos dos últimos años la situación de su municipio había mejorado. Ante los temas de financiación, el 88% creía que la Comunitat Valenciana no recibía una financiación justa y en clave local el 79% opinaba que el Consell no apoyaba lo suficiente a Gandia. La llegada del ferry que conectaba Gandia con Ibiza también fue objeto de una de estas preguntas, el 90% pensaba que esta nueva línea llevaría más gente de Gandía a la capital pitiusa que al contrario y el 62% aseguraba que ferry generaría más economía en Gandia. En temas de turismo, el 62% consideraba positiva la vuelta de los conciertos de verano a Gandia, el 79% no veía la recuperación económica en el turismo y

el 60% creía que Gandia no estaba preparada para ser un destino de turismo y el 75% rechazaba la imposición de una tasa turística para la Comunitat Valenciana. Otros asuntos locales sobre los que se preguntaron fueron la recalificación del polígono de Sancho Llop para uso comercial que era apoyada por un 73%, sobre la reapertura de una televisión pública local en Gandia, un 67% rechazaba la idea y un 60% consideraba positiva la declaración de Gandia como Capital Cultural Valenciana mientras que el 77% prefería tener el tren Gandia-Dénia antes que duplicar la vía entre Cullera y Gandia. También ha habido preguntas sobre temas más desenfadados, estas encuestas han demostrado que hay más seguidores de los Reyes Magos que de Papa Noel, que son muy poco románticos, solo el 24% reconoce que regala a su pareja por San Valentín y que en Gandia prefieren la paella (72%) a la fideuà.

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latidos

naturales para navidad i estás pensando en decorar tu hogar estas fiestas y dejarlos a todos con la boca abierta, la clave la encontrarás en estas páginas y en las propuestas que Inma Floristas ha preparado para esta Navidad, centros y arreglos navideños que conseguirán conquistarte.

La Navidad es la época del año en la que la casa se viste de fiesta con el tradicional árbol. En Inma Floristas nos proponen que llenemos nuestro hogar con latidos naturales, centros y detalles decorativos originales y exclusivos que te conquistarán y se convertirán en el corazón de la decoración. Las piñas son uno de los elementos imprescindibles de toda decoración navideña que en Inma Floristas reinterpretan y los convierten en los protagonistas de los detalles decorativos. Centros que combinan un aire vintage con un toque romántico que apor74

tan elementos como las velas. También pensando en un estilo más informal y desenfadado nos proponen arreglos con muñecos, una opción perfecta para hogares donde hay niños pequeños. Para esta temporada, Inma Floristas nos propone una Navidad donde el marrón es el color base que se anima con las tonalidades vivas de flores, cirios y lazos. El muérdago, el abeto y las bayas son elementos naturales muy típicos de estas fiestas que también encontramos en estos arreglos.

REPORTAJE | Decoraciรณn

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REPORTAJE | Decoración

Las propuestas de Inma Floristas están confeccionadas para hogares en los que se busca vestir cada rincón con la esencia de la Navidad repartiendo el protagonismo de la decoración navideña en toda la casa. Un inteligente recurso que llena el hogar de latidos naturales..

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26 | Milady Gandia. Pantalón disponible hasta la talla 64. 27 | Tope Shoes. Zapatos de terciopelo en negro

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30 | Talleres Fenollar. Revisa los 20 puntos de seguridad de tu vehículo. 31 | Milady Gandia. Chaquetón de antelina, muy elegante para estas fiestas. 32 | La Flor del Vino. Acompaña un ramo de flores con un buen cava ¡el regalo perfecto!. 33 | Sex Ludics. Placer en pareja ¡Líder mundial en ventas! -15% ANTES 179,00€ AHORA 152,00€

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LOOKS PARA Navidad

enemos el look ganador para estas Navidades y además hemos buscado los complementos perfectos para que seas la más elegante de cualquier cita. Nochebuena, Navidad, cena con amigos o Fin de Año, tú elige la ocasión, nosotros te ayudamos con el outfit.

Si ya tienes la planificación de cenas, comidas y encuentros de estas Navidades, es el momento de poner a punto tu armario, ya sea para un afterwork navideño, para la esperada noche de fin de año, para un cóctel, una cena con amigos o las reuniones con la familia el Día de navidad o Nochebuena, cada uno de estos eventos necesita un look. Te proponemos cuatro outfits con las últimas novedades para este invierno - otoño presentadas por los diseñadores en las pasarelas y a los que les hemos buscado los complementos perfectos con el que conseguirás este look trendy que estás buscando y que atrapará todas las miradas. 106

Para Nochebuena, elige un diseño tipo cóctel versátil que te permita ir a la cena familiar y después salir a tomar una copa con los amigos. La Navidad es la cita más familiar de todas, así que la mejor opción es un outfit sencillo donde sean los complementos quienes le den este toque festivo y único. Otro clásico de estas fiestas son las cenas de reencuentro con los amigos, arriesga con el look y apuesta por un conjunto de última tendencia. Y nos queda la Nochevieja, para muchos la noche más larga del año y donde los brillos y vestidos largos están más que permitidos.

REPORTAJE | Moda

El vestido es un diseño de la colección Otoño - Invierno 17/18 de Juan Vidal en tonos marrones. Está combinado con un clutch de la última colección de Mibúh. Para los accesorios hemos elegido un collar de Lola Casademunt y pendientes de en dos tonos de Zara. Navidad 2017 | 107

REPORTAJE | Moda

El diseñador Ángel Schlesser nos presenta un conjunto que juega con el clásico blanco y negro con camisa con lazada y falda larga. Los pendientes son de Uterqüe. El cluth es un diseño de Lola Casademunt y completa el look unas estilizadas sandalias de Martinelli en negro. 108

REPORTAJE | Moda

Este look dice Nochevieja a gritos. Es un sensual vestido de Esther Noriega para este otoño - invierno 2017-18. El original diseño de los pendientes es de Luxenter que combinan a la perfección con el bolso Danae de Mibuh. Completa el look los zapatos de Lodi. Navidad 2017 | 109

REPORTAJE | Moda

Ángel Schlesser nos presenta este conjunto que bien podría ser tu look para Nochebuena. El toque de color lo pone el cluth de Zara. Los pendientes son de Luxenter y los zapatos de salón son el modelo Ranero de Lodi.

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REPORTAJE | Moda

¿Cena de empresa? Este es tu outfit. Conjunto de falda y blusa de Roberto Torretta. El toque más atrevido se lo dan los botines de Zara. Como complementos, bolso de mano de Lodi y una sortija de la colecciónTrendy de Aristocrazy.

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peinados fáciles para navidad stas fiestas sorprende con un look diferente. Te proponemos los peinados muy fáciles de hacer y con un denominador común: están de super tendencia. No hace falta ser una manitas, solo toma el cepillo, ponte frente al espejo y manos a la obra.

Las Navidades están cargadas de eventos donde tienes que lucir tu mejor look y el cabello es una de las partes imprescindibles que puede arruinar el outfit o coronarte como la más elegante de la velada. Te enseñamos peinados fáciles de hacer y con los que triufarás. Ponte frente al espejo, coge el cepillo y manos a la obra.

Trenza diadema Con este tipo de recogido conseguirás darle un estilo romántico y seductor para tu look. Divide en dos con una raya lateral y separa un mechón que recorra la línea del crecimiento del pelo, el resto de la melena átalo en una coleta para que no te moleste. Empieza a trenzar el mechón que has dejado suelto, ve cogiendo un poco más de pelo en cada pasada, al 120

llegar a la oreja contraria, esconde la trenza tras la oreja y sujétala con una horquilla.

Moño trenzado bajo Es perfecto para los vestidos con escote. Recoge el pelo en una cola dejando suelta la parte frontal, haz unos twits que enroscamos sobre ellos mismos sujetándolo una goma, Divide la parte frontal en dos partes y haz dos twits más y crúzalos entre sí bordeando el moño principal Top Knot Este moño alto o también llamado de nido alto. Divide la coleta en dos partes, y carda cada una de las partes de puntas a raíz. Una vez estén bien abulta-

REPORTAJE | Peinados

das, junta las dos partes de la coleta y envuélvelas sobre si mismas sobre un moño. Fíjalas con horquillas por dentro de manera que no se vean.

Moño bailarina Es uno de los clásicos de la pasarela y además es perfecto para todo tipo de looks, desde el más informal hasta el más trendy. Primero hazte una coleta a media altura, enróllala sobre sí misma y da vuelta alrededor de ella hasta formar un recogido. Asegura el peinado con horquillas de moño y listo.

Coleta Swept side Se trata de una coleta ladeada con leves ondas. Hazte la raya al lado y ata tu cabello hacia ese mismo lado en la parte baja, a la altura de la nuca. Recóge-

lo con un pasador y después utiliza unas tenacillas para ondular ligeramente algunos mechones. Después separa el cabello con los dedos para darle a la coleta mas volumen.

Pseudo-bob Es un look perfecto para melenas largas. Carda ligeramente el cabello para darle más volumen. Coge toda la melena y enróllala hacia dentro y después sujeta el cabello con varias horquillas. Para darle un toque más sofisticado, saca dos mechones de la parte delantera y ondúlalos ligeramente.

Coleta baja con pasador Incluir accesorios en el cabello es siempre un acierto y una de la tendencias para estas Navidades. PueNavidad 2017 | 121

REPORTAJE | Peinados

des decorar tu peinado con una diadema o elegir un peinado tan sencillo y elegante como una coleta baja con una vistosa lazada. Simple pero con un aire encantador.

Recogido con trenza de raíz Es un recogido muy romántico y no es tan complicado de realizar como parece a primera vista. Divide el pelo en dos mitades y haz dos trenzas de raíz y únelas formando un moño en la coronilla. Sujétalas con horquillas y listo.

Twist Este es un peinado sencillo y rápido de hacer. Céntrate en un par de mechones delanteros, haz una onda poco marcada sin llegar al bucle. 122

Ondas al agua Es un clásico donde los haya. Para hacer las ondas, divide el pelo en cuatro secciones, dos para la parte inferior y dos en la parte superior, escoge mechones de grosor medio y crea las ondas con la ayuda de unas tenacillas. Cuando hayas terminado, cepilla la melena con un peine de puas abiertas y fíjalo con laca.

Coleta burbuja Con este peinado nos sorprendió la reina Letizia en una de sus salidas. Es perfecto para un vestido de cuello de caja pero tiene truco. Prepara bolas de papel de aluminio, coge la coleta, coloca la bola, cúbrela con el pelo y átalo con la goma. Repite el paso hasta completar la coleta.

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claves para UNA NAVIDAD beauty ara estas fiestas te proponemos un reto, que brilles cómo nunca. Hemos recopilado las tendencias make-up más destacadas para este invierno y las hemos resumido en las siete claves imprescindibles para conseguir un maquillaje a la última. Solo una pista; purpurina.

Las pasarelas de moda internacionales nos han dado las pistas sobre cómo será el maquillaje que luciremos estas Navidades y con el que entraremos en 2018. Maquillaje strobing Lucir una piel perfecta pero muy natural es una de las tendencias más favorecedoras y a las que te debes apuntar estas fiestas. Esta tendencia apuesta por un maquillaje de efecto estroboscópico, esto quiere decir, con una base en acabado ligero que dibujan el rostro y consigue iluminarlo mediante destellos en puntos estratégicos. Kim Kardashian, Miranda Kerr o Rosamund Pie son algunas de las seguidoras de esta estilo. 128

Labios vamp Esta tendencia ya nos viene acompañando desde hace varias temporadas y para este otoño-invierno vuelve a reivindicar su lugar. Los labios se pintan de tonalidades muy oscuras, rojizas, morados y amarronadas que hacen que la boca se convierta en el centro de atención de todo el maquillaje. Sombras a todo color Las más atrevidas están de enhorabuena. Los ojos acapararán la atención con las sombras que vienen: a todo color y con brillos. Los tonos metalizados conseguirán una mirada rompedora con tonos bronce y dorado para el día y las tonalidades moradas, azules o o verdes para la noche.

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REPORTAJE | Maquillaje

Efecto glossy El efecto mojado lo encontraremos en los labios pero sobre todo en los ojos, un efecto vinilo que ha conquistado las pasarelas más prestigiosas del mundo. Conseguirlo es sencillo, aplica un poco de gloss transparente o vaselina incolora sobre la sombra de ojos. Funciona tanto para los difuminados en negro “smokey” como con sombras de color. Eyeliner El eyeliner es un básico del maquillaje que cada año se reinventa. Para 2018 encontramos desde el delineado fijo que llega hasta el final del párpado o el “decat eye” que consiste en realizar el delineado en sentido contrario, hacia el lagrimal, o propuestas 130

más atrevidas como el invertido, el eyeliner más grueso... las posibilidades son infinitas. Labios bitono Los labios en dos tonalidades ya fueron tendencia hace algunos años y repiten esta temporada. Consiste en combinar dos tonos diferentes de la misma gama en el labio superior e inferior. También se lleva el efecto “ombré”, esto es, degradados de cualquier tipo. Pestañas metálicas En total contraposición con un look natural, llegan las máscaras de color y con acabado metalizado. Perfectas para darle un toque original a tu look.

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BENEFICIOS Del yoga eguro que uno de los propósitos para el Año Nuevo es hacer deporte y dejar el estrés a un lado entonces tienes que convertirte en yogui. El yoga es una disciplina muy de moda y que tiene muchos más beneficios para tu salud de los que te imaginas.

Los beneficios del yoga son muchos, desde aprender a respirar correctamente, mejorar nuestra flexibilidad y también bajar de peso.

Serás más flexible

El yoga es una disciplina que se adapta a ti, no importa tu flexibilidad o fortaleza. En poco tiempo notarás una gran evolución, un cuerpo más flexible, mucho más ágil y sin dolores de espalda.

Entrenamiento completo Con el yoga no hay músculo que no se ejercite. Los brazos, la piernas, los glúteos... esta disciplina cuenta con completos ejercicios para fortalecer cada parte de tu cuerpo. 132

Aprenderás a respirar Aprender a respirar es otro de los beneficios de practicar este deporte. Si respiras bien dejarás de tener estrés, de ser una persona nerviosa y encontrarás la calma en tu vida.

En todas partes Una de las ventajas de yoga es que puedes practicarlo en cualquier parte, debes encontrar el espacio donde te sientas cómoda y estés tranquila. Tampoco necesitas un material concreto ni unas condiciones especiales.

Bajo riesgo A diferencia de otros deportes de moda, como el

REPORTAJE | Salud

running, con el yoga tus articulaciones no sufrirán, al practicarse de forma gradual, la elasticidad y la flexibilidad de los músculos se van consiguiendo poco a poco por lo que hay muy poco riesgo de sufrir una lesión.

Dolores musculares

Cuerpo y mente

Mejores hábitos alimenticios

Con la práctica del yoga aprenderás también a observar y escuchar tu cuerpo, además aumentará la confianza con tu cuerpo y te ayudará a abrir tu mente.

Practicar yoga es también adoptar un nuevo estilo de vida y esto conlleva cambiar los hábitos alimenticios y comer de una forma más saludable

Adiós estrés El yoga te ayudará a relajarte, a olvidarte del estrés al dedicarte unos minutos a ti misma.

Si sufres dolores musculares porque pasas mucho tiempo sentada o tienes dolores de cuello, esta disciplina hace maravillas al ejercitar los músculos de ambas partes del cuerpo.

Dormirás mejor De la misma forma que el yoga te ayuda a combatir el estrés, también ayudará a tu mente a desconectar y dormir mejor. Navidad 2017 | 133

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o coger un kilo de más durante las Navidades es difícil pero no una misión imposible. Solo tienes que seguir estos trucos de experto para disfrutar de estas fiestas sin remordimientos. La clave está en compensar los excesos y elegir bien lo que comes.

Hay que ser realista, cuando se acercan las Navidades, todos sufrimos un auténtico descontrol de la dieta pero ¿quién puede resistirse a los dulces, a las copiosas comidas y a los brindis? Aunque parezca difícil es posible disfrutar de estas fiestas sin remordimientos gestionando bien las calorías y compensando los excesos. Solo tienes que seguir estos trucos. Muévete Es importante no dejar de hacer ejercicio, tanto antes como después de las Navidades, así evitarás ganar kilos de más y conseguirás terminar las fiestas en forma. Combina ejercicios de cardio y de tonificación.

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Menús prenavideños ¡muchas ensaladas! Prepara tu dieta pre-navideña con ensaladas que incluyan alimentos saciantes y detox como la piña, brócoli, apio... También incorpora menús con verduras depurativas como la alcachofa, el puerro o los berros. Los aperitivos Es el momento en el que tendrás que demostrar tu fuerza del voluntad, los canapés, croquetas, sandwiches... son los más calóricos, así que evítalos y espérate a platos más ligeros como los ibéricos. Evita el picoteo Intenta evitar el picoteo antes y después de las comidas, suman muchas calorías. Pero si no puedes

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evitarlo, opta por alimentos sanos como los encurtidos, berberechos, sardinas o unos mejillones. No salgas con el estómago vacío Sal de casa siempre con el estómago lleno para así evitar atracones. Un yogur o una pieza de fruta antes de una cena o comida puede evitar ese hambre voraz que nos hace picar.

Marca cintura Lleva ropa ligeramente ajustada para recordarte que no quieres ganar ni un centímetro. Navidad en casa Siempre que puedas, prepara las comidas y cenas en tu casa, podrás diseñar tu mismo el menú y tendrás mayor control sobre que se cocina.

Una copita de vino A la hora de beber alcohol, ten en cuenta que el vino, la cerveza y la sidra son las bebidas alcohólicas con menos grados así que por tanto también de las que menos engordan Dulces y postres con moderación Después de una comida copiosa, no te pases con el postre. Lo ideal es tomar fruta y dejar los dulces de Navidad para los días señalados, no durante todas las fiestas.

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Un bocadito, luego otro y cuándo te das cuenta, te has comido toda la bandeja. Es el peligro que tienen estas cuatro recetas, dulces perfectos para terminar la velada y para acompañar el café o el cava con una buena conversación.

MARRÓN GLACÉ INGREDIENTES 500 gr. castañas 500 gr, de azúcar 500 cc agua 1 palo canela 1 cucharadita de esencia vainilla piel medio limón Hacemos un corte en la piel con cuidado de no dañar el fruto y las hervimos durante 5 o 6 minutos, retiramos y pelamos. Preparamos un almíbar con el agua, el azúcar, la canela, la vainilla y el limón. Dejamos la mezcla hervir durante treinta minutos. Pasado este tiempo, se retiran del fuego y se añaden las castañas retiradas. Lo dejamos templar y lo llevamos de nuevo al fuego. 160

Dejamos que vuelva a hervir de nuevo las castañas junto con el almíbar durante otros treinta minutos. Repetimos este proceso de hervir y dejar enfríar hasta diez veces, el almíbar se hará cada vez más espeso lo que hace que se forme el glaseado sobre la castaña. Para terminar se pueden hornear durante 20 minutos a 125 grados para que las castañas se doren un poco.

GASTRONOMÍA | Recetas

TURRÓN DE YEMA INGREDIENTES 250 gr. de almendra molida 150 ml. de agua 250 gr. de azúcar 6 yemas La ralladura de un limón canela

Preparamos un almíbar espeso con el agua y el azúcar, lo dejamos hervir hasta que la mezcla espese un poco. Retiramos y dejamos que temple. Colocamos las yemas y añadimos la almendra molida, la ralladura de limón y un poco de canela. Lo agregamos al almíbar. Mezclamos bien hasta formar una masa homogénea, lo colocamos en un molde forrado de papel de horno. Alisamos la superficie y lo cubrimos con papel satinado y ponemos peso encima. Dejamos reposar la mezcla entre 24 a 48 horas para que coja más sabor y color. Para prepara la cobertura: Batimos una yema con una cucharada de azúcar y pintamos la superficie del turrón, gratinamos bajo el grill durante unos minutos sin que llegue a quemarse a 200 gr. dejamos enfriar y servimos. Navidad 2017 | 161

MENÚ DE NAV

IDAD 2017

ENTRAN

TES

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GASTRONOMÍA | Recetas

COCADAS INGREDIENTES 150 gr. azúcar 80 gr. de agua 160 gr. de coco rallado 1 huevo

Mezclamos el agua y el azúcar y cuando empiece a hervir agregamos el coco, removemos la masa hasta que se despegue completamente de las paredes. Retiramos del fuego y cuando esté tibia la masa añadir la clara de huevo, volvemos a remover y dejamos en la nevera durante dos horas. Pasado este tiempo, sacamos de la

nevera y formamos unas bolitas que pondremos sobre el papel del horno. Las untamos con la yema de huevo batidas con unas gotas de agua. Precalentamos el horno a 200º y horneamos las cocadas durante 12 minutos o cuando veamos que están doradas. Retiramos y servimos.

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GASTRONOMÍA | Recetas

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Cocemos las batatas con piel, dejamos enfriar un poco, pelamos y pasamos por el pasapurés. Mezclamos con el azúcar y cocemos a fuego medio hasta que se despegue la la masa de la base del recipiente. Sacamos y dejamos templar. Para el mazapán: Mezclamos la almendra, el azúcar y

COMIDAS Y CENAS NAVIDAD NOS AJUSTAMOS A SU PRESUPUESTO 166

una clara de huevo. Aplanamos la masa dejando 2 cm de espesor. Cortamos con un cortapastas redondo y en cada porción ponemos una bolita de dulce de batata. Tapamos con la otra porción. Pintamos con las claras de huevo. Horneamos a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que se endurezcan un poco.

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a Navidad es el momento ideal para reunirse alrededor de una mesa con deliciosos platos y acompañados por los mejores vinos. Pero ¿cómo saber que tipo de caldo marida mejor con cada elaboración? Aquí te damos algunas pistas.

Si ya tienes decidido el menú para estas Navidades, es el momento de empezar a pensar en los vinos con los que acompañarás cada plato. Una buena elección ayudará a tus invitados a que saboreen aún más cada una de tus preparaciones. Para ayudarte en el mejor maridaje te traemos algunas pistas. Empezamos con los vinos blancos: Vino blanco joven seco: Es perfecto como copa de bienvenida y para ir rompiendo el hielo con los invitados. En la mesa lo puedes acompañar con quesos, jamón así como con pastas que no lleven tomate o platos de pescado blanco.

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Vino blanco semiseco. Suelen ser afrutados así que son los preferidos de las personas no muy aficionadas al vino. Maridan a la perfección con platos con cierta acidez como las pastas con salsa de tomate, cocas y ensaladas por lo que son ideales para los entrantes. Vino blanco seco con madera. Buena elección para acompañar guisos tradicionales de aves con verduras, también van de lujo con sopas invernales y mariscos intensos como nécoras, navajas o centollos. Si en el menú incluyes pescados azules, acompáñalos con este tipo de caldo.

GASTRONOMÍA | Vinos

El vino tinto es sin duda el preferido de los más sibaritas. Estos son los mejores maridajes:

tados. También son interesantes como vino de postre acompañando al chocolate negro.

Vino tinto joven. La principal cualidad de estos caldos es su frescura y su toque frutal así que están muy indicados para platos de caza ya que potencian cada bocado al aportar esos toque de fruta roja que están presentes también en este tipo de preparaciones. Para platos con cortes de cerdo ibérico son también un buen acompañamiento.

Tintos dulces. Ya su nombre avanza con que plato marida mejor. Son perfectos aliados para acompañar chocolates negros pero también nos podemos atrever a maridarlo con platos de carnes que tengan como guarnición compotas de frutas.

Vino tinto con crianza de madera. Para asados de vacuno, cordero o cochinillo. El sabor de las brasas potencia el toque amargo de este tipo de vino y sus fondos tos-

Vino rosado. No es el más popular pero es también una opción a tener en cuenta si en la mesa tenemos embutidos, longanizas y butifarras. Durante mucho tiempo se ha pensado que los vinos es Navidad 2017 | 183

GASTRONOMÍA | Vinos

pumosos solo eran buenos para brindar, al contrario, armonizan con muchos alimentos: Vinos espumosos secos. Perfectos para platos de pescados y carnes acompañados por salsas clásicas como las holandesas, mousselines, veloutés o bearnesas. Su carácter seco y su burbuja le aporta el justo contrapunto al paladar. Espumosos reserva. Van bien con asados de aves que estén acompañados de verduras y frutos secos. También para asados de pescados salvajes. Espumosos rosados. Acompáñalos de platos con masas horneadas como cocas o empanadas tradicionales, 184

ayudarán a aligerar su paso. También para acompañar los dulces tradicionales de Navidad como polvorones, mazapán, turrones... Vinos generosos. Son aquellos que tienen una graduación alcohólica de entre 14º y 23º. Los finos, manzanillas y amontillados maridan con platos con picantes, ácidos fuertes y ahumados. Los olorosos, como los palos cortados secos y los que tiene cierto toque dulce, acompaña bien a platos de carne. Vinos dulces. Después de una copiosa cena o comida, el mejor broche es acompañar el postre con un café y uno de estos vinos dulces como una copa de Mistela o Pedro Ximénez.

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Cena de Empresa 1 PLATO A ELEGIR

Cena de Navidad 25 Diciembre

Gyozas con salsa agridulce

1 PLATO A ELEGIR

Cena de Navidad Infantil 25 Diciembre

Ensalada de wakame con salmón o atún

Combo delicias

1ER PLATO A ELEGIR

Combo al vapor

Combo delicias

Delicias al vapor

Combo al vapor

Ensalada queso de cabra (combinado de canonigas y rúcula, queso de cabra, frutos secos y confitura de cebolla)

Edamame

Ensalada de pollo katsu

2O PLATO A ELEGIR

Cangrejo de concha blanda en tempura con salsa soja

Combo de nigiris (10 piezas)

Mix sushi Arroz miyuki (rou song) 3ER PLATO A ELEGIR Lubina a la plancha con salsa verde Pechuga con salsa teriyaki Rollo salmón de espárragos con salsa tártara Bebida, postre y café

Combo de makis (24 piezas)

2DO PLATO A ELEGIR

Arroz chop suey

Almejas japonesas al vapor con salsa japonesa

Tallarines de pollo y gambas

3ER PLATO A ELEGIR

Arroz chop suey

Pollo con almendras

3 PLATO A ELEGIR

Ternera con bambú y setas

Mix de pinchos Ternera con bambú y setas Pollo al limón

25€ POR PERSONA

Atún a la plancha

Por cada 2 personas 1 botella de vino blanco o tinto gratis!

Tataki de salmón (8 piezas)

Tabla de jamón ibérico y queso

2DO PLATO A ELEGIR

Arroz mil delicias

Rollito de salmón y queso

1ER PLATO A ELEGIR

Tallarines con pato y gambas

Combo de uramakis (12 piezas)

Pollo al limón

Refresco, Postre o Café 8 € POR NIÑO

Sushi party

Tartar de salmón Tallarines de té verde con salsa teriyaki 3ER PLATO A ELEGIR Tataki de atún rojo con wakame y guacamole Fajitas de pato sakura Solomillo a la plancha con salsa de mango Vieira a la plancha con aguacate y salsa yuzu

Refresco o cerveza

35 € POR PERSONA

Postre o Café

Por cada 2 personas, 1 botella e vino blanco o tinto gratis!

15€ POR PERSONA

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Alitas de pollo

Menu Noche vieja

Buen ambiente y buena música

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MENÚ DE COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA 1

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA 2

ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Jamón ibérico y queso curado al romero.

Snacks. Coca valenciana con capellà.

Buñuelo cremoso de bacalao y suave alioli. Figatell de sepia con vinagreta de cacahuete y miel. Zamburiña con crema de cebolla y polvo de cecina.

MENÚS

DE EMPRESA Y AMIGOS

2017

ENTRANTES AL CENTRO DE LA MESA Jamón ibérico y queso curado al romero. Buñuelo cremoso de bacalao y suave alioli. Pulpo a baja temperatura con parmentier ahumada y jugo de cordero.

Sorbete de limón al cava.

Zamburiña con crema de cebolla y polvo de cecina.

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR Paella de marisco.

Sorbete de limón al cava. PLATO PRINCIPAL A ELEGIR Paella de marisco.

Arroz negro de sepionet y ajetes. Fideua de pato, boletus y foie.

Arroz negro de sepionet y ajetes.

Arroz meloso de gamba y cigala.

Fideua de pato, boletus y foie.

Arroz de bogavente (+5).

Arroz meloso de gamba y cigala.

Paella de langosta (+5).

Arroz de bogavente (+5).

Entrecote de buey con patatas a lo pobre y pimientos del padrón.

Paella de langosta (+5). Entrecote de buey con patatas a lo pobre y pimientos del padrón.

Merluza de pincho con jugo de galera y verduritas.

MOMENTO DULCE Combinados de tartas caseras.

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20:30 Coctel de Bienvenida. Pelota con cocido de Navidad. Brioche con trufa y queso. Bikini Tikka Massala con anchoa. Ensalada de perdiz escabechada y granada con vinagre de granada. Canelones trufados de carrillera de “Luismi” con bechamel de cardamomo. *** Lubina con jugo de zanahoria y gnochis de naranja. *** Sorbete de manzana, jengibre y apio. *** Paletilla de cordero deshuesado con salvia y puré de chirivía. *** Capuchina de naranja con cremoso de limón y helado de lima. *** Bombón de chocolate con helado de turrón y galleta de vainilla.

*** Ensalada de langostinos con helado de aguacate y gazpacho de fresas. Coca de foie con Marron Glace, pasas y piñones. *** Sorbete de naranja sanguina. *** Arroz de pescado de la subasta de Gandía. *** Torrija caramelizada con helado de turrón. Vino blanco, tinto y Cava. Café y licores. Dulces navideños. Precio por persona

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