Ω Ω - - 6/Ω 6/Ω - - 3 λιπαρά οξέα: το διατροφικό 3 λιπαρά οξέα: το διατροφικό πηλίκο µε το ιδιαίτερο ενδιαφέρον πηλίκο µε το ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην πρόληψη της καρδιαγγειακής στην πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. νόσου. Ακετυλο-CoA σ Χλωροπλάστες Ε Αραχιδονικό οξύ (ω-6) ∆οκοσαεξαενοϊκό οξύ (ω-3) Λινελαϊκό οξύ (ω-6) α-λινολενικό οξύ (ω-3) Eλαϊκό οξύ α ο ή ο δ Πλαστίδια κ ν ε ι ι
