Revista NELORE by Sebastian Soroka

mundo nelore EXPORTACIONES

¿Duplicamos?

COMERCIO EXTERIOR

Alimentos x energía El embajador paraguayo en Venezuela, Federico González, informó a fines de agosto que nuestro país venderá carne bovina a dicho país en el marco de acuerdos bilaterales... destacando que 14 frigoríficos nacionales ya recibieron autorización para exportar. “Paraguay colaborará con Venezuela en lo relacionado a seguridad y soberanía alimentaria… además de hacer efectivo un Acuerdo Energético que, aunque estaba vigente, amplió ahora su contenido y magnitud”, precisó.

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ENERO 2009

nota de tapa

“TRACTORAZO” Y MOVILIZACIÓN CIUDADANA

Marcha convocada por gremios de la producción aglutinó más de 80 mil personas en todo el país. En forma pacífica y sin violar derechos ajenos, agricultores y ganaderos exigieron seguridad y trabajo para todos los habitantes del Paraguay. Como asociación incorporada a la Rural, la APCN participó activamente del evento.

ntre el 15 y el 16 de diciembre pasados, las rutas paraguayas se tiñeron con los colores de nuestra bandera. Más de 80 mil productores - que movilizaron cerca de 20 mil maquinarias agrícolas y camiones - se concentraron en diversos puntos del país. Los Departamentos de Caaguazú, Cordillera, Misiones, San Pedro, Ñeembucú, Paraguarí, Alto Paraná, Canindeyú, Amambay, Itapúa y vastas zonas del Chaco mostraron kilométricas filas de maquinarias y vehículos a lo largo de rutas y cruces viales. Los puntos de mayor concurrencia fueron Calle 6.000, Edelira, Kilómetro 45 de Colonia Yguazú, María Auxiliadora, Santa Rita, Cruce Itakyry y Cruce Naranjal. Convocada por la Unión de Gremios de la Producción, la movilización contó con el apoyo de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), la Unión industrial Paraguaya (UIP), La Federación de la Producción, la Industria y el Comercio (FEPRINCO) y la Asociación Rural del Paraguay (ARP). En su calidad de Asociación incorporada a la Rural, 10

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la APCN participó activamente del evento… movilizando a gran cantidad de sus socios a Calle 6.000 (San Pedro).

Protesta + propuesta Representantes de los gremios de la producción se comprometieron a brindar su apoyo a los sectores más carenciados del Departamento de San Pedro, en un acto que se llevó a cabo el 16 de diciembre (en la segunda jornada del evento) en Calle 6.000… con la participación de cerca de 1.500 personas en el lugar. Los organizadores estimaron que en todo San Pedro se movilizaron unos 3 mil productores. Asistieron también asociaciones del sector popular sampedrano (y de Departamentos aledaños), entre ellos el Comité de Productores de Piña de General Resquín. Juan Néstor Núñez (ARP) anunció que, desde los gremios de la producción, se brindará apoyo incondicional a toda la gente que quiera progresar, en especial a la perteneciente al sector campesino. Sin embargo, aclaró que no apoyarán “a sinvergüenzas ni aprovechadores”. ENERO 2009

nota de tapa Según fuentes de la CAP, la movilización (denominada popularmente como “el tractorazo”) cubrió cerca de 168 kilómetros de ruta con cerca de 20 mil maquinarias agrícolas de todos los rincones del país.

Aquí, allá y en todas partes En los puntos de concentración, diferentes oradores reclamaron a las autoridades actuales que muestren reglas claras a la población… especialmente en lo referente al sistema de gobierno que piensan implementar. Agregaron que la falta de definición de los representantes del poder político repercute negativamente en el desarrollo de la sociedad… y, de una u otra manera, contribuye a mantener en el atraso a la gran mayoría de los paraguayos. Integrantes de la UGP coincidieron en que el “tractorazo” constituyó la mayor movilización agropecuaria de la historia de nuestro país, ya que miles de máquinas pararon sus actividades cotidianas para apostarse a la vera de las rutas durante los 2 días que duró la protesta contra la violencia en el campo. En Alto Paraná (el Departamento con mayor producción sojera del país), alrededor de 30 mil trabajadores rurales se desplazaron a bordo de 7 mil maquinarias con banderas paraguayas. Desde la entrada de Santa Rita hasta el cruce Raúl Peña (distrito de Naranjal) pudo verse una fila de 40 kilómetros integrada por 600 tractores, 200 camiones de gran porte y 2 mil máquinas agrícolas. En diversos puntos de la región, los “brasiguayos” escuchaban guarania como gesto de integración al país que los acogió. El brasileño Claudio Zambonin (CAP filial Santa Rita) expresó que “los inmigrantes quieren paz, sin importar que sean libaneses, japoneses o brasileños… hay muchos extranjeros que inclusive tienen hijos paraguayos. Y contribuyen con el 50 % de la producción agrícola del Paraguay”. En diversas partes del Chaco también hubo desfile de tractores. Y en San Pedro (el Departamento de mayor conflictividad entre productores y organizaciones campesinas) se registraron “cacerolazos” por parte de las amas de casa. 12

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¿Y en Asunción? Los gremios empresariales de la industria, el comercio y la publicidad se adhirieron a los reclamos. Marcharon pacíficamente por el centro de la capital (sin entorpecer el tránsito) y depositaron ofrendas florales en el Panteón Nacional.

Fiesta En la tarde del 16, la movilización se cerró. La cita fue en la Plaza del Congreso, donde una gran cantidad de personas - con “la albirroja” puesta - bailó y cantó para concluir pacíficamente con los 2 días de reclamos. Luis Canillas fue el único orador en el acto. En nombre de la juventud paraguaya, expresó que se ofrecían para “concertar una visión de país” juntamente con el resto de la sociedad. “Queremos un Paraguay

próspero, equitativo, gobernable, solidario, seguro, educado y sostenible”, agregó. “Llegamos a esta plaza para pedirle al sector privado que genere fuentes de trabajo digno… los jóvenes paraguayos pedimos y agradeceremos al sector privado que nos ayude a cumplir nuestros sueños”. Solicitó a los gobernantes que

trabajen honestamente para cumplir con sus promesas electorales, renunciando “a vivir en un país en donde unos no duermen porque tienen miedo y otros no duermen porque tienen hambre”. El espectáculo de fuegos artificiales, el requinto de Juan Cancio Barreto y la alegría de Los Verduleros fueron los festivos agregados de una manifestación muy particular. Paz en el campo, trabajo para todos, seguridad… reclamos que, no por repetidos, pierden vigencia - lamentablemente - en nuestra tierra. El sector agropecuario se manifestó… pacífica y positivamente, sin violar leyes ni derechos de terceros. Con propuestas. Y pintando las rutas y los campos con nuestros colores. Así fueron los 2 días en que el campo paró de trabajar… y dijo basta a todo lo que nos frena. ENERO 2009

nota de tapa llevarla a cabo, ha llamado también la atención de los partidos políticos y de la ciudadanía en su conjunto. Exigimos que nuestros políticos y gobernantes sean capaces de entender que están al servicio de todo el pueblo paraguayo… y no para servirse del pueblo, como trampolín para otros fines. Con esta movilización, manifestamos que queremos un Paraguay donde lleguemos a la equidad social a través de una gran Concertación, que permita sumar el esfuerzo de todos… y rechazamos el camino de la violencia y la confrontación. Creemos que ese mensaje llegó, pero desde el gobierno deben saber leerlo.

- Sin embargo, hubo también críticas fuertes contra la movilización… Sí, pero eso es natural… porque no es habitual que más de 82 mil productores agropecuarios salgan a las rutas, en alrededor de 56 puntos de concentración y con miles de máquinas, completando 170 kilómetros. Y tampoco es común que se les sume la gente de las ciudades, como pasó esta vez. Lo importante es que, sin cierres de rutas, fue palpable que todo el sector productivo del país quedó paralizado por 2 días. De hecho, durante las dos jornadas del “tractorazo”, el sector más importante de la economía no registró movimientos. Paramos el país, pero sin violar la ley.

- Como siempre ocurre en estos casos, en los medios no se vio todo lo que pasó. ¿Qué cosas poco difundidas destacaría?

HÉCTOR CRISTALDO

“Apliquemos el Estatuto Agrario”

Titular de UGP destacó que movilización nacional se llevó a cabo en un marco de respeto de las leyes y sin violar derechos de los demás trabajadores. - ¿Cuál es el logro más importante de esta convocatoria? Mostramos que se pueden reclamar derechos sin violar la Constitución y las leyes, con respeto por todos los demás ciudadanos. El “tractorazo” creció visiblemente en poder de convocatoria con relación a anteriores manifestaciones, ya que esta vez involucró a unas 82 mil personas. Y esto no se hizo en contra de la persona del presidente Lugo, como dicen por ahí… sino que fue un reclamo de seguridad y trabajo para todos los que habitamos este país. Sin esos requisitos, no se puede trabajar tranquilo en el campo… y si no se puede trabajar tranquilo, no se puede producir. Y el país no puede dejar de producir. El gobierno tiene que saber leer el mensaje: en Paraguay necesitamos de un presidente que se ocupe de todos los paraguayos.

- ¿Creen que esto realmente llama la atención de las autoridades? Sí… y no sólo del gobierno. Creemos que, por la forma pacífica de 14

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Me impresionó mucho la movilización realizada en el norte del Departamento de Alto Paraná (Cruce Itakyry), con una imponente presencia de productores. Es una lástima que no hubiera cobertura de los medios en muchos lugares. Pero tenemos fotos de lo que pasó en todos los puntos de concentración y ya las vamos a dar a conocer a la opinión pública.

- Antes también se hicieron “tractorazos”, pero por otros motivos… En lo personal, me sorprendió que temas como la seguridad y el trabajo hayan hecho crecer tanto nuestro poder de convocatoria… antes hicimos otras manifestaciones, pero para llamar la atención de las autoridades de entonces sobre temas como la refinanciación de las deudas agrícolas o la reducción del precio del gasoil. Lo positivo es que otros sectores se sumaron esta vez, porque son sensibles también a estos temas que nos afectan a todos, no sólo a los productores agropecuarios.

- ¿Qué posición asume la UGP ante los reclamos de diferentes organizaciones por distribución y tenencia de tierras? Nuestra posición es clara: si hay problemas y reclamos de tierras, resolvámoslos dentro de la ley, apliquemos el Estatuto Agrario. Hagamos todos juntos un censo, campamento por campamento… escuchemos los reclamos e identifiquemos claramente a los que la ley reconoce como beneficiarios de la Reforma Agraria, caso por caso. Aclaremos quién realmente quiere trabajar la tierra… y desmontemos el aparato vividor de seudo-dirigentes que lucran con la pobreza y miseria de nuestros compatriotas.

- Como dirigente del agro, ¿qué significado le atribuye a la movilización de productores en todo el país? Nos hemos puesto de pie, en defensa de las instituciones consagradas por la Constitución Nacional. Queremos asegurarnos de que el Paraguay siga siendo una república democrática y representativa, libre de aventureros que quieren llevar al país por caminos totalitarios y populistas. El sector productivo quiere colaborar con toda iniciativa dirigida a crear empleo para miles de paraguayos que hoy deben ir a buscarlo en tierras extrañas. Nos lastima ver familias dispersas porque el padre, la madre o los hijos han tenido que emigrar para ganarse el pan y darle a su familia una posibilidad de subsistencia.

- Pero esta movilización también tuvo una propuesta dirigida al gobierno… Estamos a favor de todo plan dirigido a producir el tan anhelado desarrollo rural integrado. Es hora de comenzar a trabajar en serio: tierra hay más que suficiente. Ahora hay que empezar la etapa de la productividad y la comercialización. Es hora de escribir la nueva historia del Paraguay, con trabajo y oportunidades para todos. Y cuando decimos entre todos, nos estamos refiriendo también a aquellos campesinos sin tierra con verdadera vocación de agricultores, a quienes los falsos profetas de la Reforma Agraria mantienen en el engaño de falsas reivindicaciones que sólo sirven a los intereses de vividores y oportunistas.

- ¿Cómo analiza las críticas provenientes de ciertos sectores políticos? En el Paraguay debemos dejar de lado la politiquería hueca, para dedicarnos a generar el bienestar al que todos tenemos derecho por igual. La forma pacífica de nuestra movilización demuestra que también se puede reclamar sin insultar, sin paralizar al país… haciendo de la movilización una verdadera fiesta, sin un solo incidente.

- Desde la UGP se dijo que esta movilización no se hacía en contra del actual gobierno, pero se escucharon críticas fuertes… Lastimosamente, hay que decir que este nuevo gobierno hasta la fecha no ha mostrado señales de querer cambiar el funcionamiento de las instituciones. Los Gremio de la Producción en general y la Asociación Rural del Paraguay en particular están dispuestos a cooperar con las autoridades y los sectores más necesitados, pero para eso exigimos reglas claras al Ejecutivo. Queremos saber dónde estamos parados y con qué reglas de

JUAN NÉSTOR NÚÑEZ

“Dejemos la politiquería” En Puente Kyha (Canindeyú), presidente de ARP llamó a los productores a “defender la democracia participativa” en el país. Y destacó magnitud de la movilización como un signo de madurez del sector. juego vamos a trabajar. No podemos vivir con esta inseguridad que azota a todo el territorio nacional, mientras algunos aprovechadores se dedican a perseguir a gente que quiere trabajar y que está aportando algo al país… gente que, a pesar de los problemas, produce, paga impuestos y sueña con un futuro mejor.

- ¿Su mensaje a los productores? Éste es apenas el calentamiento de los motores. Yo quiero llamar a todos los productores del Paraguay a estar alertas para defender la democracia representativa en nuestro país. Hay un puñado de políticos fracasados, a los que el pueblo no votó, que quiere imponer ideologías ya perimidas a través de la violencia. Y eso no puede permitirse.

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entrevista

- En síntesis, se percibe que hay un retorno económico…

RICARDO SERRATI

“Estamos en punta otra vez” - ¿Cómo fue el año 2008 para la Nelore? Fue muy movido. Hubo muy buenas intenciones por parte de los neloristas… eso significa unión, espíritu de cuerpo, trabajos grupales. Y eso se reflejó en lo que se hizo a lo largo del año: tuvimos un 60 % más de animales de bozal en el galpón Nelore durante la Expo, si comparamos la edición 2008 con las anteriores. Se volvió a llenar el galpón después de mucho tiempo y eso es una señal de que mucha gente está trabajando con ganas. Quiero destacar que también fue un año en el que prestamos mucho apoyo técnico… y no sólo a los cabañeros que llevan animales de bozal a las expos. También dimos mucha asistencia a quienes preparan reproductores a campo, a los invernadores, a los criadores que producen terneros. Hay muchos tipos de productores dentro de nuestra Asociación y queremos atenderlos bien a todos.

- ¿Qué respuesta tuvo ese trabajo por parte de los socios? Considero que una muy buena, porque nuestros socios quedaron muy conformes. Ese apoyo técnico hizo que la gente, aparte

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Titular de APCN detalló resultados del trabajo de asistencia a productores desde la Comisión Técnica… y destacó como positivos los precios logrados, junto a las nuevas cabañas que comenzaron a ganar los premios mayores. de participar en cantidad con los animales de campo, entrara a participar con mucha calidad también… y eso se ve reflejado en los precios que se lograron a lo largo del año. En la Expo de Mariano Roque Alonso, logramos el mejor promedio de toros a campo de todas las Asociaciones de Criadores… y también tenemos el récord histórico del animal de campo mejor vendido en todos los remates organizados por la Asociación Rural del Paraguay. Cuando fuimos a Concepción, el toro mejor vendido fue otra vez Nelore. En esa feria también logramos un récord histórico: tuvimos el mejor precio promedio de campo junto con el animal de campo mejor vendido. Lo mismo paso en la Expo de Mariano Roque Alonso.

Todo eso significa que se está haciendo un buen trabajo… y creo que el socio realmente percibe los beneficios que le puede brindar la Asociación cuando se logran buenos precios. Es muy fácil decir que la Asociación es muy linda y que estamos todos unidos, pero lo que importa al final para un productor son los números. Todo esto puede ser muy divertido pero, si los números no le dan, un ganadero no nos va a apoyar porque sí nomás… y en la Nelore hemos demostrado en 2008 que estamos en punta otra vez. Y lo demostramos con números, que es lo importante.

“Tanto agricultores como ganaderos debemos tranquilizarnos y seguir trabajando. Esto se va a estabilizar”. - ¿Cómo analizás el hecho de que haya cabañas nuevas que estén ganando en bozal? Eso es muy importante para nosotros. Tenemos una Comisión Técnica muy competente, que recorre los campos y mantiene un diálogo permanente con los productores y con los nuevos cabañeros, que están interpretando lo que la Comisión Técnica busca. Vemos que ese trabajo ya da sus frutos, sobre todo en los premios que se obtienen. Entre los últimos hay gente nueva, en otros casos hay cabañas antiguas que han regresado después de mucho tiempo, interpretando lo que la Comisión Técnica propone. Y les ganaron a cabañeros que siguen hace tiempo en el Ruedo. Todo eso es un estimulo más para nosotros, estamos muy satisfechos de que se dé algo así con nuestra raza.

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entrevista - En tu opinión, ¿cómo va a evolucionar el mercado de la carne? Ojalá pudiera adivinar, realmente no sé lo que va a venir. Escucho que, aparentemente, no nos va a ir muy bien. La economía mundial no está bien y eso arrastra a nuestra economía nacional. Esta crisis financiera perjudicó mucho a nuestros tradicionales mercados compradores, como Rusia. Lo que todos estamos pensando es que nos va a golpear, pero en algún momento esto se tiene que estabilizar: tal vez no tengamos los precios máximos que hemos tenido en el año 2008, pero creo que seguiremos con buenos precios y eso es importante. Porque lo que nosotros necesitamos es un promedio de precios, no un pico alto y después uno bajo. Necesitamos estabilidad… entonces, si logramos entrar en nuevos mercados sería muy bueno para nosotros. Tenemos fe en que esto va ir mejorando.

- ¿Considerás que puede haber otros mercados interesados en la carne paraguaya? ¿China es un mercado posible? Al igual que Rusia, China es un mercado enorme y muy importante, pero no sé…

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nosotros no podemos tratar de entrar a un mercado tan inmenso como el de China, porque a nivel de cantidad no somos realmente nada para el mercado mundial de la carne. Ojalá podamos conseguir alguna porción de ese mercado… pero yo me conformaría con que sigamos con los mercados tradicionales que tenemos. Y que con el MERCOSUR podamos hacer algo, creo que eso nos va a convenir más que tratar de entrar a un mercado monstruoso como el de China, donde puede haber tanto picos inmensos de precios como inestabilidad.

- Atendiendo a la situación de incertidumbre que se vive actualmente, ¿que mensaje le darías a los socios? De todo estamos pensando… por todo lo que ocurrió con la crisis y con el cambio de

gobierno, estamos teniendo mucha inestabilidad. No digo que sea por culpa del gobierno… pasa que los cambios siempre traen situaciones diferentes. Hemos tenido muchos problemas de invasiones de tierras, amenazas, secuestros. Todo eso hace que exista una mala onda, pero yo tengo fe en que vamos a superar todo esto. Les digo a nuestros socios que tengamos fe y esperanza en que esto va a ir mejorando. Encima, la carne es un producto que el mundo tiene que consumir… al igual que los productos agrícolas. Tanto agricultores como ganaderos debemos tranquilizarnos y seguir trabajando… esto se va a estabilizar. Pasamos un año más, que fue positivo pese a todas las dificultades. Quiero expresar mis deseos de felicidad para todos… y que podamos tener la tan ansiada paz y armonía. No sólo en la capital, sino también en los campos.

“Prestamos mucho apoyo técnico. Y no sólo a los cabañeros que llevan animales de bozal a las expos… también dimos mucha asistencia a quienes preparan reproductores a campo, a los invernadores, a los que producen terneros. Hay muchos tipos de productores dentro de nuestra Asociación y queremos atenderlos bien a todos”.

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anuario 2008

ASAMBLEA ANUAL DE APCN

Nueva Directiva,

los mismos lineamientos

Un camino delineado

Fidel Zavala (presidente saliente) expresó que Ricardo Serrati “reúne todas las condiciones para ejercer el cargo”. Y que su trabajo “será fortalecido por el joven equipo de la nueva Directiva, que seguirá con el mismo compromiso” de seguir un camino ya trazado. a Asamblea General del Ejercicio 2007 de la APCN se realizó el sábado 29 de marzo, en su sede social de Mariano Roque Alonso. En un marco de camaradería y alta participación, se procedió a la elección de la nueva Comisión Directiva. Previamente, el ingeniero agrónomo Fidel Zavala (quien presidía hasta ese momento la Asociación) presentó la Memoria y Balance del último año de gestión.

Los destaques Zavala resaltó la realización de eventos diferenciales, como el Concurso de Novillos Gordos (Frigomerc, 23 y 26 de abril de 2007), que contó con la presencia de Lucas Ferriani (Nelore Brasil) como jurado. También subrayó la importancia de los trabajos para “afinar” las mediciones de eficiencia de los bovinos Nelore. ¿Otro punto? El Programa de Mejoramiento Genético de la raza (elaborado por GenSys Paraguay) 20

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Comisión Directiva saliente recibió amplio apoyo por sus gestiones en pro del crecimiento de la raza. abierto a todos los productores interesados en mejorar la genética Nelore. Durante la Asamblea, también se hizo un recuento sobre la participación de la raza en diferentes exposiciones de todo el país… como la colaboración que prestó la Asociación para la realización de “La Nacional” de otoño. Otros temas señalados como claves fueron el lanzamiento del Sumario Alianza Nelore 2007 (cuya versión en español se publicó con el apoyo de la APCN), el buen precio obtenido en diferentes remates y las visitas para la clasificación de reproductores en las estancias por parte de miembros de la Comisión Técnica.

Juventud + experiencia El nuevo Consejo Directivo quedó constituido por: Ricardo Serrati (presidente), Álvaro Wasmosy y Federico Campos (vicepresidentes), Manuel Rodríguez Ferrer (secretario), José Salomón (pro-secretario), Fidel Zavala (tesorero), Alejandro Abente (pro-tesorero), Nevercindo Bairros Cordeiro, Raúl Appleyard, Carlos Darío Ortiz, Sebastián Pizarro (miembros titulares) y Esteban Vasconcellos, Pedro Ruiz y Daniel Franco (suplentes). ¿Los síndicos? Alberto Gunther (titular) y Guillermo Campos (suplente). Nuevas incorporaciones que se suman a dirigentes con experiencia… y todos con un mismo objetivo: que la Nelore siga creciendo. ENERO 2009

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REUNIÓN DE CABAÑEROS

El valor del consenso E

l lunes 21 de abril, el salón de la APCN recibió a socios cabañeros y criadores de la raza. Con miembros de la Directiva nelorista, se abordaron temas de gran importancia para la Asociación. Tras informar sobre las actividades que encararía institucionalmente la APCN durante 2008, se destacó la realización de jornadas técnicas de “tranqueras abiertas”, cursos de juzgamiento y otras actividades de extensión.

Proyecciones Se debatieron también aspectos económicos de interés del gremio: un plan estratégico de presencia en circuitos comerciales, servicios de certificación de ferias especiales y la organización de concursos de toros de campo. Todo eso apuntaba a defender los intereses de compradores y vendedores que asistieran a las ferias de la APCN, promoviendo la inclusión de productos certificados por la Asociación en los diferentes circuitos de comercialización. También se estableció la necesidad de fortalecer el Programa de Mejoramiento Genético como fuente generadora de recursos… sin olvidar el apoyo y la asistencia técnica a los criadores, la formación de nuevos técnicos y la identificación, promoción y evaluación de nuevos reproductores.

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Reunión de productores y directivos de la Asociación ayudó a intercambiar opiniones y presentar sugerencias. Los neloristas reiteraron su apoyo a la política institucional de la Directiva.

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SEMINARIO DE PLANIFICACIÓN SUCESORIA

Profesionalizar

las empresas familiares Las estrategias para lograr la continuidad corporativa fueron el eje del seminario organizado por la APCN el 11 de marzo. El abogado argentino Leonardo Glikin fue el disertante.

Especialista en sucesiones

Leonardo Glikin es abogado. Introductor de la planificación sucesoria en Argentina, se dedica a la prevención y resolución de conflictos en el área de Derecho Patrimonial. Fundador del CAPS (Consejo Argentino de Planificación Sucesoria), publicó los libros “Matrimonio y Patrimonio” y “Pensar la Herencia”.

uando se tiene un patrimonio, una familia o un proyecto, uno debe empezar a planificar”, sostuvo Leonardo José Glikin, especialista en derechos patrimoniales en la familia y la empresa. Para el experto, planificar es “un acto de amor”… y nombrar a un heredero es una gran responsabilidad. A su criterio, preparar a un sucesor lleva entre 5 y 10 años. “Cuanto más temprano se piense en ello, más se garantizará el éxito”, remarcó. “

Cuestión de cultura Planificando las acciones se evitan los típicos conflictos a la hora la sucesión, que ponen en peligro la continuidad de la empresa. Para Glikin, la planificación familiar es un proceso que permite determinar metas personales y patrimoniales. El patrimonio es parte de la persona y el entorno afectivo (como la familia y la comunidad) es un factor preponderante, que influye en el proceso. “Los problemas más comunes son los que se dan por cuestiones culturales”, destacó. “Aquí juega un papel clave el lugar que cada miembro ocupa en la familia y que, 24

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por extensión, se expresa en el marco de la empresa”. Y como muchas veces no se puede separar el conflicto familiar del empresarial, “entonces se utiliza a la empresa como un campo de batalla”. Glikin citó el caso de la hermana mayor en contradicción con el hermano varón, que normalmente es elegido como el líder y continuador de la empresa. Y también figura la cuestión de la retribución (¿cuánto ganará cada miembro de la familia?) El experto señala que se debe recurrir a los valores del mercado y, si es pertinente, a la producción empresarial. ¿Otras causas de conflictos? Las oportunidades para cualquier miembro fuera de la empresa, la ausencia de mecanismos para la toma de decisiones y las diferentes necesidades económicas.

A prepararse Planificar es prepararse para situaciones indeseables, contingencias o riesgos… en síntesis, prevenir. Para Glikin, nada debe dejarse librado al azar… porque existen factores que condicionan las variables que, a su vez, incidirán en las ganancias. “La planificación minimiza

los conflictos y nos prepara para aprovechar las oportunidades coyunturales que se presenten”, siguió Glikin. ¿Y la falta de planificación? Puede llevar a situaciones extremas. El experto destacó que el 80% de las herencias se pierden en los primeros 5 años, por falta de estrategias para dar continuidad al negocio familiar.

La propuesta El protocolo familiar es un acuerdo que fija las pautas para la toma de decisiones en la empresa. Para Glikin, hay que descartar el autoritarismo. “El protocolo se debe basar en la misión de la empresa, en lo que se quiere lograr y en los resultados esperados”. Hay que tener en cuenta las prácticas comunes, los mecanismos de control patrimonial y la participación laboral. También deben expresarse las formas de ascensos, los sistemas de sucesión y los mecanismos para evitar o resolver conflictos. El protocolo tiene valor legal y moral, otorgando un marco confiable a las relaciones familiares y patrimoniales. “También permite saber a qué atenerse, fijando propuestas para el desarrollo profesional y para mantener a la empresa en manos de la familia”, remarcó Glikin. ENERO 2009

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DÍA DE CAMPO EN YUKERI

l viernes 14 de marzo, Yukeri abrió sus tranqueras para la “Primera Salida de Campo: Tecnología de Producción de Nelore Precoz”. Más de 100 productores y técnicos confirmaron los resultados de los trabajos de selección genética tendientes a evitar la consanguinidad en rebaños Nelore a pasto. Y asistieron también a charlas técnicas sobre la importancia estratégica de los minerales en la alimentación animal (a cargo de técnicos de Tortuga) y a experiencias comparativas de faena de toros y novillos Nelore, presentadas por Albert Günther. Se exhibieron también las herramientas tecnológicas de la empresa Riviera para identificación electrónica: los bolos intraruminales (que el animal lleva de por vida en su sistema digestivo) y sus lectores. Con esto, es posible contar con datos históricos del animal en archivos digitales… además de una mayor productividad de manejo, menos trabajadores en el corral e información precisa.

Variabilidad genética “Enfatizamos la variabilidad genética que hoy Yukeri posee y que, junto con un banco de datos muy bien organizado, garantiza que se puedan comprar toros todos los años, sin tener problemas de consanguinidad”, destacó 26

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Precocidad

posible Cabaña de Yby Ya´u mostró a productores y técnicos los resultados del PAINT en rebaños paraguayos. el veterinario Carivaldo Arantes Ribeiro, asesor técnico de Yukeri. Se busca así faenar un Nelore más temprano, pero con buen rendimiento de carcaza y terminación. “El mejoramiento genético es ilimitado… hace 10 años, nunca hubiéramos pensado en conseguir estos valores de carcaza que tenemos hoy”, subrayó. ¿La línea de trabajo? “Producir un biotipo promedio, que en Paraguay también ha probado su eficiencia”. ¿Los linajes?

Los números

Yukeri tiene 12.500 cabezas de ganado Nelore en 12.300 hectáreas. Trabaja con 3 mil matrices en el Programa de Mejoramiento Genético y utiliza otras 600 para cruzamiento industrial.

“Trabajamos con 120 toros diferentes… el linaje de Kulal es muy fuerte y con precocidad sexual, tiene una matriz muy buena… Bolchevique también”, siguió.

En la variedad está el gusto “Pero no nos fijamos en un linaje solamente”, continuó Arantes. “Buscamos precisamente muchos linajes, para tener una variedad genética importante y así evitar la consanguinidad. Son 46 linajes diferentes y abrimos cada vez más eso, para que el productor tenga diferentes opciones de elección”. Yukeri utiliza sólo 56 toros a campo, porque trabaja mayoritariamente con inseminación artificial. “Pero hasta el descarte es muy bueno como novillo, porque nuestra presión de selección es muy fuerte. Trabajar con IA no es fácil, porque tenés que cambiar el manejo y tenés necesidad de grupos contemporáneos”, concluyó Carivaldo. ENERO 2009

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SALIDA DE CAMPO EN “LA EMILIANA”

ALTA calidad

En concurrido encuentro, técnicos y criadores evaluaron resultados en ganancia de peso y precocidad reproductiva con material de Alta Genetics. La Comisión Técnica de la APCN evaluó a los animales en terreno.

l sábado 17 de mayo, en la estancia La Emiliana (La Pastora, Caaguazú) se congregaron numerosos productores y técnicos para intercambiar criterios técnicos sobre el tipo de Nelore buscado. Según el ingeniero agrónomo Manuel Ávila (Director Internacional de Alta Genetics y colaborador del establecimiento), “todos los animales puros de La Emiliana son evaluados a partir de información sobre peso, edad de parto, circunferencia escrotal, peso al destete, al año y al nacimiento, entre otras”.

El proyecto El proyecto empezó hace 3 años, junto con otro de prueba de ganancia de peso (a pasto) de toros. “Los machos desmamados se controlan cada 28 días… luego de 280 días son calificados de acuerdo a su peso final y a la ganancia de peso”, destacó. Pese a que en el primer año tenía pocos toros para

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vender, desde 2008 La Emiliana cuenta con más de 120. “Estamos disminuyendo la edad promedio de venta: antes estaba cerca de los 3 años y hoy está más cerca de los 28 meses”, recalcó Ávila. ¿Otro agregado? El incremento del valor genético de los animales: al elegir los toros correctos para mejorar las características

a ser seleccionadas, se aumentan también la fertilidad y la precocidad… y eso se manifiesta en los terneros.

La proyección Según el asesor nutricional Ricardo Malvetti, “los animales están con 19 meses y 380 kilos… con una suba promedio de 650 gramos en todo el período, incluyendo el invierno”. Malvetti remarcó que se analizan los recursos forrajeros de la finca, las características del suelo y la calidad de las pasturas… considerando hasta las curvas de crecimiento de años anteriores, para que se pueda aprovechar al 100 % lo que el pasto ofrece.

RICARDO SERRATI (PRESIDENTE APCN)

“Toros nacionales se destacan” “Revisamos toros, vaquillas que se están entorando en otoño con 18 meses, vacas que entrarán a un programa de transferencia de embriones, vaquillas de 2 años preñadas en primavera y toros para feria. De los 4 mejores reproductores, 2 eran crías de toros nacionales y eso nos enorgullece. La familia Campos Riera sigue aportando material genético de calidad”.

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EXPO CANINDEYÚ

La feria de la integración E

ntre el 28 de marzo y el 6 de abril, se realizó la 10ª edición de la Expo Regional Canindeyú. En el Campo de Exposiciones “Wilfrido Soto” (La Paloma del Espíritu Santo), los sectores de la producción ganadera, agrícola e industrial - así como del comercio y servicios exhibieron lo mejor de una región pujante y de alto crecimiento.

A metade La Paloma del Espíritu Santo fue fundada por colonos brasileños que llegaron en los años ´60. Logró la categoría de municipio en 1994 y cuenta actualmente con 6.500 habitantes estables (la mitad, de origen brasileño). En la programación de la expoferia hubo rodeo americano, competencias hípicas y de ciclismo, noches de música country y folklore… en español, guaraní y portugués. Si eso no es integración…

Negocios en alza Según Nelson Cardozo (presidente de la Regional de la ARP), el sector pecuario departamental estaba “en plena etapa de recuperación, tras una crisis de más de 2 años generada por la aparición de focos de aftosa en el vecino Brasil”. 30

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Expoferia de La Paloma mostró la mejor genética bovina. Y los Nelore, otra vez, fueron líderes en cantidad y calidad. La producción aumentó en 35 mil cabezas, llegando a 650 mil en todo el Departamento. Pese a que el buen tiempo no acompañó, 480 animales fueron llevados para la feria de invernada… y se vendieron todos.

Muchos y buenos La Nelore fue la raza que presentó más animales: 30 (20 astados y 10 mochos). En padrón, los expositores fueron Eduardo Barreto y Víctor Daniel Ortiz… en tanto que llevaron animales mochos Olga González de Barreto y Nevercindo Bairros Cordeiro. Viradolce SA y Agrícola Ganadera San Marcos presentaron ejemplares de las 2 versiones. ¿El destaque? En Nelore padrón, Viradolce ganó 3 de los 4 premios mayores. Y en mochos, el mejor criador fue Nevercindo Bairros Cordeiro.

Gente de la casa

La APCN estuvo dignamente representada: fue Comisario General el doctor Rodrigo García, en tanto que el jurado de la raza fue el licenciado Raúl Appleyard. Y en la Comisión de Admisión estuvo el doctor Jorge Cabañas.

También compitieron…

... en la muestra otros 27 bovinos (15 Brahman, 2 Aberdeen Angus, 2 Braford, 2 Hereford, 2 Limousin, 2 Santa Gertrudis, 1 Brangus y 1 Fleckvieh), 3 equinos Cuarto de Milla y 53 ovinos. Para la feria, fueron presentados 18 toros de campo: 10 de Rancho San Diego y 8 de Cabaña Yukerí.

ENERO 2009

anuario 2008

Los destacados 1

1 Gran Campeón astado: RP 434 (07/04/06). Criador y expositor: Viradolce SA . 2 Reservado de Gran Campeón astado: MARCO, RP 387 (12/01/07). Criador y expositor: Agrícola Ganadera San Marcos

3 Gran Campeona astada: RP 509 (10/04/07). Criador y expositor: Viradolce SA. 4 Reservada de Gran Campeona astada: RP 513 (11/04/07). Criador y expositor: Viradolce SA.

5 Gran Campeón mocho: BATAL DE LA YERRA, RP 44 (20/08/05) Criadora y expositora: Olga González de Barreto 6 Reservado de Gran Campeón mocho: GAVARITO, RP 350 (23/11/06). Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

7 Gran Campeona mocha: RP 396 (04/02/06) Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA. 8 Reservada de Gran Campeona mocha: GAVARITA, RP 341 (30/09/06) Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

REVISTA NELORE

ENERO 2009

anuario 2008 Odimar Gauss

(apoderado de Agrícola Gan. San Marcos SRL)

Genética probada

“Invertimos en un constante mejoramiento genético, en inseminación artificial y en el uso de los mejores toros probados, importados de Brasil. También hacemos fertilización in vitro. La base genética se obtuvo, por una parte, de Diogo Bonilho y, por otra parte, de la casa… estamos haciéndolo desde 1988, aunque nunca antes habíamos participado en expos. Hacemos también monta natural y el ciclo completo: cría, recría y engorde. Nuestro hato abarca entre 9 y 10 mil cabezas, de las razas Nelore (astado en su mayoría) y Blonde D´Aquitaine. Participamos del PAINT, programa dentro del cual elegimos a los mejores reproductores, con alta precocidad. El nivel de animales en Santa Rita mejora cada año, hay una inversión muy fuerte por parte de los productores”.

EXPO SANTA RITA

El universo del

agronegocio E

ntre el 9 y el 18 de mayo, se realizó la 16ª edición de la Expo Santa Rita en el predio ferial del Centro de Tradiciones Gaúchas “Indio José”. Prestigiosas empresas agrícolas, junto a pecuaristas de diferentes zonas del país, exhibieron las últimas novedades del sector productivo. ¿El resultado? La mayor feria de negocios del Paraguay. Pero este año, el tradicional clima festivo se vio opacado por la preocupación de los productores ante las invasiones a propiedades de San Pedro y Misiones… y muy especialmente ante los brotes de xenofobia que llevaron hasta a quemar una bandera brasileña en un asentamiento. Se iniciaba la escalada de ocupaciones que llevaría al sector a adoptar diferentes medidas a lo largo del año.

El país que queremos

de la Asociación Rural del Paraguay, Juan Néstor Núñez, destacó que “el derecho a la vida y el derecho a la propiedad privada son las base de toda sociedad”, precisando que “no se puede realizar una simple repartija de tierras en forma populista, se debe hacer mediante una buena planificación”.

Los diferentes dirigentes de gremios productivos destacaron al municipio de Santa Rita como el ejemplo de lo que se

Nuestra gente

Rodrigo García fue Comisario General. Los jurados de la raza fueron Gustavo Salinas (calificación), Jorge Cabañas y Enrique Bottrell (admisión).

busca en Paraguay: un país mejor, donde paraguayos y extranjeros trabajen para producir y generar desarrollo.

Mayoría otra vez La Expo Santa Rita superó los 100 mil visitantes, estableciendo un nuevo récord de asistencia de público. Se expusieron 191 animales en total… y fue la Nelore - una vez más - la raza que presentó más animales (52, entre 32 astados y 22 mochos). En lo referente a ejemplares astados, los expositores fueron Charles Ludeke y Eduardo Barreto. Expusieron animales mochos Olga González de Barreto, Nevercindo Bairros Cordeiro y Peter Bottrell; mientras Viradolce y Agrícola Ganadera San Marcos (tal como sucedió en Canindeyú) presentaron ejemplares de las 2 versiones.

La principal expoferia de negocios agrícolas mostró también la mejor genética ganadera. Y los Nelore, una vez más, dominaron la muestra. Gustavo Salinas (APCN, jurado de la raza)

Nivel muy parejo

“Vi animales de excelente nivel y muy parejos, sobre todo en mochos: aptitud carnicera, precocidad de terminación y precocidad sexual. Observé eso en la mayoría de los animales y especialmente en todos los premiados. Los cabañeros vienen presentando un nivel muy competitivo con cualquier raza de carne”.

Durante la inauguración oficial, el presidente 34

REVISTA NELORE

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anuario 2008

Los destacados 1

1 Gran Campeón astado: MARCO, RP 387 (12/01/07) Criador y expositor: Agrícola Ganadera San Marcos 2 Reservado de Gran Campeón astado: VIR PASO ITA TE, RP 420 (05/04/06) Criador y expositor: Viradolce SA

3 Gran Campeona astada: GAVARITA, RP 348 (16/10/06) Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA. 4 Reservada de Gran Campeona astada: VIR PASO ITA TE, RP 513 (11/04/07) Criador y expositor: Viradolce SA.

5 Gran Campeón mocho: BATAL DE LA YERRA, RP 44 (20/08/05). Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA. 6 Reservado de Gran Campeón mocho:

GAVARITO, RP 350 (23/11/06). Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

7 Gran Campeona mocha: VIR PASO ITA, RP 396 (04/02/06) Criadora y expositora: Viradolce SA 8 Reservada de Gran Campeona mocha: GAVARITA, RP 341 (30/09/06). Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

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anuario 2008

ntre el martes 27 de mayo y el lunes 2 de junio, tuvo lugar en El Rodeo la edición 2008 de la Exposición Nacional Ganadera de Otoño (“La Nacional”). Organizada por la Federación de Criadores de Cebú y Razas Sintéticas, la mayor expoferia paraguaya netamente ganadera contó nuevamente con invitados de lujo: la Asociación de Criadores de Caballos Criollos y la Asociación Braford.

El evento incluyó juzgamientos, remates y premiaciones de ejemplares de las diferentes especies y razas… y se reafirmó como un importante centro de negocios pecuarios, objetivo que los organizadores se trazaron desde 2007.

Batir el propio récord Los directivos de la FCCRS se habían propuesto superar la recaudación de casi 4 mil millones de guaraníes generados en la edición anterior… y lo hicieron: los remates y ferias de las diferentes razas reportaron una recaudación global de más de 4.840 millones de guaraníes. Pero no sólo

crecieron los montos: la participación de animales de exposición y concurso también aumentó en un 30 % en relación al año pasado… y la cantidad de visitantes superó en un 50 % a la primera edición.

Palabra de presidente Para el presidente de La Federación, Fidel Zavala, “La Nacional” ya se constituyó en uno de los grandes eventos pecuarios a nivel país. Mostró “incrementos en todos los sentidos... de 229 animales de bozal que hubo el año pasado, este año tuvimos 317, un aumento del 37 %. Y el número de stands se incrementó en un 50 %”, destacó. “En desmamantes, para la feria de invernada que cerró la exposición, tuvimos casi 2 mil cabezas… contra 1.500 del año pasado, más del 30 % de incremento. También hemos crecido cerca del 3 % en lo referente a reproductores”. ¿El volumen de comercialización? “El año pasado, fue de 3.800 millones de guaraníes entre la feria de reproductores de campo, de invernada y de élite… y este año pasamos los 4.800 millones”.

FIDEL ZAVALA

“Aumentar la producción” LA NACIONAL

La marea

blanca Apoyaron…

José Salomón, posando con miembros de la APCN

Feliz coincidencia

Todos los neloristas premiados en “La Nacional” (Sucesores de Rogelio Salomón, Goya, Viradolce y Nevercindo Bairros Cordeiro) ganaron un Gran Campeonato y un Reservado de Gran Campeonato cada uno.

REVISTA NELORE

Interbanco fue el “sponsor” oficial de La Nacional 2008, evento que también contó con el auspicio de la compañía de telefonía celular Claro y de la marca de cerveza Stella Artois. Y numerosas empresas y entes vinculados al sector pecuario montaron sus stands en el predio ferial que la familia Llano posee en Mariano Roque Alonso.

Segunda edición de la Exposición Ganadera de Otoño superó sus propios récords. Y la Nelore se consolidó como la raza cebuina destacada. Un cóctel exitoso Sin inversiones desmedidas, las 2 ediciones de “La Nacional” ya produjeron más de 2 millones de dólares en recaudaciones por ventas de animales. Una dirigencia joven e innovadora, un predio funcional, una organización eficiente y una vasta participación empresarial fueron (una vez más) los ingredientes de un “cóctel ganadero” que dejó conformes a todos los participantes.

La segunda edición de la Exposición Nacional de Otoño mostró la mejor genética de las razas que componen la mayoría del hato ganadero nacional. Y numerosos criadores y compradores dieron color a la mayor fiesta netamente ganadera del país. Una fiesta que también vio salir a pista otro cóctel, que mezcló calidad y cantidad… la raza cebuina por excelencia, la Nelore. Que fue, una vez más, “la marea blanca”.

Durante el discurso oficial de inauguración, el titular de La Federación remarcó que La Nacional 2008 apuntó a “reunir a la comunidad ganadera toda: vendedores de genética, proveedores de insumos y prestadores de servicios… logrando de esta manera que este camino sea productivo y ventajoso para todas las partes”. ¿Y las necesidades alimenticias de la población mundial? “Según la FAO, para el año 2.025 seremos 8 mil millones de habitantes… y para abastecer la demanda, necesitaremos aumentar la producción de carne en un 43 %, de granos en un 45 % y de madera en un 27 %. El compromiso es grande y debemos ser capaces de asumirlo”, precisó.

Los expositores

Presentaron animales Nelore en la versión astada Carlos Campos Riera, Manuel Rodríguez Escobar, Sucesores de Rogelio Salomón, Ganadera El Porvenir y Eduardo Barreto. Y Olga González de Barreto, Nevercindo Bairros Cordeiro y Goya presentaron ejemplares mochos. Sólo Viradolce, el establecimiento de Maris Llorens, llevó bovinos de las 2 versiones a pista.

ENERO 2009

anuario 2008

NELORE PADRÓN

Rosalba y Viradolce, los destacados

CAMPEONES A CAMPO

Herramientas probadas

Cantidad de animales: 38 (16 hembras y 22 machos) 1

En machos, el Gran Campeonato fue para Ranchero 2416 (1), de Sucesores de Rogelio Salomón, quien también se quedó con el Reservado de Gran Campeón (2), Ranchero 2386. Fueron merecedores del tercer (3) y cuarto puesto los lotes de Manuel Rodríguez Escobar y Ganadera Piripucú, respectivamente. En hembras, los 3 mejores lotes fueron los números 15, 19 y 16, presentados por Sucesores de César Zavala.

2 Reservado de Gran Campeón astado: RSD RANCHERO 2678, RP 2678 (23/01/07). Criador: Rogelio Salomón. Expositor: Sucesores de Rogelio Salomón.

3 Gran Campeona astada: VIR PASO ITA 507 MAR. TE, RP 507 (10/04/07) Criador y expositor: Viradolce SA.

Nuestra gente

Carlos Darío Ortiz Peña fue el jurado de la raza para los animales de bozal, mientras que el colegiado de la Comisión Técnica de la APCN juzgó los animales de campo. Por su parte, Alberto Gunther y Ramiro Maluff juzgaron los animales de invernada, mientras que Daniel Rehnfeldt ofició de jurado de admisión.

1 Gran Campeón astado: RSD RANCHERO 2390, RP 2390 (14/07/05). Criador: Rogelio Salomón. Expositor: Sucesores de Rogelio Salomón.

4 Reservada de Gran Campeona astada: NBC GAVARITA, RP 348 (16/10/06). Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA.

NELORE MOCHO

Nevercindo y Goya, de igual a igual Cantidad de animales: 21 (9 hembras y 12 machos) 1

1 Gran Campeón mocho: NBC GAVARITO, RP 350 (23/11/06 Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

2 Reservado de Gran Campeón mocho: JCW NAPEGUE MOCHO 1735, RP 1735 (10/01/07) .Criador y expositor: Goya SA.

De remate

En la feria de campo (30 de mayo) se vendieron 44 vaquillas y 27 toros. Los precios máximos - en millones de guaraníes - fueron de 18 (toros) y 3,6 (vaquillas). ¿Los promedios? 7,279 (toros) y 3,502 (vaquillas). 40

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3 Gran Campeona mocha: JCW NEGLA MOCHA 1355, RP 1355 (04/11/05) Criador y expositor: Goya SA 4 Reservada de Gran Campeona mocha: NBC GAVARITA, RP 341 (30/09/06) Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

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anuario 2008

LOS MEJORES DE BOZAL

NELORE PADRÓN

Expositores: Víctor Daniel Ortiz Samaniego, Agrícola Ganadera San Marcos SRL, Ganadera Piripucú SA, Charles Ludeke, Federico Zayas Chirife, Cabaña Rincón Porã, Agropecuaria Las Margaritas SA, Carlos Campos

Riera, Manuel Rodríguez Escobar, Viradolce SA, Sucesores de Rogelio Salomón, Ganadera Porvenir SA y Eduardo Barreto. Cantidad de animales: 102 (45 hembras y 57 machos)

Ante las nuevas autoridades electas, la Expo 2008 mostró al mundo nuestro potencial productivo. La genética bovina también exhibió lo mejor… Nelore incluido. EXPO INTERNACIONAL DE MARIANO ROQUE ALONSO

Paraguay

para el mundo l sábado 12 de julio se inauguró oficialmente la 27ª edición de la Expoferia Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios, juntamente con la 60ª Exposición Nacional de Ganadería. El acto tuvo lugar en el Ruedo Central de la Asociación Rural del Paraguay (Mariano Roque Alonso). Asistieron al acto inaugural Fernando Lugo y Federico Franco (por entonces, presidente y vicepresidente electos).

Mitómanos El titular de la ARP, Juan Néstor Núñez, indicó que la propiedad privada debe seguir siendo la columna vertebral del desarrollo. “Es hora de ponerle fin a la ola de invasiones que nos pone en zozobra”, agregó. A su criterio, la falta de tierras es un mito que alienta “al populismo destructivo”. Y añadió que el 45 % de las tierras agrícolas 42

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(más de 500 mil hectáreas) pertenecen a pequeños productores. Núñez recalcó que la Expo constituye “el trabajo mancomunado de más de 120 mil productores ganaderos - pequeños, medianos y grandes - en sintonía con el sector público, que han adaptado al Paraguay a un mundo tecnológicamente más riguroso”. Y destacó que “hemos superado metas de producción y alcanzado niveles de sanidad que nos ubican entre los productores de alimentos más confiables”.

Los otros

La Expo no fue sólo Nelore: también compitieron otros 863 bovinos, 221 caballos, 86 caprinos y 81 ovinos de diferentes razas.

1 Gran Campeón astado: RSD RANCHERO 2390, RP 2390 (14/07/05). Criador: Rogelio Salomón. Expositor: Sucesores de Rogelio Salomón. 2 Reservado de Gran Campeón astado: MRE MAINUMBY 3280, RP 3280 (29/09/06). Criador y expositor: Manuel María Rodríguez Escobar (Cabaña San José). 3

1º Premio: Ganadera Porvenir SA 2º Premio: Viradolce SA 3º Premio: Ganadera Porvenir SA

Categoría Senior (hasta 36 meses) 1º Premio y Gran Campeón: RP 3127, de Cabaña San José 2º Premio y Res. de Gran Campeón: RP 2407, de Sucesores de Rogelio Salomón 3º Premio: Sucesores de Rogelio Salomón. Menciones especiales: Sucesores de Rogelio Salomón y Cabaña Rincón Porã

LOS MEJORES DE BOZAL

NELORE MOCHO

La participación ganadera viene en constante incremento: de 841 bovinos de exposición que participaron en 2.006, se pasó a 935 (en 2.007) y a 1.053 (en 2.008). En cifras totales de especies y razas, en los últimos 3 años Mariano Roque Alonso registró 1.489, 1.588 y 1.768 animales respectivamente.

Expositores: Olga González de Barre-

Cantidad de animales: 51 (22 hem-

to, Agrícola Ganadera San Marcos SRL, Peter Bottrell, Goya SA, Nevercindo Bairros Cordeiro y Viradolce SA.

bras y 29 machos)

1 Gran Campeón mocho: NBC GAVARITO, RP 349 (16/10/06). Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA. 2 Reservado de Gran Campeón mocho: BC GAVARITO, RP 350 (23/11/06) Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro.

Creciendo

3 Gran Campeona astada: CCR EMILIANA 8000, RP 8000 (10/09/05) Criador y expositor: Carlos Campos Riera. 4 Reservada de Gran Campeona astada: NBC GAVARITA, RP 348 (16/10/06). Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA.

LOS MEJORES TOROS DE CAMPO Categoría Junior (hasta 28 meses)

3 Gran Campeona mocha: JCW NEGLA MOCHA 1355, RP 1355 (04/11/05). Criador y expositor: Goya SA. 4 Reservada de Gran Campeona mocha: JCW, RP 1163 (21/07/05). Criador y expositor: Goya SA.

ENERO 2009

anuario 2008

FERIA DE REPRODUCTORES NELORE

¿Quién da más? En la noche del 19 de julio se realizó la última gran feria de la Expo. Salieron a la venta 21 machos y 8 hembras destacadas, incluyendo premiados en el Ruedo Central.

REMATE DE CAMPO DE LA EXPO

Inolvidable Gran Campeón Nelore de campo marcó récord histórico. Vendido en 132 millones, demostró que la genética Nelore no sólo vale… sino que también cuesta.

l viernes 11 de junio fue un día que los neloristas no olvidarán. Por la tarde, el colegiado de la Comisión Técnica de la APCN procedió a juzgar a los toros de campo presentados por los productores. Los mejores ejemplares fueron de Ganadera Porvenir SA (en la categoría Junior, hasta 28 meses) y Cabaña San José (en la categoría mayor). Las otras cabañas destacadas fueron Sucesores de Rogelio Salomón (con 2 premios y una mención especial), Viradolce (con un premio) y Cabaña Rincón Porã (con una mención especial).

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TOROS DE CAMPO

Locos… de remate

por 2 ejemplares. Y el Reservado de Gran Campeón de campo (Sucesores de Rogelio Salomón) también alcanzó 71 millones de guaraníes, ofrecidos por Estancia Campo Verde.

Por la noche, se llevó a cabo en el salón “Enrique Riera” la Feria Nelore de Campo. Con el concurso de El Corral, 51 lotes de la mejor genética Nelore fueron puestos a la venta. ¿Y las cotizaciones? A la altura de la raza… es decir, excelentes. Ya sorprendió que un lote de Cabaña Rincón Porã fuera vendido en 61 millones. Otro lote, de Viradolce (reconocido con el 2º premio) fue vendido en 71 millones. Ambos fueron adquiridos por la señora Estela Ferreira, que abonó 132 millones

Sólo 3 toros ya habían generado 203 millones de guaraníes… y eran de campo, no de bozal. Pero aún faltaba lo mejor: el Gran Campeón Nelore de campo, Mainumby 3127 (de Cabaña San José, propiedad de Manuel Rodríguez Escobar e hijos), marcaría el récord histórico de venta de toros de campo en Paraguay: fue comprado por la Estancia Concepción en 132 millones. En la Expo, el récord del animal de campo más caro ya es patrimonio nelorista.

La costumbre de ganar

Tanto en la Expo internacional como en la Expo Norte del año 2007, los toros de campo de Manuel Rodríguez Escobar también habían logrado el Gran Campeonato y el Reservado en la categoría Senior.

Los mejor vendidos superaron la barrera de los 100 millones. ¿El más caro? La Reservada de Gran Campeona astada, NBC GAVARITA (RP 348), comprada por Álvaro Cunha en 150 millones a Viradolce. Con 572 kilos a los 20 meses, también había ganado el Primer Premio y el Campeonato de Categoría Júnior. El Reservado de Gran Campeón mocho, NBC GAVARITO (RP 350) fue adquirido por Viradolce a Nevercindo Bairros Cordeiro en 105 millones. Y la Gran Campeona mocha (JCW NEGLA MOCHA 1355) también fue comprada por Viradolce… a Goya, en 100 millones de guaraníes.

Diferenciados ¿Otros destaques? Los 44 millones pagados por Ganadera Vista Alegre a Cabaña Rincón Porã, por CRP (RP 3133) y los 41 millones abonados por Viradolce al adquirir a JCW NAPEGUE MOCHO 1334, de Goya SA. También se pagaron 41 millones por CRP (RP 3029) a Cabaña Rincón Porã. ¿El comprador? Nuevamente Viradolce.

Y la feria no sólo tuvo buenos precios individuales: el promedio logrado fue de 21,158 millones. Toros de campo y precios de bozal, una combinación gratificante. Porque lo que cuesta vale… y la alegría no es sólo brasilera.

ENERO 2009

anuario 2008 OPORTUNIDADES Y RIESGOS DEL MERCADO EUROPEO

CONFRATERNIDAD NELORISTA

Puertas abiertas, tareas pendientes

Excusas para juntarnos

En la noche del 15 de julio, Manuel Ferreira y Roberto Blumenfeld disertaron en local de APCN sobre las nuevas perspectivas para nuestra carne.

erreira destacó que hay 43 establecimientos habilitados para vender carne a Europa, con sistemas de trazabilidad adecuados. Argentina y Brasil tienen problemas, hay una demanda importante y nosotros podemos cubrirla si somos serios. Paraguay tiene casi 112 mil ganaderos registrados (55 mil con menos de 10 cabezas). Casi 8 millones de cabezas están en poder de 11.500 ganaderos. Un gran porcentaje del hato está en la pequeña producción, lo que genera vulnerabilidad. Europa necesita carne, pero para

vendérsela debemos trazar. Habrá también un nuevo régimen impositivo que nos va a afectar y, seguramente, precios internos muy elevados. Se está hablando también de sistemas de retenciones que podrían afectarnos. Por su parte, Blumenfeld recalcó que el cebuino calificará para Europa. Y si el año próximo se define la negociación con el MERCOSUR (que estaría en las 300 mil toneladas, con 21 mil para Paraguay), tenemos una gran oportunidad.

NOCHE NELORE

Un buen recuerdo

Dibujos de cascos de estancias neloristas fueron obsequiados a socios en evento de apertura de la Expo. El lunes 7 de julio se realizó “La Noche de la Raza”, un encuentro de confraternidad entre criadores, cabañeros, invernadores y técnicos. Se expusieron cuadros del

En la noche del jueves 10 de julio, numerosos ganaderos y amigos de la APCN compartieron buenos momentos en “la noche ABN AMRO”, con directivos del banco presentes en nuestro salón. Y el sábado 12, neloristas y allegados se volvieron a reunir en el Galpón Nelore. ¿La excusa? La tradicional Peña Vy´a Guazu: con anécdotas, chistes, música… y, especialmente, con el espíritu fraterno que nos distingue.

arquitecto Aníbal “Tato” Ferreira Menchaca. “Cada propietario quiere tener un recuerdo de las instalaciones en donde trabaja”, destacó el artista. “Así nació la

idea... Ricardo Serrati me preguntó si quería hacer un trabajo a pluma, con foto. Me animé y éste es el resultado”. Se entregó a cada estanciero un ejemplar encuadrado y otro en blanco y negro. “Tato” ya donó obras al Museo del Cabildo y a propietarios de casas antiguas de Asunción.

En la foto, con socios de la Nelore. Nuestra gratitud a todos ellos… y también a Marco Cabrera (Comisario del galpón),

Edgar Espínola, Celeste Lima, Ramón Domínguez (ayudantes) y Ramiro García (Comisario General de la Expo).

AGASAJO A CABAÑEROS CIBERSITIO DE LA APCN

CONCURSO DE PARRILLEROS

Para comerte mejor

Al mediodía del viernes 11 de julio, la APCN llevó a cabo frente al Galpón Nelore la edición 2008 de su ya tradicional evento. Auspiciado por Trociuk y Quality Meat, el concurso contó con 4 parrilleros profesionales: Florencio Díaz, Máximo Ramírez, Carlos Sanabria y Martín Lezcano (representando a la Federación de Criadores de Cebú y Razas Sintéticas). El jurado - Mercedes Almada, Tony Apuril, Enrique Landó, Alexis Casco Pane y Tomás Romero Pereira - probó 3 cortes (costilla, colita y tapa) para evaluar terneza, cocción y corte. Martín Lezcano fue declarado, por unanimidad, el Parrillero Nelore 2008. Con 40 años y 3 hijos, gerencia la empresa Ciater. Fue su primer concurso y logró 264 puntos… 3 más que Florencio Díaz, el segundo.

REVISTA NELORE

Nueva cara en la red

El sitio web de la APCN www.nelore. com.py ya tiene nuevo formato. Rediseñado para mejorar la comunicación con los socios, incorporó también las diferentes ediciones de la Revista Nelore. Diseñada y actualizada por Sinergia Comunicación Visual, facilita la suscripción a un boletín informativo semanal abierto a todos los ganaderos. También informa sobre diferentes actividades de la Asociación, presenta artículos técnicos e informativos y ofrece el listado de técnicos habilitados para certificación de animales. Fue presentado en conferencia de prensa el martes 8 de julio.

¡Gracias, muchachos! Julián Ramírez, Francisco Torales, Reinaldo Mendoza, Pedro Alonso, José Acosta, Alexis Alonso, Gervacio Villalba, Adolfo Verón, Félix Martínez, Artemio Rodríguez, Mario Paniagua, Víctor Rodríguez, Juan Jurado, Rodolfo Chávez, Ramón Lomaquis, Roque Meza, Inocencio Zárate, Simón Peralta, Pedro Acosta, Marcial Salinas, Pedro José Cubilla, Adolfo Florentín, Andrés Ayala, Javier Duarte, Gilberto Jara, Marcos Fernández, Víctor Insfrán, Jorge Espínola, Ranulfo Benítez, Antonio Segovia, Florencio Ramírez, Mario Bareiro, Daniel Velázquez y Elvio Bareiro fueron nuestros cabañeros durante la Expo. La APCN los agasajó en la noche del jueves 17 de julio, en la “Fiesta del Galpón”.

ENERO 2009

anuario 2008

l sábado 21 de junio, las instalaciones de Frigomerc recibieron nuevamente a miembros de la APCN. ¿La excusa? La edición 2008 del Concurso de Novillos Gordos. Un jurado compuesto por Lucas Ferriani (gerente de producto de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil, ACNB) y Alberto Günther (miembro de la Comisión Técnica de la APCN) tuvo a su cargo evaluar las carcazas de los lotes presentados, posteriormente a la evaluación en vivo de los animales. ¿El resultado final? Tanto en el juzgamiento de ganado en pie como en el de carcazas calientes, el mejor lote fue de Agropecuaria Oro Verde SA.

CONCURSO DE NOVILLOS GORDOS

Nelorífico

Juzgamiento de carcazas en Frigomerc arrojó alentadores resultados y evidenció los marcados avances de la raza en mejoramiento genético para corte.

paraguayos más jóvenes y livianos están compitiendo en igual calidad y cantidad con novillos brasileños de mayor edad y peso... estamos logrando, con esta genética y esta alimentación, un novillo joven terminado y engrasado para exportar”, concluyó Günther. “El ganadero paraguayo está logrando faenar animales en menos tiempo y con mayor rentabilidad”.

De interés del frigorífico “Luego de la evaluación en vivo, hicimos la evaluación de carcaza caliente viendo la terminación, el peso y la edad de

esos animales”, destacó Lucas Ferriani. “Y buscando una materia prima deseable para el frigorífico, intentamos padronizar lo más posible los animales… para que sean cada vez más funcionales y den cada vez más lucro”. ¿Y el sentido de que participen los ganaderos? “Se los invita a ver el abate, cómo es un animal sin cuero… para que vean cuál es la diferencia entre presentar grasa o no en un animal. Buscamos mostrar en la práctica lo que el frigorífico desea y cuál es la mejor forma de conseguirlo”, remarcó el especialista brasileño.

“Buscamos faenar animales más jóvenes, pero con el nivel de engrasamiento necesario para poder entrar en los mercados que lo exigen”, explicó Albert Günther (representante de la Nelore en el evento). “El Concurso de Novillos Gordos ya tiene sus 4 años y utiliza los mismos parámetros del Circuito Boi Verde de Brasil… allí se hace con 8 a 10 mil novillos por año y también participa Paraguay”. Sobre los aspectos evaluados, Günther señaló la conformación y terminación de la res, conformación y terminación del animal en pie, rendimiento del novillo al gancho, peso vivo y peso de carcaza. ¿Las conclusiones? “El trabajo genético que estamos realizando es de muy alto nivel, porque en este momento los novillos

Juzgamiento de ganado en pie:

Juzgamiento de carcazas calientes: Primero: Agroganadera Oro Verde SA (peso neto en estancia de 442.3 Kg., promedio al gancho de 257 Kg. y rendimiento final del 58,1%). Segundo: Aguaray SA (315,5 Kg. promedio al gancho y rendimiento final del 58,1%). Tercero: Enrique Donizetti (268,1 Kg. promedio al gancho y rendimiento total del 58,7%).

LUCAS FERRIANI (ACNB)

Invertir en selección

“Los programas de mejoramiento genético están muy avanzados en relación a la cantidad de datos… en poco tiempo, se puede corregir una característica. Si un ganadero estuvo seleccionando siempre sólo para peso, por ejemplo, y nunca trabajó con reproducción, a partir de hoy podría comenzar a seleccionar para reproducción… y en 2 ó 3 años va a comenzar a tener resultados y a colocar semen de animales buenos para precocidad sexual y para habilidad materna. La selección es el camino, no hay otra forma. Pero el animal no está hecho sólo de genética… no me va a servir si no tengo buena nutrición y buen manejo también… la visión global del negocio es hoy lo más importante para el pecuarista: ver al animal como una fuente de renta, para intentar sacarle el máximo provecho. Y para eso hay que invertir”.

REVISTA NELORE

Se presentaron 13 lotes (491 animales) de 12 establecimientos: Agroganadera Oro Verde, Ganaderas Aguaray y Piripucú, Marangatú, Rancho 068 - Ramiro Maluff, Diana Davey de Prieto, Sucesores de Rogelio Salomón, Chovoreca - Álvaro Wasmosy, Estancia Lagunita, Cerro Verde y Enrique Donizetti. ¿El precio por kilo? 12.550 guaraníes.

Primero: Agropecuaria Oro Verde SA Segundo: Cerro Verde SA Tercero: Aguaray SA

Acelerando la faena

Participantes y resultados

Ideal para frigorífico

De acuerdo a los trabajos comparativos emprendidos por Albert Günther en la estancia Yukeri, el novillo Nelore ideal para la industria debe tener entre 24 y 36 meses de edad (2 a 4 dientes), entre 450 y 480 kilos (peso bruto en estancia), rendimiento al gancho (res caliente) entre 230 y 270 kilos de carne (54 %), cobertura de grasa de 3 a 6 milímetros (requerimiento del mercado chileno) y un rendimiento de res fría (luego del desposte) del 30 % (delantero) y del 42,25 % (cuarto pistola).

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anuario 2008

LA APCN EN UBERABA

Hecho en Paraguay, bien hecho A

gosto de 2008 marcó una nueva etapa en la historia del mejoramiento de las razas cebuinas: entre el domingo 17 y el viernes 22 se llevó a cabo en el Parque Frenando Costa, de la localidad de Uberaba (Minas Gerais, Brasil) la primera edición de la Expo Genética. Realizado en paralelo con el 7º Congreso Brasileño de Razas Cebuinas y organizado por la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú (ABCZ), el evento unió diversos programas de mejoramiento reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil. “El ADN de la pecuaria” se constituyó en ámbito propicio para presentar a los ganaderos y a los técnicos diferentes herramientas y métodos de evaluación genética.

Para evaluar, debatir y comprobar La Expo Genética se constituyó en una oportunidad ideal para evaluar y debatir sobre los diferentes productos multiplicadores de la eficiencia de los rebaños. También fueron presentados - en pista y 50

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En la propia casa de la ABCZ, Carlos Darío Ortiz mostró los resultados de los trabajos de mejoramiento emprendidos por la Nelore. Y autoridades del Parque Fernando Costa elogiaron la disertación. la Comisión Técnica de la Nelore, se presentó - en la propia casa de la ABCZ - un tema que genera polémicas en Brasil.

En el principio… Ortiz destacó que, desde la década del 50 y en el marco del proyecto STICA, ya se llevaban adelante programas de inseminación artificial (junto a controles de nacimientos y destetes) en Estancia Barrerito. A nivel de la APCN, desde 1986 se vienen llevando controles de peso y perímetro escrotal en los Registros de Producción. Pero dicho programa fue decreciendo por diversos factores: falta de asistencia técnica al productor, carencia de incentivos comerciales, poca divulgación y promoción, falta de incorporación de más características, aparición de razas sintéticas y falta de actualización en procedimientos de análisis y metodologías de evaluación genética.

2003: el año bisagra Marcelo Almeida, Tiago Biscegli, Luíz Antônio Josahkian, Vânia Cardoso, Carlos Darío Ortiz, Roberto Carvalheiro y Vanerlei Mozaquatro Roso.

corrales - diversos animales probados en los principales programas de mejoramiento genético de Brasil y Paraguay, como los de Alta Genetics y CRV Lagoa entre otros. ¿La novedad? El ingeniero agrónomo Carlos Darío Ortiz Peña (Perteneciente a la Comisión Técnica de la APCN y encargado del Programa de Mejoramiento Genético de la raza en Paraguay) expuso los trabajos realizados en nuestro país en los últimos años a nivel de selección.

Lecciones paraguayas Bajo el título “Mejoramiento genético de la raza Nelore: una experiencia paraguaya” el ingeniero Carlos Darío Ortiz Peña - de la Comisión Técnica de la APCN y representante de Gensys en Paraguay - expuso el miércoles 20 de agosto un detallado informe sobre los trabajos de mejoramiento de la raza Nelore emprendidos por la APCN en Paraguay. Con el apoyo del programa PAINT de CRV Lagoa, de Gensys Consultores Asociados y de

Carlos Darío reseñó las metas establecidas por la Comisión Técnica de la APCN en el año 2003, resaltando la revisión y modificación del Reglamento de Registros Absorbentes de la raza y la reactivación de la producción por medio de un plan de mejoramiento genético. El período 20032006 fue evocado como muy prolífico: en esos años se realizó el primer remate PAINT Paraguay, la presentación del proyecto de Certificado Especial de Superioridad Genética (CESUG), la modificación del Reglamento del Libro Absorbente y la reactivación del Programa de Control de la APCN con el sistema Gensys.

En 1987, cuando el Libro se cerró en Paraguay, el Reglamento Absorbente continuó vigente con el esquema tradicional de 5 generaciones (vaca cebuina y toro PO, 1/2 y toro PO, 3/4 y toro PO, 7/8 y toro PO, 15/16 y toro PO) para generar machos y hembras PO. Pero dicho esquema fue perdiendo fuerza, por el tiempo que insumía y por la masiva importación de animales PO de Brasil.

Nuevos tiempos El nuevo Reglamento de Registros Genealógicos (aprobado por la Comisión de Registros Zootécnicos de la ARP) buscó aumentar la población en control e incorporar germoplasmas seleccionados bajo criterios objetivos. En registros N1, se pasó de 4 empresas y 3 mil registros (en el año 2005) a 13 empresas y 12 mil registros (2008). Hay animales generados por estos programas de mejoramiento que han sido premiados en la Expo 2008… y diferentes proyectos ya trabajan en este sistema: además del

Programa de Mejoramiento Genético de la Raza implementado por la APCN, están MG Ciater, PAINT, Alta Plus, Bull Connection y Rancho Rosalba.

PLAN DE MEJORAMIENTO NELORE

La base: certificación El Plan de Mejoramiento Genético de la Raza Nelore en Paraguay ofrece actualmente numerosos servicios: el Sumario de toros Alianza Nelore, evaluación genética, relatorios (de hembras en producción y de tendencias genéticas y ambientales), programas de apareamientos dirigidos, Certificado Especial de Superioridad Genética (CESUG), Programa de Prueba de Toros Jóvenes (PTJs) y soporte a remates con DEP´s.

Miembros de la APCN en las gradas del Parque Fernando Costa. ENERO 2009

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Superintendente técnico de ABCZ calificó como “brillante” la presentación de los trabajos de mejoramiento encarados por la APCN. LUÍZ ANTÔNIO JOSAHKIAN

“Abrió nuevos horizontes” E

l superintendente técnico de la ABCZ, Luíz Antonio Josahkian, manifestó que desde el gremio sintieron la necesidad de realizar un evento que involucrara a investigadores, estudiantes, técnicos y criadores… para que las evaluaciones obtenidas por medio de las pruebas y tecnologías aplicadas a las razas cebuinas se desarrollen correctamente. Sobre la participación de diferentes programas de mejoramiento genético que teóricamente compiten entre sí por la preferencia de los ganaderos, Josahkian consideró que “no deben oponerse entre ellos… todos tienen un objetivo común, que es mejorar los rebaños cebuinos. Y es precisamente la diversidad de esos productos la que vuelve la selección más rica en resultados”, destacó. 52

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- ¿Qué evaluación hace de la primera Expo Genética?

Significa mucho. Proporcionó un espacio común para todas las iniciativas que estaban trabajando en mejoramiento, pero en forma dispersa. Se expuso en forma democrática, con los diferentes programas respetándose. Significa un reposicionamiento de todos los programas y criadores, incluida la propia ABCZ que promovió el evento. Es el puntapié inicial para una nueva fase, ya que todos los programas han alcanzado un alto grado de eficiencia y madurez.

- ¿Su parecer sobre la exposición de los trabajos de la APCN en Paraguay? Siempre tuve mucho contacto con la APCN, con reuniones anuales incluso. Últimamente,

estrechamos bastante nuestras relaciones técnicas. Y hoy tuve la oportunidad de ver la presentación de Carlos Ortiz, detallando las innovaciones y los modelos que la Asociación está operando… y los encontré brillantes. Percibieron que era preciso crear un filtro de calidad genética, pero permitiendo que genes superiores integren la población. Encontré fantástico ese enfoque de los trabajos en Paraguay.

- Contrariando la tradición, este año Uberaba recibió animales no puros. ¿Qué opina sobre eso? Hace muchos años, organizamos una Expo Cruza… pero fue algo excepcional. Uberaba se consolidó como un santuario de animales de alto pedigrí, por eso este evento fue fundacional. Fue realmente brillante, porque quebró paradigmas y nos abrió otros horizontes. Y me hace sentir realizado también en lo personal, porque trabajé mucho para que esto suceda. ENERO 2009

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EL NELORAZO

Lo bueno se vende bien

l martes 26 de agosto, se realizó en el salón “Enrique Riera” de la ARP una nueva edición de la gran feria de reproductores e invernada organizada por la rematadora Estudio 3000. En la ocasión, se ofrecieron 60 toros, 50 vaquillas y 600 cabezas para invernada.

Buscando lo mejor Para Rodrigo Artagaveytia (E3000), “lo bueno siempre se vende bien… gente muy idónea trabajó para que esto tuviera el sello de la calidad”. El Nelorazo es un remate de características sobresalientes, “no sólo porque se vendieron animales de una de las razas más importantes del Paraguay, sino porque todos fueron certificados por la Comisión Técnica de la APCN, lo que brindó garantía a los compradores”, destacó.

En la mayor feria de reproductores e invernada organizada por E3000 y la APCN, se ofertaron más de 700 animales. Artagaveytia remarcó que la Comisión Técnica nelorista selecciona permanentemente los ejemplares con mejores condiciones de adaptabilidad y atributos productivos para los campos paraguayos. Según Raúl Appleyard (Comisión Técnica), todos los animales verificados para el remate presentaron las características deseables de precocidad, terminación, engrasamiento y circunferencia escrotal buscadas por la APCN. En hembras, el mejor lote fue de Avelino Baldasso… y en toros, de Nervecindo Bairros Cordeiro.

Participaron…

Chacurrú, Estancia Americana, Arco Iris, Ganadera El Rancho, Tres Lagunas, Ganadera 22, San Juan, Ivate, Isaka, RW, La Bolognesa, Don Félix, Noroda, Luna, La Pertinaz, Santa Elena, La Milagrosa, Boquerón, San Gabriel y Adelina llevaron animales para invernada; mientras que Cabaña Yukerí, Sucesores de Rogelio Salomón, Avelino Baldasso, Agroganadera Primavera, Cerro Memby, Nevercindo Bairros Cordeiro, Ganadera ZV, Campos Morumbí, Ganadera Piripucú, Agropecuaria Las Margaritas, Estancia Americana, Sucesores de César Zavala y Bello Horizonte ofertaron reproductores. 54

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Auspiciaron…

ABN AMRO Bank, Supermix, Dow AgroSciencies, Mitsubishi Tritón, Market, Cordeiro Negocios Agropecuarios, Tracto Repuestos, Quality Meat, Agrofield, Cabaña Yukerí, Cerveza Kaiser, Molino San Luis, Tesacom, Semillas Entre Ríos, Johnnie Walker, Balanceados Indabal, Agroveterinarias Consult-Pec y Semcon y Laboratorios Santa Elena, Vallée y Microsules.

Vendimos…

En la feria de invernada por pantalla se vendieron 577 animales (417 machos y 160 hembras). Los precios máximos, en guaraníes, fueron de 2,25 millones (machos) y 1,92 millones (hembras). A la feria de reproductores en vivo salieron 129 ejemplares (65 machos y 64 hembras), con precios máximos de 55 millones (machos) y 7 millones (hembras). ENERO 2009

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a 19ª Expo Norte mostró el potencial productivo y comercial de una de las regiones más pujantes del país. Llevada a cabo entre el 5 y 14 de septiembre en el Recinto Ferial Nanawa, fue organizada por la Regional Departamental de la ARP y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Concepción. Y contó con numerosos auspiciantes.

ANIMALES DE CAMPO

Buena genética, buenos precios

Marca ganadera

En juzgamiento previo al remate, la Comisión Técnica de la APCN eligió los mejores toros de campo… que lograrían cotizaciones diferenciadas. ¿El vendedor destacado? Manuel Rodríguez Escobar.

Sin duda el mayor evento del norte del país, no podía dejar de mostrar los tradicionales concursos de bozal y campo para diversas especies y razas… así como las ferias, tanto en vivo como por pantalla para invernada. Tampoco faltaron los ya tradicionales números folclóricos, las competencias de lazo, los eventos musicales y las conferencias técnicas. Las últimas tecnologías del agronegocio, junto con productos artesanales provenientes de distintos municipios, ocuparon numerosos stands. Y la Nelore, como ya es tradición, acompañó a los productores ganaderos que - otra vez - expusieron excelentes ejemplares.

El animal deseado El jurado, Raúl Appleyard, manifestó que tras arduo trabajo y rigurosa selección - la APCN encontró el tipo de animal que venía buscando. “La raza se está volviendo más uniforme, cumpliendo así los estándares de los mercados internacionales”, recalcó. ¿El destaque? Viradolce, con 2 Grandes Campeonatos y 2 Reservados… y Nevercindo Bairros Cordeiro, el criador sobresaliente en mochos.

Expusieron…

Ganadera Porvenir, Víctor Daniel Ortiz, Álvaro Cunha y Ganadera El Rancho llevaron los 18 ejemplares astados. Mientras Goya presentó animales mochos, Viradolce y Nevercindo Bairros Cordeiro llevaron bovinos Nelore de las 2 versiones.

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A 1º Premio y Campeón de Campo: RP 3100. Con 804 kilos a los 3 años

EXPO NORTE

Concepción se cubrió de blanco La Nelore se lució una vez en más en el Primer Departamento, presentando 38 ejemplares que exhibieron sus mejores cualidades.

Los demás

Participaron de la Expo Norte otros 172 bovinos, 11 equinos, 35 ovinos y 16 caprinos.

EL REMATE

Calidad que cuesta… y vale

El 13 de septiembre, FERUSA organizó el gran remate nelorista de Concepción. ¿Los vendedores? Goya, Viradolce, Víctor Daniel Ortiz, Ganadera Piripucú, Manuel Rodríguez e Hijos y Cabaña Rincón Porã ofertaron 50 ejemplares de alta calidad genética comprobada (33 toros y 17 hembras). Como en Mariano Roque Alonso, Manuel Rodríguez vendió el toro de campo más caro (RP 3100, en 81 millones)… y el segundo más caro (RP 3123) también. En hembras, las mejor pagadas fueron 2 ejemplares N1 vendidas por Goya en 7,6 millones de guaraníes. “Esto no se logra de la noche a la mañana”, destacó Don Manuel. Indicó que sus animales participan en todas las Expo Norte desde hace 15 años. “La gran ganadora fue una vez más la raza Nelore, que continúa en la cúspide de la preferencia”, concluyó. El presidente de la APCN, Ricardo Serrati, afirmó que se venden más de 250 toros Nelore por año. “La raza no sólo muestra buenos animales en Mariano Roque Alonso, sino en todas las exposiciones donde se presenta”, remarcó. “Y además consigue excelentes precios en las ferias, porque esta raza significa dinero”.

y una circunferencia escrotal de 36,5 centímetros, fue vendido en 81 millones de guaraníes por Manuel Rodríguez a Estancia Luna Blanca. B 2º Premio: RP 3123. Con 814 kilos y una motilidad del 75 %, fue vendido por Manuel Rodríguez a Estancia Chaco Rugua en 37 millones. 3º Premio: RP 3074. Con 640 kilos y 36,5 centímetros de circunferencia escrotal, fue vendido en 17 millones por Cabaña Rincón Porã a Preto Pedra. Mención Especial: RP 208. Con 730 kilos y una motilidad del 75 %, fue vendido por Viradolce a Estancia Luna Blanca en 28 millones. A

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anuario 2008 ANIMALES DE BOZAL

Los mejores 1

1 Gran Campeรณn astado: VIR PASO ITA 420 MAR TE, RP 420 (05-04-06) Criador y expositor: Viradolce SA 2 Reservado de Gran Campeรณn astado: GPJ YSYRY DE PORVENIR, RP 19 (11-10-06). Criador y expositor: Ganadera Porvenir SA.

3 Gran Campeona astada: NBC GAVARITA, RP 348 (16-10-06). Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: ร lvaro Cunha. 4 Reservada de Gran Campeona astada: VIR PASO ITA 509 OLHAR TE, RP 509 (10-04-07). Criador y expositor: Viradolce SA.

5 Gran Campeรณn mocho: NBC GAVARITO, RP 349 (16-10-06) Criador: Nevercindo Bairros Cordeiro. Expositor: Viradolce SA. 6 Reservado de Gran Campeรณn mocho: JCW NAPEGUE MOCHO, RP 1450 (11-01-06) Criador y expositor: Goya SA.

7 Gran Campeona mocha: NBC GAVARITA, RP 341 (30-09-06). Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro. 8 Reservada de Gran Campeona mocha: IR PASO ITA 512 GAV 59 TE, RP 512 (10-04-07). Criador y expositor: Viradolce SA.

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ntre el 10 y el 19 de octubre, el Ruedo Central de la ARP en Mariano Roque Alonso volvió a vestir sus mejores galas para recibir a los exponentes sobresalientes de la pecuaria nacional. La 61ª Exposición Ganadera (conocida como “la Expo de primavera”) reunió a 645 ejemplares de diferentes especies y razas.

Y la Nelore no podía estar ausente: en esta edición, la APCN brindó su pleno apoyo, así como las demás Asociaciones de Criadores incorporadas a la Rural. Con ejemplares sobresalientes en pista, la raza volvió a confirmar su gran evolución genética de los últimos años.

RICARDO SERRATI X 6

Textual

Presidente de APCN destacó que “La 61” ofreció excelente material genético, demostrando el óptimo relacionamiento entre las Asociaciones de Criadores.

Óptimo nivel Se exhibieron 26 Nelore astados y 33 mochos. Fueron expositores Víctor Daniel Ortiz Samaniego, Ganadera Piripucú, Sucesores de Rogelio Salomón y Cabaña Rincón Porã (astados), junto con José Manuel Benítez Peláez, Goya, Nevercindo Bairros Cordeiro y Olga Gómez de Benítez (mochos). Viradolce y Peter Bottrell presentaron animales de las 2 versiones. Actuó como jurado de la raza el médico veterinario Gustavo Salinas (miembro de la Comisión Técnica de la APCN) y en el Comisariato estuvo Cecilia Abente.

Los destacados Los Grandes Campeonatos fueron para las vitrinas de Ganadera Piripucú y Viradolce (astados) y para Goya y Nevercindo Bairros Cordeiro (mochos). ¿El destaque? En mochos, Goya hizo el “1-2” en machos y ganó el Reservado en hembras.

Los otros

También participaron de la 61ª Exposición Ganadera 427 bovinos de otras razas, 53 equinos, 53 caprinos, 24 ovinos y 1 burro Pega. También se presentaron 87 ovinos de concurso.

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“Esta expoferia demostró que hay unidad en el grupo y confirmó el buen relacionamiento entre las asociaciones… porque con todos los problemas que hoy tenemos - tanto políticos y económicos como climáticos - congregó a un grupo importante de gente interesada”.

61ª EXPOSICIÓN GANADERA

EN LA RECTA FINAL

La “expo de primavera” organizada por la ARP congregó a gran cantidad de criadores en Mariano Roque Alonso. La APCN brindó su pleno respaldo al evento… y llevó excelentes ejemplares de las 2 versiones de la raza.

“Con la presencia de una cantidad importante de animales en pista, no sólo se mostró cantidad sino también calidad. Y fue muy exitosa, por la cantidad de hacienda que se inscribió. Las Asociaciones demostraron que apoyan a la nueva directiva de la ARP”. “Aparte de los negocios que se realizaron, resaltaría el material genético que se mostró. Esta expo siempre va a ser un canal para divulgar información entre los ganaderos… y un buen modo de hacer que las Asociaciones se muevan y junten gente para compartir. Y eso siempre es útil”. “Durante la expo de julio nos juntamos todos y esta expoferia puede llegar a ser una segunda instancia. Los materiales genéticos también son importantes: que yo sea nelorista no significa que no pueda adquirir animales de otra raza, ya que puedo estar trabajando en cruzamientos”. “Hay que generar más eventos para atraer a más gente. Tenemos que hacer un esfuerzo mancomunado entre todas las Asociaciones, porque esto tiene que ser de todos. Lógicamente, al hacer una expo ganadera no vamos a atraer a toda la gente, pero podemos mejorar el volumen. Y esto significa que debemos empezar a movernos una vez terminada esta exposición, para empezar a organizar la siguiente”.

“En general estamos todos contentos, pero desde luego hay cosas que mejorar… sería muy bueno que vayamos creciendo. Esto puede ser más interesante todavía”.

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CAMPEONES Y RESERVADOS

Los mejores

1 Gran Campeón astado: GPP TORO PASO, RP 9121 (17-08-06). Criador y expositor: Ganadera Piripucú SA. 2 Reservado de Gran Campeón astado: RSD RANCHERO 2678, RP 2678 (23-01-07). Criador: Rogelio Salomón. Expositor: Sucesores de Rogelio Salomón.

3 Gran Campeona astada: VIR PASO ITA 509 OLHAR TE, RP 509 (10-04-07). Criador y expositor: Viradolce SA. 4 Reservada de Gran Campeona astada: CRP, RP 3201 (14-08-06). Criador y expositor: Cabaña Rincón Porã.

5 Gran Campeón mocho: JCW NAPEGUE MOCHO 1450, RP 1450 (11-01-06). Criador y expositor: Goya SA. 6 Reservado de Gran Campeón mocho: JCW NAPEGUE MOCHO 1735, RP 1735 (10-01-07). Criador y expositor: Goya SA.

7 Gran Campeona mocha: NBC GAVARITA, RP 341 (30-09-06). Criador y expositor: Nevercindo Bairros Cordeiro. 8 Reservada de Gran Campeona mocha: JCW NEGLA MOCHA 1278, RP 1278 (04-10-05). Criador y expositor: Goya SA

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UN NELORISTA DE LEY

Nos dejó Don Víctor N

ació el 10 de abril de 1934 y falleció el pasado 10 de octubre, con 74 años. Oriundo de Quyquyho (Paraguarí), administraba el establecimiento de Chacurrú de 7 Montes. Comenzó a trabajar desde adolescente, como práctico rural, en el proyecto STICA. Se graduó de técnico agropecuario en la Escuela Don Bosco (Ypacarai) y de agrónomo en el Colegio Nacional Mariscal Estigarribia (CONAME). Estaba casado con la señora Inés Leite. “Fue un ejemplo de vida y el inspirador de mi vocación”, destacó su sobrino Carlos Darío Ortiz Peña. Don Víctor recibió un homenaje por su trayectoria en el último remate de la raza realizado en la ARP. “El que ama al Nelore, tiene el espíritu fuerte”, dijo en esa oportunidad desde una grabación. Y así lo recordaremos… desde ese espíritu fuerte que seguirá forjando lo mejor de nuestra ganadería.

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n la noche del lunes 17 de noviembre, el salón “Enrique Riera” de la ARP recibió a la gran familia nelorista para la cuarta edición del Remate PAINT Paraguay. Ante una concurrencia que llenó el salón, fueron ofrecidos 33 toros NIS (Nelore índice superior) con Certificado Especial de Identificación y Producción (CEIP) del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) del Brasil. Los animales fueron certificados por el Programa PAINT de CRV Lagoa, la Comisión Técnica de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) y la agroveterinaria SEMCON.

Todos y cada uno Organizado por Cordeiro Negocios Agropecuarios con el concurso de Feria Rural SAECA (FERUSA), participaron como vendedores Cabaña Yukerí, Grupan Paraguay, Cordeiro Agropecuaria y las Estancias Americana, Ñu Vera, Bello Horizonte, Maringá e Ypane. ¿Los auspiciantes? Laboratorios Merial, Dow AgroSciences, Quality Meat, Transportadora de Haciendas Paraguayas THP SRL, Interbanco, Tortuga y cerveza Tecate.

300, 20, 15 Según Daniel Rehnfeldt (técnico de SEMCON y miembro de la Comisión Técnica de la APCN), los animales representaron al segmento superior en selección. “Evaluamos más de 300 toros y solamente llegaron los comprobadamente superiores”. Del segmento superior del 20 %, vuelven a elegirse los mejores… lo que dejaría una proporción del 15 % del rebaño observado. “Así se llega a ofrecer los mejores animales superiores de cada establecimiento en este remate”, concluyó.

En suba

La primera edición del Remate PAINT Paraguay se realizó a fines de 2005, cuando participaban del Programa 8 criadores. El segundo Remate fue en 2006, con 13 establecimientos. El 3º Remate se realizó el 22 de octubre de 2007, con 45 lotes de reproductores genéticamente evaluados y con registro genealógico de primera generación.

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4º REMATE PAINT PARAGUAY

Nelore a toda prueba En opinión del Gerente del Programa de Evaluación e Identificación de Nuevos Toros (PAINT), Marcelo Almeida, el remate “es la consecuencia de un trabajo iniciado 5 años atrás, cuando comenzamos con los eventos de divulgación del programa”. Resaltó que “el mercado no se conquista fácilmente, es un proceso de confianza que debe ser edificado entre los vendedores y los clientes… y esa relación de confianza se materializa hoy”.

Otra meta superada Nevercindo Bairros Cordeiro (organizador del remate) subrayó que se superó la meta de 11 millones de precio promedio (se llegó a 12.712.121 guaraníes). El mínimo fue de 7,2 millones y el máximo fue de 43 (pagado por Viradolce a Estancia Americana, por la venta de P658). ¿La recaudación total? 419,5 millones de guaraníes.

Feria 2008 del núcleo Paraguay ofertó 33 toros superiores probados por el Programa. Una vez más, el entusiasmo de los “parceiros” dio marco al evento. Cada año, se suman al PAINT nuevas cabañas que buscan mejorar sus rebaños con la “genética a toda prueba” de Lagoa. El “Nelore superior” ya no es una utopía… y el Remate PAINT Paraguay volvió a demostrarlo.

P658

El número 1

Viradolce lo compró en 43 millones. Presentado por Estancia Americana, P658 (lote 4) fue nominado como el mejor toro por los miembros de la Comisión Técnica de la APCN. Hijo de Solimões y nacido el 11 de octubre de 2006, fue el más pesado del remate (592 kilos) y mostró una circunferencia escrotal de 36 centímetros.

LOS DEL PODIO

Nelore superiores B439 (lote 26, Estancia Bello Horizonte): Segundo mejor toro,

(A)

pesó 575 kilos. Hijo de Solimões, su circunferencia escrotal (42 centímetros) fue la mayor del remate. Vendido en 21 millones a Campo Verde. (B) B0178 (lote 1, Estancia Ypane): Tercer mejor toro, pesó 557 kilos. Con 38 centímetros de perímetro escrotal, fue comprado también por Campo Verde en 18 millones.

A3649 (lote 18, Grupan Paraguay): Mención especial. Hijo de re(C)

productor múltiplo, pesó 544 kilos. Con circunferencia escrotal de 40 centímetros, se vendió a Agroganadera Primavera en 13,5 millones.

F0998 (lote 27, Cabaña Yukerí): Mención especial. Hijo de PAINT B1602, pesó 490 kilos y mostró una circunferencia escrotal de 34,5 centímetros. Agroganadera Primavera lo compró por 10,5 millones.

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anuario 2008 RANKING NACIONAL NELORE 2008

Los mejores del año - Premio “Don Federico Ferreira” al Mérito y Difusión de la Raza: Viradolce SA (Cabaña Doña Maris)

CENA DE FIN DE AÑO

La noche de los 10

MARIS LLORENS

“Compramos lo mejor”

- Mejor Criador de Nelore mocho: Nevercindo Bairros Cordeiro - Segundo: Goya SA - Tercero: Viradolce SA - Mejor expositor de Nelore mocho: Goya SA - Segundo: Nevercindo Bairros Cordeiro - Tercero: Viradolce SA - Mejor Criador y Expositor de Nelore padrón: Viradolce SA - Segundo: Sucesores de Rogelio Salomón (Rancho Rosalba) - Tercero: Cabaña La Emiliana (Carlos Campos Riera e hijos)

“

LOS SPONSORS DE LA APCN. Christian Cieplik (Trociuk), Claudia Bogado (Dow AgroSciences), ......................., .........................., ................... y Rodrigo Artagaveytia (Estudio 3000)

En el Paraguay Lawn Tennis Club, la familia nelorista despidió el año el pasado 5 de diciembre. Premió a sus auspiciantes… y a los mejores del Ranking. 68

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gradezco a nuestros patrocinantes, quienes nos han apoyado durante todo el año en cada una de las actividades emprendidas por la APCN”, expresó su presidente, Ricardo Serrati. “También quiero expresar un agradecimiento muy especial a los criadores de la raza, nuestros queridos cabañeros, mediante los cuales la Nelore es difundida y reconocida en todo el país”, agregó. Destacó “el importante incremento que hemos tenido en número de hacienda en nuestro galpón… hemos tenido nuevas incorporaciones, nuevos expositores. Y creemos que seguiremos sumando”.

Recuento y recuerdos Ricardo recordó también a don Víctor Daniel Ortiz, “ejemplar cabañero y amante de la raza, quien ya no está físicamente con nosotros”. Y subrayó que “la Asociación no sólo brinda apoyo a las cabañas, sino

ÁLVARO WASMOSY

“Un año excepcional”

“Fue un muy buen año en lo referente a venta de reproductores y animales de bozal. Participamos en todas las exposiciones, con buenos resultados.

Atribuyo esto a todo el trabajo de la gente de la cabaña, a la selección, a los buenos ejemplares. La pista está muy competitiva hoy en día. Creo que el diferencial es que Goya cumple en marzo 30 años de selección y cría de Nelore mocho... y con los años llegamos a tener un muy buen plantel, muy competitivo. ¿Mi experiencia como directivo de la Nelore? Muy buena. Vi muchas cosas que no se ven desde afuera, el trabajo silencioso para que en cada exposición la raza brille. Valoro mucho eso y trato de colaborar… en lo que Goya pueda aportar, estamos firmes”.

“Viradolce llegó a encabezar el Ránking por el factor genético y el amor al trabajo de los cabañeros: podemos poner la mejor genética, pero los animales no se desarrollan solos… hay que seguirlos, cuidarlos. Yo dedico este premio a toda mi gente que está trabajando en esto. Debemos seguir trabajando y mejorando la genética siempre: Viradolce busca comprar lo mejor, de la raza que sea, porque tenemos que ayudarnos entre todos. El animal más lindo puede ser el que tenga mejor genética o mejor historia… y cuando veo un animal lindo que vale, no paro hasta comprarlo. Estoy muy conforme con los trabajos de la Nelore… hubo un viento joven, de dinamismo. En cierto momento, la Nelore se estaba apagando… pero últimamente recuperó su brillo y su lugar. No tenemos nada que envidiarle a otro país en cuanto al desarrollo de la ganadería. El momento actual es muy difícil, porque Paraguay no cambió su calidad y está siendo afectado. Los intermediarios están en dificultades, porque los bancos cerraron su financiación. No hay que bajar los brazos, la ganadería tiene que seguir creciendo, este momento va a pasar. Necesitamos 2 años para tener un novillo que va al frigorífico… y hoy nuestro novillo es uno de los más caros de América latina, debemos mantener este precio. Dentro de un año, la economía va a recuperarse… y debemos estar ahí en nuestra mejor forma”.

ENERO 2009

anuario 2008 GILDO PORTO

“Obligados a seguir avanzando” también a los criadores e invernadores, quienes apuntalan y sostienen la fuerza de la raza”. Recordó que la Comisión Técnica brindó durante 2008 asistencia a 20 estancias, para que los animales estén en óptimas condiciones de competir en el exigente mercado. “Y los resultados están a la vista”, concluyó. ¿Otros logros? La primera feria de invernada en la propia casa nelorista, el mejoramiento de la calidad los reproductores, el afianzamiento de la alta genética y los buenos precios.

“El año 2008 fue de muchas realizaciones. Tenemos mucho que agradecer a Fidel Zavala, que impulsó el reconocimiento del programa PAINT dentro de la raza. También tenemos mucho que agradecer a la Comisión Técnica, que es de primer nivel… y a la nueva Presidencia, que sigue con los trabajos. El grupo PAINT Paraguay, con todo ese apoyo, tiene la obligación de seguir creciendo y trabajando. Para 2009 queremos tener el Estatuto del núcleo, para eso trabajamos”.

Juan Carlos Wasmosy entregó el premio de Difusión de la Raza a Maris Llorens.

Noche de premios

“Apoyar crecimiento de la raza”

MANUEL RODRÍGUEZ

“El éxito es de la NELORE”

Los auspiciantes de la APCN recibieron reconocimientos por parte de la Directiva. Subieron al escenario representantes de ABN AMRO BANK, Dow AgroSciences, Laboratorios Vallée, Market SRL, Trociuk, Estudio 3000 y Quality Meat. Posteriormente, se entregaron los premios del Ranking Nelore 2008. ¿Los destacados? En mochos, Nevercindo Bairros Cordeiro, Goya SA y Viradolce. En Nelore padrón, también Viradolce… junto con Rancho Rosalba y Cabaña la Emiliana. El Premio “Don Federico Ferreira” al Mérito y Difusión de la Raza fue para Viradolce. Dignos broches de oro para la noche de los 10… puntos.

JOSÉ SALOMÓN

“Fue un año excepcional, para la ganadería principalmente. Tuvimos los precios históricos más altos, no solamente en la

carne sino también en los reproductores. Venimos acompañando una selección de más de 30 años: cuando hay un récord o un logro, no es de la cabaña sino de la raza. Acá la que salió ganando es la Nelore, que hoy se cotiza muy bien en el país. Después de tantas décadas se va fortaleciendo, mucha gente trabajó para esto. No podemos dejar de reconocer el tema de la hibridación, porque es parte de la ganadería de punta. Pero siempre se tiene que volver a la raza cebuina, mayoritariamente a la Nelore, que va a seguir gozando de buena salud por muchas décadas en este país”.

“Claro que a uno le gusta ocupar un buen lugar en el Ranking… pero quisiera destacar que, para mí, la gran ganadora es la raza. En cada Expo que participamos, tanto en Mariano Roque Alonso como en el interior, buscamos apoyar el crecimiento de la raza. Y ésa es nuestra principal satisfacción como criadores”.

Ricardo Serrati y Manuel Rodríguez Ferrer.

NEVERCINDO BAIRROS CORDEIRO GUILLERMO CAMPOS HEISECKE

“El sueño de todo criador”

los neloristas. Fue realmente positivo para la Asociación, hay un seguimiento del trabajo que se empezó hace mucho tiempo. Va tomando la posta gente distinta, pero con el mismo entusiasmo. En La Emiliana tuvimos inconvenientes con un sector del campesinado, con prácticamente 3 meses de conflicto donde tuvimos que suspender nuestras ferias especiales porque no nos dejaban ingresar balanceados para nuestros toros. Pero siempre recibimos el

del Nelore mocho. Yo me considero un pequeño criador de Nelore, entonces creo que este logro se debe a la calidad. También participé en todas las exposiciones de 2008. Es una satisfacción muy grande para mí, porque los otros cabañeros son tradicionales y producen con alta calidad. El año 2008 fue muy bueno, no podemos reclamar nada. Si se pone cariño y dedicación en lo que se hace, hay un buen resultado. Y si nosotros traemos buenos animales y buenos clientes, siempre tendremos buenos resultados. Ahora estamos un poco

“No hay que desanimarse”

“Agradezco a la Comisión Técnica por este estupendo año que pasamos… con mucho trabajo, ímpetu y espíritu de grupo de todos

REVISTA NELORE

apoyo de la Asociación. Lo importante es que la demanda de toros Nelore existe, no se abastece… muchas cabañas grandes venden gran cantidad de toros y así y todo faltan porque la demanda es demasiado grande. Invito a todos los ganaderos a ingresar al Libro Abierto y a unirse a la APCN, que es un grupo de muy buena gente. Y queremos que más gente se una, para que sigamos siendo la raza pionera en el país”.

“Es un sueño de todos los criadores ser bien clasificado. Hace varios años que estoy ocupando buenos lugares y, por suerte, este año trabajamos muy fuerte. Procuramos ampliar un poco más nuestra cabaña y ganamos el primer lugar en el Ranking

preocupados por la crisis, el precio del animal bajó mucho… más del 30%, hasta el 40% a veces. Hace 6 meses estábamos con 14.500 novillos, este mes con 11 mil. Organizamos el Remate PAINT y, gracias a Dios, se vendió todo y muy bien, con promedio mejor que el del año pasado. Estamos muy bien en la parte de genética. Los productores están muy contentos, porque se ve el resultado de animales al año. El Remate en Paraguay está creciendo... todo lo que se produce en materia de reproductores se vendió, hoy faltan toros de calidad en Paraguay”.

ENERO 2009

empresas

RAQUEL ROJAS Y BELÉN SERRATI (BURSAL)

“La gente siente que necesita capacitarse” na información puede llegar a cualquiera que tenga un poco de interés, solo hace falta encontrar el canal adecuado”, indicó Belén Serrati, gerente de la firma. Sostuvo que el conocimiento es fundamental para lograr el desarrollo del país. Y mencionó que la ganadería es uno de los pilares de la economía paraguaya… por lo que la capacitación y el entrenamiento en esta área es fundamental para competir en diferentes mercados. “

Raquel Rojas, co-gerente de Bursal, señaló que existe una gran amistad con los miembros de la APCN… razón por la que llevan muchos años organizando cursos y seminarios para sus socios. “La Nelore es como nuestra casa, nos sentimos muy cómodos trabajando con ellos”, expresó. “Realizamos un trabajo muy importante con esta Asociación, porque compartimos experiencias y filosofías similares”.

Segmentos definidos “Considero que nuestro trabajo es gratificante, porque vemos mucha gente satisfecha después de participar de nuestros cursos”, siguió Rojas. ¿El objetivo? Conseguir que los participantes obtengan un 72

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son personas que han realizado estudios, están trabajando en el campo y manejan el enfoque práctico”, recalcó. Los cursos presentan diferentes módulos, que incluyen salidas de campo para ver en el mismo lugar los manejos propios de una estancia.

Formación para la acción

Buena nota

A criterio de Belén Serrati, quien finaliza un curso debe tener la capacidad de llevar a la acción todo lo aprendido. No obstante, indicó que a veces no se puede aplicar todo lo aprendido... ya sea por existir costos muy altos o por la situación del país en un determinado momento. “Sabemos que tampoco hay recetas mágicas”, enfatizó Serrati.

A criterio de Belén Serrati, la ganadería es una de las pocas materias con muy buena nota en el país. Indicó, sobre el punto, que Paraguay tiene poco que envidiar a otros países de la región, considerando su excelente producción de genética y carne. “Es una de las satisfacciones que tenemos como país”, precisó. “La capacitación es

Bursal Asesoría & Servicios lleva más de una década formando recursos humanos en distintas áreas. Las capacitaciones en ganadería y administración constituyen uno de sus puntos fuertes. Actualmente, cuenta con una sede en la APCN para realizar eventos dirigidos al sector.

De la casa

La firma también realiza capacitaciones para otros gremios y asociaciones de criadores. Consideran que deben el éxito al trabajo armónico y el respeto mutuo, sumados a la constante evaluación que realizan al término de sus actividades formativas. Con esto, buscan conocer las necesidades, nuevas prioridades e intereses de los participantes. Todos los temas desarrollados nacen de propuestas de los interesados, mientras que los expositores desarrollan temas que ya fueron llevados a la práctica.

Pecuaria fue, precisamente, pensado para este segmento. Abarca distintas áreas como reproducción, pasturas, sanidad, suplementación, inversiones e índices físicos de producción… así como todo lo que corresponde a manejo de rodeo de cría e invernada.

Destacó que una práctica no es exactamente igual para cada establecimiento ganadero, porque cada uno tiene sus peculiaridades de acuerdo a la región y tipo de actividad. Agregó que otro de los objetivos de Bursal es lograr un correcto uso de la información, a fin de brindar a los clientes las herramientas necesarias para un proyecto ganadero sustentable. Y para eso, es fundamental contar con muy buenos expositores. Rojas señaló que siempre se buscan instructores que también sean productores, a fin de contar no sólo con una visión teórica. “Porque

buen bagaje de conocimientos, para que luego sigan perfeccionándose en el área que realmente les interese. Por su parte, Serrati expuso que los distintos trabajos realizados en Bursal sirvieron para descubrir tanto las necesidades de la gente como las demandas actuales del mercado. “Es un área que nos gusta mucho”, amplió.

una forma de transmitir tecnología y nos alegra mucho que, como empresa, estemos construyendo algo positivo para el país y la ganadería”. Agregó que la transferencia de información con calidad forma parte de la filosofía de Bursal… por lo que la actividad no es algo solamente comercial, sino un evento probado y con muy buenos resultados. Una de las tantas tareas pendientes a nivel país es generar trabajos o proyectos de investigación: en otros países, las investigaciones son solventadas por instituciones privadas y por el mismo Estado. “Ojalá lleguemos a eso

en Paraguay”, expresó Serrati. “A media que aprendamos y la gente se una para transferir buena información en cada uno de los campos que escogió, esto va ir mejorando”.

Lo que se viene El año 2009 se perfila con mucho trabajo: eventos que continúan, cursos y congresos que se inician. Están previstas actividades de capacitación para la Federación de Razas Cebuinas y Sintéticas sobre reforma agraria, medio ambiente y panorama económico y productivo del Paraguay y la región. También se realizará un congreso sobre suplementación y otro de gerenciamiento y administración. En ambos casos, se contará con expositores nacionales y extranjeros. También arrancará el cuarto grupo del Curso Intensivo de Producción Ganadera, que incluirá varios módulos. Y se dictarán otros cursos complementarios, como Proyección de un Hato y Elaboración de Proyectos.

Empresariales El funcionamiento de las empresas es otra de las áreas temáticas de Bursal: periódicamente se realizan capacitaciones en ventas, mercadotecnia y asesoría para empresas familiares. También se llevan adelante cursos dirigidos a sectores más específicos (atención telefónica, plan de mercadeo, control interno de una empresa). Algunos eventos formativos se realizan por medio de alianzas estratégicas con otras entidades o empresas. Ambas ejecutivas indicaron que Bursal realiza un excelente trabajo gracias al aporte de todo el equipo… y que la mejor publicidad es un egresado satisfecho. Raquel Rojas remarcó que, a medida que incursionan en nuevos productos, descubren la creciente necesidad de la gente para conocer y capacitarse en diversas áreas.

“También nos dimos cuenta que nuestros cursos no deberían estar dirigidos sólo a profesionales, sino a todos aquellos que los necesiten”. En este segmento entraría un grupo grande de personas, que no pudo seguir una carrera universitaria o alguna especialización referente al agro. El curso de Administración y Producción ENERO 2009

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