Crónicas de Gran Canaria Edición Marzo 2014 by Samuel Rivero Jimenez

CR NICAS de Gran Canaria

ro t n deo te n rdas pie

Crónicas de Gran Canaria l LAS PALMAS DE GRAN CANARIA l Marzo 2014 l No.1 ejemplar gratuito fotos de gerardo ojeda / lpa carnaval

ia g a La m

municipios & isla cuna de guayres.Descubre el centro de interpretación del Roque Bentayga de Tejeda, que ya recibe mil visitas al mes.

del val na Car

P. 8 y 9

norte. La Mancomunidad lucha por equilibrar el desarrollo en la isla generando empresas de I+D. P. 11 la aldea. El municipio recupera la Plaza del Albercón para celebrar, un sábado al mes, un mercadillo agrícola y artesano. P. 12 moya.Cabildo y Ayuntamiento reinaguran la Plaza de Carretería y muestran el proyecto para construir el nuevo Parque de El Pagador. P. 14

salud & fitness De la mano de dos entrenadores personales expertos en transformar el cuerpo a la medida de cada necesidad aprendemos hoy lo que hay y lo que no hay que hacer para estar en plena forma y llevar una vida sana. P. 16

salud & belleza la ortodoncia invisible. La Clínica Dental Henríquez ofrece un nuevo método y la mejor solución para lucir una boca y una sonrisa perfectas P. 15 bótox para el pelo. Luce la cabellera más bonita de la mano de los consejos de los peluqueros profesionales. P. 15

gastronomía & más RESTAURANTE kano 31 Tres ambientes diferentes en un local perfecto para cualquier cita. Pag. 22

REINA 2014 de la fantasía

Cindy Klein triunfa en las Palmas de Gran Canaria

indy Klein, la Reina del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria 2014, con la fantasía El Cielo es el límite, diseñada por Fernando Méndez y en representación del Centro Comercial Alcampo Telde, es el símbolo más brillante de unas fiestas que han vuelto a sacar a la calle a más de 200.000 personas en un Mundo de Fantasía. Unas carnestolendas que han tenido otros grandes protagonistas y que han hecho realidad la opinión y el gusto de la mayoría de los ciudadanos de la capital. Han elegido a su pregonera, Charyna Vega, también el motivo de estas fiestas, un mundo de fantasía que cada uno ha hecho realidad dependiendo de lo que tenía

en el armario, una cabalgata con más de cien carrozas cargadas de carnavaleros que desbordaron las calles, unos niños que en su propio desfile también congregaron a más de 100.000 seguidores y una Gala Drag Queen, con 16 participantes que ponen el listón cada día más alto y hace más internacional este Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria. Presentadores de la tierra, orquestas, artistas invitados a la Gala, estas fiestas han tenido un carácter muy nuestro; algunos han culpado a la crisis por esta austeridad y, sin embargo, otros se congratulan de poder moverse a ritmo de artistas y grupos como Efecto Pasillo, y aplauden la participación de murgas, comparsas y demás grupos carnavaleros que ha-

cen de estas fiestas uno de los eventos más famosos de toda Europa. Algunos responsables políticos no se rieron mucho con las críticas mordaces de las murgas, otros aplaudieron el homenaje a algunos artistas como el que le hicieron los ganadores del concurso de murgas, Los Serenquenquenes, a José Velez, miembro del jurado de la Gala de la Reina, y otros, como Israel reyes, el director artístico del acto principal, respiraron más tranquilos después de comprobar que a pesar de las más de 1.000 personas que subieron al escenario del Parque de Santa Catalina esa noche, se pudo mantener el ritmo y evitar los atascos de otros años; la nueva pasarela del escenario ayudó mucho. Pags. 4 y 5

Bartolomé de Tirajana. Con casi un kilómetro más de recorrido de la Gran Cabalgata por las calles de Maspalomas y Playa del Inglés, los organizadores vuelven a pretender que los miles de turistas que visitan en invierno el sur de la isla y los propios habitantes

MODA & SHOPPING

VISTE

de primavera Llega el cambio de temporada y con él todas las nuevas tendencias en moda para primavera y verano 2014. Los tonos pastel, rosa, amarillo y celeste triunfan en las pasarelas. Te damos algunas claves y te mostramos dónde poder comprar ropa y complementos en la ciudad. Pags.19 a 21

senderismo & escapadas El grupo Andilana nos ofrece un viaje inolvidable por la Costa Brava con una estancia en hoteles con mucho encanto y una cuidada restauración de mercado. P. 26

La Jungla salvaje del Sur se pone al sol La oferta de sol y playa de Maspalomas Costa Cálida pasa estos días por una transformación en una jungla salvaje, con un fiero león y un gato sonriente que protagonizan, Faunaval. No es una nueva película de Dysney, sino el nombre de las Fiestas de Carnaval del municipio de San

quesos de canarias. Una joya de la alimentación en las islas que tienen mucho que decir. P.23

del municipio disfruten de unas fiestas de invierno transgresoras y, sobre todo, bajo el sol y el buen tiempo de la zona. Los peligros de esta jungla se combaten con un buen protector y un buen disfraz; la organización municipal garantiza el resto de la diversión. P. 6

Senderos increíbles por cumbres y barrancos de la mano de Walk in Gran Canaria y The Human Tour recorriendo caminos poco a poco. P. 27

crónicas de de gran canaria ciudad lmas & las pa

4 201naval

ros cuadrado, de 100, 55 kilómet una superficie te de Canaria ocupa el cuadrante noroes Palmas de Gran tes. Se sitúa en Para todos.Las cional de Gran de 400.000 habitan aeropuerto interna ón aproximada autopista del con una poblaci de los vientos , 20 minutos por y la influencia a 18 kilómetros . trópico de Cáncer Gran Canaria, y 25º en verano élago junto al o Archipi inviern del en n medias de 17º Canaria. La situació temperaturas ionan a la capital proporc alisios

viajes & escapada

Gran canaria crónicas de Marzo 2014

merec , a rebosa Fantasía. embargo, Canar s, murguera en el estren que tanto se lo con un rrozas Mundo de la as cosas, sin y, ademá Santa Catalina, de una de entrar en este marzo echa el cierre de En otras much os cambios. Fernando o del Parque ncia Este mes de o por el cenari o en su formato, la existe fuerte de la Galaha habido much Reyes, direc- estas fiestas, con el plato ha ini- no ez se vuelve a llevar el premi cambi actos más emble Gran Canaria nte Reina del pasarela que permitió a Israel ritmo frenético Drag Queen, otro de los ar que vende el Las Palmas de un Mundo de Fan- Méndque luce nuestra flama os encamantener un en tor artístico, Gala de la Rei- máticos y de apoyo populgrancanaria, que ciado el 2014 real. A pesar de la traje val, Cindy Klein; los polític la de de s ollo l las crítica el desarr a en Vetasía bastante n, real porque nos Carna val de la capita en durante muy buena cara na de la sában en este mundicció a jan con no Los Serenquenquenes vuelvpor na; recuperó la verbe te improvisar y que- Carnaaño va ganando adeptos miento a supuesta contra en casa, hemos elegido s, y, cada es, del acerca tar de que te permi do el las murga el pódium de los mejores más tarde, ha gueta, esa de las redes social para montar hemos queda a disfru diez minutos os a nosotros a a entrar en lluvia que, como cada año, os dar con los amigos de Día y la presencia do turistas para que aprendan los más cercan táculo de luz, de músic en Europa. supuesto, la s de la los obligar a cambi vo el Carnaval evento casi único el protagonis- vuelto a protagonizar y a o de María Isa- mantu diferentes barrio tradicional espec hemos dado existen; un grupos en los e, hora que el equiponado lo mejor de los de la ciudad, que también a un y de color. Le a quien más se lo merec última de periferia todo sonab mo seguramentese pasan el año trabajando bel García Bolta ha soluci que aunque en resumen, en dos sema- que ha podido. a aquellos que e por mamejoras galas que se eligies para lucir sus comparsas, artistas granLa decisión de nas: murgueros,os y, sobre todo, a la gente canarios, músic

La Ga

que llevan meses preparando disfraz, coreografía, , maquillaje, música el apoyo de siempre con s, amigos y, seres querido nadores sobre todo, patroci

por el acto más que apuestan r y con mayor trasgresor, popula de nuestras frondifusión fuera que Drag Queen, teras, la Gala de del Carnaval en esta edición de Gran Canaria Las Palmas de Las broche de oro. 2014 pone el

o siguen llorand viudas todavía s carnestolenda el final de unas el año que viene. que volverán a ha Santa Catalin El parque de punto de mira vuelto a ser el as que, en de miles de person han la televisión, directo o por

de emoción y aplaudido, llorado las piruetas que asombrado de llevar a cabo son capaces de de tos al centro estos candida Drag Queen 2014. tada por Esta Gala, presen , de Televisión Roberto Herrera

s, siempre Española en Canaria las favoritas ha estado entre eros atletas, del público. Verdad

les rmas imposib sobre platafo an ante de llevar, se muestr un derroche de el público en que, y duro trabajo imaginación

sólo se queda para algunos, preselección en una gala de contrario, no porque, de los cosa que, terminaría nunca, le al público no por otra parte, . importaría mucho al final, el Carnav Con este acto

a la pregonaerde día murguer

el príncipe, me despierta mamá ! Si no al , de Losam en casi toda Espa- que me despierte el Carnav s la última moda o los crisis ha aflojad os. fantasía ña. La maldita les, Servici Espino, con una todos los españo La niña Marta para Tallebolsillos de casi ingenio sobre y Amparo Arbelo agudizado el a dama de Loy Arbelo y al tiempo ha uió ser la segund s euros más consig alguno r o¡ Faro, obtene res colorín colorad cómo poder chas arcas y con el traje Y parnuestras maltre mes. de honor se ha acabado ¡ Por otra de para sanear fin a cuento desahogados ntación de la Bernet, este llegar algo más a, en represe toLa niña Yaneisy te, Yasnai Cabrer y la comparPor eso, y porque las puertas Fiestas de Telde tercera ¿Quién osa tocar concejalía de con el diseño con el título de la nueva realzó en se te o, Cubata se convier My Parrot de Gran sa de tu palacito? con el diseño al de La Palmas dama de honor cuarta dama gente del Carnav cial El MueCabrera; y la El Centro Comer Fantasy, de Tito Sueños de Canaria 2014. que el diseen el diseño esta creación honor recayó Quevedo, una ndose de lle ha patrocinado lució Yamiley ha realizado inspirá fantasía, que Sagredo Foñador Willie Díaz Reina de Corazones de Patrón, para de la creación de Mari en el personaje llas. maravi a. las de tografí parte del la que la Alicia en el País actuación por l de cuento, en La esperada te y compositor s se Una gala infanti cantan diseño del los l el ingenio de público infanti en uno de los originalidad y el desfile que , se convirtió manifiesto en que fue Abrahan Mateo han puesto de es de una gala, diez particicada una de las momentos estelar Trabadelo y su corte han realizado ación, deAna por deliber la tada , tras y mafuera presen pantes. El jurado de cuentos, actores a dama del reino de personajes cidió que la primer diseño de Cale que lució un rionetas. osa tocar las Lola Dávila, o ¡ Máma, diseño ¿Quién titulad el con Reina Ortega a como n. Yaneisy Bernet, Medina y Dulce de ser premiad

Las Palmas el Charlot de tiago García, Saavedra, el Canaria y Sindo que de Gran Carnaval. luz del día hizo del himno del en el El pregón a plena ara gafas de sol, autor quiso dejar a tampoco necesit el ingredas Charyn más de uno ella considera s de sol y gradua tintero a la que incluso alguno ial” de estas fiesviendo, una diente “esenc lo que estaba creerse rita anónima para elegida por tas, la masca de murgas y al. o joven, letrista a este Carnav vida abriend da que estaba r, n el pavotación popula Las PalReivindicó tambié murCarnaval de las los actos del la lecpel que tienen Canaria, con bien mas de Gran gas en la crítica que incluía “ironía y tura de un cuento hecha, con n colorado”. ”, del humor hasta un “colorí mucho de Santa Catalirodea, En el Parque mundo que nos de 5.000 persy na y ante más de nuestros poítica dejó clara s hesonas, esta joven de todos aquello el Carnaval, man su vocación por chos que confor la onismo de los como por el protag auna sociedad y por el homen sus grupos en él naria, con s granca aquello todos a sus virtuje que brindó fiesproblemas y posible estas a todos a la que hicieron des y animó de prohibición. en las fiestas tas en las épocas participación ajeados estaba importantes Entre los homen el populares más , considerado Manolo García Juan año. el no, de todo al Moder padre del Carnav pionero, Sanel Curbelo, Juanito

P.B.

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I TO DE TONUCC UN PROYEC

entre los vecinos

abre cción a su produartesana y agrícola

de la zona.

ava

ocina de mer cado y estanc ias

cado, simboliza el inicio los grupos de restaura de uno de exigente. De hecho, ción y hotelería más consolid i usted es de aquello en el que se asienta éste es el pilar decisivo en la estrateg ados de España : el Grup Andilan ya está organiz s que restaurante como su filosofía de pañía: abrir el Hotel ia de la coma. Desde entonce ando su s hasta hoy el devenir próxima escapad cado, elegante, espacio sofistiEixample de BarceloMarket en el a de cara íntimo a las vacaciones na. A partir seguido la visión del grupo ha tos rasgos de exotism y con cierde este momento, de o. nace y busca, ante todo,Semana Santa que supo detectar de un hombre 1999 to de hotel que aglutina un concepel grupo desemb En el año oportunidades de quilos, con vistas lugares tranrestaurante crecimiento ofrecien drid con el restaura arca en May coctelería en a do buena nte un La cocineo azul y transpa un mediterráFinca de na que se reinven Susana, en pleno en el que los tres mismo espacio ta a sí misma, a centro de la ciutodo, es de aquello rente y, sobre precios asequib dad, junto a la ractúan entre sí. elementos inteles y en ambien famosa Puerta Fiel que le garanticen s que necesitan tes bellos, exóticos del Sol. Gracias a la surgen posteriormente a esta idea, que va a comer y acogedores. gran acogida del bien, barato y dos hoteles El público crecimiento de emblemáticos de sano, le podemo y al éxito obtenid la la compañía: el s recomendar, sin o, dos compañía avanza hotel Trías, un sofistica años más tarde miedo a equivoen pase carnos, los hoteles inaugura do hotel de ralelo a la innovac playa con ciertos La Gloria de y restaurantes ión rasgos que el Grupo Andilan Monter en diseño, gastron y el hotel La Malcon coloniales , y se acaban abriend a oCosta Brava y, por a tiene en la mía, logística y e bien tación mediterránea tenta, readapserotros cuatro restau-o Com y sano capital catalana. supuesto, en la del concept vicio al cliente. o francés de “Relais En to rantes más: Bazaar, &Chateaux” en La Historia del el año 1992 se abre bara los hoel exótico paisaje Grup Andilana Ginger, Public y se remonta al La Fonda, el en Grupo La Castell (Gerona de la Cala del año priCaña. , España Herminia Camós 1958, cuando mer restaurante En 2007 se inicia ). teles lana y en Mientras tanauguraron el Hostalsu hijo Luis inla Barcelona olímpic nalización del grupo la internacioAndi to, en Barcelo a Palamós, un hermosVostra Llar en na se que sentará las ra del hotel Siranga con la apertualcanza la cifra bases o pueblo de n en Filipinas, pescadores de la concepto de restaura del Le Chateau de Brango Costa Brava (Esrestaurantes de de 19 ción que paña). A partir ly (2010) en éxito. triunfará con Algunos de los el sur de Francia de ese momento, rotundidad, repliel nace un nuevo concept cándose años más referente en la cuales son un ver, en Madagascar Mogambo Rio de establetarde en otros Ciudad Condal (2012). cimiento hotelero Restaurantes y , como Les Quinze Con más de medio con restaurante hoteles a pie de calle que siglo de hisfía es clara y sencilla . Su filosoLa Fonda, incluidoNits, La Rita o toria, esta empresa se : cocina de s en las prinfamiliar con una do con el paso de irá consolidanmercado con cipales guías turística sólida identidad los productos frescos corpora s como lusucesivas generac años y de las envuelta en una gares de visita ta por crecer y seguir tiva, apuesiones familiares. estética gastron obligada. Poco Actualmente, la innovando en ómica y una sofistic a poco, el se concept Dirección Genera va diversifi o de Hospita cando el mol del grupo está en a precios asequib ada decoración delo de cocina tradicio paso definitivo hacia lity dando el manos de la terles y en ubicacera generación. ciones céntrica cabida a otros concep nal para dar sa. Para ello, traza la gran empreCon s de las ciudade tos como la la abre el primer restaurael tiempo, se s. El interiorismo cocina japonesa biciosa de crear tres estrategia amde los locales está de Situado en la carreter nte: El Plà. a cargo de los el Grill (Grill Room)fusión (Miu), hoteleras: una de nuevas cadenas mejores interior o diferentes hoteles urbanos gell (Gerona, España a de Palafruistas españoles del interpretaciones , otra de hoteles vacacio ) y con un esde la cocina metilo de cocina tradicio saben captar las momento que diterránea (La tima de “Youth Hostelsnales y la úlinquietudes de un nal de merPolpa,El Flaman ”. público cada vez t, el Balthazar, etc.) más entendido y Más información: En el año 2004 se da un paso www.andilanaho tels.com

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ral.

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sácelebrar, un ercón para edición. Plaza del Alb o su tercera recupera la ha cumplid cestería, El municipio dillo que ya de madera, s, un merca ulces, de tallado s s,d ico sto bado al me lóg pue ícolas eco encontrar ductos agr Se pueden sos, miel, pro n de fotos artesanía, que y hasta una exposició inforr un punto de as previsto coloca a la entrada para que , ca pan, aceitun ad de dinamizarla ación de mación turísti

ción con la finaliddillo que de carácobtener inform todos puedan entos hosteleros, rescreando un merca ta a nueslos establecimi la oferta turística. el cual permi exponer ter mensual, y artesanos taurantes y toda concluyó Suárez, tros agricultores trabajos y obtener En definitiva, , entre todos, de sus plaza ha sus productos, que puede venir bien deber ecuperar esta 0 euros, “tenemos el todas aquellas persoun dinero extra, costado 90.00 una subntos”. conseguir que el municipio se vade an en estos mome procedentes ó que próxim nas que visite sión y con Aider Gran Rodríguez destac ación pública buena impre vención de o de la a inform yan con una de encontrar lo que propio Cabild mente saldrá la adjudicación del Canaria y del su consejería de Prela satisfacción el fin de que puedan las bases para el que cuenta este de buscaban con Tecnoloisla, a través con as ría Nuev y cafete ra bar pretende merepetir”. concejal sidencia, Cultu io, infrautilizado en io. Además, se ue todo su parte, el ería y espac espac Por iar e Este alberg gías. empezó a camb ultura, Ganad sd s jorarla para que . , los últimos años, o mes de diciemdades Má uesto r de Agric s Suárez Ojeda pasad tipo de activi de Turismo, p isita Pesca, Tomá su aspecto el celebró, por primera iniciativa pueEl concejal ó 30 se indicó que esta izar el sector y arteev bre, cuando Suárez, subray dillo agrícola Víctor Julio qu en de permitir dinam nte con provez, un merca colocar la Aldea de objetivo es poner iva “el palme que princi busca dad atract primario, sanal que los enclainterior. “Debe marcha una activiun pretexto más en el mapa de dos de la que s de mercado ios San Nicolás ducto como espac valora de y todo tipo icos y que sirva grancanarios, motives más autént mos crear este os agriculun para que los todos aquell ada desee, tenga isla. permitan a agricultura a edición, celebrresadquirir aquel que lo dedican a la de miel, En su tercer ha el municipio, nales, tores que se Marzo, el éxito vo para visitar la producción exhasta se agrícolas y artesa el pasado 8 de ecológica, a un lugar donde sus productos de que han sido proiniciativa y ya tipo de tengan que dado paldado esta etc., tía Biosfer sus productos, con la garan vehículo de otro la MuReserva de la utiliza como de poner y vende rio, en ocasiones, se ión ducidos en la s como el Día la buena ubicac celebracione . que de lo contra municipio para codel ra”. El edil valoró que reúne esta plasimijer Trabajadora para protegerse del deben ir fuera mercados de y las condiciones dad y “esperamos Con toldos casi todo activi locarlos en otros as”. Tomás Suárez sol que brilla za para dicha podamos dinamizarpara siempre duro La Aldea lares característic una que realizará de que entre todos municipio de ra, para que s se ó el esfuerzo mane el año en el apunt puesto 30 mejor de su la de de ahora la plaza la de ás, más n para Aldea, a través nte de San Nicol mejorar, a partir que recientemenúltima edició que refere vez al mes, La dado esta en en cón, erta on del Alber tes convi abrier El ños y visitan una subvención de mercadillo, se mismo tiempo señaama disfrute de lugare trar en este rincón te ha recibido de la Isla”. Al hacer un trabajo de Canarias, Progr tirá adque empiezan a encon os Gobierno de a un municipio día, ló que debem Rural, que permiario para restaurantes y os rollo nuestr cada de Gran canari Desar de promoción amiento neces visitar y que, estos producvale la pena quirir el equip ferias y estas activique parte de por ahora, de ar guir cerca, trabaj conse más de así, y degustar está un poco el desarrollo cialmente s, ando sustan tos se puedan y postres típico los corazones. ó el alcalde, José dades, mejor para la venta de los sobre unos platos propia de la zona Según destac “intentamos relas condiciones guez, una gastronomía inncie. Miguel Rodrí productos. tiene plaza que estaba que nos difere de Turismo cuperar una ha tenido La Concejalía puesto que no frautilizada, a desde su inauguraactividad algun

Turismo de la El concejal de Nicolás, Víctor Aldea de San comparte paJulio Suárez, en el mercadillo seo y disfrute agrícola.

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iados Siempre asoc de una a la demanda nueva carretera a y últimamente lemas algunos prob durísimo sociales y de necedesempleo que los máxisitan paliar, bles mos responsa ento del Ayuntami San de la Aldea de n de Nicolás no para r en innovar y pone ectos que, marcha proy pasado esta vez, han Alberpor la Plaza del an el cón y que busc ra de desarrollo y mejo ecinos la vida sus conv

Hotel Market

(Barcelona)

Ubicado frente al icónico mercado de Sant Antoni Barcelona que se (el primer mercado construyó fuera de las murallas cubierto de Market toca la de la ciudad), el fibra nostálgica Hotel&Restauran de la cultura mercado, el edificio te de este hotel boutique hotelera de Barcelona. Como el famoso interiorista Lázaro Rosa-Violán, mediant es de estilo modernista, pero en manos del ca con la placidez e la fusión de arquitec de los elementos tura europea de orientales, ha adquirid se encuentra con la épooccidente. El Cocktail o una dimensión al alojamie Bar Rosso, de inspiraci atmósfera de oriente nto: proporciona ón colonial añade demostrado ser una combinación otra todo un éxito en hotel-restaurante la escena hosteler -bar que ha a de la ciudad.

Hotel trias

(Palamós – Costa Brava

) Fundado en 1900, el Trias fue el primer más deseados de hotel de la Costa Cataluña. Tomand Brava, uno de los o como inspiraci destinos su renovación, ón las vistas al llevada a cabo mar del hotel, en en 2005, domina en las habitaciones, el espíritu mediter el blanco espuma ráneo. Sobre todo ca ropa de cama, impregna la decorac las cortinas de ión: en la límpida las ventanas de mobiliario. Abajo, y blaninspiración náutica en las zonas comune y en el sobrio utilizando sillas s, se ha consegu de ratán, accesori ido un ambient e más cálido os de madera listada prendentes. En resumen y un arte mural y telas sorhoteles más histórico , una renovación de interiores chic y moderna s de Cataluña. para uno de los

es j a i v

Hotel la Mal Contenta

(Palamós – Costa Brava

Situado en la bucólica región catalana tes una masía particula del Empordá, el hotel La Malcont r, famosa en el enta fue anria (la malcontenta Empordá por la puntillosidad de del nombre). Tomand su propietay la arquitectura o esta exigenci de la villa clásica a por el detalle mediterránea como como La Malcontenta de hogar a hotel inspiración, la conversi base rural selecto ha elegante carácter ón de resultado en un histórico del hotel trabajo donde no se ha sacrifica se ha enriquecido el do al diseño moderno con mobiliario de época, texturas , sino que cálidos y neutros simples, una paleta y la abundancia de toques femenin de colores os.

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El mercadillo del barrio está montado

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ores de e presentad s ales, desd rnestolenda onistas loc o a estas ca os en chos protag ser mu ca olvida que estamle han de ue n nadie ció un toq poco casero y mayoría se protagonisgran muy dura, a la La participa s, han dado a los principales s de Gran una crisis pies y las pelucas en una cayoría popular Palma s musicale o los po ipación de 115 gru de esta ciudad tas del Carnaval de Las nera a una mujer movid partic a ntes una la con habita ata, ga los contentos prego de la calle, a ia puso como o del es- cabalg r de carnavaleros en.

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y nes que les afectan y la en de las decisio el encuentro y niñas particip pros para el juego, urbanas que que tenga espacio cional de redes es neracional”. Santa proyecto interna la degradación de las ciudad convivencia interge que “el Ayuntamiento de a o una a pone “soluciones adultos, creand Navarro asegur educación pública los ciudadanos los nimetido con la en de que han hecho ciudad, donde en este Lucía está compro hemos propuesto el espacio una de gobierno de del municipio a de os ía eso filosofí sobre institut garant por , los nueva y la barrios a de calidad ’, debatiendo etro a seguir implicación de Asambleas de Santa Lucía Barrio ad y camino es posible r pública de ños sean el parám todos”. de asambleas por la Iguald reflexión ‘Otro y la educación hay que trabaja s programa, y mejor para El nuevo ciclo Las acciones González, acoms económicos res de centro eramos que ciudad diversa ia de género como la la alcaldesa Dunia otros modelo debe haber inversio dores, directo no, da porque consid contra la violenc tan importante os, en las que del Barrio, en el que grupo de Gobier venir Profesores, orienta s, técnicos munino un tema n a lo largo en los jóveconcejales del calidad que querem la que la renovación debe dores sociale desde tempra ay miento, adeque se celebra ia de género pañada por los s, y en , prola s de Secuneducativos, trabaja y políticos de Gran Canari de la violenc al frente al Ayunta s y vecinas nes y no recorte y protagonistas gestión s la igualdad y la erradicación de on itarios como agente año en los centro implican a los vecino asistier cuenta todos miende los cipales, univers de otros temas pio ma de 300 personas, de la mano de r propuestas del propio Ayunta nes, además que “el progra total más de daria del munici el exa las 20.00 horas, semás de recoge , alumnado y moral otras islas, en lidad”, y afirma escoVíctor Jara con os y alumnas, , llega este lunes, miso ético y fesorado, familia a (Doctocorresponsabi e todo el curso tro en el Teatro 5.000 alumn de forma directa n tiene un compro es para nosotros del área diversos temas s Masía Catalan as a este encuen desarrolla durant to, que tambié hora do la concejal ción de Vecino también abordó ión, que prevención se las fechas cercan ión misma que en , Asocia la educac a la la gún ha afirma a Educac de visible italiano para de llo celebra y martes más perto de la concejal con el desarro ará mañana la ciudadanía lar, pero se hace relevancia. La o, que con motivo ral), y continu Vecindario. importante para Rita Navarro, inves. educativos de han organizaJuana María Alvarad San Rafael de i, uno de los el ámbito más en Santa Lucía, de Santa Lucía, al Día de la Mujer” s es cional de la Mujer sus en el Club Social .Francesco Tonucc ivo a cional de la Mujer marzo con la del Ayuntamiento onales y técnico ción del Día Interna ades para desarrollar en nuestro futuro” el campo educat El Día Interna estos profesi 28 de al, de activid Jara importantes en afirma que “para el pasado viernes de la referente mundi do una serie su tigadores más Municipal Víctor que comenzó escuchar a un ‘Diosas de Barro’ pueden el municipio s. ofreció en el Teatro es posible’. un regalo poder de la exposición ellos los que y obras de teatro, ci presenta en de los Niños’ propios centro nivel mundial, inauguración i, porque son de los audiovisuales Francesco Tonuc educación pública nto de a, en la sala como es Tonucc se deElaboración de ivos y ‘Laberi acional ‘La Ciudad unos días la to como ‘La Ciudad su ponencia ‘Otra artista Jana Pererir Ateneo Municipal, y que centros educat proyecto intern realidad un proyec de urbe donde los niños tó hace del actividades ará n hacer presen las i de gymkanas entre s continu Monzó Felo ió duranconcepto de marzo, Francesco Tonucc otras, son alguna os, que edagogo impart el próximo 16 Niños’, “un nuevo Mujeres’, entre cine forum, el que el psicop días en los institut sarrollará hasta Niños’, un teatro, taller los estos d de vida, llan charlade Ciudad tro calidad alía de Igualda que se desarro municipio ‘La y el V Encuen con talleres de ados con la Concej te su visita al el día 7 de marzo, trabajan coordin acto institucional, se celebrará el día 14 de marzo de Santa Lucía. d, que ción de la Autodel Ayuntamiento por la Igualda Igualdad y Promo a “la La concejal de Alvarado, destac al, Juana María nomía Person

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El Grupo Andilana escapada inolvidable pone a su disposición una serie de servicios que harán de calle, con buena , desde un nuevo concepto hotelero su con cocina que se reinve a todo tipo de client nta a sí misma y restaurante a pie a precios asequibles es y creando ambie 26 ntes bellos, exótic os y acogedores. Crónicas de Gran

Marzo 2014

cura o l a ic t s á t n Fa

VADO rosa emCLÁSICO RENO piel de ante color

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género violencia de y contra la la Igualdad r po es on acci

Gran Canaria Crónicas de Marzo 2014

de Sardina. La Enredadera el parque de

Canaria

Laslmas Pa 200.000 m

S MUNICIPIO a y La Aldea & Santa Lucí

más antigua de parte geográfica en el sur, en la ados, macizos, San Nicolás está cos, roques, acantil a de La Aldea de s, como barran Lucía de Tirajan El municipio icas muy distinta horas de sol. Santa con formas geológ con dos zonas cular con 3.500 Gran Canaria, habitantes, y clima especta das. Tiene un de más de 68.000 ión degolla y s poblac cuchillo isla, con una el sureste de la está situado en

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Crónicas de Gran

Canaria

¡Ya estamos aquí! El parto ha sido largo y doloroso, pero por fin ya estamos aquí. CRÓNICAS DE GRAN CANARIA se presenta hoy con vocación de servicio a la población y visitantes de la isla, y con la intención de quedarse por mucho tiempo entre ustedes. En 32 páginas de gran formato y a todo color pretendemos informarles de muchas de las cosas que acontecen mes a mes en esta isla redonda, y además gratis para usted. Podrá encontrarnos a partir de ahora en despachos profesionales (médicos, dentistas, abogados, notarios...), también en hoteles, hospitales y centros comerciales, tiendas y restaurantes, salones de belleza y peluquerías, en los taxis de la capital grancanaria y, poco a poco, cada vez en más sitios donde poder compartir nuestro producto que esperamos sea de su agrado.

años ayudando con y Laura Pazos llevan que las dietas. David Taaffe una forma sana y, lo “El ‘efecto rebote’ de peso poco a poco, de de personas a perder peso deseado. Son mucho éxito a cientos una vez alcanzado el se durante mucho tiempo a la vez que nos es aún mejor, a mantener sencillas pautas a seguir, que hoy nos dan unas metas . si se quieren lograr esas profesionales en la materia hacer debe se enseñan lo que nunca

Salud & fitness

canaria crónicas de Gran 2014 marzo

erroreS comuneS

David Taaffe

‘Practicar deporte en grupo es mucho más divertido y la competición hace que se logren antes las metas propuestas’

existentes, Son muchas las dietas del año, asociadas con una estación con un alimento, con una actividad, colores. Pero las hay de todos los si se cae en una ninguna funciona Con la ayubásicos. errores de serie del centro Vida da de los expertos de los lista una Fitness, hacemos más llamativos.

Laura Pazos

‘Con nuestras pautas alimentarias y cinco comidas diarias se puede estar a régimen sin pasar hambre ninguna’

Vistas y deporte. En

SaltarSe comidaS:

con el desayuno, Sobre todo sucede del día con la que la comida principal actividad diase inicia la trepidante la ingestión de ria. Este ‘ahorro’ en e a la pérdida calorías no contribuy perjudicar a de peso sino que puede efecto rebola salud e incluso tener de peso. te y promover el aumento pequeñas canLo mejor es repartir a lo largo del día tidades de comida de hambre para y regular los niveles realice bien su que el metabolismo más calorías. trabajo y se quemen

ara Reglas óptimas p

la planta 11 del Hotel

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para practicar y de un ambiente estupendo

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a estar en form

BuScar la ro’ ‘dieta milag en internet:

las informacioEn la red proliferan milagrosas que nes sobre dietas les para la pueden ser muy perjudicia web de espesalud. Existen páginas puede encontrar cialistas donde sí se productos o información útil sobre consejos generales.

rtos que todas partes y expe . Hay anuncios por o más e muy complicado La gente era much a menudo parec dad. ser complicado. sana y saludable de nuestra socie no tiene por qué Seguir una vida “ se apoderaran rgo... estar sano adictorios. Sin emba “ productos de salud los contr y s ejos dieta con cons las dan todas nutre tu cuerpo ” do , antes de que pasa ntoS realeS el en “alime able salud y más eficaz para manera más simple

toxinaS no introduZcaS en tÚ cuerpo son en el ambiente que

loS.

muScu importante para una Es extremadamente los músculos. No. salud óptima el utilizar les enviconseguir unos abdomina .. No se trata sólo de si haces como Popeye . Cierto... diables ni unos bíceps apariencia físinte vas a mejorar tu ejercicio , segurame iceberg ... son sólo la punta del beneficios estos pero para ca, ento de pesas es crucial el ejercicio y el levantami funcionen de hormonas las y que el cuerpo , el cerebro

manera óptima. azúcar en la pesas disminuye el El levantamiento de el colesterol y de insulina , mejora sangre y los niveles

Hace el ejercicio no Sólo

los días. oscuridad, sin luz artificial. w Dormir en completa de 8 horas al día Intentar dormir un mínimo puede meun sueño de calidad conclusión: Conseguir puedas imagimaneras de las que jorar la salud en más mentalmente , tanto física como nar. Te sentirás mejor s de salud de todo tipo de problema y reducirás el riesgo en un futuro.

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para toda en cuenta que el Es importante tener “ es una mala idea modo de pensar “ dieta razón, a largo plazo. Por esta , ya que casi nunca funciona de vida. a un cambio de estilo es fundamental aspirar no una carrera. Se necesiEstar sano es un maratón, vida. aferrarse a él de por ta tiempo... y hay que s y actividades para programa tiene Vida Fitness con su Por qué no empezar todos los gustos y colores. es un curso “Plan 14 días” lo cual ya popular programa ejercicio cardiosas que combina el les y intensivo quemagra de resistencia, abdomina vascular con ejercicios ias. de pautas alimentar flexibilidad, además es que aprecies los resultade El objetivo del programa a en poco tiempo base dos que se pueden conseguir la mente y el cuerpo para preparar y ejercicio y nutrición alimentade entrenamiento y continuar con una rutina vida. o en ción saludable de por en un lugar privilegiad encuentra se Vida Fitness de la bahía Ofrece las mejores vistas Las Palmas de G.C. en la Avda Hotel C Iberia Marriot desde la Planta 11 del

eVite más que seguir una Estar sano es algo ejercicio y el sueño. dieta saludable, el sentimos y nuestros La forma en que nos y estar muy importantes ... pensamientos son también desastre. es una receta para el estresado todo el tiempo los niveles de corelevar puede El exceso de estrés el metaboefectos nocivos sobre tisol y causar graves basura , los antojos de comida lismo . Puede aumentar el riesgo de aumentar y l abdomina la grasa en la zona ades . todo tipo de enfermed ejercicio, BeBÉ el estrés, practique duerme como un e para la saCon el fin de reducir y meditade respiración profunda El sueño es muy important practique técnicas todas las carmuestran que no puedes manejar lud general y los estudios ción. Si simplemente a menudo, relaciona con musin llegar a estresarte la falta de sueño se gas de la vida diaria y las enferme. obesidad psicólogo la un a ver incluida considera en su sachas enfermedades, puede causar estragos conclusión: El estrés de endades cardíacas . mejorar el de peso y todo tipo maneras efectivas para cómo lud , lo que lleva al aumento Aquí tienes algunas maneras de aprender fermedades. Hay muchas sueño: final del día. lidiar con el estrés. w No tomar café al similar todos levantarse a una hora w Irse a la cama y

Que te VeaS mejor,

hablar de dietas Todos hemos oído solo alimento, que se basan en un se acompaaunque por lo general de suplemento ñan con algún tipo Suelen ser en forma de cápsulas. car’ el organisdietas para ‘desintoxi dejar a un lado parecen que pero mo salud. Una dieta los efectos sobre la o no para perder saludable, se utilice el aporte nutripeso, debe promover el óptimo funciotivo necesario para cuerpo a través namiento de nuestro de alimentos. de los diferentes tipos

La te centrarse en comer sano es simplemen ni proElige alimentos no elaborados alimentos naturales. natur aleza. a los que vemos en la cesados que se asemejan producuna combinación de Lo mejor es comer huevos, ... Carne, pescado , tos animales y vegetales grasas semillas, así como las verduras, frutas, nueces, altos en grasa. lácteos productos saludables , y un peso activa y que mantiene Si eres una persona refinar atos enteros y sin saludable, comer carbohidr , bonia. Esto incluye las patatas saludable es también avena y sin gluten como la tos, legumbres y cereales / obesidad ... si tienes sobrepeso el arroz. Sin embargo metabólicos sufrir de problemas de o has comenzado a las principales fuentes como la diabetes, recortar mejoras esllevarte a conseguir carbohidratos puede pectaculares . de peso, pierde gran cantidad La gente a menudo de hidratos de reducción la mediante simplemente a cotemente empiezan carbono, ya que inconscien esfuerzo para lo que hagas, haz un mer menos. Hagas de alimensin procesar en lugar consumir alimentos en una fábrica ha sido elaborados tos que parecen que

... cambiado desde entonces Las reglas no han funcionó para la misma y lo que para nuestra genética es también pueden funcionar pernosotros en su día lograr una salud óptima, nosotros ahora . Para FITNESS nos mejor cada día , VIDA der peso y sentirse . 5 normas sencillas aconseja seguir estas

Hay muchas cosas para nuestro orgafrancamente tóxicas de estas adictiva de algunas nismo. Dada la naturaleza s reales menudo tiene dificultade toxinas, la gente a los para evitarlos. os habituales, como Esto incluye a los sospechos Si eres adicto a alguy las drogas. cigarrillos, el alcohol el ejercicio son entonces, la dieta y no de los anteriores iones. aquela menor de tus preocupac en moderación para El alcohol está permitido y las drogas tolerar, pero el tabaco collos que lo puedan más Pero lo que es mucho son malos para todos. saludables que comer alimentos no una mún hoy en día es ades. Si deseas obtener el promueven enfermed mínimo necesitas reducir al salud óptima, entonces . alimentos estos de niveles consumo s . También eleva los l y más efectivo cambio disminuye los triglicérido to , ambos Probablemente el primordia minimizar hormona del crecimien mejorar tu dieta es de testosterona y la levantamiento que puedes hacer para consumes. mejor bienestar. El s y envasados que ) asociados con un los alimentos procesado de estos alide ejercicios de resistencia debido a que muchos de pesas (y otras formas Esto puede ser difícil, y el riesgo de todo “ingenieros depresión la llamados los reducir por a , la puede ayudar mentos han sido alterados posible. crónicas , como la obesidad que sean lo más adictivo tipo de enfermedades , el Alde alimentos” para ades cardiovasculares es específicos, los azúcares diabetes tipo II , enfermed En cuanto a ingredient Esto es entre otros, más. peores. los muchos y duda, sin zheimer grasa , añadidos son, en fructopuede ayudar a perder maíz de alto contenido El ejercicio también saludable. sacarosa y jarabe de el metabolismo combina con una dieta causar estragos en especialmente si se mejora su sa. Ambos pueden algunas persocalorías, sino porque en exceso, aunque No sólo porque quema su cuerpo . cuando se consume s. Otra cosa a la función general de cantidades moderada estado hormonal y lo cual hará que nas pueden tolerar químicos guste, te que productos algo que requieren La clave es elegir y a largo platrans evitar son las grasas tres veces en semana esto incluye las grasas lo practiques más de física no y se elaboran en fábricas... y vegetales médico o tú forma los aceites de semillas zo. Si tiene algún problema buena idea hablar con tú artificiales , así como . , sería una de soja , maíz y girasol es la más adecuada te antes de refinados , los aceites l de la salud competen médico o un profesiona tÚS de entrenamiento . HaZ ejercicio Y tiliZa iniciar un nuevo programa

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Marítima. en n pueden seguirlos Para más informació al ssgrancanaria), llamar facebook (vidafitne oa un correo electrónic 600 111 383 o enviar com info@vida-fitness.

el rieSgo de todo

excederSe icio: con el ejerc

no dará los Una dieta para adelgazar si no se acomresultados esperados en la actividad paña de un aumento ser utilizar la física diaria. Esto puede caminar hasta bicicleta para pasear, el gimretomar el trabajo o volver a sí, sin forzar al nasio. Todo ello, eso realizar organismo y no pretender no realizade golpe todo el ejercicio do en los últimos meses.

no al eFecto reBote

que se basan En relación a las dietas bastante en la promesa de adelgazar la Sociedad y de forma rápida desde logía y NutriEspañola de Endocrino que todas ellas ción (SEEN) señalan común: el dor tienen un denomina de otra maefecto rebote, o, dicho nera el efecto yo-yo. presidente de Así, en palabras del “una dieta la SEEN, Javier Salvador, va a crear hipocalórica y monótona sensación consen el organismo una lo que lletante de falta de energía, en cuanto vará a almacenar reservas cierta normalila dieta vuelva a una nos puedad. En una o dos semanas de peso pero den hacer bajar mucho lo en el tiempo no lograrán mantener después aumene incluso harán que creado cierte. Además, nos habrán pueden desemtas deficiencias que ades”. bocar en algunas enfermed ellas induEn este sentido, todas les severos, cen déficits nutriciona masa muscular pérdida de agua y de cias neque pueden tener consecuen largo a corto y gativas importantes y mental, física salud plazo sobre la concluyen los expertos. decir que las como conclusión existen, el se“dietas milagro” no pautas alicreto está en combinar s con ejercicio mentarias saludable y movimiento.

. tipo de enFermedadeS

a s a c

Cualquier pieza del mobiliario de un hogar puede ser realzarla y que, de redise paso, vista de todos y dond sirva para almacenar cosas que ñada para no queden a la e poder guardar nuestros enseres.

Aprovecha bien

crónicas de Gran canaria Marzo 2014

el espacio

Buscamos hoy solu ciones tan dispares como atractiva se refiere. Las posib s en lo que a mob ilidades son casi iliario para el alma infinitas a la hora cada espacio dispo cenaje de encontrar el mejo nible en las pequ r aprovechamiento eñas casas de hoy de en día

Mapi del RosaRio Las PaLmas de Gran Canaria

En las casas de hoy las zonas de almace día se le da gran importancia a mular cantidad de namiento, ya que tendemos a acucosas que se hacen forma que tenemo habituales en la s las, maletas, etc.) de vivir (ropa, CD, libros, pelícuEl secreto de la vemos, sino tambiédecoración no reside sólo en lo que n en lo que no podemos eso, ahora que las ver. Por no suelen excede dimensiones de los pisos estánda r de los 100 metros r nocer todos los cuadrados, cosecreto posible a un espacio s para sacarle el mayor partido vital de la casa, torio, el salón, el ya sea el dormibaño bastante útil y práctico o la cocina, nos puede resultar . Y es por ello que en las pequeñ día se le da gran importancia a las as casas de hoy zonas de almace miento, ya que tendemos a acumul nasas que se hacen ar cantidad de cohabituales en la forma que tenemo de vivir (ropa, CD, s que muchas veces libros, películas, maletas, etc.) y no tienen en realidad Un sillón que cabida. cama que se convieren realidad es un gran baúl, una te en su interior una cómoda con en un armario, o mil recobecos escond algunos ejemplos idos son solo de la cantidad de en la actualidad destinados a este muebles que hay objetivo aunque diseño a priori no su haya sido pensad eso hoy es totalme o para ese fin. Por sino que de hecho nte posible, y no solo es posible muchas persona una cómoda en s el salón o un armariolo hacen, colocar sin que por ello desmerezca el resultad en el vestíbulo mo ni quede en o del interiorisabsolut También hay otra o nada mal. es ir aprovechando manera de diseñar muebles, y teniendo en cuenta cualquier hueco desaprovechad o la decoración del conjunto. Aquí queremos mostrar hoy varios referido, y para ejemplos de lo ello listas de la tienda hemos contado con los especia de muchos años dedicaddecoración Terre, quienes llevan os a estos y otros menest que en su recinto eres, y de grancanaria venden la calle Perdomo, 24 de la capital zas diseñados para también hermosos muebles y piehacer su hogar que práctico y funcion más bello a la vez al. Está claro que encargar un mueble gún el espacio a medida sede que se dispong solución para sacarle a es una excelen te el máximo partido habitación de que al hueco si la se trate es pequeñ mite aprovechar a, hasta el más recónd ya que ello perla posibilidad de ito rincón y con decidir metro, respondiendo qué utilidad se le dará a cada así a las necesid de cada persona ades concretas y cada Las cómodas por vivienda. sátil y práctico que ejemplo, son un elemento vergeneral elegantes regresa a los hogares y que, por lo y señoriales, se pueden el esplendor de antaño en una entrada exhibir con en el dormitorio. , en un salón o

VITRINA MUY ORIGINAL

Esta otra vitrina rústica con paredes y puertas de rejilla alimentos frescos apta para , como fresquera, tampoco tiene por cocina, despensa qué ir en una o distribuidor, sino que queda sumam tiva mezclada con ente atracmuebles incluso de otros estilos complet diferentes. amente

PRÁCTICO Mesa de noche sobredim ensionada para tener más espacio cenamiento, ya de almaque por las dimensi ones del dormito albergar una cómoda rio era imposible tradicional.

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Vitrina clásica de LA VAJILLA EN comedor para instalar EL SALÓN en ella la vajilla aporta un toque pero colocada en de distinción y da un salón. El mueble empaque a la estancia . La propuesta de Terre no es para nada descabellada, y además embelle ce el espacio.

crónicas de de gran canaria

3 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Gran Canaria lo primero Las Palmas de Gran Canaria

n una época de incertidumbre sobre el futuro de la prensa escrita como consecuencia de la irrupción de las nuevas tecnologías de la información y los efectos colaterales de la crisis económica, la aparición de un nuevo periódico es una estupenda noticia para aquellos que siempre hemos entendido el derecho a la información como un pilar básico del Estado de Derecho y una garantía de pluralismo en cualquier sociedad democrática. Una satisfacción que es aún mayor al tratarse de una publicación gratuita y de calidad que llevará en su cabecera el nombre de Gran Canaria, y en la que los lectores –que a buen seguro serán muchos- podrán encontrar amplia y rigurosa

información sobre todos aquellos temas de interés relacionados con la actualidad de nuestra Isla. Hay que tener en cuenta que los medios de comunicación desempeñan una función fundamental no sólo como instrumentos de control político, sino también como transmisores de información pública y creadores de opinión, contribuyendo de esta forma a la difusión de los valores, los símbolos, la historia y la cultura que definen a un pueblo, en este caso a Gran Canaria. Es por eso que el nacimiento de Crónicas de Gran Canaria –donde además de información general tendrán cabida otros muchos contenidos de tipo social- se presenta como una magnífica oportunidad para reforzar también el posicionamiento de la Isla como destino turístico de referencia internacional.

Bienvenidos

Quisiera, por todo ello, reconocer en primer lugar la valentía de quienes han decidido embarcarse en tiempos de crisis en esta aventura empresarial, y desearle a todo el equipo de excelentes profesionales que conforma Crónicas de Gran Canaria el mayor de los éxitos en esta nueva andadura. Como presidente del Cabildo de Gran Canaria, mi más sincera felicitación a todos los que con su esfuerzo y perseverancia han logrado hacer realidad este proyecto, que además de ponernos al día de todo lo que ocurre a nuestro alrededor, contribuirá a la generación de empleo y al desarrollo económico de nuestra Isla.

CRÓNICAS DE GRAN CANARIA llega hoy a sus manos con intención de quedarse entre ustedes por mucho mucho tiempo. Nuestra vocación largamente acariciada con este alumbramiento es múltiple. Por un lado cubrir un hueco que creemos interesante y necesario en la información dirigida a toda la población de la isla y también a nuestros visitantes, y por otra la de ofrecer un servicio, con amplia información, entretenimiento y orientación a nuestros lectores sobre aspectos tan variados como la salud, moda, belleza, gastronomía, decoración, eventos, vida social, agenda cultural y por supuesto aspectos referidos a los 21 municipios de la geografía insular.

José Miguel Bravo de Laguna

Presidente del Cabildo de Gran Canaria

Crónicas de Gran Canaria,

objetividad y pluralidad garantizadas Las Palmas de Gran Canaria

Staff...

e complace, como Alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, tener la oportunidad de celebrar el nacimiento de un nuevo medio de comunicación que surge con la ilusión de difundir la información general de los 21 municipios de Gran Canaria. Sin duda, Crónicas de Gran Canaria será un vehículo ideal para dar reflejo de las excelencias de nuestra Isla y, en concreto, de su capital, en un momento en que venimos proyectando muchas esperanzas para ofrecer un futuro mejor a nuestros ciudadanos. Esperamos con interés leer las páginas de esta publicación mensual con el deseo de encontrar en ellas el eco de todas las voces de nuestra sociedad, convencidos del ánimo plural y objetivo que mueve a los reputados profesionales que lo impulsan. La experiencia consolidada de este equipo nos permite augurar un nuevo soporte con bases sólidas al que deseamos larga trayectoria. Su vocación informativa encontrará no pocos motivos para plasmar en este nuevo periódico las ideas y proyectos que desde el

Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria se están materializando en la Ciudad. Todo el equipo que dirijo trabajamos desde que llegamos al gobierno de nuestra capital con el empeño de recuperar el esplendor que nuestra ciudad se merece. Para ello, establecimos un plan que se estructura en cuatro ejes concretos que ya ha dado resultados efectivos. Me refiero una vez más a las líneas maestras que han marcado nuestro camino, que no son otras que la Economía, a través de las iniciativas de fomento del Empleo, Ciudad de Mar, Turismo y la Internacionalización de la Capital; Movilidad, Sostenibilidad y Medioambiente; Participación, Servicios Sociales y Nuevas Tecnologías en una Ciudad Inteligente; y las Políticas dirigidas y protagonizadas por las personas. Superado ya el ecuador del actual equipo de gobierno, me atrevo a asegurar que la Ciudad ha protagonizado grandes avances que se verán complementados muy pronto con importantes actuaciones. Me referiré aquí sólo a algunos de los proyectos tractores de la Ciudad, que pasan por la instalación del Gran Acuario

‘Poema del Mar’ como referente del desarrollo turístico de una ciudad que viene apostando fuerte por el turismo de cruceros; el Plan Director para la renovación de la zona Puerto-Canteras, eje en torno al enclave natural de la playa urbana de Las Canteras; el Plan de Mejora del Puerto de La Luz y Las Palmas; la creación del Campus TEC y el Proyecto FI-WARE, para construir una plataforma distribuida a través de la Red IRIS, que permitirá poner en marcha un laboratorio abierto de innovación. Esa apuesta decidida por una ciudad moderna y competitiva, se complementa con nuestro deseo de proyectarnos al exterior, como muestran los resultados ya concretos que se han obtenido del Plan de Internacionalización de la Ciudad (PIC) con la constitución de la Red de Ciudades de África Occidental (West African Cities Network), con la que se persigue, como principales objetivos, promover proyectos de Ordenación del Territorio, Nuevas Tecnologías y Buena Gobernanza, entre las ciudades de Las Palmas de Gran Canaria, Agadir y Casablanca (Marruecos), Praia (Cabo Verde), Nuakchot (Mauritania) y

Editores: Mapi del Rosario Vega y Antonio I. Hernández Redactora: Maripaz Bernal Suárez Diseño y maquetación: Julia Crespo Freijo Redacción: (+34)608 609 488 cronicasdegrancanaria@gmail.com

Dakar (Senegal). Sí, Las Palmas de Gran Canaria avanza, y lo hace de la mano del resto de los municipios de la Isla porque somos muy conscientes del valor creciente del concepto de Ciudad-Isla que debe primar si queremos competir en el exterior. Como ya he referido en varias ocasiones, sólo desde la cooperación de todos los gobiernos locales podremos aspirar a la captación de actividad económica e impulsar un

Publicidad: (+34) 629 884 928 publicidad.cronicasgc@gmail.com Depósito Legal: 280-2014 Impresión: Informaciones Canarias S.A. (INFORCASA) Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción, edición o transmisión total o parcial por cualquier medio en cualquier soporte sin autorización por escrito.

desarrollo sostenible de nuestro territorio. Por todas estas cuestiones, insisto, bienvenido sea Crónicas de Gran Canaria. Seguro nos ayudará a tomar conciencia de ese concepto de Ciudad-Isla que defendemos y a sentirnos más unidos en ese objetivo común de procurar una mejor sociedad para nuestros ciudadanos. Juan José Cardona

Alcalde de Las Palmas de Gran Canaria

CRÓNICAS DE GRAN CANARIA es un periódico de tirada mensual, gratuito y que pretendemos se distribuya a partir de ahora en el mayor número posible de lugares, entre los que vamos a incluir despachos profesionales, centros comerciales, peluquerías y salones de belleza, puntos de información turística, ayuntamientos, guaguas, taxis, restaurantes, tiendas y un largo etcétera, para llegar al mayor número de lectores que nos sea posible. Con una tirada inicial de 20.000 ejemplares tamaño sábana, CRÓNICAS DE GRAN CANARIA contiene 32 páginas a todo color cargadas de información clara, directa y precisa donde encontrar casi de todo. Además, nuestros anunciantes podrán disfrutar de sus publicidades a lo largo de todo un mes con unos precios realmente competitivos y sabiendo que lo va a leer mucha gente. Liderado por un grupo de profesionales de los medios de comunicación con más de 25 años de experiencia en el sector, confiamos poder estar a la altura de las circunstancias y cubrir con holgura las expectativas que ya han depositado en nosotros muchas personas e instituciones, que han felicitado esta iniciativa y este importante reto profesional gestado en tiempos de crisis. A todos ellos queremos dar las gracias de antemano y esperamos no defraudarlos. Hoy empezamos, y poco a poco iremos ampliando nuestra presencia en las redes sociales, pero mientras tanto y para quienes quieran ponerse en contacto con nosotros para enviarnos sus fotografías, hacer sus comentarios, o sugerirnos mejoras, ponemos a su disposición un correo electrónico www. cronicasdegrancanaria@gmail.com al que dirigirse. En unos momentos de enorme dificultad para Gran Canaria, CRÓNICAS se presenta como una iniciativa emprendedora con vocación de servicio público. Serán ustedes, lectores y anunciantes, quienes nos digan si estamos en el buen camino, si abriendo esta nueva ventana desde la que poder observar, descubrir y contribuir al desarrollo de esta isla, hacemos algo bueno y digno. Nos comprometemos a trabajar duro, a ser profesionales serios y rigurosos y a no dejarnos llevar por el desánimo por muy duro que sea el camino. Contamos con ustedes para conseguirlo.

Bienvenidos

ciudad & las palmas

Las Palmas de Gran Canaria ocupa una superficie de 100, 55 kilómetros cuadrados, con una población aproximada de 400.000 habitantes. Se sitúa en el cuadrante noroeste de Gran Canaria, a 18 kilómetros , 20 minutos por autopista del aeropuerto internacional de Gran Canaria. La situación del Archipiélago junto al trópico de Cáncer y la influencia de los vientos alisios proporcionan a la capital temperaturas medias de 17º en invierno y 25º en verano.

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Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

200.000 mascaritas rebosaron las calles de la capital

Fantástica locura La participación de muchos protagonistas locales, desde presentadores de gala a grupos musicales, han dado un toque casero a estas carnestolendas Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

as Palmas de Gran Canaria ha iniciado el 2014 en un Mundo de Fantasía bastante real. A pesar de la supuesta contradicción, real porque nos hemos quedado en casa, hemos elegido a los más cercanos a nosotros para montar el tradicional espectáculo de luz, de música y de color. Le hemos dado el protagonismo seguramente a quien más se lo merece, a aquellos que se pasan el año trabajando para lucir sus mejoras galas en dos semanas: murgueros, comparsas, artistas grancanarios, músicos y, sobre todo, a la gente de la calle, a los

habitantes de esta ciudad que tanto se lo merecen. En otras muchas cosas, sin embargo, no ha habido muchos cambios. Fernando Méndez se vuelve a llevar el premio por el traje que luce nuestra flamante Reina del Carnaval, Cindy Klein; los políticos encajan con no muy buena cara las críticas de las murgas, Los Serenquenquenes vuelven a entrar en el pódium de los mejores y, por supuesto, la lluvia que, como cada año, ha vuelto a protagonizar y a obligar a cambios de última hora que el equipo de María Isabel García Bolta ha solucionado lo mejor que ha podido. La decisión de que se eligiese por ma-

yoría popular a los principales protagonistas del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria puso como pregonera a una mujer y, además, murguera en el estreno del escenario del Parque Santa Catalina, con un cambio en su formato, la existencia de una pasarela que permitió a Israel Reyes, director artístico, mantener un ritmo frenético durante el desarrollo de la Gala de la Reina; recuperó la verbena de la sábana en Vegueta, esa que te permite improvisar y quedar con los amigos diez minutos más tarde, mantuvo el Carnaval de Día y la presencia de los grupos en los diferentes barrios de la periferia de la ciudad, que también existen; en resumen, que aunque todo sonaba un

Lo s máto vis

La Gala Drag Queen Son treinta y siete los valientes que llevan meses preparando disfraz, coreografía, maquillaje, música, siempre con el apoyo de seres queridos,

amigos y, sobre todo, patrocinadores que apuestan por el acto más trasgresor, popular y con mayor difusión fuera de nuestras fronteras, la Gala Drag Queen, que en esta edición del Carnaval de Las Palmas

poco casero y nadie olvida que estamos en una crisis muy dura, a la mayoría se le han movido los pies y las pelucas en una gran cabalgata, con una participación de 115 carrozas, a rebosar de carnavaleros contentos de entrar en este Mundo de la Fantasía. Este mes de marzo echa el cierre de estas fiestas, con el plato fuerte de la Gala Drag Queen, otro de los actos más emblemáticos y de apoyo popular que vende el Carnaval de la capital grancanaria, que cada año va ganando adeptos en este mundo de las redes sociales, del acercamiento a los turistas para que aprendan a disfrutar de un evento casi único en Europa.

de Gran Canaria de 2014 pone el broche de oro. Las viudas todavía siguen llorando el final de unas carnestolendas que volverán el año que viene. El parque de Santa Catalina ha vuelto a ser el punto de mira

de miles de personas que, en directo o por la televisión, han aplaudido, llorado de emoción y asombrado de las piruetas que son capaces de llevar a cabo estos candidatos al centro de Drag Queen 2014.

Esta Gala, presentada por Roberto Herrera, de Televisión Española en Canarias, siempre ha estado entre las favoritas del público. Verdaderos atletas, sobre plataformas imposibles de llevar, se muestran ante el pú-

Charina Vega El pregón a plena luz del día hizo que más de uno necesitara gafas de sol, incluso algunos de sol y graduadas para creerse lo que estaba viendo, una joven, letrista de murgas y elegida por votación popular, estaba abriendo los actos del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria, con la lectura de un cuento que incluía hasta un “colorín colorado”. En el Parque de Santa Catalina y ante más de 5.000 personas, esta joven dejó clara su vocación por el Carnaval, por el protagonismo de los grupos en él y por el homenaje que brindó a todos aquellos que hicieron posible estas fiestas en las épocas de prohibición. Entre los homenajeados estaba Manolo García, considerado el padre del Carnaval Moderno, Juan Curbelo, Juanito el pionero, San-

tiago García, el Charlot de Las Palmas de Gran Canaria y Sindo Saavedra, el autor del himno del Carnaval. Charyna tampoco quiso dejar en el tintero a la que ella considera el ingrediente “esencial” de estas fiestas, la mascarita anónima que da vida a este Carnaval. Reivindicó también el papel que tienen las murgas en la crítica bien hecha, con “ironía y mucho humor”, del mundo que nos rodea, de nuestros poíticas y de todos aquellos hechos que conforman una sociedad como la grancanaria, con sus problemas y sus virtudes y animó a todos a la participación en las fiestas populares más importantes de todo el año.

mucho. Con este acto final, el Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria se asegura una noche de pasión desenfrenada y un hasta el año que viene difícil de olvidar. Feliz Carnaval.

Yaneisy Bernet es la Reina de los pequeños

la pregonera murguera de día P.B.

blico en un derroche de imaginación y duro trabajo que, para algunos, sólo se queda en una gala de preselección porque, de los contrario, no terminaría nunca, cosa que, por otra parte, al público no le importaría

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Emoción. Yaneisy Bernet, con el diseño ¿Quién osa tocar las puertas de tu palacito? en el momento de ser premiada como Reina Infantil del Carnaval de La Palmas de Gran Canaria 2014.

s la última moda en casi toda España. La maldita crisis ha aflojado los bolsillos de casi todos los españoles, y al tiempo ha agudizado el ingenio sobre cómo poder obtener algunos euros más para sanear nuestras maltrechas arcas y llegar algo más desahogados a fin de mes. Por eso, y porque toLa niña Yaneisy Bernet, con el diseño ¿Quién osa tocar las puertas de tu palacito? se convierte en la nueva regente del Carnaval de La Palmas de Gran Canaria 2014. El Centro Comercial El Muelle ha patrocinado esta creación que el diseñador Willie Díaz ha realizado inspirándose en el personaje de la Reina de Corazones de Alicia en el País de las maravillas. Una gala infantil de cuento, en la que la originalidad y el ingenio de los diseños se han puesto de manifiesto en el desfile que han realizado cada una de las diez participantes. El jurado, tras la deliberación, decidió que la primera dama del reino fuera Lola Dávila, que lució un diseño de Cale Medina y Dulce Ortega titulado ¡ Máma,

mamá ! Si no me despierta el príncipe, que me despierte el Carnaval , de Losam Servicios. La niña Marta Espino, con una fantasía de Loy Arbelo y Amparo Arbelo para Talleres Faro, consiguió ser la segunda dama de honor con el traje Y colorín colorado ¡ este cuento se ha acabado ¡ Por otra parte, Yasnai Cabrera, en representación de la concejalía de Fiestas de Telde y la comparsa Cubatao, se alzó con el título de tercera dama de honor con el diseño My Parrot Fantasy, de Tito Cabrera; y la cuarta dama de honor recayó en el diseño Sueños de fantasía, que lució Yamiley Quevedo, una creación de Mari Patrón, para Sagredo Fotografía. La esperada actuación por parte del público infantil del cantante y compositor Abrahan Mateo, se convirtió en uno de los momentos estelares de una gala, que fue presentada por Ana Trabadelo y su corte de personajes de cuentos, actores y marionetas.

Algunos ganadores...

Más de 200.000 personas se echaron a la calle para integrarse en la Cabalgata del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria, dando vida y colorido a uno de los actos más multitudinarios y participativos de estas carnestolendas. El otro gran escaparate, la Gala Drag Queen, también puso el recinto del Parque de Santa Catalina al borde del colapso, con la participación de 17 reinonas, apoyadas por un público entregado que aplaudió a rabiar.

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Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

La comparsa Aragüime vuelve a ganar

Fiesta de la sábana y carnaval en la calle

La Gran Dama, en Al-Andalus

El Carnaval más popular del mundo

Los 26 integrantes de la Comparsa Aragüime tienen un nuevo trofeo en sus vitrinas. El grupo del municipio de Agúimes ha logrado el primer premio en las categorías de interpretación y vestuario del concurso de comparsas del Carnaval del Mundo de la Fantasía. Con este triunfo, los lagarteros han obtenido ya el reconocimiento de interpretaciones en ocho ocasiones y el de vestuario en cinco. Un total de nueve comparsas han participado en este gran espectáculo de ritmo y color que se celebró en el Parque Santa Catalina. Los grupos ganadores han compartido escenario además con Brisa de Volcán, Lianceiros, Nuevo Estilo, Bahía Tropical y las debutantes Loara y Chiramay.

El barrio de Vegueta retomó la Fiesta de la Sábana en esta edición del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria, eso sí, con unos cuantos días de retraso debido a las inclemencias del tiempo que siempre se presentan por esta fechas. Zancudos y papagüevos, la banda Guayedra animaron el día de la mascarita que pudieron conseguir una sábana del millar que regaló AVOR, e incluso se maquillaron en los espacios que prepararon los alumnos del IES La Minilla de los ciclos de Familias Profesionales del Textil, Confección y Piel e Imagen Personal. Los grupos del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria fueron protagonistas de los pasacalles que se celebraron en los distritos.

El Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria se fue a la corte de Al-Andalus para elegir a su primera Gran Dama, María Esther Travieso. El diseño, denominado AL-Andalus, asi como el ritmo y el ánimo que ha mostrado durante su representación, le ha valido el título que se disputaban cinco candidatas. Patrocinado por el Taller de Confección Rosa Mercado Barrera, María Esther Travieso llevaba un traje del diseñador Willie Díaz, que ya se alzó con el primer premio en la pasada elección. Ninguno de los dos protagonistas pudo evitar la enorme ilusión que les hizo saberse acreedores de este galardón que les permitió vivir una noche de loca y feliz fantasía.

Las carnestolendas de la capital grancanaria ocupan el puesto número tres entre los diez más populares de Europa, según un ranking elaborado por el comparador de precios de hoteles del mundo on line Trivago, que recomienda en su página web, checkin.trivago.es y en sus redes sociales la elección de la Reina y el Drag Queen “con sus vertiginosas plataformas transgresoras” y el bullicio de las noches multitudinarias con cabalgatas y pasacalles multicolores de esta ciudad isleña. El comparador turístico, con 45 millones de visitas al mes, según su información corporativa, destaca que la capital grancanaria se disfraza en esta edición de 2014 del Mundo de la Fantasía. Hasta el 2015.

fotos de gerardo ojeda / lpa carnaval

Cinco siglos

de historia contemplan a las Fiestas de Invierno P.B. El Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria es una de las fiestas más antiguas, con más historia y carácter propio de la capital grancanaria. Más de cinco siglos de vida contemplan la celebración de la mascarita, la impostura… y la carne. La fiesta vive su primer salto importante a mediados del siglo XIX, con la aparición de instituciones socio-culturales con capacidad para convocar fiestas con motivos diversos, complementadas por las primeras cabalgatas de carrozas y carros alegóricos acompañados por las máscaras. Es la época del Círculo Mercantil, el Gabinete Literario o el Club Las Palmas, siempre en torno al casco histórico de la ciudad, en donde el Teatro Pérez Galdós vivió numerosas escenas de bailes y escenas carnavaleras. Ya en el siglo XX la aparición de instituciones como el Club Náutico o el Club Victoria amplían el mapa carnavalero a la zona de los muelles de la ciudad y al bario de La Isleta. La represión estatal impidió el desarrollo de una cita que se enmascaró bajo la denominación de “Fiestas de invierno”, y que los vecinos mantuvieron viva de manera clandestina, en convocatorias que casi siempre albergaron los clubes sociales y deportivos más señalados. Convocaban bailes y fiestas que eran frecuentadas por los vecinos que ocultaban sus disfraces bajo sábanas hasta llegar al local. El Carnaval moderno cobró su dimensión actual a partir de 1976. Se recuperó entonces la fiesta en la calle. Unos meses después de la muerte de Franco un vecino de la Isleta, Manolo García, llamaba al gobernador civil de la provincia y lograba la autorización para que el carnaval volviera a las calles de la ciudad y se pudo celebrar una cabalgata de disfraces, después de 40 años de prohibición.

hes s a fl la

deesta fi Tradiciones cumplidas

Se cumplieron las tradiciones, por lo menos, casi todos. ¿Llovió en este Carnaval? Si, desde el principio, además, de forma que hasta la pregonera tuvo que esperar a que escampara un día entero. ¿Hubo obertura multitudinaria en la Gala de elección de la Reina? Si, como en los últimos años,

eso sí, cada día se suman más, por encima de 1.000 personas en un escenario, el del Parque de Santa Catalina, que, no obstante, tuvo la originalidad de extenderse en un pasillo en medio del público que permitió un ritmo mucho más rápido de todo el acto. ¿Alguna sorpresa o personaje

destacado?. Quizás José Vélez, miembro del jurado y homenajeado por la murga ganadora de esta edición, otra vez, Los Serenquenquenes, que lo hicieron subir al escenario y saludar a sus sufridos fans. Entre lo menos repetido y aplaudido, la participación de orquestas y grupos granca-

narios que triunfan fuera de nuestras fronteras, que hicieron mover los pies a la mayoría y arrancó gritos de entusiasmo como Efecto Pasillo. La recuperación de actos con tanto arraigo como la verbena de la sábana o la participación de los grupos murgueros, comparsas y demás fauna carnavalera en los barrios

de esta ciudad. Y, también como siempre, alguna cara de póker mientras escuchaba las críticas mordaces de las murgas, alguna polémica por posible plagio de las chirigotas de Cádiz, los niños y las grandes damas participando en concursos llenos de tensión e ilusión, en la misma medida; y algunos perros, nada menos que 23, que tuvieron que someterse

a la ilusión de sus dueños por ser también un poco Reina de la ilusión. Conclusión, la Reinona Drag puso el broche de oro a unas carnestolendas que han arrancado lágrimas de pena de todas las viudas de esta ciudad, como es uso y costumbre y abren desde ya los trabajos del próximo Carnaval. La apuesta por la participación de todos parece que no ha salido mal.

MUNICIPIOS & San Bartolomé de Tirajana

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

CARNAVAL DE MASPALOMAS, Preludio del Carnaval Internacional

El Centro Cultural prepara las carnestolendas con música popular, vestimenta y gastronomía canaria CGC Las Palmas de Gran Canaria

an Fernando de Maspalomas ha celebrado un año más la emblemática fiesta del Carnaval Tradicional, el pasado martes 4 de marzo, una cita para todos aquellos vecinos que añoran el carnaval antiguo en un ambiente protagonizado por la música tradicional, vestimenta y gastronomía canaria, y que no ha constituido más que el preludio de los diez días intensos que dura la fiesta del Carnaval Internacional de Maspalomas que está siendo todo un éxito de convocatoria y público. La fiesta de las mascaritas, organizada por el área de Cultura del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, comenzó a las nueve de la noche y en ella se repartieron unas 1000 tortillas de arroz con leche y tortillas de carnaval, bollos de anís, huevos sancochados, frutos secos, chocolate, anís, ron miel o clipper, entre otros productos típicos. La Escuela Municipal de Música, la Parranda Las Dunas y la Parranda Los Maspalomas fueron los grupos encargados de amenizar la velada y asegurar que no faltara en ningún momento la música y el baile tradicional. Así, la fiesta de “Martes de Carnaval” en el Centro Cultural de Maspalomas, se ha convertido ya en todo un referente en la isla de Gran Canaria, dónde acuden cada año,

Fiesta

Tradicional en los pueblos Pero lo más importante es que este Carnaval Tradicional llegará también a los diferentes barrios del municipio de San Bartolomé de Tirajana hasta el próximo día 13 de marzo. El carnaval ya ha pasado por Fataga; El Pajar; Tunte; y aún queda por recalar en Aldea Blanca y Castillo del Romeral; Cercados de Espino; Juan Grande; y Lomo Galeón. w Vestuario o disfraz

A todas aquellas personas que deseen asistir y pasar un rato divertido, desde el Ayuntamiento se les recuerda que hay que ir disfrazados, y para ello ponen algunos ejemplos de disfraces para conmemorar su carnaval más antiguo.

Mascaritas -solas y en grupo- con ganas de rescatar una de nuestras fiestas más señeras y, sobre todo, de pasarlo bien.

Gente divertida. Las fiestas más populares de Gran Canaria dan la vuelta a la isla y se celebran en todos los municipios, pero las de San Bartolomé de Tirajana están adquiriendo más y más fama cada año que pasa por lo diferentes y divertidas que resultan tanto para los residentes locales como para los turistas y visitantes que se lo pasan de lo lindo con esta gran fiesta.

Una jungla de alegría, diversión y transgresión Maspalomas Costa Canaria celebra un año más su Carnaval Internacional denominado Faunaval, con un amplio programa variado e intenso convertirá al municipio de San Bartolomé de Tirajana, del 7 al 16 de marzo, en una jungla de alegría, diversión y transgresión.

bado 8 de marzo, estará conducida por la presentadora canaria Mercedes Ortega. Esta noche llena de fantasía la podrán seguir también en directo los telespectadores de la TVE 1 en Canarias y a través de la web de RTVE para todo el mundo. Los artistas invitados son: el dúo español Azúcar Moreno, que regresa tras su larga separación y hará en el Carnaval de Maspalomas una de sus primeras reapariciones juntas. También actuará Breguette, artista residente en el municipio que está en su momento de mayor éxito con el tema “Mas” (Run) canción propuesta para el festival de Eurovisión, así como el grupo musical La Trova y cantante de Maspalomas, Gara Guerra.

El acto de presentación del programa se dio a conocer por el alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez; el edil de Eventos, José Carlos Álamo; la directora artística del Carnaval, Conchy Rodríguez, y el responsable técnico de iluminación y sonido del Carnaval, Oliver Armas. Marco Aurelio Pérez destacó que en la presente edición se conmemora aquellas denominadas “Fiestas de Invierno”, un festejo que adoptó ese nombre en el año 1974 para “disfrazar” el carnaval debido al régimen político de aquellos tiempos. Sin embargo, “el sur de Gran Canaria ya se atrevía y disfrutaba del carnaval, como un símbolo de libertad”, añadió el primer edil. Por su parte, José Carlos Álamo, explicó los detalles del programa y destacó el trabajo, un año más, del equipo de profesionales del municipio que desarrollan su actividad en la organización, seguridad y artistas, en los que confió para sacar adelante este multitudinario evento que ha convertido a Maspalomas en el Carnaval más turístico de Europa. Entre las novedades principales destacan el protagonismo de las murgas del municipio con un encuentro el martes día 11; la ampliación de unos 600 metros del recorrido de la Gran Cabalgata, el sábado 15, que finalizará en la rotonda de Avenida Alféreces Provisionales con la de Gran Canaria; así como una fiesta en el Anexo II de Playa del Inglés el día del Rescate de la Sardina con varios Djs.

Artistas Gala Drag Una de nuestras galas estrella, la Gala Drag Queen, dará comienzo a las 21:00 horas, conducida por Roberto Herrera, y será retransmitida en directo para todo el territorio nacional por TVE2 y la Web RTVE. Las actuaciones estrella de la noche correrán a cargo de Kazaky, el fenómeno moderno de la industria de la música, una banda pop masculina que llega directamente desde Ucrania, y por primera vez al archipiélago canario para sorprender con sus increíbles acrobacias. Además, la gala contará con una actuación del DJ Shasha López, quien está cosechando éxitos por toda Europa, y estará acompañado por la vocalista Tanya y por Broono.

Gala de la Gran Dama La gala con más simpatía del Carnaval, la Gran Dama, será conducida por Pepe Benavente que asegura la diversión y animará con sus éxitos, como un símbolo de los mayores que serán los protagonistas de este día. Actuará Agustín de Los Diablos y el Regreso de la Década en Vivo, entre otros.

Escenario Oliver Armas detalló las características del escenario que emulará una selva salvaje y que tiene como elemento central a un león y una cascada de agua real, entre otros animales como jirafas, papagayos o el simpático gato del cartel de Faunaval. Unos 48.000 watios de sonido y 80.000 de iluminación, a la vez que dos pantallas gigantes, y diferentes efectos visuales sorprenderán en cada espectáculo. La directora artística Conchy Rodríguez se mostró feliz de dirigir, un año más, el espectáculo de las galas del Carnaval Internacional de Maspa-

lomas, del que aseguró ser solo la cara más visible “pues me acompaña todo un gran equipo de bailarines, cantantes, acróbatas del municipio, que impresionarán con grandes oberturas”, adelantó.

Invitaciones Reina y Drag Durante la rueda de prensa, se dieron a conocer los días y fechas en las que se pondrán a disposición del público las invitaciones para asistir a la Gala de la Reina y Drag Queen. Así, las invitaciones a la Gala de la Reina se re-

partirán junto a la oficina del Carnaval del Centro Comercial Yumbo, los días 5 y 6 de marzo, en horario de 10.00 a 12.00 horas y de 17.00 a 18.00 horas (hasta fin de existencias). Mientras, que para la Gala Drag se repartirán los días 11 y 12, en el mismo horario. Se distribuirá un máximo de 2 invitaciones por persona adulta, y para la recogida de las mismas es necesario presentar el DNI.

Artistas Gala de la Reina La Gala de la Reina, que se celebra el próximo sá-

Carnaval en la playa La segunda edición del Carnaval en la Playa, el domingo 16 de marzo, promete ser una gran fiesta masiva cargada de éxitos a cargo de los 40 principales. Desde las 14:00 horas, en el Anexo II de Playa del Inglés, se podrá disfrutar de diferentes sesiones de Djs de renombre, entre ellos, Frank García, Ray Castellano y Óscar Martínez, además de las actuaciones estelares de la cantante Soraya, Foncho y el grupo Estilo Libre.

w En el rostro: Telas transparentes, Sábanas o fundas agujereadas, encajes o Caretas de cartón. Como atuendo: Ternos grises (al derecho o al revés); Sábanas; Colchas; Trajes e t s i canelos (marrones); SagaAs tete r lejos, Calzoncillos de pata vié y di s actos s larga; Trajes a cuadros; Deo o l u n lantales al gusto; Medias e ntig a s de punto inglés (a ser posima ble con carrera incluída); alpargatas (a ser posible roídas). Como complementos: Mantillas, toquillas, telas de encaje, jorobas, barrigas, etcétera. w Instrumentos musicales: Para asistir con un instrumento musical, no es necesario tener grandes conocimientos de música: Basta simplemente con agenciarse con una botella de anís y una cuchara; una caña rajá; una tabla con chapas; un almirez, o lo que se les ocurra que sea divertido y animado. w Gastronomía carnavalera: Y, finalmente, si deseas presumir de tus dotes culinarias y compartirlas con todos, acompáñese de una cestita y reparta entre amigos y conocidos (y también entre nuestros turistas que lo agradecerán mucho seguro): tortillas de Carnaval, arroz con leche, huevos sancochados, frangollo, truchas y toda clase de mantecados y bollería tradicional. De lo que se trata en definitiva es de que todo el mundo se lo pase genial con esta fiesta, y de paso darla a conocer más allá de nuestras fronteras para que cada año adquiera más y más protagonismo y sean miles y miles las personas que quieran acercarse hasta el municipio a disfrutar de unas carnestolendas divertidas y populares. Con ése ánimo, tanto desde el Consistorio como desde la Concejalía del ramo, animan a todos a participar ampliamente de las fiestas.

entrevista & mas sobre....

Amelio Rubén Déniz Padrón, CGC

Las Palmas de Gran Canaria

icen de usted que está siempre cuando lo necesitan, que después de levantarse todos los días a las cuatro de la mañana y salir a la mar, todavía le quedan ganas de atender a los compañeros, de enfrentarse al papeleo y de luchar. ¿Es una vida dura la del pescador? R. Hay días buenos y malos como en todo en la vida, pero en Canarias se está viviendo de la pesca, con mucho trabajo y mucho sacrificio, sufriendo pero es una manera de vivir y puede ser una salida muy importante para la gente joven que ahora lo tiene tan difícil. - Un poco agobiado por esto de re-

cibir premios y homenajes como el nombramiento de Sabio del Mar 2013 por la Consejería de Agricultura y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Rubén Déniz, se queja de algunas cosas pero siempre en positivo. ¿Qué ha mejorado y empeorado en estos años de pescador? R. Pues mire, ahora llevo calcetines y botas cuando salgo a pescar y cuando empecé iba completamente descalzo; pero también es verdad que, en estos momentos, para poder pescar hay que cumplir tantas normas, rellenar tantos papeles y pedir tantos permisos, que parece casi más complicado que entrar en la Universidad. Lo que no cambia son las horas que hay que dedicarle, el trabajo duro que hay detrás

“Para ir a pescar piden más datos que para entrar en la Universidad”

de cada día que uno sale a la mar. -¿Y cuál le parece el avance más importante? R. Pues el propio barco, cuando yo empecé en esto de niño, había que remar y ahora tengo un barco con motor, donde todo es mucho más cómodo, y mucho más seguro. Hay luz eléctrica y ya no nos quedamos completamente negros por usar una lámpara de petróleo que después también nos servía para calentarnos un café en un bote de leche condensada, como hacíamos cuando salía a pescar con mi abuelo. - Si tuviera que dar un consejo como lo que es, un sabio del mar, ¿cuál daría? R. Pues mire, lo que hay que tener muy claro es que desde que haya en la

mar gran oleaje se ha de poner rum- sirven tantos títulos académicos si a bo a tierra firme, pues el mar, como la hora de la verdad, lo importante es la lluvia o el fuego, cuando quieren saber pescar y conocer los estados de la mar para no naufragar. Las arcoger las escrituras, no pasan por el tes marinas no se aprenden notario. en los libros sino en la -Esta sabiduría ancestral jo a b a escuela de la vida matambién la aplica para n tr hay u s rina. Yo faeno con mis sus artes de pesca y es “E pero a los o r propias nasas de tela lo que, en gran parte, du o par les r metálica hechas por le ha dado el respaldo futu es que r” mi; la red suele tener para obtener este título n a jóve te el m diez metros de diámede sabio del mar en su gus tro y se sumerge a unos cuarta edición. ¿Cuáles 120 metros de profundicon las más importantes? dad mar adentro durante semaR. Comencé a los 12 años con mi padre a coger la carnada con la prima, nas; después se recoge con ayuda de es decir, a pescar caballas de madru- un hurón (una pequeña ancla cargada gada. El buen pescador es al que le de samas, si es verano, o de sardinas nacen los dientes en el mar, de qué durante casi todo el año. Si alguna

vez se rompen las nasas, las coso y las remiendo con soldaduras de hierro en la cofradía. De todo esto que nos ha contado se deduce que ¿se puede vivir de la pesca, en estos tiempos en los que no se puede vivir de casi nada? R. Por supuesto que sí, yo llevo en esto más de cuarenta años y pienso jubilarme haciendo lo mismo. Si se está dispuesto a trabajar duro, sin mirar mucho el reloj cuando suena a las cuatro de la mañana y hay que levantarse, incluso antes, cuando llega la temporada de pescar el atún y se ama el mar, es un trabajo bonito, que da para vivir y en el que hay futuro. Eso es lo que yo aprendí y lo que estoy enseñando ahora a los más jóvenes.

Talleres y comida para llevar Las personas amantes de uno de los conceptos de restauración más populares de la capital grancanaria, pronto tendrán oportunidad de llevarse un poquito de Allende a casa. En la capital grancanaria existe un concepto de restauración diferente y novedoso, que desde hace más de cuatro años es referente en el ámbito gastronómico de la ciudad. Se trata de los Allende, tres locales creados y dirigidos por Jesús Blanca y Najwa William, que conjugan platos tradicionales, sabores del sur de España, cocina de fusión y un tapeo divertido. Al primer establecimiento, La taberna del puerto, que abrió sus puertas a finales de 2009, se unieron rápidamente una tasca en Triana y un bistro-restaurante en el Muelle Deportivo. Uno de los primeros motivos por los que se hicieron conocidos fueron sus populares berenjenas fritas con miel de caña. Sin embargo, estamos seguros de que algo más se esconde detrás de estos locales de moda… w ¿Qué crees tú, Najwa, que es la clave del éxito

de los Allende? Independientemente de que a la gente le pueda gustar la comida que hacemos, desde un principio creamos Allende con la ilusión de ofrecer un lugar en el que la gente se sintiera cómoda, disfrutase de

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Sabiduría y mar parecen una combinación muy especial y eso es lo que une la vida del cofrade mayor de la Cofradía de Mogán, un pescador de bajura que lleva desde los 12 años metido en un barco, nieto, hijo y padre de pescadores y que, a sus 57 años, “he criado a mis hijos, tengo mi casa, mi coche y un duro para gastar. No me puedo quejar”.

En su barco. Rubén Déniz lleva desde los doce años pescando en las aguas del litoral grancanario. PB

¿Quién es Rubén Déniz? “Hijo y nieto de pescadores de bajura, este moganero recuerda cuando su pueblo no tenía luz, su barco tampoco y se calentaban el café con una lámpara de petróleo “que nos dejaba a todos tiznados”. La unanimidad de sus compañeros para votarle da una muestra de su permanente preocupación por sus colegas en la cofradia de Mogán”.

compartir platos sabrosos acompañados de vinos algo novedosos, y sobre todo se sintiese como en casa. Por lo que nos cuentan, esto último, el calorcito, el ambiente desenfadado y el factor humano han sido una de las claves que más ha gustado a la gente. w Pero también tiene algo que ver el hecho de que

no paran, ¿no? Hombre, la verdad que somos muy inquietos y que siempre estamos pensando en cómo seguir evolucionando. El año pasado, por ejemplo, participamos en varios eventos en Las Palmas y nos encantó. Además, Jesús y yo viajamos a menudo y no paramos de preguntarnos qué nos gustaría a nosotros tener en nuestra ciudad, qué tipo de comida, qué propuestas… y así siempre estamos tramando algo.

ricos con nuestro toque. Vamos, que lo mismo te podrás llevar algo para almorzar en el trabajo, que para merendar con amigas, que para tener una cenita graciosa en casa… w¿Nos puedes adelantar algo de lo que nos espe-

ra? ¿Qué nos podremos llevar? Pues una vez abramos al público, podrás venirte a llevar cualquier día de la semana platos fríos y calientes. Entre los primeros, ensaladas y ensaladilla, y lo que será la gran estrella: la empanada de atún según la receta de mi madre… ¡diferente a todas las que has probado, de verdad! Entre los platos para calentar la barriguita, no solo una gran variedad de albóndigas y guisos, sino también platos nuevos como los canelones trufados de carrilleras y foie. Y a quien le guste comer en los locales nuestro cuscús de los miércoles, en el taller lo encontrará todos los días.

w Y ahora, ¿qué tienen entre manos?

Pues algo que nos hace muchísima ilusión: un taller. Un espacio multifuncional que ahora mismo estamos remodelando en la zona de Mesa y López, cerca del mercado, y en el que podremos no solo elaborar nuestra repostería y hacer talleres de formación para nuestros empleados, sino también ofrecer a toda la gente que busca una opción un poquito diferente de “comida para llevar” platos

w¿Y más novedades… ahora que no nos oye na-

die? Pues sí que tenemos más… Desde este mes hemos decidido apostar una vez más por lo canario y hemos introducido una cerveza especial extra maduración de CCC, riquísima, y también, después de que la clientela lo pidiera una y otra vez, tenemos “el botellín”. Es algo que llevábamos tiempo queriendo ofre-

cer y ha llegado el momento. Otra novedad es que, también en la línea de lo canario, estamos ofreciendo en Allende Muelle camarones fresco de aquí, el camarón soldado que se pesca por nuestros mares a gran profundidad y que llega fresquito, fresquito, directamente de manos del pescador. w Si tuvieras que escoger un plato favorito, ¿cuál sería? Pues no tengo uno favorito, de por sí, sino más bien va como “en etapas”. Ahora mismo lo que me apetecen son platos más fresquitos, tengo ganas de que empiece el calorcito y entre los que más me gustan de la nueva carta son el Pulpo aliñado con Batata, Cilantro y Lima, o el Tartar de Lubina con Emulsión de Mango, Hinojo y Tomate confitado. w¿Cuál es la “receta” para que en tiempos de crisis

Allende siga creciendo? Pues creo que además de mucho trabajo y fuerza de voluntad, un gran “ingrediente” para todos los miembros del equipo es la ilusión compartida. Sin ilusión por hacer comida rica, por hacer disfrutar a quien nos visite, por contribuir para que todos los que trabajamos juntos podamos estar bien, creo que Allende no hubiera funcionado. Pero sobre todo porque la gente que nos elije y que repite se

deja contagiar. Sentimos muchísimo agradecimiento tanto hacia la gente de dentro, como a la de fuera. w No hace mucho les dieron también un premio reconociéndoles su labor… Sí, Vangard Magazine nos dio en su última edición el Premio de Gastronomía y fue una gran sorpresa. Primero, porque nunca pensamos cuando empezamos con esta aventura hace casi cinco años, que nadie pensaría en nosotros para darnos ningún premio. Y también nos emocionó mucho, porque lo entendemos como un mérito totalmente compartido por todas las personas que forman la gran familia de Allende. Finalizamos nuestra conversación con Najwa, con la sensación de que esto no ha hecho más que empezar y que todavía nos queda mucho por saborear y contar de Allende. Porque si una cosa llama la atención de su concepto es su manera de entender su negocio. Lo que transmiten cuando se les oye hablar acerca de sus planes, de sus perspectivas y de su futuro, es que es un proyecto de vida, un sueño en el que se han propuesto involucrar, dar trabajo y hacer felices a mucha gente… ¡esperamos ser testigos y dejarnos contagiar de su ilusión por mucho tiempo!

bentayga & Centro de interpretación

Para visitar el centro: El centro se localiza en el Municipio de Tejeda (ruta centro de la Isla) - Finca el Majadal Teléfono: (+34) 928 474 851 http://www.grancanaria.com/patronato_turismo/Los-Pilares-del-Cielo.bentayga.0.html#sthash.a1uKCxV6.dpuf

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Cuna de Guayres El centro de interpretación del Roque Bentayga tiene 1.000 visitantes al mes Dice la leyenda que cuando las nubes pasan por encima del Roque, éste las fecunda y dejan su fruto en forma de lluvia sobre la cumbre Gran Canaria hasta convertirla en el lugar donde los habitantes primitivos de Gran Canaria y su jefe, el gran Guayre, podían vivir bajo la eterna protección de los dioses Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

lgo parecido es lo que se siente cuando se visita la zona más alta del Roque Bentyga, su Almogarén, un lugar mágico, tan sobrecogedor en su belleza que no se le hace justicia describiéndolo con palabras. Un centro de interpretación nuevo en su base permite conocer los orígenes de Gran Canaria y su población Los valores más auténticos de la cultura prehispánica vuelven a estar expuestos en el corazón de la isla de Gran Canaria, en el Roque Bentayga, municipio de Tejeda “y es el comentario más oído de la mayoría de los visitantes de la propia isla, les parece muy positivo y muestran su satisfacción por ello”, comenta Artemi Alejandro, el arqueólogo que está dirigiendo el centro de interpretación en esta nueva etapa. En una línea ascendente a la que todavía no se le ve techo, las visitas al Roque Bentayga están rondando este invierno el millar al mes, “una cifra que ha tenido algunos picos como en los días que se celebró en Tejeda las fiestas del Almendro en Flor, que llegamos a tener 312 personas, cuando la media es entre 60 o 70 visitantes diarios durante los siete días de la semana”, explica el responsable del centro de interpretación del Bentayga. Abierto todos los días de la semana, en horario de diez de la mañana a cuatro de la tarde, de lunes a viernes, y de diez a seis de la tarde, sábados y domingos, “a medida que vamos entrando en la semana, aumentan las visitas”, con un líder claro en el caso de los extranjeros, “nos llegan, sobre todo alemanes, que también son los que más se atreven a subir al Almogarén, el lugar más alto del Roque Bentayga”, al que se llega a través de un sendero que también ha sido acondicionado para facilitar y mejorar su acceso. Otro de los puntos neurálgicos de esta nueva oferta cultural, arqueológica y descubridora del origen de los habitantes de Gran Canaria, se encuentra en el punto de información turística de la Cruz de Tejeda, “porque el personal de esta infraestructura perteneciente al Patronato de Turismo de Gran Canaria nos sirve de cordón umbilical para que, muchas de las personas que llegan hasta allí, sean informados de la puesta en funcionamiento y de la oferta que hacemos en este centro del Roque Bentayga y lleguen hasta nosotros”, destaca el responsable del centro de interpretación, Artemi Alejandro; que no se quiere olvidar de poner sobre la mesa, “el hincapié que también hacemos el personal que trabajamos aquí a la hora de poner en valor el medio ambiente y dar a conocer a todos los visitantes que el territorio que pueden apreciar en este municipio de Tejeda es Reserva de la Biosfera”, explica con cierto orgullo. En esta línea de destacar los elementos que más impactan de esta yacimientos arqueológico, “también nos ha llamado la atención el interés que despierta en el visitante extranjero y también en el local el vídeo que se exhibe en el centro de interpretación, contando los principales valores del Roque Bentayga y de sus alrededores”. Este profesional de la arqueología explica que “además de servir de descanso unos minutos para aquellos que deciden hacer el recorrido hasta el Almogaren, la parte más alta del Roque, también resume y da una idea general de los contenidos y de la historia de los habitantes de Gran Canaria de una forma muy didáctica y entretenida”. En este centro de interpretación también se exhiben, en una pantalla silueteada con el contorno de la isla de Gran Canaria, un vídeo con las excelencias generales de la oferta completa que ofrece el destino, mostrando la gama de productos turísticos que se pueden disfrutar en ella, como gastronomía, deportes, actividades al aire libre, oferta de spa&wellnes, cultura, etc; y asimismo un vídeo específico con la oferta de turismo rural, con sus alojamientos, la red de senderos, las características del territorio como Reserva de la Biosfera y todo aquellos que tiene que ver con el fomento del turismo interior.

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El Roque Bentayga es el eje principal de un entorno sagrado para los habitantes prehispánicos de Gran Canaria.

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EL ALMOGARÉN DEL BENTAYGA.

El Roque Bentayga se encuentra en el corazón de Gran Canaria, en el término municipal de Tejeda, a 44 kilómetros de distancia de la capital de la isla, Las Palmas de Gran Canaria. Desde allí se puede acceder a través de la carretera del centro GC-15, este recorrido es un trayecto algo sinuoso y de gran belleza paisajística que atraviesa los municipios de Santa Brígida y San Mateo. Esta distancia se recorre, aproximadamente, en una hora si se opta por un vehículo privado. Si se elige el transporte público, se debe dirigir a la Estación de Guaguas de la capital grancanaria, justo al lado del Parque San Telmo, y tomar la guagua de la línea 305 o bien llegar a San Mateo y tomar la línea número 18 que cubre el trayecto San MateoTejeda-Faro de Maspalomas.

El Almogarén del Bentayga siempre ha centrado buena parte del atractivo de este enclave, tras su descubrimiento en los años 30 del pasado siglo. Se localiza en un saliente de la cara este del Roque, donde aparece excavado un espacio de planta cuadrangular con cazoletas y canalillos, que parecen confluir en una gran cazoleta central. Todo el conjunto ha sido labrado en toba, un tipo de roca volcánica que puede trabajarse con herramientas de piedra. En la parte posterior del almogarén, a ambos lados, existen dos cavidades artificiales de pequeña altura. La interpretación tradicional de este enclave es la un lugar de culto, en el que los aborígenes realizaban sus prácticas rituales. También se estima que el almogarén es un marcador astronómico, que sirve para determinar con gran exactitud los esquinocios, ya que existe una hendidura en forma de V mirando a naciente que serviría para determinar esta fecha al coincidir los rayos del sol con la cazoleta central. Esta práctica astronómica era de gran importancia para el calendario agrícola, ya que permite determinar las épocas de siembra.

Cooperación institucional i La recuperación y puesta en funcionamiento del centro de interpretación del Roque Bentayga es uno de los ejemplos más ilustrativos del resultado de la cooperación entre administraciones. Los algo más de 150.000 euros que se han empleado en este proyecto proceden del denominado Plan de Competitividad Turística, Islas Canarias, una Experiencia Volcánica, un proyecto para fomentar el turismo interior en el que participaron el gobierno central, a través de Turespaña, el Gobierno de Canarias, a través de la Viceconsejería de Turismo del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Gran Canaria. Las tres administraciones se pusieron de acuerdo para impulsar una iniciativa en Canarias, en las siete islas, que dieran un impulso a todos aquellos sectores relacionados con el turismo interior, ya que las nuevas tendencias del turista que visita el archipiélago indicaban que el segmento de sol y playa no era suficiente y se estaba dejando atrás otras fortalezas del medio ambiente y del clima muy importantes para nuestros visitantes. De esta forma, en el caso concreto del Cabildo de Gran Canaria, las consejerías de Turismo y de Cultura y Patrimonio unieron sus esfuerzos para recuperar un centro importantísimo en la riqueza arqueológica, cultural y medioambiental de Gran Canaria. Asimismo, se cumplía el objetivo que marcaba el Plan de Competitividad Turística resaltando todos aquellos parajes que tienen que ver con las características vulcanológicas de la isla de Gran Canaria, siendo precisamente la cuenca de Tejeda, uno de sus elementos más emblemáticos. Este tipo de acciones se vieron asimismo complementadas con acciones concretas para recuperar, rediseñar y actualizar la red de miradores de Gran Canaria. En algunos casos estas medidas sólo abarcaron su limpieza y puesta a punto mientras que en otros, como el Mirador de los Pinos de Gáldar o el Mirador del Roque Nublo, significaron la instalación de mesas interpretativas con todos los elementos que componían el paisaje del lugar dónde estaban ubicadas, con nueva señalización y elementos que daban una información mucho más completa y moderna a los miles de turistas que nos visitan cada año.

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Los pilares del cielo E

l centro de interpretación Roque Bentayga está asociado al complejo arqueológico de la Sierra del Bentayga, compuesto por tres núcleos relativamente separados entre sí, construidos sobre tres singulares formaciones geológicas que se disparan en línea, de poniente a oriente, a saber: el poblado de Cuevas del Rey, un conjunto de cuevas de habitación y granero excavadas en la toba; el Roque Camello, una necrópolis de cuevas funerarias, abiertas sobre la toba y el Roque Bentayga propiamente dicho, donde se localiza uno de

los más interesantes complejos arqueológicos de la isla. Un camino de factura aborigen reconvertido en sendero para su uso público conecta sendos conjuntos por la cara norte del Roque Bentayga. El poblado de Cuevas del Rey, al que se puede llegar siguiendo la vía rodada que une el Roque Bentayga y la localidad homónima de Cuevas del Rey, constituye un asentamiento de viviendas y graneros en cuevas artificiales que se hallan comunicadas entre sí por andenes y escaleras excavadas. Las cuevas presentan plantas diversas, desta-

cando aquellas de morfología cruciforme, las estructuras mixtas casas cuevas y, particularmente, la denominada Cueva del Guayre, una cavidad de planta cuadrada y amplia superficie que presenta en su interior decoración pintada en blanco, negro y rojo, asi como una compleja red de cazoletas y canales en el piso, suponiéndose constituía la residencia del Guayre o señor de la zona. La necrópolis del Roque del Camello está formada por diversas cavidades, naturales y artificiales, que sirvieron a los canarios para depositar y rendir culto a sus

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difuntos. Algunas de estas cuevas conservan aún parte del muro de piedra seca que debía sellar completamente la boca de la misma. Finalmente, el Roque Bentayga es uno de los más hermosos y espectaculares pitones basálticos de los muchos que ha dejado la peculiar geología de Gran Canaria. Se eleva en el centro de la cuenca de Tejeda hasta los 1.404 metros, dominando el margen izquierdo del barranco, entre Acusa y Artenara, por un lado y el Roque Nublo por el otro.

El centro de Interpretación es un ejemplo del buen resultado de la cooperación institucional. El sendero hasta el Almogarén es uno de los elementos más atractivos del conjunto.

El museo tiene un vídeo explicativo que resulta muy clarificador para los visitantes.

SI LO VISITAS NO TE PUEDES PERDER...... En el centro.

explicativo. 1 video Una de las cosas que no te puedes perder cuando vistes el Centro de Interpretación del Roque Bantayga es el vídeo en el que se explica cómo era la vida de los aborígenes de la época prehispánica en la cumbre de Gran Canaria. En un lenguaje sencillo, con la posibilidad de sentarse mientras se visiona, en una buena oportunidad para reflexionar sobre lo que se ve.

Por el camino..

2 punto de información.

Punto de información. Uno de los recorridos que se puede hacer para llegar al Roque Bentayga es pasando por la Cruz de Tejeda, lo que permitirá al visitante hacer una parada en el punto de información que, en colaboración entre ayuntamiento y Patronato de Turismo, está instalado junto al Parador de Tejeda. Allí podrá pedir información general de la isla de Gran Canaria y de todos los servicios turísticos.

Los paisajes..

del roque 3 mirador nublo. El recorrido por estos

parajes de las cumbres grancanarias puede incluir una parada en el Mirador del Roque Nublo, donde unas obras de mejora permiten a los visitantes contemplar un hito con la descripción exacta de todo lo que se puede observar, una muestra de la vegetación propia de la zona y hasta un reloj solar. En tres idiomas, esta parada le dará una visión global de parte de la cultura de la isla.

Algo para comer...

de almendras. 4 Endulces el casco urbano de Tejeda hay una oferta importante y variada de restaurantes para comer, desde un tentempié ligero a una comida absolutamente tradicional con potaje o papas arrugadas, pero lo que parece imprescindible es pedir, de postre, los dulces artesanales de almendras propios del lugar. La Dulcería Roque Nublo, situada en una de las principales calles del casco de Tejeda, oferta una lista de productos a los que es difícil resistirse.

municipios & Zona centro

La Vega de San Mateo es un municipio que está situado en la zona centro y tiene una extensión de 37,89 KM2, (el 47% del territorio pertenece al Espacio Protegido de las Cumbres y se extiende desde las Medianías hasta la zona de cumbre a partir de los 800 metros de altura hasta el Macizo Central, donde se encuentran las mayores elevaciones de la isla: Pico de Las Nieves (1.961m.), Los Pechos (1.951 m.) y Roque Saucillo (1890m.)

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La Vega de San Mateo

homenajea a Nanino Díaz Cutillas El Ayuntamiento va a celebrar este mes de marzo un homenaje al reconocido presentador del programa de Televisión Española en Canarias “Tenderete”, fallecido hace más de 25 años, con la grabación de una nueva emisión en la Plaza Nuestra Señora del Pino, en la que intervendrán Los Gofiones y la Parranda el Trasmallo. Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

El Cabildo apoya el bienestar social y la participación

l Ayuntamiento de Sam Mateo va a celebrar este mes de mazo un homenaje a Fernando Díaz Cutillas, el reconocido presentador del programa de Televisión Española en Canarias, Tenderete con la grabación de una nueva emisión en la Plaza Nuestra Señora del Pino, con la intervención de Los Gofiones y la Parranda el Trasmallo. Fernando Díaz Cutillas Nanino ha sido el gran comunicador de la identidad insular. Vino al mundo el 29 de enero de 1.937 en la casa familiar de la calle Torres, en el barrio de Triana de Las Palmas de Gran Canaria. Era el segundo de los once vástagos habidos en el matrimonio compuesto por el grancanario Luis Díaz Navarro y la palmera María del Carmen Cutillas y Lugo. Como la mayoría de sus hermanos, Fernando no respondía a su nombre de pila. Era llamado en el ambiente familiar como Nan (de Nando, que luego en la calle, entre sus amigos, se amplió a Na-nino). Entre la Playa de Las Canteras, zona del nuevo domicilio de la familia Díaz y la Villa de Teror, donde pasaban las vacaciones de verano, transcurrieron los primeros años mozos de Fernando, quien desde muy jovencito se interesó por el mundo del deporte, sobre todo por la natación, disciplina deportiva en la que destacó. Era un nadador de alto nivel y figuró entre los seleccionados para representar a la provincia de Las Palmas en los campeonatos nacionales. Llegó a conseguir el subcampeonato de Europa de salvamento y socorrismo. Estudió Filosofía y Letras en varias universidades de la Península. No llegó a terminar la carrera, pero estaba claro que lo suyo eran las letras, por las que empezó a interesarse siendo todavía un niño en la isla de La Palma, donde pasó una larga temporada. Ese fin de semana del 22 y 23 también tendrá lugar la celebración de un concierto de Los Gofiones en la Plaza Nuestra Señora del Pino y el domingo tendrá lugar una feria de artesanía.

Todos los municipios podrán optar a estas subvenciones El Cabildo de Gran Canaria ha aprobado en Consejo de Gobierno una convocatoria de subvenciones a ayuntamientos de la isla por importe de 585.000 euros para proyectos, actividades o actuaciones que fomenten la participación ciudadana y para proyectos en inversiones cuya finalidad sea incrementar el bienestar comunitario. Estas subvenciones se concederán con cargo a los créditos consignados en las aplicaciones presupuestarias del Servicio de Presidencia de la Consejería de Presidencia, Cultura y Nuevas Tecnologías, que dirige Auxiliadora Pérez. En la convocatoria se consideran proyectos subvencionables, por un lado, actividades de promoción de la participación ciudadana, tales como la celebración de actos populares que contribuyan al desarrollo y consolidación de costumbres y tradiciones populares; o la realización de proyectos que promocionen la participación de los ciudadanos, esto es, cursos, talleres o jornadas formativas complementarias a las desarrolladas en el municipio; por otro, se subvencionan inversiones destinadas a incrementar el bienestar comunitario, como la adquisición de mobiliario y equipamiento necesario para centros de carácter social (centros sociales para la tercera edad, guarderías infantiles, etc.); o intervenciones para acondicionamiento interior y/o exterior de los locales sociales, destinadas a mejorar la seguridad, accesibilidad, salubridad, supresión de barreras arquitectónicas y otras debidamente justificadas; también la adquisición de vehículos y bicicletas para destinarlos al servicio público por la entidad local.

Nanino dio fama internacional al folklore canario a través del programa Tenderete.

Y para cerrar este mes de marzo y los actos programados con motivo del homenaje a Díaz Cutillas, el día 27 habrá una función de teatro costumbrista y al día siguiente otro de los platos fuertes de esta programación, la actuación de Mary Sánchez y los Bandama en la plaza Nuestra Señora del Pino. A lo largo de toda la semana, los habitantes de San Mateo y todos aquellos visitantes que se acerquen al municipio también podrán ver una exposición de objetos personales de este personaje grancanario y disfrutar del espectáculo Jable como broche final de los actos programados.

Rebaja del IBI El Ministerio de Hacienda ha aceptado la solicitud del Ayuntamiento de San Mateo para realizar una regularización en el valor de los bienes inmuebles del municipio en 2014. Así lo recoge una orden ministerial publicada en el BOE el pasado día 11 de diciembre, donde se incluye a la Vega entre los municipios beneficiados por la rebaja en el valor establecido para sus bienes inmuebles, una iniciativa permitida por la ley 16/2012 de 27 de diciembre sobre medidas tri-

butarias e impulso de la actividad económica. El Ayuntamiento solicitó a la Dirección General del Catastro una revisión de los valores de los bienes inmuebles de municipio (establecidos en la ponencia vigente desde 2002) al considerar que resultaban desproporcio-

nados y que existían diferencias considerables con respecto a su valor real de mercado. En virtud de esta resolución el tipo de gravamen, que este año alcanzó el 0,60%, se verá reducido en 2014 al 0,43%, lo que se traducirá en una bajada de los recibos.

Dulcería Nublo Especialidad en dulces de almendra Desde 1945, la familia Navarro se ha dedicado a la repostería artesana. Situada en un pueblo de gran tradición repostera, y por la calidad de su almendra, los productos que elaboran son en su mayoría derivados de este fruto seco. Son famosos sus bienmesabes, mazapanes, suspiros, queques, mantecados, almendras rellenas, polvorones, almendras garrapiñadas y un largo etcétera. Su amplia oferta de dulces no tiene parangón en Gran Canaria. Dulcería Nublo C/ Hernández Guerra, 15 35360 Tejeda. Gran Canaria Teléfono: 928-666030 / Fax: 928-666425 / dulcerianublo@tgeda.es

Un año de plazo La convocatoria contempla que serán subvencionables los gastos corrientes (con 85.000 euros) y de inversión (con 420.000 euros) generados con ocasión del desarrollo de los proyectos subvencionados, estableciéndose el periodo para su ejecución el comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2014. En cuanto a los importes y porcentajes máximos a otorgar por beneficiario, se subvencionará el 100% del proyecto presentado con un límite de 4.040 euros las actividades de promoción de la participación ciudadana; y con el 100% del proyecto presentado con un límite de 23.800 euros para las inversiones destinadas a incrementar el bienestar comunitario.

Municipios & Zona Norte

La Mancomunidad del Norte acaba de cumplir su 40 aniversario y está compuesta por los municipios de Agaete, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, Moya, La Aldea de San Nicolás, Santa María de Guía y Teror

Agaete recupera un nuevo yacimiento prehispánico AGENCIAS i El Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Presidencia, Cultura y Nuevas Tecnologías, ha terminado ya el estudio para determinar la extensión y distribución de la Necrópolis de Las Candelarias, en Agaete, en una parcela de propiedad municipal. Los trabajos, que han costado 44.000 euros y han sido ejecutados por la empresa Arqueocanaria, perseguían precisamente arrojar luz sobre este antiguo cementerio prehispánico, muy próximo a los yacimientos del Ingenio Azucarero y el Maipés, al objeto de garantizar su protección y de hacerla compatible con el desarrollo de la zona. Hay que recordar que hace casi una década, en el transcurso de unas obras, aparecieron allí restos humanos que motivaron el interés del Cabildo grancanario por documentar y valorar el alcance arqueológico de un entorno que, entre otros tesoros, albergaba una cista con varios enterramientos (al menos cuatro fosas) de origen aparentemente prehispánico. El acondicionamiento de ese otro yacimiento incluirá un programa de excavaciones y consolidaciones, con actuaciones siempre reversibles que informarían al visitante de la importancia de este singular enclave, de los restos ya identificados o de las intervenciones que en el futuro se desarrollen en él.

Acto. El Pleno de la mancomunidad del norte durante el acto de toma de posesión de su nuevo presidente Dámaso Arencibia, alcalde de Valleseco (en el centro).

La Mancomunidad

quiere generar empresas vinculadas a I+D El Norte busca equilibrar su desarrollo y apuesta por su producción agrícola y con el desarrollo de productos propios como la sidra, con las manzanas de Valleseo, o el queso en Gáldar y Guía y así fomentar el turismo en la zona.

Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

l nuevo presidente de la Mancomunidad del Norte, y alcalde de Valleseco, Dámaso Arencibia, define claramente el objetivo, “hay que buscar fórmulas que rompan el actual desequilibrio con la zona rica de la isla, con el corredor Las Palmas de Gran Canaria-Mogán, porque no es posible que un grupo de municipios que abarcan el 40% del territorio, diez ayuntamientos y una población de 120.000 habitantes, siga en esta situación de falta de oportunidades de empleo, de envejecimiento de sus habitantes y con pocos atractivos para la inversión privada”.

la actual Mancomunidad de ayuntaDámaso Arencibia ha asumido mientos del norte de Gran Canaria. en este año 2014 la presidencia de “Entre nuestras prioridades”, exla Mancomunidad de Municipios plica Arencibia, “mantenemos más antigua de Canarias, tras como prioridades de gessu constitución, el 1 de jutión el desarrollo de las nio de 1974, en Santa comunicaciones por María de Guía como “Una de carretera, que se manla Mancomunidad las prioridades tiene como uno de del Noroeste de es el desarrollo de los elementos más Gran Canaria, de la las comunicacioimportantes para la que formaban pardinamización que te Agaete, Gáldar y nes por carrebuscamos. Además, Santa María de Guía. tera” tres proyectos más cenA esta entidad originatrarán nuestra labor duria se fueron agrupando a rante este año de presidencia, lo largo de los años los muniun plan de competitividad, el mercacipios de Moya, Firgas, Arucas, Tedo agrícola de Guía y, por supuesto, ror, Valleseco, La Aldea de San Niel Parque Científico Tecnológico de colás y Artenara hasta constituirse

Sostenibilidad y espacios naturales P.B. Dámaso Arencibia también tiene planes para su propio municipio. Como alcalde de Valleseco, expone que uno de los asuntos pendientes es la regulación de los espacios naturales protegidos, “que llevan desde el año 1994 sin definirse y que nos mantienen encorsetados sin poder llevar a cabo proyectos para nuestro desarrollo en general”. En este sentido también destaca la línea de trabajo de obtener “una producción agrícola de calidad, un sector sostenible de mercado ecológico que nos ponga en el escaparate de aquellos consumidores que demandan productos de la tierra sin contaminantes y de producción artesanal”. Por supuesto, no se olvida de la sidra que están elaborando productores del municipio como “uno de los atractivos de cara al turista, junto al mercado ecológico”, con la oferta de pequeñas prestaciones que hacemos desde la Corporación para echar una mano a la mejora del sector agrícola y que le de un empujón de calidad a la producción.

Punta de Gáldar”. De este último proyecto, el alcalde de Valleseco explica que “viene a confirmar la potencialidad que tiene en Norte en cuanto a la generación de empleo y a las posibilidades de crear empresas I+D” y se congratuló de la buena marcha de las obras y agradeció al Ayuntamiento de Gáldar el gesto de ceder las instalaciones. A finales del pasado mes de febrero, en una visita realizada a esta obras, con el promotor y creador del proyecto, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, su gerente, Conrado Domínguez, señaló que “este proyecto va a ser un polo de excelencia en el ámbito de la energía renovable y los nuevos materiales”.

Cooperación institucional Desarrollo turístico

Otro de los campos de desarrollo que no olvida el máximo responsable de la Mancomunidad del Norte es el sector turístico, “sobre todo ahora que nos encontramos con unas cifras de visitantes extranjeros como nunca se habían dado y con una proyección de futuro muy importante”. En este sentido recordó la puesta sobre la mesa de ofertar un paquete turístico complementario en el que se impliquen todos los empresarios relacionados con el sector, desde hoteleros, hasta restauradores, productores agrícolas que ofrezcan lo mejor de sus productos con garantías de calidad que ya son un polo de atracción. “A principios de este año tuvimos una reunión en la Cámara de Comercio, con la comisión de comercio interior y turismo y ahí planteamos la posibilidad de aprovechar nuestra riqueza medioambiental que es mucha, la producción agrícola, el desarrollo de nuevos productos como lo que se está haciendo con la manzana, en la producción de sidra, en mi propio municipio y con el patrimonio cultural, del que tenemos ejemplos de gran valor etnográfico y paisajístico”.

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Teror se viste de faralaes y abre sus fiestas con una Gala carnavalera P.B. i El municipio de Teror ha iniciado sus fiestas de Carnaval con la Gran Gala carnanalera en el Auditorio de este municipio , presentada por el actor canario José Carlos Campos, y cerró la noche con verbena en la Plaza de Sintes, amenizada por la orquesta Armonía Show, que vuelve a Teror tras varios años, acompañada de Güira Latina. La Gala de Carnaval comenzó a las 9 de la noche con el pregón a cargo de la chirigota Ciesne Ciesne, y la actuación de las murgas Los Jallaos Roniaos, Los Desiguales del Álamo y Los Cernícalos del Risco. Exposición Por otra parte, la Asociación Foto Gran Canaria ha inaugurado en la Casa de la Cultura su proyecto expositivo itinerante 2014 con una muestra colectiva de fotografías de una treintena autores. La exposición, permanecerá abierta hasta el 16 de marzo en horario de lunes a viernes, de 11:00 a 14:00 horas. Con esta exposición, la Asociación Foto Gran Canaria muestra una amplia y variada selección de imágenes realizadas en la isla por fotógrafos amateur y profesionales, realizadas tanto en la costa como en las medianías, en los diferentes paseo fotográficos organizados por el grupo. La muestra pretende consolidar el proyecto itinerante iniciado en 2013, que recorrió el pasado año varios espacios expositivos de la isla.

MUNICIPIOS & Santa Lucía y La Aldea

El municipio de La Aldea de San Nicolás está en el sur, en la parte geográfica más antigua de Gran Canaria, con formas geológicas muy distintas, como barrancos, roques, acantilados, macizos, cuchillos y degolladas. Santa Lucía de Tirajana está situado en el sureste de la isla, con una población de más de 68.000 habitantes, y con dos zonas bien diferenciadas: la costa, donde vive casi toda su población y la cumbre, la caldera de Tirajana, con menos población y más tradicional.

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Acciones contra la violencia de género para los alumnos de Secundaria Las acciones por la Igualdad y contra la violencia de género que se celebran a lo largo del año en los centros de Secundaria del municipio implican a 5.000 alumnos y alumnas, según ha afirmado la concejal del área Juana María Alvarado, que con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer han organizado una serie de actividades para desarrollar en sus propios centros. Elaboración de audiovisuales y obras de teatro, gymkanas entre centros educativos y ‘Laberinto de Mujeres’, entre otras, son algunas de las actividades que se desarrollan estos días en los institutos, que trabajan coordinados con la Concejalía de Igualdad del Ayuntamiento de Santa Lucía. La concejal de Igualdad y Promoción de la Autonomía Personal, Juana María Alvarado, destaca “la

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implicación de los institutos del municipio en este programa, porque consideramos que hay que trabajar desde temprano un tema tan importante como la erradicación de la violencia de género en los jóvenes, además de otros temas como la igualdad y la corresponsabilidad”, y afirma que “el programa de prevención se desarrolla durante todo el curso escolar, pero se hace más visible en las fechas cercanas al Día de la Mujer”. El Día Internacional de la Mujer en Santa Lucía, que comenzó el pasado viernes 28 de marzo con la inauguración de la exposición ‘Diosas de Barro’ de la artista Jana Pererira, en la sala Felo Monzón del Ateneo Municipal, y que se desarrollará hasta el próximo 16 de marzo, continuará con talleres de calidad de vida, teatro, cine forum, el acto institucional, el día 7 de marzo, y el V Encuentro por la Igualdad, que se celebrará el día 14 de marzo

en el parque de La Enredadera de Sardina. Asambleas de barrios El nuevo ciclo de asambleas Santa Lucía Barrio a Barrio, en el que la alcaldesa Dunia González, acompañada por los concejales del grupo de Gobierno, da cuenta de la gestión al frente al Ayuntamiento, además de recoger propuestas de los vecinos y vecinas de forma directa, llega este lunes, a las 20.00 horas, a la Asociación de Vecinos Masía Catalana (Doctoral), y continuará mañana martes a la misma hora en el Club Social San Rafael de Vecindario.

UN PROYECTO DE TONUCCI

Francesco Tonucci presenta en el municipio su proyecto internacional ‘La Ciudad de los Niños’ Francesco Tonucci presentó hace unos días la charla-taller que el psicopedagogo impartió durante su visita al municipio ‘La Ciudad de los Niños’, un

proyecto internacional de redes urbanas que propone “soluciones a la degradación de las ciudades que han hecho los ciudadanos adultos, creando una nueva filosofía de gobierno de ciudad, donde los niños sean el parámetro a seguir y la garantía de una ciudad diversa y mejor para todos”. Profesores, orientadores, directores de centros educativos, trabajadores sociales, técnicos municipales, universitarios y políticos de Gran Canaria y otras islas, en total más de 300 personas, asistieron a este encuentro en el Teatro Víctor Jara con el experto italiano, que también abordó diversos temas educativos de relevancia. La concejal de Educación del Ayuntamiento de Santa Lucía, Rita Navarro, afirma que “para estos profesionales y técnicos es un regalo poder escuchar a un referente mundial, como es Tonucci, porque son ellos los que pueden hacer realidad un proyecto como ‘La Ciudad de los Niños’, “un nuevo concepto de urbe donde los niños

y niñas participen de las decisiones que les afectan y que tenga espacios para el juego, el encuentro y la convivencia intergeneracional”. Navarro asegura que “el Ayuntamiento de Santa Lucía está comprometido con la educación pública de calidad, por eso hemos propuesto el espacio de reflexión ‘Otro camino es posible’, debatiendo sobre otros modelos económicos y la educación pública de calidad que queremos, en las que debe haber inversiones y no recortes, y en la que la renovación debe venir de la mano de todos los agentes y protagonistas, profesorado, familia, alumnado y del propio Ayuntamiento, que también tiene un compromiso ético y moral con el desarrollo de la educación, que es para nosotros el ámbito más importante para la ciudadanía y para nuestro futuro”.Francesco Tonucci, uno de los investigadores más importantes en el campo educativo a nivel mundial, ofreció en el Teatro Municipal Víctor Jara su ponencia ‘Otra educación pública es posible’.

La Aldea

abre un escaparate a su producción agrícola y artesana El municipio recupera la Plaza del Albercón para celebrar, un sábado al mes, un mercadillo que ya ha cumplido su tercera edición. Se pueden encontrar puestos de tallado de madera, cestería, artesanía, quesos, miel, productos agrícolas ecológicos,dulces, pan, aceitunas y hasta una exposición de fotos Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

ecuperar esta plaza ha costado 90.000 euros, procedentes de una subvención de Aider Gran Canaria y del propio Cabildo de la isla, a través de su consejería de Presidencia, Cultura y Nuevas Tecnologías. Este espacio, infrautilizado en los últimos años, empezó a cambiar su aspecto el pasado mes de diciembre, cuando se celebró, por primera vez, un mercadillo agrícola y artesanal que busca colocar la Aldea de San Nicolás en el mapa de los enclaves más auténticos y valorados de la isla. En su tercera edición, celebrada el pasado 8 de Marzo, el éxito ha respaldado esta iniciativa y ya hasta se utiliza como vehículo de otro tipo de celebraciones como el Día de la Mujer Trabajadora. Con toldos para protegerse del siempre duro sol que brilla casi todo el año en el municipio de La Aldea de San Nicolás, más de 30 puestos se abrieron en esta última edición para disfrute de lugareños y visitantes que empiezan a encontrar en este rincón de Gran canaria un municipio que vale la pena visitar y que, cada día, está un poco más cerca, por ahora, de los corazones. Según destacó el alcalde, José Miguel Rodríguez, “intentamos recuperar una plaza que estaba infrautilizada, puesto que no ha tenido actividad alguna desde su inaugura-

previsto colocar un punto de inforción con la finalidad de dinamizarla, mación turística a la entrada para que creando un mercadillo que de caráctodos puedan obtener información de ter mensual, el cual permita a nueslos establecimientos hosteleros, restros agricultores y artesanos exponer taurantes y toda la oferta turística. sus productos, sus trabajos y obtener En definitiva, concluyó Suárez, un dinero extra, que puede venir bien “tenemos el deber, entre todos, de en estos momentos”. conseguir que todas aquellas persoRodríguez destacó que próximanas que visiten el municipio se vamente saldrá a información pública yan con una buena impresión y con las bases para la adjudicación del la satisfacción de encontrar lo que bar cafetería con el que cuenta este buscaban con el fin de que puedan espacio. Además, se pretende merepetir”. jorarla para que albergue todo e d Por su parte, el concejal tipo de actividades. Más estos de Agricultura, Ganadería y El concejal de Turismo, u Víctor Julio Suárez, subrayó 30 p isitar Pesca, Tomás Suárez Ojeda, v indicó que esta iniciativa pueque “el objetivo es poner en que de permitir dinamizar el sector marcha una actividad atractiva primario, principalmente con proque sirva como un pretexto más ductos de mercado interior. “Debepara que los grancanarios, y todo mos crear este tipo de espacios que aquel que lo desee, tenga un motipermitan a todos aquellos agriculvo para visitar el municipio, adquirir tores que se dedican a la agricultura sus productos agrícolas y artesanales, ecológica, a la producción de miel, con la garantía de que han sido proetc., que tengan un lugar donde exducidos en la Reserva de la Biosfeponer y vender sus productos, dado ra”. El edil valoró la buena ubicación que de lo contrario, en ocasiones, se y las condiciones que reúne esta pladeben ir fuera del municipio para coza para dicha actividad y “esperamos locarlos en otros mercados de simique entre todos podamos dinamizarlares características”. Tomás Suárez la de la mejor manera, para que una apuntó el esfuerzo que realizará para vez al mes, La Aldea, a través de su mejorar, a partir de ahora la plaza de mercadillo, se convierta en referente El Albercón, dado que recientemende la Isla”. Al mismo tiempo señate ha recibido una subvención del ló que debemos hacer un trabajo de Gobierno de Canarias, Programa de promoción de nuestros restaurantes y Desarrollo Rural, que permitirá adconseguir que parte de estos producquirir el equipamiento necesario para tos se puedan degustar y así, trabajar el desarrollo de ferias y estas activisobre unos platos y postres típicos, dades, mejorando sustancialmente una gastronomía propia de la zona las condiciones para la venta de los que nos diferencie. productos. La Concejalía de Turismo tiene

El concejal de Turismo de la Aldea de San Nicolás, Víctor Julio Suárez, comparte paseo y disfrute en el mercadillo agrícola.

Siempre asociados a la demanda de una nueva carretera y últimamente a algunos problemas sociales y de durísimo desempleo que necesitan paliar, los máximos responsables del Ayuntamiento de la Aldea de San Nicolás no paran de innovar y poner en marcha proyectos que, esta vez, han pasado por la Plaza del Albercón y que buscan el desarrollo y mejora de la vida sus convecinos

MUNICIPIOS & Valsequillo y Tejeda

Con una superficie de 39,15 kilómetros cuadrados, Valsequillo se sitúa en las estribaciones de la Cuenca de Telde. Su zona más alta está a 1.800 metros sobre el nivel del mar. Una impresionante caldera de erosión, la Caldera de Tenteniguada, le sirve de refugio frente al Macizo Central de Gran Canaria. Esta caldera 13 actúa de cuenca de recepción de las aguas de lluvia y se caracteriza por su alto valor botánico. En ella Crónicas de Gran Canaria aparecen especies características del monteverde. Coronando este espectacular paisaje destacan algunos Marzo 2014 roques como el Saucillo y el Roque Grande.

Tejeda expone la obra de nueve artistas grabadores La colectiva explota las nuevas posibilidades expresivas del grabado, se inauguró en el Museo de Esculturas Abraham Cárdenes cgc / Las Palmas de Gran Canaria

NIGUADA:

Obtiene la T de calidad de senderos La Asociación de Senderos Valsequillo Niguada, y otras 30 empresas de Gran Canaria, ha sido distinguida con el certificado de “Compromiso de calidad turística 2014” que reconoce el esfuerzo realizado por mejorar lo que se ofrece al cliente en sus actividades en la naturaleza Mari PAz Bernal Las Palmas de Gran Canaria

a Asociación de Senderos Valsequillo Niguada, junto a otras treinta empresas de Gran Canaria, ha sido distinguida con el certificado de “Compromiso de calidad turística 2014”, un sello que otorga

Turespaña, a través del Cabildo de Gran Canaria, que acredita y reconoce el esfuerzo realizado por mejorar el valor que se ofrece al cliente. El gerente de esta asociación , Luis Suárez, se mostró muy satisfecho porque “desde la modestia y el trabajo constante se pueden obtener resultados de calidad” y “se-

Nuevo archivo municipal Por otro lado, el municipio de Valsequillo de Gran Canaria ya cuenta con un nuevo archivo municipal que sustituye al anterior, dado que este último presenta desde hace años un estado más que lamentable , con numerosas humedades y escaso espacio, por lo que las condiciones para el trabajo y la conservación del patrimonio documental no eran las adecuadas. El nuevo archivo municipal está situado en la planta semi-sótano del mercadillo municipal donde ocupa una superficie aproximada de 500 metros cuadrados distribuidos en un espacio de recepción, archivo de ges-

tión , archivo histórico , archivo digital y sala de conferencias . Todo ello en las mejores condiciones de temperatura y humedad que se requieren para este tipo de instalaciones Para conseguir que el espacio tuviese las condiciones óptimas el Ayuntamiento afrontó, con fondos propios, las obras de reforma y mejora del espacio , invirtiendo cerca de cuarenta mil euros entre obra, carpintería , equipamiento contraincendios y electricidad. Para el apartado de equipamiento y mobiliario se contó con prepuesto cercano a los 28 mil euros procedentes de la consejería de Cooperación

guiremos intentando mejorar cada día y quizá algún día optemos al nivel Q de calidad turística”. La Asociación de Senderos Valsequillo Niguada ,en el marco del convenio de colaboración que tiene suscrito con el Ayuntamiento de Valsequillo, desarrolla un programa anual de actividades orientadas al conocimiento y disfrute de

la Naturaleza . Para estas fechas y para la cercana primavera la Asociación de Senderos Valsequillo Niguada intensifica sus actividades como la conocida “Ruta del Tajinaste “ y otras rutas temáticas , pero además oferta muchas novedades como rutas para senderistas con sus mascotas y rutas nocturnas con observaciones estelares.

Institucional del Cabildo Insular a través del Plan de Medianías. Destaca de ello la instalación de algo más de 1600 metros lineales de estanterías de las cuales quedarán ocupados unos 890 metros cuando se complete el traslado. Una vez ejecutadas las obras ha comenzado el trasvase documental desde el antiguo al nuevo archivo municipal , lo cual es una tarea mucho más compleja de lo que pueda parecer a priori ya que conlleva una serie de procedimientos bastante planificados y , a veces muy engorrosos. El grueso del trabajo lo están llevando a cabo la encargada del archivo en colaboración con alumnos y profesores de la Escuela Ta-

ller de Modernización del Archivo Histórico y Biblioteca Municipal. Para llevar a cabo este trasvase documental se ha creado una comisión de trabajo ,custodia y seguimento del protocolo de actuación donde se incluye la presencia de un policía local. Ya se han trasladado numerosas series documentales : el Archivo Histórico y toda el área de cultura , incluyendo el fondo fotográfico con el que cuenta el Ayuntamiento. De hecho ya la nueva instalación alberga información muy valiosa, entre la que destaca documentación previa a la creación de Valsequillo como municipio independiente deTelde y que en adelante podrá ser consultada con mayor facilidad por los historiadores locales.

La colectiva de estos artistas que explotan las nuevas posibilidades expresivas del grabado, se inauguraó en el Museo de Esculturas Abraham Cárdenes El Cabildo de Gran Canaria ha inaugura, en el Museo de Esculturas Abraham Cárdenes de Tejeda (Calle Leocadio Cabrera, s/n) la muestra Huellas, impresiones y reflexiones capturadas en papel, que reúne el trabajo de los nueve artistas Francisco Cabello, Evelio Akerm, Li Schein, Atilio Doreste, David Ortega, Fabiola Ubani, Mariví Gallardo, Concepción Rivero y Nieves Viadero. La exposición se exhibe hasta el día 20 de marzo, y puede visitarse de lunes a domingo, de 10.00 a 15.30 horas, iclusive festivos. La selección de piezas reunidas en esta muestra, en la que colabora el Ayuntamiento de Tejeda, propone una aproximación a los nuevos rumbos que en los últimos años está tomando la obra gráfica, a partir de la lectura de diversos trabajos formulados por artistas que trabajan en la Isla en torno a una de las manifestaciones pictóricas con más tradición en la historia de la pintura: el grabado. Es la segunda vez que esta exposición se exhibe en 2014 dentro del Circuito Insular de Artes Plásticas Gran Canaria en Vivo, que el área de Cultura, Patrimonio Histórico y Museos del Cabildo grancanario, que coordina Larry Álvarez, impulsa con carácter itinerante por los municipios de la Isla. En enero se exhibió en La Aldea de San Nicolás. Tradicionalmente, los artistas han captado el universo visible, plasmándolo en imágenes, en mayor o menor medida, subjetivas, actuando como instrumento mediador entre la realidad y su interpretación. Sin embargo, estos creadores, parecen haber ido más allá, apropiándose literal y físicamente de pedazos de realidad. Así, han realizado sus obras a partir de elementos aparentemente ajenos al tradicional arsenal artístico: pinceles y lienzos son sustituidos por ropas, plantas, maderas de desecho, masillas, fotos, cuero, trozos de suelo…

En la exposición se puede apreciar gran variedad de formas para crear esos moldes: las xilografías son talladas en madera, el aguafuerte está grabado en metal, la litografía esta grabada en piedra, llamamos collagraph a las matrices creadas a partir de materiales adheridos de todo tipo, la serigrafía se realiza con mallas permeables… cualquier objeto es susceptible de ser entintado y obtener de él un reflejo; y en este amplio abanico de posibilidades aparece por último, la matriz virtual: esto es, el archivo digital. La muestra Huellas, impresiones y reflexiones capturadas en papel deja patente al espectador que el concepto básico del grabado es precisamente esa capacidad de reproducción de la obra, su aspecto seriable, aunque en la actualidad estos artistas que se aproximan a sus modos y posibilidades lo hacen atraídos por las cualidades gráficas y expresivas propias de este medio. Pierde importancia el concepto de copia, y se trabaja el monotipo, como pieza única. El interés de esta exposición se centra en ese poder que posee la obra gráfica de capturar pedazos de realidad, y obtener de ella impresiones. Pedazos de realidad óptica o matérica, real o virtual, objetiva o subjetiva… que a través de estas nueve propuestas, pretende interesar y sorprender al espectador.

MUNICIPIOS & Moya

La Villa de Moya está situada en el Norte grancanario y su territorio se extiende en una superficie de 31.87 kilómetros cuadrados, estando su casco urbano a 490 metros de altitud sobre el nivel del mar. En su extremo meridional se acerca a las cumbres de la isla, en la zona de los Moriscos, a 1.771 metros de altura. Entre barrancos lomos que descienden hacia la costa aparece este espacio accidentado y cortado por profundos tajos. En sus cumbres se localizan dos de los últimos volcanes grancanarios: El Montañón Negro y la Caldera de Los Pinos. Sus condiciones climáticas ofrecen una gran superficie de monteverde, la Selva de Doramas, donde perviven Los Tilos.

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

La remodelación del parque ha permitido un lavado de cara muy importante a una de las zonas más transitadas del municipio. Ambos responsables políticos aprovecharon para repasar toda una agenda de cuestiones que tienen que ver con problemas en común.

José Miguel Bravo de Laguna y Poli Suárez reinauguran la plaza de carretería CGC Las Palmas de Gran Canaria

l presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Bravo de Laguna, y el alcalde de la Villa de Moya, Poli Suárez, reinauguraron hace unos días la Plaza de Carretería, tras las obras de remodelación que han supuesto una importante mejora del lugar. Los trabajos han sido ejecutados durante los últimos seis meses por la empresa Construcciones Quisalba, por un importe de 52.932,65 euros. Las obras de acondicionamiento, realizadas en virtud del proyecto promovido por el Ayuntamiento de la Villa de Moya y financiadas íntegramente por el Cabildo insular, han significado un completo lavado de cara de la plaza principal del barrio, que no sólo ha transformado su aspecto urbanístico sino también sus posibilidades como infraestructura pública al servicio de los vecinos. Construida hace más de 30 años, antes de su rehabilitación la plaza no presentaba las condiciones adecuadas para su aprovechamiento como espacio de celebración de las actividades sociales y culturales del barrio. El proyecto de acondicionamiento y mejora ha contemplado, entre otras actuaciones, la retirada de balaustres, la colocación de un nuevo pavimento, la construcción de una pérgola de madera, pretiles y bancos, así como el ajardinamiento del perímetro de la

El alcalde de Moya también dio a conocer a Bravo de Laguna el proyecto para la construcción del nuevo Parque de El Pagador, junto a la principal puerta de entrada del municipio.

El alcalde y el presidente del Cabildo de Gran Canaria presidieron el acto de inauguración de las nuevas infraestructuras de la Villa de Moya.

plaza. En las inmediaciones, se procedió a la sustitución de bordillos deteriorados, el ensanche de la acera, la realización de rebajes para eliminar las barreras arquitectónicas en los pasos de peatones y la realización de una nueva solución de desagüe del agua de

lluvia, mediante un nuevo canal de drenaje lineal. Con la reinauguración de este jueves, el Ayuntamiento espera que, tal y como demandaba la propia asociación de vecinos de Carretería, la remozada plaza recupere el papel que antaño tuvo como lugar de encuen-

tro en la vida social y cultural de este popular barrio del municipio de Moya. El presidente del Cabildo y el primer edil de Moya también inspeccionaron las obras recientemente finalizadas del parque infantil del Pico Lomito, en pleno casco del pueblo,

que han supuesto una inversión de 23.781,35 euros, también financiados por la institución insular con cargo al grupo de subvenciones nominadas que, conforme al criterio objetivo del Índice de paro Municipal (IPM), concede el Cabildo de Gran Canaria a los Ayuntamientos del Norte de la Isla. El alcalde de la Villa Verde, Poli Suárez, aprovechó la visita de Bravo de Laguna y de la consejera insular de Presidencia, Auxiliadora Pérez, para presentarles in situ el proyecto de construcción del nuevo Parque de El Pagador, para el que el Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Presidencia, destinará este año 300.000 euros. El proyecto transformará la actual plaza del barrio en un nuevo parque para el disfrute de los vecinos de la costa de Moya, embelleciendo al mismo tiempo la principal puerta de entrada al municipio, justo en el enlace entre la autovía GC-2 y la carretera general GC-75. Las obras incluirán tareas de limpieza e integración del entorno, nuevas zonas ajardinadas, instalación de nuevas canalizaciones y nuevo mobiliario urbano. Con el gran cambio de aspecto que experimentará la zona, se ofrecerá una mejor imagen al visitante a su llegada al municipio. En total, estas tres actuaciones de mejora de espacios públicos llevadas a cabo por el Cabildo y el Ayuntamiento para el fomento del desarrollo social y la dinamización turística de Moya ascienden a 376.714 euros.

ARINAGA

AGÜIMES

La plataforma petrolífera Sedco 710 abandona el Puerto

El Ayuntamiento quiere un centro de recogida de muestras de leche cruda

La plataforma petrolífera Sedco 710 abandonó hace unos días el Puerto de Arinaga después que le fuera denegada por parte de la Autoridad Portuaria de Las Palmas la solicitud de atraque en el Puerto de La Luz y Las Palmas. Esta petición se fundamentaba en los problemas de resaca que sufría en el recinto de Arinaga a causa del viento y el oleaje, pero la escasez de líneas de atraque en Las Palmas de Gran Canaria, donde la alta demanda de atraques imposibilita que lo hagan buques en estado de desconexión, ha

hecho que la compañía Transocean, propietaria de la plataforma, se decidiera por elejir otro puerto del Atlántico Medio. Foto: Domingo Martín La Autoridad Portuaria de Las Palmas señaló el pasado mes de febrero que la escasez de líneas de atraque en el Puerto de La Luz viene dada por la reordenación de la misma debido a la ubicación del cajonero de la obra de ampliación del Dique de la Esfinge en el Dique Reina Sofía, así como por la necesidad de liberar espacio de fondeo por la llegada de

la flota pesquera que comienza el paro biológico y que regresan a puerto para reparar sus buques y el exceso de barcos inutilizables, entre otras causas. La plataforma, que llegó el pasado mes de noviembre procedente de Brasil para permanecer en parada técnica o

de desconexión hasta que fueran contratados sus servicios para nuevos trabajos en la costa africana, tenía previsto estar en Arinaga durante un tiempo de entre seis meses y un año, pero al final ha estado bastante menos tiempo y ha abandonado el puerto de Arinaga.

El Ayuntamiento de Agüimes solicitará al Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Ganadería, la creación en Gran Canaria de un centro de recogida de muestras de leche cruda, tal y como se recoge en una moción del Partido Popular aprobada por unanimidad en el Pleno Ordinario correspondiente al mes de febrero. Actualmente, los productores de leche cruda, fundamentalmente las queserías de Gran Canaria, se encuentran con la problemática de tener que enviar, cada 15 días, y con carácter obligatorio, una muestra de 50 ml al Laboratorio Regional de Sanidad Animal de Canarias, adscrito a la Consejería de Agricultu-

ra, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, ubicado en San Cristóbal de La Laguna (Tenerife), lo que implica un sobrecoste económico importante para el ganadero. La solicitud a la citada dirección general, tal y como se refleja en la moción del PP, incluirá la petición de que se realicen en la isla cursos de formación en el tratamiento de tomas de muestras para los ganaderos, que posibilitarían que fueran ellos mismos los encargados de recoger las muestras ya que, al tratarse de pequeñas explotaciones en muchos de los casos, la contratación de técnicos especialistas en la materia supondría también una importante inversión económica.

Salud & fitness

“El ‘efecto rebote’ de las dietas. David Taaffe y Laura Pazos llevan años ayudando con mucho éxito a cientos de personas a perder peso poco a poco, de una forma sana y, lo que es aún mejor, a mantenerse durante mucho tiempo una vez alcanzado el peso deseado. Son profesionales en la materia que hoy nos dan unas sencillas pautas a seguir, a la vez que nos enseñan lo que nunca se debe hacer si se quieren lograr esas metas .

16 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

errores comunes

David Taaffe

‘Practicar deporte en grupo es mucho más divertido y la competición hace que se logren antes las metas propuestas’ Laura Pazos

‘Con nuestras pautas alimentarias y cinco comidas diarias se puede estar a régimen sin pasar hambre ninguna’

Reglas óptimas para

Vistas y deporte. En la planta 11 del Hotel AC Iberia se disfruta de unas vistas estupendas de la bahía capitalina y de un ambiente estupendo para practicar deporte.

estar en forma

Seguir una vida sana y saludable a menudo parece muy complicado. Hay anuncios por todas partes y expertos que dan consejos contradictorios. Sin embargo... estar sano no tiene por qué ser complicado. La gente era mucho más saludable en el pasado , antes de que todas las dietas y los “ productos de salud “ se apoderaran de nuestra sociedad.

Las reglas no han cambiado desde entonces ... nuestra genética es la misma y lo que funcionó para nosotros en su día también pueden funcionar para nosotros ahora . Para lograr una salud óptima, perder peso y sentirse mejor cada día , VIDA FITNESS nos aconseja seguir estas 5 normas sencillas .

La manera más simple y más eficaz para comer sano es simplemente centrarse en alimentos naturales. Elige alimentos no elaborados ni procesados que se asemejan a los que vemos en la natur aleza. Lo mejor es comer una combinación de productos animales y vegetales ... Carne, pescado , huevos, verduras, frutas, nueces, semillas, así como las grasas saludables , y productos lácteos altos en grasa. Si eres una persona activa y que mantiene un peso saludable, comer carbohidratos enteros y sin refinar también es saludable . Esto incluye las patatas , boniatos, legumbres y cereales sin gluten como la avena y el arroz. Sin embargo ... si tienes sobrepeso / obesidad o has comenzado a sufrir de problemas metabólicos como la diabetes, recortar las principales fuentes de carbohidratos puede llevarte a conseguir mejoras espectaculares . La gente a menudo pierde gran cantidad de peso, simplemente mediante la reducción de hidratos de carbono, ya que inconscientemente empiezan a comer menos. Hagas lo que hagas, haz un esfuerzo para consumir alimentos sin procesar en lugar de alimentos que parecen que ha sido elaborados en una fábrica

NO INTRODUZCAS TOXINAS EN TÚ CUERPO

Hay muchas cosas en el ambiente que son francamente tóxicas para nuestro organismo. Dada la naturaleza adictiva de algunas de estas toxinas, la gente a menudo tiene dificultades reales para evitarlos. Esto incluye a los sospechosos habituales, como los cigarrillos, el alcohol y las drogas. Si eres adicto a alguno de los anteriores entonces, la dieta y el ejercicio son la menor de tus preocupaciones. El alcohol está permitido en moderación para aquellos que lo puedan tolerar, pero el tabaco y las drogas son malos para todos. Pero lo que es mucho más común hoy en día es comer alimentos no saludables que promueven enfermedades. Si deseas obtener una salud óptima, entonces necesitas reducir al mínimo el consumo de estos alimentos. Probablemente el primordial y más efectivo cambio que puedes hacer para mejorar tu dieta es minimizar los alimentos procesados y envasados que consumes. Esto puede ser difícil, debido a que muchos de estos alimentos han sido alterados por los llamados “ingenieros de alimentos” para que sean lo más adictivo posible. En cuanto a ingredientes específicos, los azúcares añadidos son, sin duda, los peores. Esto es entre otros, sacarosa y jarabe de maíz de alto contenido en fructosa. Ambos pueden causar estragos en el metabolismo cuando se consume en exceso, aunque algunas personas pueden tolerar cantidades moderadas. Otra cosa a evitar son las grasas que requieren productos químicos y se elaboran en fábricas... esto incluye las grasas trans artificiales , así como los aceites de semillas y vegetales refinados , los aceites de soja , maíz y girasol .

HAZ EJERCICIO Y TILIZA TÚS MUSCULOS.

Es extremadamente importante para una salud óptima el utilizar los músculos. No. .. No se trata sólo de conseguir unos abdominales envidiables ni unos bíceps como Popeye . Cierto... si haces ejercicio , seguramente vas a mejorar tu apariencia física, pero estos beneficios son sólo la punta del iceberg ... el ejercicio y el levantamiento de pesas es crucial para que el cuerpo , el cerebro y las hormonas funcionen de manera óptima. El levantamiento de pesas disminuye el azúcar en la sangre y los niveles de insulina , mejora el colesterol y

NUTRE TU CUERPO CON “ALIMENTOS REALES”

disminuye los triglicéridos . También eleva los niveles de testosterona y la hormona del crecimiento , ambos asociados con un mejor bienestar. El levantamiento de pesas (y otras formas de ejercicios de resistencia ) puede ayudar a reducir la depresión y el riesgo de todo tipo de enfermedades crónicas , como la obesidad , la diabetes tipo II , enfermedades cardiovasculares , el Alzheimer y muchos más. El ejercicio también puede ayudar a perder grasa , especialmente si se combina con una dieta saludable. No sólo porque quema calorías, sino porque mejora su estado hormonal y la función general de su cuerpo . La clave es elegir algo que te guste, lo cual hará que lo practiques más de tres veces en semana y a largo plazo. Si tiene algún problema médico o tú forma física no es la más adecuada , sería una buena idea hablar con tú médico o un profesional de la salud competente antes de iniciar un nuevo programa de entrenamiento .

DUERME COMO UN BEBÉ

El sueño es muy importante para la salud general y los estudios muestran que la falta de sueño se relaciona con muchas enfermedades, incluida la obesidad y las enfermedades cardíacas . Aquí tienes algunas maneras efectivas para mejorar el sueño: w No tomar café al final del día. w Irse a la cama y levantarse a una hora similar todos

los días. w Dormir en completa oscuridad, sin luz artificial. Intentar dormir un mínimo de 8 horas al día Conclusión: Conseguir un sueño de calidad puede mejorar la salud en más maneras de las que puedas imaginar. Te sentirás mejor , tanto física como mentalmente y reducirás el riesgo de todo tipo de problemas de salud en un futuro.

EVITE EL ESTRÉS EXCESIVO

Estar sano es algo más que seguir una dieta saludable, el ejercicio y el sueño. La forma en que nos sentimos y nuestros pensamientos son también muy importantes ... y estar estresado todo el tiempo es una receta para el desastre. El exceso de estrés puede elevar los niveles de cortisol y causar graves efectos nocivos sobre el metabolismo . Puede aumentar los antojos de comida basura , la grasa en la zona abdominal y aumentar el riesgo de todo tipo de enfermedades . Con el fin de reducir el estrés, practique ejercicio, practique técnicas de respiración profunda y meditación. Si simplemente no puedes manejar todas las cargas de la vida diaria sin llegar a estresarte a menudo, considera ver a un psicólogo. Conclusión: El estrés puede causar estragos en su salud , lo que lleva al aumento de peso y todo tipo de enfermedades. Hay muchas maneras de aprender cómo lidiar con el estrés.

AFÉRRATE A TÚ NUEVO PLAN PARA TODA LA VIDA.

Es importante tener en cuenta que el modo de pensar “ dieta “ es una mala idea , ya que casi nunca funciona a largo plazo. Por esta razón, es fundamental aspirar a un cambio de estilo de vida. Estar sano es un maratón, no una carrera. Se necesita tiempo... y hay que aferrarse a él de por vida. Vida Fitness tiene programas y actividades para todos los gustos y colores. Por qué no empezar con su ya popular programa “Plan 14 días” lo cual es un curso intensivo quemagrasas que combina el ejercicio cardiovascular con ejercicios de resistencia, abdominales y flexibilidad, además de pautas alimentarias. El objetivo del programa es que aprecies los resultados que se pueden conseguir en poco tiempo a base de ejercicio y nutrición y preparar la mente y el cuerpo para continuar con una rutina de entrenamiento y alimentación saludable de por vida. Vida Fitness se encuentra en un lugar privilegiado en Las Palmas de G.C. Ofrece las mejores vistas de la bahía desde la Planta 11 del Hotel C Iberia Marriot en la Avda Marítima. Para más información pueden seguirlos en facebook (vidafitnessgrancanaria), llamar al 600 111 383 o enviar un correo electrónico a info@vida-fitness.com

EL EJERCICIO NO SÓLO HACE QUE TE VEAS MEJOR, SINO QUE TAMBIÉN MEJORA TU ESTADO HORMONAL, TE HACE SENTIR MEJOR Y REDUCE EL RIESGO DE TODO TIPO DE ENFERMEDADES.

Son muchas las dietas existentes, asociadas con una estación del año, con una actividad, con un alimento, las hay de todos los colores. Pero ninguna funciona si se cae en una serie de errores básicos. Con la ayuda de los expertos del centro Vida Fitness, hacemos una lista de los más llamativos.

Saltarse comidas: Sobre todo sucede con el desayuno, la comida principal del día con la que se inicia la trepidante actividad diaria. Este ‘ahorro’ en la ingestión de calorías no contribuye a la pérdida de peso sino que puede perjudicar a la salud e incluso tener efecto rebote y promover el aumento de peso. Lo mejor es repartir pequeñas cantidades de comida a lo largo del día y regular los niveles de hambre para que el metabolismo realice bien su trabajo y se quemen más calorías.

Buscar la ‘dieta milagro’ en Internet: En la red proliferan las informaciones sobre dietas milagrosas que pueden ser muy perjudiciales para la salud. Existen páginas web de especialistas donde sí se puede encontrar información útil sobre productos o consejos generales.

Alimentarse sólo con un tipo de alimentos: Todos hemos oído hablar de dietas que se basan en un solo alimento, aunque por lo general se acompañan con algún tipo de suplemento en forma de cápsulas. Suelen ser dietas para ‘desintoxicar’ el organismo pero que parecen dejar a un lado los efectos sobre la salud. Una dieta saludable, se utilice o no para perder peso, debe promover el aporte nutritivo necesario para el óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo a través de los diferentes tipos de alimentos.

Excederse con el ejercicio: Una dieta para adelgazar no dará los resultados esperados si no se acompaña de un aumento en la actividad física diaria. Esto puede ser utilizar la bicicleta para pasear, caminar hasta el trabajo o volver a retomar el gimnasio. Todo ello, eso sí, sin forzar al organismo y no pretender realizar de golpe todo el ejercicio no realizado en los últimos meses.

NO AL EFECTO REBOTE En relación a las dietas que se basan en la promesa de adelgazar bastante y de forma rápida desde la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) señalan que todas ellas tienen un denominador común: el efecto rebote, o, dicho de otra manera el efecto yo-yo. Así, en palabras del presidente de la SEEN, Javier Salvador, “una dieta hipocalórica y monótona va a crear en el organismo una sensación constante de falta de energía, lo que llevará a almacenar reservas en cuanto la dieta vuelva a una cierta normalidad. En una o dos semanas nos pueden hacer bajar mucho de peso pero no lograrán mantenerlo en el tiempo e incluso harán que después aumente. Además, nos habrán creado ciertas deficiencias que pueden desembocar en algunas enfermedades”. En este sentido, todas ellas inducen déficits nutricionales severos, pérdida de agua y de masa muscular que pueden tener consecuencias negativas importantes a corto y largo plazo sobre la salud física y mental, concluyen los expertos. Como conclusión decir que las “dietas milagro” no existen, el secreto está en combinar pautas alimentarias saludables con ejercicio y movimiento.

Salud & BOCA

La ortodoncia es la especialidad de la odontología que trata las maloclusiones, malposiciones de los dientes de manera que redunde en mejor estética, función e higiene bucal. La sonrisa es la mejor carta de presentación de una persona. Denota salud y estatus. Cada vez más, acuden pacientes a nuestras consultas demandando estética.

17 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

ortodoncia INVISIBLE

lo último para tu boca

Tener una bonita sonrisa con dientes corregidos ya es posible gracias al nuevo método de ortodoncia invisible aplicado en la Clínica Dental Henríquez. La nueva y eficaz alternativa a los brackets, Invisalign, se presenta con inmejorables resultados clínicos aún por descubrir para muchos. Indicaciones: Hay múltiples. w Corregir malposiciones de los dientes (apiña-

mientos, mordidas cruzadas, sobremordidas, espacios, resaltes…). w Ortopedia y ortodoncia interceptiva (dentición mixta). Orientar el - crecimiento en la dirección deseada. w Como coadyuvante de tratamientos de odontología estética (previo a carillas o fundas especialmente del sector anterior). w Mejorar problemas periodontales o de oclusión. (Unos dientes alineados permiten mejor higiene). w Ortodoncia preprotésica (para la correcta distribución de los espacios previa a la colocación de implantes o prótesis). w En combinación con cirugía ortognática para tratar alteraciones en las bases óseas que albergan los dientes en casos de discrepancias entre ellas. w Pacientes con alteraciones del sueño.

este plan de tratamiento, se fabrican los aligners (férulas transparentes, íntimamente adaptadas a los dientes) prácticamente invisibles y específicas para el paciente. El tratamiento consiste por tanto en una sucesión de aligners casi invisibles y extraíbles que se cambian cada dos semanas. En cada etapa los dientes se van moviendo poco a poco hasta estar correctamente alineados y en la posición final prescrita. La técnica permite tratar cualquier caso. Las limitaciones están en el manejo del software del profesional. Se tratan cada vez casos más complejos incluso casos quirúrgicos ( aquellos donde hay discrepancias entre el maxilar superior y la mandíbula y hay que hacer cirugía ortognática). Invisalign es una empresa que invierte mucho en I+D por lo que son constantes las mejoras en el material, en la técnica así como en el software Clincheck.

tes s n e i d ado r e alin mejo conigiene h

Tipos de aparatos: w Removibles: Son aquellos que el paciente bajo nuestras indicaciones inserta y desinserta de la boca. Se utilizan fundamentalmente en dentición mixta. Suelen tener acción ortopédica w Fijos :Van cementados en los dientes bien en la cara vestibular o externa bien en la cara lingual o interna. w Edad: La edad en sí misma no es una contraindicación para ortodoncia siempre que la boca se encuentre en salud ,especialmente el soporte de los dientes. Cada vez tratamos pacientes de mayor edad siendo casi la población adulta el grueso de nuestra actividad diaria. Tal vez porque disponemos de tratamientos rápidos que permiten alcanzar estética dental en poco tiempo gracias a las técnicas actuales de baja fricción y por la interrelación de la ortodoncia con otras especialidades. w Contraindicaciones: No hay prácticamente ninguna patología que contraindique un tratamiento de ortodoncia. El embarazo es un estado ideal para un tratamiento manteniendo una buena higiene oral y el porcentaje de alergias asociadas a aparatos de ortodoncia es despreciable.

Invisalgin En 1997 una empresa americana desarrolló una técnica revolucionaria en el campo de la ortodoncia invisible. Invisalign. Tras un estudio ortodóncico exactamente igual que el que se realizaría para cualquier otro tratamiento, se desarrolla un riguroso plan de tratamiento. El doctor realiza una prescripción donde indica como resolver el caso. Obtenemos un plan de tratamiento virtual 3D gracias al software ClinCheck donde se nos muestra el movimiento que seguirán los dientes durante todo el proceso de tratamiento. Permite saber desde el principio cómo será el resultado final ( lo que motiva mucho a los pacientes) y el número de meses para lograrlo. Una vez aceptado por parte del profesional

Ventajas w Altamente estético. Prácticamente invisible. w Fabricados a medidas. w No hacen llagas. w Extraíbles. w Buena higiene oral. w No duele (fuerzas ligeras y constantes)- Smar-

track w Muy pocas urgencias odontológicas ( no se suele

romper nada, ni clavarse nada). No interfiere portanto, con la rutina del paciente.

¿ Cómo funciona? Elegir un dentista certificado por Invisalign. w Consulta inicial: El doctor analiza el problema de los dientes y explica al paciente los resultados que se pueden lograr. Se realiza un estudio y se toman impresiones dentales ( hoy en día gracias a la tecnología CAD-CAM ya se pueden sustituir por escáner intraoral) que se envían al laboratorio de Invisalign para procesarlas. w Plan de tratamiento: Las impresiones de los dientes se digitalizan. Se elabora un plan de tratamiento clincheck siguiendo las indicaciones del dentista lo que permite ver todo el preoceso. El odontológo lo supervisa antes de su aprobación. w Aligners : Aprobado el plan de tratamiento se fabrican los aligners a medida. El paciente llevará cada juego de aligners (superior e inferior ) cada dos semanas. El número de aligners por tratamiento depende de cada caso pero los tratamientos suelen ser de 18-36 aligners. Un tratamiento con Invisalign tiene una duración de entre 9 y 18 meses. w Control del tratamiento: Los aligners se portan día y noche salvo para comer (aunque hoy en día indicamos que coman con ellos), cepillarse los dientes y uso del hilo dental. Las visitas al dentista se realizan cada 4 o 6 semanas donde se comprueba que todo va correctamente y el paciente recibe los siguientes juegos de aligners. Notará el paciente pequeños movimientos a medida que avanza el tratamiento.

Para los pacientes adolescentes Invisalign cuenta con un indicador de cumplimiento que cambia de color gracias a enzimas salivales si el paciente a portado el alineador el número necesario de horas.

ANTES

DESPUÉS

w Retención: Culminado el tramiento se utilizan distintas medidas de retención para evitar recidivas.

NOVEDADES I7: Último producto de Invisalign que permite tratar en sólo 7 alineadores ( tres meses y medio de tratamiento) pequeños problemas tales como recidivas de tratamientos anteriores, diastemas o separaciones de menos de 2mm, apiñamientos leves, desviaciones leves de la línea media dentaria. w Smartrack: último material que utiliza la técnica. Cómodo, se adapta perfectamente al diente w Embarazadas: probablemente sea el tratamiento de elección para las pacientes en este estado. No es necesario tomar impresiones dentales. Las visitas son cortas, se pueden quitar, permite una rigurosa higiene oral tan importante para la mujer encinta. w Bruxistas: pacientes con apretamiento o algunas disfunción en la ATM (articulación temporomandibular) es un técnica idónea al portar una férula casi veinticuatro horas al día.

La sonrisa

Es uno de los factores estéticos más importantes inherentes a la persona. Una sonrisa atractiva, estética, armónica denota salud, bienestar, seguridad y confianza. Ofrece una imagen positiva del individuo. Es por tanto que, cada vez más, acuden los pacientes a la consulta demandando no sólo una boca sana sino una sonrisa bonita.

El 80%

de las personas opinan que la sonrisa es la mejor carta de presentación. Nuestra cara es nuestra tarjeta de visita, interviene en la primera impresión que damos pero además, expertos han revelado que la sonrisa puede influir en las relaciones sociales, laborales y personales determinando así la forman en que nos perciben. Una sonrisa agradable da confianza en uno mismo proyectando mayor seguridad. Labios, encías y dientes son los elementos que componen la sonrisa, por lo que generalmente los procedimientos de estética dental requieren una planificación multidisciplinar (ortodoncia, periodoncia, odontología conservadora y prótesis). Cabe destacar que el tercio inferior facial tiene mucha importancia en la estética de la cara, por lo que tiene mucha influencia la estética de la sonrisa en la estética facial.

La estética dental

Es una especialidad moderna de la Odontología encargada de tratar alteraciones en forma o color de los dientes, problemas gingivales o cualquier otro dismorfismo bucodental para diseñar una sonrisa ideal adaptada a los cánones de belleza actuales. Aplicamos la ciencia y el arte para destacar la belleza en forma de sonrisa contando con materiales y técnicas de última generación.

Indicaciones w Dientes con alteraciones de color. (Dientes oscuros o manchados, con tinciones por tetraciclinas…). w Dientes con alteraciones de forma. (Dientes cortos, erosionados o desgastados, con forma muy triangular que hace que aparezcan triángulos negros entre ellos…). w Espacios entre los dientes o diastemas. Para cerrar un pequeño espacio basta con un tratamiento en una sola sesión sin necesidad de aparatos de ortodoncia. w Fracturas dentarias. w Alteraciones en las encías. (Encías irregulares, retraídas, melanosis raciales o tabáquicas) w Ligeros apiñamientos. w Cambiar coronas, carillas, empastes antiguos o por tratamientos más modernos y estéticos.

Tratamientos w Blanqueamientos: integrales o de algún diente determinado. w Carillas de composite o de cerámica. w Recontorneado estético w Injertos gingivales w Alargamiento coronario w Peeling gingival

Actualmente podemos simular el resultado de su tratamiento fabricando mock-ups a partir de encerados diagnósticos. Se pueden realizar incluso férulas con el posible resultado para que el paciente valore si se habituaría al cambio especialmente en casos que indicamos dientes más grandes de los que tiene o cambios sustanciales de forma.

Salud & Belleza

Guapas de pies a cabeza. La mujer de hoy tiene a su alcance todas las posibilidades de encontrar productos a buen precio para ir bellas de la mañana a la noche. Encuentra hoy el que mejor te va

18 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

10 TIPS

Para estar siempre bella

cabello cara y manos Una mujer sexy siempre debe cuidar....

LABIOS. Unos labios sensuales, bien hi1 dratados, bien delineados y atractivos son muy importantes porque es de las primeras cosas en las que se fijan los hombres cuando conocen a una mujer. Con independencia de tu edad y aunque a su alrededor hayan hecho aparición algunas arruguitas, éstas son fáciles de dismimular con un lápiz primero y una buena barra y un buen gloss. Si me pides que te dé un ejemplo, a mí me encantan los de Yves Saint Laurent.

cejas. Aunque suene exagerado, unas cejas mal depila2 das, ya sea por su forma, por exceso o por defecto, pueden arruinar hasta el `look´ más cuidado. Dependiendo del óvalo de tu cara te irán más anchas o finas; y es que aquí no es tanto una cuestión de moda como de qué ceño te sienta mejor. Lo ideal en estos casos es acudir a una profesional de la estética, y a ser posible siempre a la misma para que mantenga nuestro estilo y el auténtico marco de nuestro rostro.

pestañas. Ninguna mujer que se precie de serlo puede 3 salir a la calle sin máscara de pestañas, lo dicen todos los grandes maquilladores, por eso te proponemos hoy que maximices las tuyas cada día con el nuevo rímel Sumptuous Infinite multiefecto en volumen y longitud de Estée Lauder. Sus múltiples fibras desafían a la gavedad y alargan tus pestañas mucho más allá, casi sin límite. Pruébalo, no te arrepentirás.

el botox

llegó al pelo

esde hace ya casi diez años, la toxina botulínica, más conocida como bótox, se instaló en nuestras vidas para convertirse en uno de los tratamientos más comunes para reducir las arrugas y rellenar zonas de nuestro rostro. Ahora, el bótox ha llegado hasta el pelo, alzándose como una alternativa a la keratina para cuidar nuestro cabello. El bótox para el cabello es un tratamiento que consigue devolverle a nuestro pelo su brillo natural. Aunque es conocido como Hair Botox, la realidad es que no contiene esta toxina, sino que se trata de una mezcla de vitaminas (D, B6 y pantenol), proteínas y aminoácidos, que ayudará a hidratar, suavizar y nutrir el pelo dañado por la coloración, el cloro o el calor. Hablamos de un reponedor de masa, un “relleno” que devuelve la masa capilar al pelo. “No alisa, pero suaviza y da cuerpo; el cabello queda visiblemente más sano”, explica Rogelaine Tomé da Costa, asesora de imagen personal y propietaria del servicio de estilistas Rogelaine Imagen.

Desde hace ya casi diez años, la toxina botulínica, más conocida como bótox, se instaló en nuestras vidas para convertirse en uno de los tratamientos más comunes para reducir las arrugas y rellenar zonas de nuestro rostro. Ahora, el bótox ha llegado hasta el pelo, alzándose como una alternativa a la keratina

champú alcalino, que abre la cutí“Es un producto, como el bótox, cula y elimina todos los residuos”, más exclusivo que los que hay acnos cuenta Rogelaine, “se seca un tualmente en el mercado, que viene poco el pelo y se procede a aplicar muy bien en personas con el pelo el producto a través de un masaje muy estropeado y debilitado, que que no se suele ver en España”. La necesitan una recuperación de la esestilista se refiere a un masaje que tructura, pero que no quieren perder ayuda a cerrar la cutícula desu volumen”, dice la jando el producto dentro. experta. Luego, el aclarado, “se Está recohace con agua fría para mendado para Rejuvenece cerrar el poro”. Tras todo tipo de tu melena el secado, el tratacabellos, del mismo modo miento se sella con la sobre todo plancha, lo que propara los traque lo harías cura una mayor petados químicon tu piel netración del produccamente y los to en la fibra capilar. que tienen las Los resultados son vipuntas abiertas y sibles al momento y tienen es completamente una duración de dos a tres mepersonalizable (se pueses aproximadamente. No requiere de aplicar de medios a puntas, sólo cuidados especiales, por lo que poen las puntas...) Reduce el encresdrás seguir usando tu champú habipamiento en los cabellos rizados, tual. aporta volumen y fuerza en los déQuizá uno de los inconvenienbiles y facilita el peinado en el pelo tes de esta técnica sea que “se neliso. Es decir, rejuvenece nuestra cesita mayor cantidad de producto melena tal y como lo haría el bótox para unos resultados bastante parecon nuestra piel. cidos a los de la keratina”, comenta ¿En qué consiste el tratamiento? la experta. “Esto conlleva, al menos “Tras lavar el cabello con un

de momento, un precio algo más elevado que el de otros productos dedicados al mismo fin”, nos dice la experta. Sin embargo, comienzan a proliferar las ofertas que lo situan entre los 40 y 50 euros. “Tengamos cuidado y que no nos den gato por liebre”, advierte Rogelaine. “El precio puede ser algo más que la keratina, dado que es un producto más exclusivo, y la duración del tratamiento es personalizada, dependerá de la condición del pelo de cada persona. Un pelo que esté muy estropeado necesitara más sesiones, mientras que otros que no estén tan mal pueden utilizar el bótox como tratamiento complementario o de mantenimiento”. Está claro que para gustos los colores, y que aún queda mucho por descubrir en el universo de la salud capilar,pero de momento éste no parece el producto milagro que nos están vendiendo muchos medios. Habrá que esperar un poco para ver si, efectivamente, supera las virtudes de la keratina. De momento, es una opción más realizada sólo en los salones de peluquería. Ahora te toca a ti decidir...

Cejas:Arma de seducción Los egipcios se las rasuraban para luego dibujarlas, las musas de la era dorada de Hollywood hicieron de ellas un arma de seducción, pero sea cual sea la tendencia del momento, hay que aprender a depilar y maquillar una parte tan fundamental de nuestra belleza, y quién mejor que nuestra esteticiene para indicarnos lo que mejor nos puede quedar según sea nuestro rostro.

as cejas han significado desde siempre un aspecto más de la cultura cosmética, y no han podido pasar desapercibidas para los vaivenes de la efímera moda. En los años 30, bajo la poderosa influencia de la actriz Marlene Dietrich, se impuso la costumbre de depilar la ceja completa y dibujar con lápiz una delgada línea sobre los ojos. Tras varios años de hegemonía de la ceja delgada, en los años 80 volvieron a llevarse pobladas, anchas y sin apenas cuidados. Una década más tarde, las cejas finas volvieron a arrasar, y con ellas las horas de pinzas frente al espejo eliminando, vello a vello, el exceso de volumen. Afortunadamente las cosas han cambiado y hoy en día se apuesta por un estilo mucho más natural, de tal modo que sean las

cejas anchas, finas o más o menos curvadas, lo más importante es seguir la línea innata de nuestras cejas, eso sí, sin descuidarlas en ningún momento. Cuidado, no hay que dejarse arrastrar por las tendencias de cada momento, pues éstas vienen y van, y en algunas zonas del arco ciliar, y en especial con la edad, el vello comienza a escasear e incluso deja de crecer. Para gozar de una mirada como la que lucen las principales estrellas del celuloide tales como Penélope Cruz, Scarlett Johanson o Brooke Shields, hay que saber marcar tendencia con unas cejas naturales a la par que bellas y cuidadas, y que entre el tono de la ceja y el cabello exista un perfecto equilibrio. Sin duda, el mejor método para definir bien una ceja sigue siendo la depilación, y a ser posible con pinzas. Ofrece los mejores

resultados y es menos dañina que otros sistemas como la cera que, poco a poco, produce además la caída del párpado. Por eso, si nunca antes has dado este paso y ahora te has decidido es aconsejable que la primera vez acudas a un centro de belleza. Por qué? Pues porque depilarán la ceja siguiendo su naturaleza y, para ti, será más cómodo y fácil después limitarte a mantene rlas en forma. Pero si finalmente vas a ser tú misma quien lleve a cabo la depilación vas a necesitar dos instrumentos: unas buenas pinzas, no cualesquiera, y un cepillito de cejas. Los expertos además recomiendan realizarla por la mañana ya que al parecer la piel está menos sensible a los tirones. Y algo muy importante a tener en cuenta. Antes de comenzar a extraer ni un vello es vital saber cuáles son

los límites de nuestras cejas. Debes saber que el comienzo se encuentra justo encima del lagrimal, y que el punto más alto del arco debe coincidir verticalmente con el extremo exterior del iris. Y para señalar cuál debe ser el final basta con trazar una línea imaginaria desde la comisura de los labios hasta donde acaban las sombras del maquillaje. Pero no te dejes engañar y pensar que todo esto es algo fácil. Depilar las cejas es un arte, y por eso es preferible ir a un salón para que te las depilen de forma correcta. Y a ser posible que cada retoque te lo haga siempre la misma persona como porque pueden modificar mucho tu imagen y no gustarte nada el resultado. Lleva su tiempo pero vale la pena. Si quieren ahorrar basta con ir tres veces al año a la profesional y el resto del tiempo mantenerlas tú misma con la pinza siguiendo la forma que aquella les dio la primera vez y eliminando solo los pelitos que haya que limpiar. Y si vas a usar unas tijeras, recuerda siempre que es preferible dejar pelos extra o largos que sacar más de la cuenta.

maquillaje. Novedad en todas las 4 tiendas de cosmética y perfumerías. Después de las BB, ahora llegan a nosotras las CC creme, las cremas que sustituyen al maquillaje puro y duro de toda la vida y que en una sola acción hidratan, corrigen y protegen nuestro rostro para lucir perfectas todo el día. Instantáneamente te sorprenderás con sus resultados. Un altísimo porcentaje de quienes ya las han probado aseguran tener una cara más rejuvenecida y se sienten fenomenal.

5 uñas.

La llamada manicura permanente, esa cuyo esmalte te dura prácticamente intacto entre 15 y 20 días dependiendo del crecimiento natural de tu uña, de tal modo que luzcas unas manos perfectas de la mañana a la noche y aunque friegues, limpies o hagas lo que hagas, se ha impuesto en los últimos tiempos en todos los salones de estética. Es barata, fácil de poner y de retirar, y con una simple lamparita las tienes en todos los colores habidos y por haber.

MANOS. Aparte de las uñas, que naturalmente dicen mucho 6 del aspecto de una mujer, las manos en su conjunto también ocupan un lugar muy importante en el cuidado e imagen femenina. No las podemos esconder por mucho que queramos, así que si la piel está suave, la mano aparece sin manchas, y además las uñas están cuidadas en todo momento, es lo que hay que mantener con una buena crema y, si puedes, un tratamiento semanal con parafina las mejorará mucho.

OJOS. La piel del contorno de los ojos es muy sensible y por ex7 tensión muy visible y reactiva al paso del tiempo. Por eso hay que tratarla constantemente y no descuidarla. En el mercado existen infinidad de productos al efecto, pero hoy te sugerimos un suero reparador intensivo que hará que en apenas 15 minutos tengas una piel de aspecto más joven. Se trata del nuevo Prevage de Elizabeth Arden de uso diario y uno de los líderes en el mercado. ¡Consíguelo ya!

ESCOTE 8 También el escote, al igual que los codos, son dos de los grandes olvidados en el cuidado diario de la mayoría de las mujeres. Pues no. Son tan importantes como el resto y debes hidratarlos con buenas cremas y cuidarlos para que no se te note en demasía el paso del tiempo ni luzcan agrietados, resecos o faltos de luz. Tienes un amplísimo abanico de posibilidades donde elegir, pero tu asesora cosmética podrá adaptar la mejor apta para tu piel. No lo dudes y pregúntale.

9 SiCABELLO de repente notas que tu otrora bella melena luce como descuidada y falta de brillo, es hora de cambiar de tratamiento y de champú, crema y/o mascarilla. El nuevo Pantene anti-edad BB7 es una buena opción porque protege los 7 beneficios de un pelo joven: fuerza, cuerpo, brillo, suavidad, hidratación, reparación y puntas selladas. Más vale prevenir que tener que cortarnos el pelo porque tu cabello también acusa el paso del tiempo como el cuerpo y cara.

PEINADO 10 Peinados hay miles y todas lo sabemos. Que se lleva ahora más corto o más largo, más rizado o más lacio, suelto o recogido... Eso es indiferente. La cuestión es llevarlo cuidado y con un buen corte realizado por un gran profesional en un salón adecuado. Ellos te pueden asesorar de lo que mejor te sienta, pero si quieres una idea genial para este verano, los turbantes están de última moda, así que con ellos puedes ocultar tu cabellera y sin embargo aparecer ideal.

moda & shopping

2014 ¡VÁMONOS al, l u s ca rma info ool’ y ‘c

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

DE COMPRAS!

s el illo e de r a El am estrella e a s r colo año, pe ente e m t l s a e la norm con que laciona rte se re ala sue m os pad n m a t co es Los entes y mbid o i c r est vivos cción s e tono a la perf res de o n l o a n los c con moda

Low Cost, Prét-á-Porter o Alta Costura, esta temporada que empieza a asomar aún muy tímidamente nos invita a vestirnos como un pastelito, en los tonos rosas y celestes de los bebés, y también los amarillos y verdes muy ténues, pero al mismo tiempo también triunfan los estampados, eso sí, delicados y mayormente de flores, cuya clave es mezclarlos con un estilo Grunge y algo desaliñado. Te atreves con este look? Si por el contrario eres más recatada, más sobria, más discreta y la moda no es tu prioridad principal, el blanco y el negro siguen siendo dos perfectas opciones, tanto para llevar juntos como cada uno por separado. Irás siempre acertada, divina y sobre todo muy elegante. Si además combinas tu estilismo con un turbante en la cabeza, el resultado no puede ser mejor. Vuelven los tocados tipo bandeau, bonetes, gorros, medios turbantes o turbantes completos. Al estilo de los años 30 primero y los 60 después, este accesorio que tan bien lució Sira Quiroga, la protagonista de El tiempo entre costuras, regresan con más fuerza que nunca las cubiertas para la cabeza y el pelo, de tal modo que encima te puedes ahorrar por un día la peluquería. Pero la moda no es solo una industria, y muy potente por cierto, la moda también es y tiene algo, o mucho, de magia, de sueños, de promesas de un mundo mejor, un extenso universo cromático que cada uno combina como quiere y como cree que mejor le sienta. Importantes blogueras de moda, que hoy proliferan por doegro quier y aquí en Canarias en general, y el n nado o c y en Gran Canaria en particular, El blan bando o und an a tenemos muchos ejemplos claros no h nca el m relas y nu s pasa na de lo que llevar esta ya próxima a on u de l ño no s n primavera-verano para enamorara ó este excepci nos y enamorar. Por ejemplo, para el cambio de estación, los jeans blancos y perfectos son ideales para la transición del invierno a la primavera. Es mucho más fácil y divertido. Combinados con jerseys amplios, y con playeras o botas biker te harán sentir joven y chic. Solo te falta ya un gran bolso tipo Speedy o Shopping para tus mañanas. Poco a poco hay que ir despojándose de abrigos, bufandas, botas y leotardos y empezar a enseñar escote, brazos, piernas y dedos de los pies con sandalias abiertas. Así que ya lo sabes, paséate por las tiendas de tu ciudad, donde a buen seguro encontrarás las mejores opciones y la mejor moda de la temporada.

moda & shopping

CLÁSICO RENOVADO Modelo Lady realizado en piel de ante color rosa empolvado. Tacón medio. Fabricado en España (Alicante). Marca Laura García. (PVP: 95 euros). Coco Canella Zapatería (c/Domingo J. Navarro esquina Pérez Galdós. TF: 928-394919)

PENDIENTES Realizados en plata de primera 925 ml con baño de oro rosa de 18 kilates, pendientes de Ágata blanca, Ónix y Zircón. Antes, 155,80 euros; ahora, 77,90 euros. Disponible en MADOGA (c/Triana, nº 55. Tf: 928-383754).

ANILLO En plata de primera 925 ml con Amatista y Cuarzo Rosa, la sortija está bañada en oro rosa de 18 kilates. Antes, 209,80; ahora por solo 104,90 euros). Disponible en MADOGA (c/Triana, nº 55. Tf: 928-383754).

Del rosa

al amarillo

El rosa invade Manhattan esta primavera. Y de la misma manera llega hasta nosotros. En pantalones, chaquetas, jerseys o vestidos, los grandes gurús de la moda como Gucci, Óscar de la Renta o Chanel se apuntan a este color en todas sus variantes, pero especialmente los denominados rosa bebé, rosa chicle y palo rosa. Además, se dice de esta tonalidad que levanta el ánimo, hace sentir a las mujeres algo infantiles, pero al mismo tiempo sexys, y se recomienda siempre llevarlo para una cita romántica. Ya ven, el color femenino por excelencia vuelve a latir con fuerza en todos los escaparates, pero también encontramos el amarillo, por supuesto los tonos pastel con preponderancia del celeste, y no aparcamos el blanco y el negro que continúan como fondo de armario en nuestros vestidores. Así que ya lo sabes: Esta primavera-verano 2014, pon color a tu vida y a tus estilismos.

VIMODA Bolso speedy azulón en polipiel (PVP: 88 euros). Dabó Couture (c/Rafael Almeida, nº 11. TF: 928494447).

CON PLATAFORMA Modelo Peep toes realizado en piel de ante color verde agua y con plataforma. (PVP: 95 euros). Coco Canella Zapatería (c/Domingo J. Navarro esquina Pérez Galdós. TF: 928-394919).

Mapi del Rosario / Las Palmas de Gran Canaria

UN CLÁSICO El clásico zapato de salón, realizado en piel de oveja, color amarillo limón. Tacón medio. Fabricado en España (Mallorca).

CONJUNTO Dos piezas a juego. Vestido estampado sin mangas con flores y lentejuelas de Fiori Rossi, y cardigan transparente de gasa para poner encima.

Marca Som Mits (PVP: 95 euros) Coco Canella Zapatería (c/Domingo J. Navarro esquina Pérez Galdós. TF: 928-394919).

(PVP: 120 euros cada pieza). Dabó Couture (c/Rafael Almeida, nº 11. TF: 928-494447).

BLUSÓN Blusón de gasa de tiros con cara de mujer impresa de Fiori Rossi (PVP: 90 euros). Dabó Couture (c/Rafael Almeida, nº 11. TF: 928-494447).

EL RELOJ DE MODA Muy primaverales, relojes Drive Ipgold con la esfer a blanca bliss, de acero y también opcional con la esfera clásica (285 euros), y el Drive Acero con esfera Silver Bliss (255 euros). TOUS (c/Viera y Clavijo, nº 20. Tf: 928-432009).

moda & shopping

PULSERÓN Brazalete de plata 925 ml con baño de rodio y oro amarillo de 18 kilates.

(Antes 339,90 euros; ahora justo la mitad, 169,95 euros). Disponible en MADOGA (c/Triana, nº 55. Tf: 928-383754).

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JUEGO DE PENDIENTES Y ANILLO

SALÓN Modelo salón clásico destalonado, realizado en charol de piel de oveja, color rosa flúor. Tacón medio. Fabricado en España (Mallorca). Marca Som Mits. (PVP: 95 euros) .

Lucidos pendientes oro gema lágrima crisopasa con gancho (1.025 euros) a juego con una sortija oro gema crisopasa (995 euros). Disponibles en TOUS (c/Viera y Clavijo, nº 20. Tf: 928-432009).

Coco Canella Zapatería (c/Domingo J. Navarro esquina Pérez Galdós. TF: 928-394919).

COLLAR JOYA Maxi collar-joya de Teria Yabar Madrid. Gold con piedras de

colores (c.p.v) Exotic by Osnmen Showroom (c/Viera y Clavijo, nº 11. TF: 928-373328)

PARA LA PLAYA O también para ir a la compra. Cesta de rafia color naranja con flores. Muy vistosa y lucida.

ESTILO CHANEL

(PVP: 45 euros) Coco Canella Zapatería (c/Domingo J. Navarro esquina Pérez Galdós. TF: 928-394919).

Dos piezas de corte Chanel en rosa con encaje y dénim vaquero con cadenas. Vestido y chaqueta (320 euros).

MODERNO Bolso Odale Natural Blanco combinado de piel bovina y rafia con fornituras en latón y zamac en color plateado con neceser aparte para la tableta. (329 euros). De TOUS

Exotic by Osnmen Showroom (c/Viera y Clavijo, nº 11. TF: 928373328).

(c/Viera y Clavijo, nº 20. Tf: 928-432009).

QUEENIE Mono enterizo blanco y negro de la firma francesa Queenie en poliéster y con algo de encaje.

MOSAICO Vestido en tono crudo con estampado mosaic e incrustaciones en Swarovski y

cremallera trasera

(PVP: 154 euros). Dabó Couture (c/Rafael Almeida, nº 11. TF: 928-494447).

(180 euros). Exotic by Osnmen Showroom (c/Viera y Clavijo, nº 11. TF: 928-373328).

CÓMODO Y PONIBLE Vestido étnico multicolor con aberturas en los hombros (149 euros) Exotic by Osnmen Showroom (c/Viera y Clavijo, nº 11. TF: 928-373328).

FIORI ROSSI Conjunto azulón y blanco con aplicaciones de strass de blusa y pantalón ideal para el verano. De la casa italiana Fiori Rossi. Cada pieza cuesta 95 euros. Disponibles en Dabó Couture (c/Rafael Almeida, nº 11. TF: 928-494447).

restaurantes & saber comer

VISÍTANOS. Kano 31 está en la calle Cano, nº 31 de Las Palmas de Gran Canaria. Teléfono: 928-431 331 (Para reservas también pueden hacerlas a través de su correo electrónico kano31@kano31.es) También tienen página en Facebook.

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KANO 31

Calidad, servicio, distinción y mucho más... Mapi del rosario Las Palmas de Gran Canaria

aceites...

n sus poco más de cuatro años de vida (abrió sus puertas el 16 de octubre de 2009), el restaurante Kano 31 (en la c/Cano, nº 31 de la capital grancanaria) se ha convertido sin duda en todo un referente de cómo deben hacerse las cosas para que un negocio funcione a la perfección. Su atento personal, su esmerado servicio, la alta calidad de la materia prima utilizada para la elaboración de su extensa carta, su amplia bodega, y la dirección de un equipo altamente compenetrado y cualificado para sus tareas han influido sin duda en todo ello. Y la mejor prueba es la fidelidad de su distinguida clientela, que día tras día, semana tras semana o mes tras mes repite y recomienda acudir a este figón si se quiere comer muy bien, celebrar allí algún evento o quedar muy bien con alguien que venga de fuera y no haya tenido oportunidad de conocerlo antes. Si a todo ello añadimos los tres ambientes de que dispone el Kano 31, su taberna en la planta baja con capacidad para aproximadamente 45 comensales, su comedor en la planta alta para otros 65 y con una zona más reservada si se quiere discreción, y su terraza en una coqueta calle peatonal por donde cada día transitan miles de personas la combinación ya no puede ser más perfecta. Al mando de los fogones está casi desde sus inicios el chef castellano Miguel Revuelta, un cocinero palentino especializado sobre todo en asados, pero que borda todos los platos que salen de su cocina y que, además, está empeñado en renovarse y mejorar cada día para `fabricar´ nuevas viandas con las que sorprender y deleitar a los más exigentes paladares. En este sentido no es exagerado decir que, por ejemplo, su cochinillo, nada tiene que envidiar al de los mejores figones segovianos como José María o Cándido. De allí vienen precisamente los que él prepara con tanto mimo, y es un plato fijo en su carta, podría decirse incluso que es uno de sus platos estrella. Pero hay muchos más, porque su variada y amplia carta se completa constantemente con nuevas sugerencias que se le ocurren y que escribe semanalmente en una pizarra a la vista de todos los clientes para que tengan donde elegir. Esta cocina que bien podría catalogarse como española con algunos toques de fusión de otras varias, se está ampliando en los últimos meses de la mano de su gerente Agustín Pérez, de sobra conocido por todos por regentar durante muchos años la Casa Vasca, quien está empeñado en ir incorporando a las mesas del Kano 31 algunos de los platos que tan famoso le hicieron como el cogote de merluza o la ventresca de atún. Una gran aportación que sin duda engrandecerá aún más a esta ya prestigiosa casa de comidas donde tantos buenos ratos se pasan. Agustín Artiles también ha contribuido a que Kano 31 se haya hecho con un nombre y con un hueco cada vez más importante en la zona. Y para completar y cerrar este círculo casi perfecto, del 20 al 30 de marzo y como suelen hacer tres o cuatro veces al año, coincidiendo con cada cambio de estación, el inicio de la primavera les espera a todos en Kano 31 con unas magníficas jornadas gastronómicas de cocina castellana que, como no podía ser de otro modo, de la mano de Miguel Revuelta seguro que constituirán todo un éxito de convocatoria.

Es el Kano 31 de esos restaurantes que merece la pena conocer y disfrutar. En el corazón del barrio capitalino de Triana, se ha comvertido en un referente de la buena gastronomía y restauración y no hay día en que no llene sus mesas de “gente guapa” y distinguida que han revitalizado toda la zona. DATOS PRÁCTICOS. Horario: Abierto de 13.00 a 24.00 horas ininterrumpidamente, todos los días excepto los domingos por la noche y los lunes que no sean víspera de festivos para descanso del personal. El comedor cierra de 16.00 a 20.00 horas, pero su personal les sigue atendiendo para tomar una copa, un café o algún tentempié frío. Precio medio por persona: Entre 30 y 40 euros en el comedor, aunque depende mucho de lo que se pida. En la taberna y la terraza el picoteo es más económico.

MIGUEL REVUELTA FERNÁNDEZ, UN CHEF DE ALTURA Nacido en Palencia en 1957, este cocinero castellano dice de sí mismo y de los objetivos que se ha trazado que le gusta trabajar para establecimientos de calidad donde su experiencia y especialidades culinarias sean utilizadas en la preparación de una amplia gama de cocinas internacionales. Entre sus cualidades destaca su probada capacidad de producir rápidamente bajo presión, sin sacrificar la calidad; su maestría básica de cocinar la filosofía y la técnica, su completa gama de habilidades directivas para el aprovisionamiento, la dirección del equipo humano, el control de calidad y los costos, aparte de lo que es la comprensión de todas las preocupaciones relativas a la salud y la sanidad

Hay dos cosas importantes en la vida: Comer y..., cenar LOS MEJORES GIN TONIC DE LA CIUDAD

Para todos los gustos. El restaurante dispone de tres ambientes bien diferenciados, la taberna en la planta baja, junto al Gin Club, el comedor con zona de reservado en la primera planta, y la terraza en una coqueta calle peatonal cada vez más transitada.

Hace ya un par de años, Kano 31 se sometió a una fuerte remodelación y optó por ampliar su ya variada oferta con un Gin Club, una `gintonería´ de la que se puede decir sin ambages que es la mejor de la ciudad, y que ha hecho las delicias de los amantes de este tipo de cócteles con sus más de 60 diferentes referencias y también muchos tipos de tónicas disponibles. Preparados con esmero, mucho cariño y siempre una sonrisa por Santi Marrero Jiménez y sus compañeros, los Gin Tonic del Kano 31 han traspasado ya nuestras fronteras, y viene gente de todas partes atraídos por sus exóticas combinaciones en las que podemos encontrar casi de todo en una gran copa: desde cardamomo, pasando por fresas, pepino, frutas de la pasión, gelatinas, diferentes tipos de té, y un largo etcétera de todos los condimentos imaginables que, por extraño que pueda parecer, casan a la perfección con la ginebra y la tónica. Pero si usted prefiere un mojito, un daikiri, o cualquier otro tipo de cóctel bien hecho para que mejor le siente, también es una opción viable en este recoleto espacio dedicado a tal efecto en la planta baja del local, que además permanece abierto al público once horas seguidas, desde que se abre hasta que se cierra el local. Como aperitivo aderezado con un buen queso o un rico jamón bien cortado, como acompañamiento de su comida, en una agradable sobremesa o durante la cena, el Gin Club del Kano 31 les espera para sorprenderles.

SURAT, ORO LÍQUIDO EN TU MESA El aceite con licopeno, un potente antioxidante exquisito y saludable, llega a Canarias Ya está aquí. Ya podemos disponer de él en Gran Canaria y beneficiarnos de sus potentes propiedades. Vianóleo, bajo la marca Surat, lanzó al mercado en la pasada Winter Fancy Food de San Francisco, un innovador Aceite de Oliva Virgen Extra enriquecido con Licopeno, que generó una gran acogida en el mercado Americano. El Licopeno, es un potentísimo antioxidante natural, que previene de las enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, reduce notablemente la incidencia de patologías cancerosas de pulmón, colón, tracto digestivo y especialmente de próstata. Se disminuyen los niveles de colesterol decreciendo la incidencia de enfermedades cardiovasculares, fortalece el sistema inmune, previene enfermedades degenerativas, tales como la degeneración macular, mejora la cantidad y calidad del esperma y tiene efecto anti-envejecimiento. Partiendo de la recogida en finca de to-

mates maduros tipo pera y cultivados al aíre libre, en donde la cantidad de licopeno es 3 veces superior que los utilizados para ensalada y de la selección de uno de nuestros mejores aceite de oliva virgen extra; se ex-

trae mediante un proceso patentado a nivel internacional con el número de publicación – WO 2006/111591 A1, obtenido directamente de la pulpa del tomate, sin utilizar ningún tipo de disolvente, 100% libre de

químicos que no genera ningún residuos. Y es que “la gran mayoría del licopeno que hay en el mercado es extraído por medio de disolventes químicos”. El resultado es Aceite de Oliva Virgen

Extra con Licopeno, un producto excelente para la salud, aprovechando la sinergia de dos productos estrella de la dieta mediterránea. De esta forma, el organismo puede asimilar más de un 90% del licopeno que ingerimos y sin embargo, el licopeno que ingerimos al comer vegetales o frutas, sólo es asimilable en el mejor de los casos en un 5%. Se estima que la cantidad de licopeno diaria recomendada está entre 5 y 10 mg. día. La FDA ha clasificado el licopeno como sustancia segura y saludable. Además de todas estas propiedades reconocidas en multitud de estudios y ensayos clínicos, el Aceite de Oliva Virgen Extra con Licopeno Surat, tiene un sabor y aroma a tomate y frutos secos que lo hace muy recomendable para aderezar ensaladas de pasta, combinar con arroz blanco, terminar canapés y quesos, con ese aroma característico de un tomate maduro de huerta. “Unos hábitos de vida sana, unidos a una dieta adecuada, son importantes para la conservación de la salud y el estado físico. El aceite con licopeno es una oportunidad de acercar nuestra vida a esos valores”. Si quiere saber más de éste y otros aceites o quiere comprarlos, puede llamar al teléfono 609-511386 y se lo enviarán por mensajería.

gastronomía & saber comer

23 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

fotos de tato conÇalves

Canarias es la comunidad española con mayor producción y mayor consumo de quesos de cabra, siendo el semicurado el más vendido,

s stro on e u N os s s s que nocido recon toda e opa Eur

Nuevos cursos El curso mereció un balance muy positivo por parte de los alumnos, quienes solicitaron al Ayuntamiento y al Cabildo la organización de otros dos cursos específicos para el desarrollo y perfeccionamiento del sector de las queserías. En concreto se mostraron interesados por un curso destinado a la elaboración de productos lácteos como cuajadas, yogures y requesón, que son muy demandados por la población residente y sobre todo por los turistas, y otro que profundice en la legislación sobre los etiquetados reglamentarios. En el municipio de San Bartolomé de Tirajana se contabilizan 7 queserías de las 120 que existen en la Isla con registro sanitario del Cabildo. Dos de esas queserías pertenecen a las ganaderías de El Draguillo y La Gloria, que han obtenido varios premios en los concursos de quesos de Gran Canaria y también a nivel internacional.

Quesos canarios:

la joya alimentaria de las Islas

Los quesos canarios forman parte del patrimonio cultural del Archipiélago, y su extensa producción depende del esfuerzo y la labor que realizan los ganaderos y maestros queseros de las Islas. El exhaustivo trabajo desarrollado para obtener un producto de altísima calidad, transfiere a nuestros quesos características propias de una joya alimentaria de la gastronomía de Canarias. Mapi del rosario

Las Palmas de Gran Canaria

n la actualidad hay repartidas por todo el territorio insular alrededor de 500 queserías inscritas en el Registro General Sanitario de Alimentos. Aproximadamente 17.000 toneladas de queso son elaborados al año, con un consumo anual que supera en dos kilos la media nacional, algo más de nueve kilos por habitante y año. De hecho, Canarias es la comunidad española con mayor producción y mayor consumo de quesos de cabra, siendo el semicurado el más vendido, seguido del queso fresco.

La mayoría de los quesos producidos en Canarias se destinan normalmente al consumo interior, pero su singularidad y calidad hacen que cada vez sean más conocidos fuera de nuestras fronteras, y por ello cada vez se destina una mayor partida al mercado nacional e internacional. Los mejores catadores de Europa ya han reconocido internacionalmente la gran variedad y calidad de nuestros quesos. Por eso hoy queremos presentarles los más exquisitos y famosos para que usted lo tenga fácil a la hora de elegir y decantarse por los mejores. El queso Majorero (de Fuerteventura) es el primer queso de cabra de todo el país en conseguir la Denominación de Origen Protegida.

El queso con mayor peso elaborado en España lo encontramos por su parte en la Denominación de Origen Protegida Queso Palmero, pudiendo alcanzar un máximo de 15 kilos. El queso de Flor de Guía (Gran Canaria) es de los pocos quesos de cuajo vegetal existentes en Europa. Además, debe saber que un sistema de coagulación enzimática, un proceso utilizado desde nuestros ancestros, confiere a nuestros quesos una textura y un sabor únicos. Podríamos estar una eternidad hablando de nuestros quesos y no acabaríamos. Todas las Islas producen diferentes tipos a cual más sabroso, pero como alimento rico y demandado desde luego no tiene parangón.

Trabajo artesanal. Elaboración del queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja Desarrollar pie de foto queso de oveja

restaurantes & saber comer

UN NEGOCIO PRÓSPERO No busca la fama sino el buen hacer. En su profesión Gloria Gutiérrez siempre tiene como meta la perfección, un objetivo que sabe que a veces es muy difícil de cumplir pero en el que está poniendo todo su empeño desde hace ya casi dos años.

24 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

las recetas...

Ensalada de cecina con queso de cabra y vinagreta de tomates confitados

(Tiempo 20 minutos, Grado de dificultad bajo, para 2 pax) w Mezcla de lechugas w 1 Tomate grande de ensalada w 100 gr de cecina,(se puede sustituir por jamón ibérico) w 80 gr de queso de cabra w 4 Orejones w Aceite de oliva w Vinagre w Cominos w Sal w Cebollino

Para todos los gustos. La oferta de sabor a gloria supera las comidas para llevar y cubre aspectos mucho más novedosos como las cenas clandestinas.

Un plato con las 4s

de Sabor a Gloria

PREPARACIÓN Para la vinagreta: Despepitamos el tomate de ensalada, y lo cortamos en daditos pequeños. Se coloca en un cazo y lo sumergimos en aceite de oliva, le agregamos el comino en polvo y la sal. Dejamos a fuego muy lento durante 10 minutos. Cuando pase este tiempo, le ponemos un chorrito de vinagre al gusto. Reposara mientras preparamos la ensalada. Para la base de la ensalada: Usaremos las lechugas ya mezcladas y limpias. Desmenuzamos el queso de cabra una vez pelado y lo unimos a los orejones picados y los piñones tostados. Incorporamos todos los ingredientes, lo colocamos dentro de un molde para darle forma al fondo de la ensalada y colocamos las laminas de cecina dándole volumen.

Comidas para llevar, aula de cocina, cenas clandestinas o asesoramiento para establecimientos del sector de la restauración son algunos de los servicios que ofrece este negocio

MariPaz bernal Las Palmas de Gran Canaria

para llevar...

a dificultad se presenta cada día. Frente a la nevera van pasando los minutos, qué llevar es el primer escollo, dónde llevarlo que no se escurra ni se estropee el segundo, que a las doce del mediodía no parezca una masa verde de bloondy blue, el tercero y quesea capaz de comérmelo, y siempre queda la principal incógnita: ¿sobrevivirá mi salud a esta mezcla de hidratos, proteínas, grasas y elementos de desconocida procedencia?. Si quiere que esta larga agonía llegue a su final apueste por las 4s de Sabor a Gloria, mucho más que un establecimiento de comida preparada que se rige por ofrece un producto sano, sabroso, sensitivo, que entre por los sentidos y, sobre todo, asequible. De esta forma, Sabor a Gloria llega a todo tipo de clientes porque son comidas que llegan, buenas para el alma, buenas para la mente y buenas para el bolsillo. Se trata de otra forma de relacionarse con la alimentación y la gastronomía dando cobertura a todo lo que se le demanda a un buen desayuno, tentempié, al almuerzo de cada día, sin importar si vas a poner la mesa en casa o en el trabajo, o a una ruta de senderismo el próximo sábado. Con una exquisita presentación, con la

Comida a elegir. El mostrador cuenta con una variedad de platos para combinar xxxxxxxxxxx

posibilidad de contarle a la nutricionista que atiende en Sabor a Gloria unas necesidades específicas por mi condición de diabético, hipertenso, deportista, a dieta estricta cada primavera, Gloria Rodríguez, el alma mater de este negocio con vocación de servicio, siempre tendrá una opción perfecta para ti.

Alumna aventajada de cocineros como Berasategui, con experiencia en establecimientos de máxima categoría y con aspiraciones a crear una franquicia, Sabor a Gloria, que marque escuela en este territorio tan necesario pero tan complicado como la gastronomía, Gloria no se contenta con cubrir esta

principal demanda que se tiene a diario de qué comer hoy. “Mi planteamientos y mi plan de negocio pasa por cubrir otros muchos aspectos en los que creo que se puede hacer una importante labor en esta tierra y, por qué no, fuera de ella”, explica esta profesional, “que pasa por dar cursos de cocina, por asesorar a empresas que tengan un servicio de restauración al que necesiten sacarle el mayor rendimiento con el menor coste posible; la posibilidad de ofrecer cenas clandestinas, aquellas en las que los clientes entran en el corazón del negocio, en la propia cocina y allí, conmigo, degustan un menú de altísima calidad, apoyada por un maitre ; la cobertura de cualquier tipo de eventos, etc”. En este sentido, la propietaria de Sabor a Gloria recuerda eventos curiosos que le han permitido experimentar cosas nuevas, como la puesta en escenas para unos turistas de “una comida en plena naturaleza, es decir, en el suelo, con un mantel y unos cojines y un servicio de mesa digno del mejor restaurante; fue divertido, las personas participantes se quedaron encantados y comprobé cómo se puede dar un servicio esmerado, con calidad y a buen precio”.

Trio de corazones rellenos Con salsa de langostinos a las finas hierbas (Tiempo 30 minutos, Grado de dificultad bajo, para 2 pax) w Pasta de espinacas, tinta de calamar y pollo. w 1 Puerro w 100 gr de langostinos w 1 Vaso de nata w Cebollino, perejil, eneldo w Aceite de oliva w Sal w Cebollino PREPARACIÓN Para la pasta: Ponemos un cazo a hervir y le agregamos un chorrito de aceite. Cuando bulla el agua le agregamos la pasta y cocinamos durante 4 ó 5 minutos aproximadamente. Para la salsa: Cortamos el puerro en pequeños aritos y los pochamos con un poco de aceite de oliva a fuego muy bajo. Cuando este pochado le incorporamos el salmón en tiras la nata y la finas hierbas. Dejamos hervir y le agregamos la pasta. Lo presentaremos con un poco de rucola y parmesano rallado.

Más información: www.saboragloria.com

to a l P ico ún.... . Chocolate con aromas para las fresas

w De esta planificación comercial que desde el principio se incluyó en el plan de negocio de Sabor a Gloria, esta profesional está ahora volcada en el que fue siempre su mayor preocupación: solucionarle la vida a sus potenciales clientes “sobre todo a aquellos que me cuentan que no distinguen entre el cerdo o la ternera o que no tienen ni idea de cómo preparar un filete de pescado a la plancha”, pero, eso sí, se quieren

alimentar bien porque les preocupa su salud, su peso, que su capacidad de trabajo no se ve diezmada porque se han quedado sin fuerzas a media mañana por falta de un buen tentempié o que les han recomendado verduras para su corazón infartado y ni siquiera saben cuál es la de temporada. De manera que en la tienda de Lomo Blanco, 41 y en el corner que ha instalado en

la panadería en Cayetano de Lugo 33, por un precio de 3,50 euros te podrás llevar un plato perfectamente equilibrado con su porción de hidratos, de proteínas y de vitaminas, perfectamente empaquetado para que, cuando llegues al lugar donde te lo vayas a comer, lo más que necesites sea un minuto en el microondas. Si, por el contrario, lo que te urge ese día, es comer con los compañeros en el trabajo,

preparar un desayuno de trabajo sin el temor a mancharte porque tienes que subir del bar de abajo, la bandeja de sándwich y el café con leche, también Sabor a Gloria lo puede solucionar con la posibilidad de hacerte llegar bandejas con una variedad muy importante de dulces y salados para esta reunión y con unos envases de cartón para el café y la leche y los zumos, de auténtico diseño.

(Tiempo 10 minutos, Grado de dificultad bajo, para 2 pax) w Fresas w Chocolate rallado w Naranja rallada w Menta w Coco, galleta, PREPARACIÓN Para el chocolate: Ponemos al baño maría el chocolate y lo fundimos. Pasamos la fresa por el chocolate y luego las embarramos en la ralladura de naranja, en el coco o las galletas.

gastronomía & saber comer

25 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Sus propiedades son muy beneficiosas para la salud. Juntas protagonizan interesantes recetas que activan el cuerpo y combaten el frío

Mapi del rosario

Las Palmas de Gran Canaria

Enfermedad Celíaca La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación crónica de la parte próxima del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición a la gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta.

y canela

iel y canela, una mezcla perfecta que combate muchas enfermedades Juntas protagonizan interesantes pócimas que activan la salud y combaten

el frío. Van juntas en muchas preparaciones de repostería. Miel y canela (pero especialmente la de Ceylan) se asocian como una mezcla suave, dulce y sabrosa, pero lo más importante es que además, consumidas al unísono son tremendamente sanadoras para combatir muchas enfermedades. Lo común y bueno que tienen estos dos productos entre sí es el efecto calorífico que producen en el cuerpo, según refieren apicultores y médicos especialistas en el tema. Estos productos naturales han sido ampliamente estudiados por la medicina china, ayurveda y antroposófica e indican que, juntos, aportan y estimulan la producción de calor, para tratar en forma complementaria patologías generadas por el frío y algunas otras enfermedades crónicas por desgaste. La miel posee fuerzas solares de luz y calor, y la canela es una corteza que tiene un potente efecto calorífico, antioxidante y diurético. De esta forma, al tomar miel y canela de una vez lo que ocurre es que se expulsa el frío del cuerpo, que sería un estado muy frecuente en resfríos y cuando los órganos se desvitalizan. Incluso es muy beneficioso para los diabéticos, porque en esta enfermedad donde el páncreas se debilita, con esta mezcla se revitalizaría.

Sobre la canela se especifica que su potencia estaría dada porque estimula la producción de insulina y actúa para mejorar la resistencia a ella, siendo eficaz para trabajar el sobrepeso, diabetes y la resistencia a la insulina. Aunque habrá que tener precaución porque al potenciar la circulación sanguínea está contraindicada para personas con tendencia al sangrado o anti coaguladas y embarazadas. Cuando consumes canela de forma habitual se produce un uso más eficaz de la insulina natural del cuerpo. Por tanto, necesitas producir menos y tendrás menos depósitos de grasas, comenta el doctor Andrés Ogino.

No hace milagros

A pesar de los beneficios que conlleva el tomar miel con canela en ramas o en polvo, específicamente Canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum rerum), el doctor Ogino afirma que no es milagrosa y que se debe acompañar con un estilo de vida saludable, no solo por tomar esta combinación tus problemas van a desaparecer, subraya. Pero como tratamiento coadyudante es además perfecto para tratar problemas de colesterol, vejiga, riñones, ya que estos últimos son sensibles al frío y en ese caso, también serviría para patologías en el oído por la relación directa que tienen. A continuación exponemos algunas pautas para las que son ideales la combinación de estos dos fantásticos productos.

Las pócimas de siempre

w Audición: Solo comer miel con canela en partes iguales de forma diaria. w Artritis: Tomar diariamente por las mañanas y noche, una taza de agua caliente con 2 cucharadas de miel y una pequeña de canela en polvo. w Bajar de peso: La canela es diurética, antioxidante y evita que la grasa se acumule en el cuerpo. En ayuno, media hora antes del desayuno y antes de dormir, tomar 1 taza

de agua con miel y canela en polvo. w Colesterol: 2 cucharadas de miel y 3 cucharaditas de canela en polvo mezcladas con medio litro de té lo reduce. Tomar al menos 3 veces al día. w Corazón: Hacer una pasta de miel y canela para comer con pan en el desayuno, ayudaría a prevenir las enfermedades de este órgano, ya que fortalece el músculo y el movimiento rítmico del corazón.

w Digestión: Antes de comer,

mezcla dos cucharadas de miel con canela en polvo. Ayudaría a reducir la acidez del sistema digestivo. w Halitosis: Crear un enjuague bucal que se hace con agua caliente más 1 cucharada de miel y otra de canela. w Imperfecciones en tu piel: 3 cucharadas de miel y una de canela en polvo. Crear una mascarilla que servirá para aplicar sobre espinillas antes de dormir. Si necesitas mayor tratamiento hazlo por dos semanas seguidas. w Rejuvenecimiento: Para disminuir daños en los tejidos y mejorar el funcionamiento de los órganos. Mezcla 4 cucharadas de miel, una de canela en polvo y tres tazas de agua recién hervida, agregar té opcional. Tomar un cuarto de taza, 3 a 4 veces al día. w Sistema inmunológico: Tomar a diario esta mezcla en agua tibia fortifica este sistema y protege al cuerpo de bacterias y virus.

La gliadina es uno de los componentes del gluten (proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, el kamut, la espelta y posiblemente la avena). En condiciones normales, todo alimento ingerido pasa por un proceso de digestión que lo degrada en componentes más pequeños para que éstos puedan ser luego absorbidos. Esta absorción de alimentos tiene lugar en el intestino delgado y para que esto sea posible es necesaria la existencia de vellosidades. Su papel en la absorción se podría comparar a la que realizan las raíces de los árboles, siendo la longitud de las vellosidades (como de las raíces) muy importantes para que dicha absorción se produzca en mayor o menor grado. Cuando la longitud de la vellosidad se acorta, la absorción se reduce y la digestión y la nutrición de la persona queda comprometida. Esto es precisamente lo que sucede con los celíacos, que sufren un acortamiento de estas vellosidades, provocado por una intolerancia al gluten. Los síntomas incluyen, entre otros, diarrea, dolor abdominal, vómitos, erupción en la piel, fatiga, distensión abdominal, anemia, etc. Para el diagnóstico es imprescindible realizar una biopsia intestinal (extracción de una porción de tejido del intestino delgado para comprobar si se encuentra o no dañado), y el estudio histológico de una muestra de mucosa del final del duodeno.

Alimentos que contienen gluten Deben ser prohibidos. w Pan y harinas de trigo, centeno, cebada y avena w Bollos, pastas italianas, pastas de sopa, galletas, bizcochos, magdalenas y pastelería en general w Sémola de trigo w Productos manufacturados en cuya composición entren cualquiera de las harinas citadas y, en general, cualquier alimento preparado o manufacturado, si el comerciante no específica que no contiene gluten w Alimentos malteados w Chocolates (excepto si existe declaración expresa del fabricante de ausencia de gluten) w Infusiones y bebidas preparados con cereales: malta, cerveza, agua de cebada Alimentos que pueden contener gluten Solamente permitidos previo informe expreso del fabricante de que no contienen gluten. w Charcutería en general (mortadela, salchichas, pasteles de jamón o carne) w Queso fundido, queso en láminas, otros quesos sin marcas de garantía w Patés y conservas w Dulces y caramelos w Turrón, mazapán w Café y té instantáneos

viajes & escapadas

El Grupo Andilana pone a su disposición una serie de servicios que harán su escapada inolvidable, desde un nuevo concepto hotelero con restaurante a pie 26 de calle, con buena cocina que se reinventa a sí misma y a precios asequibles Crónicas de Gran Canaria a todo tipo de clientes y creando ambientes bellos, exóticos y acogedores. Marzo 2014

Zapatos y collares. El mercadillo del barrio está montado para hacer trueque entre los vecinos de la zona.

la costa brava

Cocina de mercado y estancias con encanto MARIPAZ BERNAL Las Palmas de Gran Canaria

Algunos hoteles...

i usted es de aquellos que ya está organizando su próxima escapada de cara a las vacaciones de Semana Santa y busca, ante todo, lugares tranquilos, con vistas a un mediterráneo azul y transparente y, sobre todo, es de aquellos que necesitan que le garanticen que va a comer bien, barato y sano, le podemos recomendar, sin miedo a equivocarnos, los hoteles y restaurantes que el Grupo Andilana tiene en la Costa Brava y, por supuesto, en la capital catalana. La Historia del Grup Andilana se remonta al año 1958, cuando Herminia Camós y su hijo Luis inauguraron el Hostal Vostra Llar en Palamós, un hermoso pueblo de pescadores de la Costa Brava (España). A partir de ese momento, nace un nuevo concepto de establecimiento hotelero con restaurante a pie de calle que se irá consolidando con el paso de los años y de las sucesivas generaciones familiares. Actualmente, la Dirección General del grupo está en manos de la tercera generación. Con el tiempo, se abre el primer restaurante: El Plà. Situado en la carretera de Palafrugell (Gerona, España) y con un estilo de cocina tradicional de mer-

público cada vez más entendido cado, simboliza el inicio de uno de y exigente. De hecho, éste es el los grupos de restauración y hotepilar en el que se asienta su filolería más consolidados de España: sofía de restaurante como espacio el Grup Andilana. Desde entonces sofisticado, elegante, íntimo y con hasta hoy el devenir del grupo ha ciertos rasgos de exotismo. En el seguido la visión de un hombre año 1999 el grupo desembarca en que supo detectar oportunidades de Madrid con el restaurante La Fincrecimiento ofreciendo buena cocica de Susana, en pleno centro de na que se reinventa a sí misma, a la ciudad, junto a la famosa Puerta precios asequibles y en ambientes del Sol. Gracias a la gran acogida bellos, exóticos y acogedores. del público y al éxito obteniEl crecimiento de la do, dos años más tarde se compañía avanza en inaugura La Gloria de paralelo a la inen, i b Montera y se acaban novación en die no abriendo otros cuatro seño, gastronoComto y sa a o r restaurantes más: Bamía, logística y ba n los h po zaar, Ginger, Public y servicio al cliene ru G s La Caña. te. En el año tele dilana Mientras tanto, en 1992 se abre La An Barcelona se alcanza la Fonda, el primer cifra de 19 restaurantes de restaurante en la Baréxito. Algunos de los cuales son celona olímpica que sentará un referente en la Ciudad Condal, las bases del concepto de restauracomo Les Quinze Nits, La Rita o ción que triunfará con rotundidad, La Fonda, incluidos en las prinreplicándose años más tarde en cipales guías turísticas como luotros Restaurantes y hoteles. Su gares de visita obligada. Poco a filosofía es clara y sencilla: cocina poco, se va diversificando el mode mercado con productos frescos delo de cocina tradicional para dar envuelta en una estética gastronócabida a otros conceptos como la mica y una sofisticada decoración cocina japonesa de fusión (Miu), a precios asequibles y en ubicael Grill (Grill Room) o diferentes ciones céntricas de las ciudades. interpretaciones de la cocina meEl interiorismo de los locales está diterránea (La Polpa,El Flamant, a cargo de los mejores interiorisel Balthazar, etc.) tas españoles del momento que En el año 2004 se da un paso saben captar las inquietudes de un

Hotel Market

decisivo en la estrategia de la compañía: abrir el Hotel Market en el Eixample de Barcelona. A partir de este momento, nace un concepto de hotel que aglutina restaurante y coctelería en un mismo espacio en el que los tres elementos interactúan entre sí. Fiel a esta idea, surgen posteriormente dos hoteles emblemáticos de la compañía: el hotel Trías, un sofisticado hotel de playa con ciertos rasgos coloniales y el hotel La Malcontenta, readaptación mediterránea del concepto francés de “Relais&Chateaux” en el exótico paisaje de la Cala del Castell (Gerona, España). En 2007 se inicia la internacionalización del grupo con la apertura del hotel Sirangan en Filipinas, Le Chateau de Brangoly (2010) en el sur de Francia el Mogambo River, en Madagascar (2012). Con más de medio siglo de historia, esta empresa familiar con una sólida identidad corporativa, apuesta por crecer y seguir innovando en el concepto de Hospitality dando el paso definitivo hacia la gran empresa. Para ello, traza la estrategia ambiciosa de crear tres nuevas cadenas hoteleras: una de hoteles urbanos, otra de hoteles vacacionales y la última de “Youth Hostels”. Más información: www.andilanahotels.com

Despierta tus sentidos

calidad natural.

Si elige algún punto de la Costa Brava para hacer esa escapada con la que lleva tiempo soñando podrá comprobar in situ, y no solamente en los restaurantes recomendados y propiedad del grupo catalán Andilana y ya con planes de expansión muy fuera de las fronteras de nuestro país, que los cocineros de esta zona cuentan con un ingrediente aliado: la calidad de los productos de las distintas comarcas y municipios. Muchos de estos productos han sido reconocidos con distintivos de denominación de origen y calidad, como el vino, el aceite o la ternera. Pero si también quiere un recorrido por la Naturaleza, Costa Brava ofrece una gran espectáculo en su medio ambiente. Macizos montañosos con mil rincones de gran belleza. Lagos, ríos y humedales con abundante vida animal. Playas, calas y acantilados de vértigo. Antiguos volcanes cubiertos de bosques, jardines botánicos que suscitan infinidad de sensaciones. Caminos de ronda que permiten recorrer todo el litoral. El azul del Mediterráneo hará el resto para que su estancia sea absolutamente inolvidable.

Hotel Trias

Hotel La Malcontenta

(Barcelona)

(Palamós – Costa Brava)

(Palamós – Costa Brava

Ubicado frente al icónico mercado de Sant Antoni (el primer mercado cubierto de Barcelona que se construyó fuera de las murallas de la ciudad), el Hotel&Restaurante Market toca la fibra nostálgica de la cultura hotelera de Barcelona. Como el famoso mercado, el edificio de este hotel boutique es de estilo modernista, pero en manos del interiorista Lázaro Rosa-Violán, mediante la fusión de arquitectura europea de la época con la placidez de los elementos orientales, ha adquirido una atmósfera de oriente se encuentra con occidente. El Cocktail Bar Rosso, de inspiración colonial añade otra dimensión al alojamiento: proporciona una combinación hotel-restaurante-bar que ha demostrado ser todo un éxito en la escena hostelera de la ciudad.

Fundado en 1900, el Trias fue el primer hotel de la Costa Brava, uno de los destinos más deseados de Cataluña. Tomando como inspiración las vistas al mar del hotel, en su renovación, llevada a cabo en 2005, domina el espíritu mediterráneo. Sobre todo en las habitaciones, el blanco espuma impregna la decoración: en la límpida y blanca ropa de cama, las cortinas de las ventanas de inspiración náutica y en el sobrio mobiliario. Abajo, en las zonas comunes, se ha conseguido un ambiente más cálido utilizando sillas de ratán, accesorios de madera listada y un arte mural y telas sorprendentes. En resumen, una renovación de interiores chic y moderna para uno de los hoteles más históricos de Cataluña.

Situado en la bucólica región catalana del Empordá, el hotel La Malcontenta fue antes una masía particular, famosa en el Empordá por la puntillosidad de su propietaria (la malcontenta del nombre). Tomando esta exigencia por el detalle como base y la arquitectura de la villa clásica mediterránea como inspiración, la conversión de La Malcontenta de hogar a hotel rural selecto ha resultado en un trabajo donde el elegante carácter histórico del hotel no se ha sacrificado al diseño moderno, sino que se ha enriquecido con mobiliario de época, texturas simples, una paleta de colores cálidos y neutros y la abundancia de toques femeninos.

senderismo & escapadas

Walk in Gran Canaria y de The Human Tour son dos empresas de la isla que la muestran recorriendo sus caminos paso a paso

27 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Senderos entre

CUMBRES Y BARRANCOS

Fomentar el turismo interior y descubrir los paisajes de cumbres y medianías de la Isla de Gran Canaria ha sido la gran alternativa que ha encontrado esta isla para mantenerse en los primeros puestos de destinos turísticos para los europeos. Con un territorio con más del 40% declarado Reserva de la Biosfera y una naturaleza que permite las actividades al aire libre durante todo el año, el paraíso abre sus puertas a propios y visitantes.

PAZ BERNAL Las Palmas de Gran Canaria

edro y Eduardo están de acuerdo en muchas cosas y, cada uno con sus especificidades, en lo más importante: vale la pena recorrer Gran Canaria a pie, sendero a sendero para poder comprobar in situ porque se habla de ella como un continente en miniatura. Eduardo Martín, propietario de la empresa The Human Tour y Pedro Quintana, responsable de Walk in Gran Canaria comparten el campo de trabajo, un nuevo segmento en la industria turística, el senderismo, cada día más importante y con más desarrollo. Este nuevo producto turístico, cada día con más adeptos y con algunas iniciativas que lo están colocando en el escaparate de venta de nuestros atractivos más importantes, se desarrolla sobre algunos ejes que son comunes a estas dos empresas. Se trata de la protección del medio ambiente para poder disfrutarlo entre todos, visitantes y habitantes de Gran Canaria, teniendo en cuenta que casi el 47% de su territorio es Reserva de la Biosfera, un clima inmejorable que nos puede permitir iniciar la caminata entre niebla y frío y terminarla cerca del mar, con una media de 24 grados de temperatura y una hospitalidad propia de sus habitantes que siempre ha sumado a la hora de elegir este destino.

Dos años de andadura

Desde el año 2012, un grupo de guías de la naturaleza, conscientes del creciente interés por el senderismo en Gran Canaria, se planteó que era necesario dar la oportunidad a los visitantes a la Isla de conocer, de forma regular y organizada, los parajes naturales más bonitos. Con ese fin, y bajo la coordinación de Samsara Tours, nació el proyecto Walk in Gran Canaria, un touroperador transversal canario que ofrece numerosos productos, todos ellos vinculados al disfrute de la naturaleza y a conocer la Gran Canaria más auténtica. Gran Canaria es una isla fascinante para la práctica del senderismo, la orografía y los microclimas generan una enorme variedad en el paisaje, que determinada que esta Isla se haya constituido en un auténtico paraiíso para los caminantes de todo el mundo. A eso hay que unirle el excelente estado de preservación del entorno natural y la belleza de los caseríos del interior de la isla. Desde la web www.walkingrancanaria.com cualquier persona puede contratar una ruta cualquier día de la semana: los Lunes, Azuaje, la ruta del Valle Escondido, los Martes, Camino a Artenara, el mirador de los 100 Vallles, los Miércoles, Roque Nublo, el Corazón de Gran Canaria, los Jueves, Camino a Valsendero, la ruta del bosque encantado, y los viernes, Caldera de Bandama, la ruta del Volcán y el Vino. Estas rutas se desarrollan con un mínimo de 2 personas y un máximo de 10, con el fin de maximizar el disfrute de la naturaleza. Para los locales, Walk in Gran Canaria organiza una vez al mes una actividad de senderismo bajo la denominación “Senderismo… y más”, en el que los participantes, además de vivir un día en la naturaleza, comparten vivencias con otras personas con las mismas inquietudes. La información sobre la actividad Senderismo… y más se publica en la web oficial de Walk in Gran Canaria o directamente en su facebook. Otra de las actividades que ofrece Walk in Gran Canaria es la posibilidad de disfrutar de la Isla a través de viajes muy especiales, en los que se combinan alojamientos con encanto (Guayadeque, Tejeda, Agaete, etc.) con la práctica del senderismo, la gastronomía, la cultura y los eventos especiales que están celebrándose en la Isla en el momento de emprender el viaje. Se trata de viajes que ofrecen una visión verdaderamente especial de Gran Canaria. Los Hiking Weeks (Encuentros de Senderismo) son viajes de una semana de duración para disfrutar de la naturaleza, la gastronomía y la cultura, con alojamiento en lugares con encanto. Los hiking weeks programados en el año 2014 son el Tejeda Hiking Week (7-13 Abril) y el Agaete Hiking Week (16-23 de Noviembre), habiendo programados otros tantos para el año 2015. Comentarios como “… una Isla maravillosa”, “no nos podríamos imaginar una Isla con esta variedad…”, “la Isla más bonita que hemos visitado…”, presagian que el descubrimiento de Gran Canaria a través del senderismo va a suponer un espaldarazo para la imagen turística general de la Isla y un apoyo al desarrollo y preservación de nuestro entorno natural. Contrata una ruta cualquier día de la semana: www.walkingrancanaria.com

Los senderistas comprenden la expresión “continente en miniatura” con la que se define a Gran Canaria.

servicios de la agencia w Transfer de/hasta el hotel w Caminatas diarias para usuarios de todos los niveles, con un guía oficial de turismo del Gobierno de Canarias, que interpreta las características naturales y culturales de las zonas visitadas w Tours culturales por ciudades y aldeas pintorescas w Rutas temáticas: flora endémica, etnografía, arqueología, historia, gastronomía w Programas de caminatas por encargo que cubran distintos intereses w Seguro de accidentes de responsabilidad civil w Cierre de todas las actividades en un restaurante local o en una bodega.

Un estilo

más slow

The Human Tour

es una agencia de viajes y empresa de turismo activo con sede en Gran Canaria. Su equipo humano está integrado por un grupo de viajados profesionales del sector turístico dedicado a la creación y desarrollo de programas y actividades centrados en los aspectos éticos, culturales y ambientales de nuestros destinos. “Caminar alrededor de una caldera de un volcán, visita exuberantes plantaciones de café, pasea por un poblado cavernícola del siglo XVI, charla con la gente del lugar, siente la brisa del Atlántico fresco en la cara, y la fragancia exótica de nuestras flores endémicas, siéntate a la sombra mientras degustas los vinos locales, explora los bosques de laurisilva mejor conservados de Europa, observa las estrellas en el cielo más claro de

España, sumérgete en piscinas naturales de agua marina después de una caminata”, explica la empresa de Eduardo Martín en la promoción de sus servicios. En esta presentación, The Human Tour también declara su firme compromiso de compartir “nuestros conocimientos del destino con nuestros compañeros de viajes y elaboramos itinerarios imaginativos y variados, fuera del camino trillado, con un estilo relajado, de manera amable y apasionada. Cada uno de nuestros viajes es considerado como una experiencia humana aislada y única”. Finalmente, también resaltan su compromiso “para que nuestras vacaciones y actividades garanticen al máximo los efectos positivos del turismo en las economías locales, la cultura y el medio ambiente, reduciendo

al mínimo cualquier impacto negativo”. “Contamos con guías y conductores locales”, prosiguen, “apoyamos a las comunidades locales mediante la promoción de los productos tradicionales y favorecemos a las empresas familiares sobre las grandes corporaciones multinacionales”.

a omí n o r ast enta La gmplem ción co perfe des a la ctivida re las al aire lib a

Tercera edición del

El Pinar de Tamadaba será uno de los paisajes más impresionantes de los que pueda disfrutar el senderista.

Un ejemplo muy clarificador de la importancia que ha ido adquiriendo el producto del senderismo en la promoción de la isla de Gran Canaria fue la puesta en marcha del primer festival de este tipo, que tiene su origen en otros que ya se desarrollan en diferentes punto de Europa. Con la iniciativa de Gran Canaria Natural, la asociación de empresarios de turismo rural y de actividades. y con ayudas institucionales para su arranca desde el Gobierno central, el Cabildo y el Gobierno de Canarias, fue su primera edición se celebró en septiembre del 2012. El Gran Canaria Walking Festival es un encuentro anual en el que senderistas de todo el mundo podrán disfrutar de Gran Canaria participando en una serie de rutas por senderos y caminos rurales que les mostrará una fascinante visión de la Isla. La edición de este año 2014 tendrá lugar el próximo mes de octubre, entre los días 4 y 11. Este entorno natural es el plató en el que se desarrollará el Gran Canaria Walking Festival, que se complementa con actividades culturales que permitirán disfrutar intensamente a los participantes

en este evento. Y todo ello, acompañado del buen clima que caracteriza a Gran Canaria. Gran Canaria Walking Festival está promovido por la asociación de alojamientos rurales y las empresas de Turismo Activo de Gran Canaria (Gran Canaria Natural) y cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo de Gran Canaria y el Gobierno de Canarias, concretamente, a través de la Viceconsejería de Turismo. Todas las actividades del Gran Canaria Walking Festival y las organizaciones que directamente o indirectamente participan en el desarrollo de este evento están comprometidas con el respeto a la naturaleza y la preservación del medio rural de Gran Canaria. Desde la organización del Gran Canaria Walking Festival invitamos a todos los senderistas del mundo a unirse a esta experiencia, con el convencimiento de que además de disfrutar del extraordinario paisaje de Gran Canaria, compartirán vivencias que permitirán crear lazos duraderos e inolvidables.

decoración & casa

Cualquier pieza del mobiliario de un hogar puede ser rediseñada para realzarla y que, de paso, sirva para almacenar cosas que no queden a la vista de todos y donde poder guardar nuestros enseres.

28 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Aprovecha bien

el espacio

Buscamos hoy soluciones tan dispares como atractivas en lo que a mobiliario para el almacenaje se refiere. Las posibilidades son casi infinitas a la hora de encontrar el mejor aprovechamiento de cada espacio disponible en las pequeñas casas de hoy en día Mapi del Rosario Las Palmas de Gran Canaria

En las casas de hoy día se le da gran importancia a las zonas de almacenamiento, ya que tendemos a acumular cantidad de cosas que se hacen habituales en la forma que tenemos de vivir (ropa, CD, libros, películas, maletas, etc.) El secreto de la decoración no reside sólo en lo que vemos, sino también en lo que no podemos ver. Por eso, ahora que las dimensiones de los pisos estándar no suelen exceder de los 100 metros cuadrados, conocer todos los secretos para sacarle el mayor partido posible a un espacio vital de la casa, ya sea el dormitorio, el salón, el baño o la cocina, nos puede resultar bastante útil y práctico. Y es por ello que en las pequeñas casas de hoy día se le da gran importancia a las zonas de almacenamiento, ya que tendemos a acumular cantidad de cosas que se hacen habituales en la forma que tenemos de vivir (ropa, CD, libros, películas, maletas, etc.) y que muchas veces no tienen en realidad cabida. Un sillón que en realidad es un gran baúl, una cama que se convierte en su interior en un armario, o una cómoda con mil recobecos escondidos son solo algunos ejemplos de la cantidad de muebles que hay en la actualidad destinados a este objetivo aunque su diseño a priori no haya sido pensado para ese fin. Por eso hoy es totalmente posible, y no solo es posible sino que de hecho muchas personas lo hacen, colocar una cómoda en el salón o un armario en el vestíbulo sin que por ello desmerezca el resultado del interiorismo ni quede en absoluto nada mal. También hay otra manera de diseñar muebles, y es ir aprovechando cualquier hueco desaprovechado teniendo en cuenta la decoración del conjunto. Aquí queremos mostrar hoy varios ejemplos de lo referido, y para ello hemos contado con los especialistas de la tienda de decoración Terre, quienes llevan muchos años dedicados a estos y otros menesteres, y que en su recinto de la calle Perdomo, 24 de la capital grancanaria venden también hermosos muebles y piezas diseñados para hacer su hogar más bello a la vez que práctico y funcional. Está claro que encargar un mueble a medida según el espacio de que se disponga es una excelente solución para sacarle el máximo partido al hueco si la habitación de que se trate es pequeña, ya que ello permite aprovechar hasta el más recóndito rincón y con la posibilidad de decidir qué utilidad se le dará a cada metro, respondiendo así a las necesidades concretas de cada persona y cada vivienda. Las cómodas por ejemplo, son un elemento versátil y práctico que regresa a los hogares y que, por lo general elegantes y señoriales, se pueden exhibir con el esplendor de antaño en una entrada, en un salón o en el dormitorio.

VITRINA MUY ORIGINAL Esta otra vitrina rústica con paredes y puertas de rejilla apta para alimentos frescos, como fresquera, tampoco tiene por qué ir en una cocina, despensa o distribuidor, sino que queda sumamente atractiva mezclada con muebles incluso de otros estilos completamente diferentes.

PRÁCTICO Mesa de noche sobredimensionada para tener más espacio de almacenamiento, ya que por las dimensiones del dormitorio era imposible albergar una cómoda tradicional.

DISEÑO MODERNO

PARA LIBROS Y MÁS

Mueble de TV – Hi-Fi (diseño especial para un equipo determinado) donde se han dejado dos huecos laterales para colocar los altavoces y en el centro lugar de almacenamiento de los CD y demás.

Clásico renovado. Mueble de madera habilitado para mueble bar, para guardar cristalería, o también para esconder la televisión y solo abrirlo cuando sea necesario.

Soluciones para el hogar

las tiendas terre .

En un entorno tan cambiante como el que estamos viviendo, Terre apuesta por un proyecto integral de tienda, dirigido por un personal de consolidada profesionalidad del interiorismo y conocedores de las necesidades del mercado. Creemos que nuestra experiencia nos permite ofrecerles un proyecto de gran calidad, funcionalidad y durabilidad. Terre le ofrece una amplia gama de productos, abarcando espacios del hábitat como la cocina, el baño y distintos conceptos de armarios y vestidores como proyecto integral de su vivienda. Las soluciones pasan por diseños funcionales y de gama cromática muy cuidada. Así mismo, le facilitan todo el proceso acorde a sus necesidades e ideas: asesoramiento, diseño, planos, presupuesto, montajes, iluminación, etc. Terre le invita a visitar su showroom donde podrán apreciar al detalle los últimos diseños de dica para vivir la cocina y encontrar todo tipo de soluciones para un cómodo hogar. Y si su proyecto es una reforma integral y precisa obra, están igualmente preparados y cuentan con un equipo de profesionales con más de veinte años de experiencia para poder darles este tipo de servicios.

LA VAJILLA EN EL SALÓN Vitrina clásica de comedor para instalar en ella la vajilla pero colocada en un salón. El mueble aporta un toque de distinción y da empaque a la estancia. La propuesta de Terre no es para nada descabellada, y además embellece el espacio.

decoración & casa

Un elemento delicado pero imprescindible de utilizar a la hora de iniciar cualquier proyecto de decoración que se precie es el color. Cuál elegir para no cansarnos al poco, o cómo combinar las diferentes tonalidades para que no desentonen en el entorno son algunas de las decisiones a tomar.

29 Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

Los tonos más oscuros y lisos se pueden neutralizar y complementar colocando cuadros, cojines o alfombras que aporten la nota diferenciadora de la decoración

EL COLOR

En las tiendas de decoración como Terre puede encontrar piezas exclusivas y que llaman poderosamente la atención con las que renovar y completar el interiorismo de nuestro hogar

Ponga una nota cromática en su casa y notará la diferencia

Interiorismos vivos. Elegir un diseño u otro, unas telas u otras, unos colores y texturas, u otros diferentes para la decoración de nuestro hogar, no es una tarea fácil ni cuestión baladí. Pero para eso existen personas especializadas y expertas como son quienes regentan la tienda de decoración Terre, que le pueden asesorar en todo lo que precise para que el resultado sea de lo más satisfactorio y su interiorismo resulte atractivo y vivo. Mapi del Rosario Las Palmas de Gran Canaria

n elemento delicado pero imprescindible de utilizar a la hora de iniciar cualquier proyecto de decoración que se precie es el color. Cuál elegir para no cansarnos al poco, o cómo combinar las diferentes tonalidades para que no desentonen en el entorno son algunas de las decisiones a tomar. El empleo del color en decoración es un arma que bien utilizada nos podría alejar de un ambiente aburrido por las líneas del mobiliario o por la monocromía del conjunto, pero hay que ser muy precavido a la hora de utilizarlo, teniendo en cuenta lo que se pretende conseguir. El color se puede emplear como base de la decoración o como complemento de la misma. Deberíamos centrarnos en el segundo apartado ya queen estos tiempos que corren tendemos a decorar nuestras casas lo más discretas posible para no cansarnos de ellas. Hay varias formas de cómo utilizar el color pero vamos a centrarnos en tres: mobiliario, complemento y arte. Para el mobiliario, lo más aconsejable es que tenga un carácter propio, con personalidad, ya que el color le va a dar un gran protagonismo al ambiente del que se trate. En segundo lugar están los complementos, que desde siempre son la solución más socorrida, ya que con pocas cosas se pueden crear verdaderos ambientes. Por último está lo que denominamos arte, que sin duda para los decoradores e interioristas son la mejor opción, ya que una obra de arte es atemporal y otorga al ambiente carácter a la vez que le imprime mucho nivel. Con estas premisas, hoy les apuntamos algunas tonalidades que están de tendencia en lo que a interiorismo se refiere. Tal y como apunta Orlando Rodríguez, propietario del estudio de interiorismo y tienda de decoración Terre (c/Perdomo, nº 24), el color quiere abrirse camino en esta temporada, y dentro de la paleta cromática existente parece que se impone y él apuesta por el azul en todas sus tonalidades, tanto en paredes como en los tejidos. De todos modos, hay que destacar que desde hace ya bastante tiempo y con el ‘boom’ del minimalismo, el color como base en el mundo de la decoración estaba casi ausente, y sin embargo, hoy en día las modas invaden todos los campos y el

za Utili r para oolo el c le pers os dar dad a l nali pacios es

COLOREA TU VIDA

mundo del interiorismo no es ajeno a ellas. El minimalismo apostó por los tonos neutros, que aunque en la actualidad empieza a remitir este estilo de decoración, aún siguen muy vigentes los tonos topo, pizarra, visón, humo, perla y el resto de neutros de sobra conocidos. Seguimos no obstante en el momento vintage, de tal modo que todo lo proveniente de décadas anteriores sigue siendo tan válido como en los años 30, 40, 50 y 60, incluso diríamos que casi todo el siglo XX excepto las últimas décadas. Y ello con toda su gama de colores y respetando, eso sí, los colores del mobiliario puesto que es éste el que cobra protagonismo

en este vasto campo. Pero si queremos estar al día en color debemos apostar por los tonos fríos, tanto en base como en complementos, y salpiquemos los ambientes con telas estampadas en dibujos étnicos y geométricos. Al final, lo más importante es proyectar buenos y grandes ambientes para vivir, respetando quizás la estructura original y apostando por una decoración imaginativa, pero sin renunciar en ningún momento a una línea bien definida en lo que al estilo se refiere, para que el decorador logre que con su resultado nuestro hogar se alce como un lugar ideal para nuestro relax.

Los dormitorios suelen ser por lo general más discretos en lo que son los abrigos y colores de las camas, pero esto puede dar un giro radical en cuanto se pintan las paredes o se cuelgan cuadros pintureros o cojines de mil colores. Aquí vemos algunos ejemplos

agenda & guia en las palmas Conciertos programados por la Orquesta Filarmónica de Gran Canaria

RITMOS ORQUESTA FILARMÓNICA DE GRAN CANARIA y CORO DE LA OFGC Pedro HALFFTER, director Francisco NAVARRO, timbal Luis GARCÍA SANTANA, director del Coro de la OFGC

TEATROS w Auditorio Alfredo Kraus Paul Jackson Trio, Featuring Pee Wee Ellis Jueves 27 de marzo. 21.00 horas. Sala Jerónimo Saavedra Acevedo http://www.entradas.com/entradas/pauljackson-trio,-featuring-pee-wee-ellisevento_1_2_35_78366 Paul Jackson se presenta en esta ocasión en formación de trío, con Xantoné Blacq (pianista de Amy Winehouse o Mark Ronson) y Tony Match (batería de Fred Wesley, entre otros), estarán acompañados por el saxofonista Pee Wee Ellis. Conocido como el ‘músico de los músicos’, Paul Jackson nació en Oakland (California) en 1947, comenzó con tan solo nueve años a tocar el contrabajo. Con 25 años, ya había trabajado como docente en instituciones tan prestigiosas como la Berklee College of Music de Boston, la A.N. Contemporary of Music de Tokio o la University of California Santa Cruz. El saxofonista Pee Wee Ellis (1941) es una de las figuras más importantes de la revolución funk de la mitad de la década de los 60 del pasado siglo, considerado además, por su aportación como arreglista y años de colaboraciones, arquitecto sonoro de músicos de la categoría de James Brown y Van Morrison. Ellis es un compositor versátil, un músico cuyo repertorio abarca toda la música del jazz y del funk, que después de casi cuarenta años en el mundo de la música sigue siendo uno de los saxofonistas más aclamados de su generación.

Libros

Viernes 14 marzo, 20:30 horas Sala Sinfónica w Cristóbal HALFFTER, Preludio para Madrid 92 w Cristóbal HALFFTER, Palimpsesto, para timbales y orquesta w Jules MASSENET, El Cid: música de ballet w Maurice RAVEL Bolero Bajo el sugerente título de Ritmos, el director artístico y titular de la OFGC ofrecerá dos obras de Cristóbal Halffter, Preludio para Madrid 92, con el Coro de la OFGC, y Palimpsesto, con el solista de timbal de la OFGC Francisco Navarro, a las que se suman la colorista Música de ballet de El Cid de Massenet y el mítico Bolero de Ravel. LAS NOCHES DE LA PARAMOUNT COMEDY Viernes 28 marzo, 21:00 horas Sala Sinfónica http://www.entradas.com/entradas/ las-noches-de-paramount-comedyevento_1_2_35_78419 David Navarro, Alex Clavero y Nene serán los encargados de subir al escenario. El sarcasmo inconfundible de David Navarro, la hilarante ironía de Álex Clavero y el siempre punto de vista ´futbolero` de Nene te harán pasar una velada inolvidable. Una oportunidad única para ver a David Navarro en acción, un funcionario que cambió su trabajo por la comedia. Así empezó en televisión, haciendo monólogos para `Nuevos Cómicos´ y para `Central de Cómicos´. Una de sus pasiones es la creación de personajes humorísticos. Álex Clavero es un guionista, actor, cómico y monologuista que lleva más de diez años actuando en locales y teatros de toda España. Llegando al mundo del humor por casualidad, con el paso del tiempo empezó a formar parte de Paramount Comedy. Nene, después de muchos años como futbolista profesional, se dio cuenta de una cosa: la gente se reía cuando le veía jugar. Ahí fue donde empezó a plantearse seriamente lo de ser cómico. Llegó a jugar en Segunda División, pero su vena artística le seguía tirando más.

acaba de publinio Íñiguez Escobar to An r ito cr es y o El abogad precio de solo por Pragmata y a un do ita ed l ita dig ro car un lib un vistazo. erece la pena echarle 4,99 euros al que m ínimas, breve fico de máximas y m só filo onic iró io ar Diccion oma el texto, está pr la vida, que así se lla r po r da an de l ua man r Amando de Miguel. o sociólogo y escrito cid no co el r po o ad , log forma de diccionario pilación filosófica en co re a un de ta tra Se consideración los y desapego toma en nía iro ha uc m n co e qu bres de hombres y las modas o costum s, de tu vir las , ios vic e comenzar a leerla ivada y social. Pued mujeres en su vida pr ya ir un orden estricto a sin tener que segu por cualquier págin sobre frases filosóficas del autor s ne xio fle re as eñ que son pequ re más o menos céleb

El municipio de Las Palmas de Gran Canaria cuenta con 800,000 habitantes. El alcalde municipal es Juan José Cardona y la actividad más importante en la ciudad es el turismo. Cada día nos visita una media de 1200 turistas por mar y

Crónicas de Gran Canaria Marzo 2014

lo e t no rdas pie

óperato di

El segre i c c a i l g a P / a n n a Sus

an Canaria de Las Palmas de Gr ra pe Ó de da ra po w 47 Tem la Ópera (ACO) bado 29 Amigos Canarios de 19:30 horas, martes 25, jueves 27 y sá , zo Domingo 23 de mar s ra ho 0 :3 20 , pagliacci-evende marzo l-segreto-di-susanna s.com/entradas/i http://www.entrada to_1_2_35_78443

un relata la tragedia de ggero Leoncavallo y Ru de on del ci s or ac ed gli o de Pa l arte. Alred La música y el libret tral de la comedia de tea ía añ mp co co a po r un ito posa en era un compos esposo celoso y su es trenó, Leoncavallo es e a s la an en tic e rus nt a’ avalleri ó verdaderame año 1890, cuando ‘C e el libreto se inspir qu en o rd en ue rís ac Pa de vivía en os están conocido. Los crític esto que Leoncavallo de Catulle Mendès pu ’ rin ba Ta de e mm obra ‘La Fe e viera la obra. no, y es probable qu o Wolf-Ferrari y librela época de su estre n música de Ermann co to ac un en ra pe s una ó sanna no se atreve a l segreto di Susanna e n 1909. La condesa Su h e nic Mú se en nó tre i. Se es él no está o cuando to de Enrico Goliscian illos. Lo hace cuando arr cig ar r fum olo sta y ha gu que le que en la casa confesar a su marido nde se da cuenta de co El d. de ida rie un se ort a op nima entar toda un le presenta la más mí aciones la llevan a inv us ac s La tra te. es an mu am al ella se tiene un a tabaco y cree que lentendidos, con el cu e así un juego de ma lec tab la confusión. es tar Se s. en rec rda su ac o excusas ab ado no hace sin cri l de z ide tup es la ado; y confusa y él enrabiet

Qué hacer.. en la isla

w SALA INSULAR DE TEATRO FESTIVAL MONÓLOGOS 2014 7 TEXTOS PARA UNA TRINCHERA Sábado 15 y sábado 22 de marzo a las 20.30 h Duración: 1 h. 30 min. aprox. Precio: 12 € Dirección, dramaturgia, espacio escénico y espacio sonoro: Carlos Alonso Maestro de ceremonias: Mingo Ruano. Intérpretes: Paloma Fuentes, Ángel Cabrera, Rayco Marrero y Miguel Valentín López.

Fiesta de los 80´s El próximo día 30 de abril en la terraza TAO de Las Palmas de Gran Canaria está organizándose una gran fiesta para amigos de entre 40 y 55 años. Será una noche inolvidable, a partir de las 21.30 horas con música sobre todo de los 80 que será pinchada por varios DJ´s donde se reencontrarán muchas caras conocidas de aquella época dorada en la disfrutábamos en el Toca Toca, el Área, el Pepe Mc Donald, Utopía, Cupé, Vainilla, Donosti o Diseño entre otros muchos locales de las noches capitalinas. El aforo es limitado y las entradas se venderán al módico precio de 10 euros con derecho a una consumición en la Joyería Madoga de Triana. Ya hay apuntadas más de 200 personas pero aún estás a tiempo de hacerte con la tuya.

w CUACK, QUÉ LE DICE UN PATO A OTRO Sábado 29 de marzo a las 12.15 y 18.00 h. Domingo 30 de marzo, a las 12.15 h. Bypass Teatro A partir de 6 años Duración: 1 hora. Precio único sin descuento 5 €. CUACK!! es teatro clown en estado puro: dos actores y muy pocas palabras son suficientes para ofrecerle al espectador una experiencia teatral terriblemente divertida y absurdamente conmovedora.

dia de la moda de cada momento. Stradivarius pone especial atención en el cuidado de los diseños, tejidos y accesorios. ACTO BENÉFICO PARA MAYOR INFORMACIÓN PUEDEN LLAMAR A LOS TELÉFONOS 660553740; 609426769 y 666014074

stradivarius se renueva EL PRÓXIMO martes 11 de MARZO, en la Avenida Mesa y López. Nº 40, (Las Palmas de Gran Canaria), la reconocida marca de moda STRADIVARIUS, dirigida a la mujer de hoy, continúa renovando su imagen para ofrecernos una experiencia de compra única. Con su nuevo estilo Bohème, Stradivarius lleva la última moda a una tienda cómoda, acogedora y con un ambiente sofisticado y relajado. Te invitamos a partir de las 17 horas, a descubrir nuestro nuevo look y disfrutar de una tarde de compras diferente con maniquíes vivientes, photocall y dulces sorpresas…. La marca Stradivarius incorpora diseños exclusivos, materiales especiales y cuidados que la hacen envolvente, piezas únicas que unidas a colecciones de tendencias dan lugar a un espíritu actual, urbano y femenino. Stradivarius es el sueño y la fantasía de un mundo real y tiene como objetivo conquistar a su público a través de sus diseños. Temporada tras temporada, las colecciones hacen que el estilo de la mujer evolucione y que vista a la vanguar-

NOCHES DE JAZZ en la disco royal Todos los jueves a partir de las 20.00 horas si es usted amante del jazz pude disfrutar de actuaciones en directo en la Disco Royal de Las Palmas de Gran Canaria, en los bajos del Hotel Cristina de la capital grancanaria. Unas noches sin duda diferentes amenizadas por diferentes grupos musicales que harán las delicias de todos aquellos apasionados de la música en vivo.

Sorolla

el color del mar EXPOSICIÓN San Martín, centro de cultura contemporánea de Las Palmas de Gran Canaria acoge desde hace ya algunas semanas y hasta el próximo día 4 de mayo la exposición `Sorolla, el color del mar´, una muestra compuesta de más de 60 obras procedentes del Museo Sorolla, que ha llegado de la mano de la Obra Social de La Caixa y la Fundación CajaCanarias en el marco de la Obra Social conjunta que impulsan las dos entidades. Comisariada por la directora del centro museístico , Consuelo Luca de Tena, la muestra conmemora el 150 aniversario del nacimiento del genial artista valenciano, Joaquín Sorolla (1863-1923), e indaga en su mirada y en su particular manera de analizar el natural y de utilizar el color, centrándose para ello en un grupo de obras dedicadas al que fue su tema favorito y más popular de su pintura: el mar. Una exposición muy bella e interesante que merece la pena ser visitada.

y e t r a seos

DESCUBRE DISCOVER

AGENDA AGENDA

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

LPAvisit.com

City of sea and cultures

CarNaVaL LaS PaLmaS dE graN CaNaria CarNiVaL of LaS PaLmaS dE graN CaNaria 1 marzo · 17:00 h. / 1st March · 5 pm LEóN y CaSTiLLo (TEaTro PérEz gaLdóS - La iSLETa)

graN CabaLgaTa / grEaT ParadE

gaLa rEiNa iNfaNTiL / JuNior quEEN gaLa

4 marzo · 12:00 h. / 4th March · 12 noon PLaya dE LaS CaNTEraS – LaS CaNTEraS bEaCh

CoNCurSo maquiLLaJE CorPoraL body PaiNTiNg CoNTEST

Playa de Las Canteras C/ Gomera: Torreta Temporada Alta (High season) Balneario C/ Tomás Miller: Puesto Fijo C/ Olof Palme: Torreta Temporada Alta (High season) La Cícer 1 (Aviador Garnier): Puesto Fijo La Cícer 2 (Jardines del Atlántico) Torreta temporada alta (High season)

ZONAS ADAPTADAS PMR / HANDICAPPED-ADAPTED AREAS

7 marzo · 21:00 h. / 7th March · 9 pm

gaLa drag quEEN / drag quEEN gaLa 8 marzo - 19:00 / 8th March – 7 pm LEóN y CaSTiLLo (PLz dE La fEria -> LaS CaNTEraS)

ENTiErro dE La SardiNa / mourNiNg for ThE SardiNE

Playa de las Canteras / Beach Plaza Miguel Martín-Fernández de la Torre: Julio-Agosto y Septiembre de lunes a viernes / Jul-Aug-Sept, Mondays to Fridays Aparcamiento reservado / Reserved parking Plaza de Saulo Torón: zona de sombra, pasarela y ducha adaptada / shaded area, ramp & adapted shower Aparcamiento reservado / Reserved parking: calle Albareda junto al vado de Concejalía de Playas / Calle Albareda next to Council of Beaches Playa de Las Alcaravaneras / Beach pasarela y ducha adaptada / ramp and adapted shower

CENTROS COMERCIALES / SHOPPING CENTRES

7 y 8 marzo · 20:30 h. / 7th & 8th March · 8.30 pm TEaTro CuyáS

LuiS PiEdrahiTa (moNóLogoS / ComEdy)

audiTorio aLfrEdo KrauS

C.C. LAS ARENAS · Carretera del Ricón, s/n · www.cclasarenas.com · +34 928277008 C.C. LA BALLENA · Carretera del Norte, s/n www.centrocomerciallaballena.com · +34 928411455 C.C. EL MUELLE · Estación Marítima de Santa Catalina · www.elmuelle.es · +34 928327527 C.C. SIETE PALMAS · Avda. Pintor Felo Monzón, s/n · www.centrocomercial7palmas.com · +34 928424168 C.C. EL MIRADOR · Autovía GC-1 Salida 5 · www.ccelmirador.es · +34 928686940 C.C. LAS RAMBLAS · Avda. Juan Carlos I · www.lasramblascentro.com · +34 928482030 C.C. LA MINILLA · C/ Pintor Juan Guillermo, 6-8 · www.laminillacc.com · +34 928284167 C.C. EL MONOPOL · Plaza Hurtado de Mendoza, 1 · +34 607701248

ZONAS COMERCIALES / SHOPPING AREAS Triana Mesa y López Santa Catalina

27 marzo · 21:00 h. / 27th March · 9 pm

PauL JaCKSoN Trio fEaT. PEE WEE ELLiS

MERCADILLOS Y MERCADOS / HANDICRAFT & FLEA MARKETS

28 marzo · 21:00 h. / 28th March · 9 pm

NoChES dE ParamouNT ComEdy NighTS of ParamouNT ComEdy

CASA DEL TURISMO / HOUSE OF TOURISM Parque santa catalina (Puerto-Canteras) CASAS CONSISTORIALES / TOWN HALL Plaza de Santa Ana (Vegueta) PARQUE SAN TELMO Frente a la Ermita de San Telmo/ in front of San Telmo chapel

Horario /Opening times: Lunes a viernes / Mondays to Fridays 9am to 6pm Sábados, domingos y festivos / Saturdays and Sundays

MERCADO DE ARTESANÍA Y CULTURA Plaza del Pilar Nuevo (Vegueta), domingos / Sundays: 10am - 2pm MERCADILLO POPULAR (RASTRO) Ramblas de Juan Rodríguez Doreste, domingos / Sundays: 9am - 2pm MERCADILLO DEL AGRICULTOR DE SAN LORENZO Carretera Gral. de San Lorenzo s/n, domingos / Sundays: 8am - 1.30pm ARTESANOS DE LAS CANTERAS Paseo de las Canteras, sábados y domingos / Saturdays & Sundays: 10am - 10pm

CONSUMO / CONSUMERS Oficina del consumidor +34 928 23 15 66 · +34 928 23 14 22 Unidad Móvil de Consumo +34 619 07 03 82

PLAYA DE LAS CANTERAS / BEACH

Paseo de las Canteras frente a la C. Gomera / Promenade in front of the Gomera street Horario /Opening times: Lunes a Sábados - Cerrado los domingos / Mondays to Saturdays - Closed on Sundays: 10am to 2pm

TRANSPORTE AÉREO / AIR TRANSPORT

MUELLE DE SANTA CATALINA / DOCK / HAFEN

TRANSPORTE MARÍTIMO / SEA TRANSPORT

Frente a la Estación de Cruceros/in front of the Cruise Station Horario /Opening times: Días de atraque de cruceros / Cruise ship berthing days: 9am to 12pm approx. Tarjeta Turística Tourist Card:

Museos - Centros Culturales consulte precio y horarios en www.LPAvisit.com Museums - Culture Centres check price and opening times at www.LPAvisit.com

Natural

SERVICIOS DE PLAYA BEACH SERVICES

Playa de Las Canteras / Beach Calle Gomera Calle Tomás Miller La Cícer Horario / opening times: 8am - 7.45pm Todos adaptados PMR / All handicapped accessible Playa de Las Alcaravaneras / Beach Horario / opening times: 12pm - 6pm Instalaciones con aforo limitado / Limited spaces

4 marzo · 21:00 h. / 4th March · 9 pm ParquE SaNTa CaTaLiNa

Active

Policía Turística / Tourist Police: +34 928 26 23 13 Emergencias / Emergencies: 092 / 112 Objetos perdidos / Lost & Found: +34 928 446 410 Atestados / attestations: +34 928 446 405 Denuncias / complaints: +34 928 446 413

BALNEARIOS (ASEOS Y DUCHAS) / BATHS (WC & SHOWERS)

CarNaVaL aL SoL / CarNiVaL iN ThE SuN

Natural

DIRECCIONES Y TELÉFONOS DE UTILIDAD INFORMATION OF INTEREST

Playa de Las Canteras / Beach Noviembre-marzo / Nov - Mar: 11am - 5.30pm Junio a septiembre / Jun - Sep: 10am - 8pm Abril, mayo y octubre / April, May & Oct: 11am - 7pm Playa de Las Alcaravaneras Julio a septiembre / Jul - Sep: 11am - 6pm

drag gaLa PrESELECCióN drag quEEN drag quEEN PrESELECTioN gaLa

Activa

March

HORARIO DE SALVAMENTO Y SOCORRISMO / RESCUE TIMETABLE

3 marzo · 21:00 h. / 3rd March · 9pm ParquE SaNTa CaTaLiNa

Casa del Turismo Parque Santa Catalina, s/n Teléfono: 34 928 446 824 Fax: 34 928 912 644 e-mail: Info@lpavisit.com www.lpavisit.com

Marzo

CRUZ ROJA / RED CROSS +34 928 262320

2 marzo · 18:30 h. / 2nd March · 6.30 pm ParquE SaNTa CaTaLiNa

Concejalía de Turismo Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria

EVENTS

Cálida Warm

Divertida Funny

Actual Cool

www.lpacard.com

Histórica Historic

Estimulante Stimulating

Aeropuerto de Gran Canaria · www.aena.es · +34 928 57 91 38

Fred Olsen · www.fredolsen.es · +34 902 10 01 07 Naviera Armas · www.naviera-armas.com · +34 902 45 65 00 Transmediterránea · www.transmediterranea.es · +34 902 45 46 45

TRANSPORTE TERRESTRE / LAND TRANSPORT Global · www.globalsu.net · +34 902 38 11 10 Guaguas municipales · www.guaguas.com · +34 928 30 58 00 Guagua Turística / Tourist Bus www.city-sightseeing.com Radio Taxi · +34 928 46 18 18 · +34 928 46 22 22 · +34 928 46 00 00 · +34 928 46 22 12 Taxi Radio · +34 928 46 56 66 · +34 928 46 57 58