RECETAS
Pollo asado con Patatas fritas
POLLO ASADO CON PATATAS FRITAS Ingredientes: - 1 pollo entero - Media cebolla - 1 manzana - 2 dientes de ajo - 4 lonchas de bacon - 1 limon - Aceite de oliva - Sal y perejil -Patatas
Preparación: Lo primero que hacemos para preparar esta suculenta receta de Pollo Asado, es limpiar y deshuesar muy bien el pollo. Engrasamos una bandeja para hornos, y colocamos el pollo boca abajo. Despúes pelamos y cortamos en 4 trozos la cebolla, y la ponemos alrededor del pollo, al igual que haremos con los dientes de ajo. Repetimos la misma operación con el bacon y la manzana, insertando algunos trozos dentro del mismo pollo. En un bol aparte, vamos a ligar el zumo de limon, aceite de oliva, sal y perejil, y con esta salsita resultante bañamos el pollo antes de meterlo en el horno. Por ultimo, horneamos durante 40 minutos, y mientras se hace irle añadiendo a los 15 minutos más salsa por encima. Se pelan las patatas y se meten en la freidora hasta que estén a tu gusto.
Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Pollo Asado con patatas fritas.
POLLO ASADO CON PATATAS FRITAS Ingredientes 1 pollo entero. 4 patatas. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. Granos de pimienta negra. Una cucharada de perejil. Sal. ½ limón. Aceite de oliva. 1 vasito de vino blanco.
Preparación de pollo tradicional. 1. Pelar y lavar las patatas para luego cortarlas en rodajas. También pelamos y cortamos en rodajas las cebollas. Entonces, en una bandeja adecuada para cocinar en el horno, las colocamos en capas alrededor de todo el recipiente. Encended el horno a 200º C para que se vaya calentado. 2. Seguimos con el pollo, el cual debe estar limpio y preparado para asar. Lo colocamos encima de todo el montón de patatas que hemos repartido por las bandejas. Entonces lo bañamos bien con un buen chorro de aceite y con sal. 3. Ahora vamos a aliñar los condimentos con un mortero. Metemos el perejil, junto con los dientes de ajo y un poco de aceite y lo aplastamos todo bien para que se vaya mezclando los sabores hasta conseguir un liquidito con la mezcla. Lo echamos sobre el pollo que vamos a asar. 4. Lo último es medio limón dentro del pollo. Lo metemos en el horno por unos 90 minutos estará listo. 5. Ahora solo queda cortar el pollo y repartirlo para comer este delicioso plato.
POLLO ASADO CON CEBOLLA Y PATATAS FRITAS Ingredientes
1 pollo entero.
½ cebolla.
1 manzana.
2 dientes de ajo.
4 lonchas de bacon.
1 limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Perejil. Preparación de pollo asado:
1. Empezaremos limpiando y deshuesando el pollo. Ya listo, engrasamos una bandeja que sirva para cocinar en hornos y colocamos el pollo boca abajo. 2. Ahora plegamos la ½ cebolla y la cortamos en cuatro trozos que podremos rodeando el pollo .Con los dientes de ajo haremos exactamente lo mismo. Seguimos con el bacon, que pondremos las cuatro lonchas tal cual. Id poniendo el horno en marcha a 200º C para que se vaya calentando. 3. Pelamos y lavamos bien la manzana para cortarla en varios pedazos, de los cuales pondremos la mitad alrededor del pollo y la otra mitad dentro del mismo. 4. Cogemos un cuenco aparte, en el que exprimimos el limón para sacarle todo su jugo, echamos un chorrito de aceite, sal y perejil y lo removemos todo bien para que se mezclen los sabores. Se formara una especie de salsita con la que bañamos el pollo, dejando un poco para más tarde. 5. Metemos el pollo y programamos el horno para 40 – 45 minutos. Bañad el pollo con un poco más de salsa, y repetidlo a los otros 15 minutos. El resto del tiempo dejadlo asarse solo.
POLLO ASADO CON PIMIENTOS Ingredientes
Varios muslos o pechugas de pollo.
2 pimientos rojos.
2 dientes de ajo.
1 vasito de vino blanco.
2 limones.
Orégano.
Tomillo.
Romero.
Sal.
Pimienta negra.
Aceite de oliva.
Preparacion: 1.
La pechuga, o los muslos, la podemos trocear nosotros mismos de un pollo o pedirle a un carnicero que nos la prepare y así la tengamos lista.
2. Cogemos una bandeja y ponemos el pollo. Exprimimos los limones para obtener un jugo de limón que echaremos por encima de los muslos de pollo. Luego echamos un poquito de aceite, sal y las distintas especias. Vamos encendiendo el horno para que se vaya preparando a 200º C. 3. En una sartén calentamos un poco de aceite, mientras vamos cortando en rodajas los dientes de ajo y los pimientos. Entonces freímos primero los trozos de ajo para que el aceite vaya cogiendo sabor. Ya dorados, echamos los pimientos y los freímos por unos 10 minutos y reposo. 4. Cuando el horno esté listo, meteremos el pollo y pondremos a 20 minutos. Esperamos hasta que esté un poco dorado y lo sacamos. Entonces añadiremos los trozos de pimientos sobre los muslos de pollo, colocamos unos ajos y unas rodajas de limón. Echáis el vasito de vino blanco para bañarlo todo, y lo ponéis de nuevo en el horno a 180º C por otros 20 minutos.