Dal sano egocentrismo della Peppina nasce questo magazine perché se lo puoi dire con un post perché non farlo con un Quack!
QUACK! MAGAZINE Mi chiamo Sara F. Peppina, nasco a
ANNO I N. 1– AGO 14
Torino da una mamma Siciliana che chiamo
Il magazine non rappresenta una testata giornalistica. Vi sono racchiusi post del blog personale Pinalapeppina.com e news prese dal web. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.
la Duchessa. Ho riempito la Smemoranda, i quaderni e dal 2004 le pagine del web. Nel 2010 è arrivato il Giammy e con lui la Peppina, la nostra papera. E così è nato il blog: PinalaPeppina.com
Le immagini contenute all’interno del magazine sono disegnate/fotografate dagli autori stessi. Quando prese dal web viene indicata la fonte, qualora violassero specifici diritti di autore, si prega di comunicarlo (pepechan81@gmail.com) e saranno rimossi.
Pina, Sara F. sono io. Quella con i ricci in testa, un seno ingombrante e una carta di credito che piange. Sono quella dalla critica pronta e dalla scrittura stramba. Quella che osserva e si ciba di immagini. Peppina è l’altra, la Papera. Quella
I contenuti e le immagini sono inserite senza alcun scopo di lucro.
che starnazza che ha paura di attraversare la strada che sforna cupcakes come se non ci
Cont@cts
fosse un domani. La papera ama viaggiare e fotografare.
Per inviare articoli e storie da inserire nel prossimo numero potete scrivere a
Il blog è della Peppina. La Papera è quella che starnazza (so che nutrite dei
pepechan81@gmail.com
dubbi) ed è anche l’unica in grado di volare e
Per tutto il resto Pinalapeppina.com
sognare. Io sono una misera creatura con i capelli costantemente spettinati.
2
c’è
il
blog:
COSE DAL MONDO
STORIE D’INCHIOSTRO
Tra Londra e Bruxelles.…….… Pag. 3
Cleo & Leo………………….. Pag. 12
Must Have Estate 20014……... Pag. 5
UNA PAPERA IN CUCINA
A CASA PEPPINA
5 cereali e melanzana…………. Pag. 7
Un the con Karen………….. Pag. 13
Cupcakes alla pesca…………... Pag. 8
PILLOLE DAL WEB Come ti concio la barba………. Pag. 9 Ti uccido bastardo!.................... Pag. 10 La difesa territoriale……………. Pag. 10
3
Considerando che i mesi di giugno e
con i personaggi dei libri. Iniziativa della
luglio sono stati un inferno da un punto di
National Literacy Trust per celebrare il
vista meteorologico, molti week end al mare
patrimonio letterario di Londra.
sono saltati. Forse vi state chiedendo se è il
Le 50 panchine sono dedicate a libri,
caso rischiare un bagno a mare. So che
personaggi e autori: da Sherlock Holmes,
avete paura di finire in qualche pozzanghera.
James Bond e Hercules Poirot a Peter Pan e
Amandovi mie papere ho volato per
Paddington Bear. Ma non basta, perché ogni
tutta Europa per cercare qualcosa che vi
panchina è stata progettata da un artista,
possa strappare un sorriso e far tornare il
come nel caso di Ralph Steadman, che ha
buon umore che si sa … porta anche il sole!
illustrato il classico per bambini di Lewis Carroll.
La Pina è volata prima Londra e poi a
Se proprio non vi è venuta voglia di
Bruxelles per vedere che aria tirasse da
leggere un libro a Londra, possiamo sfogliare
quelle parti e se meritavano una visita.
un fumetto a Bruxelles
La prima cosa che si fa quando si viaggia, oltre che spostare un’ingombrante
La capitale regala una collezione di
valigia, è portarsi qualcosa da leggere.
enormi murales sparsi per la città, nota come
Sovente (e non mentite!) si acquistano riviste
Le parcours BD de Bruxelles. A Bruxelles è molto viva la cultura dei
che si sfoglieranno solamente dimenticandosi
fumetti, (nata sicuramente dalla passione dei
l’arte sacra di leggere un libro. Londra ha pensato di stimolare la
fumetti americani) che con il tempo si è
lettura dei visitatori regalando una comoda e
evoluta, dando vita ad una vera e propria
artistica seduta.
scuola fumettistica franco-belga, fiera della
Quest'estate a Londra sarà, infatti,
propria indipendenza e diversità rispetto i
possibile mettersi comodamente a sedere su
comics americani. In Belgio, infatti, Hergé
un libro… per leggere un libro; letteralmente.
(Tintin) e Dupuy & Berberian (Monsieur Jean)
In 50 diverse località di Londra, sono state
sono vere e proprie star nazionali.
installate panchine a forma di libro, colorate
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A partire dal 1991, grandi dipinti di
Oggi a Bruxelles ci sono oltre 50
questi famosi personaggi dei fumetti europei,
murales che punteggiano il centro cittadino,
come Asterisk, Tintin, e XIII, hanno iniziato e
altri ne sono in programma, anche nelle cittĂ
riempire i vuoti di grandi muri cittadini. Che
vicine. Quindi basta armarsi di mappa e
siano scene d'azione, enormi sfondi spaziali,
visitare la pagina dedicata su Wikipedia per
o
fare un tour di Bruxelles e dei murales.
semplici
ritratti
dei
protagonisti
piĂš
conosciuti, gli artisti che hanno creato questi
Su
murales, hanno sempre cercato di ricreare i
Wikipedia
basterĂ
Brussels' Comic Book Route.
tratti degli originali su carta.
Murales Tintin - Fonte Google
5
cercare:
Chi
non
ha
mai
sognato
di
Pettorina Furba
pronunciare «Mast Have» in un perfetto
Il vostro amico a quattro zampe suda
inglese? E di sentirsi pure figa mentre lo
come voi. Forse anche di più. Provate a non
dice? Eddai, su! Papere mie, non mentite. Lo
farvi la ceretta per un anno e poi ne
so
riparliamo!!
che
dietro
impiegata/mamma
quella si
faccetta
da
nasconde
una
biondazza tutta curve! E parlo anche con te mio uomo tutto panza!! Ebbene. Io sono qui per questo! Leggete e rileggete il titolo. Tutte le volte che volete. Giratevi anche verso la vostra vicina di ombrellone e fatevi coraggio. Voi siete fighe! E se ve
lo dice una papera potete
fidarvi!! Ora so già cosa state dicendo «Ma questa ha scritto un articolo sul nulla!». La cosa assurda è che vi stupiate ancora per
Cooling
Vest
è
leggera
e
non
impaccia i movimenti. In più, tiene fresco Fido
l’assenza di materia grigia nel mio cervello! La risposta, care le mie papere, è
nelle giornate più afose. Basta immergerla in
comunque «No!». Siamo serie (non fate
acqua, strizzarla e poi fargliela indossare:
partire le risate registrate, e che cavolo!).
grazie al suo innovativo tessuto, sottrae
Vi
parlo
per
davvero
calore al corpo del cane per evaporazione e
degli
lo fa stare bene. Geniale! Io direi di provare
indispensabili dell’estate! Del vostro cane.
anche con un bebè, magari funziona (Non mi
Per dover di cronaca la fonte è Donna
denunciate ve ne prego!).
Moderna e le fotografie sono state prese dal sito: DonnaModerna.it
6
riempila.
Piscina Fido Chi non sogna una piscinetta sul
Per almeno 8 ore il tuo cane avrà
balcone? Perché escludere Fido!
acqua fresca! Che dire… Geniale!! Tappetino Ferplast Se la piscina non vi sta bene, o non volete star li a riempirla ma vi serve qualcosa di
più
veloce
ebbene…!
Esiste
un
materassino rinfrescante che fa proprio al caso vostro! E soprattutto di Fido. Mat di Ferplast contiene al suo interno un particolare liquido che a contatto con il peso dell'animale emana un piacevole effetto fresco. È assolutamente sicuro e molto pratico perché si arrotola facilmente. Non occorre metterlo in frigo o in acqua gelata per farlo funzionare: si ricarica automaticamente
Questa piscina è fatta appositamente
dopo un breve periodo di utilizzo.
per i cani. È pieghevole sta in borsetta.
Se proprio non volete usarlo per il
Perfetta per la città ma anche per la spiaggia.
vostro cane, io consiglio per i piedi gonfi!
Potrete tener al fresco l’amico Fido mentre
(Non ringraziatemi per le mie idiozie!).
voi vi godete il sole Ciotola Gourmet Non vi è dubbio che questa sia la mia preferita! Si tratta di una ciotola che va nel freezer. Frobo,questo il suo nome, è fatta da due parti: quella esterna bianca e il nucleo azzurro. Metti quest'ultimo in freezer a faccia in giù per un po', poi ricomponi la ciotola e
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Ora vi porto nella mia cucina. Chi segue il blog sa perfettamente che odio quella parola, quindi non la scriverò. E per chi non mi segue mettiamo subito in chiaro le cose (confesso di aver un brutto carattere): io sono una Papera che cucina! E come tale sporco
e
faccio
casino.
Sul
blog
(Pinalapeppina.com) troverete molte ricette semplicemente perché mi piace cucinare e condividere le mie cene di Casa Giammy.
Ingredienti per due persone
Or dunque ora che è tutto chiaro vi ripropongo delle ricettine facili ed estive. Una
200 5 cereali
con la melanzana che, per chi mi conosce, sa
6,7 pomodorini pachino
che è fondamentale nella mia cucina. Da una
feta
parte perché il sant’uomo del Giammy non
una gigante melanzana
può vivere senza assumerne un giusto
basilico
quantitativo mensile e la sottoscritta perché
una scatoletta di tonno
non si può privare alle sue origini. Confesso
una manciata di pinoli
esco dall’incrocio tra Licata e Mont’Alba.
a chi piace un po’ di peperoncino
Insomma un tripudio di bontà! Preparazione
Essendo io donna accompagnata da papera soprannominata «La Sciura dei
Tagliate a dadini la melanzana e
Cupcakes», non potevo non proporvi i miei
fatela cuocerla in padella con un po’ di
Cupcakes estivi.
passata di pomodoro (un cucchiaio) se volete un po’ di peperoncino. Poi lasciatela da parte.
Tutti pronti per metterci a cucinare?
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La maggior parte della dadolata andrà frullata,
mentre
qualche
quadrotto
lo
lasceremo intero per i nostri cereali. Facciamo abbondante
cuocere
acqua
salata.
i Per
cerali i
in
tempi
regolatevi con le istruzioni. Quello usato da me è biologico e ci sono voluti 10 minuti. Era un misto di cinque cereali, ma la ricetta può essere fatta anche solo con il farro. E per gli
Ingredienti per 12 Cupcakes
amanti della pasta … anche con quella! 2 uova medie
Lasciamo raffreddare i cereali. Nel frattempo frulliamo la melanzana con il tonno
150 g di zucchero semolato
e dell’olio. Aggiungiamo poi anche i pinoli
125 g di burro fuso
tagliati grossolanamente e frulliamo di nuovo.
125 g di yogurt (io alla pesca) una goccia di vaniglia, io ho messo il
Tagliamo i pomodori pachino e la Feta aggiungiamo ai cereali con la melanzana
Rum.
lasciata da parte.
240 g di farina 00 mezza bustina di lievito per dolci
Ora potete condire direttamente nella ciotola con il pesto. Oppure servire i cereali
un pizzico di sale
non conditi e con a parte il pesto che verrà
due cucchiai di latte
aggiunto a piacere. Ovviamente consiglio con
tre o quattro pesche medio/piccole
il pesto perché rende i cereali decisamente
zucchero di canna grezzo q.b.
più gustosi e non stopposi.
zucchero a velo q.b.
Un goccio di olio a crudo, un po’ di
Preparazione
basilico e pepe macinato fresco … e gnam!
In una ciotola unire le uova con lo zucchero. Successivamente il burro, fino ad ottenere un composto cremoso. Incorporare lo yogurt ed il rum (o la vaniglia). In un'altra ciotola setacciare la farina, il lievito con il sale. Unire i due composti. Aggiungere due cucchiai di latte. Sbucciare le pesche e tagliarle a dadini, il più piccini possibili. Unire le pesche al composto e riempire i pirottini. In forno per 35/40 minuti per 180°.
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Mie paperotto curiose… lo so che
pubblicatela
su
e
sarete
amate quelle notizie stupidine e veloci da
nuovamente al centro del successo. Facile
leggere; ed io sono qui per questo!
no?
Cominciamo subito con una notizia per i maschietti, che non si venga a dire che la Pina pensa solo al femminile! Avete perso i capelli e tutta la vostra virilità è rinchiusa nella vostra barba? Avete dei capelli insignificanti e quattro peli di barba? Tranquilli ho la soluzione per voi. Che ne dite di addobbare a primavera la vostra barba? E no. Non sto scherzando! Sì avete capito bene. Fate crescervi
Rivolgendomi
una bela barba folta e addobbatela come fosse
un
vasetto.
Ci
potete
foto
della
vostra
opera
d’arte
a
voi
maschietti. Io starei attento a controllare la
infilare
vostra asticella di virilità.
margherite, peonie, violette... Poi scattate una
sempre
Soddisfare le esigenze di una donna,
e
si sa è quasi impossibile. Potete tentare di portarla a fare shopping nei più prestigiosi negozi, oppure di regalarle un week end da sogno alle terme; ma state attenti. La prova del nove si gioca sempre sotto le lenzuola!! E se non sarete più che all’altezza vostra donna semplicemente vi ucciderà. È quello che è successo a Edward Lee in Florida. Una cinquantottenne di Southfield, è stata arrestata per avere
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sparato all’amante dopo una notte di sesso
le persone mattiniere avrebbero tendenza a
che non la aveva soddisfatta.
comportarsi
L’assistente procuratore ha spiegato
essere
di
frequentasse
altre
spesa e ti accompagna all’Ikea però inveisce
insoddisfatta, abbia certa donne,
meno
Il tuo uomo dopotutto ti porta a fare la
Pare che Sadie Bell, questo il nome dichiarato
moralmente
disoneste e infedeli.
molto dettagliata dell’accaduto. donna
modo
corretto durante la sera, diventando più
che la donna ha fornito una versione dei fatti
della povera
in
che
contro tutto e tutti e spesso ti dice «Taci! Ho
l’uomo
dato
mal di testa», non è colpa sua ma del
che
parcheggio!
ultimamente aveva una eiaculazione precoce.
Cercare
La donna ha anche fornito dettagli
affollato
può
posto
in
un
diventare
parcheggio
un’esperienza
specifici di cosa lei si aspettava che lui
stressante, e a volte sembra tirare fuori il
facesse.
peggio dai comportamenti delle persone. Una
Pare
che
l’uomo
le
avesse
promesso una notte da capogiro. Ed invece.
ricerca
scientifica
(intitolata:
“La
Parole sue: «Mi ha fatto incazzata e così gli
territoriale nei parcheggi: le ritorsioni contro
ha sparato».
gli automobilisti in attesa”) ha esaminato il
difesa
comportamento di oltre 500 guidatori. È
emerso
che
gli
automobilisti
tendono ad essere «territoriali» e a difendere il proprio parcheggio, anche quando stanno andando via, andando spesso contro i propri interessi (a partire dal medesimo obiettivo di andare via liberando il parcheggio). Pare proprio che quando c’è un’auto in
attesa,
gli
automobilisti
tendono
a
impiegare più tempo a liberare il parcheggio. Il tempo si allunga molto se l’auto in attesa E per finire il decalogo delle cose che
suona il clacson, con la manovra che viene
sappiamo tutti, ma che se ci fermiamo un
rallentata come forma più o meno conscia di
attimo a metterle infila capiamo perfettamente
rappresaglia.
perché il nostro compagno è un inguaribile Bastardo! Il tuo uomo è il primo che si alza la mattina? Bene. Donna! Non ti lamentare se è disordinato e alla sera si gira dall’altra parte senza neanche un «Notte amore». Secondo uno studio realizzato da un gruppo di psicologi della Harvard University,
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Là fuori c’è un mondo. Vi sono posti
talmente grande da far apparire giusto il
da scoprire, persone da incontrare. Cibi da assaporare.
Chiudi
gli
occhi
e
senso di quiete del colo bianco.
lasciati
Il salotto serviva grande nella mia
trasportare.
casa. Là fuori c’è un mondo. Anime da
Sciaccia «Enter» ed accedi alla danza
ascoltare e bocche da sfamare con dolcetti e
di parole che si formano costantemente su
abbracci. Questi voi li chiamate Blogger.
uno schermo. Tranquillo non fanno male. Non
I blogger scrivono. Quelli che lo fanno
ancora.
da tanto, scrivono e basta. Quelli che lo fanno
Il mio blog (PinalaPeppina.com) è
da poco scrivono per qualcosa e sempre
parte di una casa a tre piani. La mia casa è
meno. Tra queste c’è Laura.
leggermente pendente. Le mura sono dipinte
Oggi inizia una storia: Cleo & Leo. Nei
di azzurro, ai lati grandi finestre rosse. Nel
prossimi numeri il racconto andrà a vanti. A
centro una scala bianca con i pioli rossi che
voi, buona lettura.
collega il piano terra agli altri piani.
Il blog di Laura: 17lastella.wordpress.com.
Nella mia casa vi è una cucina a
Se ti fa piacere puoi condividere con
forma di luna nella quale la Peppina si diverta
noi il tuo racconto. Basta che mandi una mail
a cucinare. Vi è un telescopio per poter
e sarò pubblicato su Quack! Magazine.
viaggiare velocemente.
(pepechan81@gmail.com).
Senza dubbio una delle mie stanze preferito è l’imponente salotto. Il parquet è bianco. I muri sono bianchi. Nel centro un soffice divano rosso a giro. Nel centro un grazioso tavolo di vetro sul quale non può mai mancare del the Earl Gray e dei dolcetti alla cannella. Di fronte al divano ci sono tre porte finestre, verso un altro mondo. La terrazza. Le pareti sono abbellite con disegni in bianco e nero. Le cornici anch’esse bianche. Tranquilli a Natale troneggia un albero
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No , non devo ridergli in faccia. Non è
Cleo & Leo
carino. Però è buffo. Un luglio così non l'avevo mai visto. Mi consolo. Questa tipa pensava di
Stamattina sono uscita di casa senza
essere al mare. Sarà un ghiacciolo adesso.
controllare il cielo.
Ma il barista dove sta?
La sveglia non è suonata, il caffè al volo e i capelli arruffati. E ora eccomi qui ad aspettare il tram sotto questo diluvio da Noè
«Scusa? C'è qualcuno?»
con i sandali e il vestitino estivo.
Lei mi guarda perplessa. Poi si alza in punta di piedi per sbirciare dietro al bancone.
Non c'è anima viva in giro. Vuoi
Cosa crede che è li sdraiato a
vedere che c'è l'emergenza civile e non
dormire?
bisogna uscire di casa? Magari adesso il Seveso mi travolge
«Ho
con una piena e mi ritrovano chissà dove. Ma
sentito
qualcosa»,
dico
al
dove sfocia il Seveso? Mica me lo ricordo...
ragazzo Vileda che mi guarda come se fossi
beata ignoranza.
stupida. Beh di certo non devo sembrargli normale vestita così. Mi sporgo sul bancone, lui mi imita
Sotto questa pioggia torrenziale la
avvicinandosi.
moto doveva abbandonarmi. E certo. Mi
Le nostre spalle si toccano. Umide e
sembra corretto. Perché non ho preso l'auto fredde.
stamattina? Eh lo so io perché, cavolo.
Rabbrividisco. Non per il freddo, o per
Volevo fare il figo con la nuova collega. Ecco
il tocco. «Oh mio dio è morto!». Il barista ha
perché.
appena esalato l'ultimo respiro.
Un deficiente sono. La devo finire di fare il coglione.
[Scritto da: 17lastella.wordpress.com]
Devo prender fiato. Un bar. Perfetto. Mi scalderò un po'. Il tram non arriva, sto gelando. Mi prenderò un altro caffè. Almeno mi scaldo un pochino. Certo che questo tipo è messo peggio di me. Gocciola come un Mocio Vileda non ancora strizzato.
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Karen Bixen nasce in Danimarca nel
importanza. Sono cibi di importazione e molto
1885 ed è stata una pittrice e scrittrice. Resa
richiesti».
sicuramente immortale grazie al romanzo la
Ho sorseggiato il mio the in silenzio.
mia Africa. Ho
Non sapevo come togliermi quel senso di deciso
di
astio nei suoi confronti.
invitarla a casa per un
Certo
the con i biscotti. Ho
grande e se pur non
preparato dei gustosi
aveva i confort moderni
biscottini alla nocciola
ha
ed
decisamente molto più
ho
messo
nella
il
mio
teiera
Karen
è
una
viaggiato
di me.
inseparabile Earl Grey.
Ho
compreso
Forse un po’ troppo
quanto fosse Signora,
inglese per accogliere
quando ha interrotto il
una danese Karen però
silenzio per dire: «Per
è donna di mondo non
gli italiani mangiare è
si è lasciata intimorire.
un culto. Non pensano
Alla «Qual
è
preferito danese?».
domanda:
ad altro. Per i danesi è
il
diverso». Quant’è vero.
da Mi
piatto un
Le ho sorriso.
ha
Lei mi ha stuzzicato:
sorriso ed in maniera
«Se Locandina Film – Fonte Google
spavalda ha risposto:
«Non lo sanno più neanche i danesi».
vuoi
trovare
qualcosa sulla cucina
danese avresti bisogno di un buon libro ed
Masticando un piccolo biscotto mi ha
un’amica». Si è asciugata le labbra e con aria
detto che in danesi negli anni sono stati
maliziosa ha buttato un nome: «Come
affascinati
Babette».
da
tutto
ciò
che
potevano
importare dall’Europa. I cibi erano facili da
Ed eccoci seduti allo stesso tavolo.
preparare e decisamente più saporiti. Mi ha
Con lo stesso the Earl Grey io Karen e
citato cibi come la pasta e la pizza.
Babette. Un tomo molto voluminoso senza
Garbatamente le ho fatto notare che sono
figure in mezzo a noi.
italiani. Lei seccata mi ha risposto: «Non ha
14
Babette quarant’anni
è
una
signora
(non
ho
chiesto
di
circa
l’età
Si addentra nel discorso Karen, oserei
per
dire divertita.
«Certo. Come le tradizioni
rispetto), capelli ramati e piccoli occhi azzurri.
danesi. Perse. Ormai i danesi scandiscono i
Mento e naso aquilino. Non sono sicura che
pasti con piatti regolari e privi di vivacità».
sia danese, anzi sono quasi convinta che sia
Cerco di mettere la conversazione sul
francese. Temo che quel suo modo di
giusto
binario.
sbattere le ciglia mi impedirà di scoprire
importante?».
«Qual
è
il
pasto
più
qualcosa sulla cucina danese. Speriamo solo
Entrambe le signore non hanno dubbi.
di non doverci addentrare in discorsi sulla
«La colazione! I danesi, sono nordici, amano
cucina parigina.
iniziare
Babette lentamente:
comincia
«Il
palato
a
danese
parlare ama
il
della
una
robusta
uova sode, salumi e frutta fresca». Non pare quindi strano che il pranzo
rafano e senape. Decisamente leggeri se quelli
con
Babette a concludere: «Marmellata, burro,
piatti di carne e pesce con salsa base di a
giornata
colazione». Mi pare sia stata Karen a dirlo e
contrasto. È abitudine antica accompagnare
paragonati
la
sia leggero. E loro me l’hanno confermato.
cucina
«Il pasto di mezzogiorno è basato
mediterranea».
sullo
Pane
Smorreborad.
imburrato,
Non commento. Alzo gli occhi al cielo
solitamente di segale, su cui viene adagiato
e con la mano spingo il vassoio verso di lei.
pesce, carne o verdure». Karen sottolinea
Babette prende un biscotto. Lo annusa e ne
come: «Nessun danese vive a più di 25 km
assaggia un pezzettino. Non fa complimenti e
dal mare».
prosegue.
Capisco cosa mi vuole dire e la
«Una delle salse più comuni è la
incoraggio:
sennepssauce med flode. A base di tuorlo
mancare».
cotto e crudo, senape e aceto a cui viene
«Quindi
Babette
il
sorride,
pesce (forse
non non
può mi
aggiunta, al momento di servire, della panna
considera più una “testa dura meridionale”), e
montata freddissima».
benevola aggiunge: «Ci sono più di 200
Karen
ride.
Con
si
tipologie di Smorrebroad. Stai pur certa che
nasconde la bocca piena. Senza scoprirsi
la maggior parte è a base di pesce.
sentenzia:
Principalmente: salmone, aringhe, merluzzo.
«Panna
il
montata
fazzoletto
freddissima!
Tipicamente Danese».
I danesi per pranzo preferiscono piatti
Babette non le da peso e prosegue:
freddi. Spesso si trovano buffet a base di
«Fino al 500 la cucina locale era riccamente
verdure e pesce. Non dimentichiamoci che
speziata. La Danimarca una delle maggiori
amano anche la carne macinata. Non sono
potenze navali e grazie a questo giungevano
amanti della bistecca. Amano tagliuzzarla
spezie in abbondanza. Purtroppo però già nel
finemente e farci le polpette. I danesi
600 se n’era perso quasi del tutto l’utilizzo».
farebbero a polpette qualsiasi cosa».
15
Stava ridendo , sul serio? Karen,
Karen si sistema una ciocca di capelli.
tuttavia, pare non gradire la battuta.
Babette mi guarda dura:
Babette si ricompone e termina: «Per
fretta!».
cena invece preferiscono certamente pasti
Grazie al cielo Karen comprende: « Il
caldi e sostanziosi. Devo ammettere che i
nostro tempo è finito».
pasti serali sono pesantucci. Ma sostanziosi». «Beh
di
inverno
poi
non
«Non così in
Babette mi allunga il libro. Mi strizza
ne
l’occhio e mi dice: «Questo é tuo. Io
parliamo!», aggiungo io. Karen mi guarda
guarderei Pebbernøder».
roteando i suoi occhi piccini. Non capisco
Prendo il libro. Lo apro. Sento una
cosa perché se la prende tanto!
finestra sbattere. Alzo lo sguardo di Karen e
Babette beve un sorso di the. Il gelo è
Babette non vi è più traccia.
ritornato tra di noi. Fortunatamente prosegue nel discorso. «La sera è sempre piuttosto
Ispirato dal film Pranzo con Babette.
fresca, anche d’estate. Tutto l’anno i danesi
Il Film è un libro di Karen Blixen del 1950 da
amano mangiare le zuppe. Non solo di pesce
cui è stato tratto anche l’omonimo film che nel
e carne. Spesso si fanno zuppe con verdure
1887 ha vinto l’oscar. Se non l’avete mai visto
e frutta. Il pasto prosegue con della carne».
ve lo consiglio. E’ meraviglioso. Pare anche
Butto lì un: «E a Natale?»
sia il film preferito di Papa Francesco.
«Flaskesteg! Senza dubbio. Un piatto unico a base di maiale. Oppure la lonza di
[ Post del 15.07.14 - PinalaPeppina.com ]
maiale con mele e prugne. L’anatra all’arrosto con mele e prugne». Karen ridendo aggiunge: «Non può mai mancare il Glogg. Se vai a Copenaghen devi berlo assolutamente. Quello di Hviids Vituse a base di vino rosso, proto cognac e rum». Mi gira la testa solo a sentire gli ingredienti! Guardo l’orologio. Il nostro tempo è praticamente terminato. Ed io non ho ancora affrontato la questione dolci di cui i danesi sono ghiotti. I dolci in Danimarca ti riportano
subito
nel
magico
mondo
di
Andersen. E poi non ho ancora una ricetta. Dannazione! «Signore, potreste parlarmi dei dolci».
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