Café Spécial
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VOTRE GUIDE
CAFÉ COMPLET 36 PAGES AVEC LES SYSTÈMES CAFÉ LES PLUS RÉCENTS CAFÉ FILTRE ▪ MACHINES AUTOMATIQUES ▪ MACHINES À ESPRESSO ▪ NESPRESSO NESCAFÉ DOLCE GUSTO ▪ SENSEO ▪ LAVAZZA A MODO MIO
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Cher amateur de café, Café. Ce simple mot est, depuis des siècles, synonyme de convivialité et de plaisir. Mais également de goût et de tendance. Des tendances qui ne cessent de changer – ce qui est logique, c’est pour cela qu’elles sont faites. Si nous utilisions dans le passé essentiellement le percolateur pour la préparation du café, d’autres méthodes, venant des bords de la Méditerranée, ont fait leur apparition dans nos contrées. Aujourd’hui, l’espresso est devenu la vedette des cafés. Et nous apprécions de déguster à la maison un café digne des meilleurs bars spécialisés. Evidemment, tout cela doit être simple, et les baristi en herbe préparent le plus souvent un délicieux café d’une simple pression sur une touche. Comme le système pouvait être encore simplifié, les fabricants de machines et producteurs de café ont lancé leurs propres innovations sur le marché. Les capsules et les pads offrent aujourd’hui un excellent café pour un minimum de manipulations et d’entretien. Il y a de nos jours tant de manières de préparer le café, chacune avec ses avantages et ses inconvénients. Nous avons pensé qu’un petit récapitulatif vous intéresserait et c’est là qu’est née l’idée de réaliser ce supplément spécial café. Découvrez la Senseo, la Nespresso, la Dolce Gusto et toutes les autres manières de préparer cette délicieuse boisson chaude. Peu importe finalement la méthode qui vous plaira le plus: le principal c’est le goût, la convivialité et le plaisir !
Bonne lecture
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sommaire
Café Spécial
CAFÉ FILTRE 4 Percolateurs et cafés
MACHINES AUTOMATIQUES 6 Machines et cafés
MACHINES À ESPRESSO 12 Machines et cafés
NESPRESSO 14 Machines et cafés
NESCAFÉ DOLCE GUSTO 20 Machines et cafés
SENSEO 24 Machines et cafés
A MODO MIO 30 Machines et cafés
ACCESSOIRES 32 GAGNEZ UN AN DE 34 CAFÉ GRATUIT 3
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Le bon vieux temps Ce n’est peut-être pas la manière la plus perfectionnée de préparer le café, mais c’est sans doute la méthode la plus éprouvée pour obtenir une délicieuse tasse de café. Pour quelques tasses ou une cafetière complète, le goût est toujours délicieux. Finesse de la mouture
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e bon vieux café filtre est encore apprécié par une bonne partie de la population. Ce n’est pas étonnant: durant des décennies, c’était la seule manière de préparer du café à la maison. Les percolateurs sont en outre bon marché et peuvent être installés où vous le souhaitez. Aujourd’hui, ces appareils sont aussi esthétiques. Plus que jamais, les différents fabricants accordent une attention accrue au développement des percolateurs ‘traditionnels’. Différentes
Devez-vous utiliser un café grossièrement ou finement moulu pour votre café filtre? Tout dépend du café que vous aimez déguster, mais le principe est qu’un percolateur offrira un meilleur résultat avec un café moulu fin. Les moutures plus grossières sont plutôt indiquées pour les cafés filtres que vous préparez avec de l’eau que vous avez fait bouillir vous-même.
marques proposent des appareils avec cafetière-thermos bien pratiques si vous ne consommez pas tout votre café d’un coup.
IL PERFETTO ESPRESSO
QUALITÀ ORO
CLUB CAN TIERRA
Un mélange exclusif 100 % arabica de grains sélectionnés au goût doux et pénétrant.
Un mélange premium 100 % Arabica. Un arôme intense, fort et soigneusement équilibré.
Un café plein au goût subtile de chocolat à l'arôme intense et agréable. Un véritable régal.
Grains frais
Vous pouvez également préparer un café filtre avec des grains frais, pour ne pas être tenu au café moulu vendu en grand magasin. Certains percolateurs intègrent un moulin à café qui vous permettra de moudre la juste quantité de grains pour quelques tasses ou une cafetière complète. Vous pouvez évidemment déterminer la quantité de café moulu pour obtenir un café fort ou doux. Il existe de nombreux types de percolateur, des meilleurs marchés aux plus onéreux. Ce n’est cependant pas une raison pour ignorer les modèles haut de gamme. Ils vous en offrent souvent plus pour votre argent avec un système antigouttes, un filtre à eau, des réglages d’arôme et une minuterie pour vous réveiller avec l’odeur du café. ◾
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Café filtre
Intelligent Le Philips Avance HD7688/50 est un percolateur fiable, compact et intelligent avec lequel vous êtes assuré d’obtenir un délicieux café. Cet appareil vous offre un design unique alliant plastique et inox de couleur noir profond. Compacte, cette machine à café prend peu de place et se range facilement. Vous rangerez son cordon dans le réceptacle prévu à cet effet. Vous préparerez facilement votre café grâce à son réservoir amovible deux en un pour l’eau et le café. L’indicateur de niveau d’eau vous permet de vérifier quand il faut faire l’appoint. Vous pourrez servir le café quand vous le souhaitez grâce au système anti-gouttes. Pour économiser l’énergie, le percolateur s’éteint automatiquement au bout de deux heures. Les éléments de cet appareil Philips peuvent tous aller au lave-vaisselle, pour un nettoyage facile.
Facile Beaucoup de gens apprécient un bon café filtre. Mieux encore, il est même en train de revenir à la mode. Avec le Bosch Coffee Filter, vous aurez à la maison un percolateur simple, efficace et esthétique. La cafetière en verre offre une contenance de 10 à 15 tasses et conservera tout l’arôme de votre café. Elle est équipée d’une poignée douce qui en facilite la manipulation. Le réservoir à eau de cet appareil est transparent, pour que vous puissiez facilement vérifier la quantité d’eau restante, et amovible. Le système de préparation spécial vous permet de conserver tout l’arôme de votre café et de profiter d’une délicieuse tasse à tout moment de la journée. Enfin, ce percolateur est équipé d’un système anti-gouttes et d’un espace de rangement pour son câble d’alimentation.
Avec thermos L’esthétique des machines à espresso est généralement appréciée, mais les percolateurs ne sont pas en reste. De nombreuses personnes apprécient le café filtre et un percolateur trône dans de nombreuses cuisines. Le Rowenta CT278 deviendra le centre de tous les regards dans votre cuisine grâce à son esthétique soignée. Ce percolateur vous propose un bonus appréciable: une cafetière thermos en inox. Vous ne devrez donc plus laisser votre café chauffer: le thermos vous permet de le conserver à température durant au moins trois heures. Naturellement, il est équipé d’un système anti-gouttes et propose également un espace de rangement pour son câble d’alimentation. Un indicateur vous signale quand un détartrage est nécessaire. Vous pourrez ainsi détartrer votre appareil à temps et profiter longtemps du café préparé avec cet élégant percolateur Rowenta.
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TRES FACILE!
Presque seule! Luxe, facilité, les machines automatiques vous préparent un espresso cinq étoiles. Quelle que soit la variété de café que vous choisissiez, il se préparera d’une pression sur une touche, avec ou sans lait ou mousse de lait.
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es machines à espresso automatiques sont idéales pour les amateurs de café qui apprécient le luxe et la facilité. Ces machines font littéralement tout d’une pression sur une touche. Quelle que soit la variété de café que vous choisissiez, une machine à espresso automatique le préparera sans problème. Il y a naturellement la petite tasse d’espresso serré, mais également le lungo, une variété moins forte préparée avec plus d’eau. Ajoutez-y toutes les variétés avec du lait comme le bien connu cappuccino, le toujours plus populaire latte macchiato et le délicieux café au chocolat.
Réglages
Les machines automatiques modernes brillent surtout par le nombre de réglages qu’elles proposent. Vous n’imaginez pas
tout ce que vous pouvez choisir avec quelques pressions supplémentaires sur les touches adéquates. Vous pourrez ainsi naturellement régler la quantité d’eau par tasse, mais aussi celle du café moulu et la finesse de sa mouture. Les machines les plus modernes vous proposent de déterminer vous-même la quantité de lait des
préparations lactées. De nombreuses machines à espresso vous permettent d’enregistrer ces réglages pour que vous puissiez rappeler vos préférences d’une pression sur une touche. Les appareils les plus luxueux adjoignent même votre nom à ces enregistrements! On ne peut plus pratique! ◾
Entretien Toutes les machines à café doivent être entretenues. L’eau du robinet contient du calcaire et c’est la raison pour laquelle un détartrage régulier est nécessaire. Le café est également un produit naturel sensible aux moisissures. Le nettoyage des éléments internes de l’appareil est donc essentiel. Heureusement, la plupart des machines à espresso modernes vous proposent des fonctions automatiques de nettoyage et de détartrage. Vous les activerez aussi la plupart du temps d’une simple pression sur un bouton!
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machines automatiques
Lavazza Café en grain
Pour profiter d’un véritable espresso ou d’une autre variété de café typiquement italienne, vous utiliserez évidemment un véritable café italien. De préférence du café en grain que vous moudrez pour chaque tasse. Lavazza est un expert en espresso et vous fournit le café en grain idéal pour chaque variété de café!
Lavazza Crema & Aroma Vous voulez profiter d’un arôme riche, d’une structure raffinée et d’une couche de crème parfaite? Ce mélange est composé de grains de café robusta africain de haute qualité et des meilleurs arabicas d’Amérique centrale et du sud. Un mélange soigné de 50 % de chaque type de grain.
Lavazza Grande Ristorazione
Ce café est un mélange de grains de différentes origines et se caractérise par sa torréfaction moyenne, son corps charpenté et son arrière-goût doux et léger. Parfait pour les cafés au lait. Ces grains offrent un bel équilibre entre acidité et amertume.
Lavazza Il Perfetto Espresso Qu’attendre d’un café baptisé ‘Espresso Parfait’? Rien moins que des grains de café parfaits pour un espresso idéal couronné d’une couche de crème douce. Un mélange exclusif des arabicas les plus fins. Vous profitez d’un goût doux et raffiné et d’une mouture très fine pour les machines à espresso.
Lavazza Qualità Rossa
Le café idéal pour le petit-déjeuner ou pour vous donner un coup de fouet. Ces grains sont remplis d’énergie! Un mélange riche qui vous garantit un goût plein. La torréfaction modérée ajoute une touche chocolatée au goût de ce café.
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Comment ça marche?
Machine automatique Touches de sélection Ecran
L’écran vous affiche ce que l’appareil fait. Il indique le type de café et sa force. Il peut également, par exemple, vous indiquer quand la machine doit être détartrée ou nettoyée.
Avec les touches de sélection, vous déterminez ce qui apparaît à l’écran. Sur ce modèle, vous choisissez le type de café avec un bouton rotatif. Appuyez sur Start, et le tour est joué.
Réglage de la mouture
Cette machine est équipée d’un bouton rotatif qui réglera la finesse de la mouture des grains de café. Les grains très torréfiés seront moulus plus finement que les grains peu torréfiés.
Réservoir à grains
Vous y stockerez les grains de café qui seront moulus pour la préparation d’un délicieux espresso.
Buse à café
Réservoir à lait
Cette buse est réglable en hauteur sur la plupart des machines à café.
Ce réservoir isolé accueille le lait qui sera chauffé et transformé en mousse par la machine.
Réservoir d'eau
Le réservoir d’eau est amovible pour être rempli facilement sous le robinet. La plupart des machines à espresso préparent une ou deux tasses à la fois. L’eau peut évidemment rester stockée dans son réservoir.
Collecteur de gouttes (réservoir à marc)
Ces deux éléments doivent être régulièrement vidés et nettoyés. Sur la plupart des machines automatiques, ces éléments peuvent aller au lavevaisselle.
Mousseur de lait
Le mousseur de lait comprend un tuyau que vous placez dans le réservoir à lait. Le mousseur lui-même est réglable en hauteur pour préparer une petite tasse de cappuccino ou un grand verre de latte macchiato. Comme les résidus séchés de lait sont difficiles à nettoyer, il vaut mieux rincer le mousseur de lait à l’eau chaude après chaque utilisation.
Unité de préparation C’est ici que se prépare le café. Cette unité doit être nettoyée régulièrement.
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machines automatiques
Cafés au lait Vous êtes fou d’espresso, mais aussi de cappuccino, de latte macchiato ou d’autres variétés d’espresso au lait? La Philips Saeco Intelia Evo+ vous offrira votre type de café préféré, avec ou sans lait, d’une pression sur une touche. Choisissez votre mélange de café préféré et réglez précisément la quantité de grain à moudre. Vous voulez un grand mug de café ou au contraire un petit espresso? Vous pourrez adapter la quantité de café préparée à votre guise. La Philips Saeco Intelia Evo+ vous permet même de régler la température. Grâce au système de chauffage de lait rapide, vous préparerez votre variété de café au lait préférée en un rien de temps. Vous pouvez remplir le réservoir de lait intégré même lorsque la fonction lait est activée. L’appareil est pratique et simple à utiliser grâce aux pictogrammes clairs avec code de couleur. L’entretien? Aucun problème grâce aux programmes automatiques de nettoyage et de détartrage. Vous pourrez retirer, nettoyer et remettre en place l’unité de préparation en un rien de temps.
Mousse de lait Philips Saeco a baptisé Latte perfetto la technologie utilisée dans l’Exprelia Evo. Grâce à ce système de chauffage de lait rapide et au système autonettoyant du circuit à la fin de chaque session, vous profitez d’un cappuccino ou d’un latte macchiato parfait quand vous le souhaitez. La Philips Saeco Exprelia Evo vous permet de régler vous-même l’intensité de votre espresso et vous pouvez déterminer sa texture et sa couche de mousse pendant la préparation de votre café. Il vous suffit de tourner un bouton pour déterminer précisément la couche de crème qui couronnera votre tasse. Un petit bouton qui fait un monde de différence. La force du café, sa température et la quantité de café utilisée sont également réglables. La navigation dans les menus est facilitée par l’écran OLED. L’Exprelia Evo vous propose également un menu pour vos préférences personnelles et pour l’entretien de l’appareil. Nettoyage et détartrage sont automatiques. Evidemment, le regard mérite également d’être gâté et l’Exprelia Evo vous offre une finition métallique à la fois soignée et élégante.
Votre café préféré Tous les goûts sont dans la nature, et c’est tant mieux. La Philips Saeco Xelsis HD8944/01 préparera le café préféré de chaque membre de la famille. La machine propose en effet six profils utilisateurs différents personnalisant chacun neuf variantes. Une pression sur une touche suffit à préparer votre café préféré. La fonction lait automatique intégrée avec Autoclean vous permettra de préparer tout aussi facilement de délicieux cappuccino ou latte macchiato. Grâce au Saeco Brewing System breveté, vous déterminez vous-même l’intensité de votre espresso et pouvez régler sa texture et la couche de crème pendant la préparation du café. Il vous suffit de tourner un bouton. Vous vérifierez en un coup d’œil ce que l’appareil fait et de quoi il a besoin grâce à son large écran LCD couleur. Le nettoyage et le détartrage de la Xelsis HD8944/01 sont automatiques. La façade de la machine vous permet d’accéder au système de préparation amovible. Vous pourrez ainsi le nettoyer et le remettre en place facilement.
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Espresso ultilme La PrimaDonna S De Luxe (ECAM26.455.M) de De’Longhi est un magnifique appareil. Cette machine à espresso complète ne fait pas mentir son nom. Non seulement elle prépare un délicieux espresso, mais elle réussit également parfaitement le cappuccino. Le système à cappuccino automatique breveté vous permet de préparer en un clin d’œil une délicieuse tasse surmontée d’une couche de lait crémeuse. Vous pourrez régler la quantité de café et de lait pour obtenir exactement la tasse que vous voulez. Vous pourrez évidemment aussi préparer un espresso à votre goût. L’arôme, la quantité de café dans la tasse et la température, tout se règle. La mémoire de l’appareil retient vos préférences pour que vous profitiez toujours de l’espresso ou du cappuccino ultime. Pour une hygiène parfaite, une pression sur la touche AutoClean suffit à nettoyer automatiquement l’ensemble du système cappuccino.
Simplicité Une bonne machine à espresso doit également préparer le meilleur cappuccino. C’est notamment le cas de l’ECAM23.450.S avec son système à cappuccino automatique breveté. Il vous suffit de placer votre tasse sous les becs verseurs de lait et de café et d’appuyer sur la touche cappuccino. Vous obtenez un parfait cappuccino en toute simplicité! La préparation d’un ‘simple’ espresso est tout aussi facile. Grâce au panneau de commande numérique clair, vous pourrez préparer tous les types de café d’une simple pression sur la touche adéquate. L’appareil vous permet également de régler la force du café et un bouton rotatif de déterminer la quantité de café par tasse. Le nettoyage d’une machine à espresso peut se révéler compliqué. Sur ce modèle, cependant, il vous suffit d’appuyer sur la touche AutoClean pour que le système cappuccino soit automatiquement nettoyé par une combinaison d’eau chaude et de vapeur. Le réservoir à lait est amovible pour se placer au frigo entre chaque utilisation. La quantité de café, d’eau et même la dureté de l’eau sont réglables.
Grains et moulu La facilité est toujours appréciable. C’est pourquoi cette ECAM22.110.SB De’Longhi fonctionne tant avec du café en grains qu’avec du café moulu. Si vous voulez moudre votre grain, le réservoir prévu à cet effet est pourvu d’un couvercle parfaitement étanche. Votre café conserve ainsi tout son arôme. Grâce au panneau de commande simple et efficace, vous préparerez facilement tous les types de café. Il vous suffit de tourner le bouton central pour déterminer la force de votre café. Appuyez ensuite sur la touche adéquate pour obtenir un espresso ou un lungo. Cette machine est capable de préparer deux tasses de café avec une seule mouture de café. Vous pourrez utiliser sans problème différentes tailles de tasse dans cette De’Longhi ECAM22.110.SB compacte. L’unité de préparation amovible simplifie encore la préparation. Le nouveau moulin à café intégré propose 13 finesses de mouture réglables. La buse à vapeur en inox mélange vapeur, air et lait pour créer une couche de crème riche et onctueuse pour un cappuccino parfait. 10
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machines automatiques
Touche personnelle Vous savez naturellement qu’une machine automatique est capable de préparer seule un délicieux café. Avec l’EQ.7 Plus aromaSense de Siemens, vous pouvez y ajouter une touche personnelle sous la forme de réglages spéciaux enregistrés à votre propre nom! La touche PersonalCoffee Pro vous permet d’enregistrer très facilement toutes vos préférences, dont la force, la quantité et le rapport selon le type de café. L’EQ.7 apporte une variété infinie au véritable amateur de café. Vous pouvez déterminer la force de votre café et utiliser des tasses plus grandes. Il y a au total cinq réglages de force du café et trois arômes Double Shots sélectionnables. La machine s’adapte également au type de grains de café que vous utilisez! Elle assure une quantité de café adéquate, quel que soit le type de café que vous utilisiez. L’EQ.7 vous permettra aussi de préparer un délicieux cappuccino ou latte macchiato d’une simple pression sur une touche.
A deux Toutes les machines à espresso automatiques sont capables de préparer deux tasses de café en même temps, du moins tant qu’il s’agit de lungo ou d’espresso. Ce n’est pas le cas si vous souhaitez préparer deux cappuccinos, deux latte macchiato ou deux autres variétés de café au lait. Une limite que Miele a décidé de dépasser. L’entreprise lance en effet la CM 5200, une nouvelle machine à café automatique de sa série CM5, équipée de la fonction One Touch. Son fonctionnement est très simple: vous appuyez deux fois sur la touche de la variété de café que vous avez choisie, et les deux tasses de café sont préparées en même temps. Outre les deux buses à café, l’appareil propose également deux buses pour la mousse de lait. Quel que soit le type de café que vous choisissiez, l’appareil mettra parfaitement en valeur l’arôme de votre café: espresso, cappuccino, café latte ou latte macchiato. Vous pouvez également régler la force du café à votre goût, tout comme sa température et la quantité d’eau. Vous pourrez ainsi adapter tous les types de café à votre préférence.
Pratique! Une machine à espresso automatique préparera un délicieux cappuccino ou latte macchiato. Ces appareils ont cependant un petit inconvénient. L’utilisation du lait vous obligera à les nettoyer plus souvent. Krups vous apporte néanmoins une solution. L’Automatic Espresso EA9000 est le seul système au monde qui assure le nettoyage automatique du système de lait après chaque tasse! Une machine que l’on peut donc clairement qualifier d’automatique. Après chaque tasse de café au lait, le système de préparation du lait est automatiquement rincé. A intervalle régulier, c’est l’ensemble du système qui est nettoyé. La machine est équipée d’un réservoir spécial pour le liquide de nettoyage. L’EA900 fait preuve d’ergonomie à un autre niveau. Tous les éléments auxquels vous avez besoin d’accéder (réceptacle à marc, à eau, à grains de café,…) sont accessibles en façade. La Krups EA9000 est une machine automatique à tous les autres niveaux aussi. Ergonomie, luxe et vitesse! 11
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MACHINES À ESPRESSO
Fait main Les machines à café automatiques, c’est bien joli, mais certains préféreront toujours le travail fait main. Pour eux, il reste heureusement la machine à espresso conventionnelle. Une technologie moderne sous un manteau traditionnel!
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orsque vous commandez un café dans un établissement, vous constatez qu’il est souvent préparé par une machine à café de grande taille mais également qu’il ne s’agit généralement pas d’un appareil automatique: le réceptacle du café est équipé d’un manche et se visse à la main sur l’appareil. Bienvenue dans le monde des véritables baristi!
La moitié du travail
On pourrait penser que le barista d’un café très fréquenté préférerait préparer le café avec une machine automatique: il est bien assez sous pression comme cela. Mais le véritable barista lui préférera toujours une machine à espresso parce qu’elle lui offre un meilleur contrôle. Les machines à espresso modernes vous offrent les mêmes possibilités à la maison. Vous déterminez vous-même la quantité de café souhaitée que vous versez dans le récipient que vous fixez à l’appareil. Heureusement, vous ne devez plus aujourd’hui utiliser de véritable levier pour mettre l’appareil sous pression. La machine le fait pour vous. C’est pourquoi on parle de machine semi-automatique. ◾
Barista
IL PERFETTO PODS: Des doses individuelles a utiliser dans le support à filtre d'une machine à espresso.
Le barista est un artisan qui maîtrise jusque dans les moindres détails la préparation d’un parfait espresso et de toutes les variétés de café dérivées. Le barista est à un grand café ce que le chef est à un grand restaurant. De nombreux baristi maîtrisent également le latte art, l’art de réaliser des dessins avec la couche de lait qui couronne un latte ou un cappuccino. Chaque année sont organisés des championnats nationaux et mondiaux de baristi pour déterminer les meilleurs spécialistes de la discipline.
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machines à espresso
Café et espresso Vous aurez parfois envie d’un café, tout simplement. Notamment parce que vous en appréciez le goût ou parce que vous recevez de nombreux invités. A d’autres moments, c’est un espresso qui vous fera envie. Aujourd’hui, vous ne devez plus avoir deux appareils pour préparer ces deux variétés de café avec la Krups XP2280. Cette machine génère une pression de 15 bars suffi sante pour un excellent espresso et le système de tamping garantit un tassement parfait du café. Le support à filtre est compatible avec le café moulu et les pads de café. Grâce à la buse à vapeur, vous pourrez préparer une délicieuse mousse de lait pour un cappuccino parfait. La commande de l’appareil est facilitée par son écran LCD et il propose un réservoir d’eau amovible d’1,1 litre. Cette machine à café assure une extraction parfaite du café, pour un arôme intense. Enfin, elle est équipée d’un système anti gouttes.
Design La Magimix L’expresso vous offre tout le plaisir d’un véritable espresso. Grâce à sa pression de 19 bars, vous préparerez un espresso comme on vous le servirait en Italie. La machine prépare une ou deux tasses de café et fonctionne avec du café moulu ou des pads. Le système de dosage automatique vous assure de toujours avoir la bonne quantité de café par tasse. Le système de résistance est digne de ceux que vous retrouvez dans les appareils professionnels. Cette machine est équipée d’un système de tassement intégré pour l’espresso. Le réglage de température vous permet de toujours déguster un café bien chaud, qu’il s’agisse d’espresso ou d’un cappuccino crémeux. L’appareil est en effet équipé d’une buse à vapeur pour la préparation de mousse de lait. Le détartrage s’effectue automatiquement. La Magimix L’expresso combine design et efficacité pour que vous profitiez à la maison d’un délicieux espresso.
Double filtre De’Longhi propose également une machine à espresso classique dans son assortiment. L’EC 200 CD est noire, élégante et prépare de délicieux espresso ou cappuccino. Cette machine est équipée d’un support à filtre double. Le premier filtre est destiné au café moulu ou aux pads. Vous pourrez utiliser le second pour préparer deux tasses d’espresso. Que ce soit avec du café moulu ou des pads, chaque tasse sera couronnée d’une délicieuse couche de crème. Le système cappuccino mélange vapeur, air et lait pour produire une mousse de lait riche et onctueuse qui surmontera un cappuccino parfait. Ce système professionnel est équipé d’un thermostat séparé pour la température de l’eau et de la vapeur. L’appareil vous propose un interrupteur à trois positions pour la vapeur, l’eau chaud ou l’espresso. Il intègre également un système de tassement du café. Le support à tasse est amovible et comprend un bac récolteur des gouttes de café, pour une préparation facile et propre. 13
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NESPRESSO
Café sur mesure Si vous aimez un véritable espresso mais que vous voulez le préparer en toute simplicité, le système Nespresso est fait pour vous. Ses capsules pratiques contiennent l’exacte quantité de café nécessaire et ce système prend soin de l’environnement!
Durable
N
espresso a toujours été un cas à part dans le petit monde de la préparation du café. Longtemps, les choses n’ont pas été très claires: s’agit-il d’un espresso ou d’un café filtre? Et où acheter les capsules de la marque?
Club Nespresso
La réponse à cette dernière question est simple: chez vous! L’acheteur d’une machine à café Nespresso devient automatiquement membre du Club Nespresso. Votre numéro de membre personnel vous permet de commander des capsules en
ligne. Si vous préférez le contact humain, il vous suffit de prendre votre téléphone et d’appeler le numéro de commande gratuit. Les capsules vous seront livrées à domicile en un jour ouvrable. Vous pouvez également acheter vos capsules quand vous le souhaitez dans les Boutiques Nespresso. Il y en a quatre en Belgique: à Anvers, Bruxelles, Gand et Liège.
Espresso
Chaque capsule produit un véritable espresso. Le café Premium a été spécialement sélectionné par les experts de
Nespresso est particulièrement sensible à la durabilité de ses produits. C’est pourquoi, par exemple, l’entreprise a décidé de mettre en place un système de collecte des capsules usagées. Mais les choses vont plus loin: la majeure partie du café utilisé par Nespresso est produite et traitée de manière durable et suivant le AAA Sustainable Quality Program.
Nespresso. Seul un ou deux pourcents de tout le café récolté dans les meilleures régions productrices du monde sont réservés aux capsules Nespresso. De nombreux goûts sont disponibles, du café le plus fort à un café très doux. Il existe également des capsules de café décaféiné. (Pour tous les goûts disponibles, reportez-vous en pages 18 et 19 de ce supplément.) ◾
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nespresso
NESPRESSO DE'LONGHI LATTISSIMA
Cappaccino et plus Les capsules Nespresso sont particulièrement adaptées à la préparation du cappuccino. Les machines Nespresso Lattissima de De'Longhi sont développées pour tous les amateurs d’espresso, de lungo et de café au lait.
I
l y a des machines Nespresso de toutes les tailles et de tous les types, des plus simples aux plus perfectionnées. Les EN520.R et EN720.M, les machines Lattissima Nespresso De'Longhi, font partie de cette dernière catégorie. Elles permettent évidemment de préparer toutes les variétés de café Nespresso et grâce à leur système de préparation de cappuccino, vous préparerez avec la même facilité un cappuccino crémeux, un latte ou un latte macchiato. Ces machines sont faciles à utiliser et très rapides: elles sont prêtes à l’emploi en 40 secondes environ.
Cappuccino complet
Il n’y a rien de plus délicieux qu’un cappuccino, mais si vous devez préparer vousmême la mousse de lait, vous n’aurez peut-être pas le courage de vous y mettre. Grâce au système à cappuccino breveté de De’Longhi, vous préparerez avec les Lattissima un délicieux cappuccino, un latte macchiato ou un lait chaud. Il vous suffit d’une seule pression sur une touche. Le nettoyage du système à cappuccino, lui aussi en principe assez contraignant, est en effet très facile sur ces machines. Une pression sur la touche AutoClean et l’appareil nettoie automatiquement la partie cappuccino. Le réservoir à lait de 0,35 litre avec jauge à mousse de lait est amovible. Vous pouvez ainsi le placer facilement au frigo après emploi.
Ergonomie
d’effectuer facilement votre choix. La quantité de lait et de café se règle tout aussi facilement pour que vous obteniez exactement la tasse de café que vous voulez. Le support à tasse est réglable, ce qui vous permet d’utiliser la taille de récipient que vous voulez. Les capsules usagées sont automatiquement stockées dans un récipient prévu à cet effet. Pour économiser l’espace, la buse à vapeur se range facilement sous l’appareil. Un espace de stockage séparé est prévu pour la buse de détartrage. L’EN520.R est disponible en blanc, rouge, bleu et gris. L’EN720.M Premium vous propose une structure en métal et est équipée d’une plaque pour maintenir votre tasse au chaud. Idéal pour toujours disposer d’un café à la bonne température. Toutes les machines Lattissima Nespresso De’Longhi génèrent une pression de 19 bars parfaite pour la préparation des espresso. ◾
EN520.R
EN720.M
Système unique Le système Nespresso est et reste unique au monde. Chaque capsule Nespresso contient l’exacte quantité de café finement moulu nécessaire à un espresso parfait. Vous trouverez toujours le café qui correspond à votre goût et au moment de la journée grâce aux nombreuses variétés d’espresso, d’espresso Pure Original et de lungo.
Cappuccino, latte macchiato, espresso, lungo ou lait chaud? Les touches de commande rétro-éclairées vous permettent 15
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Machine tactile Une machine Nespresso avec commande tactile? Ça existe! La Nespresso Magimix U-M 130 est un appareil perfectionné qui en plus de ses capacités à la pointe de la technique prépare un espresso digne d’un artisan. Ses trois touches tactiles (rétroéclairées) vous permettent de choisir trois volumes de café. Outre un espresso ou un lungo, vous pouvez également préparer un ristretto serré d’un seul geste. Aucun doute qu’un de ces trois types de café fasse partie de vos préférés. La machine le remarquera et gardera en mémoire le volume le plus souvent sélectionné. La Nespresso Magimix U-M 130 chauffe très rapidement: elle atteint la température souhaitée en 25 secondes seulement. La position de veille est activée quand l’appareil reste inutilisé durant 9 minutes. Vous pouvez, à votre guise, porter ce délai à un maximum de 30 minutes. Pour plus de facilité, le support de tasses et le réservoir à capsules sont amovibles. Cette machine Nespresso moderne de Magimix est donc faite pour vous faciliter la vie.
Espresso magistral La Nespresso Magimix Maestria se distingue immédiatement par son look rétro. Il s’agit pourtant d’une machine Nespresso tout à fait moderne qui vous permet non seulement de préparer en un clin d’œil un espresso ou un lungo, mais aussi un cappuccino crémeux ou un délicieux latte macchiato. Vous pourrez régler facilement la machine pour qu’elle accueille de petites ou de grandes tasses. Elle est équipée d’une buse à vapeur qui vous permet de préparer facilement les variétés de café au lait que vous aimez. Pour une grande tasse, il vous suffira de replier le support à tasses. Vous pourrez adapter ainsi le volume de café très facilement pour déguster, au choix, un café bien fort ou plus doux, avec l'arôme Nespresso que vous préférez. Vous dégusterez toujours le café adapté au moment de la journée. Bref, vous préparerez désormais à la maison un espresso raffiné, un cappuccino crémeux ou un latte macchiato digne d’un barista italien.
Machine compacte La Nespresso Magimix Essenza M100 Auto est à la fois simple et complète. Cet appareil compact correspond point par point aux exigences que vous pourriez avoir pour une machine Nespresso. Elle produit une pression de 19 bars idéale pour la préparation d’un espresso. L’Essenza M100 ne propose pas de dosage automatique de l’eau, contrairement à l’Essenza M100 Auto de Magimix. Avec cette dernière, la préparation d’un délicieux espresso est encore plus simple. Il vous suffit de placer une capsule Nespresso dans l’appareil et d’une pression sur une touche pour préparer un espresso savoureux grâce au système automatique du dosage de l’eau. L’appareil est équipé d’un réservoir pour les capsules usagées et d’un réservoir à eau amovible. Cela rend le nettoyage et l’entretien de l’appareil très simples. Si vous désirez préparer un cappuccino crémeux ou une autre variété de café au lait, vous pourrez utiliser l’Aeroccino Plus de Nespresso en plus de cet appareil. 16
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nespresso
Café tactile La Nespresso U de Krups est faite pour faciliter la vie des amateurs de café. Il s’agit de la première machine Nespresso à écran tactile. Il vous suffit de l’effleurer du doigt pour l’allumer. Outre les deux boutons bien connus au sommet de l’appareil pour préparer espresso et lungo, la Nespresso U est équipée d’une troisième touche pour la préparation d’un ristretto (un espresso serré). Une petite tasse de ristretto ou un grand mug de lungo? Pas de problème pour préparer des cafés de différentes tailles grâce au plateau à tasse magnétique réglable. Le réservoir d’eau peut également désormais être placé où vous le souhaitez. Le réservoir à capsule est fi xé magnétiquement à l’appareil et donc facilement amovible. Enfin, l’appareil propose un design simple mais élégant caractérisé par des lignes pures et des couleurs sobres (Pure Grey et Pure Cream).
La dolce vita Si vous êtes déjà allé en Italie, vous savez que le café que l’on y sert est inimitable. Krups fait alors rentrer un morceau d’Italie dans votre maison avec les nouvelles Nespresso Maestria et Gran Maestria. Ces machines sont parfaites pour tous ceux qui aiment le design rétro et apprécient de déguster un espresso, mais aussi un lungo, un cappuccino ou un latte macchiato. Quelle que soit la variété de café que vous choisissiez, vous la préparerez en un clin d’œil avec ces machines, peu importe le format de tasse que vous utilisiez. La buse à vapeur pratique vous permet de préparer facilement les variétés au lait. Vous préférez un espresso serré ou au contraire léger? Il vous suffit de régler la quantité de café. Et si vous souhaitez utiliser une grande tasse, vous déplacerez vers le haut le réceptacle à capsule. Le modèle de luxe de la gamme Maestria est baptisé Gran Maestria. Grâce à l'Aeroccino intégré, vous préparerez de délicieux cappuccinos et latte macchiato. La Gran Maestria est équipée d’un système de préchauffage spécifique pour les tasses pour un café à température parfaite.
Polyvalente La Nespresso Krups Pixie est une machine à café particulièrement compacte. Elle fonctionne évidemment avec les célèbres capsules Nespresso, mais elle vous propose bien plus encore. L’appareil, disponible en différentes couleurs, est non seulement compact mais également rapide. La Nespresso Pixie chauffe en seulement 30 secondes. Si la machine reste inactive durant 9 minutes, elle se déconnecte automatiquement. Cela permet à la Nespresso Pixie de consommer 40 % d’énergie de moins qu’un appareil classé label énergétique A. L’appareil vous indique quand il est prêt et quand vous devez remplir son réservoir d’eau. Il est désormais plus facile de placer une capsule de Nespresso Grand Cru dans l’appareil: un mouvement de levier vous permet en effet de faire sortir le support à capsule. Vous n’aurez jamais préparé aussi facilement une des nombreuses variétés d’espresso ou un ‘simple’ caffè lungo. Un régal de facilité et de compacité. 17
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NESPRESSO GRANDS CRUS
Café sublime Tous les goûts sont dans la nature, même en matière de café. Intense ou doux, avec ou sans caféine, tout est possible. Les Limited Editions sont des variétés de café disponibles durant une courte période. Mais les 16 autres variétés délicieuses sont disponibles tout le reste de l'année!
Espresso Livanto: Pur Arabica d'Amérique du Sud et Centrale, Livanto est un espresso très équilibré. Il se distingue par une note caramélisée. Intensité: 6.
Cosi: Pur Arabica d'Afrique de l'Est, d'Amérique Centrale et du Sud, légèrement torréfié, Cosi développe une note citronnée et rafraîchissante. Intensité: 3.
Arpeggio: Pur Arabica d'Amérique du Sud et Centrale, hautement torréfié, Arpeggio a un caractère puissant et un corps bien présent, rehaussé de notes cacaotées. Intensité: 9.
Capriccio: Un espresso doux et riche, charpenté et caractérisé par une légère amertume et des notes de grenade. Intensité: 5.
Decaffeinato Intenso: Ce mélange d'arabicas sudaméricains et de robustas se caractérise par un corps intense et de subtils accents de cacao et de grains. Intensité: 7.
Roma: Equilibre entre Arabicas d'Amérique centrale, du Sud, et Robusta, légèrement torréfiés, Roma révèle de douces notes grillées et boisées, tout en ayant du corps et de la profondeur en bouche. Intensité: 8.
Ristretto: Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta, légèrement torréfié, révèle une belle note de fruits rouges. Intensité: 10.
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nespresso
Pure Origin
Lungo Decaffeinato Lungo: Mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud et de Robusta, torréfié de façon lente, Decaffeinato Lungo présente une note de céréales grillées et un corps onctueux. Intensité: 3.
Fortissio Lungo: Composé d'Arabicas d'Amérique Centrale et du Sud et de Robusta, Fortissio Lungo est un mélange corsé, au corps et à l'amertume présents, avec une touche de grains torréfiés. Intensité: 7.
Finezzo Lungo: Un mélange floral qui se distinguent par un délicat bouquet rappelant le jasmin. Intensité: 3.
Dulsão do Brasil: Pur Arabica du Brésil, Dulsão do Brasil est un mélange délicat de cafés Bourbon rouge et jaune. Il se distingue par sa douceur soyeuse équilibrée et ses notes grillées. Intensité: 4.
Indriya from India: Alliance racée d'Arabica et de Robusta provenant du sud de l'Inde, Indriya from India est un espresso au corps intense, au caractère puissant et épicé. Intensité: 10.
Rosabaya de Colombia: Ce mélange d’arabicas de Colombie propose une base douce avec un goût de fruits rouges et de vin fruité caractéristiques. Intensité: 6.
Vivalto Lungo: Un café pur arabica solidement charpenté avec de délicieuses touches grillées et de subtils accents floraux. Intensité: 4.
Limited Edition 2012: Hawaii Kona
Volluto: Arabica d'Amérique du Sud aux notes douces, biscuitées et fruitée. Intensité: 4.
Decaffeinato: Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta révèle une belle note de fruits rouges. Intensité: 2.
Les experts de Nespresso ont jeté leur dévolu sur un café si rare et si précieux que son volume de production ne représente que 0,30 % de la production mondiale de café: l’Hawaii Kona. Le profil aromatique complexe de ce café exceptionnel est défini par une texture très douce et un palais riche en arômes: noix, fruits secs et accents boisés sur une note d’amertume. Ce café se déguste de préférence en espresso. L’Hawaii Kona est considéré par les connaisseurs comme un des meilleurs cafés du monde. Il est cultivé sur les pentes des volcans Hualalai et Mauna Loa. Ces volcans sont protégés des vents et des intempéries qui dominent le reste de l’île par de hautes montagnes. Les pluies de fin d’après-midi, provoquées par la brise marine, protègent le café des étés trop torrides de la région. Cet arabica est cueilli à la main et est traité par lavage. Les grains ainsi nettoyés sont ensuite séchés au soleil. Ils sont régulièrement retournés pour réduire l’humidité qu’ils contiennent. Autant de traitements soigneux qui lui garantissent une qualité exceptionnelle.
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NESCAFÉ DOLCE GUSTO
Chaud froid, noir, blanc
Chaud ou froid
Vous êtes fan de café mais vous aimez aussi déguster un bon chocolat chaud ou un thé? Le système Nescafé Dolce Gusto est fait pour vous! Ses capsules pratiques renferment tous les ingrédients, parfaitement dosés, pour réaliser en quelques secondes vos boissons favorites.
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out le monde ne sait pas qu’en plus du système Nespresso, Nestlé est aussi l’inventeur d’un autre système de préparation de café polyvalent: le système Nescafé Dolce Gusto. Avec une machine Nescafé Dolce Gusto, vous préparerez des espresso parfaits mais aussi un thé équilibré ou un chocolat chaud gourmand. Vous pourrez également préparer un cappuccino ou un latte macchiato, sans devoir faire mousser le lait à part. Les machines Nescafé Dolce Gusto ont
été développées en collaboration avec Krups, un partenaire qui a, au fil des ans, démontré sa compétence de pointe en matière de machines à espresso.
15 bars
La Nescafé Dolce Gusto génère une pression professionnelle maximale de 15 bars pour la préparation d’une tasse de café parfaite surmontée d’une fine couche de crema pour vos cafés noirs ou de mousse de lait onctueuse pour vos préparations
La machine Nescafé Dolce Gusto vous permet de préparer de délicieux thés ou cafés chauds ou de vous concocter des boissons froides. Que diriez-vous de préparer avec votre machine un thé glacé aux arômes de citron ou un cappuccino glacé? La Nescafé Dolce Gusto vous permettra de préparer un thé chai au lait chaud comme un thé glacé à la pêche. Pour toutes les variétés disponibles en magasin, voyez en page 21 mais aussi sur le site web de la marque.
lactées. Il faut à l’appareil moins d’une minute pour accomplir sa tâche. Le système de capsule ergonomique a été développé en exclusivité pour la Nescafé Dolce Gusto et chaque tasse que vous préparerez dégagera tous les arômes des meilleurs cafés. Les capsules étanches préservent les arômes et optimisent la pression d’extraction pour le meilleur de chaque variété de café. ◾
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LES ARÔMES NESCAFÉ DOLCE GUSTO
nescafé dolce gusto
Pour tous les goûts Un espresso, un lungo, un café au lait ou un décaféiné? Un Chai Tea Latte tendance ou encore un classique tel que le Nesquik? Avec les différentes variétés Nescafé Dolce Gusto, il y en a pour tous les goûts. Mocha: La combinaison d’un café riche et léger et d’un délicieux cacao. Un goût étonnant à déguster seul ou entre amis.
Café Au Lait: Commencez votre journée avec un Café Au Lait, idéal pour accompagner le petit-déjeuner. Le Café Au Lait vous offre un café aromatique agrémenté d’un lait crémeux à souhait. Délicieux et facile pour que votre journée prenne un bon départ.
Chai Tea Latte: Avec le Chai Tea Latte, vous entrez dans la sphère exotique. Profitez de son goût épicé et de la combinaison de lait chaud et de thé noir. Le Chai Tea Latte est délicieux et dégage un arôme savoureux. Prêt pour une aventure exotique?
Lungo Decaf: Un café long, intense, décaféiné et couronné d’une délicieuse couche de mousse légère. Un régal!
Caffè Crema Grande: Commencez bien la journée avec un bon café. Le Grande Caffè Crema est préparé à base de grains 100 % arabica. Une spécialité délicieuse qui ravira les vrais amateurs de café long.
Latte Macchiato: Un délicieux espresso surmonté d’une couche de mousse de lait aérienne et légèrement sucrée. Latte macchiato signifie ‘lait en couche’. C'est encore plus élégant en italien!
Chococino: Un lait chocolaté riche en arômes extraits de fèves de cacao spécialement sélectionnées, couronné d'une couche de mousse de lait crémeuse. Idéal pour tous ceux, petits et grands, qui aiment le vrai chocolat.
Espresso Barista: Vous aimez le véritable espresso italien? L’Espresso Barista est fait pour vous. Un espresso intense et corsé couronné d’une couche de crème onctueuse et dorée.
Lungo: Un café aux arômes riches surmonté d’une mousse aérienne. Lungo signifie littéralement ‘long’ et est en fait un espresso allongé.
Espresso Intenso: Le petit frère puissant de l’espresso barista. Il ravira les amateurs d’espresso qui souhaitent se donner un coup de fouet le matin avant de travailler ou le soir après le repas.
Nesquik: Comment faire plaisir à vos enfants? Avec une grande tasse de lait chocolaté Nesquik, bien sûr. Vous pouvez désormais préparer cette boisson célèbre avec une machine Nescafé Dolce Gusto.
Cappuccino: Le cappuccino est un grand classique parmi les préparations à base de café et de lait. Il offre tout le caractère d’un espresso serré combiné à la légèreté de la mousse de lait légèrement sucrée. Délicieux et d'une grande douceur. 21
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MACHINES À CAFÉ NESCAFÉ DOLCE GUSTO
Nescafé Dolce Gusto
Melody 3 M Qui a dit qu’une machine à café ne pouvait pas être sexy? La Nescafé Dolce Gusto Melody 3 prouve le contraire. L’appareil propose en effet des courbes sensuelles et une finition raffinée!
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vec la Nescafé Dolce Gusto Melody 3, Krups lance la machine à café aux courbes fascinantes. En effet la Nescafé Dolce Gusto Melody était déjà un exemple d’élégance, mais sa version relookée réussit la performance d’être encore plus belle et ces nouvelles formes sensuelles ne manqueront pas de plaire au plus grand nombre. Et vous n’êtes encore qu’au début de vos surprises: nous n’avons pas encore abordé son ergonomie et ses fonctionnalités.
Facile
Cette machine exceptionnelle est équipée d’un thermoblock et offre une pression maximale de 15 bars afin de vous assurer le meilleur café à chaque tasse. Il vous suffit de remplir le réservoir d’eau, de placer la capsule de votre choix dans le porte capsule et vous pourrez profiter, en un clin d’œil, de tout l’arôme d’un délicieux café. Grâce à son réservoir d’une contenance d’1,3 litre et à un support réglable en trois positions, la Melody 3 vous permet de préparer de nombreuses boissons l’une à la suite l’autre quel que soit le format de tasse et de verre choisi. Le curseur situé sur le haut de la machine vous permet de choisir entre une préparation chaude ou froide. La Nescafé Dolce Gusto Melody 3 ne gaspille pas d’énergie. Après cinq
minutes d’inutilisation, l’appareil s’éteint automatiquement.
Personnalisable
La nouvelle Nescafé Dolce Gusto Melody 3 existe également en version automatique avec son système Play & Select. La machine présente une molette rotative qui vous permet de sélectionner automatiquement la quantité d’eau que vous souhaitez pour préparer votre café. Vous pouvez soit suivre les indications de préparations indiquées sur la capsule ou
suivre vos préférences et vous obtiendrez automatiquement une tasse de café parfaite. La Nescafé Dolce Gusto Melody 3 est disponible en titanium (uniquement le modèle automatique) et en noir mat. ◾
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nescafé dolce gusto
Design sublime La Nescafé Dolce Gusto Circolo de Krups est connue depuis quelques années déjà. Elle se distingue par sa forme arrondie et élégante. Cette machine à café au design primé vous offre aujourd’hui une grande ergonomie grâce à sa technologie perfectionnée: le système Play & Select. Il vous suffit de remplir le réservoir d’eau, de placer une capsule, de sélectionner le dosage adéquat et votre tasse de café est prête… Il ne reste plus qu’à la déguster. Vous profitez ainsi du délicieux goût Nescafé Dolce Gusto en quelques secondes seulement. Le système de thermoblock évite de devoir préchauffer la machine. Quelles que soient vos préférences cette machine vous préparera café, thé ou chocolat chaud. Vous avez envie d’une boisson froide? Une touche pratique vous permet d’utiliser de l’eau chaude ou froide selon la préparation désirée. De plus cette magnifique machine est équipée d’un support de tasse en inox réglable en hauteur afin d’obtenir un résultat en tasse parfait.
Futée La Nescafé Dolce Gusto Genio est compacte dans ses dimensions mais a tous les atouts d’une grande lorsqu’il s’agit de préparer une boisson chaude ou froide. Sa pompe professionnelle génère une pression de 15 bars pour un café de la meilleure qualité. Rien n’est plus facile que préparer un café avec cet appareil! Il vous suffit de choisir le bon dosage avec la molette tel que renseigné sur la capsule (ou selon vos préférences), de sélectionner l’eau chaude ou froide et vous obtenez automatiquement un café parfait. La machine est équipée d’un réservoir d’eau amovible d’une contenance de 0,6 litre. Elle propose, elle aussi, le support à tasse réglable en hauteur et le système thermoblock qui vous évite le temps de préchauffage et vous permet de préparer ainsi une délicieuse tasse de café en quelques secondes seulement. Pour économiser l’énergie, l’appareil est équipé d’une fonction spéciale qui l’éteint automatiquement au bout de cinq minutes de veille.
Compacte La Piccolo est le plus petit modèle de la gamme Nescafé Dolce Gusto, mais n’est certainement pas le moins intéressant! Cette machine est simple et vous permet, grâce à son curseur de définir parfaitement la quantité d’eau que vous désirez pour votre boisson, qu’elle soit chaude ou froide. La Piccolo mise sur l’ergonomie. Elle vous permet pourtant de préparer de nombreuses variétés de boissons Nescafé Dolce Gusto, de l’expresso corsé au Latte Macchiato en passant par des préparations chocolatées ou à base de thé, cet appareil vous préparera en un clin d’œil des boissons parfaites adaptées à chacune de vos envies. Comme les autres modèles, la Piccolo est équipée d’un support à tasses réglable en hauteur, d’un réservoir amovible (0,6 l) et, naturellement, du système de thermoblock. De plus l’appareil génère une pression maximale de 15 bars. Bref, la Piccolo est la machine Dolce Gusto idéale pour ceux qui souhaitent profiter d’un café de grande qualité mais qui ont peu de place dans leur cuisine ou dans leur budget. 23
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Faciles et élégantes Le système Senseo vous permet de préparer facilement une ou deux tasses de café. Douwe Egberts et Philips ont fait un succès de cette manière de préparer le café depuis dix ans!
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senseo
L
e café est tout simplement indispensable pour de nombreuses personnes. Et lorsque vous avez envie d’un café, vous voudrez naturellement le déguster le plus rapidement possible. Dans le même temps, vous ne ferez aucune concession sur la qualité et le goût de votre café! Philips a toujours su étonner les amateurs de café avec son système Senseo. Ce système permettant de préparer un café surmonté d’une délicieuse couche de crème, n’a cessé d’être amélioré au fil du temps. Philips inaugure avec son dernier modèle un tout nouveau système, la Senseo Twist, qui vous permet de déterminer vous-même la force du café.
pads spéciaux pour le lungo et pour les variétés lactées comme le Café Latte ou le Cappuccino Choco au lait chocolaté. Vous découvrirez les différentes variétés Senseo en pages 26 et 27.
Une simple pression
Dix ans plus tard
Quelle que soit le modèle de Senseo, une pression sur un bouton suffit à préparer un délicieux café. En moins d’une minute, vous obtenez une ou deux tasses contenant l’exacte quantité de café à la bonne température. C’est le secret de la rapidité du système Senseo: il faut moins de temps pour chauffer une petite quantité d’eau qu’une cafetière complète. Vous trouverez dans tous les supermarchés de nombreuses variétés de pads Senseo. Outre les variétés Classic bien connues, vous trouverez également des
Richesse de goûts
C’est en 2002 que le petit monde du café a connu sa révolution. A côté du bon vieux café filtre et de l’espresso sophistiqué apparaissait sur le marché une troisième manière de préparer le café. Philips et Douwe Egberts se donnaient la main pour lancer la première machine à café en pads au monde. Depuis, tout le monde connaît la Senseo et sa palette de goûts est devenue plus riche que jamais.
C’est à peine croyable, mais le système Senseo existe déjà depuis dix ans! Ne croyez cependant pas que rien n’ait changé depuis cette période! Philips a développé plus de 50 modèles de Senseo et Douwe Egberts a créé 28 cafés différents. Actuellement, vous pouvez acheter 16 variétés de pads différents, allant du plus traditionnel au plus original. Les goûts se répartissent dans les catégories Classic (les cafés traditionnels), Mild (les cafés doux) et Lungo (les cafés intenses). Il y a également les spécialités originales
des catégories Selections et Cities. Il y en a vraiment pour tous les goûts!
Individuel
Le cœur du système Senseo est que chaque tasse est préparée individuellement ou par deux. Cela signifie que chacun peut choisir son propre café et ne doit pas s’en tenir à celui qui sort de la cafetière. C’est agréable pour vos visiteurs à qui vous pouvez offrir le café qu’ils aiment vraiment. Pour faciliter le choix parmi les nombreux goûts, Douwe Egberts a développé un système de pictogrammes simples imprimés sur les paquets de café. Ils varient de ‘Subtile & Doux’, par exemple le Brazil, à ‘Complexe & Riche’, comme pour le Lungo Intenso. Entre ces deux extrêmes, vous retrouvez, par ordre d’intensité croissante, ‘Complexe & Raffiné’, ‘Equilibré’ et ‘Intense & Corsé’. Ces indications se retrouvent pour tous les goûts: Classic, Mild, Lungo, Selections et Cities. Vous apprendrez tout sur les différents goûts Senseo en page 26 et 27. ◾
Durable
Machines
Douwe Egberts s’efforce de rendre la récolte, le transport et l’emballage de son café aussi durable que possible. Cela signifie une récolte et un traitement qui respectent le climat et l’environnement et qui offrent aux cultivateurs l’occasion de vivre convenablement de leur production. Douwe Egberts collabore à ce niveau avec l’organisation UTZ (www.utzcertified.org).
Toutes les machines Senseo Philips sont des appareils de haute qualité qui offrent une grande facilité d’utilisation et des fonctionnalités pratiques. Certains modèles sont équipés d’un réservoir à lait séparé ou proposent un réglage de la force du café, de la quantité d’eau, etc... Vous découvrirez ces différentes machines Senseo faciles et élégantes dans les pages suivantes.
Subtile & Doux
Complexe & Raffiné
Equilibré
Intense & Corsé
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CAFÉ SENSEO
A déguster Après le lancement de la Senseo en 2002, Douwe Egberts a développé à un rythme rapide de nombreuses et délicieuses variétés de café. Actuellement, il y a 16 pads différents en vente, dans différentes catégories.
Classic Les pads de cette catégorie sont tous basés sur un café traditionnel. Il y en a cinq sortes différentes, de corsé à léger. Naturellement une variété décaféinée ne manque pas à l’appel! De quoi satisfaire tous les goûts. Regular: Le fidèle café Senseo. Un délicieux mélange d’arabica moyennement torréfié et de robusta pour un café harmonieux et équilibré. Strong: Une torréfaction intense d'un mélange corsé de grains arabica et robusta, pour un café complexe et plein de caractère.
Extra Strong: Une torréfaction intense d'un mélange très corsé de grains arabica et robusta, pour un café extrêmement riche. Mild: Une torréfaction légère d'un mélange de grains arabica, pour un café complexe, délicat et raffiné qui ravira les amateurs. Decaffeinated: Une torréfaction moyenne d'un mélange équilibré de grains arabica et robusta décaféinés, pour un café harmonieux et rond.
Lungo Le Lungo est un café italien populaire: une variété d’espresso au goût exceptionnellement intense et riche. Senseo s’en est inspiré pour sa collection Lungo. Des cafés délicieux à base de mélanges finement moulus, ayant subi une torréfaction précise et largement dosés en café. Cet assortiment comprend trois variétés d’intensité différente.
Lungo Delicato: Un dosage élevé et une torréfaction légère d'un mélange de grains finement moulus pour un café au goût intense, délicat et aromatique.
Lungo Intenso: Un dosage élevé et une torréfaction intense d'un mélange de grains finement moulus pour un café au goût intense, riche et complexe. Lungo Forte: Une torréfaction très intense d'un mélange de grains finement moulus pour un café au goût intense et fort. 26
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seul Milk Ceux qui apprécient le café au lait ou à la mousse de lait peuvent depuis quelques années en profiter avec Senseo. Quatre variétés de café appartiennent à cette catégorie. Café Latte: Un délicieux 'lait russe' à la mousse de lait onctueuse. Idéal pour les amateurs de café au lait léger.
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Café Latte Speculoos: Un café délicieusement doux au goût subtil de spéculoos et à la mousse de lait onctueuse. Cappuccino: Un café au caractère unique et à la délicieuse mousse de lait. Pour les amateurs de véritable cappuccino. Cappuccino Choco: Une délicieuse boisson café-choco recouverte d'une mousse de lait onctueuse.
Selections et Cities Ces deux catégories comprennent des spécialités particulières pour les véritables amateurs. Les Selections sont des cafés purs du Brésil et du Kenya. Les Cities comprennent des cafés originaux au goût de liqueurs.
Brazil: Une torréfaction légère de grains arabica du Brésil, pour un café doux et équilibré. Kenya: Une torréfaction moyenne de grains arabica cultivés dans les plaines du Kenya, pour un café plein de caractère à l'arôme raffiné. Rio: Un café équilibré et harmonieux aux délicieux arômes de crème de liqueur et de vanille. Vienna: Un café équilibré et harmonieux aux délicieux arômes de chocolat et de vanille.
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PHILIPS SENSEO TWIST
Café intelligent Philips crée la surprise avec sa nouvelle machine à café Senseo. Préparez facilement une des nombreuses variétés de café disponibles grâce au panneau tactile intelligent. Quand finesse rime avec ergonomie.
L
e café est vital pour de nombreuses personnes. Philips parvient chaque fois à étonner l’amateur de café avec son système Senseo. Un système simple, qui est cependant toujours amélioré et qui vous permet de préparer une délicieuse tasse de café, surmontée d’une couche de crème, d’une simple pression sur une touche. Voici aujourd’hui la Senseo Twist.
Fort ou doux?
La nouvelle Senseo Twist ajoutera une touche d’élégance à votre cuisine. L’appareil (qui vous permet de préparer deux tasses en même temps) vous propose en effet un design soigné et une série de nouvelles fonctionnalités perfectionnées. L’appareil vous offre ainsi la possibilité de régler la force de votre café. La large gamme de pads Senseo vous offre déjà la possibilité de choisir l’arôme et la force de votre café, mais le système de réglage vous permet en outre de préparer un café fort ou doux. Vous aimez le
Chacun son goût Que vous aimiez un espresso serré, un cappuccino crémeux ou une tasse de décaféiné, Senseo vous offre une large variété d’arômes nuancés. La Senseo Twist vous permet de régler la force de votre café pour que vous profitiez toujours d’une tasse de café à votre goût.
café fait fort le matin et un café plus doux après un repas? Un café serré pour votre visiteur et un café plus doux ou léger pour vous-même? Tout se règle désormais d’une pression sur une touche. Le bec verseur est réglable en hauteur pour accueillir sans problème tous les formats de tasse.
Commande intelligente
Philips s’est une nouvelle fois penchée sur la facilité de commande de sa machine. Grâce à son panneau tactile intelligent, la Senseo Twist se commande de manière moderne et intuitive. Des indicateurs LED vous aident à choisir la bonne fonction et vous n’aurez jamais préparé le café de
manière aussi simple et agréable. La machine vous indique également quand elle doit être détartrée. En utilisant régulièrement le détartrant Senseo spécialement développé pour ce type d’appareil, vous évitez la formation du tartre causé par l’eau du robinet et bénéficiez toujours d’un café au goût parfait. Comme pour toutes les machines à café Senseo, vous préparez une tasse de délicieux café frais d’une simple pression sur une touche. En moins d’une minute, vous obtenez une ou deux tasses de café. Si l’appareil reste inutilisé durant 15 minutes, il se déconnecte automatiquement pour une économie d’énergie. On ne peut plus pratique! ◾
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PHILIPS SENSEO QUADRANTE
Fiabilité étonnante Un café délicieux avec une couche de mousse parfaite, préparé par une machine moderne et élégante. La Philips Senseo Quadrante combine ergonomie et esthétique modernes.
L
e système Philips Senseo a su prouver sa qualité au fil des années. Des millions de consommateurs sont devenus fans de ces appareils qui préparent, d’une pression sur une touche, un café à la délicieuse couche de crème. Le système unique de préparation de café Senseo vous garantit un goût optimal, tasse après tasse. Avec la Senseo Quadrante, Philips lance un appareil au design cubique moderne.
Deux tasses
La Senseo Quadrante se distingue immédiatement par sa forme et ses couleurs: rouge, noir ou blanc. L’esthétique de l’ap-
pareil est également rehaussée par les accents métalliques du bac récolteur et de la buse. Vous souhaitez vous préparer un café pour vous seul ou également pour votre partenaire ou un visiteur? Avec la Senseo Quadrante, vous pouvez profiter d’un délicieux café seul ou à deux. Comme toujours avec le système Senseo, vous préparerez une tasse de café frais d’une simple pression sur une touche. La Senseo Quadrante est même capable d’en préparer deux en même temps. Pour préparer une tasse, il ne faudra que 30 secondes à l’appareil, et moins d’une minute pour deux tasses. Le bac récolteur de la Senseo Quadrante est réglable en hauteur et l’appareil peut donc accueillir tous les formats de tasse.
tué en tant qu’amateur Senseo, la Senseo Quadrante vous permet de préparer une grande diversité de cafés dont les nuances correspondront à coup sûr à vos goûts. ◾
Ergonomie
Les es gens aiment la simplicité et Philips en a tenu compte avec la Senseo Quadrante. Le bac récolteur est amovible et les différents éléments de l’appareil se nettoient au lave-vaisselle. Fini donc de les laver à la main. Toujours dans une optique de simplicité, l’appareil vous signale quand le réservoir d’eau est vide. Vous n’avez ainsi jamais de mauvaise surprise lorsque vous préparez votre café. L’appareil se déconnecte automatiquement après 30 minutes d’inactivité, ce qui en fait un une machine consommant peu d’énergie. La Senseo Quadrante est d’ailleurs en grande partie réalisée en matériaux recyclés. Il s’agit donc d’un appareil durable. Comme vous y êtes sans doute habi-
Plus que le café Outre les pads de café, il existe également des pads offrant d’autres goûts. Vous pourrez ainsi également préparer du thé. Avec une machine Senseo, c’est un bar à café complet que vous installez dans votre maison! Quel que soit le goût que vous choisissiez, la préparation sera toujours aussi simple!
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LAVAZZA A MODO MIO
A ma manière Le système de capsules est simple, mais vous voudrez évidemment aussi profiter de la meilleure qualité. Lavazza est la marque d’espresso italien qui vous permet de préparer un café en capsule à votre manière, a modo mio!
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l existe différents systèmes de capsule sur le marché, mais l’A Modo Mio se distingue par son approche très cohérente. Pas de variétés de capsules mélangeant lait et café ici, mais un choix de neuf variétés d’excellent café, de l’espresso puissant au lungo riche. Chaque café est composé d’un mélange de grains arabica et robusta, et il existe également une variété sans caféine. Pour le lait et la mousse de lait, vous aurez recourt au système à vapeur classique.
Appareils
Choisir hoisir un véritable espresso, c’est également opter pour une machine adéquate. Les appareils Saeco vous offriront toute la qualité des machines à espresso italiennes. Vous pourrez également opter pour sa consœur suédoise, l’AEG Favola. Dans les deux cas, vous disposerez d’une
APPASSIONATAMENTE Intense, plein, rond et parfaitement velouté, cet expresso exceptionnel reflète 110 ans de passion Lavazza.
machine parfaitement adaptée aux capsules Lavazza A Modo Mio. L’appareil ajustera précisément la quantité d’eau nécessaire, la portera à la bonne température et la fera passer à travers le café avec une pression de 15 bars pour un véritable espresso italien. La machine à espresso Favola est également disponible en ver-
sion Plus qui propose davantage de fonctions et des détails intelligents comme la programmation de la quantité de café ou l’éclairage de la tasse. L’appareil sobre et élégant offre une finition sans faille et est produit en collaboration avec AEG. La Favola Plus vous permet de préparer un authentique espresso italien! ◾
Le parfait espresso Il existe une recette pour préparer le parfait espresso italien. Vous ne devrez évidemment pas vous en soucier avec l’A Modo Mio, mais c’est toujours bon à savoir! 7,5 grammes de café moulu pressé, une eau à une température de 95 degrés, une pression minimum de 9 bars, une durée de percolation de 25 à 30 secondes, et le tour est joué!
DOLCEMENTE LUNGO Ce mélange agréable, équilibré et crémeux offre le goût authentique du café italien dans une grande tasse.
SOAVEMENTE Un assemblage doux et équilibré, aux notes florales. Sa délicatesse exalte les arômes de ses origines.
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LAVAZZA A MODO MIO FAVOLA ET FAVOLA PLUS
a modo mio
Pour profiter d’une délicieuse tasse ‘A Modo Mio’, vous avez évidemment besoin de la machine à espresso adéquate. Les Favola et Favola Plus sont les modèles haut de gamme de la collection Lavazza.
Votre café préféré L
avazza A Modo Mio présente la Favola, une nouvelle machine à espresso compacte et élégante produite en collaboration avec un nouveau partenaire, AEG. Un appareil unique aux prestations exceptionnelles qui vous permettra de préparer un espresso italien authentique à tout moment de la journée. La Lavazza A Modo Mio Favola est disponible en quatre couleurs tendance.
Fonctions
La Favola vous offre tout ce que vous pouvez attendre d’une machine à capsules. Le système thermoblock chauffe précisément la bonne quantité d’eau pour une capsule. Vous ne devez donc pas attendre jusqu’à ce que l’eau soit chaude. La pression de 15 bars tire la quintessence de chaque capsule qu’il s’agisse d’espresso ou de lungo. La température est contrôlée électroniquement pour toujours rester idéale. Pour économiser l’énergie, la Favola s’éteint automatiquement après 30 minutes d’inactivité. Le réservoir à eau offre une contenance de 0,9 litre. Vous ne devrez donc pas le remplir en permanence. Le réservoir à capsules usagées offre lui aussi une large contenance puisqu’il peut accueillir jusqu’à 12 capsules utilisées. Vous pour-
rez utiliser la tasse ou le mug que vous voulez pour un délicieux espresso A Modo Mio. Les buses de l’appareil sont en effet réglables en hauteur de 80 à 110 millimètres.
Favola Plus
La Favola Plus est la version luxe de la Favola. Cet appareil vous propose de nombreuses fonctions pratiques comme la quantité de café programmable. La Favola Plus est également équipée d’un éclairage pour la tasse. Le réservoir d’eau est un petit peu plus grand, avec une contenance d’un litre. Certains éléments de l’appareil bénéficient d’une finition inox, comme le plateau à tasses. La Favola Plus est disponible en deux combinaisons de couleurs élégantes: frosted almond/ chocolate brown et chocolate brown/granite grey. ◾
Récompensée! La Favola Plus est disponible sur le marché depuis un an et croule sous les récompenses! En avril de cette année, elle a remporté le test comparatif du Consumentenbond néerlandais avec un score de 8,1 sur 10. Elle a obtenu les meilleures notes en termes de température de l’espresso, de couleur et de texture de la couche de crème, d’arôme et de goût du café, de consommation d’énergie et d’ergonomie.
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Boîte de rangement Vous voudrez naturellement conserver votre café dans les meilleures conditions. Si vous laissez la boîte qui contient votre café ouverte durant une journée, il perdra tout son arôme. C’est évidemment aussi valable pour les pads de café. Laisser le paquet simplement ouvert à côté de votre Senseo est donc une mauvaise idée. La boîte de rangement pour pads pratique de Brabantia est la solution. Vous pouvez y ranger jusqu'à 18 pads de café, suivant le type de pads. Comme une boîte de pads classique contient 18 unités, cette boîte est idéale. Elle bénéficie d’une finition inox et est disponible avec des couvercles de couleurs différentes: transparent, rouge, bleu et anthracite. Vous pouvez ainsi utiliser différentes boîtes pour vos différents types de café. Le couvercle est parfaitement hermétique pour la conservation de tout l’arôme des pads de café. Un système d’extraction pratique vous évite de devoir plonger la main au fond de la boîte pour en extraire le dernier pad. Le nettoyage de ces boîtes est également très simple: il vous suffit de les placer au lave-vaisselle (sauf leur couvercle). Brabantia vous propose également une solution de rangement pour 3 x 10 capsules Nespresso avec compartiment pour capsules vides, sucre, cuillers à café, etc...
Grand nettoyage Votre machine à espresso a beau être automatique, elle mérite néanmoins un grand nettoyage de temps en temps. Vous en profi terez également pour détartrer l’appareil et éviter ainsi que le calcaire n’endommage à la longue les résistances de l’appareil. Le café est un produit sensible aux moisissures qui peuvent apparaître dans l’unité de préparation à cause des résidus de café. Melitta vous propose un kit d'entretien pratique, le Perfect Clean Care, avec lequel vous pourrez nettoyer à fond l’intérieur et l’extérieur de votre machine Melitta Cafeo. Le kit est composé de cinq éléments. Anti Calc, le détartrant liquide, s’utilise avec le programme de détartrage de la machine à espresso. La tablette de nettoyage Perfect Clean est destinée au programme de nettoyage spécial qui lave en profondeur tous les éléments de l’unité de préparation de la machine. Ce produit élimine les moisissures et empêche leur réapparition. La lingette microfibres Perfect Clean vous permettra de nettoyer aussi l’extérieur de votre appareil pour par exemple en éliminer les traces de doigts. La brosse de nettoyage vous permettra d’atteindre facilement les recoins les plus inaccessibles de votre machine. Enfin, pour vous assurer une eau pure et sans calcaire, il y a le filtre Pro Aqua.
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accessoires
Accessoires pratiques Café ou thé? Scanpart a toujours l’accessoire qu’il vous faut pour la cuisine ou la table de la salle à manger. Le verre thermo à double anse de Scanpart est idéal pour toute la famille. Fait à la main, ce récipient est réalisé en verre borosilicaté. Ce verre spécial est isolant et conserve donc fraîches les boissons froides et chaudes les boissons chaudes. Ce verre évite également la formation de condensation lorsque vous y versez une boisson froide, ce qui évite les traces sur les meubles où vous le posez. Ce matériau se dilate et se contracte moins que le verre classique, ce qui permet son utilisation au micro-ondes. Ce verre passe sans problème au lave-vaisselle. Le support à capsules Scanpart vous permettra de ranger facilement vos capsules. Deux supports inox différents sont disponibles, pour le rangement facile de vos différents arômes de café. Le support Nespresso permet de ranger 40 capsules et le Dolce Gusto 24 capsules. Vous aurez ainsi toujours votre café préféré à portée de main!
Mug à emporter Vous aimeriez prendre le temps le matin de déguster un bon cappuccino, mais vous en avez rarement le temps. Il ne vous reste plus qu’à boire votre café dans la voiture. Vous le ferez sans problème avec les tasses isotherme de Contigo. Ces tasses sont prévues pour conserver la chaleur de votre café et offrent un design élégant. Contigo vous propose une large gamme de Travel Mugs qui conserveront longtemps tout le goût et l’arôme de vos boissons. Elles sont 100 % étanches et équipées d’un bouton sur la anse pour les ouvrir et les fermer. L’Autoseal assure la fermeture hermétique du récipient! Le système d’isolation sous vide conserve vos boissons chaudes (ou froides) durant des heures: jusque trois heures pour les boissons chaudes et neuf heures pour les boissons froides. Ces tasses sont utilisables tant par les gauchers que par les droitiers. Le couvercle se retourne facilement pour le nettoyage. L’accessoire parfait pour les transports en commun, au bureau ou pour une ballade en nature.
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Lavazza Lavazza Café filtre Café filtre Lavazza Lavazza Café en grain Café en grain Lavazza Lavazza AAModo Mio cups Modo Mio cups Nespresso Nespresso Dolce Gusto Dolce Gusto capsules capsules capsules capsules Douwe Egberts ouwe Egberts Pads café Pads café
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*1 gagnant par magasin par sorte de café. Chaque gagnant reçoit en plus un gobelet Autoseal Contigo. Les conditions de participation au concours sont disponibles sur: www.mediamarkt.be/mcs/shop/coffee.html Les illustrations des saveurs de café peuvent différer des saveurs reçues par le gagnant. La date de validité du concours est du 03/12/2012 au 31/12/2012.
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