Avril / mai 2019
TRIBUNE DU DROGUISTE La publication de votre droguerie
Dossier «Plantes médicinales»
Vertus et puissance des herbes Ménopause
Effets et bienfaits des phytoestrogènes Tiques
Les dangers de ces parasites
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Susanne Keller
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DOSSIER
Bettina Epper Rédactrice en chef adjointe b.epper@drogistenverband.ch
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Plantes médicinales Guérir grâce à la nature Les plantes médicinales préférées de trois droguistes
Tisane, teinture, pommade … Les plantes médicinales aident de manières très variées
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Les brèves Participer et gagner
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Des hormones végétales
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Des bas de contention pour le sport
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Le métabolisme
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Ces géniaux hydrolats
Le pouvoir des phytoestrogènes Bien plus qu’un accessoire à la mode Vérification de cinq affirmations
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Les vertus des eaux florales Concours – les dessins gagnants
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De nouveau à l’affût
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Les enfants à l’ombre!
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Enfant, je mangeais pratiquement tout ce qui poussait dans les prés – et donc aussi parfois l’un ou l’autre ver … mais c’est une autre histoire. J’aimais particulièrement le trèfle. Je suçais les feuilles les unes après les autres et rongeais leur dépôt douceâtre. J’appréciais aussi l’oseille, mais pas du tout l’herbe, qui me coupait parfois les lèvres. Je n’ai goûté qu’une seule fois au jus blanc de la dent-de-lion, il était affreusement amer. Peu m’importaient en revanche les taches blanches qu’il laissait sur mes mains et mes habits. Il n’y a guère que les orties que je n’ai jamais osé manger, bien que ma grand-mère m’ait raconté qu’elles étaient délicieuses et qu’elle les mangeait en salade dans son enfance. Mais comment les cueillir sans se «brûler»? Je ne le lui ai malheureusement jamais demandé. Et ce que j’ignorais aussi quand j’étais enfant, c’est que les plantes peuvent avoir des effets curatifs. Ou seulement indirectement, puisque pour une raison ou une autre, on buvait toujours du thé quand on était malade. Aujourd’hui, pour le dossier «Plantes médicinales», j’ai approfondi le sujet et découvert quantité de choses passionnantes. Découvrez, dès la page 6, combien les herbes (médicinales) sont variées, amusez- vous à cuisiner nos recettes et apprenez quelles sont les plantes médicinales les plus appréciées des droguistes. Reste une chose que je ne sais toujours pas: comment cueillir des orties sans se faire mal.
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Sur la piste des tiques Ne pas plaisanter avec les coups de chaud et les insolations Les produits de la droguerie iStock.com/avtk
La petite Bettina dans le pré
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Lors de rhume des foins je fais confiance à Similasan. Aide lors de rhume des foins avec nez coulant, larmoiements et brûlures des yeux.
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Les brèves
Risque accru de myopie chez les enfants d’été
La rhubarbe prolonge la fraîcheur des aliments
Fêter son anniversaire en été semble augmenter les risques de myopie. Telle est la conclusion d’une étude longitudinale réalisée en Grande-Bretagne. C’est probablement parce que les enfants nés en été commencent l’école plus tôt que les autres. Or passer du temps à travailler devant un écran ou à jouer sur un ordi nateur favorise la myopie. En plus, en passant beaucoup de temps devant l’écran, les enfants sont moins dehors, ce qui a aussi des conséquences sur la myopie. Les cas de myopie sont d’ailleurs de plus en plus nombreux dans le monde entier: 1,950 milliard de personnes étaient concernées en 2010, elles seront 4,775 milliards en 2050 selon les estimations. Université de Berne
Des chercheurs de la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) ont utilisé pour la première fois du jus de rhubarbe en tant qu’agent antioxydant naturel pour conserver des denrées alimentaires. Les aliments ainsi traités se conservent sans acide ascorbique ni soufre et restent même plus longtemps frais. La ZHAW indique dans un communiqué qu’elle étudie actuellement le rendement de différentes sortes de rhubarbe. Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW)
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Perte d’appétit
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la plupart des petits objets lisses en plastique sont facilement éliminés par le corps. En revanche, les parents devraient consulter un médecin si leur enfant avale un objet de plus de 5 centimètres de long et de plus de 2,5 centimètres d’épaisseur ou tout objet magnétique. Il faut aussi inter venir rapidement en cas d’ingestion d’une pile. medinside.ch
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Six pédiatres australiens et britanniques ont avalé des têtes de Lego pour mesurer combien de temps il fallait pour qu’elles soient expulsées par le système digestif, comme ils l’indiquent dans le magazine spécialisé «Journal of Pediatrics and Child Health». Résultat: une tête met entre 1,1 et 3 jours pour ressortir. Les médecins espèrent que leur expérience rassurera les parents inquiets. En effet,
iStock.com/Luca_Daviddi
L’expérience Lego des pédiatres
DOSSIER
PLANTES MÉDICINALES Que ce soit sous forme de tisane ou de médicament d’origine végétale de la droguerie, les herbes médicinales sont de puissantes et précieuses alliées pour conserver ou retrouver la santé. Ou, comme le formulait le célèbre curé-herboriste suisse Johann Künzle : «Si les hommes ne se contentaient pas d’arracher les ‹mauvaises herbes› mais les mangeaient simplement, ils n’en seraient pas seulement débarrassés, mais s’en trouveraient en meilleure santé.» Voilà une bien bonne raison pour consacrer tout un dossier aux plantes médicinales. Toutes les informations passionnantes sur les plantes médicinales ont été glanées pour vous par Bettina Epper (Traduction: Claudia Spätig et Marie-Noëlle Hofmann)
Seulement
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sortes de plantes différentes ont un usage thérapeutique.
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des plantes médicinales sont aujourd’hui mentionnées dans des publications médicales reconnues.
Dans l’Antiquité, le médecin grec Dioscoride a décrit plus de
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plantes médicinales dans «De materia medica».
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BIEN PLUS QU’UN AROMATE POUR PIZZAS De nombreuses plantes utilisées en cuisine, comme l’origan, ont aussi des vertus curatives.
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DOSSIER
Qu’est-ce que la phytothérapie?
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Phytomédicaments En phytothérapie, les médicaments sont appelés phyto médicaments ou phytothérapeutiques. Ils ne contiennent pas une unique substance chimique exactement définie, comme c’est le cas pour les médicaments «chimiques». Ils sont au contraire composés de très nombreuses substances différentes (mélange de substances).
Les phytomédicaments doivent si possible être standardisés. Cela signifie qu’ils doivent contenir une quantité garantie et constante de principes actifs. Les points de vente officiels, comme les drogueries, garantissent une qualité fiable. Il est en revanche déconseillé de les acheter sur internet. Sources: Heinz Schilcher, Susanne Kammerer, Tankred Wegener: «Leitfaden Phytotherapie», Elsevier GmbH, 2010 / Margret Wenigmann: «Phytotherapie. Arzneipflanzen, Wirkstoffe, Anwendung», Urban & Fischer, 1999 / Vera Herbst, Gabriele Holm: «Botanik und Drogenkunde», Deutscher Apothekenverlag, 2010 / Schweizerische Medizinische Gesellschaft für Phytotherapie / Silvia Keberle, Eva Ebnöther: «Meine Gesundheit. Der Gesundheitsratgeber für die ganze Familie» Verlag Documed, 1999
Les mauvaises herbes – tout sauf mauvaises
Phytomédicaments
Les mauvaises herbes désignent les plantes indésirables. Les orties, par exemple, poussent souvent, et abondamment, là où n’en voudrait pas. Mais nombreux sont ceux qui apprécient de les déguster en salade ou en soupe. Du coup, elles sont aussi une denrée alimentaire. Et elles peuvent aussi s’utiliser comme plantes médicinales, notamment contre de légères douleurs articulaires ou pour augmenter la quantité d’urine et donc améliorer l’écoulement dans les voies urinaires, une aide en cas de troubles du système urinaire. La médecine populaire et la médecine anthroposophique utilisent les orties pour stimuler l’hématopoièse (formation du sang). Compte tenu des nombreuses utilités des fameuses mauvaises herbes, on parlera plutôt aujourd’hui de plantes indésirables ou d’adventices, termes plus neutres.
Les phytomédicaments produits industriellement sont fabriqués avec des matières premières naturelles. Suivant la méthode, la plante est traitée avec de l’eau, de l’alcool ou un autre solvant pour en extraire les principes actifs, ou concentrée, séchée ou encore traitée autrement. En Suisse, tous les médicaments sont contrôlés avant leur mise sur le marché. Les auto rités compétentes délivrent une auto risation de mise sur le marché pour autant que toutes les exigences internationales en vigueur concernant la sécurité, la qualité et l’efficacité soient satisfaites. En Suisse, l’autorité compétente en la matière est Swissmedic.
Sources: Margret Madejsky: «Lexikon der Frauenheil kräuter. Inhaltsstoffe, Wirkungen, Signaturen und Anwen dungen. Mit über 180 Heilkräuterrezepten», AT Verlag, 2008 / Petra Altmann, Schwester Fidelis Happach OSB: «Die Kraft der Klosterkräuter», Don Bosco Verlag, 2007 / Landwirtschaftlicher Informationsdienst lid.ch / garten-treffpunkt.de / Naturschutz Wiki
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Sources: Vera Herbst, Gabriele Holm: «Botanik und Drogenkunde», Deutscher Apothekenverlag, 2010 / swissmedic
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C’est le médecin français Henri Leclerc (1870-1955) qui a été le premier à utiliser le terme de «phytothérapie». Aupara vant, on parlait simplement de médecine par les plantes. En français, phytothérapie signifie toujours médecine par les plantes puisqu’elle consiste à utiliser des plantes, des parties de plantes et des préparations végétales à des fins théra peutiques. La phytothérapie est une des plus anciennes méthodes thérapeutiques. Les plantes sont utilisées en médecine dans le monde entier depuis de nombreux siècles. Les remèdes à base de plantes permettent de traiter de très nombreux troubles et la phytothérapie est également indiquée dans la prévention des maladies.
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«Phyto» vient du grec et signifie plante ou végétal.
Millepertuis – plante médicinale 2019 rayons du soleil car l’hypericine qu’il contient peut rendre la peau plus sensible à la lumière. En outre, le millepertuis peut limiter les effets de certains médicaments comme les immunosuppresseurs et la pilule contraceptive, notamment. Des recherches récentes montrent que c’est très probablement dû à l’hyperforine. Les produits à base de millepertuis pauvres en hyperforine ont le même effet antidépresseur mais avec moins d’effets indésirables. Sources: NHV Theophrastus / https://primary- hospital-care.ch/de/article/doi/phc-d.2017.01549/ / Bernhard Kunz, Andrea Peng, Maja Steingruber: «Pharmacologie/physiopathologie 4/6», classeur de formation droguiste CFC, cahier F, éditions Careum, 2014
fotolia, biolib.de
Chaque année, la Société allemande «NHV Theophrastus», une société de promotion de la guérison naturelle selon Paracelse, désigne une plante médicinale. Pour 2019, c’est le millepertuis (Hypericum perforatum) qui a été choisi. C’est une plante polyvalente qui est utilisée en interne, entre autres en cas de maladies psychiques et de troubles digestifs. En usage externe, elle sert aux traitements des plaies et aux soins de la peau. Paracelse, un célèbre médecin du Moyen Age, décrivait la plante comme «un médicament universel pour l’être humain dans son intégralité». Pendant un traitement avec du millepertuis, il faudrait protéger la peau et les yeux des
Quand le fer vaut de l’or Le fer est indispensable pour la formation du sang. Il aide aussi à réduire la fatigue. Les préparations de fer Nutrexin sont bien tolérés, efficaces et sont facilement absorbées. La thérapie de fer optimale pour toute la famille ! Nouveau: Le concentré liquide « Eisen Power ». Au bon goût et avec la vitamine B12 et l’acide folique.
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Le droguiste Peter Brechbühl s’est épris d’une rosacée.
Peter Brechbühl Peter Brechbühl, 59 ans, est propriétaire de la droguerie PEDRO Brechbühl, à Sigriswil (BE), depuis 1992. Ses domaines de spécialisation sont les plantes médicinales et il organise des visites pour faire connaître les plantes indigènes, aussi bien dans la zone méditerranéenne que dans les régions tropicales. www.pedro-drogerie.ch
l’aubépine est sans doute l’une des plantes médicinales les plus étudiées au monde et des études attestent de ses effets.
Quelles sont les propriétés de la plante en médecine?
LA PLANTE DU CŒUR Peter Brechbühl, droguiste ES: «L’aubépine est sans doute l’une des plantes médicinales les plus étudiées au monde.»
Quelle est votre plante médicinale préférée? L’aubépine, dont le nom scientifique est Crataegus oxyacantha, Crataegus mono gyna et Crataegus laevigata.
Pourquoi? L’aubépine est une plante indigène de la famille des rosacées et une très ancienne plante médicinale. Les lacustres la connais saient déjà: on a découvert quantité de graines d’aubépine dans des villages la 10 PLANTES MÉDICINALES
custres. On ne sait toutefois pas ce que les gens en faisaient. Ceci dit, l’aubépine était déjà utilisée il y a plus de 2000 ans pour soigner les troubles cardiaques. On peut se demander comment les gens avaient connaissance de cette propriété. Peut-être parce que ses fruits ont la forme et la cou leur du cœur? L’aubépine est ensuite longtemps tombée dans l’oubli. Enfin, il y a 100 ans, un médecin irlandais, le Dr Green, l’a prescrite avec succès et elle a retrouvé l’avant de la scène. Aujourd’hui,
L’aubépine est LA plante de l’automédica tion pour le cœur. Ses feuilles et ses fleurs ont des effets positifs sur l’activité car diaque, elles protègent le cœur, agissent contre les arythmies cardiaques et aug mentent la circulation dans les vaisseaux coronariens (par vasodilatation), ce qui améliore aussi la vascularisation du mus cle cardiaque. Voilà pourquoi l’aubépine est une plante excellente pour les per sonnes âgées. En droguerie, nous vendons des fleurs et des feuilles séchées pour faire de la tisane. Une tisane fait toujours du bien, mais elle ne contient pas suffisamment de principes actifs et il faudrait en boire de grandes quantités. Pour un bon effet thérapeutique, je re commande donc les pré parations standardisées, comme l’extrait d’aubépine, les gouttes ou les compri més, qui peuvent aussi parfois être partiellement fabriqués avec des baies d’aubépines. L’aubépine n’a pas d’effets secon daires, c’est pourquoi elle convient aussi aux traitements de longue durée. L’aubé pine peut même être prise en complément de médicaments prescrits par le médecin. En résumé: elle est très efficace, mais ne pose aucun problème. C’est fascinant. TRIBUNE DU DROGUISTE 4–5/19
Symbole de force et de volonté de survivre La plante médicinale préférée de la droguiste Regula Stocker est un arbre. Un arbre aux propriétés bien particulières. Quelle est votre plante médicinale préférée? Sans aucun doute le ginkgo, dont le nom scientifique est Ginkgo biloba.
Pourquoi? Pour moi, le ginkgo est un symbole de force, de volonté de survivre et d’indé pendance. C’est un arbre qui survit prati quement à tout. Après l’explosion de la bombe atomique sur Hiroshima en 1945, il a été le premier arbre à repousser. Par ailleurs, je trouve que c’est un bel arbre et ses feuilles ont une forme unique. On peut y voir un cœur. Enfin, le ginkgo pousse droit, il a une structure bien nette. Il est juste super et m’émerveille toujours. Le ginkgo, aussi appelé arbre aux milles écus, est souvent associé aux temples au Japon. D’ailleurs, si vous allez dans la nature, vous trouve rez toujours un arbre qui domine, comme une senti nelle ou un arbre de temple. L’arbre de la force, juste TRIBUNE DU DROGUISTE 4–5/19
ment. J’ai trois ginkgos dans le jardin. Ils poussent aussi en pot. Un de mes arbres a fait exploser le pot avec ses racines qui se sont ensuite enfoncées dans la terre. Cette force énorme m’impressionne. Le ginkgo prend soin de lui-même, il est structuré, il s’impose, il est majestueux et pourtant il est peu exigeant. Ces pro priétés le rendent unique et il a bien des choses à nous apprendre.
Quelles sont les propriétés de la plante en médecine? Le ginkgo favorise la circulation du sang, de la périphérie jusqu’au cerveau. Et quand tous les organes sont bien vascula risés, alors le corps peut aussi fonction ner de manière optimale. Le ginkgo ra lentit aussi la diminution des capacités de mémorisation en raison de l’âge. Mais en soutenant la circulation sanguine dans le cerveau, il aide aussi à se concen trer, par exemple avant des exa mens. Seules les personnes qui prennent des anticoagulants ne
Regula Stocker Regula Stocker, 58 ans, est directrice et propriétaire de la droguerie Stocker à Altdorf (UR) depuis 21 ans. Ses domaines de spécialisation sont la phytothérapie, la spagyrie, l’homéopathie, les sels de Schüssler, etc. www.naturdrogerie-stocker.ch
devraient pas prendre de ginkgo, ou en parler avant avec leur médecin. Mais pour toutes les autres, le ginkgo est quelque chose de merveilleux. Il peut stabiliser beaucoup de choses et même guérir. Il est aussi fort contre les angoisses psychiques. Au fond, c’est de nouveau la même chose: celui qui marche droit dans la vie, qui reste sur son chemin, qui se relève toujours même quand il est à terre, celui-là s’en sortira mieux dans la vie. Exactement comme le ginkgo, qui après la bombe atomique à recommencer à pous ser, droit et fort. PLANTES MÉDICINALES 11
Photos: Susanne Keller; illustrations: Flora Japonica, Sectio Prima (Tafelband), fotolia
UN ARBRE POUR LA MÉMOIRE Regula Stocker, droguiste ES: «Celui qui se relève quand il est au sol vit mieux sa vie. Comme le ginkgo qui a recom mencé à pousser après une bombe atomique.»
DOSSIER
Une force de la nature indigène Le droguiste Thomas Schneider est fasciné par la force d’une frêle plante de la famille des graminées.
Thomas Schneider Thomas Schneider, 28 ans, est directeur et propriétaire de la droguerie Medicus à Degersheim (SG) depuis 2015. Ses domaines de spécialisation sont la naturopathie traditionnelle, la spagyrie et la médecine orthomoléculaire. www.medicus-drogerie.ch
Thomas Schneider, droguiste ES: «L’avoine renforce et fortifie les nerfs. Il favorise en outre la résistance du corps au stress.»
Quelle est votre plante médicinale préférée? L’avoine, dont le nom scientifique est Avena sativa.
Pourquoi? L’avoine est une plante que tout le monde connaît. Elle fait partie de notre région et de notre culture. Pourtant, rares sont ceux qui connaissaient ses incroyables effets sur la santé. Quand on parle d’avoine, bien des gens pensent directement au fourrage pour les chevaux, son utilisation comme
plante médicinale étant plutôt méconnue. Le potentiel de cette puissante plante médicinale est donc malheureusement sous-estimé et on lui préfère souvent les alternatives exotiques et plus connues en provenance de Sibérie ou d’Asie.
Quelles sont les propriétés de la plante en médecine? L’avoine a un effet particulièrement posi tif sur le système nerveux. Il renforce et fortifie les nerfs tout en améliorant la résistance du corps au stress. L’avoine est
Les herbes (médicinales) doivent être traitées rapidement pour ne pas flétrir ni moisir. Il y a différentes manières de les conserver: les sécher, les congeler ou les mettre en conserve. • On peut sécher les plantes à l’air (pas d’exposition directe au soleil) ou alors dans un four ou un déshydrateur (fleurs jusqu’à 40 °C, feuilles et graines jusqu’à 50 °C et racines jusqu’à 60 °C). Astuce: lorsque les herbes sont
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bien sèches, les feuilles bruissent quand on les touche. Bien emballées sous vide, les herbes se conservent une année. • Pour congeler les plantes, couper les tiges et les feuilles en petits morceaux et les mettre avec un peu d’eau dans une boîte en plastique, un sachet de congélation ou un bac à glaçons. Ainsi congelées, les herbes se conservent un an. • Les herbes se conservent bien dans l’huile ou le vinaigre.
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Conserver les herbes
Photos: Susanne Keller; illustrations: biolib.de, fotolia
UNE HERBE FORTE
donc pour moi la plante adaptée à notre quotidien éprouvant dans le monde stres sé actuel. Pour profiter de l’effet fortifiant de l’avoine, le mieux est de commencer la journée avec un bol de flocons d’avoine. Comme il fournit longtemps de l’énergie, ce petit-déjeuner riche en fibres est idéal pour petits et grands. Pour une utilisation médicale, il est recommandé de recourir à des préparations végétales sous forme spagyrique ou à la teinture-mère d’avoine. Comme ils renforcent les nerfs, ces remèdes d’ori gine végétale s’utilisent avec succès en cas de troubles tels que l’agita tion nerveuse, la fatigue, le stress et même l’épuise ment.
Sources: Peta Altmann, Schwester Fidelis Happach OSB: «Die Kraft der Klosterkräuter», Don Bosco Verlag, 2007 / Margret Wenigmann: «Phytotherapie. Arzneipflanzen, Wirkstoffe, Anwendung», Urban & Fischer, 1999 / Öster reichisches Bundesministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Konsumentenschutz (www.gesundheit.gv.at)
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Salade d’herbes sauvages avec pain d’épeautre Pain d’épeautre à l’ancienne Levain • 20 g de lait acidulé / séré / crème acidulée • 300 g de farine d’épeautre à l’ancienne • 300 g d’eau tiède Mélanger et laisser reposer une heure. • 550 g farine mi-blanche d’épeautre • 14 g de sel • 200 g d’eau • 20 g de levure Pétrir en pâte à la machine avec le levain. Continuer de pétrir pendant 10 minutes environ. Selon la consistance de la pâte, travailler avec de l’eau et de la farine. Laisser reposer 12 heures. Pétrir la pâte encore une fois et la mettre en forme. Badigeonner d’eau avec un pinceau, laisser monter 1 heure.
Préchauffer le four à 200 °C. Cuire le pain au milieu du four pendant 10 minutes à 200 °C, puis poursuivre la cuisson pendant 1 heure à 180 °C. Vérifier la cuisson et laisser refroidir sur une grille. On peut aussi façonner des petits pains. Salade d’herbes sauvages avec vinaigrette à la pomme • 200 g d’herbes sauvages, par ex. pissenlit, silène, trèfle, plantain, thym sauvage, égopode, ail des ours, alliaire officinale ... • 40 g d’oignons finement hachés • 100 g de vinaigre de pomme • 200 g d’huile de noisettes • 10 g d’alliaire officinale Tout mélanger, saler. Couper l’alliaire officinale finement et ajouter. Jaune d’œuf confit Chauffer 500 g de beurre clarifié à 75 °C. Cuire les jaunes d’œuf dans le beurre pendant 30 minutes. Sortir délicatement.
Poireaux sauvages rôtis avec un beurre noisette 40 g de poireaux, cueillis à l’état sauvage, faire rôtir dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
*Rebecca Clopath a grandi dans une ferme bio à Lohn (GR). Elle utilise pour ses créations culinaires des produits locaux, bio et équitables. Des récits mystiques ou des faits historiques provenant de l’espace alpin encadrent ses voyages culinaires.
Claudia Link, Lea Waser
Recettes de Rebecca Clopath*
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Plantes médicinales: un trésor de bienfaits La manière la plus simple et la plus connue d’utiliser les plantes médicinales est la tisane. Mais il existe bien d’autres possibilités, comme l’illustre l’exemple du souci.
Anton Löffel Anton Löffel est propriétaire de la droguerie-herboristerie Zeller SA, à Soleure, depuis 1998. Droguiste dipl. féd. et expert des plantes médicinales, il s’est particulièrement spécialisé dans les domaines de la phyto thérapie, de la spagyrie, de l’aromathérapie, des sels de Schüssler, des fleurs de Bach ainsi que dans l’anatomie, la pathologie et la pharmacologie (connaissance des médicaments chimiques non soumis à ordonnance). Outre sa fonction de propriétaire de commerce et ses activités de conseils comme spécialiste des plantes médicinales, il transmet aussi ses connaissances lors de formations pour adultes. www.drogerie-zeller.ch
Les plantes médicinales sont particulière ment polyvalentes. Elles peuvent s’utiliser en usage interne ou externe, sous forme de pommade, d’huile et de teinture ou encore sous forme de tisane ou de com presse. Le souci officinal, par exemple, n’est pas seulement connu pour être la parure jaune-orange de nombreux jardin, mais aussi pour ses vertus médicinales.
Un guérisseur polyvalent «Le souci est effectivement très polyva lent», assure Anton Löffel, droguiste et spécialiste des plantes médicinales. «Il n’est pas seulement beau à voir, mais c’est aussi une bonne plante, proche de l’homme. C’est pourquoi je fais volontiers son éloge.»
Calendula officinalis, de son nom scientifique, contient des flavonoïdes et d’autres substances végétales secondaires. Ce sont elles qui donnent à la plante sa couleur jaune-orange, mais elles la pro tègent aussi contre ses prédateurs et les rayons UV nocifs tout en attirant les in sectes qui lui sont utiles. Les substances végétales secondaires peuvent aussi faire du bien à l’homme. «Le souci inhibe les inflammations, maintient l’étanchéité des vaisseaux sanguins et favorise la guérison des plaies et la circulation sanguine», ex plique le droguiste. Tout le monde peut utiliser des produits à base de souci. Seules les personnes allergiques aux astéracées devraient y renoncer, par prudence. Les pétales jaune-orange s’utilisent frais ou séchés.
Usages externes En usage externe sous forme de pom made, d’enveloppement, de tisane ou d’huile, le souci réduit les gonflements, atténue les inflammations et favorise la guérison des plaies. • La pommade au souci officinal aide en cas de coupures ou d’éraflures et stimule la formation du nouveau tissu cutané. Elle soulage aussi les inflam mations cutanées et les coups de soleil. • L’huile de souci – pas une huile essen tielle mais un extrait huileux des fleurs de souci – s’utilise souvent. «Une cuil lère à café convient bien pour un bain d’enfant, il suffit de la mélanger à deux
ou trois cuillères à soupe de lait entier pour faire une émulsion afin qu’elle ne flotte pas simplement à la surface de l’eau», précise le droguiste. • La tisane ou la teinture de souci s’uti lise souvent pour les bains de siège, après une épisiotomie ou une déchirure du périnée. • Enfin, le souci se retrouve aussi dans de nombreux produits cosmétiques.
Usages internes Le souci n’est pas seulement efficace en usage externe, il agit aussi en usage in terne, soit en tisane soit en mélange ho méopathique ou spagyrique. • L’homéopathie comme la spagyrie l’utilisent en cas de blessures et d’inflammations, notamment les in flammations gastro-intestinales.
En cuisine Le droguiste Anton Löffel utilise aussi volontiers les feuilles de souci en cuisine. Notamment pour décorer les soupes au printemps. «Je mélange aussi des fleurs de souci et de tagète, le résultat est floral, moelleux et aromatique. J’y ajoute quelques gouttes d’une bonne huile végétale, notamment de l’huile de colza. J’utilise ce mélange pour aromatiser des petits fromages frais, c’est délicieux.»
Susanne Keller, fotolia, Florian Bärtschiger
POMMADES, TISANES, TEINTURES … … de nombreuses plantes médicinales sont utilisables de manières extrêmement variées.
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Crème de souci à faire soi-même Ingrédients de la droguerie: • 12 g de fleurs de souci séchées • 240 g de graisse d’arachide durcie • 80 g de lanoline • 80 g d’huile d’amande • 2,5 g (50 gouttes) d’huile essentielle de lavande Fabrication Faire fondre la graisse d’arachide durcie au bain-marie. Ajouter les fleurs de souci et laisser tremper une demi-heure (attention: ne pas chauffer au-delà de 50 °C pour éviter de faire frire les fleurs). Poser une gaze dans un grand récipient, verser le mélange dedans et, les mains protégées par des gants en latex, presser pour extraire le jus. Ajouter la lanoline à l’extrait obtenu et mélanger pour obtenir une masse homogène. Il ne doit plus y avoir de grumeaux. Ajouter
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Recette du droguiste ES Anton Löffel
ensuite l’huile d’amande et continuer de mélanger. Verser enfin l’huile essentielle de lavande et mélanger jusqu’à ce que la masse refroidisse – la pommade ne goutte alors pratiquement plus. Verser dans un pot à fermeture hermétique. Utilisation Comme soin de la peau, pour les peaux sèches, rougies ou enflammées. Petites blessures cutanées, brûlures bénignes, écorchures.
Sans agents de conservation
Conservation Se conserve environ 1 an dans le pot.
Cap sur les herbettes!
lld/Ballenberg
Vous raffolez des herbes aromatiques? Alors nos idées d’excursion sont faites pour vous: • Jardin des plantes médicinales du musée en plein air du Ballenberg (ouvert dès le 13 avril 2019). Lors de plusieurs week-ends, des droguistes dévoilent aux visiteurs de l’ancienne droguerie Küpfer comment fabriquer des remèdes maison selon d’anciennes formules. Et des journées des plantes médicinales ont lieu une fois l’an; cette année, les 6 et 7 juillet. www.ballenberg.ch
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• Le Musée de la pharmacie de l’Université de Bâle présente l’histoire des médicaments et de leur fabrication. Le laboratoire de pharmacie datant de 1800 environ présente la préparation de remèdes à base de plantes médicinales. Mardi au dimanche, 10–17 h. www.pharmaziemuseum.ch • Le Jardin de l’Agroscope, centre de compétence de la Confédération pour la recherche agricole, comprend plus de 180 végétaux de plus 30 familles différentes, dont des espèces rares. Le jardin, situé à Wädenswil (ZH) et librement accessible au public, est ouvert toute l’année. www.unkrautgarten.agroscope.ch • Il existe de nombreux marchés aux herbes. Par exemple les Herbettes en fête, du 1er au 2 juin à Vuadens (FR) ou le marché des plantes sauvages de Berne, le 24 avril.
PLANTES MÉDICINALES 15
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DOSSIER
Attention, poison! Mieux vaut ne pas toucher à certaines plantes. En Suisse, il existe de nombreuses plantes vénéneuses. Mais toutes ne sont pas aussi dangereuses. Voici une petite sélection.
c ardiaques, des troubles de la vision au niveau du système nerveux central, des délires et des hallucinations.
Aconit napel Toutes les parties de l’aconit napel sont vénéneuses – quelques grammes seulement peuvent provoquer des symptômes potentiellement mortels. Le poison peut même s’introduire par les muqueuses ou la peau non blessée. Les symptômes typiques d’un empoisonnement sont une sensation d’engourdissement, des nausées, des troubles du rythme cardiaque et des crampes. Dans le pire des cas, il peut y avoir mort par arrêt respiratoire.
Colchique L’ail des ours et les colchiques se ressemblent beaucoup et peuvent se confondre. Les feuilles de ces deux plantes sortent de terre au printemps. Mais si l’ail des ours est une plante savoureuse, les colchiques contiennent, eux, une cytotoxine très puissante, la col chicine. Une dose de 20 milligrammes de colchicine est mortelle pour l’adulte et 5 milligrammes seulement suffisent pour mettre en danger la vie d’un enfant. C’est pourquoi il est très important bien faire attention lors de la cueillette. • Ail des ours: les feuilles poussent séparément, la tige est plus fine et se distingue nettement de la feuille qui est de forme elliptique, arôme caractéristique de l’ail. • Colchique: feuilles sans pétiole relié à la tige, lancéolées et inodores. Les symptômes typiques d’intoxication sont des brûlures dans la bouche, des nausées, des vomissements et de fortes diarrhées.
Qu’est-ce qu’une herbe? Les herbes sont des plantes avec des composants épicés, aromatiques et parfois curatifs. En botanique, les herbes sont des plantes qui ne se lignifient pas (par ex. persil) ou seulement à la base (par ex. romarin).
Sources: toxinfo.ch / www.naturschutz.ch / www.awl.ch / Ben-Erik van Wyk, Coralie Wink, Michael Wink: «Handbuch Arzneipflanzen. Ein illustrierter Leitfaden», Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2004 / Informationszentrale gegen Vergiftungen Bonn / Roth, Daunderer, Kormann: «Giftpflanzen-Pflanzengifte», ecomed Verlagsgesellschaft, 1984
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Sources: Vera Herbst, Gabriele Holm: «Botanik und Drogenkunde», Deutscher Apothekenverlag, 2010 / www.duden.de / Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Si vous suspectez une intoxication, appelez un médecin ou Tox Info Suisse (Tél. 145, 24 h/24). En cas de perte de connaissance ou d’arrêt cardiaque ou respiratoire, composez immédiatement le 144 (ambulance). www.toxinfo.ch
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Photos: fotolia
Digitale pourpre En principe, toutes les parties de la digitale pourpre sont toxiques. Mais son poison, la digitaline, est surtout concentré dans sa tige et ses feuilles. Ce poison est aussi appelé glycoside cardiotonique car il a une influence sur le rythme cardiaque. Deux à trois feuilles séchées peuvent être fatales pour un adulte. Les symptômes d’une intoxication sont notamment de sévères arythmies
En cas d’urgence
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Belladone Le poison de la belladone stimule le système nerveux central et paralyse le système périphérique. Cela peut provoquer un état d’agitation, de l’anxiété, de l’euphorie, voire un état de confusion mentale avec hallucinations ou de folie furieuse ainsi que des crampes. Le poison peut même entraîner la mort par paralysie respiratoire. Trois à quatre baies peuvent entraîner la mort chez l’enfant et 10 à 12 chez l’adulte. Une intoxication est aussi possible dès 0,2 gramme de feuilles.
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Pour participer Envoyez la solution avec votre nom et votre adresse à: Association suisse des droguistes, Concours, Rue de Nidau 15, 2502 Bienne wettbewerb@drogistenverband.ch Participation par SMS: envoyez DS, votre solution et votre nom et adresse au numéro 3113 (1.–/SMS)
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Date limite de participation le 31 mai 2019 à 18 heures (le cachet de la poste faisant foi). La solution sera publiée dans la Tribune du droguiste 6–7/19.
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Mots fléchés 2–3/19 La solution était «ALLERGIES». Les gagnants seront avisés par écrit. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Tout recours est exclu.
PARTICIPER ET GAGNER 17
La nature contre les troubles de la ménopause A la ménopause, de nombreuses femmes préfèrent recourir à des produits naturels plutôt qu’à des comprimés hormonaux. Les phytoestrogènes, en particulier, suscitent beaucoup d’intérêt. Bien qu’il ne soit pas personnellement concerné par les troubles de la méno pause, le droguiste Noah Frehner s’inté resse beaucoup au thème des phytoestro gènes qu’il traite de manière complète. Dans la droguerie Haas, à Frauenfeld, il est souvent confronté à ce thème car de nombreuses clientes souhaitent rétablir leur équilibre hormonal perturbé à l’aide de phytoestrogènes.
Mode d’action des phytoestrogènes
fotolia, montage: lld/ASD
Les phytoestrogènes sont des substances végétales secondaires qui se trouvent dans la nature. Leur structure étant proche de celle des œstrogènes naturels ou fabriqués
chimiquement, ils peuvent compenser ou réduire le manque d’hormones qui sur vient souvent lors de la ménopause. «Les isoflavones et lignanes qu’ils contiennent sont essentiels pour la phytomédecine. Les phytoestrogènes se trouvent dans tous les produits alimentaires à base de soja, comme le tofu, mais aussi dans la bière et, comme mentionné, dans les végétaux», explique Noah Frehner. On peut les ex traire de l’actée à grappes, du trèfle rouge, du ginseng, de la sauge ou du houblon. «Et les graines de grenade sont aussi une source de plus en plus prisée», précise le droguiste. «Aux clientes, j’explique volontiers le mode d’action des phytoestrogènes de
cette manière: en donnant des phytoes trogènes, nous fournissons la clé corres pondant à la serrure qui se trouve dans le corps.» Autrement dit, après la méno pause, les ovaires ne produisent plus d’œstrogènes et les glandes surrénales ne peuvent qu’en partie compenser toute la production. Grâce à leur ressemblance structurelle, les phytoestrogènes peuvent se fixer aux récepteurs des œstrogènes et donc atténuer les troubles, respective ment réduire le manque d’hormones et harmoniser l’équilibre hormonal.
La nature a besoin de temps Suivant les troubles, les phytoestrogènes sont administrés sous forme de compri
Ce serait tellement bien de simplement profiter de la vie – s’il n’y avait pas les bouffées de chaleur, les troubles du sommeil et les sautes d’humeur. Des remèdes végétaux peuvent aider en cas de troubles liés à la ménopause.
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Noah Frehner
més ou de teinture. Les préparations ho méopathiques ou les mélanges spagy riques fabriqués à partir des plantes correspondantes sont aussi une alterna tive. «Avec la spagyrie, nous avons une grande marge de manœuvre en drogue rie et pouvons donc nous occuper des clientes et de leurs troubles de manière très personnelle et individualisée.» Ainsi, quand une femme souffre de troubles du sommeil, d’anxiété, de sautes d’humeurs et de sueurs en raison d’un manque d’œs trogènes, le droguiste peut associer dans une pommade l’actée à grappes qui ré duit la transpiration, le millepertuis qui améliore l’humeur et la passiflore aux vertus apaisantes. Il est toutefois important de laisser aux remèdes naturels le temps d’agir et de prendre les phytoestrogènes à long terme. «Nous conseillons aussi de les prendre de manière structurée, toujours à la même heure le matin ou le soir et ce pendant plusieurs semaines. Prévoir une pause après trois à six mois de traitement afin de signaler au corps qu’il doit de nouveau travailler par lui-même et faire quelque chose.» N’hésitez pas à deman der conseil à votre droguiste!
Effets secondaires? Des voix s’élèvent régulièrement pour mettre en garde contre les phytoestro gènes en raison de leurs effets sur les ré cepteurs hormonaux. Ils pourraient ainsi favoriser le cancer du sein ou les throm boses. Le Professeur André Michael Beer, membre du comité de recherche de la médecine naturelle et directeur de la Clinique de médecine naturelle de Hat tingen-Blankenstein (D), planche déjà de puis longtemps sur ces questions: «Des études ont montré que les phytoestro gènes provenant du soja et du trèfle rouge peuvent devenir actifs au niveau des récepteurs aux œstrogènes. Il sem blerait en outre que les phytoestogènes
Droguiste diplômé, Noah Frehner, 27 ans, est en formation de naturopathe MTE et dirige la droguerie Haas à Frauenfeld (TG) depuis 2018. Ses domaines de spécialisation sont les médicaments naturels, en particulier les préparations de spagyrie et de gemmothérapie, les tisanes aux plantes et les teintures-mères. www.drogerie-haas.ch
pourraient même offrir une certaine pro tection contre le cancer du sein avant la ménopause, ce qui ne serait cependant plus le cas après.» Selon lui, les différentes études sont globalement trop hétérogènes pour pouvoir en déduire des recomman dations de traitement pour l’une ou l’autre préparation. Il précise toutefois qu’une alimentation riche en soja est certaine ment sans danger.
Approche holistique Le droguiste Noah Frehner est favorable à la prise de phytoestrogènes car ils pro viennent de la nature et qu’il reçoit sou vent de bons retours de ses clientes. «De plus, des études démontrent l’efficacité de l’actée à grappes, notamment. Ainsi, l’état des participantes se serait déjà net tement amélioré après seulement deux semaines.» Selon Noah Frehner, il est aussi clair qu’il faut aborder la ménopause de ma nière holistique et qu’en plus de la prise de phytoestrogènes, il faut avoir une vie quotidienne régulière, adopter une ali mentation saine et faire de l’exercice au grand air. «Et je rappelle toujours aux clientes que la ménopause est le début d’une période de la vie, belle et impor tante, qui leur permet de se fixer de nou veaux objectifs, d’oser de nouvelles expé riences et donc de faire bouger les choses.» La phase de fertilité est définitivement terminée et la femme peut se concentrer sur d’autres tâches, empoigner des pro jets longtemps repoussés et même réali ser de nouveaux rêves. Car Noah Frehner est persuadé qu’un bon état d’esprit per met de mieux surmonter d’éventuels troubles physiques et psychiques durant la ménopause. Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig)
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Bas de contention spécial sport Qu’il s’agisse de jogging ou d’athlétisme, les sportifs et sportives sont de plus en plus nombreux à porter des bas de contention. Voici à quoi il faut prêter attention pour bien faire. Le droguiste Jan Kasser, de la droguerie Kasser à Turbenthal (ZH), comprend par faitement que les sportifs soient de plus en plus nombreux à enfiler des bas de contention. Ces bas renforcent les veines et les tissus et améliorent donc la circula tion sanguine dans les muscles. «Quand la circulation sanguine s’améliore, les per formances augmentent. Et la régénéra tion après l’activité sportive est aussi meilleure», explique Jan Kasser, qui a déjà porté des bas de contention pour sauter en parachute.
Prudence en cas de varices Porter des bas de contention peut aussi faire sens quand on pratique le jogging ou des disciplines d’athlétisme, comme le saut en hauteur ou en longueur. «En fait, rien ne s’oppose au port de bas de contention, pour autant qu’on ait des veines saines. Mais si l’on a des problèmes de varices, je recommande de demander conseil auprès d’un professionnel.» Sinon, les amateurs de sport doivent surtout veiller à utiliser ces bas correctement. Voi ci les conseils du droguiste Jan Kasser. 20 BAS DE CONTENTION
Au moment de l’achat, il faut choisir des bas de contention de la bonne taille. Des bas trop petits peuvent comprimer les pieds et provoquer une désagréable sensation de pression. Et le sang ne peut plus bien circuler dans les veines. Les sportifs optent d’ailleurs de plus en plus pour des bas sans pieds, qui soutiennent les tissus de la cheville jusqu’au genou.
Les enfiler Lorsque vous enfilez vos bas, veillez à ce qu’ils soient étroitement au contact de la peau au niveau de la cheville et moulent bien le mollet, sans former de plis. C’est indispensable pour assurer l’effet de sou tien. S’il s’agit de chaussettes, ne les tirez pas trop haut pour éviter que leur lisière pénètre dans le creux du genou et pro voque des douleurs. Le mieux est d’es sayer directement les bas en droguerie et de demander conseil.
Bas de compression Les bas de contention spécial sport existent en différents modèles et se déclinent dans de nombreuses couleurs. Ils ont une autre
Jan Kasser Jan Kasser, 44 ans, dirige avec son épouse Britta von Gunten la droguerie Kasser à Turbenthal (ZH). En 2008, ils ont repris cette entreprise familiale, en main de la famille depuis maintenant quatre générations. Les médicaments naturels sont un domaine spécialisé de leur très vaste assortiment. www.drogeriekasser.ch
fonction et sont fabriqués avec d’autres matériaux que les bas de compression médicaux. Ces derniers sont fabriqués de manière tridimensionnelle et exercent donc une pression contrôlée sur le tissu qu’ils recouvrent. Enfin, il y a aussi les bas de contention «normaux», que l’on peut porter tous les jours et que l’on enfile souvent de manière préventive avant un long voyage, quand on reste assis long temps ou que l’on exerce une profession qui oblige à rester debout pratiquement sans bouger. Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig)
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Les bas de contention pour les sportifs devraient bien mouler le mollet et ne pas former de plis pour avoir vraiment un effet de soutien.
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TRIBUNE DU DROGUISTE 4–5/19 TOUT SIMPLEMENT BON POUR LA SANTÉ.
SALUTOGENESE 21
L’activité physique peut influencer le métabolisme Le point sur cinq affirmations concernant le métabolisme.
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On peut avoir un «bon» ou un «mauvais» métabolisme. On peut le «stimuler» ou le «soutenir». Ces affirmations reviennent souvent. Mais qu’est-ce donc que le méta bolisme? Le Prof. Marc Donath*, méde cin-chef en endocrinologie, diabéto logie et métabolisme à l’Hôpital universitaire de Bâle: «Pour dire simplement, on entend par mé tabolisme tous les pro cessus biochimiques qui ont lieu dans le corps.» De nombreuses idées reçues ou contre- vérités circulent sur le métabolisme. Le professeur Donath répond à cinq questions essen tielles.
Un homme grand et sportif aura besoin de davantage d’énergie qu’une femme petite et âgée.
22 MÉTABOLISME
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* Prof. Marc Donath
1 I l y a des métabolismes lents et d’autres rapides. La transformation d’une substance en une autre se fait au moyen d’enzymes. Chez certaines personnes, certaines enzymes peuvent être moins nombreuses, voire absentes, ce qui a une influence sur le rythme du métabolisme. Cela peut notam ment avoir un impact sur l’effet des mé dicaments et provoquer des surdosages.
2 L e poids corporel dépend de la vitesse du métabolisme. Le poids dépend de nombreux facteurs. Les personnes dont le métabolisme est ra pide peuvent éventuellement brûler plus de calories. Mais on n’est pas gros simple ment parce qu’on a un métabolisme lent. Ce qui est important, c’est le métabolisme de base, autrement dit l’énergie dont le corps a besoin tous les jours pour remplir ses fonctions essentielles, comme la respi ration, la circulation sanguine ou la diges tion. Un joueur de basket de 2 mètres aura fondamentalement besoin de plus d’éner gie qu’une vieille dame de 1,60 m; et un homme plus qu’une femme.
3 C e n’est pas à cause du métabolisme que certaines personnes restent minces tout en grignotant sans arrêt alors que d’autres prennent du poids au moindre carré de chocolat. Le fait d’avoir un métabolisme plus lent ou plus rapide peut avoir une certaine in fluence sur la quantité de tissu adipeux qu’on stocke. Mais les gens sous-estiment souvent ce qu’ils mangent eux-mêmes
Impressum 39 e année
Le Prof. Marc Donath est médecin-chef en endo crinologie, diabétologie et métabolisme à l’Hôpital universitaire de Bâle.
alors qu’ils surestiment ce que les autres consomment. Quelqu’un peut par exemple prendre un très copieux petit-déjeuner le matin, puis ne presque plus rien manger pendant la journée. A l’inverse, un autre se contentera d’une pomme le matin mais grignotera des sucreries durant toute la journée. Au final, c’est le nombre des ca lories qui compte, et le mouvement.
4 O n peut influencer le métabolisme par la pratique d’un sport. Oui et non. Nous avons tous certaines pré dispositions génétiques que l’on ne peut pas changer. Mais si l’on fait régulière ment du sport et qu’on a donc plus de muscles, on utilisera plus d’énergie. La température a aussi une influence. Si l’on s’habille moins chaudement, que l’on baisse le chauffage, on utilisera aussi plus d’énergie. Cela peut sembler désa gréable dans un premier temps, mais on s’y habitue rapidement.
5 I l est important de bien choisir ses aliments. Les aliments n’ont qu’une influence mi neure. Ce qui compte, comme je l’ai dit, c’est le nombre des calories ingurgitées à la fin de la journée. Peu importe que l’on avale des graisses, du sucre ou des proté ines. Ce qui est bien plus important, c’est la forme physique, elle est essentielle pour une vie saine. Le sport est tout sim plement la meilleure médecine.
Tirage 182 907 ex. (tirage certifié REMP 9/2018), 1 092 000 lecteurs (1 022 000 allemands selon Mach Basic 2018-2 et environ 70 000 français) Editeur Association suisse des droguistes, Rue de Nidau 15, 2502 Bienne, tél. 032 328 50 30, fax 032 328 50 41, info@drogistenverband.ch, drogistenverband.swiss Directeur Frank Storrer Rédaction Heinrich Gasser, rédacteur en chef et responsable des médias grand public, h.gasser@drogistenverband.ch; Bettina Epper, rédactrice en chef adjointe, b.epper@drogistenverband.ch; Denise Muchenberger, d.muchenberger@drogistenverband.ch Traduction Claudia Spätig, c.spaetig@drogistenverband.ch; Marie-Noëlle Hofmann, m.hofmann@drogistenverband.ch Conseil spécialisé Dr phil. nat. Anita Finger Weber (service scientifique ASD); Marisa Diggelmann (droguiste ES); Helene Elmer (droguiste ES); Daniel Jutzi (droguiste ES); Isabella Mosca (droguiste ES); Hanspeter Michel (droguiste ES); Adrian Würgler (droguiste ES) Mise en page Hiroe Mori Photographe Susanne Keller Photo couverture iStock.com/chatsimo Impression Stämpfli AG, 3001 Berne Ventes et sponsoring Tamara Freiburghaus, responsable ventes, distribution et sponsoring, t.freiburghaus@drogistenverband.ch; Gentiana Hulaj, g.hulaj@drogistenverband.ch; Daniela Mondaca, assistante d’édition et de vente, tél. 032 328 50 51, inserate@drogistenverband.ch Abonnements abonnement annuel CHF 26.– (6 numéros, y compris TVA); tél. 071 272 71 33, fax 071 272 73 84, abo@drogistenstern.ch. Dès maintenant, vous pouvez commander gratuitement un numéro de la Tribune du droguiste via email à info@drogistenverband.ch ou par téléphone au 032 328 50 30.
Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig)
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Le bien-être en douceur Les hydrolats sont très tendance dans les soins de beauté. Mais ces eaux florales ont bien plus que des vertus cosmétiques. La droguiste Sarah Meer, de la droguerie Meer à Siebnen, ne peut plus imaginer sa palette de cosmétiques et de soins sans hydrolats. «J’ai bien une dizaine de flacons différents à la maison et je trouve génial les nombreuses manières dont je peux les utiliser.» Les eaux florales s’utilisent de plus en plus dans les soins cosmétiques car elles sont douces pour la peau, cal ment les irritations et les démangeaisons et apportent une bonne hydratation.
Particulièrement doux … Les hydrolats sont obtenus par distillation à la vapeur d’eau lors de la fabrication des huiles essentielles. Il s’agit en fait de l’eau que l’on prélève sous la couche grasse. Ce liquide contient ainsi 0,1 à 0,5 % d’huile essentielle et s’avère donc particulière ment doux pour la peau, explique Sarah Meer. «Même les femmes enceintes, les enfants, les bébés et les personnes âgées peuvent les utiliser sans problème. Nous avons beaucoup de retours positifs.»
mangent ou coulent fortement, il suffit de faire quelques vaporisations sur les pau pières fermées. Cela calme et soulage.»
Pour les hommes et les animaux L’eau de fleur d’oranger aide en cas d’états anxieux, de troubles du sommeil et de nervosité. «Et ce qui est super, c’est que les animaux réagissent aussi positivement aux hydrolats.» Si l’on doit par exemple ame ner son chat chez le vétérinaire, il suffit de verser quelques gouttes dans sa caisse de transport ou son bol de nourriture. Le mieux est de se faire conseiller in dividuellement, car il y a toujours un hy
Sarah Meer Sarah Meer, 34 ans, est propriétaire de la droguerie Meer à Siebnen (SZ). Les domaines de spécialisation de la droguiste ES sont l’aroma thérapie et la spagyrie. www.drogerie-meer.ch
drolat adapté en fonction des préférences aromatiques personnelles et des troubles. Même pour apaiser la peau irritée des hommes après le rasage. Personnellement, Sarah Meer a encore une astuce secrète concernant les soins de beauté: «Je mélange un peu d’argile avec un hydrolat agréablement parfumé pour faire un masque facial. Une fois sur la peau, c’est un vrai délice!»
Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig)
Même si leur parfum n’est pas très intense, les hydrolats offrent déjà un moment de bien-être dès leur vaporisation. A quoi s’ajoute l’ef fet curatif de la plante qu’ils con tiennent. «L’hydrolat de rose, par exemple, est apaisant, analgésique et calme la peau. Je l’utilise comme tonique après les soins du visage car il apporte une pré cieuse hydratation à ma peau», ex plique la droguiste. Les hydrolats ne contiennent pas d’alcool et peuvent donc aussi s’appliquer sur les peaux sensibles ou rougies. La carotte et la palmerosa conviennent bien aux peaux acnéiques, de même que la camomille, l’achillée et le gé ranium. L’utilisation du myrte, en association avec la rose, a fait ses preuves contre les troubles ocu laires. «Quand les yeux brûlent, dé 24 HYDROLATS
Les hydrolats hydratent après les soins du visage.
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Illustrations: iStock.com/teawind, vecteezy.com; photo: lld
… et bienfaisants
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Efficace contre le rhume des foins En Suisse, près de Alors que l’atmosphère printanière ravit les uns, d’autres sont de 20 pollens diffus 1,2 million de per importunés par des yeux irrités, un nez obstrué, des éternue par mètre cube d’air sonnes souffrent ments et des picotements dans la gorge. De nombreuses per pour déclencher des d’une allergie aux sonnes réagissent en effet par le rhume des foins, une allergie symptômes chez une pollens, laquelle est aux pollens qui circulent dans l’air dès le printemps. personne allergique. donc la maladie al lergique la plus fréquente. Les troubles un autre moment selon les individus et Les symptômes se soignent commencent généralement au début même parfois plusieurs fois par année. bien de la scolarité et durent toute la vie. Près de 70 % des personnes concer Les personnes concernées sont per Cette réaction de défense du corps se nées réagissent aux pollens de grami turbées par ces troubles et souffrent manifeste par des yeux qui piquent, nées, qui fleurissent de fin avril jusqu’à souvent de problèmes de concentra qui brûlent et sont rougis, des picote mijuillet. Et il est pratiquement im tion ou de sommeil durant la saison ments dans la gorge ainsi que le nez possible d’y échapper puisqu’il existe des pollens. Si le rhume des foins obstrué ou qui coule, des éternue près de 8000 sortes de graminées qui n’est pas traité, il peut évoluer en ments, des maux de tête voire des produisent toutes d’énormes quanti asthme. La bonne nouvelle, c’est que problèmes respiratoires. Comme les tés de pollens. Pollens qui peuvent, ces différents troubles peuvent être plantes fleurissent à des moments dif suivant le vent, être transportés sur traités de manière ciblée avec des férents, le rhume des foins apparaît à 500 kilomètres de distance. Et il suffit remèdes homéopathiques.
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des foins N°2 aide en cas de troubles respiratoires. Les globules soulagent en outre les irritations de la muqueuse oculaire. S’il s’agit d’une allergie aux pollens de graminées, on peut utiliser Similasan Rhume des foins N° 3, tant pour les cas aigus que de manière pré ventive. Lorsque les yeux sont tumé fiés, rougis et démangent, Similasan Réactions allergiques des yeux soulage.
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concours de dessins Les gagnants Les gagnantes et gagnants ont été désignés.
’
De trois a cinq an s 1er prix Charlize, 5 ans, Court (BE) 2e prix Rahel, 4 ans, Eriz (BE) 3e prix Noela, 5 ans, Oey (BE)
principaux et cinq prix de consolation offerts par Faber Castell et le Ballenberg ont été attribués dans chacune des quatre caté gories d’âges. Félicitations à tous les gagnants et gagnantes! Les gagnants recevront leur prix par la poste. Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig)
De six A huit ans ’
De nombreux artistes en herbe, âgés de trois à douze ans, ont dessiné, peint et bricolé pour nous envoyer de merveilleuses images de leur famille. Un grand merci pour toutes ces créations! Notre jury a eu la lourde tâche de choisir les œuvres les plus créatives, les plus colorées et les plus fantaisistes. Trois prix
1er prix Laura, 6 ans, Naters (VS) 2e prix Florian, 7 ans, Berne 3e prix Lea, 8 ans, Nesslau (SG)
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1er prix Esteban, 9 ans, Montreux, (VD) 2e prix Silas, 9 ans, Naters (VS) 3e prix Annika, 10 ans, Berne
1er prix Michael, 12 ans, Wittenbach (SG) 2e prix Kimaru, 12 ans, Nidau (BE)
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De neuf A dix an s
Des temps favorables pour les tiques C’est la période des tiques, une période dangereuse pour les gens. Werner Tischhauser, chercheur sur les tiques, parle de la multiplication de ces parasites, des dangers et de la prévention.
Les sprays contre les insectes disponibles en droguerie aident à garder les tiques à distance.
Monsieur Werner Tischhauser, qu’est-ce qui vous fascine chez les tiques? Werner Tischhauser: Les tiques pos sèdent des capacités très particulières. Par exemple, elles peuvent détecter des hôtes (animaux et humains) en approche grâce à la chaleur et à l’augmentation de la concentration de CO2. Ou encore, pour pouvoir sucer du sang en passant inaper çues, elles anesthésient l’endroit de la piqûre. Et les tiques sont pratiquement immortelles. Elles survivent facilement à une nuit passée dans le congélateur ou à une lessive à 40 °C. Elles ne supportent en revanche pas très bien un hiver sibérien 28 TIQUES
avec des températures constamment au tour de –20 °C ou des chaleurs de plus de 30 °C avec de la sécheresse. Pourquoi ces animaux existent-ils? On a observé que les fourmis forestières transportaient les tiques femelles gorgées de sang parce que le sang a une valeur nutritive élevée. Je pourrais aussi imaginer que la tique a comme mission de mainte nir la circulation des micro-organismes et d’ainsi œuvrer pour la biodiversité. Je suis beaucoup plus souvent piquée par une tique que mon conjoint. Pourquoi?
La tique réagit à des déchets métaboliques comme la sueur ou des substances vola tiles que nous éliminons par la peau. Mais personne ne sait ce qui fait précisément réagir les tiques. Les tiques n’apprécient pas que moi. L’an dernier, elles ont causé plus de cas de borréliose et de FSME que jamais. Pourquoi? Le printemps 2018 a été favorable aux tiques au niveau des températures. En plus, les gens sont davantage dehors quand il fait beau. Mais c’est aussi possible que les changements climatiques aient des TRIBUNE DU DROGUISTE 4–5/19
Quel est le risque de tomber malade à cause d’une piqûre de tique? Si l’on regarde les gros titres des médias, on a l’impression que la borréliose et la FSME sont un problème considérable. Mais les statistiques montrent que seuls 3 % des piqûres de tiques provoquent une borréliose et moins de 1 % des piqûres dans les zones à risque une FSME. Dans la plupart des cas, le système immunitaire combat une maladie transmise par les tiques sans qu’on le remarque. On se fait donc trop de soucis? Les tiques représentent un réel danger. Mais il serait faux de renoncer à cause de cela à des activités plaisantes en pleine nature. Je recommande de se pencher sur le sujet et de bien se protéger. Une tique pique-t-elle rapidement? Certains experts pensent qu’une tique cherche sur la peau un endroit mince, humide et bien irrigué. Je crois qu’elles se satisfont du premier endroit adéquat. Grâce à notre application, nous savons que toutes les parties du corps sont concer nées. Chez les adultes, les tiques se fixent plus souvent au-dessous du nombril, chez les enfants sur la tête. Les tiques se propagent toujours plus. Pourquoi? Nous recevons des signalements de tiques en provenance de toute la Suisse. Les tiques sont présentes partout où il y a des forêts probablement jusqu’à une altitude de 2000 mètres, soit la limite de la forêt.
Protection contre les tiques Les conseils du spécialiste Werner Tischhauser: • Porter des habits clairs, qui couvrent bien la peau, des chaussures fermées. Les tiques se voient mieux sur des tissus clairs. • Sprayer généreusement les vêtements avec un spray insecticide contenant de l’icaridine. • Après avoir passé du temps dans la nature, vérifier qu’il n’y ait pas de tiques. Chez les enfants, bien regarder à la racine des cheveux, dans le cou et derrière les oreilles et chez les adultes, sous les aisselles et dans le bas du corps. • Laisser les habits deux heures au soleil, les suspendre dans le local de chauffage ou les passer au sèche-linge.
Enlever les tiques Toujours enlever les tiques immédiatement, car le risque d’une transmission de borréliose augmente d’heure en heure. Les conseils du spécialiste des tiques Werner Tischhauser: 1 Saisir la tique avec une brucelles, une carte ou une 1 pincette à tique par la tête et l’enlever sans tourner. Si vous n’avez pas d’ustensile sous la main, vous pouvez enlever la tique avec les ongles. Ce n’est pas dangereux si la tête reste dans la peau. Enlevez-la plus tard. 2 Désinfecter la piqûre. 3 Saisir la piqûre dans l’application tique de la ZHAW, envoyer la tique à des fins de recherche ou la détruire. L’emballer dans un papier et la brûler ou la coller sur du ruban adhésif et la mettre à la poubelle. 4 Noter la date de la piqûre et la surveiller afin de détecter tout symptôme de borréliose.
Comme les températures annuelles moy ennes sont en hausse, l’aire de propaga tion possible s’est étendue en altitude. Les tiques bénéficient en outre des mesures d’écologisation, de renaturation des cours d’eau et de l’expansion naturelle des sur faces forestières. Si la température de la Terre continue d’augmenter, ce sera vrai semblablement trop sec pour les tiques vers 2040 – mais pour les humains aussi.
Werner Tischhauser Werner Tischhauser est chercheur sur les tiques à la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW). Il a entre autre contribué au développement de l’application «Tique». Celle-ci aide à en savoir davantage sur ces parasites et leur propagation et à éviter la trans mission de maladies.
Vanessa Naef (traduction: Marie-Noëlle Hofmann)
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effets favorables pour les agents patho gènes transmissibles et que, par consé quent, davantage de tiques soient infec tées. On n’a pas beaucoup de certitudes en la matière.
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Est très rapidement ZECKEN 29 absorbé!
Insolation ou coup de chaleur? Quand un enfant se sent soudain très mal après avoir joué au soleil et que sa tête est toute rouge, il pourrait bien s’agir des premiers symptômes d’une insolation. Ou, pire encore, d’un coup de chaleur. Le droguiste Peter Geisselhardt, de la dro guerie Bahnhof à Amriswil, constate que la puissance du soleil est bien souvent sous-estimée. Faire des châteaux de sable en plein soleil à la plage ou patauger dans le bassin des enfants peut rapidement pro voquer de douloureux coups de soleil.
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Insolation Mais il y a plus dangereux qu’un coup de soleil: l’insolation et le coup de chaleur. Les parents ne connaissent pas toujours la différence. «L’insolation est provoquée par un rayonnement solaire trop intense sur la tête et la nuque. Les méninges sont irritées, ce qui peut provoquer maux de tête, raideur de la nuque, vertiges, agita tion intérieure et même vomissements», explique le droguiste. Les premiers symptômes sont généra lement une tête rouge et chaude. Il est donc important d’appliquer une crème Les enfants devraient dans la mesure du possible rester à l’ombre et porter un chapeau.
solaire adaptée, de protéger la tête avec un chapeau, de boire beaucoup, de s’amé nager une place ombragée ou de se mé nager des pauses à l’ombre.
Coup de chaleur «Un coup de chaleur survient quand l’en semble du corps est exposé à une chaleur trop élevée et que tout le corps sur chauffe.» Il peut donc se produire au so leil, mais aussi dans un local trop chaud, comme l’intérieur d’une voiture, ou quand on porte des vêtements trop chauds. Il ne faut évidemment «jamais laisser un en fant dans une voiture aux fenêtres fer mées», rappelle Peter Geisselhardt. Comme symptôme du coup de cha leur, il y a l’élévation à 40 °C ou plus de la température corporelle et la peau, qui de vient sèche et surchauffée. «Mais il peut aussi y avoir de sérieux problèmes circu latoires ainsi que des états de choc et des
Peter Geisselhardt Peter Geisselhardt, 57 ans, est propriétaire de la droguerie Bahn hof à Amriswil (TG) depuis 1995. Ses domaines de spécialisation sont les médicaments naturels (en particulier les essences spagyriques, les préparations de plantes médicinales, les sels de Schüssler, etc.), la cosmétique naturelle, de même que les produits d’entretien qui ménagent la nature et les produits chimiques pour piscines. www.amriswil-drogerie.ch
troubles de la perception pouvant aller jusqu’à la perte de conscience», explique Peter Geisselhardt. Pour éviter cela, le dro guiste conseille de toujours garder un œil sur les enfants, de leur toucher de temps en temps le front pour mesurer leur tem pérature et de les inviter à boire réguliè rement. Il faudrait agir dès que la peau devient rouge et chaude. «Il faut si pos sible coucher l’enfant à l’ombre et suréle ver sa tête. On peut essayer d’abaisser un peu sa température corporelle avec des serviettes humides. Poser un sac de glace sur la nuque fait aussi du bien. Et si l’on suppose qu’il s’agit d’un coup de chaleur, il faut absolument consulter un médecin après avoir prodigué les premiers secours!»
Les aides de la droguerie Au retour de la visite médicale, un spray spagyrique, par exemple à la belladone et au jasmin jaune, ainsi que des prépara tions homéopathiques peuvent aider l’or ganisme à se régénérer. Les sels de Schüss ler 3 et 8, en usage interne ou appliqués sur la peau sous forme d’émulgel, aident aussi à évacuer la chaleur. Enfin, il existe des sprays rafraîchissants naturels pour soulager les zones où la peau est brûlée. Votre droguiste vous donnera volontiers des conseils personnalisés. Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig)
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