Say it! Magazine November by Say it

NOVEMBER ISSUE ENSENADA

COFFEE AND DELI Editorial Another edition! The year is almost over,

¡Una edición más! ya casi termina el año.

This time Say it! is focused on coffee and it’s presence in this beautiful city.

Esta vez Say it! está enfocado a la delicia del café y su presencia en esta bella ciudad.

We want to invite you to enjoy with us coffee and everything that comes with it, looking at the best cafés, the best desserts, and the best quality coffee in Ensenada according to locals.

Te invitamos a que disfrutes junto con nosotros de este tema y sus alrededores, considerando también las mejores cafeterías, los mejores postres y la mejor calidad de café en Ensenada según los locales.

Also a special about the up-and-coming business Natural Joy! Get to know the story, the focus, and the concept of this honest project undertaken by the lovely Jocelyn Pineda, a passionate Ensenada native making healthy pastries. Fall in love even more with Baja and it’s essence.

Además un especial de emprendimiento ¡Natural Joy! conoce la historia, enfoque y concepto de este honesto proyecto por las manos de la linda Jocelyn Pineda, apasionada ensenadense de la repostería saludable y enamórate más de Baja y su escencia.

Sincerely, the good folks at Say it!

Atentamente, los que hacemos Say it!

C o f f e e

CONTENTS Barra de Café Local Approved: Best quality coffee La María Café Natural Joy, Healthy Delights Local Approved: Best Desserts in Ensenada Café con Leche Local Approved: Cafés atmosphere Camelia Tea Shop

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CONTENIDO Barra de Café Aprobado por locales: El mejor café en la Ciudad La María Café Natural Joy, Delicias Saludables Aprobado por locales: Top de Postres en Ensenada Café con Leche Aprobado por locales: Cafeterías Camelia’s Tea Shop

e l i

TOSTADORA & BREWBAR

SENSACIONES MEXICANAS

Barra de Café is THE specialty coffee hub of Ensenada. With the roaster right inside the café, just imagine the beautiful smell! And the attention they give you is personal, honest, and fun, an experience that you can’t miss if you’re a coffee lover. This is one of the best places to taste coffee from different parts of Mexico. They have elegant and professional brewing methods, an excellent atmosphere inside the café, and delicious cookies; butter and sea salt or chocolate chip. And if you want to top off your visit with a unique souvenir, Barra de Café has a selection of pins you can buy. Five pins, each with a different coffee brewing method, ready to wear.

Barra de Café es la casa del café de especialidad en Ensenada, con tostadora dentro de la misma cafetería, ¡imagina el delicioso aroma! además la atención que te dan es personalizada, honesta y divertida. Toda una experiencia que no te puedes perder si eres amante del café. Este lugar es uno de los mejores espacios para degustar café proviniente de diversos orígenes nacionales con elegantes y profesionales métodos de preparación, un excelente ambiente dentro de cafetería y deliciosas galletas de mantequilla con sal de mar y choco chips. Por último, si quieres cerrar tu visita con un recuerdo original puedes llevar algún pin de la colección que Barra de Café tiene para ti, cinco pines representativos de los métodos de preparación de café listos para llevar.

@barradecafeensenada

AVENIDA MIRAMAR #666 LOCAL 3, ZONA CENTRO

Recommendations by locals:

Best Quality

Coffee John Betancourt

En Barra de Café me gusta pedir el café V60 del grano de Nayarit, es un método de preparación de café y ahí me ha gustado mucho; lo hacen frente a ti, muy cuidadosos y detallistas con eso, realmente es una delicia, el café como debe tomarse. At Barra de Café I like to get the Nayarit beans brewed with the V60, I’ve enjoyed it a lot. They make it right in front of you, very careful to details, it really is a treat, coffee the way it should be enjoyed.

Anna Karina Flores Guluarte

Casa antigua cafe, muy buen café mexicano y sus instalaciones tienen más de 100 años un patrimonio de Ensenada. Casa Antigua Café, very good Mexican coffee and the facilities have more than 100 years of history in Ensenada.

Silvia Castillo G

La Tarima de mis cafeterías favoritas principalmente por el rico café y de calidad. Además también buen trato, son súper amables, y las actividades que tienen en la semana son divertidas. La Tarima is one of my favorite cafés mainly for the tasty, high quality coffee. They also treat you well, are very friendly, and the activities they have throughout the week are fun.

Montserrat Velasco Andrade

Barra de Café, el mejor café y ambiente en Ensenada. Barra de Café, the best coffee and atmosphere in Ensenada.

Aida Navarro

Café Tomás en Ryerson y 8va por las opciones para que los niños

jueguen. Café Breve en la calle 2da tiene el mejor café.

Café Tomás on Ryerson and 8th because of the options they have for kids to play. Breve Café on 2nd street has the best coffee.

Tonatiuh López

La Tarima. ¡Todo esta delicioso! pero te recomiendo el Latte de la olla. Tienen promoción todos los días y en el menú hay abrazos gratis. La Tarima. Everything is delicious! But I recommend the ‘latte de la olla.’ They have specials every day and they include free hugs on the menu.

Yaritze Hernández

La María. Desde el lugar tan característico, las bebidas muy ricas, es algo diferente y muy mexicano, cada día tienen dos cafés diferentes que te dan a elegir para tu bebida, de Jalisco, Veracruz, Oaxaca, etc. De La María ¡el café horchata es lo máximo! La María. From the very characteristic place, the very good drinks, it’s something different and very Mexican. Every day they have two different coffees to choose from for your drinks, from Jalisco, Veracruz, Oaxaca, etc. And the coffee with horchata is the best!

Malena Rojas

Barra de Café tiene un extraordinario café que tuestan ahí mismo y tienen unas galletas de mantequilla con sal de mar y otras de choco chip espectaculares. Barra de Café has an extraordinary coffee that they roast right there, and they have butter sea salt cookies and chocolate chip cookies that are spectacular.

SABOR A MÉXICO

La María Café is all the rage in the city right now. With contemporary/Mexican interior styling and vibes, and a beautiful mural done by local artist Daniel Alvarado, this place has quickly become a local favorite. The specialty Mexican coffee and variety of cold and hot drinks that they serve here speak for themselves. It’s worth mentioning the fun names of some of their drinks, like Apache Love, and Aztec Princess, a hot drink with delicate notes of rose, vanilla, and cinnamon. And it’s got actual rose petals! These and other drinks are ones you definitely need to try. The fresh new drinks, excellent customer service, and welcoming environment make your visit to Café La María one of the best experiences you’ll have in Ensenada. Don’t miss out when you come to visit our city!

La María Café es toda una tendencia en esta ciudad. Con un estilo y ambiente interior Contemporáneo/Mexicano y un precioso mural hecho por el artista Daniel Alvarado este lugar se ha convertido en uno de los favoritos de la gente local. La venta de café de especialidad de granos mexicanos y las diversas bebidas frías y calientes que sirven aquí hablan por sí mismas. Cabe mencionar los divertidos nombres de sus bebidas tales como Amor Apache y Princesa Azteca que es una bebida caliente con delicadas notas de rosas, vainilla y canela, ¡Realmente son pétalos de Rosas! Esto y más son conceptos que debes probar. Las dinámicas bebidas, el excelente trato al cliente y el acogedor ambiente hacen que tu visita en Café La María sea la mejor y más fresca experiencia que puedas tener en Ensenada. ¡No te la puedes perder en tu visita a nuestra ciudad!

@lamariacafemexicano

CALLE SEGUNDA ENTRE FLORESTA Y GUADALUPE

JOY NATURAL

HEALTHY DELIGHTS

Natural Joy is an Ensenada project that started operations in March of this year. Owner Jocelyn Pineda is passionate about making desserts that are healthy, low in calories, free of refined sugar and flour, but without compromising the delicious taste of the pie or cake. Among her flavors are banana with dark chocolate chips, piña colada, vegan chocolate, pumpkin, guava, apple, red fruits, lime, and coconut. Jocelyn personally takes charge of each recipe, making sure that—in addition to being exquisite—they are healthy, low in fat, and nutritious. Natural Joy’s tasty cakes are distributed in different cafés throughout Ensenada: Café La María, Café Tomas (Ryerson & Eight street), and Café Recinto. Or you can also order directly via social media and arrange to pick up your healthy treat.

Natural Joy es un proyecto ensenadense que comenzó a operar en marzo del presente año, su propietaria Jocelyn Pineda se preocupa por elaborar postres que sean sanos, bajos en calorías, sin azúcar ni harinas refinadas pero sin comprometer el delicioso sabor de un pay o pastel. Entre sus sabores puedes encontrar plátano con chispas de chocolate amargo, piña colada, chocolate vegano, calabaza, guayaba, manzana, frutos rojos, limón y coco. Jocelyn se encarga personalmente de crear estas recetas logrando que sus postres, además de exquisitos, cumplan con ser saludables, bajos en grasa, sugar free y nutritivos. Los ricos pasteles Natural Joy son distribuidos en distintas cafeterías de Ensenada: La María café, Café Tomas (en Ryerson y octava) y Café Recinto, o bien, puedes hacer el pedido directamente en sus redes sociales y agendar una cita para entrega de tu delicia saludable.

@Naturaljoyensenada

(646) 1510408

Recommendations by locals:

Best Desserts

in Ensenada Kiquis Fernández

Gabriela Miramontes Repostería: ¡Sus pastries son ÚNICOS, deliciosos! Y el lugar es muy agradable y acogedor. Gabriela Miramontes Repostería: Her pastries are ONE OF A KIND, delicious! And the place itself is very pleasing and welcoming.

Nara Hernández El Apple Pie Café: Los originales pays de manzana, deliciosos. El Apple Pie Café: The original apple pies, delicious.

Noemi Salas

Café con Leche: su repostería y todas sus bebidas son deliciosas, si quieres degustar un postre de calidad, ese es el lugar a donde debes ir. Café con Leche: their desserts and all their drinks are delicious. If you want to taste a quality dessert, this is the place you need to go.

Francelia Carballo

Casa de la abuelita: el pastel de la casa y el pay de guayaba estan deliciosos!!! Casa de la Abuelita: the house special cake and the guava pie are delicious!

Betty Rosiñol

Hollie Böllen Doughnuts and Coffee: porque están deliciosas las donas y el café es de Veracruz y Chiapas, los expertos lo recomiendan. Hollie Böllen Doughnuts and Coffee: the donuts are delicious and the coffee is from Veracruz and Chiapas, the experts recommend it.

Aida Navarro

Definitivamente Hogaza Hogaza por su repostería, decoración, ubicación y servicio. Definitely Hogaza Hogaza for their desserts, decoration, location and service.

Raúl Medina

Uno de mis lugares favoritos para comer un postre es Pastelería La Reyne, se me hace un lugar con un ambiente tranquilo, limpio y a la vez, asequible. Incluso es práctico ya que tiene varias sucursales en diferentes puntos de la ciudad. Curiosamente, lo único que puedo recomendar al 100% es su pastel de zanahoria, los demás postres aunque sé que tienen calidad, dependen del gusto de cada persona. One of my favorite places to eat a dessert is Pasterlería La Reyne, it’s a place with a nice atmosphere, clean and affordable. And it’s practical too, they have stores in different parts of the city. The one thing I recommend 100% is their carrot cake, the rest of the desserts are quality, but it depends on personal taste.

Rosalva Angulo

Me encantan los pastelitos Natural Joy que venden en La María Café son deliciosos y saludables. I love Natural Joy’s mini cakes, you can find those at La María Café very delicious and healthy.

TRADICIÓN FAMILIAR

Open to the public since July 2006, this is a space inspired by French art from the late 80’s and early 90’s (you will find posters of Alphonse Mucha, Toulouse Lautrec, like the classic poster of the black cat “Chat Noir” among others). It has different spaces designed to enjoy drinks with 100% organic, Mexican coffee and a wide variety of cold and hot drinks. You can also enjoy French desserts with a homemade touch (tarts, macaroons, crepes, merengues, cupcakes, pecan, muffins, cookies, and cakes). The terrace of this place centers around a giant jacaranda tree that the great grandmother of the owner planted more than 80 years ago. The name of the café was in honor of her, as she took care of the owner when she was a little girl who was always drawn to the smell of coffee—though her great grandmother would always give her milk with coffee instead of coffee with milk. The smell of coffee and that tree are strong reminders of that love and care, something they transmit in every detail they offer their guests. The personality of this place is simply embracing and homey. Ensenada is a port city with drastic changes in temperature, and Café con Leche offers you warm blankets so you don’t miss out on a lovely conversation on the terrace, enjoying your day in a place full of family tradition and love.

Abierto al público desde Julio de 2006, es un espacio con inspiración y decoración de arte francés de finales de los 80’s y principios de los 90’s (puedes encontrar pósters de Alphonse Mucha, Toulouse Lautrec, como el clásico póster del gato negro “Chat Noir” entre otros). Cuenta con diferentes espacios ambientados para disfrutar bebidas de café 100% orgánico y mexicano, y gran variedad de bebidas frías y calientes. También podrás disfrutar de repostería francesa con toques caseros (tartaletas, macarons, crepas, merengues, cupcakes, pecan, muffins, galletas y pasteles). La terraza de este lugar abraza a una jacaranda gigante, árbol que la bisabuela de la dueña plantó hace más de 80 años. El nombre de esta cafetería fue dado en honor a ella ya que cuidaba de la dueña cuando era pequeña y como siempre fue atraída por el olor del café, su bisabuela le daba leche con café en vez de café con leche. El olor del café y el árbol son fuertes memorias de ese amor y ese cariño en cada detalle que se les ofrece a los clientes. La personalidad de este lugar es simplemente acogedora y hogareña, Ensenada es un puerto con cambios drásticos de clima y Café con Leche te ofrece cálidas frazadas para que no te pierdas de disfrutar una rica plática en la terraza para relajarte y disfrutar de tu día en un lugar de tradición familiar rodeado de amor.

@cafeconlechekotcoffeshop

AVENIDA GASTÉLUM #789, ENTRE 7 Y 8

Luz Ma

La Dolce Vita café es un lugar pequeño pero muy acogedor, donde los clientes se vuelven amigos entre ellos y se forma una gran familia del café, buena plática, exquisito café y postres que sólo los encontrarás ahí con su toque especial, preparados con los mejores productos y hechos con mucho cariño. La Dolce Vita café is a small but comfortable place, where the clients become friends and form a big coffee family. Good conversation, exquisite coffee and desserts that you’ll only find there with their special touch. Prepared with the best ingredients and made with lots of care.

Guadalupe Rodarte

Recinto Café: excelente servicio, asientos cómodos , variedad de bebidas y postres. Cuenta con salita para reuniones. Recinto Café: excellent service, comfortable seats, a variety of drinks and desserts. They have a room for meetings.

Kiquis Fernández

Arxtar Rodríguez Café con Leche por su ambiente relajado, tranquilo y su vegetación, es como si estuvieras en tu casa. Café con Leche for the relaxed atmosphere and the plants, it’s as if you were at home. Monnic MV

Casa de la Abuelita muy cómodo te hace sentir como en casa y la atención de la dueña es muy muy atenta, atiende ella misma y da un servicio de calidad, esta riquísimo todo. Casa de la Abuelita is very comfortable and makes you feel at home. The owner herself waits on you and is very very attentive and gives quality service. Everything is good.

Recommendations by locals:

Cafés

atmosphere Margarita Glez

Recinto Café súper recomendado el lugar, ambiente, servicio y productos. Muy tranquilo. Recinto Café is super recommended. The atmosphere, service, and products. Very calm.

Guadalupe Morales

Me encanta Café Arabiga, el lugar es muy acogedor, los días que tienen música esta muy padre, los postres muy ricos, me encantan las crepas y el pay de manzana, muy recomendado. I love Café Arábiga, the place is very welcoming, the days when they have live music are very cool, the desserts are tasty, I love the crepes and the apple pie. Highly recommended.

Gloria García

Café la Churrería te sientes como en casa, además todo esta delicioso, ambiente tranquilo y excelente servicio. Café la Churrería you feel like you’re at home, plus everything is delicious, a calm atmosphere, and excellent service.

Vanessa Manzo

Café Squisito , está muy bonito el ambiente, sus bebidas y menú muy variado. Café Squisito, it’s a very pretty environment, their drinks and their menu have a lot of choices.

LA CASA DE LOS SABORES

Camelia Tea Shop is a niche place in Ensenada, ideal to explore and get to know different characteristics of tea, their varieties, flavors, smells, and presentations. All in a deeply pleasing space, sophisticated and calm with soft, romantic lighting. Perfect to escape for an afternoon and enjoy quiet time alone or with good company. With the best quality products in the city and more than 40 varieties of tea and tisanas, Camelia has a wide menu of drinks and a select variety of desserts and delicious paninis. And if you want to keep enjoying the Camelia experience you can bring it home. All their flavors are available for looseleaf sale, along with all the accessories necessary for their correct brewing.

Camelia Tea Shop es un rincón especial de la ciudad de Ensenada, lugar ideal para explorar y conocer las diversas características del té, su variedad, sabores, aromas y presentaciones. Todo en un espacio profundamente agradable, sofisticado y tranquilo con luz ténue y romántica. Exquisito para escapar una tarde y disfrutar del tiempo de quietud solo o bien acompañado. on productos de la más alta calidad en la ciudad y sus más de 40 variedades de té y tisanas, Camelia ofrece un amplio menú de bebidas y una selecta variedad de postres y deliciosos paninis. Y si quieres seguir disfrutando de la experiencia Camelia podrás llevartela a casa ya que todos los sabores están disponibles para su venta a granel, así como los accesorios necesarios para su correcta preparación.