Bauernherbst broschüre pongau 2014 by Anna Hettegger

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BAUERNHERBST 2014 VON 23. AUGUST BIS 26. OKTOBER PONGAU: GASTEIN / GROSSARLTAL / REGION HOCHKÖNIG / REGION TENNENGEBIRGE / SALZBURGER SPORTWELT BAUERNHERBST.COM

LIEBE FREUNDE DES SALZBURGER BAUERNHERBSTES! WENN SICH DER SOMMER DEM ENDE ZUNEIGT UND DER HERBST INS LAND ZIEHT, BEGINNT IM SALZBURGER LAND DIE 5. JAHRESZEIT – DER SALZBURGER BAUERNHERBST.

Das bereits 19. Jahr des Bauernherbstes im Salzburger Land steht unter dem Motto des im gesamten Land bekannten Brauchs des „Hoagaschtn“. Das Zusammensitzen mit jungen und alten Menschen, von Einheimischen und Gästen ist eine Salzburger Eigenheit: man trifft sich an schönen Plätzen, erinnert an frühere Zeiten, tauscht sich unter den Generationen und zwischen den Kulturen aus oder unterhält sich über die aktuellen Themen. Ich lade Sie ein, gemeinsam mit den Bäuerinnen und Bauern, den Gastwirten, den Brauchtumsvereinen, Kunsthandwerkern und vielen Bauernherbst-Begeisterten die etwa 2000 Veranstaltungen im gesamten Land zu geniessen. Lassen Sie sich vom Zauber der Landschaft, den kulinarischen Köstlichkeiten sowie von Brauchtum und Begegnungen begeistern! Mein Dank gilt allen, die sich tatkräftig für den Bauernherbst engagieren und zum Gelingen dieses Erfolgsprojektes beitragen. Herzlich willkommen im Bauernherbst-Land Salzburg! Ihr

Dr. Wilfried Haslauer Landeshauptmann

EHRENSCHUTZ: Landeshauptmann Dr. Wilfried Haslauer Landwirtschaftskammerpräsident NR ÖR Franz Eßl Wirtschaftskammerpräsident KR Konrad Steindl Die Bürgermeister der 75 Bauernherbst-Orte Der Bauernherbst wird unterstützt vom Land Salzburg durch das Tourismusressort und das Landwirtschaftsressort, die Abteilung Volkskultur des Landes Salzburg, durch die Wirtschafts- und Landwirtschaftskammer sowie dem Veranstalter Verband.

SALZBURGERLAND TOURISMUS Postfach 1 / 5300 Hallwang / Austria T +43/(0)662/6688-44 F +43/(0)662/6688-66 BAUERNHERBST.COM

IN WELCHEN ORTEN FINDET DER BAUERNHERBST STATT? INFORMATIONEN SIND BEI FOLGENDEN TOURISMUSVERBÄNDEN ERHÄLTLICH:

PONGAU: A-5541 Altenmarkt-Zauchensee, T +43/(0)6452/5511, info@altenmarkt-zauchensee.at, www.altenmarkt-zauchensee.at A-5640 Bad Gastein, T +43/(0)6432/3393-560 info@badgastein.at, www.badgastein.com A-5630 Bad Hofgastein, T +43/(0)6432/3393-260, info@badhofgastein.com, www.gastein.com A-5632 Dorfgastein, T +43/(0)6432/3393-460, info@dorfgastein.com, www.gastein.com A-5531 Eben, T +43/(0)6458/8194, info@eben.at, www.eben.at A-5532 Filzmoos, T +43/(0)6453/8235, info@filzmoos.at, www.filzmoos.at A-5542 Flachau, T +43/(0)6457/2214, info@flachau.com, www.flachau.com A-5552 Forstau, T +43/(0)6454/8325, info@forstau.at, www.forstau.at A-5611 Großarl, T +43/(0)6414/281, info@grossarltal.info, www.grossarltal.info A-5612 Hüttschlag, T +43/(0)6417/204, info@grossarltal.info, www.grossarltal.info A-5505 Mühlbach, T +43/(0)6584/2038840, muehlbach@hochkoenig.at, www.hochkoenig.at A-5550 Radstadt, T +43/(0)6452/7472, info@radstadt.com, www.radstadt.com A-5602 Wagrain-Kleinarl Tourismus, T +43/(0)6413/8448, info@wagrain-kleinarl.at, www.wagrain-kleinarl.at A-5450 Werfen, T +43/(0)6468/5388, info@werfen.at, www.werfen.at A-5453 Werfenweng, T +43/(0)6466/4200, tourismusverband@werfenweng.eu, www.werfenweng.eu

WO FINDEN SIE WAS IN DER BAUERNHERBST-BROSCHÜRE … Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Bauernherbst-Orte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Geographische Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bauernherbst-Eröffnungsfest in Radstadt . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bauernherbst-Eröffnungsfest Hof bei Salzburg . . . . . . . . . . . . . . 9 Schwerpunktthema 2014: Hoagaschtn im Bauernherbst . . . . . . . 10 Das Bauernherbst-Tanzl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Auf zum Bauernherbst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Hochgenuss im SalzburgerLand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Der Salzburger Almenweg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Bauernherbst-Festwochen 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 So herbstelt’s chronologisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Bauernherbst-Spezialitäten-Tage 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Bauernherbst-Wirte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Kulinarische Veranstaltungen der Bauern . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Ab-Hof-Verkauf der Bauern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Bergbahnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Museen im Bauernherbst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Gutscheine für Museumseintritte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Raiffeisen Salzburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Bauernherbst mit Stiegl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Stiegl Brauwelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 SPAR beim Salzburger Bauernherbst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Alle Terminangaben sind ohne Gewähr. Da Veranstaltungen wetterbedingt manchmal abgesagt oder verschoben werden müssen (zum Beispiel A lmabtriebe usw.), empfehlen wir Ihnen, sich telefonisch beim zuständigen Tourismusverband zu informieren, ob die gewünschte Veranstaltung plangemäß durchgeführt wird.

DIE TEILNEHMENDEN BAUERNHERBST-ORTE (ROT GEKENNZEICHNET):

Mic Dorf- beu beuern St.Georgen Berndorf b. Salzburg b. Salzburg Bürmoos Nußdorf Seeham

Braunau

a. Haunsberg

Obert

Göming Oberndorf bei Salzburg

See Anthering a.

Hallw Bergheim

München Siezenheim Wals

SAL B

Salzburg Airport

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Grödig Großgmain

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Halle

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Bad Dür

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Lofer St. Martin bei Lofer

Gr. Hundstod

Weißbach

2593

bei Lofer

Innsbruck

Saalfelden

am Steinernen Meer

Leogang

Hinterglemm 2362

Pass Thurn

Gr. Rettenstein Salzachgeier 2466

Königsleiten

Neukirchen

Bramberg

Hollersbach

1507

Wald im Pinzgau Krimml

Reichenspitze 3303

1274

am Wildkogel

am Großvenediger

Gerlospass

am Steinernen Meer

Viehhofen

Tirol

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Mittersill

am See

Niedernsill

3666

Zeller See

Kaprun

Gold

an der Glocknerstr.

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Weißsee

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Taxenbach

Bruck

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Müh

am Hochkönig

an der Glocknerstr.

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Dreiherrnspitz

Maishofen

Piesendorf

im Pinzgau

Großvenediger

Dienten

Zell

Stuhlfelden Uttendorf

Hoch

Maria Alm

Saalbach

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Rauris

GlocknerHochalpenstraße

Großglockner

3499

3798

Sonnblick 3105

Sportga

Schareck 3122

Osttirol © Copyright by Schubert & Franzke, St. Pölten 2012

Lienz

IMPRESSUM: Herausgeber: SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft m. b. H., 5300 Hallwang bei Salzburg, Postfach 1, T 0662/66 88-44, F 66 88-66, e-mail: info@salzburgerland.com, www.salzburgerland.com

chaeluern Perwang

Linz, Wien

a. Grabensee

Lochen

Straßwalchen

Mattsee

Köstendorf

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Schleedorf Obertrum

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Neumarkt

am Wallersee

Wallersee

Henndorf

Wallersee

a.Wallersee 1114 Elixhausen Eugendorf Kolomannsberg wang m A1 Plainfeld Thalgau Fuschlsee Koppl Hof Fuschl b. Salzburg am See Ebenau Faistenau if St. Gilgen Elsbethen

Oberösterreich

LZBURG

St. Wolfgang an

Bad Vigaun

a a. Pass Gschütt Pass Gschütt

Scheffau

Altenmarkt

im Pongau

Flachau

Wagrain Schwarzach

Enns

Untertauern Zauchensee

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Kleinarl

2862

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Obertauern Preber

Tauerntunnel

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Steiermark

Forstau

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im Pongau

Weißpriach Göriach Lessach

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Hüttschlag

Bad Hofgastein

2995

Filzmoos

Eben im Pongau Radstadt

St. Johann

St.Veit

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Bad Gastein Auto-Bahnverladung

Ankogel

Hoher Dachstein

2458

a. Tennengebirge

Hüttau

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Bischofsmütze

St. Martin

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i. Lammertal

Bischofshofen

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Kuchl St. Koloman A10 Golling

2522

Graz

Bad Ischl

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i. Salzkammergut

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Hintersee

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bei Hallein

1782

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Burgau

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Mauterndorf St. Michael

Hafner 3076

Katschbergtunnel

3246

Mariapfarr

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i. Lungau

2740

St.Andrä i. Lungau

Tamsweg

Unternberg

St. Margarethen 1641 i. Lungau

Katschberg

Kärnten

Thomatal

Mur

Ramingstein

Karneralm Schönfeld

Villach

Gesamtkoordination und Projektleitung: Mag. Gabriele Bauer-Stadler und Rosi Egger, Fotos: SLTG/Tourismusverbände und Regionen Gestaltung: SalzburgerL and; Satz: MEDIA DESIGN: RIZNER.AT, Salzburg Druck und Verarbeitung: Samson Druck, St. Margarethen

Graz

OFFIZIELLE ERÖFFNUNGEN DES 19. BAUERNHERBSTES IM SALZBURGERLAND HOAGASCHTN IM SALZBURGER BAUERNHERBST RADSTADT, STADTPLATZ – SAMSTAG, 23. AUGUST 2014 PROGRAMM: 11.00 Uhr: Bauernmarkt mit traditionellem Handwerk und Volksmusik 13.30 Uhr: Feierliche Landeseröffnung des Salzburger Bauernherbstes mit Festeinzug der Bürgergarde, Stadtkapelle, Schnalzer, diverse Schauwagen wie Stiegl Pferdefuhrwerk, Jägerschaft, Trachtenverein und Landjugend, Pferdegespanne mit Holzfuhr, Heufuhr und Trachtenfrauen, Traktoren alt und neu, längste Holzkette usw. 14.30 Uhr: Festansprachen mit offiziellem Bieranstich 15.00 Uhr: Hissen der Bauernherbstfahne am Stadtplatz Anschließend: Gemütliches Z’sammsitz’n am Radstädter Stadtplatz. G‘sungen und Gspielt mit der Stadt kapelle und dem Trachtenverein Radstadt sowie Volksmusikanten aus der Region Essen und Bauernherbstliche Spezialitäten der Bäuerinnen Trinken: und Wirte wie Blattl- und Hoamforkrapfen, Kaspressknödel, Apfelradl, Radstädter Käse Bauern- Federkiel sticken, Strohpatschen flechten, handwerk: Schnitzereien, Zirbenschüssel drechseln Kinder- Bauern-Minigolf und Pferdekutschenfahrten, programm: Gload- und Fasslschießen Das Fest findet bei jeder Witterung statt. Kontakt: T +43(0)6452/7472, www.radstadt.com

HOF BEI SALZBURG – SONNTAG, 24. AUGUST 2014 PROGRAMM: 9.45 Uhr: 10.00 Uhr:

Treffpunkt der Ortsvereine mit festlichem Einzug Festgottesdienst

11.00 Uhr: Feierliche Landeseröffnung des Salzburger Bauernherbstes mit Anstich des Stiegl Bauernherbstbieres ca. 11.30 Uhr: Eröffnungskonzert der Trachtenmusikkapelle Hof bei Salzburg ca. 13.00 Uhr: Trachten-Modenschau ca. 14.00 Uhr: Tanzvorführung der Kinder unter der Obhut des Heimatvereines „Hing‘sitzt und g‘redt“ –zusammen kommen und miteinander tratschen, singen, musizieren. Bauern-Marktstände, vielfältige Handwerkerstände mit Vor führungen, kreatives Kinderprogramm, bäuerliche Handarbeiten, Holzkegelbahn, Pferdekutschenfahrten, Wahl zum „feschesten Dirndl im Dirndl“, Bierbrauen, Trachtenmodeschau und mehr gibt’s zu sehen. Das kulinarische Angebot reicht von frischen Fuschlsee-Fischen über bäuerliche Speisen bis hin zu Wildspezialitäten.

Das Fest findet bei jeder Witterung statt. Kontakt: T +43/(0)6229/2249, www.fuschlseeregion.com

„HOAGASCHTN“ IM SALZBURGER BAUERNHERBST ZUSAMMENSITZEN, REDEN & MUSIZIEREN AN DEN SCHÖNSTEN LOGENPLÄTZEN IM SALZBURGERLAND Der Salzburger Bauernherbst widmet sich in den folgenden zwei Jahren dem Thema „Hoagaschtn“ – ein Brauch, der seit Generationen im SalzburgerLand gepflegt wird: Einheimische und Gäste treffen sich an den schönsten Plätzen – unter der Linde, am See, auf der Hausbank oder beim Dorfwirt – zum Ratschen, Geschichtenerzählen und Zuhören, Essen, Trinken und gemeinsamen Musizieren. Es ist ein Erinnern und Erzählen von früher, ein Austausch unter den Generationen und zwischen den Kulturen,

die Weitergabe von Erfahrungen und Kochrezepten sowie ein Wiederbeleben von alten Traditionen, Bauern- oder Wetterregeln.

INS LAND EINISCHAU’N Das Zusammensitzen und Feiern mit anderen Menschen tut in der Seele gut. Beschwingte G’stanzln, lustige Tänze und anschließend feine Köstlichkeiten aus der regionalen und saisonalen Küche runden die Hoagascht ab. Fast 2000 Veranstaltungen und Feste landauf landab laden dazu ein.

DAS „BAUERNHERBST-TANZL“ NUR FÜR DEN BAUERNHERBST HABEN SALZBURGS BRAUCHTUMSVEREINE DAS „BAUERNMADL“ ALS OFFIZIELLES „BAUERNHERBST-TANZL“ AUSGEWÄHLT.

A. Rachensperger

Dieser Tanz soll nicht nur vorgeführt werden, sondern auch Einheimische und Gäste zum Mittanzen anregen. Die Tanzschritte sind sehr einfach und auch von Kindern in wenigen Minuten erlernbar: Der „Bua“ (Bursch) nimmt das „Dirndl“ (Madl, Mädchen) mit gekreuzten Armen bei der Hand und nach ein paar einfachen Schritten wird das Ganze von einem Walzer gekrönt. Das „Bauernherbst-Tanzl“ soll alle Besucher der BauernherbstFeste anregen, beim Volkstanz nicht nur zuzuschauen, sondern aktiv mitzutanzen!

AUF ZUM BAUERNHERBST! DAS SALZBURGERLAND WARTET IN DER BAUERNHERBST-ZEIT MIT EINER VIELFÄLTIGEN UND FARBENPRÄCHTIGEN KULTURLANDSCHAFT MIT GELEBTEN TRADITIONEN DER SALZBURGER BAUERN AUF.

BAUERNHERBST IST FESTZEIT: Jede Woche feiert ein anderer Ort sein besonderes BauernherbstFest mit Bauernmarkt, ländlichem Handwerk, Dorfmusik und herbstlichen Köstlichkeiten beim Wirt. Das ganze Dorf ist mit dabei, lassen Sie sich von der Fröhlichkeit anstecken und feiern Sie doch einfach mit! Bauernherbst ist vor allem Erntezeit. Schauen Sie zu, wie Vogelbeeren zu Schnaps gebrannt und aus Äpfeln Kompott gemacht wird. Genießen Sie typische Salzburger Schmankerln ab Hof: Wie wär’s mit „Knoflkas“, „Bauerngeselchtem“ oder „Himbeerlikör“?

BAUERNHERBST IST TRADITIONSKULT UR: Nach altem Brauch wird das Einbringen der Ernte besonders gefeiert. Der Erntedank beinhaltet vielerorts eine feierliche Prozession mit der kunstvoll geschmückten Erntekrone. In der Bauernherbst-Zeit ist der Eintritt in den wichtigsten und attraktivsten Museen frei! Gelebte Tradition sind die Handwerkskünste, die in der Bauernherbst-Zeit vielerorts zu bewundern sind. Haben Sie schon einmal beim Holzschindel machen, Federkiel sticken, Besen binden oder Almkranz binden zugeschaut? Ob Bauernherbst-Feste oder Almabtriebe – überall sind Musikanten dabei, die für Gäste und Einheimische aufspielen.

U ID E G E N U S S G A T IS JETZT GR EN BESTELL

HOCHGENUSS IM SALZBURGERLAND Festspiele für den Gaumen: Kulinarische Entdeckungsreise auf 7 Genusswegen durch Stadt und Land Salzburg. Ob raffinierte Sterneküche, gemütliche Almjause, süße Versuchung, Köstlichkeiten regionaler Produzenten oder kreative Bierspezialitäten – über 200 Via Culinaria-Feinschmeckeradressen laden zum Genießen ein. Via Culinaria-Guide jetzt gratis bestellen: VIA-CULINARIA.COM SALZBURGERLAND TOURISMUS / Wiener Bundesstr. 23 A-5300 Hallwang / T +43 (0)662 6688-44 info@salzburgerland.com / SALZBURGERLAND.COM

DER SALZBURGER ALMENWEG – EIN KULINARISCHER GEHEIMTIPP IM SALZBURGERLAND.

Dieser ausgezeichnet beschilderte Glückspfad mit seinen insgesamt 350 Kilometern und 31 Etappen kann als mehrtägige Weitwanderung, aber auch in einzelnen individuellen Tages etappen entdeckt werden und verbindet alle 25 Pongauer Orte miteinander. Natürlich dürfen auch die leiblichen Genüsse nicht außer Acht gelassen werden: Ob im Anschluss an eine genussvolle Wanderung oder bereits am Abstieg vom Gipfel ins Tal wird jeder Wanderer mit regionalen Schmankerln – ganz nach dem Motto „Salzburgerisch Aufgetischt“ – verwöhnt. Nach traumhafter Wanderung am Almenweg verführen Sie im Pongau insgesamt 12 entlang der Via Culinaria liegende Haubenl okale mit ganz besonderen Köstlichkeiten. SalzburgerLand Tourismus / Markt 1 / 5620 Schwarzach T +43/(0)6415/7212 / info@salzburger-almenweg.at www.salzburger-almenweg.at

BAUERNHERBST-FESTWOCHEN 2014 ALTENMARKT-ZAUCHENSEE BAD GASTEIN BAD HOFGASTEIN DORFGASTEIN EBEN

1. 9. bis 20. 9. 2 014 31. 8. bis 7. 9. 2 014 7. 9. bis 13. 9. 2 014 23. 8. bis 30. 8. 2 014 1. 9. bis 7. 9. 2 014

FILZMOOS

20. 9. bis 27. 9. 2 014

FLACHAU

4. 9. bis 14. 9. 2 014

FORSTAU

5. 10. bis 12. 10. 2014

GROSSARLTAL

28. 9. bis 5. 10. 2014

MÜHLBACH

6. 9. bis 13. 9. 2 014

RADSTADT

23. 8. bis 31. 8. 2014

WAGRAIN-KLEINARL

12. 9. bis 21. 9. 2 014

WERFEN

31. 8. bis

WERFENWENG

7. 9. 2 014

6. 9. bis 14. 9. 2 014

SO HERBSTELT’S CHRONOLOGISCH Samstag, 23. August 2014 11.00 Uhr Radstadt Stadtzentrum OFFIZIELLE BAUERNHERBST ERÖFFNUNG INNERGEBIRG 13.30 Uhr: Feierliche Eröffnung mit Einzug der Bürgergarde, Stadtkapelle und verschiedenen Vereinen. Weiters: Handwerksvorführungen, Schnalzergruppe, verschiedene Volksmusikgruppen. Für Kinder: Pferdekutschen fahrten, Bauernminigolf und Hufeisen werfen. Bäuerinnen sorgen mit regionalen Schmankerl für das leibliche Wohl. T +43/(0)6452/7472 13.00 Uhr Eben im Pongau Tauernstraßenmuseum TRACHTLERHOAGASCHT DES HEIMATVEREINS „D’Burgstoana“. Regionale Spezialitäten, Tanzlmusi, Vorführung von Volkstänzen, Plattler, K inderprogramm. Veranstaltung f indet bei jeder Witterung statt. T +43/(0)6458/8194 19.30 Uhr Forstau Festzelt am Liftparkplatz WEINFEST DER FREIWILLIGEN FEUERWEHR 20 Uhr: Konzert der Trachtenmusikkapelle, anschließend: Unterhaltung durch eine bekannte Spitzen-Musikgruppe.

Traditionelle Gerichte wie S urbraten mit Sauerkraut, W einverkostung vom Weingut Sommer (Mörbisch). Gratis Taxi im Umkreis von 20 km. T +43/(0)6454/8325 20.00 Uhr Bad Gastein Merangarten BAUERNHERBSTABEND Infos unter T +43/(0)6432/3393-560

Sonntag, 24. August 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Sennerin Greti wartet mit einem „Leckerbissen“ nach dem Motto „Morgenstund’ hat Gold im Mund“ auf Sie: Nach einer gemütlichen Wanderung erwarten hungrig eingetroffene Wanderer köstliche Leckerbissen vom t raditionellen Frühstück mit f rischem Bauernbrot bis hin zum echten „Gasteiner Muas“, Buchteln, Kräutertee u.v.m. Erw. EUR 11,–, Kinder bis 12 Jahre EUR 5,50. Anmeldung bis zum Vortag u nter T +43/(0)699/10857381 oder T +43/(0)6433/7285

Mit freundlicher Unterstützung von:

9.30 Uhr Hüttschlag Ortszentrum BAUERNHERBSTFEST UND KIRCHTAG Festgottesdienst vor dem G emeindeamt Hüttschlag (bei Regen in der Pfarrkirche) mit musikalischer Umrahmung. Anschließend feierliche Eröffnung des Bauernherbstes. D anach buntes Programm im g esamten Ortszentrum – Hotel Hüttenwirt, Landhotel Almrösl und Kaminstadl – mit Sängern und Musikanten aus dem Tal, Handwerk, Kinderprogramm und Schmankerl. T +43/(0)6414/281 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBSTFRÜHSCHOPPEN mit Live-Musik und typischen Bauernherbstgerichten.Möglichkeit des Erwerbs heimischer Produkte im Gutshof-Bauern laden. Eintritt frei. T +43/(0)6457/31980 11.00 Uhr Großarl Frauenkogel WORT-GOTTES-FEIER mit der Bergrettung Großarl. T +43 (0)664 1816230

11.00 Uhr Bad Gastein Graukogel BERGMESSE Diese festliche Messe findet jährlich an der Herrgottszirbe statt. Anschließend gemütliches Beisammensein in der Berghütte. Veranstaltung nur bei Schönwetter. T +43/(0)6432/3393-560 11.00 Uhr Mühlbach Tiergartenalm ALMFEST mit Musik, Tanz und guter L aune. Ab Mittag Zubringerbus vom Dientner Sattel. Infos unter T +43 (0)6584/20388-40

Montag, 25. August 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 20.00 Uhr Flachau Musikpavillon PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle. Bei Regen im Haus Flachau. Eintritt frei. T +43/(0)6457/2214

Dienstag, 26. August 2014 9.30 Uhr Mühlbach Koppalm WANDERUNG ZUM KAS’N Leichte Wanderung übers Riedingtal vorbei unterhalb der Wasserfälle. Auf der Alm zeigt Sennerin Gerlinde wie Käse gemacht wird. Anschließend musikalische Unterhaltung mit Ziehharmonikaspieler Ernst. Anmeldung u nter T +43/(0)6584/20388-40. Fahrt mit dem Wanderbus zum Arthurhaus oder um 10 Uhr beim Hoteleingang Arthurhaus. Treffpunkt im TVB. 12.00 Uhr Bad Hofgastein Biberalm ALM : KLASSIK Bereits zum zweiten Mal finden klassische Konzerte auf den Gasteiner Almen statt. Das Kurorchester und diverse Volksmusikgruppen geben A usschnitte ihres Repertoires in freier Natur und vor spekta kulärer Bergkulisse zum Besten. Der Eintritt zu den Konzerten ist kostenlos. T +43/(0)6432/3393-260 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Sennerin Margit verwöhnt Sie mit köstlichen Produkten vom eigenen Biobauernhof und heute ganz speziell mit frischen „Blattlkrapfen mit Sauerkraut“. (Bei Schlechtwetter bitte vorher anrufen.) T +43/(0)6433/7318

20.00 Uhr Großarl Musikpavillon PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle. Eintritt frei. Bei Schlechtwetter findet das Platzkonzert nicht statt. T +43/(0)6414/281

Mittwoch, 27. August 2014 4.30 Uhr Flachau Grießenkareck SONNENAUFGANGS WANDERUNG Auffahrt mit dem Taxi zur Kogelalm – Gesamtgehzeit ca. 50 Min. Unkostenbeitrag: EUR 28,– Erw. und EUR 14,– Kinder bis 13 Jahre – Berg- und Talfahrt mit dem Taxi & kleines bauernherbstliches Gipfelfrühstück. Festes Schuhwerk und Wander ausrüst ung unbedingt erforderlich. A nmeldung bis 18 Uhr am Vortag im Sport & Aktiv Zentrum Flachau. T +43/(0)6457/2214-20 5.00 Uhr Forstau Hinterfager-Kamm SONNENAUFGANGS WANDERUNG „Vom Alpengasthof Trinkeralm führt die Wanderung ca. 30 Min. zum Kamm (1.920 m). Bei der Trinkeralm werden die Wanderer mit einem Bauernherbst-Frühstück verwöhnt. Die Wanderung ist gratis, Preis Frühstück: EUR 9,50. Abfahrt mit dem eigenen PKW: ca. 5.10 Uhr vom Dorfplatz in Forstau (Sonnenaufgang: 6.28 Uhr). Anmeldung beim TVB bis 17 Uhr am Vortag unter T +43/(0)6454/8325

Donnerstag, 28. August 2014 8.30 Uhr Dorfgastein Gemeindeplatz BAUERNLADEN mit allerlei Schmankerl von den Gasteiner Bäuerinnen. T +43/(0)6433/3393-460 12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Jeden Donnerstag gewährt Sennerin Greti Röck Einblick in die Kunst des Brotbackens. Ver kosten Sie das frische, selbst gebackene Bauernbrot, das es natürlich auch zum Kaufen gibt. Preis mit Gastein Card EUR 2,– (ohne Gastein Card EUR 3,–) pro Kind. T +43/(0)6433/7285 18.30 Uhr Flachau Sattelbauer HÜTTENABEND mit Live Musik, Voranmeldung erbeten, T +43/(0)6457/2568 20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit dem Heimatverein „D’Grießenkarecker“und „Die Filzmoser“. Preisinfos erhalten Sie unter T +43/(0)6457/31980

Freitag, 29. August 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT mit frischem Obst, Gemüse, Säfte und auch allerlei S chmankerl. T +43/(0)6452/7472

10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF „Saft- und Rohschinken sowie Hartwürstel, Aufschnittwurst und Grillwürstel vom Hochlandrind, Bauernbrot, Käse, echtes steirisches Kürbiskernöl, Schnäpse und Liköre, Fruchtsäfte, Marmeladen, Kompotte, Honig u.v.m. Kleine Hofladen-Mitbringsel. Vorbestellung: Fleisch vom Hochlandrind jederzeit erhältlich.“ T +43/(0)6454/69921 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Jeder kennt dieses altbewährte Hausmittel als Badezusatz, zum Inhalieren, als Saunaaufguss oder in der Duftlampe. Wie Latschenkieferöl erzeugt wird, zeigt Bernhard vom M andlberg. D ieses „Wunder mittel“ kann a nschließend auch käuflich e rworben werden. T +43/(0)6454/7660 12.00 Uhr Bad Hofgastein Feldingalm ALM : KLASSIK Siehe 26. August 2014 13.00 Uhr Dorfgastein Strohlehenalm SCHAUKAS’N MIT KÄSEVERKOSTUNG Fam. Maier bereitet hier nach a lter, traditioneller Rezeptur ihren köstlichen Almkäse zu. N eben den einzelnen Produk tionsschritten wird beim Schaukas’n auch viel über den Grundstoff Milch zu erfahren sein. Natürlich kann das E ndprodukt auch vor Ort

21 v erkostet werden. Bitte pünktlich vor Ort sein, ein späterer Einstieg ist nicht möglich. Mit Gastein Card k ostenlos. T +43/(0)664/2554490 13.00 Uhr Flachau Pfeiffei Alm HOLZ SKULPTUREN SCHNITZEN Aus einem Holzstamm nur mit der Motors äge geschnitzt. Infos T +43/(0)664/1312830 20.00 Uhr Dorfgastein Festsaal HEIMATABEND mit der Brauchtumsgruppe, den Goasslschnalzern und der „U14 Musi“. Spaß und Stimmung ist garantiert. Nicht nur Zuschauen, s ondern aktiv Mitmachen lautet die Devise. Eintritt frei für Einheimische und Gäste mit Gastein Card. T +43/(0)6432/3393-460 20.00 Uhr Radstadt Stadtplatz VOLKSMUSIK- UND B RAUCHTUMSABEND des Trachtenvereins „D’Goas stoana“ mit Volksmusik und Volkstänzen. Eintritt frei. T +43/(0)6452/7472

Samstag, 30. August 2014 11.00 Uhr Radstadt Bürgerbergalm ALMFEST Die Wirtsleut Andreas & Sandra Moises laden zum zünftigen Almfest bei Volksmusik und regionalen Schmankerl unter dem Motto „Z’sammsitz’n und feiern.“ www.buergerbergalm.at T +43/(0)664/5927440

13.00 Uhr Bad Hofgastein Reiterhof Oberhaitzing BAUERNHERBSTERÖFFNUNGSFEST mit Konzert der Trachtenmusikkapelle, Bauernmarkt, Streichelzoo, Kinderprogramm, Kinder reiten, Oldtimer-Traktorschau, Reitvorführungen u.v.m. A nschließend Tanz und Unterhaltung. T +43/(0)6432/3393-260 13.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl OLDTIMERTREFFEN „A historisches Hunds daschlogn“: von 13–17 Uhr g eführte Oldtimerausfahrt, a nschließend von 17–19 Uhr s owie ab 21 Uhr Oltimerparty mit Live-Musik. Eintritt frei. T +43/(0)6457/31980 14.00 Uhr Dorfgastein Kögerlalm MUSIKANTENSTAMMTISCH Fam. Saller lädt zu einem g eselligen Beisammensein ein. Jung und Alt sind herzlich w illkommen. Für gute Stimmung sowie Speis und Trank ist gesorgt. Bei jeder Witterung. +43 (0)6462 2243

Sonntag, 31. August 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 9.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl OLDTIMERTREFFEN „A historisches Hunds daschlogn“. Ausstellung der Oldtimerfahrzeuge am Gutshof Parkplatz von 9.30–16 Uhr, 11–14 Uhr Frühschoppen mit L ive-Musik. Eintritt frei. T +43/(0)6457/31980 10.00 Uhr Werfen Brennhof BAUERNHERBST-FEST Mitwirkung der Trachtenmusikkapelle, Tanzlmusi und vielen weiteren Programmpunkten. Traditionsgemäß verwöhnen Sie die Bäuerinnen mit Produkten vom Bauernmarkt. Eintritt frei. Bei jeder Witterung. T +43/(0)6468/5388 11.00 Uhr Großarl Heukareck BERGMESSE Weitere Infos unter T +43/(0)6414/281 11.00 Uhr Bad Hofgastein Café Gamskar BAUERNHERBST-FEST Musikalischer Frühschoppen mit der Gruppe „Fünf Freunde“. Tanz und Unterhaltung. Köstliche Bauernherbstschmankerln werden für Sie zubereitet. T +43/(0)6432/6264

12.00 Uhr Forstau Oberhütte am See STERNWANDERUNG MIT ALMFEST 12 Uhr: Bergmesse am Ufer des Oberhüttensee und musikalische Umrahmung. Ca. 13 Uhr: Alm festunterhaltung mit Musik. Für’s leibliche Wohl gibt es a llerlei s üße & deftige BauernherbstSchmankerl. Bürgermeisler J. Buchsteiner wandert mit allen Teilnehmern von der V ögeialm zur Oberhütte. Treffpunkt: 10 Uhr bei der Vögeialm. Das Fest findet bei jeder W itterung statt. T +43/(0)6454/8325 13.00 Uhr Bad Gastein Untere Asten Alm SCHMANKERL VON DER ALM Fam. Söllner lädt zum gemütlichen Almnachmittag mit musikalischer Umrahmung ein. Hausgemachtes Bauernbrot, Krapfen mit Sauerkraut, Ripperl und vieles mehr an Köstlichkeiten. Eintritt frei. T +43/(0)664/5929063

Montag, 1. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 12.00 Uhr Bad Hofgastein Fundnerheimalm ALM : KLASSIK Siehe 26. August 2014 20.00 Uhr Flachau Musikpavillon PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle. Bei Regen im Haus Flachau. Eintritt frei. T +43/(0)6457/2214

Dienstag, 2. September 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 14.00 Uhr Forstau Ferienwohnungen Annabell TÖPFERN Das Gestalten von kleinen dekorativen Ton-Gegenständen bereitet Spaß und Freude. Beim Bearbeiten des Naturm aterials wird der Kreativität freien Lauf gelassen. Anmeldung beim TVB bis Mo, 17 Uhr. Unkostenbeitrag je nach Materialbedarf: ab EUR 5,T +43/(0)6454/8325 20.00 Uhr Großarl Musikpavillon PLATZKONZERT Siehe 26. August 2014

Mittwoch, 3. September 2014 4.30 Uhr Flachau Grießenkareck SONNENAUFGANGSWANDERUNG Siehe 27. August 2014

5.20 Uhr Forstau Hinterfager-Kamm SONNENAUFGANGSWANDERUNG Siehe 27. August 2014 9.30 Uhr Mühlbach Dientalm WANDERUNG ZUM KAS´N Schöne Wanderung von der Karbachalm über die Klingel bergalm und Tiergartenalm. Hier zeigt Sennerin Gretl wie Pinzgauer Bierkäse gemacht wird. A nschließend musikalische U nterhaltung mit Ziehharmonika spieler Ernst. Treffpunkt bei der Kabinenbahn Karbachalm. A nmeldung beim TVB unter T +43/(0)6584/20388-40 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal KONZERT DER TRACHTEN MUSIKKAPELLE Unter der Leitung von Kapell meister Manfred Schweiger. E intritt frei mit der Gastein Card. T +43/(0)6432/3393-260 20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hoch gründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

Donnerstag, 4. September 2014 8.30 Uhr Dorfgastein Gemeindeplatz BAUERNLADEN Siehe 28. August 2014 9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Heimische Bauern bieten köstliche Spezialitäten zum Kauf an. T +43/(0)6432/3393-260 9.00 Uhr Flachau Berggasthof Winterbauer BROTBACKEN in der alten Backstube. Das Sauert eigbrot wird vorbereitet und gek netet und dann um ca. 11.30 Uhr in den Backofen gegeben. Um ca. 14 Uhr sollte es fertig gebacken sein. Das frisch duftende Brot kann anschließend direkt gekauft werden.Eintritt frei. Infos und Anmeldung größerer Gruppen unter T +43/(0)6452/4248 12.00 Uhr Bad Gastein Obere Asten Alm BAUERNKRAPFEN BACKEN Bauernkrapfen backen gemeinsam mit Michael, dem Hüttenwirt persönlich. Michael lehrt E rwachsenen und Kindern die hohe Kunst des Bauernkrapfen backens. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. 12.00 Uhr Bad Hofgastein Grussbergalm ALM : KLASSIK Siehe 26. August 2014

12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014 19.00 Uhr Flachau Alter Dorfplatz FLACHAUER DORFGAUDI „Hochkarätige Volksmusik gruppen spielen zugunsten eines guten Zweckes. Dresscode: Trachtengewand“ T +43/(0)6457/2214

Freitag, 5. September 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014 11.00 Uhr Mühlbach Alpengasthof Rapoldsberg BAUERNMARKT Produkte aus eigenem Erzeugnis, sowie von unseren heimi schen Bauern. Rohmilchkäse, Butter, Bauernbrot, Löwenzahnhonig, Honig und Schnäpse. 11–14 Uhr. T +43/(0)6467/7389

25 13.00 Uhr Dorfgastein Strohlehenalm SCHAUKAS’N MIT KÄSEVERKOSTUNG Siehe 29. August 2014 19.00 Uhr Flachau Alter Dorfplatz FLACHAUER DORFGAUDI Stars aus der Schlagerszene, ab 22 Uhr Partystimmung mit L ive-Band und Clubbingzelt mit Trachten-DJ. Dresscode: Trachtengewand T +43/(0)6457/2214 20.00 Uhr Dorfgastein Gemeindepark PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle Strochner – unter der Leitung von Kapellmeister Johann Jastrinsky. Das Konzert findet im Gemeindepark vor dem Festsaal (bei Schlechtwetter im Festsaal) statt. Eintritt für Einheimische und Gäste mit Gastein Card frei. T +43/(0)6432/3393-460

Samstag, 6. September 2014 9.30 Uhr Mühlbach Mitterfeldalm SCHAFISCHÖ Traditioneller Schafabtrieb. A nkunft der Schafe bei der M itterfeldalm, anschließend „Schafischö“. Rahmenprogramm mit Volksmusik. Infos unter T +43/(0)6584/20388-40

Mit freundlicher Unterstützung von:

10.00 Uhr Radstadt Innenstadt 24. RADSTÄDTER KUNSTHANDWERKSMARKT Dieser ist bereits Tradition und stellt mit seinen an die 100 Handw erkern und Künstlern aus Österreich und Deutschland ein fixes kulturelles Highlight dar. Zu sehen und zu kaufen gibt es exklusives Kunsthandwerk aus allen Materialbereichen wie Keramik, Schmuck, Produkte aus Glas, Gefilztes, Gestricktes und Gesticktes, Holzschalen, Dosen und vieles mehr. Für Unterhaltung sorgen Straßenmusikanten und Straßentheater. Dazu gibt es eine Sonderausstellung im Zeughaus am Turm (Eröffnung: Fr, 30.8. um 20 Uhr). T +43/(0)6452/7150 12.00 Uhr Bad Hofgastein Waldgasthof Angertal ALM : KLASSIK Siehe 26. August 2014 19.00 Uhr Flachau Alter Dorfplatz FLACHAUER DORFGAUDI Lederhosen- & Dirndl-Clubbing mit Trachtenmodenschau und Live-Band, sowie Clubbingzelt mit Trachten-DJ. Dresscode: Trachtengewand T +43/(0)6457/2214

Sonntag, 7. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

26 8.30 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Pfarrkirche PATROZINIUMFESTGOTTESDIENST mit anschließender Prozession T +43/(0)6452/7117 9.00 Uhr Bad Gastein Altböckstein BÖCKSTEINER SCHWERTTANZ Im Rahmen des Volks- und Knappenfestes jährt sich zum 36. Mal die traditionelle Tanzvorführung, die das Standesbewusstsein der Bergleute zum Ausdruck bringt. 9 Uhr: Festg ottesdienst/Kirche, 10.30 Uhr: Beginn des Festaktes. Anschließend Frühschoppen mit der Knappenmusikkapelle T +43/(0)6432/3393-560 10.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNHERBSTFEST – GROSSER BAUERNMARKT Für Unterhaltung und Verpflegung ist bestens gesorgt: Konzert der Kameradschaftskapelle, Gasteiner Tanzlmusi, Goaßlschnalzer und Köstlichkeiten aus der Bauernherbstküche. 10–20 Uhr. T +43/(0)6432/3393-260

platz des Kulturzentrums Knappenheim mit der Bauernschaft, den Vereinen, der Bergkapelle, der Holzmusik und den Schnalzern. Vorführung von bäuerlichem Handwerk, Schmankerl der Bauernschaft und Bauernherbstwirte, Bauernstandln mit bäuerlichen Produkten. Konzerte der Bergkapelle und Holzmusik. T +43/(0)6584/20388-40 10.00 Uhr Radstadt Innenstadt 24. RADSTÄDTER KUNSTHANDWERKSMARKT Siehe 6. September 2014 11.00 Uhr Eben im Pongau Dorfplatz BAUERNHERBST-FEST mit heimischem Handwerk, r egionale Schmankerl & Spezialitäten vom Bauernhof, Tanzlm usi und Kinderprogramm. T +43/(0)6458/8194 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBSTFRÜHSCHOPPEN Siehe 24. August 2014

10.00 Uhr Flachau Alter Dorfplatz FLACHAUER DORFGAUDI 32. Flachauer Bauernmarkt: Traditioneller Bauern-, Kunst- und Handwerksmarkt. Eintritt frei. T +43/(0)6457/2214

11.00 Uhr Großarl Breitenebenalm MUSIKANTEN-HOAGASCHT mit Sänger und Musikanten aus dem Tal. Köstlichkeiten aus der Bauernherbstküche. Bei Gruppen: Anmeldung erbeten unter T +43(0)6415 8386

10.00 Uhr Mühlbach Kulturzentrum Knappenheim BAUERNHERBST-FEST mit Festgottesdienst in der Pfarr kirche, danach Einzug zum Vor-

11.00 Uhr Kleinarl Hirner’s BAUERNHERBST-FRÜHSCHOPPEN Nähere Infos unter T +43/(0)6418/289

11.00 Uhr Radstadt Mandling PFANDLFEST Allerlei Köstliches rund um und in der Pfanne. Bier vom Fass, ausgewählte Weine und flotte Volksmusik. T +43/(0)6452/7472

Montag, 8. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 9.30 Uhr Mühlbach Stegmoosalm WANDERUNG zum Trockenbach Richtung „Vier Hütten“ und über den B ettlersteig zur Stegmoosalm mit Beobachtung von Murmel tieren in freier Wildbahn. Bei Sennerin Anni wird bäuerliches Handwerk gezeigt ( Spinnen, Schindelschnitzen oder Butterrühren). Anmeldung und Treffpunkt im TVB. T +43/(0)6584/20388-40

20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal, 1. Stock LICHTBILDERVORTRAG „ALMSOMMER“ Ein faszinierender Bilderbogen rund um das Leben auf der Alm. Der Vortragende, Franz Sendlhofer, ist Agrar- und Landwirtschaftsexperte. Eintritt frei. T +43/(0)6432/3393-260 20.30 Uhr Mühlbach Hotel Bergheimat DIA-VORTRAG „Wandern in der Region Hoch könig“. Eintritt frei.

Dienstag, 9. September 2014 9.30 Uhr Forstau Bauernhof Fallhaus BAUERNBROT BACKEN Die Bäuerin Amalia Ortner zeigt Ihnen die Geheimnisse des B rotbackens im Holzbackofen. Jeder darf eine Kostprobe eines gebackenen Brotlaibs für das nächste Frühstück mitnehmen. Unkostenbeitrag: EUR 5.–, Anmeldung beim TVB bis Mo, 17 Uhr. T +43/(0)6454/8325

28 9.30 Uhr Mühlbach Koppalm WANDERUNG ZUM KAS’N Siehe 26. August 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 20.00 Uhr Großarl Musikpavillon PLATZKONZERT Siehe 26. August 2014

Mittwoch, 10. September 2014 5.30 Uhr Forstau Hinterfager-Kamm SONNENAUFGANGSWANDERUNG Siehe 27. August 2014 9.30 Uhr Mühlbach Dientalm WANDERUNG ZUR DIENTALM MIT ERKLÄRUNG VON SCHOTTEN Die Sennerin Gretl erklärt die Herstellung von Schotten mit Verkostung. Zu Fuß oder mit dem Wanderbus geht es wieder zurück nach Mühlbach. Anmeldung und Treffpunkt im TVB oder um 12 Uhr bei der Dientalm. T +43/(0)6584/20388-40 20.00 Uhr Bad Hofgastein GASTEINER BRAUCHTUMSABEND Es tanzen, singen und musizieren Brauchtumsgruppen aus dem Gasteinertal. T +43/(0)6432/3393-260

20.00 Uhr Dorfgastein Festsaal SCHUHPLATTLER- UND TANZABEND Mit der Brauchtumsgruppe D orfgastein sowie dem „Duo Harmonie“. Spaß und Stimmung sind bei dieser Veranstaltung garantiert – nicht nur z uschauen, sondern aktiv m itmachen ist die Devise. E intritt frei für Einheimische und Gäste mit Gastein-Card. 20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hochg ründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

Donnerstag, 11. September 2014 8.30 Uhr Dorfgastein Gemeindeplatz BAUERNLADEN Siehe 28. August 2014 9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014 9.30 Uhr Mühlbach Pronebenalm WANDERUNG ZUM BUTTERRÜHREN mit Wanderführer Erhard über den Brennerbauer zur Pronebenalm. Anmeldung und Treffpunkt beim TVB T +43/(0)6584/20388-40

12.00 Uhr Bad Gastein Obere Asten Alm BAUERNKRAPFEN BACKEN Siehe 28. August 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014

Freitag, 12. September 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014 9.30 Uhr Mühlbach Paussbauer WANDERUNG entlang der Paussenberg Galerie zum Paussbauer. Schnapsver kostung beim Paussbauer mit kl. Unkostenbeitrag. Treffpunkt und Anmeldung im TVB. T +43/(0)6584/20388-40

Mit freundlicher Unterstützung von:

10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014 13.00 Uhr Dorfgastein Strohlehenalm SCHAUKAS’N MIT KÄSEV ERKOSTUNG Siehe 29. August 2014 14.00 Uhr Kleinarl Musikpavillon BAUERNMARKT von den Kleinarler Bäuerinnen veranstaltet. Mit Spezialitäten aus der r egionalen bäuerlichen Küche. Infos bei Wagrain-Kleinarl Tourismus unter T +43/(0)6418/206

30 19.45 Uhr Mühlbach Hotel Alpenrose BAUERNHERBSTKONZERT der Bergkapelle Mühlbach. Bei jeder Witterung. T +43/(0)6467/7262 20.00 Uhr Radstadt Teichturm RUNDGANG MIT DEM RADSTÄDTER NACHTWÄCHTER Nähere Infos unter T +43/(0)6452/7472 20.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Dechantshoftenne SCHRÄGES BAUERN.KABARETT Das schräge Bauern.Kabarett beleuchtet kritisch-humorvoll die Probleme der Bauern. Eintritt: EUR 10,–/VVK; EUR 12,–/AK (Restkarten, wenn vorhanden.) Kartenvorverkauf: AltenmarktZauchensee Tourismus T +43/(0)6452/5511 20.00 Uhr Wagrain Turnsaal Hauptschule DORFTHEATER Eintritt EUR 10,– www.wagrain-kleinarl.at

Samstag, 13. September 2014 10.00 Uhr Bad Gastein Sportgastein / Naßfeld SCHAFABTRIEB ca. 1.100 Schafe verlassen ihre Sommerweide im Nassfeld. Die „Schafschö“ ist stets ein interes santes und auch sehr geselliges Ereignis. Das Gebimmel der Glocken, das laute „Määäh“ der Mutterschafe, die Klänge der Tanzlmusi und das Gedränge von Hun-

derten von Besuchern – das alles zusammen ergibt eine wahrhaft urige Atmosphäre. So lange der Vorrat reicht gibt es Spezialitäten vom Lamm. Nur bei Schönwetter. T +43/(0)6432/3393-560 10.00 Uhr Mühlbach Widdersbergalmen SCHAFABTRIEB anschließend um ca. 12 Uhr Schöpsersessen bei der K oppalm. Information unter T +43/(0)6584/20388-40 11.00 Uhr Bad Hofgastein Hotel Palace 11. TRADITIONELLES BAUERNHERBST-FEST Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle, anschl. Tanz und Unterhaltung. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. T +43/(0)6432/6715-0 12.00 Uhr Radstadt Innenstadt / Untersulzberggut ALMABTRIEB MIT HOFFEST Das Vieh des Untersulzberg bauern kehrt von der Tauern karleiten-Alm auf den Heimathof zurück. Um ca. 12 Uhr kommen die prächtig geschmückten Tiere durch die Innenstadt von Radstadt. Im Anschluss gibt es am Untersulzberghof ein Hoffest mit Volksmusik und die Bäuerinnen bieten Schmankerl der Region. T +43/(0)6452/5501 14.00 Uhr Wagrain Parkplatz Gemeinde SILOBALLEN BEMALEN Anmeldung bis zum Vortag: e-mail kulturverein@wagrain.salzburg.at oder T +43/(0)660/3434608. Unkostenbeitrag pro Person: EUR 8,– T +43/(0)6413/8213-18

31 19.00 Uhr Wagrain Turnsaal Hauptschule DORFTHEATER Siehe 12. September 2014 20.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Dechantshoftenne SCHRÄGES BAUERN.KABARETT Siehe 12. September 2014

10.00 Uhr Bad Hofgastein Schlossalm VOLKSMUSIKALISCHE A LMWANDERUNG Von der Schlossalm in die Leidalm. Auffahrt mit der Schlossalmbahn, Musikgruppen spielen auf Hütten & Almen. Die Veranstaltung findet nur bei Schönwetter statt. T +43/(0)6432/6455

20.30 Uhr Wagrain Point LANDJUGENDBALL Eröffnung der BauernherbstFestwoche. T +43/(0)6413/7230

10.00 Uhr Werfenweng Lehenbauer HOFFEST Mehr Details unter T +43/(0)6466/4200

Sonntag, 14. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 8.15 Uhr Flachau Ortszentrum ERNTEDANKFEST mit anschließender Prozession sämtlicher Traditionsvereine durch den Ort. Im Anschluss: Konzert der Trachtenmusik kapelle im Haus Flachau. Für das leibliche Wohl ist g esorgt. Eintritt frei. T +43/(0)6457/2214 8.30 Uhr Bad Hofgastein Pfarrkirche DIRNDL-GWANDL-SONNTAG Festgottesdienst mit musikalischer Umrahmung vom Frauensingkreis Bad Hofgastein mit a nschließendem Pfarrkaffee. T +43/(0)6432/3393-260

11.00 Uhr Dorfgastein Gemeindepark GROSSES BAUERNHERBST-FEST Frühschoppen, Bauernherbstkirchtag mit Kunst- und Handwerksständen, Bauernmarkt u.v.m. Im Anschluss gemütlicher Festausklang. T +43/(0)6433/7283 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBST-FRÜHSCHOPPEN Siehe 24. August 2014 11.00 Uhr Großarl Hotel Lammwirt SCHAFSCHUR UND HOFFEST Frühschoppen mit volkstümlicher Musik. Anschließend Stimmung und Unterhaltung mit Tanzmusik. SchafschurVorführung, großer Kinderspielplatz, Bauernmarkt, Verkauf von Schafwollprodukten, Schmankerl aus der heimischen Küche, Lammspezialitäten, Schnitzv orführungen. T +43/(0)6414/400

11.00 Uhr Hüttschlag Talmuseum-Talwirt ALPENCUP-RANGGELN Mehr Details unter T +43/(0)6417/204 11.00 Uhr Kleinarl Penkkopf BERGMESSE mit musikalischer Umrahmung. T +43/(0)664/2317281 11.00 Uhr Radstadt Gasthof Stegerbräu VOLKSMUSIK-FRÜHSCHOPPEN im Gastgarten mit traditioneller Volksmusik, guter Stimmung und den traditionellen Köstlichkeiten des Hauses. Für musikalische Unterhaltung sorgt die „ Tanzlmusi Feldhofer“. T +43/(0)6452/4313 12.00 Uhr Filzmoos Kirchgasshütte / Aualm ALM TRIFFT DIRNDL Musik und Unterhaltung. Modenschau von Katharina Rettenwender (Schneidermeisterin aus Filzmoos). Eintritt frei. T +43/(0)6453/8509

14.00 und 20.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Dechantshoftenne SCHRÄGES BAUERN.KABARETT Siehe 12. September 2014 18.00 Uhr Wagrain Turnsaal Hauptschule DORFTHEATER Siehe 12. September 2014 19.30 Uhr Wagrain Marktplatz PLATZKONZERT der Trachtenmusikkapelle mit Ausschank und Auftritt der W agrainer Goasslschnalzer. E intritt frei. T +43/(0)6413/8448

Montag, 15. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

33 20.00 Uhr Wagrain Raibasaal DIAVORTRAG: „WAGRAIN–KLEINARL IN A LLEN 4 JAHRESZEITEN“ B. Oberhuber zeigt und erklärt die schönsten Bilder von W agrain-Kleinarl. Eintritt frei. T +43/(0)6413/8448

Dienstag, 16. September 2014 10.00 Uhr Mühlbach Hochkeil KRÄUTERWORKSHOP Bauernherbstzeit ist die Zeit der Wildfrüchte und Erntezeit von Wurzeln. Bei der gemütlichen Wanderung werden Beeren und Wurzeln gesammelt. Man erfährt praktische Tipps zur richtigen Verarbeitung und wissenswertes zur Herstellung von Aroma- Essig. Anmeldung am Vortag bis 16.30 Uhr im TVB. Treffpunkt: 9 Uhr. Unkostenbeitrag: EUR 5,–. T +43/(0)6584/20388-40 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 14.00 Uhr Forstau Ferienwohnungen Annabell TÖPFERN Siehe 2. September 2014 19.30 Uhr Wagrain Bauernstüberl HÜTTENABEND Eintritt frei. Details auf www.bauernstueberl.at oder unter T +43(0)/6413/8516

20.00 Uhr Großarl Musikpavillon PLATZKONZERT Siehe 26. August 2014

Mittwoch, 17. September 2014 9.00 Uhr Wagrain-Kleinarl Talstation Grafenbergbahn GEFÜHRTE ALMWANDERUNG ÜBER WAGRAIN BIS KLEINARL Zünftige Livemusik, Brettljause und Beisammensein. 1. Tour: Treffpunkt 9.00 Uhr Talstation Grafenbergbahn (für geübte Wanderer und schwindelfrei) Auffahrt, anschließend Wanderung über die Kitzstein/ Gabel 2037m zur Kitzsteinalm. 2. Tour: Treffpunkt 10.00 Uhr vor dem Tourismusbüro Kleinarl, bergauf über Hirschleiten, über Forstweg zur Kitzsteinalm. Nach einem gemütlichen Nachmittag wandern wir wieder talwärts. Bitte um Anmeldung bis Di, 16. 9. 12.00 Uhr bei Wagrain-Kleinarl Tourismus T +43/(0)6413/8448 www.wagrain-kleinarl.at 9.30 Uhr Mühlbach Dientalm WANDERUNG ZUM KAS’N MIT KASVERKOSTUNG Siehe 3. September 2014 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal KONZERT DER KAMERADSCHAFTSKAPELLE Leitung: Kapellmeister Reinhold Langegger. Eintritt frei mit der Gastein Card.

34 20.00 Uhr Dorfgastein Gemeindepark PLATZKONZERT Siehe 5. September 2014 20.00 Uhr Kleinarl Hotel-Restaurant Guggenberger BRAUCHTUMSABEND mit dem Heimatverein Kleinarl. Eintritt frei. www.hotel-guggenberger.at T +43/(0)6418/222

14.00 Uhr Wagrain Großwidmoos HEUFIGURENBASTELN Erlernen Sie bei Waltraud Kaml die Kunst des Bastelns mit Heu. Natürlich darf man die Basteleien mit nach Hause n ehmen. Unkostenbeitrag EUR 8,– Anmeldung und Infos bei W agrain-Kleinarl Tourismus u nter T +43/(0)6413/8448

20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hoch gründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

20.00 Uhr Wagrain Rauchkuchl HEIMATABEND mit der Volkstanz- und Schuhplattergruppe. Eintritt frei. (mit Ausschank) T +43/(0)6413/7333

Donnerstag, 18. September 2014

Freitag, 19. September 2014

8.30 Uhr Dorfgastein Gemeindeplatz BAUERNLADEN Siehe 28. August 2014

8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014

9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014

10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014

9.00 Uhr Flachau Berggasthof Winterbauer BROTBACKEN Siehe 4. September 2014

10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014

12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm

11.00 Uhr Mühlbach Alpengasthof Rapoldsberg BAUERNMARKT Siehe 5. September 2014

BROTBACKEN Siehe 28. August 2014

14.00 Uhr Wagrain Marktplatz KÜRBISFEST mit Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Kürbisschnitzen, G ewichtschätzen, Abwiegen der Kürbisse. Verwöhnt werden Sie mit selbstgebackenen Kuchen, Krapfen, Kürbisstrudel u.v.m. Große Kinderspielecke mit Riesen „Matador Bausteinen“ oder Kürbis-Gebäck aus dem Brotbackofen. Für Unterhaltung sorgt die Wagrainer Volkstanz- und Schuhplattlergruppe sowie die „Plankenauer Tanzlmusi“. Ca. 15 Uhr: Oldtimer Traktoren Rundfahrt durch den Markt. T +43/(0)6413/8448 14.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Gastgarten Gasthof Rosner (bei Schlechtwetter im Gasthof) MUSIKANTEN NACHMITTAG Musikantengruppen unterhalten Gäste und Einheimische mit volksmusikalischen Weisen und traditionellen Liedern. Eintritt frei. T +43/(0)6452/5511 19.00 Uhr Wagrain Marktplatz TRACHTENMODENSCHAU der Firma Adelsberger, DRESSUP, Sport Obermoser. Modera tion: Margarethe Emberger T +43/(0)6413/8448

Samstag, 20. September 2014 10.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Marktplatz / Dechantshoftenne ALM.ABTRIEB MIT LEBENDIGEM HANDWERK Ein Festumzug, in dem die a ufg ek ranzten Kühe und die „Samgoaschn“, der Karren mit den Alm-Utensilien, von den Schnalzern begleitet werden. Traditionelle Volksmusik, köstliche Alm-Schmankerln und ein Blumengruß von der Alm schaffen Alm-Atmosphäre. Außerdem lässt der Heimat verein „D’lustigen Zauchenseer“ längst vergessenes bäuerliches H andw erk wieder aufleben. E intritt frei. T +43/(0)6452/5511 11.00 Uhr Hüttschlag Pertillbauer SCHAFABTRIEB von der Modereggalm mit anschließender Schafischö (dabei werden die Schafe der verschiedenen Bauern sortiert und den jeweiligen Besitzern zugeteilt). Anschließend gemütliches Hoffest. Für Speis und Trank sowie die musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Ab-HofVerkauf selbstgemachter, bäuerlicher Produkte. T +43/(0)6417/258

36 11.00 Uhr Wagrain Marktplatz ALMABTRIEB UND BAUERNHERBST-KIRCHTAG mit Vorführung bäuerlicher Handwerkskunst: Dengeln, S pinnen, Korbflechten, Drechseln, Schindlmachen, u.v.m. Für’s leibliche Wohl sorgen B auern und Bäuerinnen. Ca. 14 Uhr: Alm-Abtrieb mit den prächtig geschmückten Rindern vom Grießbauer. Mit dabei sind auch die Wagrainer Herreiter und die Goasslschnalzer. T +43/(0)6413/8448 15.00 Uhr Filzmoos Dorfplatz / Hubertuskapelle HUBERTUSFEST Abmarsch des Festzuges vom Dorfplatz in Begleitung von Trachtenmusikkapelle, Trachtenfrauen, Schnalzergruppe und Jägerschaften. Begrüßung und Festansprache durch den Bürgermeister, Hubertusmesse z elebriert von Pfarrer Mag. T oferer. Totverblasen des e rlegten Wildes mit Bruch überreichung. Gemeinsamer Rückmarsch zum Dorfplatz. T +43/(0)6453/8235

Sonntag, 21. September 2014 8.00 Uhr Bad Hofgastein Ortszentrum KIRTAG Standln und Märkte, Musik und Tanz. T +43/(0)6432/3393-260 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

8.30 Uhr Dorfgastein Pfarrkirche ERNTEDANKFEST Heilige Messe in der Pfarrkirche, anschließend Erntedankumzug durch das Ortszentrum mit der Erntekrone und den örtlichen Vereinen. T +43/(0)6432/3393-460 8.30 Uhr Filzmoos Dorfplatz ERNTEDANK- UND BAUERNHERBST-FEST Aufstellung der Vereine, Segnung der Erntekrone, Prozession der Vereine zur Pfarrkirche, Festgottesdienst. Anschließend Bauernherbstfest am Dorfplatz mit Livemusik und Rahmen programm. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. T +43/(0)6453/8235 8.45 Uhr Radstadt Stadtplatz ERNTEDANKFEST Nach dem Festgottesdienst z iehen die örtlichen Vereine durch die Innenstadt. Es werden allerlei regionale Schmankerl kredenzt, bäuerliches Handwerk präsentiert und bei zünftiger Musik gefeiert. T +43/(0)6452/7472

37 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl OKTOBERFESTFRÜHSCHOPPEN mit Bieranstich des frisch g ebrauten Oktoberbiers und L ive-Musik. Frische Weißwürstel und Brezen und eine typische Oktoberfestkapelle versetzen Sie auf die „Musistadl Wiesn“. T +43/(0)6457/31980 11.00 Uhr Mühlbach Dientalm ALMFEST mit musikalischer Umrahmung und bäuerlichen Schmankerl. T +43/(0)6467/7919 ab 13.00 Uhr Wagrain Bauernstüberl FEST DER MUSIKANTEN im Wagrainer Bauernstüberl. Weitere Infos unter T +43/(0)6413/8516

11.00 Uhr Filzmoos Ortszentrum ALMABTRIEB Live Musik, Rahmenprogramm, für das leibliche Wohl ist b estens gesorgt. Eintreffen der Tiere um ca. 13 Uhr. Unkostenbeitrag: EUR 2,–, Kinder und G äste mit Filzmooser Gästekarte freier Eintritt. T +43/(0)6453/8235

Dienstag, 23. September 2014 9.30 Uhr Forstau Bauernhof Fallhaus BAUERNBROT BACKEN Siehe 9. September 2014 9.30 Uhr Mühlbach Koppalm WANDERUNG ZUM KAS’N Siehe 26. August 2014 10.00 Uhr Mühlbach Hochkeil KRÄUTERWORKSHOP Siehe 16. September 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 T +43/(0)6433/7318

Mittwoch, 24. September 2014 Montag, 22. September 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

16.00 Uhr Dorfgastein Unterbergerwirt „SING MIT“ Offenes Singen für Interessierte. Die Veranstaltung ist kostenlos – es sind keine Vorkenntnisse notwendig. T +4/(0)6433/7077

38 20.00 Uhr Bad Gastein Böckstein / Lesesaal BAUERNHERBST-KONZERT Die Musikanten der Knappen musik haben ein tolles Bauernherbst-Programm einstudiert. Eintritt frei. T +43/(0)6432/3393-560

Radstadt Parkplatz Winter / Sportzentrum 10-JAHRES-JUBILÄUM „SCHNALZERGRUPPE R ADSTADT“ mit einem Fest und einem U mzug durch die Stadt. Infos im TVB unter T +43/(0)6452/7472

20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hoch gründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014

Donnerstag, 25. September 2014

10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014

9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014

20.00 Uhr Dorfgastein Festsaal SCHUHPLATTLER- UND TANZABEND Siehe 10. September 2014

12.00 Uhr Bad Gastein Obere Asten Alm BAUERNKRAPFEN BACKEN Siehe 28. August 2014

Samstag, 27. September 2014

12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014

Freitag, 26. September 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014

Radstadt Parkplatz Winter / Sportzentrum 10-JAHRES-JUBILÄUM „SCHNALZERGRUPPE R ADSTADT“ Siehe 26. September 2014 14.00 Uhr Dorfgastein Kögerlalm MUSIKANTENSTAMMTISCH Siehe 30. August 2014 15.00 Uhr Bad Hofgastein Jausenstation Grubhof „AUFHEIGA“ – BAUERNHERBST-DÄMMERSCHOPPEN Sie werden mit köstlichen B auernherbstspezialitäten ver-

39 wöhnt. Für Musik und Unterhaltung ist gesorgt. T43 /(0)6432/6103

im Gasthof Alpenrose. Mehr Infos unter T +43/(0)6584/20388-40

Sonntag, 28. September 2014

9.00 Uhr Eben im Pongau Pfarrkirche ERNTEDANKFEST mit allen Vereinen T +43/(0)6458/8194

8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 8.30 Uhr Bad Hofgastein Pfarrkirche ERNTEDANKGOTTESDIENST mit feierlichem Einzug der E rntekrone in die Pfarrkirche. 8.45 Uhr Großarl Panoramabahn Talstation ERNTEDANKFEST Um 8.45 Uhr Treffpunkt der V ereine und Bevölkerung am Marktplatz, anschließend F estzug mit der Erntekrone zur Panoramabahn Talstation. Um 9 Uhr: Festgottesdienst und Segnung der Erntegaben. (Bei Schlechtwetter Gottesdienst in der Pfarrkirche). T +43/(0)6414/281 9.00 Uhr Mühlbach Pfarrkirche ERNTEDANKFEST mit anschließendem Konzert der Bergkapelle und der Holzmusik

11.00 Uhr Eben im Pongau Moosalm O.KASN Eine Veranstaltung mit haus gemachten Käseprodukten, original Bauernbratl und Brauchtumsm usik. Eintritt frei. T +43(0)6458/8194 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBST-FRÜHSCHOPPEN Siehe 24. August 2014 11.00 Uhr Großarl Marktplatz RUPERTIFEST Bauernmarkt und Köstlichkeiten aus der Bauernherbstküche, Handwerksvorführungen. Musik al ische Umrahmung durch Sänger und Musikanten aus dem Großarltal sowie der Volkstanzgruppe. Eintritt frei. (Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt) T +43/(0)6414/281

Montag, 29. September 2014

Donnerstag, 2. Oktober 2014

8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014

Dienstag, 30. September 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 14.00 Uhr Forstau Ferienwohnungen Annabell TÖPFERN Siehe 2. September 2014

Mittwoch, 1. Oktober 2014 20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hoch gründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

11.30 Uhr Filzmoos Oberhofalm BAUERNHERBST-FEST Schafschur, bäuerliches Handwerk wie Spinnen oder Filzen. Ab 13 Uhr spielt die „Schönleitn Musi“ auf. Lamm- und Wilds pezialitäten. T +43/(0)6453/8594 12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014

Freitag, 3. Oktober 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014

41 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 20.00 Uhr Dorfgastein Gemeindepark BAUERNHERBSTKONZERT der Trachtenmusikkapelle Strochner. Unter der Leitung von Kapellmeister Johann Jastrinsky haben die Musikanten ein tolles Programm zum Thema Bauernherbst einstudiert. Das Konzert findet im Festsaal statt. Eintritt für Einheimische und Gäste mit der Gastein-Card frei. T +43/(0)6432/3393-460

Samstag, 4. Oktober 2014 11.00 Uhr Bad Gastein Hauptschule BAUERNHERBST-OKTOBERFEST mit der Bürgermusik, welche sich hier als Gastgeber präsentiert. Musikalische und kulinarische Genüsse erwarten Sie. Freier Eintritt. T +43/(0)6432/3393-560 13.00 Uhr Bad Hofgastein Schmaranzbräu BRAUEREIFEST mit Tanzmusik, Bierverkostung und kulinarischen Schmankerln. T +43/(0)6432/6719

Sonntag, 5. Oktober 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 9.30 Uhr Hüttschlag Ortszentrum ERNTEDANKFEST Treffpunkt bei der Raiffeisenbank. Festzug mit der Erntek rone zum Parkplatz Hubalmweg, wo um 10 Uhr der Festgottesdienst und die Segnung der Erntegaben stattfindet. Danach Festzug zum Gemeindeamt. (Bei Schlechtwetter Gottesdienst in der Pfarrkirche). T +43 (0)6417 204 9.30 Uhr Werfen Pfarrkirche ERNTEDANKFEST mit Segnung der Erntekrone beim Gasthof Werfenerhof, a nschl. Ein marsch der Vereine in die Pfarrkirch für den Festgottesdienst. T +43(0)/6468/5388 10.00 Uhr Altenmarkt-Zauchensee Pfarrkirche ERNTEDANKFEST Weihen der Erntegaben und anschließender Dankgottesdienst. T +43/(0)6452/7117 10.00 Uhr Forstau Ortszentrum ERNTEDANKFEST Festlicher Einzug mit der Musikkapelle und der Erntedankkrone, Messfeier in der Pfarrkirche. A nschließend: Musikalische U nterhaltung durch heimische Gruppen und Bauernherbst- Buffet beim Gasthof Forstauerwirt. Traditionelle Gerichte,

42 b äuerliche Erzeugnisse und selbstgemachte Produkte werden zum Verkauf angeboten. T +43/(0)6454/8325 11.00 Uhr Filzmoos Kirchgasshütte/Aualm BAUERNHERBST-RITT Alle Pferdefreunde sind dazu ganz herzlich eingeladen. G eritten wird in Gruppen von Filzmoos oder Neuberg über den Marcheggsattel zur Aualm. Ab 11 Uhr: „A nette Musi“ – Spaß und Unterhaltung auf der Alm. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. Treffpunkt wird bekannt gegeben – Anmeldung der Reiter unter T. 8245 erforderlich. T +43/(0)6453/8235 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBST-FRÜHSCHOPPEN Siehe 24. August 2014

12.00 Uhr Dorfgastein Steiner Hochalm KRAPFENBACKEN Siehe 26. August 2014 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kongresszentrum DIAVORTRAG: „NATURJUWEL HOHE TAUERN“ Vortrag von Nationalparkwart Hans Naglmayr. Eintritt frei mit der Gastein Card. T +43/(0)6432/3393-260

Mittwoch, 8. Oktober 2014 20.30 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl HEIMATABEND mit den Vereinen „D’Hoch gründecker“ und „Die Filzmooser“. Siehe 28. August 2014

12.00 Uhr Mühlbach Windraucheggalm HERBSTFEST mit musikalischer Umrahmung und kulinarischen Schmankerln. Nur bei Schönwetter. T +43/(0)676/7152151

Donnerstag, 9. Oktober 2014

8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014

Dienstag, 7. Oktober 2014

Freitag, 10. Oktober 2014

9.30 Uhr Forstau Bauernhof Fallhaus BAUERNBROT SELBER BACKEN Siehe 9. September 2014

8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014

9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014

43 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal KONZERT DER KAMERADSCHAFTSKAPELLE Siehe 17. September 2014

Samstag, 11. Oktober 2014 20.00 Uhr Dorfgastein Festsaal GASTEINER SCHÜTZENBALL Traditioneller Ball der historischen Gasteiner Schützenk ompanie. Musikalische Unterhaltung und Tombola mit attraktiven Preisen. T +43/(0)6432/3393-460

Sonntag, 12. Oktober 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 11.00 Uhr Bad Hofgastein Café Sonnberg FRÜHSCHOPPEN & MÜHLENFEST Musik und Unterhaltung, M ühlenführung, Brotbacken, Bauernmarkt u.v.m. Kulinar isch werden Sie von hausgemachten Spezialitäten verwöhnt. T +43/(0)6432/8354 11.00 Uhr Flachau Gutshof-Musistadl BAUERNHERBSTFRÜHSCHOPPEN Siehe 24. August 2014 18.30 Uhr Großarl Hotel Grossarler Hof „WINE & DINE“: 3 HAUBEN, 2 WINZER Gastkoch kocht gemeinsam mit Küchenchef Walter Viehhauser. Zu Gast sind zwei Top Winzer und kredenzen die passenden Weine zum 6-Gang-Gourmet menü. Tischreservierung erforderlich unter T +43/(0)6414/8384

Montag, 13. Oktober 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014

Mittwoch, 15. Oktober 2014 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal BENEFIZKONZERT der Militär-Musikkapelle Salzburg, welche ihre Anerkennung durch eine Vielzahl an Einladungen im Ausland zu repräsentativen Veranstaltungen fand. Seit ihrem Bestehen führte die Militärmusik 4.750 musikalische Einsätze durch. T +43/(0)6432/3393-260

Donnerstag, 16. Oktober 2014 9.00 Uhr Bad Hofgastein Alpen Arena BAUERNMARKT Siehe 4. September 2014 12.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm BROTBACKEN Siehe 28. August 2014 20.00 Uhr Großarl Hotel Grossarler Hof 2. GROSSARLER MUSIKANTEN& SÄNGERSTAMMTISCH Musikalisches Zusammentreffen einheimischer Volksmusikgruppen. Unter den teilnehmenden Gruppen werden Karten für das Neujahrskonzert der Bläserphil-

harmonie Mozarteum Salzburg am 6.1.2015 sowie weitere tolle Preise verlost. Eintritt frei. T +43/(0)6414/8384

Freitag, 17. Oktober 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014

Samstag, 18. Oktober 2014 20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal GROSSER VOLKSMUSIK ABEND Mitwirkende: Familienmusik Fraiss Saiten, Chor – GASTEIN. KLANG, Gasteiner Tanzlmusi & Gasteiner Alphornbläser T +43/(0)6432/3393-260 20.30 Uhr Großarl Hotel Großarler Hof 5. GROSSARLER JÄGERBALL Empfang mit den Großarler Jagdhornbläsern, Eröffnung durch Volkstanzgruppe Großarltal, Hüttschlager Viergesang und Schlosshof Tanzlmusi, M usik und Tanz mit dem „Duo Absolut“, Balltombola mit Hauptpreis Gamsabschuss,

45 Dresscode: Tracht erwünscht. Tischreservierungen unter T +43/(0)6414/8384

Sonntag, 19. Oktober 2014 8.00 Uhr Dorfgastein Amoseralm ALMFRÜHSTÜCK Siehe 24. August 2014 11.00 Uhr Großarl Breitenebenalm EINHEIGA mit Sänger und Musikanten aus dem Tal. Köstlichkeiten aus der Bauernherbstküche. Bei Gruppen: Anmeldung erbeten unter T +43/(0)6414/8386

Freitag, 24. Oktober 2014 8.00 Uhr Radstadt Stadtplatz WOCHENMARKT Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Forstau Untersteinhof AB-HOF-VERKAUF Siehe 29. August 2014 10.00 Uhr Radstadt Mandlberggut LATSCHENKIEFERÖL BRENNEN Siehe 29. August 2014

20.00 Uhr Bad Hofgastein Kursaal BAUERNHERBSTABSCHLUSSKONZERT mit der Trachtenmusikkapelle Bad Hofgastein. Leitung: Manfred Schweiger. T +43/(0)6432/3393-260

Samstag, 25. Oktober 2014 14.00 Uhr Dorfgastein Kögerlalm MUSIKANTENSTAMMTISCH Siehe 30. August 2014 20.00 Uhr Bad Gastein Wienersaal/Europe BAUERNHERBSTABSCHLUSSKONZERT Die Musikanten der Bürgermusik schliessen den Bauernherbst mit einem tollen Konzert ab. Eintritt frei. T +43/(0)6432/3393-560 20.00 Uhr Radstadt Stadtsaal VOLKSTANZFEST Mehr Details unter T +43/(0)6452/7472

Sonntag, 26. Oktober 2014 13.00 Uhr Bad Hofgastein Schmaranzgut SAUTANZ – ALLES RUND UMS SCHWEIN Spezialitäten vom freilaufenden Bioschwein. Schweineroulette, Musik und Unterhaltung. T +43/(0)6432/671940

…DIESES ZEICHEN BÜRGT FÜR BAUERNHERBSTQUALITÄT…

Die meisten Gastron om iebetriebe der Bauernherbst-Orte verpflichten sich in der Bauernherbst-Zeit „besondere“ Gerichte und Getränke auf einer eigenen Speisekarte anzubieten. Oft kocht der Wirt oder die Wirtin persönlich. In vielen Fällen ist das für die Wirtsleute keine Besonderheit. T radition und bodenständige Küche wurden den Menschen im G ebiet in die Wiege gelegt. Deshalb verstehen unsere Köche und Köchinnen es auch Bauernherbst-Gerichte besonders schmackhaft und genussvoll zuzubereiten. Es versteht sich fast von selbst, dass die Produkte aus der Region stammen und dadurch besonders frisch und von hoher Qualität sind. Versuchen Sie doch einfach einmal einen echten „Most“ – Sie werden staunen wie herrlich erfrischend dieses typische Getränk ist.

DIE KÜCHE IM SALZBURGER PONGAU IST BESONDERS VARIANTENREICH UND GESCHMACKVOLL. VERSUCHEN SIE ES EINFACH.

BAUERNHERBSTSPEZIALITÄTEN-TAGE 2014 AltenmarktZauchensee Freitag, 26. September bis Sonntag, 5. Oktober 2014 Traditionelle Wildwochen Hotel-Gasthof Rosner, Familie Steffner, T +43/(0)6452/4393

Dienstag, 7. Oktober bis Sonntag, 12. Oktober 2014 Lammspezialitätentage Allerlei vom Lamm servieren wir in dieser Zeit zusätzlich zu unseren Hauserbauer-Schmankerl. Montag Restaurant geschlossen. Alpengasthof Hauserbauer Familie Rohrmoser T +43/(0)6433/7339-0

Filzmoos Dorfgastein Samstag, 6. September bis Sonntag, 14. September 2014 Pfandlwoche Gasthof Klammstein, Familie Fritzenwanker, T +43/(0)6433/7606 Jeden Dienstab ab 12 Uhr Bauernkrapfen-Essen Steiner Hochalm August bis Mitte Oktober täglich geöffnet (bei Schlechtwetter bitte anrufen.) Ab 20. August 2014 „Traditionelle BauernherbstSpezialitäten“ Gasthof UnterbergerWirt T +43/(0)6433/7077 Montag, 1. September bis Dienstag, 30. September 2014 Kulinarischer HerbstSpaziergang Landgasthof Gasteiner Einkehr, Familie Fankhauser T +43/(0)6433/7248-0

Mittwoch 1. Oktober bis Montag, 13. Oktober 2014 Schöpsernentage Lamm- und Wildspezialitäten Oberhofalm Monika Knaus u. Harry Habersatter T +43/(0)6453/8594 Tischreservierungen erbeten. Dienstag Ruhetag. Freitag, 3. Oktober bis Sonntag 5. Oktober 2014 Wildspezialitätentage Gasthof Reithof Familie Ahornegger T +43/(0)6453/8203

Forstau Sonntag, 14. Oktober 2014 Schafibratlessen Gasthof Forstauerwirt Familie Buchsteiner T +43/(0)6454/8317

Großarl Jeden Freitag von Juni bis Oktober 2014 Bauernkrapfenessen im Heim atmuseum Denkmalhof Kösslerh äusl von 14 bis 17 Uhr. Hotel Edelweiß, Familie Peter Hettegger, T +43/(0)6414/300 Termin noch nicht festgelegt – siehe Wochenveranstaltungskalender Tourismusverband Wildspezialitätentage Gasthof Schützenhof Familie Prommegger T +43/(0)6414/571

Montag, 21. September bis Sonntag, 28. September 2014 BauernherbstSpezialitätenw oche Hotel Alte Post Familie Toni Knapp T +43/(0)6414/207

Hüttschlag Termin noch nicht festgelegt – siehe Wochenveranstaltungskalender Tourismusverband Wildtage mit Spezialitäten vom heimischen Wild Landhotel Almrösl, Familie Franz Zraunig, T +43/(0)6417/601

Werfenweng Montag, 4. Oktober 2014 bis Samstag, 25. Oktober 2014 Wildwochen im Restaurant „Chili im Wenghof“ Elfriede Dölderer Weng 18 T +43/(0)6466/20051

BAUERNHERBST-WIRTE AltenmarktZauchensee Berggasthof Bliembauer*** Familie Hochwimmer-Ackerl Hornerweg 24, T +43/(0)6452/6246, www.berggasthof-bliembauer.at Produkte: Schnäpse, Schwammerlgerichte, selbst geräucherter Speck Gasthof Rosner*** Familie Steffner Marktplatz 10, T +43/(0)6452/4393, www.gasthof-rosner.at Produkte: verschiedene Gerichte vom Wild aus eigener Jagd, Schwammerlgerichte, Pongauer Kasnock’n Gasthof Neuhäusl** Familie Erkenger Zauchenseestraße 100, T +43/(0)6452/7111, www.neuhaeusl.at Produkte: Selch- und Kaspressknödel, Braten und Wildwürstel vom Rotwild aus dem Zauchtal, Heidelbeerschmarrn Hotel-Gasthof Markterwirt*** Familie Schneider Marktplatz 2, T +43/(0)6452/5420, www.markterwirt.at Produkte: Wildgerichte aus eigener Jagd, frisch gefangene

Mit freundlicher Unterstützung von:

F orellen & Saiblinge aus dem hauseigenen Zauchensee, Moakei’s Jausnbrett’ mit einheimischen Leckereien und viele weitere kulinarische Schmankerl der regionalen Bauern sowie Mittagstisch & Wochenprogramm mit täglichen Highlights Hotel-Gasthof Schartner*** Familie Schartner Hauptstraße 35, T +43/(0)6452/5469, www.hotel-schartner.at Produkte: Schottsuppe, hausgeräuchertes Forellenfilet, Selchfleischnock’n

Jausenstation Habersatt** Familie Steffner Schwemmbergweg 13, T +43/(0)6452/7177, www.ferienbauernhof.at, Produkte: Fleischkrapfen, K asn ock’n, Stelzen Reitlehenalm Familie Schneider Schwemmbergweg 8, T +43/(0)6458/8462, www.reitlehenalm.at Produkte: Fleischkrapfen, Lammgerichte, Forellenspezia litäten aus dem eigenen Teich (mit Angelmöglichkeit.)

Bad Gastein Gasthaus Bäckerwirtsgut Familie Holly Dorfplatz 1 T +43/(0)6434/2134, www.baeckerwirtsgut.com Produkte: Spezialitäten von Lamm, Wild und Fisch, heimische Süßspeisen, Hausbrot

Bad Hofgastein Hotel Alpina Familie Czerny Parkstraße 11–15, T +43/(0)6432/8475, www.alpina-hotel.at Produkte: Täglich finden Sie auf unserer Karte regionale, heimische Produkte. Jeden Dienstag Bauernherbstbuffet Hotel Alte Post Familie Hainzer Kirchenplatz 4, T +43/(0)6432/6260, www.altepost-gastein.com Produkte: Gasteiner Lamm rücken, Postwirt’s Würstl-Pfandl, Blattlkrapfen mit Pilz-Erdäpfelfülle Landgasthof Bertahof Familie Granitzer Vorderschneeberg 15, T +43/(0)6432/7608, www.bertahof.at Produkte: Fische aus heimischen Gewässern, Lamm aus eigener Zucht, täglich spezielle Bauernherbstmenüs. Gasthof Cafe „Gamskar“ Familie Kranabetter Kronwald 118, T +43/(0)6432/6264, www.badhofgastein.com Produkte: Wildspezialitäten aus

eigener Jagd, hausgemachte Kuchen und Strudeln, Rindfleisch aus der eigenen Landwirtschaft. Sonntag, 31. August 2014, ab 11 Uhr Bauernherbstfest-Frühschoppen mit den „Fünf Freunden“, anschließend Tanz und Unterhaltung. Cafe „Sonnberg“ Familie Röck Heißingfelding 67, T +43/(0)6432-8354, www.cafe-sonnberg.com Produkte: Hausgemachte Mehlspeisen und Strudeln, auf Vor bestellung: Fleischkrapfen, Schweinebraten, u.v.m.. Sonntag, 12. Oktober 2014, ab 11 Uhr Bauernherbst- Frühschoppen mit Musik-Unterhaltung, Bauernmarkt und Mühlenführung. „DAS.GOLDBERG“ Familie Seer Haltestellenweg 23, T +43/(0)6432/6444, www.dasgoldberg.at Produkte: Bauernherbstgerichte zubereitet nach Gasteiner Rezepten mit würzigen Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten, hausgemachte Brotvariationen und Aufstriche, Kaffee aus der hauseigenen Rösterei. Gasthof Schmaranzbräu Familie Viehauser Wieden 52, T +43/(0)6432/6719-40, www.schmaranz.at Produkte: Bier aus eigener Hofbrauerei, Gasteiner Bauernbratl, Bauernkrapfen, u.v.m. Samstag, 26. Oktober 2014, ab 13 Uhr: „Sautanz – alles rund um’s Schwein“ – Spezialitäten vom Freilandschwein sowie M usik und Unterhaltung.

Jausenstation Grubhof Familie Stuhler Kronwald 115, T +43/(0)6432/6103, www.badhofgastein.com Produkte: Speck- und Käsejause aus eigener Landwirtschaft, Kasnock’n und Fleischkrapfen – auf Vorbestellung. Samstag, 27. September 2014, ab 15 Uhr: „Aufheiga“ – Bauernherbst-Dämmerschoppen mit Musik und Unterhaltung. Restaurant-Stüberl Rudi’s Klause Familie Bachbauer Griesgasse 10, T +43/(0)6432/6703, www.pizzeria-rudisklause.at Produkte: Gasteiner Foafi Supp’n, Kasnock’n im Pfandl, Schweinsstelze, u.v.m. „DAS FRANZ“ im Salzburgerhof Martin Wagner Kaiser-Franz-Platz 1, T +43/(0)6432/6230, www.hotel-salzburgerhof.com Produkte: Blunzengröstl mit Speckkrautsalat, Gefülltes B auernherbst-Schnitzel, G ekochte Gamsschulter mit Krensauce und Röstkartoffeln.

Dorfgastein Landgasthof Gasteiner Einkehr Familie Fankhauser Bergbahnstraße 44, T +43/(0)6433/7248-0, www.einkehr.com Traditionelles zum Bauernherbst von Ende August bis Ende Oktober. Alpengasthof Landhotel Hauserbauer Familie Rohrmoser Bergl 15, T +43/(0)6433/7339-0, www.hauserbauer.com Produkte: Spinat-Kaspress knödel auf Rotkraut, Fleischkrapfen, Schwarzbeernocken u.v.m. Montag Ruhetag. Landhotel Römerhof Familie Hasenauer Römerplatz 2, T +43/(0)6433/7777, info@roemerhof.com Produkte: Tauernlamm, Wild spezialitäten, Almrind, u.v.m.

52 Hotel-Restaurant „Burgblick“ Familie Göttlich Klammstein 36, T +43/(0)6433/7611, www.goettlich.com „Frisch auf den Tisch“ – Produkte von heimischen Bauern: Rind, Schaf, Lamm, Wild, Fisch, Käse, u.v.m. – traditionell und bodenständig zubereitet.

Gasthof Steindlwirt Familie Rieser Dorfstraße 30, T +43/(0)6433/7219-0, www.steindlwirt.com UnterbergerWirt Das Bauernhofhotel für Feins chmecker – Feng Shui Hotel – Restaurant Unterberg 110, T +43/(0)6433/7077, www.unterbergerwirt.com Produkte: Teigtascherl mit K ürbisfüllung, Heubeisser aus eigener Zucht, Gasteiner AlpenSaibling, u.v.m. Gasthof Klammstein Familie Fritzenwanker Klammstein 15, T +43/(0)6433/7606, www.gasthof-klammstein.com Produkte: Pongauer Kasnocken, Ripperl, Kalbshaxn und Schweins s telzen bzw. Geheimtipp „Huat essen“ – jeweils auf Vorbestellung

Restaurant „Zur Mühle“ Landhotel Untermüllnergut Familie Andexer Solarbadstraße 31, T +43/(0)6433/7434 oder +43/(0)664/4140342, www.untermuellnergut.com Produkte: Bauernpfandl, selbstgeräucherter Schinken/ Speck, Salzburger Nockerl, u.v.m. Montag Ruhetag.

Eben Landgasthof Ortner Familie Hölzl Hauptstraße 387, T +43/(0)664/1533880 oder +43/(0)6458/20470, www.ortnergut.com Produkte: Traditionelle Schmankerl aus der Bauernherbstregion.

Filzmoos Panoramarestaurant Reithof Familie Ahornegger Oberberg 20, T +43/(0)6453/8203, www.reithof.com Produkte: Salzburger Schnitzel, hausgemachte Blutwurst, K noblauchsuppe

53 Hotel Bischofsmütze Familie Mayr Filzmoos 30, T +43/(0)6453/8224, www.hanneshof-resort.com Produkte: Kürbis-Orangensuppe, Hirschfilet mit Steinpilztortellini, Schlachtteller (Blut- und Leberwurst) Hotel Eschbacher Familie Eschbacher Filzmoos 104, T +43/(0)6453/8572, www.hotel-eschbacher.at Produkte: Knoblauchsuppe, Rostbraten mit Filzmooser N aturrind, Schwarzbrotpudding mit Preiselbeer Rotwein Sauce. Oberhofalm Monika Knaus Filzmoos 65, T +43/(0)664/5146460, www.oberhofalm.at Produkte: Schöpsener Braten, Fleischkrapfen, heimische Wildspezialitäten Unterhofalm Familie Schörghofer Filzmoos 66, T +43/(0)664/3566751, www.unterhofalm.at Produkte: Fleischkrapfen mit Sauerkraut, Blunzengröstel mit Krautsalat, Unterhofalm-Kotelette mit Speck-Pilzgröstl Bio-Hotel Hammerhof Familie Ebner Filzmoos 6, T +43/(0)6453/8245, www.hammerhof.at Produkte: Bio-Rinderfilet vom e igenen Hof, Kräuterspaghetti, Grießnockerlsuppe mit Kräutern Mit freundlicher Unterstützung von:

Hotel Happy Filzmoos Familie Mehler Neuberg 152 T +43/(0)6453/8584, www.happyfilzmoos.at Produkte: Bauernschmaus, Schwarzbeernock’n, Köstlichkeiten der Saison Restaurant Jagdhof Familie Gann Filzmoos 233 T +43/(0)6453/8141, www.jagdhof.co.at Produkte: Eierschwammerl gulasch, heimische Wildleber mit Steinpilzen, HeidelbeerTopfennockerl

Flachau Flachauer Gutshof Pichlgasse 15, T +43/(0)6457/31980, www.flachauer-gutshof.at Produkte: Cremesuppe vom K ürbis mit Maronen und Chili, Rosa Lammkronen auf S chwammerlragout an Kürbis-Käse-Quiche Restaurant Zum Holzwurm Familie Gappmaier Hofgasse 248, T +43/(0)6457/2952, www.zum-holzwurm.at Produkte: Erdäpfel-Steinpilz suppe, Pongauer Fleischkrapfen mit Sauerkraut, „Schafi aufbratln“

54 Restaurant Seestüberl Familie Kaml Flachauwinklstraße 212, T +43/(0)6457/2837, www.hinterrohr.at Produkte: Kaspressknödelsuppe, frischen Fisch, Bauernkrapfen Jausenstation Schauphof Familie Unterwurzacher Flachauwinklstraße 46, T +43/(0)6457/2270, www.schauphof.at Produkte: Selchfleischnocken, Bauernkrapfen, Bauernjause mit hausgemachtem Speck, Käse u.v.m. Gasthof Wieseneck Familie Koblinger Flachauwinklstraße 218, T +43/(0)6457/2276, www.wieseneck.at Produkte: Salzburger Rahms uppe, Bauernbratl, Schwarzbeernocken Alter Jagdhof Familie Schmid Flachauer Straße 104, T/F +43/(0)6457/2228 www.flachau.ms Produkte: Speckknödelsuppe, Wildspezialitäten aus eigener Jagd, Himbeerschmarren

Gasthof Schützenhof Familie Mayrhofer Reitdorferstraße 26, T +43/(0)6457/2396, www.schuetzenhof-flachau.at Produkte: Bauernbratl, Wildspezialitäten aus heimischer Jagd, Pilzgerichte

Forstau Gasthof Forstauerwirt Familie Buchsteiner Ort 54, T +43/(0)6454/8317, www.forstauerwirt.at Produkte: Kaspressknödelsuppe, Speckjause, Kasnock’n Alpengasthof Trinkeralm Familie Buchsteiner Fager 200, T +43/(0)6454/8442, www.trinkeralm.at Produkte: Knoblauchsuppe, Schweinsbraten, Eierschwammerlgerichte Pension Unterreith Familie Scherübl Ort 6, T +43/(0)6454/8461, www.unterreith.at Produkte: Kartoffelrahmsuppe, Blutwurstgröstl, Apfelkiachl

Großarl Gasthof-Hotel Alte Post Familie Toni Knapp Großarl Nr. 24, T +43/(0)6414/207, www.altepost.cc Produkte: Eierschwammerl, Fleischkrapfen, Spezialitäten vom Wild u.v.m. Veranstaltungstipp: Rupertifest am 28.9.2014 Hotel Edelweiß Familie Peter Hettegger Unterberg 83, T +43/(0)6414/300, www.edelweiss-grossarl.com Produkte: Carpaccio vom Almrind mit Erdäpfelkas, Hirschedelgulasch mit Topfenknödel und Apfelrotkraut, Bachsaiblingsfilet mit Ofenkartoffeln u.v.m. Hotel Lammwirt Familie Rohrmoser Großarl Nr. 60, T +43/(0)6414/400, www.lammwirt.at Produkte: Erdäpfel-Schwammerlsuppe, Lammeintopf und -braten, Hollerkoch mit Vanilleeis, u.v.m. Veranstaltungstipp: 14.9.2014: Schafschur und Hoffest mit musikalischer Umrahmung, Beginn: 11 Uhr, Verkauf von Schafwollprodukten, Lamm-Spezialitäten, Schnitzvorführungen. Hotel Neuwirt Familie Stefan Mooslechner Großarl Nr. 6, T +43/(0)6414/251, www.hotel-neuwirt.com Produkte: Sauerkrautsuppe, T afelspitzsulze mit Hausbrot, Schnitte vom Weidenrind mit f rischen Eierschwammerl und Serviettenknödel, u.v.m.

Gasthof Schützenhof Familie Prommegger Unterberg 92, T +43/(0)6414/571, www.schuetzenhof.at Produkte: Geräucherter Wildschinken, Wildsuppe mit Ein lage, Jaganock’n, u.v.m. Hotel Tauernhof Familie Hettegger Unterberg 85, T +43/(0)6414/264-0, www.tauernhof.com Produkte: Erdäpfelsuppe mit f rischen Eierschwammerln, G eschmortes Lammhax’l auf Speckbohnen und Stampf-Kartoffeln, Gefülltes Hirschfilet im Strudelteig mit Rotkraut und Schupfnudeln, u.v.m. Cafe-Restaurant EL TORERO Familie Paul Prommegger Unterberg 133, T +43/(0)6414/8570, www.eltorero.at Produkte: Eierschwammerlsuppe, Sennerin-Salat, Almo-Steaks, u.v.m. Tipp: Täglich ab 16 Uhr: Speck-, Wurst- und Käseverkostung mit Produkten aus dem Großarltal. Hotel Nesslerhof Familie Neudegger Unterberg 1, T +43/(0)6414/81200, www.nesslerhof.at Produkte: Großarler Hirschbraten mit Schwammerl, Apfelrotkraut und Spätzle, Gebratenes Alpenlachsfilet auf Kürbisrisotto und Rieslingschaumsauce, P reiselbeer-Topfenschmarrn mit Vanilleeis, u.v.m.

Hüttschlag Landhotel Almrösl Familie Franz Zraunig Hüttschlag Nr. 80, T +43/(0)6417/601, www.almroesl.at Produkte: Hausgemachte „Wirtshaussülze“ mit Kernöl, Gekochtes Mastochsenfleisch mit Cremespinat, Röstkartoffel und Apfelkren, Hausgemachte Topfenterrine mit Waldbeeren. Veranstaltungstipp: Bauernherbstfest – Hüttschlager Kirchtag am 24.8.2014 vor dem Hotel mit Volkstanz, Musik, B auernmarkt, etc. Hotel-Landgasthof Hüttenwirt Familie Toferer Hüttschlag Nr. 20, T +43/(0)6417/606, www.huettenwirt.com Produkte: Haxerlsulze in Zwiebel-Kernölmarinade, Blunzenstrudel auf Specksauerkraut, Bauernbratl aus dem Reind’l mit Rahmrettich und Knödel, u.v.m. Veranstaltungstipp: HüttenwirtsKirchtagsjause im Rahmen des Bauernherbstfestes beim Hüttschlager Kirchtag am 24.8.2014 vor dem Hotel mit Volkstanz, Musik, Bauernmarkt, etc. Gasthof Talwirt Familien Alois und Hermann Prommegger See 30, T +43/(0)6417/444, www.talwirt.at Produkte: Spezialitäten vom Wild (Wildleberknödelsuppe, Wildererpfandl usw.) Heidelbeerschmarrn, u.v.m. Tipp: Nationalpark-Info-Zentrum im 1. Stock mit der Ausstellung „Bergwald“; Kinderspielplatz und Talmuseum direkt nebenan.

Hüttschlager Bauernladenstüberl Familie Martin und Doris Aichhorn See 42, T +43/(0)664/12 90 458, www.bauernladenstueberl.com Produkte: Bäuerliche Köstlichkeiten wie Fleischkrapfen, B auerntoast, Gebackene A pfelringe mit Vanilleeis und Ribiselsauce, u.v.m. Täglicher Verkauf von B auernprodukten. Kostproben.

Kleinarl Hirner’s Restaurant & Pizzeria Familie Hirner Achenweg 5, T +43/(0)6418/289, www.sbg.at/hirner Produkte: Fleischkrapfen, Backhendl Gasthaus Jägersee Familie Haitzmann Jägersee 1, T +43/(0)6418/350, www.jaegersee.at Produkte: Rehragout, Wildgulasch, Schwarzbeerschmarrn Hotel-Restaurant Guggenberger Familie Guggenberger Dorf 45, T +43/(0)6418/222, www.hotel-guggenberger.at Produkte: Kürbiscarpaccio, Spinatknödel, selbstgepflückte Schwarzbeeren mit Vanilleeis

Jausenstation Waldstüberl Familie Erlandson Oberrainweg 1, T +43/(0)6418/449, www.waldstueberl.com Produkte: Pongauer Kasnock’n, Gulaschspezialitäten, Pongauer Kassuppe Gasthaus Galler Familie Galler Stuhlwaldstraße 2, T +43/(0)06418/407, www.einkehrschwung.at Produkte: Fleischkrapfen, P ofesen, Blattlkrapfen mit S auerkraut Restaurant Aichhorn Familie Aichhorn Peilsteingasse 15, T +43/(0)6418/374, www.restaurant-aichhorn.at Produkte: Bradl vom Pongauer Freilandschwein, Salzburger Berglamm, Topfenschmarrn Berggasthof Pröll Familie Pröll Stuhlweg 9, T +43/(0)6418/333, www.ferien-kleinarl.at Produkte: Schwarzbeernocken, Kaiserschmarrn

Kitzsteinalm Familie Thurner Kleinarl, T +43/(0)6413/8088, www.wagrain-kleinarl.at Produkte: Bauernkrapfen mit Marmelade Kleinarler Hütte Kleinarl, T +43/(0)664/3709977 Steinkaralm Familie Winter Kleinarl, T +43/(0)6418/203 oder +43/(0)664/1321634 oder +43/(0)664/5218705 www.kreuzsalhof.kleinarl.biz Produkte: Brettljause mit h ofe igenen Produkten Weissenhofalm Familie Aichhorn Kleinarl, T +43/(0)6418/229 www.peilsteingut.at

Mühlbach am Hochkönig Gasthof Alpenrose Familie Mayr Mühlbach 151, T +43/(0)6467/7262, www.hotel-alpenrose.co.at Produkte: Wildspezialitäten aus Mühlbachs Wäldern, Schwammerlgulasch, Saiblingsfilet, u.v.m. Hotel Arthurhaus Heidi Radacher Mühlbach 110, T +43/(0)6467/7202, www.arthurhaus.at Produkte: Eigene RohmilchkäseProduktion, Bergbauernmozzarella mit Tomaten und hausgemachtem Schwarzbeer-Essig, u.v.m. Hotel Bergheimat Familie Kögl-Plenk Mandlwandstraße 159, T +43/(0)6467/7226-0, www.bergheimat.com Produkte: „Genusswirtmenü“, Gerichte vom Pongauer Wild, Hausgemachte Marmeladen im Hotel-Shop, u.v.m.

Alpengasthof Rapoldsberg Thomas Petravic-Cruse Mühlbach 259, T +43/(0)6467/7389, www.rapoldsberg.at Produkte: Salzburger Bauernsalat mit Ziegenkäse, Almteller, Schwarzbeernocken, u.v.m. Tipp: Bauernmarkt mit bäuerlichen Produkten aus eigener E rzeugung und von heimischen Bauern – Termine: 6./20.6., 4./18.7., 1./22.8., 5./19.9.

Radstadt Gasthof Löcker Familie Löcker Schernbergstraße 11, T +43/(0)6452/4286, www.loecker.biz Produkte: Kaspressknödel in Rindssuppe, Pongauer Gröstl, Hirschgulasch

Hotel Grünholz Familie Schwaiger Mühlbach 46, T +43/(0)6467/7567, www.gruenholz.at Produkte: Erdäpfelsuppe, Hirsch-Carpaccio, Schotten nocken, Lammbratl, u.v.m

Gasthof Stegerbräu Familie Stiegler Schernbergstraße 14, T +43/(0)6452/4313, www.stegerbraeu.at Produkte: Brennesselschaumsuppe, Blunz’ngröstl mit Sauerkraut, Schwarzbeernocken

Gasthof Lederer Familie Koller Mühlbach 17, T +43/(0)6467/7326, www.bike-snow-lederer.at Produkte: Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel, Hirsch ragout, Blutwurstgröstel

Wirtshaus „Zum Kaswurm“ Familie Kaswurm Farnwangweg 5, T +43/(0)6452/4114, www.zum-kaswurm.at Produkte: Wildkräuterrahmsuppe, Fleisch-, Käse- und Blattl krapfen, Salzburger Bierfleisch

Restaurant „Glustkuchl“ Familie Baldauf Stadtplatz 4–5, T +43/(0)6452/4295, www.glustkuchl.at Produkte: Geschmortes Lammhaxerl, Hirschbraten, Kürbish enderl Hotel Post Familie Dr. Walter Stadtplatz 8, T +43/(0)6452/4306, www.posthotel-radstadt.at Produkte: Selchfleischkrapfen mit Sauerkraut, Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen, Schwarzbeer nocken Metzgerstub’n Ladinger Familie Ladinger Stadtplatz 3, T +43/(0)6452/4234, Produkte: Beuschel mit Knödel, Schweinsbrüst’l mit Sauerkraut, Blunz’ngröstl mit Sauerkraut Bürgerbergalm Familie Moises Bürgerbergweg 4, T +43/(0)664/5927440, www.buergerbergalm.at, Produkte: Pinzgauer Kaspressknödelsuppe, Blunz’ngröstl mit Lungauer Eachtling, Topfen nockerl mit Zwetschgenröster

Wagrain Bauernstüberl Familie Herzmaier Hofmark 28, T +43/(0)6413/8516, www.bauernstueberl.at Produkte: Leberpunkerl-, Kaspressknödel- und gebackene Speckknödelsuppe, Lebermuas, Bochane Ochsenschoas Gasthof Grafenwirt Familie Schindlmaisser Markt 92, T +43/(0)6413/71322, www.grafenwirt.com Produkte: Kasnudeln, Schwarzbeernocken, Äpflkirchl AlmMonte Wagrain Andreas Hutz Widmoosweg 3, T +43/ (0)6413 7286, www.almmonte.com, Produkte: Blunz’ngröstl mit Ei, Eierschwammerl mit Rührei, Schwarzbeernocken Point Wagrain Daniel Schartner Markt 59, T +43/ 664 447 28 66, www.point-wagrain.com, Produkte: Kürbiscremesuppe, Bierfleisch, Ripperl u.v.m.

Restaurant Edelweißalm Familie Sampl Weberlandl 64, T +43/(0)6413/8500 www.edelweiss-alm.com Produkte: Bauernbrot aus dem Steinofen, hausgeräucherter Speck, KaiserschmarrnÜberraschung

Gasthof Zistelberghof Familie Lienbacher-Wlattnig Lampersbach 26, T +43/(0)6466/443, www.zistelberghof.at Produkte: Erdäpfelsuppe mit g erösteten Speckwürfeln, Fleischstrudelsuppe, Kasnocken

Werfen/Tenneck

Restaurant „CHILI im Wenghof“ Elfriede Dölderer Weng 18, T +43/(0)6466/20051, www.werfenweng.org Produkte: Lammkronen, R ehrücken in Kräuterkruste, Kürbiscremesuppe

Ostpreußenhütte Barbara Weiß und Harald Anders T +43/(0)664/5000137, www.ostpreussenhuette.at, Produkte: regionale Almspezialitäten, Herbstschmankerl

Werfenweng Wenger Alpenhof Familie Berger Weng 34, T +43/(0)6466/20034 www.wenger-alpenhof.at Produkte: Sturm, Bauernschnäpse, Blutwurstgröstel

Bauernladen Werfenweng Max Leitinger Weng 151, T +43/(0)6466/789, www.werfenweng.org Produkte: Süßduftende Mehlspeisen, knuspriges Bauernbrot, frische Wurst und Fleischspezialitäten aus der Region

61 Almstüberl zan Hascht Gerhard Müller Grub 26 T +43/(0)6466/20090, www.werfenweng.org Produkte: Kaspreßknödelsuppe, Bauernbrat’l, Brettljause mit Speck aus der eigenen Herstellung Gasthof Schöntal Familie Rettensteiner Weng 6, T +43/(0)6466/447 www.schoental.at Produkte: Rustikales Holz hackersteak, Kasknödel auf Rohnen, SelchfleischknödelSuppe, u.v.m. Restaurant-Appartements Eulersberg Martina Pichler und Josef Schaidreiter Grub 18 A-5452 Pfarrwerfen T +43/(0)664/2225151 oder T +43/(0)664/1431140, www.eulersberg.at Produkte: : verschiedenste Knödelvariationen, G’selchtes, Pongauer Fleischkrapfen Anton-Proksch-Haus Familie Walter Hinterhölzl 5453 Werfenweng T +43/(0)6466/673 www.anton-proksch-haus.at Produkte: Steinpilzroulade mit Alm-Käse und Sprudelbutter, Bauernbratl mit Kraut und Kartoffelknödel, gebackene Speckknödel, u.v.m.

Mit freundlicher Unterstützung von:

Dr.-Heinrich Hackel-Hütte Maria Gstatter Werfenweng, T +43/(0)664/3429114, www.hackelhuette.at, Produkte: Brennesselsuppe nach Bergbauernart, zünftige Brettljause mit Pongauer Spezialitäten, Pongauer Fleischkrapfen, Pofesen, u.v.m.

Wenghof-Alm Weng 76 T +43/(0)6466/50625 www.wenghofalm.at Produkte: Erbsensuppe mit Salzacherwirschtl, zünftige Brettljause mit Hauswirschtl vom Weideschwein, Kaiserschmarrn Strobl-Haus Travel Charme Bergresort Werfenweng Weng 195–198, T +43/(0)6466/3910, www.travelcharme.com Produkte: Kaspressknödelsuppe, Kaninchenkeule in Bier, Kasnocken mit Werfenwenger Heu-Käse

KULINARISCHE VERANSTALTUNGEN DER BAUERNHERBST-BAUERN Bad Gastein Wöchentlich jeden Donnerstag vom 28. August bis 25. September 2014 jeweils ab 12.00 Uhr Bauernkrapfen Backen auf der Oberen Astenalm mit Michael, dem Hüttenwirt persönlich. Michael lehrt Erwachsenen und Kindern die hohe Kunst des Bauernkrapfen Backens.

Dorfgastein Wöchentlich jeden Donnerstag vom 28. August bis 16. Oktober 2014 jeweils ab 12 Uhr Brotbacken im Holzkohleofen auf der Amoseralm Sennerin Greti Röck gewährt Einblick in die Kunst des Brot backens. Hier wird das frische, selbstgebackene Bauernbrot verkostet, das es natürlich auch zum Kaufen gibt. Kosten: EUR 2,– (mit Gastein Card), EUR 3,– (ohne Gastein Card) pro Kind Wöchentlich jeden Sonntag vom 24. August bis 19. Oktober 2014 und wöchentlich jeden Montag vom 25. August bis 13. Oktober 2014 jeweils 8 – 11 Uhr Almfrühstück auf der Amoseralm Ein Erlebnis für Körper, Geist und Seele. Zünftiges Almfrühs tück bei Sennerin Greti – „Morgenstund’ hat Gold im Mund“: Nach einer gemütlichen Wanderung von Unterb erg über

den Bärenweg, erwarten die auf der Alm hungrig eingetroff enen Wanderer köstliche Leckerbissen vom tradition ellen Frühstück mit frischem Bauernbrot und eigener Almb utter bis hin zum echten Holzknechtmuas“, Wuchteln, Kräutertee aus Almkräutern u.v.m. Kosten: Erwachsene EUR 11,–, Kinder bis 12 Jahre EUR 5,50. Bitte um Anmeldung bis zum Vortag unter T +43/(0)6433/7285. Wöchentlich jeden Dienstag vom 26. August bis 7. Oktober 2014 jeweils um 11 Uhr Krapfenbacken mit Spezialität „Blattlkrapfen“ auf der Steiner-Hochalm Sennerin Margit verwöhnt mit köstlichen Produkten vom eigenen Biobauernhof und heute speziell mit frischen „Blattl krapfen mit Sauerkraut“. (Bei Schlechtwetter bitte a nrufen.) Wöchentlich jeden Donnerstag vom 28. August bis 18. September 2014 jeweils 8.30 – 12.30 Uhr Bauernladen vor dem Gemeindeamt Dorfgastein Mit allerlei Schmankerl aus der Region. Wöchentlich jeden Freitag vom 29. August bis 12. September 2014 jeweils 13 – 15 Uhr Schaukas’n mit Käseverkostung auf der Strohlehenalm Fam. Maier bereitet nach alter, traditioneller Rezeptur ihren köstlichen Almkäse zu. Neben

63 den einzelnen Produktionsschritten ist beim Schaukas’n auch viel über den Grundstoff Milch zu erfahren. Natürlich kann das Endprodukt auch vor Ort verkostet werden. Bitte pünktlich vor Ort sein, ein späterer Einstieg ist nicht möglich.

Mühlbach am Hochkönig Wöchentlich jeden Montag, vom 25. August bis 22. September 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Molterauhütte Sennerin Traudi verwöhnt mit Ihrer besonderen Spezialität „Bauernkrapfen“, T +43/(0)681/10725567 Wöchentlich jeden Dienstag, vom 26. August bis 23. September 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Berghütte Sennerin Rosi backt frische „Pofesen“, T +43/(0)664/4301435 Wöchentlich jeden Mittwoch, vom 27. August bis 15. Oktober 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Paussbauer Bäuerin Silvia serviert euch die typischen „Pongauer Bauernkrapfen“ aus gezogenem Germteig, entweder süß mit Marmelade oder mit Sauerkraut, T +43/(0)6467/7684 Wöchentlich jeden Donnerstag, vom 28. August bis 25. September 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Koppalm frische Bauernkrapfen, süß oder mit Sauerkraut, von Sennerin Gerlinde, T +43/(0)664/2007310

Wöchentlich jeden Freitag, vom 29. August bis 26. September 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Dientalm von Sennerin Gretl frisch aus dem Rohr „Wuchteln“ (Rohrnudeln) T +43/(0)6467/7919 oder T +43/(0)664/3434626 Wöchentlich jeden Sonntag, vom 24. August bis 12. Oktober 2014 jeweils ab 11.30 Uhr Pronebenalm Bäuerin Andrea bewirtet Sie mit ihren traditionellen „Königs-Pofesen“, T +43/(0)6467/7676

Eben im Pongau Jeden Freitag von 29. August bis 26. September 2014 ab 11.30 Uhr Krapfentag beim Landgasthof Ortner Fam. Hölzl bewirtet Sie mit hausgemachten Krapfen, süße und saure Variationen – nach alter Familientradition. T +43 6458 20470

Forstau Jeden 2. Dienstag (9. und 23. September bzw. 7. Oktober) 2014 jeweils von 9.30 bis 12.00 Uhr Bauernbrot – selber backen beim Bauernhof Fallhaus Die Bäuerin Amalia Ortner zeigt Ihnen die Geheimnisse des Brotbackens im Holzbackofen. Jeder darf eine Kostprobe eines gebackenen Brotlaibs für das nächste Frühstück mitnehmen. Unkos tenbeitrag € 5,-, Anmeldung beim TVB Forstau bis Montag, 17.00 Uhr, T +43/(0)6454/8325

AB-HOF-VERKAUF DER BAUERN Dieses Bio-Zeichen kennzeichnet jene landw irts chaftl ichen Betriebe, die nach den Richtlinien des Biolandb aues wirtschaften. Im Biolandbau wird vor allem auf eine artgerechte Tierhaltung, auf Verzicht von chemisch-synthetischen Düngemittel sowie Verzicht auf Anti biotika und Leitstungsförderern in der Tierhaltung geachtet. Diese Wirtschaftsweise wird durch r egelmäßig durchgeführte Betriebskontrollen von una bh äng igen Kontrolls tellen überprüft.

BIO

Bad Gastein Familie Frieda Söllner, Scheibenhof Miesbichlstraße 61, T +43/(0)6434/2951, www.scheibenhof.com, Produkte: Speck und Schnaps

Bad Hofgastein Gasteiner Bauernladen Breitenberg 65 (im Lagerhaus), www.badhofgastein.com, Fr. 9.00 bis 12.00 und 13.30 bis 18.00 Uhr und Sa 9.00 bis 12.00 Uhr Produkte: verschiedene Sorten Käse, Brot, Joghurt, Schnäpse, Marm el aden, Säfte, Liköre, Knödel, Kuchen, Topfen, Speck, Würstel, Cremen, Butter, Schotten, Bienen produkte, Eier, Krapfen, Filzpatschen, Lammf leisch nach Saison, Obst und Gemüse nach Saison

Familie Leiter-Schuster, Bio-Bauernh of, „Maurachgut“ Weinetsberg 4 (im Wanderg eb iet Schlossa lm, schöner Spazierg ang), T +43/(0)6432/3606, täglich auf Vorbestellung Produkte: Verkauf von hofeigenen Schnäpsen, Likören und Marmeladen.

BIO

Mit freundlicher Unterstützung von:

Familie Schönegger, „Schneiderbauer“ Breitenberg 2, T +43/(0)6432/7714 www.badhofgastein.com Verkauf auf Voranmeldung Produkte: Butter, Käse, Ziegenkäse, von Juni bis September: Almbutter.

BIO

Familie Stuhler, „Hintermanngütl“ Gadaunern 70, T/F +43/(0)6432/2561, www.hintermann.at, Vor Kongresszentrum Bad Hofgastein, Mittwoch und Samstag 9.00 bis 12.00 Uhr Produkte: Gemüseverkauf aus dem eigenen organischbiologischen Anbau, Schnäpse, Fleisch, Speck, Würste, u.v.m.

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Familie Saller-Kraft, „Präergut“ Heißingfelding 9, T +43/(0)6432/7196, www.badhofgastein.com, Produkte: Bauernb utter, verschiedene Käsesorten, frischer Vollmilchtopfen am Donnerstag.

BIO

im Monat: Geräucherte Forellen, Lachsforellen und Saiblinge auf Vorbestellung. Familie Wallner, „Durzbauer“ – Gasteiner Edelbrennerei Schneebergweg 1 T +43/(0)664/73441724 www.durzbauer.at Produkte: Schaubrennerei – Liköre, Edelbrände, Führung durch die Schaubrennerei täglich mit Voranmeldung möglich, Verkauf der prämierten Edelbrände und Liköre direkt am Hof.

Dorfgastein

Familie Viehauser, „Schmaranzgut“ Wieden 52, T +43/(0)6432/6719, www.schmaranz.at Produkte: Kaminwurzen, Käse krainer, Rindersalami, Speck, Schnäpse, Bio-Weizenbier

Familie Rieser Lothringerhof Lothringerstraße 7, T +43/(0)6433/7273, www.dorfgastein.net/ lothringerhof, Nach telefonischer Vereinbar ung Produkte: verschiedene Schnäpse, Säfte, Bauernbrot, Almbutter und Almkäse, Topfen, Speck, Hauswürstel

Familie Moser, „Moserhof“ Breitenberg (nähe Lagerhaus) T +43/(0)664/3952756 www.badhofgastein.com Produkte: Frische Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus eigener Zucht. Jeden 1. Samstag

Georg und Margarethe Rest, „Gästehaus Bleiwang“ Kirchplatz 3, T +43/(0)6433/7286, Nach telefonischer Vereinbar ung Produkte: Echter Obstler und Vogelbeerschnaps, Hollersaft, Hollersekt, Hollerlikör, Johann is -

BIO

66 beerlikör, Ringelb lumenc reme, Arnikacreme, Scharfg arben creme, Arnikat inktur, Johanniskrautöl, Kamillenöl, Holzschmuck und Holzdesign Familie Röck, „Haslingbauer“ Unterberg 128, T +43/(0)6433/7276, Nach telefonischer Vereinbarung Produkte: Obstler, Vogelbeers chnaps, Hollerschnaps, Zwetschkenschnaps und Frischmilch

BIO

Eben Familie Pfister Neudegghof Sonnseite 32, T +43/(0)6458/8356, www.neudegghof.at, Produkte: BIO Schwein; Verkauf nur im Oktober.

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Filzmoos Familie Ahornegger, „Reithof“ Oberberg 20, T +43/(0)6453/8203, www.reithof.com, Produkte: Vogelbeerschnaps, Heidelbeerlikör, Zwetschkenschnaps und Bauernspeck Familie Rettenwender, „Nestlerhof“ Neuberg 3, T +43/(0)6453/8524, Produkte: Forellen Familie Vierthaler, „Kleinberg“ Nr. 3, T +43/(0)6453/8755, Produkte: verschiedene Schnäpse aus eigener Herstellung

Mit freundlicher Unterstützung von:

Familie Rettenwender Kirchgasshof – Eisstadl Neuberg 29, T +43/(0)6453/8509, Produkte: Bauernhofeis, Speck, Käse Familie Rettenwender „Lackenhof“ Hachau 163, T +43/(0)6453/8653, Produkte: Bio-Weidegänse

Flachau Huber Simon, „Unterhof“ Hofgasse 38, T +43/(0)6457/2332, www.unterhof-flachau.at Produkte: Verschiedene Käse, Butter, Speck Schiefer Maria und Simon, „Vorderklinglhub“ Flachauer Straße 30, T +43/(0)6457/2204, www.vorderklinglhub.at, Produkte: frische Milch vom Milchautomaten und frische Eier vom Eierautomaten direkt vom Bauern. Familie Unterwurzacher Jausenstation Schauphof Flachauwinklstraße 46, T +43/(0)6457/2270, www.schauphof.at, Produkte: Käse, Speck, Fische frisch oder geräuchert

Forstau Familie Kocher, „Untersteinhof“ Boden 32, T +43/(0)6454/69921, Jeden Freitag von 10.00 bis 12.00 Uhr Produkte: Aufschnittwurst und Grillwürstel vom Hochlandrind, Bauernbrot, u.v.m.

Großarl Familie Gollegger (Höllingbauer), „Hoamalm“ Au 23, T +43/(0)664/1921494 oder T +43/(0)664/1921493 Produkte: Speck, Butter, Käse, Brot, Schnäpse, Liköre und Marmelade, eingelegtes Gemüse, Töpferwaren. Öffnungszeiten: Täglich ab 10 Uhr, Montag Ruhetag Gruber Elisabeth, „Schiedstein“ Au 8, T +43/(0)6414/8341 oder T +43/(0)664/3517118, Öffnungszeiten: Täglich – telefonische Vora nmeldung erforderlich Produkte: Brot, Milch, Butter, Sauerkäse, Frischkäse spezialitäten, Mager- und Vollmilchtopfen Großa rler Bauernk örberl (Geschenkskorb von EUR 30,– bis EUR 150,–)

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Rohrmoser Brigitte und Johann, „Klausbauer“ Nr. 69, T +43/(0)6414/408, www.klausbauer.at, Am Hof: täglich Auf der Loosbühelalm täglich von Juni bis Oktober Produkte: Milch, verschiedene Kuh- und Ziegenspezialitäten, verschiedene Würste und verschiedene Schnäpse

Hüttschlag Familie Thomas Aichhorn, „Pertillbauer“ See 11, T +43/(0)6417/258, Tipp: 20. September 2014: Schafabtrieb von der Modereggalm mit anschließender „Schafeschö“. Anschließend gemütliches Hoffest beim Pertillbauer – mit Speis, Trank und musikalischer Unterhaltung.

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Familie Willi Huttegger, „Steinmannbauer“ Nr. 57, T +43/(0)6417/265, www.steinmannbauer.at, „Einkaufen beim Käse- und Edelbrandsommelier“ Großer BIO-Hofladen Produkte: Milch, Buttermilch, Butter, verschiedene Brote, Eier, verschiedene (Frucht-)Joghurt sorten, verschiedene Topfen aufstriche, Topfen, Bergkäse, Weichkäse, Bierkäse, Schnittkäse, Kräuterkäse, Sauerkäse,Ölkäse, Steinsiter, Schotten, Speck, Selchfleisch, verschiedene Würste, Grammelaufstrich, großes Sortiment an Schnäpsen und Likören, Weine, Honig, verschiedene Natursäfte. Hofführungen, und Kutschenfahrten in den idyllischen Talschluss auf Anmeldung. Öffnungszeiten: Mo bis Sa 13.00 bis 19.00 Uhr

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Knapp Evelyn, Eggmannbauer Schied 13, T +43/(0)664/4685715, Produkte: Handgemachte Naturseifen. Öffnungszeiten: Fr Nachmittag oder auf tel. Voranmeldung. Prommegger Andrea und Alois, Vorderschied Schied 32, T +43/0)6414/304, Täglich gegen tel. Voranmeldung. Produkte: Brot, Butter, Süßkäse, Sauerkäse, Honig, Marmelade, Speck, Topfenfrischkäse, Ölkäse, Paprika- und Kräutertopfen in Öl, Bauerngeschenkkörbe nach Wahl.

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68 Familie Josef Rettenwender „Stallerhof“ Karteis 18, T +43/(0)6417/20237 oder +43/(0)664/1229959, www.stallerhof.com, Produkte: Verschiedene Honig- und Imkereiprodukte Öffnungszeiten: Täglich Ab-Hof-Verkauf und am 24. August 2014 Bauernherbst-Eröffnungsfest im Ortszentrum

Mühlbach am Hochkönig Familie Ammerer „Paussbauer“ Pauss 30, T +43/(0)664/1350193, www.paussbauer.at, Produkte: täglich Butter, Brot, Speck, Wurst, Käse, Eier, Schnäpse Familie Höllwart „Koppalm“ Mühlbach am Hochkönig, T +43/(0)664/2007310, Produkte: täglich Käse, Speck, Brot.

Familie Nußbaumer „Dientalm“ Nr. 132, T +43/(0)6467/7919 oder T +43/(0)664/3434626, www.dientalm.at, Produkte: täglich Milch, verschiedene Käse, Butter, Brot, Speck

Radstadt Familie Kocher Kräuterhof „Steinergut“ Steinerweg 4, T +43/(0)6452/6026, www.biokocher.at, Produkte: Frische Kräutertees, Bienenprodukte (Honig etc.), Marmeladen

BIO

Familie Maier, „Premgut“ Premweg 3, T +43/(0)6452/6543 oder +43/(0)664/1318486, Produkte: Schnäpse, Radstädter Käse, Brot Familie Kaswurm, „Unterfarnwang-Hof“ Farnwangweg 5, T +43/(0)6452/4114, www.zum-kaswurm.at, Hofladen: Mittwoch 14.00 bis 18.00 Uhr Produkte: Wurst, Speck, Bio Rindfleisch, Natursäfte, Kräuteröle

BIO

Familie Scharfetter, „Bleiwanghof“ Ennstaler Bundesstraße 1, T +43/(0)6452/7102, www.bleiwang.at, Produkt: Frischmilch vom Automaten (Tag und Nacht) Familie Habersatter, „Höllergut“ Forstauerstraße 43, T +43/(0)6454/8365, Produkte: Butter, Brot, Schnaps

Wagrain Familie Ellmer, „Wolfensberg“ Wolfensbergweg 11, T +43/(0)6413/8142, www.wolfensberg.com, Produkte: verschiedene Schnäpse (Holler, Vogelbeer, Enzian,…) Rosina Kössler, „Unterfürstegg“ Wolfensbergweg 20, T +43/(0)6413/8248, Produkte: Schnäpse, Vorbestellung: Frischfleisch vom Lamm, Rind

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Familie Riepler, „Hinteregg“ Egg 19, T +43/(0)6413/8086, Produkte: Bauernbutter, Ziegenkäse, Ringelblumen- und Arnikasalben

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Familie Weichselbraun, „Steinbach“ Weberlandl 15, T +43/(0)6413/8616, www.biofreilandei.at, Produkte: Bio-Eier, Schnäpse Suppenhühner auf Vorbestellung

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Werfen Fleischhauerei Obauer Markt 36, T +43/(0)6468/5224, www.obauer.at, Produkte, die von den Bauern bezogen werden: Brot, Butter, Topfen, Schotten, Joghurt, Buttermilch, Nock’n Kas, Eier, Radstädter Kas, Bauerntilsiter, Frischkäse in Knoblauch-Öl, Honig, Wildhendl, Obstler, Speck, hausgemachte Wurst spezialitäten

Werfenweng Bauernladen Weng 151, T +43/(0)6466/789, Die Produkte kommen ausschließlich von den Werfenwenger Bauern. Produkte: Obst & Gemüse der Saison, echtes Bauernbrot, selbstgemachte Marmeladen

BERGBAHNEN LIFTWANDERN MIT DEN MODERNSTEN BAHNEN IN EINE UNVERGLEICHLICHE ALMLANDSCHAFT. DIE SEILBAHNEN UND SESSELLIFTE IM PONGAU BRINGEN SIE ZUM AUSGANGSPUNKT DER SCHÖNSTEN WANDERUNGEN. GENIESSEN SIE EINE ZÜNFTIGE BRETTLJAUSE AUF EINER DER VIELEN EINLADENDEN ALMEN UND LASSEN SIE DIE UNBERÜHRTE NATUR AUF SICH WIRKEN. ZWISCHEN WEIDENDEN KÜHEN UND EINER UNVERDORB ENEN FLORA MIT ALMRAUSCH, ENZIAN ODER HEIDEKRAUT WANDERN SIE ÜBER BLÜHENDE BERGWIESEN.

AltenmarktZauchensee Liftgesellschaft Zauchensee-Gamskogelbahn T +43/(0)6452/4000, www.zauchensee.at, Betriebszeiten: 21. Juni–ca. 15. September, täglich von 9.00–16.00 Uhr zur vollen Stunde, nur bei Schönwetter. NEU: Sonnenaufgangsfahrten: 6. Juli 4.45 Uhr, 10. August 5.00 Uhr und 24. August 5.15 Uhr. Nur bei Schönwetter.

Bad Gastein Gasteiner Bergbahnen: T +43/(0)6432/6455-0, www.skigastein.com, Stubnerkogelbahn: Betriebszeiten: 17. 5. – 5. 10. 2014 täglich Fahrzeiten: von 8.30 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 16.00 Uhr durchgehend in Betrieb Bei Schlechtwetter, sowie Mai, Juni und Oktober zu jeder vollen Stunde. Letzte Talfahrt: 16.00 Uhr bzw. von 29. 6. – 21. 9. 2014 um 16.30 Uhr. Graukogelbahn: Betriebszeiten: ab 1. 6. So –Di, 5. 7.–16. 9. täglich, 21.– 23. 9., 28.–30.9. jeweils So–Di,

Fahrzeiten: von 8.30 und 9.00 bis 16.00 Uhr zu jeder vollen Stunde, letzte Talfahrt von der Bergstation: 16.45 Uhr. Bei Schlechtwetter (Regen am Morgen) kein Betrieb. Goldbergbahn Sportgastein: Betriebszeiten: 20. 7. und 9./10. 8. 2014 Fahrzeiten: von 9.00 bis 16.00 Uhr durchgehend in Betrieb Bei Schlechtwetter (Regen am Morgen) kein Betrieb. Wanderschaukel Stubnerkogelbahn-Senderbahn-Kaserebenbahn-Schlossalmbahnen: Betriebszeiten: 6. 7., 1. 8., 10. 8. und 15. 8. 2014 Bei Schlechtwetter (Regen am Morgen) kein Betrieb.

Bad Hofgastein Gasteiner Bergbahnen T +43/(0)6432/6455-0, www.skigastein.com, Schlossalmbahn: Betriebszeiten: 29. 5. – 19. 10. 2014 täglich Fahrzeiten: von 8.00 bis 12.00 und 13.00 bis 16.00 Uhr alle 20 Minuten. Bei Schlechtwetter, sowie Mai, Juni und Oktober – nur zu jeder vollen Stunde.

Dorfgastein Dorfgasteiner Bergbahnen AG T +43/(0)6433/7223, www.dorfgasteiner-bergbahnen.at, Mit der Panoramagondelbahn Gipfelbahn-Fulseck zur Sonnenterrasse hoch über Dorfgastein (2.033m). Entspannen, Wohlfühlen und Lebensqualität steigern. Inmitten herrlicher Berglandschaft laden Barfußweg, Wackelsteg und Ruheoasen mit besonderen Sitzelementen zum Verweilen am Spiegelsee ein. Mystische Themenwege, kulinarische Almschmankerln und ein atemberaubender Panoramablick erwarten Sie. Betriebszeiten: 16. – 18.5. und 23. – 25.5. Fr–So, 29.5. – 1.6. Do–So, 6.6. – 5.10. täglich, 6.10. – 2.11. Di und Fr–So Fahrplan: 8.30, 9.00, 9.30 bis 11.30 Uhr bei Bedarf durchgehender Betrieb, 13.00–15.30 Uhr zur vollen und halben Stunde. Bei Schlechtwetter, sowie Mai, Juni & Oktober nur zu jeder vollen und halben Stunde. Letzte Talfahrt ab Bergstation: 16.00 Uhr, ab Mittelstation: 16.30 Uhr. 8.6.–5.10.: tägl. Bustransfer zur Talstation Dorfgastein. Bei Veranstaltungen Sonderbetriebszeiten der Gipfelbahn-Fulseck: z.B. 20.7.: „Almsommerkonzert mit der TMK Strochner“,

17.8.: „ORF Radio-Salzburg Almwandertag“. Weitere Veranstaltungen am Berg unter www.dorfgasteiner-bergbahnen.at.

Filzmoos Filzmooser Bergbahnen T +43/(0)6453/8242, www.filzmoos.at, Großberg 4er-Sesselbahn von 17.6.–25.9. jeweils Di & Do von 9.00–12.00 und 13.30–16.30 Uhr bei Schönwetter in Betrieb.

Großarl Großarler Bergbahnen T +43/(0)6414/280, www.grossarltal.info, Panoramabahn Großarltal Betriebszeiten: 27.5.–28.6. und 29.9.–28.10.: Di und Sa, 29.6.–28.9.: täglich außer Mo. Betriebszeiten: 9.00–12.00 Uhr durchgehend und jeweils stündlich ab 13.30, 14.30, 15.30, 16.30 Uhr. NEU: „Sonnenaufgangsfahrt“ jeden Do in der Hauptsaison – Uhrzeit je nach Witterung und Sonnenstand.

Mühlbach am Hochkönig Hochkönig Bergbahnen Ges.m.b.H. T +43/(0)6467/7214, www.hochkoenig.at, Kabinenbahn Karbachalm/ Toni’s Almspielplatz Betriebszeiten: 1.–29.6. So und Mi, Sonderfahrten am 9./19./20./21./28.6.2014, 2.7.– 17.9.: täglich außer Di und Do, 21.9.–12.10. So und Mi, Sonderfahrten am 3./4.10. Bei Schönwetter von 9.00– 17.00 Uhr. Während des Bahnbetriebes ist auch das Berg restaurant Karbachalm von 10.00–16.30 Uhr geöffnet. In der SalzburgerLand Card und HochkönigCard enthalten.

Wagrain-Kleinarl Bergbahnen AG Wagrain T +43/(0)6413/8238, www.bergbahnen-wagrain.at, Flying Mozart – Sektion 1 + Bike Park: 24./25.5.2014, 29.5. bis 1.6.2014 3 + 5.6.2014, 10.6. & 12.6.2014 geöffnet

Flying Mozart Sektion 1 + 2 + Bike Park: 7.6.–9.6., 14.6.–3.7. Di/Do/Sa/ So, Zusätzlich: 20.6., 5.7.–31.8. täglich, 2.-28.9. Di/Do/Sa/So Grafenbergbahn – WAGRAINi’s Grafenberg: 7.–9.6., 15.6.–4.7. Mo/Mi/Fr/So, 5.7.–31.8. täglich, 1.–28.9. Mo/Mi/Fr/So Seilbahnbetrieb von 8.45 bis 17.00 Uhr bei jedem Wetter NEU: G-Link Wagrain: Verbindung Grießenkareck & Grafenberg jeden Do von 10.7.–28.8. 9.00 –16.00 Uhr

Werfenweng Bergbahnen Werfenweng T +43/(0)6466/614, www.bergbahnen-werfenweng.com, 8er-Kabinenbahn Bischling Betriebszeiten: 14.6.–21.9. täglich, zusätzlich an folgenden Tagen: 24. 9., 27. 9., 28. 9., 1. 10.–5. 10., 8. 10., 11./12.10., 15. 10., 18./19.10, 22.10. und 25./26.10. jeweils von 9.00– 12.00 und 13.00–16.45 Uhr, bei Schlechtwetter kein Liftbetrieb.

Besuchen Sie die SalzburgerLand Alm am Stadtplatz in Radstadt von Mitte August bis Ende September 2014.

MUSEEN IM BAUERNHERBST AltenmarktZauchensee Heimatmuseum Führungen: Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 16–18 Uhr Kustodin: Helga Sobota, T +43/(0)664/9152060 Sonderführungen auf Vereinbarung

Filzmoos Hofmuseum in der Scheune des Oberhofgutes In liebevoller Arbeit wurde von Herrn Christian Salche gger sen. (Oberhofbauer) in der Scheune des Oberhofg utes ein Hofmuseum eingerichtet. Führungen jeden Dienstag von 16–17.30 Uhr. Voranmeldung unter T +43/(0)664/4012959 erbeten. Führungen für Gruppen auch an anderen Tagen möglich. Eingang beim Scheunentor (falls gechloss en, bitte beim Hauseingang läuten).

Hüttschlag Talmuseum Großarltal Öffnungszeiten: 11. 5. bis 26. 10., täglich von 10–17 Uhr, T +43/(0)6417/445 oder +43/(0)6417/204 Das Talmuseum mit naturund volkskundlichen Expon at en wird durch funktionst üchtige Nebeng ebäude wie Backofen, Selchhütte, Schnapsbrennerei, Mühle und Jagdhütte bereichert. Nationalpark-Infostelle im Nationalpark-Gasthaus Talwirt, 1. Stock: Öffnungszeiten: täglich bis 26. 10., von 10 bis 19 Uhr B.I.S.-Elektronisches Besuc herInformations-System über den Nationalpark Hohe Tauern. „Geheimnisse des Bergwaldes“ ist eine Ausstellung über den Lebensraum vieler Tier- und Pflanzenarten informativ und spielerisch dargestellt.

Großarl

Mühlbach am Hochkönig

Denkmalhof „Kösslerhäusl“ Öffnungszeiten: Juni bis November, Fr 14.00–17.00 Uhr, Sonderführungen auf Voranmeldung im Hotel Edelweiß, T +43/(0)6414/300 oder TVB, T +43/(0)6414/281 Zu besichtigen ist die aus dem 16. Jhdt. erhalten gebliebene Wohnstätte der Bergknappen familie Kössler, eine über 1000 Stück umf assende Messer samml ung und eine Ausstell ung zum Thema „Winterholz“.

Bergbau- und Heimatm useum mit Schaustollen Öffnungszeiten: Juni und September von Do-Sa: Museum 13.30 – 17 Uhr, Schaustollenführung um 14 Uhr, Juli und August von Mi-Sa: Museum 13.30 – 17 Uhr, Schaustollenführung um 14 und 15.30 Uhr (Führungen jeweils ab Museum). Auskunft unter T +43/(0)676/7733182 oder T +43/(0)6584/2038840. Reise durch die mehr als 4.000-jährige Bergbaugeschichte Mühlbachs.

74 Gratiseintritt nur im Museum. Aufzahlung für Stollenführung: EUR 5,–.

Radstadt Heimatmuseum Öffnungszeiten: bis 30. September: Donnerstag, Freitag und Sonntag von 10–12 und 14.30–17 Uhr. Gruppen auf Anfrage, T +43/(0)6452/6374 oder 7472 Das im ehemaligen Schloss Lerchen installierte Museum bietet auf 12 Schaur äumen Geologie der Region, die Geschicht e des Ortes seit der Römerzeit, sakrale Kunst und altes Handw erk. Weitere Schwer punkte sind dem Radstädter Komponist en Paul Hofhaimer und der Rads tädter Kunstkeramik gew idmet. Der neu adaptierte nahe gelegene Kapuzinerturm zeigt die Bauernkriege in multimedialer Präsentation.

Wagrain-Kleinarl Bauernhofmuseum Edelweißalm Mai bis Oktober täglich geöffnet (Freitag Ruhetag) von 10.00 bis 18.00 Uhr T +43/(0)6413/8447 oder 8500, www.edelweiss-alm.com Jeden Di und Do „Belebtes Bauernhofmuseum“ mit Brot backen, Herstellung altbäuerlicher Gegenstände usw. Eintritt frei. Rustikale, urige Alm auf 1.200 m Seehöhe mit guter Zufahrtsstraße inmitten einer naturbelassenen Bergwelt und gepflegten Wanderwegen. Dargestellt wird das Leben und Arbeiten auf dem Land.

Waggerlhaus Wagrain 18.5.–30.6. Di&Fr 14.00– 18.00 Uhr, Do 17.00–20.00 Uhr, 1.7.–30.8. Di, Mi, Fr 14.00– 18.00 Uhr, Do 17.00–20.00 Uhr, 1.9.–24.10. Di&Fr 14.00– 18.00 Uhr, Do 17.00–20.00 Uhr T +43/(0)6413/8213 oder 8203

Werfen Alpen & Kunst Museum Öffnungszeiten: Do bis So jeweils von 14.00 bis 17.00 Uhr. Infos unter: T +43/(0)6468/5388 Sonderausstellung „Volksadel & Tracht“ Schwerpunkte des Museums sind: Europäisches Naturschutzgebiet Hochkönig, Hagen- und Tennengebirge; Geschichte der Jagd in Werfen vom 16. Jahrhundert bis heute

Werfenweng Salzburger Landes Skimuseum Weng 138, Müller Hans T +43/(0)676/5000096 oder +43/(0)6466/420 Öffnungszeiten: 1. 5.– 15. 6., Sonn- u. Feiertage von 13.00 bis 16.00 Uhr 17. 6.–31. 10., Mittwoch, Freitag, Samstag, Sonntag und Feiertage 13.00 bis 16.00 Uhr Jeden Mittwoch Abendführung um 20.30 Uhr. Gruppenführungen ab 6 Personen nach Vereinbarung mit dem Skimuseum möglich. Salzburger Landes Skimuseum, Skilauf-Sprunglauf-Snowboard und Hüttenzauber. Das Landesskimuseum spannt den Bogen von den Anfängen des „weißen Sports“ hin zu den neuesten technischen Entwicklungen unserer Zeit. Auch fesselnde Renndokumen tationen und außergewöhnliche Ski-Filme sind zu sehen.

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PONGAU: Altenmarkt-Zauchensee Filzmoos Großarl Hüttschlag Mühlbach am Hochkönig Radstadt Wagrain-Kleinarl Werfen Werfenweng SALZKAMMERGUT: Bad Ischl Fuschl am See Hof bei Salzburg Thalgau SALZBURGER SEENLAND: Neumarkt am Wallersee Obertrum am See Seeham

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Wenn’s um unsere Region geht, ist nur eine Bank meine Bank. Je globaler die Welt wird, umso wichtiger wird uns die Region. Weil sich Raiffeisen eben nicht nur als Bank versteht, sondern als ein aktives Unternehmen, das mit großer Verantwortung gemeinsame wirtschaftliche, soziale und kulturelle Projekte in der Region unterstützt und realisiert. www.salzburg.raiffeisen.at

RAIFFEISEN SALZBURG HANDSCHLAGQUALITÄT SEIT ÜBER 100 JAHREN

v.l.: Georg Weinberger (GI Raiffeisenbank Großgmain) und Museumsdirektor Dr. Michael Becker. Raiffeisen zeichnet sich durch viele wirtschaftliche Aktivitäten in der Region aus, die oft weit über das Bankwesen hinausg ehen. Von diesem Engagement profitiert die gesamte Bevölkerung. Raiffeisen Salzburg unterhält beispielsweise schon seit vielen Jahren eine Kooperation mit dem Freilichtm useum Großgmain.

Raiffeisen Salzburg hat eindeutige, klare Prioritäten und Werte, pflegt ein nachhaltiges Geschäftsmodell und ist auf das Bank geschäft in der Region fokussiert. Hier kennt der Kunde noch seinen Bankberater, und der Bankberater kennt seine Kunden. Diese Qualitäten haben in den Krisen der vergangenen Jahre eindeutig an Wert gewonnen und sprechen ohne Zweifel ein Bedürfnis der Kunden an. Denn die aktuelle Krise ist auch eine Wertekrise. Und im damit einhergehenden Wertewandel kann das Modell der Genossenschaft gute Antworten geben. Raiffeisen ist eine Gemeinschaft von Menschen, die sich der Verantwortung für ihr lokales Umfeld bewusst ist, und in allen Regionen des Landes die Menschen mit Finanzprodukten versorgt. Die Raiffeisenbanken sind tief in der Wirtschaft und der Gesellschaft ihrer Region verankert – als Marktführer in

der Finanzierung der Salzburger Wirtschaft und als Wohnbau finanzierer Nummer Eins. Auch Freiwilligenorganisationen wie Feuerwehr, Bergrettung oder Rotes Kreuz, oder kulturelle Initiativen, soziale Einrichtungen sowie die Salzburger Schulen werden von den regionalen Raiffeisenbanken unterstützt. Raiffeisen Salzburg ist also ein wesentlicher Teil der Gesellschaft weit über die Wirtschaft hinaus. Raiffeisen pflegt Werte wie die Nähe zum Kunden, den Nutzen für die Gesellschaft, demo kratische Entscheidungsprozesse und Nachhaltigkeit. Bereits in der Vergangenheit hat Raiffeisen schnell und flexibel auf sich ändernde Rahmenbedingungen und Krisen reagiert. Trotz so mancher Unsicherheiten dürfen sich unsere Kunden aber auch zukünftig darauf verlassen, dass wir für sie da sein werden, nachhaltig in unserer Region erfolgreich sein wollen und als starker Partner alle Anliegen ernst nehmen und innovative, maßgeschneiderte Lösungen suchen werden. Wir werden auch in Zukunft der verlässliche Partner sein, den sich die Kunden in ihrem persönlichen finanziellen Umfeld wünschen und blicken mit Optimismus in die kommenden Jahre.

D A S

W O H L F Ü H L M A G A Z I N

D E R 1 / 20 13

Ein Ta g in der Sp ur von

Sepp Forche r DAS INTERESSANTESTE WOHLFÜHLMAGAZIN DES LANDES „Dahoam“ entführt Sie in die Welt der Menschen, der Tiere, der Berge und des Brauchtums. Das Magazin liegt 4 Mal jährlich den „Salzburger Nachrichten“ bei.

Nicht vergessen! ... beim Bauern frisches Gemüse, Käse, Eier, Milch & Fleisch holen!

Mögen Sie es gerne abwechslungsreich, nachhaltig, frisch, gesund und regional? Und haben Sie manchmal das Gefühl, in unserer globalisierten Welt den Überblick über die Herkunft von Lebensmitteln verloren zu haben? Dann kaufen Sie doch öfter direkt beim Bauern! Die heimischen Direktvermarkter bieten nur Produkte an, die am Hof gewachsen und veredelt wurden. Sie können also sicher sein, woher diese Lebensmittel kommen und auch, dass „keine Chemie“ in ihnen steckt. Gerade unsere Salzburger Produzenten lassen sich gerne in die „Karten schauen“. Außerdem haben diese Produkte keine langen Transportkilometer auf dem Rücken, das heißt Sie schonen die Umwelt. Und Sie können auch sicher sein, dass die Tiere artgerecht gehalten werden. Ganz nebenbei entdecken wir wieder, wie reizvoll es ist, nicht immer alles verfügbar zu haben und stattdessen wieder mit den Jahreszeiten zu leben. Oder brauchen Sie unbedingt Spargel und Erdbeeren im Winter? Infos und alles Wissenswerte zu den Salzburger Direktvermarktern finden Sie unter www.gutesvombauernhof.at/salzburg Saisonkalender, typische Salzburger Rezepte, Anmeldemöglichkeit zum kostenlosen Newsletter „Speis & Trank“, Infos u.v.m. unter www.salzburgerlandwirtschaft.at Salzburger Landwirtschaft Kleßheimerstraße 1 5071 Wals-Siezenheim Salzburger.Landwirtschaft

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D a s B ie r in d e n Far b e n d es H e rbste s. Die Kunst, zu jeder Jahreszeit das passende Bier zu brauen:

Stiegl-Herbst-gold. Eingebraut als offizielles Bauernherbst-Bier.

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BAUERNHERBST MIT STIEGL

Weil der Bauernherbst von echten Salzburger Traditionen lebt, unterstützt die Stieglbrauerei zu Salzburg, die Privatbrauerei der Österreicher, diesen herbstlichen Höhepunkt. In einer globalisierten Welt sehnt sich der Mensch vermehrt nach Sicherheit und kultureller Verankerung und ist stolz auf seine Wurzeln. Das Familienunternehmen mit seiner jahr hundertealten Geschichte hat immer mitgeholfen, Traditionen zu pflegen und für die Zukunft zu erhalten. Um dieser Verbundenheit Nachdruck zu verleihen, braut die Salzburger Tradi tionsbrauerei rechtzeitig zu Beginn des Bauernherbstes die passende Bierspezialität „Stiegl-Herbst-Gold“: Ein Bier, bestechend durch einen vollen Malzcharakter, das mit seiner leuchtend goldenen Farbe herrlich in die bunte Landschaft des Salzburger Bauernherbstes passt.

Bauernherbst 2014 IN DER BIERERLEBNISWELT 6. Sep. | Stiegl-Klassik-Picknick 29. Sep. â&#x20AC;&#x201C; 12. Okt. | Wald- und Wiesen Wochen 4. Okt. | Lange Nacht der Museen 10. Okt. | Bierseminar

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STIEGL-BRAUWELT:

DIE SEELE IM GASTGARTEN BAUMELN LASSEN Das Gelände der Stieglbrauerei zählt zu einem der schönsten in Salzburg und bietet im historischen Sudhaushof Platz zum Erholen unter freiem Himmel. Spaziergänger und Radfahrer finden im gemütlichen Biergarten, wo Kastanienbäume den Schatten spenden, einen idealen Ort zum Erholen und Kraft tanken. Das stimmungsvolle Ambiente macht Lust auf frisch gezapftes Stiegl-Bier. Neben den Klassikern wie dem Stiegl-Goldbräu, dem naturbelassenen Stiegl-ParacelsusZwickl und den Stiegl-Radlern, wird das jeweils aktuelle Stiegl-Hausbier serviert. Dazu werden bodenständige Schmankerl und eigene Bauernherbstspezialitäten mit und zum Bier gereicht. Die Zutaten dafür kommen – täglich frisch – von Lieferanten und Bio-Bauern aus der Umgebung, denn heimischen Lebensmitteln wird klar der Vorrang gegeben. Das Rindfleisch zum Beispiel stammt aus der stiegleigenen Landwirtschaft in Wildshut. Wer sich für die hohe Kunst des Bierbrauens interessiert, der kann in der Stiegl-Brauwelt – der Biererlebniswelt, dem Brau meister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen. Im Anschluss an den Rundgang erfahren Liebhaber des Gerstensaftes bei einer Verkostung der unterschiedlichsten Biersorten wie facettenreich die Produkte aus der Privatbrauerei der Österreicher sind und worauf es beim Bier ankommt. www.brauwelt.at ÖFFNUNGSZEITEN: Ausstellung & Braushop: täglich von 10.00 bis 17.00 Uhr (Juli & August: bis 19.00 Uhr). Letzter Einlass eine Stunde vor Schließung. Allgemeine Führungen um 11.00 Uhr (Mo–Do inkl. Produktions besichtigung), 14.00 und 16.00 Uhr Gastronomie: täglich von 10.00 bis 24.00 Uhr (warme Küche von 11.00 bis 22.00 Uhr) Stiegl-Brauwelt Bräuhausstraße 9 5020 Salzburg T +43/(0)662/8387-1492 F +43/(0)662/8387-1444 E brauwelt@stiegl.at www.brauwelt.at

SPAR BEIM SALZBURGER BAUERNHERBST: GELEBTE REGIONALITÄT: PRODUKTE AUS SALZBURG FÖRDERN DIE HEIMISCHE WIRTSCHAFT. REGIONALE PRODUKTE HABEN BEI SPAR EINEN BESONDERS HOHEN STELLENWERT: IM SCHÖNSTEN BUNDESLAND ÖSTERREICHS SIND DERZEIT BEREITS MEHR ALS 2600 PRODUKTE VON RUND 81 SALZBURGER LIEFERANTEN IN DEN SPAR-, EUROSPAR- UND INTERSPAR-MÄRKTEN ERHÄLTLICH. MIT DER TEILNAHME AM DIESJÄHRIGEN BAUERNHERBST STOCKT SPAR DAS ANGEBOT AN SALZBURGER PRODUKTEN NOCH WEITER AUF: KUNDEN FINDEN AUCH TRADITIONELLE BAUERNHERBST-SPEZIALITÄTEN BEI SPAR.

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DER BAUERNHERBST ZU GAST IN DER RED BULL ARENA BEI EINEM HEIMSPIEL DES FC RED BULL SALZBURG ENDE OKTOBER 2014 Es erwartet euch ein umfangreiches Rahmenprogramm mit einem Bauernherbstfest im Fanpark, den Prangerstutzenschützen und der Trachtenmusikkapelle Obertrum, dem Trachtenverein D’Seerosner, der Halthäuslmusi Seeham, verschiedenen Handwerksvorführungen, den Walser Schnalzern und vielen weiteren Attraktionen.

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