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Tres alimentos para reducir el colesterol malo
Tres alimentos recomendados para reducir el colesterol malo
Por Patricia Rodriguez – Purnam Giri
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El colesterol se presenta cuando las moléculas grasas que se descomponen en la sangre se dividen en lipoproteínas de baja densidad o colesterol malo y lipoproteínas de alta densidad, denominado colesterol bueno. El colesterol es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo del individuo, pero su exceso genera grandes problemas de salud, como ataques cardiacos y derrame cerebral, razón por la cual los especialistas nos recomiendan incluir los siguientes alimentos esenciales en nuestra dieta: la avena, la soya y las almendras, descubierto esto después de una investigación en donde se analizó la ingesta de personas con el colesterol elevado, a quienes les hicieron cambios en sus dietas, incorporando los anteriores alimentos mencionados. Los resultados fueron que la avena evitará que el colesterol sea absorbido en el intestino, sumado a sus beneficios en fibra y en los lípidos (son moléculas insolubles en agua, ricas en energía, compuesto por hidrogeno y carbono), la soya ha inhibido la síntesis de colesterol alto en el hígado, está compuesta por ácidos grasos, fósforo y vitamina B por lo que es considerada como un fosfolípido, el que tiene la propiedad de evitar que los depósitos de grasa se concentren en las arterias y paredes venosas ayudando a mantener el colesterol regulado en la sangre, y las almendras contienen esteroides vegetales que ayudan al descenso del LDL o (colesterol malo) y son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, concluyendo así que es necesario realizar cambios en la alimentación incorporando estos tres alimentos en nuestra dieta.
Recomiendan consumir:
La avena en forma de colada, ya que 1 tasa de avena cocinada proporciona 6 gramos de fibra y si se le añade plátano banano, le agrega 4 gramos más de fibra.
Almendras y fruto secos en general sin añadir dulce. Pueden reducir el colesterol alto manteniendo los vasos sanguíneos saludables. Comer alrededor de un puñado, 45 gramos al día de la mayoría de frutos secos.
La soya, en la leche de soya, o usando salsa de soya como condimento para tus alimentos, las raíces chinas son germinados de soya muy agradables en ensaladas, sopas y arroces.
