PARA COMENZAR MACHAS A LA PARMESANA 6 unidades 12 unidades
$4.700 $8.500
NAVAJUELAS AL AJILLO
$5.800
OSTIONES APANADOS en quínoa servidos con salsa de ajo ahumado al merkén
$7.400
CHUPE DE JAIBA
$5.300
CHUPE DE LOCO
$6.800
PANQUEQUE DE LOCOS en salsa de cilantro
$4.500
MALTONES AL VAPOR abiertos al vino blanco
$6.200
TORTILLA DE POROTOS VERDES servida con mini ensalada chilena
$3.900
LOMITO A LA CHILENA con pimientos asados, lomo de cerdo en aliño de ají y orégano, guarnecido de morrón asado a la vinagreta de manzana y ajo ahumado
$5.300
TOMATICÁN $6.600 lomo de vacuno, guisado con cebolla, mazamorra de choclo y tomate fresco; servido con pan casero POLLO AL PIL PIL pechuga de pollo dorada en aceite de oliva, con aderezo de ajo, ají cacho cabra y vino blanco
$4.300
TIMBAL DE JAIBA CON PALTA
$4.500
ENTRANTES DE TEMPORADA según disponibilidad OSTRA CHILENA 6 unidades 12 unidades
$3.800 $7.000
ERIZOS AL MATICO
$5.800
LOCOS AL MERKÉN salteados en mantequilla, merkén y guarnición de papas doradas
$6.800
LOCOS MAYO
$6.800
CEVICHES SALMÓN morrón verde y rojo, cebolla morada, cilantro, ají verde y marinada
$6.500
PESCADO BLANCO pescado según disponibilidad, cebolla morada, ají verde, cilantro y marinada
$6.500
CHAMPIÑÓN PALTA cebolla morada, cilantro, ají verde, marinada con vinagre de manzana
$4.500
FRUTOS DE MAR ostiones, pescado blanco, erizos, cebolla morada, pepino o apio en cubos y marinada
$8.000
TABLAS TABLA DEL MAR camarones a la plancha, calamares salteados, jaiba con tostadas, cubos de merluza frita con salsa tártara, salmón o sierra ahumada
$12.500
TABLA DEL CAMPO timbal de plateada y papas mayo, costillar ahumado, jamón crudo, queso mantecoso, aceitunas.
$11.500
SANDWICHES
en churrasco, plateada, pollo o hamburguesa BARROS LUCO
$4.900
ITALIANO
$4.800
CHACARERO
$4.700
MURTAO pimientos asados, pepinillos, tocino, tomate, mayo
$5.500
EMPANADAS seis unidades CARNE
$2.000
QUESO
$2.000
QUESO JAIBA
$2.950
SIERRA QUESO
$2.600
COCHAYUYO QUESO
$2.100
LOCOS
$3.000
RACIONES ACEITUNAS negras o sevillanas
$1.500
QUESO MANTECOSO merkén u orégano
$2.000
ESCABECHE DE VEGETALES calabacines, berenjenas, champiñones y pimientos
$2.500
JAMÓN CRUDO
$3.000
PEPINILLOS DILL
$1.500
PIMIENTOS ASADOS en vinagreta u oliva
$2.000
FRUTOS SECOS
$1.500
POSTRES DE CASA HELADO ARTESANAL $2.000 Sabores: membrillo con murta, frambuesa, arándanos al cassis y sorbete de peras al vino tinto CONSERVAS Selva Valdiviana (murta con membrillo) o cerezas al jugo
$2.000
TORTA HELADA
$2.500
SOURS MURTAO SOUR Mistral 35º, jugo de limón, azúcar y murta SOUR SELVA VALDIVIANA Mistral 35º, jugo de limón, murta con membrillo, azúcar AJÍ VERDE SOUR Mistral 35º, jugo de limón, ají verde, azúcar MAQUI SOUR Mistral 35º, jugo de limón, jarabe de maqui, azúcar ARÁNDANO SOUR Mistral 35º, jugo de limón, arándanos, azúcar AVELLANA SOUR Frangelico, jugo de limón, azúcar CHARDONNAY SOUR Chardonnay, jugo de limón, azúcar ALBAHACA SOUR Mistral 35º, jugo de limón, albahaca, azúcar COFFEE SOUR Mistral 35º, jugo de limón, granos de café, azúcar CRAN SOUR Mistral 35º, jugo de limón, jugo de cran, azúcar MERKÉN MIEL SOUR Mistral 35º, jugo de limón, merkén, miel, azúcar FRAMBUESA SOUR Mistral 35º, jugo de limón, frambuesas, azúcar SOUR SABORES Mistral 35º, jugo de limón, azúcar y a elección: frutilla, piña, mango o naranja PISCO SOUR Mistral 35°, jugo de limón, azúcar, dash de triple sec SOUR A LA PERUANA Pisco 3R, limón de Pica, azúcar, amargo de angostura WHISKY SOUR Ballantine’s, jugo de limón, azúcar VODKA SOUR Wyborowa, jugo de limón, azúcar AMARETTO SOUR amaretto, dash de jugo de limón, dash de jugo de naranja CASSIS SOUR licor de cassis, dash de jugo de limón JEREZ SOUR jerez, jugo de limón, azúcar RON SOUR Flor de Caña, jugo de limón, azúcar
$2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $3.800 $3.000 $2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $2.900 $2.500 $2.800 $3.500 $3.000 $2.800 $2.800 $2.800 $2.800
TRAGOS MURTAO MURTAO
$3.600
BORGOÑA DEL MURTAO cabernet sauvignon, frutillas, helado de arándano, azúcar
$3.800
PELCHUQUÍN Havana especial, arándanos, mango, helado de arándanos, jugo de limón, azúcar �lor
$3.800
CURIÑANCO Havana especial, murta, jugo de limón, azúcar �lor
$3.800
SELVA VALDIVIANA Havana especial, murta con membrillo, jugo de limón, azúcar �lor
$3.800
PUNUCAPA Havana especial, manzana, jugo de limón, azúcar �lor
$3.800
CHICHAS Y SIDRAS CRUCES Mariquina espumante de manzana Patagónica
$5.800
LEMON APPLE Punucapa espumante de manzana limona
$5.800
CHICHA DIABLA Lagar de Lobos
$5.800
CHICHA DE MANZANA Punucapa
$5.800
MARTINI COCKTAIL MARTINI gin, dry vermouth, aceituna sevillana
$3.600
GIBSON MARTINI gin, dry vermouth, cebolla perla
$3.600
COSMOPOLITAN Wyborowa, jugo de cramberries, limón, triple sec, marrasquino
$3.800
MANHATTAN Ballantine’s, vermouth rosso, jugo de marrasquino, amargo de angostura
$4.500
PICHUNCHO (Chilean Manhattan) Mistral 40º, vermouth bianco
$3.600
MARTINI ON THE ROCKS bianco, rosso, dry
$3.000
VODKA WYBOROWA
$3.500
WYBOROWA SABORES vainilla, manzana, limón, naranja
$3.700
ABSOLUT BLUE
$4.200
ABSOLUT SABORES citron, mandrin, raspberri, pears, kurant,
$4.500
ABSOLUT 100
$4.700
STOLICHNAYA
$3.700
FINLANDIA
$4.200
FINLANDIA SABORES mango, cramberry, lima, tangerine
$4.500
PRIMAVERA Wyborowa, cocktail de frutas, jugo de naranjas, jugo de frambuesa, granadina
$3.900
FLAMINGO COCKTAIL Wyborowa, curaçao, granadina, jugo de naranja
$4.000
KAMIKAZE Wyborowa, limón, azúcar, triple sec
$3.800
ÉXTASIS Wyborowa, malibu, amaretto, jugo de naranja
$4.200
KISS ON THE BEACH Wyborowa, jugo de naranja, jugo de damasco, dash de granadina
$3.800
SEX ON THE BEACH Wyborowa, jugo de naranja, jugo de piña, granadina
$3.800
COCO MIX Wyborowa, crema de leche, leche condensada, esencia de coco
$3.600
RUSO BLANCO Wyborowa, licor de café, crema de leche, azúcar, granos de café
$3.900
RUSO NEGRO Wyborowa, kahlúa
$3.700
RUSO FRÍO Wyborowa, limón, azúcar, tónica
$3.800
L.A. SUNRISE Wyborowa, malibu, jugo de naranja, jugo de piña, licor de banana
$4.000
RON HAVANA Añejo Especial
$3.800
HAVANA Añejo Blanco
$3.800
HAVANA Añejo Reserva
$4.100
HAVANA Añejo 7 Años
$5.500
HAVANA Selección De Maestros
$6.800
FLOR DE CAÑA Etiqueta Negra 5 Años
$3.800
FLOR DE CAÑA Gran Reserva 7 Años
$4.800
APPLETON Especial
$3.500
APPLETON White
$3.500
PAMPERO Añejo
$3.800
BARCELÓ Añejo
$3.800
BLUE HAWAII Havana añejo blanco, malibu, jugo de piña, curaçao blue
$3.800
PLANTER'S PUNCH Havana añejo blanco, �lor de caña dorado, jugo de naranja, jugo de piña, granadina
$3.500
ATARDECER Havana añejo blanco, jugo de jaranja, jugo de frutilla, crema de leche, azúcar, hielo frappé
$3.700
STRAWBERRY PIÑA COLADA Havana añejo blanco, helado de vainilla, esencia de coco, jugo de frutilla, jugo de piña, azúcar, hielo frappé
$3.800
PIÑA COLADA Havana añejo blanco, jugo de piña, crema de leche, esencia de coco, azúcar, hielo frappé
$3.800
FRAMBUESA COLADA Havana añejo blanco, jugo de piña, jugo de frambuesa, esencia de coco, azúcar, hielo frappé
$3.800
POLA $3.500 Havana añejo blanco, helado de vainilla, malibu, crema de leche, granadina, coco rayado en el borde de la copa CAMALEÓN Havana añejo blanco, jugo de naranja, curaçao
$3.800
TEQUILA CUCARACHA JIMADOR Jimador, kalhúa, shot en llamas
$2.700
GOLPEADO shot Jimador y gaseosa blanca TEQUILAZO shot Jimador, trozo de limón, sal
$2.500
TEQUILA MARGARITA Jimador, triple sec, jugo de limón, azúcar, bordeado con sal a la copa
$3.800
MARGARITA FRAMBUESA Jimador, triple sec, jugo de limón, azúcar, jugo de frambuesa
$4.000
MARGARITA BLUE Jimador, curaçao blue, jugo de limón, azúcar, bordeado con sal en la copa
$3.800
TEQUILA SUNRISE Jimador, jugo de naranja, granadina
$3.800
TOREADOR Jimador, licor de cacao, crema de leche, cacao en polvo, azúcar, hielo frappé
$3.700
CRUCERO BLUE Jimador, ron dorado, curaçao blue, jugo de limón, azúcar
$3.700
$3.000
MOJITOS MOJITO CUBANO Havana añejo blanco, jugo de limón, azúcar, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$3.900
MOJITO MIEL Havana añejo blanco, miel de palma, limón de pica, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$3.800
MOJITO MULATA Havana especial, limón, azúcar, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$3.600
MOJITO ESCOCÉS Ballantine’s, limón, azúcar, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$4.000
MOJITO RUSO Wyborowa manzana, limón, azúcar, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$3.700
MOJITO CHILENO Mistral 35º, limón, azúcar, hojas de menta o hierbabuena, top de soda
$3.500
MOJITO CHICANO cerveza Corona, limón, azúcar, hojas de menta
$3.500
PISCO MISTRAL 35°
$2.800
MISTRAL 40°
$3.500
MISTRAL 46°
$4.000
HORCÓN QUEMADO 35°
$3.700
HORCÓN QUEMADO 40°
$4.000
HORCÓN QUEMADO 46°
$4.200
ALTO DEL CARMEN 35°
$2.900
ALTO DEL CARMEN 40 Reservado
$3.500
ALTO DEL CARMEN 40 Envejecido
$4.000
RIO MIX $3.700 Mistral 35º, crema de leche, leche condensada, sabor a elección: almendra, frutos rojos y negros, vainilla, lúcuma, chocolate
CREMAS BAILEY'S original, menta o caramelo
$4.000
AMARULA
$4.000
CAROLANS
$3.900
VAINA
$3.000
AVALANCHA DE LOBOS crema de leche, carolans, café
$4.000
BITTER FERNET BRANCA
$3.700
CAMPARI
$4.000
BITTER BATIDO bitter Rossard, licor de cacao, coñac, azúcar
$3.000
MATRACA bitter Rossard, ginger ale
$3.600
IRISH WHISKEY JAMESON IRISH WHISKEY JAMESON IRISH WHISKEY 12 Años
$4.600 $6.500
TENNESSEE WHISKEY JACK DANIEL'S OLD N°7 GENTLEMAN JACK JACK DANIEL'S Single Barrel
$4.800 $6.000 $7.500
WHISKY BALLANTINE’S FINEST CHIVAS REGAL 12 Años CHIVAS REGAL 18 Años J. WALKER Red Label J. WALKER Black Label CLAVO OXIDADO Ballantine’s, drambuie THE BOSS Ballantine’s, Frangelico JOHN COLLINS Ballantine’s, jugo de limón, azúcar, top de agua mineral GODFATHER Ballantine’s, amaretto OLD FASHIONED Ballantine’s, jugo de piña, jugo de naranja, azúcar quemada, rodaja de piña y naranja WHIS SHAKE Ballantine’s, helado de vainilla y chocolate, leche, azúcar SUITE CRIME Ballantine’s, Bailey's, jarabe de cranberries
$4.000 $6.000 $11.000 $4.300 $6.200 $4.600 $4.800 $4.500 $4.500 $4.500 $4.000 $4.000
GIN Gin&Tonic BEFFEATER Gin&Tonic TANQUERAY
$3.900 $3.900
PINK LADY gin, granadina, crema de leche, azúcar, hielo frappé TOM COLLINS gin, jugo de limón, azúcar, top de agua mineral ALEXANDER gin, cacao, crema de leche, azúcar
$3.900 $3.800 $3.700
CAIPIRINHA MIXERS CAIPIRINHA cachaça 51, limón de pica, azúcar, hielo frappé
$3.800
CAIPIRINHA FRAMBUESA cachaça 51, limón de pica, azúcar, jugo de frambuesa, hielo frappé
$3.800
CAIPIRAPPLE vodka Wyborowa manzana, limón de pica, azúcar, hielo frappé
$3.800
COLORINHA vodka blueberry, licor de cassis, limón de pica, azúcar, hielo frappé
$3.800
CAIPIROSHKA vodka Wyborowa, limón de pica, azúcar, hielo frappé
$3.800
CAIPIROTA tequila Jimador, limón de pica, azúcar, hielo frappé
$3.800
ICEBERG Mistral 35º, limón de pica, azúcar, curaçao, hielo frappé
$3.600
DAIQUIRIS DAIQUIRI Havana añejo blanco, jugo de limón, triple sec, azúcar
$3.500
DAIQUIRI FRAMBUESA Havana añejo blanco, jugo de limón, triple sec, jugo de frambuesa, azúcar
$3.800
STRAWBERRY DAIQUIRI Havana añejo blanco, jugo de limón, azúcar, triple sec, crema de leche, jugo de frutilla
$3.800
DAIQUIRI CHIRIMOYA ALEGRE Havana añejo blanco, jugo de limón, azúcar, triple sec, jugo de naranja, jugo de chirimoya
$3.800
DAIQUIRI BANANA Havana añejo blanco, licor de banana, triple sec, jugo de limón, azúcar
$3.800
DAIQUIRI CHIRIMOYA Havana añejo blanco, triple sec, jugo de limón, azúcar
$3.800
DAIQUIRI MANGO Havana añejo blanco, triple sec, jugo de limón, jugo de mango, azúcar
$3.800
SIN ALCOHOL PRIMAVERA cocktail de frutas, jugo de naranja y de piña, granadina
$3.200
MOJITO SIN ALCOHOL menta o hierba buena, azúcar, jugo de limón, ginger ale, hielo frappé
$3.000
MIX ONE cocktail de frutas molidas, jugo de naranja, granadina
$2.700
PIÑA COLADA jugo de piña, crema de leche, esencia de coco, azúcar, hielo frappé
$3.000
BATIDA cocktail de frutas molidas, pulpa de frambuesa, crema de leche
$3.300
CHIRIMOYA ALEGRE jugo de naranja, jugo de chirimoya, crema de leche, azúcar, hielo frappé
$3.000
STRAWBERRY LOVE jugo de frutilla, jugo de piña, granadina, hielo frappé
$3.000
ENERGÉTICAS ADRENALINE
$2.500
RED BULL
$2.500
RED BULL Sugar Free
$2.500
BEBIDAS Y JUGOS GASEOSAS 350 CC
$1.800
MINERAL con y sin gas
$1.800
JUGOS Watt’s
$1.800
JUGOS Naturales
$2.200
CERVEZAS KUNSTMANN lager, torobayo, bock, miel y arándano
$2.500
KUNSTMANN GRAN TOROBAYO
$4.000
HEINEKEN
$2.500
BUDWEISER
$2.500
CORONA EXTRA
$2.500
CORONA LIGHT
$2.500
ERDINGER RUBIA
$2.500
ERDINGER NEGRA 500 CC
$3.000
NEGRA MODELO
$2.500
MICHELADA TRADICIONAL Corona, jugo de limón, tabasco rojo, bordeado en sal
$2.800
MICHELADA BRAVA Corona, limón de pica macerado, bordeado en merkén y sal
$3.000
CERVEZAS VALDIVIANAS SELVA FRÍA stout, golden
$2.500
CUELLO NEGRO ámbar, stout
$2.500
VALTARE la rubia, la amapola, la negra, la mestiza, la colorina
$2.500
CERVEZA BARRIL CERVEZA BARRIL 500 CC torobayo, bock
$2.700
CERVEZAS SIN ALCOHOL CRISTAL CER0 ERDINGER SIN ALCOHOL
$2.500 $2.500