Leche de Semillas de Melón

Por Patricia Rodríguez - Purnam Giri

Las frutas contienen muchos nutrientes, incluso las semillas y cáscaras también. Las semillas de melón, nos aportan proteínas, agua, vitaminas A, B, B6, C, E, ácido fólico, fibra, además de minerales como calcio, hierro, potasio, cobre y lípidos, entre otros, ayudando a combatir enfermedades del corazón, la presión alta, la diabetes y el envejecimiento, es un poderoso antioxidante.

Para preparar la leche, abre el melón, saca las semillas y colócalas en la licuadora, agrega un vaso de agua y licúa durante 2 minutos, pásala por el colador, así tenemos una suave y nutritiva leche vegetal, con ella podrás hacer cualquier tipo de receta que requiera leche en postres, pasteles, tortas y sobre todo aprovecharemos las semillas. Este tipo de leche es muy costosa cuando la industria alimentaria la produce.

Es ideal para las personas que tienen intolerancia a la lactosa que podrán disfrutarla con tranquilidad y a muy bajo precio cuando la preparas en casa.