60 20 96 30 36 42 44
fotografija naslovnice: shutterstock
44
50
savjetuje
20 Inspiracija 4
Rituali: Njihova snaga i smisao mogu nam biti vodiči u teškim situacijama i vratiti naš fokus na ono bitno Šaptačica životinjama: Intervju s iscjeliteljicom životinja i autoricom bestselera Margrit Coates otkriva kako na energetskoj razini komunicirati sa životinjama Kolumna dr. Kenana Crnkića: Stvarni smisao savjeta ‘Iskoristi dan’ Stanje flowa: Osjećaj u kojem nam sve ide od ruke i kad vrijeme postaje relativan pojam moguć je uz prave alate Dobri razlozi: Angažirano djelovanje za bolje sutra
51 Moj Sensa život: Klara Krašnar
Uvijek u Sensi
3 Uvodnik 6 Detalji života 17 Tomica Šćavina
Moj put
64
Mjesečev horoskop
94 Pretplata 129 Najava 130 Sretne misli
54 Kolumna Jelene Holcer: Kako djeci dati i korijene i krila za samopouzdanje u odrasloj dobi
56 Sensa Power Event: Konferencija ‘Moć samomotivacije’ pokrenula je u nama energiju stvaranja i napretka
60 Astrologija: Važno je dopustiti si pauzu, no ponekad
nismo svjesni da to ne činimo dovoljno često. Astrologija nam može pomoći da bolje razumijemo tu potrebu
sadržaj
Vitalnost
66
Francuska tajna prirodne ljepote: Iza lijepog izgleda i neopterećene svakodnevice Francuskinja kriju se rituali koji podržavaju prirodnost i brigu o zdravlju
72
Lijepe vijesti: Jasmin u pripravcima za ljepotu i proizvodi koji podupiru prirodnost
66
75 Sunčana strana života: Proizvodi za sunčanje koje na sebe nanosimo ne utječu samo na naše zdravlje nego i na okoliš
78 84
Veza mikrobioma i zdravstvenih tegoba: Razgovor s dr. Natashom Campbell-McBride otkriva nove spoznaje o narušenom zdravlju crijeva Zdrave vijesti: Vitalnost održavamo svakodnevnom brigom o zdravlju, izvana i iznutra
86 Travarske priče iz davnina: Životni put Sadika Sadikovića otkriva kako su biljke oduvijek bile naši pomagači i iscjelitelji
90
96 104 110 116
120 122
126
Prepustite se: Asana za samopouzdanje i savjeti koji nas vraćaju u ravnotežu
Dobar život
Put 88 hramova: Hododčašće koje slavi japanski stil života i asketsku posvećenost usmjerava nas na povratak iskonskim vrijednostima Danski princip biodinamičkog uzgoja: Primjer Nielsa Stokholma, koji je unatoč protivljenju državnih ustanova uspio u naumu da stvori prirodno carstvo obilja, može biti inspiracija mnogima Stara jela u zdravijem ruhu: Iznenadite se novim starim okusima Kolumna Dunje Gulin: Mirisni začini Iskrena vina: Mogu li biti u potpunosti prirodna? Kultura: Zvuk, slika, riječ Kopenhagen i knjige: Zaljubljenica u knjige Alis Marić otkriva omiljena mjesta u danskome glavnom gradu
MELEM NA PRVI DODIR Kolekcija s dragocjenim esencijalnim uljem ruže.
d e ta l j i
napisala: magda dežđek Fotografije: robert gašpert
inspiracija:
Prekrasna priroda, energija koja umiruje, povratak sebi u prekrasnom okruženju hotela Korinjak na otoku Ižu samo je djelić atmosfere ispunjujućeg vikenda koji je u svibnju provelo četrdesetak polaznika Sensa Yoga & Detox Retreata. Osjetite dobru vibraciju i inspirirajte se posebno osmišljenim programom učiteljice joge Senke Ljubić koji je ovo jedinstveno povlačenje učinio baš onim što je potrebno svakome od nas
20
Mir na otoku sreće Sensa Yoga & Detox Retreat
Pripremila: Anita Marić
egida
Fotografije: Anita Marić
21
d e ta l j i
Pripremila: Anita Marić
Fotografije: Anita Marić
Meditacijska šetnja odvijala se u tišini da bismo bolje opazili sve ono što nas okružuje izvana te potom usmjerili pozornost u svoju nutrinu
‘Na Sensa Yoga & Detox Retreat došla sam sama jer sam si htjela darovati vikend opuštanja i odmaka od svakodnevice. Trenutno žongliram između posla i učenja, a slobodno sam vrijeme planirala posvetiti MBA projektu. Međutim, vikend je bio toliko sadržajan i opuštajuć da sam odustala od te ideje prepustivši se čarima i energiji Sensa Yoga & Detox Retreata. Uživala sam u izvrsno vođenim satovima joge i odličnoj energiji grupe koja me motivirala i ispunila poletom’ Ana Spremić (41)
22
Vikend je bio posvećen povratku sebi, a magazin Sensa u tome je bio odličan suputnik (lijevo); učiteljici joge Senki Ljubić na satovima je asistirala Maja Dragojević (druga slijeva); vježbanje joge i pranajama uz more bio je poseban doživlja (desno)
‘Već treći put dolazim na Sensina vikend događanja jer je to predivan način da provedem kvalitetno vrijeme s dragom osobom. Također, volim istraživati nova mjesta, a Sensa vikendi svaki me put odvedu na drugu destinaciju. Oduševljena sam otokom Ižom, a posebno me se dojmilo vježbanje na otvorenome, uz more, na svježem zraku’ Marijana Slijepčević (36)
S
vatko tko je doživio svitanje na samotnom otoku izvan turističke sezone svjedočio je relaksirajućem zen iskustvu uz cvrkut ptica i sunce koje se polako uspinje dok na pučinu u malim brodicama izlaze ribari, a sve ostalo nepomično stoji. U ovakvim trenucima lakše je stupiti u kontakt sa sobom, čuti vlastite misli, osjetiti tijelo, osluhnuti srce... Prakticirati jogu, pranajamu, meditaciju ili maunu u takvoj atmosferi neopisiv je doživljaj koji stimulira sva naša osjetila. Hotel Korinjak na otoku Ižu, oazi mira i tišine, prošli je mjesec bio domaćin drugog Sensa Yoga & Detox Retreata čiji su se polaznici odlučili posvetiti detoksikaciji i revitalizaciji tijela i duha. Na molu uz more učiteljica joge Senka Ljubić sve nas je počastila blagim uvodom u program – baš onakvim za kakvim žude putnici nakon duga puta. Relaksirajući, pasivni sat yin joge probudio je našu uspavanu energiju i pripremio nas za vikend pred nama. Nakon večere, koja je uključivala bogat vegetarijanski švedski stol na terasi hotela Korinjak, prvog hrvatskog vegetarijanskog hotela, utonuli smo u nidra jogu, još nježniji i dublji
oblik svjesnog opuštanja uma i tijela, koja nas je pripremila za spokojan i čvrst san u mirnom zagrljaju Velog Iža. S prvim zrakama sunca, vođeni Senkom, nas četrdesetak zapjevalo je Gayatri mantru, na istome molu gdje smo dan prije vježbali jogu. Ovom drevnom indijskom mantrom koja pjeva o suncu osvijetlili smo svoj duh i um iznutra. Bila je to priprema za dinamičan sat hatha joge, inspiriran elementima u prirodi, posebice elementom vatre koji ima snažnu detoksikacijsku funkciju.
Meditativna energija
Slobodno smo vrijeme potom iskoristili na najbolji način. Hrabri su se okupali u osvježavajućem moru, znatiželjni su obišli etnografsku zbirku Velog Iža, entuzijasti su se popeli na 168 metara visoko brdo Korinjak, a mene je u dvorištu hotela privukla piramida okružena maslinama. Ruski su znanstvenici ustanovili da su piramide pretvarači i emiteri energije te da boravak u njima može poboljšati fizičko, mentalno i duhovno zdravlje, pisalo je u hotelskoj brošuri, kao i to da se tijekom meditacije u piramidi javljaju mogućnosti uvida. Ušla sam u
23
moj put
napisala: magda dežđek Fotografije: shutterstock
Moć rituala pokretaČI ljepŠe svakodnevice
30
MAJ
Pripremila: Anita Marić
Često se žalimo da smo postali robovi svojih navika, no kad bismo više vremena bili usmjereni na rituale, naša svakodnevica vibrirala bi snažnije i kvalitetnije. Njihova snaga i smisao mogu nam biti vodiči u teškim situacijama i vratiti naš fokus na ono bitno
K
ad čujete riječ ritual, na što prvo pomislite? Možda ovaj pojam povezujete s nedjeljnom misom, vjenčanjima, bojenjem uskrsnih pisanica... Rituali često imaju religijsku konotaciju jer gotovo svaka kultura ima duhovne i vjerske obrede, međutim, oni se izdižu iznad molitvi i duhovnih ceremonija. Nisu nužno ni religiozni ni spiritualni. Prisutniji su u našoj svakodnevici nego što to primjećujemo. Brojni djelići našeg dana protkani su nekim vrstama rituala – profanim, predvidivim, šablonskim obrascima ponašanja. Često ih uzimamo zdravo za gotovo jer ih činimo nesvjesno, ne razmišljamo o njima. Rituali, međutim, mogu postati nevjerojatno snažan alat kad ih upotrebljavamo smisleno i sa svrhom – omogućuju nam da s dubljim smislom i većim zadovoljstvom iskusimo svakodnevicu. Voda je, na primjer, samo voda dok je ne odlučimo piti svako jutro natašte, toplu i aromatiziranu limunovim sokom, vizualizirajući pritom kako svaki gutljaj iscjeljuje cijelo naše tijelo. Rituali nam mogu pomoći da običnim stvarima udahnemo dašak čarolije. Premda i ponavljajuće navike mogu blagotvorno djelovati na sve razine našeg bića, rituali se razlikuju od običaja i navika, smatra magistar psihologije Luka Škrinjarić: „Navike su ono što gotovo nesvjesno činimo svaki dan jer nas je netko tome
egida
Fotografije: Anita Marić
naučio ili smo tijekom godina sami to usvojili. Često navike smatramo dijelom svog karaktera, a one mogu biti pozitivne i negativne, kojih nam se ponekad teško riješiti. Za razliku od navika, rituali imaju smisao, radimo ih svjesno, često upravo za svoj boljitak.“
U vlastitu korist
Istraživanje sveučilišta Duke utvrdilo je da više od 40 posto onoga što svakodnevno činimo nije rezultat promišljenog odlučivanja, nego su to naše automatizirane radnje. Takve navike mogu biti dobre upravo zato što ih činimo nesvjesno te, reducirajući kognitivne procese, čuvamo svoju mentalnu energiju. No, ovisno o tome kakve su, one mogu imati pozitivan ili negativan utjecaj na naš život. Same za sebe, mogu se činiti beznačajne, ali zbog svoje repetitivne prirode mogu uvelike utjecati na naše zdravlje, odnose, produktivnost, blagostanje... Američka konzultantica i coach Jan Stanley smatra da bismo trebali preispitati svoje navike te zadržati samo one koje služe našoj dobrobiti. Preporučuje, stoga, da se redovito pitamo: „Koje navike i rutine koje sada činim djeluju u moju korist?“ Na sreću, većina nas misli da su navike važne; prepoznali smo se u tvrdnji da navike kroje našu sudbinu. Ako se slažemo da su navike toliko moćne, onda su rituali još moćniji jer se njima svjesno i predano okre-
MAJ
31
Margrit Coates:
'Dajem glas onima koji ga nemaju' 36
moj put
razgovarala: irena zrinski Fotografije: shutterstock i pr
K
ako razumjeti poruke životinja, na koji način s njima komunicirati i prepoznati njihove potrebe doznali smo u razgovoru s Margrit Coates, svjetski poznatom iscjeliteljicom životinja i autoricom mnogih knjiga o komunikaciji sa životinjama i prirodnim načinima njihova iscjeljenja. Njezino dugogodišnje iskustvo uči nas da postoji iskonska duboka povezanost svih živih bića, ali i otkriva kako smo se previše udaljili jedni od drugih te je krajnje vrijeme da se ponovo povežemo
Što o meni misli moj pas? Je li moja mačka zadovoljna? Pati li moj ljubimac, je li tužan ili ga možda nešto boli? Nema istinskog ljubitelja životinja koji si barem jednom, a mnogi i svakodnevno, ne postavi neko od ovih pitanja. No znate li da na ta pitanja zaista možete dobiti odgovor? Margrit Coates, vodeća svjetska komunikatorica i iscjeliteljica životinja, uvjerava nas da je to itekako moguće. Margrit je suosnivačica klinike za prirodne metode liječenja životinja u Velikoj Britaniji te autorica sedam knjiga, od kojih su Komuniciranje sa životinjama te najnovija Glas životinja prevedene i kod nas u izdanju Planetopije. U Zagreb je iz slikovitog kraja južne Engleske doletjela da bi predstavila svoju posljednju knjigu i tom smo prilikom s njom razgovarali ekskluzivno za Sensu i zajedno posjetili sklonište za pse Jagodno u blizini Velike Gorice. Margrit o njemu ima samo riječi hvale: „Azil me zaista impresionirao. Vrlo je čist, moderan i ima odlične sadržaje za pse, a ljudi koji se o njima brinu puni su ljubavi i
Misija iscjeliteljice životinja Margrit Coates je potaknuti ljude da osvijeste kako su životinje, kao i judi, jedinstvena bića
znanja. To je vrlo odgovoran posao jer mnogi su psi koji se zateknu u azilu doživjeli vrlo ružne stvari i potrebno je puno ljubavi i rada da bi ponovo stekli povjerenje u ljude. Posjet je za mene osobno bio predivan doživljaj i preporučila bih svima da ih posjete jer podržavam udomljivanje životinja iz azila. Usput sam upoznala sjajne ljude i mnogo toga saznala jer sa svakom novom životinjom koju upoznam, kao i sa svakom novom osobom, doživim novo iskustvo i nešto naučim. Motivira me činjenica da nikad ne prestajemo učiti i kako nam se za to uvijek iznova ukazuju nove prilike.“
K
ako izgleda jedan vaš iscjeljujući tretman? Pretpostavljam da on nikad nije isti, no možete li nam reći otprilike o čemu se radi?
Prije prvog susreta sa životinjom uvijek od vlasnika tražim potvrdu da je životinju pregledao veterinar. To je vrlo važno jer vlasnicima mogu promaknuti znaci bolesti ili boli pa je važno da je najprije pregleda dobar, iskusan veterinar. Zatim uzmem nekoliko osnovnih podataka o životinji; pritom zamolim vlasnike da ne otkrivaju previše jer želim izbjeći da tuđe mišljenje oblikuje moje prije no što započnem komunikaciju izravno sa životinjom. Potom ulazim u stanje unutarnje mirnoće jer na taj se način stvara mjesto protoka energije i informacija preko kojeg možemo razgovarati s drugim bićima. Nije važno kojim jezikom govorimo, bio to engleski, njemački ili hrvatski, u ovom slučaju razgovaramo jezikom misli i osjećaja. Da bih došla na to mjesto, započnem postupak duhovnog iscjeljenja: položim ruke na životinju, ako je to moguće (op.a., Margrit iscjeljuje životinje i na daljinu, ponekad iz praktičnih ili individualnih razloga nije moguće direktno dotaknuti životinju), zatim objasnim životinji o čemu se radi i koje su moje namjere, baš kao što bih to učinila i da je riječ o ljudskome biću. Puno pričam sa životinjama,
37
moj put
napisala: senka ljubić Fotografije: shutterstock
Naučite kako postići i održati 'flow', trenutak potpunog
prepuštanja i užitka, osjećaja da vam sve ide od ruke...
Zadržite ga za istinsko
samopouzdanje i ispunjen život
44
flow
napisala: mirta fraisman Ä?obanov
moj put
Fotografije: shutterstock
45
flow Z
amislite stanje potpune usredotočenosti i koncentracije. Toliko ste udubljeni u zadatak koji je pred vama da niste svjesni ni vremena ni prostora koji vas okružuju. Sigurni ste u sebe i čini vam se da vam je uspješan rezultat nadohvat ruke. Ništa vas ne može zaustaviti u ostvarenju željenog cilja. Spontano vas preplavljuju radost i entuzijazam. Ne sjećate se kad ste posljednji put jeli ili pili, ali to kao da u tom trenutku nije ni važno. To što činite samo je po sebi nagrada. Koraci kojima se krećete spontano se slažu poput umjetničkog djela i kreiraju savršen mozaik aktivnosti koje vas vode do ostvarenja najbolje moguće izvedbe. Prema poznatom mađarskom psihologu Mihalyju Csikzentmihalyju, opisano stanje, u kojem se osjećate najbolje i ostvarujete najbolje rezultate naziva se još i stanje flowa. Ovaj naziv za stanje očaravajuće obuzetosti termin je koji je sam Mihaly uveo u popularnu psihologiju kroz istoimenu knjigu Flow, izdanu 1990. godine. Sukladno njegovom istraživanju, glavni elementi koji uključuju i omogućuju stanje flowa su:
46
• snažna koncentracija i potpuni fokus na aktivnost i zadatak
• jasno postavljeni, umjereno teški ciljevi
vremena
• mogućnost trenutnog uvida u napredak koji ostvarujemo
• sudjelovanje u aktivnosti koja je sama po sebi nagrada
• izvrsna ravnoteža između razine znanja i vještina te izazova koji je postavljen
• potpuni fokus na sadašnjost i iskrivljeno poimanje protoka
• manjak svjesnosti o fizičkim potrebama.
• pomanjkanje svjesnosti o sebi i svijetu koji nas okružuje
• osjećaj osobne kontrole nad situacijom i ciljevima
godišnja
pretplata SENSA I CalxPlus DARUJU VAM
Dodatak prehrani CalxPlus
koji doprinosi održavanju zdravih kostiju, a patentirana formula ovih mekanih tableta za žvakanje sadrži optimalnu kombinaciju kalcija te vitamina D3 i K1. Naime, dvije tablete CalxPlusa djeluju jednako kao i četiri čaše mlijeka, boravak 45 minuta na suncu, dvije porcije voća i dvije porcije povrća – točno ono što nam je svakodnevno potrebno za zdrave i jake kosti. Kalcij ima izuzetnu ulogu u očuvanju zdravlja – neophodan je za zdrave kosti i zube te sprečava osteoporozu, koju se, s razlogom, naziva bolešću modernoga doba. Kalcij pomaže očuvati zdravlje srca, živaca i mišića. Izrazito je važan za normalno zgrušavanje krvi i za provođenje impulsa u živčanom sustavu, pomaže u prevenciji alergija, depresije i PMS-a te ublažava bolove mišića i zglobova. CalxPlus mekane tablete za žvakanje idealno zadovoljavaju dnevnu potrebu za kalcijem. CalxPlus ukusna karamela bez šećera s manje od 11 kcal blagotvorno djeluje na zdravlje. Bez glutena i laktoze te primjerene za vegane, tablete su pojedinačno pakirane i praktične za uporabu, a ugodan okus vanilije i čokolade osvojit će i najmlađe.
Vrijednost dara
130 kn
Za pretplatu nas nazovite na +385 1 6300 817 ili kontaktirajte putem maila pretplata@adriamediazg.hr Tromjesečna pretplata Ponuda pretplate traje od 11. 6. do 6. 7. 2018. Količina darova uz pretplatu je ogra ničena. Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.
Styria medijski servisi d.o.o. Ovlašteni distributer pretplate Oreškovićeva 6H/1, HR – 10010 Zagreb
Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva
70 kn 324 kn 270 kn
pretplata se odnosi na brojeve za srpanj, kolovoz i rujan 2018.
godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva
godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar
OIB: 29005509482 PDV Reg. br.: HR29005509482 Trgovački sud u Zagrebu, MBS: 080511333 IBAN: HR7824840081104330753, otvoren kod Raiffeisen bank Austria d.d., Zagreb, Petrinjska 59 Temeljni kapital društva iznosi 20.000,00HRK, uplaćen u cijelosti
Za uspješnu konferenciju zaslužan je uspješan tim – dr. med. Goran Ivkić, trenerica načela uspjeha Iva Belé, poslovni anđeo Hrvoje Prpić, profesionalna sportašica Sandra Paović, glavna urednica Sense Izabela Vrtar, leadership coach Mirta Fraisman Čobanov, transformacijski coach dr. Kenan Crnkić i Ognjen Bagatin, ravnatelj Poliklinike Bagatin (gore); puna dvorana zagrebačkog Hotela Palace (dolje)
56
napisala: magda dežđek
moj put
Fotografije: filip hofer
Samomotivacija
ključan korak prema uspjehu
prvi sensa power event ‘moĆ samomotivacijE’ okupio je više od sto polaznika željnih znanja i iskustava koja će im pomoći da u životu postignu zacrtane ciljeve i ostvare svoje vizije
S
vi smo barem jednom u životu svjedočili tome da se i nemogući scenariji ostvaruju kad se udruže snaga, volja i upornost. Nažalost, tijekom života mnoge od nas napusti hrabrost, srčanost, inspiracija, strast, snovi... Kad ostanemo bez pokretačke snage i vizije, možemo samo stajati u mjestu promatrajući kako se svijet oko nas okreće. I napreduje. Da bismo to promijenili, kako bismo ponovo u sebi osjetili onu pokretačku, vibrantnu energiju koja ne zna za granice i prepreke, okupili smo se 11. svibnja u zagrebačkom Hotelu Palace na konferenciji „Moć samomotivacije“. Ova prva konferencija u sklopu projekta Sensa Power Events okupila je deset vrhunskih stručnjaka u raznim područjima, od psihologije i medicine do sporta i poduzetništva. Stručnjaci su
57
Astro
pauza Trenutak KOJI DONOSI sklad
Jeste li primijetili koliko su tijekom dana rijetki spontani trenuci mira – kad ne moramo ništa, ne žurimo nikamo, nitko nam ne postavlja pitanja i jedino za koga smo odgovorni smo mi sami? Pauza je zanemaren, a iznimno važan dio slagalice našeg života. Ona nam pomaže da sebe i događaje stavimo u perspektivu i odmaknemo se od nepotrebnoga koje nam samo zamućuje fokus
D
moj put
napisala: senka ljubić Fotografije: shutterstock
„Dolazim s posla, na brzinu odlažem stvari, no još nisam ni skinula kaput, a već u kuhinji pristavljam lonac na štednjak, palim radio, pijem čašu vode, zovem kćer da po povratku iz škole kupi ono što sam ja zaboravila...“ Ova vam priča, uz male varijacije, vjerojatno zvuči poznato. Dan kao da nema kraja, a vremena nikad dovoljno za sve obaveze. I to nakon cijelog radnoga dana u kojem smo na poslu hvatali rokove, rješavali krize, beskonačno komunicirali, jedva stigli pojesti užinu, gužvali se u gradskom prometu i već poprilično iscrpili zalihe snage. Koliko ste puta tijekom radnoga dana odustali od redovne stanke jer je iskrsnuo neki hitan posao? Niste stigli ništa pojesti? Umor ste krpali novim kavama? I tako svakog dana. Većina nas ispunjava svoje dane stalnim pokretom: mentalno planiramo i brinemo se, pričamo previše, telefoniramo, kupujemo, jedemo, pronalazimo sami sebi sve više poslova. Žurimo iz jedne obaveze u drugu. Čini nam se da nemamo vremena za sve što trebamo ili mislimo da trebamo napraviti. Tjeramo sami sebe preko vlastitih granica izdržljivosti.
Važan predah
Koliko puta ste i sami pomislili da nemate vremena za predah. Promislite što bi se dogodilo kad biste na poslu, usred sve užurbanosti, jednostavno ustali od stola i možda neko vrijeme posve šutke samo gledali kroz prozor? Zamislite što bi se dogodilo da po povratku kući barem nakratko stavite sve na stranu i uzmete pauzu – da u miru presvučete odjeću, osvježite se, sjednete u svoj omiljeni naslonjač i neko vrijeme jednostavno ništa ne radite? Baš ništa, bez radija, televizije i mobitela, bez ikakvog zadatka koji
ste sami sebi zadali. „Neko vrijeme“ za nekoga može biti nekoliko minuta, a za nekoga sat vremena ili više. Što je najgore što se može dogoditi ako si priuštimo predah? U našoj se kulturi veoma cijene aktivnosti i vidljiva postignuća; sami sebe definiramo prema onome što radimo. Kad puno radimo, osjećamo se važno i potrebno, a kad smo na pauzi i ne radimo ništa, polako se u nas
određuju posao i obiteljska situacija? Kad se umirimo i osjetimo da se u nama počinje pojavljivati osjećaj praznine, pokušavamo je brže-bolje ispuniti tražeći bilo koji način: nazvati prijateljicu, gledati televiziju, igrati se nečega, čitati... No i to je bolje od osjećaja koji se često javlja kad ne radimo ništa, osjećaj da padamo bespomoćno kroz prazan prostor i ne znamo što će se sljedeće dogoditi. Ako
'Onaj tko više ne može napraviti pauzu da bi se čudio i zastao ushićen, kao da je mrtav, njegove su oči zatvorene Albert Einstein
uvlači osjećaj beskorisnosti, a ponekad i krivnje. To je jedan od razloga zašto se mnogi od nas ne osjećaju ugodno kad si dopuste pauzu. Ne shvaćamo je kao važan predah koji će nas obnoviti, nego kao nepoželjno ometanje naših „važnih“ aktivnosti. No napraviti pauzu ne znači odustati od posla, ne znači ljenčariti ili izbjegavati obaveze. Ako zanemarimo nužnost predaha i dugo vremena ne napravimo pauzu, postajemo neupotrebljivi, iscrpljujemo svoje rezerve snage i kreativnosti.
Samo bivanje
Pauza je obustavljanje aktivnosti! Jednostavno prestajemo raditi sve što smo radili – misliti, pričati, šetati, pisati, planirati, brinuti se… Pauza znači ne raditi ništa, ne govoriti, čak i ne misliti! To je trenutak kad u sebi tražimo prazninu. Pauza je dragocjen trenutak čistog postojanja u kojemu se možemo ponovo povezati sami sa sobom. Možemo li barem nakratko samo biti? Često u sebi osjećamo dubok otpor prema praznini; ona nas zastrašuje. Tko sam ja ako nisam u ulozi koju mi
'Povremeno je dobro napraviti pauzu u svojoj potrazi za srećom i jednostavno biti sretan' Guillaume Apollinaire
se bez straha otvorimo tom iskustvu, postajemo prijemčivi za neke druge impresije, za one koje dolaze iz dubine našega bića. Prepuštanje trenutku predaha, praznini koju on donosi, daje nam mogućnost da jasnije vidimo sebe, svoje misli, želje i strahove. U tim trenucima prestajemo bježati od svojih osjećaja i prepuštamo se svom prirodno mudrom srcu koje nas vodi do neiscrpnih unutarnjih zaliha nadahnuća i ljubavi, hrabrosti i povjerenja u život. Otvaramo se mogućnosti da otkrijemo nove i kreativne načine kako se nositi s vlastitim željama i strahovima. U pauzi smo barem nakratko prisutni i uronjeni u trenutak čistog postojanja.
Kada pauzirati
Potrebno je uzeti pauzu kako bismo jednostavno uživali u životu i kvalitetno proveli vrijeme s obitelji i prijateljima. Ako si uskratimo pauzu da bismo osjetili radost života, ljubav i bliskost dragih osoba, čemu onda svi napori? Pauzu možemo uzeti u različitim situacijama. U poslu je to potrebno napraviti svakodnevno da nam se ne bi dogodio sindrom izgaranja. Važno je prepoznati da je pauza u nekim situacijama neophodna. Predah prije nego što započnemo
61
egida
Pripremila: Anita Marić
Fotografije: Anita Marić
Francuske lekcije o ljepoti 66
F
napisala: magda dežđek
v i ta l n o s t
Fotografije: mare milin, pr
Francuskinje zrače prirodnom ljepotom i čini se kao da se oko svog izgleda previše ne trude. Imaju zdravu kožu i kosu, odišu nonšalantnom elegancijom i imaju’ ono nešto’ ili kako bi se na francuskom reklo: ‘je ne sais quois’. U doba kad se prirodni aduti i jedinstvena ljepota vraćaju na velika vrata, njihovi rituali njege i uljepšavanja mogu nam pomoći u ostvarenju najbolje verzije sebe. Da bismo otkrili tajne njihova blistavog tena, ležernih uvojaka, prirodnog stila šminkanja i dobre f igure, donosimo savjete stručnjaka koji o toj temi znaju mnogo – a sve počinje od njege…
Šminka nije ono što Francuskinje čini privlačnima; njihova se ljepota zrcali u zdravom i njegovanom tenu. Umjesto da nedostatke prikrivaju slojevima šminke, one vjeruju u prevenciju jer su od malih nogu naučene da njega kože nije luksuz, nego potreba. Kad je o koži riječ, Francuskinje se vode izrekom da je manje zapravo više, poručuje Parižanin Cyrille Telinge, osnivač francuske prirodne kozmetičke kuće Novexpert. „Kvaliteta im je važnija od kvantitete pa kod Francuskinja nećete naći police zakrčene kozmetikom. Radije koriste dva, tri proizvoda, ali to su onda kvalitetni i pomno odabrani proizvodi“, pojašnjava Telinge. Dodaje da prioritet daju proizvodima koji kožu čine zdravom i blistavom kako ne bi izgledale umorno, umjesto da kupuju isključivo proizvode protiv bora. Minimalizam francuskog rituala ljepote potvrđuje i Mathilde Pittet, francuska beauty blogerica: „Ujutro očistim kožu Avène termalnom vodom, toniziram je Christian Lenart cvjetnom vodicom od različka, a potom nanosim dnevnu kremu, npr. Clarinsovu gel-kremu Energizer, te tanki sloj Biodermine BB kreme. Prije spavanja temeljito uklonim šminku Bioderma micelarnom vodom koju zatim isperem termalnom vodom u spreju.“ Izvorske, termalne vode u Francuskoj imaju dugu tradiciju korištenja kako za zdravlje, tako i za ljepotu. Još se od 19. stoljeća koriste u hidroterapijskim lječilištima za tretiranje ozbiljnih dermatoloških stanja, poput atopijskog dermatitisa, psorijaze i ekcema. Francuskinje, ističe blogerica Pittet, vjeruju, a i iskusile su na vlastitoj koži da termalne vode svojim bogatstvom minerala i elemenata u tragovima umiruju i omekšavaju osjetljivu i reaktivnu kožu. Još jedna mala tajna francuskih beauty rituala je svakodnevna masaža lica. Jednako kao što vježbamo mišiće tijela da bismo bili fit, to je isto potrebno i mišićima lica. Laetitia Labassee, stručnjakinja za kozmetiku iz Darphin Paris Institutea, uči žene kako da to čine same kod kuće. Savjetuje da masažu počnete pritišćući baze dlanova duž vilice, s obje strane lica, postupno podižući dlanove u smjeru ušiju. Potom vršcima prstiju razmazujte kremu od jagodica prema sljepoočnicama, a zatim od obrva prema liniji kose.
Isprobajte
Besprijekorna koža počiva na dobrim temeljima
Cvjetna vodica prave lavande, za njegu i osvježenje normalne do mješovite kože, 120 kn, Melvita ili Tonik Zlato & Ruža za osvježenje i hidrataciju, 150 kn, Dr. Stribor Avène termalna voda, umiruje i štiti nadraženu i osjetljivu kožu, 63 kn, Avène Sensibio H2O micelarna voda za osjetljivu kožu, 76 kn, Bioderma Reine Blanche, gel-krema za blistavu put, 441 kn, L’Occitane
67
eg v i ti a d lan o s t
Pripremila: Anita razgovarala: gabrijela Marić pajić Fotografije: Fotografije: Anita shutterstock, Marić profimedia i pr
Mikrobiom
PRVA LINIJA OBRANE ZDRAVLJA
S
Neuravnotežen mikrobiom povezuje se s lošim
ve je više znanstvenika i liječnika koji dovode u vezu cjelokupno sta- tjelesnim zdravljem, no Amerikanka dr. Natasha nje našeg organizma s uravnoteže- Campbell-McBride, zahvaljujući dugogodišnjem nošću crijevne flore i zdravljem crijeva. Kažu da se ondje skriva naš drugi mozak iskustvu i brojnim istraživanjima, ustanovila je te da crijeva komuniciraju s ostalim dijelovima povezanost zdravlja crijevne flore i mentalnih organizma. Otuda dolazi i izraz „osjećaj u trbuhu“ koji nam prenosi važne intuitivne informaci- poremećaja, o čemu se dosad u javnosti nije je o nama i našoj okolini, a koje naš intelekt ne govorilo. Za Sensu objašnjava zašto je ravnoteža može ni svladati ni razumjeti. No utječe li stanje u crijevima na našu psihu? Upravo to tvrdi dr. crijevne flore važna i kako je postići... Natasha Campbell-McBride, neurologinja i nunaziv crijevno-psihološki sindrom (Gut and Psychology Syntricionistkinja, koja smatra da ono što jedemo i time utječemo drome) ili GAPS, o kojem smo s njom razgovarali. Njena je na svoja crijeva može biti duboko povezano s poremećajima knjiga namijenjena roditeljima djece koja pate od alergija, atoi bolestima poput autizma, depresije, ADHD-a, disleksije i pijskog dermatitisa, oslabljenog imuniteta, čestih upala uha, drugih. Nakon dugotrajnog proučavanja ovog problema dr. probavnih tegoba, usporenog razvoja i mnogih drugih stanja, Campbell-McBride svoja je iskustva sažela u knjizi GAPS: ali i odraslima koji se bore s autoimunim ili upalnim bolestima Crijevno-psihološki sindrom, koju je u Hrvatskoj objavila izcrijeva te zdravima koji dobro zdravlje žele i zadržati. davačka kuća Tragom. Proučavajući zdravstvena stanja svojih pacijenata, autorica je otkrila da u gotovo svim slučajevima Još je Hipokrat, pišete u svojoj knjizi, zaključio da djeca i odrasli oboljeli od spomenutih bolesti pate od probavbolest započinje u probavnom sustavu. Vi idete i nih tegoba te je ustanovila čvrstu povezanost između nezdrave korak dalje ukazujući čak i na povezanost crijevne crijevne flore i toksičnosti kemikalija koje nastaju kao nusproflore s mentalnim bolestima i poremećajima? izvod neprobavljene hrane. Ti toksini, tvrdi, mogu ozbiljno Sve bolesti započinju u crijevima! To je Hipokrat, otac moderugroziti ravnotežu kemije mozga. Za ovaj je odnos skovala
78
Pripremila: Anita Marić
egida
Fotografije: Anita Marić
ne medicine, konstatirao prije više od dvije tisuće godina. Što više pomoću suvremenih znanstvenih metoda i alata proučavamo bolesti modernoga doba, sve češće zaključujemo da je Hipokrat itekako bio u pravu. Ljudsko je tijelo naseljeno mikrobima, a njihova najveća zajednica živi unutar našeg probavnoga sustava i naziva se crijevnom florom. U zdravoj crijevnoj flori svi mikrobi žive u harmoniji, podržavajući, ali i kontrolirajući jedni druge. Našem organizmu pomažu da pravilno probavi i apsorbira hranu, štite naš probavni sustav, partnerski rade s našim imunosnim sustavom, dakle obavljaju mnoštvo korisnih funkcija. Nažalost, suvremeni čovjek već desetljećima kvari, oštećuje svoju crijevnu floru. Primjerice, svakom ćemo kurom antibiotika uništiti golemu zajednicu dobrih bakterija u svojim crijevima, što će rezultirati narušenom ravnotežom mikroba, odnosno porastom broja mikroba u crijevima, a to uzrokuje bolesti. Što se nakon narušavanja ravnoteže crijevne flore događa u organizmu? Kada je crijevna flora oštećena, ne možemo pravilno probavljati hranu te nastaje pomanjkanje vrijednih nutrijenata u organizmu. Istovremeno, patogeni mikrobi oštećuju stijenku crijeva čineći je poroznom, propusnom, tako da se hrana apsorbira neprobavljena, a to potiče razvoj alergija i intolerancije. Ti patogeni mikrobi proizvode na tisuće toksičnih spojeva, kemijskih tvari koje organizam apsorbira u krv kroz porozne stijenke crijeva te se potom šire tijelom. U koji god organ dospiju, uzrokovat će bolest. Umjesto da obavljaju svoju probavnu zadaću, crijeva tad postaju glavni izvor toksičnih tvari u tijelu. Imunosni sustav, dakako, na to reagira i razvijaju se alergije, autoimune bolesti i kronične upale. Kad toksini iz crijeva dospiju do mozga, uzrokuju mentalne bolesti i poremećaje poput autizma, poteškoća u učenju, ADHD-a, disleksije i drugih. To je ono što nazivam GAPS. 'Svakom Dijete, kako pojašnjavate, prilikom rođenja, prolazeći kroz porođajni kanal, preuzima majčinu floru. Što se poslije događa i što se događa kroz generacije te kako je to povezano s porastom autizma u djece, adhd-a i drugih stanja? Djeca svoju crijevnu floru preuzimaju od roditelja, zbog čega bilježimo epidemiju GAPS-a, odnosno abnormalne crijevne flore, koja postaje gora sa svakom novom generacijom. Na primjer, u obitelji s autističnim djetetom bake i djedovi su od svojih roditelja preuzeli dobru, zdravu crijevnu floru, ali su popili i nekoliko kura antibiotika prije negoli su dobili svoju djecu. Ti su antibiotici načeli njihovu crijevnu floru, koja je potom, tako narušena, prilikom rađanja prenesena na njihovu djecu. Ti ljudi, roditelji autističnog djeteta, odrastali su u potpuno
ćemo kurom antibiotika uništiti golemu zajednicu dobrih bakterija u svojim crijevima, što će rezultirati narušenom ravnotežom mikroba, odnosno porastom broja mikroba u crijevima, a to uzrokuje bolesti' 79
egida
Pripremila: Anita Marić
Fotografije: Anita Marić
17. lipnja 2018.
Park Maksimir od 10 do 19 h sva događanja su besplatnA, u slučaju izrazito lošeg vremena novi datum održavanja potražite na www.sensa.hr
82
Pripremila: Anita Marić
egida
Fotografije: Anita Marić
najbolji odabir za zdravlje, vitalnost i ljepotu na jednomE mjestu
Senka Ljubić – Super sLOW chAKRA FLOW Yoga • Darija Barić – Natural movement YOGA • Karla Matković – zen yoga • Boro Ranitović – TAI CHI • Danijel Dubičanac – Meditacija kroz opuštanje • Ana-Marija Jagodić Rukavina – Žensko zdravlje počinje u zdjelici • Svetlana Vukić – GONG KUPKA • Denis Štefok – kyudo streličarstvo • Ratka Vujčić – OSHOva MEDITACIJA I ART TERAPIJA • Mašenka Katić – prirodna mineralna voda - hidratacija za vitalnost uma i tijela • Valerija Stanić – DJEČJI PROGRAM SPORTSKE ŠKOLE SPORTI – ZAGREB • Ana-Marija Jagodić Rukavina i Krešimir Schil – sat svjesnog hodanja u prirodi • Senka Ljubić – ASTROLOGIJA: Promjene u uranu, saturnu i jupiteru • Iva Brčić – ispadi bijesa i komunikacija s djecom • Mirta Fraisman Čobanov – sve maske manipulatora • Tomica Šćavina – predstavljanje knjige ‘puni krug’ • Iva Solarević – radionica ecstatic spirit dance • Tanja Kraljić Strgačić - ajurvedska radionica: kurkuma za ljepotu i zdravlje • dr. Stribor Marković - uvod u fitoaromaterapiju • Mirela Lela Mikšić – izrada cvjetnih vjenčića by lela design • Ljerka Jurić Karoli – sportske aktivnosti i dodaci prehrani • Mary Novosel – prirodni deodoransi i toaletne vodice • Goran Klemen – osnovna eterična ulja u aromaterapiji • Mihaela Devescovi – raw food radionica: sokovi za energiju i optimalno zdravlje • Alis Marić – najbolje knjige za ljeto i dušu • Iva Belé – promocija knjige ‘vibracija uspjeha’ • Iva Solarević – povratak esenciji
+
Sajam proizvoda i usluga naših partnera
www.sensa.hr
83
Sadik SadikoviĆ
Travarske priÄ?e
iz davnina
v i ta l n o s t
napisala: ivana vodogažec fotografije: privatni album, profimeda
biljni je svijet od pamtivijeka potpora ljudskom zdravlju, Povijest tako piše mnoge recepte koji se i danas koriste u liječenju raznih tegoba. Za mnoge od njih zaslužan je travar sadik sadiković, čija životna priča govori o predanosti holističkom pristupu zdravlju i vjeri u moć biljaka „Trave su najprikladnije za liječenje. Svaki od vas koji je sam sebi prijatelj neka ih čuva, njeguje, širi i sabire. Njima su se liječili naši stari, njihovu moć su opjevale narodne pjesme, gdje ćete čuti kako su njima vile u planini pružale pomoć ranjenim junacima. Zar nije i znanstvena medicina skoro sve znanje crpila iz narodnih lijekova? Iako sam od svojih mladih dana tražio u stranim i domaćim knjigama znanja u liječenju ljudi, ipak se cijeli moj rad temelji uglavnom na dugogodišnjem iskustvu i pronalaženju ljekovitih trava, kojima obiluje naša zemlja. I mislim da se ne varam ako kažem da je iskustvo ponekad bolje od velike nauke“, tako je pisao Sadik Sadiković 1. svibnja 1928. godine u predgovoru svoje knjige Narodno zdravlje koja je i danas uzor mnogim fitoterapeutima jer na jednostavan način donosi detaljne upute za liječenje biljem više od 300 tegoba i bolesti.
Sa smislom
Knjiga legendarnoga hercegovačkog travara dosad je doživjela desetak izdanja, zadržavši duh vremena kad je nastala, s izrazima kao što su bljedobolja (anemija), mjesečni cvijet (menstruacija), guke (otečene limfne žlijezde na vratu), zaduha (astma)... I narodni nazivi biljaka – primjerice, miloduh, čestoslavica, broć, oman – pridonose ugođaju priča iz davnine, kao i same recepture, proizašle iz vjekovnih spoznaja o pripremi iscjeljujućih odvara (uvaraka, čajeva), masti, obloga, banja (kupki)... Premda je prošlo 90 godina otkad je Narodno zdravlje prvi put objavljeno, smisao današnjih zdravstvenih
preporuka i autorovih zapravo je isti. Sadiković je tvrdio da bi u prehrani trebale prevladavati biljne namirnice te da se „ljudi moraju čuvati da budu u piću i hrani umjereni, ne jedu i ne piju prehladno i prevruće, hranu dobro prežvaču, paze na se, da se peru i čiste, da rade, jer znojenjem otječu iz tijela škodljivi sokovi. Uz to bi trebali piti čajeve koji će pomoći unutarnjem čiš ćenju i odvratiti mnoge bolesti.“
Sadiković je isticao da svaki organizam traži svoj lijek i da se vrste i doze biljnih pripravaka trebaju prilagoditi svakom pacijentu ponaosob Također je napisao da nam „treba biti prva briga pravilno kolanje krvi“ te da je „redovita stolica glavni uvjet dobre probave, a dobra probava glavni uvjet zdravlja“. Preporučivao je da valja izbjegavati slatkiše, alkohol i duhan, a kretati se što više na svježem zraku i duboko disati. Itekako je bio svjestan pojave koju u 21. stoljeću nazivamo stresom, upozoravajući da „duševne boli mogu ostaviti tragove na cijelom tijelu“. Sadikovićevi zapisi pokazuju da ni menopauza i andropauza nisu moderne izmišljotine – posebna poglavlja u Narodnom zdravlju posvećena su „mijeni kod žena“ i „mijeni kod muškaraca“. I ono što je danas popularno kao personalizirano liječenje, Sadikoviću je
bilo dobro poznato – isticao je da svaki organizam traži svoj lijek, odnosno, da se vrste i doze biljnih pripravaka trebaju prilagoditi svakome ponaosob, te se o ljekovitim travama treba savjetovati sa znalcima, a „to ipak ne znači da liječnika treba smatrati nepotrebnim“. Upravo je o liječničkom zvanju Sadik sanjario još od malih nogu. Rođen je 1867. godine u Ljubuškom, u imućnoj hercegovačkoj zemljoposjedničkoj obitelji Sadiković koja je bila poznata po učenosti i dugoj tradiciji liječenja travama. Sadikov djed školovao je svoje sinove u europskim metropolama, pa se unuk nadao studiju medicine.
Stara znanja
Prema podacima iz biografije Sadik Sadiković za sva vremena – objavljene 2010. godine u Sarajevu, a koju je napisao pokojni Senad Malohodžić, poznati novinar, publicist i televizijski urednik, čija je baka bila sestra slavnoga travara – Sadik je mnoga fitoterapijska znanja sâm stekao već u dječačkoj dobi, proučavajući stare knjige koje je zatekao u svom domu. One su preostale još iz razdoblja turskih osvajanja, kad je u Ljubuški stigao turski liječnik Šeremet i nastanio se u kući Sadikovih predaka. Sa sobom je donio literaturu na orijentalnim jezicima o liječenju biljem i uredio vrt u kojemu je uzgajao ljekovite trave. Nakon njegove smrti knjige su ostale nedirnute i gotovo zaboravljene dok nisu došle u Sadikove ruke. Sadikov otac podržavao je sinovljevo zanimanje za sve što je bilo u vezi sa zdravljem i liječenjem, no stjecajem okolnosti ipak ga nije poslao na studij medicine – ne zato što to nije želio, nego stoga što se tada smatralo da vrlo mlad i imućan čovjek za takvo što još ima vremena. Sadik je pohađao vjerske
87
dobar život
napisao i fotografirao: goran blažević
ilustracije: shutterstock
Put 88 hramova
ZAHVALNOST na japanski naČin
96
Pripremila: Anita Marić
egida
Fotografije: Anita Marić
Mnogo je hodočašća koja vrijedi doživjeti, no mistični Japan oduševio je našeg suradnika Gorana Blaževića koji je na Putu 88 hramova doživio ljepotu mijena i prirode koja oduzima dah i tjera nas da u sebi pronađemo duboku snagu. Povrh svega, osjetio je toplinu ljudi koji hodočasnike dočekuju s poštovanjem i zahvalnošću, baš kao što su to njihovi preci prije njih činili tisuću godina. Kažu da je put važniji od cilja, a ovo hodočašće svakom putniku pruža priliku da to osobno doživi i nakon putovanja više nikad ne bude isti 97
eg d o ibdaar ž i v o t
Pripremila: Anita Marić
Fotografije: Anita Marić
S
vaki hodač zna da je putovanje pješice – dvostruko putovanje. Višednevno hodanje nudi nam priliku da postanemo jedno sa stvarnošću koja nas okružuje, ali istovremeno i osvijestimo taj trenutak u vlastitoj nutrini. Usporeno putovanje pruža nam mogućnost da upoznamo kulturu i običaje neke zemlje, ne „sudarajući“ se s njom, nego upravo suprotno – nudi nam priliku jedinstvenog iskustva stapanja s novom i drugačijom svakodnevicom, postajući pritom dio nje.
Neizvjesnost ceste
No, osim upoznavanja vanjskoga svijeta kojim luta nošen snagom vlastitih koraka, tražeći svoju ulogu i propitkujući se o smislu svega što ga okružuje, hodač dobiva priliku ponirati i u samoga sebe. Ranjen i umornog tijela, suočen s vlastitim strahovima i neizvjesnošću svega što dan nosi, on sebe polako upoznaje. Na putu prema cilju, bez kojeg ništa u životu ne bi imalo smisla, hodač započinje razgovor sa svojim najdubljim sumnjama, strahovima, željama i nadama. Njegovo unutarnje biće pronalazi svoj put kroz tišinu misli, otkriva svoje pravo lice i postaje jedno s njim.
Stoga nije čudno da u svim religijama još od davnina postoji običaj hodočašća. I danas, unatoč naprednoj tehnologiji koja omogućuje udoban dolazak do bilo koje destinacije, na tisuće ljudi svake godine pješice kreće prema svetim mjestima – Lhasi, Santiagu, svetoj planini Kailash i drugim mističnim destinacijama. Napuštajući udobnost vlastitog doma, hodočasnik se prepušta neizvjesnosti ceste u nadi da će pronaći utjehu, ispuniti zavjet ili dobiti blagoslov za svoj trud. Mjesta poput Jeruzalema i Meke u očima modernog hodočasnika, koji je nakon mukotrpnog putovanja konačno došao do cilja, ostavljaju isti onaj dojam koji je doživljavao pravi hodočasnik što je prije tisuću godina promatrao ta ista sveta mjesta. Naime, doći do cilja pješice sasvim je drugačiji doživljaj od onoga kada do tog mjesta doputujemo autobusom ili vlakom. Hodočasnik je svjestan cijelog procesa između odlaska i dolaska do destinacije. On vidi cijelu priču tog putovanja, priču koja ga je izmijenila i suočila s njim samim. Između početka i kraja postoji niz iskustava i iskušenja koja je prošao umom i tijelom, nešto što u udobnosti automobila motorizirani hodočasnik, nažalost, nikad neće osjetiti.
Poglavlje 1
O-henro
Slušajući kuckanje štapa na koji je privezano zvonce koje zvecka prilikom svakog koraka, o-henro, kako u Japanu nazivaju hodočasnika, osim što odrađuje najbitnije hodočašće šingon budizma, dobiva priliku upoznati novu okolinu i kulturu koja ga okružuje. Prateći put duži od 1000 kilometara, čini krug oko japanskog otoka Shikoku. Koraci hodočasnika više od tisuću godina povezuju 88 drevnih hramova koji, prema budističkom vjerovanju, predstavljaju isti broj niskih ljudskih strasti. U Japanu se tisuće ljudi godišnje uputi na ovo putovanje života vjerujući da tim pješačenjem dobivaju priliku očistiti se od jedne strasti po svakom posjećenom hramu. Otok Shikoku najmanji je od četiri glavna japanska otoka i najruralniji je dio ove zemlje nadaleko poznate po suvremenosti i tehnologiji. No osim rižinih polja, stotina potoka i rijeka, kilometara obrađenih površina na kojima vrijedni poljoprivrednici uzgajaju razno povrće, predivne obale s koje isplovljava na tisuće ribarskih brodica, u skrivenim putovima zelenih planina, kao i na bučnim asfaltiranim cestama velikih gradova hodočasnici su postali dio svakodnevnih prizora otoka Shikoku.
98
Samo ime otoka znači: četiri regije. Hodočasnik vjeruje da svaka regija predstavlja jednu duhovnu fazu na životnome putu. Na početku svog puta hodočasnik prolazi kroz regiju Tokushima koja simbolizira buđenje vjere. Zatim ulazi u pokrajinu Kochi, koja predstavlja strogu duhovnu disciplinu. Nakon što je već prošao polovicu puta, u regiji Ehime ulazi u dio rute koja predstavlja prosvjetljenje, a četvrta, zadnja regija, Kagawa, predstavlja nirvanu.
Središnja figura vjerovanja
S karakterističnim stožastim šeširom koji predstavlja lijes, odjeven u bijeli kimono koji osim čistoće i nevinosti predstavlja i smrt, o-henro se prepušta fizički zahtjevnom putovanju kroz te četiri regije. Sa sobom nosi štap o koji je privezano zvonce, a upravo taj štap predstavlja najvrednije što hodočasnik posjeduje – samog učitelja koji simbolizira to hodočašće, središnju figuru vjerovanja, osobu koja predstavlja bit i čežnju hodočasnika, kao i razlog poštovanja koji prema tim bijelim lutalicama osjećaju stanovnici otoka Shikoku.
Kagawa Pripremila: Anita Marić Nirvana
egida
Fotografije: Anita Marić
hramovi 66-88
Ehime Prosvjetljenje hramovi 40-65
Tokushima Buđenje vjere hramovi 1-23
Kochi Stroga duhovna disciplina hramovi 24-39
Goran Blažević za ovog hodočašća prošao je razne vremenske uvjete i u svakome pronašao ljepotu
Poglavlje 2
Kobo Daishi
Kobo Daishi, poznat i kao Kukai, duhovni je učitelj čiji život i put slijedi o-henro. Jedna je od najvažnijih povijesnih i duhovnih figura Japana. Smatra se osnivačem šingon budizma, što u prijevodu znači: istinita riječ. Živio je i djelovao u 8. stoljeću, a smatra se da je imao golem utjecaj na japanski budizam.
Putujući asket
Nakon što se vratio s duhovnog putovanja po Kini, dug period svog života proveo je na području otoka Shikoku. Vjeruje se da se povlačio i meditirao u većini od 88 hramova koji čine put Shikoku hodočašća, a velik broj hramova osnovan je ili izgrađen upravo njegovom zaslugom. U to se vrijeme dogodila jedna od najvećih reformi japanskog
budizma jer je Kobo Daishi, tijekom svojeg djelovanja na otoku Shikoku, dijelio budistička učenja i običnom stanovništvu, a ne samo bogatoj eliti, što je do tada bio običaj. Na otoku Shikoku Kobo Daishi živio je kao putujući asket i redovnik, prakticirajući shugendo, strogi asketizam, visoko u planinama i po spiljama otoka. Međutim, priča o 88 hramova započinje u trenutku kad Kobo Daishi tijekom jednog od svojih lutanja susretne osobu po imenu Emon Saburo. Došao je do njegove kuće i ušao u dvorište da zatraži takuhatsu, što su tadašnji redovnici redovito izvodili, odlazeći od kuće do kuće i proseći. Tradicija je od njih zahtijevala da svakog dana posjete 21 kuću i ispred svake izmole određene molitve, a domaćini bi im, iz zahvalnosti, ubacivali hranu u posudice za prošnju.
99
dobar život
napisala: magda dežđek
Fotografije: privatni album, shutterstock
NIELS STOKHOLM
Budućnost Zemlje je u prošlosti 104
dobar život
Estrud digna faccum dolore te pada preko stoga stijena koji je rezultiteškomipisit ozljedom kralježnice. consequip eumsand vel UmiŽivotna priča danskog biodinamičara, 85-godišnjeg rao ruje me govoreći da će za šest mjeseci dolortie irits farme. autpat Nielsa Stokholma inspiracija je svima onima kojitismodignim biti opet stari Niels Netom što smo sjeli, prikovao me svojim bistrim vjeruju da je naša budućnost zapisanaadipit u zemljiacil diam, si nisi bla unijevši me u i prodornim pogledom na kojoj sadimo i načinu na koji uzgajamo biljke kovitlac svoje živopisne priče. facincilis nisis alis dolobore magna i životinje. Njegov biodinamički put nije bio bez Zatvoreni krug at amet at. Duisit ad magnisl padova, ali bio je vrijedan truda S navršenih 85 godina još upravlja Thorshøjgaardom, farmom koju je ipit lam er ametEmpractum es,iskljuosnovao 1975. godine, poštujući čivo biodinamičke principe proizvodverumendac viti, ducientiumHent. nje koje je, prije gotovo jednog stoljeća, razvio Rudolf Steiner, austrijski filozof Ti nonseca ecerum venda quibus i reformator podrijetlom iz MeđimurNiels Stokholm danski je pionir bi-
N
odinamičke poljoprivrede – inteligentan, tvrdoglav i ustrajan starac koji je, zahvaljujući svojim osobinama, postao poznat širom svijeta. O njemu je, naime, snimljen dokumentarni film Dobre stvari čekaju (Good Things Await) koji se na prvu može učiniti kao još jedan film o hrani – prema principu: od polja do stola, ali zapravo pruža očaravajuć i iskren pogled na borbu jednog čovjeka da upravlja svojom farmom prema biodinamičkim načelima. Njegova farma, smještena na krajnjem sjeveru Danske, je idilična. Otvara se divljim prostranstvima po kojima domaće životinje slobodno pasu i žive u harmoniji s prirodom, kao nekad. Stokholm se brine o svom blagu požrtvovno i pažljivo, oslanjajući će na kompleksne ekološke metode, poštujući zemlju i sva bića, ali njegovoj farmi prijeti zatvaranje. Tako je barem bilo prije tri-četiri godine kada je sniman emotivan i poetičan film Dobre stvari čekaju. Ali, kao što naziv filma vizionarski najavljuje – budućnost donosi dobre vijesti! S ovim čovjekom s misijom – sijede kose i bijele brade, odjevenim u kariranu košulju, debeli džemper i samtene hlače, kao da je upravo izašao iz štaglja, a ne iz hotelske sobe – našla sam se u foajeu jednog zagrebačkog hotela u centru grada. Vremešni Stokholm hoda polako, ali ne zbog starosti i načeta zdravlja, nego zbog nedavnog
‘Čak se i bolesni ljudi, koji su prije jeli komercijalnu hranu,
prelaskom na
našu
hranu počinju
osjećati bolje’, kaže Stokholm
ja (čija je filozofija ujedno pridonijela osnivanju Waldorfske škole). Na Stokholmovoj farmi, jednoj od posljednjih biodinamičkih farmi u Danskoj, domaće životinje žive u suživotu s prirodom i vođene vlastitim instinktima. Prevladava autohtona pasmina danskoga crvenoga goveda – prije šest tisuća godina dominantne, a sada rijetko viđene vrste. Ostalo je još samo 200-tinjak grla ovih tradicionalnih, otpornih goveda, a Stokholm se zalaže za njihovu zaštitu. Svaki dan naporno radi da bi očuvao harmoniju s prirodom koju je tijekom godina uspio uspostaviti. Bikovi, krave i telad na njegovoj farmi tijekom ljeta pasu travu i biljke s polja, a zimi jedu kvalitetno sijeno. Thorshøjgaard pršti životom: osim goveda, uokolo slobodno šeću mačke, psi, pjegave svinje i praščići, kokoši i ovce nordijskog podrijetla. Od crva u zemlji do vrana na drveću te pčela i leptira – svi su esencijalni za Stokholmov biodinamički uzgoj. Da sve životinje žive u ravnoteži s prirodom i svemirom osjeti se u okusu i kvaliteti sirovog mlijeka, sira i mesa proizvedenog na ovoj farmi. Ove proizvode naručuju neki od najboljih danskih restorana, kao što je, primjerice, Noma iz Copenhagena gdje se na jelovniku, ocijenjenom dvjema Michelinovim zvjezdicama, nudi Stokholmovo meso i sirevi. Nielsov vjerni
105
dobar život
recepti: patricia lucija tomasović
Fotografije: shutterstock
Novo zdravo ruho 'Al' se nekad dobro jelo...' – a danas možemo jesti još i bolje, ne odričući se omiljenih klasika. Zamjenjivanjem konvencionalnih sastojaka zdravijim i cjelovitim namirnicama dobra stara jela transformiraju se u skladu sa suvremenom zdravom prehranom 110
J
edna od predrasuda uvriježenih u vezi sa zdravom prehranom jest da zbog nje moramo uvesti drastične promjene te ostati uskraćeni za omiljena jela. No zašto stare prokušane recepte ne bismo iskoristili kao početnu točku te ih transformirali jednostavnim zamjenama sastojaka upotrebljavajući one zdravije, biljnog podrijetla, te nastojeći što više toga spraviti od cjelovitih i svježih namirnica? Primjerice, za kremasti umak umjesto masnog vrhnja za kuhanje upotrijebite ono biljno, bilo da je zobeno, rižino ili sojino, te ga obogatite povrćem, a više vlakana osigurajte odabirom integralne tjestenine. Kremasti umak lako ćete napraviti i od avokada te indijskih oraščića koji pak, smiksani s delikatesnim kvascem (¾ oraščića + ¼ delikatesnoga kvasca) mogu zamijeniti parmezan. U guste juhe uopće ne morate dodati vrhnje jer je sasvim dovoljno smiksati dio kuhanog povrća te umiješati taj pire. Povrtnu preobrazbu doživjele su i polpete u kojima se za povezivanje smjese upotrebljavaju chia sjemenke i zobene pahuljice (umjesto jaja i kruha te krušnih mrvica). Jaje mogu zamijeniti i mljeveni lan (1 žlica + 3 žlice vode), slanutkovo brašno (3 žlice + 3 žlice vode) te aru prah (2 žlice + 3 žlice vode), a smjesu možete povezati i pireom od krumpira ili buče (po ¼ šalice umjesto svakog jajeta). Mogućnosti su neograničene jer polpete se mogu napraviti od različitog povrća i mahunarki. I raskošno kremast sladoled može doći iz naše zdrave kuhinje: osim kokosova mlijeka i biljnog vrhnja, odgovarajuću teksturu daju mu i banana i avokado. Na isti način kao i u ovim jelima, jednostavnim zamjenama sastojaka te biranjem zdravijih načina pripreme hrane (npr. kuhanje na pari, pečenje na malo masnoće umjesto prženja itd.), i svoju svakodnevnu prehranu možemo učiniti zdravijom. Kad nam uđe u naviku prednost davati cjelovitim namirnicama, svakom jelu s lakoćom možemo dati zdravije ruho.
Ukiseljene tikvice sa začinskim biljem
• 2 tikvice srednje veličine • 1 ljutika • 3 češnja češnjaka • 4 dl vode • 60 ml jabučnog octa • 1 ½ žličica himalajske ili nejodirane morske soli • 2 žličice zrna crnoga papra • grančica ružmarina • nekoliko grančica kopra Tikvice dobro operite, očistite, prerežite po dužini i narežite na polumjesece. Ljutiku i češnjak oljuštite pa ljutiku narežite na kolutiće. U veću staklenku ulijte vodu i ocat; dodajte sol, zrna papra i češnjak. Dobro promiješajte. Dodajte narezane tikvice, ružmarin, kopar i ljutiku. Staklenku dobro zatvorite i protresite. Ostavite u hladnjaku najmanje 24 sata prije posluživanja. U hladnjaku može stajati do dva tjedna.
111
u idućem broju
Prirodni eliksiri
za najčešće ljetne tegobe
Kako vibrirate? postanite viŠE, djelujte snaŽNIJE NOVI DATUM IZLASKA
Od srpnja Sensa izlazi svakog prvog petka u mjesecu
ž
aktivni odmor
Osnažite tijelo aktivnostima koje pružaju i duševni mir
Mitovi o tipovima kože namjera
Drevna mudrost ispunjenja
Na kioscima od 6. srpnja