Матрица
на
устойчивите покупки
ВЪВЕДЕНИЕ
Матрицата на устойчивите покупки позволява продуктът да бъде анализиран въз основа на набор от критерии за устойчивост. Този инструмент позволява също така измежду няколко равностойни продукта да се избере този, който е най-устойчив. Тя може да се използва при всяка покупка на материали, суровини, спомагателни средства за производството или хранителни продукти.
Как функционира матрицата на устойчивите покупки? 1. Да се отговори на въпросите Всеки продукт се анализира според определен брой критерии, разпределени в три категории: социални, екологични и икономически аспекти. За всеки критерий трябва да се отговори на един или повече въпроси. В зависимост от отговорите се присъждат точки. Колкото по-устойчив е продуктът, толкова повече точки ще получи. Полученият брой точки се записва в предвиденото за тази цел място. Матриците на устойчивите покупки са разработени, за да обхванат възможно най-широк асортимент от продукти. Може обаче да се окаже, че някои критерии не са подходящи за анализирания продукт. Ползвателят на матрицата е свободен да не отчита всички предлагани критерии и да избира само тези, които са пригодени за анализирания продукт. В този случай, за да не се получат отклонения в крайния резултат, е необходимо при изчисляването му да се извади броят на точките, дадени за критерия „максимален брой точки, които трябва да се постигнат“. За всяка категория има критерий, озаглавен „Въпроси, повдигнати от гражданските сдружения“. Този критерий се цитира при евентуални критики и предупреждения, формулирани от организации, които подпомагат развитието и опазването на околната среда, здравето и потребителите... по отношение на съмнителни практики от страна на някои производители/дистрибутори. Ползвателят на матрицата е свободен да взема под внимание критериите. В този случай се препоръчва да се извършат по-задълбочени проучвания относно обективността и валидността на отправените критики и предупреждения.
2. Изчисляване на точките и тълкуване на резултатите Получените за всеки въпрос точки се събират за всеки от трите анализирани аспекта. Резултатите се записват в клетката „сума на точките“ и се разделят на числото, определено като „максимален брой точки, които трябва да се постигнат“. Така полученият резултат показва устойчивостта на продукта. Колкото по-близо до 1 е той, толкова повече продуктът отговаря на анализирания аспект. При сравняване на резултатите, получени за всеки от трите анализирани аспекта (социален, екологичен и икономически), може да се определи кой от тях е спазен най-добре и за кой има още какво да се прави.
3. Сравняване на два или повече равностойни продукта. Едно от практическите приложения на матрицата на устойчивите покупки се състои в сравняването на два или повече равностойни продукта, за да се определи кой отговаря по-добре на критериите за устойчивост. В този случай се попълва матрица за всеки продукт. МАТРИЦА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
ВЪВЕДЕНИЕ
В края на всеки анализ се събират точките, получени от продукта за трите аспекта и това число се дели на максималния брой точки, които трябва да се постигнат. Така полученият резултат се сравнява с тези на другите продукти. Продуктът, който получи най-високата оценка, е найустойчивият. За да се усъвършенства сравнението, могат да се сравнят отделно различните резултати, получени за всеки от трите аспекта (социален, екологичен и икономически).
Предупреждения: 1. Важен е не толкова крайният избор, колкото фактът, че са зададени подходящи въпроси. Светът, който ни заобикаля, всъщност не се основава на устойчивото развитие! Така че намирането на продукти, които предлагат едновременно възможно най-малък екологичен отпечатък, максимален социален ефект (както за производителите, така и за потребителите), цена, която позволява както на производителя, така и на търговеца да работи в дух на дългосрочна глобална и трайна справедливост, си остава едно често пъти разочароващо упражнение... И все пак, именно чрез претегляне чрез покупателната си способност и като се опираме ту на един критерий, ту на друг, ту на няколко едновременно, ние движим света напред към едно устойчиво развитие, което е по-справедливо (икономика), по-красиво (с грижа за планетата) и по-мирно (позволява на хората да живеят спокойни и сигурни за съществуването си). Всеки може да вземе тази матрица и да я използва, където е, според местните ресурси. 2. Къде да се намери информацията? Етикетите, опаковките, инструкциите за употреба и другите документи, които придружават продуктите, очевидно представляват първия източник на информация. Но остава да се приложи критичен подход, когато се тълкува информацията, предоставена от производителите (чиято първа цел е да продадат продукта си), множество „екологични“ твърдения често са плод на фантазията и влизат по-скоро в категорията на „зеления камуфлаж“, отколкото на сериозната информация. По тази причина матрицата на покупките гласува повече доверие на едно официално означение, отколкото на дадена от производителя информация (можете да направите справка с информационния лист „Емблеми, означения и пиктограми“, за да се научите да разпознавате официалните означения). Но пазарът прелива от продукти, за които лошото качество на информацията е много често явление. В този случай не трябва да се колебаете да се свържете с производителя. Една политика на прозрачност спрямо клиентите често вече е първи залог за качество. Информация относно социалната и екологичната политика на производителите ще се намери на сайта им в Интернет. Предприятията, които водят устойчива политика, обикновено го посочват. Винаги е поучително и да се направи консултация с органите за защита на потребителите, околната среда или работещите, които посочват предприятията със съмнителни търговски, екологични или социални практики. Но и тук се изисква предпазливост. Стремете се да се обръщате към сериозна и реномирана организация (Test Achats, CRIOC, Ecoconso, Greenpeace, CNCD…), която е известна с безпристрастността си. За съжаление, много организации от този тип зависят от финансиране, което идва от предприятията, които се очаква да контролират.
Ние предлагаме две матрици на устойчивите покупки: Едната се отнася за покупки на нехранителни продукти, а другата за хранителни. Струваше ни се, че е важно да разграничим тези две матрици, защото критериите за избор на хранителен и нехранителен продукт са различни.
МАТРИЦА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
МАТРИЦА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА
НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ Наименование на продукта:
СОЦИАЛНИ
аспекти
Висококачествен, надежден, полезен продукт, произведен в условия, които зачитат трудещите се и здравето на потребителите
Критерий 1. Предоставена услуга Продуктът отговаря на основна нужда, тоест, необходим е в ежедневието/на работа или за професионалната дейност/живота на семейството или обществото • ДА = 2 точки • НЕ = 0 точки Получени точки
Продуктът осигурява реална добавена стойност за благосъстоянието на потребителя (той му позволява да подобри здравословното си състояние, проектиран е ергономично, улеснява някои негови задачи...) • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получени точки
Критерий 2. Зачитане на работещите Продуктът носи означение или друго указание, които осведомяват, че условията на производство са в съответствие с правата на работещите и им гарантират подходящо възнаграждение (етикет за справедлива търговия, социален етикет, спазване на хартата на МОТ, вътрешна харта, етична търговия...). • ОЗНАЧЕНИЕ= 2 точки • ХАРТА или ДРУГА ИНДИКАЦИЯ = 1 точка • БЕЗ означение, БЕЗ декларация = 0 точки
Получени точки
Производителят декларира, че полага усилия за опазване на здравето и/или подобряване на благосъстоянието на работещите (суровини или производствени процеси, които са по-благоприятни за здравето, политика на предприятието, която включва социалната отговорност, инвестиране на част от печалбите в социален проект, насочен към работниците...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получени точки
Производството на продукта се възползва от човешките знания и умения (производство от занаятчия, използване на местно ноу-хау, традиционен начин на производство, художествена стойност...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки
Получени точки МАТРИЦА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Критерий 3. Опазване на здравето на потребителите Продуктът носи означение или указание, с които посочва, че използваните суровини са по-благоприятни за човешкото здраве (получени от биологично земеделие, от естествен произход...) или че продуктът не съдържа опасни за здравето вещества (без бисфенол А, без парабени, без хлор, без разтворители, на водна основа...). • ДА = 1 точка Получени • НЕ = 0 точки точки
Продуктът носи една или повече пиктограми или друго указание, от които се разбира, че е опасен за здравето и/или съдържа опасни за здравето вещества. • ДА = -2 точки Получени • НЕ = 0 точки точки
Ако продуктът съдържа опасни за здравето вещества, той трябва да предоставя информация за мерките за защита на здравето на потребителите. • Информацията е представена ясно и четливо = 1 точка • Информацията не е представена или не е достатъчно четлива и изрична = - 1 точка • Критерият не е от значение = 0 точка
Получени точки
Критерий 4. Въпроси, повдигнати от граждански сдружения Производителят на продукта е критикуван от неправителствена организация за практиките си, които не зачитат местното население. Получени точки
• ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки
Продуктът съдържа вещества или други съставки, за които има подозрения, че са вредни за човешкото здраве. • ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки Получени • точки
ОБЩО за социалните аспекти
Сбор на получените точки
8 Сума на получените точки
Максимален брой точки, които трябва да се постигнат
Получена оценка за СОЦИАЛНИЯ критерий
• Колкото по-близо до 1 е получената оценка, толкова повече продуктът съответства на социалните аспекти на устойчивото развитие. • Ако оценката е отрицателна, става дума за продукт, който е много опасен за здравето, ДА СЕ ИЗБЯГВА! ПРЕМИНАВАНЕ КЪМ ЕКОЛОГИЧНИТЕ
АСПЕКТИ
МАТРИЦА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
ЕКОЛОГИЧНИ
аспекти
Продукт, който пази световната екосистема и за бъдещите поколения
Критерий 1. Състав на продукта Продуктът съдържа основно суровини или продукти: • От естествен произход = 1 точка • Възобновяеми = 1 точка • Рециклирани = 1 точка • Които могат да се рециклират, компостират или са биоразградими
= 1 точка
Дайте по една точка на всеки наличен критерий. Ако никой критерий не е наличен = 0 точки
Получени точки
Продуктът носи означение или указание, с които посочва, че използваните суровини са по-благоприятни за околната среда (получени от биологично земеделие, от устойчиви дейности, хартата Cosmebio...) или че продуктът не съдържа опасни за околната среда вещества (без силикон, без хлор...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получени точки
Критерий 2. Опасни за околната среда вещества Продуктът носи една или повече пиктограми или друго указание, от които се разбира, че е опасен за околната среда и/или съдържа опасни за околната среда вещества. • ДА = -2 точки • НЕ = 0 точки
Получени точки
Ако продуктът съдържа опасни за околната среда вещества, той трябва да предоставя информация за мерките за опазването ѝ. • Информацията е представена ясно и четливо = 1 точка • Информацията не е представена или не е достатъчно четлива и изрична = - 1 точка • Критерият не е от значение = 0 точка
Получени точки
Критерий 3. Жизнен цикъл Продуктът носи означение или указание от производителя, от които се разбира, че производствените процеси са в съответствие с екологичните стандарти или спецификации за опазване на околната среда (европейска екомаркировка, blauer Engel, Nordic swan, …). • Означение • Указание • Без означение, без указание
= 2 точки = 1 точка = 0 точки
Получени точки
Продуктът съдържа информация, от която се разбира, че при производството му са положени усилия за опазване на биологичното разнообразие, екосистемите, застрашените видове или климата (борба с обезлесяването, прекомерния риболов, опустиняването, бракониерството, слаба консумация на енергия, малки емисии на парникови газове...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки
Получени точки
РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Критерий 4. Политика на предприятието Производителят на продукта е записал опазването на околната среда, биоразнообразието, екосистемите, застрашените видове и/или климата в политиката на предприятието си (което е сертифицирано по ISO 14001, спазва вътрешна харта...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Критерий 5. Използване на продукта Когато се използва, продуктът има отрицателно въздействие върху околната среда, биоразнообразието, екосистемите, застрашените видове или климата (консумира енергии от изкопаеми горива и/или вода, отделя дим или миризми, отделя парникови газове, създава шум...). • ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Продуктът (или употребата му) позволяват да се намали отрицателното въздействие на потребителя върху околната среда, биоразнообразието, екосистемите, застрашените видове или климата (позволява да се реализират икономии на суровини, вода, енергия, опасни продукти или да се ограничат емисиите на парникови газове). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Критерий 6. Опаковка Продуктът не е опакован или опаковката му след това се връща: • Без опаковка = 7 точки • Опаковка, която се връща в магазина = 6 точки • Опаковка, която не се връща в магазина= 0 точки
Получени точки
Ако продуктът е в опаковка, която не се връща в магазина, тя се състои основно от материали, които са: • От естествен произход = 1 точка • Възобновяеми = 1 точка • Рециклирани = 1 точка • Които могат да се рециклират, компостират или са биоразградими = 1 точка • Различните материали, от които се състои опаковката, могат лесно да се разделят = 1 точка
Получени точки
Дайте по една точка на всеки наличен критерий. Ако никой критерий не е наличен = 0 точки
Критерий 7. Въглероден отпечатък, свързан с транспорта Продуктът е произведен в близост до мястото на продажба: • Местно производство (по-малко от 50 км) • Регионално производство (макс. 300 км) • Производство в Европа (макс. 2000 км) • Производство извън Европа
= 3 точки = 2 точки = 1 точка = 0 точки
РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Получени точки
Ако продуктът идва отдалеч (Европа или извън Европа), той е транспортиран с превозно средство, което отделя малко C02: • Транспортиране с влак или кораб = 0 точки • Транспортиране с камион = -1 точка • Транспортиране със самолет = -2 точки
Получен и точки
Критерий 8. Третиране след края на жизнения му цикъл След края на жизнения му цикъл продуктът може да бъде: • Използван повторно = 3 точки • Рециклиран = 2 точки •Оползотворен = 1 точка • Изхвърлен „просто така“ в коша за смет = 0 точки • Нуждае се от специална обработка, тъй като е опасен отпадък = - 1 точка
Получен и точки
След края на жизнения му цикъл продуктът се прибира от производителя, за да бъде рециклиран, оползотворен или третиран съгласно екологичните стандарти: • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Критерий 9. Въпроси, повдигнати от граждански сдружения Производителят на продукта е бил критикуван от природозащитна организация за особено отрицателното му въздействие върху околната среда, биоразнообразието, екосистемите, застрашените видове или климата. • ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки
Получен и точки
ОБЩО за екологичните аспекти
Сума на получените точки
24 Сума на получените точки
Максимален брой Максимален брой точки, които трябва точки, които трябва а се постигнат да се постигнат
Получена оценка за
ЕКОЛОГИЧНИЯ критерий
• Колкото по-близо до 1 е получената оценка, толкова повече продуктът съответства на екологичните аспекти на устойчивото развитие. • Ако оценката е отрицателна, това е много опасен продукт за околната среда, ДА СЕ ИЗБЯГВА!
ПРЕМИНАВАНЕ КЪМ ИКОНОМИЧЕСКИТЕ
АСПЕКТИ РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
ИКОНОМИЧЕСКИ
аспекти
Продукт, който осигурява ползотворна работа и устойчиво развитие, без да спомага за борсови спекулации, като в същото време удовлетворява нуждите на потребителите.
Критерий 1. Развитие на местната икономика Производството на продукта създава работни места на местно равнище. • Предприятие в Белгия • Предприятие в Европа • Предприятие извън Европа
= 2 точки = 1 точка = 0 точки
Получени точки
Ползите от продажбата на продукта са от пряка полза за местната икономика. (Продуктът е резултат от производствен процес и/или къса верига на разпространение с малко посредници, които насърчават икономиката и реинвестирането на печалбите на местно ниво.) • Малко национално предприятие (МСП, занаятчия, независими...) = 2 точки • Голямо национално предприятие, което се търгува на борсата = 1 точка • Мултинационално или чуждестранно предприятие = 0 точки
Получени точки
Продуктът е резултат от направление с добавена стойност за обществото (предприятие за обучение чрез труд, социална икономика, кооперация, справедлива търговия, групови покупки...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получени точки
Критерий 2. Качество и удовлетворение на потребителите Продуктът има дълъг експлоатационен живот. • Продуктът се състои от солидни материали = 1 точка • Производителят гарантира продукта над определения по закон минимум (без разходи за потребителя) = 1 точка • Продуктът може лесно да се поправи = 1 точка Получени • Производителят/търговецът предлага сервизно обслужване = 1 точка точки • Продуктът има дълъг експлоатационен живот/може да се използва дълго = 1 точка Дайте по една точка на всеки наличен критерий. Ако никой критерий не е наличен = 0 точки Начинът на употреба позволява оптималното използване на продукта. • Лесно се разбира = 1 точка • Дава съвети за поддръжката на продукта = 1 точка • Дава съвети за удължаване на експлоатационния живот = 1 точка
Получени точки
Дайте по една точка на всеки наличен критерий. Ако никой критерий не е наличен = 0 точки
Критерий 3. Финансови аспекти Цената на продукта е приемлива, т.е., съотношението цена/качество си струва покупката и оправдава, евентуално, допълнителни разходи, свързани с гаранциите за спазването на социалните и екологичните критерии. Получени точки
• Изгодна цена = 2 точки • Разумна цена = 1 точка • Прекомерна цена = 0 точки РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Продуктът (или употребата му) генерира голяма консумация на ресурси (суровини, енергия, вода...) и поражда допълнителни разходи за потребителя. • ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Продуктът (или употребата му) позволява на ползвателя да прави финансови икономии. (Позволява да се реализират икономии на суровини, вода, енергия...). • ДА = 1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
Критерий 4. Въпроси, повдигнати от граждански сдружения Производителят на продукта е критикуван от орган за защита на потребителите заради измамните му или неуважаващи клиентите практики. • ДА = -1 точка • НЕ = 0 точки Получен и точки
ОБЩО за икономическите аспекти
Сума на получе ните точки
16 Сума на получе ните точки
Максима лен брой точки, които трябва да се постигнат
Получена оценка за ИКОНОМИ ЧЕСКИЯ критерий
• Колкото по-близо до 1 е получената оценка, толкова повече продуктът съответства на икономическите аспекти на устойчивото развитие. • Ако оценката е отрицателна, продуктът не е икономичен, ДА СЕ ИЗБЯГВА!
ПРЕМИНАВАНЕ КЪМ ИЗЧИСЛЕНИЕ НА ОБЩАТА ОЦЕНКА
РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
v
ОБЩА ОЦЕНКА НА ПРОДУКТА (когато се сравнява с друг равностоен продукт) Наименование на продукта:
Получена оценка за СОЦИАЛНИТЕ аспекти
Получена оценка за ЕКОЛОГИЧНИТЕ аспекти
+
Получена оценка за ИКОНОМИЧЕСКИТЕ аспекти
+
48 ОБЩО от трите аспекта а
ОБЩА оценка на продукта
Колкото по-близо до 1 е получената оценка, толкова по-устойчив е продуктът! Ако оценката е отрицателна, продуктът изобщо не е устойчив, покупката му трябва да се избягва!
РЕШЕТКА НА УСТОЙЧИВИТЕ ПОКУПКИ ЗА НЕХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ