Etelä-Savon alueen värikäs ruokakulttuuri

Kuva Tertin Kartano Kuva Anttolanhovi

- Maakunnan täydeltä kartanoromantiikkaa ja makuelämyksiä

Mikäli kotimaan sisäinen matkailu sekä lähellä tuotetut makuelämykset kiinnostavat, kannattaa suunta ottaa kohti Etelä-Savoa. Alue kuuluu lähi- ja luomuruoan kärkimaakuntiin Suomessa. Saimaan alueen puhtaasta luonnosta päätyvät lautaselle marjat, sienet, kala ja riista. Alueen ravintoloissa suositaan vahvasti alueen lähiruokaa ja tuottajien palveluita. Savosta löytyy myös muutamia todellisia erikoisherkkuja, kuten Juvan tryffelit. Heinävedellä voi nauttia Valamon viineistä ja likööreistä.

KUVANKAUNIS MIKKELIN seutu antaa esimerkillisen paljon vaihtoehtoja ikimuistoisen kesäpäivän viettoon etenkin makuelämysten saralla. Etelä-Savon maakuntakeskuksessa kesäisiin tunnelmiin voi päästä jo pelkästään keskustassa vieraillessa. Tori ja Kauppahalli lienevät varmasti monien lähi- ja luomuruoan ystävien mieleen, niistä kun saa helposti napattua mukaansa paikalliset kala-, liha- ja leipomotuotteet sekä tuoreet marjat ja vihannekset.

Mikkelin kaupunginrajojen sisältä löytyy myös esimerkiksi suloisen vaaleanpunainen Tertin Kartano, joka on tullut lomailijoille tutuksi etenkin kesäpöydästään. Ravintolan antimien lisäksi kartanon alueelta löytyvät myös kahvila ja herkkupuoti, jossa on maanantaista sunnuntaihin myynnissä esimerkiksi Tertin omista raaka-aineista valmistettuja ruokatuotteita.

Pappilana 60-luvun lopulle saakka toiminut Kenkävero on mielenkiintoinen käyntikohde jo upeasti restauroitujen rakennustensa johdosta - suuri pappilan päärakennus sekä sen kaunis ympäristö kukoistavat etenkin kesäisin Kenkäveron puutarhan kukkaloiston johdosta. Kulinaristisesta puolesta vastaa paikan ravintolan vuodenaikojen mukaan vaihtuva herkullinen lähiruokamenu - toisaalta Kenkäverossa voi nauttia vaikka pelkät kahvit kesäisessä rantakahvilassa. Taito Shop -ketjuun kuuluvasta myymälästä löytää puolestaan monipuolisen valikoiman kotimaista designia ja käsityötä.

Mikkelin Otavassa sijaitseva Mannila on ollut saman suvun hoitavan kosketuksen alla jo viiden sukupolven ajan. Aiemmin lypsykarja- ja siemenviljatilana toiminut tila viljelee pelloillaan nykyisin muun muassa kauraa, ohraa sekä pensasmustikkaa. Hauskan eteläsavolaisen vierailukohteen Mannilasta tekevät sen pihapiirin rakennukset uusklassisen tyylisestä päärakennuksesta näyttävään kivinavettaan sekä paikan oma kesäpizzeria.

Mikkelin suunnilla lomaa viettäessä oivallisia vierailukohteita ovat myös keskustasta parinkymmenen ajominuutin molemmin puolin sijaitsevat, sataprosenttisesti kotimaisia tuotteita valmistava Ollinmäen viinitila sekä Hotelli Anttolanhovi, joka tarjoaa mainiot puitteet niin itsensä hemmotteluun kuin myös erilaisten aktiviteettien harrastamiseen.

Kuva Teahouse Of Wehmais

JUVALLA SIJAITSEE YKSI MAAMME OMINTAKEISIMMISTA kahvilayrityksistä. Teahouse Of Wehmais on Wehmaan sukukartanon alueella toimiva kansainvälistäkin mainetta kerryttänyt englantilainen teehuone, joka tarjoilee perinteikkäät teekattaukset sadan laadun valikoimasta itse tehtyjen leivonnaisten kera.

Juvalla ollessa on suositeltavaa myös Rapion Myllyllä, josta voi napata mukaansa laadukkaat jauhot ja puurohiutaleet. Maistuviin viljatuotteisiin voi tutustua vielä paluumatkalla Kotileipomo Siiskosen leipomomyymälä Punaisen piipun kievarissa, josta löytyvät muun muassa maankuulut rakastetut kauraleivät sekä ruiskuoripiirakat.

"Tryffeli on maailman kallein syötävä sieni. Savossa sitä on saatavissa lähiruokana Juvalta.

JUVALTA LÖYTYY MYÖS todellinen erikoiskohde, Juvan Tryffelikeskus. Se on Suomen ainoa tutkimuskeskus, joka on erikoistunut tryffeleiden tutkimiseen.

Kuva Puumalan kunta

PUUMALA KUULUU KIISTATTA Saimaan alueen kauneimpiin kuntiin. Se kätkee rajojensa sisälle maakunnan edustavimmat maisemareitit niin pidemmille kuin lyhyemmillekin matkoille. Onnistuneen viimeisen silauksen esimerkiksi veneen kyydissä vietetylle kesäpäivälle antaa Sahanlahti Resort, joka antaa maukkailta maistuvat puitteet henkeäsalpaavien maisemien ihasteluun. Ravintola Koskivahdin terassilla eteen tarjoillaan laadukkaista ja huolella valituista raaka-ainesta valmistetut á la carte -menun annokset, kun taas vaihtoehtoisesti Rantamakasiinin tiloissa pääsee nauttimaan asteen rennommista hampurilaisannoksista.

LÄHIRUOALLA TARKOITETAAN ERITYISESTI paikallisruokaa, joka on tuotettu ja jalostettu oman alueen raaka-aineista ja sitä markkinoidaan ja kulutetaan omalla alueella. Aluetta ei ole rajattu erityisen tarkasti. Yhden tarinan mukaan lähiruokaa on kaikki ruoka, joka on kasvanut alueella minkä voi nähdä oman kylän kirkon tornista.

Lähiruoka on tuoretta, sillä siinä on lyhyet jakeluketjut ja tuotannossa kunnioitetaan ympäristöä ja pyritään säästämään luonnonvaroja. Lähiruoka suosii vuodenaikoja ja sesonkeja pyrkien ottamaan huomioon alueen ruokaperinteet. Ravintolat ovat olleet monessa mielessä edelläkävijöitä lähiruoan hyödyntämisessä. Monissa ravintoloissa paikallisruoasta on tehty kilpailuvaltti, jossa mainostetaan muun muassa lihantuottajan tietoja.