ROCKY ROAD | 420 COOKIES

INGREDIENTES:

• 1 ½ taza harina todo uso

• ¼ taza de “cocoa powder”

• ½ cdta baking soda

• ½ cdta sal

• 1 barra de mantequilla mágica a temperatura ambiente

• ½ cup de azúcar granulada

• ½ cup de azúcar morena

• 1 huevo entero

• 1 cdta extracto de vainilla

• ½ taza de avellanas tostadas y picaditas

• ½ taza de chocolate chips semi dulces.

TOPPINGS PARA LAS GALLETAS:

• 1 taza de mini marshmallows, extra-avellanas y más chocolate chips.

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 350ºF. En un mixing bowl, combina la harina, cocoa powder, baking soda, sal y 1/2 tazade chocolate chips.

2. En un mixing bowl aparte, mezclamos la mantequilla mágica, y ambas azucares hasta cremar.

3. Añades el huevo y la vainilla, mezclamos otra vez hasta tener una consistencia cremosa. Aquí incorporamos los ingredientes secos ya mezclados poco a poco hasta tener una masita consistente.

4. Con una cuchara hacemos unas bolitas y las ponemos encima de un mat de silicón o una bandeja de hornear engrasada. A cada bolita le ponemos los marshmellows, más avellanas y chocolate chips que quieras.

5. Coloca cada bolita aparte por 3 pulgadas para dejarlas crecer bien y las horneamos de 10 a 13 minutos. Luego las dejamos reposar por 10 minutos más. (Si no te gusta el marshmellow derretido, puedes añadirlo ahora para que quede completo).

6. Guárdalas en un repiente de cristal que selle bien, (como las flores) y los más importante es consumirlas conscientemente.

¡Disfruten estas galletitas felices y pásenla bien boyz!

¡Buenas vibras siempre!