5 Retete Rapide
Salata de linte si varza rosie Ingrediente: - o conserva linte - o ceapa mica - 100g varza rosie - zeama de la 1/2 lamaie - 1/2 lingurita sumac - 1/2 legatura patrunjel verde - 2 linguri ulei de masline - un praf de sare Preparare: - conserva de linte se varsa intr-o strecuratoare se spala cu apa rece si se scurge - ceapa, taiata feliute subtiri, se amesteca cu zeama de lamaie si cu sumacul - varza rosie se taie fidelute - se amesteca varza si ceapa cu lamaie si sumac si se lasa 2 minute - se adauga lintea gata fiarta si uleiul de masline - la sfarsit se adauga patrunjelul si sarea dupa gust
Supa crema de rosii Ingrediente: - 2 conserve rosii cuburi - 2 morcovi, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastarnac, 1 ardei gras, 2 catei usturoi - busuioc proaspat sau uscat - 2 linguri ulei de masline - 1/2 lingurita sumac - 1 lingurita rasa de zahar - sare si piper dupa gust Preparare: - legumele proaspete se fierb cu putina sare - conservele de rosii se pun la fiert cu putina sare - legumele fierte se paseaza si se amesteca cu rosiile fierte - se paseaza intreaga compozitie inca odata - se caleste usturoiul in ulei de masline; se strecoara, usturoiul se arunca iar uleiul aromatizat se adauga peste supa si se omogenizeaza
Tagliatelle cu sardine si sos Ingrediente: - 2 conserve sardine in ulei - 300 g tagliatelle - 3 catei usturoi - o cutie rosii pasate - 3-4 linguri ulei de masline - 1 lingura busuioc uscat - busuioc verde - un praf de sare Preparare: - se fierb pastele (6 minute) - se caleste usturoiul trecut prin presa si se adauga conserva de rosii impreuna cu putina sare, piper si busuiocul uscat - pastele scurse se amesteca cu sosul de rosii - sardinele se scurg pastrand putin ulei din conserva - sardinele si uleiul ramas se amesteca usor cu pastele pentru omogenizare - se decoreaza cu busuioc verde
Spaghete integrale cu vinete Ingrediente: - 400 g spaghete integrale - 2 vinete micute - 250 ml sos de rosii - 3 catei usturoi - 4 linguri ulei de masline - 2 lingurite busuioc uscat - parmezan ras (optional) - sare si piper Preparare: - se fierb pastele - vinetele se feliaza si se frig pe grill dupa care se portioneaza in sferturi - usturoiul se caleste in 2 linguri de ulei de masline, se adauga sosul de rosii si sa da in clocot - se adauga busuiocul uscat pentru aroma - spaghetele scurse de apa se amesteca cu 2 linguri de ulei de masline - se adauga sosul de rosii si vinetele
Spaghete cu fructe de mare Ingrediente: - 200g spaghete - 250 g mix fructe de mare - 75 ml vin alb - 2 catei usturoi - 2 linguri ulei de masline - 4 linguri sos de rosii - patrunjel tocat - sare si piper Preparare: - se caleste usturoiul in ulei de masline pentru aroma dupa care se inlatura - se adauga fructele de mare (decongelate), vinul, sosul de rosii, sare si piper - se lasa pe foc 15 minute pana la omogenizare si ingrosare - se adauga pastele fierte in prealabil - se servesc cu un pahar de vin alb
In colaborare cu lecturisiarome.ro bucate-aromate.ro tarabucatelor.ro