Guia de Proveedores 2015 by Safor Guia

aPRVO'15.indd 1

guía profesional de servicios y alimentación

dispensable

EDICIÓN

2015-2016

22/5/15 11:53:4

aPRVO'15.indd 2

2 | guĂa [in]dispensable 2015

22/5/15 11:53:4

aPRVO'15.indd 3

guĂa [in]dispensable 2015 | 3

22/5/15 11:53:4

aPRVO'15.indd 4

4 | guĂa [in]dispensable 2015

22/5/15 11:53:4

aPRVO'15.indd 5

guĂa [in]dispensable 2015 | 5

22/5/15 11:53:4

aPRVO'15.indd 6

| PRESENTACIÓN EDITA Media Serviocio Safor, S.L. C.I.F. B-97902563

Indicios de recuperación De nuevo tiene en sus manos la Guía Práctica [in]dispensable de Hostelería, editada por Safor Guia. Una temporada más, reunimos en una publicación sencilla y manejable varios consejos comerciales, algunos apuntes útiles para el sector, y recordamos que el CdT l’Alqueria del Duc es una de las mejores escuelas de hostelería al servicio de los profesionales y de quien quiera formarse, en una comarca donde el turismo tiene tanto peso. No la pierda de vista, porque seguro que en algún momento le será útil. Parece que, tras unos años de crisis, la hostelería se va recuperando gracias a que hay más dinero en el bolsillo de la gente para salir a comer o cenar a los restaurantes. Es una buena noticia, porque ayuda a romper la estacionalidad con la que trabajan habitualmente los hosteleros de la playa, pendientes siempre del verano y del turismo. No es fácil ser el mejor en un sector tan competitivo donde el éxito viene marcado por muchos factores, desde el buen trato hacia el cliente hasta el amor al producto. Y precisamente en ese resultado influyen los proveedores, que tanto el gerente del restaurante como el cocinero deben seleccionar bien, como el que puja por hacerse con el pescado más fresco en la Lonja de Gandia. Los establecimientos de la Safor que exhiben reputados premios gastronómicos, como el de la Fideuà de Gandia, o que aparecen en la Guía Michelin demuestran que todo es posible._

DIRECTORA COMERCIAL Mª Jesús Pellicer mjpellicer@saforguia.com PUBLICIDAD Carmela Peiró, Mª Carmen Bermejo Josefina Martínez REDACCIÓN Josep Camacho DIRECTORA DE PRODUCCIÓN Mª Cristina González DEPARTAMENTO INFORMÁTICO INVALSOF S.L. Soluciones Informáticas Pza. Ayuntamiento, 8-12. 46002 Valencia REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN Passeig Germanies, 3 46702 Gandia Tel. 96 296 62 09 Fax 96 296 61 60 www.saforguia.com saforguia@saforguia.com DEPÓSITO LEGAL A-83-2008

En cumplimiento del artículo 5 LOPD, la empresa Media Serviocio Safor, S.L. con domicilio social en Passeig Germanies, 3. Gandia (Valencia), le informa de que los datos personales que aparecen en esta publicación han sido obtenidos del mismo titular. Están incorporadas a un fichero automatizado de registro en la Agencia Española de Protección de Datos del que es titular esta empresa con el fin de gestión comercial y publicidad, no cediendose dichos datos personales a ningún tipo de organismo, ni público ni privado. Ante la dirección referenciada, podrán ejercitarse los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición previstos en la mencionada Ley. Según el artículo 24, en relación con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta se hace público que la edición de esta guía turística se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. La guía turística no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. La guía turística no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros. Ni el editor ni el autor aceptarán responsabilidades por las pérdidas o lesiones que puedan ocasionarse o que se ocasionen a las personas naturales o jurídicas que actúen o dejen de actuar como resultado de alguna información contenida en esta publicación.

6 | guía [in]dispensable 2015

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 7

SERVICIOS CARPINTERÍA METÁLICA SEGURIDAD MÁQUINAS Y EQUIPAMIENTO REFRIGERACIÓN ASESORAMIENTO CERRAJERÍAS FLORES Y JARDINES SEGURIDAD ALIMENTARIA CARBURANTES INSTALACIONES ELÉCTRICAS MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN GRÁFICAS...

guía [in]dispensable 2015 | 7

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

aPRVO'15.indd 8

8 | guía [in]dispensable 2015

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 9

SERVICIOS

el mantenimiento de su equipo de aire acondicionado o frío industrial garantiza un buen funcionamiento y ahorro de energía

GA LLEBUEN EL MPO. TIE

S U N C L I M A Climatización y frío industrial

Instalación, reparación y mantenimiento de aire acondicionado y frío industrial Fabricación de Conductos de Fibra

Servicio Técnico 669 54 19 00 - 648 26 35 52 Av. José Pedrós, 46. PILES

sunclimarefrigeración@gmail.com guía [in]dispensable 2015 | 9

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS 10 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 10

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 11

SERVICIOS

cubrimos espacios

• Toldos y persianas • Techos móviles y fijos • Cortinas de cristal • Mosquiteras O DE TODO TIP IÓN C A IZ • Ventanas MOTOR • Estores verticales

Avda. del Grau, 30 · 46701 Gandia 96 001 81 28 · 626 478 730 · 671 857 727 tolditec@gmail.com · www.tolditec.es guía [in]dispensable 2015 | 11

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

Realizamos todo tipo de trabajos relacionados con la prevención de incendios, instalación y mantenimiento de sistemas de extinción y detección, así como asesoramiento personalizado.

Estamos muy comprometidos con el medio ambiente, por lo que contamos con la acreditación según la norma ISO 14001:2004 para el sistema de gestión ambiental.

No lo dude, cambie su servicio de mantenimiento de Extintores a nuestra empresa y le mejoramos el precio que paga actualmente por ese mismo servicio.

C/ Peraires, 3. Pol. Ind. El Pla de Ontinyent Tel. 96 238 61 56 / 671 697 303 www.extinfisa.com 12 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 12

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

aPRVO'15.indd 13

puertas pucho Tot per al fuster • Portes de pas • Portes acorasades • Portes blindades • Portes resistents al foc 30’ y 60’ • Portes de melamina

• Portes de formica • Portes isofòniques • Premarcs y marcs • Parquet • Cassonettos

Puertas acústicas

Diseñadas y fabricadas para aporta soluciones constructivas garantizando un rendimiento acústico

Puertas cortafuegos

Resistencia 30, 60 y 90 minutos, mecanizadas para kit y homologadas por laboratorio. Diseñadas para obtener una buena resistencia mecánica al fuego, la no emisión de de gases inflamables y buen aislante térmico, y un buen sellado contra los humos.

Pol. Ind. El Rafalet · C/ Moreres, 2 D bajo 46723 Almoines (Valencia) · Tel./fax 96 280 46 86 info@puertaspucho.com · www.puertaspucho.com guía [in]dispensable 2015 | 13

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

· aluminio · hierro · acero inoxidable · vidrio · pvc · reparación y mantenimiento

viviendas particulares

obras públicas

marcas comerciales

empresas privadas

comunidades

rehabilitaciones

96 289 32 30 · Avda. Jaume I, 26 · Palmera neometal@neometal.es 14 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 14

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 15

SERVICIOS a alenci . de V Avda

E. Fayos

C/ Lluí

C/ P oeta Llor ente

s Vives

Creu Roja

de Va Avda.

C/ Perú

da Av

Centro Salut Corea

sua

nis

sa ere lencia

C/ Ferr

Repúb lica A rgen

ocarri l d’Alc oi

tina

d Av

res

e .X

Plaça Elíptica

Parc de l’Estació

NAIPES

Ref.

PRECIO

ROLLOS REGISTRADORA Ref.

NAIPES FOURNIER ESPAÑOLA

1.40

2,38e

ROLLO ELECTRA 44X70X12

0,265e

PRECIO

NAIPES FOURNIER ESPAÑOLA

1.50

2,68e

ROLLO ELECTRA 57X65X12

0,275e

NAIPES FOURNIER POCKER ESP

20.55

2,92e

ROLLO ELECTRA 75X65X12

0,36e

NAIPES FOURNIER POCKER ING

818.55

2,92e

ROLLO TERMICO 57x35x12

0,19e

TALONARIOS CAMARERO Ref.

PRECIO

ROLLO TÉRMICO 57X45X12

0,285e

TAL.CAMARERO NAT.DUP.BOLS.SNAP 540/2

0,56e

ROLLO TÉRMICO 57X55X12

0,37e

TAL.CAMARERO NAT.TRP.BOLS.SNAP 541/3

0,83e

ROLLO TÉRMICO 80X55X12

0,525e

TAL.CAMARERO NAT.DUP. BOLSILLO T-140

0,56e

ROLLO TÉRMICO 80X80X12

TAL.CAMARERO NAT.TRIP.BOLSILLO T-141

0,82e

ROLLO 2 HOJAS 57X65X12

0,515e

TAL.CAMARERO NAT.DUP.3/F

T-100

0,89e

ROLLO 2 HOJAS 70X65X12

0,58e

TAL.CAMARERO NAT.DUP.3/F Num. T-100N

0,91e

ROLLO 2 HOJAS 75X65X12

0,595e

TAL.CAMARERO NAT.TRIP. 3/F

T-101

1,20e

BOLSA 150 TARJETAS VISITA

TAL.CAMARERO NAT.DUP. 8º

T-88

0,70e

BOLSA 100 TARJETAS VISITA CREMA

89X51

11,48e 13,10e

TAL.CAMARERO NAT.TRIP. 8º

T-89

1,02e

BOLSA 100H. A4 PAPEL FOTO

CARP.COMANDA PINZA C/TAL

1050

2,22e

PLACAS SERVICIOS

180GR. 12,77e

PORTA MENÚ Fº 6 IDIOMAS

1881

6,65e

PTE 50 CARTULINAS A4 BLANCAS 180Gr. 2,635e

CUÑOS PERSONALIZADOS Ref.

PRECIO

PIZARRA CABALLETE DOBLE CARA 55X85X52 38,56e

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 26x9 4910

15e

CARTUCHOS IMPRESORA

Ref.

PRECIO

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 38x14 4911

19e

H.P. 21XL NEGRO 18ML.

C9351

7,96e

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 47x18 4912

20e

H.P. 22XL COLOR 18ML.

C9352A 15,46e

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 58x22 4913

23e

H.P. 45XL NEGRO 40ML.

51645A

6,88e

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 70x25 4915

30e

H.P. 56XL NEGRO 23ML.

C6656

6,64e

CUÑO AUTOMATICO MEDIDAS 75x38 4926

35e

H.P. 78XL COLOR 45ML.

C6578 15,88e

CARTUCHOS IMPRESORA Ref.

G.5

2,21e

PRECIO

H.P. 336 NEGRO 9ML

C9362E

6,60e

BROTHER LASER H.L.2030-40

TN2000 11,76e

H.P. 337 NEGRO 18ML

C9364E

5,28e

BROTHER LASER H.L.2140-50

TN2120 10,92e

H.P. 338 NEGRO 18ML

C8765E

5,28e

BROTHER LASER H.L.53400

TN3280 15,60e

H.P. 342XL COLOR 15ML

C9361E

8,32e

0,78e

H.P. 343 3 COLOR 18ML

C8766

8,32e

BROTHER LC1100 MG-CY-YELLOW

0,72e

H.P. 344 3 COLOR 18ML

C9363

8,32e

BROTHER LC1280 NEGRO

0,90e

H.P. LASER 12X H.Q.

Q2612 10,70e

BROTHER LC1280 MG-CY-YELLOW

0,78e

H.P. LASER 15X-13X-24X H.Q.

C7115X 15,34e

BROTHER LC1100 NEGRO

EPSON D68/88 DX3800 NG-MG-CY-YE 611/2/3/4 0,78e

H.P. LASER 35A-36A-85A H.Q.

9,88e

711/2/3/4 0,78e

H.P. LASER 49A-53A-H.Q.

13,96e

EPSON D78/DX4000/DX4050

EPSON SX125-22-420- NG-MG-CY-YE 1281/2/3/4

1,00e

H.P. LASER 96A-H.Q.

EPSON WF2010/2510/NG-MG-CY-YE 1631/2/3/4

1,98e

H.P. 901XL 18,5ML NEGRO

13,10e

EPSON XP102/202/NG-MG-CY-YE 18X 1811/2/3/4 2,50e

H.P. 901XL 19ML COLOR

15,86e

EPSON ERC-30-34-38

0,94e

C4096A 25,20e

H.P. LASER 2600 NG.CY.MG.YE Q6000/1/2/3A 25,30e

SI EL SUYO NO APARECE PREGUNTE POR ÉL --- I.V.A. NO INCLUIDO guía [in]dispensable 2015 | 15

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

Instalación mantenimiento o reparación Servicio Técnico Maquinaria de Hostelería Extractores de Humo Muebles de acero inoxidable Aparatos fijos de refrigeración Aire acondicionado Bomba de calor Empresa instaladora de Sistemas Contraincendios Nº Registro: 46/89094 Tel. Taller 96 281 62 33 Fax 96 281 60 19 Movil 625 853 123 - 649 121 393 extracfum@gmail.com © Safor Guia

Plaza España, 5 (bajo) 46713 BELLREGUARD (Valencia)

16 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 16

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 17

SERVICIOS guía [in]dispensable 2015 | 17

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS © Safor Guia

Servicio Interflora C/ San Rafael, 10 • 46701 Gandia • Tel.

96 287 33 77

D.G.P.

Nº3497 14-5-2008

Capellino Sistemes de

Seguretat, S.L. ALARMAS CENTRAL RECEPTORA 24 H CIRCUITOS CERRADOS DE TELEVISIÓN CAJAS FUERTES

Más de 30 años de experiencia en el Sector de Seguridad

C/ Gobernador, 9 bajo · 46780 OLIVA (Valencia) · alarmas@capellino.es

Tel. 96 204 49 50 Servicio 24 horas 658 770 432 18 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 18

22/5/15 11:53:5

aPRVO'15.indd 19

SERVICIOS Especialmente indicadas para el fuego directo, vitrocerámica, hornos de leña, gas, etc...

Fabricación de todo tipo de hornos morunos, para profesionales y particulares, garantizados, fabricados a la antigua usanza.

Pide presupuesto sin compromiso

guía [in]dispensable 2015 | 19

22/5/15 11:53:5

SERVICIOS

MASCARELL MATERIALS DE CONSTRUCCIÓ, S.L. ANTONIO MASCARELL ESTRUCH ARQUITECTO TÉCNICO

Avda. de la Safor, 9 46729 ADOR (Valencia)

Tel. 96 280 81 57 Fax: 96 280 83 20 Móvil 654 722 707 materials.mascarell@gmail.com

Servicio de Mantenimiento de Gas de Repsol

Confía la revisión de tu instalación de gas a quien mejor la conoce. Con el Servicio Oficial de Gas de Repsol tienes garantizadas 24 horas al día de tranquilidad y confort en tu hogar, porque dejas la instalación de gas en manos de quien mejor la conoce, expertos de Repsol. Confía en su profesionalidd y disfuta de la calidad y las ventajas que siempre garantiza Repsol.

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Ante la posibilidad de que recibas instaladores de gas NO AUTORIZADOS o revisiones fraudulentas recuerda: Exige la identificación del personal. La revisión de la instalación no es un cambio de tubo y regulador. La normativa exige realizar la medición de CO en los aparatos a gas y en el ambiente. Tu revisión obligatoria por Ley es cada 5 años*. Deben dejarte una copia del Certificado de Revisión, que no es lo mismo que la factura.

Confía en el Servicio Oficial de Gas de Repsol: Técnicos expertos Gran experiencia Garantía de Repsol Además, gestionamos el Certificado de Revisión Obligatorio.

Servicio Oficial de Gas de Repsol

INSTALACIONES GANDIA, S.L. C/ Lepanto, 4. 46700 Gandia. Tel. 962 873 081. euvalsl@yahoo.es *La periocidad de la revisión se fija cada 5 años en el Real Decreto 919/2006 de 28 de Julio del BOE, excepto en País Vasco donde la periodicidad se fija cada 4 años, según Decreto 28/2002 de 29 de Enero del BOPV.

20 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 20

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 21

SERVICIOS

ALUART-VENTANAS DE

ALUMINIO

CARPINTERÍA

CERRAMIENTO ACRISTALADO CON TOPES CORREDERAS Y PLEGABLES SIN PERFILES VERTICALES TECHO FIJO Y CORREDERA DE VIDRIO CON PANELES

Fabricación de todo tipo de cerramiento de aluminio, galerías, ventanas, puertas, mosquiteras, mallorquinas, etc... Renovación de ventanas sin realizar obras. EXPOSICIÓN: C/ Doctor Melis, 10 - Tel. 96 284 32 02 - Grau de Gandia TALLER: C/ Cementerio Benipeixcar, 21 A - Tel. 646 988 676 - Real de Gandia exposición@aluartventanas.com • www.aluartventanas.com guía [in]dispensable 2015 | 21

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS • PAPEL IMPRESO genérico y personalizado PARA pastelerías, panaderías y COMERCIO en general: formatos (resmas, bobinas y servilletas).

AVDA. DE GANDIA, 2 - 46727 REAL DE GANDIA TELÉFONO 635 647 976 y 962867545 CORREO: timbradosminana@telefonica.net

• BOLSAS DE PAPEL IMPRESAS genérico y personalizado PARA EL COMERCIO varios tamaños. • PAPEL SEDA, CELULOSA, KRAFT Y SIMILARES impreso para la naranja, limones… todo tipo de fruta. Gramaje del papel de 18 a 60 gramos.

PRESUPUESTO SIN COMPROMISO VENTA DIRECTA FUNDADA EN 1985

PUIG DOMENECH

MADERA Y ALUMINIO CARPINTERIA EXTERIOR

CARPINTERIA INTERIOR

C/ Nou d’Octubre, 37 - GANDIA. Tels. 96 214 90 47 - 663 284 085 - 679 769 087 pdmaderayaluminio@gmail.com www.pdmaderayaluminio.com 22 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 22

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 23

SERVICIOS

Además de la instalación de canalones CANALVAL ofrece un gran abanico de posibilidades:

- Remates de chimenea - Instalación y fabricación de canalón hecho a medida - Remates de aluminio - Ventanas de aluminio y PVC

ATENCIÓN AL CLIENTE: PC/ LA CENDRA, 25 46850 L’OLLERIA (Valencia)

962 201 338 670 089 749

elcanalon@elcanalon.es www.canalones-canalval.com PÍDANOS PRESUPUESTO SIN COMPROMISO guía [in]dispensable 2015 | 23

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

FUTURCLIMA

REFRIGERACION

AIRE ACONDICIONADO FRÍO INDUSTRIAL Y COMERCIAL CONDUCTOS - HOSTELERÍA SERVICIO TÉCNICO OFICIAL:

MITSUBISHI ELECTRIC AIR CONDITIONING SYSTEMS

MITSUBISHI Heavy Industries, Ltd.

Servicio Técnico Oﬁcial

G R O U P

Servicio Técnico Oficial Muebles frigoríficos

Delegación en GANDIA Avda. de la Safor, 44 · Ador VALENCIA Tel. 96 280 87 85 - Fax 96 111 70 23 info@futurclima.es

Delegación en ALCOY Avda. Juan Gil Albert, 71 Alcoy ALICANTE Tel. 96 644 06 70 - Fax 96 552 17 42 alcoy@futurclima.es

24 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 24

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 25

SERVICIOS © Safor Guia

ACEROS INOXIDABLES

inoxsafor@yahoo.es

guía [in]dispensable 2015 | 25

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

SERVICIO INTEGRAL DE OFICINAS

SERNA

_MOBILIARIO DE OFICINAS _FOTOCOPIADORAS DIGITALES _REGISTRADORAS

_ASISTENCIA TÉCNICA _TPV _PROGRAMA HOSTELERÍA Y COMERCIO

Tel. 96 286 09 90 Fax 96 296 23 60 pabloserna@paserna.com Vallier, 8 • 46702 GANDIA

26 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 26

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 27

SERVICIOS

EFICACIA, RAPIDEZ, SERIEDAD PUERTAS ACORAZADAS

APERTURAS SUSTITUCIÓN DE BOMBILLOS CERRADURAS DE ALTA SEGURIDAD AMAESTRAMIENTOS REJAS Y AUTOMATISMOS CAJAS FUERTES

CERRAJERÍA DEL AUTOMOVIL

DUPLICADO DE LLAVES Y REPARACIÓN LLAVES CODIFICADAS CODIFICADO DE CERRADURAS CENTRO

SEGURIDAD

URGENCIAS:

639 16 36 76

Plaza Elíptica, 3. 46701 Gandia • 96

287 07 02

jfcerrajero@yahoo.es guía [in]dispensable 2015 | 27

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

DESINSECTACIÓN - DESINFECCIÓN - DESRATIZACIÓN CONTROL DE LEGIONELLA ANALISIS DE AGUA MICROBIOLOGIA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ALJIBES, DEPOSITOS, ETC. GARANTIZAMOS TODOS NUESTROS TRATAMIENTOS

DURANTE 1 AÑO

SERVICIOS DE URGENCIA 24 HORAS. © Safor Guia

Empresa registrada en el registro oficial de establecimientos y servicios biocidas en la comunidad valenciana, nº de registro 0859-cv.

670 758 193 • info@levanteplus.com www.levanteplus.com

28 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 28

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 29

SERVICIOS

- Instalación y Mantenimiento de todos los Sistemas Contra incendios. - Instalación de Sistemas automáticos de extinción para campanas de cocinas industriales. - Instalación y Mantenimiento de extintores. - Instalaciones Eléctricas de M.T. y B.T. - Instalaciones de Telecomunicaciones (I.C.T.) - Legalización de Boletines eléctricos. - Mantenimiento de Locales de Pública Concurrencia y Centros de Transformación.

C/ Ferrocarril de Alcoy, 155/157 - 46700 GANDIA Tel. 96 296 59 30 - Fax 96 286 57 65 - www.elecompa.com INSTALACIONES ELÉCTRICAS, MANTENIMIENTOS Y SISTEMAS CONTRAINCENDIOS

guía [in]dispensable 2015 | 29

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

VIGILAMOS P SISTEMAS DE ALARMA Alarmas para su hogar, negocio, almacenes. Sin pagar cuotas mensuales y gestinadas desde su móvil. SISTEMAS CONTRAINCENDIOS Instalación de sistemas de alarma contraincendios, asesoramiento, mantenimientos y gestión.

CONTROL DE ACCESOS

VIGILANTES DE SEGURIDAD Proporcionamos vigilantes de seguridad, auxiliares, controles de acceso, y asesoramiento en seguridad. CCTV Cámaras de vigilancia. Vea desde su móvil lo que pasa en su casa, negocio, empresa, etc. Para interior y exterior, simuladas y camuﬂadas. Le gestionamos la LOPD sobre video vigilancia. CAÑÓN DE NIEBLA Porque lo que no se ve no se puede robar. Sistema para evitar el robo. Cañón de niebla que no deja ver a los ladrones y evita que roben. Somo distribuidores del cañon de niebla.

ALARMA 24 H. PROTECCIÓN SIN CUOTAS infórmate

T in w

30 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 30

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

CONTROL DE ACCESOS

OS POR SU SEGURIDAD

VIGILANTES

SISTEMAS DE ALARMA Y VIDEO VIGILANCIA

DEJE EN NUESTRAS MANOS LA SEGURIDAD DE SU HOGAR O NEGOCIO LE OFRECEMOS INNOVACIÓN Y PROFESIONALIDAD

Tel. 616 142 044 info@segurbox.com www.segurbox.com

aPRVO'15.indd 31

guía [in]dispensable 2015 | 31

22/5/15 11:54:0

SERVICIOS

tot

Servicio de Limpieza para: Comunidades - Oficinas Empresas -Eventos

Avda. de la Safor, 44 - 46729 Ador Tel. 636 001 825 totnet@outlook.es

servijardi JARDINERÍA SAFOR, S. L. •Montaje, mantenimiento y conservación de jardines privados y zonas verdes públicas. •Mantenimiento de piscinas (acreditado por la Generalitat Valenciana). •Poda de arbolado, arbustos y palmeras. •Instalación de riego automatizado y a goteo. •Le asesoramos y vendemos nuestros productos para jardín y piscinas en nuestra tienda a precios de profesional

C/ Acequia, 2 Pol. Ind. Beniflà. 46722 Beniflà. Tel/fax 962899412 665563446 - 659612135 info@jardineriasafor.com www.jardineriasafor.com 32 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 32

22/5/15 11:54:0

aPRVO'15.indd 33

SERVICIOS

El colletó, s.l. Servicio de Distribución de Gasóleos a domicilio. Precios más bajos, productos de alta calidad.

www.gasoleosadomicilio.com Llocnou de Sant Jeroni.

96 288 70 09 guía [in]dispensable 2015 | 33

22/5/15 11:54:1

SERVICIOS © Safor Guia

MANTENIMIENTO DE JARDINES Y PISCINAS LIMPIEZAS DE EDIFICIOS Y OFICINAS C/ Ernest Lluch, 47 - Entlo. 3. OLIVA • Tel/Fax 96 285 14 73 - 616 246 401 www.jardineriallacer.com • info@jardineriallacer.com

Tel. 675 537 113 - 619 389 249 deco.center@hotmail.com • persianasdecocenter.wordpress.com

Avda. Rep. Argentina, 109 - bajo Gandia www.aquaplag.es • info@aquaplag.es

670 596 265 © Safor Guia

Control de plagas: · Desratización · Desinsectación · Desinfección Control y tratamiento de aguas (Legionella): · Torres de refrigeración · Hipercloraciones · Aljibes

Reparación, instalación y motorización de persianas. Ventanas (sin obras) en PVC y aluminio.

LIMPIEZA DE TUBERÍAS Y FOSAS www.elimsal.com

NUEVA DIRECCIÓN: Pol. Ind. El Rafalet C/ Llanterners, 19. Almoines

Tel. 96 295 08 70 Fax 96 280 43 39

SERVICIO 24 HORAS LABORABLES Y FESTIVOS

Pol. Ind. Oest · C/ Mestral, 10 · 46714 Palmera Tel. 96 280 06 94 · Fax 96 280 02 37 olisol@olisol.com · www.olisol.com

CAMPANAS EXTRACTORAS MUEBLES DE ACERO INOXIDABLE

34 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 34

22/5/15 11:54:1

aPRVO'15.indd 35

SERVICIOS

Avda. Rep. Argentina, 42 · 46701 Gandia Tel. (Raul) 644 512 537 · Tel. (Javi) 688 347 803 gandia@adaix.com

www.gandia.adaix.com

GRAN D A D I N U t R o oP

lE FINANcIAMos 100% sIN INtEREsEs REFORMAS REPARACIONES: • FONTANERÍA • ELECTRICIDAD • ALBAÑILERÍA • PINTURA Consúltenos presupuesto sin compromiso guía [in]dispensable 2015 | 35

22/5/15 11:54:1

SERVICIOS

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO DE www.barco-cafes.com

www.creatucamisetaonline.es

imporTaciones TeXTil RECLAMO PUBLICITARIO • ROPA LABORAL c/ mestral, 2. polg. ind. 46714 palmera Tiendas: avd. la paz, 28-29. 46730 playa de gandia Tel. 689 686 014 - 653 814 190 • www.kamiseto.es

www.creatucamisetaonline.es

607 358 187

Tel. 649 902 108 Fax: 96 286 63 55

www.pinturaspardo.com • pinturaspardo@gmail.com ESTACIONES DE SERVICIO

SORYGAR GASOLEO, S.L.

Crevillente Denia Gandia (Grao)

Rehabilitación de fachadas Impermeabilización de terrazas Pintura y decoración

GASOLEOS A DOMICILIO TELÉFONOS: 96 284 25 72 96 540 01 21

36 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 36

22/5/15 11:54:1

aPRVO'15.indd 37

SERVICIOS

SECC SAFOR

PUERTAS Y AUTOMATISMOS

FABRICACIÓN Y MONTAJE DE PUERTAS AMPLIA GAMA DE DISEÑOS ASESORAMIENTO - RAPIDEZ - GARANTÍA

Pol. Ind. Rafalet · C/ Els Pellers, 11 · 46723 ALMOINES Tel./Fax: 96 280 43 91 Toni Pascual M. 650 63 91 36 · José Santos M. 675 68 57 43 info@seccsafor.com · www.seccsafor.com

guía [in]dispensable 2015 | 37

22/5/15 11:54:1

SERVICIOS

NARANJO - OLIVO - ENCINA - CARBÓN

Ctra. de Barx, s/n.

www.leñasherrera.com

Tel. 616

466 353

Servicio a domicilio para particulares, hornos y pizzerías Leña a granel o ensacada

B A L A N Z A S MOR A N T

• Balanzas y básculas electrónicas, industriales y de precisión • Etiquetadoras térmicas y de transferencia • Picadoras • Embutidoras hidráulicas • Amasadoras • Cortadoras de ﬁambre • Serradoras de cinta • Envasadoras al vacio C/ Rausell, 8. Gandia (Valencia) · Tel. 96 287 40 19 Fax 96 295 46 43 · balanzas@balanzasmorant.es

PINTURAS BENIRREDRÀ Pintura y decoración

96 281 57 63

C/ Racó, 24 625 448 625 - 962 966 714 pinturasbenirredra@hotmail.com

CHIMENEAS CALEFACCIÓN VENTILACIÓN AIRE ACONDICIONADO REFORMAS EN GENERAL

Avda. d’Alacant, 95C/ Sant Domènec - Bellreguart http://chimeneaselcanto.wix.com/chimeneaselcanto chimeneaselcanto@gmail.com

38 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 38

22/5/15 11:54:1

aPRVO'15.indd 39

SERVICIOS

entra en SAFOR g u i a .com

y verás...

Síguenos en

saforguia

Síguenos en

@saforguia guía [in]dispensable 2015 | 39

22/5/15 11:54:1

dispensable

CdT

Cursos del CdT l’Alqueria del Duc de Gandia Conselleria de Turisme - CdT L’Alqueria del Duc Camí de l’Alqueria del Duc, s/n. Grau de Gandia Tel. 96 284 58 58 - cdt_gandia@gva.es

CURSOS DE FORMACIÓN CURSOS DIRIGIDOS ESPECIALMENTE A PERSONAS DESEMPLEADAS: • PERFECCIONAMIENTO EN SERVICIO DE SALA Comenzará el 17 de junio y acabará el 15 de julio. El horario es lunes, miércoles y viernes de 9 h a 14 h; y martes y jueves de 9 h a 16 h. La selección de alumnos será el 12 de junio. • MANIPULADOR DE ALIMENTOS Se programaron cinco ediciones, las que restan son el 2 de junio (de 16 h a 20 h), el 23 de junio (de 8.30 h a 12.30 h) y el 14 de julio, de 8.30 h a 12.30 h. CURSOS DIRIGIDOS PREFERENTEMENTE A PROFESIONALES EN ACTIVO: • COCINA MACROBIÓTICA Los días 18 y 19 de mayo, de 16 a 20 h. • CREATIVIDAD EN HOSTELERÍA Los días 20 y 21 de mayo, de 16 h a 20 h. • COCINA VEGANA Y VEGETARIANA Los días 25 y 26 de mayo, de 16 h a 20 h. • GESTIÓN DE STOCKS Y ESCANDALLOS Los días 20 y 21 de mayo, de 16 h a 20 h. • COCINA AL GRILL Y A LA BRASA Los días 27 y 28 de mayo, de 16 h a 20 h.

40 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 40

22/5/15 11:54:1

FORMADOS

La Red CdT, de la Conselleria de Turismo, se compone de siete centros que abarcan la franja costera: Castelló, Valencia, Gandia, Dénia, Benidorm, Alicante y Torrevieja. Además, está en marcha el CdT de Interior, para cubrir con criterios cualitativos el interior de la Comunitat Valenciana. El de Gandia está ubicado en l’Alqueria del Duc, un edificio con una torre vigía del siglo XV, en el frondoso paraje del Ullal de l’Estany. Su director es Joaquín Valera. La red programa de forma periódica, con la ayuda del Fondo Social Europeo, cursos que mejoran la cualificación del sector turístico. La oferta se renueva cada seis meses, tanto en formación ocupacional como continua. Las directrices de estos cursos, que recogen las necesidades formativas del sector en cada territorio, se consensúan en el Consell Assessor, que es un órgano consultivo donde están representados los ayuntamientos y las entidades empresariales del ramo. Además en su comedor recibe, previa solicitud, a diversas asociaciones, una fórmula que también sirve para que los alumnos hagan sus prácticas._

dispensable

ESTAR

• MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES EN HOTELES Y CAMPINGS Los días 27 y 28 de mayo, de 16 h a 20 h. • TARTAS Y PASTELES TRADICIONALES Los días 1 y 2 de junio, de 16 h a 20 h. • COCINA JAPONESA Los días 8 y 9 de junio, de 16 h a 20 h. • DECORACIÓN Y MONTAJE DE COPAS PARA HELADOS Los días 15 y 16 de junio, de 16 a 20 h. Requisitos de admisión: 1. Las solicitudes habrán de formalizarse telemáticamente a través de la secretaría virtual (www.cdt.gva.es), adjuntando los archivos del DNI O NIE, nómina reciente, recibo de autónomo o el documento de demanda de empleo (DARDE) según cada caso. 2. El curso se podrá anular, si no se completa el número de plazas establecidas. 3. Las plazas son limitadas. Las fechas y horario del curso pueden sufrir variaciones. En tal caso se comunicarán vía correo electrónico, a todos los inscritos. 4. Los participantes deberán comprobar que han sido admitidos a un curso tres días antes de su inicio vía web, correo electrónico, o por teléfono. La preinscripción a un curso no supone su admisión al mismo. 5. Para recibir el diploma del curso, se deberá tener una asistencia mínima del 80% y superar las actividades correspondientes. La matrícula es gratuita y está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y por la Generalitat.

Más información en internet: www.cdt.gva.es

aPRVO'15.indd 41

Salón comedor del CdT l'Alqueria del Duc . / S.G.

guía [in]dispensable 2015 | 41

22/5/15 11:54:1

ALIMENTACIÓN

ESPECIALISTAS EN MOZZARELLA.

QUESOS DE: Francia, Italia, Dinamarca, Alemania, España D.O.

96 281 53 28 - 658 807 450 Ronda Nort, 8. Bellreguard www.lacteosgandia.es lacteosgandia@gmail.com pedidoslacteosgandia@gmail.com 42 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 42

22/5/15 11:54:1

aPRVO'15.indd 43

ALIMENTACIÓN PESCADOS CARNES LACTEOS BODEGAS FRUTAS Y VERDURAS DISTRIBUIDORES PANADERÍAS...

guía [in]dispensable 2015 | 43

22/5/15 11:54:2

ALIMENTACIÓN

· Quesos nacionales y de importación · Jamón serrano Jamón ibérico (Guijuelo y Jabugo) · Patés marinos, caza mayor e ibéricos · Vinos nacionales y de importación Elaboramos bandejas Gourmet según el criterio del propio cliente. Perfectas para sus reuniones.

P PARKING GRATUITO

C/ del Hostal, 14 (esquina C/ Sant Vicent Ferrer), Zona el Prado Gandia Tel/fax 96 286 17 93 · www.rocinante.es - rocinante@rocinante.es

distribuidor oficial

46790 XERESA Tel. 96 289 55 77 Carretera Nacional

(Valencia) Fax. 96 289 55 91 332 km 230

gandia2000@gandia2000.com

44 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 44

22/5/15 11:54:2

aPRVO'15.indd 45

ALIMENTACIÓN

gin premiun martin miller, Gvine, pink, nodus, tonica fever Vinos nacionales · Argum (Roble, Syran, Tempranillo, Cabernet y Autor) Vinos de Galicia · Vino Francés · Champagne Francés · Cervezas artesanales Aceites · Ginebras · Vermut Original Xado Tinto, Xado Blanco, Abad Dom Bueno, Lo. Lo+, Cava Chappo, Cuco, Cuco Selección, Verdil de Gel, Ms Chardonnay...

(Al costat de Pirotècnia l'Albà)

678 638 081 carlostormo.ct@gmail.com

guía [in]dispensable 2015 | 45

22/5/15 11:54:2

Nº 1 EN COQUES DE DACSA

Pol. Ind. C/ Ponent, 5 • 46724 PALMA DE GANDIA Tel./fax 96 280 81 53 • E-mail: info@coquesdedacsa.com

¡¡PARA BUEN JAMÓN EN CASA NAVALÓN!!

Servimos a bares y restaurantes con precios especiales ESPECIALIDAD EN JAMONES, QUESOS Y EMBUTIDOS CHARCUTERÍA SELECTA.

Cortador de jamones para eventos

650 05 55 25

manuelnavalon@gmail.com Navalón charcutería C/ Ausiàs March, 15 46780 OLIVA. Tel. 96 285 20 37

Mercado Municipal, puesto 5 46780 OLIVA. Tel. 96 285 00 57

46 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 46

22/5/15 11:54:2

aPRVO'15.indd 47

Frutería La Marquesa Frutas y Verduras selectas

Calidad en productos y servicio es nuestro compromiso y filosofía de gestión

Frutas tropicales y de temporada Setas frescas y deshidratadas Aceites, vinagres y balsámicos Productos ecológicos Verduras y legumbres siempre frescos Cestas de frutas para regalo Productos gourmet para degustación Productos aptos para celiacos y diabéticos

Suministro y servicio para hostelería con precios especiales C/ Rausell, 14 / El Prado

960 917 245

www.fruterialamarquesa.es

EN GANDIA UN SELLO DE CALIDAD

guía [in]dispensable 2015 | 47

22/5/15 11:54:2

ALIMENTACIÓN

Camino Viejo de Dénia, Polígono 8, Parcela 151 A - 152 A. Oliva Tel. 96 285 32 26 Fax 96 285 34 41

CARNES FRESCAS DE POTRO, CABALLO, CORDERO, TERNERA, POLLO Y PAVO (ﬁletes pechuga). ESPECIALIDAD EN HAMBURGUESAS Y CARNES PICADAS. DELICIOSOS POLLOS RELLENOS CASEROS. SURTIDO DE EMBUTIDO ARTESANO.

SERVICIO HOSTELERÍA Y DOMICILIO C/ Menendez i Pelayo, 25 y Mercado Municipal, 10. 46780 Oliva Tel. 96 285 11 09 / 653 555 604 / 686 226 586 carniceriacarndecavalloliva@hotmail.com

48 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 48

22/5/15 11:54:2

Vins i Licors

ALIMENTACIÓN

BODEGAS PASTOR

Tenda especialitzada en vins i licors del país i de importació

aPRVO'15.indd 49

DISTRIBUCIÓN EXCLUSIVA

VALENCIA

RIOJA

RIBERA DEL DUERO

VALENCIA

Viñatercera Avda. d´Alacant, 158. Tel 96 281 50 36. BELLREGUARD hapastor@pastorvins.com guía [in]dispensable 2015 | 49

22/5/15 11:54:3

QUESERÍA ARTESANAL SERVICIO A DOMICILIO

96 285 52 39

C/ Forn de la calç, 5. Pol. Brosquil. OLIVA

NISSERIA R A C

CENTRAL SERVICIO HOSTELERÍA

C/ Sant Pere, 18 - BARX - www.carniceriacentral.com Tel. 96 280 73 19 - Manolo 615 323 899 - Ana 615 330 086

Avda. País Valencià, 60 COCENTAINA Tel. 96 559 02 67 Fax: 96 650 05 28

www.olielcomtat.com oli@elcomtat.com

PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA ARTESANA DESDE 1933. Atendemos pedidos tanto por teléfono como en nuestras tiendas. No dude en consultarnos.

ALIMENTACIÓN

Subida Sagrado Corazón, 3 · Real de Gandia · 96 286 28 63 escrivamorant@hotmail.com

AVDA. REPÚBLICA ARGENTINA. GANDIA. TEL. 96 204 21 41 50 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 50

22/5/15 11:54:3

ALIMENTACIÓN

aPRVO'15.indd 51

CAVAS Y LICORES GAMA PREMIUM DE GINEBRAS, VODKAS, WHISKYS, RONES Y BRANDYS

FERRI WATER BEBIDA A BASE DE AGUA MINERAL CON CAFEÍNA. REVELACION EN ALIMENTARIA 2012

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO DE

Plaza San Jose, 2 - 46702 Gandia - Tel/Fax 962867591 info@casacolau.com - www.casacolau.com

www.destileriasferri.com •

SÍGUENOS EN guía [in]dispensable 2015 | 51

22/5/15 11:54:3

ALIMENTACIÓN

Conservas vegetales y de pescado Quesos manchegos y de importación Charcutería variada y todo tipo de salazones Se preparan bandejas para llevar

VENTA AL POR MAYOR Y AL DETALLE

C/ Benicanena, 37. Gandia. Tel. 96 295 07 95 ESPECIALITAT EN EMBOTITS CASOLANS I CARNS SELECTES. GRAN VARIETAT DE HAMBURGUESES ARTESANES. CARNS PREPARADES PER A CUINAR. S’arreplegen encàrrecs Se recogen encargos

C/ Gandia, 21. Barx. Tel. 96 280 73 33

VENTA DE TRIPAS Y ESPECIAS C/ Gaietá García, 26 - bajo. 46702 Gandia Tel./Fax 962 871 864 - Mov. 677 500 244 Correo: juanmorant@ono.com

Doscadesa

La Fórmula del éxito

Camí Vell de Gandia, 3 • 46713 Bellreguard Tel. 96 281 54 28 crupabe@gmail.com

carnisseria

ENFRIADORES DE AGUA

L’estació

SERVICIO A DOMICILIO HOSTELERÍA C/ Plaça Parc de l’Estació, 7 · GANDIA Tels. 685 849 646 (Angela) · 678 805 059 (Tania)

ELABORACIÓN PROPIA

52 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 52

22/5/15 11:54:3

FORMADOS

RESTAURACIÓN

El gasto vuelve a crecer tras cuatro años de caídas

dispensable

ESTAR

Los españoles, y en concreto los valencianos, recuperan poco a poco el hábito de salir a comer a los restaurantes. Así se desprende del estudio “El gasto en restauración en España 2014”, publicado por la consultora especializada Ostelea. Según este informe, cada residente en la Comunitat Valenciana gastó una media de 795 euros al año en sus salidas a locales de restauración, unos 66 euros cada 30 días. El desembolso total en la C. Valenciana es de casi 4.000 millones, lo que representa un 0,78 % más respecto a 2013.

Según el estudio elaborado por la consultora Ostelea, el gasto en restauración en España alcanzó la cifra de 38.300 millones de euros en 2014, un crecimiento del 1,6 % respecto a los datos registrados en 2013. Es el primer crecimiento que se registra después de cuatro años consecutivos de caídas, una situación derivada de la crisis económica. Respecto al gasto por habitante en restauración, el estudio de Ostelea muestra que los españoles gastaron, de media en 2014, unos 837 € en restaurantes. Extremadura es la comunidad con mayor gasto por habitante (982 euros) seguida de Castilla y León (949 euros anuales), y en la franja inferior están Murcia y Madrid las comunidades con el gasto mínimo de 628 € y 693€ respectivamente. Andalucía, Cataluña, Madrid y Comunitat Valenciana son las comunidades con más gasto en restaurantes, y las cuatro concentran el 56 % del gasto español. En el caso de valenciana, cada residente gastó una media de 795 euros al año en restaurantes, lo que supone algo más de 66 euros en treinta días. El desembolso total en la autonomía valenciana fue de 40.000 millones lo que supone un tímido incremento del 0,78 % respecto a 2013.

aPRVO'15.indd 53

guía [in]dispensable 2015 | 53

22/5/15 11:54:3

dispensable

Por debajo de los valencianos están los habitantes de Aragón (795), País Vasco (765), Madrid (693), Murcia (628), y Ceuta y Melilla, con 608 euros. El informe también incorpora una previsión de la situación del sector de la restauración en España para los años 2015 a 2018. Se prevé que el gasto en restauración en España crecerá hasta los 42.902 millones de euros en 2018, un crecimiento del 12 % respecto la cifra actual y un crecimiento anual superior al 2 % en los próximos 4 años. Para las comunidades de Asturias, Castilla y León, Galicia y Extremadura se espera un crecimiento por encima del 12 % entre los años 2014 y 2018. Respecto al gasto previsto por habitante la media se incrementará hasta los 934 € por habitante, Extremadura seguirá encabezando la lista siendo la comunidad autónoma con el gasto más elevado por habitante y Ceuta y Melilla ocupara el último puesto seguido de Murcia. 54 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 54

22/5/15 11:54:3

FORMADOS

dispensable

ESTAR

Ruta Destapa’t, en el centro histórico de Gandia.

En el ámbito internacional, Estados Unidos, China y Japón, son los países en los que se genera mayor inversión en el sector de la restauración con unas cifras de gasto de 514.600, 485.600 y 234.500 millones respectivamente. Sin embargo, según el estudio, los japoneses, estadounidenses y canadienses son los que más gastan en restauración por habitante en el mundo, con cifras por encima de 1.100 €. A diferencia de Alemania y China donde el gasto por habitante es 412 € y 350 € respectivamente. Por el contrario, los países con las cifras de gasto más bajas son Bélgica, Holanda y Alemania con 9.700, 13.000 y 34.600 millones respectivamente. Entre 2009 y 2014, España ha sido el único país que ha reducido el gasto en restauración, con una caída de casi el 9 %. Por otro lado, los países que más han gastado en restauración, durante el mismo periodo, son China, Canadá y Estados Unidos, con unas subidas del 104 %, 21 % y 21 % respectivamente. Según el análisis, en el último año 2014, el único país

aPRVO'15.indd 55

guía [in]dispensable 2015 | 55

22/5/15 11:54:3

dispensable Concurs Internacional de Fideuà de Gandia i Gastronomia.

en el que se da una caída del gasto en restauración del 0,76 % es Holanda. España muestra uno de los incrementos más modestos con un 2 %. Estados Unidos, Japón y China son los países con el mayor número de trabajadores en el sector de los restaurantes, con unas cifras considerables, 13.500.000, 4.277.200 y 2.722.400 respectivamente. Desde el año 2009 sólo España y Japón han registrado descensos en el número de trabajadores en este sector, del 1,43 % y del 1.01 % respectivamente. Según los resultado del informe China, Francia y Bélgica son los países con mayores ratios de ingresos por empleado, con 178.372 con 0,76 %., 75.819 con 0,76 %. y 65.057 con 0,76 %. respectivamente. Las previsiones que presenta la consultora muestran que en el periodo 2014 – 2018 todos los países del estudio crecerán a un ritmo interesante. China, EE UU y Japón seguirán encabezando la lista de gasto en restauración con crecimientos del 59 %, 27 % y 10 % respectivamente. Para España se espera un crecimiento del 12 %, por encima de Alemania y Bélgica. Estadounidenses y japoneses seguirán siendo los que más se gasten en restauración en el 2018, con un gasto por encima de los 1.800 con 0,76 %. por habitante. EEUU, Japón y China seguirán encabezando la lista de los países que emplearán mayor cantidad de trabajadores en el sector de la restauración en el 2018. En los países donde el crecimiento será mayor con subidas del 20 %, 15 % y 11 % respectivamente serán China, España e Italia._ 56 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 56

22/5/15 11:54:3

FORMADOS

LONJA DE GANDIA

El gran proveedor

dispensable

ESTAR

La Lonja de la Cofradía de Pescadores Sant Nicolau, en el Grau de Gandia, es el principal proveedor del que se abastecen de pescado fresco numerosas pescaderías, restaurantes y supermercados del entorno. En los últimos años asistir a una subasta también se ha convertido en una experiencia para los turistas. El sector pesquero atraviesa una crisis casi permanente, debido a la dismunición progresiva de la flota, los pescadores que se jubilan, la importación de pescado foráneo a menor precio en detrimento de las especies autóctonas (de mejor calidad), los vaivenes del precio del carburante, o los recortes de ayudas públicas y las exigencias de la Unión Europea como el paro biológico. Pese a ello, las lonjas mediterráneas, como la del Grau de Gandia, continúan siendo las grandes proveedoras de las que se abastecen los numerosos establecimientos hosteleros de la playa, las pescaderías y los supermercados del entorno más cercano. Tellina, merluza, bacalao, pulpo, rape, “sorell”, “mollet”, gamba, cigala, calamar o sardinas son las principales capturas en la Lonja de Gandia, atrapadas con las artes mayores y menores en las cerca de 60 embarcaciones que quedan. Se subastan como siempre cada tarde al mejor postor. La Lonja fue rehabilitada en junio de 2009, en un proyecto en el que se invirtieron 2,2 millones de euros entre fondos europeos, de la Autoridad Portuaria y de la Generalitat. Actualmente es un moderno edificio de 1.600 metros cuadrados, dividido en dos cuerpos: el primero, incluye una zona de subastas, oficinas, aula de formación (recibe visitas de escolares) y espacio multiusos; en el segundo, se encuentra la fábrica de hielo diseñada para facilitar la carga a los barcos de manera directa. Al norte de la Lonja se localiza el muelle para el amarre de las embarcaciones; al oeste, el puente de Sant Nicolau; al este, las naves y tinglados para almacenar los utensilios de pesca; y al sur, la zona residencial del núcleo antiguo del Grau de Gandia._

aPRVO'15.indd 57

En la subasta de pescado se mezclan los compradores con los turistas que observan. guía [in]dispensable 2015 | 57

22/5/15 11:54:3

todo para la hostelería _proyectos _interiorismo _muebles _iluminación

CAFEBAR

HOTEL

58 | guía [in]dispensable 2015

aPRVO'15.indd 58

22/5/15 11:54:3

Office nuevas ideas hostelería 2014 Pol. Ind. REAL DE GANDIA Ctra. Albaida s/n. Tel. 96 287 34 06 Fax 96 287 71 14 info@officegandia.com www.officegandia.com

OFICINA

EXTERIOR

aPRVO'15.indd 59

guía [in]dispensable 2015 | 59

22/5/15 11:54:3

Nuestra tecnología y servicio comparten un mismo objetivo: su satisfacción.

Gandia Motors

Gran Vía Castell de Bairen, 28-30. 46701 Gandia Tel. 962 87 65 50

A simple vista, parece mucho más que un concesionario. En su interior, lo es.

Gandia Motors

Gran Vía Castell de Bairen, 30. 46701 Gandia Tel. 962 87 98 99

aPRVO'15.indd 60

22/5/15 11:54:4