Supermix ed 140 by APRAS

palavra do presidente

Caro leitor, É com imensa satisfação que escrevo pela primeira vez na Revista Supermix, após assumir o triênio 2012-2015 da Apras (Associação Paranaense de Supermercados). A responsabilidade de estar à frente de uma entidade que representa um setor tão forte perante os demais Estados é desafiadora. Nos próximos anos, vamos dar continuidade ao trabalho desenvolvido pelas outras gestões, priorizando sempre a contínua melhora na transparência dos nossos trabalhos e na interação dos nossos associados, o que fortalece não só a entidade, como todo o setor supermercadista paranaense. As vendas reais (com desconto da inflação) do comércio varejista paranaense cresceram 11,2% em março, em relação a março de 2011, ficando acima da média nacional, de 10,2%. No acumulado dos três primeiros meses do ano, o comércio do Paraná registrou uma alta de 10,9% nas vendas, também acima do índice nacional (7,3%). Inclusive com empresas paranaenses mais um ano em destaque no Ranking publicado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras). O que nos enche de orgulho e motivação para buscar cada vez mais números positivos para o varejo paranaense. Nesta edição, compartilhamos com os nossos leitores do sucesso que foi a 31ª edição da Feira e Convenção Paranaense de Supermercados - Mercosuper. Apontada pelos expositores como uma das melhores edições dos últimos anos, a Mercosuper 2012 trouxe o tema “O Varejo Olhando para o Futuro” para mostrar para o público o que se espera do setor nós próximos anos. Com o objetivo concluído, esperamos e nos preparamos para uma edição, em 2013, ainda mais recheada de novidades para realização de grandes negócios. Obrigado aos colegas que apostaram no meu nome nessa gestão da Apras. Uma boa leitura a todos.

Cesar Moro Tozetto Presidente da Apras

sumário

NOTíCiAS

(08)

Artigo

(46)

espaço apras

(56)

perfil

(30)

academia apras

(48)

lançamentos

(58)

Entrevista

(14)

ORGÂNICA

(54)

ESPAÇO DO LEITOR

(62)

matéria de capa

Calendário:

Tendências

Resultados da 2ª Maior Feira do Varejo Nacional.

Vendas aquecidas pelo inverno e férias escolares.

A comunicação que faz a diferença

Segurança

Economia

Jurídico

Detalhes garantem menos“dor de cabeça” quando se fala em prevenção de acidentes

As 20 maiores redes supermercadistas do país crescem em 2011

Assembleia Legislativa discute separação de orgânicos e divulgação de promoções em supermercados

editorial DIRETORIA EXECUTIVA TRIÊNIO 2012/2015

Caro Leitor Depois do sucesso da Mercosuper 2012, trazemos para os nossos leitores um pouco do que foi a 31ª edição da Feira e Convenção Paranaense de Supermercados. Apontada por muitos como a melhor feira dos últimos 10 anos. O que motiva toda a equipe da Apras a “arregaçar as mangas” e trabalhar para fazer o mesmo sucesso nas duas feiras regionais que a entidade faz nos próximos meses, em julho na cidade de Londrina e em setembro na cidade de Cascavel. E, claro, o nosso esforço e a nossa dedicação já estão voltados para a edição 2013 da Mercosuper, que trará o tema: “O Varejo Planejado – produção, logística e venda”. E, com esse tema, buscamos aproximar cada vez mais todos os segmentos que formam a cadeia de abastecimento. Por isso, se preparem, pois muitas novidades virão. Trazemos também nessa edição da Supermix, os vencedores do Top de Categoria 2012, na tradicional premiação dos melhores fornecedores paranaenses, em levantamento auditado pela Nielsen do Brasil. Em abril, durante o jantar Top de Categoria, que encerra a Mercosuper com a premiação dos melhores fornecedores do estado, também tivemos a cerimônia de entrega e posse do novo Conselho Diretor e Fiscal da entidade. Na página (36) uma matéria sobre segurança do trabalho trará algumas observações que são importantes para que os empresários evitem “dor de cabeça” e, na página (34) novidades quanto à forma de se comunicar e atingir os novos consumidores que estão surgindo na classe C. E, no Espaço Apras, você lê as novidades da entidade, com a relação dos novos presidentes das regionais, eleitos no mês de março e que assumem a gestão 2012-2015 da Apras, assim como os preparativos para a próxima edição da Feira e Convenção Regional de Londrina, a 10ª Supernorte, que será realizada nos dias 16 e 17 de julho, no Centro de Exposições e Eventos da cidade. Uma ótima leitura!

Presidente Cesar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA ) Primeiro Vice-Presidente José Eduardo Muffato Vice-Presidente Financeiro Daniel Kuzma Vice-Presidente de Relações Públicas João Jacir Zonta Vice-Presidente de Patrimônio Ademar Vedoato Vice-Presidente Eventos Everton Muffato Vice-Presidente de Expansão Marlus Kusma Vice-Presidente de Capacitação Carlos Tavares Cardoso Vice-Presidente de Segurança Luiz alberto Leão Vice-Presidente de Relações Sindicais João Jacir Zonta Vice-Presidente de Segurança Alimentar Sergio Jasinski Vice-Presidente Adjunto Luiz Mauricio K. Hyczy Vice-Presidente Adjunto Paulo Beal Vice-Presidente Adjunto Roberto Angeloni Vice-Presidente Adjunto Carlos Beal Vice-Presidente Adjunto Claudio Tissi Vice-Presidente Adjunto Celso Luiz Stall Conselho Fiscal Efetivo Albert Pankratz Conselho Fiscal Efetivo Haroldo Antunes Deschk Conselho Fiscal Efetivo Dercio Domingos de Costa Conselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos Santos Conselho Fiscal Suplente Edson Zamprogna Conselho Fiscal Suplente Joraci Boza Presidente Regional Sul - Ponta Grossa Nelvir Rickli Junior (SUPERMERCADO RICKLI) Presidente Regional Norte - Londrina Wilson Yukio Obara (IRMÃOS OBARA & CIA LTDA) Presidente Regional Oeste - Cascavel Genésio Pegoraro (IRANI SUPERMERCADOS) Presidente Regional Sudoeste - Panto Branco Edy Dalberto (SUPERMERCADO ITALO) Presidente Regional Noroeste - Maringá Mauricio Bendixen da Silva (SUPERMERCADOS CIDADE CANÇÃO) Presidente Regional Norte Pioneiro - Jacarezinho Jair Tozo Junior (SUPERM BEIRA LINHA-RIBEIRÃO DO PINHAL) Presidente Regional - Irati Fabio Storck (SUPERMERCADO GLORIA) Presidente Regional - Guarapuava José Fernando Bracailo Junior (SUPERMERCADO SUPERPÃO) Conselho Permanente Everton Muffato Pedro Joanir Zonta Ruy Senff Sidney Schnekemberg Eduardo Antonio Dalmora Romildo Ernesto Conte Roberto Demeterco Superintendente Valmor Antônio Rovaris Diretor Comercial Walde Renato Prochmann

Vice-Presidente de Relações Públicas João Jacir Zonta Diretor Comercial Walde Renato Prochmann Conselho Editorial Karoline Tragante, José Eduardo Nasser e Isabelle Rocker Departamento Comercial Khailany Cardoso e Walde Renato Prochmann Fone: (41) 3362-1212 – Fax: (41) 3362-8513 E-mail: supermix@apras.org.br Projeto Gráfico Zeh Henrique Rodrigues (Brainbox Design Estratégico) Diagramação Samuel Rodrigues / Luís Junior Revisão Paulo Roberto Maciel Santos Fotos Alex Santos Pré-Impressão (CtP) e Impressão Maxi Gráfica e Editora Ltda. Tiragem 13.000 exemplares Distribuição Nacional Enviada aos supermercados e atacadistas do Brasil. A revista Supermix é patrimônio da APRAS – Associação Paranaense de Supermercados – e também seu órgão oficial de divulgação. Avenida Souza Naves, 535 – CEP 80045-190 Fone: (41) 3263-7000 – Fax: (41) 3362-8513 – Curitiba – PR supermix@apras.org.br / www.apras.org.br/supermix Os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. Todos os direitos reservados. JORNALISTA RESPONSÁVEL Karoline de Souza (DRT: 0008904/PR)

Karoline Tragante Coordenadora de Comunicação

Impressão A Apras, consciente das questões ambientais e sociais, utiliza papéis com certificação FSC ( Forest Stewardship Council) na impressão deste material. A certificação FSC garante que uma matéria-prima florestal provém de um manejo considerado social, ambiental e economicamente adequado. Impresso na Maxi Gráfica e Editora Ltda. - certificada na cadeia de custódia - FSC

NOTÍCIAS BRF vai ampliar e modernizar unidade de lácteos da Batavo no Paraná ( A BRF vai investir R$ 40 milhões para ampliar e modernizar a unidade de lácteos de Carambeí (PR). A planta produz, majoritariamente, itens da marca Batavo, entre elas, as novas linhas de iogurtes de copo da marca: ‘Pedaços’, ‘Grãos’ e ‘Camadas’, lançados recentemente. A execução do projeto está agendada para o primeiro semestre do ano (maio/ junho) e deve durar aproximadamente 18 meses. “Com este investimento será possível adaptar toda a linha de produção da unidade de Carambeí ao novo conceito de Batavo”, explica Fábio Medeiros, vice-presidente da unidade de lácteos da BRF. “A nova proposta da marca traz visibilidade frente à concorrência, destaca o valor agregado dos nossos produtos e apresenta uma empresa inovadora e ágil”, completa o executivo. Aproximadamente 1.500 funcionários trabalham na unidade de lácteos de Carambeí. A cidade possui uma forte influência holandesa, que a propósito, é o ícone de destaque da marca. “A holandesa é a principal associação dos consumidores com a Batavo, por realçar a qualidade, superioridade e exclusividade dos produtos”, ressalta Luciane Matiello, diretora de marketing da unidade de lácteos da BRF. Novo Conceito A Batavo encontrou na biomimética, ciência que procura aplicar soluções da natureza ao cotidiano do homem, o norte para o seu reposicionamento. “As pessoas estão com déficit ‘de’ e ‘com’ a natureza”, revela Matiello. “E a Batavo entende que a alimentação é uma forma de estabelecer esta conexão”, completa a executiva. Com o apoio de uma equipe multidisciplinar, a Batavo estudou a fundo a natureza do homem. Procurou entender as reais necessidades do mesmo e percebeu que na natureza poderia encontrar conhecimento e experiência para criar e adaptar o seu portfólio. “A Batavo vai reconectar as pessoas à natureza”, afirma Matiello. Para materializar este conceito, foram desenvolvidas três linhas de iogurtes adoçados com frutose – o açúcar da fruta – que é natural e tem vantagens em relação aos demais tipos de açúcar e adoçantes utilizados pela indústria de lácteos, entre elas, menor índice glicêmico, não necessita de digestão e não depende de insulina para ser metabolizada. Fonte: Assessoria de Imprensa )

Yoki Alimentos e General Mills anunciam acordo definitivo sobre aquisição ( A Yoki Alimentos S. A. anunciou no dia 24 de maio que foi assinado o acordo definitivo para ser adquirida pela General Mills (NYSE-GIS) – companhia global de alimentos com sede em Minnesota (Estados Unidos). A transação deve ser concluída durante a primeira metade do ano fiscal de 2013 da General Mills, que começa em 28 de maio de 2012. “Estou muito satisfeito de ver as marcas Yoki e o nosso negócio se juntando à General Mills”, disse Mitsuo Matsunaga, principal executivo (CEO) da Yoki. “Nossa família está confiante que as capacidades globais da General Mills, combinadas aos excelentes funcionários e portfólio de marcas da Yoki, levarão a empresa a um crescimento acelerado no Brasil nos próximos anos.” Os produtos das marcas Yoki e Kitano ocupam posição de liderança no mercado em diversas categorias, incluindo snacks, refeições prontas, alimentos básicos e temperos. A Yoki emprega mais de 5 mil pessoas no Brasil e registrou vendas IFRS (Normas Internacionais de Contabilidade) de R$ 1,1 bilhão no ano fiscal encerrado em dezembro de 2011 Fonte: Assessoria de Imprensa)

Varejo brasileiro tem maior crescimento desde abril de 2010 ( De acordo com informações divulgadas nesta manhã pelo IBGE em sua Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), o varejo cresceu 12,5% em relação ao mesmo mês do ano passado, acima dos 7,8% em janeiro e 10,6% em fevereiro. Com este resultado, o varejo apresentou o maior crescimento desde abril de 2010. Para Luiz Goes, sócio-sênior da GS&MD – Gouvêa de Souza, principal consultoria especializada em varejo do país, é importante ressaltar que em 2011 o carnaval caiu em março, reduzindo o número de dias úteis daquele mês, o que não se verificou agora neste ano. Oito dos dez segmentos do varejo tiveram em março um crescimento maior que em fevereiro, mas o grande destaque ficou para os segmentos de bens duráveis, especialmente informática e comunicação (+30,5% na comparação anual);

Revista SUPERMIX

e móveis e eletrodomésticos (+21,2%). Considerando o Varejo Ampliado (que inclui automóveis e materiais de construção), as vendas subiram 10,2% na comparação anual. As vendas de automóveis aumentaram 5,4%, contra uma baixa de -10% no mês anterior, enquanto os materiais de construção tiveram expansão de 16,2%, contra 8,5% em fevereiro. Para Luiz Goes, “as condições favoráveis de oferta de crédito continuam impactando positivamente a venda de bens duráveis”. O desempenho do varejo brasileiro continua sendo destaque entre as principais economias mundiais, com crescimento de 12,5%. O Japão também teve um forte crescimento de 10,3%, devido à recuperação do País após os desastres naturais que ocorreram em 2011. No Chile o crescimento foi de 9,2%; nos Estados Unidos, de 6,6%; no Reino Unido houve alta de 4,9% nas vendas, enquanto na Alemanha o varejo subiu 1,2% e em Portugal, registrou forte queda de 5%. No Brasil, o bom comportamento dos principais índices macroeconômicos, como renda, massa salarial e juros, garantiu um desempenho moderado das vendas de bens semiduráveis. Em artigos farmacêuticos, médicos, ortopédicos e de perfumaria, por exemplo, houve alta de 14,1% em março. Já tecidos, vestuário e calçados tiveram alta de 4,1% e o segmento de supermercados, hipermercados, produtos alimentícios, bebidas e fumo registro alta de 12,2%. “O setor de super e hipermercado, que influencia fortemente o índice geral do varejo foi impactado em parte pelo aumento de dias úteis agora em Março de 2012 contra o mesmo período do ano anterior”, comenta Luiz Goes. Com a alta de 10,3% nas vendas no acumulado do ano, para Goes “as expectativas do varejo continuam otimistas, desenhando um crescimento para 2012, na casa de 7,3% em relação a 2011. É de esperar que até o final do primeiro semestre tenhamos certo arrefecimento do consumo, cujo crescimento deverá se dar mais aceleradamente no terceiro e quarto trimestres do ano”. Fonte: Assessoria de Imprensa)

Supermercado Dal Pozzo investe em tecnologia ( O Supermercado Dal Pozzo, em Guarapuava, atende no atacado e no varejo, os clientes da cidade e região há mais de 23 anos. A busca constante pelo aprimoramento e qualidade em produtos e atendimento são os diferenciais,

que fizeram com que a marca se fortalecesse. O crescimento visível – tudo começou com um único barracão – comprova a satisfação dos consumidores. A empresa, em busca de tecnologia e otimização na produção e na mão de obra, recentemente, adquiriu a máquina Elixa ZX, uma embaladora automática que utiliza filme esticável. O modelo ZX tem capacidade de produção de 24 embalagens por minuto e economia de filme de até 40%. Esta economia acontece porque os sensores ópticos da máquina fazem a leitura das dimensões da embalagem e as pinças puxam apenas a quantidade necessária de filme. Utilizada pelo supermercado para embalar doces, frutas e diversos produtos de escritório e utensílios domésticos, facilita e padroniza a exposição de produtos fracionados no ponto de venda. De acordo com Sandro Santos, gerente de loja, “para o supermercado, o investimento trouxe, não só uma produção mais ágil, bem como menor custo e maior tempo para a reposição de gôndola”. O objetivo do supermercado é continuar investindo em melhorias para os demais setores. “A prioridade agora é a sessão de frios fatiados. Queremos a mesma padronização dos produtos expostos e menor custo”, diz Sandro. É com esta filosofia de trabalho, aliando tecnologia e bom atendimento, que o Supermercado Dal Pozzo quer continuar fidelizando clientes. )

NOTÍCIAS Ticket é eleita uma das melhores empresas para se começar a carreira ( A Ticket, uma das empresas Edenred no Brasil, é uma das 30 organizações que integram o Guia Você S/A – As Melhores Empresas Para Começar a Carreira, da revista Você S/A. O Guia é um projeto da Editora Abril, em parceria com a Cia de Talentos e a Fundação Instituto de Administração (FIA). “Essa premiação é muito especial para nós. A Ticket vê o jovem como um dos alicerces que sustentam o futuro da empresa, e por isso, revisitamos e inovamos em nossas praticas de gestão de pessoas para apoiá-lo no inicio de sua carreira. Contribuir para o desenvolvimento profissional desses jovens talentos é garantia de um mercado mais diverso e promissor para o Brasil”, declara Edna Bedani, diretora de Recursos Humanos e Responsabilidade Social da Edenred, dona da marca Ticket. Essa é a única pesquisa de clima organizacional do mundo direcionada exclusivamente ao público jovem, que avalia o ambiente de trabalho e as práticas e políticas de gestão de pessoas voltadas a esses profissionais. Alguns funcionários das empresas classificadas foram selecionados, aleatoriamente, pela publicação para responder a um questionário e partic ipar de uma pesquisa. Com a análise destes conteúdos, atribuiu-se às empresas uma nota final - intitulada Índice de Felicidade do Jovem (IFJ) - composta por três indicadores: a percepção do funcionário; as práticas da empresa e a nota da equipe da publicação. Ao todo,74 empresas estiveram envolvidas no processo. Fonte: Assessoria de Imprensa )

Muffato Max Hiper Atacado com novo visual ( Com a presença de vários clientes, aconteceu neste dia 16/05, a reinauguração da Loja Muffato Max – Atacado, na Vila Portes em Foz do Iguaçu. Também estiveram presentes no evento o Presidente da Câmara dos Vereadores, Sr. Edilio Dall Agnol, representando os demais vereadores e várias autoridades. Todos puderam conferir as novidades preparadas especialmente para os clientes que tanto prestigiam o Grupo. Para o diretor do grupo Ederson Muffato, a loja Muffato

Max – Atacado, entra agora em uma nova fase, para ele as novidades vão fazer a diferença no dia a dia dos clientes, “ A loja foi totalmente reformulada, focamos nossas ações para suprir as necessidades dos clientes. Com um aumento de 20% na área de venda, a loja agora conta com um setor de Padaria e Delicatessen com mix completo, foram incorporados mais 05 check - outs para agilizar ainda mais o atendimento evitando filas, e para tornar ainda mais agradável o momento das compras, o cliente encontrará um ambiente totalmente climatizado”. Os clientes perceberam a diferença no momento em que entraram na loja, e os elogios e comentários eram unânimes, tanto sobre a nova comunicação visual, como também em relação ao ambiente agora mais amplo e com um clima muito mais agradável. Vários elogios também foram direcionados a Padaria e a Delicatessen, os clientes aprovaram a qualidade do pãozinho e também a variedade no setor de Delicatessen, como o Pastel, frito na hora e muito mais. Com esta nova roupagem da loja, pode-se verificar que a promessa de reinvestir o fruto do trabalho na Cidade está sendo cumprido a risca, e este sempre foi e continuará sendo o objetivo do Grupo Super Muffato, agradecer em forma de bom atendimento, inovações e comodidade aos nossos clientes, complementa o gerente da lojas Sr. Luiz Carlos Ferreira. Fonte: Assessoria de Imprensa )

Angeloni festeja 54 anos com atrações especiais para a comunidade ( Dança, bandas de música de diversos gêneros, apresentações teatrais, de mágica e contadores de história são algumas das atrações que o Angeloni programou no dia 15 de maio para festejar os 54 anos de existência com as comunidades onde estão inseridas as suas lojas em Santa Catarina e Curitiba (PR). Em Curitiba, o Angeloni preparou uma programação especial em suas duas lojas, no Batel e Vila Izabel, com animação musical, maquiagem artística, distribuição de balões e petiscos servidos por garçons. Também teve o momento de cantar o “parabéns a você” e cortar o bolo, além de, pra encerrar o dia, uma apresentação de dança de salão. )

NOTÍCIAS

O Super Muffato e a TV Tarobá promovem mais um Dia da Bondade ( No dia 07 de junho acontece o Dia da Bondade, evento realizado pelo Super Muffato em parceria com a TV Tarobá. Evento que acontece desde 1987, e que conta com a mobilização de todo o seu quadro de colaboradores e com o apoio de importantes parceiros como o Exercito Brasileiro, Provopar, SESC, Caixa Econômica Federal, entre outros, que se juntam em uma corrente de solidariedade para fazer este sonho se realizar com grande sucesso a cada ano. Completando 25 anos de história o Dia da Bondade tornouse uma das maiores ações de solidariedade do Sul do Brasil, e o desejo de todos é que o evento deste ano consiga aumentar e muito a arrecadação de alimentos, roupas, calçados e agasalhos, que no ano passado foi de mais de 450 mil peças de roupas e 18 toneladas de alimentos, para atender um número ainda maior de pessoas que esperam ansiosas por esta ajuda.

Ação anti-fumo no Walmart ( No Dia Mundial de Combate ao fumo, a rede Walmart preparou uma ação vinculada ao programa corporativo global chamado PPS, o Programa Pessoal de Sustentabilidade. Com o auxílio de um aparelho chamado monoxímetro, uma enfermeira mediu o nível de monóxido de carbono no organismo dos funcionários, fumantes ou não, e cruzou com os níveis saudáveis permitidos da substância no corpo humano. A medição durou cerca de 4 minutos por pessoa e o teste foi totalmente gratuito e voluntário, fruto de parceria do fornecedor Pfzer com as Farmácias Walmart Brasil. A ação aconteceu no escritório da varejista em Curitiba. Na foto (anexa), Jair Alvarenga Ferreira, gerente de aprovisionamento da rede para região Sul, participando da medição. PPS - Trata-se de um programa voluntário do Walmart Brasil que tem o objetivo de estimular atitudes simples do dia a dia para a redução dos impactos ambientais, bem como para melhorar a vida dos funcionários, de suas famílias e da comunidade, dentro e fora da empresa. Fonte: Comunicação Walmart Brasil )

Com o tema “NÃO DOE LUXO NEM LIXO, DOE CARINHO”, a TV Tarobá e o Super Muffato realizam essa ação em 06 cidades do Paraná: LONDRINA, CAMBÉ, CASCAVEL, FOZ DO IGUAÇU, CAMPO MOURÃO E TOLEDO. A ação contempla um dia inteiro de alegria, atividades, integração e solidariedade. “Quem vai fazer suas doações nas lojas do Super Muffato, pode assistir a vários shows, ver atrações diversas, e pode participar de inúmeras brincadeiras” enfatizou o diretor do grupo, Everton Muffato. “Uma parte muito procurada é a de assistencialismo, que vai desde a corte de cabelo grátis, dicas de saúde e higiene pessoal, aferição de pressão, dicas para preservar o meio ambiente, entre muitos outros, que disponibilizamos a todos que nos prestigiam neste dia e que transmitem carinho e força para nossa campanha”, completa. O evento tem a cobertura ao vivo pela TV TAROBA. Durante o dia todo a programação é voltada para esta grande campanha, e os apresentadores da casa se revezam para levar alegria e enaltecer o espírito de solidariedade e espalhar carinho a todos que prestigiam diariamente e nos dão tanta audiência, comentou o Gerente Geral da Tv Tarobá em Londrina, Maurício Diniz Emido. Cambé: Pelo primeiro ano, conforme compromisso assumido no

Revista SUPERMIX

discurso de inauguração do Super Muffato da Sawade, a cidade de Cambé é incluída no circuito de programações do Dia da Bondade, algo aguardado com muita expectativa pela população. O Grupo Super Muffato também comemora e acredita no envolvimento solidário e na total colaboração da população em prol dos mais necessitados. Em Londrina, onde o evento acontece há 17 anos, desde a inauguração de sua primeira loja, as metas são superadas a cada ano. Fonte: Assessoria de Imprensa )

Garantia estendida Condor ( O Condor Super Center acaba de criar mais um benefício dentro do Mega Facilidades. Agora os clientes podem adquirir a garantia estendida na compra de eletrodomésticos, eletroeletrônicos, equipamentos de informática e celulares. Com a garantia estendida, o produto estará protegido contra defeitos funcionais em mais 12 ou 24 meses após a garantia de fábrica. Para usufruir deste benefício, basta adquiri-lo junto com o eletro, que será entregue com um certificado, cartilha e nota fiscal do produto. No caso dos produtos com valor de até R$300,00, a troca é garantida. Este serviço é uma variação da garantia estendida e possibilita o reparo necessário ou a troca garantida mediante nota fiscal e certificado. O fornecedor da garantia estendida para o Condor é a Garantec, que está no mercado há 13 anos e possui uma rede de mais de três mil assistências técnicas. A empresa também oferece o serviço “Leva e Traz”, disponível em diversas cidades do Brasil, que faz a retirada e a entrega do produto em domicílio. Fonte: Assessoria de Imprensa )

Um Dia Sem Ela nas lojas Super Muffato ( No dia 05 de Junho, Dia Mundial do Meio Ambiente, o Super Muffato realiza pelo quinto ano consecutivo o já tradicional “UM DIA SEM ELA”, em todas as lojas Super Muffato do Paraná. Data fixa no calendário do Programa MAIS - Ação

e Interesse Socioambiental, que o Super Muffato mantém há vários anos, neste dia está programado uma ação de conscientização sobre a não utilização de sacolas plásticas pelos nossos clientes, a fim de que seja evitado o descarte das mesmas no meio ambiente. A ação consiste também no incentivo ao uso de alternativas ambientalmente corretas como o uso de sacolas retornáveis que os clientes já possuem, ou de caixa de papelão que disponibilizamos a todos para que possam levar suas compras para casa, entre outras opções. Com a iniciativa, pelo levantamento dos últimos anos da ação, cerca de 620 mil sacolinhas plásticas deixam de ser jogadas no meio ambiente por campanha, e a cada edição cresce consideravelmente o número de pessoas que participam e fazem questão de colaborar com o meio ambiente. Fonte: Assessoria de Imprensa )

entrevista

Como planejar os tributos no varejo

A carga tributária no Brasil atingiu a

Administrativo de Recursos Fiscais)

( Marcio Rodrigo Frizzo – O Brasil tem

marca de 35,10% em 2011. Para este

em Brasília, afirma que hoje a adoção

uma carga tributária extremamente

ano, os institutos oficiais sinalizam que

de medidas de planejamento é vital

elevada, e os tributos muitas vezes

ela pode chegar a 36% e há quem

para a sobrevivência das empresas,

representam mais que a folha de

aposte em um índice ainda maior.

especialmente do varejo, que

pagamento, que o investimento na

No entanto, uma maneira de tentar

apesar de em muitas circunstâncias

fábrica ou na área de vendas. E como

reduzir o impacto dessa carga nos

ter semelhança com a indústria,

esse custo é muito alto, temos que

negócios é fazer um planejamento

acaba sendo muito mais penalizado

olhar para ele com maior atenção.

tributário. Marcio Rodrigo Frizzo,

tributariamente.

No Brasil chegamos a um momento

professor, advogado tributarista da

que é impossível sonegar, porque o

Blazius, Frizzo & Lorenzetti Advogados

SuperMix – Como o planejamento

Fisco, tanto federal como estadual,

Associados, parceiro da Controlsul e

tributário pode auxiliar as

possui uma série de declarações

membro titular do CARF (Conselho

empresas?

de informações que são fornecidas

Revista SUPERMIX

pela DCTF (Declaração de Débitos e Créditos Tributários Federais), SINTEGRA (Sistema Integrado de Informações Sobre Operações Interestaduais com Mercadorias e Serviços), DIPJ (Declaração de Informações Econômico-fiscais da Pessoa Jurídica) e SPED Fiscal (Sistema Público de Escrituração Digital) que possibilitam ter o controle de todas as operações. Então aquelas formas antigas onde eram feitas notas ‘calçadas’, funcionários não registrados, compras sem notas ou compra de notas, passaram a ser automaticamente pegas pelo sistema, e o Fisco emite um auto de infração

analisados são a composição societária e sucessória da empresa, quais os principais produtos que ela vende, para quais estados ela envia os produtos e qual a situação patrimonial. Com base nesses aspectos se faz um estudo de quanto se paga hoje de carga tributária e quanto poderia se pagar. ) SuperMix – O planejamento tributário se aplica a todas as empresas? ( MF – É difícil precisar, porque isso varia de empresa para empresa. Mas, pela nossa experiência podemos observar que ela varia de 10% até 50% da carga tributária.)

e junto faz uma representação para fins penais. Porque todos esses atos são crimes previstos na lei 8.1370. Ou seja, hoje o empresário além de estar sendo vigiado por super sistemas que as receitas Estadual e Federal possuem, ele também tem a sanção penal que é a forma de coibir qualquer sonegação. Por isso hoje só existe espaço para o planejamento tributário e a competência. O planejamento tributário é a forma de buscar a menor carga tributária, a menor incidência do tributo de uma forma permitida na legislação e com um bom fundamento econômico. )

SuperMix – O planejamento tributário se aplica a todas as empresas? ( MF - O planejamento tributário é como se fosse uma luva: o que serve para uma empresa não serve para outra. Por isso tem que se analisar cada empresa e sua situação concreta. Os principais aspectos que são

SuperMix - Os empresários estão atentos e reconhecem a necessidade do planejamento tributário? ( MF - As grandes empresas estão atentas. As médias estão começando, mas ainda muitas pensam que planejamento não existe ou não conhecem os resultados. Já as pequenas ainda se acham muito pequenas para buscar uma solução dessas, e às vezes optam pelo risco. O melhor caminho para que uma empresa pequena ou média venha ficar grande é que ela tenha o mesmo poder de competitividade. Então a melhor solução é que busque um profissional adequado e responsável para implantar o planejamento tributário para ela. ) SuperMix - No varejo, em quais situações podem ser aplicados o planejamento tributário? ( MF - Quando se fala em planejamento tributário tem que

se perguntar se, operacionalmente, economicamente e tributariamente isso é viável na empresa ou não. Um exemplo, se em uma rede de supermercados é melhor ter a panificação separada em cada um deles, ou é melhor ter uma indústria de panificação. O que é mais viável economicamente? E tributariamente? Tudo vai depender do tamanho da rede, da logística de distribuição, entre outros fatores. Isso tudo são aspectos que precisam ser analisados conceito a conceito, caso a caso. Se alguém chegar vendendo um planejamento tributário pronto, ele está te enganando, pois não existe uma fórmula. ) SuperMix – O IPI de importação é um exemplo que pode ser revisto dentro da tributação? ( MF - Essa é uma situação onde o judiciário atualmente tem dado ganho de causa para o varejo. Quem importava diretamente mercadorias como, eletrodomésticos e roupas para revender no mercado interno, tinha que pagar o IPI quando comprava e vendia. No entanto, o judiciário hoje vem dizendo não: o varejo só vai pagar quando importa. Na revenda não paga IPI porque não é indústria. Isso é uma das decisões que trouxe uma vantagem muito grande para o setor. No caso dos vinhos, a redução chega a 14%. E isso as empresas estão conseguindo com liminares na justiça.) Redação Supermix

Mercosuper 2012 Há mais de três décadas a Mercosuper cumpre seu papel de ser um espaço para a realização de bons negócios e fonte de conhecimento – em 2012 ajudou o empresário a olhar para o futuro

Revista SUPERMIX

Com a aprovação de 98% dos visitantes, segundo sondagaem do Insituto Datacenso de Pesquisas, a Mercosuper 2012 - Feira e Convenção Paranaense de Supermercados – organizada há 31 anos pela Apras, reforçou mais uma vez sua relevância para o setor supermercadista brasileiro. A edição deste ano, realizada nos dias 16, 17 e 18 de abril, foi visitada por cerca de 50 mil pessoas que puderam conhecer de perto os principais lançamentos das indústrias e aproveitar para realizar bons negócios. Além disso, a feira foi mais uma vez palco para a troca de experiências e conhecimentos adquiridos por meio da programação técnica, que neste ano focou no tema “O Varejo Olhando para o Futuro”. A Mercosuper 2012 encerrou a sua 31ª edição com um saldo de mais de 200 empresas expositoras, do Brasil e exterior, e uma estimativa de R$ 600 milhões na geração de negócios. Esses números, aliás, vem se consolidando ao longo das edições. De acordo com o diretor comercial da Apras, Walde Renato Prochmann, nos últimos dez anos houve um aumento de 80% na área de exposição e mais de 300% no números de visitantes. “Isso demonstra a importância e relevância que a feira tem para o setor supermercadista, pois já é considerada a segunda maior feira do segmento no País”, destaca Prochmann. Já Cesar Moro Tozetto, presidente da entidade e que assumiu a gestão dos próximos três anos no jantar de encerramento da Merco, fez questão de frisar que a convenção de 2012 teve um movimento superior ao comparado com outras edições, além de registrar um número maior de expositores e participantes satisfeitos, segundo a pesquisa a Datacenso. Em comparação com 2011, a sondagem mostrou que a satisfação dos expositores saltou de 82% para 90%, e a dos visitantes de 93% para 98%.

Sorteio do carro

A empresária Euzete Rodrigues da Silva Freitas, do supermercado Santa Fé, com sede no bairro Capão Raso, em Curitiba, foi quem levou o carro zero quilômetro sorteado durante a Mercosuper 2012. O sorteio do automóvel Volkswagen Gol Geração 5, foi uma das novidades da feira, que teve o objetivo de estimular os negócios durante a convenção. A iniciativa contou com a parceria da empresa

Parati. De acordo com Euzete ela realizou a compra no stand da Parati no último dia da feira, faltando pouco mais de uma hora para o encerramento das atividades. “Quando soube do resultado do sorteio e nem acreditei, pois fiz a compra na última hora”, revelou a empresária. O automóvel foi entregue para Euzete no dia 11 de maio na sede da Apras em Curitiba pelos representantes da Apras de Cascavel, Luciano Fabian e Genésio Pegoraro.

Formação continuada

Durante a Mercosuper, a Apras e a Secretaria Estadual de Educação firmaram um convênio para ampliar a formação de jovens da rede estadual de ensino do Paraná. A iniciativa visa oferecer cursos profissionalizantes gratuitos para alunos das escolas estaduais. A Apras ficará responsável pelo conteúdo, administrado por meio da Academia Empresarial Apras, enquanto o Governo do Estado entrará com a cooperação técnica por meio do material didático, espaço físico e empréstimo de equipamentos. “O setor supermercadista é responsável por milhares de empregos em todo o Paraná. Vamos trabalhar em conjunto para criar novas perspectivas de crescimento econômico para o nosso Estado”, afirmou o vice-governador e secretário da Educação, Flávio Arns. A Associação conta hoje com mais de 200 professores e qualificou mais de três mil alunos em 2011.

Apras Mulher amplia ações

A Apras Mulher, braço social da Apras, está expandindo suas atividades e irá desenvolver ações para a formação de mão de obra para o segmento supermercadista. De acordo com Fernanda Lara, da Academia Empresarial Apras, a proposta é promover cursos profissionalizantes para jovens e adultos que estão em vulnerabilidade social. “Esses cursos são voltados para as áreas de confeitaria, padaria e produção de cartazes. E com o decorrer do tempo, e da aceitação, a ideia é ampliar as opções de cursos”, enfatiza Fernanda. Durante a Mercosuper 2012 a Apras Mulher também arrecadou produtos expostos na feira que foram revertidos em doações para instituições sociais e filantrópicas de Curitiba.

MATÉRIA DE CAPA

Participantes aprovam e voltarão para a feira A pesquisa de satisfação sobre a Mercosuper 2012, realizada pelo Instituto Datacenso de Pesquisas, comprovou que tanto expositores como visitantes estão satisfeitos com a feira, e a grande maioria pretende voltar na próxima edição. Segundo a pesquisa, a satisfação pelos expositores foi de 90%, índice acima dos 82% registrados em 2011. Já em relação aos visitantes, o nível de satisfação atingiu 98%, contra 93% do ano passado. Quando questionados sobre a participação na Mercosuper 2013, 77% dos expositores confirmaram que pretendem voltar à feira. Os principais motivos são que o evento auxilia na divulgação da marca, da empresa e dos produtos; é um gerador de negócios e uma fonte para novos clientes. Para os supermercadistas que passaram pela feira, 84% afirmaram que a convenção auxilia na melhora dos negócios e 93% deles pretendem voltar no ano que vem. Na avaliação de Cláudio Shimoyama, coordenador da pesquisa, a Mercosuper 2012 obteve excelente aprovação mantendo o mesmo desempenho de 2011, o que indica que ela está no caminho certo.

Feira sustentável Todo o material de comunicação visual utilizado na 31ª Mercosuper teve um destino final ecologicamente correto: 30% reciclado e 70% reutilizado ou descartado de forma correta no meio ambiente. As lonas foram transformadas em sola de sapato, os adesivos incinerados e o papelão reciclado. De acordo com o consultor comercial da F9 Identidade Visual, Carlos Roberto Pinheiro Junior, neste ano até mesmo o processo de impressão do material utilizado na feira foi diferenciado, com a adoção de pintura com a tecnologia UV (ultra violeta). “Esse processo é ecológico porque não usa resíduo químico na fixação da tinta”, explica Carlos Junior. Segundo ele, as práticas sustentáveis são uma prioridade nos

processos da empresa. “O cuidado com o meio ambiente significa o respeito com as pessoas e a preservação do nosso planeta para as futuras gerações”, comenta. E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper, investiu no espaço especialmente dedicado para os produtos orgânicos e sustentáveis. Lembrando que, a Mercosuper é a 1ª Feira de Varejo do Brasil a ter um espaço exclusivo para estes produtos tão importantes para a saúde e, claro, para a natureza. O que rendeu a parceria com a reconhecida empresa paulista Ferrari Stella, responsável pela produção do 1º Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis, lançado durante a feira Paranaense.

Palestras magnas Como construir uma tropa de elite processos da empresa. “O cuidado com o meio ambiente significa o respeito com as pessoas e a preservação do nosso planeta para as futuras gerações”, comenta. E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper, investiu no espaço especialmente dedicado para os produtos orgânicos e sustentáveis. Lembrando que, a Mercosuper é a 1ª Feira de Varejo do Brasil a ter um espaço exclusivo para estes produtos tão importantes para a saúde e, claro, para a natureza. O que rendeu a parceria com a reconhecida empresa paulista Ferrari Stella, responsável pela produção do 1º Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis, lançado durante a feira Paranaense.

O Impacto da revolução tecnológica “O impacto da revolução tecnológica” foi o tema abordado no segundo dia da Mercosuper 2012 por Walter Longo, empresário, publicitário e mentor de estratégia e inovação do Grupo Newcomm. Segundo Longo para entrar no universo digital não precisamos aprender algo novo, e sim, esquecer tudo. Ser sustentável é antes de tudo reciclar ideias e rever conceitos. Para ele, a inovação não deve ser vista

Paulo Storani

Walter Longo

Renato Meirelles

MATÉRIA DE CAPA apenas como grandes mudanças, mas pequenas mudanças que possam produzir resultados significativos. “Inovação pode acontecer em produtos, processos e pessoas. No atendimento, pode ser na maneira como nos comunicamos com o cliente, ou seja, fazer diferente o que os outros fazem igual”, disse. Longo também destacou que só terá lugar reservado no futuro as empresas e os profissionais com capacidade de aprender, desaprender e reaprender. “As mudanças são tão rápidas e radicais que perdemos a certeza que temos durante esse caminho”, ponderou. Segundo o publicitário o futuro não é mais dos especialistas, mas sim dos nexialistas que são aqueles que se cercam de informações e sabem transformá-las em conhecimento.

O consumo da nova classe C e D Engana-se quem pensa que produto barato serve para conquistar a classe média. Hoje a chamada nova classe média, formada por consumidores das classes C e D, faz fila na porta da loja em liquidação, mas somente quando sabe que o produto é de qualidade. A observação é do diretor do Data Popular - empresa que atua com pesquisa e consultoria no mercado de baixa renda -, Renato Meirelles, que falou no terceiro dia da Mercosuper 2012 sobre “O consumo da nova classe C e D”. Segundo Meirelles, 20 milhões de brasileiros ascenderam à classe média nos últimos 10 anos, e essa categoria representa hoje 48% da renda nacional. A estimativa é que em 2011 a classe C tenha consumido perto de R$ 1,03 trilhão, sendo que 70% desse valor distribuído em gastos com o lar, serviços e alimentação. Ele destacou ainda a região Sul é a que detém a maior concentração da classe C, com 64% da população; e que as mulheres são as que administram o orçamento doméstico e decidem a maior parte dos gastos das famílias. Na avaliação de Renato Meirelles, mudar a maneira como o empresário enxerga o cliente popular ‘é um exercício de humildade’. “Tem que aprender, não apenas ensinar. Não tem que tentar ‘catequizar’ o consumidor”, disse.

Palestras técnicas Para onde caminha o varejo “Vender um produto apenas não basta. É preciso aproximar a experiência de compra”, afirma Patrícia Amaral, da GS1 Brasil. Segundo ela, as tecnologias via celular estão cada vez mais avançadas e a interação delas com outras modalidades, como o código de barras, pode oportunizar diversas experiências no varejo. O relacionamento com o consumidor será de variadas formas e uma tendência no segmento. Isso também vale para as redes sociais que são ferramentas gratuitas. “A partir do momento que o lojista identificar seu perfil e o perfil do público que pretende atingir, elas se tornam grandes aliadas do negócio”, pondera Patrícia. Ela afirma ainda que grandes redes varejistas já perceberam essa oportunidade e utilizam as redes para conhecer melhor e atender os desejos e necessidades de seus consumidores.

Orgânica X Copa 2014 – Planejar para receber os visitantes estrangeiros E mais uma vez a Apras, organizadora da Mercosuper, investiu no espaço especialmente dedicado para os O Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de produtos orgânicos, no entanto, no mercado interno a maior variedade disponibilizada ao consumidor ainda é de frutas, verduras e legumes. Isso deverá provocar um conflito durante a Copa do Mundo de Futebol no Brasil em 2014, pois os turistas que visitarem o país não encontrarão os produtos comercializados lá fora. Equalizar essa demanda é um desafio que precisa ser vencido, afirma o Miguel Ferrari Stella, diretor da Ferrari Stella Comunicação. Segundo ele, existe a necessidade de ampliar a parceria entre as redes supermercadistas e os produtores para o aumento da oferta de produtos no mercado interno. Ele destaca ainda que o varejo precisa ampliar também sua visão estratégica e se tornar fornecedor para outros segmentos consumidores, como padarias, hotéis e pousadas.

MATÉRIA DE CAPA

Redes Sociais e seus impactos no mercado atual A importância de estar nas redes sociais, entre outras vantagens, é ser encontrado, ocupar espaço onde os consumidores estão e permitir o contato com esse consumidor. A afirmação é do diretor executivo da Rede Magic, Antonio Borba. Segundo ele, atualmente a rede social mais importante disponível aos empresários é o blog, pois além de ter características de rede permite comentários dos internautas, tem relevância no Google e reflete em outros meios como, o Facebook e Twiter. “O blog é muito interessante porque é um centro de conteúdo”, acrescenta. Borba também comenta que o monitoramento das marcas nas mídias sociais se torna uma oportunidade para a interação com os consumidores.

abordados durante a Mercosuper 2012 pelo advogado Vinicius Feriato e o especialista em tributos, José Gelásio Weber. Segundo eles, a carga tributária no Brasil, no ano passado, correspondeu a 35,13% do Produto Interno Bruto (PIB), percentual crescente nos últimos anos. A arrecadação da União, no mesmo período, foi de cerca de R$ 1,5 trilhão, número que deve aumentar com a gradual modernização e digitalização do controle de dados contábeis das empresas.

Plano Nacional de Resíduos O crescimento populacional e do consumo, por um lado, e os danos gerados pelo lixo, de outro, são temas de discussão nacional que estão cada vez mais se consolidando para virar leis e ações práticas aos envolvidos. O Plano Nacional de Resíduos Sólidos, do Governo Federal, discutido por

O perfil do novo trabalhador no varejo

mais de 20 anos e aprovado pelo senado em 2010, traz as

Entender a diferença entre as gerações e saber direcionar

disposição final adequada - e abre debate com a sociedade

o colaborador para suas funções estão entre os desafios

civil. Representantes da Agência Nacional de Vigilância

do empregador nos dia de hoje. De acordo com a

Sanitária (Anvisa), Associação Brasileira de Supermercados

psicopedagoga empresarial, Cristiane Pasquinelli, as

(Abras) e Secretaria Estadual do Meio Ambiente estiveram

empresas precisam repensar a política de gestão de pessoas

juntos na Mercosuper para apresentar o andamento do

para reter talentos, e isso vai além da questão salarial. Já

assunto no plano federal e estadual, e fica o alerta: pela

o diretor do Grupo DLR Vida, Ricardo Barbosa da Silva diz

frente, muito debate sobre as responsabilidades dos diversos

ser necessário que os empresários despertem sonhos e

agentes (consumidor, indústria e varejo) no processo do

ambições nos seus colaboradores para a construção de

consumo.

carreiras. O treinamento contínuo é um dos trunfos dos empresários, afirma o diretor da DLR, Lázaro Vallin, assim

Mercosuper 2013

como, investimentos na questão da segurança do trabalho.

A 32ª Mercosuper já tem data para acontecer. Será realizada

Tributação no Varejo O planejamento tributário e a adequação às exigências do Imposto de Renda devem ser rotinas prioritárias para as empresas que desejam se manter longe de penalidades fiscais. As possibilidades para gerenciar o pesado encargo tributário no setor do varejo, bem como a necessidade de

questões principais no que se refere ao assunto - busca de não geração, redução, reutilização, reciclagem, tratamento,

nos dias 8, 9 e 10 de abril de 2013 no Expotrade Convention Center, em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. A edição terá como tema “O Varejo Planejado - produção, logística e vendas”. De acordo com o diretor comercial da Apras, Walde Renato Prochmann a proposta é englobar toda a estrutura necessária para que o varejo se torne cada vez mais profissionalizado e competitivo.

adequação às crescentes exigências da Receita Federal

“O varejo bem planejado reflete em toda a cadeia, desde a

pelo Sistema de Escrituração Digital (Sped), foram temas

indústria até o consumidor. E são esses enfoques que iremos

MATÉRIA DE CAPA

abordar na Mercosuper 2013”, afirma. Entre as novidades para a próxima edição Prochmann destaca o fortalecimento do setor de orgânicos da feira. “Nós fomos pioneiros em agregar os orgânicos em uma feira do setor, e como esses produtos são uma tendência mundial, devemos ampliar sua visibilidade na Mercosuper”, diz. O diretor adiantou também que a programação técnica da feira será mantida no período da tarde, a exemplo do que ocorreu neste ano, sendo aprovado pela maioria dos participantes. Além disso, outros atrativos deverão ser mantidos como forma de estimular os negócios, como o sorteio de um carro zero quilômetro e condições especiais de venda durante a feira.

Declaração dos patrocinadores “A Mercosuper é um tradicional e importante evento no calendário supermercadista brasileiro, onde fornecedores e supermercadistas se encontram, fora do dia a dia, em busca de alternativas e ideias visando a continuidade e o crescimento dos negócios”. - Everson Duarte Rosa, gerente de vendas da filial Curitiba da Nestlé. “O Banco Safra entende o Estado do Paraná como um dos mais pungentes da federação e o setor supermercadista um dos mais ativos da economia. Paraná + Supermercados = Mercosuper. Não poderíamos deixar de prestigiar esse evento tão importante, momento de fazer negócios, reencontrar clientes e amigos e solidificar nossa presença no setor”. - Amauri Pazzini, - diretor institucional varejo do Banco Safra.

“A Mercosuper é um importante evento para nós, pois além de alavancar novos negócios, conseguimos fortalecer a relação da marca Damasco com os nossos principais parceiros na região. A participação em uma feira conceituada como essa, ajuda a reforçar nosso compromisso de longo prazo em fortalecer a marca Damasco no Sul, aumentando suas vendas e trazendo um melhor retorno de negócio para todos”. - Alexandre Carvalho, diretor de marketing da Sara Lee Cafés. “Um evento de tamanha expressão no Brasil é responsável por deixar a Ninfa Alimentos e seus clientes mais próximos, fortalecendo parcerias e alavancando negócios”. - Antonio Tadeu Sandi, diretor comercial da Ninfa Alimentos. “É o terceiro ano consecutivo do Grupo RIC na feira e o segundo como patrocinador máster, e cada vez mais nos sentimos incorporados no setor. Participar da feira faz com que o nosso Grupo crie a identidade e empatia com o mercado local que nos reconhece como um grande veículo, e utiliza das nossas programações e ótimos índices de audiência para se comunicar com seus consumidores”. - Gilson Bette, diretor comercial da RICTV Record Curitiba.

Declaração Top de Categoria Fornecedor Nota 10

“Mais uma vez o movimento de clientes surpreendeu, fazendo da Mercosuper uma excelente ferramenta de marketing de relacionamento com o mercado. Outro ponto importante é que todas as tendências e novidades passam pelas feiras antes de chegar as gôndolas dos supermercados e este é o momento de ampliarmos nossa comunicação”. - Valter Vanzella, diretor presidente da Frimesa.

“Para a Frimesa, completar 35 anos e receber esse prêmio é, com certeza, um grande presente. O Fornecedor Nota 10 reconhece o trabalho de todas as nossas áreas desde, a produção, a logística e a venda e, ser escolhido é um estímulo para continuar crescendo, com foco no cliente e no consumidor” - Valter Vanzella, diretor presidente da Frimesa

matéria de capa

Atendimento Nota 10 “Agradecemos a homenagem recebida da Apras neste ano de 2012 e o espaço que nos é reservado para a participação neste importante evento, quando temos oportunidade de demonstrar aos nossos clientes, fornecedores e amigos novos produtos e novas soluções que estão sendo lançadas e desenvolvidas pela Eletrofrio”. - Roberto Weidner, diretor de marketing e vendas da Eletrofrio Categoria Serviços “É com muita honra que recebemos o prêmio Top de Categoria em Serviços pela sexta vez, sendo o terceiro ano consecutivo. Isso reflete a dedicação de nossa equipe, que busca oferecer sempre o melhor para nossos clientes. Agradecemos por todo esse prestígio e reconhecimento aos supermercadistas, clientes e parceiros que confiam em nossa bandeira”. - Werther Liconti, diretor comercial da Senff Categoria Massas “Ter sido escolhida como Top de Categorias é o resultado de um trabalho que tem sido realizado há 125 anos com muito respeito e dedicação aos consumidores. Receber esse reconhecimento é ter certeza de que o nosso trabalho tem sido recebido com confiança e carinho pelos nossos clientes. Isso nos motiva ainda mais a produzir produtos saborosos, seguros e de altíssima qualidade”. - Marina Sardinha, supervisora de marketing da Selmi Categorias Mercearia Doce e Pet Shop “Para nós é muito gratificante e importante receber o Top Categoria. É o reconhecimento, feito pelos nossos clientes, do trabalho realizado no dia a dia pela equipe, aonde buscamos fortalecer nossas parcerias, através de boas negociações e com boas ações nos pontos de vendas”. - Everson Duarte Rosa, gerente de vendas da filial Curitiba da Nestlé Categoria Leite Longa Vida “Para a Tirol ser reconhecida como marca Top de Categoria é uma grande satisfação, pois esta premiação tem um significado muito especial: ela concretiza a evolução da

marca no Paraná. Esse reconhecimento mostra o quanto a Tirol evoluiu junto ao público consumidor, o que torna a marca atrativa para os supermercadistas e também sela novos desafios para continuar atendendo as expectativas desses clientes e consumidores”.

- Schirlei Osmarini, coordenadora de marketing lacticínios da Tirol Categoria Mercearia Salgada “ A Festa do Sabor dos Alimentos Coamo ficou mais saborosa com a premiação recebida de Top de Categoria no segmento Mercearia Salgada atribuída pelos parceiros, clientes e consumidores. Obrigado a todos por acreditarem e confiarem em nossos processos, em nossos valores, na transparência e na sustentabilidade, princípios que norteiam a produção dos alimentos Coamo. - Alcir José Goldoni, superintendente comercial da Coamo Categoria Pratos Semi-Prontos “Além de se tratar de uma premiação isenta e transparente, a importância do prêmio Top de Categoria Mercosuper 2012 está exatamente no reconhecimento ao nosso desempenho e dedicação em encontrar produtos adequados para nossos clientes e consumidores”. - Alexandre Stival, diretor comercial da Stival Categorias Refrigerante e Bebidas não Alcóolicas “É com grande satisfação que a Spaipa recebe o prêmio nas categorias Refrigerante e Bebidas não Alcoólicas. Essa homenagem, principalmente o prêmio inédito na categoria de Bebidas não Alcoólicas, nos mostra que seguimos pelo caminho certo, sempre reforçando nosso compromisso em oferecer produtos cada vez melhores e que atendam às expectativas dos nossos consumidores e o melhor serviço para nossos clientes”. - Neuri Amabile Frigotto Pereira, superintendente de vendas, marketing e tecnologia da informação da Spaipa Categoria Bazar “É com imensa satisfação que a Invicta, uma empresa com

Revista SUPERMIX

mais de 60 anos de mercado, recebe da Apras, que é a associação de maior importância e influência no Estado do Paraná, o reconhecimento de Top de Categoria no segmento Bazar da Mercosuper 2012”. - Rhaduil De Marchi - gerente de vendas da Invicta Categoria Café em Pó “Para a Melitta é importante consolidar-se como uma empresa que produz tudo o que você precisa para fazer um café de qualidade: do grão à xícara. Sempre foi conhecida como empresa de coadores pois detém 62% de share volume Brasil, e 70% no Paraná. Para o merecido reconhecimento no Estado, saliento a confiança e o planejamento realizado por todos os departamentos da empresa”. - Erson Vieira, gerente regional de vendas da Melitta Categoria Equipamentos “Agradecemos a Apras e especialmente aos clientes que acreditam em nosso potencial, pela honra de termos

recebido o prêmio no segmento Equipamentos. Este prêmio representa os frutos da nossa dedicação e demonstra que nossos objetivos estão sendo alcançados com sucesso. Prosseguimos comprometidos na busca pela satisfação de nossos clientes esperando desfrutarmos de outros momentos especiais como este”.

- Valdevir Guerra, diretor comercial da Fast Frio. Categoria Papéis “Toda a equipe SEPAC está de parabéns, pois este prêmio é o resultado de um grande esforço das técnicas pela qualificação profissional, pela melhoria constante do setor e da qualidade dos produtos comercializados, pelos investimentos feitos em marketing, com reconhecidos ganhos de mercado e pela sua inovação e estratégia de mercado”. - Sonia Mabile, gerente comercial da Sepac. Categoria Frutas, Verduras e Legumes “O reconhecimento do Top de Categoria nos dá a certeza

Revista SUPERMIX

de que estamos no caminho certo e que, para ser referência, é preciso buscar incessantemente a excelência na entrega de produtos em extrema qualidade para nossos clientes”. - Peterson Cantu, diretor da Cantu Alimentos Categoria Limpeza “Em nome da Reckitt Benckiser, agradeço aos associados da Apras por demonstrar a confiança ao elegerem a RB como Top de Categoria no segmento de Limpeza. Isso reforça ainda mais a confiança do varejo no bom trabalho que estamos executando com marcas como Veja, Finish, Harpic, Vanish, Destac, entre outras. A região Sul do Brasil é muito importante para nós por conta de suas altas taxas de crescimento e potencial de consumo, por isso pretendemos estreitar ainda mais este relacionamento com o varejo local”.

- Guilherme Pickel, gerente de varejo da Reckitt Benckiser PR-SC-RS-MS. Categoria Perecíveis Refrigerados - massas “É gratificante para nós sermos coroados com o prêmio Top de Categoria, fato esse que traduz reconhecimento pelo trabalho realizado, dia a dia, por toda a nossa equipe de colaboradores”. - César Kulpa, proprietário da Romanha Categorias Perecíveis Refrigerados (embutidos), Perecíveis Lácteos e Margarinas “A BRF comemora com muita alegria os prêmios recebidos, e este reconhecimento nos impulsiona a trabalhar ainda mais para disponibilizar ao consumidor nossos produtos saborosos e de alta qualidade. E para nossos clientes, excelente rentabilidade”. - Aparecido Fuzetto - gerente regional sul da BRF Categoria Suprimentos “A T.H.I. Bobinas-Rótulos e Etiquetas tem a honra de ser um dos vencedores do troféu Top Categoria Apras 2012. Agradecemos a Apras e todos os nossos clientes e colaboradores pela confiança e parceria que faz este prêmio de todos nós”. - Cesar Edmar Thiesen, diretor.

Categoria Carnes “Recebemos o prêmio com grande alegria e satisfação. Esse é o reconhecimento do trabalho de todos os colaboradores da companhia, que se dedicam diariamente a atender com eficiência nossos clientes e a desenvolver produtos com garantia de origem e qualidade, que a cada dia são mais reconhecidos pelos consumidores”. - Renato Costa, presidente da JBS Carnes. Categoria Cervejas “Ficamos felizes por perceber que todo nosso investimento em inovação já está sendo reconhecido pelos consumidores e supermercadistas. Nosso objetivo é justamente oferecer produtos que atendam as necessidades dos mais diversos públicos”. - Marco Aurélio R. Versignassi, gerente de contas da Ambev Paraná. Perecíveis Congelados “A Mercosuper 2012 será uma boa oportunidade para o fortalecimento do nosso mix de vendas competitivo no Paraná e o prêmio Top na categoria de Perecíveis Congelados, conferido à Seara, reforça o nosso compromisso com a qualidade, sabor e praticidade dos nossos produtos junto aos nossos consumidores e profissionais do setor”. - Antonio Zambelli, diretor de marketing da Seara. Categoria Saúde, Higiene e Beleza “Ser apontada pelos supermercadistas como TOP da categoria de saúde, higiene e beleza é de grande importância para a Unilever. Além de nos deixar orgulhosos por receber esse reconhecimento do setor, a premiação também nos motiva a continuar investindo em nossa relação com os clientes, sempre baseada na troca de experiências e na confiança mútua, com o intuito de atender cada vez melhor os nossos consumidores.” - Paulo Guludjian, diretor regional de vendas Sul.

perfil

Supermercados Musamar: 40 anos de história e de sucesso Rede planeja novo centro de distribuição de olho na expansão dos negócios Pensar em supermercado, na região Norte do Estado, significa pensar na rede Musamar. Fundado em Marialva e sediado em Londrina há quarenta anos, o grupo tem quatro lojas (três em Londrina e uma em Umuarama), trezentos funcionários e está projetando um novo centro de distribuição, que servirá de alavanca para impulsionar o processo de expansão da empresa. A meta da diretoria do Musamar é construir mais duas lojas até 2015. Mas o sucesso da rede não veio por acaso. Fundados por Tadasi Obara e Massaru Uchimura, nos anos 50, os Supermercados Musamar são resultado de duas gerações de dedicação. O octogenário e patriarca Obara continua na ativa e é auxiliado agora pelos demais integrantes da família identificados com o negócio. À frente da organização, está Wilson Yukio Obara, 50 anos, engenheiro civil formado na UEM (Universidade Estadual de Maringá) em 1985 que, por quase quinze anos, atuou na área de construção civil nos Estados do Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Paraná. Porém, as raízes identificadas com o setor supermercadista fizeram Wilson deixar as obras de lado e voltar ao ramo em 2000. Hoje, o empresário é o diretor administrativo e operacional da empresa. Foco na qualidade No comando do Musamar, Wilson tem adotado a filosofia que sempre orientou a conduta da empresa: a busca permanente da qualidade. “Trabalhamos muito para conquistar o nosso espaço. Hoje, vemos um resultado muito positivo disso”, avalia. Não sem motivos. Se no início o Musamar focava seu público nas classes A e B, hoje atinge também o público C e ainda a nova classe E. “Estamos buscando algo a mais. Neste ponto, temos muito a oferecer”. Por exemplo, no trabalho

que a empresa desenvolve para garantir um atendimento personalizado aos seus clientes. “Sendo uma empresa de médio porte e familiar, estamos no dia a dia junto com o cliente nas lojas e sabemos o que ele deseja”, conta o empresário, com a paciência e a tranqüilidade oriental que a família lhe deu, aprimorada pelos anos de golfe (seu hobby) e de boa música.

Obara: maringaense de nascimento, londrinense de coração.

Revista SUPERMIX

A evolução necessária Um dos segredos do sucesso do Musamar é a preocupação permanente com a qualidade e a evolução da empresa, tanto do ponto de vista tecnológico quanto do humano. Tarefa difícil, considerando-se um dos problemas do setor: a insuficiência da mão de obra especializada, um dos subprodutos do crescimento explosivo dos supermercados ocorrido nos últimos anos. Os números falam por si mesmos. Os índices de crescimento do setor supermercadista foram expressivos em 2011. No final do ano, as 82 mil lojas do segmento faturaram R$ 224,3 bilhões, perfazendo 5,4% do PIB (Produto Interno Bruto). “Isto mostra a pujança e a importância que o setor supermercadista representa para a economia brasileira, com lojas atendendo de Norte a Sul do Brasil, abastecendo os lares do consumidor de alimentos, bebidas, higiene, limpeza, bazar e outros congêneres”. Não por outro motivo, a rede busca uma parceria permanente com a Apras. “É muito importante investirmos

para profissionalizar nossos colaboradores e buscar o apoio e a orientação das nossas entidades e associações”, diz Wilson Obara. Evolução permanente Esta necessidade é, na verdade, uma contingência do mercado. “O mercado varejista está sempre em constante evolução. Hoje, com a globalização, temos mudanças muito rápidas, que acontecem de um minuto para outro e que desencadeiam todo tipo de obstáculos e oportunidades, o que se transforma em desafio para todos os empresários do setor”, avalia. Por esta razão, Wilson também considera fundamental estar sempre em sintonia com as indústrias e fornecedores, por meio de parcerias, minimizando assim problemas tanto na área comercial quanto operacional. “Buscamos neste último triênio uma profissionalização da empresa, em toda a sua estrutura, e hoje temos a certeza de que este caminho foi muito bom para preparar o Musamar para o futuro. Mas é claro que esse processo é contínuo e precisa sempre estar se reciclando”. Redação Supermix

calendário Redação Supermix

Período de vendas aquecidas A chegada das férias de julho e o clima frio - que acompanha a região sul do país nessa época - se tornam grandes aliados para o aquecimento das vendas de diversos produtos, em especial, os queijos e vinhos. As indústrias já estão promovendo lançamentos e desenvolvendo estratégias para atrair cada vez mais consumidores. E, a grande maioria delas, está de olho no novo consumidor brasileiro, formado pela classe C, que vem se tornando um público fiel quando o assunto é produto diferenciado. Clientela que também deverá aquecer as vendas para o Dia dos Pais. De acordo com o gerente comercial na região Sul da Vinícola Garibaldi, Vanderlei Pramio, os meses de junho, julho e agosto representam um incremento de 80% na comercialização de vinhos da empresa. “É considerada a melhor época em desempenho de vendas”, diz Pramio. Já o representante do departamento comercial da TradeFood, Hélio Silva Maciel - que trabalha com a representação de cinco marcas de queijos e produtos lácteos - afirma que nesse período as vendas chegam a crescer 45% em comparação com outros meses do ano. As férias e o inverno também são de boas oportunidades de negócios para a Tirol. A gerente de marketing da empresa,

Schirley Ornarini destaca que, por incrível que pareça, as crianças em casa geram um incremento no consumo de produtos lácteos, especialmente o queijo, o que para a Tirol representa um crescimento de 20% nas vendas. “Registramos um aumento no consumo de queijos como o parmesão e o provolone para aperitivos; e o mussarela, o prato e o colonial para o preparo de pizzas e massas”, diz. Quem também tem no inverno a principal “safra” é a importadora Porto a Porto. O diretor comercial, Alceu Bobatto confirma que a comercialização, especialmente de vinhos, massas e molhos prontos, chega a representar 35% do faturamento anual da empresa. E, para 2012 trabalha com uma projeção de 20% de crescimento sobre o mesmo período do de 2011. Classe C Boa parte dos resultados que as empresas estão projetando para esse período leva em conta o crescimento do consumo da classe C que, com os incentivos do Governo Federal, melhorou renda familiar, o que os motiva a gastar mais com compras de alimentos e bebidas. Schirley afirma que a Tirol sempre direcionou seus produtos

para os consumidores da classe C, e, agora, vem investindo forte em novas linhas para atender a essa clientela. É o caso do lançamento do queijo ‘gouda’, fracionado em peças menores; e do ‘caccio cavalo’ pronto para assar no espeto. Segundo Vanderlei Pramio, a Vinícola Garibaldi vem registrando um crescimento de 30% no consumo de vinhos para a classe C. “Além do crescimento no consumo, também observamos que eles estão migrando para produtos de valor mais agregado”, diz. E, como reflexo disso, a empresa investiu R$ 8 milhões nos últimos dois anos na produção de sucos de uva, um segmento que segundo Pramio vem crescendo em média 20% ano. Uma das estratégias da TradeFoof para impulsionar as vendas será promover degustação de produtos nos pontos de vendas e em festas populares. “Dessa forma queremos chegar ainda mais no consumidor da classe C que vem aumentando seu consumo de derivados de lácteos entre 6% a 10% ao ano”, diz Hélio Silva Maciel, acrescentando que esse público está buscando não só preço, mas principalmente variedade e qualidade. Dia dos Pais Na avaliação do gerente comercial do grupo Super Muffato, Adilson Correa, o Dia dos Pais também será uma data para impulsionar as vendas do varejo, sendo que na rede os produtos eletroeletrônicos devem ser os mais procurados na hora de presentear. Isso vale para a classe C, pois o modelo de ‘homem tecnológico’ também está presente nas famílias dessa nova classe social, que segundo o Data Popular empresa que atua com pesquisa e consultoria no mercado de baixa renda - configura como 54% dos internautas brasileiros. Por isso, os lojistas apostam em equipamentos como notebooks, smartphones, entre outros. No entanto, Adilson Correa destaca que, nos últimos anos os vinhos também vem ganhando espaço entre as opções de presentes. “Nas lojas o cliente tem a disposição uma variedade muito grande entre rótulos nacionais e importados e várias opções de preços também. Dessa forma conseguimos atender a todos os públicos”, comenta Correa. Para Alceu Bobatto, da Porto a Porto, a data é significativa em termos de vendas. Ele destaca que entre os produtos mais procurados nesta época estão os vinhos tintos. “Presentear os pais com vinhos e acessórios para vinhos é sem dúvida uma opção que agrada muito quem recebe, além de ser prático e elegante”. Bobatto comenta ainda que entre os clientes da classe C os produtos que estão tendo mais saída são os Reservados, Lambruscos e outros frisantes, considerados mais leves.

TENDÊNCIAS

A comunicação que faz a diferença

Redação Supermix

Já se foi o tempo que somente o preço era ponto determinante na decisão pela compra. Hoje, o consumidor quer ser seduzido no ponto de venda, busca qualidade nos produtos e respeito nas relações comerciais. E, isso vale para todas as classes sociais, especialmente para a chamada nova classe média, composta basicamente por consumidores das classes sociais C e D e que hoje já são a maioria dos brasileiros.

De acordo com o Data Popular, empresa que atua com pesquisa e consultoria no mercado de baixa renda, em 2011 esse contingente somado representava mais de 80% da população - 53,9% da classe C e 31,3% da classe D. A projeção para 2014 é que a classe C atinja 58,3% e a classe D 26,8%. Ainda segundo o Data Popular, o potencial de consumo dessa nova classe média é R$ 1,03 trilhão, que é equivalente

Revista SUPERMIX

ao Produto Interno Bruto (PIB) somado de Argentina e Colômbia, as duas maiores economias da América do Sul depois do Brasil. E para conquistar essa disputada clientela é necessária uma comunicação eficiente. Para Wagner Sarnelli, sócio-diretor do Data Popular, a principal estratégia está na comunicação com isso: inteligível, simples e objetiva. O mesmo vale para o layout da loja, afirma Zeh Henrique Rodrigues, diretor presidente da Brainbox Design Estratégico. “As últimas tendências apontam para ambientes mais limpos, com informações mais claras e objetivas. O consumidor, ao contrário de 20 anos atrás, está saturado de informação e necessita de mais tranquilidade na hora de comprar. Chamamos isso de paradoxo da escolha: quanto menos opção, mais ação”, diz. Segundo Rodrigues, o conceito de que quanto mais produto exposto na loja reflete em maior conversão é algo do passado. “Chega de lojas depósito, ambientes carregados e espaços entulhados de comunicação visual. Os clientes querem ver, sentir, experimentar. E para isso precisam de espaços agradáveis, arejados, limpos e bonitos. E o consumidor da classe C também apresenta esse perfil de consumo”, acrescenta. Já Sarnelli defende que uma comunicação eficiente no PDV está em criar pontos focais, com ilhas de produtos entre os corredores, cestões de ofertas e ambientações com produtos correlatos. “Nos Estados Unidos, por exemplo, o consumidor não pega o produto. Ele pega uma situação. Então a ambientação é muito importante. Se coloca um macarrão em exposição, ao lado se oferece o molho, o queijo e o refrigerante. O setor de FLV precisa ser colorido e com abundância, pois fartura é o código da classe C”, diz. Além disso, acrescenta, também é eficiente colocar na entrada da loja algumas promoções, pois isso atrai o consumidor a continuar percorrendo o estabelecimento. Televisão Quando o assunto é investimento em material publicitário Zeh Henrique Rodrigues defende que a mídia televisiva ainda é mais eficiente, pois segundo ele, ela consegue atingir grandes massas de maneira mais impactante. “Combinada com ações no PDV, investimento em embalagens e num forte

posicionamento de marca, o anunciante pode ser muito bem sucedido”, pondera. Mas para Wagner Sarnelli o tabloide deve ser a primeira mídia e afirma que o brasileiro se acostumou com essa comunicação e gosta de comparar os preços antes de decidir aonde e o que comprar. “O consumidor espera o tabloide chegar à sua casa para comparar os preços e depois faz uma rodada nos locais em busca de promoções. Ou ainda, leva o material publicitário para fazer valer no caixa a promessa de que o estabelecimento cobre qualquer oferta da concorrência. E é dessa forma que ele economiza”, revela. O anúncio em televisão ainda funciona, diz Sarnelli, se o empresário souber comunicar. “Se um supermercado faz uma única oferta dizendo que comprou, por exemplo, melão para o consumidor em um lote especial e irá vender a R$ 1,00 fazendo uma comunicação pessoal, o consumidor sente que o estabelecimento está preocupado com ele e vai até a loja e compra o melão e outros produtos”, exemplifica. Dessa forma, afirma o representante do Data Popular, o investimento pode ser mais preciso e o empresário ainda consegue fortalecer sua marca. Novas mídias Grande parte da nova classe média é formada por jovens que estão mais ligados na web do que na televisão. A comunicação via internet e redes sociais podem ser canais interessantes para os varejistas, afirmam os especialistas. Por serem aficionados por tecnologia, investem parte do tempo na busca de conhecimento e aprimoramento e, uma vez que conseguem ter mais renda, investem em compras e ensino. “Comunicar via online pode trazer excelentes resultados se houver um profundo conhecimento da relação entre a marca e o consumidor. Não adianta fazer qualquer coisa apenas para estar na rede. Toda e qualquer ação devem ter extrema relevância com o DNA da marca e com que o público quer ouvir”, diz Zeh Henrique Rodrigues. Ele ressalta também que as grandes estratégias de comunicação atual englobam os multimeios, ou seja, cercar o consumidor em todos os seus momentos. Esta integração faz com que uma marca se torne mais presente na mente dos consumidores.

SEGURANÇA

Detalhes garantem menos “dor de cabeça” quando se fala em prevenção de acidentes O Tribunal Superior do Trabalho (TST) vem divulgando, nas últimas semanas, em rede nacional, diversas inserções sobre o Programa Nacional de Prevenção de Acidentes de Trabalho. O objetivo maior do programa é conscientizar a população sobre o elevado número de acidentes de trabalho que ocorrem no Brasil todos os anos e que somente com a prevenção é possível reduzir e até mesmo eliminar. Para termos uma ideia do que isso representa, apenas no ano de 2011, segundo dados do TST, foram 723 mil acidentes, com 2496 mortes, ou seja, uma média de sete mortes por dia, decorrentes de acidentes de trabalho. Se observarmos estes números com mais profundidade, veremos um cenário não muito amistoso, devido a três esferas que têm deixado a desejar e muito, quando se fala em prevenção. A primeira esfera é o próprio Governo, que peca em não intensificar as fiscalizações, não apenas com o intuito de punir ou efetuar multas nas empresas, mas sim desenvolver um trabalho intensificado de conscientização e, quem sabe até mesmo de bonificação às empresas que realmente “fazem o dever de casa”.

A segunda esfera são as empresas, que em sua grande maioria não cumprem as leis trabalhistas. Este “não cumprir” engloba ações simples, como manter atualizadas as documentações exigidas pelo Ministério do Trabalho, como:

• PPRA – Programa de Prevenção dos Riscos do Ambiente de Trabalho; • PCMSO – Programa de Controle médico da Saúde Ocupacional; • LTCAT – Laudo Técnico de Condições Ambientais do Trabalho; • Treinamentos – a legislação obriga às empresas a promover treinamentos frequentes e obriga também aos trabalhadores a participarem.

SEGURANÇA

E, quando se usa o termo “obriga” é pelo simples fato de nossa legislação não deixar a opção de “querer ou não” realizar/ participar de um determinado treinamento. Mesmo assim, somente uma em cada vinte empresas faz o que lhe é exigido por lei. As empresas muitas vezes deixam de cumprir itens básicos da legislação.

Empresários deixam de cumprir detalhes que são importantíssimos na prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. O que mais assusta é que este assunto não é novidade, a LEI Nº 6.514, DE 22 DE DEZEMBRO DE 1977, já trabalhava com a saúde e segurança. Esta mesma lei, ainda em vigor, sofreu grandes alterações.

O que falta aos empresários para cumpri-la não é boa vontade ou intenção, falta cuidar dos detalhes, falta buscar profissionalismo e, principalmente, informação de como fazer

O governo tem apertado o cerco, exigindo que as empresas cumpram a legislação. E ele tem uma forma muito rápida de fazer o empresário cumpri-la, com punições e multas de valores substanciais para as empresas. Para ter uma ideia de valores, uma empresa que deixa de constituir a CIPA, só neste item, recebe uma multa que pode ultrapassar R$4.000,00 (quatro mil reais), em apenas um item.

e agir. Dois exemplos clássicos de falhas dos empresários:

• Não realizar corretamente os chamados exames periódicos e complementares com seus funcionários; • Não trabalhar com a CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes) de forma correta e coerente. Várias empresas criaram a pseudo-ideia de que CIPA é sinônimo de problema, simplesmente pelo fato de que o funcionário que participa da eleição ter a chamada estabilidade, quando na verdade a CIPA tem suas obrigações e responsabilidades no processo de prevenção e orientação de todos os trabalhadores. Cabe aqui ressaltar que todas as empresas são obrigadas a constituir CIPA. A lei é especifica nisso, aquelas empresas que não tem o número mínimo de funcionários para constituir CIPA deve designar formalmente um responsável para desenvolver as atividades da mesma.

As infrações de não constituir CIPA, são uma somatória de itens, onde cada um tem um valor a ser cobrado caso não cumprido. Deixar de realizar o treinamento de 20 horas antes da posse da CIPA é um item com infração comum, a multa por não cumprimento chega a valores entre R$7.000,00 a R$10.000,00, cabendo ao fiscal ou órgão que realiza a fiscalização determinar quais itens que a empresa será autuada. Segundo o Ministério do Trabalho, somente em 2011, foram investigadas mais de 269 mil empresas e, destas, mais de 68 mil foram autuadas, o que equivale a quase 190 empresas autuadas por dia. No setor do comércio (que engloba o setor mercadista), no ano de 2011, foram:

• 36.769 ações Fiscais; • 20.207 notificações; • 324 embargos ou interdições; Esses números provam que o Ministério do Trabalho tem realizado diversas frentes de trabalho e isso tende a crescer, aumentando não apenas o número de visitas, mas também o rigor nas fiscalizações. A terceira esfera que deixa de cumprir a legislação é o trabalhador. Muitas vezes, por falta de informação ou por acreditar que jamais sofrerá um acidente, não cumpre requisitos mínimos, como utilizar os chamados Equipamentos

Revista SUPERMIX

de Proteção Individual (EPIs) e os Equipamentos de Proteção Coletiva (EPCs). Muitos têm a crença de que acidentes de trabalho só acontecem com os outros, negligenciando atitudes seguras, desrespeitando determinações estabelecidas pelas empresas e pelo governo. Cabe aqui ressaltar que o trabalhador não tem opção de não cumprir o que a legislação determina. A Norma Regulamentadora (NR) 01- LEI Nº 6.514, DE 22 DE DEZEMBRO DE 1977, estabelece que cabe ao trabalhador cumprir as determinações impostas pelo empregador. Dentro das 35 NRs que compõem a Lei n°6.514 em vigor hoje (outras duas devem ser publicadas nos próximos meses), existem diversas obrigações para o trabalhador cumprir. Neste contexto, em que temos uma lei rígida, um elevado número de acidentes e de óbitos, o governo tem se posicionado no sentido de cobrar das empresas e levar informações e orientações a todos os trabalhadores, utilizando os mais diversos veículos de comunicação existentes para isso.

Às empresas cabe selecionar bem a equipe que cuidará da Saúde e Segurança do Trabalhador, independente do setor econômico em que esteja inserida, seja esta equipe própria ou terceirizada, seja um técnico de segurança ou engenheiro de segurança ou ainda uma empresa especializada em consultoria neste segmento. Só assim poderemos conscientizar, orientar e instruir trabalhadores e empresas, contribuindo significativamente para a diminuição dos números apresentados neste artigo.

Ricardo Barbosa da Silva é Engenheiro de Segurança do Trabalho, Master Coach e Diretor do Grupo DLR Vida, uma empresa especializada em Saúde e Segurança do Trabalho, Treinamentos e Recrutamento de pessoas. www.grupodlrvida.com.br ricardo@grupodlrvida.com.br

ECONOMIA

As 20 maiores redes supermercadistas do País crescem em 2011 Pesquisa da Abras mostra que o autosserviço brasileiro faturou R$ 224,3 bilhões O 35º Ranking Abras 2012, elaborado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), confirma os bons

resultados de 2011 para o setor supermercadista brasileiro. No ano, as vendas do autosserviço somaram R$ 224,3 bilhões, percentual 11,3% superior ao de 2010, em valores nominais. O faturamento das 20 maiores empresas evoluiu 20,7%, de

Revista SUPERMIX

acordo com o estudo, elaborado pela Abras em parceria com a Nielsen, passando de R$ 115,8 bilhões, em 2010, para R$ 139,8 bilhões em 2011. Os quatro primeiros colocados no Ranking Abras, em 2011, são: Pão de Açúcar (faturamento de R$ 52,6 bilhões), Carrefour (R$ 28,7 bilhões),Walmart (R$ 23,5 bilhões) e Cencosud (R$ 6,2 bilhões). A pesquisa completa do Ranking Abras 2012 está na publicação de abril da Revista SuperHiper. As vendas informadas pelo Pão de Açúcar contemplam também as vendas de Casas Bahia e Ponto Frio, que representam 39% do faturamento total do grupo. O valor do faturamento informado pelo Carrefour em 2011 não contempla as vendas do Dia%, que desde 5 de julho opera separadamente do grupo. Se considerarmos

somente o desempenho do Carrefour essa variação passa a ser positiva de 8,9%. Força Regional É a partir da sétima colocada do Ranking que se observa o quanto o setor é pulverizado e como as empresas regionais têm grande influência em suas áreas de atuação. Elas crescem com abertura de lojas e várias delas registram resultados muito acima da média do setor. No grupo da sexta a décima colocada, destaca-se a paranaense Irmãos Mufatto, que também atua no interior paulista. Ela inaugurou cinco lojas, subiu um posto e ampliou em 19,87% seus ganhos. Assim como o Condor, que assume a nona posição, com faturamento 23,5% acima do registrado em 2010.

sede

Faturamento bruto em 2011(R$)

números de loja

Variação Fat 2011/2010(%)

COMPANHIA BRASILEIRA DE DESTRIBUIÇÃO

52.680.572.081

1.571

45,8%

CARREFOUR COM IND LTDA

28.766.457.922

-0,8%

WAL-MART BRASIL LTDA

23.468.413.042

521

5,1%

CENCOSUD BRASIL COMERCIAL LTDA

6.236.893.579

152

78,1%

COMPANHIA ZAFFARI COMÉRCIO E INDÚSTRIA

2.910.000.000

16,9%

114.062.336.624

2.273

class 2011

class 2010

Razão Social

TOTAL 5 MAIORES 6

PREZUNIC COMERCIAL LTDA

2.653.524.868

8,3%

IRMÃOS MUFFATO & CIA LTDA

2.308.726.048

19,9%

ANGELONI CIA LTDA

2.165.248.246

19,4%

CONDOR SUPER CENTER LTDA

2.136.499.686

23,6%

DMA DISTRIBUIDORA S/A

2.009.326.125

4,1%

125.335.661.597

2.489

TOTAL 10 MAIORES 11

SUPERMERCADOS BH COM DE ALM LTDA

1.904.909.468

112

23,5%

SONDA SUPER EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO S.A

1.836.740.311

16,4%

SDB COMÉRCIO DE ALIMENTOS LTDA

1.736.193.000

29.1%

COOP - COOPERATIVA DE CONSUMO

1.661.639.147

9,2%

Y.YMADA S/A - COMÉRCIO E INDÚSTRIA

1.581.327.256

4,8%

LIDER COMÉRCIO E INDÚSTRIA LTDA

1.401.408.965

8,7%

SAVEGNAGO-SUPERMERCADOS LTDA

1.140.582.523

14,9%

CARVALHO E FERNANDES LTDA

1.130.132.903

19,1%

SUPER MERCADO ZONA SUL S/A

1.033.853.758

7,1%

MULTI FORMATO DISTRIBUIDORA S/A

1.027.396.136

59,0%

139.789.845.064

2.877

TOTAL 20 MAIORES

índices Redação Supermix

Vendas do setor supermercadista acumulam alta de 6,08% Crescimento ocorreu nos primeiros quatro meses do ano na comparação com o mesmo período de 2011 As vendas reais do setor supermercadista cresceram 6,08% no acumulado do primeiro quadrimestre em relação ao mesmo período de 2011, segundo o Índice Nacional de Vendas, divulgado hoje (29/5), pela Abras, em entrevista coletiva para a imprensa concedida pelo presidente da entidade, Sussumu Honda. Em contrapartida, em abril de 2012 as vendas caíram -2,00 % em relação a março. Na comparação com abril de 2011 o setor cresceu 0,19%. Esses índices já foram deflacionados pelo IPCA do IBGE. Em valores nominais, o Índice de Vendas da Abras apresentou crescimento de 5,31% em abril em relação ao mesmo mês de 2011 e queda de -1,37% sobre março deste ano. O acumulado nominal, nos quatro primeiros meses do ano, chega a 11,99%, na comparação ao mesmo período do ano passado. “Neste ano, o impacto das vendas da Páscoa acabou sendo diluído entre os meses de março e abril. Mas o resultado do setor continua bastante positivo, reflexo do aumento do poder de compra do brasileiro”, avalia o presidente da Abras, Sussumu Honda.

Cesta de produtos apresenta alta de 0,44% em abril, em relação a março deste ano O AbrasMercado, cesta de 35 produtos considerados de largo consumo, analisada pela GfK e pelo departamento de Economia e Pesquisa da Abras, registrou alta de 0,44%, em relação a março deste ano. Já na comparação com abril de 2011, o crescimento foi de 5,37%, passando de R$ 300,52 para R$ 316,66. Os produtos com as maiores altas em abril, na comparação com março, foram: feijão, com 11,11%; batata, com 6,16%; e farinha de mandioca, com 3,25%. Já os produtos com as maiores quedas no último mês foram: tomate, com -6,58%; carne traseiro, com -3,04%; e massa sêmola espaguete, com -2,52%. Fonte: Departamento de Economia e Pesquisa da Abras/ Portal Abras

suporte Jurídico

ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DISCUTE SEPARAÇÃO DE ORGÂNICOS E DIVULGAÇÃO DE PROMOÇÕES EM SUPERMERCADOS Comissão de Defesa do Consumidor reuniu representantes do Ministério Público e do setor supermercadista para analisar detalhes dos projetos de lei Discutir com as entidades representativas os projetos de lei antes de leva-los para análise em plenário. Com este objetivo, deputados integrantes da Comissão de Defesa do Consumidor da Assembleia Legislativa convidaram representantes da APRAS – Associação Paranaense de Supermercados para participar das discussões a respeito de duas propostas apresentadas à casa. A reunião aconteceu no dia 08 de maio e colocou em discussão projetos de lei sobre a disposição de produtos orgânicos nas lojas e sobre a publicidade de produtos em promoção. Um dos projetos prevê que os produtos orgânicos sejam colocados em locais destacados para a venda. A principal sugestão da APRAS para um melhor detalhamento do

projeto foi que o texto deixasse claro que a exigência valeria para todos os estabelecimentos comerciais, e não apenas supermercados e afins, como previsto anteriormente. A sugestão, que foi corroborada pelas observações apresentadas pelos integrantes do Ministério Público participantes, foi acatada pelos deputados que estavam na reunião, que se comprometeram em rever o texto final do projeto de lei. Prazos e Promoções Já o projeto que prevê ampla divulgação dos prazos de validade dos produtos colocados à venda em promoções especiais. O objetivo é evitar que os consumidores sejam induzidos a comprar em excesso produtos que estejam perto dos prazos de vencimento, correndo o risco de consumi-los fora do prazo ou desperdiçar a compra, perdendo o material adquirido.

Revista SUPERMIX

Nesse projeto a APRAS fez várias contribuições. Além de sugerir, mais uma vez, que fossem incluídos todos os estabelecimentos comerciais, a Associação também questionou a divulgação regressiva dos prazos de validade e a inclusão da obrigatoriedade em campanhas publicitárias, especialmente em mídia eletrônica (rádio e TV). Pelo projeto originalmente apresentado, as instituições teriam que divulgar quantos dias faltava para o vencimento do prazo de validade dos produtos. Segundo o superintendente da APRAS, Valmor Rovaris, isso representaria um custo muito elevado e um trabalho exagerado, quando bastaria, segundo ele, que fosse divulgado o prazo final de validade dos produtos. Os representantes do Ministério Público concordaram que o alerta do prazo final cumpria o objetivo de informar adequadamente os consumidores e a sugestão foi acatada pelos deputados autores do projeto. Ficou acordado, então, que os estabelecimentos comerciais deverão salientar em cartazes e letreiros o prazo final de validade dos produtos em promoção. Em caso de prazos diferentes, deve-se informar o prazo mais próximo de vencimento (o mais

crítico). Também ficou acordado entre os participantes que as campanhas publicitárias em rádio e televisão não precisarão seguir todo esse rigor, bastando o alerta na comunicação interna dos estabelecimentos. A APRAS foi representada na reunião pelo superintendente Valmor Rovaris e pelo advogado Rafael Gandolf. Ambos consideraram a reunião respeitosa e produtiva. “É importante que os deputados tenham a preocupação de ouvir o setor antes de aprovar a lei. Isso evita muitos transtornos futuros”, salientou o advogado. O superintendente também destacou a importância do encontro: “Quando essa discussão e análise acontecem antes da aprovação da lei, todos ganham: o consumidor não precisa arcar com custos desnecessários, o setor supermercadista pode expor suas observações, limitações e necessidades e os representantes do legislativo evitam ter de rever leis já prontas, responder questionamentos na Justiça ou mesmo encarar leis ‘não pegaram’”. Adriane Werner

artigos

*Bernt Entschev é fundador e presidente do Grupo De Bernt, colunista da Gazeta do Povo, Revista Supermix e La Nación, comentarista nas rádios CBN Curitiba e 91 Rádio Rock, e autor do livro Executivos, Alfaces & Morangos.

De olho na nova classe C A nova classe C paga à vista, compra produtos “Premium”,

mercado. Isso porque seu poder de compra aumentou e,

viaja a passeio e investe em conforto. Isso mesmo. Já

consequentemente, seu consumo também.

não deveria ser novidade para ninguém que essa classe emergente está com maior poder de compra do que há seis ou sete anos.

Apesar de o consumo ter aumentado, a classe C não gosta de “jogar dinheiro fora”, ou seja, ainda preza a relação custobenefício dos produtos. Sendo assim, grandes marcas,

Ela busca produtos e serviços que oferecem benefícios

líderes do mercado, começaram a apostar em estratégias de

adicionais nos mais diversos segmentos, pensa em

marketing diferentes, visando atingir essa nova classe. Tais

sustentabilidade, adquire produtos alimentícios de maior

estratégias envolvem ressaltar as vantagens relacionadas a

qualidade, quer rapidez no atendimento e, é claro, diversão.

custo-benefício de produtos mais caros que os populares.

Segundo a pesquisa Observador Brasil 2012, em 2011, 2,7 milhões de brasileiros migraram das classes D e E para a

Por exemplo: alegar que é mais caro, porém a embalagem é maior, o produto é melhor ou possui maior durabilidade.

classe C. Além disso, 230 mil pessoas saíram da classe C e

Levando em consideração que mais da metade da

entraram para a A e B. Para entender melhor a mudança,

população brasileira pertence à classe C e que a mesma

em 2005 mais da metade da população brasileira pertencia

possui maior poder de compra, não é uma má ideia investir

às classes D/E. Segundo a pesquisa, ano passado, 54%

mais nesse semento. Isso vale para a grande maioria dos

da população já pertencia à classe C. Além disso, a renda

segmentos: desde produtos e serviços para a beleza até os

disponível dessa classe, descontando as despesas, aumentou setores alimentício e imobiliário. 50% de 2010 para 2011.

Grandes empresas já estão investindo nisso e obtendo

Para essas pessoas, isso significa maior acesso aos produtos

sucesso visível. Não é mais suficiente fazer o básico para

antes só comprados pelas classes A/B, maior conforto, maior

obter sucesso e, consequentemente, lucro. A classe C está

salário, maior frequência de compra de produtos “supérfluos”

mais exigente em relação não só ao produto, mas também

e maior qualidade de vida. Mas para os outros - o que isso

ao atendimento. Quem conseguir unir esses dois requisitos

significa?

e possuir uma comunicação eficiente, com certeza, terá

Para as empresas que trabalham com produtos “premium”, mais voltados para as classes A/B, minha dica é ficar de olho nessa classe emergente. Apesar da classe A/B também ter aumentado, a classe C apresenta uma boa oportunidade no

sucesso no seu segmento.

ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS

Palestra Apras promove palestra sobre “Tributos no Varejo” nas Regionais As regionais da Apras promoveram no mês de maio a palestra “Tributos no Varejo”, onde foi trabalhado pelos palestrantes o futuro do setor varejista, no quesito Carga Tributária Brasileira. As palestras aconteceram nos dias 22, em Maringá, com o auxílio do professor e sócio-proprietário da Controlsul, Marcio Rodrigo Frizzo e, nos dias 23 e 24, na cidade de Londrina, pelo professor e sócio-proprietário da Controlsul, Viníccius Feriato, com expressiva participação dos empresários varejistas da região. O assunto proposto nas palestras tem o objetivo de informar os empresários para que eles possam “lutar” por uma menor carga tributária. No dia 23 de maio, a cidade de Santo Antonio da Platina recebeu mais de 100 convidados no SENAI da cidade, na palestra realizada em parceria com a Prefeitura e da Associação Comercial. O evento foi prestigiado pelo Secretário da Industria e Comércio de Santo Antonio da Platina, Orlando Chiquetto, e do diretor da Associação Comercial, Santiago. Na ocasião e, também, após a realização das palestras, a Apras agradeceu pelo apoio prestado pelo SENAI no evento.

FÓRUM “Desperdícios e Perdas no Varejo” A Academia Apras promoveu no dia 03 de abril o Fórum de Desperdícios e Perdas, com a participação dos professores Sergio Garze e Geudson Lisboa, ambos da L&G Consultoria. Os professores falaram sobre a representatividade das perdas no faturamento no setor, assim como o papel do funcionário na redução das perdas, assim como também, informaram sobre a importância das empresas terem uma Gestão de Desperdícios e perdas.

“Desperdícios e Perdas no Varejo” A Academia Apras promoveu no dia 03 de abril o Fórum de Desperdícios e Perdas, com a participação dos professores Sergio Garze e Geudson Lisboa, ambos da L&G Consultoria. Os professores falaram sobre a representatividade das perdas no faturamento no setor, assim como o papel do funcionário na redução das perdas, assim como também, informaram sobre a importância das empresas terem uma Gestão de Desperdícios e perdas.

A palestra de Tributos no Varejo deu sequencia na Apras de Ponta Grossa no dia 28 e contou com o auxílio do professor e sócio-proprietário da Lilo Contabilidade, Antonio Augusto de Oliveira Junior. Em Curitiba mais uma palestra foi ministrada no dia 29, pelo professor João Gelásio Weber, proprietário da Trier Consultoria em Contabilidade.

CURSOS DE GESTÃO Curso Gestão da Informação (TI) – 60h/aula Nova turma do curso Gestão da Informação está sendo formada. O curso visa preparar os profissionais na organização interna das empresas, no controle de produtos

ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS desde o momento de compra, entrada em loja, estoque, venda e saída final do produto, levando em conta a Tecnologia de informação interna. Um trabalho que está sendo feito para auxiliar as empresas no funcionamento do SPED Fiscal. O curso trabalha com módulos na área econômica, fiscal, gestão e controle operacional, contabilidade e controladoria, classificação de produtos e precificação e centro de processamento de dados (CPD).

Tributação (Formas de Tributação, Substituição tributária e cálculos de tributos); Análise financeira (Cálculo da margem com os impostos, cálculo do custo de mercadorias) e Análise de Custos Logísticos.

Nova turma em Curitiba se fecha no início do mês de junho. E nova turma abre em Maringá para dar início no final do mês de junho.

Entre em contato com sua regional e deixe seu nome!

Reserve a sua vaga! Entre em contato com sua regional. Curso Formação Gerencial no Varejo – 200h/aula Em Curitiba, mais uma turma iniciou o curso Formação Gerencial no Varejo. O curso teve início dia 28 de maio, com a participação de 30 alunos, que fazem parte da 39ª turma, e a primeira aula foi ministrada pelo professor Ivo Dranka, com o módulo “Análise Econômica e Tendências do Varejo”. Novas turmas estão programadas para iniciarem em junho. A regional de Cascavel está encerrando as inscrições da turma 40 e Londrina está abrindo as inscrições para a turma 41. É visto os grandes resultados, onde novos líderes estão sendo preparados para gerenciamento de lojas. Inscreva-se já, prepare seus colaboradores para a gestão em sua empresa! Entre em contato com a sua regional!

O curso, lançado em abril está sendo anunciado para todo o estado. Para participar é necessário ter domínio de Matemática Básica e Financeira, incluindo domínio de calculadora financeira.

Curso Gestão Técnico-operacional de Loja – 100h/aula O Curso de Gestão Técnico-operacional de Loja que tem como objetivo desenvolver funcionários que já atuam nas lojas, formando-os técnico e operacionalmente para tornarem-se encarregados e líderes de setor está com novas turmas sendo iniciadas. A carga horária foi aumentada para 100horas/aula a pedido dos próprios alunos. Reserve a sua vaga! Entre em contato com sua regional. O curso pode ser realizado In company e de acordo com as necessidades da empresa. Procure a regional mais próxima e se informe. Ele poderá ser levado até a sua cidade! Novas Turmas: Ponta-Grossa: Anita no fone (42) 3236-3077 e-mail: pontagrossa@apras.org.br Curitiba: Fernanda no fone (41) 3263-7000 e-mail: fernanda@apras.org.br

LANÇAMENTO

Cascavel: Laila/Claudia no fone (45) 3223-9995 e-mail: laila@apras.org.br

Curso Gestão do Custo Operacional de Loja – 40h/aula

Londrina: Gleyce no fone (43) 3323-7935 e-mail: gleyce@apras.org.br

Após a participação dos alunos no Curso Gestão da Informação, foi requisitado um curso de cálculos de tributos. O curso é dirigido para os profissionais do setor de tesouraria, controladoria, setor financeiro e para aqueles que trabalham com compras de mercadorias e outros interessados.

Maringá: Patrícia no fone (44) 3031-6622 e-mail: maringa@apras.org.br

O conteúdo do curso aborda: a Análise de Custos,

Pato Branco: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br Se você quer levar o curso para sua cidade, entre em contato com a regional mais próxima.

Revista SUPERMIX

CURSOS DE FORMAÇÃO BÁSICA E ESPECÍFICA: Frente Caixa II - Perícia: Controle de Fraudes e Golpes (08h/aula) A Academia Apras capacitou no dia 12 de abril, 20 alunos no Curso de Controle de Fraudes e Golpes em Curitiba. O trabalho foi ministrado pelo professor Alexandre Matta, do Banco Central, que trabalhou com os alunos vários tipos de notas falsas e, também, com a professora Cléia Franczak da Silva, que deu continuidade ao programa trabalhando assuntos como: golpes, cartões e documentos falsos. A aula foi trabalhada de forma vivencial para preparar a turma a reconhecer os golpistas de loja. Procure a equipe da Apras para pedir uma proposta de curso. Nós iremos visitá-lo e focar os trabalhos na sua necessidade. Um trabalho que poderá ser realizado na sua cidade e dentro da sua loja!

Curso de Manipulação de Alimentos (08h/ aula) O curso de Manipulação de Alimentos foi realizado em Londrina e em Curitiba. O objetivo é preparar os colaboradores para o manuseio correto dos alimentos, evitando contaminações, a fim de proteger a saúde dos clientes. Em Londrina participaram 30 alunos e o curso foi realizado nos dias 16 e 17 de maio pela professora e médica veterinária Glória Maria Menezes Caldas, com uma carga horária de 10hs como orienta o SIM. Em Curitiba, o curso foi ministrado pelo professor e médico veterinário Luiz Fernando Camargo (CRMV PR 1967) no dia 17 de maio. Novas turmas serão criadas a partir da necessidade dos empresários. Faça sua requisição para a regional mais próxima.

ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS

Comunicação Visual I: Básico de Cartazista (08h/aula)

Frente Caixa II - Perícia: Controle de Fraudes e Golpes (08h/aula)

No dia 24 de maio foram capacitados 25 alunos da cidade de Curitiba no Curso de Cartazista. O professor Anselmo dos Santos auxiliou a Academia Apras nesta conquista, ensinando a boa técnica do “Cartazeamento”. A Academia Apras agradece às empresas “Tintas Metiq” e “Casa do Cartazista”, grandes parceiros que apoiam com seus materiais de excelente qualidade. Obrigada pela parceria!

A Rede Jacomar capacitou no dia 24 de maio 55 alunos no Curso de Controle de Fraudes e Golpes. O curso, assim como já citado nesta editoria, foi ministrado pelo professor Alexandre Matta, do Banco Central, que trabalhou com os alunos vários tipos de notas falsas e a professora Cléia Franczak da Silva, que deu continuidade ao programa trabalhando vários tipos de golpes , cartões e documentos falsos. Parabéns ao Jacomar pelo investimento que tem feito com sua equipe.

Parabéns aos novos cartazistas capacitados no mês de maio!

Este trabalho poderá ser realizado no seu município!!! Procure sua regional e faça sua requisição!

COMITÊ RECURSOS HUMANOS

CURSOS IN COMPANY Curso Atendimento ao Cliente e Técnicas de vendas (12h/aula) A CASA CHINA tem sido um grande exemplo em investimento de funcionários. No mês de abril e maio encaminhou mais um grupo de funcionários para o Curso de Atendimento ao Cliente, ministrado pelo professor Ronaldo Rangel, que com a vasta experiência, auxiliou os participantes a aperfeiçoar os conhecimentos, adquirindo novas formas de comunicação visando a melhoria da qualidade no desempenho das funções e na prestação de serviços. Parabéns a Casa China pelo investimento!

A Apras organizou mais um trabalho do Comitê de RH com os associados na regional de Maringá. O objetivo foi ouvir o setor de Recursos Humanos das empresas, a fim de poder auxiliá-los. Todos os presentes pontuaram problemas em comum como, por exemplo, a falta de pessoal capacitado, a dificuldade de contratação de homens para cargos específicos, treinamento e a necessidade de um sindicato supermercadista, afinal são problemas muito específicos do setor de supermercados e todos falaram da necessidade de um sindicato que compreenda e auxilie o setor. A professora Christiane Pasquinelli auxiliou os presentes na reunião abordando o tema: Perfil do novo trabalhador no varejo. Ela abordou o tema de forma que levantou a diferença entre as gerações, assim como tratou sobre como direcionar o colaborador para as funções, desafios do empregador nos dia de hoje. De acordo com a Cristiane Pasquinelli, as empresas precisam repensar a política de gestão de pessoas para reter talentos, e isso vai além da questão salarial. “As empresas devem envolver as famílias dos colaboradores e isto poderá ser uma das formas de retenção de talentos na empresa”, disse Christiane. A Apras agradece a professora Christiane pelo auxílio aos associados do setor de RH! A Programação dos Cursos da Academia Empresarial APRAS pode ser vista no site www.academiaapras.com.br

orgânica

Miguel Ferrari Stella, Consultor de Marketing Editorial e Trade e Marketing para a indústria e varejo. Em 2005, produziu o “Espaço Orgânico & Natural” no varejo alimentar, que resultou na criação da “Semana Nacional de Alimentos Orgânicos em Supermercados”, realizada por meio de uma parceria da ABRAS e Ministério do Meio Ambiente, hoje na 8ª Edição.

1º Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos e Naturais foi lançado na Orgânica 2012, realizada na 31ª Mercosuper Com o objetivo de aproximar varejistas e produtores de artigos orgânicos e naturais industrializados e in natura e para atender ao crescente aumento do consumo destes produtos no mercado interno e aos 3,7 milhões de turistas que virão visitar nosso país para assistir à Copa do Mundo, a Ferrari Stella Comunicação lança o 1º. Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis para o varejo. Parte de uma ação integrada de Marketing, o cadastro vem mostrar ao varejo que hoje existem produtos para atender a diversas seções de uma loja, como também os muitos segmentos que compõem o varejo, como alimentar, autosserviço, food service, hoteleiro, atacadista e distribuidor, entre outros. O cadastro traz informações importantes para o varejista comercializar estes produtos em seus estabelecimentos, aponta as tendências do segmento no varejo e as oportunidades geradas pelos grandes eventos que serão realizados em nosso país até 2016, como a Copa das Confederações, a Copa do Mundo, os jogos Olímpicos e Paraolímpicos. “O varejo tem neste cadastro uma ótima oportunidade de ampliar e diferenciar seu portfólio e atender a milhões de consumidores, uma verdadeira explosão de consumo. Queremos mostrar ao varejista que produtos orgânicos são muito mais que frutas, verduras e legumes”, afirma Miguel

Ferrari Stella, proprietário da Ferrari Stella Comunicação. “Estamos diante de um momento único do varejo e do segmento dos produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis. O Cadastro Nacional é parte de um grande planejamento estratégico para alavancar o segmento”, diz Miguel. “Vamos levar produtores a participarem de feiras do setor varejista nas cidades-sedes da Copa do Mundo. Optamos em lançar o cadastro no Paraná, pelo fato da feira supermercadista do estado, a Mercosuper, ser a única feira do setor supermercadista que dedica uma área ao segmento de produtos orgânicos e naturais”, complementa Rose Pasquale, gestora comercial do projeto. “A APRAS está tão comprometida com este segmento que concedeu uma coluna na revista Supermix, a partir da edição que circulou na feira, para falarmos do segmento de produtos orgânicos e naturais para o varejo, dando assim sustentabilidade às ações de marketing previstas no projeto, que, além das feiras, promoverão rodadas de negociações e sinalização de estabelecimento”, finaliza Ferrari. O lançamento do Cadastro Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis, ocorreu no espaço da Orgânica 2012, onde 36 empresas que integram o projeto e participaram da feira, inclusive de Manaus. Durante o evento, foram distribuídos 10.000 exemplares aos visitantes.

ESPAÇO APRAS

Cesar Tozetto é o novo presidente da Associação Paranaense de Supermercados

Diretoria gestão 2009-2012 da Apras recebe homenagem durante jantar Top de Categoria Associados da Associação Paranaense de Supermercados (Apras) votaram no final do mês de março, a nova diretoria que terá por responsabilidade comandar a entidade pelos próximos três anos (triênio 2012/15). Somente uma chapa foi inscrita em prazo regulamentar para a sucessão da diretoria liderada pelo empresário Pedro Joanir Zonta, diretor da rede de supermercados Condor, a chapa ‘Situação Paraná’ do empresário Cesar Moro Tozetto, de Ponta Grossa, eleito novo presidente da entidade. Segundo o novo presidente, que assumiu o cargo no dia 18 de abril, no jantar de encerramento da feira organizada pela entidade, Mercosuper, o fato da eleição ter tido uma única chapa inscrita mostra como o setor está unido. “O setor supermercadista paranaense está com ótima representatividade e, o fato de a eleição ter tido chapa única comprova nossa união”, afirmou o empresário. Novos diretores Os novos diretores da Apras, gestão 2012-2015, tomaram posse no dia 18 de abril, no Jantar Top de Categoria, que encerrou a feira Mercosuper 2012 realizada pela entidade.

Confira a nova diretoria da Apras: Estadual Presidente: Cesar Moro Tozetto 1° Vice-Presidente: José Eduardo Muffato Regional Londrina Presidente: Wilson Yukio Obara 1° Vice-Presidente: Valdeci dos Santos Galhardi Regional Maringá Presidente: Mauricio Bendixen da Silva 1° Vice-Presidente: Tarley Maia Kotsifas Regional Ponta Grossa Presidente: Nelvir Rickli Jr. 1° Vice-Presidente: David Donato de Souza Regional Pato Branco Presidente: Edy João Dalberto 1° Vice-Presidente: Vinícius Lachman Regional Irati Presidente: Fábio Storck 1° Vice-Presidente: Paulo Cesar Ivasko Regional Jacarezinho Presidente: Jair Tozo Junior 1° Vice-Presidente: José Carlos Molines Regional Cascavel Presidente: Genésio Pegoraro 1° Vice-Presidente: Rudimar Erbert

Revista SUPERMIX

Apras entrega relatório sobre caixas eletrônicos ao Ministério Público Estadual A Associação Paranaense de Supermercados (Apras) entrega para o Ministério Público Estadual um relatório técnico sobre os casos de explosão de caixas eletrônicos, que repercutiram na imprensa no início do ano e gerou discussões sobre a segurança deste serviço para o consumidor. O trabalho faz parte da solicitação feita pelo próprio MP, durante audiência pública, no dia 15 de março deste ano, referente a inquérito civil aberto pela Procuradoria de Defesa do Consumidor. No Paraná, de acordo com pesquisa realizada pela Apras, foi apontado que mais de 16% das lojas – mais de 450 - tem serviços bancários e que, com o advento das explosões dos caixas eletrônicos, mais de 4% dos supermercados optaram pelo desligamento destes. Sendo que, os supermercados que optaram pela desativação do serviço estão todos localizados em área de periferia ou interior, onde aconteceram as explosões no Paraná. Até o momento, não há registro de nenhuma explosão em grandes lojas, em áreas centrais das grandes cidades paranaenses. Desta forma, mais de 80% do volume de serviço prestado por estes caixas estão preservados (lojas maiores que concentram maiores vendas e pessoas), porém, a utilização diminuiu de forma significativa na periferia, o que prejudicou o consumidor de menor renda, que precisa se deslocar mais para ter acesso ao serviço. Analisando os dados da pesquisa, até o momento o risco ao consumidor é praticamente nulo, pois os casos de explosão em supermercados ocorreram no momento em que a loja se encontrava fechada. Segundo o novo presidente da Apras, Cesar Moro Tozetto, os supermercados e shoppings ainda são os locais mais seguros para o consumidor realizar as operações em caixas eletrônicos, principalmente, após o horário bancário.

Supermercadistas se reúnem na tradicional feira de Londrina Depois do sucesso da 31ª Feira e Convenção Paranaense de Supermercados – MercoSuper 2012 - a Associação Paranaense de Supermercados (Apras), já está com tudo pronto para a realização de mais uma edição da Supernorte - Feira e Convenção Regional de Supermercados – que será realizada nos dias 16 e 17 de julho, na cidade de Londrina. A iniciativa faz parte do objetivo da entidade em aproximar a cadeia que abastece o varejo, principalmente, do pequeno e médio empresário que não tem possibilidade de participar das feiras de varejo estaduais que acontecem por todo o país. São esperadas para a feira noventa empresas e oito mil visitantes. Para o diretor comercial da Apras, Walde Renato Prochmann, com 100% do pavilhão ocupado não é mais possível fazer projeções astronômicas em números, pois a feira já cresceu o que poderia nos últimos anos. “Nosso foco agora é na qualidade. Queremos alto nível nas palestras e mais pessoas influentes circulando pelos corredores com a caneta na mão, prontas para fecharem negócios”, afirma. E, com o tema sucesso da feira estadual, realizada no mês de abril pela entidade, “O varejo olhando para o futuro”, os organizadores esperam movimentar os negócios na região e levar informações atualizadas para o público da feira sobre os novos consumidores que estão surgindo, devido aos grandes avanços tecnológicos e melhorias nas classes C e D. Para firmar a preocupação do setor com a comunidade, o Apras Mulher – braço de responsabilidade social da entidade – em parceria com os expositores vai promover mais um ano de doações das vitrines de feira para entidades beneficentes da região de Londrina. E, nesse ano, serão três as instituições beneficiadas: APS-Down, Toca de Assis e a ONG Viver.

Lançamentos Batavo reposiciona marca e lança produtos “Pensado para sua natureza”. Com este slogan a Batavo apresenta novo conceito, moderniza as embalagens e lança produtos inéditos no mercado nacional. A proposta reforça o DNA da Batavo, a natureza, que passa ainda a ser fonte de inspiração para criar e inovar. Muito mais fruta As novas linhas de iogurtes adoçadas com frutose são: ‘Pedaços’ - que altera o conceito do mercado, pois possuem até 10 vezes mais frutas que os tradicionais. ‘Grãos’ traz Flocos de Aveia e Linhaça Dourada e ‘Camadas’ um mix de frutas amarelas e vermelhas. Vale destacar que todas as novidades são livres de corantes artificiais. As novas embalagens passam a demonstrar com clareza as linhas e sabores. Alguns produtos, por exemplo, serão comercializados em potes transparentes que proporcionam mais visibilidade e diferenciação no ponto de venda, além de serem disponibilizados em embalagens exclusivas de 170g e 500g. Tendências A linha Pense – até então intitulada Pense Light - passa a representar a linha de iogurtes funcionais e irá incorporar os produtos “Zero”, seguindo a tendência de mercado. A linha também agrega os produtos funcionais como o “Bio Fibras”, voltados ao transito intestinal. Outra inovação está em ‘Kissy’ que traz, em edição limitada, o sabor exclusivo Uvas Roxas e Verdes – alinhado com os principais sabores de sucos oferecidos no mercado. O Leite Ideal O ‘Leite Batavo Ideal’ alia os benefícios nutricionais do semidesnatado com a textura e sabor iguais a da versão integral, que ainda é a preferida da população brasileira. Para alcançar essa formulação, inédita no mercado brasileiro, foi adicionada à formulação original do semidesnatado 0,5% de gordura por litro de leite, deixando-o com 1,5% de gordura. Além disso, um novo processo de produção foi instalado para preservar as características naturais da bebida. Essa mudança não altera os benefícios nutricionais e o torna ainda mais próximo do gosto dos brasileiros.

Revista SUPERMIX

NESTLÉ PROFESSIONAL LANÇA TEMPERO REFOGA MAGGI A Nestlé Professional apresenta mais uma novidade que facilita a vida agitada das cozinhas profissionais de todo o Brasil: o Tempero Refoga MAGGI é a solução ideal para as receitas que utilizam a refoga da cebola e do alho. O produto, em embalagem de 1,1 kg, traz o sabor e o aroma da refoga tradicional, permitindo, ainda, que o profissional dê o seu toque pessoal no preparo do prato. . Disponível na versão em pó, Tempero Refoga MAGGI, traz equilíbrio ideal entre a cebola e o alho e elimina etapas que antecedem o preparo dos ingredientes frescos: armazenar, higienizar, descascar e picar. O Tempero Refoga Maggi é ideal para preparar arroz, feijão e muitas outras receitas presentes no dia a dia de cozinhas profissionais. O novo Tempero Refoga MAGGI estará disponível em todo o Brasil a partir de maio. Zaeli amplia linha de azeitonas com duas novidades A linha de azeitonas da Alimentos Zaeli cresce e acaba de ganhar dois novos reforços, a Azeitona Gordal e Recheada com Anchova. Os lançamentos que chegam esse mês às gôndolas dos principais supermercados do país estão disponíveis em versões de 230g e 500g. De origem chilena, a Azeitona verde recheada com Anchova é para quem não abre mão da qualidade e de produtos diferenciados, ideal para ser consumida como petisco ou para um complemento essencial no prato. A Azeitona Gordal é uma azeitona verde grande e carnuda, muito saborosa, ideal para saladas e petiscos e preparo de pratos salgados em geral.

Danoninho para Plantar chega às gôndolas com novidades Danoninho para Plantar, produto da marca do tradicional petit suisse da Danone que alia conteúdo nutricional à sustentabilidade, chega ao mercado trazendo novidades e mais diversão para os pequenos consumidores. Em 2012, à medida que a semente plantada no potinho crescer, o mascote da marca Dino ganhará uma cabeleira específica. Para isso, cada embalagem do produto contará com um cartonado com o rosto do personagem para ser colado no potinho em que a semente é cultivada pela criança. Como nas edições anteriores, as embalagens de Danoninho para Plantar trazem saches de sementes de flores e hortaliças, como alface, almeirão e repolho, novidades desta edição. Danoninho para Plantar está disponível nos sabores morango e banana&pêra no formato de 480g com oito potinhos.

Lançamentos Sultributário lança ferramenta para auxiliar supermercadistas Após sucesso no RS e SC, ferramenta para auxiliar os supermercadistas na correta classificação fiscal e tributação das mercadorias chega no Paraná. Atualmente mais da metade dos produtos vendidos pelos Supermercados são tributados à alíquota zero. No entanto, por ausência de verificações e controles internos adequados esses produtos vêm sendo tributados indevidamente, causando enormes prejuízos aos supermercadistas. Solicite usuário teste: www.sultributario.com.br Fruittella Natural lança novo sabor em edição limitada A linha de balas mastigáveis Fruittella Natural, uma das mais tradicionais do Brasil pertencente à Perfetti van Melle, lança o sabor morango silvestre em edição limitada. O novo sabor se une às outras versões de morango da marca e chega ao Brasil pela sede da empresa na Holanda. O sabor morango está presente em diversos produtos da Perfetti Van Melle e a companhia tem detectado, ao longo dos anos, que as balas nesse sabor têm apresentado um ótimo desempenho de vendas. Com este sabor “diferente” de morango, a marca pretende aprimorar a linha Fruittella Natural e turbinar ainda mais a comercialização da marca.

Vapza apresenta seus lançamentos do primeiro semestre de 2012 A Vapza Alimentos S/A – indústria produtora de alimentos cozidos a vapor e embalados a vácuo – apresenta seus lançamentos do 1º semestre de 2012. São quatro novos produtos voltados para o varejo e foodservice. São eles: a Batata Gomo – novo corte da tradicional Batata Vapza bastante utilizada em assados, sautées e gratinados; o Frango Desfiado para Recheio – uma opção com maior rendimento e textura ideal para os mais diversos recheios; o Feijão Fradinho, cozido a vapor; e Arroz Integral Vapza e Vupt com apelo saudável.

ESPAÇO DO LEITOR

Prezado leitor, Mande suas dúvidas e críticas. Para a equipe da revista Supermix é muito importante ouvi-lo.

Envie sua correspondência para: Av. Senador Souza Naves, 535 – Cristo Rei Curitiba/PR – CEP 80045-190 E-mail: comunicação@apras.org.br

O que você gostaria de ver na revista Supermix? Nossa equipe quer saber sobre quais temas você gostaria de ler a respeito nas páginas da revista. Participe, enviando sua sugestão para o e-mail supermix@apras.org.br