Sommaire En Drôme Provençale, au milieu des vignes et des oliviers, nous élaborons et réalisons
Hot Chocolate
l’ensemble de nos produits. Dans notre atelier
Pâtes à tartiner
de Tulette (26), une petite équipe de 10
P’tit Carré Chocolat®
p. 10
personnes, créative et exigeante, valorise et
Les Fondues au chocolat
p. 11
veut faire connaître en France comme dans le
Les Babas
p. 12-13
reste du Monde sa « Terre de couleurs et de
Sels & Aromates
p. 14-17
Les Condiments
p. 18-19
senteurs » : la Drôme Provençale. Nous mettons la qualité de nos produits au service de l’originalité tout en respectant le terroir. Notre clientèle se compose de professionnels de la gastronomie, d’épiceries fines, de cavistes, de grands magasins, de
restaurants
et
de
boutiques-cadeaux
souvenirs, tous dans l’attente de produits authentiques et qualitatifs.
Votre Ami Gourmand Richard FOURNIER
2
Apéritifs & Liqueurs - La Mentonnaise
p. 4-7 p. 9
p.21
Apéritifs & Liqueurs - Rhuma’ Sutra
p.22-23
Les Savons
p. 24-25
Vente en vrac - Apéritifs & Liqueurs
p. 27
Vente en vrac - Pastis
p. 28
Vente en vrac - Huiles & Vinaigres
p. 29
Bouteilles & Accessoires
p. 30-31
Hot Chocolate Emballage individuel Étui PET
CHOCOLAT NOIR 3700001 3700002 3700003 3700004 3700005 3700006
Cond.
Nature 70 % Cacao Oranges confites Piment d’Espelette Pistaches Noix Noisettes Café
24 24 24 24 24 24
CHOCOLAT LAIT 3710001 Nature 33 % Cacao 3710002 Cannelle 3710003 Éclats de caramel au beurre salé
24 24 24
CHOCOLAT BLANC
Noir Nature
En deux coups de cuillère à pot, se préparer un chocolat chaud ultra gourmand est un jeu d’enfant :
Pistaches
Noix Noisette
Café
Lait Nature
Cannelle
Éclats de caramel au beurre salé
Blanc Nature
Framboise
Noix de Coco
Grand Marnier
LIQUEURS 3730001 Chocolat Noir Liqueur Rhum 3730002 Chocolat Noir Liqueur Grand Marnier 3730003 Chocolat Noir Liqueur Génépy
24 24 24
1- Chauffer le lait à 70-80° 2- Remuer la cuillère Hot Chocolate dans le lait
LAIT
3- Le chocolat fond en moins d’une minute... le temps de faire frémir les papilles des délicieux arômes qui se libèrent 4- Savourez.. appréciez... recommencez
Génépy
Ah... les petites douceurs de l’hiver... emmitouflé dans un gros pull, le plaisir de se préparer un vrai chocolat chaud est déjà un délice à lui seul ! Blanc, noir, lait, café, caramel, épicé, corsé, voluptueux ou mousseux... Pour un hiver aux couleurs des podiums, le Comptoir de Mathilde propose de “pimenter” et “colorer” les longues soirées neigeuses avec Hot Chocolate, des cuillères gourmandes au chocolat à faire fondre dans le lait chaud pour un plaisir intense et... F-O-N-D-A-N-T !
Piment d’Espelette
BLANC
Hot Chocolate
Oranges confites
24 24 24
Rhum
NOIR
3720001 Nature 28 % Cacao 3720002 Framboise 3720003 Noix de Coco
Gobelets Gobelet HOT CHOCOLATE 4 couleurs 8090028 assorties (Verte, Rose, Orange, Marron) 4 sacs de 50 = 200 pièces
Cond. 1
5
Coffrets de 24 cuillères CHOCOLAT NOIR 3800001 3800002 3800003 3800004 3800005 3800006
Nature 70 % Cacao Oranges confites Piment d’Espelette Pistaches Noix Noisette Café
Cond. 1 1 1 1 1 1
CHOCOLAT LAIT 3810001 Nature 33 % Cacao 3810002 Cannelle 3810003 Éclats de caramel au beurre salé
1 1 1
BLANC 3820001 Nature 28 % Cacao 3820002 Framboise 3820003 Noix de Coco
1 1
LIQUEURS 3830001 Chocolat Noir Liqueur Rhum 3830002 Chocolat Noir Liqueur Grand Marnier 3830003 Chocolat Noir Liqueur Génépy
1 1 1
Coffrets de 3 cuillères
Hot Chocolate
Cond. 3900001 “3 CHOCOLATS“ (Noir - Lait - Blanc) “EXOTIQUE“ 3900002 (Piment d’Espelette - Cannelle - Coco) “DOUCEUR“ (Oranges confites 3900003 Caramel au beurre salé - Framboise) “DÉGUSTATION“ 3900004 (Café - Pistache - Noix Noisette) “LIQUEURS“ 3900005 (Rhum - Grand Marnier - Génépy)
6 6 6 6 6
7
Pâtes à tartiner Les pâtes à tartiner sont de véritables joyaux de notre collection. Notre grand-mère Mathilde nous a légué sa recette mise au point dans sa cuisine pour nos goûters gourmands d’antan. Laissez-vous tenter par la Feuilletine sur une gauffre ou encore par le Caramel sur du pain grillé. Vous nous en direz des nouvelles !!! Pour conserver son authenticité, notre pâte à tartiner est présentée dans son pot d’origine.
Spécial Colis Disponible sur commande spéciale dans toutes les recettes
Cond. 120
Pot 100 gr
LES PÂTES À TARTINER Cond.
250 gr
3200000 3200001 3200002 3200003
Lait Noisette Lait Feuilletine Lait Riz soufflé Lait aux éclats de Caramel au beurre salé Lait aux éclats Nouvelle 3200004 recette de Nougat de Montélimar Nouvelle 3200005 Lait Pétillant recette
Chocolats
12 12
Nouveau pot
Spécial gourman
ds
600 gr
3210000 3210001 3210002 3210003 3210004 3210005
12 12 12 12
Lait Noisette Lait Feuilletine Lait Riz soufflé Lait aux éclats de Caramel au beurre salé Lait aux éclats de Nougat de Montélimar Lait Pétillant
6 6 6 6 6 6
Pour les professionnels de la restauration, crêpier… Richard FOURNIER, héritier d’un savoir-faire depuis deux générations perpétue la tradition et régale de ses douceurs les amateurs du Toute notre production est réalisée de façon artisanale dans nos ateliers en Drôme Provençale. Notre sélection de chocolat est faite à partir des fèves de cacao les plus nobles, afin de dévoiler leurs arômes délicats. Notre vaste gamme de spécialités séduiront les amateurs les plus exigeants et ce… sans modération. Un petit chocolat chaud avec notre cuillère chocolatée « HOT CHOCOLAT », un « P’tit Carré ² Chocolat » à toute heure de la journée et un goûter avec la fameuse pâte à tartiner de Mathilde.
Seau 2,50 kg
3220000 3220001 3220002 3220003 3220004 3220005
Lait Noisette Lait Feuilletine Lait Riz soufflé Lait aux éclats de Caramel au beurre salé Lait aux éclats de Nougat de Montélimar Lait Pétillant
1 1 1 1 1 1
De quoi ravir les petits et les grands enfants que nous sommes tous !!!
9
P’tit Carré2 Chocolat®
Les Fondues
Tablettes de Chocolat Artisanales
A découvrir ! La fondue au chocolat noir, au lait ou blanc. Onctueuse et suave, elle est à savourer avec des fruits frais, des biscuits, des chamalows ou des morceaux de brioche... Irrésistible !
La nouvelle collection de tablettes de chocolat artisanal, vous l’apprécierez pour : La forme originale et exclusive des tablettes de 80 g. Le packaging innovant. Le présentoir spécialement étudié pour une visibilité maximale dans un espace minimum. L’intérêt et les ventes seront forcement au rendez-vous.
NOIR 70% Cacao 3100001 3100002 3100003 3100004 3100005 3100006 3100007 3100008 3100010 3100011 3100012 3100013
Nature Crépitant Oranges Confites Piment d’Espelette Lavande Thé Earl Grey Pistaches Noix Noisette Café Gingembres confits Olive Noire Confite Eclats de Nougats de Montélimar
C’est le dessert préféré des enfants et des grands gourmands facile à préparer : Faites fondre le chocolat dans le mug (au micro onde ou au bain marie), remuez le chocolat avec une cuillère pour obtenir une bonne onctuosité... Cond. 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
LAIT 33% Cacao 3110001 3110002 3110003 3110004 3110005 3110006 3110007 3110008
Nature Banane Cannelle Crépitant Riz Soufflé Eclats de Caramel au beurre salé Chanvre Fleur de Sel
Nature Framboise Marbré lait Noix de Coco Crépitant
12 12 12 12 12 12 12 12
12 12 12 12 12
SANS SUCRE AJOUTÉ 3130001 Noir
LES FONdUES AU CHOCOLAT
Composé d’un Mug + 1 sachet de chocolat 200 gr + 1 cuillère
12
SACHET 200 gr dE FONdETTE dE CHOCOLAT HOCOLAT NOIR 70% Cacao
NOIR 70% Cacao
BLANC 28% Cacao 3120001 3120002 3120003 3120004 3120005
Dégustez ! Un sachet de 200 gr de fondette au chocolat pour 4 à 5 personnes.
3010001 3010002 3010003 3010004 3010005 3010006
Cond.
Chocolat Noir Nature Chocolat Noir aromatisé au Gingembre Chocolat Noir aromatisé à l’Orange Chocolat Noir aromatisé au Café Chocolat Noir aromatisé au Rhum Chocolat Noir aromatisé au Grand Marnier
12 12 12 12 12 12
LAIT 33% Cacao 3020001 Chocolat au Lait Nature 3020002 Chocolat au Lait aromatisé à la Noisette 3020003 Chocolat au Lait aromatisé au Caramel
12 12 12
BLANC 28% Cacao 3030001 Chocolat Blanc Nature 3030002 Chocolat Blanc aromatisé à la Framboise 3030003 Chocolat Blanc aromatisé à la Noix de Coco
12 12 12
3040001 3040002 3040003 3040004 3040005 3040006
Chocolat Noir Nature Chocolat Noir aromatisé au Gingembre Chocolat Noir aromatisé à l’Orange Chocolat Noir aromatisé au Café Chocolat Noir aromatisé au Rhum Chocolat Noir aromatisé au Grand Marnier
Marmiton avec 3040100 sachet chocolat Noir
12
12 12 12 12 12 12
LAIT 33% Cacao 3050001 Chocolat au Lait Nature 3050002 Chocolat au Lait aromatisé au Noisette 3050003 Chocolat au Lait aromatisé au Caramel
12 12 12
BLANC 28% Cacao 3060001 Chocolat Blanc Nature 3060002 Chocolat Blanc aromatisé à la Framboise 3060003 Chocolat Blanc aromatisé à la Noix de Coco
Service à fondue au Chocolat 8090003
Marmiton (couleur : uniquement marron foncé)
Les Accessoires
Offre
Cond.
3090001 MUG * + Cuillère MUG * 3090002 (3 couleurs : crème, caramel et marron foncé) Cuillère en céramique 3090003 (couleur : uniquement marron foncé) * livrés en couleurs panachées
12 12 12
Cond. 12
Cond. 48 48 48
11
Les Babas
Limoncello
Les Références
Petit savarin en forme de bouchon imprégné de Rhum, de Grand Marnier, de Calvados, de Cointreau, de Genepy, de Chartreuse ou de Limoncello... dans un bocal décoratif. A utiliser en dessert, en pousse café ou pour tout instant gourmand. La conservation de ces subtils babas est de 18 mois.
2030002 2030003 2030004 2030005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
12 6 6 1
Génépy 2050002 2050003 2050004 2050005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
12 6 6 1
Chartreuse 2060002 2060003 2060004 2060005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
12 6 6 1
Calvados 2070002 2070003 2070004 2070005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
Cointreau
Nouveau
L’origine du baba est assez récente, elle remonte au milieu du XVIIIe siècle (1740). On attribut sa création à Stanislas Leczinski (1677-1766) qui était roi de Pologne, duc de Lorraine et beau-père de Louis XV. L’histoire raconte que Stanislas Leczinski eut un jour l’idée d’arroser un kouglof de rhum, puis de le garnir de crème Chantilly. Passionné par la lecture des Contes des mille et une nuits, il baptisa son gâteau du nom d’un héros de cet ouvrage, Ali-Baba. Quelques temps après, on eut l’idée de l’arroser d’un sirop aromatisé au rhum. Il semblerait que cette idée appartienne à un pâtissier polonais appelé Stohrer qui, vers 1836, vendait à Paris, dans son magasin portant l’enseigne AU BABA. La création du savarin est encore plus récente, elle remonte au siècle dernier. Une anecdote raconte que l’aîné des frères Julien pâtissiers célèbres - eut un jour l’idée de reprendre la pâte à baba, de supprimer les raisins et de cuire la pâte obtenue dans un moule spécial que vous connaissez. Il est trempé dans un sirop fortement aromatisé au kirsch, à l’absinthe et à l’eau de rose. Et c’est un autre détail génial ! L’utilisation du sirop de sucre parfumé est une véritable innovation. Le baba, d’abord trempé de rhum pur, en 1835, puis de sirop aromatisé au rhum, quelques années plus tard, fera le tour du monde.
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
Cognac
Les Babas Un Brin d’histoire…
2090002 2090003 2090004 2090005
340 ml
720 ml
1450 ml
3,40 kg
Idéal pour votre clientèle de professionnels de la restauration
Idée Recette
60 secondes pour un dessert original ! Placez 3 babas dans une assiette, rajoutez une boule de glace à la vanille, un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise et votre dessert est prêt à savourer. Excellent avec nos fondues au chocolat. devenez créateur de dessert avec nos babas en laissant libre cours à votre imagination gourmande.
2080002 2080003 2080004 2080005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
Armagnac Rhum 2010002 2010003 2010004 2010005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
Cond. 12 6 6 1
Grand Marnier 2020002 2020003 2020004 2020005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
12 6 6 1
2100002 2100003 2100004 2100005
Pot 340 ml (environ 12 babas) Pot 720 ml (environ 30 babas) Pot 1450 ml (environ 60 babas) Seau 3,40 kg (environ 130 babas)
Disponible sur commande spéciale dans toutes les liqueurs Pot 110 ml (environ 3-4 babas) Pot 290 ml (environ 7-8 babas)
12 6 6 1
Cond. 12 6 6 1
Nouveau 12 6 6 1
Nouveau 12 6 6 1
Spécial Colis Cond. 240 120
13
MOULINS EMPILABLES
Exclusivité - Innovant car composé de 4 casiers indépendants (un compartiment par poivre) et le mélange des poivres se fait au moulinage. - Ustensile décoratif dans votre cuisine ou sur votre table par ses différentes couleurs de poivres.
Ce moulin est rechargeable grâce à son « bouchon moulin ».
Il pourra être assemblé avec nos bouteilles empilables remplies d’huile ou de vinaigre (bouteilles voir page 28).
Tous ces moulins sont équipés d’un système en céramique et ils sont rechargeables.
attente de la photo Le sel de l’Himalaya Pourquoi le sel de l’Himalaya pour cette collection ? Pour sa rareté, sa beauté mais surtout pour toutes ces propriétés naturelles. 100% en cristal de roche naturel, ces diamants sont très riches en oligo-éléments et leur structure cristalline très pure les rend excellents pour la santé.
Sels & aromates
Sel, poivre, huile d’olive et quelques herbes et aromates, c’est un minimum pour préparer un bon repas ou une grillade party. Nous avons revisité les classiques avec nos différents sels aromatisés, poivres et épices en les présentant dans des packagings originaux et décoratifs. Notre sélection de sels et de poivres du monde vous fera voyager et découvrir de nouvelles saveurs exotiques. Nos délicieuses spécialités provençales (tapenade et moutarde) accompagneront nos huiles d’olive et vinaigres en spray sur votre table. Bon nombre de gourmets vous diront qu’ils ne peuvent plus s’en passer…
Moulins XL 7510001 Mélange 4 Poivres et Baies - 125 gr 7510002 Sel de l'Himalaya aux 4 Poivres - 450 gr Sel de l’Himalaya aux Herbes de Provence 7510003 450 gr Sel de l’Himalaya aux Piments d’Espelette 7510004 AOC - 450 gr 7510005 Sel de l’Himalaya - 450 gr
Cond. 6 6 6 6 6
Moulins empilables 7500002 7500001 7500007 7500005 7500004 7500006 7500003
Mélange 4 Poivres et Baies - 125 gr Sel aux 4 Poivres - 300 gr Sel aux Herbes de Provence - 300gr Sel aux Piments d’Espelette AOC - 250 gr Sel aromatisé à la Truffe - 300 gr Herbes de Provence - 60 gr Sel de Camargue Biologique - 300 gr
Cond. 6 6 6 6 6 6 6
15
P’tit tour du Monde des Sels & des Poivres Afin de valoriser les terroirs aromatiques de notre planète, nous avons sélectionné différents crus de poivres et de sels du monde. Il vous est maintenant possible de varier les plaisirs, les saveurs et les couleurs en découvrant cette sélection de produits du monde.
MOULINS « POIVRE DU MONDE »
MOULINS « SEL DU MONDE »
Poivre blanc de Penja, Cameroun Le célèbre poivre de Penja est unique grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré. Spécialement cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales de producteurs Camerounais. Ce poivre pousse sur une liane supportée par un tuteur. Lorsqu’elle arrive à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc.
Sel Noir d’Hawaï Sel récolté par des artisans d’Hawaï, enrichi en éléments minéraux. Sa couleur insolite provient du charbon activé présent dans sa composition. A utiliser comme de la fleur de sel pour la réalisation de plat coloré.
Poivre noir de Kampot, Cambodge Selon une tradition transmise depuis des générations, la culture du poivre de Kampot est faite dans la région de Mémot, au Cambodge. Les grains sont récoltés à la main. Après un séchage au soleil, le grain de poivre renferme tout son précieux arôme.
Sel Rouge d’ Hawaï Ces origines hawaïenne font de ce sel séché au soleil puis mélangé à un peu d’argile purifiée (Alae) une merveille du pacifique. Très riche en minéraux et d’une couleur insolite.
MOULINS 7520001 7520002 7520003 7520004
Sel Noir d’Hawaï - 50 gr Sel Rouge d’Hawaï - 50 gr Sel Bleu de Perse - 50 gr Sel Rose de l’Himalaya - 50 gr
Sel bleu saphir de Perse En provenance du Pakistan, ce sel gemme est extrait d’une mine montagneuse des contreforts de l’Himalaya. Il est constellé d’un bleu profond. A utiliser comme de la fleur de sel, il apportera couleur et saveur sur vos tables.
Cond. 12 12 12 12
Sel Diamant Rose de L’Himalaya Au cœur des montagnes de l’Himalaya, ces diamants de sel sont taillés dans les mines de Khewra (région du Cachemire Pakistanais). 100% en cristal de roche naturel, ces diamants sont très riches en oligo-éléments et leur structure cristalline très pure les rend excellents pour la santé.
Les Aromates & Sels aromatisés
MOULINS 7530001 Poivre Blanc de Penja, Cameroun - 25 gr 7530002 Poivre Noir de Kampot, Cambodge - 20 gr 7530003 Poivre Noir de Jamaïque - 20 gr Poivre Sauvage de Voatsiperifery, 7530004 Madagascar - 15 gr
Cond. 12 12 12 12
Poivre de Jamaïque Le poivre de Jamaïque fait partie de la famille des piments. Originaire des Antilles et d’Amérique Centrale, le poivre de Jamaïque est aujourd’hui cultivé principalement en Jamaïque. Cette baie est le fruit du myrte-piment, un arbre tropical pouvant atteindre neuf mètres de haut. Les fruits sont cueillis avant maturité et séchés au soleil jusqu’à devenir bruns roux. Poivre Sauvage de Voatsiperifery, Madagascar Petit poivre sauvage à queue, il pousse sur de grands arbres dans la forêt tropicale du Sud Est de l’île de Madagascar. Récolté à la main par des communautés villageoises. Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy.
Cond. 7600001 7600002 7600003 7600004 7600005 7600006 7600007 7600008 7600009
Mélange Herbes de Provence - 50 gr Mélange 4 Poivres et Baies - 120 gr Sel aux 4 Poivres - 250 gr Sel aux Herbes de Provence - 200 gr Sel aux Piments d’Espelette AOC - 250 gr Sel aromatisé à la Truffe - 250 gr Sel de l’Himalaya - 250 gr Sel de Camargue BIO - 250 gr Sel de Guerande - 200 gr
12 12 12 12 12 12 12 12 12
Herbes de Provence Sac 200 gr 7610000 Sac Jute d’herbes de Provence
Cond. 50
17
Huiles & vinaigres
Les Condiments
SAUCES
90 gr
Cond.
7100012 Caviar d’aubergine Cabrinade (crème de fromage de chèvre & 7100013 olive noire) au romarin 7100010 Délice de tomate séchée Vin Blanc 7100011 Délice de tomate séchée au Basilic
TAPENADES 7100001 7100002 7100003 7100004 7100005 7100006 7100007 7100008
7200001 7200002 7200003 7200004 7200005 7200006 7200007 7200008 7200009 7200010
12 12 12
90 gr
Tapenade de Mathilde Hachage rustique & morceaux d’anchois Tapenade Noire Tapenade Noire au vin AOC Côtes du Rhône Tapenade Noire au miel de lavande Tapenade Noire aux Herbes de Provence Tapenade Noire aromatisée à la Truffe Tapenade Verte Tapenade Verte Ail Basilic
MOUTARDES
12
200 gr
Moutarde aux Herbes de provence Moutarde aux Olives Noires Moutarde au Miel de Lavande Moutarde à l’Ail et Basilic Moutarde à l’Estragon Moutarde au Curry Moutarde à l’ancienne au Vinaigre Balsamique et Miel Moutarde à l’ancienne aux Piments d’Espelette AOC Moutarde à l’ancienne au Mout de Raisin Moutarde à la Truffe
12 12 12 12 12 12 12 12
Cond. 12 12 12 12 12 12 12 12
HUILES
200 ml
Cond.
7200005 Spray Huile d’Olive Vierge Extra Biologique 7200006 Spray Huile d’Olive aromatisée à la Truffe
12 12
7200007 Spray Huile d’Olive aromatisée au Basilic
12
VINAIGRES
200 ml
6020001 Spray Vinaigre Balsamique de Modène 6020002 Spray Vinaigre de Figue
Cond. 12 12
La confiture d’olives Elle peut accompagner avec subtilité et complicité vos fromages de chèvre, de brebis, le foie gras et les viandes blanches. Toujours appréciée sur toast lors de l’apéritif.
CONFITURE 4010011 Olive Noire
200 gr
Cond. 12
12 12
19
La Mentonnaise® Liqueurs et apéritifs
SERVIR TRÈS FRAIS OU GIVRE. C’est la seule «exigence» qu’attendent ces beaux produits pour vous offrir le meilleur d’eux-mêmes. Héritiers de recettes traditionnelles du sud de l’Italie, ces apéritifs et liqueurs rivaliseront de saveur et de soleil. Notre tour de mains reconnu depuis longtemps, nous permet d’extraire toutes les huiles essentielles des zestes d’agrumes. Laissez-vous séduire par la douceur et la finesse des arômes en apéritif ou en digestif.
Cond. 1875001 Préparation pour Vin Chaud 75 cl 1050033
Apéritifs & Liqueurs En Provence, on ne peut pas prendre ou finir un repas sans un petit verre. A l’apéro, nos « pastagasss » vont vous en faire voir de toutes les couleurs. Un véritable arc en ciel dans vos verres avec du bleu, du jaune et ………évidemment le vert. Avec notre collection Rhuma’Sutra, c’est l’univers de la fête et du plaisir coquin que nous explorons. Et pour finir un bon repas, rien de tel que notre spécialité le Limoncello réalisé avec le fameux citron de Menton. Ces différentes collections vous apporteront du soleil, des couleurs et peut être que vous entendrez le chant des cigales pendant la petite sieste à l’ombre du figuier !!!
L’Amoureuse Bouteille forme Coeur 50 cl (Fraise, Gingembre, Bois Bandé)
6 6
LES LIQUEURS
25° vol. 50 cl.
1350004 Limoncello Citron de Menton 1350006 Limoncello Mandarine
Cond. 6 6
LES APÉRITIFS
à Base de Vin 16° vol.
1850001 Apéritif Orange
6
21
Rhuma’Sutra
Apéritif à base de rhum & de bois bandé 15°. Avec cette collection vous pénétrez dans l’univers de la fête et des plaisirs gentiment coquins. Notre marque déposée RHUMA’SUTRA® suffit à promettre des instants joyeux et débridés… Les noms des parfums suggéreront et donneront des idées de cadeaux originaux et appréciés. Tous vos clients sauront à qui l’offrir… sans arrière pensée ! Deux présentations originales : Une élégante bouteille de 35 cl et les bouteilles empilables permettant de réaliser des duos, des trios… et plus si affinité.
Rhuma’Sutra Bouteilles 35 cl Apéritif à base de Rhum & d’Extrait de Bois Bandé 15° en bouteille 35 cl
Rhuma’Sutra Empilable Cond. 1035001 1035002 1035003 1035004 1035005 1035006
Le redresseur (Banane - Goyave - Mangue -Passion) Orgasmus (Cactus - Citron Vert) Nuit de Folie (Vanille - Cannelle - Lait de coco - Amande - Noix de Muscade) Sex on the Beach (Vanille - Noix de Coco) Le « 69 » (Fraise - Orange - Lait de Coco) Aphrodisiaque (Ananas - Gingembre)
12 12 12 12 12 12
Bouteilles 25 cl Apéritif à base de Rhum & d’Extrait de Bois Bandé 15° en bouteille empilable de 25 cl
Cond. 1025001 1025002 1025003 1025004 1025005 1025006
Le redresseur (Banane - Goyave - Mangue -Passion) Orgasmus (Cactus - Citron Vert) Nuit de Folie (Vanille - Cannelle - Lait de coco - Amande - Noix de Muscade) Sex on the Beach (Vanille - Noix de Coco) Le « 69 » (Fraise - Orange - Lait de Coco) Aphrodisiaque (Ananas - Gingembre)
12 12 12 12 12 12
23
SAVON Cœur 100 gr
SAVON 100 gr
avec caissette CDM
9010001 9010002 9010003 9010004 9010005 9010006 9010007 9010008
Jasmin Verveine Vanille Marine Églantine Olive Fruits rouges Lavande
Cond. 24 24 24 24 24 24 24 24
dans son écrin
9050001 9050002 9050003
Cond. Cœur Rameau d’Olivier - Parfum Olive 12 Cœur Brin de Lavande - Parfum lavande 12 Cœur - Parfum Fleur de Coton 12
SAVON Cube de Marseille 300 gr 9060001 9060002 9060003
Naturel (blanc) Olive (vert) Lavande (Bleu)
Cond. 15 15 15
SAVON Cigale 75 gr dans son boitage
9040001 9040002 9040003 9040004 9040005
Lavande Olive Églantine Fruits rouges Vanille
Cond. 24 24 24 24 24
Les Savons A découvrir dans la plus pure tradition Provençale, notre collection de savons de Marseille qui sent bon les lavoirs de nos grands parents. Et les secrets de beauté orientaux, avec la pierre d’Alun et le fameux savon d’Alep (ancêtre du savon de Marseille).
SAVON 200 gr
+ Porte Savon “Vieil Évier“
9020001 9020002
Gamme d’Orient 9070001 9070002 9070003
Savon Alep 12% Cube 220 gr Pierre d’Alun en stick 125 gr Pierre d’Alun corde 125 gr
Cond. 50 10 10
Olive Lavande
Cond. 6 6
SAVON Olive 25 gr
(coupelle céramique de 7 olives)
9030001
Coupelle savons Olive assortiment verte et Noire
Cond. 12
25
Apéritifs & Liqueurs LES APÉRITIFS 15° vol. LES SOLEYADES en bidon de 10 litres
1010018 1010019 1010020 1010021 1010022 1010023 1010024 1010025 1010026 1010033 1010034 1010035 1010041
Citron - Citron Vert Lychee Melon Pastèque Pêche Abricot Pomme Verte Rhum Coco Vanille Thé vert Menthe Cranberries Mangue Pisang Ananas Melon Cactus Orange Sanguine Cannelle Menthe Piment L’AMOUREUSE (Fraise, Gingembre, Bois Bandé)
LES ALPINES en bidon de 10 litres
1010027 1010028 1010029 1010030 1010031 1010032
Edelweiss Framboise Génépy Myrtille Poire Chocolat Sapin
LES LIQUEURS MENTONNAISE en bidon de 10 litres
12100001 Limoncello Citron de Menton
LES APÉRITIFS à BASE DE VIN LES GOUSTINES en bidon de 10 litres
Vente en vrac
Entrer, Déguster, Acheter … Nous avons créé un nouveau concept d’épicerie fine et vous le proposons pour la vente de produits alimentaires en vrac. INNOVANT, il réside dans la palette de formes des contenants et de couleurs attrayantes des produits. Vos clients peuvent choisir à la fois le contenu (huile, vinaigre, alcools, liqueurs, …) et le contenant (de la mignonnette au demi litre). La combinaison des deux permet l’achat un produit entièrement personnalisé. Pour un impact visuel optimum, nous vous proposons l’implantation de bonbonnes Inox ou de Dame Jeanne en verre pour la vente en vrac. Votre espace de vente intégrera un caractère original et connaîtra le même succès que toutes les boutiques déjà équipées depuis 4 années. C’est un véritable retour aux sources, un lien direct entre le producteur, le produit et le client grâce à la DEGUSTATION. Nous espérons que ce bref résumé de notre concept unique et ludique aura fini de vous convaincre de cette nouvelle opportunité.
1010001 1010002 1010003 1010004 1010005 1010006 1010007 1010008 1010009 1010010 1010011 1010012 1010013 1010015 1010016 1010017 1010050 1010051
Abricot Caramel au Beurre Salé Café Chataigne Chocolat Coquelicot Fraise des Bois Melon Mimosa Mirabelle Nougat Pêche Biscuit au Beurre Figue Lavande Violette Pistache Pinacolada
25° vol.
16° vol.
en bidon de 10 litres
1810001
Apéritif Orange
VIN CHAUD
12° vol.
en bidon de 10 litres
1810004
Préparation pour Vin Chaud
RHUMA’ SUTRA
15° vol.
en bidon de 10 litres
1010036 1010037 1010038 1010039 1010040 1010042
Orgasmus (Cactus—Citron Vert) Nuit de Folie (Vanille - Cannelle - Lait de coco Amande - Noix de Muscade) Le « 69 » (Fraise - Orange - Lait de Coco) Sex on the Beach (Vanille - Noix de Coco) Le redresseur (Banane - Goyave - Mangue -Passion) Aphrodisiaque (Ananas - Gingembre)
27
Huiles & Vinaigres Pastis
LES PASTIS en bidon de 10 litres
«En Provence, le «pastaga» c’est une religion et c’est encore meilleur avec des glaçons !!!»
« Couleur Pastis »
45° vol.
1510001 1510002 1510003
Pastis de Marseille 45° Pastis de Marius (Recette par infusion des plantes) Pastis Génépy
Nouveau concept de Pastis coloré.
Vous allez en voir de toutes les couleurs avec cette collection !!! Nous avons élaboré une recette de pastis que nous vous proposons en Bleu, en Rouge, en Vert, en Orange, en Jaune (fluo) et en Purple (violet). Un seul goût pour 6 couleurs, à vous de choisir ….. C’est un concept ludique et original pour un apéritif anisé et coloré. Vous servirez le même pastis à tous vos convives mais ils pourront choisir la couleur.
45° vol. en bidon de 10 litres
1510004 1510005 1510006 1510007 1510008 1510009
Pastis Bleu Pastis Jaune Pastis Rouge Pastis Vert Pastis Orange Pastis Purple
LES VINAIGRES
HUILE D’OLIVE
en bidon de 10 litres
en bidon de 5 litres
6010101 6010102 6010103 6010104 6010105 6010106 6010107 6010108 6010109 6010110 6010111 6010112 6010113 6010114 6010115 6010120
Vinaigre à la Lavande Vinaigre aromatisé à l’Ail & Piment Vinaigre aromatisé au Basilic Vinaigre aromatisé aux Herbes de Provence Vinaigre aromatisé à l’Echalotte Vinaigre aromatisé du Jardinier Vinaigre aromatisé à la Framboise Vinaigre aromatisé à la Figue Vinaigre aromatisé à Truffe Vinaigre Balsamique de Modène Vinaigre aromatisé au Citron - Citron Vert Vinaigre aromatisé à la Noix Vinaigre à la Pulpe de Framboise Vinaigre à la Pulpe de Fruits de la Passion Vinaigre de Xérès Vinaigre de Miel
7010110 7010130
Vierge Extra 1ère pression à Froid (origine méditerranéenne) Vierge Extra Biologique 1ère pression à Froid (origine méditerranéenne)
HUILE D’OLIVE AROMATISÉE en bidon de 5 litres
7010101 7010102 7010103 7010104 7010105 7010106 7010107 7010108 7010109 7010113
Huile d’olive aromatisée à la Truffe Huile d’olive aromatisée au Citron Huile d’olive aromatisée à l’Ail Huile d’olive aromatisée à la Tomate Huile d’olive aromatisée aux Piments Huile d’olive aromatisée aux Herbes de Provence Huile d’olive aromatisée au Basilic Huile d’olive aromatisée au Romarin Huile d’olive « PILIPILI » Spéciale Pizza Huile d’olive aromatisée Menthe Poivrée
29
Bouteilles & Accessoires
BOUCHON MÉCANIQUE 8010001 8020001 8020002 8030001
8100004 8100006 8100009
Limonade 25 cl Limonade 50 cl Siphon 50 cl Siphon 20 cl
LES EMPILABLES Partie Basse 25 cl Partie Haute 25 cl
50 cl
Opéra 50 cl
8020012 8020003 8020004 8020005 8020011 8020006 8020007 8020008 8020013
Corres. Bouchon Opéra Eve Adam Egizia Axel Bounty Silhouette Dune Passion (Coeur)
8030002 8030003 8030004 8030005 8030007 8030008 8030009 h. 310 x Ø 220
h. 380 x Ø 270
h. 380 x Ø 170
A-E A-E A-E A-E C A-E A-E A-E A-E
8090023 8090024 8090019 8090014 8090022 8090010
A-E A-E-D B B
C
8100001 8100002 8100003
D 3
7
8090008
1
2
5
8
Bouchon liège (diamètre 20 mn) Bouchon liège (diamètre 17 mn) Bouchon fermeture GPI (pour Axel) Bouchon Boule en verre (diamètre 19) Bouchon Le Comptoir de Mathilde
1 - Petite Ardoise 2 - Ardoise Moyenne 3 - Petit Seau Zinc 4 - Caisse Bois Rustique 5 - Gratte Ail 6 - Bec Verseur
POTS 8080001 8080002
B
5 litres : h. 200 x Ø 200 15 litres : h. 270 x Ø 300
(équipée avec bouchon + robinet) B
Cond. 1 1 1
A B C D E
Cond. 1 1 1 1 25 12
Corres. Bouchon Excellence Passion (Coeur) Eve Adam Spray (pour Huile et Vinaigre) Aida Sapin
Bonbonne Ronde 5 litres Bonbonne Olive 5 litres Bonbonne Ronde 10 litres Robinet tout plastique pour bonbonne verre
7 - Pot Conserve 250 gr 8 - Pot Conserve 650 gr
Cond. 48 24
DIVERS
DAME JEANNE en verre A
8090001 8090002 8090006 8090007 8090011
ACCESSOIRES
BOUTEILLES 20 cl
Huilier Inox 5 litres Huilier Inox 15 litres Robinet Inox pour Huilier
LES BOUCHONS
A-E A-E
BOUTEILLES
Passion 20 cl - 50 cl Silhouette 50 cl
Eve 20 cl - 50 cl
Aida 20 cl
Adam 20 cl - 50 cl
Les Empilables (bas) 20 cl Egizia 50 cl
Axel 50 cl
Sapin 20 cl
Excellence 20 cl
Siphon 20 cl - 50 cl
Limonade 25 cl - 50 cl
(haut) 20 cl
8010002 8010003
HUILIER INOX
8090005 Cond. 1 1 1 1
8090012 8090013
Étiquette personnalisée « Nom + adresse de votre boutique » (minimum 100 pièces à la référence) Verre de dégustation plastique 3 cl (carton de 1 000 pièces) Agitateur de dégustation 115 mn (sac de 1000 pièces) Idéal pour la dégustation des confitures ou pâtes à tartiner)
4
31
• 100229
Service commercial France : magali@savourcdm.com Service commercial Export : richard@savourcdm.com Service Administratif & Comptable : isabelle@savourcdm.com
SAVOUR CDM
Z.A. Le grand Deves - 26790 TULETTE - FRANCE TĂŠl. : +33 (0)4 75 98 33 28 - Fax : +33 (0)4 75 00 08 91 www.lecomptoirdemathilde.com