Variedades campeonas

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CULTIVO AVANZADO CÓMO CULTIVAR A UNA FUTURA CAMPEONA

(PRIMERA PARTE)

A lo largo de los años que llevo cultivando, he tomado parte en bastantes copas tanto profesionales como populares, formando parte de la organización o como uno de los miembros del jurado y también en otras ocasiones como participante. En todas las ocasiones siempre hay alguien que pregunta qué es lo que hace que una muestra y no otra sea mejor o peor, o ser una de las ganadoras. En las próximas líneas trataremos de ir explicando todos los factores que se suelen tener en cuenta normalmente en una valoración. Además, explicaremos como preparar y trabajar los aspectos principales, hasta el punto de que podamos llegar a obtener una calidad digna de optar a ser una posible campeona, con un poco de esfuerzo, dedicación y trabajo. Huguillo

Muestras de una copa clasificadas por categorías y listas para catar.

¿Qué es lo que hace que una muestra sea mejor valorada que otra más allá de los gustos personales de cada uno que la cata? La presencia o aspecto, el aroma, el sabor y por último el efecto que nos produce. Todo ello viene dado, en gran parte, por el trabajo y cuidados que le dediquemos a nuestras plantas. También por la elección de la genética, el tipo de sustrato o sistema utilizado para cultivar (se establecen categorías de interior, exterior, hidro, resinas...). El secado, la manicura y, por supuesto, el envasado y conservado hasta presentar la muestra para catarla, es lo que define nuestros cogollos, el trabajo dedicado y nuestra experiencia como cultivadores.

ASPECTO-AROMA-SABOR-EFECTO

Cuando se participa en una copa, normalmente se entregan las muestras a alguien, que las recoge para luego entregarlas al jurado, identificadas con una referencia que utilizan para distinguir las muestras presentadas y otorgar las puntuaciones. Una vez las muestras están en manos del jurado, lo primero que hacen es observarlas, comprobar el aspecto que tienen. Y ese es el primer paso, que tenga un aspecto limpio de hojas, resinoso y con las glándulas bien hechas, así como que esté bien formado y compacto. Luego, lógicamente, se valora también el cómo se trabaja y deshace la flor.

Debemos tener en cuenta que, por ejemplo, si hay tres jueces, la muestra que entreguemos será dividida entre tres partes, o puede que la entreguen entera (eso ya en función de cada copa). Siempre se suele dudar entre entregar una buena punta principal o varias puntas secundarias. Personalmente me decanto por la punta principal. Lo lógico es buscar nuestra mejor muestra. La presencia o aspecto causa la primera impresión, es la puesta en escena. De ello dependerá en gran medida el resultado final, ya que si una muestra no entra por los ojos no suele ser lo mismo.

El siguiente paso que se da es la apreciación del aroma u olor, llegando a valorarse sin romper la muestra o cogollo, y rompiéndolo para poder comprobar tanto la fuerza como intensidad que tiene, viendo así si va a más, va a menos o se mantiene. El aroma marca el rango de personalidad de una muestra, aunque en numerosas ocasiones pueda no resultar corresponderse con su sabor.

Que el aroma sea más o menos intenso y con más o menos personalidad dependerá tanto de los sustratos, como los nutrientes, secado y curado, envasado y conservado. Al igual que le sucede al sabor y como es lógico de la genética seleccionada, así como las características propias de la misma.

A continuación lo que se hace es probar, catar y juzgar la o las muestras para poder definir su sabor, del que nos podremos hacer una breve y previa valoración muy real, sin llegar al paso de la combustión. Bastará con realizar la acción de aspirar como si fumásemos, pero sin que la carga de la pipa o el cigarrillo esté encendido. Conseguiremos que el aire que nos entre envuelva el paladar, así da una idea a nuestras papilas gustativas de lo que encenderemos y saborearemos.

Una vez encendido, por norma general con tres o cuatro caladas se debería poder valorar y apreciar el sabor o gusto de una forma clara y satisfactoria, para poder definirlo tanto de entrada como de salida, así como si

Selección finalista en categoría Bio de interior en una copa express.

tiene mucho cuerpo en la boca. Al igual que hablamos de la importancia del aspecto o de la importancia del aroma, el sabor también resulta un factor primordial.

La valoración final suele ser el efecto que produce la muestra en sí, si resulta expectorante, cerebral, de efecto físico, relajante, estimulante. Si estamos ante una muestra interesante, que se observa está bien trabajada, suele definirse o notarse en pocas caladas ese high o efecto.

Una vez se lían los cigarrillos para catar el sabor y efecto, es muy habitual marcar cada uno de ellos con la correspondiente referencia que los identifica. Así evitamos confusiones y también para segundas valoraciones, si fuese necesario en caso de empates a puntos .

Es habitual que en las denominadas copas “express” o copas rápidas, copas en las que se presentan muestras y son valoradas en el mismo día por el jurado, primero se valoren la presencia/aspecto y aroma/olor de todas las muestras, antes de pasar a valorar su sabor fumadas y su efecto. Esto se hace para poder valorar las muestras de una forma mucho más correcta y objetiva.

Lógicamente, los gustos respecto a sabores, efectos y variedades son de lo más diversos. Como se suele decir, para gustos los colores. En todo caso sería incierto decir que los gustos de cada jurado pueden inclinarle inconscientemente más hacia unas u otras cualidades, por ello los jurados se conforman de varias personas. Todo este conjunto de cualidades de aroma, sabor, aspecto y presencia que la definen son conocidos como cualidades organolépticas.

CÓMO CULTIVAR A UNA POSIBLE FUTURA CAMPEONA

Ya hemos definido lo que se suele valorar por parte de los miembros de un jurado ahora que sabemos que es lo que se tiene en cuenta, ¿qué debemos hacer para cultivar a nuestra futura campeona?, ¿qué camino debemos seguir?, ¿qué trucos podemos usar para potenciar y optimizar más el crecimiento, la floración y desarrollo de las cualidades organolépticas propias de nuestras plantas?

Lo primero será seleccionar bien la genética a utilizar para el cultivo. Debemos tener en cuenta que las variedades Indicas dulces o afrutadas e híbridos de estas, están más valorados en las copas con jurados populares. En las copas con jurados más expertos suelen estar más valoradas las variedades Sativas (por la dificultad añadida que conlleva cuidar y obtener una buena Sativa) con esos matices de Haze y especias o cítricos. Esto no es un impedimento para algunas gratas sorpresas de vez en cuando, que se salen de la norma.

La alimentación marcara también nuestro resultado; ¿bio, mineral o de síntesis química? ¿sabor y aroma, presencia o producción?. También las condiciones en las que tengamos nuestras plantas y nuestra zona de cultivo deberán ser óptimas, dentro de los parámetros que comentamos cuando hablamos del cultivo de interior o de exterior, en números anteriores de Soft Secrets.

Muchos nos decantamos por los abonos bio y muchos otros por los minerales. El cultivar en tierra o hidro nos hará elegir uno u otro tipo de abono. En mi opinión, el sabor y aroma que se consigue con productos bio no tiene comparación. Si has hecho un trabajo dedicado y serio, el aspecto también será muy bueno. También debemos tener muy en cuenta la selección de sustratos de alta calidad, productos que faciliten el mayor y más rápido desarrollo del sistema radicular de nuestras plantas. Sustratos como Plagron, Bat-mix, abonando sin excesos y controlando en todo momento los niveles de pH (corrigiéndolos si es necesario con ácido nítrico al ser crecimiento).

Si trabajamos a partir de semillas feminizadas, recordemos que no es necesario ni conveniente darle un excesivo crecimiento, sino más bien todo lo contrario. Abonar mediante riegos y también pulverizando por los brotes nuevos, las yemas y envés de las hojas con algún producto específico para tratamiento foliar. Los que están compuestos por algas son geniales y realmente beneficiosos para nuestras plantas, pero debemos recordar que cuando hemos regado una mañana o tarde no se debe pulverizar el mismo día que se riega. Se pulveriza a última hora del día cuando el foco está a punto de apagarse. Se ha de dedicarle tiempo, cuidados y ser precavido.

Una planta atacada o debilitada por una afección de cualquier agente patógeno o plaga conseguirá que las plantas no den lo mejor de sí mismas, pero si dedicamos tiempo no solo a alimentarla y darle buenas condiciones, sino también a defender y como no, a prevenir esos posibles ataques que pueda recibir nuestra planta con productos Eco como Insektu (Ostroka) u otros clásicos como el aceite de Neem, o incluso mediante control biológico de plagas.

Con estos consejos cubrimos todo el periodo de germinación y crecimiento de nuestra campeona. En el próximo cultivo hablaremos de su floración. De momento tienes en este número de Soft Secrets un montón de información para elegir una campeona a medida de tus gustos y necesidades.

Mesa de jurado en una copa popular.

Una autentica Campeona “ S.S.Haze”.