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C贸mete la crisis
Recetas para la crisis
Todos tenemos trucos, recetas heredadas e ingredientes sanos, que mezclados debidamente nos permiten ahorrar mientras comemos bien. Usa estas recetas y... 隆C贸mete la crisis!
Las recetas
Israel Martínez Cangrejos de río con tomate Te vas al río, pescas unos dos kilos de cangrejos de río, vuelves a casa y los lavas muy muy bien, les das un golpe de sartén, le añades una cebolla muy picada y tres tomates maduros, un chorrito de vino blanco y listo.
Puedes comer hasta que te canses, 100x100 natural.
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AnĂbal Carlos Gamboa Medina Chicharrones con patatas en salsa de tomate
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AnĂbal Carlos Gamboa Medina Chipirones y anillas de calamares fritos
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AnĂbal Carlos Gamboa Medina Anillas de calamares con salsa de miel Se frĂen las anillas rebozadas de calamares y en una sartĂŠn aparte se hace una salsa con un poco de miel y agua y pimienta negra y listo. Una comida muy barata y muy rica.
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Sergio MartĂn Moyano Tarta de frutas Coges un poco de fruta al gusto, una naranja, un kiwi, 12 fresas, las pelas y las troceas, para que se sujeten, les haces una base de flan y listo, un desayuno, merienda o cena, nutritivo y delicioso y con cero calorĂas.
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Miriam Martínez Sánchez Caldo de pollo Es la receta más económica y diversa que puedes tener cuando no tienes dinero. Compras unos caparazones de pollo y un cuarto de pollo, pero de la parte de la pechuga, que tiene menos grasa, una punta de jamón, una pastilla de Avecrem y sal al gusto, lo dejas cocer 30 minutos. Barato y muy rico.
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JesĂşs Castro Barrera Anchoas con queso fresco Un plato rĂĄpido, rico y natural.
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Juan Rubio Una ensalada Sana, natural y muy barata.
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María Begoña Del Valle Montalvo Pizza de arroz ¿Qué hacer con el arroz blanco que sobra? ¡Pizza! La masa se hace con 2 tazas de arroz blanco cocido y frío, 1 taza de mozzarella rallada, 1/2 taza de queso rallado, pimienta, 2 huevos y un poco de condimento para pizzas (opcional). Se mezcla todo.
Se pone papel para horno untado con un poco de aceite y se espolvorea con pan rallado, encima se pone la pasta de arroz y se espolvorea con pan rallado.
Se mete al horno muy fuerte, apoyando la bandeja directamente sobre el piso del horno, cuando esté un poco dorado, se sube unos estantes más arriba del horno para que se dore la parte de arriba un poco más.
Ya doradita, se le pone salsa de tomate (tomate frito mezclado con un poco de ajo picado, albahaca y orégano), se cubre con mozzarella y unas aceitunas verdes (o atún, jamón york...) Y se vuelve a meter de nuevo en el horno para derretir el queso.
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Joaquín Soriano García Macarrones con tomate y chorizo Hervir los macarrones en agua unos 20 min, escurrir y echarles mantequilla para que no se peguen, freír el chorizo y tomate y mezclarlo todo.
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Raúl García López Tortilla de patata Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas, freírlas, secar el exceso de aceite, batir unos 4 huevos, mezclar las patatas, echar sal y freír lentamente.
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Minerva Serrano EsclapĂŠs Ensaladilla rusa Unas patatas, huevo duro, mayonesa, atĂşn, aceitunas, palitos de cangrejo y te quedas bien lleno.
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Juanjo R. Tristรกn Ensalada Una ensaladita que con tanto colorido dejo de ver lo negra que estรก la situaciรณn.
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Sandra Rubio Ropavieja La "ropavieja" es una manera de aprovechar las sobras para hacer un plato muy rico y nutritivo.
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Carmen Oliver Brunch Hacer un brunch, así ya desayunas y comes de una sentada. En este que os mando tenemos: café con leche, yogur con frutas, pan tumaca con jamón y hojaldre con manzana y mermeladas de fresa y melocotón.
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Ana GarcĂa Oliver Ensaladilla rusa Ensaladilla rusa (a falta de poner la mahonesa para que se vean bien los ingredientes), me parece que tiene una calidad-precio estupenda.
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María Del Carmen Rodríguez Gracia Arroz con leche - Arroz - Canela - Ralladura de limón - Leche Se calienta el arroz con la leche unos 45 minutos y después se le añade canela y cáscara de limón rallada. Bueno bonito y barato.
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JoaquĂn RoldĂĄn Plato combinado Lo casero siempre es buena receta.
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Silvia F de L
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Crema de espinacas con jengibre 1 de 3
Una deliciosa y nutritiva receta que nos aporta vitaminas, minerales y energía a bajo precio. Cuida tu salud y tu bolsillo con esta maravillosa crema de espinacas con jengibre. Ingredientes: - 1kg y ½ de zanahorias, ideal como anticancerígeno, digestiva, antioxidante, diurética y depurativa además de sus tan conocidas propiedades para la visión y la piel. - 1kg de calabacines: vitamina C, vitamina A, potasio y beta-carotenos de alto contenido en agua y fibra. - ¼ kg de calabaza: vitaminas A, E y C que nos aportan antioxidantes y la hacen buena para la visión y para los dientes. Su alto contenido en fibra la hace saciante y buena para el tránsito intestinal. - 200gr de batata dulce: tubérculo que previene la aparición en enfermedades oculares, cancerígenas y de la piel ya que contiene una alta cantidad de vitamina A. Alto contenido en yodo, el cual no sólo es sumamente útil para personas con problemas de hipotiroidismo; sino que puede ayudar a mejorar el metabolismo graso. El potasio que posee la batata estimula el sistema renal y elimina toxinas a través de la orina que interfieren en el normal funcionamiento del organismo. - 2 patatas medianas: es una excelente fuente natural de energía ya que contiene un alto contenido de carbohidratos. Estos nutrientes son el principal combustible para que el organismo realice todas sus funciones vitales. Es diurética por su alto contenido en potasio, buena para personas que padecen de hipertensión. Por sus propiedades diuréticas es buena para la litiasis renal, cistitis e inflamación de próstata. Actúa como sedante natural ayudando a conciliar el sueño. Por otro lado, calma los dolores reumáticos y los calambres que se producen en los miembros tanto superiores como inferiores.
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Silvia F de L
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Crema de espinacas con jengibre 2 de 3
- Un trozo de puerro: vitaminas C y B6. Potasio y magnesio. El primero es ideal para el sistema nervioso y la actividad muscular, mientras que el segundo trabaja también sobre los nervios, músculos y los intestinos. Los puerros poseen además, porcentajes menores de hierro y calcio. Por eso mismo, a la hora de preparar los puerros, sabrás que estarás consumiendo una hortaliza completa. - 5gr de ralladura de raíz de jengibre: muy utilizado para prevenir o tratar las enfermedades cardiovasculares ya que reduce los niveles de colesterol y, a la vez, tiene un suave efecto anticoagulante. Ideal para mejorar el riego sanguíneo ya que produce un efecto vasodilatador. Las personas con manos y pies fríos notarán siempre una gran mejoría. Como también hemos comentado limpia las arterias de colesterol y evita que se adhieran las plaquetas. En problemas digestivos: facilita la digestión de los alimentos y es muy útil en caso de gases, hinchazón abdominal, pesadez, espasmos digestivos, etc. Algunos pacientes de colon irritable también comentan observar mejoría de sus síntomas. Es bueno para combatir cefaleas y resfriados. - 150gr de espinacas frescas: alto contenido de agua, muy bajas en calorías, con folatos, vitaminas del tipo A, B y C indispensables por sus funciones antioxidantes. Y muy buenas proporciones de calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y fósforo. Por todas estas cuestiones puede decirse que las espinacas son un vegetal más que completo a la hora de escoger una buena verdura para tu alimentación diaria.
- 2 cucharadas pequeñas de sal marina gruesa: da energías a los músculos, disminuye la acidez gástrica, estimula la circulación sanguínea, respiratoria, centros nerviosos, los riñones y las vías urinarias. Tiene gran efecto bactericida y antibiótico. Regula los excesos de sodio y de potasio bajando la presión arterial. Es antialérgico, buena para los procesos menstruales y el bocio. Combate el colesterol. La senilidad. Los cálculos biliares. Participa en la cura de todas las dolencias físicas.
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Silvia F de L
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Crema de espinacas con jengibre 3 de 3
-Elaboración: En una cazuela grande calentamos 3 litros de agua a la que agregamos dos cucharaditas de sal gruesa. Preparamos los ingredientes y los vamos introduciendo en el agua cuanto esté templada. Lavamos bien las zanahorias y las cortamos en trozos, sin pelarlas para conservar todas sus propiedades. Lavamos, pelamos y cortamos la calabaza en trozos. Pelamos la batata y las patatas y cortamos en trozos. Añadimos el puerro lavado y troceado. Lavamos los calabacines, le quitamos el tronco y la base y los troceamos sin pelar o pelando según la variedad. Finalmente, al hervir el agua, agregamos la ralladura de jengibre y las espinacas frescas. Lo dejamos hervir 20 minutos, apagamos el fuego y dejamos enfriar. A temperatura ambiente lo batimos hasta quedar hecho crema y listo para calentar y disfrutar de este plato lleno de salud y sabor exquisito.
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Nita Lina " " " " " " " " " " " " " " " " " " " Tortilla de patata 1 de 2 Ingredientes:
- 10 patatas de tamaño pequeño - Media cebolla - Sal gorda - 4 huevos - Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Para hacer la tortilla de patata lo primero es pelar y lavar bien las patatas. Después, se cortan en rodajas finas, de tamaño no muy grande y se les echa sal al gusto. Hacemos lo mismo con la cebolla, pero cortándola en trozos más pequeños aún.
Pon una sartén amplia a calentar con bastante aceite. Cuando el aceite esté bien caliente echa a freír las patatas y la cebolla todo junto. Es recomendable freír los primeros minutos a fuego intenso y después bajar un poco el fuego.
No olvides ir removiendo de vez en cuando las patatas con la ayuda de una espumadera, es importante para que no se peguen ni se quemen por algún lado más que por otro. En unos 10 o 15 minutos las patatas estarán listas, no hay que dorarlas demasiado, deben estar un poco blandas para hacer bien la tortilla.
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Nita Lina " " " " " " " " " " " " " " " " " " " Tortilla de patata 2 de 2 Una vez estén fritas las patatas y la cebolla, las sacamos escurriendo el aceite y las ponemos en un bol grande. Batimos los huevos en un plato, se le puede echar un poco de sal al huevo si se quiere, incluso hay quien le echa un chorrito de leche que le da buen sabor. Vierte los huevos batidos sobre las patatas y mézclalo todo muy bien.
Ahora viene el momento de hacer la tortilla en la sartén, para ello usaremos una sartén bien amplia. Se ponen unas gotas de aceite en el fondo y se echa la mezcla de patatas y huevos, al principio se deja que el huevo vaya cuajando a fuego medio-intenso, pero después se baja la intensidad del fuego para que no se queme y la tortilla se vaya haciendo por dentro.
Una vez que la tortilla esté hecha por un lado, damos la vuelta con mucho cuidado con la ayuda de un plato plano. Dejamos que se haga por el otro lado y tendremos nuestra tortilla de patata lista para comer.
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Yolanda Guti茅rrez G贸mez "Pulpitos" con verdura Barato, barato.
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Las recetas
Fernando RoldĂĄn RodrĂguez Alubias blancas Llenar bien el fondo para cuando falte.
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Enrique Maroca Pollo a la plancha Pollo a la plancha, arroz blanco, patatas y ensalada. Un plato combinado bien equilibrado y nutritivo.
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Enrique Maroca Sopa de tomate con verduras
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Salva Basi " " " " " " " " " " " " " " " " " " " Sopa de cebolla 1 de 3 - 6 cebollas grandes y dulces - 30 ml de aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas) - 60 g de mantequilla - 3 cucharadas de harina de trigo - 1 diente de ajo - 2 litros de caldo de carne - 12 rebanadas de pan del tipo baguette - 1 cucharadita de azúcar - sal y pimienta negra recién molida (al gusto) - 20 ml de brandy o coñac - 100 g de queso rallado suave (tipo Gruyere) En esta sopa debemos emplear cebollas dulces, las encontraremos en el mercado o cualquier supermercado. Podéis emplear otro tipo de cebolla pero el sabor no será igual de suave y meloso. Pelamos y cortamos en juliana (a lo largo y en finísimas rodajas) las cebollas dulces. Reservamos en un cuenco.
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Las recetas
Salva Basi " " " " " " " " " " " " " " " " " " " Sopa de cebolla 2 de 3 Elegimos una cazuela grande, calentamos el aceite en el fondo de la cazuela y añadimos la mantequilla, que es la verdadera base de esta sopa francesa. Cuando se haya derretido y mezclado con el aceite de oliva introducimos las cebollas y el ajo muy picadito, añadimos también un poco de sal y pimienta negra. El efecto salado nos ayudará a que las cebollas suden y que se ablanden antes. Removemos con una cuchara de madera de manera envolvente hasta que la cebolla quede transparente o translúcida, no debe coger color. Este proceso es lento porque queremos tener la cebolla blandita sin que se queme, con fuego muy suave tardaremos unos 20-25 minutos. Podéis tapar o no la cazuela durante la cocción aunque si la tapáis el agua que va soltando el sofrito quedará en la cazuela y evitará que la cebolla tome color tostado. Si no hemos usado cebollas dulces en este momento podemos agregar una cucharada de azúcar pero debemos tener cuidado de que no caramelice muy rápido para que la cebolla no quede con color.
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Las recetas
Salva Basi " " " " " " " " " " " " " " " " " " Sopa de cebolla 3 de 3 Espolvoreamos la harina en la cazuela y removemos con cuidado para mezclarla bien. El efecto de la harina con la cebolla y sobre todo la mantequilla se llama Roux, nos ayudará a ligar y espesar la sopa. Añadimos el brandy y dejamos 1-2 minutos que se evapore. Introducimos el caldo, de carne o de lo que más nos guste, por ejemplo pollo, pescado o verduras (así le daréis vuestro toque a la sopa). Salpimentamos si es necesario y llevamos a ebullición. Dejamos 15-20 minutos a fuego muy suave, muy importante porque la sopa tiene harina y si incrementamos la temperatura se irá al fondo de la cazuela y se pegará pudiendo llegar a fastidiarnos la receta. Cortamos en rebanadas finas el pan y tostamos ligeramente. Untamos con un trozo de ajo y colocamos en la superficie de la cazuela o en cuencos individuales con la sopa y las tostadas por encima. Espolvoreamos con el queso suave que más nos guste (yo he utilizado gruyere) y metemos al horno precalentado a 200º. Gratinamos a 220º durante 5-6 minutos y servimos inmediatamente bien caliente.
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Manuel Pereira García Paella y ensalada de tomate Sofreímos un poco de cebolla y pimientos y añadimos la carne que tengamos en casa (pollo, cerdo...) junto con el arroz que queremos. Echamos colorante y dejamos hervir con agua o caldo (esto último mucho mejor) hasta que esté al gusto.
Como acompañamiento unos tomates aderezados con aceite, sal y vinagre.
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Carmen MartĂnez Calzado Pollo guisado 
 Troceamos el pollo y lo guisamos con pimientos y cebolla. Simple y barato.
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Las recetas
Carmen Martínez Calzado Mejillones al vapor Teniendo un magnifico marisco a buen precio y tan sencillo de cocinar: mejillones al vapor. Luego podemos acompañarlos con limón o una salsa de tomate casera o mahonesa. Rico, rico.
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Las recetas
Juan Carlos Rubio Prestel “Langosta” Langosta para navidades, barata y además no sube el ácido úrico.
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Claudia Ceballos " " " " " " " " " " " " " " " "
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Lentejas 1 de 2 Lentejas, sanas, riquísimas y exóticas: Ingredientes: - 250 gramos de lentejas rápidas (las que no necesitan estar en remojo) - 1 cebolla grande - 1 tomate mediano - 1 pimiento mediano - 100 gramos de cilantro - un vaso pequeño de aceite de oliva - 1 hoja de laurel - 2 zanahorias grandes - 3 patatas pequeñas - 2 dientes de ajo - 1 pizca de azafrán o colorante - pimienta molida - sal
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Las recetas
Claudia Ceballos " " " " " " " " " " " " " " " " Lentejas 2 de 2 Preparación: Cocinar las lentejas en agua hasta que las cubra con un poco de sal, dejar cocinar por unos 20 minutos. Simultáneamente, en una sartén con el aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, tomate, ajo, pimiento, sal al gusto, azafrán, pimienta y demás especies preferidas. Todo finamente troceado, se deja sofreír hasta que se ponga ligeramente dorado. Después que las lentejas han estado en el fuego por 20 minutos agregar la zanahoria troceada en cubos, al igual que la patata y dejar cocinar por otros 10 minutos. A continuación, agregar el sofrito y dejar cocinar por otros 10 minutos, añadir la hoja de laurel…. hasta que las lentejas vayan tomando ese punto denso y sabroso. Trocear el cilantro y agregar justo en el momento de poner las lentejas en la mesa, le darán un toque exquisito y muy exótico.
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Claudia Ceballos Sándwich
Un sándwich saludable, divertido y muy económico:
Ingredientes: - Pan de molde sin bordes - Embutidos: jamón york, pavo, bacon. - Pollo rebozado - Queso tipo mozzarella - Lechuga - Mayonesa - Tomate - Palillos de cóctel o palillos
Preparación:
Meter las rodajas de pan en la tostadora a término medio. Colocar después las lonchas de embutido y el quedo en el siguiente orden: - jamón - queso - pavo - bacon (previamente cocinado) - pollo (previamente cocinado y rebozado)
Agregar la lechuga, una capa de mayonesa tomate en rodaja unas dos más o menos. Poner el pan molde y presionar suave para que se compacte un poco. Insertar los palillos.
Presentación: Cortar en diagonal y conseguir cuatro triángulos, cada uno asegurado con un palillo. Servir acompañado de patatas fritas.
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Claudia Ceballos Tren chu-chu La receta favorita de mi peque, que le encanta cocinar, un tren que le sirve de desayuno, merienda y fiestas con sus amigos. Que no deja indiferente a peques y no tan peques, porque hay que comerse la crisis con diversión.
Ingredientes:
- Un paquete de pan de molde sin bordes - Mantequilla - Embutido (jamón york o lo que más os guste) - Salchichas de cóctel - Galletitas saladas - Mayonesa
Utensilios: Un cuchillo de plástico, una fuente rectangular.
Elaboración:
1. Cortas las rebanadas de pan de molde por la mitad. Unta el pan con mantequilla y forma sándwiches con los diferentes rellenos. 2. Forma el tren con los sándwiches, separados éstos con una salchicha de cóctel. 3. Para hacer la locomotora, pon un sándwich más pequeño, sobre el primer vagón y haz la chimenea con una salchicha de cóctel con un extremo cortado. 4. Por último, unta los lados de un poco de mayonesa y pega las galletitas saladas, que serán las ruedas.
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Las recetas
David Pereira Martínez Café con pastas Tal y como están las cosas... café con leche en mi casa Place. Eso sí, con unas pastas para mojar.
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Las recetas
David Pereira Mart铆nez Bacalao Con un pescado blanco y mucha cebolla, ajo, piment贸n y sal tenemos los ingredientes perfectos. Al dorarlos y poner el pescado con ellos, tenemos algo rico, rico y barato, barato.
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Las recetas
Javier Moreno Panosotros
 "Panosotros"... Una imagen vale mås que mil palabras. Y para no polemizar con la gente de la región de donde es originario ese plato.
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Las recetas
Toni AC Croquetas de bacalao"
Croquetas de bacalao. Están riquísimas para comer bien y barato.
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Las recetas
Toni AC Ensalada de pasta de colores"
 Una ensalada completa, sana y natural, con pasta de colores, maĂz, zanahoria, tomate, pimiento rojo, atĂşn en aceite de oliva, vinagre y sal.
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Las recetas
Mari José Angulo Lasaña fría de atún y mejillones con aceitunas negras " Con unas placas de lasaña pre cocida, atún en aceite de oliva, mejillones en escabeche, aceitunas negras y tomate frito preparamos una lasaña deliciosa y económica para combatir la crisis.
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Las recetas
Mari JosÊ Angulo Risotto de setas " 
 Risotto de setas, es una receta diferente de comer arroz y que sea un plato con mucho sabor con las setas, el queso, la nata y a comernos la crisis.
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Las recetas
Mari JosÊ Angulo Conejo al ajillo" 
 Conejo al ajillo, es una receta sana y deliciosa para olvidarnos de la crisis.
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Las recetas
Toni ARomero Tostas de tortilla de longaniza con queso
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Las recetas
Toni ARomero Ensalada mediterránea Ensalada mediterránea con atún, aceitunas negras, zanahoria, guisantes, pimiento rojo, cebolla, tomate y aliñada con una vinagreta de manzana para darle un toque especial.
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Las recetas
Toni ARomero Patatas fritas con rodajas de morcilla de Burgos
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Las recetas
Rober García Chuletas de cerdo con salsa de naranja Nº de Personas: 4 Ingredientes: - 4 cucharadas soperas de aceite - 1 cucharada sopera de Cointreau - 4 chuletas de cerdo - 2 naranjas - sal y pimienta Preparación: Salpimentar las chuletas aproximadamente una hora antes de freírlas. Poner el aceite a calentar y, cuando esté medianamente caliente, freír en él las chuletas por tandas. Unos 5 minutos por cada lado. Colocarlas en la fuente de servir y reservarlas al calor (por ejemplo, en la boca del horno caliente) o cubiertas con papel de aluminio. Pelar una de las naranjas y cortarla en rodajas. Sacar el zumo de la otra. En la misma sartén donde se frían las chuletas, freír con cuidado las rodajas de naranja. Escurrirlas bien sobre papel absorbente y ponerlas encima de las chuletas o alrededor de ellas. Agregar en la sartén el zumo y el licor, calentar todo ello removiendo con una cuchara de madera y verter esto sobre las chuletas justo al ir a servirlas. - Estas chuletas quedan muy ricas acompañadas de puré de patatas.
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Las recetas
Antonia Calleja Arroz con mejillones 
 Un arroz con caldo de marisco y guisantes acompaùado con unos mejillones en conserva. Es una receta económica y deliciosa que nos gusta mucho en casa.
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Las recetas
Antonia Calleja Verduras 
 Unas verduras salteadas con chorizo. Asà se da con el chorizo el toque de sabor a las verduras y se disfruta de un plato sabroso en estos tiempos de crisis.
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Las recetas
Antonia Calleja Fabada asturiana 
 Una deliciosa fabada asturiana, económica y con fundamento para comernos la crisis.
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Las recetas
María José Valdés Castro Papitas con carne acompañadas de huevo duro - 4 patatas - 1/2 kg de carne de magro de cerdo - 1 huevo
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Las recetas
María A. Jiménez Martín Ensalada Una completa ensalada, digestiva y completa.
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Las recetas
María A. Jiménez Martín Arroz Rico y económico.
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Las recetas
María A. Jiménez Martín Albóndigas Albóndigas en salsa, con resto de pescado o de carne sobrante de otras comidas.
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Las recetas
Olivia González Jiménez Macarrones con nata Macarrones con nata, gustan a grandes y a chicos y los ingredientes suelen ser básicos y baratos.
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Las recetas
Cristina Juårez Pastor Paellita de sobras
 Paellita de sobras: todo lo que te sobre de una sopa de pescado lo usas para hacer un arroz, y si queda feo, el huevo cocido y el pimiento lo disimulan...
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Las recetas
JAn Marcos Coliflor rebozada
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Las recetas
JAn Marcos Sรกndwiches vegetales con pavo
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Las recetas
JAn Marcos Revuelto de huevo y morcilla Para chuparse los dedos... :)
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Las recetas
Vic Vielva Trucha rellena de verduritas Pescado barato, no tienes por quĂŠ gastar mucho en comer pescado. Se rellena con verduras de temporada, que sale mĂĄs econĂłmico.
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Las recetas
Aredhel Rolvie Alitas de pollo al horno con patatas Unas de las partes del pollo más económicas y no quita que estén riquísimas tanto al horno como fritas.
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Las recetas
Aredhel Rolvie Espinacas revueltas con jam贸n york F谩cil y econ贸mico. Ya sean frescas o congeladas, con jam贸n york y huevo.
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Las recetas
ﾃ］geles Dﾃｭaz Baena Arroz con verduras Un arroz con verduritas, es barato y esta riquﾃｭsimo, ni carne, ni marisco que valga y ademﾃ｡s es muy sano.
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Las recetas
Aitana Zubeldia DĂaz Macarrones No hay mejor plato anticrisis que unos macarrones con tomate y queso. Sencillos de hacer, de bajo presupuesto, y con un toquecito de arte y especias un plato riquĂsimo.
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Las recetas
Tatiana Domínguez Escalopes Mi receta para comerme la crisis es, ante todo, divertida. Al mal tiempo buena cara, hay que darle un poco de chispa y diversión a los platos que nos levanten el ánimo, sin duda así no habrá crisis que se nos resista.
-Escalopes de pollo empanados -Patatas fritas -Tomate y guarnición
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Las recetas
Alberto Rubio Paella Paella, el arroz es barato y estรก muy bueno.
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Las recetas
Daniel Ă lvarez Tortilla de patata Tortilla de patata, barata y riquĂsima :)
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Las recetas
Santos Pe単a Pizza
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Las recetas
Santos Pe単a Ensalada campera
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Las recetas
Santos Pe単a Verduras a la plancha
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Las recetas
Claudia Monzón Pudin de pan 1 de 2 Mi receta que siempre me funciona, me saca de un apuro y es súper barata es... El socorrido pudín de pan Ingredientes: - 1/2 barra de pan viejo, duro, del día anterior o de la semana anterior (mientras no esté malo en mi casa no se tira nada :D ) - 2 tazas de leche - 2 huevos - 1/2 taza de azúcar Y lo que le dé el gusto, ya sea dulce o salado: el ingrediente especial. Yo he hecho 4 diferentes: de chocolate y plátano, de restos de polvorones y coco rallado, de postre de fruta y kiwi y finalmente de acelga y queso.
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Las recetas
Claudia Monzón Pudin de pan 2 de 2 Preparación: 1. Remojamos el pan en la leche y desmenuzamos con un tenedor. 2. Agregamos los huevos y el azúcar. 3. Añadimos el ingrediente especial. 4. Mezclamos bien todo 5. Untamos el recipiente con aceite o mantequilla. 6. Volcamos la mezcla y cocemos a baño María unos 30/35 minutos a fuego medio. Sabremos que está listo cuando pinchamos con un palillo y sale seco.
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Las recetas
Josefa Rodríguez Merluza a la plancha con verduritas Nada mejor que un pescado blanco, baratito, a la plancha, acompañado de berenjena, cebollita y calabacín también a la plancha. Plato baratito y socorrido.
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Las recetas
Josefa RodrĂguez Ensalada Ensalada de lechuga con guisantes y palitos de cangrejo. Me encanta cenar asĂ, barato y con productos frescos
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Las recetas
Nuria Martín Macarrones Un buen plato de macarrones con atún, ¿qué os parece?
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Las recetas
Jennifer De Las Mercedes Bassó Sánchez Filete Con cualquier comida matas la crisis, tengo muchas recetas en fotos pero esta me pareció la más sana y equilibrada a base de fruta, verduras y carne asada... El truco está en estirar el dinero como el chicle de mascar... Dímelo a mí, que la empresa de mi marido lleva sin pagar 8 meses.
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Las recetas
Erika Saiz GarcĂa Pan de ajo Esta receta es muy sencilla, compramos una hogaza de pan y la partimos haciendo cuadraditos pero sin llegar a partir del todo, hacemos una mantequilla de ajo con la batidora y untamos los cortes. Ahora en los cortes ponemos queso y bacon lo tapamos con un poco de papel de aluminio y lo horneamos 10 min a 180 grados. ÂĄRiquĂsimo!
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Las recetas
Antonio Roldán Bizcocho de manzana Lleva huevos, harina, levadura, manzana rallada, un yogur de limón. Ideal para no gastar en bollería industrial. Todo ventajas y además buenísimo acompañado de un cafelito.
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Las recetas
Antonio Roldรกn Sรกndwich vegetal Jamรณn de york, tomate, lechuga y espรกrragos blancos. Barata, ligera. Ideal para cenas.
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Las recetas
Antonio Bru Tarí Tallarines con almejas y setas
- 175 grs. de tallarines al huevo - 250 grs. de almejas - 100 grs. de setas o boletus surtidos, frescos o en conserva. - aceite de perejil y sal Preparación: Comenzamos poniendo a hervir agua con un poco de sal. Mientras se calienta el agua, enjuagamos bien las setas y las salteamos en una sartén con dos gotas de aceite (procuraremos una sartén de la que tengamos tapa para poder hacer en ella las almejas al vapor). En cuanto comience a hervir el agua, introduciremos los tallarines y tapamos la olla. Cuando estén salteadas las setas, las reservamos y en la misma sartén ponemos un dedo de agua e incorporamos las almejas, las tapamos hasta que se abran y las reservamos. El jugo que hayan soltado las almejas lo añadimos en la olla de los tallarines. Y en cuanto esté la pasta al dente, la escurrimos y la repartimos en los platos. Añadimos las setas, las almejas sin la concha, excepto un par de ellas como decoración, unas escamas de sal Maldon y un chorrito de aceite de perejil. Y a la mesa. El aceite de perejil lo hago con aceite de oliva virgen extra, el mismo volumen de hojas de perejil fresco y un poco ajo en polvo. Le paso la batidora y lo pongo en un biberón de cocina para poder repartirlo bien, pero con mesura. El aceite crudo es necesario y bueno para el organismo, pero tiene muchas calorías (cerca de 900 Kcal. por cada 100grs.), así que no hay que abusar.
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Las recetas
Lau Pe Tarta de jamón y queso Ingredientes: - 2 tapas hojaldradas para tarta (brisa) - 200 grs. de jamón cocido - 200 grs. de queso preferiblemente mozzarella o de máquina (uno que no suelte líquido) - 3 huevos - 1/2 taza de queso rallado tipo reggianito - 1 yema de huevo para pintar la tarta (optativo)
Tener las tapas de tarta a temperatura ambiente, separar una y forrar una tartera levantando uno o dos centímetros los bordes. Poner el jamón intercalando con el queso, batir levemente los huevos con el queso rallado y volcar sobre el jamón y el queso. La idea es que se filtre y quede bien esparcido por la tarta. Tapar con la otra masa, hacer bien el repulgue y pinchar varias veces la superficie con un tenedor. Si te gusta con un buen color, pinta la superficie con la yema batida y mételo al horno precalentado a 190º durante unos 20 minutos aproximadamente. Una vez sacada del horno es aconsejable esperar unos minutos antes de cortarla.
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María José Valdés Castro Pollo con patatas - Medio pollo - 3 patatas - Mayonesa
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María José Valdés Castro Garbanzada de Espaguetis al huevo frito Mi receta es muy barata en estos tiempos de crisis que tenemos, hay que comer todos los días y yo como por menos de 2 euros. - 1 bote de tomate frito de 0,50€ - 1 bote de garbanzos de 0,46€ - 1 paquete de espaguetis de 0,50€ - 1 cebolla de 0,26€ - 2 huevos por 0,25€ Preparación: Se cuecen los espaguetis en una cacerola. En una sartén se fríe la cebolla cortadita y se le echa el bote de tomate frito y el bote de garbanzos y sal y 5 minutos más tarde lo echas todo a la cacerola junto con los espaguetis. Le das vuelta y vuelta. Fríes 2 huevos y tienes un almuerzo barato y riquísimo.
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María José A “Broissant” Mi recete es un “broissant”, mitad donut y mitad croissant. Una dulce manera de hacerme pasar los malos tragos...
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Raquel García Ensaladilla rusa Gracias a la huerta de mi padre la ensaladilla rusa, la lechuga, patata, guisantes... y hasta los huevos me los trae del pueblo. Así que yo sólo le añado los langostinos y los palitos de cangrejo... que los compro en oferta, jeje. Todo lo demás, de la huerta... o las gallinas camperas. Mmmm, barato, sano, rico y familiar.
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Virginia Vielva Asadura de pollo encebollado Receta barata y muy socorrida. Las asaduras se frĂen con cebolla, uno ajillos y tomate natural. La acompaĂąamos con patatas fritas y tenemos una comida fĂĄcil y barata para los tiempos que corren.
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Virginia Vielva Ensalada americana Es sencilla de hacer y esta buenĂsima. Con col, manzana, zanahoria y cebolleta cortada finita, todo ello aliĂąado con una salsa de mahonesa, mostaza, azĂşcar y vinagre. Me encanta. Es barata y socorrida para tomar sola o acompaĂąando alguna carne.
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Norita Morando Tortilla de espaguetis Muchas veces hacemos macarrones o espaguetis y nos sobran, mirad como los reutilizo. Ingredientes para 4 personas: - 300 gr. de espaguetis - Aceite de oliva - Pimentón - Ajo - Una cebolla - Sal - Pimienta - 5 huevos - Beacon, jamón serrano, chorizo o alguna charcutería que se tenga en casa - Queso rallado Preparación: Cortar la cebolla, el diente de ajo, la charcutería y freír en el aceite de oliva. Añadir el pimentón y la sal. Cocinar la pasta (si no nos había sobrado de una comida anterior). Batir los huevos, salarlos y añadirle el queso rallado, el sofrito y los espaguetis. Poner todo en la sartén donde previamente habíamos hecho el sofrito y cocinar como si fuera una tortilla de patatas, girándola a mitad de cocción. Una vez cocida por ambos lados, dividir en porciones y servir acompañada de una ensalada a gusto.
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Diana Pe単a Ensalada
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Diana Pe単a Hamburguesa con queso y patatas fritas
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Diana Pe単a Merluza a la plancha con patata y verduras
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Josefa Rodríguez Ensalada de patatas con maíz y huevo duro Sana, rápida y buenísima. Ideal para no gastar mucho y llenar la barriga...
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Fabiola Segura Guisantes Guisantes con jamón, espárragos y huevos escalfados, con poco más de 3 euros esta receta sirve como plato único para 4 personas.
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Silvia Llor Álvarez Empanada Pues una empanada... le puedes poner lo que quieras o lo que mejor se adapte a tu bolsillo, desde carne y tomate, hasta gambas, centollo... lo que quieras. Y una masa de harina y agua. Baratita y muy versátil con la que quedas muy bien en cualquier ocasión y gastando poco.
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Antonio Roldan Habas con jamón Se pica la cebolla y el ajo muy fino. En una cazuela se sofríe con un poco de aceite. Cuando la cebolla está transparente añadimos el jamón cortado en dados pequeños y después las habas frescas. Salamos ligeramente y dejamos cocer durante unos diez minutos con la cazuela tapada.
Si fuera necesario, porque fueran un poco grandes y necesitaran más cocción añadimos un poco más agua a las habas frescas.
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Virginia Vielva Salmorejo cordobés Poner el pan en remojo durante media hora para ablandarlo. Luego escurrirlo apretándolo bien para que desprenda toda el agua posible. Poner en un bol el pan, los dientes de ajo pelados, los tomates pelados sin semillas, un huevo y un vaso de aceite. Batir todo junto hasta obtener una crema a la que añadimos sal y vinagre dándole el punto que más nos agrade. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Como guarnición, espolvorear por encima dos huevos duros picados y jamón serrano cortado en taquitos.
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Pilar Ica Aranda Pasta con calamares y mejillones Pasta con calamares y mejillones. Bueno, bonito y barato ;)
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Beatriz Conejo Ensalada de Judías Blancas Ingredientes - Alubias blancas - Las legumbres - Pimiento verde - Mezcla de lechugas - Lata de atún - Atún en aceite - Patata cocida - Aceite de oliva Elaboración Lavar el pimiento y cortarlo en trozos pequeños, al igual que el tomate. Pelar el pepino, cortarlo en trozos y picar la cebolleta. Poner todos los ingredientes en una ensaladera, junto con el atún en aceite y las alubias lavadas y escurridas. Meter a la nevera hasta el momento de servir. Aliñar con aceite de oliva, sal y la crema de vinagre de Módena. Acompañar con una mezcla de lechugas variadas.
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Susana PugĂŠs Arroz con garbanzos Arroz con garbanzos, cocer el arroz con los garbanzos y a disfrutar...
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Dolores Rivas Lentejas de la abuela Con ingredientes básicos y asequibles como la lenteja, patata, cebolla, tomate y chorizo dulce. ¡Receta súper fácil, saludable y sobre todo, riquísima!
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Jordi De la Fuente Pollo al horno Se coge un pollo, que es baratito, se salpimenta, unas hierbas dentro y un trozo de lim贸n y al horno.
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Elsa Trendypaperdoll Tarta extra de chocolate - Prepara un bizcocho normal y añade 3 cucharadas de cacao en polvo. - Funde chocolate de hacer al baño maría. - Cuando el bizcocho este frío, ábrelo por la mitad y rellénalo con mermelada de albaricoque o la que prefieras. - Utiliza el chocolate fundido para cubrirlo por fuera.
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