SOBRE NOSOTROS
¿Por qué no tener allioli para acompañar la carne que vendéis? Mi abuela lo vio así de sencillo.
Una mañana, en la carnicería de mis padres hizo este comentario y, claro, ¡no nos pudimos negar a una sugerencia por su parte! Así fue el inicio de mi familia, la familia Murcia, en el sector de las salsas, de mano de nuestra principal salsa, el Allioli Tradicional que nos gusta tanto y del que estamos tan orgullosos. El resultado de nuestro Allioli fue tan exitoso que en el 2008 decidimos construir la actual fábrica para poder abastecer la gran demanda recibida. Si te apetece, puedes venir a visitarla cuando quieras. Y una vez aquí, empezamos a elaborar otras salsas (no iba a ser todo Allioli por muy bien que nos salga). Así seguimos hasta el 2012 cuando creamos Salsas Murcia, una nueva empresa con el fin de fabricar y distribuir salsas con auténticos sabores tradicionales y una filosofía clara: disfrutar de cada momento con amigos, con familia o con quien quieras, pero siempre alrededor de una mesa bien llena de nuestras salsas, que son muchas. En Salsas Murcia, somos un equipo joven, dinámico e innovador. Además, contamos con más de 2 décadas de experiencia en el sector. Todo esto unido a nuestro departamento I+D+I nos hace capaces de elaborar nuevas fórmulas, adaptándolas a las necesidades del mercado e incluso fórmulas personalizadas según lo gustos de nuestros clientes. Estamos tan seguros de lo que hacemos que creemos que este año 2018 es el momento de dar el gran salto para que se nos conozca (sobre todo a nuestras salsas) en toda España. Y si todo va bien, éste no será nuestro límite ¡iremos a por el salto internacional!
Hablemos un poco de salsas, que se nos da bien. La palabra salsa deriva de latín SALSUS. Aunque significa ‘salado’, nosotros y todos los demás llamamos salsa a la mezcla de ingredientes que sirve de acompañamiento a un plato. Es un líquido muy simple, espeso y aromatizado que mejora el sabor, que da cuerpo, jugosidad y sazón a los alimentos. Por esto las salsas, y sobre todo las nuestras, son el complemento ideal para cualquier plato, ya que ayudan a mejorar y a hacer más agradables cualquier comida. Las salsas varían en composición, color, sabor, olor y consistencia según sus ingredientes y preparación. Suaves, picantes, frías, calientes, dulces, agrias… la variedad de salsas existentes es casi tan amplia como la variedad de platos. Todas las salsas se componen de: - Fondos: son la parte líquida de las salsas y están presentes en todas ellas. - Ligazones: son los elementos que dan cuerpo y consistencia a las salsas. - Aromas: que mejoran, modifican o dan un sabor característico a las salsas. Clasificamos las salsas que fabricamos en: - Salsas emulsionadas: reciben su nombre porque se consiguen crear a partir de uno o más elementos en suspensión y uno en movimiento. - Salsas en caliente: son salsas que necesitan una fuente de calor para su elaboración, alcanzado todas sus propiedades organolépticas en el proceso de cocción. Son salsas de textura viscosa y sabor dulce, especiado y ligeramente acidulado. Ya sabes algo más de lo que hacemos y ahora, si quieres conocer nuestros productos, sigue visitando este catálogo. Te aconsejamos que lo hagas después de haber comido. De lo contrario se te hará la boca agua viendo todas las salsas ¡tan buenas que tenemos!
Clasificamos la venta de nuestros productos en RETAIL y HORECA. Pero, no te preocupes, podemos hacer una excepción y servirte el producto que necesites ya seas distribuidor, te dediques a la hostelería, tengas un comercio o seas consumidor final. Nuestras marcas son dos: la primera es ‘Salsas Murcia, saborea la tradición’ en la que encontrarás las salsas más tradicionales, con más sabor, intensidad y variedad. En nuestra segunda marca ‘del Valle’, tenemos salsas más ligeras y económicas, aunque sin perder ni un poquito de sabor.
Tú eliges, nosotros somos especialistas en todas ellas.
Marca ‘Salsas Murcia’
Marca ‘del Valle’
ÍNDICE DE PRODUCTOS
PRODUCTOS RETAIL
Salsas en Tarrinas de 50, 90, 150 ml Salsas en Tarro de Cristal 200 ml Salsas en Tarro Pet 370 ml Salsas en Dosificador Top 300 Salsas en Dosificador Top 850 Salsas en Tarro de Cristal 400/700 ml
Salsas en Cubos de 1000 ml
PRODUCTOS HORECA
Salsas en Garrafas de 1850 g Salsas en Cubos de 2000 ml Salsas en Cubos de 3600 ml Salsas en Cubos de 5000 Salsas en Cubos de 10000 Salsas en sobres Monodosis
Mayonesa Yogur Mostaza dulce
Mostaza
Mostaza dulce
Rosa
Yogur
Tarro Pet 370 ml
Tarrina 50, 90, 150 ml
Brava Tradicional
Calçot 400
Ketchup Mayonesa
Tarro Cristal 200 ml
Allioli tradicional con aceite de oliva
César
Brava
Barbacoa
Allioli
Ketchup
Dosificador Top 300 Allioli Tradicional
Calçot 700
Dosificador Top 850 César
Romesco 400
Romesco 700
Tarro Cristal 400/700 ml
PRODUCTOS RETAIL
Allioli ‘del Valle’
Mayonesa casera
Ligera ‘del Valle’
PRODUCTOS HORECA
César
Mostaza dulce
Ketchup
Mostaza
Garrafas
1000 ml Cubos
2000 ml
Rosa
Yogur
Cubos
Mayonesa casera
Barbacoa
Mayonesa
Brava
1850 g
Allioli
Brava ‘del Valle’
Mayonesa ligera ‘del Valle’
Ketchup
Yogur
Barbacoa
Cubos
5000
Mayonesa casera
Allioli ‘del Valle’
Calçot
Yogur
Mayonesa
Cubos
3600 ml
Romesco
*Próximamente añadiremos a nuestro catálogo un nuevo producto: Mostaza dulce en monodosis.
PRODUCTOS HORECA Mostaza
Mostaza dulce
Barbacoa
Yogur
Ketchup
Mayonesa
Mayonesa ligera
Mostaza dulce
Mostaza dulce
Cubos
10000
Cubos
5000
Mayonesa ligera
Monodosis*
Barbacoa 12 g
Mostaza 6g
Mayonesa 12 ml
Allioli 15 g
Ketchup 12 g
salsa
El Allioli, una salsa a base de aceite, ajo morado natural y yema de huevo elaborada de forma tradicional según una receta artesana. ¡Es nuestra salsa!, mediterránea, con carácter propio, de sabor intenso. Sabemos preparar el auténtico Allioli como nadie, solo tienes que probarlo y verás lo rico que está.
ALLIOLI Formato práctico en sobres monodosis
Seguimos preparando esta salsa con mucha paciencia, no tenemos ninguna prisa.
Fecha de consumo: 4 meses. Condiciones de conservación: ‘Conservar entre 2º y 8º C’. Conservar en lugar limpio, fresco y seco.
Formato
Contenido neto
monodosis
15 g
Uds/caja Referencia 175
120015
Código Ean 8436024878530
Cubo 1.000
Salsa tradicional en formato cubo y formato pequeño en tarrinas.
Formato
Tarrina 125
Contenido neto
Uds/caja Referencia
Código Ean
Tarrina 50
50 ml
24
50
8436024870503
150 ml
12
120
8436024871203
Tarro 200
200 ml
6
160
8436024870534
1.000 ml
2
1000
8436024870008
Envase boca abajo
300 ml
Uds/caja
Referencia
12 Código Ean
52320
8436024879636
Top 300
Formato Contenido neto Top 300
Tarro 200
Tarrina 125 Cubo 1.000
Formato cómodo en dosificador
Tarrina 50
Es habitual servir el Allioli por separado para añadir al gusto a diferentes platos, pero ¿quién no ha probado el bacalao gratinado con allioli? Mil usos se nos ocurren para esta maravilla de salsa, mariscos, verduras a la plancha, patatas asadas, la versión valenciana de las patatas bravas cubiertas de ajoaceite y, como no, con carnes a la brasa, en esas barbacoas que tanto disfrutamos. ¡Indispensable! Tómalo como más te guste, incluso solamente con pan. Nosotros te contamos una receta muy especial.
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...un plato inusual pero que queda genial y buenísimo: fideos con verduras y solomillo de cerdo acompañado de salsa allioli. Con un toque oriental que se mezcla con el español gracias al allioli tradicional.
¿Cómo prepararlos? ¿Qué necesitas? 150 gr. de fideos chinos 1 solomillo de cerdo 3 dientes de ajo 5 champiñones 5 judías verdes 1 zanahoria 1 cebolleta 1/2 calabacín Salsa Allioli
Limpia y corta la cebolleta en juliana, la zanahoria y las judías verdes en bastones finos. Rehógalos en la misma paella donde has salteado el solomillo. Pica los champiñones en láminas y el calabacín en tiras finas e incorpóralos. Cocina todo durante unos 5 minutos y retira a un plato. Aprovecha la misma paella para freír los fideos. Ve removiendo. Cuando se doren, agrega el agua (200-250 ml.), las verduras y la carne. Pizca de sal y cocina todo junto durante 4 minutos. Sirve acompañando con la salsa allioli y ¡ya nos cuentas!
Catálogo de salsas 9
1 huevo
Limpia el solomillo y córtalo en tacos. Saltéalos en una paella con un chorrito de aceite y un par de dientes de ajo pelados y troceados. Cuando se doren, retira todo (tacos y ajos) a un plato y reserva los tacos de solomillo.
salsa
La brava es una salsa emulsionada a base de aceite, ajo, yema de huevo y tomate sazonada con un toque de cayena.
BRAVA Formato pequeño en tarrinas
Una salsa sencilla y rica típica española con un gusto picante para dar vidilla a cualquier plato. ¿Te cuento una curiosidad? Las personas que consumen picante tienen una personalidad más atrevida y están abiertos a nuevas experiencias. ¿Te apuntas?
Fecha de consumo: 6 meses. Condiciones de conservación: ‘Conservar entre 2º y 8º C’
Tarrina 90
Tarrina 125
Formato
Código Ean
Tarrina 90
90 ml
12
290
8436024870916
Tarrina 125
150 ml
12
2120
8436024871210
Cubo 1.000
Salsa tradicional en formato cubo
Uds/caja Referencia
Contenido neto
Formato
Contenido neto
Cubo 1.000
1000 ml
Uds/caja Referencia 2
21000
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo Top 300
300 ml
Uds/caja
Referencia
12 Código Ean
2320
8436024870329
Top 300
Formato Contenido neto
Código Ean 8436024870015
Si te digo salsa brava ¿qué te viene a la cabeza? ¡Exacto! ¡Pensamos en patatas bravas! Pero, ¿sabes cuál es el secreto de su irresistible sabor? La salsa brava que las baña, de ahí su nombre, lógico. Atrévete a añadir un toquecito picante a cualquier elaboración sencilla de carne, pollo o verduras para que te queden deliciosas. ¿Probamos algo distinto?
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...unas tortillas con verduras y salsa brava, son muy fáciles de preparar, ¡anímate! Una receta sana y ligera que alegramos con salsa brava. Las tortillas las preparamos con un relleno de cebolla y calabacín, ¡sencillo y rápido!
¿Qué necesitas? 4 huevos 1 diente de ajo 1/2 Pimiento verde 1/2 Calabacín 1/2 Cebolla Salsa brava 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite Salsa Brava
Corta las verduras en tiras. Saltea con un chorro de aceite el calabacín hasta que tenga un ligero color dorado, añade la cebolla, deja pochar. Pica el ajo y sofrie en una sartén, echa el pimiento verde y cocina hasta que esté suave. Bate los huevos y añade el pimiento (sin el ajo). Cuaja las tortillas en la sartén con un molde circular. Monta las tortillas con verduras: coloca la base, el relleno, la salsa brava y tapa con otra tortilla y ¡voilà! listas para compartir una cena diferente y saludable, aunque también puede servirte como original entrante o tapa.
Catálogo de salsas 11
Pimienta negra
¿Cómo prepararlas?
salsa
MAYONESA Formato práctico en sobres monodosis
La mayonesa es una salsa fría que emulsiona con la mezcla de huevo y aceite vegetal, es tan sencilla que la puede hacer cualquiera. Por eso, nosotros le añadimos unas gotas especiales que le dan un sabor único. Es una salsa suave y cremosa. Sí, es más calórica que otras, pero ¿te vas a resistir a un sabor tan rico?
Fecha de consumo: 12 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2º y 8º C no más de un mes’
Formato
Contenido neto
monodosis
12 ml
Uds/caja Referencia 250
30012
Código Ean 8436024878103
370 ml
3370
8436024870435
Cubo 1.000
1.000 ml
2
31000
8436024873016
Cubo 2.000
2.000 ml
4
32100
8436024873023
Cubo 3.600
3.600 ml
4
33600
8436024873030
Cubo 5.000
5.000 ml
35100
8436024873047
Cubo 10.000
10.000 ml
310000
8436024873054
Top 850
850 ml Referencia
Uds/caja 12
6 Código Ean
3320
8436024870039
3850
8436024879414
Top 850
Top 300
Código Ean
9
Formato Contenido neto 300 ml
Uds/caja Referencia
Top 300
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo
Contenido neto
Tarro 370
Tarro 370
Cubo 1.000
Formato
Cubo 2.000
Cubo 3.600
Cubo 5.000
Cubo 10.000
Formato ideal para hostelería
Sabemos que la mayonesa es ideal para ensaladillas como la de la imagen, pero ¿qué tal si la usamos para dipear unas ricas hortalizas cortadas en palitos? También para untar en el pan e incluso como base para otras salsas, por ejemplo, una increíble salsa de miel, perfecta para ensaladas con picatostes, beicon y uvas pasas. Como sé que te ha gustado la idea de crear tus propias salsas con mayonesa, lee otra receta al final de la página.
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...una rica salsa que tiene como base la mayonesa es la salsa de jamón y nueces, una opción rápida para las cenas ligeras que tanto gustan, nutritiva y sabrosa perfecta para recargar energia. Ideal para acompañar una tabla de quesos con variedad de panes.
¿Qué necesitas? 1 Ajo Taquitos de Jamón 1 puñado de nueces Pimentón dulce 1 toque de pimienta 1 pizca de sal Salsa Mayonesa
¿Cómo prepararla? Pelar y cortar finamente el ajo, cortar el jamón en dados pequeños. Picar las nueces en trozos no muy grandes. En un bol prepara la mezcla, echa bien de mayonesa, añade el ajo, el jamón picado y las nueces. Agrega un poco de pimentón dulce y sazona con pimienta y sal.
Catálogo de salsas 13
Prepara unas tostadas de pan crujiente y unta esta salsa cremosa. ¡Mmmm!
salsa
El kétchup es simplemente una salsa preparada a base de tomates, pero nuestro kétchup es una salsa sabrosa que tiene el poder de transformar cualquier alimento en algo exquisito.
KÉTCHUP Formato práctico en sobres monodosis
Es una salsa sin apenas grasa y con bajo valor calórico, además de una fuente de antioxidantes naturales. ¡Esto nos gusta!
Fecha de consumo: 12 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2º y 8º C no más de un mes’
Contenido neto
Uds/caja Referencia
12 g
monodosis
250
42010
Formato
Contenido neto
Garrafa 1.850
1.850 g
Cubo 5.000 Cubo 10.000
Uds/caja Referencia
Código Ean
42000
8436024879148
5.000 g
425100
8436024870404
10.000 g
4251000
8436024873467
Formato Contenido neto 300 g
Top 850
850 g
Uds/caja 12
Referencia
6 Código Ean
42320
8436024870046
42850
8436024879407
Top 850
Top 300
6
Top 300
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo
Garrafa 1.850
Cubo 5.000
Cubo 10.000
Formato ideal para hostelería
Código Ean 8436024878097
Seguro que piensas que el kétchup es sólo una salsa para hamburguesas, ¡pues no! A nosotros, que tenemos mucha imaginación, se nos ocurren multitud de platos donde esta salsa es la protagonista. Te proponemos que lo añadas a tus sándwiches para hacerlos más sabrosos, y por qué no hornear unas patatas fritas con la salsa por encima... ¡delicioso!
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ... unas saludables croquetas de brócoli y patata, que además de nutritivas son deliciosas. Una buena opción de comer verduras de modo original y práctico. Sirve estas croquetas como guarnición o puedes usarla como plato principal acompañada de una buena ensalada y un poco de queso del que más te gusta. Sigue leyendo para saber cómo se preparan estas croquetas.
¿Qué necesitas? 1 planta grande de brócoli 3 patatas medianas 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 taza de harina integral 1 pizca de sal 1/2 taza de leche 6 cucharadas de aceite Salsa kétchup
Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno pero firme. Cuece las patatas hasta que estén blandas. Desmenuza el brócoli a mano, tritura con un tenedor la patata y agrégalos a la cebolla y ajo picados en un bol, mezcla con la harina, sal, leche y aceite. A continuación, agrega el huevo. Coloca una sartén antiadherente que llevarás al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Ve agregando a cucharadas la mezcla sobre la sartén para cocinar las croquetas hasta que estén doradas. Que no se te olvide: acompañalas con la salsa kétchup y ¡listo para saborear!
Catálogo de salsas 15
1 huevo
¿Cómo prepararlas?
salsa
BARBACOA Formato práctico en sobres monodosis
La salsa barbacoa es una salsa ácida y dulce con un marcado toque ahumado. Su origen es estadounidense, pero la nuestra es totalmente española. A base de tomates, vinagre de vino y especias añadidas cuidadosamente conseguimos un sabor original. ¿A qué no sabías que por su elevada cantidad de vitamina E es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio? También tiene propiedades antioxidantes.
Fecha de consumo: 12 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2º y 8ºC no más de un mes’.
Formato
Contenido neto
monodosis
12 g
Uds/caja Referencia 250
50012
Formato cómodo en dosificador
Garrafa 1.850
Cubo 5.000
Cubo 10.000
Formato ideal para hostelería
Formato
Contenido neto
Garrafa 1.850
1.850 g
Uds/caja Referencia 6
Código Ean
523
8436024879155
Cubo 5.000
5.000 g
5235
8436024879353
Cubo 10.000
10.000 g
52310
8436024878950
Formato Contenido neto Top 300
300 g
Uds/caja
Referencia
12 Código Ean
521
8436024870220
Top 300
Envase boca abajo
Código Ean 8436024878882
Somos muy de barbacoas al aire libre y esta salsa no puede faltar nunca. Por eso, es la más popular para acompañar carnes, pero aun así nosotros somos atrevidos y la usamos también en pescados, verduras, patatas e incluso en platos de pasta. ¡Les da un toque de escándalo! Date un capricho y prueba a hacer tu propia pizza sustituyendo el tomate por nuestra salsa barbacoa, seguro que repites y si quieres algo más saludable te proponemos una receta sencilla con la que te chuparás los dedos.
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...pescado a la brasa, salmón a la barbacoa con guarnición de patatas baby. Comer saludable es importante y un buen pescado a la brasa siempre viene bien. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados y una alternativa riquísima a las típicas recetas de carne.
¿Qué necesitas? 1 Filete de Salmón fresco 6 patatas baby 2 dientes de ajo 1 poco de perejil 1 chorrito de aceite de oliva Pimienta negra molida 1 pizca de sal 1 trocito de limón
Cuece las patatas baby con piel hasta que estén blandas. Pon el salmón en la parrilla por el lado de la piel y deja que se cocine durante 6-7 minutos. Pasado este tiempo gira con mucha delicadeza (para que no se rompa) el filete de salmón y cocínalo otros 6-7 minutos, hasta que esté doradito por ambos lados. Pica los dientes de ajo y el perejil, echa un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Coloca en el fondo del plato la salsa barbacoa, pon encima el filete de salmón y mójalo con la salsita verde que has preparado, acompáñalo con las patatas baby sazonadas con pimienta y una pizca de sal y el trocito de limón para el toque final. ¡Disfruta de tu exquisito plato!
Catálogo de salsas 17
Salsa Barbacoa
¿Cómo prepararlo?
salsa
CÉSAR
La salsa César es una salsa cremosa con sabor a queso parmesano y un ligero toque de anchoas y especias. ¡Perfecta para los que nos gusta el queso! Si hay una salsa que se ha ganado un nombre propio es ésta, la César, la más utilizada para aliñar ensaladas. Ese toque tan especial y sutil que le da esta sabrosa salsa no la encontramos en ninguna otra.
Fecha de consumo: 6 meses. Condiciones de conservación: ‘Conservar entre 2º y 8º C’
Cubo 2.000
Formato ideal para hostelería
Formato
Contenido neto
Cubo 2.000
2000 ml
Uds/caja Referencia 4
532
Código Ean 8436024870305
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo
Formato Contenido neto Top 850
850 ml
12
Referencia
6 Código Ean
531
8436024870237
533
8436024878851
Top 850
300 ml
Top 300
Top 300
Uds/caja
Nos encanta la salsa César en la popular ensalada que toma su nombre, la ensalada César, aunque, oye, no está nada mal en platos de pasta. Esta salsa riquísima los mejora notablemente. Vamos a atrevernos a variar esta tipica ensalada preparando otra igual de sencilla y estupenda.
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...una alternativa fresca, sana y ligera, ensalada de pasta y marisco con salsa César, una receta muy completa y nutritiva, solo tienes que prepararla y ¡disfrutar! Está bien, si te gusta la clásica ensalada César, pero no quieres aburrirte, pruébala variando algunos de sus ingredientes, quedará igual de rica.
¿Qué necesitas? ¿Cómo prepararla? 200 grs de pasta vegetal 16-20 langostinos cocidos 16 tomatitos kumato mini 1 lata pequeña de aceitunas 3 rodajas de piña 4 palitos de cangrejo Aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal
Echa una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, remueve bien y conserva en el frigorífico hasta que la consumas. Cuando la vayas a comer, añade bastante salsa César. ¡Seguro que te ha quedado deliciosa!
Catálogo de salsas 19
Salsa César
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Enfría y reserva en un bol grande. Una vez fría, añade la piña pelada y cortada en trozos. Añade los langostinos y los palitos de cangrejo troceados. Incorpora las aceitunas negras y los tomatitos cortados por la mitad.
salsa
Salsa a base de yogur ácido con un ligero toque a eneldo. Una salsa perfecta para mejorar el sabor de tus platos, pero además para cuidarte. Está elaborada principalmente con yogur, así que es una salsa ligera.
YOGUR
La salsa de yogur es un aderezo fresco que gusta a prácticamente a todo el mundo, perfecta para incluirla en cualquiera de las ensaladas que prepares. ¡Les darás un sabor verdaderamente especial!
Fecha de consumo: 6 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado entre 2º y 8ºC no más de un mes’.
Cubo 2.000
Cubo 3.600
Cubo 5.000
Cubo 10.000
Formato ideal para hostelería
Uds/caja Referencia
Código Ean
Formato
Contenido neto
Cubo 2.000
2.000 ml
4
537
8436024878981
Cubo 3.600
3.600 ml
4
539
8436024879551
Cubo 5.000
5.000 ml
540
8436024879568
Cubo 10.000
10.000 ml
538
8436024879452
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo Formato Contenido neto Top 850
850 ml
12
Referencia
6 Código Ean
535
8436024873474
536
8436024878868
Top 850
300 ml
Top 300
Top 300
Uds/caja
¿Qué sería de nosotros sin las salsas? Nos ayudan a darle vida a un plato insulso o a potenciar el sabor de nuestras comidas favoritas. Las hemos usado siempre y sin ellas estaríamos perdidos en muchas ocasiones. ¡La de yogur nos encanta! porque la podemos usar en variedad de platos sin necesidad de repitir receta. Fíjate en los calamares jugosos de la foto. Con pescado, carnes, legumbres o ensaladas. Te propongo una que nos gusta mucho y nos sienta muy bien.
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...una idea ligera, con mucho sabor y lo mejor: ¡para compartir! Dips de verduras con salsa Yogur. Una opción sana de dipear cuando el hambre aprieta es comer unas verduras frescas untándolas en esta salsa tan rica. No te cortes en la cantidad de verduras que elijas, todas quedan bien, conseguirás una recarga de vitaminas total.
¿Qué necesitas? 4 zanahorias 2 apios 1 brócoli mediano 1 coliflor mediana 2 pepinos 100 g de quesos varios crudités para picar Salsa Yogur
¿Cómo prepararlas? Corta el brócoli y la coliflor en ramitos. Cocínalos al vapor hasta que estén tiernos pero firmes. Escurre y reserva para que se enfríen. Lava las zanahorias y el apio. Pela los pepinos y corta todas las verduras en bastones. Corta también en bastones la variedad de quesos que hayas elegido.
Catálogo de salsas 21
Sirve las verduras acompañadas de la salsa de yogur y no olvides los crudités, una alternativa ideal a los snacks industriales para picar. Saborea la ligereza de esta receta. ¡Seguro que repites!
salsa
ROSA
La salsa rosa se prepara a base de mayonesa y salsa de tomate con un ligero toque a especias y un sabor (suave) a whisky. Una de las mejores salsas para ensaladas, es muy versátil y se puede utilizar en ensaladas tradicionales y en ensaladas improvisadas.
Fecha de consumo: 6 meses. Condiciones de conservación: ‘Conservar entre 2º y 8º C’
Cubo 2.000
Formato ideal para hostelería
Formato
Contenido neto
Cubo 2.000
2.000 ml
Uds/caja Referencia 4
527
Código Ean 8436024870299
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo
Top 300
300 ml
Uds/caja
Referencia
12 Código Ean
526
8436024870213
Top 300
Formato Contenido neto
Igual de ideal es para ensaladas como para platos de pasta. Muchos la conocemos como salsa coktail, una salsa que va genial con cualquier tipo de marisco, aunque sean unos simples langostinos. A los sándwiches les podemos dar más sabor añadiendo salsa rosa, quedan jugosos y con un sabor más intenso. Si es que esta salsa queda de maravilla con platos fríos y aperitivos. La receta que te propongo es un poco atrevida, pero ¡deliciosa!
VAMOS A COCINAR JUNTOS... ...una ensalada fresca, diferente y llena de sabor, ensalada de melón y atún con salsa rosa. Sí, una mezcla distinta a lo que estamos acostumbrados, pero de eso se trata, de probar cosas nuevas. Esta ensalada es tan completa que la puedes tomar como plato único. Ponte la cantidad que te apetezca porque aporta pocas calorías.
¿Qué necesitas?
1 melón maduro 2 latas de atún en aceite 1 huevo 1 lata de anchoas Salsa Rosa
¿Cómo prepararla? Escoger un buen melón maduro. Limpia y trocéalo en pequeños cubos (o bolitas si prefieres), escurre el atún y desmenúzalo. Cuece un par de huevos en agua durante unos minutos. Refresca y córtalos tipo gajos. Coloca todos los ingredientes en un bol para ensaladas. Corta las anchoas y añádelas al melón, el atún y los huevos. Adereza con la salsa rosa, mezcla bien y ¡a comer! Catálogo de salsas 23
Si no lo vas a consumir en el momento, reserva en la nevera hasta el momento de servir.
salsa
Salsa de color amarillento, olor suave, sabor avinagrado ligeramente especiado y textura viscosa.
MOSTAZA Formato práctico en sobres monodosis
Puedes tomar mostaza todo lo que quieras porque es baja en calorías y tiene 0% colesterol. No contiene ningún tipo de grasa animal, ¡qué bien! Además, posee propiedades digestivas.
Fecha de consumo: 12 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado no más de un mes’.
Formato
Contenido neto
monodosis
6g
Uds/caja Referencia 200
60006
Garrafa 1.850
Cubo 5.000
Cubo 10.000
Formato ideal para hostelería
Formato
Contenido neto
Cubo 1.850
1.850 g
Uds/caja Referencia 6
Código Ean
601850
8436024879179
Cubo 5.000
5.000 g
605000
8436024878394
Cubo 10.000
10.000 g
6010000
8436024878462
Formato cómodo en dosificador Formato Contenido neto Top 300
Uds/caja
300 g Referencia
12 Código Ean
60320
8436024878875
Top 300
Envase boca abajo
Código Ean 8436024878943
salsa
MOSTAZA DULCE
La mostaza dulce es un condimento de color amarillento, olor suave, sabor dulce ligeramente especiado y textura viscosa. La salsa mostaza se usa en la cocina como aderezo de algunos platos y en la elaboración de otras salsas. Es un clásico para acompañar todo tipo de carnes. Úsala si buscas un toque exótico en tus recetas.
Fecha de consumo: 12 meses. Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, mantener refrigerado no más de un mes’.
Formato ideal para hostelería
Garrafa 1.850
Cubo 5.000
Cubo 10.000
o estil sa e dan
Uds/caja Referencia
Código Ean
Formato
Contenido neto
Cubo 1.850
1.850 g
611850
8436024879025
Cubo 5.000
5.000 g
615000
8436024877946
Cubo 10.000
10.000 g
6110000
8436024878271
6
Formato cómodo en dosificador Envase boca abajo Formato Contenido neto Top 300
Top 300
Top 850
Top 850
300 g 850 g
Uds/caja 12
Referencia
6 Código Ean
61320
8436024879186
61850
8436024879599
Cubo 2000
Tarro 400
Tarro 700
Fecha de consumo: 6 meses. Formato 400/700 ml Condiciones de conservación: ‘Una vez abierto, conservar entre 2º y 8ºC Formato 2000 ml Condiciones de conservación: Conservar entre 2º y 8ºC
Uds/caja Referencia
Código Ean
Formato
Contenido neto
Tarro 400
400 ml
9
547
8436024878721
Tarro 700
700 ml
6
548
8436024878745
2.000 ml
4
546
8436024870343
Cubo 2.000
Tarro 400
Cubo 2.000
Salsa en base de aceite de girasol con almendras y avellanas tostadas, ajo, vinagre, pimiento y tomate. Con doble de cantidad de frutos secos, menos aceite y mucho menos vinagre restándole acidez. Perfecta también para pescados, carnes, y como no para los típicos calçots.
Tarro 700
Romesco
Salsa en base de aceite de girasol con almendras y avellanas tostadas, ajo, vinagre, pimiento y tomate. Con menos cantidad de frutos secos, más aceite y mucho más vinagre que le da un sabor más ácido. Pruébala con pescados, carnes y con los típicos calçots.
Uds/caja Referencia
Código Ean
Formato
Contenido neto
Tarro 400
400 ml
9
553
8436024878738
Tarro 700
700 ml
6
554
8436024878752
2.000 ml
4
552
8436024870275
Cubo 2.000
Los productos de nuestra marca ‘del Valle’ son salsas de texturas más ligeras y de sabores más suaves, para aquellas personas que no les gusta la intensidad. Mantenemos la calidad en nuestras materias primas, pero al llevar menos cantidad de aceite, podemos servir estos productos a precios más económicos.
Tarro Pet 370
Cubo 3.600
Cubo 5.000
Cubo 10.000
PRODUCTOS ‘del Valle’
Formato
Contenido neto
Código Ean
370 ml
9
52370
8436024878769
3.600 ml
4
523600
8436024870183
Tarro 370 Cubo 3.600
Uds/caja Referencia
Cubo 5.000
5.000 ml
525100
8436024870411
Cubo 10.000
10.000 ml
5210000
8436024870428
Tarrina 125
Allioli Brava
Cubo 2.000
Cubo 2.000
Tarrina 50
Uds/caja Referencia
Código Ean
Formato
Contenido neto
Tarrina 50
50 ml
24
52050
8436024870510
Tarrina 125
150 ml
12
52120
8436024870114
Cubo 2.000
2.000 ml
4
52000
8436024870107
Cubo 2.000
2.000 ml
4
22000
8436024870176
Catálogo de salsas 27
Personaliza con tu marca ¿Te gustan nuestros productos, pero estás pensando en cómo quedarían con tu marca? Pues tenemos la solución. Te ofrecemos nuestro servicio de marca blanca para que personalices el producto que elijas con tu imagen. ¡Quedará genial!
PROCESO A SEGUIR ELIGE LA SALSA
ELIGE EL FORMATO
ELIGE EL MÉTODO
NUESTRO DEPARTAMENTO DE DISEÑO SE ENCARGA
PUEDES DARNOS UNAS PAUTAS PARA CREAR LA IMAGEN
SI YA TIENES UNA IMAGEN, PODEMOS SEGUIR ESA LÍNEA
OPCIÓN VEGANA
En este catálogo te hemos presentado un buen número de salsas, pero no son todas las que tenemos. En Salsas Murcia sabemos que nuestros clientes tienen tipos de alimentación diferentes, por eso nuestro objetivo es fabricar salsas que se acoplen a ellos. A aquellas personas que optan por una alimentación más sana les ofrecemos nuestra alternativa a la mayonesa, la Mayonesa Vegana, una salsa vegetal emulsionada elaborada a base de aceite de girasol, proteína de soja y sazonada ligeramente. Contiene, además, aceite de semillas de lino. De tres sabores, para que las recetas veganas tengan un toque distinto y nadie nos diga que esta comida siempre sabe igual. Salsa Original: sabor clásico, suave. Salsa Limón: un toque intenso a limón. Salsa Ajo: un sabor fuerte a ajo.
NUEVAS SALSAS
Y como nuestro departamento de I+D+I no descansa. Siempre está trasteando en el laboratorio y pensando en nuevas salsas, nuevas fórmulas e incluso en otros productos. Ya podemos avanzarte algunas novedades: Salsa Ranchera Salsa Queso Azul Salsa Cheddar
PRÓXIMAMENTE
Somos inquietos, así que a parte de fabricar salsas, nos vamos a atrever con otros productos, como las ensaladillas. Pronto Podrás probar las tres variedades que vamos a lanzar: Ensaladilla rusa Ensalada de marisco Ensalada americana Sigue atento porque vienen en un envase nuevo, práctico y con un extra agradable.
NUEVO ENVASE
Por último, queremos informarte de que tenemos en mente un nuevo envase para nuestro Allioli. La salsa va a ser la misma de siempre, pero queremos sorprenderte y facilitarte su consumo. Este envase va a tener un diseño único y te va a resultar muy práctico. Ahora ya no tendrás excusa para llevartelo a cualquier sitio.
Puedes estar al día de todas las novedades que estamos preparando, visitando nuestro sitio web: salsasmurcia.com
LOGÍSTICA SEGÚN FORMATO
Formato 50, 90, 150 ml ENVASE UNIDAD
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA
MEDIDAS CAJA (mm)
PESO ESTUCHES ESTUCHES ALTURA PESO BASES CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
Tarrina PP
67,5
H
31,4
Estuche
24
214x146,5x150,5
*
25
8
200
1204
*
Tarrina PP
67,5
H
54,0
Estuche
12
214x146,5x150,5
*
25
8
200
1204
*
Tarrina PP
67,5
H
70,8
Estuche
12
214x146,5x150,5
*
25
8
200
1204
*
Formato 200 ml ENVASE UNIDAD Tarro cristal
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 69,5
H
72,0
Caja
6
MEDIDAS CAJA (mm) 212x143x77,4
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
25
8
200
619,2
*
Formato Top 300 ENVASE UNIDAD Dosificador Pet
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 71x57,5x133
Caja
12
MEDIDAS CAJA (mm) 240x220x148
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
15
9
135
1332
*
Formato 370 ENVASE UNIDAD Tarro Pet
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 59,0
H120,4
Caja
9
MEDIDAS CAJA (mm) 204x204x128
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
15
12
180
1536
*
Formato 400 ml ENVASE UNIDAD Tarro cristal
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 75,65 H 113
Caja
9
MEDIDAS CAJA (mm) 255x255x122
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
12
12
400
1464
*
Formato 700 ml ENVASE UNIDAD Tarro cristal
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 75,65 H 172
Caja
6
MEDIDAS CAJA (mm) 255x170x183
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
18
10
180
1830
*
Formato Top 850 ENVASE UNIDAD Dosificador Pet
MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA 85x73,5x219
Caja
6
MEDIDAS CAJA (mm) 255x180x238
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
20
7
140
1666
*
*Para consultar la información sobre los pesos, solicitad fichas de logistica completas.
Formato 1000 ml ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Cubo PP
145,8 H 102,6
Caja
2
MEDIDAS CAJA (mm) 292x148x124
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
20
10
200
1240
*
Formato 1850 g ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Caja
Garrafa 109,25x226,25
6
MEDIDAS CAJA (mm) 330x235x232
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
10
6
60
1392
*
Formato 2000 ml ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Cubo PP
150
H
148
Caja
4
MEDIDAS CAJA (mm) 327x170x305
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
14
5
70
1525
*
Formato 3600 ml ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Cubo PP
185
H
175
Caja
4
MEDIDAS CAJA (mm) 395x182x395
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
6
8
48
1456
*
Formato 5000 ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Cubo PP
210
H
MEDIDAS CAJA (mm)
PESO CUBOS CUBOS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
196
18
7
126
1372
*
Formato 10000 ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA Cubo PP
260
H
MEDIDAS CAJA (mm)
PESO CUBOS CUBOS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
*
250
12
6
72
1500
*
Formato Monodosis ENVASE MEDIDAS ENVASE UDS UNIDAD UNIDAD (mm) TRANSPORTE POR CAJA
MEDIDAS CAJA (mm)
PESO CAJAS CAJAS BASES ALTURA PESO CAJA (grs) POR BASE POR PALÉ POR PALÉ PALÉ (mm) PALÉ
Sobre monodosis 168x156x349 Caja expositora 250/175*
*
35
4
140
1396
*
Sobre monodosis 170x170x183
*
24
8
192
1464
*
Fiambrera
*Para consultar la información sobre los pesos, solicitad fichas de logistica completas. *Ketchup, Barbacoa, Mayonesa: 250 uds Allioli: 175 uds
200