palavra do presidente Caro leitor, Nesta edição, gostaria de propor uma breve reflexão aos leitores. Como o nosso setor supermercadista era visto por todas as facetas da sociedade há 20 anos? O governo dizia que éramos os bandidos ao praticarmos preços altos. A imprensa publicava frequentemente reportagens que crucificavam os supermercados. Para os consumidores, éramos apenas empresários pensando em lucros altos e imediatos. Vinte anos depois, com muito trabalho e união dos supermercadistas, pessoas sérias e de bem que se esforçam continuamente para transformar o setor, temos esta entidade servindo como verdadeiro instrumento para tomarmos frente em ações como a que tivemos recentemente, junto com o Governo Federal, na presença da presidente Dilma Rousseff. Não foi apenas a assinatura de um protocolo de execução, mas a prova de que hoje somos considerados importantes parceiros na construção de um País mais justo e unificado. Já dizia Neil Armstrong, astronauta americano que comandou a Apollo 11, “Este é um pequeno passo para um homem, mas um grande passo para a humanidade”. Assim vejo este feito, pois apesar de ser apenas uma assinatura de protocolo, é uma grande conquista para o setor supermercadista. A Apras sempre atuou como líder determinante frente aos desafios políticos e comerciais estabelecidos pela sociedade. Como entidade de classe, sempre tivemos a responsabilidade de trazer à tona discussões que envolvem o setor e temos cumprido este papel com muito êxito. Sem dúvida, o ano de 2011 tem sido bom para o setor, mesmo em patamares de crescimento abaixo daqueles de 2010. Continuamos prosperando, ainda que diante das crises na Europa e Estados Unidos e pretendemos encerrar o ano com crescimento real entre 3% e 5%, acompanhando o pleno emprego e o aumento da massa salarial das famílias das classes emergentes, que tem mantido aquecido o consumo interno. Como esta será a ultima edição de 2011, aproveito e cumprimento os amigos e colegas, desejando que tenham um excelente final de ano, com vendas excepcionais, com resultados surpreendentes e acima do esperado. Preparem-se, pois 2012, será um ano melhor ainda que 2011. Sucesso, paz e muita saúde a todos. Que Deus os abençoe. Boas vendas!
Pedro Joanir Zonta Presidente da Apras
sumário
NOTíCiAS
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entrevista
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CARREIRA
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academia apras
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ESPAÇO DO LEITOR
(58)
índice de vendas
(38)
aconteceu comigo
(53)
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matéria de capa
SAÚDE
jurídico
Gestão de Pessoas é mais ampla que administrar Recursos Humanos
É preciso saber lidar com o estresse para não comprometer a sua vida
Dilma Rousseff elege supermercados parceiros do Brasil sem Miséria
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40
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CALENDÁRIO
tendências
Perspectivas
Novas estratégias podem ajudar a alavancar os negócios no início do ano
Longas e cansativas filas nos mercados estão virando coisa do passado
Índices projetados para o setor supermercadista se mantêm firmes
editorial DIRETORIA EXECUTIVA TRIÊNIO 2009/2012
Caro Leitor Desafios são como combustível para a alma. Eles movem nossas vidas e nos fazem assumir riscos incontáveis com apenas um objetivo: crescer. Assim que assumi a revista, sabia que os desafios seriam muitos e que para ela se tornar um material de qualidade, muito trabalho precisava ser feito. Pois bem, depois de calculados os riscos em inúmeras reuniões, mudamos seu conteúdo gráfico e editorial, acertamos prazos, investimos em pessoas e aqui está o resultado. Muito mais dinâmica, com conteúdo e atraente para o leitor. Mas também entendo que este trabalho não pára por aqui. Despeço-me nesta edição para assumir novos desafios da vida e crescer, porém com a certeza de que a equipe vai continuar buscando incluir a revista Supermix nos melhores patamares das publicações de varejo deste país. Esta edição de fechamento do ano será mais que especial. Entrego minha posição a uma colega que acredito “vai dar conta do recado”. Pensamos nesta revista com a ideia de dar ainda maior dinamismo à leitura, torná-la mais agradável e menos cansativa. Com textos mais curtos, mesmo que os conteúdos sejam técnicos e não menos importantes, trazemos também assuntos corriqueiros, como o estresse nosso de cada dia [ver página 32]. Saímos do universo completo do varejo para abordamos as pessoas. Não apenas os profissionais, mas as pessoas em sua essência. A matéria de capa aborda exatamente este tema: os departamentos de Recursos Humanos e Gestão de Pessoas precisam enxergar além de profissionais. Isto garante um tratamento diferenciado aos colaboradores e consequentemente o aumento das vendas. Afinal, cliente satisfeito sempre volta, enquanto funcionário satisfeito veste a camisa. As duas coisas andam juntas. No mais, foi um prazer trabalhar com os colegas nestes quase três anos. Espero que o setor continue prosperando, assim como o trabalho da Apras continue com toda a energia que a equipe transmite. Bem-vinda Karoline Tragante. Contem comigo! Boa leitura.
Camila Manssour Tremea
Presidente Pedro Joanir Zonta (Condor Supermercados) Primeiro Vice-Presidente Luiz Mauricio K. Hyczy (Supermercados Superpão Ltda.) Vice-Presidente Financeiro Daniel Kuzma (Kusma & Cia LTDA) Vice-Presidente de Patrimônio João Jacir Zonta (Comercial Alimentos Zonta) Vice-Presidente de Capacitação Mauricio Bendixen da Silva (Walmart Brasil.) Vice-Presidente de Relações Públicas José Eduardo Muffato (Irmãos Muffato & CIA LTDA) Vice-Presidente Segurança Luiz Alberto Leão (Condor Supermercados) Vice-Presidente Eventos Everton Muffato (Irmãos Muffato & CIA LTDA.) Vice-Presidente Expansão Alceu Breda (Fadaleal Supermercado LTDA) Vice-Presidente de Segurança Alimentar Nelvir Rickli Junior (Supermercado Rickli) Vice-Presidente Relações Sindicais Ademar Vedoato (Supermercados Viscardi) Vice-Presidente Adjunto Paulo Beal (Supermercado Beal) Vice-Presidente Adjunto Celso Luiz Stall (Supermercado Stall LTDA) Vice-Presidente Adjunto Silvio Koltun Alves (Mercantiba Supermercado LTDA.) Vice-Presidente Adjunto Alceu José Tissi (Supermercados Tissi LTDA) Vice -Presidente Adjunto Cezar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Rodolfo Pankratz Haroldo Antunes Deschk Dercio Domingos de Costa Conselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos Santos Edson Zamprogna Claudia Maria Dalmora Presidente Regional Sul - Ponta Grossa Sergio Jasinski (Supermercado Jasinski) Presidente Regional Norte - Londrina Valdeci dos Santos Galhardi (Irmãos Muffato & Cia LTDA) Presidente Regional Oeste - Cascavel Luciano Fabian (Supermercado Fabian) Presidente Regional Sudoeste - Panto Branco Vinicius Lachman (Nestor Lachmann & Cia LTDA) Presidente Regional Noroeste - Maringá Roberto Burci (Supermercado Bom Dia Burci) Presidente Regional Norte Pioneiro - Jacarezinho Luiz Yoneo Ueda (Supermercado Ueda Bandeirantes) Presidente Regional - Irati Paulo César Ivasko (Supermercado Ivasko) Presidente Regional - Guarapuava Daniel V. Hyczy (Supermercado Superpão) Conselho Permanente Everton Muffato Pedro Joanir Zonta Ruy Senff Sidney Schnekemberg Eduardo Antonio Dalmora Romildo Ernesto Conte Roberto Demeterco Superintendente Valmor Antônio Rovaris Diretor Comercial Walde Renato Prochmann
Vice-Presidente de Relações Públicas José Eduardo Muffato Diretor Comercial Walde Renato Prochmann Conselho Editorial Camila Manssour Tremea, José Eduardo Nasser e Isabelle Rocker Departamento Comercial Khailany Cardoso e Walde Renato Prochmann Fone: (41) 3362-1212 – Fax: (41) 3362-8513 E-mail: supermix@apras.org.br Projeto Gráfico Zeh Henrique Rodrigues (Brainbox Design Estratégico) Diagramação Samuel Rodrigues / Luís Junior Revisão Paulo Roberto Maciel Santos Fotos Alex Santos Pré-Impressão (CtP) e Impressão Maxi Gráfica e Editora Ltda. Tiragem 13.000 exemplares Distribuição Nacional Enviada aos supermercados e atacadistas do Brasil. A revista Supermix é patrimônio da APRAS – Associação Paranaense de Supermercados – e também seu órgão oficial de divulgação. Avenida Souza Naves, 535 – CEP 80045-190 Fone: (41) 3263-7000 – Fax: (41) 3362-8513 – Curitiba – PR supermix@apras.org.br / www.apras.org.br/supermix Os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. Todos os direitos reservados.
Coordenadora de Comunicação Impressão A Apras, consciente das questões ambientais e sociais, utiliza papéis com certificação FSC ( Forest Stewardship Council) na impressão deste material. A certificação FSC garante que uma matéria-prima florestal provém de um manejo considerado social, ambiental e economicamente adequado. Impresso na Maxi Gráfica e Editora Ltda. - certificada na cadeia de custódia - FSC
NOTÍCIAS Super Muffato inaugura primeiro auto posto do grupo ( O grupo Super Muffato inaugurou no mês de outubro mais um empreendimento na cidade de Cambé: o Auto Posto Super Muffato. Ao lado do Hipermercado Super Muffato na rua Carlos Sawade - 408, o primeiro Auto Posto do grupo oferece combustível com qualidade comprovada, garantindo o bem estar do carro, e ainda os melhores preços. Segundo Everton Muffato, diretor do grupo, o Auto Posto Super Muffato é um projeto antigo que se tornou realidade e se integra no plano de expansão da rede. “Oferecemos o melhor combustível para os nossos clientes, com mesma qualidade que trabalhamos durante todos esses anos nas lojas Super Muffato e que todos conhecem. Outra preocupação foi em relação ao preço, por isso, fizemos diversas negociações, garantindo preço justo para nossos clientes”, afirma. O Auto Posto Super Muffato também oferece atendimento rápido e diferenciado e facilidades de pagamento. São aceitos cartões de débito e crédito Visa, Mastercard, American Express e Hipercard e ainda os cartões convênio Super Muffato. Fonte: Assessoria de Imprensa. ) Condor Super Center entrega câmeras de segurança para o cemitério Água Verde ( Nesse mês de novembro, o presidente do Condor Super Center, Pedro Joanir Zonta, e o prefeito de Curitiba, Luciano Ducci, oficializaram a entrega das seis câmeras de segurança que foram instaladas no entorno do cemitério Água Verde. O Condor investiu R$ 60 mil na compra e instalação das câmeras, que foram entregues para a prefeitura de Curitiba, que será a responsável por toda a operação dos equipamentos e o monitoramento do local. O investimento faz parte de um acordo assinado com a prefeitura antes da inauguração do hipermercado, a partir de um relatório prévio que determinou providências em atendimento a uma Medida Compensatória Ambiental, que contou com a recuperação da Praça Sagrado Coração de Jesus, a doação de lâmpadas para a melhoria da iluminação
pública do entorno do cemitério e a viabilização do sistema de monitoramento com as câmeras. Do relatório, ainda, derivou uma Medida Mitigadora que determinou a instalação de um sistema de semáforos contemplando cruzamentos nas ruas Brasílio Itiberê, Bento Viana, Ângelo Sampaio e Avenida Água Verde, além da implantação de um sistema de sinalização horizontal, vertical e indicativa direcional nas referidas vias. Todas as benfeitorias realizadas pela rede resultaram no valor total de R$ 500 mil. Para o presidente do Condor, Pedro Joanir Zonta, as melhorias realizadas na região começaram com a implantação do hipermercado. “Esta loja é uma das mais modernas da rede e preencheu um local que estava sem uso, o que eliminou a aparência de abandono do terreno”. O Condor Água Verde recebeu um investimento de R$ 40 milhões e foi a primeira loja do Paraná a contar com etiquetas eletrônicas, um sistema que é interligado com a frente de caixa, o que impossibilita a existência de erros de preços nos produtos. Em uma área total de 25 mil m² e 6 mil m² de área de vendas, o hipermercado gera 410 empregos e atende mensalmente mais de 200 mil clientes. Fonte: WBC Comunicação.)
Curitiba tem a segunda cesta básica mais cara entre 17 capitais do país Na prática, a cesta básica composta por 13 alimentos ficou R$ 3,9 mais cara. Porto Alegre (RS) apresentou o maior aumento, 1,93%. ( A cesta básica, no mês de outubro, ficou 1,61% mais cara para os curitibanos, segundo dados divulgados pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), nesta quinta-feira (3). Na prática, a cesta ficou R$ 3,9 mais cara, quando comparada a setembro. Entre as 17 capitais pesquisadas, dez registraram aumento. Curitiba foi a que apresentou a segunda maior alta. Em primeiro lugar está Porto Alegre (RS), como variação de 1,93%, e em terceiro está Vitória (ES), com aumento de 0,95%. O departamento analisa a variação do preço de 13
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alimentos: banana, manteiga, pão, óleo de soja, açúcar, feijão, café, arroz, carne (Coxão mole, Coxão duro e Patinho), leite, batata, farinha de trigo e tomate. Os alimentos que apresentam maior variação, no último mês, foi a banana (5,33%), o café (4,23%) e a batata (4,13%). Logo depois, aparece o óleo de soja com acréscimo de 3,69%. O leite, o açúcar e o tomate não apresentaram alteração no preço. Em setembro, o preço do tomate havia caído 9,44%. O único alimento que teve o preço reduzido foi a manteiga, queda de 0,69%. Segundo o Dieese, para comprar os alimentos pesquisados são necessários de R$ 245,97. No mês anterior, a cesta básica custava R$ 242,07. O acumulado no ano em Curitiba é de 0,82% e em 12 meses é de 6,04%. Fonte: G1 Paraná.) SUPERMERCADOS ESPERAM CRESCIMENTO DE 15,6% NAS VENDAS DE NATAL ( Segundo pesquisa da Abras, cerveja, frutas nacionais da época e refrigerante foram os produtos que tiveram maior
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aumento de encomendas para as festas de final de ano A Abras divulgou nesta terça-feira (25) os resultados da Pesquisa de Natal 2011. De acordo com os resultados, o setor supermercadista brasileiro espera um aumento, em faturamento, de 15,6% nas vendas durante o período de festas de final de ano, em relação ao mesmo período do ano passado. O otimismo do setor para o Natal e Réveillon de 2011 ficou acima do registrado em 2010, quando a expectativa de crescimento nas vendas foi de 12,5%. “O final de ano é tradicionalmente o melhor período de vendas para o setor supermercadista. Estamos otimistas e nossa expectativa é de superar a boa marca de 2010, pois contamos com um momento de estabilidade econômica e perspectivas de crescimento da renda do brasileiro em 2012, com o aumento do salário mínimo. Com isso, é natural concluir que a mesa será mais farta nas festas natalinas”, afirma o presidente da Abras, Sussumu Honda. Os supermercadistas brasileiros aumentaram as compras de todos os produtos de Natal em relação ao mesmo período do ano anterior. Cerveja, com 16,8%, frutas nacionais da época, com 16,3%, e refrigerante, com 16,1%, foram os produtos com maior percentual de aumento de
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encomendas em reais. Peixes frescos e congelados, que no ano passado estavam entre os itens de menor crescimento, com 6,8% e 9,1% respectivamente, este ano apresentam uma forte recuperação com 14,2% e 15,3%. Os produtos de menor crescimento percentual de encomendas em 2011 foram peru, com 4,5%, e tender, com 3,9% em relação a 2010. As vendas de importados continuam a merecer destaque nas encomendas dos supermercadistas brasileiros, despontando importados em geral (azeites, azeitonas, queijos, embutidos, entre outros), com 14,0%, seguidos por frutas especiais importadas (12,9%) e vinhos importados (12,2%). Fonte: Abras. ) Walmart inaugura supermercado em São José dos Pinhais ( O Walmart Brasil inaugurou, em São José dos Pinhais, nova unidade da rede no município, agora no formato “loja de vizinhança”. O novo supermercado fica próximo ao aeroporto Afonso Pena e prioriza a otimização de custos, repassando essa economia para o consumidor final e alcançando um diferencial de preços em relação ao praticado pela concorrência. Além das tradicionais seções, o supermercado conta com produtos de bazar e eletroeletrônicos. Em breve, também terá a comodidade de uma Drogaria TodoDia dentro do prédio. O Walmart já está presente no município paranaense com um supermercado Mercadorama, que hoje possui aproximadamente 90 postos de trabalho. “Estamos muito satisfeitos em poder realizar mais este investimento em São José dos Pinhais, uma cidade importante para a empresa, localizada em próspera região. Nossos investimentos no município foram muito bem aceitos desde a chegada do Mercadorama e estamos abrindo oportunidades para estes novos associados”, afirma Flávio Rois, Diretor de Operações do TodoDia no Paraná. Esta nova loja faz parte do plano de investimento da rede para o estado em 2011 e gerou cerca de 50 empregos diretos no município, sendo grande parte do quadro de funcionários moradores da cidade. “O novo formato de supermercado trará ainda mais economia, praticidade por ser uma loja menor, variedade completa para as necessidades do dia a dia e desenvolvimento para a região. É ótimo continuar fazendo parte do dia a dia dos sãojoseenses”, completa Rois. Fonte: Paraná Online. )
Região Norte de Cascavel ganha nova loja do Super Muffato ( A Região Norte de Cascavel ganhou, no último dia 3 de novembro, o novo Hipermercado Super Muffato, com a participação de aproximadamente 3 mil pessoas. O evento aconteceu nas instalações do Hiper localizado na Rua Aldemar Dutra, 1327 – Brasília. Durante a tarde, o governador do estado do Paraná, Beto Richa, visitou a nova loja e afirmou a importância do empreendimento para o desenvolvimento da economia de Cascavel, principalmente da região norte da cidade que ansiava por uma empresa deste porte, gerando empregos e oferecendo serviços de qualidade. No evento, estiveram presentes autoridades como o prefeito de Cascavel, Edgar Bueno, o presidente da Câmara de Vereadores, Marcos Damaceno, o deputado federal, Nelson Padovani, e os deputados estaduais André Bueno e Leonaldo Paranhos. O prefeito da cidade, Edgar Bueno, ressaltou o potencial do Grupo Muffato e elogiou a visão dos diretores em construir um hipermercado de grande dimensão em uma região que por muito tempo ficou esquecida, auxiliando no desenvolvimento local. Para o diretor do grupo, Sr. Everton Muffato, a inauguração desta nova loja é um marco para a história do grupo Super Muffato, pois a Região Norte sempre fez parte dos planos de expansão de seu pai, o fundador da rede, Sr. Tito Muffato. “O Hipermercado conta com 13 mil m² de área construída e foi idealizado pensando em contribuir para o desenvolvimento de Cascavel, e principalmente da região norte. Essa nova loja gerou mais de 200 empregos diretos e 100 indiretos, sendo que as vagas foram preenchidas principalmente por moradores da região”, afirma. Os clientes que prestigiaram a inauguração puderam conferir as novidades e promoções fantásticas, além do layout moderno da loja que conta com amplas seções de eletro e eletrônicos, bazar, delicatessen, padaria, açougue, mercearia e a facilidade da comida pronta. E também puderam conferir as novidades das lojas de apoio como a farmácia, as lojas de roupas e acessórios, o salão de beleza, o parque infantil e a chopperia, que com certeza fará com que o Hiper se torne o ponto de encontro da região. A nova loja do Super Muffato Região Norte funciona de segunda a sábado das 8:30 as 21:30 horas e aos domingos e feriados das 8:30 as 20:00 horas.)
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KRAFT FOODS BRASIL FAZ “RECALL” DE FERMENTO EM PÓ ROYAL ( A Kraft Foods Brasil comunica na data de hoje o início de uma campanha de chamamento (“recall”) das embalagens de 100 gramas e 250 gramas do fermento em pó Royal com data de validade entre 01/05/2012 a 16/09/2012. Conforme informações do anúncio que passa a ser publicado hoje nos principais jornais do país, rádio e televisão, a decisão de fazer o “recall” foi tomada pois, em alguns produtos, uma falha no selo de vedação pode fazer com que, no momento da abertura, porção do fermento seja projetada para fora da embalagem. Essa situação ocorre devido a um possível acumulo de pressão no interior da embalagem, resultante de um excesso de vedação do selo que fica sob a tampa de rosquear. O fermento em pó não é tóxico e está em perfeitas condições de uso, mas o eventual contato com os olhos ou nariz pode causar sensação de desconforto e irritação, normalmente minimizados pela simples lavagem com água potável fria. Embalagens já abertas não representam qualquer tipo de risco e o produto pode ser utilizado regularmente. Pela campanha de chamamento a Kraft Foods Brasil está oferecendo aos consumidores a substituição gratuita dos produtos com o prazo de validade acima indicado, bastando entrar em contato com o Serviço de Atendimento Kraft pelo telefone 0800 7041940 para agendar a troca. A empresa também já está em contato com seus clientes para a substituição de estoques que contenham produtos afetados por essa campanha. A presente medida reforça o compromisso da Kraft Foods Brasil com a satisfação dos consumidores brasileiros “A Kraft Foods possui processos rigorosos de controle de qualidade. Mas, se nos deparamos com qualquer situação extraordinária, tomamos todas as medidas necessárias para garantir a segurança dos consumidores, a credibilidade e qualidade dos nossos produtos”, ressalta o Diretor de Assuntos Corporativos da Kraft Foods Brasil, Fabio Acerbi. Fonte: Assessoria de Imprensa.)
PRODUTORES DE BEBIDAS ENTRARÃO COM MEDIDAS JUDICIAIS CONTRA ABUSO DE PODER DA RFB Fisco está desligando e autuando aparelhos de bebidas de pequenos e médios fabricantes em todo o País ( Representantes das indústrias de refrigerantes e cervejas reunidos em Brasília, no 2º Congresso Brasileiro de Bebidas – CONFREBRAS, no dia 10 de novembro, decidiram tomar medidas judiciais, civis e criminais para evitar o abuso de autoridade dos agentes da Receita Federal do Brasil, que estão autuando e desligando aparelhos de bebidas de pequenos e médios fabricantes em todo o País. O abuso de poder foi estabelecido pelo Fisco, por meio da Instrução Normativa nº 1.148/2011, a qual determina que o estabelecimento industrial que não regularizar sua situação em relação ao Sistema de Controle de Produç&ati lde;o de Bebidas - Sicobe, “terá caracterizada a anormalidade no funcionamento do sistema”, diz o documento legal. É importante lembrar que o Sicobe instituiu a cobrança de R$ 0,03 por unidade de bebidas envasadas, independentemente do volume e do preço da embalagem. “Essa situação faz com que os pequenos e médios fabricantes de bebidas tenham uma carga tributária absurda, muito superior à das grandes corporações, que dominam mercado, com 92% do faturamento global do setor”, afirma o presidente da Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil – Afrebras, Fernando Rodrigues de Bairros. Em junho de 2010, a Associação entrou com uma ação na Justiça para reconhecer a inconstitucionalidade da cobrança do Sicobe. “Esta ação foi julgada em primeira instância, quando foi determinada a inconstitucionalidade do Sistema. Contudo, a União recorreu dessa decisão e agora, em segunda instância, está aguardando recurso”, lembra Bairros, afirmando que a Instrução Normativa nº 1.148, publicada em abril último, foi editada pela Receita como uma forma de retaliar o setor. “Com a medida, o órgão criou um conceito de anormalidade, mesmo estando os produtores de bebidas depositando o valor do Sicobe em juízo, por força de uma liminar”. “Essa histórica desigualdade tributária vem acompanhando o setor há muito tempo e o Sicobe é comprovadamente uma ilegalidade, uma vez que viola os princípios da igualdade, da
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legalidade e da proporcionalidade tributária”, alega Bairros. Sicobe As Leis nºs 11.488/2007 e 11.827/2008 criaram para os fabricantes de bebidas a obrigação de instalar o Sistema de Controle de Produção de Bebidas - Sicobe, um conjunto de equipamentos que tem a função de fiscalizar a produção nacional de refrigerantes, cervejas e águas. Por meio de vários dispositivos eletrônicos instalados em cada fábrica, o sistema envia à Receita Federal do Brasil, em tempo real, informações sobre a quantidade de bebida produzida por cada fabricante, associando características como marca dos produtos, sabores, embalagens e volume produzido. O sistema é instalado pela Casa da Moeda do Brasil e foi concebido para adequar a fiscalização tributária às novas regras de tributação. Além de tornarem obrigatória a instalação do Sicobe em cada linha de produção, referidas leis também obrigaram os fabricantes a ressarcir a Casa da Moeda pelos custos oriundos do uso, acompanhamento e manutenção do sistema, em valores que seriam definidos pela Receita. Tal custo foi fixado em R$ 0,03.
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Walmart diz que vai crescer mais que concorrentes no Brasil Marcos Samaha, presidente do Walmart no Brasil, afirmou que crescerá mais que os seus concorrentes no País e que o reajuste do salário mínimo em 2012 deve elevar a demanda por bens de consumo não-duráveis, como alimentos e vestuário. O salário mínimo deve ser reajustado em torno de 14% no ano que vem, o que tem causado apreensões sobre o comportamento da inflação. Segundo o executivo do Walmart, os investimentos feitos pela companhia concentram-se na expansão, enquanto outras varejistas estão destinando uma parte do orçamento à reforma e conversão de lojas já existentes. O Walmart vai abrir 80 lojas neste ano. Deste total, mais da metade já foi inaugurada, de acordo com Samaha, que não revelou quais serão os investimento da multinacional no Brasil em 2012. O Walmart é o terceiro maior varejista do Brasil, onde o grupo é dono das cadeias Bompreço (Nordeste), Nacional e Mercadorama (Sul), Maxxi (atacado) e Todo Dia (supermercados), além do Sam’s Club (clube de compras). Fonte: Assessoria de Imprensa.)
entrevista
Lixo orgânico: resíduo que pode virar matéria prima
Nesta entrevista, acompanhe como o setor pode contribuir para amenizar os danos ao meio ambiente
No Brasil, o volume de lixo gerado diariamente é de aproximadamente 250 mil toneladas, desse montante, o lixo domiciliar representa quase a metade - 100 mil -, e uma quantidade considerável deste lixo - 55% a 70% - é composta de matéria orgânica. Pelo setor supermercadista, incluindo grandes, médias e pequenas empresas, uma parte importante destes resíduos orgânicos circula todos os dias, tornando constante a preocupação
com o meio ambiente, pois ainda é comum a destinação destes resíduos para aterros. Pouco a pouco, empresas do setor estão se organizando para promover um descarte alinhado com o aproveitamento deste lixo, a partir da compostagem, que o transforma em adubo orgânico, servindo à agricultura. A partir de um conjunto de técnicas, o método tem a finalidade de obter um material estável e rico em nutrientes,
contribuindo para a preservação ambiental. Para esta entrevista sobre o cenário de descarte dos resíduos orgânicos, a Supermix ouviu Cristiane Baluta, conselheira e coordenadora de meio ambiente da Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha de Curitiba, gestora ambiental e diretora comercial e de eco relacionamento com clientes da empresa Roadimex Ambiental.
Qual a definição geral, pelo governo, de lixo orgânico?
( Embora a Lei 12305/2010 (Política Nacional de Resíduos Sólidos) não traga uma definição para resíduos orgânicos, no conceito técnico o lixo orgânico é todo lixo proveniente de origem animal ou vegetal. Podemos destacar os restos de alimentos, folhas, sementes, restos de carne e ossos, entre outros.) Quais os principais problemas atuais em relação ao volume de lixo orgânico gerado?
(Infelizmente, entre os principais problemas enfrentados para que resíduos orgânicos possam ser reciclados está a segregação, o acondicionamento e o armazenamento adequado deste tipo de resíduo.) De que forma a legislação brasileira instrui os setores da iniciativa privada sobre o descarte do lixo orgânico?
( Especificamente em relação ao lixo orgânico, não há uma determinação clara. A lei 12305/2010 estabelece que o lixo urbano possa ser utilizado para recuperação energética e deva ser tratado por meio de planos estaduais e microrregionais de gestão de resíduos. ) Quais são as atuais exigências legais em relação ao descarte de lixo orgânico no setor supermercadista no Paraná?
( Em relação direta ao descarte de lixo orgânico, ela é inexistente. Porém, se o supermercadista levar em consideração a relação custo/benefício, obviamente irá verificar que em médio e longo prazo o descarte de orgânico da forma correta, que não aterro, é muito mais vantajoso, economicamente, socialmente e ambientalmente. ) Em linhas gerais, qual o histórico do setor supermercadista no descarte de lixo orgânico - o que fazia e busca fazer hoje?
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( Há pouco tempo, o setor supermercadista trabalhava da mesma forma que muitos outros setores, ou seja, destinava seus resíduos orgânicos para aterro. Porém, recentemente observa-se a movimentação de algumas redes no sentido de se segregar, acondicionar e armazenar de forma adequada esse tipo de resíduo e destinar para compostagem e inclusive alimentação de animais. Obviamente, tudo dentro do cumprimento da legislação ambiental. ) De que forma os supermercados podem amenizar os danos do lixo orgânico ao meio ambiente?
Cristiane Baluta
( Trabalhando de forma interna, com capacitação dos colaboradores, por exemplo, no sentido de incentivá-los a cada vez mais segregar este tipo de resíduo e demonstrar, externamente o trabalho feito e com isso aumentando a conscientização de todos os envolvidos.) Quais as ações que são bons exemplos de conduta em relação ao lixo orgânico?
( No estado do Paraná conhecemos grandes redes que já destinam de forma diferenciada seus resíduos orgânicos, não mais para aterro, ou seja, são grandes exemplos de que um trabalho bem feito, de forma cuidadosa, profissional e cumpridora da legislação somente traz benefícios à população..) Quais países são referências nesta área e por quê?
( Podemos citar a Alemanha e a Suécia, entre outros, que são países que se destacam na aplicabilidade da reciclagem de resíduos, em geral, principalmente os resíduos sólidos urbanos. Estes países possuem alta conscientização ambiental, o que ajuda a cada vez mais aprimorarem e desenvolverem novos sistemas de reciclabilidade. E temos que ressaltar, também, o nosso país. Referência na transformação de latas de alumínio. ) Como você vê o futuro do descarte de lixo orgânico no setor supermercadista?
( Promissor, pois como já existem redes aplicando a forma adequada de se trabalhar com resíduos orgânicos, e cada vez mais existe empresas interessadas em adquirir e
transformar este tipo de resíduo em subproduto. Observo um casamento feliz neste ponto. Posso estar sendo otimista, porém vejo que quanto mais se trabalhar com o resíduo orgânico, mais qualidade teremos neste resíduo e sua destinação será cada vez mais disputada e valorizada.) Qual a principal recomendação sua ao pequeno, médio e grande supermercadista em relação a esta questão e à preservação do meio ambiente?
( Que todas as empresas, independente do seu porte ou segmento de atuação, pensem que nosso meio ambiente se encontra fragilizado, que a natureza vem se revoltando contra nós seres humanos, e que todos necessitam no mínimo de cumprir para com a legislação ambiental. Sem este cuidado nenhuma empresa conseguirá se manter ou se firmar no mercado.)
Colaborou Rubia Elaine Moisa, engenheira química e diretora técnica da empresa Roadimex Ambiental.
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Gestão de pessoas é
estratégica para o negócio Gerir os colaboradores é hoje uma tarefa mais ampla que apenas administrar o setor de Recursos Humanos – saber esta diferença se tornou indispensável
matéria de capa
Sônia Gurgel
Departamento de pessoal não é a mesma coisa que Gestão de Pessoas, eles são complementares. Uma questão central para o mercado varejista brasileiro é ter que conquistar, além do consumidor, as pessoas que fazem parte das empresas. No setor supermercadista existe o desafio ainda maior da qualidade de mão de obra, atualmente somado ao problema de quantidade dela disponível no mercado. Em tempos de competitividade na busca por pessoas, a gestão de recursos humanos assume um papel fundamental para o sucesso e longevidade do negócio. Na avaliação de Eugênio Foganholo, consultor, especialista em marketing e diretor da consultoria Mixxer - empresa especializada em varejo e indústrias de bens de consumo -, a cultura empresarial é muito importante, se
é competitiva e colaborativa. Outro fator é a educação para a função, que diz respeito a quanto o funcionário está, de fato, preparado e treinado para o cargo. Manter o ambiente amistoso e respeitoso é tão importante quanto os ganhos monetários, diz o consultor. Assim como proporcionar oportunidades de melhoria na empresa, além de estabelecer o grau de participação que o funcionário terá nas questões operacionais e até estratégicas. “Tudo isso contribui não só para manter pessoas, mas também os clientes, pois os funcionários estão, em geral, na linha de frente, tendo interações constantes com o consumidor final. E isto alicerça a lealdade e o comprometimento dos colaboradores”, garante Foganholo. Desafios e soluções O setor supermercadista enfrenta o problema da rotatividade de mão de obra, que para Sônia Gurgel, presidente da Associação Brasileira de Recursos Humanos do Paraná (ABRH-PR), “é um problema crônico”, mas pode ser contornado com boas condições de trabalho. “Os colaboradores, que exercem cargos de chefia, por exemplo, devem estar mais estabelecidos, com possibilidades de atrair e reter pessoas. O segmento supermercadista não conseguiu ainda criar essas condições, ou, como sempre brinco: ‘criar glamour’ na atividade”, diz Sônia. A qualificação das lideranças e a busca por outras formas de organizar o trabalho são pontos importantes para o setor. “Dá trabalho, tem que pensar e ter criatividade. Mas, nada é fácil no mundo empresarial. Para que as pessoas tenham vontade de trabalhar nesse segmento é preciso agregar valor às funções”, ressalta Sônia
Eugenio Faganholo
Tudo isso [boas práticas] contribui não só para manter pessoas, mas também os clientes, pois os funcionários estão, em geral, na linha de frente, tendo constantes interações com o consumidor final. E isto alicerça a lealdade e o comprometimento dos colaboradores. Gurgel. No entendimento dela, essa é uma situação complexa, que precisa de uma abordagem mais aprofundada e diferente. “Não podemos usar os mesmos parâmetros que foram usados no século XX”, enfatiza. O empresário de varejo, de supermercado, tem que profissionalizar e qualificar o setor, “e isso só é possível com a mudança de atitude”, afirma Andréa Luy, gerente da
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ser superados, entre eles, aprender a lidar com o novo tipo de colaborador: os jovens. “Acompanhar a nova geração e poder dar conta dela, com seu imediatismo e raciocínio rápido, é uma das maiores dificuldades enfrentadas pelo gestor”, diz.
Carlos Beal
É preciso identificar as necessidades, as motivações, os sonhos, favorecendo a realização profissional de cada colaborador. Tudo isto deve estar aliado à qualificação e treinamento. Academia Empresarial da Associação Paranaense de Supermercados (APRAS). Envolver o funcionário e a família nos negócios da empresa é algo que deve ser levado em consideração, “pois ninguém quer ser só empregado, quer ser participante do negócio. A geração do futuro já tem uma visão bem diferente e não existe mais o: ‘manda quem pode, obedece quem tem juízo’”, justifica Andréa. No entanto, ela pontua que alguns desafios devem
Na prática, algumas ações diferenciadas estão dando certo. Carlos Beal, diretor comercial do Supermercado Festval, de Curitiba (PR), afirma que procura estimular o desenvolvimento pessoal e profissional como forma de driblar a rotatividade do setor. Para isso, garante que é preciso “identificar as necessidades, as motivações, os sonhos, favorecendo a realização profissional de cada colaborador. Tudo isto deve estar aliado à qualificação e treinamento”, comenta Beal. Na avaliação de Márcia Dal-Bello Pavin, sócia do Oversup Supermercados, de Colombo (PR), são indicadores para a retenção de talentos: o respeito às diferenças e as dificuldades de cada um, motivação, além de um bom recrutamento e seleção de pessoas. A empresária acredita que “um bom gestor de pessoas precisa saber enxergar às necessidades de seu maior patrimônio: o colaborador”. Oportunidades Os indicativos de geração de empregos mostram que o Brasil vive um bom momento. “A economia está indo bem, com mais postos de trabalho e com melhor rendimento para o trabalhador. Todos os setores de atividade econômica disputam pessoas, e neste cenário a atividade varejista sempre foi percebida pelos trabalhadores, em termos gerais, como uma atividade de passagem”, afirma Eugênio Foganholo, uma situação que precisa ser revista. Dados fornecidos pelo Instituto
Márcia Pavin
Um bom gestor de pessoas precisa saber enxergar às necessidades de seu maior patrimônio: o colaborador. Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), com base em levantamento do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), apontam que o Paraná teve, em 2010, um aumento de 23,65% na geração de emprego formal, em comparação com 2006. Enquanto que no Brasil este aumento representou 25,35% para o mesmo período. Com relação ao setor supermercadista, o Brasil gerou 38,09% de empregos; e o Paraná registrou 31,86% de crescimento no emprego formal, nos mesmos quatro anos, demonstrando a força do setor. Definição de papéis Entre os profissionais comprometidos com os resultados do empreendimento
matéria de capa
profissional de RH está fechado no departamento de pessoal. “Mas departamento de pessoal, não é a mesma coisa que GP, eles são complementares”, acrescenta.
Andrea Luy
Não podemos usar os mesmos parâmetros que foram usados no século passado. O empresário supermercadista tem que profissionalizar e qualificar o setor, e isso só é possível com a mudança de atitude. estão o de Recursos Humanos (RH) e de Gestão de Pessoas (GP). O gestor de um departamento ou de uma área é responsável por todas as questões operacionais, e também pela GP, senão o processo não funciona. O desafio é entender este papel e mudar de postura. Mas poucos estão preparados para isso. Na definição de Sônia Gurgel, o RH deve “aliar práticas, desenvolver políticas e procedimentos para auxiliar o gestor de pessoas no processo de GP. É preciso participar da estratégia da organização”. Muitas vezes o
Já Andréa Luy diz que “existe o setor de RH, o gestor de RH e o RH do setor”. Ela exemplifica dizendo que às vezes usam o nome de “setor de RH”, mas trabalham com recrutamento e seleção. “E isso não é GP, nem gestão de RH. Gestão é ir a campo junto com o funcionário. É preciso conhecer o perfil da empresa e que tipos de pessoas podem vir a colaborar – é acompanhar este ‘recurso humano’”, afirma a gerente da Academia Empresarial da APRAS. O profissional que está atuando em GP tem que ser mais estratégico, participar do processo de decisão e de gestão da empresa. Caso contrário, não pode desenvolver ferramentas que possam dar suporte ao gestor de pessoas. Ficariam desconectados. “Hoje em dia é muito comum o business partner de RH, que é um parceiro estratégico. Além da parceria, tem que entender de negócio para poder sugerir formas de gestão que venham alavancar o empreendimento”, destaca Sônia Gurgel. Da mesma maneira que o RH, o gestor tem que conhecer as pessoas que ele dirige, saber quem são e de onde vieram, ter envolvimento com esses colaboradores. Pois para poder ensinar é preciso saber fazer, aprender a se comunicar e compreender que GP é serviço. “Quem vai trabalhar com pessoas tem que primeiro aprender sobre elas, e se não gosta de gente, não tem como liderar. O gestor tem que aprender a servir, saber que está ali para orientar a equipe, e tem que ter a visão de servidor”, enfatiza Andréa. O
gestor de pessoas deve assumir que é o responsável por desenvolver sua equipe, em dar o feedback pontual e necessário, apontando erros e acertos. As pessoas têm muito receio em exercer esse papel, causando muitas vezes a demissão do colaborador. Sônia Gurgel faz uma comparação com uma situação do cotidiano, quando “os pais terceirizarem a educação dos filhos com a escola, sem assumir que são gestores daqueles filhos”.
Boas práticas de Recursos Humanos no setor supermercadista - Ajudar a organização a desenvolver seus colaboradores; - Acompanhar os negócios da empresa para alcançar seus objetivos; - Saber empregar as habilidades e as capacidades da força de trabalho; - Desenvolver estratégias e ter um plano de ação.
Boas práticas de um bom Gestor de Pessoas - Ver as pessoas como parceiras na organização; - Conhecer as necessidades de seus funcionários; - Planejar uma carreira para sua equipe; - Acompanhar o desenvolvimento do seu liderado; - Incentivar para os estudos; - Servir seus colaboradores. (Fonte: Andréa Luy – gerente da Academia Empresarial da APRAS)
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Emprego formal no Paraná e no Brasil
Cursos - Recursos Humanos - Academia Empresarial APRAS Formação Básica Formação Específica
Gestão
Local
Técnicas de Comunicação
8h
Básico de RH e Departamento Pessoal
20h
Curso de Formação Gerencial no Varejo - Gestão de Pessoas e Liderança - Gestão de RH e Departamento Pessoal (Legislação Aplicada) - Gestão Técnico-operacional de Loja - Perecíveis III: Gestão Técnico-operacional em Perecíveis - Gestão Custo Operacional de Loja - Gestão Comunicação Visual - Gestão da Informação (TI)
200h 40h 40h 80h 40h 40h 32h 50h
Empregos 2006
2010
PR
2.251.290
2.783.715
BR
35.155.249
44.068.355
Emprego formal no segmento de hipermercados e supermercados no Paraná e no Brasil Local
Empregos 2006
2010
PR
55.813
73.595
BR
746.279
1.030.523
Fonte: MTE/RAIS
perfil
Ajudando a Coamo a ser vista Com um trabalho voltado a relacionamento e aproximação com o mercado e a sociedade, Auri Salvador atua há mais de 20 anos na cooperativa, contribuindo para o seu crescimento A representatividade do Paraná no cenário nacional da agropecuária tem importante participação de uma organização com 40 anos de atividade e que começou sua história de forma empreendedora no interior do Estado: a Coamo. Cooperativa agropecuária com sede em Campo Mourão, a Coamo é hoje a maior do gênero na América Latina e responsável por 17% da produção de grãos e fibras no Paraná e 3,3% no Brasil. Com 112 unidades em 60 municípios do Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul, possui mais de 22 mil cooperados e fechou 2010 com uma receita global de 4,78 bilhões de reais. Toda esta abrangência faz com que a cooperativa precise se relacionar com diversos públicos. Auri Salvador, chefe do departamento de Serviços e Eventos da Coamo, tem mais de 20 anos de experiência na construção do fortalecimento dos laços da cooperativa com os diferentes ramos do mercado e da sociedade. Responsável pelo planejamento e execução de palestras, assembléias, reuniões, encontros, homenagens e participação em feiras, Salvador leva à frente as necessidades de interação da cooperativa com diversos agentes, entre eles o setor supermercadista. “Levamos às feiras do setor nossa linha de alimentos industrializados, que cresce na cooperativa e tem importante projeção no futuro do nosso negócio”, afirma ele. Com as marcas Coamo, Prime, Aniela e Sollus para produtos como margarina, óleo de soja, farinha de trigo e café, a Coamo quer ampliar sua atuação. Em 2010, a área alimentícia da cooperativa foi responsável por 8,8% do faturamento, ou seja, cerca de 370 milhões de reais.
Para realizar este trabalho de divulgação dos produtos da Coamo, Salvador realizou diversos cursos e treinamentos incentivados pela cooperativa. “Para atuar com eventos e com relacionamento, precisei estudar decoração em feiras e etiqueta social”, conta ele, que também passou por diversas aulas de gestão e comunicação. Salvador começou sua carreira na Coamo como assistente administrativo, em 1983. Com o crescimento da cooperativa e o resultado de seu trabalho, foi aos poucos ampliando sua atuação até assumir uma chefia de departamento.
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Coamo em números: • Cooperados: 22.689. • Receitas Globais: R$ 4,78 bilhões. • Sobras Líquidas: R$ 287,68 milhões. • Ativo Total: R$ 3,80 bilhões. • Patrimônio Líquido: R$ 1,88 bilhão. • Mais de 100 mil pessoas recebem benefícios diretos do cooperativismo (cooperados, funcionários e familiares). • Capacidade de Armazenagem (estática): 4,77 milhões de toneladas. • Recebimento da Produção: 5,58 milhões de toneladas de produtos agrícolas. • % Participação: 3,74 % da produção agrícola do Brasil. • Exportação: foram exportados pelo terminal portuário de Paranaguá, no Paraná, pelo Porto de Santos, em São Paulo, e pelo porto de São Francisco, em Santa Catarina, montante de US$ 761,61 milhões. • Eventos realizados: 1.708 eventos técnicos, educacionais e sociais para o desenvolvimento de cooperados e familiares, totalizando 76.138 participantes. • Recursos humanos: 5.234 funcionários diretos e média mensal de 1.599 colaboradores (temporários e terceirizados). • Treinamentos para funcionários: 1.898 eventos e 17.167 participantes. • Impostos, taxas e contribuições: R$ 206,38 milhões – Contribuição para a sociedade brasileira, além da criação de riquezas, geração de empregos e divisas para o país. • Alimentos Coamo: Área alimentícia registrou o montante de R$ 370,40 milhões, representando 8,8% do faturamento total da Coamo. Dados do exercício 2010.
História A Cooperativa Agropecuária Mourãoense Ltda (Coamo) foi criada em 1970 com 79 agricultores associados e um capital social de Cr$ 37.540,00. A primeira sede foi em um escritório com 50m2. Com a Coamo, veio o crescimento da produção de trigo na região. Em 1975, a Coamo instalou a sua Fazenda Experimental, a loja de peças e um moinho de trigo. A partir dos anos 80 o setor agroindustrial registrou grande impulso com o surgimento de outras indústrias, como as de óleo de soja e fiação de algodão.
Em 2000 foi inaugurada a fábrica de margarina. Com o passar dos anos, a Coamo e seus cooperados cresceram e se desenvolveram. Entrepostos foram sendo criados em diversos municípios. Hoje, eles estão presentes em 53 municípios dos estados do Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul. Após mais de três décadas da sua fundação, os volumes de recebimento da Coamo vêm aumentando ano após ano, perfazendo cerca de 3,3% de toda a produção nacional de grãos e fibras e 17% da safra paranaense. No Brasil e na América Latina, a Coamo é a maior cooperativa agrícola e uma das maiores empresas do país.
TENDÊNCIAS
Filas em supermercados: um “fantasma” cada vez menos presente Aurélio Munhoz As longas e cansativas filas em supermercados estão virando, cada vez mais, coisa do passado. Conscientes da vida agitada dos clientes, os executivos do setor estão investindo mais em tecnologia - e em recursos humanos para diminuir ao mínimo o tempo de espera dos consumidores nos caixas. Não é uma tarefa das mais fáceis. As vendas do setor aumentam mês a mês. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), as vendas dos supermercados cresceram 3,7%, em valores reais em setembro, na comparação com o mesmo mês de 2010. Nos nove primeiros meses de 2011, o aumento foi de 4,21%. Os supermercados ainda não superaram todos os desafios neste campo, porque as filas ainda causam irritação entre muitos clientes, mas estão encarando o problema da espera na boca do caixa com um arsenal de soluções que aliam alta tecnologia ao simples bom senso. Ao fazê-lo, estão conseguindo resolver os problemas dos clientes e, de quebra, reduzindo as chances de que pipoquem projetos nas Prefeituras Municipais e Câmaras de Vereadores (a exemplo do que já aconteceu em Maringá) estabelecendo tempo máximo de permanência nos caixas, seguindo o exemplo das agências bancárias. Correndo contra o tempo Autor de um estudo intitulado “Filas: por que tê-las?”, Antônio
Carlos Ascar, consultor da Abras há 17 anos e da Ascar & Associados, lembra que a preocupação com este problema sempre existiu. A diferença é que, agora, o consumidor está mais exigente e as empresas mais atentas para o problema. “É claro que ninguém gosta de ficar em filas, mas os supermercados estão adotando várias soluções para melhorar este cenário, como o Pão de Açúcar, que desenvolveu o Comitê Fila Zero”. Ascar critica o fato de muitas empresas estarem reduzindo o tempo mais para diminuir custos que para atender melhor ao cliente, mas ressalta que o que ele define como o “tempo de passagem” no Brasil não é necessariamente maior que em outros países. “Há mais check outs aqui. Em uma loja de três mil metros quadrados no Brasil, há no mínimo 15 caixas. Nos EUA, são mais ou menos três”, explica. Segundo o consultor, as empresas têm recorrido a ferramentas mais simples, baratas e eficientes para reduzir o tempo nas filas: aumentar o número de caixas-rápidos, onde os clientes podem utilizar apenas cestas com um determinado número de itens número que depende de cada rede. A concentração destes profissionais em horários de pico também tem ajudado. Igualmente, a pesagem das frutas, verduras e legumes no caixa, o que evita que o cliente entre duas vezes na fila - uma no setor de hortifrutigranjeiros e outra no caixa.
Aposentando os códigos de barras Na Europa e nos EUA, a tecnologia para a redução do tempo nas filas está tão avançada que o cliente não precisa nem tirar os produtos do carrinho. Em muitas lojas, o pagamento é feito por meio de um processo conhecido como IRF (Identificação por Rádio Freqüência), que em futuro não muito distante aposentará o código de barras e o substituirá por etiquetas eletrônicas. Neste sistema, uma antena capta os sinais do carrinho, identifica os produtos e o sistema calcula o valor da compra. Simples e fácil assim. O problema é o custo desta tecnologia - um dos motivos principais pelos quais o sistema ainda não é largamente utilizado no Brasil e mesmo no Paraná, onde as redes de supermercados possuem elevados níveis de automação. Pensando neste problema, a Fotosensores, empresa do Ceará, desenvolveu uma solução genuinamente nacional de IRF, já que as existentes no mercado brasileiro geralmente são importadas. “Países como Estados Unidos e Alemanha já dominam a tecnologia, mas por que pagar R$ 100 por equipamentos que podemos produzir aqui por R$ 20? Isso sem falar nos empregos e divisas que vamos gerar para o Brasil” opina Francisco Baltazar, diretor da empresa. (A. M.)
calendรกrio
A volta às aulas é um período que deve ser bem planejado nos pontos de vendas, assim como outras datas específicas para o calendário do comércio. Apesar da maioria dos empresários já destinar espaço exclusivo para os materiais escolares, a parceria com empresas de licenciamento – como a Disney, Mattel e Warner – pode trazer resultados interessantes para os negócios. Especialmente se aliada a novas estratégias de exposição e comunicação com os clientes. Os produtos licenciados com personagens infantis são sempre campeões de vendas em todos os segmentos. A fórmula é simples: a criança é estimulada visualmente por seus heróis e vilões, fazendo parte do repertório principal deles. Desde cedo, a criança tem contato com desenhos animados, histórias da literatura infantil e quadrinhos. Um levantamento recente divulgado pelo instituto de pesquisa TNS Research International, que atua em mais de 70 países, apontou o que mais influencia as crianças brasileiras nas práticas de consumo. Além da opinião dos amigos, elas sentem-se atraídas por produtos e serviços que estejam associados a personagens famosos, brindes, jogos e embalagens chamativas. “Esse bombardeio de informações ajuda a mídia a explorar muito bem esse cliente infantil, que exerce uma forte influência no consumo familiar”, garante Sonia Maria Gomes de Sá Küster, psicopedagoga e vice-diretora da Associação Brasileira de Psicopedagogia, seção do Paraná (ABPp-PR). Por isso, há muito tempo importantes marcas da indústria e do varejo tiram proveito do imaginário infantil para alavancar as vendas. José Henrique Rodrigues, diretor presidente da empresa de design estratégico Brainbox, conta que a Disney iniciou a mega indústria quando percebeu que poderia explorar suas criações em diversos meios. George Lucas inaugurou a era dos licenciamentos milionários com sua franquia Star Wars, ainda na década de 1970. Os personagens infantis, além de um grande diferencial competitivo, apresentam um grande recall de marca. “Na área de desenvolvimento de produto há o recurso de se trabalhar produtos personalizados, com o espírito e essência da marca, o que torna seu produto diferente e irresistível”, destaca Andrea Medeiros, gerente de marketing da Summit. Arrumando a prateleira Mas ter os produtos cobiçados pela criançada no PDV não basta. É preciso saber explorar sua exposição e atratividade. Segundo José Henrique Rodrigues, os supermercados exploram mal a venda desses produtos e não sabem enxergar sob a ótica da criança. “Já vi aberrações como brinquedos expostos – jogados, na verdade – em cima das gôndolas, a uma altura de dois metros do chão”, exemplifica Rodrigues. O especialista acrescenta que o supermercadista não pode ter um
calendário
conceito estanque e único. Deve-se criar as merchandising zones, ou áreas de vendas, onde são explorados os benefícios e características de cada segmento, seja da maneira tradicional ou por modo de consumo. “O ambiente de loja não pode mais ser monótono e monocromático”, diz o designer. Entre as dicas estão criar áreas especiais com os personagens infantis, exibindo os artigos de forma a produzir um ambiente de experimentação. Os espaços devem ser bem explorados permitindo que a criança pegue, conheça e interaja com o produto, ou seja, proporcionar um ambiente convidativo que remeta a linguagem infantil. Preocupações com altura, iluminação, acessibilidade e segurança também devem ser observados. Aliado a isso, investir em ações promocionais, com embalagens adequadas ao autosserviço, facilitando a exposição. E a indústria também precisa estar em sintonia. A Foroni, por exemplo, está lançando a linha Moranguinho, que traz cadernos com cheirinho de morango. Ou Carros 2, onde a criança
participa de um jogo de realidade aumentada, que simula uma volta rápida com o personagem principal do filme, Relâmpago McQueen. Nele, o usuário é o piloto e o caderno serve de volante para direcionar o carro na pista. Assim o caderno licenciado consegue ter um diferencial, afirma a diretora de marketing da Foroni, Marici Foroni. Entre as estreias da Foroni para a volta às aulas, estão Barbie e Hot Wheels, com um mix completo de produtos. As linhas Pooh, Fadas e Max Steel terão novas estampas nos produtos e embalagens renovadas. E as coleções Toy, Princesas, Marie, Polly ganharão novos itens.
diferentes que despertam o interesse das crianças e o desejo de ter. Os personagens infantis fazem parte do universo da criança e devem ser valorizados. Mas a crítica reside na utilização para venda desses produtos, “pois a criança fica mais focada em ter do que na função do objeto”, garante Sonia. Reforçando tais argumentos, algumas empresas estão deixando de trabalhar com licenciadas. A Mercur optou por retirar de seu portfólio estes itens por entender que podem contribuir para desvirtuar o real propósito do ensino.
A questão da utilidade fica obscurecida pelo desejo, além de estimular a Consumo moderado competição e diferenciação entre os A criança pode possuir um material estudantes. O ideal seria, segundo escolar mais personalizado, de acordo Sonia, que os supermercados com a sua própria identidade, suas montassem espaços interativos, escolhas e preferências. Por outro lado, podendo aliar às vendas. “Assim, a isto vem ocasionando um movimento venda do produto seria feita através contrário ao consumo e à distração de uma dinâmica, onde as crianças que tais objetos provocam no processo conheceriam a utilização prática dos de ensino. Defensora deste ponto de objetos,” conclui a psicopedagoga. vista, Sonia Küster, da ABPp-PR justifica que a cada dia surgem novidades
SAÚDE
Estresse: um grande desafio É preciso conhecer e saber lidar com ele para não comprometer a vida pessoal e profissional
Rita Passos
Hoje em dia, entre os vilões causadores do estresse está a agitação, a falta de tempo e a pressão no trabalho. No entanto, este cenário precisa ser dominado: indivíduos e empresas terão que aprender a se manter saudáveis e, consequentemente, produtivos. Aqueles minutinhos que ‘interrompem’ o trabalho para os exercícios – ginástica laboral, por exemplo – ajudam a liberar endorfina, causando bem-estar e alívio das tensões. Além disso, como normalmente são feitos em grupo, o ambiente é descontraído e ajuda a relaxar. Mas não é o suficiente. Cada pessoa deve encontrar seu ponto de equilíbrio para o seu nível de estresse. Um nível baixo pode tornar a pessoa apática e sem estímulo, e seu desempenho será reduzido e ineficiente. Do contrário, de forma excessiva, pode ameaçar o bem-estar. As pessoas estão trabalhando cada vez mais tempo, e isto é uma porta aberta para o desconforto, a culpa, os ressentimentos e, muitas vezes, é o ponto de partida para os conflitos com os familiares. O ambiente familiar influencia o comportamento no trabalho e vice-versa, sem contar que o nível de estresse é diferente no homem e na mulher. “Hoje, ninguém quer renunciar a nada, e a dinâmica do nosso dia a dia está fora do normal, uma desorganização total. É preciso gerenciar a própria vida”, afirma Silvana de Andrade Prado, fundadora do Grupo Apoiar, com sede em Franca (SP) e que oferece um trabalho de recuperação que estimula as mudanças comportamentais. Uma forma de identificar As pesquisas indicam, segundo Rita Laert Passos, psicóloga e diretora de Comunicação e Relacionamento Corporativo da MindSolutions – empresa especializada no atendimento psicossocial a funcionários de grandes companhias –, e Diretora de Comunicação da Associação Brasileira de Qualidade de Vida (ABQV), que existem de uma forma bastante geral dois tipos de personalidade, que levam em conta o comportamento da pessoa. Um deles é o chamado ‘tipo A’, que tem mais tendência a desenvolver estresse e está mais exposto a sofrer doenças cardíacas. Caracteriza-se pela competitividade, constante
“Atividades que estimulam a mente fortalecem as células do cérebro e as conexões entre elas, podendo até criar novas células nervosas”. senso de urgência, impaciência, hostilidade e assume vários projetos ao mesmo tempo, não para nunca. Muitas vezes, esse tipo não enxerga o seu próprio nível de estresse e acaba estressando os outros. Em contrapartida, temos os indivíduos do ‘tipo B’, mais fleumáticos, sem tanta urgência de tempo. São pessoas seguras, tranquilas, e em geral mais resistentes ao estresse. Sintomas e prevenção Estudos científicos indicam que as pessoas adoecem com mais frequência quando estão estressadas, e ao vivenciarem uma situação que representa um grande desafio, o organismo pode diminuir a imunidade e contrair doenças. Sintomas físicos começam a se manifestar, como problemas de sono, ansiedade, tensão, dores musculares e de cabeça, problemas gastrointestinais, a pressão arterial pode ficar mais alta, a frequência cardíaca é alterada, entre outros. “Seguramente esta pessoa terá alguma sequela”, ressalta Rita Passos, da MindSolutions. Se a exposição ao estresse é prolongada, a pessoa entra em colapso. Este é o momento do ‘burnout’ e será preciso
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Ana Rossi
Deve procurar manter um estilo de vida saudável, se alimentar regularmente, controlando o consumo de álcool, de cafeína e de açúcar refinado. Atividade física, cultivar seus relacionamentos e procurar ter um sono que seja reparador, são tópicos muito importantes.
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no ambiente de trabalho e no desempenho profissional”. O ideal é que a pessoa seja proativa, que não espere pelos sintomas. Deve procurar manter um estilo de vida saudável, se alimentar regularmente, controlando o consumo de álcool, de cafeína e de açúcar refinado. Atividade física, cultivar seus relacionamentos e procurar ter um sono que seja reparador, são tópicos muito importantes. Segundo os cientistas, 60% do nosso sistema imunológico ficam prejudicados com três noites mal dormidas. Além de diminuir a nossa capacidade de concentração e embotar o raciocínio, a falta de sono reparador pode potencialmente levar um indivíduo a desenvolver certas doenças, como o diabetes do Tipo 2. É importante acertar o ‘relógio biológico’, dormindo e levantando todos os dias no mesmo horário. Relaxar, não praticar atividades que despertem ou o deixem alerta, não levar tarefas profissionais para a cama e usá-la apenas para dormir, podem produzir um bom resultado. Praticar alguma técnica de relaxamento, como a respiração abdominal com respiração profunda é uma boa dica. Procurar exercitar o cérebro com jogos que estimulam o raciocínio e a memória, como palavras cruzadas, Sudoku, jogo da memória e outros são atitudes simples, mas eficazes. “Atividades que estimulam a mente fortalecem as células do cérebro e as conexões entre elas, podendo até criar novas células nervosas”, destaca Rita.
ajuda terapêutica para se recuperar. A ‘Síndrome de Burnout’ é o nível mais elevado de estresse, e é quando passa a ser considerada uma doença. A pessoa se torna incapaz de lidar com a situação e impotente para mudá-la. Geralmente, quando a pessoa procura ajuda médica é tratada por depressão, que na verdade é um dos sintomas da síndrome. Diante deste quadro, acidentes de trabalho podem ocorrer com mais frequência, pois a pessoa fica distraída, cansada, irritada e tudo vai afetar a concentração, podendo aumentar o número de lesões no trabalho. “Como demonstrou um recente levantamento de dados do Instituto Nacional de Seguro Social (INSS), realizado entre janeiro e agosto desse ano, houve um aumento do número de licenças para tratamento de saúde decorrentes do estresse”, declara Ana Rossi, da ISMA-BR. Isto faz com que muitas vezes os trabalhadores procurem uma saída. Mas essa busca pode terminar no álcool, nas drogas prescritas, autoprescritas ou de rua, e na comida. Para a presidente da ISMA-BR, “a pessoa se torna ainda mais enfraquecida e fragilizada. Além de interferir diretamente
Silvana Prado
“Hoje, ninguém quer renunciar a nada, e a dinâmica do nosso dia a dia está fora do normal, uma desorganização total. É preciso gerenciar a própria vida”.
CARREIRA
Gilberto Nascimento: uma vida dedicada ao varejo Aurélio Munhoz
J
á se passaram 36 anos desde que Gilberto Nascimento começou a fazer do varejo sua escola, no campo profissional. Nascido em uma família de gente honesta e trabalhadora de Ivaiporã, município do Norte do Paraná, conquistou o primeiro emprego aos 14 anos, como empacotador dos supermercados Real. E não parou mais. De lá, alavancado por muito suor e força de vontade, foi merecidamente promovido. Assumiu outras funções, como a de repositor de mercadorias. E foi trabalhar em outras redes, inclusive pequenas, onde se aprimorou no aprendizado de uma das lições mais importantes para quem atua no setor: lidar com gente. Não demorou a pular para uma grande rede varejista, o Condor, onde está até hoje. Já são 26 anos de estrada desde que entrou na rede, em 1985, como recebedor de mercadorias. E foi apenas o começo. Novamente por merecimento, Gilberto passou a encarregado de depósito, aprendeu tudo sobre açougue e padaria. Virou chefe de loja. De empacotador a gerente Chegar à função de gerência foi um pulo - mas não sem muito esforço. Gilberto nunca teve horário certo para
sair do trabalho, o que rendeu elogios dos chefes - e novas promoções. Conquistou o cargo de subgerente de loja, gerente e supervisor, função na qual permaneceu por onze anos. Há dois anos, Gilberto é diretor de Operações dos Supermercados Condor do Paraná. Casado, 50 anos, pai de três filhas, exerce o cargo em uma empresa que tem 33 lojas e se consolidou como uma das mais importantes redes do setor no Sul do Brasil. Na realidade, as histórias de Gilberto e do Condor se confundem ao longo do tempo. “Eu me formei na prática, no dia a dia. A experiência que acumulei em todas estas funções, principalmente no Condor, foi muito importante. É preciso viver todas estas experiências para conhecer bem a realidade”, explica o diretor, que não se contentou em aprender as coisas na prática. Gilberto também fez vários cursos sobre varejo. Em primeiro lugar, as pessoas O salto de qualidade na profissão não fez Gilberto perder a humildade e nem o contato com a realidade. Ele faz questão de visitar todas as lojas do grupo, mas não faz isso só por obrigação. “Faço porque gosto. Quem gosta de varejo tem isso na veia”, diz o diretor de Operações do Condor, que dá um conselho para quem está
começando e quer se dar bem na área.
“A pessoa precisa ter muito comprometimento, envolvimento, dedicação. Senão, não chega a lugar nenhum. Precisa gostar do que se faz e ir à luta. Precisa se dedicar, aprender tudo sobre o setor”, ensina. “E é preciso também saber lidar com pessoas, ter uma boa política de recursos humanos porque isso faz diferença para o cliente. Quem não tem este dom, está fora do mercado”. Gilberto Nascimento tem. E muito.
SUPORTE JURÍDICO Aurélio Munhoz
Apras: na linha de frente pelo desenvolvimento do setor e do Brasil Dilma Rousseff elege supermercados parceiros preferenciais do Brasil Sem Miséria
A diretoria da Associação Paranaense de Supermercados (Apras) tem bons motivos para comemorar. Além de ser referência nacional na defesa das empresas do setor, a Associação - que em 2011 chega aos seus 40 anos - é uma das responsáveis pelo fato de os supermercados terem sido indicados como um dos principais parceiros do Brasil Sem Miséria. O projeto do Governo Federal que está melhorando a qualidade de vida de 16,2 milhões de brasileiros de mais baixa renda.
Para oficializá-la, com a presença de Dilma, a Ministra do MDS, Tereza Campello e o presidente da Apras, Pedro Joanir Zonta, assinaram no dia 14 de outubro, em Porto Alegre, o protocolo de execução do Plano Brasil Sem Miséria. Seus objetivos gerais são nobres: reduzir as desigualdades sociais, combater a pobreza e incluir a população mais pobre no vigoroso processo de crescimento econômico brasileiro.
A decisão de atribuir esta importante tarefa aos supermercados foi da própria presidente Dilma Rousseff.
se fortalece a cada ano. “Esta é uma grande oportunidade para o setor ampliar suas relações com os demais setores da
Zonta agradeceu a decisão da presidente da República e disse que a parceria entre Governo Federal e supermercados
SUPORTE JURÍDICO economia e mostrar que seu potencial pode ser revertido em soluções para um Brasil com menos desigualdade”, comentou. No mesmo ato, a Ministra Tereza Campello também assinou o Pacto Sul do Brasil Sem Miséria com os governadores dos três Estados da Região: Beto Richa (PR), Tarso Genro (RS) e Raimundo Colombo (SC). “Unidos, podemos produzir os resultados que o país espera para a redução das desigualdades”, afirmou Beto. A Agas – Associação Gaucha de Supermercados e Acats – Associação Catarinense de Supermercados assinaram o mesmo protocolo. Trabalho já tem oito anos Não foi por acaso, aliás, que a Associação Paranaense dos Supermercados foi uma das principais responsáveis por esta conquista. Seu compromisso na geração de emprego e renda é antigo. Em 2003, quando era presidida por Pedro Joanir Zonta, a Apras assinou um Termo de Ajuste e Cooperação Recíproca com o governo do estado garantindo aos agricultores familiares a oportunidade de vender seus produtos nos supermercados filiados ao projeto. Os resultados são expressivos. Em oito anos, foram instaladas
mais de 70 gôndolas nos supermercados do Paraná, beneficiando 1.800 famílias. Unidos contra a pobreza O convênio assinado entre Tereza Campello e Pedro Joanir Zonta é um dos desdobramentos do acordo de cooperação técnica que já havia sido firmado em junho entre o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e o presidente da Abras (Associação Brasileira de Supermercados), Sussumu Honda. O acordo formalizou a participação das empresas do setor no Plano de Superação da Extrema Pobreza, que tem linhas de atuação, todas focadas no varejo: o incentivo à comercialização, nas gôndolas dos supermercados, de produtos originários da agricultura familiar; o estímulo ao setor para que gere novas oportunidades de trabalho às pessoas de mais baixa renda; e a qualificação da mão de obra. O sucesso do projeto é motivo de orgulho para Zonta. “Não foi apenas a assinatura de um protocolo de execução, mas a prova de que somos importantes parceiros na construção de um País mais justo e unificado. Já dizia Neil Armstrong, astronauta americano que comandou a Apollo 11: “Este
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é um pequeno passo para um homem, mas um grande passo para a humanidade. Assim vejo este feito com o Governo: uma pequena assinatura de protocolo, mas uma grande conquista para o setor supermercadista”, concluiu o presidente da Apras. Academia Empresarial reforça atuação pelo desenvolvimento Engana-se quem pensa que a luta da Apras em defesa do desenvolvimento do País limita-se à sua participação na Fabrica do agricultor. A Apras vem trabalhando também na segunda grande frente do Programa Brasil sem Miséria, que é estimular o setor a promover mais oportunidades de trabalho para pessoas em estado de miséria. Há dez anos, a Associação também comanda outro importante projeto com objetivos semelhantes: a Academia Empresarial Apras. O eixo do programa é a inclusão de pessoas ao mercado de trabalho por meio da sua qualificação e posterior contratação pelos supermercados.
mas só entrou fortemente no mercado com a Fábrica do Agricultor, a partir do ano 2000. De lá para cá, a agora pequena empresária passou a colecionar números importantes. “Em 2004, nós tínhamos como objetivo aumentar a produção em pelo menos 30% em quatro anos. Em virtude do programa, conseguimos crescer 50%, daquela data em diante. Construímos nossa nova sede que de 40m² passou a ter 200m². Com o aumento da estrutura, nossa capacidade de produção dobrou. E nossa renda, em dois anos, aumentou em 25%”, conta Anibela, que tem sob seu comando sete pessoas. Além disso, a empresa diversificou suas atividades. No começo, produzia apenas raiz forte e vendia a mercadoria apenas em pequenos estabelecimentos comerciais e no Mercado Municipal de Curitiba, mas não tinha entrada nas grandes redes. Agora, com uma capacidade de processamento de uma tonelada de raiz forte por mês, a Annihaus Conservas atende a uma grande rede de supermercados no Paraná – e continua vendendo seu produto aos pequenos, inclusive em outros estados.
Pedro Joanir Zonta considera que este projeto tem papel vital no processo de desenvolvimento do setor - e da economia. “A Academia se transformou em uma importante ferramenta de trabalho para o setor e em uma referência para outras entidades de classe”, disse. “É mais uma importante ação da Apras para garantir ao setor um importante patamar na economia nacional”. Fatos como estes, segundo o empresário, comprovam que a Associação sempre atuou como líder frente aos desafios políticos e comerciais estabelecidos pela sociedade. “Como entidade de classe, sempre tivemos a responsabilidade de trazer à tona discussões que envolvem o setor. Felizmente, temos cumprido este papel com êxito”, finalizou. (A.M.)
Projeto bem sucedido
De São José dos Pinhais para o Brasil
O sucesso da Annihaus Conservas é um, dentre a coleção de êxitos da Asipar (Associação Agroindustrial do Paraná),
A Apras também vem melhorando a qualidade de vida dos produtores rurais por meio de outro projeto: o Fábrica do Agricultor. A Associação se uniu ao programa em 2003, por meio de convênio com o governo do estado. O projeto mudou a vida de Anibela Maria Feltz Pajewsky, de São José dos Pinhais. Dona de uma chácara na cidade, Anibela passou de produtora rural a proprietária de uma pequena agroindústria, cujo carro-chefe é a raiz forte – um tipo de condimento muito usado na Europa. Sua empresa (a Annihaus Conservas) existe há 16 anos,
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Anibela elogia o papel da Apras no desenvolvimento do setor e na melhoria da qualidade de vida das pessoas. “Se não fosse esta abertura oferecida pela Apras, eu não conseguiria atingir meus objetivos. A articulação que a Associação fez foi muito importante para que isto acontecesse”, elogia. Mas isto não é tudo. A raiz forte, já processada, é apenas um dos produtos da agroindústria. A empresa produz outros: geléias, molhos, suspiros e alguns tipos de biscoitos assados, que vão entrar no mercado (já embalados) a partir de novembro.
entidade criada em 2005. Trata-se de um subproduto do Programa Fábrica do Agricultor destinado a gerar emprego e renda na região beneficiada. Os números apontam que o projeto deu certo. A Asipar reúne 17 microempresas rurais e tem cinco funcionários. (A.M.)
índice de vendas
Têxtil, Outros e Eletrônicos foram as cestas que mais caíram no período 10 Na análise do acumulado 2011 versus 2010 (períodos 1 a 10), a Região Metropolitana de Curitiba apresentou um crescimento nominal de 8,7%, semelhante a média Brasil, de 8,5%. Considerando a inflação de 6,42% no período, o crescimento real da Região Metropolitana de Curitiba foi 2,1% e do Brasil foi 2,0%. Cinco das onze cestas apresentaram crescimento superior à média, sendo Mercearia a cesta de maior destaque. No comparativo do período 10 (avaliado entre os dias 12 de Setembro e 9 de Outubro de 2011) em relação ao período anterior (avaliado entre os dias 15 de Agosto e 11 de Setembro de 2011), as vendas do setor de autosserviço na Região Metropolitana de Curitiba apresentaram uma retração nominal de -0,9%, superior a retração da média Brasil que foi de -0,7%. A cesta de Mercadoria Geral foi a de maior destaque apesar
do crescimento nominal menor que no Brasil (11,7% x 23,8%), em função do crescimento de Brinquedos, Artigos esportivos e Acessórios. Enquanto a cesta de Têxtil apresentou a maior retração, devido às vendas mais baixas em Casa. Metodologia utilizada A metodologia utilizada para coleta dos dados, pela Nielsen é a chamada scantrack, que realiza a captura semanal de dados provenientes dos caixas de supermercados colaboradores (leitores ópticos do autosserviço). Possibilita uma análise detalhada das categorias de produtos, semana a semana. O ano scantrack é dividido em 13 períodos de quatro semanas cada. Isso significa que, na grande maioria das vezes, as informações não são referentes ao mês fechado.
Curitiba variações Período de Análise - 12/09/2011 a 9/10/2011
Brasil
Variação Nominal
Variação Real** (IPCA / IBGE)
Variação Nominal
Variação Real** (IPCA / IBGE)
PERÍODO 10 x PERÍODO 09
-0,9%
-1,4%
-0,7%
-1,2%
PERÍODO 10 x MESMO PERÍODO DE 2010
8,2%
1,1%
6,9%
-0,2%
ACUMULADO 2011 versus 2010
8,7%
2,1%
8,5%
2,0%
*Números de Curitiba e Região Metropolitana com amostragem concentrada nas grandes redes. **Real – deflacionado desde janeiro de 2001 pelo IPCA do IBGE
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Importância Per - 18/07/11 a 14/08/11
Brasil
Curitiba
Brasil Variação em
Variação em
relação ao
relação ao
acumulado
período
anterior
anterior
2011x2010
10x09
Curitiba Variação em relação ao mesmo período do ano anterior 10/11x10/10
Variação em
Variação em
Variação em
relação ao
relação ao
relação ao mesmo
acumulado
período
período do ano
anterior
anterior
anterior
2011x2010
10/09
10/11x10/10
VENDAS TOTAIS
100%
100%
8,5%
-0,7%
6,9%
8,7%
-0,9%
8,2%
PERECIVEIS (FRESCOS)
30,8%
31,6%
6,9%
-0,8%
5,7%
9,6%
-0,4%
10,6%
MERCEARIA
21,3%
21,7%
8,4%
-2,5%
7,6%
11,2%
-2,0%
10,1%
BEBIDAS
10,5%
10,5%
9,7%
-1,4%
14,1%
9,0%
1,2%
13,9%
ELETRONICOS
9,6%
10,7%
6,4%
-3,2%
-1,8%
6,2%
-5,0%
-0,7%
PERFUMARIA
7,7%
7,4%
7,4%
-2,6%
7,4%
7,4%
-1,5%
8,4%
LIMPEZA
5,6%
5,9%
8,5%
-0,2%
8,0%
10,0%
2,4%
11,7%
MERCADORIA GERAL
5,4%
4,8%
6,3%
23,8%
-2,9%
2,8%
11,7%
-4,6%
CASA
3,4%
3,5%
8,5%
-4,1%
10,1%
8,2%
-3,2%
7,9%
TEXTIL
2,9%
3,0%
4,0%
-4,4%
0,7%
2,6%
-8,4%
0,7%
OUTROS
2,6%
0,6%
76,6%
-0,1%
67,6%
1,4%
-5,4%
22,2%
CONSUMO LOCAL
0,2%
0,2%
7,0%
1,3%
3,0%
14,2%
0,4%
3,3%
*Números de Curitiba e Região Metropolitana com amostragem concentrada nas grandes redes. **Total Store – Performance Geral (fonte: dados scanning das cadeias colaboradoras com 5 ou mais checkout)
Perspectivas
Bons resultados mesmo com o cenário externo crítico Índices projetados para o setor supermercadista se mantêm firmes e Paraná se destaca no cenário nacional O impacto da crise econômica internacional que atingiu os Estados Unidos e a Europa foi disseminado pelo mundo. Afetou a Ásia e, por extensão, o Brasil, onde seus efeitos ainda não podem ser precisamente dimensionados. Mesmo diante deste quadro, as perspectivas para o setor varejista são boas e o crescimento pode surpreender, principalmente no Paraná, onde os índices podem ficar acima do esperado. Os reflexos dessas turbulências estão recaindo lentamente sobre a economia brasileira, que iniciou o ano com a previsão de crescimento de 4%, e em 21 de outubro estava em 3,3%, segundo dados do Boletim Focus do Banco Central. Para 2012, o crescimento do PIB foi estimado pelo mesmo relatório, na ordem de 3,51%. A Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) projeta para o próximo ano um resultado do PIB no setor de serviços em torno de 4,2%. Estes valores estão dentro do esperado, mesmo com o agravamento do quadro macroeconômico global ocorrido entre agosto e setembro deste ano. O aumento da massa salarial sustenta boas perspectivas. O setor de alimentos teve um impacto nas questões ligadas ao varejo, que apresenta indicadores de queda, comenta o presidente da ABRAS, Sussumu Honda. Este prognóstico pode ficar bem
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próximo do esperado para o setor de supermercados. Isto porque o autosserviço deve continuar beneficiando este bom momento econômico vivido pelo mercado interno. Ainda sem contabilizar números concretos, a análise feita pelo gerente do Departamento de Economia e Pesquisa da ABRAS, Flávio Tayra, é de que “ainda é cedo para traçar o cenário para 2012”. Mas, ele acredita que haverá um reajuste do salário mínimo em torno de 13 a 14%, com ganho real em 6%. Desde o início do ano o setor supermercadista trabalha com uma projeção de crescimento de 4% para 2011, e em outubro o acumulado já estava em 4,12%. Este resultado parte da análise de uma série de variáveis, tais como emprego, renda, previsão do Produto Interno Bruto (PIB), participação do setor de serviços e comércio, e também, das movimentações do setor externo. Paraná em destaque O setor supermercadista do Paraná vive um momento de pleno emprego, com pelo menos 6 mil vagas não preenchidas. A região apresenta um crescimento da renda que vai além da inflação, isto quer dizer, com ganhos reais no salário. “A facilitação que vem ocorrendo no acesso ao crédito, incentiva o consumo interno, e as vendas, por sua vez, acabam sendo impulsionadas”, garante Pedro Joanir Zonta, presidente da Associação Paranaense de Supermercados. O ano de 2011 está fechando dentro das previsões no Paraná. Existe uma expectativa que o setor supermercadista do Estado esteja crescendo um pouco acima dos 4,21% da média nacional. Um ano com bons resultados, com investimentos em tecnologia, principalmente os setores do agronegócio e pecuária. “O Paraná, neste sentido, tem sido privilegiado por ser o maior produtor de grãos do País”, assegura Honda. Esta posição de liderança foi confirmada pelos dados divulgados em outubro pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com base na produção do ano passado. A agricultura é uma das áreas que mais cresceram, apresentando uma safra recorde, com aumento de mais de 20%. A soja, o milho, trigo e feijão apresentaram os melhores resultados. O estudo demonstrou também, que algumas áreas que eram utilizadas pela pecuária, estão sendo tomadas pela agricultura, o que prova a importância do setor para o
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Estado. A pesquisa do IBGE aponta ainda, alguns itens produzidos no Paraná e que ganharam destaque no País, como leite, frango, suíno e mel. O crescimento pode ser explicado, porque estes commodities estão bem cotados no mercado internacional. Curitiba e região Todos estes fatores vêm contribuindo para o aumento da economia no meio rural. Uma boa distribuição de renda, sem dúvida tem impacto sobre o consumo, e “isto fica evidente com o investimento que as redes regionais vêm fazendo, com muitas reformas e a abertura de novas lojas”, diz o presidente da APRAS. Em comparação com 2010, o acumulado para este ano na Região Metropolitana de Curitiba (RMC) - calculado entre janeiro e setembro -, foi de um crescimento nominal de 8,8%, de acordo com o Índice de Vendas Apras/Nielsen. Muito próximo da média nacional, que foi de 8,7%. O crescimento real da RMC atingiu 2,3%, contra 2,2% do Brasil, levando em conta uma inflação de 6,37%. Algumas categorias contribuíram para o aumento das vendas no setor varejista, como mercearia, seguida por limpeza e perecíveis. Isto se explica pela procura por produtos que antes tinham o consumo ocasional, e hoje, em função das novas embalagens econômicas, têm mais saída. Outros, como é o caso das bebidas não alcoólicas e limpeza, têm preços competitivos em função dos baixos impostos cobrados, comenta Zonta.
“A facilitação que vem ocorrendo no acesso ao crédito, incentiva o consumo interno, e as vendas, por sua vez, acabam sendo impulsionadas”. Pedro Joanir Zonta - presidente da Associação Paranaense de Supermercados.
artigos
*Bernt Entschev é fundador e presidente do Grupo De Bernt, colunista da Gazeta do Povo, Revista Supermix e La Nación, comentarista nas rádios CBN Curitiba e 91 Rádio Rock, e autor do livro Executivos, Alfaces & Morangos.
O dia em que alguém inventar uma fórmula do “sucesso absoluto na gestão e satisfação profissional”, esta pessoa será milionária. Sabendo da impossibilidade disso e pelo gosto de trabalhar com e para as pessoas, vinte e cinco anos atrás criei minha empresa para ajudar tanto as empresas quanto os profissionais em suas distintas jornadas. Desde então, se há algo que aprendi nesse tempo todo foi que gerir pessoas não é uma tarefa fácil. Brincadeiras à parte, gerir pessoas, e consequentemente empresas, é algo complexo pela própria natureza do homem. Essa complexidade, apoiada na personalidade de cada um, sofre alterações conforme as necessidades do homem vão mudando com o tempo. Abraham Maslow genialmente conseguiu mapear de certa forma estas necessidades. Elas variam conforme as diferentes fases de sua vida, mudando a maneira da pessoa se comportar e interagir com os outros. A necessidade, por sua vez, cria um estado de tensão que direciona o homem a um comportamento e motivação específicos. Quando não são supridas, as necessidades acabam gerando conflitos. Os conflitos, por sua vez, são resultados da combinação dos seguintes fatores: a pressão do trabalho, e a concorrência do profissional e da empresa no mercado – além das já citadas necessidades pessoais e profissionais. Dessa forma, é fundamental que os gestores estudem sobre pessoas. Esse estudo começa no autoconhecimento, que ajuda a criar uma empatia melhor com os outros membros da equipe. Para facilitar a gestão de pessoas, é preciso constante aprimoramento das técnicas de análise e conhecimento do homem, o que pode ser feito com diálogo e feedback com a equipe. Ao perceber o momento da organização, das pessoas que integram a equipe, dos fornecedores e clientes será possível direcionar os esforços na medida certa para cada um deles. As complexidades do homem e de seu comportamento já foram tema para centenas de estudiosos ao longo dos séculos, mas ninguém ainda consegue compreender com plenitude quais fatores conseguem satisfazer as pessoas por completo. Estude sobre pessoas. É um desafio constante e gratificante entender suas necessidades e ajudá-las a supri-las.
Adriane Werner é jornalista e palestrante e escreve nesse espaço sobre comportamento profissional.
artigos
Cuidados com a aparência: não julgue, mas saiba que vai ser julgado! É bastante conhecida no Paraná a história do fazendeiro que
quer que seja, pois muitas vezes cometemos injustiças –
foi a uma concessionária de automóveis querendo comprar
ou mesmo perdemos bons clientes em potencial – por
um carro zero quilômetro, mas que saiu de lá ofendido
julgarmos pelas aparências. Pode apostar: se uma pessoa
porque não foi bem atendido pelos vendedores, que sequer
vestida de maneira desleixada entrar em uma loja, os
o olharam, pelo fato de ele estar “mal vestido”.
vendedores irão empurrar o potencial cliente uns para os
Dizem que esse fazendeiro foi a outra loja, comprou o carro, pagou à vista e retornou à primeira concessionária,
outros. “Atende você”, “pode atender”, é o que se ouve nessas situações.
querendo falar com o diretor, ou dono, ou gerente, e relatou
Por outro lado, não podemos nos descuidar da maneira
a péssima experiência que havia tido.
de nos vestir e nos comportar nos ambientes profissionais.
“Vim até aqui para comprar um carro, mas fui ignorado por seus vendedores. Fui a outra loja e comprei um automóvel melhor ainda. Mas fiz questão de retornar aqui pra dizer que vou falar mal desta loja pra todo mundo. Vou dizer que vocês discriminam as pessoas de acordo com a maneira como elas estão vestidas”, teria dito o fazendeiro. Essa história – e tantas outras parecidas, que certamente já ouvimos por aí – são verdadeiras lições que nos mostram que, no relacionamento com o cliente, temos que levar em consideração duas coisas aparentemente contraditórias: Não podemos julgar pelas aparências, mas temos que saber que vamos ser julgados pela forma como estivermos vestidos e pelo nosso comportamento. Isso significa dizer que temos que atender bem a quem
É fundamental, por exemplo, usar roupas limpas e bem passadas, mesmo se trabalharmos em uma oficina mecânica. Outro cuidado importante, especialmente para as mulheres, é evitar qualquer peça do vestuário que possa transmitir imagem de sensualidade ou vulgaridade. O importante a ser lembrado a todos os momentos é que nossa imagem passa a ser a imagem da empresa.
ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS
ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS
Palestras e Fóruns Fórum sobre SPED Fiscal Mais um fórum sobre “SPED Fiscal: Sistema Público de Escrituração Digital – Caminhos e Soluções” foi realizado pela Academia Empresarial Apras e, desta vez, na Oficina do Conhecimento durante a 9ª Feira e Convenção Regional de Supermercados na cidade de Cascavel. A Apras e seus convidados puderam contar mais uma vez com o auxílio do professor e empresário Viniccius Feriato, advogado tributário e sócio-proprietário da Controlsul. Contamos também com o Volnei Alves Galvani, profissional responsável técnico da RP Informática. O fórum aconteceu no dia 19 de setembro às 19h00 e contou com aproximadamente 120 participantes, entre eles proprietários, contadores, compradores e demais interessados. Muitas foram as perguntas feitas aos convidados, principalmente sobre a operacionalização do sistema.
Cristiane Carvalho Pasquinelli. Ela é diretora da Dinamica Corporis Consultoria, que desenvolve treinamentos em Recursos Humanos e Gestão de Pessoas há quase dez anos. O fórum aconteceu no dia 19 de julho às 17h30 e superou as expectativas, contando com a presença de quase 150 participantes, entre eles proprietários, gerentes e gestores do setor de RH do varejo e da Indústria. A professora debateu com os participantes, respondendo questões sobre como reter colaboradores.
Palestra informativa O SPED Fiscal continua sendo um assunto bastante requerido por todos os supermercadistas e muitas dúvidas
Fórum sobre Gestão de Pessoas Um grande fórum com o tema “Gestão de Pessoas nas Organizações” também foi realizado durante a 9ª Feira e Convenção Regional de Supermercados em Cascavel. Os participantes contaram com a presença da professora
Revista SUPERMIX
ainda estão surgindo. Por isso, a Academia Empresarial Apras tem dado continuidade nas informações prestadas aos associados. No último dia 18 de outubro, a Apras, por meio de sua regional em Cascavel, contou com o auxílio do contador e administrador de empresas, Edmar Ferreira da Silva, da Planorh. Estavam presentes 32 pessoas, entre empresários, contadores e outros profissionais do setor. O palestrante abordou o assunto, dando orientações aos departamentos financeiros e contábeis para adequar-se às leis e organizarem seus setores.
Ponta Grossa informa Ponta Grossa recebeu 30 associados no dia 25 de outubro para a palestra “Liderança Dinâmica”, ministrada pelo professor Renato Xavier, consultor na área de Recursos Humanos. Ele abordou o tema dando ênfase nos processos produtivos, na responsabilidade dos líderes e no relacionamento interessado por parte destes. Também em Ponta Grossa, no dia 13 de outubro, a regional recebeu a palestra “SPED Fiscal” com o auxílio do empresário
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ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS e professor, Antonio Augusto de Oliveira Junior, da empresa Lilo Contabilidade. Estavam presentes 40 participantes, entre eles proprietários, contadores e profissionais que questionaram o funcionamento do programa. Os participantes fizeram muitas perguntas, principalmente, sobre os confrontos em lançamentos realizados no sistema. O professor também orientou sobre legislação, funcionamento do programa nas pequenas e médias empresas.
mais uma etapa vencida! Novas turmas para novembro nas cidades de Ponta Grossa, Curitiba e Cascavel.
GESTÃO Curso de Formação Gerencial no Varejo A Apras, por meio da regional Oeste, deu início a mais uma turma do curso de Formação Gerencial no Varejo – Turma 38, na cidade de Foz do Iguaçu. O trabalho começou com a aula introdutória do professor Rui São Pedro sobre análises e tendências do varejo supermercadista. A turma conta com 17 alunos que moram na cidade de Foz do Iguaçu e terão aula uma vez na semana. É a primeira turma do curso na região onde os supermercadistas têm buscado conhecimento e informação. Com o auxílio de instituições parceiras que têm visão forte sobre educação, foi possível a realização dos trabalhos, e a diretoria da regional oeste, na pessoa do presidente, Luciano Fabian, agradece ao SEST/Senat na pessoa da senhora Vanderleia Caceres pela parceria, nos concedendo sala de aula para ministrar as aulas. Outras turmas estão se formando na região, deixe seu contato para ser avisado sobre o início da nova turma de Cascavel. A turma 34 do curso de Formação Gerencial no Varejo encerrou suas atividades no dia 11 de outubro com a palestra “Aprendendo a interpretar direito o Direito”, ministrada pelo professor Julberto Meira Junior. Ele entregou os certificados aos 22 formandos e todos foram aplaudidos, inclusive pelos familiares que estavam presentes. A empresa Doce D’ocê enviou doces aos alunos com o objetivo de cumprimentá-los. A academia agradece em nome dos alunos pela gentileza. A turma do curso de Formação Gerencial comemorou junto com os formandos do curso de Gestão da Informação que também receberam seu certificado neste dia. Parabéns a todos os formandos por
Curso Gestão da Informação (TI) A Academia Apras lançou o novo curso Gestão da Informação. Um curso que visa preparar os profissionais em organização interna das empresas, controle de produtos desde o momento de compra, entrada em loja, estoque, venda e saída final do produto, levando em conta a tecnologia de informação interna. Um trabalho que está sendo feito para auxiliar as empresas no funcionamento do SPED Fiscal. O curso está trabalhando com módulos na área econômica, fiscal, de gestão e controle operacional, contabilidade e controladoria, classificação de produtos e precificação e centro de processamento de dados (CPD). Nos últimos quatro meses, cinco turmas realizaram o curso, algumas ainda estão em andamento. A primeira
turma realizou o curso na cidade de Curitiba e recebeu seu certificado no dia 11 de outubro em comemoração conjunta com a turma de Formação Gerencial. Foram 38 formandos que foram aplaudidos e denominados como aqueles que entrarão para a história da Academia como a primeira turma do curso de Gestão da Informação. A segunda turma iniciouse em Londrina no dia 21 de setembro, com 17 alunos. Em Imbituva, a turma três começou suas aulas no dia 29 de outubro, com 28 alunos, e a Apras contou com o apoio da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, concedendonos uma sala de aula no antigo colégio Cenecista. A turma de Imbituva conta com alunos de várias cidades próximas, como Ivaí, Ipiranga, Irati, Prudentópolis e Mallet. Em Ponta Grossa, a turma quatro deu início às aulas no dia 5 de outubro com 16 alunos que estão vindo também dos municípios de Piraí do sul, Castro e Paulo Frontin. No dia 5 de outubro, a turma cinco de Cascavel iniciou sua aulas com 24 alunos. Inscreva-se já, prepare seus colaboradores para a organização de sua empresa! Novas turmas nas cidades de Ponta Grossa, Curitiba, Cascavel, Londrina, Maringá e Pato Branco.
ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS
Curso de Direito Aplicado ao Varejo A Academia Empresarial Apras de Curitiba concluiu mais um curso de Direito Aplicado ao Varejo no último dia 27 de outubro, com a participação de 11 alunos. O curso foi ministrado pelo professor Carlos Gelenski Neto e alcançou seu objetivo proporcionando aos participantes conhecimentos teóricos e práticos necessários para o desempenho de rotinas trabalhistas, previdenciárias e de admissão, demissão, permanência, envolvendo a participação dos líderes de loja.
FORMAÇÃO ESPECÍFICA Perecíveis I: Básico de Carnes A Apras, por meio da regional Ponta Grossa, formou uma turma no curso Básico de Carnes. Um curso ministrado pelo professor Luis Fernando Camargo, médico veterinário, consultor de supermercados, frigoríficos e centrais de distribuição. O curso foi realizado no dia 25 de julho na sede da Apras em Ponta Grossa com a presença de 11 alunos. Eles puderam aprimorar sua visão sobre os cuidados com o setor de carnes e receberam grandes dicas para aumentar as vendas.
Comunicação Visual I: Básico de Cartazista O curso de formação de Cartazistas é um sucesso na Academia Empresarial Apras em Curitiba. Mais uma turma foi formada no último dia 13 de outubro de 2011. O professor Anselmo dos Santos ministrou o curso para 16 alunos, que aprenderam as técnicas de cartazeamento utilizando material de qualidade como as tintas Metiq e os cartazes da Casa do Cartazista. A Apras agradece novamente as duas empresas pela parceria.
Curso de Gestão Técnico-Operacional de Loja Os alunos do curso de Gestão Técnico-operacional de Loja da Apras em Cascavel – Turma 3 encerraram seus trabalhos no dia 31 de agosto com a palestra “Os benefícios do trabalho para a vida” com o palestrante Leomar Luis Meith, da empresa Evoluart Desenvolvimento Humano, que trouxe aos alunos uma mensagem motivacional. O curso que tem como objetivo desenvolver funcionários que já atuam nas lojas formando-os técnico e operacionalmente para tornarem-se encarregados e líderes de setor, formou mais 16 alunos que juntos comemoraram a vitória. Parabéns aos formandos!
Básico de Confeitaria As sedes da Apras em Curitiba e Londrina estão promovendo os cursos de Padaria e Confeitaria no mês de novembro. As aulas serão ministradas no Laboratório de Padaria Tia Ofélia que está situado na sede da Apras em Londrina e em Curitiba na própria sede da Apras. Informe-se sobre as datas e inscrições com a Fernanda pelo telefone (41) 3263-7000 ou com a Gleyce pelo (43) 3323-7935. Curso destinado aos colaboradores do setor de padaria, confeitaria, comunidade e interessados que não conhecem o setor.
SOB MEDIDA As empresas varejistas estão buscando o trabalho da Academia Empresarial Apras para que sejam realizados cursos in company. É um novo conceito que tem como objetivo proporcionar um trabalho mais dirigido, atendendo as particularidades do empresário com datas, horários e locais programados, disponibilizando seus profissionais em momento e tempo adequado à sua disponibilidade. A Rede de Supermercados Jacomar investiu fortemente em seus colaboradores nos últimos meses e no dia 31 de outubro formou através da Apras seus 26 líderes de setor. Os funcionários fizeram o curso Gestão Técnico-operacional de Loja e receberam seu certificado logo após a palestra do empresário e professor Dante Francisco D’Agostini. Ele incentivou a todos para seguir a carreira no varejo buscando auxílio nos estudos e também o compromisso com a empresa. O proprietário Rodolfo Pankratz entregou o certificado juntamente com o professor Ronaldo Rangel. Parabéns ao Jacomar pelo grande investimento!
O Supermercado São José, de Barracão no Sudoeste do Paraná, realizou nos dias 25 e 26 de outubro o curso de Técnicas de Vendas ministrado pelo professor Heladio Balerini para sua equipe de 29 colaboradores. O proprietário, Joselito Antonio Valiati, buscou a Academia Apras e está preparando sua equipe e investindo em educação profissional. Parabéns ao São José pelo investimento.
ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS
A Casa China foi também um grande exemplo de investimento em funcionários nos últimos meses. No dia 27 de setembro encaminhou um grupo de 22 colaboradores para o curso de Atendimento ao Cliente com a professora Adriane Werner, que auxiliou os participantes a aperfeiçoar seus conhecimentos, adquirindo novas formas de comunicação visando a melhoria da qualidade no desempenho das funções e na prestação de serviços.Parabéns a Casa China pela iniciativa!
Procure a equipe da Apras para pedir uma proposta de curso. Nós iremos visitá-lo e focar os trabalhos na sua necessidade. Um trabalho que poderá ser realizado na sua cidade e dentro da sua loja! Parceria Academia Empresarial Apras e Faculdades do Paraná A Academia Empresarial Apras tem parceria com universidades em Curitiba e no Paraná a fim de proporcionar ao associado varejista e fornecedor cursos dirigido, buscando atender suas necessidades básicas. Algumas parcerias já foram solidificadas e alguns vestibulares estarão acontecendo no final do ano de 2011. Curitiba: Curso superior de Tecnologia em Gestão Comercial Universidade Positivo Informações no Centro Tecnológico Positivo pelo telefone (41) 3322-8944 Se a sua empresa, fornecedor ou supermercadista, tem interesse em patrocinar a Academia Empresarial Apras, por favor, entre em contato com o departamento comercial e informe-se sobre as modalidades de patrocínio. Em breve, a programação completa dos cursos da Academia Empresarial Apras estará disponível no site: www.academiaapras.com.br
Londrina (43) 3323-7935 londrina@apras.org.br Maringá (44) 3031-6622 maringa@apras.org.br Curitiba (41) 3263-7000 fernanda@academiaapras.com.br Pato Branco (46) 3224-5495 patobranco@apras.org.br Ponta Grossa (42) 3236-3077 pontagrossa@apras.org.br Foz do Iguaçu (45) 3223-9995 cascavel@apras.org.br Cascavel (45) 3223-9995 cascavel@apras.org.br
aconteceu comigo
PROBLEMAS EXISTEM. O IMPORTANTE É RESOLVÊ-LOS Errar, todo mundo erra. Mas o cliente percebe nosso profissionalismo quando nos mostramos dispostos a consertar os equívocos Atire a primeira pedra quem nunca errou no relacionamento com o cliente. Mal-entendidos, palavras mal-colocadas, entregas equivocadas... problemas acontecem todos os dias na nossa vida profissional. E o próprio cliente sabe disso. É claro que devemos tentar acertar sempre, mas, mais do que isso, temos que estar prontos para resolver os problemas que certamente surgirão no caminho. As pesquisas desenvolvidas na área de relacionamento profissional mostram que, quando há algum descontentamento com a empresa, o cliente registra muito mais a forma como a questão foi resolvida do que o problema em si. Portanto, o que ele busca não é uma empresa perfeita, que acerte sempre, porque isso é impossível, mas sim uma empresa que
esteja aberta a analisar seus próprios erros, aprender com eles e resolvê-los da forma mais prestativa possível. Foi o que aconteceu com Anne, cliente antiga de um supermercado de médio porte. Ela ficou muito chateada ao ser mal atendida por um profissional dentro da loja. Pediu informações e recebeu respostas evasivas, percebendo má vontade no profissional que a atendeu. Educadamente, procurou a gerência e relatou o ocorrido. Nesse momento, deu-se toda a magia do resgate da proximidade com a cliente. Ela precisava ser ouvida – e foi. O gerente demonstrou interesse em agradar a cliente, conquistar novamente sua simpatia e, assim, manter sua fidelidade.
Ao ser prestativo, o gerente “desarmou” a cliente, que passou de um estado de grande estresse para o de contentamento. Em pouco tempo, com uma simples conversa, o gerente mostrou à cliente que o comportamento equivocado de um colaborador não representava o padrão de atendimento da empresa e que, esta sim, estava focada em oferecer o melhor. O gerente também chamou o colaborador para uma conversa reservada e obteve dele o compromisso de melhorar o atendimento, sem deixar que problemas pessoais afetem o bom desempenho no trabalho.
ESPAÇO APRAS
Confira a cobertura de mais um jantar Espaço do Fornecedor A Associação Paranaense dos Supermercados (Apras) promoveu mais um jantar Espaço do Fornecedor, na sede Curitiba, com a presença de 110 supermercadistas. O jantar foi patrocinado pela Tyson do Brasil, uma das maiores processadores mundiais de carne de frango, bovina e suína, que apresentou os produtos comercializados no Brasil, por meio do escritório instalado em Curitiba. Sobre o jantar O jantar Espaço do Fornecedor é uma iniciativa da Associação Paranaense de Supermercados (Apras) e tem como objetivo promover a integração de associados supermercadistas e a indústria. Com a aquisição de uma cota de patrocínio, a empresa tem uma oportunidade única e exclusiva para apresentar seus produtos, inovações ou serviços.
Associados, fornecedores e supermercadistas fiquem atentos para as datas dos Jantares de Final de Ano da sua Regional. Participe de mais essa festa de confraternização do setor e fortaleça as parcerias firmadas durante o ano.
19/11 Ponta Grossa 19/11 Londrina 19/11 Pato Branco 26/11 Cascavel 03/12 Curitiba 10/12 Maringá
Regional Irati realiza jantar de confraternização Associados, fornecedores e supermercadistas fiquem atentos para as datas dos Jantares de Final de Ano da sua Regional. Participe de mais essa festa de confraternização do setor e fortaleça as parcerias firmadas durante o ano.
Lançamentos MAIORIDADE As prateleiras de chocolates de todo o País recebem, a partir deste mês de outubro, edição especial que celebra os 18 anos de Talento, marca líder entre os tabletes individuais. Reconhecido pela adição de ingredientes nobres ao chocolate, como avelã, castanha e uva passa, Talento comemora sua maioridade com visual reformulado e dois novos sabores escolhidos pelo consumidor: Trufas e Frutas Vermelhas.
NESTLÉ LANÇA SUFLAIR BRANCO A Nestlé inova na categoria de chocolates e lança o único chocolate aerado branco do mercado. O produto integra a linha Suflair, que já tem o tablete familiar (130g) ao leite e Duo, que combina chocolate ao leite e chocolate branco, o bombom Suflair (13g), o tablete individual (30g), o tablete médio (50g) e a caixa Suflair sortidos (159g), com todas as variedades do chocolate.
Kibon apresenta lançamentos para a temporada de Verão 2011/2012 No ano em que comemora 70 anos, a Kibon apresenta uma série de inovações para diversos gostos e ocasiões de consumo. São novos sabores, além de edições especiais e comemorativas de picolés e potes, disponíveis em pontos de venda de todo o país, e que prometem ser a sensação da temporada de verão 2011/2012.
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Lançamentos da Sadia para o fim do ano apostam em sabor e praticidade Neste ano, a Sadia, marca da BRF Brasil Foods, aposta no sucesso de duas versões inovadoras para o seu tradicional Peru: “Sabor Manteiga e Ervas” e “Desossado com Farofa”. Ambos atendem aos anseios do consumidor que busca por novidades e mais praticidade na hora de preparar a ceia.
NESTLÉ LANÇA NESCAFÉ FINA SELECCIÓN EM EDIÇÃO LIMITADA A marca NESCAFÉ inova mais uma vez ao lançar um exclusivo solúvel premium: NESCAFÉ Fina Selección. Elaborado com grãos especialmente selecionados e torrados no ponto ideal, o produto chega em Edição Limitada para ser comercializado na região Sul e em algumas lojas da região Sudeste do País, em embalagem exclusiva de 170 gramas. O lançamento chega ao mercado como parte das comemorações dos 90 anos da Nestlé no Brasil.
O verdadeiro sabor do Natal com os Panetones Zaeli Com fermentação natural, que garante uma massa mais leve e macia com sabor diferenciado, os Panetones da Alimentos Zaeli chegam ao mercado para agradar os consumidores mais exigentes neste Natal. A receita exclusiva da Itália, país berço do Panetone, faz com que o produto seja de qualidade inigualável no mercado consumidor, pois conserva o sabor, textura, aroma, umidade e maciez, além de possuir 15% a mais de frutas cristalizadas.
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