Skønne
r e t f i r k s p o kage
og hyggelige skriblerier bog, der henvender sig til alle os helt almindelige kageelskere – unge som gamle, veninder, kolleger, småbørnsmødre – der elsker at forsøde tilværelsen med en god kage eller dessert fra tid til anden.
De holder sig sprøde i en kag edåse i op til hal vanden uge
Pressen skrev: Det er en bog til hende og ham med den søde tand, til den unge, der flytter ud for sig selv, til institutionen, foreningen eller klubben, hvor der hygges, til værtinden, veninden og småbørnsfamilien, og til mange, mange flere. Midtjyllands Avis
Sødt, sådan! Forfatter: Cecilie Sofie Svensson 240 sider, vejl. pris 250 kr.
Fot o: © Line Thit Klei n
En anderledes, personlig og uhøjtidelig kage-dessert-
Sprøde firkanter ca. 25 stk. 1 bradepande 275 g rørsukker 1 spsk vaniljesukker eller korn fra ½ vaniljestang 300 g blødt smør 150 g havregryn 150 g hvedemel ½ tsk hjortetaksalt Tænd ovnen på 200 grader. Rør sukker, vanilje og smør lyst og luftigt. Bland havregryn, mel og hjortetaksalt i og rør dejen godt sammen. Pres dejen ud i bunden af en bradepande med bagepapir til en tykkelse på ca. 0,7 cm og bag ’kæmpekagen’ gylden og sprød – det tager ca. 12-15 minutter. Så snart den er ude af ovnen, flytter du bagepapiret med kagen på over på køkkenbordet og skærer den i små firkanter på ca. 5 x 5 cm. Lad firkanterne køle af på en rist.
Cecilie
16