Revista Agraria Octubre 2021

Nº060 Octubre 2021

UNIDOS PARA EL DESARROLLO Seguimos Informando

¡La publicación de la agricultura Peruana!

PRECIOS ACCIONES

INVERSIÓN BRUTA

COTIZACIÓN DE ACCIONES DE EMPRESAS PERUANAS

EVOLUCIÓN DE LAS INVERSIONES PÚBLICA Y PRIVADA 58-59

40-44

Director José Grozo Benavente Editor José Grozo Benavente Colaboradores Fernando Cillóniz Benavides, José Grozo Benavente, César Espino Salazar, Oswaldo Riccio Loayza, Carlos Olaya Torres Diseño y Diagramación Lizandro Grozo Alvarez Base de Datos y Notas Agrícolas Juan Carlos Velásquez

Foto de la carátula: Familia campesina en Colcabamba, Ancash. / Eva Lewitus – Flickr Suscripciones y Publicidad: 01 444 5660 anexos: 112 San Francisco Consulting S.A.C. no se solidariza necesariamente con el contenido de los avisos publicitarios ni de los artículos firmados por los colaboradores.

Se autoriza la reproducción de los textos y gráficos estadísticos siempre que se cite la fuente.

Revista Informacción Agraria, es una publicación realizada por San Francisco Consulting, área de consultorías de Informacción.

San Francisco Consulting asume toda la responsabilidad por la publicación y edición de la revista.

San Francisco Consulting S.A.C. @SanFranciscoConsulting

Flor de Campo Rodeada de espinos y cardos, agobiada por abrojos, anhela perfume de nardos, dulce delicia a sus ojos.

Mas su sino (cruel destino!) es ser simple flor de campo que lucha contra los vientos (de arrancarla los intentos), capotea temporales, diluvios, vendavales, siempre firme, siempre inerme a la espera sustentante de caricia del astro brillante que la premia con ternura y la abriga con dulzura.

Siempre firme Flor de Campo!

Que abrojos y espinos habrá siempre en los caminos; pero tú hermosa flor, exquisita flor de campo, renaces con esplendor iluminando los prados!

Autor: Rolf, poema publicado en 2014.

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Agraria

Contenido Editorial

Evolución de las RIN y la deuda externa 1990-2021

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Investigación

La naranja es hija de una mandarina y de la madre del pomelo

Surcos

Agricultores conquistan mercado brasileño para el ajo arequipeño

33-34

35-39 Precios Acciones

Precios mensuales de las acciones de Backus, Casa Grande, Alicorp y Austral.

Transiberiano

Inversión 2010-2021 (hasta el primer semestre)

Autopista cerrada

Arquelogía-Dinosaurios

Esqueleto del triceratops ‘Big John’

58-59

60-61 Agrodatos

Ciudadano

47-53

54-57 Inversión bruta

Agronegocios en Uruguay.

40-44

45-46 Ferrocarriles

Regiones y mercados

Mercados de Lima

Precios de arroz y carnes

62-67

LÍDER MUNDIAL EN

FISIOLOGÍA Y NUTRICIÓN VEGETAL

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EDITORIAL

EVOLUCIÓN DE LAS RIN Y LA DEUDA EXTERNA 1990-2021 G1. PERÚ: RESERVAS INTERNACIONALES NETAS (RIN) DEL BANCO CENTRAL DE RESERVA 1990–2021 (MILLONES US$)

Fuente: BCRP. * Dato 2021 al 7 de setiembre.

Las Reservas Internacionales Netas (RIN) del Perú, como se aprecia en el gráfico 1, tuvieron un continuo y significativo crecimiento de 1990 a 1997, alcanzando en 1997 los US$ 10,000 millones; entre 1998 y el 2003 las RIN disminuyeron o se estancaron, sin superar los US$ 10,000 millones; entre 2004 y el 2006 vuelven a crecer continuamente, situándose en 2006 cerca de los US$ 20,000 millones; entre 2007 y el 2009 sigue el crecimiento, aunque a un ritmo mayor que el anterior, superando los US$ 30,000 millones en 2009; entre 2010 y 2012 continúa el crecimiento a un ritmo mayor que los anteriores, superando los US$ 60,000 millones en 2012; entre el 2013 y 2018, con altibajos, las RIN se mantuvie-

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ron en el orden de los US$ 60,000 millones; del 2019 al 2021 retoman el crecimiento continuo, registrando en 2021 (al 7 de setiembre) US$ 75,601 millones.

En resumen, a pesar del impacto en la economía mundial de la pandemia Covid 19, las exportaciones peruanas están permitiendo mantener un alto nivel de RIN. En 2020 las exportaciones disminuyeron; pero las importaciones disminuyeron aún más, por lo que el saldo de la Balanza Comercial fue positivo. En 2021 las exportaciones del país marchan a un buen ritmo.

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EDITORIAL

G2. PERÚ: POSICIÓN DEL ENDEUDAMIENTO EXTERNO DE LOS SECTORES PÚBLICO Y PRIVADO 1990–2021 (MILLONES US$)

Fuente: BCRP. * Dato 2021 al mes de junio.

En cuanto a la deuda externa del país, se observa en el gráfico 2 que creció continuamente entre 1990 y 2006 pasando del orden de los US$ 20,000 millones en 1990 a más de US$ 30,000 millones en 1996; luego hasta el 2006 se mantuvo en el orden de los US$ 30,000 millones y del 2007 al 20021 creció año tras año, siendo

notorios mayores ritmos de crecimiento entre 2006 y 2011 y entre 2011 y 2015; entre 2015 y 2019 hubo un lento crecimiento de la deuda; pero en 2020 y 2021, años de la pandemia Covid 19, el aumento de la deuda fue mayor.

Con el impacto de la aparición de la pandemia en 2020 hubo un importante salto del endeudamiento externo, pasando de US$ 82,227 millones en 2019 a US$ 91,796 millones en 2020, un incremento de casi US$ 10,000 millones, y luego a US$ 95,202 millones en 2021 (al 7 de setiembre), un incremento de casi US$ 3,500 millones en 2021.

En segundo lugar, pero en magnitud significativamente menor está el aumento de la Deuda de corto plazo (los otros 3 componentes de la deuda externa son de mediano y largo plazo –deudas de más de 5 años de plazo para pagarlas), la cual pasó de US$ 7,923 millones en 2019 a US$ 9,583 millones en 2020 y a US$ 11,059 millones en 2021. La gran parte de la deuda de corto plazo corresponde al sistema financiero (sin Banco Central de Reserva del Perú -BCRP) y al sector privado no financiero.

El incremento de la deuda externa entre 2019 y 2021 se explica fundamentalmente –siguiendo el gráfico- por el aumento de la Deuda pública externa, que pasó de US$ 22,554 millones en 2019 a US$ 32,469 millones en 2020 y a US$ 38,462 millones en 2021. El gran componente de la Deuda pública externa han sido los bonos globales del gobierno (bonos emitidos en el exterior, adquiridos por no residentes en el Perú) y en menor medida los préstamos de los organismos internacionales.

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La deuda debida a Otros bonos públicos aumentó ligeramente en 2020 y disminuyó significativamente en 2021, pasó de US$ 18,737 millones en 2019 a US$ 19,191 millones en 2020 y a US$ 15,782 millones en 2021. El sector público com-

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prende el gobierno general y las empresas públicas (financieras y no financieras), y los Otros bonos públicos están conformados por los bonos soberanos del gobierno (son los bonos emitidos en el Perú) adquiridos por no residentes y los bonos globales del gobierno adquiridos por residentes, predominando estos últimos.

La Deuda del sector privado disminuyó entre 2019 y 2021, pasó de US$ 33,013 millones en 2019 a US$ 30,553 millones en 2020 y a US$ 29,879 millones en 2021.

El salto de la deuda externa entre 2019 y 2021 es sólo comparable al salto que hubo de la misma

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entre 2011 y 2014, cuando la deuda externa pasó de US$ 49,292 millones en 2011 a US$ 61,045 millones en 2012, a US$ 63,139 millones en 2013 y a US$ 71,992 millones en 2014. En dicho período el gran aumento de la deuda externa se debió casi únicamente al incremento de la deuda del sector privado, y no tuvo una repercusión desfavorable sobre la economía peruana. Ahora que la deuda externa ha crecido debido básicamente por el incremento del sector público, hay que esperar que sea un evento manejable por el gobierno peruano y que no genere desajustes en la economía doméstica.

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SURCOS Ajos arequipeños. / Isabel - Flickr

AGRICULTORES CONQUISTAN MERCADO BRASILEÑO PARA EL AJO AREQUIPEÑO Colocan 200 toneladas al mes.

Fuente: Diario El Pueblo, Arequipa, 13/09/2021

Demostrando que sí es posible que pequeños agricultores pueden exportar y especialmente asociarse para salir adelante, dos familias de El Pedregal unieron sus producciones y decidieron exportar el ajo arequipeño al Brasil compitiendo con España, China y Argentina.

Se trata de las familias Nina y Lazarte, quienes se consorciaron para formar la empresa Terra Majes SAC, buscaron el asesoramiento comercial y ahora están abasteciendo los supermercados del norte del Brasil, entregando 200 toneladas mensuales de ajo.

“Como lo que producen en sus terrenos es poco y no va a alcanzar para el envío mensual a través de su empresa buscarán que otros productores les vendan el producto, cumpliendo ciertos requisitos de calidad y ellos mismos los están entregando a los mercados

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brasileños, librándose de los intermediarios, que se llevaban toda la ganancia”, señaló Jhonatan Bravo de Rueda, quien fue el asesor comercial agrario que guió sus pasos hacia la internacionalización.

Indicó que los agricultores ya estaban cansados de producir para subsistir, más ahora que el precio del ajo está en bajada y me buscaron para que los pudiera orientar y así es como hemos podido conseguir un constante abastecimiento de ajo, mediante un contrato de forma indeterminada.

Este producto ha pasado todos los controles de calidad por parte del servicio de sanidad de Brasil sin ningún problema y es la primera entrega peruana de este producto en lo que va del año, camino que pueden seguir muchos agricultores con variados productos, indicó.

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LAS VENTAJAS AREQUIPEÑAS El ajo arequipeño ha tenido una rápida acogida luego que se llevara las muestras que se solicitaron, debido a la calidad que ya es reconocida en otros mercados y que pese a eso tiene un precio más competitivo que el que compran de otros países.

Explica que por ejemplo, el ajo de Argentina tiene que recorrer unos 4 mil 500 kilómetros para llegar a los

mercados brasileños del norte, mientras que la distancia de Arequipa está a unos mil 500 kilómetros utilizando la Interoceánica, por lo que el ahorro en los costos de flete es sustancial. Peor aún es con el producto que se importa desde España o de China, que además del costo, demora en llegar.

Producción de ajo en el valle de Tambo. / Gobierno Regional de Arequipa

“La carretera interoceánica le costó al Perú más de 6 mil 500 millones de dólares, la que supuestamente serviría para abrir el mercado brasilero a los productos peruanos, especialmente del centro y sur del país; pero no se hizo nada más, no existe programa alguno que se haya puesto en práctica para lograr que los agricultores formen empresas y consigan exportar, todas son propuestas y eso lo saben muy bien estos

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agricultores, quienes decidieron apostar por un nuevo emprendimiento”, añadió Jhonatan Bravo.

Esta primera experiencia que no solo beneficiará a estas dos familias, sino a varios productores de ajo, podría replicarse con otros productos, como la cebolla, frutas como la uva, la palta o la aceituna, solo hace falta que los agricultores se unan y busquen el asesoramiento privado para poder salir adelante.

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Huerto de avellanas en otoño. / Bonnie Moreland - Flickr

NUTELLA QUIERE REPATRIAR SUS AVELLANAS La mayor parte se produce fuera de Italia.

Fuente: Pergiorgio M. Sandri, en diario La Vanguardia, España, 18/08/2021

La identificamos con el chocolate, pero hay que tener presente que no habría Nutella sin avellanas, que representan el 14% de su contenido. De hecho, Ferrero, la dueña de la célebre marca de crema de cacao para untar, es la empresa que más avellanas compra en el mundo, unas 225.000 toneladas al año, que equivalen a cerca de un tercio de la producción del planeta. Gracias a ellas, cada año se venden potes de Nutella en el mundo que equivalen al peso del Empire State Building.

El grupo Ferrero factura unos 12.000 millones de euro y su volumen de ventas aumentó durante la pandemia Turquía es una potencia mundial de las avellanas.

Según la FAO, Ankara representa el 73% del mercado mundial gracias a sus 600.0000 toneladas de avella-

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nas. En el 2018, la empresa italiana, en un intento de reducir su dependencia del exterior, lanzó un programa con el objetivo de aumentar la producción de avellanas en Italia un 30% en los próximos años, porque la existente solo representa un décimo de la mundial. Las regiones donde expandir la producción en Italia, que pasaría de las actuales 70.000 hectáreas a 100.000, abarcan la Campania, Piamonte, Sicilia y Lacio.

El objetivo de este reshoring, según declaró la compañía entonces, era favorecer la agricultura de proximidad, recortar la cadena de valor y protegerse así de las incertidumbres y, al mismo tiempo, reducir las emisiones por el transporte. La estrategia, de paso, permite apostar por un peso mayor del made in Italy, que tiene un efecto más cautivador para el consumidor.

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Empleados trabajando en la planta de Ferrero en Villers-Ecalles, noroeste de Francia. Es la planta de Nutella más grande del mundo que produce 800 000 potes de chocolate y avellanas para untar al día. (Charly Triballeau / AFP-Getty images)

Ecologistas y activistas se oponen al cultivo de los frutos secos en Italia por su fuerte impacto medioambiental Sobre las avellanas procedentes de Turquía desde hace tiempo hay varias polémicas. El líder de la Liga, Matteo Salvini, dijo que dejaría de comer Nutella porque llevan avellanas de Turquía. La BBC se hizo eco de que en la producción turca se emplean refugiados sirios, con un salario de 15 euros al día, una cifra inferior al salario mínimo.

Pero la apuesta por la avellana italiana también despierta cierta reticencia entre algunos agricultores, que sostienen que estas plantas, cuando no crecen de forma natural, pueden agotar las reservas de agua subterráneas, perjudicar el ecosistema y la fauna, además de difundir enfermedades y parásitos.

La directora de cine Alice Rohrwacher presentó en el 2020 en Cannes un corto titulado Omelia contadina para denunciar el fenómeno. “El corazón del paisaje se está convirtiendo en un monocultivo perenne que

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lo borra todo; en estos lugares, donde antes había tantos cultivos, hoy solo queda el de la avellana”.

Entre los más críticos hubo un alcalde del centro del país, que llegó a hablar de “destrucción de la biodiversidad con graves repercusiones sobre la salud pública” y llegó a prohibir el cultivo hasta que hubo una sentencia del Tribunal Administrativo que dictaminó que “falta una base científica para demostrar que las avellanas dañan el medio ambiente”.

El 14% de la Nutella son avellanas y el resto está compuesto por cacao (8%), aceite de palma (23%) y azúcar (55%) Pompeo Mascagna, presidente de Assofrutti, la organización que agrupa a los productores de fruta con cáscara, cultiva avellanas desde hace cuarenta años y estima que estas polémicas carecen de fundamento.

“Lo único que hace Ferrero es ofrecer a los productores comprar el cultivo de avellanas a buen precio y durante un período estable. Los agricultores que ven la oportunidad de negocio aceptan. Es una decisión empresarial”, explica.

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Cerveza artesanal española Tyris. / markdbaynham Flickr

Fudge de chocolate con el Fortunato No. 4 68% Dark. / Instagram Marañon Chocolate

Brownies con glaseado Nutella y avellanas tostadas picadas. / kmrphotography - Flickr

Cultivar avellana es un negocio rentable, porque las plantaciones dan frutos por unos 45 años y se usan también para helados, harinas y dulces. Pero Mascagna dice que tras las últimas heladas de primavera este año no ha sido bueno y muchos agricultores “apenas llegarán a cubrir costes”. Ferrero ofrece a los produc-

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tores locales comprar avellanas a un precio algo por encima del mercado, unos 2,5 euros el kilo, y deja abierta la posibilidad de que el 25% lo pueda comercializar el mismo agricultor, lo que supone un buen salvavidas para el sector primario. Y para derretir las polémicas, como si fueran chocolate.

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Mangos piuranos para exportación. / Alfredo Remy - Flickr

EXPORTACIONES EN PIURA LLEGAN A MÁS DE US$1.800 MILLONES En el período Enero-Julio 2021 Fuente: Diario El Tiempo, Piura, 18/08/2021

El valor de las exportaciones, principalmente de productos acuícolas y agroindustriales, en la Región Piura, despachados por el puerto de Paita, ascendió a US$1.863 millones entre enero y julio de este año. Esta

cantidad significó un incremento de 20% en relación al mismo periodo del 2020, informó la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat).

EXPORTACIONES Los tres principales productos de exportación fueron calamares y potas, con envíos por US$211 millones (11,3% del total exportado); mangos frescos por US$198 millones (10,6% del total); y fosfatos de calcio, con 149 millones (8% del total).

Estados Unidos se ubicó como el principal mercado de destino de las mercancías que salen por el Puerto de Paita con exportaciones por US$479 millones, monto que significó un 26% del total del valor expor-

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tado. En segundo lugar, se ubicó Países Bajos, con exportaciones por US$206 millones (11% del total); y en tercer lugar China, con US$169 millones (9% del valor exportado).

Cabe precisar que en el periodo de enero a julio de 2021 se han numerado 33,921 DAM (Declaración Aduanera de Mercancías) de exportación, lo que representa un 18% más respecto a la cantidad numerada en el mismo periodo del año pasado.

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Preparando la exportación de Pota. / El Tiempo

IMPORTACIONES El valor de las importaciones ascendió a US$752 millones, lo que significó un incremento de 21% respecto al año 2020, registrando una atención, en promedio, por trámite de 55 horas hasta el levante de las mercancías.

En relación a los beneficios tributarios y aduaneros otorgados a los usuarios de comercio exterior se han atendido 2.754 solicitudes de Restitución de Derechos Arancelarios (Drawback) y 30 solicitudes que correspondía a la Ley de Amazonia

MEJORAS EN LA REGIÓN La Superintendente Nacional Adjunta de Aduanas, Marilú Llerena, sostuvo que para garantizar la seguridad de las exportaciones, se ha iniciado el proceso de

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adquisición de un escáner de alta tecnología para el puerto de Paita.

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SURCOS Decenas de camiones hacen cola tras desembarcar de los ferries en el puerto británico de Dover. / Justin Tallis - AFP)

EL REINO UNIDO RETRASA ALGUNOS CONTROLES POST-BREXIT ALUDIENDO A LA PANDEMIA Londres asegura que la decisión se debe puramente a las necesidades de las empresas, pero fuentes del sector de la logística y las aduanas afirman que las infraestructuras todavía no están preparadas.

Fuente: Agencias Londres, en diario La Vanguardia, España, 14/09/2021

Reino Unido anunció ayer el retraso de la aplicación de algunos controles a la importación post-Brexit sobre los bienes procedentes de la Unión Europea, lo que supone la segunda vez que se ha aplazado su entrada en vigor. Londres justifica esta decisión por la presión de la pandemia sobre las empresas y a las tensiones de la cadena de suministro global.

Reino Unido abandonó el mercado único de la UE a finales del año pasado, pero a diferencia de Bruselas, que introdujo sus controles fronterizos de forma inmediata, el gobierno británico escalonó la introducción de los controles a la importación de bienes como los alimentos para dar tiempo a las empresas a adaptarse a la nueva situación.

Tras un primer retraso de seis meses a la introducción de los controles prevista inicialmente para el pasado 1 de abril, el gobierno británico ha retrasado la obligación de realizar declaraciones y controles aduaneros completos hasta el 1 de enero de 2022. Las declaraciones sobre seguridad y protección se exigirán a partir del 1 de julio del año que viene.

nuevos requisitos en la frontera, por lo que hemos establecido un nuevo calendario pragmático para la introducción de los controles fronterizos completos”, dijo Frost.

“Las empresas tendrán ahora más tiempo para prepararse para estos controles, que se introducirán gradualmente a lo largo de 2022”, aseguró el ministro.

El gobierno británico aseguró que, pese al retraso, está listo para iniciar los controles aduaneros, pero que la decisión se debe puramente a las necesidades de las empresas. No obstante, fuentes del sector de la logística y las aduanas han dicho que la infraestructura estatal de Reino Unido todavía no está preparada para imponer controles completos.

El puerto de Felixstowe, de Reino Unido, posee una megacapacidad para las operaciones de las embarcaciones comerciales. / Hutchison Ports

En una declaración escrita al Parlamento, el ministro británico para el Brexit, David Frost, detalló el nuevo calendario, que calificó de “pragmático” “Queremos que las empresas se centren en su recuperación de la pandemia en lugar de tener que lidiar con

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SURCOS Esta imagen cenital da una idea del tipo de jardín sinuoso que planifica Piet Oudolf. / Julien Lanoo

EL JARDÍN ‘REBELDE’: LAS 30.000 PLANTAS DE PIET OUDOLF ENTRE GENIOS DE LA ARQUITECTURA VITRA CAMPUS, el complejo artístico y del diseño ubicado del diseñador, paisajista y detallista neerlandés ya ve los efectos de la pradera natural de 4.000 metros cuadrados ideada en Alemania.

Fuente: Blai Felip Palau, en diario La Vanguardia, España, 12/09/2021

Los jardines del diseñador neerlandés Piet Oudolf no parecen jardines. No, si pensamos en alfombras verdes brillantes donde todo está dispuesto con regla y compás, donde una brizna de yerba no se atreve a levantar cabeza por encima de la dictadura de la máquina cortacésped y donde las flores forman impecables figuras geométricas. Los jardines de Oudolf son praderas silvestres donde reinaría el desgobierno.

Pero eso es un espejismo; todo está donde el creativo diseñador ha dispuesto que esté, aunque permite que plantas, arbustos y flores tengan espacio para su creatividad. Para que la armonía de colores luzca, pero despeinada.

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Vitra Campus, el prestigioso complejo cultural del diseño que tiene su sede central en Weil am Rhein (Alemania), estrena, este año sí, un imponente jardín de 4.000 metros cuadrados, después de que lo plantado el año pasado haya enraizado y aguantado un duro y nevado invierno. “Aún es un jardín joven y tenemos que esperar un poco para que las flores y arbustos se vean en su esplendor”, explica Oudolf en entrevista telefónica para Magazine Lifestyle. Pero ya se vislumbra la intención de su autor.

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Los arbustos y plantas crecen en un aparente desorden, como si fuera un bosque, pero han sido plantadas de forma planificada. / Julien Lanoo

Es evidente que este creador de paisajes, al que también etiquetan como arquitecto (“un arquitecto trabaja con mucha gente y yo lo hago solo”), está contento: “En realidad, mis creaciones son paisajes, se parecen a prados, porque busco que tengan un feeling especial, distinto al de los jardines cercados”.

Oudolf es uno de los diseñadores paisajísticos más

destacados de los que en la década de los 80 rompieron con la jardinería en exceso decorativa que necesita grandes cantidades de agua y muchos cuidados.

“Mis jardines no necesitan el mismo cuidado que uno tradicional, pero también debes atenderlo si no quieres perderlo”, precisa.

El jardín presenta una imagen distinta, según sea primavera u otoño, como es el caso de esta imagen. Al fondo, el Vitra House. / Vitra Campus

Quienes le siguen, afirman que en sus diseños las flores son el pariente pobre. Oudolf se explica: “Me gustan tanto las plantas como las flores. Las flores acostumbran a durar solo unas semanas y si tú diseñas un jardín solo con flores cometes un error,

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porque al cabo de un tiempo desaparecerán. Me encantan las flores, pero me gusta que el jardín tenga carácter, una buena estructura, una bonita textura y los construyo para que tengan una vida más larga que la de las flores”.

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En el plano aparecen marcadas las zonas, expresamente irregulares, en donde tiene que debe enraizar cada tipo de planta. / Vitra Campus

TODO CALCULADO En la pradera que se extiende entre el VitraHaus y el centro de producción de Álvaro Siza del VitraCampus, se han utilizado unas 30.000 plantas, convenientemente colocadas en círculos irregulares, dentro de un

espacio que serpentea y que sigue las instrucciones que marca Oudolf en el plano (ver foto), para que la combinación de plantas y colores consiga el efecto deseado.

“Hay un equilibrio entre los elementos -explica para Magazine Lifestyle-. No es un bosque y tampoco un jardín tradicional. Puede que haya gente que busque un cierto orden en él, pero en realidad hay muchos órdenes en mis composiciones”. Oudolf parte de la idea de que el jardín es para disfrutarlo, para sentirlo, para recorrerlo sin prisas, para tumbarse en la yerba; un espacio donde evadirse. “Solo intento convertir en realidad las fantasías de la gente”, comenta cuando le preguntan por el sentido de sus obras. “Quiero que la gente se pierda en el jardín, en lugar de pasar por él”, añade.

Piet Oudolf, en su creación en Vitra Campus. / Vitra Campus

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¿SOLO UN JARDINERO? Piet Oudolf se ha ganado un prestigio indiscutible desde que en los años 80 decidiera, junto a otros creativos, romper con los moldes del jardín tradicional. Desde entonces, en el intento de clasificarlo todo, se le ha etiquetado de arquitecto paisajístico. Título pomposo, que en principio rehúye: “Que digan otros lo que soy. Para algunos, solo soy un jardinero". Esto sí está claro. Sus amplios conocimientos sobre las plantas utilizadas, sus características, la resistencia al clima,

Piet Oudolf insiste en que “hay que aproximarse a los jardines públicos de otra forma. Este jardín está pensado para caminar por él, no para mirarlo desde la distancia; está diseñado para estar dentro, para sentirlo”. De ahí que sea meticuloso en el tipo de planta que debe haber en cada zona y cómo debe combinar con las demás: “Superviso la colocación de las plantas,

el diseño de sus composiciones, la voluntad de que el jardín 'viva' todo el año, de forma perenne, la combinación de colores y especies... han hecho de él un jardinero muy cotizado y cuyas creaciones llevan un sello personal que le dan el estilo muy personal y reconocible en muchos jardines públicos en todo el mundo, incluidos los proyectos para Hauser & Wirth Somereset, la galería de arte Serpentine o la Bienal de Venecia, y su High Line, de Nueva York.

aunque hay gente que lo hace muy bien, que leen atentamente mis planos, donde detallo dónde debe ir cada tipo de planta”.

Piet Oudolf pretende que sus jardines puedan lucir durante todo el año. / Julien Lanoo

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Hasta ahora, Vitra Campus era un complejo artístico donde elementos arquitectónicos de mucho nivel compartían y competían por la mirada asombrada del público. Esto ha cambiado. “El objetivo del jardín es dirigir la atención de los visitantes desde los edificios hacia el suelo y crear en ellos un sugestivo estado de desorientación”, explica Vitra en un comunicado.

Cuando se le pregunta por la creación artística, Oudolf confiesa: “Suponiendo que mi trabajo sea arte, que no lo sé porque los artistas acostumbran a trabajar en galerías de arte, mi trabajo no se empieza a notar hasta que no han pasado unos 45 días desde que se hizo la plantación”. Y sigue creciendo más allá del marco que limita un cuadro en una galería. Si es arte, el de Oudolf está vivo, en movimiento y expansión.

El diseño de los jardines invita a pasear y perderse entre la gran variedad de plantas, arbustos y flores, que le dan un toque de bosque salvaje. / Vitra Campus

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SURCOS Foto: AFP

TAILANDIA LEGALIZA EL KRATOM Bangkok despenaliza una planta estimulante usada en la medicina tradicional.

Fuente: Ismael Arana, corresponsal en Hong Kong, para diario La Vanguardia, España, 30/08/2021

Durante siglos, los tailandeses han consumido kratom, una planta originaria del Sudeste Asiático empleada en la medicina tradicional. Mascada, en forma de píldoras o preparada como infusión, sus defensores aseguran que, dependiendo de la dosis, puede servir como analgésico natural o estimulante, ayuda a superar adicciones y que entraña pocos riesgos para la salud. Con todo, en las últimas décadas ha permanecido incluida en la lista de drogas ilícitas elaborada por las autoridades locales, una clasificación que abandonó hace tan solo unos días.

Desde ahora, los tailandeses que lo deseen podrán consumir y vender esta planta sin problemas, algo que antes estaba penado con hasta dos años de prisión y multas de unos 5.000 euros para cantidades superiores a los diez kilos. De la medida también se benefician 121 presos encarcelados, que serán puestos en libertad de inmediato, así como las miles de personas que tenían un proceso pendiente por poseer o comerciar con la sustancia. Además de aliviar el recargado sistema judicial, la legalización “pondrá fin a la criminalización abusiva de esta droga utilizada durante mucho tiempo en las comunidades rurales tradicionales del país”, aseguró Phil Robertson, dirigente regional de la asociación Human Rights Watch.

El kratom, cuyo nombre científico es Mitragyna speciosa , crece de forma natural en numerosos

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países del Sudeste Asiático. En dosis bajas, produce efectos estimulantes similares a los de una taza de café bien cargado, lo que ayuda a estar más despierto y tener más energía. En dosis más altas, sus efectos se asemejan más a los de los opiáceos, y se emplea para aliviar dolores, relajarse o calmar la ansiedad. De hecho, sus defensores afirman que su consumo es efectivo a la hora de lidiar con procesos de desintoxicación del alcohol o la heroína, por ejemplo.

En el sur tailandés, donde su consumo está más extendido, el político local Ramdin Areeabdulsorma aseguró que esta planta forma parte de la vida cotidiana de la población desde hace mucho tiempo, por lo que legalizarla es la solución más racional. “Los locales o los pacientes que la necesiten podrán acceder a él con mayor facilidad”, asevera. También puede servir para animar la agricultura local, en horas bajas tras la caída del precio del caucho, ya que los campesinos podrán cultivarla para tratar de compensar pérdidas.

Con todo, a muchos les preocupa que no se emplee de forma correcta, como mezclándolo con otros narcóticos en cócteles o tés, algo que sigue siendo ilegal. “Actualmente, mucha gente ha perdido su trabajo (por la crisis del coronavirus) y puede utilizarla para reducir su estrés. Esto es muy peligroso”, apuntó Nimu Makaje, líder de una comunidad musulmana.

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El kratom es muy utilizado por la medicina. / kratom.com

La despenalización es el último paso dado por Bangkok para liberalizar sus leyes antidroga. Hace dos años, Tailandia se convirtió en el primer país de la región en autorizar el uso medicinal del cannabis, así como la compra y el cultivo autorizado de plantas de marihuana. Aun así, su legislación sigue siendo muy estricta, y miles de personas cumplen severas penas en unas prisiones superpobladas acusados de poseer o comercializar drogas populares como la metanfetamina.

Hasta la fecha, el rey del katrom es la vecina Indonesia, un país donde su consumo está prohibido pero donde se permite su cultivo y exportación. A principios de siglo, el archipiélago se convirtió en el principal productor y exportador mundial de esta sustancia, con Estados Unidos como mercado principal,

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donde se vende en coffeeshops especializados o por internet. Aunque allí su consumo no está regulado, organismos como la Administración para el Control de Drogas (DEA) creen que puede crear adicción y la incluyen en su categoría de drogas que provocan “preocupación”.

El katrom indonesio también se puede encontrar en Canadá o Europa. En España, según la web especializada Kationickratom, esta sustancia ha pasado desapercibida a los ojos de los legisladores, por lo que su posesión no es un delito. Sin embargo, señalan que, pese a no ser ilegal, no está permitido para consumo humano, por lo que no puede venderse para tal fin ni como complemento alimenticio ni como medicamento.

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Maíz mexicano a la parrilla. / Omprakash Pakash - Flickr

EL ELOTE MÁS GRANDE DEL MUNDO ES MEXICANO Y SE COSECHA EN NAYARIT El agricultor Antonio Aquino Preciado, de Tierra Blanca, en el municipio de Jala, Nayarit, presentó el ejemplar más grande en el Concurso del Elote Más Grande del Mundo, un certamen anual que en 2021 cumplió 38 ediciones. El elote de Aquino midió 43 centímetros de longitud, una medida suficiente para ganar el primer lugar del certamen.

Fuente: El Economista, México, 18/08/2021

El elote de mayor tamaño en el concurso de Jala, Nayarit, se presentó en 2017, cuando el ganador llevó a los jueces un ejemplar de 48.5 centímetros. La raza de maíz Jala ofrece plantas de más de 5 metros de altura, con elotes y mazorcas que superan los 30 centímetros de longitud.

El ganador de 2021 fue Antonio Aquino Preciado, pero no la tuvo fácil. Fue una competencia reñida: en segundo lugar quedaron José Fredy Flores, originario de La Canoa, Coapan, con una mazorca de 42 centímetros de longitud, y Lenni Elías Fránquez, de El Rincón, Coapan, con un ejemplar de 41 centímetros.

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La raza Jala es la más popular en la zona del Valle de Jala, en la zona de Ixtlán del Río, en Nayarit. Quizá sirva de referencia que en Ixtlán del Río es el lugar donde “cambia la hora”, pues divide el meridiano 105 grados (al oeste) del meridiano 90 grados, que comprende a la mayor parte del país y es conocido por dar sentido a “la hora del centro del país”.

La raza Jala necesita de suelos inundables, una humedad relativa y temperaturas relativamente elevadas por largo tiempo para reproducirse y producir los ejemplares que la hacen famosa.

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“Las mazorcas de Jala son las más grandes que las de cualquier raza y las plantas son extremadamente altas y tardías. Se encuentra esta raza en forma pura únicamente en una pequeña área, el Valle de Jala, Nayarit”, escribieron Wellhausen, Roberts, Hernández y Mangelsdorf en su voluminoso tratado Razas de Maíz en México, su origen, características y distribu-

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ción, de 1951. Algunos ejemplares pueden alcanzar hasta los 60 centímetros de longitud.

El señor Aquino, el domingo pasado (15/08/2021), celebró su triunfo agricultor y, como parte del premio, recibirá 20,000 pesos.

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Foto: Daniel Dan - Pixabay

BOLIVIA: BS 60,3 MM PARA MEJORAR LA OFERTA DE PIÑA PARA EL MERCADO Más de 2.500 productores de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz se beneficiarán de un programa de apoyo productivo y comercial.

Fuente: Sheila Olivarez Marco A. Ibáñez, diario La Razón, Bolivia, 29/08/2021

Ante una eventual baja en la producción y exportación de piña, el Gobierno invertirá 60,3 millones de Bolívares para mejorar la oferta de este producto en el mercado nacional e internacional. Más de 2.500 productores de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz serán beneficiados.

Al primer semestre de este año, las ventas internacionales de piña boliviana como fruta fresca, enlatada y jugos suman $us 335.388 (318 toneladas). En la gestión pasada, las exportaciones de este producto y derivados alcanzaron $us 406.813 (443 toneladas), mientras que en 2019 la cifra apenas llegó a $us 186.234 (316 toneladas), según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), procesados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

El pico más alto de las ventas se registró en 2017, cuando alcanzaron a $us 1,1 millones (1,575 toneladas).

El principal mercado de la piña nacional es Argentina; a junio, el país vecino compró $us 257.559 (213 t), en

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tanto Chile demandó $us 75.709 (105 t) y EEUU solo $us 2.120 (93 t).

EVALUACIÓN. Pese a la baja registrada en 2019, la recuperación de las exportaciones en 2020 y un incremento al primer semestre de este año, el Fondo de Desarrollo Integral (Fonadin) del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras considera importante fortalecer la producción y exportaciones de piña.

Para ello, busca diversificar la oferta pasando de la variedad Pucallpa a la piña MD2 (con mayor aroma y sabor), y así generar una alta expectativa en los mercados externos y mejores precios.

Con esa perspectiva, impulsa el “Programa de intervención para el mejoramiento de la producción de piña de exportación y mercado nacional”, en el marco de las políticas de reactivación productiva, soberanía alimentaria y apoyo a la producción nacional agropecuaria, que lleva adelante el Gobierno.

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Vendedora ambulante de jugo de piña en la Paz. / Mark Berman

Este programa será implementado con un presupuesto asignado al Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Fonadin, y en coordinación con el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

ALCANCE. El programa que prevé incrementar la producción y exportaciones de piña en función de un apoyo integral que requiere el sector, es decir, bajo una visión de competitividad y sustentabilidad, tendrá un periodo de ejecución de cinco años (2021 a 2025); para ello se cuenta con un presupuesto de Bs 60.368.520.

Con estos fondos que asignará el Estado se implementará tecnología adecuada para la producción de piña, manejo de recursos genéticos, multiplicación y certificación de material vegetal.

Además, se efectuará el manejo, control y monitoreo de plagas que afectan a la fruta, reducción de trazas de agroquímicos (residuos de plaguicidas, fungicidas y herbicidas) en la exportación de piña, mejoramien-

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to de los mecanismos de control, sanidad vegetal e inocuidad alimentaria.

También se incrementará la superficie cultivada así como su rendimiento y producción.

Y se mejorará la infraestructura de empaque del producto sobre todo para exportación, se reducirá las pérdidas registradas en poscosecha y se aumentará la oferta.

En ese marco, se tiene planificado beneficiar a más de 2.500 familias productoras ubicadas en 14 municipios de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz. “Queremos que por lo menos en un 90% las áreas de piña en el país sean para la exportación, cumpliendo los estándares de calidad que pide el mercado; también se trabajará de forma coordinada con el Senasag para ver cuál es la mejor manera de producir la piña sin poner muchos químicos”, explica a LA RAZÓN el jefe de la unidad de planificación del Fonadin, Pedro Ferraro Laura.

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Piña colada. / Flickr

El programa está estructurado en cuatro componentes que se relacionan con innovación; sanidad vegetal e inocuidad; producción y poscosecha y mercado; con la finalidad de ubicar a Bolivia a nivel regional como referente potencial del cultivo orgánico de esta fruta.

Para alcanzar ese desafío, los cultivos de piña deben necesariamente mejorar su rendimiento.

“Queremos incrementar el rendimiento de 17 toneladas por hectárea (actual) a 37 toneladas (en los próximos cinco años), es decir, duplicar el rendimiento e implementar cuatro centros de empaque con los equipos necesarios”, anticipa Laura.

Como resultado del incremento del rendimiento de los cultivos, en el próximo quinquenio se proyecta la venta externa de al menos 3.295 toneladas de la fruta fresca de la variedad Pucallpa, además 6.660 toneladas de piña MD2.

Asimismo, para el mercado interno, en el mismo

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periodo, se prevé la comercialización de 53.950 toneladas de fruta fresca de la variedad Pucallpa.

De igual manera, se prevé la venta al sector de la agroindustria del país de al menos 9.805 toneladas de fruta fresca de la variedad denominada Champaca.

MERCADO. Conforme a una evaluación del jefe nacional de sanidad vegetal del Senasag, Plácido Condori Mamani, la exportación de piña a la Argentina se vio afectada en 2019 y 2020, debido al uso “inadecuado” de agroquímicos, en particular, en lo referido al “periodo carencia” (tiempo mínimo que debe transcurrir entre la última aplicación del producto).

No obstante, “el mercado sigue abierto, se puede exportar. Si un usuario (productor o empresa) está con la posibilidad de llevar adelante una operación de exportación, no hay inconvenientes, solamente tiene que cumplir con los estándares que se exige para la exportación”, destaca Condori.

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La piña boliviana se caracteriza por ser natural, jugosa, carnosa y muy rica al paladar. / Bolivia.com

LA BAJA EN LA DEMANDA AGREGADA AFECTÓ AL SECTOR Para el gerente general de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba (CAC), Rolando Morales, la caída de la demanda agregada en el país, a consecuencia de la pandemia, ha profundizado la crisis económica, provocando que se reduzca la compra de alimentos, sobre todo productos como la piña.

“Ha generado que el bolsillo de la familia cochabambina y boliviana no tenga la misma capacidad de compra que tenía hace un par de años, lo que ha hecho que se disminuya la compra de alimentos. Eso provocó que la demanda de la piña caiga; es más, ya no es un producto que esté presente en la mesa de todos los bolivianos”, dijo a LA RAZÓN. Pese a que esta fruta tiene nichos de venta en el mercado interno, no ha mejorado su comercialización debido a que los productores primarios no cuentan con los recursos suficientes para “arriesgarlos” y dar mayor valor agregado al producto, como jugos, mermeladas, entre otros, sostuvo.

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Respecto al mercado externo, Morales consideró que la piña del trópico de Cochabamba tiene un alto potencial para su venta a nivel internacional.

Esta situación la calificó de “importante” debido a que en los próximos meses uno de los grandes problemas que enfrentará la región y el mundo, como consecuencia de la crisis sanitaria, será la reducción de las fuentes laborales y el incremento de la demanda de alimentos, aseguró, haciendo referencia a un último informe del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que alerta sobre la falta de productos alimenticios.

NORMATIVA. En ese marco, destacó la aprobación del Decreto Supremo 4560 con el cual se crea el “Programa de Intervención para el Mejoramiento de la Producción de Piña de Exportación y Mercado Nacional”.

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Burrito de carne de cerdo a la parrilla con piña / platinumproperties1 - Pixabay

“Nosotros creemos que con ese decreto supremo vamos a poder reactivar a este sector (productores piñeros) y se buscará el mercado necesario, toda vez que conocimos que existen importantes pedidos de piña por parte de los mercados vecinos”, apuntó.

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La citada norma, que fue promulgada el 2 de agosto pasado, tiene por objeto crear programas de apoyo para los sectores de hortalizas, ganado bovino, piña, así como de banano y plátano; en el marco de las políticas de reactivación productiva, soberanía alimentaria y de apoyo a la producción nacional agropecuaria.

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Imagen aérea muestra el lago Mead en el río Colorado durante los bajos niveles de agua debido a la sequía del oeste desde Boulder City, Nevada, 21/07/2021. / Patrick T. Fallon - AFP

EEUU: LA SEQUÍA SE CEBA CON EL CÉLEBRE RÍO COLORADO Y DEJA LOS EMBALSES EN SU PEOR NIVEL EN UN SIGLO El gobierno federal declara por primera vez escasez de agua en la principal fuente de abastecimiento de la región, el lago Mead, por la falta de lluvia y el calor extremo.

Fuente: Pablo Scarpellini, diario El Mundo, España, 26/08/2021

La sequía que afecta al Oeste de Estados Unidos no es una más. El lunes el gobierno federal declaró por primera vez escasez de agua en la principal fuente de abastecimiento de la región, el lago Mead, una reserva de la que dependen Arizona, Nevada, California y algunas partes de México. El caudal del río Colorado está en niveles históricamente bajos, sacudido por una combinación de altas temperaturas y escasez de lluvias que obligará a realizar los primeros cortes de suministro en la región.

Los efectos del cambio climático son cada vez más obvios y preocupantes. Las previsiones apuntan a que el embalse más grande del país terminará el año al 34% de su capacidad, un nuevo mínimo. Actual-

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mente está en su nivel más bajo desde que se creó en los años 30, situado a pocos kilómetros de Las Vegas y tras la inauguración de la célebre presa Hoover.

La declaración de sequía en el río Colorado afectará de momento a los granjeros de Arizona. A principios de año verán su cuota drásticamente reducida -en un 20%, aproximadamente-, unos recortes que de momento afectarán en menor medida a Nevada y a partes del norte de México. Las previsiones de los expertos, sin embargo, indican que habrá mayores recortes a futuro en el suministro para los 40 millones de personas que dependen en parte del Colorado como fuente de abastecimiento.

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El agua gotea de un grifo cerca de los muelles para barcos que se encuentran en tierra firme en la zona de Browns Ravine Cove del lago Folsom, afectado por la sequía, en Folsom, California. /.Josh Edelson - AP

"El anuncio de hoy pone de manifiesto los desafíos que enfrentamos en la cuenca del río Colorado y en otras partes del Oeste", señaló Tanya Trujillo, secretaria adjunta de Interior para el departamento de Agua y Ciencia.

Siete estados reciben el suministro de agua desde el río Colorado: California, Nevada, Arizona, Nuevo México, Utah, Colorado y Wyoming. Todos ellos han participado en la negociación de los recortes, que implicarán un cambio en el tipo

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de cosechas del sector agrícola y en el uso de acuíferos subterráneos para compensar la escasez, un recurso cada vez limitado en esta parte del país.

Mientras, varios incendios siguen activos en el Oeste del país, en un verano devastador hasta el momento.

Los dos mayores, el Dixie y el McFarland en California aún siguen lejos de estar controlados. Además, el Caldor, a pocos kilómetros de la capital del estado, Sacramento, ha obligado a evacuar a 7.000 personas.

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INVESTIGACIÓN Equipo de Manuel Talón (de pie, en el centro) en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. / IVIA

LA NARANJA ES HIJA DE UNA MANDARINA Y DE LA MADRE DEL POMELO El mayor árbol genealógico de los cítricos desvela una 'orgía' entre diferentes especies de frutales y confirma un ancestro común hace unos ocho millones de años.

Fuente: Manuel Ansede, en diario El País, España, 14/04/2015

Si tiene una naranja u otro cítrico a mano, mírelo. Detrás de esa fruta hay una historia épica, en la que resuenan las batallas de Alejandro Magno, la expansión del Islam, las campañas militares de los cruzados cristianos, la diáspora judía y el descubrimiento de América. Esa fruta que está mirando es un libro de historia de la humanidad y ha llegado a su mano gracias a multitud de conquistas y reconquistas y a una batalla científica de siglos.

“El ancestro de todos los cítricos vivió hace unos ocho millones de años en el sudeste asiático”, explica el biólogo Manuel Talón, que acaba de trazar “el árbol genealógico más potente” de estos frutales. Sus matrimonios, simplificados, se pueden dibujar como si fueran los de la familia Buendía en Cien años de soledad. “La naranja dulce es hija de un pummelo [la madre del pomelo] y de una mandarina”, relata Talón, director del Centro de Genómica del Instituto

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Valenciano de Investigaciones Agrarias, que sitúa este enlace en lo que hoy es la China occidental hace unos 3.000 años.

En este cruce, la mandarina era el padre. Era una mandarina salvaje, ácida y llena de semillas, incomestible, que enviaría su esperma, el polen masculino, a través del viento hasta las flores de la madre, un pummelo. Fruto de la unión nacería la primera naranja, que según especula Talón sería detectada por un avispado agricultor chino, que perpetuaría su cultivo mediante injertos. Milenios después, a finales del siglo XV, la naranja dulce llegó a España en las manos de comerciantes portugueses e italianos.

El equipo del biólogo ha estudiado el genoma de 30 especies de cítricos. En concreto, los científicos han leído el ADN de los cloroplastos, unos

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INVESTIGACIÓN

orgánulos presentes en las células vegetales que portan información genética heredada de la madre. Sus resultados se publican ahora en la revista Molecular Biology and Evolution.

La mandarina llegó a España en 1845 gracias al conde de Ripalda, de la familia Marichalar, pero de nuevo Talón sitúa sus orígenes en el sudeste asiático, hace miles de años. “La mandarina es hija de un padre naranja dulce y de una madre mandarina salvaje”, continúa el biólogo. El limón, por su parte, es el vástago de una madre naranja amarga y de un padre cidra, un fruto de corteza gorda y aromática utilizado en la medicina medieval.

La nueva investigación no es un pasatiempo científico. Solo la Comunidad Valenciana exportó cítricos por un valor de 2.104 millones de euros en 2013. En todo el mundo, los cítricos ocupan seis millones de hectáreas en casi 100 países. Pero son cultivos frágiles, según subraya Joaquín Dopazo, jefe de Bioinformática y Genómica en el Centro de Investigación Príncipe Felipe, en Valencia.

En 1862, un pseudohongo desembarcó en los naranjales españoles. La enfermedad que provocaba, la gomosis, arrasó los cultivos, excepto los naranjos amargos, que a partir de entonces fueron utilizados para injertar en su tronco naranjas dulces y otros cítricos. A finales de la década de 1960, se repitió la historia. El llamado virus de la tristeza mató a 50 millones de naranjos amargos en España y hubo que cambiar de portainjertos. “Estudiar los genomas de los cítricos nos permite ver qué especies son más resistentes a condiciones adversas y por qué, para conseguir variedades mejor adaptadas”, resume Dopazo, coautor del árbol genealógico.

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REGIONES Y MERCADOS Campo de trigo en Uruguay. / lavozdechile.com

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE ESTABLECER UN NEGOCIO AGRÍCOLA EN URUGUAY La productividad de las tierras es menor que la de Argentina; pero tiene mayor estabilidad política y económica.

El texto corresponde al artículo ‘La pregunta que desvela al negocio agrícola: ¿conviene producir en Uruguay?’ del diario La Nación, Argentina, 09/12/2020.

El aumento de la presión impositiva, la caída de la economía y de la injerencia del Estado abrieron las consultas de empresarios argentinos sobre la posibilidad de mudar sus negocios a Uruguay.

Esta opción también entra en el radar de la actividad agrícola.

Pero, ¿cuáles son las ventajas y cuáles las desventajas que presenta Uruguay respecto de la Argentina? Ese interrogante intenta responder un informe desarrollado por Eduardo Dinatolo, técnico de la consultora AZ-Group, radicado hace diez años en territorio uruguayo. Presión impositiva, seguridad jurídica, resultados económicos y características de la tierra son, entre otros, los puntos desarrollados por el especialista.

"Uruguay presenta estabilidad, previsibilidad económica y política, y precio de granos sin

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retenciones. Atributos importantes para aquellos interesados en diversificar, agrandar o mudar su empresa", señala Dinatolo.

La primera diferencia es el suelo. "Si se comparan las mejores zonas productivas de ambos países se notan diferencias importantes", destaca. "Mientras que la zona núcleo argentina (norte de Buenos Aires, sur de Santa Fe) se caracteriza por presentar suelos con capacidad de almacenar 200mm de agua útil, escasas pendientes y lluvias estacionales, en la zona núcleo uruguaya (Litoral Oeste) los suelos presentan menor profundidad y, por ende, menor capacidad de almacenar el agua de lluvia, con relativamente lenta velocidad de infiltración y mayor pendiente y riesgo de erosión hídrica. A su vez, tienen mayor contenido de arcilla, lo que resulta en menos agua útil y mayor dependencia a la frecuencia de las precipitaciones", añade.

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La Argentina tiene suelos más fértiles que Uruguay. / La Nación

Esta particularidad de Uruguay está contemplada en su legislación para cuidar al suelo como recurso. "Toda persona física o empresa que siembre más de 50 hectáreas está obligada por ley a presentar un Plan de Uso y Manejo Responsable que tenga en cuenta los suelos del predio, las prácticas de manejo, la secuencia de cultivos y la erosión tolerable", explica Dinatolo.

De esa forma, desarrollar una agricultura sustentable en Uruguay significa lograr altas producciones anuales, ser efectivos en el control de erosión, manejar altas cantidades de rastrojo en superficie, reducir el tiempo en barbecho y mantener el suelo cubierto, con siembra directa permanente y rotación de cultivos, dice el especialista.

Producción de soja en Uruguay. / transportecarretero.com.uy

"La zona núcleo argentina es más estable en términos productivos, pero sumamente variable por el contexto país. En cambio, la zona núcleo uruguaya es más volátil en términos de rendimiento, pero más predecible en el largo plazo,

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debido a las características del ambiente productivo y a las exigencias impuestas por la Ley, que obligan a pensar las empresas unos años hacia adelante", afirma el trabajo.

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RESULTADO ECONÓMICO PAREJO En la comparación de la rentabilidad porcentual, al analizar rindes históricos promedio y costos de producción, hay una diferencia de diez puntos en favor de la Argentina. (43% vs. 33%). "Al profundizar el análisis resalta, en primer lugar, una gran diferencia en los rindes presupuestados, lo que refleja la diferencia en el potencial productivo

propio de cada zona. Consecuentemente, esto impacta en el precio de arrendamiento", diferencia el trabajo. "Mientras que un campo en el norte de Buenos Aires cotiza a 16qq/ha de soja, en los mejores ambientes uruguayos cae a 7qq/ha", destaca.

COMPARACIÓN ENTRE URUGUAY Y LA ARGENTINA

Sin embargo, "el precio bruto por tonelada es notablemente superior en Uruguay, básicamente por la ausencia de retenciones". De esa forma, en la Argentina la referencia de precios tiene el descuento de los derechos de exportación, en Uruguay el valor sigue a Chicago, sobre eso " aplica un descuento denominado "prima" cuyo valor promedio histórico es de 20U$S/t".

En costos de producción, la Argentina aventaja a Uruguay. Según el trabajo, en el país cuesta US $224 la hectárea, en Uruguay se calcula en US$324. "La diferencia está dada básicamente

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por el costo en las labores y por el precio de la semilla", afirma y aclara: "El menor costo de producción argentino es compensado por el mayor precio de la oleaginosa en Uruguay".

En tanto, al calcular el rendimiento de equilibrio, definido como el rendimiento a partir del cual se cubren los costos presupuestados con el precio presupuestado, "en la Argentina se necesitan 29qq/ha y en Uruguay 21qq/ha para obtener un margen 0", dice el informe. "En la Argentina se produce más pero se recibe menos precio, y ocurre lo inverso en Uruguay", afirma.

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POLÍTICA FISCAL "Los aspectos impositivos muestran diferencias entre ambos países: de forma muy simplificada se puede decir que en la Argentina las empresas tributan 30% de impuesto a las ganancias, 0,75% de Ingresos Brutos, que grava la facturación inde-

pendientemente de los costos, mientras que el IVA en granos e insumos es del 10,5 y 21%, respectivamente. También hay que considerar los tributos patrimoniales, el impuesto inmobiliario y la tasa vial", indica.

Ganadería en Uruguay. / ganadosycarnes.com

"De la misma manera, simplificando, Uruguay grava la renta neta fiscal con el 25% (IRAE, calculado renta bruta menos gastos deducibles).

A su vez, descuenta el 0,1% en concepto de Impuesto a la Enajenación de Bienes Agropecuarios (Imeba) y 0,06% por INIA-Mevir (el primero es el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y el segundo, una institución pública de derecho privado, creada por ley con el objetivo de erradicar la vivienda insalubre del asalariado rural) de la venta de granos. Asimismo, hay un aporte patronal al Banco de Previsión Social

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(BPS) para quienes explotan la tierra. Todos los servicios tienen 22% de IVA, menos el gasoil (10 %) y los insumos, que están exentos", explica.

A su vez, el informe señala que "para las sociedades anónimas y las sociedades en comandita por acciones, se permite recuperar el IVA pagado en las compras de insumos, bienes y contrataciones de servicios destinados a la actividad, mediante la obtención de certificados de crédito. Por último, los activos están gravados con el impuesto al patrimonio y por la contribución rural".

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DIFERENCIAS IMPOSITIVAS

Para el experto cada país tiene sus particularidades. "La Argentina tiene suelos con gran potencial productivo con una larga tradición agrícola, pero una estructura de país sumamente compleja, inestable e impredecible. Uruguay presenta menor potencial y alta variabilidad productiva,

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altos costos internos, pero una gran seguridad jurídica y una estabilidad en el nivel país difícil de encontrar en Sudamérica. Depende de los objetivos y de la situación particular de cada empresa poder explorar o iniciar el negocio agrícola del lado uruguayo", concluye.

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PRECIOS ACCIONES

Bolsa de Valores de Bruselas (Bélgica). / Pawel-Flickr

PRECIOS MENSUALES DE LAS ACCIONES DE BACKUS, CASA GRANDE, ALICORP Y AUSTRAL Autor: Juan Carlos Velásquez

La Revista sigue mostrando la evolución del precio mensual de las acciones de empresas vinculadas al sector de alimentos y eventualmente de algún sector no alimenticio. Las cotizaciones de acciones presentadas provienen de diversas Bolsas de Valores del mundo y en algunos casos también de la Bolsa de Valores de Lima (BVL); corresponden a la última jornada de Bolsa del mes.

Para visualizar los datos se emplea un gráfico de velas (rectángulos verticales con líneas rectas en los extremos de los rectángulos). Si el rectángulo es de color verde (vela alcista) quiere decir que la jornada ha cerrado en un precio mayor al de apertura, donde el lado superior del rectángulo que se intercepta con la recta vertical ascendente vendría a ser el precio de cierre, mientras que el lado inferior del rectángulo

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que se intercepta con la recta vertical descendente vendría a ser el precio de apertura de la acción. Por otra parte, si el rectángulo es de color rojo (vela bajista) significa que la jornada ha cerrado en un precio menor al de apertura, donde el lado superior del rectángulo que se intercepta con la recta vertical ascendente vendría a ser el precio de apertura, mientras que el lado inferior del rectángulo que se intercepta con la recta vertical descendente vendría a ser el precio de cierre de la acción. Para ambos casos los límites de las rectas ascendente y descendente denotan los precios máximos y mínimos de la acción dentro del periodo de tiempo observado.

En el gráfico 1 se observa la evolución del precio de las acciones de Cervecerías Peruanas Backus para el periodo comprendido entre enero del 2018 a

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PRECIOS ACCIONES

setiembre del 2021. En base a las nuevas estrategias de venta y posicionamiento en el mercado, la evolución del precio ha tenido una tendencia positiva desde enero del 2018 hasta enero del 2020 pero que se ha visto fuertemente frenada por el Covid19. Para los meses de febrero, marzo y abril del 2020 se registraron caídas consecutivas del precio de la acción mostrando una ligera mejora para el mes de mayo pero que cayó entre los meses de junio a octubre.

Luego de la flexibilización de medidas contra la pandemia a inicio de noviembre, se observa que el precio de la acción mejoró considerablemente dado que al cierre del mes de noviembre el precio se ubicó en S/. 19.5 y subió hasta un valor de S/. 23.2 en febre-

G1. PRECIOS MENSUALES DE LAS ACCIONES DE BACKUS (BACKUSI1, PERU, PEN)

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ro del 2021. A partir de marzo del 2021 el precio ha ido disminuyendo considerablemente pasando de S/. 22.6 en marzo a S/. 16.3 en agosto, siendo este último el precio más bajo en el periodo analizado comprendido entre enero 2018 y setiembre 2021. En setiembre el precio tuvo una ligera mejora al registrarse en S/. 17.5. La caída en el precio para el año 2021 se debe principalmente a las medidas restrictivas para combatir el incremento de infecciones por la Covid19 pero a medida que estas restricciones se vayan flexibilizando se espera que aumente la demanda en el sector y con ello también aumente el precio de la acción.

Bolsa de Valores de Lima (BVL)

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PRECIOS ACCIONES

Se aprecia en el gráfico 2 el precio mensual de Casa Grande. Dentro del Grupo Gloria la empresa Casa Grande está básicamente dedicada al rubro agroindustrial, especialmente a la siembra, procesamiento y comercialización de la caña de azúcar y sus productos derivados. La evolución del precio de la acción de Casa Grande ha tenido una evolución errática pues ha tenido una tendencia negativa desde inicios del 2018 hasta mediados del 2020, pero que ha tenido una considerable recuperación a partir de la segunda mitad del 2020 hasta febrero 2021. Para marzo del

2021 el precio se situaba en S/. 6.06, el cual cayó hasta S/. 3.13 en julio pero que posteriormente fue recuperándose. Para los meses de agosto y setiembre la recuperación del precio se hizo notoria al situarse en S/. 5.12 y S/ 5.38 respectivamente. La caída del precio se debe principalmente a las bajas perspectivas de recuperación de la economía tanto nacional como internacional en el primer semestre, pero que se estima una mejora para finales del segundo semestre del año.

G2. PRECIOS MENSUALES DE LAS ACCIONES DE CASA GRANDE (CASAGRC1, PERU, PEN)

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Bolsa de Valores de Lima (BVL)

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G3. PRECIOS MENSUALES DE LAS ACCIONES DE ALICORP (ALICORC1, PERU, PEN)

Se aprecia en el gráfico 3 la evolución mensual del precio de la acción de Alicorp, empresa de bienes de consumo más grande del Perú y que es parte del grupo Romero. Del gráfico se observa que el precio de la acción ha venido cayendo prolongadamente desde febrero del 2019 pero que a causa del Covid19 este efecto se ha visto aún más marcado en el año 2020. Para el mes de enero del 2020 el precio se situaba en S/. 8.81, cifra que fue decayendo considerablemente a lo largo del año por efecto de la cuarentena y el bajo dinamismo en el mercado. Para diciembre del 2020 el precio se situó en S/. 7.15, cifra que se

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Bolsa de Valores de Lima (BVL)

incrementó notoriamente a S/ 8.2 en el mes de enero del 2021. Para los siguientes meses el precio de la acción de Alicorp ha ido cayendo constantemente situándose en S/. 4.8 en el mes de agosto, siendo este precio el más bajo en el periodo de análisis entre enero 2018 y setiembre 2020. Para el mes de setiembre el precio mejoró a S/. 5.2. Esta caída en el precio se debe principalmente a una caída en la demanda de los productos de Alicorp debido a un incremento en el costo de los insumos que se trasladaron en un incremento en el precio al consumidor.

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PRECIOS ACCIONES

G4. PRECIOS MENSUALES DE LAS ACCIONES DE AUSTRAL (AUSTRAC1, PERU, PEN)

En el gráfico 4 se aprecia el precio mensual de las acciones de Austral Group, empresa pesquera que opera en territorio peruano y que forma parte del grupo noruego Austevoll Seafood. El precio de las acciones para Austral ha tenido una evolución errática pues el precio ha mejorado desde octubre del 2018 hasta julio del 2019 pero ha sufrido una caída considerable en setiembre del 2019 (S/. 1.05) para luego estabilizarse en el periodo entre los meses de octubre del 2019 y marzo del 2020. El efecto del Covid19 se ha visto evidenciado inicialmente en el mes de abril del 2020 cuando el precio cae en 5.9%, comparado al mes de marzo (S/. 1.01), ubicándose en

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Bolsa de Valores de Lima (BVL)

S/. 0.95 y posteriormente este efecto disminución ha venido prolongándose hasta el mes de setiembre en el cual se observa un precio de S/. 0.9. A partir de octubre se observa una tendencia creciente en el precio de la acción hasta el mes de marzo del 2021, en el cual se registra un valor de S/. 1.04. Para los siguientes meses el precio de la acción ha tenido una tendencia a la baja, tal que en agosto se registró un valor de S/. 0.83 siendo el menor precio obtenido en el periodo de análisis comprendido entre enero 2018 y setiembre 2021. Para el mes de setiembre el precio se recuperó considerablemente al situarse en S/. 1.12.

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Foto: Freevector

AUTOPISTA CERRADA Sin carreteras eficientes pierde el país.

Transcripción de artículo de Fernando Cillóniz en el diario Perú 21, 23/09/2021.

Aparte de la afectación a pasajeros y conductores, el daño a sectores como el turismo, agricultura, pesca artesanal, comercio, industria, etc. es tremendo. Sin mencionar el drama que viven los pacientes que tienen que circular por allí para llegar a hospitales con carácter de urgencia.

La construcción de la segunda calzada del tramo Pisco – Ica de la Carretera Panamericana, está terminada. Todos los vehículos –camiones, autobuses y vehículos particulares– que transitan por dicho tramo podrían hacer uso de ella, pero no. La doble vía está cerrada. El Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) no autoriza su uso. Miles nos vemos forzados a transitar por la vía simple, donde la congestión vehicular es infernal.

El hecho es que han transcurrido más de dos meses desde que se culminó la obra, pero el MTC… mutis.

Para ellos el tiempo no tiene valor. ¿Competitividad logística? Igual da ir a 100 km / hora que a paso de tortuga. ¿Accidentes? ¡Allá los que se empotren frontalmente contra un camión! ¿Emergencias hospitalarias? Ese no es nuestro problema. Así parecen razonar los funcionarios del MTC.

El problema es que medio Perú transita por dicha vía. Todos los que van a Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna, Puno, Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica y Madre de Dios… más todos los que van por tierra a países como Chile, Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay. Millones de pasajeros y millones de toneladas de carga. ¡No hay derecho!

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Pero ahí no acaba el drama de la carretera. ¿Cuándo autorizará el MTC la construcción de obras

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nuevas como puentes peatonales y pasos a desnivel con paraderos, para integrar la autopista a las poblaciones cercanas? ¡Si no han sido capaces de

autorizar la apertura de la doble vía, a pesar de estar operativa! Como dice la canción… pasarán más de mil años, muchos más.

La felicidad de las buenas pistas. / Vecteezy

Ahora bien, el Gobierno Regional de Ica también tiene vela en este entierro. La Dirección Regional de Salud (DIRESA – Ica), siguiendo el mal ejemplo del MTC, tampoco recibe –en calidad de donación– la posta de salud, totalmente equipada, que la empresa concesionaria ha construido al lado de la carretera, en el Centro Poblado Camacho – Pisco. ¡Quién entiende al Estado peruano! ¿Qué hay detrás de la inacción estatal?

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¿Qué hacer? Insurgir. Rebelarnos. Protestar en alta voz. ¡Basta ya! Todo Ica –y medio país– estamos indignados frente a la inacción e indolencia del Estado. Todo Ica –y medio Perú– exigimos la apertura de la doble vía en el tramo Pisco – Ica de la Carretera Panamericana.

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Tren de pasajeros ‘Imperial Russia’ Moscú-Vladivostok del Transiberiano. / transiberianotren.com

NUEVO FERROCARRIL TRANSIBERIANO MEJORADO, UNA PUERTA DE ENTRADA A ASIA Inició operaciones a fines del siglo XIX y la construcción de la ruta completa estuvo lista a comienzos del siglo XX. El texto corresponde al artículo de Yusuke Yagi ‘New improved Trans-Siberian Railway a gateway to Asia’, publicado en Kyodo News el 30/06/2021.

IRKUTSK, Rusia — Una vez valorado por los transportistas de carga como una opción más barata para la ruta marítima entre Asia y Europa, pero luego perdiendo clientes en la agitación después del colapso de la Unión Soviética, el Ferrocarril Transiberiano, la principal arteria de Rusia que atraviesa el continente euroasiático, está recibiendo un reacondicionamiento.

Se están realizando mejoras rápidamente para permitir velocidades de tren más rápidas y una mayor capacidad de carga en un intento por revivir el papel logístico líder de la línea en la conexión de Asia, donde países como China se han convertido en la fuerza impulsora de la economía mundial, y Europa.

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La atención renovada hacia el ferrocarril, que hasta hace poco recorría la ruta de tren más larga del mundo con casi 9,300 kilómetros (a partir de 2014 la ruta más larga corresponde al tren de carga Yiwu-Madrid, con 10,000 kilómetros), también se produce cuando la pandemia de coronavirus provoca una fuerte disminución en la capacidad de carga aérea, congestión en los terminales de carga marítima y costos vertiginosos para los envíos entre Asia y Europa.

A finales de mayo, se estaban realizando obras en Andrianovskaya, al suroeste de Irkutsk, una de las principales ciudades de la región económica de Siberia Oriental, para afeitar las laderas de las montañas con el fin de enderezar la curva de la vía férrea.

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Foto tomada el 23 de mayo de 2021, muestra un tren de carga del Ferrocarril Transiberiano que circula en Andrianovskaya, un suburbio de Irkutsk, Rusia. (Kyodo)

Los camiones volquete iban y venían levantando polvo al cruzar caminos sin pavimentar, y unos 60 trabajadores habían establecido campamentos cerca. La obra forma parte de un proyecto para incrementar la velocidad media de los trenes de 60 a 80 km por hora.

Sergei Fursov, ingeniero de la rama oriental de Siberia de los ferrocarriles rusos, dijo: "Mejorar la velocidad es indispensable para la expansión del servicio. Pero también necesitamos reducir el

riesgo de descarrilamientos, que tienden a ocurrir a medida que los trenes se hacen más rápidos y más largos".

La serie de mejoras hará que el número de vagones de mercancías se incremente en un 20 por ciento, alcanzando una longitud máxima de 1 km.

El ferrocarril también está trabajando para resolver problemas como retrasos en los trenes y daños en la carga, problemas que se han señalado durante muchos años.

Foto tomada el 26 de mayo de 2021, muestra a trabajadores realizando la construcción en el túnel Baikalsky de la línea principal Baikal-Amur en las montañas cerca de Severobaykalsk en la República Rusa de Buriatia. (Kyodo)

La capacidad total de transporte de mercancías del ferrocarril Transiberiano y la línea principal Baikal-Amur, que atraviesa el este de Siberia y el Lejano Oriente ruso al norte y paralelamente a la TSR, fue de 144 millones de toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 50 por ciento desde 2012.

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Pero bajo la pandemia, la cantidad de vuelos de pasajeros que conectan Asia y Europa se redujo significativamente, lo que resultó en una caída vertiginosa de la capacidad de carga aérea. Dado que las tarifas de transporte marítimo también han aumentado, la capacidad de transporte que

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conecta el este y el oeste se ha visto sometida a tensión.

Con el horario del Ferrocarril Transiberiano sufriendo de hacinamiento, hay muchas expectativas en el trabajo para remodelar completamente la línea principal Baikal-Amur como un desvío

para expandir la capacidad de carga. Con miras a exportar carbón, petróleo y madera a lo largo de la línea a Asia, el trabajo de construcción avanzará hacia un doble seguimiento completo para fines de 2024.

La foto tomada el 28 de mayo de 2021 muestra un tren de pasajeros que circula por la línea principal Baikal-Amur a orillas del lago Baikal en Severobaykalsk en la República Rusa de Buriatia. (Kyodo)

El túnel Baikalsky, el segundo túnel ferroviario más largo de Rusia con una longitud total de menos de 7 km, se ha construido en las montañas a dos horas de Severobaykalsk en la República de Buriatia. El trabajo de doble seguimiento ha llegado a las etapas finales allí.

Vladimir Goncharov, subdirector del departamento de preparación de la construcción, dijo que la

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expansión tiene como objetivo apoyar las exportaciones de recursos, especialmente a países de Asia.

"Apoyaremos la expansión de las exportaciones de recursos a China, Japón y Corea del Sur. También será útil para el desarrollo de áreas a lo largo de la línea ferroviaria".

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La foto tomada el 25 de mayo de 2021 muestra al equipo de respuesta de emergencia de los Ferrocarriles Rusos realizando simulacros de recuperación, asumiendo que se había producido un derrame de petróleo en el lago Baikal, en Severobaykalsk en la República Rusa de Buriatia. (Kyodo)

Entre las empresas de los países asiáticos que buscan beneficiarse de las expansiones de servicios se encuentran dos empresas de logística japonesas. Hankyu Hanshin Express Co. y Toyo Trans Inc. han comenzado servicios de carga regulares con barcos que salen del nuevo puerto de Toyama en la prefectura de Toyama, en el centro de Japón, y atracan en Vladivostok, el puerto ruso más grande del Océano Pacífico y

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una de las terminales de la línea.

Las dos empresas operan aparentemente servicios separados pero utilizan la misma línea de transporte y tren de carga. La carga se transborda al ferrocarril en Vladivostok, se enlaza hasta su llegada a Polonia y se transporta por toda Europa.

Desde que el primer envío salió del puerto el 2 de febrero, los fletes han continuado, más o menos, a un ritmo de una vez cada dos semanas.

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Moscú (Rusia), inicio de la ruta del Transiberiano. / transiberianotren.com

Un portavoz de Hankyu Hanshin dijo que ha habido una demanda constante de los clientes y muchas consultas.

Isao Takahashi, presidente de Toyo Trans, dijo

que la interrupción que afecta el transporte internacional durante la pandemia ha generado un gran interés en el ferrocarril como un conducto opcional.

"Los contenedores se están acumulando en los principales puertos europeos y los barcos están esperando en alta mar. También hubo un estancamiento en las rutas marítimas debido al accidente de varada que ocurrió en el Canal de Suez", dijo Takahashi. "A medida que se intensifican los esfuerzos para la descarbonización, estamos comercializando nuevas rutas logísticas internacionales".

Mezquita en Kazán (Rusia), en la ruta del Transiberiano. / transiberianotren.com

Además de realizar mejoras en el ferrocarril transiberiano, también se están realizando esfuerzos para proteger el medio ambiente de los peligros potenciales que podrían resultar de aumentar su capacidad.

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Novosibirsk (Rusia), ciudad en la ruta del Transiberiano. / transiberianotren.com

Hay una sección donde las vías del tren se encuentran con el lago Baikal, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO denominado "La Perla de Siberia". Los clientes europeos están prestando mucha atención a la protección de este preciado recurso natural.

ción para minimizar el impacto del descarrilamiento de los trenes de carga y del petróleo que llega al lago. Un funcionario a cargo estima que la recuperación se puede realizar en cuatro horas.

En 2019, se estableció una base de equipo de respuesta de emergencia a lo largo de la línea principal de Baikal Amur. Se impartirá capacitación periódica en barcos y vehículos de recupera-

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El gobierno ruso también planea endurecer sus regulaciones. Vyacheslav Zdor, director del centro de protección ambiental, dijo: "Es nuestra responsabilidad mitigar el impacto ambiental mientras se desarrolla el ferrocarril".

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Lago Baikal (Rusia), uno de los atractivos en la ruta del Transiberiano. / transiberianotren.com

DATOS (World Atlas y otras fuentes) El operador del Transiberiano es Russian Railways. Cuenta con trenes para transporte de carga y trenes para transporte de pasajeros.

La construcción del Transiberiano se inició en 1891 y se realizó en dos etapas: de 1891 a 1904 hasta el lago Baikal, en el corazón de Asia, y de 1908 a 1916 hasta Vladivostok, puerto fundado por los rusos en 1860 como defensa frente a los posibles avances de Japón.

En 1898 el primer tren llegó a Irkutsk y a las orillas del lago Baikal, que es el más profundo del mundo y contiene la quinta parte del agua dulce del planeta. El Transiberiano se inauguró oficialmente el 21 de julio de 1904.

El Transiberiano actualmente cubre la segunda ruta de trenes más larga del mundo (9,289 kilómetros). Su recorrido comienza en Moscú (Rusia) y termina en Vladivostok (Rusia). El tiempo promedio del recorrido es de 5 días y 20 horas.

Vladivostok, destino final de la ruta del Transiberiano. / transiberianotren.com

Los trenes de pasajeros realizan servicio turístico; aunque son de uso habitual por rusos, chinos y mongoles que se desplazan por estos territorios.

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ARQUEOLOGÍA - DINOSAURIOS Tiranosaurio rex peleando con un grupo de triceratops. / Phil Wilson -Representante de artistas de Cliff Knecht

EL ESQUELETO DEL TRICERATOPS ‘BIG JOHN’, EL MAYOR CONOCIDO, SE EXHIBE EN PARÍS ANTES DE SER SUBASTADO El animal, de 66 millones de años, puede alcanzar un precio de hasta 1,5 millones de euros durante la puja.

Fuente: Diario El País, España, 02/09/2021

El esqueleto del mayor triceratops conocido hasta la fecha va a ser exhibido en París antes de salir a subasta el mes que viene. Los huesos de Big John, como se conoce a este gigante que vivió hace 66 millones de años en el territorio de lo que hoy es Estados Unidos, pueden llegar a alcanzar durante la puja un precio de

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entre 1,2 y 15 millones de euros, según los cálculos de la casa de subastas parisina Giquello, que asegura que ya tiene en liza a una docena de posibles compradores.

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ARQUEOLOGÍA - DINOSAURIOS

El esqueleto de 'Big John', ya montado en la casa de subastas Drouot. / Christophe Petit Tesson - EFE

Los 200 huesos que componen el esqueleto de Big John, más su enorme calavera con dos cuernos, fueron descubiertos en 2014 durante una excavación en una llanura conocida como Hell Creek, en Dakota del Sur, en Estados Unidos, por el geólogo Walter W. Stein Bill, quien los trasladó para su limpieza y montaje a Trieste. En esta ciudad italiana fue restaurado por la casa Zoic, especializada en este tipo de trabajos, como el que realizó con los triceratops Cliff, que se exhibe en el Museo de Ciencias de Boston, y otro ejemplar que se encuentra en el Museo Nacional de Ciencia de Gwacheon, en Corea del Sur.

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Este enorme animal del Cretácico vivió y murió en una isla continente llamada Laramidia, que se extendía en el territorio que va desde las actuales Alaska y México, separada por un mar interior del territorio de Appalachia, otra isla continente que ocupaba lo que hoy es la costa este de Estados Unidos. Pese a su imponente cráneo y los cuernos que lucían, los triceratops eran apacibles herbívoros de unos diez metros y seis toneladas.

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ARQUEOLOGÍA - DINOSAURIOS

Un momento del montaje de los huesos para su exhibición. / Christophe Petit Tesson - EFE

Big John se distingue de sus compañeros desenterrados hasta ahora por el tamaño excepcional de su cráneo: 2,62 metros de largo por 2 metros de ancho.

Los dos cuernos del animal miden 1,1 metros de largo y más de 30 centímetros de ancho en su base.

La clasificación de este grupo de dinosaurios estaba dividida en dos clases bien distintas: los casmosauri-

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nos, con dos grandes cuernos sobre los ojos y uno más pequeño sobre el hocico (triceratops significa tres cuernos en la cara), y los centrosaurinos, con un gran cuerno en el hocico y dos muy pequeños sobre los ojos y que, además, se extinguieron antes que los casmosaurinos.

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ARQUEOLOGÍA - DINOSAURIOS

El esqueleto, justo antes de su montaje. / Christophe Petit Tesson EFE

Pero el esqueleto del gran John no está completo.

Faltan el 40% de los huesos del cuerpo, mientras el cráneo solo está completo al 75%, como reconoce la firma que lo pone a la venta. Pese a ello, la subasta ha generado una gran expectación. El responsable de la casa de subastas, Alexandre Giquello, ha asegurado que hay una docena de posibles compradores. En octubre del año

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pasado un esqueleto inusual de un alosaurio, uno de los dinosaurios más antiguos que se conocen, fue vendido por más de 3 millones de euros. Big John espera su precio ya erguido y exhibido en Drouot Richelieu, donde sabrá cuánto cuesta el 21 de octubre.

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INVERSIÓN BRUTA Plantación de naranjas en Elche (Valencia, España). / Steen Jeppesen - Flickr

INVERSIÓN 2010-2021

(HASTA EL PRIMER SEMESTRE)

G1. PERÚ: INVERSIÓN BRUTA INTERNA 2010–2021 (MILLONES S/.)

Fuente: BCRP. * Dato 2021 es Enero-Junio.

Según se aprecia en el gráfico 1, el año 2020 la inversión bruta del país (no se descuenta la depreciación, con lo cual sería inversión neta) sufrió una severa caída como consecuencia del impacto económico nacional y mundial de la pandemia Covid 19. Desde el 2010 la inversión bruta iba en continuo crecimien-

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to (salvo en 2016, que hubo una ligera disminución), registrando en 2019 un monto de S/. 162,335 millones, en 2020 cayó a S/. 134,449 millones. En enero-junio 2021 la inversión bruta fue S/. 89,729 millones, por lo que podría darse una recuperación de este indicador económico al cierre del presente año.

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INVERSIÓN BRUTA

G2. PERÚ: INVERSIÓN BRUTA FIJA PRIVADA (IBFPRIV), INVERSIÓN BRUTA FIJA PÚBLICA (IBFPUB), VARIACIÓN DE INVENTARIOS (VDI) 2010-2021 (MILLONES S/.)

La inversión bruta tiene 3 componentes. Es el resultado de sumar la inversión bruta fija privada (IBF privada) más la inversión bruta fija pública (IBF pública) más la variación de inventarios (VDI). Si en el año se acumulan inventarios VDI tiene signo positivo, y si se desacumulan inventarios VDI tiene signo negativo.

Se observa en el gráfico 2 el predominio de la inversión privada, así como su mayor caída en 2020 respecto a la caída de la inversión pública. La IBF

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Fuente: BCRP. * Dato 2021 es Enero-Junio.

privada pasó de S/. 139,204 millones en 2019 a S/.

120,607 millones en 2020, mientras que la IBF pública pasó de S/. 35,414 millones en 2019 a S/. 30,687 millones en 2020. Como en casi todos los años del período mostrado en el gráfico, en 2019 hubo desacumulación de inventarios (VDI = - S/.12,283 millones); pero la desacumulación de inventarios 2020 fue de mayor magnitud (VDI = - S/.16,845 millones).

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Agraria

MERCADOS DE LIMA

ARROZ

Fuente: Ministerio de Agricultura

Precio Minorista en Lima Metropolitana y Volumen Mensual en Mercados Mayoristas de Lima Enero 2019 – Setiembre 2021

Volumen: En enero-setiembre 2021

ingresaron 245,369 t de arroz al Mercado Mayorista de Lima. Comparadas con las 254,568 t del mismo periodo del año 2020, se verifica un decremento de -3.6%.

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Precio: El precio promedio mensual del

arroz superior pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero-setiembre 2021 fue S/. 3.03 por kilogramo. Comparando con el precio promedio de S/. 3.00 por kilogramo, correspondiente a este mismo periodo del año 2020, se constata un ligero incremento de 1.0%.

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Agraria

MERCADOS DE LIMA

CARNES

Fuente: Ministerio de Agricultura

Precios Minoristas en Lima Metropolitana Enero 2019 – Setiembre 2021

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Precio: El precio promedio mensual de la

carne de pollo (pollo eviscerado) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero-setiembre 2021 fue 8.63 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (7.11 S/./kg), significó un aumento de 21.4%. El precio minorista promedio mensual de la carne de res (sancochado) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero-setiembre 2021 fue 17.88 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (16.44 S/./kg), significó un aumento de 8.7%. El precio minorista promedio mensual de la carne de chancho (carne fresca) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero-setiembre 2021 fue 15.67 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (15.45

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2021

S/./kg), significó un incremento de 1.4%. El precio minorista promedio mensual de la carne de pescado (jurel) pagado por el consumidor de Lima Metropolitana en enero-setiembre 2021 fue 7.44 S/./kg, que respecto al precio del mismo período 2020 (7.17 S/./kg), significó un aumento de 3.7%.

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AGRODATOS

Fuente: World Bank

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0.00

E

l precio internacional del café Arábica en el 2014 (4.42 US$/kg) se había recuperado algo de las sucesivas caídas que tuvo en el 2012 y 2013, luego de alcanzar un gran pico en el 2011 (5.98 US$/kg); pero en el 2015 (3.53 US$/kg) volvió a disminuir, en el 2016 se recuperó ligeramente (3.61 US$/kg) y luego disminuyó en 2017 (3.32 US$/kg), 2018 (2.93 US$/kg) y 2019 (2.88 US$/kg). En 2020 volvió a aumentar ligeramente (3.32 US$/kg). El precio promedio mensual de enero-setiembre 2021 fue 4.13 US$/kg.

El Banco Mundial pronosticó en abril 2021 que el precio anual aumentará este año y en los siguientes años, hasta alcanzar los 3.71 US$/kg en 2025.

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AGRODATOS

Fuente: World Bank

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0.00

Después

que el precio promedio anual del cacao alcanzó un récord histórico en 2015 (3.14 US$/kg), disminuyó significativamente en 2016 (2.89 US$/kg) y 2017 (2.03 US$/kg), y se recuperó levemente en 2018 (2.29 US$/kg), 2019 (2.34 US$/kg) y 2020 (2.37 US$/kg). El precio promedio mensual de enero-setiembre 2021 fue 2.42 US$/kg.

El Banco Mundial pronosticó en abril 2021 que el precio anual del cacao aumentará este año y los años siguientes hasta llegar a 2.53 US$/kg en 2025.

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AGRODATOS

Fuente: World Bank

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0.00

El precio internacional del maíz luego de

alcanzar el pico más alto en 2012 (298.4 US$/t), disminuyó en los años siguientes: 2013 (259.4 US$/t), 2014 (192.9 US$/t), 2015 (169.8 US$/t), 2016 (159.2 US$/t), 2017 (154.5 US$/t); pero en 2018 (164.4 US$/t) y 2019 (170.1 US$/t) se recuperó ligeramente, para luego volver a disminuir en 2020 (165.5 US$/t). En enero-setiembre 2021 el precio promedio mensual fue 261.9 US$/t.

El Banco Mundial pronosticó en abril 2021 que el precio promedio anual del maíz aumentará este año y seguirá subiendo hasta llegar a US$ 218.0 por tonelada en 2025.

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AGRODATOS

Fuente: USDA

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2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

0.50

En

lo que respecta a las uvas rojas sin pepa (tales como Flame Seedless o Crimson Seedless), el Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA) las reporta agrupadas bajo la nominación Red Seedless. El precio minorista promedio nacional EEUU de las uvas tipo Red Seedless aumentó desde el 2010 (año en que registró un precio de 1.74 US$/libra) hasta el 2014 (2.19 US$/libra) y luego de disminuir en 2015 se ha mantenido en niveles menores al de 2014. En 2018 el precio fue 2.01 US$/libra, en 2019 fue 1.93 US$/libra y en 2020 fue también 1.93 US$/libra. Se observa estacionalidad en el precio duran-

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te el año; tiene una trayectoria descendente desde enero hasta agosto (que puede prolongarse hasta octubre), y ascendente en los siguientes meses, hasta llegar a enero. En enero-setiembre 2021 el precio promedio mensual fue 2.03 US$/libra.

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Fuente: USDA

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2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

0.20

El precio anual al consumidor de Esta-

dos Unidos de la palta Hass se ha mantenido históricamente en torno a los 1.20 US$/unidad (la unidad estándar de palta pesa aproximadamente una libra). Sólo en 2011, 2017 y 2019 superó ese precio.

En 2018 el precio anual fue 1.15 US$/unidad, en 2019 fue 1.22 US$/unidad y en 2020 fue 1.12 US$/unidad. El precio promedio mensual del período enero-setiembre 2021 fue 1.10 US$/unidad.

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Fuente: USDA

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3.50

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2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

0.50

El

precio promedio nacional anual al consumidor de Estados Unidos del espárrago verde bordeó los 3.00 US$/libra en los años que alcanzó los mejores precios (en 2015 fue el mejor precio: 2.98 US$/libra). En 2018 el precio fue 2.76 US$/libra, en 2019 fue 2.71 US$/libra y en 2020 fue 2.65 US$/libra. Se nota un patrón estacional en la evolución mensual del precio del espárrago, ya que en enero alcanza su nivel más alto, luego disminuye hasta alcanzar su nivel más bajo en marzo y con

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oscilaciones a la alza y la baja tiende a aumentar en los siguientes meses. El precio promedio mensual del período enero-setiembre 2021 fue 2.65 US$/libra.

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