Viagem Pernambuco
Considerada por muitos o Caribe brasileiro, o balneário de Porto de Galinhas, região importante na época imperial, é um dos mais paradisíacos destinos do Nordeste – despontando com sua gastronomia e serviços diferenciados Por Shirley Legnani (A repórter viajou para Porto de Galinhas pela Avianca)
A bela Porto de Galinhas, faixa litoral pernambucano a pouco menos de duas horas da capital Recife, era conhecida como Porto Rico, devido à sua abundância em pau-brasil. No auge da escravidão no Brasil, era o principal ponto de comércio de escravos ilegais que chegavam, muitas vezes, escondidos embaixo de engradados de galinhas-d’angola, algo que costumava ser anunciado ao berros: “Tem galinha nova no porto!”. Assim, a região ficou conhecida como Porto de Galinhas, se transformando, nos anos 90, num disputado polo turístico. Rastros históricos à parte, hoje Porto de Galinhas é um rico e disputado ponto turístico, haja vista os milhares de visitantes que recebe a cada ano, incluindo estrangeiros que por ela se apaixonam e por ali ficam. Caso do francês Benoit Paquereau. Inspirado pela gastronomia local, ele lançou o livro O Queijo de Coalho em Pernambuco – Histórias e Memórias (Editora Engenho Comunicação), obra que apresenta um estudo aprofundado das origens desse queijo tão apreciado. Aliás, foi de Benoit uma das mais animadas palestras da Semana Porto Gastrô, sexta edição do festival gastronômico da cidade, que teve como tema a “Cana de Açúcar”, onde chefs e restaurateurs da região apresentaram receitas destacando esse importante ingrediente local. Com o apoio do Porto de Galinhas Convention & Visitors Bureau (Porto de Galinhas CVB), 26 casas participaram do evento. De mesa em mesa, aos pontos turísticos da bucólica e charmosa Porto de Galinhas, eleita como um dos melhores destinos do Brasil, segundo a pesquisa Traveller’s Choice do TripAdvisor, confira algumas dicas gastronômicas locais e pontos turísticos imperdíveis, apontados após test drive da equipe Go’Where Gastronomia.
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Nannai Resort & SPA
Luxo e comodidade Entre os inúmeros hotéis e resorts de Porto de Galinhas, um merece destaque, o imbatível Nannai Resort & Spa. O resort fica na praia de Muro Alto, a 54 km de Recife, e é reconhecido pelo tratamento diferenciado oferecido aos hóspedes, por sua arquitetura tropical e seus bangalôs com piscinas privativas, rica gastronomia e o maior SPA L’Occitane da América Latina. O Nannai acaba de lançar mais uma edição de sua bem-sucedida parceria com o grupo francês LVMH - Louis Vuitton SA/Moët Hennessy – para o verão de 2017: um lounge da Veuve Clicquot com vista para o mar. O espaço é decorado com os tons da marca Yellow Clicquot.
ARodovia PE 09 – Acesso a Muro Alto Km3, Ipojuca. Tel.: (81) 3552 0101
João Bar Restaurante
Mar e coqueiros Comandado pelo publicitário João Adauto, que largou o stress da cidade grande pela tranquilidade de Porto de Galinhas, o João Restaurante é parada obrigatória para quem visita a região. Com vista para a praia de Maracaípe, o restaurante fica à beira-mar em meio à natureza, coqueiros e muita tranquilidade. Tudo isso harmonizado com a cozinha impecável da casa. Participante do Porto Gastrô, o Peixe Porto de Galinhas (filé de peixe na chapa com molho de mel de engenho, purê de jerimum, farofa crocante e arroz cremoso) é dos deuses.
AAv. Beira Mar s/n – Praia de Maracaípe –Porto de Galinhas. Tel.: (81) 3552-2495
FOTOS: DIVULGAÇÃO
Porto da realeza
Ilha de Santo Aleixo
Paraiso tropical No limite da praia da Barra do Sirinhaém, ao sul de Porto de Galinhas, a Santo Aleixo é uma ilha vulcânica de aproximadamente 36 hectares, hoje propriedade privada. Não tem população nativa e é frequentada por turistas e moradores da região. Um paraíso rodeado de águas limpas e tranquilas. Vale passar o dia e se deliciar com os peixes frescos e frutos do mar vendidos nos quiosques do local.
Domingos Restaurante
Lagosta Ipojuca Localizado numa galeria (a Paraoby) formada por lojas de artesanato local, bolos de rolo (doce típico de Pernambuco) e decoração, o Domingos Restaurante é um dos mais disputados da região. Cheio de charme, com lustres feitos de escamas de peixe e decoração de encher os olhos, a casa mescla cozinha regional com uma pegada de bistrô. A Lagosta Ipojuca (grelhada com mel de engenho picante, acompanhada de ninho de batata, arroz maluco e ovos de codorna) é de tirar o chapéu. O proprietário, o simpático Domingos, é um conhecedor nato de bebidas – ele vende para poucos clientes afortunados o luxuoso e caro conhaque Louis XIII (R$11 mil a garrafa). Com prazer estampado no rosto, ele mostra suas relíquias em sua adega num anexo ao restaurante – principalmente as cachaças. Conversa boa interrompida por clientes que ali buscam a sugestão de Domingos para sua compra.
ARua Beijupirá, s/n – Galeria Paraoby. Tel.: (81) 3552-2806
Graça
A cozinheira dos chefs Mãos de fada para a cozinha, assim é Graça, uma cozinheira pernambucana arretada que cuida do menu da simpática família Meira Lins. Graça é daquelas pessoas que nasceram com dom pra culinária. Não poderia deixar de registar meu agradecimento a ela – afinal, foram muitas delicias regionais (e internacionais) provadas, feitas por ela.
Ateliê Carcará
Arte regional Simpático, o artista pernambucano Gilberto Carcará é daqueles que vestem a camisa da região. Suas obras descontraídas e feitas de elementos naturais enfeitam a cidade, principalmente pontos turísticos e hotéis, muitos estampam seus coloridos quadros no hall de entrada. No ateliê do artista, galinhas coloridas (marca registrada de Carcará), telas e objetos de decoração. Um quadro do também pernambucano Gilberto Freyre é uma verdadeira obra de arte.
Munganga Bistrô
Vendo pescadores O restaurante tem vários ambientes, sendo um a céu aberto, bem próximo a uma fonte. Outro, num deck com vista para a praia de pescadores. Seja qual for o ambiente, todos darão para uma bela paisagem natural seguida de um menu com receitas elaboradas pelo proprietário, Felipe Barreto, que segue a cartilha da cozinha contemporânea. É o caso do Calamari (anéis de lula envoltos em massa à base de cerveja e molho rosé) ou do Camarão Thai, com leite de coco e curry, servido com arroz de gergelim. De sobremesa, as Bananas Douradas levam calda de mel de engenho ao limão e gengibre, servido com sorvete de creme.
AR. Piscinas Naturais
galeria caminho Praia. Tel.: (81) 3552-2480
Projeto Hippocampus
Cavalo-marinho Entre um passeio e outro, vale a pena conhecer o projeto Hippocampus. O espaço cuida da preservação do cavalo-marinho na costa brasileira (e controla a visitação ao mangue de Maracaípe). A sede do projeto funciona como um museu de ciências dedicado a esse animal marinho. Uma paz ver as pequenas e belas espécies naquele santuário.
AR. da Esperança, 700. Tel.: (81) 3552-2191
Passeios ao mar Gastar menos com transporte, alimentação e hospedagem são outros pontos favoráveis de Porto de Galinhas. As piscinas naturais, algumas horas na tranquila praia de Muro Alto ou muita agitação com jet ski na praia de Maracaípe estão entre as opções de lazer. Um passeio de jangada (R$ 25 por pessoa) leva até as piscinas naturais, onde se observam peixinhos. Em Muro Alto, uma barreira de corais de 150 metros de extensão forma uma calma piscina natural de água morna. Caiaques fazem a alegria dos visitantes. Também se pode observar cavalos marinhos no manguezal do balneário em tours ecológicos de caiaque. O mangue estende-se por 60 km, incluindo as praias do Pontal de Macaraípe e de Camboa. Para quem gosta de mergulhar, a costa de Porto de Galinhas tem muito a oferecer e ótima visibilidade. Há formações naturais, embarcações afundadas há cerca de 300 anos e rebocadores a uma profundidade de até 32 metros. Como acontece no Caribe, os hotéis e resorts são tão agradáveis que nem dá vontade de sair deles. Se o viajante não quiser fazer nenhum passeio, não irá se decepcionar. Os empreendimentos têm tudo para férias inesquecíveis: lazer, piscina, boa gastronomia e conforto.
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