De week van Willem Karel Nowee

De vijf bestuursleden van MKB Westland zijn dagelijks in touw. Zij zijn druk met de taken vanuit het bestuurslidmaatschap, maar hebben daarnaast allen nog een voltijdbaan. Streamer kijkt mee over de schouder van een bestuurslid in ‘De Week van de Ondernemer’. Deze editie is het de beurt aan Willem Karel Nowee, projectcoördinator bij Van Mierlo.

Maandag

Maandagochtend start ik met ‘de voeten in de klei’: op het Maasdijkse Honderland wordt kantorencomplex Paulina gebouwd, er is overleg met onze uitvoerder en het bouwbedrijf. Erna volgen een gesprek met de docent van onze stagiaire Eunice, financiële overleggen, een vergadering met Veiligheidsregio Haaglanden en installateur Leendert Schwagermann en overleg met architect Henk Moen, de trapleverancier en een vastgoedondernemer. Na mijn e-mail bijgewerkt te hebben, sluit ik aan bij de wekelijkse bedrijfsbootcamp! ’s Avonds ben ik namens MKB Westland aanwezig bij een bespreking over het vergroenen van de Westlandse winkelcentra, een belangrijk onderwerp voor onze belangenorganisatie. Bestuurders van BIZ’en uit De Lier, ’s-Gravenzande, Honselersdijk en Monster geven hun wensen door aan Gemeente Westland.

Dinsdag

In de ochtend volg ik met collega’s een trainingssessie voor BIM (Bouw Informatie Model), een 3D-programma waarmee ik dagelijks werk. Na de lunch ga ik naar kantoor, om het team dat bezig is met Paulina aan te sturen en te begeleiden. De middag gaat op aan verslagen uitwerken en facturen checken. Caro, mijn vrouw is later thuis van werk en daarom kook ik de Hello Fresh-maaltijd.

Woensdag

We starten met de bouwvergadering voor Paulina die wordt geleid door directievoerder Bart van Zijderveld. Aansluitend vindt de coördinatiebespreking plaats, hierbij zijn de 3D-tekenaars van de installateurs aanwezig. Na een snelle lunch wacht ’s middags overleg met de uitvoerder omtrent de afbouw van Paulina. Ik sluit mijn werkdag af op kantoor. Vroeg in de avond rijd ik naar Monster om te trainen met mijn volleybalteam Monza.

Donderdag

In de keet is er een gesprek met de leverancier van de gevelbekleding waarbij de planning wordt besproken en in het planningsprogramma ‘Keep Your Promise’ wordt gezet. Deze houden we dagelijks bij zodat iedereen de exacte stand van het werk kent. Aansluitend is er overleg met opdrachtgever Clarens van der Hout omtrent het sluitplan van het gebouw. Na de middag hebben we een Teamsmeeting met de leveranciers van de gevel. Een welkome onderbreking op de vele overleggen; in restaurant De Viersprong in ‘s-Gravenzande worden onze jubilarissen aan het einde van de middag in het zonnetje gezet. Van Mierlo heeft veel loyale werknemers, 25, 40 of 50 dienstjaren zijn geen uitzondering bij dit familiebedrijf. Vanuit de Viersprong rijd ik naar Naaldwijk voor een bestuursvergadering van Lions Club Westland over de Westlandse Vitamine Box (WVB)-actie. Het geld dat deze actie oplevert gaat naar Hospice Beukenrode in ’s-Gravenzande.

'Zaterdag vroeg uit bed voor het inpakken van de 1500 groentedozen voor het Hospice'

Zaterdag/zondag

Weekend!! In principe vrij, maar maar deze zaterdag toch vroeg uit bed voor het inpakken van de 1500 groentedozen voor het Hospice. Om 17.00 uur ga ik met Caro naar het feestje van een volleybalteamgenoot die 50 wordt. De zondag gaat op aan het lezen van de krant, klusjes in huis, wandelen en lekker eten. Onze dochters wonen op kamers, zij komen in het weekend gezellig naar het ouderlijk huis.

Vrijdag

Vrijdagochtend begint met een overleg bij Mastermate Delfgauw. ’s Middags is er nog even overleg over het klimaatplafond in Paulina. Tussendoor rijd ik naar QPI op Westerlee om de vrachtwagen van De Winter te begeleiden naar de inpaklocatie voor de WVB-actie. De vrijdagmiddagborrel sluit de werkweek af. Ik beperk me tot één biertje, want na het eten moet er gevolleyd worden tegen de koploper. We verliezen helaas nipt van een jong team, in een vijfsetter met 2-3.

Westport Notarissen. Het nieuwe notariskantoor.

Ambitieus, resultaatgericht en dichtbij. Dit kenmerkt ons. Wij zijn er voor u bij alle belangrijke beslissingen op juridisch, fiscaal en maatschappelijk gebied. Wij zijn een vaste partner binnen families, bij bedrijven, voor ondernemers, instellingen en overheden. BV oprichten, huis (ver)kopen of trouwen? Bel of mail ons. Wij helpen graag.

Meer informatie over ons kantoor en onze diensten? Scan de QR-code.

www.westportnotarissen.nl

www.westportnotarissen.nl info@westportnotarissen.nl 085-0133600 Weena 592 Rotterdam Galgepad 21 Naaldwijk Heulweg 2 Wateringen

Mitsubishi Space Star

Nú extra voordelig v.a. € 13.490,-

Bent u op zoek naar een auto met een comfortabel en veelzijdig interieur? Een die de zuinigste in zijn klasse is? Een auto die zich soepel door het drukke stadsverkeer beweegt, lekker vlot rijdt en die u eenvoudig overal parkeert?

Maak kennis met de Mitsubishi Space Star. Uw ideale reisgenoot voor elke rit!

COOL +

• Airconditioning • Verlichting in bagageruimte • USB-aansluiting • Centrale portiervergrendeling met afstandsbediening • Ook leverbaar met automaat

PRIVATE LEASE VANAF €209,- p.m.

Geroosterde Picanha

Er zijn van die klassiekers die je gewoon op je Big Green Egg gemaakt móet hebben. Eén daarvan is geroosterd runderstaartstuk, oftewel picanha. Het is niet moeilijk om te maken en daarom geschikt voor zowel de beginner als gevorderde EGGer. Eerst gaar je het vlees rustig op je kamado, om het tot slot nog kort te grillen. De vetlaag geeft het staartstuk extra veel smaak. Snijd dit er daarom voor de bereiding zeker niet af! Wanneer zet jij dit stoere stuk vlees op het menu?

Voor 6 personen

INGREDIËNTEN STAARTSTUK

1 runderstaartstuk (picanha) van ca. 1,2 kg 2 teentjes verse knoflook 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 1 e olijfolie zeezoutvlokken

VOORBEREIDING

1 Steek de houtskool in de Big Green Egg aan en verwarm, met de convEGGtor en daarop de Disposable Drip Pan en het

Stainless Steel Grid, tot 140 °C. 2 Snijd intussen de vetlaag van het staartstuk kruislings in. Pel de knoflook, kneus de teentjes en hak ze fi jn. Ris de blaadjes van het takje tijm en de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fi jn. 3 Wrijf het staartstuk rondom in met de olijfolie, de knoflook en de kruiden.

Bestrooi met zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper.

BEREIDING

1 Leg het staartstuk met de vetlaag naar boven op het rooster. Steek de pen van de Dual Probe Remote Thermometer tot in de kern van het vlees en sluit de deksel van de EGG. Stel de kerntemperatuur in op 48 °C en laat het staartstuk ca. 60 minuten garen totdat deze is bereikt. 2 Haal het staartstuk uit de EGG. Dek losjes af met aluminiumfolie en laat rusten; intussen kun je eventueel wat groenten grillen als je deze erbij serveert.

Verwijder vervolgens het rooster, de Drip pan en de convEGGtor. Leg de Cast Iron

Grid in de EGG en breng de temperatuur naar 200 °C. 3 Leg het staartstuk nu op de vetlaag op het rooster en gril deze in 2-3 minuten krokant. Houd het vlees hierbij in beweging (omdat er door het vet wat vlammen kunnen ontstaan) en gril ook kort op de vleeskant. 4 Haal de picanha uit de EGG en laat het, losjes afgedekt met aluminiumfolie, ca. 10 minuten rusten voordat je het vlees aansnijdt.