Babii hlopoty 02-2012 by Северная неделя

№2 (081) Февраль 2012 года Февраль 2012 №2 (081)

vdvsn.ru

8рий

исто читателей

Звезды

д о г й ы н с о к о с и ви

й и к с ь л Февра

стиль

Печёные шампиньоны поиспански — блюдо, известное во всём мире. Мадридские рестораторы запекают их на огромном металлическом листе, под которым тлеют угольки.

Испанский деликатес

л я э то го б л ю д а нам нужен десяток очень крупных шампиньонов, одна средняя луковица, три-четыре кружочка полукопчёной колбасы или ветчины, два зубчика чеснока, несколько веточек зелени, щепотка соли, хорошая щёпоть чёрного молотого перца, тричетыре столовые ложки растительного масла. Шампиньоны нужно хорошенько промыть, выломать ножки, которые можно оставить для других блюд или соусов. Лук мелко рубим на разделочной доске, так же крошим мясо, смешиваем с луком и сдабриваем перцем и солью. Шляпки укладываем на противень, предварительно смазав его растительным маслом, плотно укладываем начинку внутрь шампиньонов. Отставляем посуду в сторону и измельчаем пару зубчиков чеснока. Добавляем в чеснок пару ложек растительного масла. Равномерно чайной ложечкой заливаем чесночное масло в шляпки. Отправляем посуду с шампиньонами в разогретую до 200 градусов духовку. Поначалу они должны запекаться ближе к верху духовки, до того момента, пока не начнёт зарумяниваться начинка. Затем температуру нужно сбросить до 150 градусов и переместить в самый низ духовки минут на 15. За минуту до полной готовности поверх начинки желательно положить рубленую зелень. Марат Абдуллаев dunduk-culinar. livejournal.com

№2 (081) Февраль 2012

Издатель: ООО «Издательство «Северная неделя» Учредитель: ООО «Газета «Вечерний Северодвинск» Главный редактор В.В. БЕЛОУСОВ Редактор И. КАЛАЧЁВА Над номером работали: Л. Ленкевичуте, Т. Карпуха, О. Ларионова, П. Садова. На обложке: Анна Никипорец, модельное агентство Centerum, (www.modelcenterum.net). Стиль Натальи Казниной, причёска и макияж — «Институт красоты». Фото Ирины Веселовой. Адрес редакции и издателя: 164520, Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Первомайская, д. 15. Факс (8184) 566300. Тел. (8184) 508044. Телефон для sms +79522541595. ICQ 268019370. 238888 (685) в Архангельске, 35373 (685) в Северодвинске. E-mail: b_hlopoty@mail.ru Форум www.vdvsn.ru/forum http://vkontakte.ru/club4716082 Расчетный счет: 40702810304260111014 в Северодвинском ОСБ №5494. Архангельское ОСБ №8637, г. Архангельск, кор. счет 30101810100000000601, БИК 041117601, ИНН 2902026949. Газета «Бабьи хлопоты» №2 (081). Подписные индексы: 39868, 12551, 10404 Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ФС77-28595 от 22 июня 2007 г., выданное Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия. Отпечатано в ОАО «Кострома», г. Кострома, ул. Самоковская, 10. Заказ 2411 Время подписания в печать: по графику — четверг 18.00, фактически — четверг 18.00, 26.01.2012 г. Свободная цена. Выходит 1 раза в месяц. Тираж

экз.

За содержание рекламных объявлений ответственность несёт рекламодатель.

ОБРАТНЫЙ АДРЕС

Спасибо за подарки!

В Новый год мы получили немало писем, сообщений с поздравлениями, ярких открыток. Спасибо огромное вам, наши читатели! Каждый раз, когда приходит очередное письмо или сообщение, мы понимаем, что работаем не зря, и хочется тут же писать новые статьи, мастерить новые поделки и искать новые рецепты. А из Плесецка нам пришла целая посылка. Людмила Толмачёва, наш постоянный читатель, прислала сотрудникам газеты свои творения — яркие коврики, мягкие диванные подушки, вязаные носочки и прихватки. Они тут же нашли своих хозяев и обжились в наших домах. Теперь не только ваши вечера согревает наша газета, но и нас, озябших на северном морозе, греют ваши поделки и тёплые слова. Спасибо, что вы есть!

Вернисаж

Лучшие подружки Марина Логунова и Ирина Кадочникова, 20 лет

Читайте в этом номере: Для здоровья и красоты:

Зимняя зелень Персик, а не апельсин! Брекеты: тридцать два бриллианта Возрастные «плюсы» Тепло ли тебе, девица? Гардероб: модная весна и гламурное лето

Для дома:

Натурпродукт: пряности Рецепты: постные блюда Рецепты: ужин при свечах Новинки для дома Шапочка из джемпера Стильный образ — без труда!

Для семьи:

Мама, почитай мне! Спроси у батюшки По ту сторону застолья Вечерняя школа Гороскоп Не грусти! Скажите, доктор!

Стр.4 Стр.5 Стр.6 Стр.20 Стр.28 Стр.38-39 Стр.9-10 Стр.29 Стр.30-32 Стр.45 Стр.54 Стр.58-59 Стр.8 Стр.34 Стр.37 Стр.43 Стр.46-47 Стр.48 Стр.51

КРАСОТА ТРЕБУЕТ

№2 (081) Февраль 2012

Зимняя зелень В

Огородик

Возьмите прозрачную миску или салатник, положите в него сложенный в два-три слоя кусок марли, смочите его чистой некипяченой водой. Зёрна замочите водой на час, при этом всплывшие не пригодны к проращиванию, они мертвы или неполноценны, их нужно слить вместе с водой. Рассыпьте зёрна по марле, накройте ещё одним точно таким же отрезком и закройте крышкой. Лучше, если крышка будет тоже прозрачной — чем больше света получат ваши зёрнышки, тем больше в них будет полезных витаминов. Каждый день минут на двадцать приоткрывайте плошку, чтобы к растениям попал свежий воздух, затем добавьте немного воды и закройте её. А через день промывайте зёрна в проточной воде, не снимая марли — просто налейте большое количество чистой воды и слейте её. Ростки можно употреблять в пищу, как только они достигли высоты в два-три сантиметра. Воды в плошке должно быть немного — чуть смоченные кусочки марли. Если влага

будет налита слоем, который не пропускает воздух, то зёрнышки начнут загнивать. Покупая зёрнышки, обратите внимание на то, чтобы на упаковке была пометка «для проращивания», ведь все остальные зёрна для посадки обрабатывают химией для лучшего хранения и всхожести. Перед употреблением семена нужно перебрать и промыть. Желательно съесть их в ближайшие три дня, потому что некоторые ростки уже на третий-четвёртый день начинают горчить. Так, например, росточки семян тыквы становятся горьковатыми очень быстро. А пшеницу или горошек едят, когда показались небольшие «хвостики» — всего пара миллиметров.

Что для чего?

▪▪ Пшеница укрепляет иммунитет, помогает справляться со стрессами и лишним весом. ▪▪ Овёс нормализует обмен веществ, дарит заряд бодрости, укрепляет иммунитет. ▪▪ Тыква содержит много цинка, который поддерживает работу мозга и памяти. ▪▪ Все бобовые — отличное профилактическое средство от простуды. Ростки фасоли и сои можно есть только после тепловой обработки в течение 20 минут. ▪▪ Люцерна понижает уровень холестерина. ▪▪ Зелёные семена гречихи содержат рутин, укрепляющий сосуды.

Полезные советы

▪▪ Когда промываете зёрнышки, воду не выливайте — ею можно поливать цветы, за такую подпитку растения будут вам благодарны. ▪▪ Порцию полученных проростков необходимо тщательно пережёвывать. ▪▪ Лучше всего употреблять зёрна утром, натощак.

Когда кожа на бёдрах похожа на апельсиновую корку, специалисты говорят о целлюлите — крайне неприятной визуально проблеме, которая досаждает только женщинам.

До весны и первой зелени ещё долго, а прошлогодние овощи и фрукты содержат так мало витаминов! Что делать? Проращивать злаки!

СЕМ известно, что самые полезные продукты те, что были выращены в климате, в котором проживает человек, в открытом грунте и съедены сразу после сбора урожая. Поэтому проращенные дома злаки — идеальное решение проблемы авитаминоза. Витамины наиболее полезны, пока сохраняют высокую биологическую активность, поэтому маленький пучок свежайшей зелени намного полезнее, чем килограмм прошлогодней капусты. Для того чтобы прорастить зёрна, не нужны горшки и земля, достаточно кухонного подоконника и куска марли.

КРАСОТА требует

ногие удивляются, откуда она и взялась — ещё лет двадцать назад ни о каком целлюлите никто и не слышал. Да оттуда, откуда и комплексы по поводу желтизны зубов, запаха изо рта, волос на ногах и подмышках. Всё это мода и новые гигиенические правила. Если во времена наших дедов и зубная щётка была в диковинку, то сейчас дезодорант считается обязательным атрибутом. А значит, и борьба с «апельсиновой» кожей.

▪▪ Есть более простой вариант проращивания: поставьте чайное ситечко на полный стакан чистой воды. В ситечко высыпьте тщательно отобранные и промытые зёрна пшеницы. Зерно должно соприкасаться с водой, но не плавать в ней. Воду следует менять 3 раза в день, через два дня зерно можно есть.

Вкусно!

Если вы не можете есть ростки пшеницы или других злаков в чистом виде, приготовьте из них салат. Например «Витаминный»: 2-3 ст. ложки ростков, груша или киви, поджаренные молотые орешки — 1 ст. ложка, немного молотой корицы. Проращенную зелень промыть в двух-трёх водах, дать стечь. Фрукты мелко нарезать. Смешать подготовленное зерно с фруктами, посыпать молотыми орешками и корицей. А можно приготовить кашу: проращенная пшеница — полстакана, стакан молока, курага или изюм по вкусу, соль, сахар, масло сливочное. Зёрна промыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку, залить горячим молоком, добавить соль и сахар, курагу или изюм. Варить на слабом огне при постоянном помешивании 10-15 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом. Марина Летова

Есть причина

Впрочем, есть ещё одна причина того, что сейчас о целлюлите заговорили: наш образ жизни. Малоподвижная работа, душные помещения, неправильное питание, алкоголь и никотин — вот причины того, что жидкость и шлаки задерживаются в проблемных «женских» зонах. Нужно укреплять соединительные ткани и удалять излишки жиров. Разумеется, не с помощью хирургов.

Вода

Она выводит излишки соли, которые и обеспечивают застой жидкости в проблемных зонах. Средняя норма потребления воды — 6-8 стаканов в день. Многие считают, раз целлюлит — это жидкость в подкожном слое, то нужно ограничить потребление её. Всё наоборот. Организм, который лишают влаги, начинает запасать её впрок — в жировых клетках.

Яблочко

Полюбите яблоки. Они содержат пектин, который снижает уровень холестерина в крови. А ещё в зелёненьких яблоках немало калия, восстанавливающего баланс воды, а значит, снимающего последствия целлюлита. Больше воды вымывается из организма — больше вместе с ней уходит и шлаков, а значит, разглаживается ненавистная «корка».

Грейпфрут

В этом большом кисло-сладком плоде есть вещество, которое активизирует работу печени и помогает избавляться от подкожных жиров. Как? Оно вырабатывает желчь, которая расщепляет жиры.

Персик, а не апельсин! Для того чтобы эффект был максимальным, кушать грейпфрут нужно вместе с горькой плёночкой между зернистыми дольками, потому что именно в ней содержится наибольшее количество полезного вещества. А значит, грейпфрутовый сок не будет обладать таким эффектом, как свежий плод. И запомните, грейпфрута нельзя кушать много — двухсот грамм в день вполне достаточно. В идеале — дольку утром натощак, запивая тёплой водой. Отличное средство для улучшения обмена веществ!

Ягода

Самые лучше борцы с неровностями кожи — чёрная смородина, клубника и малина. Заморозьте урожай в морозилке и каждый день съедайте по горсточке ягод, вы увидите, как сильно это помогает коже. Мало того что попа станет как персик, так ещё и цвет лица улучшится моментально. Нет в запасе ягод? Варенье не подойдёт, лучше купите упаковку заморозки в магазине или присмотритесь к детским пюре в магазине. Кстати, это отличный выход и для тех, кто не любит яблоки.

Эти три ягоды содержат полифенолы и антиоксиданты, которые насыщают клетки кожи кислородом. А черника хороша ещё и тем, что укрепляет капилляры и поддерживает кровоток глубоко внутри кожи.

Морская соль

Морская соль содержит весь комплекс минеральных веществ, благотворно и целебно действующих на организм. Она перестраивает обменные процессы, улучшает функциональную активность тканей и органов. Для эффектной борьбы с целлюлитом размешайте в ванне 350 г натуральной морской соли из аптеки, 15-20 минут принимайте такую ванну. Эта процедура улучшит состояние кожи, она станет гладкой и эластичной. Лучше всего бороться с врагом курсом: 10-12 ванн через сутки. А после этого можно сделать кофейное обёртывание: растереть распаренную кожу спитой кофейной гущей, замотать плёнкой и оставить на полчаса. Затем смыть прохладной водой и сделать контрастный душ. Виктория Чернова

КРАСОТА ТРЕБУЕТ

№2 (081) Февраль 2012

Тридцать два бриллианта

Время пришло!

У лечения брекет-системами есть нижняя планка — 5-7 лет, но нет верхней. Нужны примеры? Пожалуйста! Звёзды с мировым именем не стесняются ставить себе эти металлические конструкции и появляться с ними на публике. Даже

Когда Полине исполнилось 16 лет, она влюбилась — случайно столкнулась с ним в школьном коридоре и вспыхнуло чувство.

Если раньше скобы на зубах были причиной многих душевных терзаний и комплексов, то сейчас брекет-системы — признак достатка и заботы о своём здоровье.

ри этом всё чаще брекеты ставят не детям, а взрослым. Косметологи даже отмечают: прежде чем заняться омоложением кожи с помощью уколов ботокса или пластического хирурга, исправьте прикус. Это поможет сгладить складки у рта, уменьшить число мимических морщинок. К тому же ровные зубы придадут вам уверенности в себе, и красивая улыбка будет сиять на вашем лице намного чаще, чем раньше. Меняются пропорции лица и его выражение, расслабляются мышцы, восстанавливается овал лица, поэтому лучше походить с брекетами, чем раз в несколько лет делать пластическую операцию. Как итог — после исправления прикуса лицо молодеет визуально лет на десять.

история

фотографируются, широко улыбаясь металлическими зубами. Том Круз, например, начал исправлять прикус в 40 лет, а потом оплатил установку системы для своего отца. Анна Курникова с брекетами даже снималась в рекламе! Курс лечения длится год-полтора, но если состояние зубов совсем страшное, то носить брекеты придётся до пяти лет, но это редкость, которая может быть связана только с врождёнными отклонениями в формировании челюсти.

Дальше — больше!

Исправление прикуса это не только брекет-системы, состоящие из крепежей, которые приклеиваются на зубы, и проволочек. Подтягивая с одной стороны и ослабляя с другой, достигается нужное давление на зубы, и они выпрямляются. Исправление прикуса — это ещё и наращивание тех зубов, что утратили длину или толщину, а может, и не имели достаточного размера изначально. Полноту объёма им возвращают с помощью накладок, виниров, коронок и ламината, а удалённые зубы заменяют имплантантами и штифтами. Бывают случаи, когда проще сдвинуть всю челюсть немного назад с помощью брекет-системы, и тогда уменьшенный радиус челюсти заставит зубы сомкнуться и заполнить пустоты. В общем, любая проблема исправима, если проконсультироваться со специалистом. Когда зубам возвращается их полный объём, кожа вокруг губ натягивается естественным образом, уменьшаются морщинки и губы кажутся полнее.

Мой опыт

Набралась смелости и пошла к ортодонту. В свои пятьдесят с лёгким «хвостиком» — надоело,

что ученики в школе не слушают меня, а в рот заглядывают да новые прозвища придумывают. Врач рассказал о том, какие зубы стоят не на своих местах, насколько сильно выражена аномалия, к чему это может привести в будущем. Для полноты картины я сходила к двум независимым врачам. Затем — два снимка, разумеется, платных. Панорамный снимок челюстей и боковой снимок черепа, ещё понадобилась гипсовая модель челюстей. Так как всё это платно, то результаты я оставила себе. Потом пригодилось, когда сменила доктора. Установка брекетов называется фиксацией. Сама по себе процедура безболезненная, боли появились позже, когда зубы начали менять своё положение, но к этому быстро привыкаешь и перестаёшь замечать. Возле брекетов остаются кусочки пищи и появляется налёт, поэтому важно следить за гигиеной рта. Из еды в это время запрещены только твёрдые орехи, конфеты, жевательная резинка. Мне понадобилось всего пять месяцев ношения брекетов и ещё столько же — наблюдения у доктора. Носила летом, во время школьных каникул, так что учебный процесс почти и не зацепила. Зато дети стали смотреть на меня, обновлённую, уважительно! А некоторые даже признались, что сами мечтают о брекетах…

Цена вопроса

Это недешёвое мероприятие, поэтому многие клиники предлагают кредит на установку брекетов. И это, поверьте, разумное вложение капитала. К тому же законодательство позволяет сделать налоговый вычет со стоимости этой процедуры. Потратив деньги на лечение, вы можете по окончании налогового периода подать декларацию о доходах и вернуть ранее уплаченный налог на доходы в размере 13% от суммы затрат на лечение. Галина Семёнова

умала, это просто парень из старших классов, молодой и симпатичный. Он скользнул по ней мимолётным, безразличным взглядом, а у неё сразу защемило сердце. Позже оказалось, что молодой человек был их новым учителем математики. Конечно, Поля сразу же погрузилась в эту точную науку, чтобы привлечь его внимание. Она старалась одеваться лучше всех, всегда отвечать на уроке и его предмет знать на «отлично». И она была не одна такая: в Алексея Николаевича были влюблены почти все старшеклассницы. А он был ровен со всеми и никого из них не выделял. С Полиной творилось что-то неладное: она днём и ночью думала о своём учителе, строила планы на будущее и всеми силами стремилась показать ему свою любовь. Однажды Алексей Николаевич попросил Полину остаться на дополнительное занятие, чтобы основательно подготовиться к олимпиаде по математике. Эта весть окрылила её, девушка была на седьмом небе от счастья! В голове пронеслись мечты о свидании, неземной любви и даже планы на дальнейшую совместную жизнь. Но ничему подобному не суждено было сбыться: он был строг, общались только по теме в рамках необходимой программы. На олимпиаде Полина заняла третье место (что тоже было неплохо, если учесть, что раньше она никогда не выказывала особой любви к математике), а после неё дополнительные занятия сразу же прекратились. Все её надежды рухнули, ждать было уже нечего. Подруги уговаривали Полину забыть учителя и начать развлекаться. На первой же школьной дискотеке одноклассник Юрка (они сидели за одной партой) ходил за ней по пятам, приглашал на все медленные танцы и даже признался ей в том, что уже давно её любит. Но Юрка — это просто Юрка, а ей нужен был только Алексей Николаевич. А нужна ли она ему? Вот это был вопрос! Полина не собиралась ждать до конца школы, чтобы узнать на него ответ. Прямо признаться в любви она не могла — боялась увидеть его реакцию, да и рядом постоянно кто-то находился, поэтому решилась написать ему записку с признанием. Конечно, это было глупо, призрачно и рискованно, но она не боялась ничего, кроме как равнодушия с его стороны.

Большая перемена Родители, друзья — их мнение не имели для неё никакого значения, всё отошло на второй план. Главное — только он, она и её любовь к нему.

Факультатив Записку Алексей Николаевич прочитал. Она это поняла сразу, по тому, как он старался не смотреть на неё во время урока и попросил задержаться после. Когда все вышли из класса, он прикрыл дверь. Смущаясь, он признался ей, что она ему тоже нравится, но не как девушка, а как ученица, лучшая его ученица. Он говорил о том, что ей надо ещё подрасти, окончить школу, а потом уже думать о серьёзных отношениях. Сейчас никаких других отношений между ними быть не может. Для неё этого было достаточно — он её не отверг, не посмеялся над её чувствами. После этого она летала на крыльях и считала себя самой счастливой. Её окрыляли надежда и любовь. На выпускном Юрка ходил за девчонкой следом, но Полина его не видела и не замечала. Вот и позади беззаботная школьная жизнь. Нужно было думать о том, куда пойти учиться дальше. Но у неё в голове был только учитель. Слух о том, что математик внезапно уехал, стал для

неё настоящей трагедией. Весь день она прорыдала лёжа на диване, и никого не хотела видеть.

***

Через неделю в квартире раздался звонок. Когда она открыла дверь, то замерла — на пороге стоял её любимый Алексей Николаевич. Он держал цветы и широко улыбался. На его вопрос: «Ты меня ещё помнишь?» она ничего не ответила, только бросилась к нему в объятия… Это стало началом их новой жизни. Полина поступила в институт (Алексей помог ей подготовиться), а на втором курсе вышла замуж за любимого учителя. Вскоре родился мальчик, как две капли воды похожий на своего отца. Его появление было счастьем для обоих родителей, а для Полины это стало ещё и новым доказательством их любви. Когда она смотрела на сына, то вспоминала себя, юную девушку, которая влюбилась с первого взгляда в своего учителя и юношеская любовь которой переросла в более крепкое чувство. И радовалась, что не отступила тогда от своей мечты, дождалась его (или он её?) и вышла замуж за того, которого любила и будет любить всю свою жизнь. Людмила Толмачёва, Плесецк

книжная полка

Сегодня стало модно развивать малыша с пелёнок: в год обучать чтению, в полтора — счёту, в два — иностранному языку. овременные родители стараются не пропустить первые годы жизни малыша, когда он наиболее восприимчив к непосредственному обучению. Особенно большую роль в привитии ребёнку интереса к чтению играет чтение перед сном с использованием контакта «рука-рука»: читая малышу, слегка массировать ладонь ребёнка. Прикосновения любящего родителя всегда на пользу ребёнку.

Малышкины книжки

Для детей в возрасте 1-3 года лучшим чтением является материнский фольклор — колыбельные песенки, частушки, прибаутки, — придуманный народом ещё несколько веков назад. Дополняется этот материал детскими книгами, сказками. Андрей Усачёв — детский писатель, драматург, сценарист анимационного кино и телевидения, лауреат литературных премий имени С. Маршака и К. Чуковского. Его истории давно полюбились юным читателям, будь то стихи, сказки или сценарии. Рассказ «Любопытный жирафик» адресован самым маленьким любителям сказочных историй — от двух до пяти лет. Мама непослушного жирафика очень любит поговорить с соседками — со знакомыми антилопами, а с сыночка берет честное жирафье слово, что он без неё не сделает ни шагу. Но разве это возможно, если вокруг столько всего интересного: и мягкие облака, и бантики из удавов, и убегающая река? А мама, которая наконец-то наговорилась с подружками, так и не заметила, как её сын вырос и стал совсем-совсем большим жирафом с настоящими «шишечками» на голове. Приятным подарком для маленьких читателей станет приложенный к книге компакт-диск с мультфильмом. Хорошим помощником маме в укладывании своего малыша станет сочинение Уайз Браун «Баю-баюшки, Луна» — замечательная колыбельная, построенная

№2 (081) Февраль 2012

Мама, почитай мне! на традиционном стихотворном рефрене и действующая самым усмиряющим образом. Автор знай приговаривает: «Баю-баю, комната, вся большая комната! Баюбай, Луна в окне и корова на стене, баю-баю, шарик — летучий фонарик…» Таким образом, в книжке Уайз засыпает весь дом, а к финалу начинает зевать и юный читатель.

Мышиные сказки

Известно, что почти все девчонки ужасно боятся мышей — дрожат, визжат и вскакивают на табуретку, завидев мааленькую хвостатую зверушку! А вот кто любит читать книжки, тот, наоборот, радуется и умиляется. Потому что мышки в книжках бывают такими замечательными! Некоторые «мышиные» книжки рассчитаны специально на девочек. Например, серия книг «Об Анжелине-балерине» Кэтрин Холабёрд. Анжелина — хорошенькая белая мышка, которая больше всего на свете любит танцевать. Родители отдают её в балетную школу, и скоро Анжелина становится лучшей танцовщицей. А увидеть, как мышь кладет голову в зубастую пасть укрощённого кота, можно в авторской книжке известного художника Виктора Чижикова «Мышка и кошка под одной обложкой». Совсем другая мышка Гликерия из книги Дины Сабитовой «Мышь Гликерия. Цветные и полосатые дни» любит хранить всякие миленькие штучки в хорошеньких коробочках, ходит босиком, иногда разговаривает с огурцами и вешает на яблоню ключ от дома (точнее, не один ключ, а в количестве «шестнадцать раз по шестнадцать», — она нарочно заказала побольше ключей, чтоб терять их пореже). У мышки тихая жизнь, наполненная неболь-

шими радостями, которые складываются в одну большую: как хорошо жить на свете!

Детям и родителям

Ещё Корней Чуковский сказал, что волшебство детства заканчивается полной победой «бессмыслицы», превращающей шуструю «копатку» в скучную лопатку, а кусачий «вертилятор» — в вентилятор. Эти слова подтверждает книга Сергея Белорусца «Парикмахер Травы» — сборник стихотворений и смехотворений для дошкольников и младших школьников. Мамам и папам вход тоже разрешён, ведь интересно узнать, сколько весит тритон и откуда берутся крикоделицы, а ещё поразвлечься поэтическими загадками, «в рифму сочинёнными» задачками, стихотворными «обманками» и шарадами. Сборник прекрасно оформлен, каждая картинка — это игра с буквой и формой. Книга была представлена на Международной выставке детской книги, проходившей в Италии, а в России победила в конкурсе «Книга года». Российские издательства продолжают доказывать существование новых талантливых детских писателей в нашей стране. Думается, что Станислав Востоков стал не только открытием для издателей, но и заполнил давно пустующую нишу, так как уже давно не было писателя, серьёзно и с любовью пишущего о животных. Востоков долго работал в зоопарках Москвы, Ташкента, о ст р о ва Д же р с и . Поэтому его книжки «Специалист по руконожкам: Остров, одетый в джерси» и «Не кормить и не дразнить!» — забавные зарисовки о нравах, привычках и курьёзах обитателей зоопарков, написанные в ироничной манере и отвечающие на самые неожиданные вопросы: чем правильнее кормить жирафа, какие рога у антилопы гну и кто такие «Ай-ай». Ирина Фабрикова, библиотекарь

натурпродукт

Пряности в доме — значит и на кухне аромат, и еда всегда вкуснейшая. Только вот хранить их правильно немногие умеют. то ран ь ше к специям относились как с величайшей драгоценности, а сейчас, когда пакетики продаются в каждом магазине, кажется, что и ценить не надо. Только неверное хранение убивает вкус пряностей, а значит, от них пользы уже никакой не будет.

Срок жизни

Перемолотые специи сохраняют свои вкусовые качества и аромат от полугода до 9 месяцев, целые — один год. Свежие пряные травы, хранятся в холодильнике всего несколько дней. Для того чтобы они дольше оставались свежими, лучше поставить их в стакан с водой (треть стакана), а лишь затем, вместе с водой, убрать в прохладное место. Если вы хотите продлить жизнь зелени, засушите или заморозьте её. В первом случае она может сохранить свой аромат до двух лет, а во втором — до года, но аромат будет более выраженным.

Важные правила

Нельзя доставать щепотки специй из банки мокрыми руками, лучше использовать сухие ложку или нож. Отсыревшие специи могут испортиться, особенно в замкнутом пространстве. Гурманы считают, что хранить специи лучше в неразмолотом виде, так вкус сохраняется полностью. Измельчают их уже непосредственно перед приготовлением пищи. Некоторые виды пряностей (перец чили, паприку или красный перец) лучше хранить в холодильнике. Перец и мускатный орех лучшего всего измельчать не в мельнице, а в каменной ступке. Специалисты говорят,

что от металлических ножей мельницы специи приобретают металлический привкус.

Незаконно обижен

Драгоценный шафран — специя действительно дорогая, поэтому ею редко пользуются. Но для плова шафран незаменим: он придаёт мясу и рису неповторимый оранжеватый оттенок и тонкий аромат. Для того чтобы шафрановый плов не сильно бил по карману, я покупаю на рынке сразу смесь специй для плова. Прошу продавца сделать палитру: оранжевый шафран, чёрные зёрнышки барбариса, который дарит кислинку, сушёный чеснок. Ещё несколько специй продавец добавляет обычно

Приятности — пряности по своему вкусу и называет общую сумму. В общей массе стоимость шафрана теряется, а увесистого свёртка специй мне хватает надолго.

Идеально!

Для хранения специй хозяйки используют разные ёмкости — начиная от родных магазинных пакетиков и заканчивая фирменными баночками. Гурманы утверждают, что хранить специи нужно исключительно в стеклянной ёмкости с плотно завинчивающейся крышкой. Правда, на свет выносить баночку нельзя, как и использовать её для декоративных целей — специи должны храниться в тёмном месте. Пакетики считаются самой непригодной тарой — они от-

сыревают и не сохраняют аромат специй. К тому же обычно пакетики хранятся в одном месте, плотно прижатые друг к другу, а значит, их запахи смешиваются. Хотя магазинные специи в пакетиках настолько неароматны, что и жалеть их не стоит. Лучше брать специи в стране происхождения, поэтому кулинары знают: специи — самый замечательный южный сувенир. Весит мало, стоит недорого, но будет желанным подарком любому. Если у вас нет лишних денег на специальные баночки для специй, можно использовать тару от детского питания. Если муж любит работать с деревом, можно попросить его сделать оригинальные крышечки для таких банок, если нет — ис-

пользовать родные. Обычно баночки от детского питания имеют оригинальный вид, поэтому хорошо смотрятся на полочке. Для того чтобы ваша коллекция специй выглядела интересно и была удобна, вырежьте этикетки для них с последней страницы нашей газеты. Наклейте этикетки на баночку и покройте лаком. Или можно наклеить их на плотную бумагу, покрыть лаком, проделать дырочку и вставить яркую ниточку. Этой ниткой оберните горлышко баночки — деревенский стиль всегда актуален! А если на горлышко надеть ещё и резинку, то она может крепко держать маленькую ложечку. Любовь Гурьева

Разноцветные горошинки

натурпродукт

№2 (081) Февраль 2012

От читателей приходит немало SMS. В основном это ответы на задание сканворда, но встречаются и MMS с забавными фотографиями, вопросы батюшке, юристу или медику, коротенькие истории и стихи.

Купила я как-то случайно пакетик с перцем-горошком. Честно говоря, купилась на красоту — на рисунке пакетика рассыпались по белой скатерти разноцветные горошинки. я как раз накануне купила стеклянную баночку для специй, так бы эти горошинки в ней симпатично смотрелись: белые, алые, коричневые, чёрные, бордовые. В общем, брала для интерьера, а не для супов. Но свекровь моя определила быстро: разноцветный перчик горошком — далеко не бесполезная красота, а очень вкусная и нужная приправа.

Целебная россыпь

И красный, и чёрный, и зелёный перец горошком — всё это плоды тропической перечной лианы, растущей на юго-западном побережье Индии. Каждое соцветие этой лианы приносит до 50 плодов-горошин. Изменяя время сбора плодов и методы их обработки, делают четыре вида перца: чёрный, белый, зелёный и красный. Есть ещё один вид, который является по сути чёрным, но ценится гурманами выше остальных, — коричневый перец.

Чёрный перец

Самый привычный российскому потребителю. Производится из незрелых плодов, когда они еще зелёные, но уже начинают краснеть. Их собирают, обдают кипятком и сушат на солнце, отчего те чернеют. Чем позже собран перец, тем он ароматнее. Вкус чёрного перца резкий, острый, раздражающий слизистые оболочки пищевода, рта и носа. Он способствует аппетиту и лучшему усвоению пищи.

Коричневый перец

Лучший перец — из крупных жёлто-оранжевых плодов, которые после просушки становятся чёрнокоричневыми, обычно такой перец называется теллишери.

SMS–портал

№2 (081) Февраль 2012

Краткость — сестра таланта

Присоединяйтесь к этому общению и вы! Главное, не нужно покупать конвертов — просто набрал сообщение на телефоне и отправил на номер +79522541595 в рабочее время. Стоимость SMS — как обычное сообщение на вашем тарифном плане. Никаких переплат!

Метель Метель. Уже темно — коли себе глаза. Белый перец

Это созревшие плоды, у которых удалена внешняя оболочка — для этого плоды замачивают в воде на неделю. Это белые и гладкие горошинки. Такой перец менее жгучий, чем чёрный, но аромат его намного нежнее. Ценится выше чёрного и стоит, соответственно, дороже. Идеально подходит ко всем мясным блюдам, светлым соусам и супам.

Зелёный перец

Это просто незрелые плоды, которые не подвергают ферментации. Их либо маринуют в уксусе, либо засаливают, либо быстро сушат при высокой температуре. Такой перец практически совсем не жгучий, а его аромат — свежий. Считается, что этот перец, как наиболее деликатный по своему вкусу, идеально подходит для рыбных блюд.

Красный перец

Он производится из зрелых плодов, у которых оставляют внешнюю оболочку. В красном перце совмещается жгучесть чёрного перца со свежим ароматом зелёного.

Розовый бразильский

Обнаруженные в моей смеси розовые горошинки оказались вовсе не перцем, а плодами шинуса фисташколистного, растения, у которого в плодах нет характерной для перцев жгучести. Его родственники — орехи фисташки и кешью.

Плоды шинуса похожи на нашу бруснику, по вкусу они сладковатопряные и имеют тонкий, приятный запах. Аромат их нестоек и при высоких температурах разрушается, поэтому розовые горошинки нужно добавлять в уже готовое блюдо чуть прогрев на сковороде или в самом конце готовки. Подходит розовый «перчик» к рыбе, морепродуктам, светлому мясу и даже десертам.

На здоровье!

Чтобы яркий, свежий, чуть острый аромат не улетучился, молоть перец горошком лучше всего непосредственно перед употреблением. А вот в виде цельных горошин перец может сохранять свои свойства несколько лет, если хранить его в плотно закрытой герметичной емкости. Испорченный перец покрывается белым или сероватым налётом, такой лучше выкинуть. Перец горошком содержит белки, жиры, эфирные масла, смолы, крахмал, железо, фосфор, кальций, витамин С. Причём последнего в нём больше, чем в апельсинах. Перец улучшает кроветворение, память, тонизирует, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, работает как противомикробное средство, усиливает потоотделение и стимулирует иммунитет. Впрочем, в больших количествах чёрный перец может вызывать изжогу и спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита. Виктория Чернова

Так на тебе — всё лепит снегом веки. Морозный ветер — злобная гюрза, И кажется, что это всё — навеки. И кажется, что больше нет весны, Что лето — бредни седовласых старцев. Что все вокруг — одни лишь сны. Сны, сны, сны… И не прорваться.

Не верьте на слово! Я познакомилась с мужчиной по телефону — набрала

Андрей Снятков

Женщина растёт! Моя дочка (7 лет) писала письмо Деду Морозу. Писала долго, старательно. А потом поворачивается ко мне и спрашивает: — Мама, а «бриллианты» как пишется? И какая машина самая красивая в мире?

номер в газете. Общались долго, полгода. Заподозрила неладное не сразу: он просил звонить только по вечерам, мол, днём очень занят, живёт в другом городе, но увидеться не хочет все эти месяцы — опять же работа мешала. А вот когда я привязалась к нему, оказалось — заключённый. И я бы попалась в эту ловушку, стала бы передачки носить и телефон его обслуживать (и так пару сотен рублей он у меня выманил), да подруга образумила. Когда я сказала Саше, что больше не буду с ним разговаривать по телефону, нужна буду — выйдет и найдёт, столько гадостей о себе услышала! Мол, не нужна я никому буду теперь, мужика не найду. А я нашла, и даже лучше его! Не верьте им, бабоньки, обманут. Лучше так мужиков ищите! Н.

Елена Иванкова

Хитрюга Музей Собираемся с сыном в детский сад. Егорке три года, но уже С дочкой были в музее в первый раз. Ей всего четыре, но выдавно приучаем его к самостоятельности. Например, одеваться он должен сам. И вот стоит Егор в коридоре, мучительно чтото соображает, потом поворачивается ко мне с влажными от переполняющих чувств глазами и руками, прижатыми к груди: — Мамочка, миленькая, как сильно я тебя люблю! — Я тебя тоже, родной, — опешила я от такого напора. — Любимая моя! Надень мне сапоги… Вот сорванец!

ставка понравилась. Особенно рыцарские доспехи, о которых она бабушке весь вечер рассказывала: — Баба, там такой рыцарь большой был в твёрдой кофточке! Татьяна Д.

Елена В.

Директор У нас в фирму нового директора поставили. Видимо, чья-то жена или дочка, в общем, не соображает ничего. Звоню я ей, говорю, что нужно для подключения нового оборудования кое-что приобрести: трёхфазные розетки, кабель — на три фазы и землю. На следующий день перезванивает, мол, сколько земли нужно, КАМАЗ или два. Я ошалел слегка, трубку положил, иду к ней в кабинет. Сидит за столом, перед ней список, который записала с моих слов: «1 розетки, 2 кабель, 3 три фазы, 4 земля». То есть три фазы она где-то, видимо, уже нашла… Сергей Н.

«Я тоже малыш!» Фото прислали из Новосибирской области, автор сообщения не подписался

№2 (081) Февраль 2012

ЛЮБИМЦЫ

Не было печали — купила баба порося. Хорошая поговорочка, правильная и верная, как раз про меня. Только не порося я купила, а кошечку из приюта себе взяла.

всё было бы хорошо, да только дома у меня уже живёт одна кошка — шестилетняя Мурка. Вот и начались мои печали в тот самый день, когда принесли мы ей домой подругу Рысю. Кличку придумывала не я — в приюте дали. Кошечка красивая, умненькая, только хвостика у неё нет. То ли собаки оторвали, то ли люди постарались, я не узнавала. Понравилась она мне сразу, вот её и взяла.

Трудности

Начались они сразу. Оказывается, кошка несколько диковата и к людям относится осторожно. Гладить не даёт, сама на «кискис» не подходит, а о том, чтобы на ручках подержать, вообще даже речи быть не может. Поэтому привыкали сразу в двух направлениях. Сами мы старались её лишний раз не трогать, подойдёт — погладим (все руки в царапках), а нет — так просто с ней поиграем. Игрунья она оказалась, готова всем играть, что в лапы попало. Через недели три только дала себя погладить без агрессии. Через месяц на руках посидела минут пять. А вскоре стала спать вместе с нами. Но всё ещё не привыкла: песен не

поёт, на коленки не залезает, да и в ласке не нуждается. Ей главное, чтобы миска полная была, да фантик какой-нибудь завалящийся…

прямой и сразу наверх — на недосягаемую для новенькой полку. Раньше всегда спала вместе с нами, а теперь приходилось на руках нести в спальню. Промыкались мы

Как дома

А вот с домашней кошкой всё гораздо сложнее. Мурка наша — дама с характером. И опять-таки возраст. Радует то, что обе кошки стерилизованы, поэтому более или менее спокойны и неприятностей, связанных с периодом загулов, не бывает. Новенькой сразу выделили отдельную

Кошка, которая гуляла сама по себе

комнату, в ней поставили миску с кормом, водой и лоток туалетный. Рыся молодец — все дела сразу начала делать в горшочек. Несколько раз в день выпускали мы её на кухню, а Мурка в это время сразу же к ней в комнату бежала, всё обнюхивала. Через два дня дали мы им друг друга обнюхать через дверную щель. А ещё через два — выпустили Рысю на свободу, она сразу повела себя так, как будто всю жизнь здесь и жила. Стала везде ходить, во все Муркины уголки-прятки залезать и всем интересоваться. А вот на Мурочку жалко было смотреть. Ела с оглядкой, комнату перебегала по

Война и мир

Очень редко так бывает, что две кошки сразу, с первого дня будут дружить. Всё зависит от возраста (молодые привыкают быстрее), от пола и даже от характера животного.

Естественно, ваш питомец будет чувствовать себя хозяином и попытается выжить чужака. Причин этому несколько: защита территории, страх перед новичком, агрессия (обоюдные угрозы ещё больше её усиливают) и даже неправильное первое знакомство — некоторые хозяева подталкивают кошек друг к другу, вместо того, чтобы позволить животным самим познакомиться. Желательно рассадить животных по разным помещениям, можно использовать и большую клетку-переноску,

№2 (081) Февраль 2012

чтобы кошки могли видеть и чувствовать запах друг друга, при желании подходить и общаться. Можно менять кошек местами 2-3 раза в день (при условии их нормального реагирования на эти переселения). Не забудьте поставить каждой кошке миску с едой и водой — на сытый желудок воевать неохота. Строго пресекайте драки и агрессию питомцев. Бить их за это не стоит, а вот напугать водой из пульверизатора или издать резкий звук баночкой с монетами — самый

так недели две-три. Драк несколько пережили (доставалось в основном Мурке — оцарапанный нос до сих пор заживает), а вот мирной идиллии в отношениях пока не видать. Ну не может никак Мурка смириться с новенькой! Даже когда Рыся рядышком просто сядет, Мурку аж перетряхивает от злости. Сразу вскакивает и убегает в другое место. Но мы их не торопим — время есть. Зато Мурка активней стала, игрушками заинтересовалась, да и у Рыськи дом появился. Так мы живём уже два месяца и не жалуемся! Наталья Воронцова

лучший вариант. Как только увидите первые признаки надвигающейся драки, скажите строго «нельзя!» и подкрепите словесную команду неприятным кошке звуком или водой. В первые 2-3 недели привыкания давайте животным лёгкое успокоительное («Феливей», «Фитекс»). Когда вы увидете, что кошки дружелюбно настроены друг к другу, подождите 2-3 дня и переведите их на совместное существование. После этого внимательно следите за кошками и в случае агрессии сразу же наказывайте. В этом случае, когда уходите из дома, изолируйте животных друг от друга. Если на протяжении 2-3 недель кошки не проявляют агрессии, то их можно будет уже оставлять одних. Помните, что главное — терпение и любовь! Татьяна Минина, Архангельская обл.

любимцы

Очередной цветок засох. Я уже устала покупать их в магазинах — выбираем цветы вместе с опытной в огородничестве подружкой, а всё равно не живут долго.

никакие её советы не помогают. То ли воздух в квартире у меня слишком сухой, то ли внимания зелёным соседям я мало уделяю, но вот не живут они у меня долго — и всё. Подруга, рассердившись на мою халатность, убежала домой, долго там что-то обдумывала да с книгами советовалась. Потом приволокла ко мне листочек, исписанный мелким почерком. Там она отобрала все самые неприхотливые растения. — Эти уж точно с тобой уживутся! — заявила с порога. — В выходные идём выбирать. Так что скоро мы поедем за очередным питомцем, а списком я с вами делюсь — не пропадать же добру!

Алоэ

Удивительно неприхотливое и живучее растение, вынесет и жару, и сквозняк, и отсутствие влаги и подкормки. Невзрачное на вид, оно обладает целебными свойствами и отлично освежает воздух. Так что один горшок с алоэ держать дома нужно.

Толстянка

В народе его называют денежным деревом, приносящим процветание и материальное благополучие в дом. Тот, кто

Ленивый сад завёл толстянку, видимо, обречён на богатство, потому как уничтожить растение практически нереально — в своих толстых, похожих на пухлые монетки листьях оно запасает влагу.

Декабрист

Это растение не требует яркого освещения, поэтому отлично обитает даже в тёмных уголках комнаты, но не забывает каждую зиму радовать нас своими яркими розовыми цветами.

Герань

Традиционный голландский символ домашнего очага обладает буйством формы и цвета и покладистым характером: если за ней ухаживать, она будет буйно цвести, если нет — будет цвести наперекор судьбе, но менее роскошно.

выжить. Цветок отлично сохраняет влагу, поэтому переживёт любую засуху. В отличие от вас.

Каланхое

Необычное, яркое, компактное растение, как и песню, не задушишь, не убьёшь. Да и зачем? Пусть растёт вам на радость и на здоровье — оно, как и алоэ, обладает целебными свойствами.

Молочай

Цветок ядовит, но красив и практически не требует пересадки. Молочай способен довольно долго прожить без влаги.

Плющ

Всё, что нужно ему для счастья: кусочек земли и стена, по которой можно карабкаться. Если время от времени заливать в горшок воду, он будет доволен вдвойне. Всё остальное плющ считает ненужным пижонством.

Тёщин язык

Как не задушить чрезмерную общительность некоторых дам, так же не извести растение тёщин язык, если оно намерено

Хойя

Одно из самых неприхотливых растений. Его можно увидеть растущим даже в общественных местах. При этом у него яркие цветы, которые привлекают внимание и радуют глаз. Тамара Соколова

№2 (081) Февраль 2012

ПРАЗДНИК

№2 (081) Февраль 2012

Красный день Не успели закончиться январские праздники, а на пороге уже февральские. В этом месяце законно отметить свой день могут стоматологи, научные работники, бармены и даже дипломаты.

встреча Масленицы, вторник — заигрыш. На среду, которая носит сладкое название «лакомки», принято, чтобы тёща угощала зятя блинами. А уж в пятницу зять приглашает и потчует тёщу. Разделяет эти два дня широкий четверг — время массового и людного катания на санях. Суббота Масленичной недели отводится под золовкины посиделки, а воскресенье носит название «прощальный день». В этот день все навещают родственников, друзей и знакомых, обмениваются поцелуями, поклонами и просят прощения друг у друга. При этом важно не только попросить прощения, но и самому всех простить. Провожают Масленицу вечером этого же дня. Раньше для этого разжигался костер, на котором сжигали соломенное чучело Масленицы как символ уходящего старого и приходящего нового урожайного хлебного года. Воскресенье — завершающий день в Масленичной неделе, после которого наступает Великий пост, а вместе с ним и строгое воздержание как духовное, так и физическое.

День защитника

ля того чтобы иметь представление о том, как встречать тот или иной праздник, необходимо хотя бы чутьчуть познакомиться с его традициями и историей.

День Валентина

Этот праздник пришёл к нам из Европы и в последнее время становится всё более популярным. Отмечают его 14 февраля. В этот день принято объясняться в любви, дарить друг другу открытки-валентинки (сердечки, котята, розочки и ангелочки), сладости и разнообразные сувениры: цепочки, кулончики, кольца. Но ещё с XVII века повелось, что подарок на День святого Валентина обязательно должен включать в себя какие-то сладости, и лучше, если они будут в форме сердечка. И неважно, что это будет — обычная

конфета или огромный торт, главное — внимание.

Масленица

Это народный весёлый праздник, который длится не день и не два, а целую неделю. В этом году Масленица наступит 20, а закончится 26 февраля. И всю эту неделю народ будет провожать зимний холод, зазывать весну-красну и печь блины. Ведь, как и в старину, Масленицы без блинов не бывает, и кушать-то их надо с пылу с жару. Мало кто знает, что у нашей Масленицы и итальянского карнавала много общего. Так, «карнавал» означает «говядина, прощай!», а у Масленицы есть второе название — «мясопуст» (есть мясо на масленичной неделе запрещено). И вообще, каждый день Масленичной недели что-то значит: понедельник —

Это современное название праздника, третье по счёту. История этого праздника такова: 23 февраля 1918 года был объявлен днём рождения Красной армии. Именно в этот день отряды Красной гвардии одержали первые победы над германскими войсками под Нарвой и Псковом. В 1946 году этот праздник переименовали в День Советской армии и Военно-морского флота. И уже после распада СССР праздник официально получил название День защитника Отечества. Праздник этот отмечается не только в России, но и в Беларуси, и в Украине. Суть его — отдать дань тем, кто мужественно сражался, защищая родную страну от захватчиков, и тем, кто в мирное время стоит на страже своего Отечества. Вместе с тем в нашей стране в этот день принято поздравлять ещё мальчиков и юношей, которые не служат, но в будущем могут стать защитниками своей Родины. Поэтому большинством россиян этот праздник воспринимается как день всех настоящих мужчин, которые являются нашими защитниками в самом полном смысле этого слова. Марина Семечева

ПРАЗДНИК

календаря

же, он обязательно оценит ваше старание, и романтический ужин обязательно перейдёт в страстную ночь любви.

Защитнику

Что тебе подарить, человек мой дорогой? Грядут февральские праздники, и, конечно же, каждая женщина задумалась о том, что подарить своему единственному, любимому защитнику.

радиционные и банальные футболки (не считая тех, что с прикольными надписями), туалетные воды и пены для бритья не в счёт — мужчины, как дети, могут и обидеться за такой практичный и удобный «подарок». Им тоже хочется чего-то неожиданного и нового. Поэтому давайте постараемся их не просто одарить, но ещё и неожиданно обрадовать.

Валентинка

Итак, День всех влюблённых. Если ваш любимый романтик, который до сих пор помнит дату вашего первого поцелуя и первой встречи, то для него будет крайне важно получить от вас письменное подтверждение вашей любви в виде открыткивалентинки. Эту открытку он будет носить с собой в кошельке или поставит на свой рабочий стол, чтобы всё время чувствовать вашу любовь. Открытку вы можете купить в магазине, а можете скачать на одном из сайтов и распечатать на цветном принтере. Кстати, при знакомстве с фотошопом или элементарной аппликацией, вы можете приклеить на открытку свою самую

удачную фотографию, чтобы ваш образ всегда был перед его глазами. Это очень важно. Во-первых, никогда не забудет, а во-вторых, лишний раз по завистливым взглядам друзей на ваше фото убедится в том, что вы лакомый кусочек, который нужно беречь и охранять. Содержание открытки может быть любым — от возвышенной лирики до слов, которые исходят из самой глубины вашей души.

Всему миру

Если вариант с открыткой отпадает, то можно подарить ему брелок, кружку, зажигалку или настенный календарь с вашей общей фотографией или просто с вашим признанием ему в любви и словами благодарности за то, что вы вместе. Хотите отличиться? Запишите на аудио или видеокассету своё признание и включите, когда любимый будет рядом с вами. Или передайте сообщение через газету в разделе частных объявлений, его любимый радиоканал или форум, который он посещает. Помните — о любви не обязательно шептать, иногда нужно и прокричать, не сдерживая своих чувств.

Ужин при свечах

Помня о том, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, обязательно приготовьте ему романтический ужин при свечах. Пусть в этот вечер на столе будут только самые любимые его блюда и вина, а на вас — красивое платье (не забудьте про шикарное нижнее бельё!). И конечно

На 23 Февраля дарить подарки гораздо проще. Достаточно знать про его любимые увлечения и связанные с ними желания. Так, рыбак будет в восторге от последних рыболовных новинок, меломан — диска с записями любимой группы, а заядлый автомобилист — от нужной вещицы в салоне машины. Если по интересам подарок выбрать невозможно, то можно подарить билет в кино, на стадион или абонемент в бассейн и тренажёрный зал. Достойным завершением праздничного дня станет ужин, на котором вы обязательно побалуете его любимым блюдом. И не забудьте про многочисленные похвалы и благодарности ему за то, что у вас имеется такой замечательный защитник, с которым вы — слабая женщина — чувствуете себя уверенно и спокойно, не боясь ничего, как за каменной стеной.

Своими руками

Если вы занимаетесь рукоделием, то ваш мужчина будет в восторге от свитера или шарфа, связанного вашими заботливыми руками. Они не только согреют его в холодные дни, но и всегда будут напоминать о том, что вы его любите и заботитесь о нём. Вероника Талова, Архангельская обл.

Дарите правильно!

Не стоит дарить мужчине носки, нижнее белье, тапки, халаты, полотенца, иначе вы получите на 8 Марта такой же бездушный подарок, например шампунь. Даже с галстуками и ремнями нужно быть аккуратными, ведь расцветка может не понравиться. И никогда не дарите косметические наборы: гели, кремы, дезодоранты — это пошло! Несколько лицензионных DVDдисков с любимыми фильмами могут стать хорошим презентом. А ещё — термос, качественный нож, органайзер, бытовая техника. Но самый удачный подарок — тот, что отвечает увлечениям мужчины. Дмитрий Соколов

№2 (081) Февраль 2012

нём сквозят обречённость и вселенская тоска. Постель так и не была заправлена, мама даже причесаться не успела. Она никогда не позволяла себе выглядеть так небрежно, даже в моменты недуга. В недалеком прошлом она не только себя держала в струне, но и всё большое семейство. Мама убегала на работу первая, только рассветало. Успевала при этом оставить завтрак на столе и записки с поручениями папе, брату и мне, малявке. Между готовками и уборками находила время, чтобы поговорить по душам, поинтересоваться успехами, выбраться вместе на природу в выходной день. Эти выезды в шутку именовались «муравьиными походами». Мы дружно собирали шишки, палки, мох — всё, что можно было найти

надо самой стараться. Пообещай, что будешь соблюдать режим. Ведь нет ничего сложного в том, чтобы вставать каждый день в одно время. Умылась, оделась, будто на работу, и гулять. Договорились? Я , уд о в л ет в о рённая, отправилась домой. А на следующий день мне сообщили, что компания, в которой я работала, на два месяца заморозила деятельность. Все сотрудники отправлялись в незапланированный отпуск. Но, что важно и приятно, оплачиваемый. Можно сказать, сбылась мечта — самое время взяться за спицы. Но куда там! Первые дни я не находила себе места, выбитая из привычной колеи, всё слонялась из угла в угол. Затем проявила-таки волю и включилась в домашние заботы. И вот уже снова столкнулась с тем, что некуда девать свободное время: муж отправился в командировку, дочка уехала на выходные к подружке. Я, оставшись совершенно одна, провалялась целый день в постели в тоске и печали перед телевизором. К вечеру вспомнила свои умные наставления маме и устыдилась. В следующий визит к ней я спросила: — У тебя еще осталась коробка с инструментами? Для картин из того, что под ногами. — Ой, забыла совсем! — засуетилась радостно она. Мы вместе достали с ант р е с ол и в с ё необходимое для работы. Там же обнаружилась не-

тронутая рама, не пригодившиеся ранее желуди, каштаны, засушенные листья. Вполне достаточно для одного шедевра. Я помогла устроить рабочее пространство. И когда через пару дней картина была завершена, предложила отнести её в Дом культуры. Маму встретили с распростёртыми объятиями. С моей подсказки задумались, а не организовать ли прикладной кружок для всех желающих. Маме предложили взять руководство. Правда, на добровольных началах, поскольку ставки такой у них в штатном расписании не было. Вопрос денег у нас не стоял, поэтому согласие мама дала легко. И уже через месяц сияла счастьем и делилась со мной взахлёб, как она своим примером возвратила к активной жизни двух своих пожилых соседок. Я слушала и думала, что непременно довяжу свитер, а потом возьмусь за что-то следующее. И обязательно буду и дальше поддерживать в себе творческий азарт. Может быть, именно он позволит мне потом, на пенсии, чувствовать себя востребованной, сохранять интерес к жизни. Кто его знает, может, мой пример спасёт кого-то от депрессии… Фаина Разумовская

высоты и ширины была та гора. Выходило, что за той горой не должно было быть видно саму парту. — Мне кажется, — продолжила Даша, — что Лавровой написали не только все из нашего класса, но еще и из других третьих, а может, и старше. Она мне даже язык показала… Мам, мне стало так обидно! Захотелось, чтобы она споткнулась и стукнулась. — А вот этого уже не понимаю, — опешила я. — Когда тебе плохо, ты хочешь, чтобы и другим плохо было? Так нельзя, если тебе не нравится, как кто-то поступает, ты ему просто скажи об этом. Если он тебя не хочет слышать, уходи в сторону. Будь сильнее и мудрее. Запомни, обижают других только слабаки. — Нее, Лаврова не слабачка. Она десять раз отжимаётся и три раза подтянуться может. — Я в переносном смысле, — попыталась объяснить я. Вполне возможно, что мы ещё долго сидели бы в коридоре и разговаривали, но раздался звонок в дверь, и на пороге появился муж с двумя букетами ярких цветов. — Это вам, мои любимые, — пробасил он. Мы обе завизжали от радости и кинулись к нему на шею. Затем был праздничный ужин. Потом мы играли в твистер и смотрели весёлое

под ногами, тащили домой. Из природных материалов мама умудрялась в свободные минуты создавать картины. Папа, Царствие ему Небесное, покинул нас десять лет назад. Старший брат уехал за границу, я осталась жить по соседству, но к маме каждый день заглядывать не получается, хоть и полчаса на трамвае от меня до неё. Да и зачем каждый день мотаться? Не старая ещё мама, вполне самостоятельная. Но вот напугала меня. — Может, ты хочешь куданибудь съездить? Или брату, может, позвонить? Он тебе организует визу. — Я никуда не хочу! — Мама тяжело вздохнула и отвернулась к окну. — Мне не надо идти на работу, я никому не нужна. Нет желания что-то делать. Не вижу смысла. — Если бы я сейчас вышла на пенсию, то наконец довязала бы свитер, который начала бог весть когда… — Что за свитер? — встрепенулась с интересом мама. Я обрадовалась, что смогла её немного растормошить. Помогла разобраться с посудой и навести порядок, заставила одеться и вывела на улицу. Мы заглянули в магазин, побаловали себя пирожными и глянцевыми журналами для поднятия настроения. Перед тем как попрощаться, я сказала наставительно: — Мама, я не могу приезжать каждый д е н ь . Те б е

Валентиновое счастье

Фот

ама встретила меня заспанная, в старом халате, из-под которого выглядывала ночная рубашка. — Привет, заходи, — произнесла она безликим голосом и пошаркала на кухню. Я занервничала. На часах — полдень, на улице — весна в полном разгаре. Солнце топит последний снег на газонах, тротуары уже просохли. Мысли в голове бродят разные, в том числе и фривольные, мечтается об отпуске, о лете. Но мамин вид никак не согласовывался с позитивным настроем. В

.ru

Ради самой себя

етырнадцатого февраля Даша пришла из школы грустная. Скинув куртку и сапоги, села в коридоре на скамеечку и горестно сгорбила спину. Я всполошилась: — Ты плохо себя чувствуешь? У тебя что-то болит? Получила двойку? Глупенькая, мне на самом деле всё равно, какие оценки ты получаешь. Нет, конечно, я хорошим отметкам радуюсь, но главное для меня не они. Гораздо важнее, чтобы ты была здоровая и счастливая. — Мама, — всхлипнула Даша в моих объятиях, — я здоровая, но такая несчастная! Помнишь, я тебе говорила про блестящую коробку для записочек, которую поставили в классе? Мы собирались в неё, как в почтовый ящик, кидать валентинки. Сегодня коробку открыли и записочки раздали тем, кому их писали. И представляешь, мне никто ничего не послал! И она заплакала, вздрагивая всем телом. Моё сердце сжалось от сочувствия, но я не могла подобрать слов для успокоения. Единственное, что пришло в голову: — Доченька, мы с папой тебя любим. И бабушки любят, и дедушки. Остальное всё ерунда. — Нет не ерунда, — заспорила она, хлюпая носом. — Даже коротышке Лиле, у которой уши торчат и коленки на колготках всегда рваные, две валентинки пришло. А мне ничего! А Лавровой, знаешь сколько? Ей целую гору навалили на парту. И Даша руками показала, какой

ИСТОРИЯ

а 7ja

№2 (081) Февраль 2012

йт с са

ИСТОРИЯ

кино. И уже перед сном Даша мне сообщила: — А у меня всё-таки есть своя валентинка! Папа подарил, пока ты стол накрывала. И она показала мне пёструю открытку, перетянутую ленточкой, на кончик которой был прикреплён бархатный брелок в виде сердечка. — Я его завтра на пенал повешу, — поделилась Даша своими планами. — Лаврова обзавидуется!

Год спустя

Этот эпизод вспомнился мне ровно через год, в очередной День святого Валентина. Я с тревогой ожидала появления Даши из школы, но она вернулась весёлой. — Как дела? — спросила я, боясь затрагивать скользкую тему. — Хорошо! — нараспев ответила Даша и достала из портфеля по очереди две открытки чуть больше пятикопеечной монеты каждая. — Это от Лёшки Савельева, соседа по парте, а это от Мишки Чумаченко, его друга. — Замечательно! — обрадовалась я вслед за Дашей. — Оказывается, и тебя мальчишки любят. — Нее, мам, не любят, — вдруг ошарашила та. — Просто в прошлом году я Лёшке жаловалась, что мне никто ничего не прислал. Он в этом году и постарался, чтобы я нюни не распускала. Тут так и написано, смотри, слово в слово. И ещё он друга своего попросил для меня открытку сделать, чтобы я наверняка не плакала. А ещё, мам, была третья открытка, про которую я не знаю, кто её послал. На ней карандашом было выведено «Даше», и больше ничего. — И что? Где она? — Я её отдала. — Кому? Зачем? — Я увидела, что Вика Лисицкая без валентинок сидит. Мне так её жалко стало. Я себя прошлогоднюю вспомнила, быстренько резинкой надпись стёрла и её имя написала. А потом к ней подошла и говорю: «Мне случайно чужое сунули. Вот, держи!» Она сначала не поверила, а потом такая счастливая была. И мне полегчало. И я смеялась всю дорогу домой… Мам, я правда хорошо поступила? — Правда, — пролепетала я, готовая заплакать от избытка чувств. Фаина Разумовская

МУЖСКОЙ СОВЕТ

№2 (081) Февраль 2012

Мужчина в доме А

Посуда

Не всякую грязную посуду стоит сразу мыть в горячей воде. Например, посуду из-под яиц, молочных продуктов, теста. Белок, находящийся в этих продуктах, от жара пристаёт к поверхности, и приходится изрядно попотеть, чтобы отодрать всё это. Начните мыть посуду в холодной воде, а затем домывайте горячей. Посуду, впитавшую в себя запах лука, рыбы, капусты, всегда начинайте мыть холодной водой. Она лучше, чем горячая, отбивает запахи. От особенно устойчивых запахов помогают избавиться горчичный порошок или кипячение с добавлением уксуса. Кухонная посуда труднее всего отмывается, если в ней что-нибудь пригорело. Первым делом залейте кастрюли и сковороды водой с добавлением пищевой соды и оставьте их на время. Что касается остальной посуды, то сначала моется чайная посуда, а уже потом жирные тарелки.

осле выпускных экзаменов я укатила в Москву. Поступила в университет, следом в столицу переехала мама, и я больше никогда не была в городе детства. Заканчивала пятый курс, готовилась писать диплом, когда вдруг объ-

Так чище!

Коричневые ободки или пятна на чайных чашках начинают легко смываться, если посудную мочалку обмакнуть в сухую пищевую соду или крупнозернистую соль. Если вам надо отмыть бутылку из-под растительного масла, разведите в тёплой воде порошок горчицы, добавьте туда толчёной яичной скорлупы, спитой кофейной гущи или обыкновенного песка. Влейте смесь в бутылку, потрясите её как следует, и она засияет. Так же поступают и с другой посудой с узким горлышком, которую невозможно отмыть ёршиком. Потемневшие кастрюли можно чистить содой или солью. А можно измельчить головку репчатого лука, залить водой и вскипятить эту смесь в грязной кастрюле. После этого она засверкает. Если вилки и ножи заржавели, очистите их пробкой, смоченной в растительном масле.

Фортепиано

Оно должно стоять в сухом и прохладном помещении, подальше от батареи отопления и не вплотную к стене. У этого инструмента очень сложная внутренняя «начинка», поэтому, когда на клавиши, струны, молоточки оседает пыль, это сказывается на его состоянии и на звуке. Поэтому крышка фортепиано всегда должна быть закрыта, а ещё лучше проложить между крышкой и клавишами полоску мягкой ткани. Если пианино чёрного цвета, протрите его смесью из спирта и льняного масла, взятых поровну, затем дайте просохнуть и отполируйте мягкой суконной тряпочкой. Клавиши время от

С Павлом мы учились в одном классе. Помню, был год, когда сидели за одной партой, но не помню, чтобы проявляли друг к другу симпатию.

Как часто нам, женщинам, приходится выполнять всю работу по дому! Перечислять не стану — пальцев не хватит.

вот чтобы мужчина взялся за это дело, бывает крайне редко. Но есть, есть ещё в нашей стране мужественные защитники не только Отечества, но и домашнего очага, которые своими сильными руками спасают нас от рутины дел, берут на себя основной огонь и смело бросаются в бой с пыльными коврами, ржавой сантехникой и грязной посудой. Советы одного из них, жителя Ленинградской области, заслуженного учителя и педагога высшей квалификационной категории Виктора Крылова, мы предлагаем вашему вниманию.

ПИСЬМА

Запасной аэродром

времени протирайте чистым спиртом или смесью из равных частей спирта и воды. После этого дайте им просохнуть и отполируйте. Не забывайте настраивать фортепиано. Делать это следует два раза в год — весной и осенью, время настройки должно совпадать с началом и концом отопительного сезона: осенью лучше всего настраивать через две недели после того, как дали отопление, а весной — через две недели после отключения тепла. Во время отопительного сезона необходимо дополнительное увлажнение: откройте нижнюю панель инструмента (находится она под клавишами) и поставьте туда баночку с водой. Периодически доливайте воду в баночку, и этим вы будете поддерживать необходимую влажность внутри фортепиано.

Чистим ковёр

Если сухую чистку следует производить два раза в неделю, то влажную уборку

можно делать не чаще 2-3 раз в год. Для неё лучше всего использовать обычное моющее средство, разбавленное водой. Хорошо растворяют грязь нашатырь и уксусная эссенция. А вот пятна на ковре лучше всё же выводить специальным пятновыводителем. Смочите им белую чистую тряпочку или бумажное полотенце и несколько раз протрите проблемное место. После чего смойте чистой водой. Перед тем как очищать ковёр с помощью пятновыводителя, обязательно прочитайте инструкцию. Зимой можно почистить ковёр снежком. Вынесите его на улицу, как следует прохлопайте и разложите на чистом снегу. Забросайте ковёр снегом, а затем сметите его метлой. То, что вы увидите на снегу, лежало у вас под ногами в квартире. Будьте уверены, после такого рвения к делам домашним вы будете вознаграждены. Если уж не признательностью жены, то хотя бы чистой в квартире. Поверьте, это немалого стоит!

явился Пашка. Он позвонил на номер московской квартиры, который раздобыл с большим трудом, и предложил встретиться. Я согласилась пойти в кино просто из любопытства и не пожалела. Фильм не понравился, а вот беседа в кофейне до и после сеанса изменила всю мою жизнь. Рассказы Павла походили на романы Жюль Верна. К тому времени он успел исколесить всю страну, увидеть Европу и Азию, поучаствовать в невероятных приключениях, иногда совсем не безопасных. Я, пять лет не покидавшая пределов МКАД, внимала каждому его слову, затаив дыхание, и в первое свидание, и во все последующие. Через месяц мой интерес к Пашкиной личности перерос в желание видеть и слышать его ежечасно. Я решила, что это и есть любовь. Вскоре мы поженились, а ещё через год родилась дочка. Мы стали достаточно дружной семьей, в которой царили забота и уважение, строились планы на будущее. Полгода назад у меня возникло желание завести свою страничку в социальной сети. Я зарегистрировалась, закачала несколько фотографий. Под одной из них, где мы с Пашкой обнимались, поставила подпись: «Счастливы вместе». На следующий же день пришло сообщение от Светы Поляковой, которая считалась первой красавицей класса: «Отфутболенный мною Пашуня попал в твои ворота?!» Ехидство сквозило в каждой букве. Впрочем, Полякова всегда отличалась мерзким характером. Я не придала никакого значения её словам, подумав, что к такой красавице, как она, наверное, все мальчишки класса под-

катывали. А ещё, вполне возможно, она мне завидует и кусает локти, что упустила такой вариант. Сама при этом всё ещё не замужем, фамилия-то девичья. Следом за Светкой объявилась Оля Ефимец. Она поведала о своих многочисленных браках, законных и гражданских, и сообщила между прочим, что помнит Павла. Он приезжал к ней в Волгоград. Жили пару месяцев вместе, но когда она ему сказала, что пока не хочет оформлять отношения, он исчез. Почти то же самое написала и Леночка Подольских. Она честно призналась, что надеялась встретить кого-нибудь посолиднее Паши, поэтому ему отказала, а теперь, видя мое довольное лицо, жалеет о содеянном. Живет всё там же, замуж не вышла. И совсем по-другому выразилась Аглая Золотарёва, отправившаяся после школы в Петербург. Теперь она уже обитала в Швеции. Одной из причин, по которой эмигрировала, стала необходимость спрятаться от назойливого Пашки. В другой стране она обрела настоящее счастье, до которого, по её словам, всем нам, а тем более мне, как до звёзд. Я даже не удивилась сарказму Аглаи, вспомнив, что она водила дружбу с Поляковой. Они до сих пор поддерживали отношения. Доказательством тому были снимки, где они вместе гуляли по Стокгольму. Все фотографии я оценила на «два», отомстив таким образом сразу обеим язвам, и решительно удалила и ту и другую из друзей. А потом и сама удалилась с сайта. С каждым новым сообщением я расстраивалась всё больше и больше, на

мужа смотрела другими глазами. Я понимала, что мужчина до меня мог встречаться и с другими женщинами. Но то, что он до меня ездил по всем одноклассницам и искал, где же его примут, меня озадачило. Вот какие, оказывается, у него были приключения! А я, получается, подобрала то, что другим пришлось не по нраву. Промаявшись пару недель, решилась на откровенный разговор. Я обвинила его в том, что он перебирал всех по очереди без всяких чувств, на одном голом расчёте. Начал с более успешных и перспективных, пока не дошёл до таких, как я. — Не исключаю, что у тебя и ещё были варианты, куда податься, если бы со мной ничего не получилось! — прокричала я, перед тем как разрыдаться. Павел тяжело вздохнул и рассказал, что доля истины в моих упрёках есть. Он страшился увязнуть в череде любовниц и в какой-то момент решил смирить себя узами брака. И действительно начал перебирать знакомых женщин, как мусульманин четки. Но встреча со мной всё изменила. Он испытал настоящую привязанность. — Умоляю! — произнёс он, стоя передо мной на коленях. — Поверь мне и прости за прошлое. Я простила. В первую очередь ради дочки. Мы продолжаем жить вместе, но сомнения всё ещё терзают меня. Предполагаю, что та лёгкость и теплота, которые были в наших отношениях, не вернутся уже никогда. И мне несказанно жаль этого. Или я не права? Елена Ф.

ШИКАРНЫЙ ВОЗРАСТ

№2 (081) Февраль 2012

Моё зрение всегда было идеальным — «единицей» я гордилась даже тогда, когда все подружки уже щеголяли в модных очках.

вот, отметив полвека, я вдруг поняла, что уже несколько месяцев неохотно читаю перед сном, что раньше было обязательным ритуалом. Неохотно, потому что приходится напрягать зрение, чтобы разобрать мелкий шрифт. — Это возрастная дальнозоркость, — махнула рукой подруга. — У всех рано или поздно начинается, так что пойди и купи себе очки, ничего ты с этим не поделаешь. Но я не из тех, кто просто сдаётся, мне нужно всегда дойти до сути. Поэтому я пошла на консультацию к офтальмологу и всё-всё узнала про эту напасть. И с вами делюсь.

Возрастные «плюсы»

Возрастная дальнозоркость — название просторечное, официально это отклонение называется пресбиопия. Начинает она проявляться после сорока лет и требует коррекции зрения плюсовыми стёклами. В чём причина? Ткани глаза с возрастом теряют свою эластичность и способность фокусировать зрение. Это так же естественно, как и старение кожи, когда она становится более дряблой, теряет свою упругость. Впрочем, и у этого падения зрения есть свои нормы. Офтальмологами считается, что за двадцать лет (с сорока до шестидесяти) в норме зрение может упасть на три диоптрии. То есть тому, кто, как я, видел идеально до сорока лет, нужно готовиться к очкам на плюс один, в пятьдесят «с хвостиком» он будет подбирать себе очки на плюс два, а в шестьдесят лет понадобятся очки на плюс три. Если падение зрения происходит сильнее, то значит, внутриглазные мышцы не натренированны, вам лучше обратиться к специалисту и получить распечатку специальной гимнастики для глаз. Она поможет сохранить зрение и тем, у кого падение в норме.

Заслали меня как-то родители по весне бабушку проведать. И не столько проведать, сколько справку какую-то в деревенской конторе взять.

В плюсе

ИСТОРИЯ

сам папа твой чего не приехал? — спросила бабушка недовольно. — Работает, — успокоила её я. — Просил передать, что на майские праздники будет. Огород поможет вскопать. — А, ну тогда ладно, — потеплел бабушкин голос. — А ты, значит, бездельничаешь, коли катаешься посередь года? — Я сейчас на первом курсе института учусь. Сессию без троек закрыла. Решила, что, если пропущу неделю в начале второго семестра, никто ругаться не будет. — Я точно не буду. А не испечь ли нам творожную запеканку? — провозгласила бабушка и сняла с полки толстую тетрадь с рецептами, и работа закипела в её проворных руках. Одно удовольствие было наблюдать. Аж завидно стало и обидно, что сама ничего не умею. — Бабушка, а ты когда готовить научилась? — Не помню. Брата качала и смотрела, как мама кашу варит. Затем сама повторяла. Вместе со старшей сестрой тесто месила, на пару с младшей вареники лепила. Родители уходили по колхозным надобностям, дом на нас — на детворе — оставался. К приходу старших должно было быть приготовлено. Как-то и в школу успевали. Кстати, в нашей деревне только малыши занимались. И то все вместе в одном классе сидели с одной учительницей. Она по очереди задание давала, так же по очереди спрашивала. Кто подрастал, за шесть километров в село на автобусе ездил в старшие классы. Зимой, когда дорогу снегом заметало, один дед из деревни на подводе возил. Потом положено было техникум закончить. Это уже в городе. — Как это положено? А если кто не хотел? — Хотели все, некоторые не могли. Например, если папа умер, а младших братьев и сестёр целая ватага, особо в город не наездишься. Они тогда в подмастерья тут же шли, учились и работали, семью кормили. Если не хватало ума на тракториста или бухгалтера, то учились на животновода. А меня колхоз направил в медицинское училище, я и поступила. Сказали, что надо своего фельдшера растить. А то из города никто ехать не хотел. — Городских я понимаю… — философски заметила я, махнув рукой в сторону

-А

Острый глаз

Для того чтобы глаза отдыхали от дневной нагрузки, выполняйте несколько несложных правил. Никогда не сидите за компьютером или телевизором в темноте. Слишком резкий контраст освещённости экрана и окружающего фона утомляет глаза. Вспомните, как они устают после сеанса в кинотеатре, где темно и очень ярко светится большой экран. Если вы работаете за компьютером, то каждые полчаса устраивайте отдых для глаз, а когда смотрите телевизор, отдыхайте каждую рекламную паузу — всё равно ничего хорошего вы там не увидите. Для этого закройте глаза и прикройте их ладонями хотя бы на минутку. В полной темноте мышцы глаз расслабляются. Помассируйте шею, покрутите головой — всё это поможет сделать зрение более чётким и снимет напряжение. Если глаза устали, в конце дня сделайте чайные примочки, они помогают снять покраснение с глаз и усталость. Для этого пару ватных дисков смочите в чае или два спитых чайных пакетика положите на глаза. И отдыхайте!

Небо в кружочек

Многие верят назойливой рекламе и покупают пластмассовые очки с дырочками. Использовать их действительно полезно — такие очки помогают снять напряжение

глаз. Но нужно действовать с умом: помните, что это всё-таки только тренажёры, а значит, носить их нужно недолго, начиная с одной минутки и доводя максимум до получаса. При этом нужно не просто смотреть в одну точку, а рассматривать предметы, переводить взгляд с близких предметов на удалённые, и всё обязательно при хорошем освещении.

Выбирай правильно!

Подбирая очки при возрастной дальнозоркости, нужно учитывать привычное расстояние от предмета до глаз. Чаще всего ориентируются на чтение книг, тогда это расстояние составляет 33 сантиметра. Однако если вы много работаете за компьютером, то удобнее брать расстояние побольше — в 50-75 сантиметров, именно так обычно мы смотрим на монитор. Чем дальше расстояние, тем несколько слабее должны быть очки. Предупредите офтальмолога об особенностях вашей работы или назначении очков, и он сможет правильно подобрать линзы. Если нужны очки одновременно и для дали, и для чтения, а две пары очков носить с собой не хочется, то присмотритесь к очкам с бифокальными, комбинированными стёклами из двух половин: верхняя — для дали, нижняя — для близкого расстояния. М.Г. Степанова

Жизнь по рецепту

окна, за которым виднелся огород, переходящий в речной откос, и ольховник на том берегу. А дальше, я знала, на сто километров ни души. Лишь иногда по раздолбанному шоссе дети к старикам наведывались да лесозаготовители просеки резали. Летом или ранней осенью оно, может, и ничего было здесь недельку провести. Но жить постоянно — тоска… — Дом культуры в городе был, танцы по субботам раз в месяц устраивали. И то не всегда удавалось сходить. Мы ведь ещё и работали в больнице санитарками. И вечерние, и ночные смены выпадали. Утром — на занятия. Бывало, ждёшь не дождёшься выходного, чтобы перестирать платья да постельное белье. Какие уж там танцы! Мы в кино успевали сходить. Там с парнями знакомились. По парку с ними прогуливались. — С парнями? — хитро переспросила я. — Так было заведено, — как ни в чём не бывало, ответила бабушка. — Восемнадцать лет исполнялось, следовало жениха подыскать. Дедушка твой тогда рабфак заканчивал на механизатора, он мне и приглянулся. Такой аккуратный был, внимательный: спрашивал разрешения покурить, при мне не матерился, мороженым угощал. Мы решили расписаться. — Вот, бабуля, ты даёшь! Если бы я выходила замуж за каждого, кто угостил меня кока-колой, то вам бы уже надоело на свадьбах гулять. Я считаю, что человека надо проверить, каков он в жизни, в сексе.

Фото photosight.ru

— У нас таких, кто проверял, не буду вслух говорить, как называли! Стерпится — слюбится. Мы же вот почти семьдесят лет вместе прожили. Развод в деревне раньше позором считался. Не то что теперь. С ума все посходили. Тьфу. В деревне все выпивали, дед меру знал, только по праздникам позволял себе лишку. Тогда всем доставалось. Начинал правду-матку нести, мог и руку приложить. Но справедливо. Ежели двор не выметен как надо, могла и я схлопотать. — И это по-твоему любовь?! — Дети же появились, значит — любовь. Жалко, что всего два сына. Больше Господь не дал. Дядя твой аккурат через девять месяцев после свадьбы родился. И только спустя восемнадцать лет я опять забеременела папой твоим. На последних словах бабушка потянула из духовки сковородку, над которой нависла золотисто-коричневая корочка. И такой аромат разнёсся по кухне, что я слюной чуть не подавилась, еле выждала, пока остынет чуток. Чаю налили, запеканку разрезали. Я надкусить не успела, смотрю, бабушка из своего куска взялась ножиком изюм выбирать. — Не люблю, — коротко пояснила она, — но в рецепте было написано. От рецепта отступать нельзя, а то ерунда получится. Я вмиг весь наш разговор вспомнила и всю историю, что знала. — А кто его знает, бабушка. Может, ты и права… Фаина Разумовская

ИСТОРИЯ

№2 (081) Февраль 2012

Как я мужа искала — Ты о чём вообще думаешь? — верещала подруга. — О каком мужике ты ещё мечтаешь? Да со своей ипотекой, двумя детьми, кошками и ненормированным графиком работы!

ё - то , по дру женцию, ещё потому недоумение захлёстывало, что в свои тридцать с хвостиком не могла она найти никого. И невеста вроде на выданье: с квартирой, машиной, приличной работой в банке. Ну полновата слегка, ну истерична, ну капризна — каких сейчас не бывает? Я же твёрдо знала: найду себе жениха, даже несмотря на то, что только что пережила предательство отца моих мальчишек.

Первый шаг

Поиски начала по науке: сначала подалась туда, где мужчин по определению больше, — в спортивный зал. Тренажёрный ничем не порадовал: в вечернее время, когда мужчин там больше всего, заниматься я не могу — детей маленьких

одних дома не оставишь, а днём, в обед, ходят туда только домохозяйки да студенты. Бассейн тоже не вдохновил: после двух родов фигура у меня, скажем мягко, далеко не идеальная. Плавательная шапочка и лицо без косметики, раскрасневшиеся щёки и синюшное тело красоты не добавляют. В общем, мужчины на меня смотрели как на помеху на дорожке. Плюнула и пошла в секцию волейбола. Я, конечно, игрок не аховый, но с мячиком худо-бедно справлялась. Там и познакомилась с юристом Леонидом. Несимпатичный и немужественный, подкупил он меня своей профессией. «С таким, — думала я, — буду как за каменной стеной». Леонид был мастером романтический ухаживаний. Даже слишком романтических, сказала бы я. Первое свидание

у нас было в кинотеатре. Когда выходили, он бережно сложил пополам билеты и затолкал их мне в сумочку. — Зачем это? — удивилась я. — Ну как же? Это на память на всю жизнь о нашем первом свидании! Нет, я тоже люблю романтику, но такой ход насторожил: почему ко мне в сумку, а не к себе в карман? На второе свидание он приволок брелок для ключей с плюшевым львёнком и потребовал мой телефон. Пятнадцать минут моё сердце обливалось кровью, когда он накручивал плотное металлическое кольцо брелока на паз в корпусе телефона. Паз предназначен для петельки подвески, а не для стального кольца, поэтому телефон сопротивлялся — скрипел и покрывался царапинами, а Леонид с восторженным выражением лица продолжал экзекуцию. От шока и в страхе спугнуть романтику, я молчала, сдерживаясь, чтобы не вырвать телефон из цепких лап поклонника и не сбежать с ним. Когда на третье свидание он принёс в подарок розовую

пластиковую мисочку для моего толстого наглого кота, я была готова рассмеяться. Ещё через день под моим окном на асфальте появилось признание в любви, написанное с ошибками. А вечером он принёс фоторамку и попросил меня сфотографировать надпись, распечатать фото и вставить в рамку на вечную память. Я уже не могла сдерживаться, захохотала в голос и прогнала его взашей, потом с трудом отцепила льва от телефона и отдала его младшенькому на растерзание.

Второй шаг

Тогда я поняла, что, видимо, в свои тридцать пять я растеряла способность испытывать юношеские наивные романтические чувства. Поэтому стала искать мужика надёжного, уверенного в себе, работящего, рукастого. И чтобы детей любил непременно. Он нашёлся быстро — военнослужащий, пусть без звания, зато с дисциплиной и без излишней сентиментальности. Игорь вошёл в мою жизнь строевым шагом. Тут же по-

чинил дверь у шкафа, повесил полку, исправил розетку, пока я была на работе, и пригласил на свидание по случаю 23 Февраля. В кафе я подарила ему складной армейский нож и подумала, что, кажется, нашла то, что искала. Игорь был сдержан, молчалив, но оказался весьма внимательным собеседником. А потом мы пошли гулять по вечернему городу — молодые, красивые. Игорь проводил меня до дома и заглянул на чашку чая. Снял свой армейский ватничек («от него мы избавимся в первую очередь» — ту же хозяйски оценила поле битвы я), снял кирзовые сапоги… От толстых шерстяных носков мгновенно запахло бедой. Игорь прошлёпал на кухню, сел на мой любимый стул и тут же засунул грязный палец в нос. Детей он, как выяснилось, очень любит, да вот моих мальчишек даже «уазик» Игоря, припаркованный во дворе, не впечатлил — занудство военного и его манеры быстро разметали парней по кроватям, и уже через полчаса из детской доносилось лишь размеренное сонное бормотание. А там и я прикрылась поздним часом и отправила гостя восвояси. Насовсем.

Третий и другие

Подруга звонила мне каждый вечер, чтобы, не скрывая удовольствия, узнавать подробности моего сериала. И радовалась каждой неудаче как ребёнок, получивший подарок. — Я же говорила, не найти нормального мужика! — поучала она в трубку. — Наши ровесники либо женаты, либо с ними что-то не так, раз никто не позарился. Я молчала и продолжала поиски. Появился в телефонной книжке моего мобильника некий Влад, женатый, тоже с детьми, который отчего-то очень хотел, чтобы я стала подругой его жены. Видно, гарем собирал, да не на ту нарвался — в скором времени отправился вслед за Игорем и Леонидом.

Был отец-одиночка Сергей, который воспитывал, а точнее, не воспитывал избалованную дочку, живущую с ним. Эта юная леди девяти лет от роду не признавала никаких авторитетов и правил поведения, и, если честно, у меня возникло ощущение, что Сергей просто ищет, кому бы перекинуть своё создание на шею. Я отбрыкалась, а спустя пару месяцев он нашёл такую — безмолвную девушку, которая вышла за него замуж и теперь пытается урезонить девочку и бегает по бесконечным родительским собраниям, пока отец живёт своей работой. Был Виталий, мужчина намного старше, этакий богатый папенька, который не скрывал, что ему нужна любовница. Готов был содержать, правда,

ИСТОРИЯ недолго — ровно до той поры, пока на его горизонте не появится девушка моложе и симпатичней. Я должна была быть четвёртой в его коллекции. Но не стала. Были ещё многие кандидаты, находила их в Интернете, знакомилась в барах, самолётах, на рабочих семинарах. Были разные: блондины и брюнеты, маменькины сыночки и самоуверенные мачо, а вот идеального не было. Нет, требований к идеалу было немного. Главное, чтобы любил детей и котов, был мудрым и снисходительным — вот, пожалуй, и всё. И казалось мне порой, что уже не найти такого. Ведь правда, не будешь же семью чужую разрушать? А хорошие мужики долго свободными не остаются.

— Вот именно! — торжествовала подруга. — Поняла наконец? Тут либо старой девой оставайся, либо юбку покороче и айда чужого мужика отбивать. А я оп ять п ром олча ла. Только когда в кафе молодой человек попросил номер телефона, дала, не раздумывая — а вдруг это он, тот самый, кого ищу? Так и оказалось. Его не нужно было переделывать, перестраивать, перекраивать под себя. Он любит котов и детей, он мудрый и снисходительный. Не всегда, конечно, но ведь супруги и даются друг другу для того, чтобы помогать становиться лучше, да? А мы теперь супруги. Всё официально. И мы счастливы. Лариса Н.

МАМИНА ШКОЛА

№2 (081) Февраль 2012

Разбор полётов

«Гром гремит, земля трясётся — мать с собрания несётся!» — народная мудрость в одной фразе высказала всё: и отношение ребёнка к обязательному атрибуту нашей педагогики и реакцию родителей.

ак часто после собрания у вас складывалось в п е ч атл е н и е , что позвали вас только за тем, чтобы попросить денег и обсудить успеваемость ребёнка?

Кому это надо?

И даже при всех этих нюансах собрания нужны. Для педагога это возможность донести информацию один раз и сразу для всех, дать возможность родителям высказаться, услышать мнение каждого и совместно принять решения.

Для родителей это возможность познакомиться с семьями одноклассников ребёнка, узнать о жизни его в школе, принять участие в жизни класса. Ну а для ребёнка? Ему очень важно знать, что вы небезразличны к его школьным делам, ведь в ней он проводит большую часть своей жизни. Принимая активное участие в жизни класса, вы повышаете свой авторитет в его глазах. Кроме того, внося посильную лепту (не важно, что это будет: совет, предложение или финансовая помощь), вы получите удовлетворение от того, что своими действиями можете что-то изменить в лучшую сторону,

ваше мнение важно, а идеи реализовываются.

Собрание мечты

Собрание, на котором учитель ограничивается только замечаниями-пожеланиями по поводу успеваемости и решает организационные вопросы — это не самое удачное собрание. Современные школы в последнее время всё чаще отказываются от подобных «планёрок», проводя собрания в виде деловых игр, тренингов и семинаров для родителей. Многое в этом вопросе решает заинтересованность конкрет-

№2 (081) Февраль 2012

ного педагога и самого учебного заведения в новых формах работы с родителями. Но и вы, как родитель, можете сделать собрание более интересным и познавательным. Чем можно заняться на собрании? Обсудить наболевшие вопросы, поделиться опытом в решении проблем воспитания и общения с детьми, пригласить для разговора по интересующей теме психолога, медика или другого специалиста, предложить маршруты экскурсий, запланировать поход на природу, в кино или театр, продумать проведение праздника, наметить подарки детям.

Советы начинающим

Приучите ребёнка заранее сообщать вам о дне родительского собрания и времени его проведения. Не пропускайте столь важное мероприятие! Ваше присутствие на нём будет лучшим показателем того, что вы заинтересованы в успешном обучении ребёнка, вникаете в его школьные дела и являетесь ответственным родителем. На собрании старайтесь присутствовать лично, а не посылать заместителей — бабушек и дедушек. Идите с хорошим настроением, оставив свои проблемы за порогом школы и сосредоточив внимание на том, ради чего вы пришли. Все личные вопросы решайте наедине с учителем до собрания или после него. А можно договориться о встрече на другой день. Если назревает конфликт, не пытайтесь решить его при всех. Лучше поговорите с противоположной стороной наедине. Так вам обоим будет легче углубиться в суть вопроса и спокойно прийти к правильному решению. Помните — вы все взрослые, воспитанные люди, переходить на личности, бросаться обвинениями, скандалить на собрании категорически нельзя. Внося свои предложения, пожелания, давая совет, не будьте излишне напористы — у каждого есть право выбора, и следовать ли вашим рекомендациям или искать новые пути, решать не вам. Наталья Воронцова

«Болезненная» адаптация

МАМИНА ШКОЛА

Осторожно: наркотики

«Как только мой ребёнок пошёл в садик, сразу же пошли болячки. Мы буквально неделю ходим, а потом неделю болеем. Я уже разговаривала с воспитателями и просила их быть внимательнее к ребёнку, но всё без толку. Может, стоит поменять садик?

Александра».

Если ребёнку нравится садик, воспитатели и он хорошо ладит с детьми в группе, то садик менять не стоит. Скорее всего, дело в привыкании (адаптации) ребёнка. Ему сложно от домашней обстановки перейти к самостоятельному пребыванию где-либо без родителей. Так как физическое и психическое развитие ребёнка взаимосвязаны, тревоги и переживания ребёнка приводят к частым болезням. Причём чаще всего болеют «послушные» дети, которые не капризничают и не сильно плачут, то есть не выражают явно нежелание идти в садик. Они стараются не расстраивать родителей и хотят, чтобы те были довольны их самостоятельностью. Но если адаптация у таких детей происходит сложно, то организм даёт эмоциям отдохнуть: ребёнок заболевает и остаётся дома, в родной знакомой обстановке. После того как ребёнок привыкнет к саду, он будет меньше болеть, станет активнее и разговорчивее. Если болезненная адаптация не пройдёт в течение полугода, родителям необходимо посоветоваться с детским психологом.

«У одной моей знакомой семьи случилось несчастье — оказалось, что их сын стал наркоманом. Семья интеллигентная, проблем с сыном никогда не было. И вот теперь я постоянно задаю себе вопрос: как уберечь своего 16-летнего сына от наркомании? Татьяна».

Наркоманом за один день не станешь. Внимательно наблюдайте за манерами сына, за тем, не изменилось ли его поведение, аппетит, цвет лица. Когда ребёнок приходит домой, обратите внимание на его зрачки, посторонний запах. Если заметили странности, сразу же ведите его к специалистам. Вообще, хорошо, когда у ребёнка сильный характер, есть сила воли и он не поддаётся влиянию компании. Хотя от всего застраховаться невозможно. Не показывайте ребёнку своих страхов, наблюдайте за его поведением, но не акцентируйте внимание на вредных привычках, этим вы можете подстегнуть интерес ребёнка к запретному плоду и вызвать эффект прямо противоположный тому, который вы ожидаете.

Он не такой! «Помогите, пожалуйста, мне кажется, что воспитатель предвзято относится к моему трёхлетнему сыну. Каждый день она жалуется на него: дерётся, забирает игрушки, безобразно себя ведёт и т.д. Но ведь дома он очень послушный и вежливый мальчик! Как такое может быть? Мария С., Архангельская обл.»

Такое встречается часто. Воспитательница, скорее всего, не преувеличивает. Дело в том, что если родители постоянно опекают ребёнка, уделяют много внимания правильному воспитанию, слишком контролируют его и оберегают от неправильного решения, то трёх-четырёхлетка, оставшись в садике без них, просто теряется. Его способность к самоконтролю ещё не развилась, а в садике нет мамы и папы, которые будут подсказывать и контролировать. Поэтому он и ведёт себя вызывающе, ища взрослого, который и там будет помогать ему быть «правильным». Со временем при доброжелательном отношении окружающих взрослых ребёнок поймёт, что можно самому себя контролировать, и начнёт чувствовать себя увереннее, он будет лучше общаться со сверстниками и взрослыми.

Компьютер и дети «Мы только недавно приобрели компьютер, подскажите, пожалуйста, как лучше знакомить ребёнка с компьютерными играми? Николай».

Сейчас в современном мире без компьютера не обойтись. Поэтому и детей стараемся познакомить с ним. Дело это нужное, если соблюдать меру. Маленькому ребёнку (до 6 лет) не стоит проводить перед компьютером, как и перед телевизором, больше 20 минут в день. Детям 7-8 лет время можно продлить до 30-40 минут, а с 9-11 лет — не более часа-полутора. Вы всегда должны знать, какую компьютерную игру покупаете ребёнку, и стараться находиться рядом с ним, когда он в неё играет. Сейчас есть много хороших программ для малышей, предлагающих раскрасить картинку, найти предмет, выявить сходство и различия, а также обучающих программ по чтению, счёту, иностранным языкам. Однако компьютер не должен заменять ребёнку обычных разукрашек, книг и настольных игр. Помните, что сидя за компьютером, ребёнок меньше двигается, а это может стать причиной появления лишнего веса. Кроме того, дети, которые не умеют общаться, не чувствуют себя ценными и любимыми, могут получить зависимость от компьютера. Наталья Воронцова

№2 (081) Февраль 2012

ЛИКБЕЗ

Перемелется — Я давно мечтала о хлебопечке, но не решалась купить, потому что хлеб хотелось делать разный: ржаной, смесевой, подовый. А где муку взять такую, если в магазинах одна пшеничная?

Большинство полезных витаминов, минералов и клетчатки содержится в зародыше и оболочке зерна. А выбеленная мука — это просто крахмал, который только лишь добавляет лишние килограммы. По сорту чаще всего разделяют привычную пшеничную муку. Высший сорт её изготавливается из самого мягкого центра зерна. Она самая мелкая и белая, используется при создании воздушных бисквитов и сдобных булочек. Первый сорт муки покрупнее, чем высший, она уже бывает с сероватым или желтоватым оттенком, это самый распространённый вариант. Второй сорт ещё темнее и грубее. Цвет его от светлого с желтизной оттенка до тёмно-серого, такая мука богата минералами и витаминами, однако испечь из неё что-то трудно, нужно смешивать с более высокими сортами. Пшеничная мука обойная делается из практически цельного зерна. В ней есть и зародыш, и оболочки. Хлеб из неё самый полезный, но жестковатый и непористый, поэтому обойную муку тоже разбавляют другими сортами. Иногда встречается в продаже ещё и крупчатка пшеничной муки. У неё очень крупный помол из смеси мягкой и твёрдой пшеницы. Такая мука годится только для лапши или клёцек, но не для хлеба.

ЛИКБЕЗ

мука будет Мука ячменная

Используется при смешивании с пшеном. Обладает умеренным, неярким ароматом и лёгким ореховым вкусом. Придаёт выпечке мягкость и терпковатый вкус. Да и целые зёрна ячменя, предварительно замоченные, смешивают с хлебным тестом, они придают зернистый привкус. Ячменная мука хороша в блинах, печеньях и хлебе. Можно добавлять в качестве загустителя в супы и соусы.

ак я с мечтой своей попрощалась, пока корректор нашей газеты не заметила, что в крупных торговых центрах появилась мука разного сорта и вида. Себе она купила нутовую муку, а была ещё гороховая, кукурузная, овсяная. Нужно срочно купить всё и попробовать испечь блины с припёком или с новым вкусом. Благо, что рецептов, благодаря конкурсу, который прошёл в нашей газете, теперь у каждой хозяюшки немало.

Сорт муки

№2 (081) Февраль 2012

Мука гречневая

Хорошо сочетается с пшеницей, рожью при выпекании хлеба. Из-за специфического вкуса, тёмного цвета и отсутствия глютена гречневую муку обычно комбинируют с пшеничной в соотношении 1:4. Из неё делают традиционные русские блины.

Мука нутовая

В ней много витаминов Е, В1, калия, кальция, цинка и железа, белок по составу незаменимых аминокислот сходен с белком мяса. Используется при приготовлении морепродуктов в кляре, клёцек и лапши, добавляют для придания густоты в соусы и супы. Нутовую муку смешивают с пшеничной, причём второй обычно берут меньше, чем первой. Из чего она? Из твёрдого турецкого гороха.

Мука кукурузная

В ней много сахара, витаминов групп В, РР, минеральных солей калия, железа, фосфора, кальция, магния, каротина. По питательным свойствам она гораздо лучше, чем любая иная. Её использование помогает восстановить работу кишечника и желудка, нормализует внутреннюю микрофлору. Муку мелкого помола применяют для приготовления кондитерской выпечки. Муку грубого помола применяют для кукурузного хлеба, который очень полезен для пищеварения. Её необходимо смешивать с пшеничной мукой, максимальное количество кукурузной муки не более 30%.

Мука пшённая (просо)

Просо содержит много минеральных веществ, но в нём не хватает клейковины. При выпечке необходимо добавлять яйцо. В смеси с другими злаками пшённая мука придаёт хлебу оригинальный вкус. Иногда просо добавляют в хлеб немолотым — для придания зернового вкуса, но для этого предварительно его надо замочить. Хлеб с мукой из проса получается особенно хрустящим.

Мука чечевичная

Белок чечевицы хорошо усваивается организмом. Чечевица не накапливает нитратов, токсичных элементов, радионуклидов и может считаться экологически чистым продуктом. Она хорошо разваривается, имеет тонкий и приятный вкус. Мука её хороша в хлебах и галетах, пече-

нье. Добавление чечевичной муки к пшеничной в количестве 15-20% значительно повышает содержание белка в хлебе.

Мука ржаная

Почти не содержит клейковины, зато богата витаминами группы В и железом. Изделия из неё менее калорийны, чем из пшеничной. Правда, одной ржаной мукой не обойтись, нужно её смешивать. Из ржаной муки можно испечь не только традиционный чёрный хлеб, но и лепёшки, кексы, пряники, бисквиты и печенье.

Мука солодовая

Перемалывается из ячменя, пшеницы или других зерновых. Солод содержит сахар, минералы и ценные энзимы, что важно для выпекания хлеба, бисквита и печенья. Солодовые зёрна придают тесту особый сладкий вкус, улучшают цвет теста. Готовый хлеб и пироги дольше не черствеют, но мякиш их по состоянию напоминает непропечённый хлеб. Так что будьте внимательней и не передержите его на противне.

Мука соевая

Выпускается необжаренной и обжаренной. Необжаренная содержит активные энзимы, полезные в приготовлении дрожжевого хлеба, при условии что добавляется в небольшом количестве. Обладает почти снежной белизной, улучшает цвет корочки и позволяет хлебу дольше не черстветь. Иногда выступает как заменитель молока и даже яиц.

Мука рисовая

Хороша для диетических противоаллергенных продуктов. Она богата витаминами, фосфорсодержащими веществами. В ней мало жира, но много легкоусвояемого крахмала. Из неё нельзя испечь дрожжевой хлеб, но можно добавить к пшеничной муке в приготовлении других продуктов. Рисовая мука делает блины, хлеб и пироги пористыми, хрустящими, белыми, но для этого её должно быть не больше пятой части основной муки. Изделия получаются сухими, поэтому добавьте больше жидкости или яиц в рецепт.

Мука овсяная

Хороша для быстрой выпечки: лепёшек и печенья. Как и другие, смешивается с пшеничной, соотношение: один к четырём. Чтобы самостоятельно приготовить

такую муку, достаточно смолоть в блендере или кофемолке овсяные хлопья. Для получения стакана муки потребуется чуть больше стакана хлопьев.

Толокно

Толокно — мука из зёрен овса. Просеянный овёс после кипячения с водой откидывается на решето, сушится, толчётся 3-4 раза, просеивается сквозь решето. Оставшаяся поджаренная крупа перемалывается в муку. Овсяные хлопья и толокно, сваренные на молоке, почти полностью усваиваются организмом. Его можно применять в хлебопечении и хлебобулочных изделиях, понемногу добавляя в тесто.

Мука льняная

Льняная мука — продукт помола жмыха семян льна. В ней много ценного растительного белка, калия, магния, цинка. Её добавляют в тесто хлебобулочных и кондитерских изделий, блинов, оладий. В тесте её должно быть не больше пятой части от пшеничной. Лён хорошо удерживает воду и содержит жир, поэтому на четверть уменьшите количество воды, жир — на треть, а вот дрожжей нужно будет чуть больше. Выпечка с льняной мукой быстрее образует коричневую корку. Ирина Калачёва

№2 (081) Февраль 2012

сезон

Тепло ли тебе, девица? Февраль на дворе, а значит, самые суровые морозы ждут нас впереди. А ещё — мартовские попытки зимы вернуть свои права на холод.

тобы чувствовать себя комфортно и в самое суровое время, нужно лишь одеваться с умом. То есть так, как велят самые опытные специалисты по выживанию в холодных условиях — туристы. Им-то не впервой бороться с морозом, ветром и мокрым снегом. Алексей Фролов в этом плане один из самых подкованных: за плечами у него прыжки с парашютом, покорённые горные вершины и многодневные зимние переходы.

Готовсь!

— Для того чтобы не мёрзнуть, нужно сначала понять, а почему мы вообще замерзаем, — обстоятельно и по мужски начал разговор Алексей. — Это происходит из-за двух причин: либо не хватает тепла, либо вокруг слишком много влаги, именно из-за второй причины нам холодно даже под самым тёплым летним дождём. Мёрзнут все по-разному, поэтому не нужно кутать в семнадцать одёжек подростка, если он утверждает, что не мёрзнет, — скорее всего, он не лукавит. В подростковом возрасте, когда идёт перестройка организма, тело по иному реагирует на холод. Полные люди мёрзнут меньше, чем худые, а здоровые — меньше, чем те, у кого проблемы с сосудами. Если каждую зиму вы мёрзнете, то первое, что нужно сделать, чтобы облегчить себе жизнь, это пропить витаминные комплексы, которые настроят защитную систему организма.

Мокро

Если вы промочили ноги, то, скорее всего, скоро за-

мёрзнете. Поэтому, кроме валенок, нужно иметь и другую, непромокаемую обувь на случай тёплой зимы. А весной обязательны резиновые сапоги — они сейчас есть и очень красивые. Причём покупать резиновую обувь лучше всего именно зимой, когда цена на неё невысокая и нет ажиотажа, в ходе которого вмиг с полок разбирают все ходовые размеры. Идеальная обувь для зимы — свободная (на размер больше привычного, чтобы можно было надеть шерстяной носок) и высокая, отлично подходят под эти критерии сапоги «аляски», унты и валенки, но обязательно с калошами про запас. В обувь обязательно нужно вложить стельку из меха или шерсти. Быстрее мёрзнешь и тогда, когда промокли руки или тело. С руками всё проще: нужно носить с собой сменные варежки, и тогда капризы погоды не страшны. А если вы планируете работу на улице

или отдых на природе, то надевайте сразу две пары — на руки шерстяные, а сверху — непромокаемые, болоньевые. А вот влажная одежда — это уже страшно. Промокнуть она может не только снаружи изза дождя или мокрого снега, но и изнутри, если куртка не пропускает воздух, а вы много потеете.

Одежда

Идеальная одежда для холодного времени года должна быть согревающей, непромокаемой снаружи, но выводящей влагу изнутри. При этом она должна быть достаточно свободной. Не возлагайте больших надежд на термобельё, оно не греет, а удерживает тепло и выводит влагу, если вы потеете. Оно нужно для активной деятельности на свежем воздухе и идеально для детей. Для взрослых лучше всего шерстяное бельё, его нужно надевать на голое тело, без всяких хлопчатых прослоек в виде маек и футболок, только тогда будет нужный эффект. Затем нужны шерстяные колготки или подштанники. Сверху — что-то объёмное, согревающее. В идеале — шерстя-

ной свитер, штаны с начёсом. Мы утеплились, поэтому от верхней одежды нужно ждать лишь защиты от ветра и влаги. Лёгкая куртка или пуховик с резинками внизу рукавов и по подолу куртки и с просторным, удобным капюшоном. Штаны лучше всего в виде полукомбинезона, закрывающего спину.

Мерзляки

Если вы часто мёрзнете, то держите про запас в кармане калорийную пищу — орехи, шоколад, конфеты. Берегите кожу, в морозы наносите на лицо и руки защитный крем от низких температур. Не носите тяжести в руках, так можно отморозить пальцы. Лучше купите стильный рюкзак и покупки носите в нём. Если стало жарко, например в магазине, снимите варежки, ослабьте шарф, но не снимайте куртку. Дышите носом, не прикрывайте шарфом рот и нос. Если замерзли — растирайте нос и щёки. Переключайте внимание, не зацикливайтесь на холоде, подумайте о близких, постройте планы на будущее.

Этой страницей начинается газета в газете — центральный разворот, содержащий советы. Вы можете аккуратно вынуть их из общей тетради газеты и создать свою библиотечку советов и рецептов, которые будут всегда под рукой.

Готовимся к посту Постные блюда могут быть безумно вкусными, если готовить их по нашим рецептам!

Суп с горошком

1,5-2 л воды, 7 картофелин, полбанки зелёного консервированного горошка, морковь, головка лука, соль, зелень. В кипящую подсоленную воду опустить овощи — картофель, порезанный кубиками, морковь, нашинкованную соломкой, и если есть — соцветия цветной капусты. Луковицу почистить и, не разрезая, опустить в воду. Всё варить 10 минут. Добавить зелёный горошек вместе с жидкостью. В конце варки луковицу вынуть. Подавать, посыпав зеленью.

Овощи в кольце

Марина Летова

Закуска капустная

На кочан капусты: 5 морковок, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. соли, зелень. Капусту разобрать на листья, опустить на несколько минут в кипящую воду, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной тёрке, перемешать с рубленой зеленью и мелко рубленным чесноком. Начинку завернуть в капустные листья, уложить в кастрюльку и залить кипящим рассолом. Для рассола: в литр воды всыпать столовую ложку соли, вскипятить. Через 2 дня блюдо готово!

Картофель по-архиерейски

400 г моркови, 500 г стручковой фасоли или зелёного горошка, 2 стакана риса, соль, растительное масло, чеснок, чёрный перец. Рис потушить в растительном масле до прозрачности, залить подсоленной водой и поставить на слабый огонь. Морковь почистить, мелко порезать и вместе с фасолью (горошком) тушить в масле. В конце тушения добавить чеснок. Готовый рис посыпать чёрным перцем, выложить в кольцеобразную металлическую форму с отверстием посередине и опрокинуть на плоское блюдо. Отверстие в кольце заполнить смесью тушёных овощей. Вместо фасоли можно использовать другие овощи: кабачки, цветную капусту, томаты и т.д.

На 1,5 кг картофеля: 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, соль. Картофель отварить в мундире. Охладить, почистить и порезать толстыми ломтиками. На сковороду налить растительное масло, когда оно разогреется, положить в него картофельные ломтики. Слегка обжарить, всыпать муку, перемешать и снова обжарить до образования хрустящей корочки.

Картофельный суп

2 л воды, 8 картофелин, головка лука, 2 моркови, зелень, 2 ст. л. растительного масла. В кипящую воду положить картошку кубиками, морковь соломкой и часть зелени. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить в конце варки. Подавать, обильно посыпав зеленью. Можно украсить суп оливками.

Сладкий плов

На 2 стакана риса: горсть кураги, столько же изюма и чернослива, несколько фиников, 5 грецких орехов, 2 ст. л. мёда, соль. В слегка подсоленной воде сварить до полуготовности рис. Сухофрукты промыть, залить кипячёной водой и оставить на 1-1,5 часа для размокания. Воду слить. Курагу и финики нарезать соломкой, чернослив — мелкими кубиками, изюм разрезать не нужно. Сухофрукты положить в рис, перемешать, закрыть крышкой и довести до готовности. В конце добавить мёд, перемешать и дать настояться.

Булочки постные

Для теста: 1 кг 200 г муки, 2 стакана тёплой воды, стакан растительного масла, 40 г дрожжей, чайная ложка соли, 2 ст. л. сахара. Дрожжи растворить в половине стакана тёплой воды, поставить на тёплое место. Когда вспенятся, замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло. Обминку сделать дважды. Тесто раскатать тонким слоем, поверхность смазать растительным маслом, посыпать сахаром с корицей, либо маком или толчёными орехами. Свернуть в рулетик и порезать на кусочки по 100 г. Каждый кусочек раскатать в лепёшечку, ещё раз смазать растительным маслом и свернуть рулетиком. Из получившегося рулетика можно сделать бантик, снопик или подковку. Для бантика: у рулетика ножом отметить серединку, сделать 2 продольных разреза от отметки до конца рулетика, оставляя середину целой. Выложить бантики на смазанный маслом противень, смазать смесью яйца с водой или маслом, дать постоять 15 минут и выпекать при температуре 180-200 С. Для снопика: на один конец рулетика нанести тупой стороной ножа метку и глубокий, до основания, разрез вдоль рулетика. Развернуть половинки слоями вверх. Для подковки: рулетик свернуть подковкой, сделать частые поперечные надрезы с наружной поверхности, верх посыпать орешками или корицей. Людмила Толмачёва, Плесецк

КОПИЛКА СОВЕТОВ

Рыбная закуска

№2 (081) Февраль 2012

Говядина с беконом

Яблоки любви На 6-7 помидоров: 200 г ку-

Салат-коктейль

риного филе, 150 г моркови, одна головка репчатого лука, 25 г желатина, зелёный горошек, маслины, зелень, соль и перец по вкусу. Желатин замочить в 150 мл холодной кипячёной воды и оставить до разбухания (45-50 минут). Лук порезать на четыре части, морковь почистить и крупно нарезать. В кастрюлю положить куриное филе, лук и морковь. Всё залить 1,5-2 стаканами воды, добавить соль и перец. Варить на среднем огне до готовности. Когда филе сварится, бульон процедить. Желатин подогреть на слабом огне, не доводя до кипения, влить в него стакан бульона, перемешать и остудить. Куриное филе мелко порезать. Помидоры вымыть, срезать у них верхушку и ложкой удалить мякоть. Полученные «чашечки» на две трети нафаршировать куриным филе и залить желатином. Остудить. Отварные кусочки моркови нарезать в форме сердечек. После того как желатин в помидорной чашечке слегка застынет, сверху украсить морковкой, зелёным горошком, нарезанными маслинами или зеленью. Аккуратно заливаем украшение желатином и ставим в холодильник на 5-6 часов.

Куриный шашлычок

На 2-3 порции: 150 г варёных очищенных креветок, по 200 г яблок, огурцов и моркови, сок половины лимона, майонез или сметана. Морковь, огурец, яблоко почистить и натереть на средней тёрке. Яблоко сбрызнуть лимонным соком. На дно креманки выложить слой огурцов, смазать тонким слоем майонеза, затем слой моркови, снова майонез, яблоки. Слой яблок также смазываем майонезом и закрываем слоем креветок (их можно мелко порезать, а можно выложить целиком). Сверху салат можно украсить майонезом, ломтиком лимона, лайма или огурца.

Ужин при свечах Опять-таки памятуя о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, давайте порадуем наших любимых и приготовим им праздничный ужин.

На 200 г слабосолёной форели или сёмги: 2 средних огурца, сливочный сыр («Филадельфия», «Маскарпоне») или густая сметана. С одного огурца снять кожуру и нарезать его тонкими длинными брусочками. Второй — кружочками. Рыбу порезать тонкими пластинками, каждую смазать сыром, в середину выложить огурец. Рыбный пласт с начинкой завернуть в рулет, нарезать его на кусочки толщиной 1-2 см и каждый выложить на кружочки из огурца.

КОПИЛКА СОВЕТОВ

На 300 г куриного филе: 100 мл соевого соуса, 100 мл кетчупа, 200 г ананасов. Филе и ананасы нарезать кусочками. Соевый соус смешать с кетчупом, положить в него филе и поставить в холодильник на 30-40 минут. На деревянные шпажки нанизать, чередуя, куриное филе и ананасы. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить шпажки и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 С в течение 35-40 минут.

На 1 кг говядины: 9-12 полосок бекона, столько же листочков шалфея (заменяем петрушкой или зелёным луком). Для маринада: 5 ст. л. растительного масла, зубчик чеснока, 1 ст. л. тимьяна (можно майоран), соль, перец. В масло добавить мелко порезанный чеснок, тимьян, соль и перец. Говядину нарезать пластами толщиной около 1,5 см, обвалять в маринаде. Каждый кусочек обернуть беконом и выложить в форму для запекания. Сверху на мясо положить шалфей. Форму поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 150-180 С в течение часа-полтора.

Рыба в горшочке

На 300 г рыбного филе: 500 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, майонез или сметана. Лук почистить и мелко порезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Рыбу нарезать небольшими кусочками, а картофель почистить и нарезать пластинками. На дно горшочка уложить картофель, немного посолить. Сверху выложить рыбное филе, посолить, поперчить. Затем — лук, морковь и 1-2 ст. л. майонеза (или сметаны). В каждый горшочек налить 30-50 мл воды, накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 С в течение 40-60 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Пирожное «Валентинки» Для бисквита: 5 яиц, 5 ст. л. сахарной пудры, 5 ст. л. муки.

Для безе: два белка, 50 г сахарной пудры, джем (клубника, малина, вишня). Вначале необходимо приготовить бисквит. Растереть добела желтки с сахарной пудрой. Постепенно добавить муку и взбитые в белую пену белки. Всё слегка перемешать. Противень застелить промасленной бумагой для выпечки. Вылить на него тесто и поставить в разогретую до 180 С духовку. Как только бисквит будет готов, вытащить его из духовки, снять бумагу и поставить остывать. Теперь безе. Из картона нужно вырезать трафарет в форме сердечка (размер пирожного). При помощи этого трафарета нарисовать на бумаге для выпечки сердечки. Бумагу положить на противень. Белки взбить с сахаром до густой плотной массы. Белковую массу переложить в кулинарный шприц и аккуратно «обрисовать» ею нарисованные сердечки. Противень поставить в духовку и сушить при низкой температуре в течение 40-45 минут. Из остывшего бисквита при помощи трафарета вырезать сердечки (при желании их можно разрезать по горизонтали и пропитать сиропом или джемом). Верх каждого сердечка обильно смазываем джемом и на него укладываем сердечко-безе.

Торт «Влюблённое сердце»

Нам понадобится: 3 яйца, 300 г сахара, 2 ч. л. ванильного сахара, 200 г жирной сметаны, 150 г сгущенного молока (не варёного), 3 ст. л. какао, 200-250 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 250 г сыра «Маскарпоне» или «Альметте» (без добавок), 500 мл сливок (33-35 % жирности) и консервированные абрикосы (вишня, персик, клубника), украшения для торта. Яйца растереть со 150 г сахарного песка, добавить ванилин и сметану, всё перемешать. Ввести сгущённое молоко и какао. Продолжая помешивать, добавить разрыхлитель и муку. Замесить негустое тесто. Форму (лучше сразу взять в виде сердечка) смазать маслом и выложить в неё половину теста. Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 20-25 минут. Вторую половину выпекать точно так же. Для крема фрукты мелко нарезать кубиками. Сливки взбить со 150 г сахара (пока не загустеют), добавить сыр и перемешать без помощи миксера. В крем добавить фрукты, ещё раз перемешать. Выпеченные коржи разрезать вдоль на 2 части — получилось 4 коржа. Корж слегка пропитать сиропом от фруктов, выложить на него крем, сверху накрыть другим коржом. Сверху и сбоку торт украшаем кремом и кусочками фруктов. Можно посыпать кокосовой стружкой или миндальными лепестками.

КОПИЛКА СОВЕТОВ Суфле «Инь и Янь»

На 5-7 порций: 100 г тёмного шоколада, 100 г белого шоколада, 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахарного песку, 10 г желатина. Желатин замочить в 150 мл холодной кипячёной воды и оставить набухать (40-50 минут). Затем разогреть на медленном огне (не кипятить!) и охладить до комнатной температуры. Отдельно на водяной бане растопить белый и тёмный шоколад, охладить до комнатной температуры. В сливки добавить сахарный песок (лучше в виде пудры) и взбить. Разделить полученную массу на две части. В одну добавить белый шоколад, половину желатиновой массы и хорошенько размешать. В другую добавить тёмный шоколад, оставшийся желатин и также размешать. Суфле разложить по креманкам. Тут может быть несколько способов. Можно разложить попеременно, чередуя: ложка тёмного, ложка светлого суфле и т.д. — получается зебра. Или положить с одной стороны белое суфле, а с другой тёмное. Креманки с суфле поставить на 5-6 часов в холодильник, при подаче украсить мятой.

На десерт…

Кофейный десерт

На 10 порций: 500 мл сливок (33-35% жирности), по 200 мл молока и холодного кофе (3 ч. л. на 200 мл воды), 200 г сахара, 20 г желатина. Желатин замочить в стакане холодной кипячёной воды и оставить набухать (45-50 минут). Сливки взбить с сахаром. Желатин довести до кипения, но не кипятить. В остывший желатин ввести взбитые сливки, хорошенько перемешать. Массу разделить на две части: в одну добавить кофе, а в другую — молоко. В креманку до половины выложить кофейную смесь, поставить в холодильник. Как только масса загустеет, выложить слой шоколадных шариков, сверху залить сливочной массой. Десерт поставить в холодильник на 1-2 часа.

Сыр «Маскарпоне»

Сейчас он перестал быть редкостью. Если же вам не удалось купить его в магазине, то попробуйте заменить его сладкими сливочными сырками, отвешенной сметаной (сметану положить в холщовый мешок и подвесить на ночь — из кг сметаны получается 500 г сыра) или приготовить из сливок. Для этого 950 г жирных сливок (18-30%) нагреть на водяной бане до 85°С. Четверть чайной ложки винного уксуса (или 2 ст. л. лимонного сока) растворить в 2 столовых ложках воды и добавить в горячие сливки. Всё хорошенько перемешать. Масса в это время будет густеть. В течение пяти минут, периодически помешивая, поддерживать температуру 85°С. Затем полученную массу закрываем крышкой и оставляем остывать на 12 часов. За это время сыворотка отделится. Густую массу выкладываем в марлю и подвешиваем на сутки в холодном месте, чтобы позволить сыворотке полностью стечь. Готовый сыр переложить в плотно закрывающийся контейнер. Хранить в холодильнике и использовать в течение недели.

№2 (081) Февраль 2012

ОТДОХНИ!

» а к ч о б а б « д р о в с Крос

Тирамису

На 6-9 порций: 4 яйца (можно заменить 18 перепелиными), 100 г сахара, 500 г сыра «Маскарпоне», 250 г печенья «Савоярди» (или бисквитные палочки), 350 мл кофе (растворимого или сваренного), 2-3 ст. л. вина (можно ром, ликёр, бренди, коньяк), какао-порошок. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену, а желтки растереть добела с сахаром. В желтки добавить «Маскарпоне» и перемешать лопаткой или ложкой. Всё соединить и размешать. Получился сырный крем. Теперь необходимо приготовить кофе: 4 ч. л. кофе на 350 мл воды. По желанию можно добавить вино, ром, ликёр, бренди или коньяк. Кофе охладить. Печенье или бисквитные палочки необходимо пропитать кофе. Для этого быстрыми движениями их окунают в кофе так, чтобы они не размокли. Пропитанные палочки уложить в форму одним слоем, на них сверху выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе, оставшийся крем. Крем разровнять и десерт поставить в холодильник на 5-6 часов. Готовое тирамису аккуратно разрезать на порции и посыпать через сито какао-порошком. Бисквитные палочки можно приготовить самостоятельно. Для этого 4 яйца, 100 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара взбить миксером на самой высокой скорости в течение двух минут. Затем 100 г муки, 60 г крахмала и 2 ч. л. разрыхлителя перемешать и просеять на яичную массу. Всё тщательно размешать на низкой скорости. Полученное тесто переложить в кондитерский мешочек с большим отверстием и выдавливать их него палочки на предварительно смазанный маргарином и посыпанный мукой противень. Выпекать в прогретой до 200 С духовке в течение 10-12 минут. Готовые палочки осторожно переложить на решётку и остудить.

Фруктовое канапе

Необходимо: бананы, киви, синий виноград, груша, персики (фрукты можно брать любые, а свежие сочетать с консервированными). Все фрукты хорошенько вымыть и обсушить. Грушу и персики нарезать кубиками, бананы и киви — небольшими брусочками. Фрукты нанизывать на шпажку, чередуя их по цвету.

По горизонтали:

5. Вырезанная деньга. 6. Сигаретный «секонд-хэнд». 11. Прыщ, достигший максимальных высот. 12. «Тайная» мебель. 13. Штуковина, о которую трутся медведи. 14. Крыло пингвина. 16. Дверца, в русском романсе отворяемая потихоньку. 17. «Топливо» для корабля пустыни. 18. «Отправь дурака за … — он клейкую ленту и принесет» (шотландская шутка). 19. Мачта, рожденная в тайге. 20. Старт в поднебесье. 21. Не правый враг таксиста. 24. «Никто не пугает, а вся дрожит» (загадка). 28. Полуфабрикат для орала. 30. Одежда для плаканья. 31. «Молочный продукт» среди чешских композиторов. 32. Кто носит жалкое рубище? 33. Подкованная походка.

По вертикали:

1. Геометрическая сущность пружины. 2. Трибуна Ленина на Финляндском вокзале. 3. Ядовитое созвездие. 4. Перемалывание косточек произведению искусства. 5. Между «чаем» и «потанцуем». 7. Теннисное поле боя. 8. Любитель щеголять голышом. 9. Продажная книга. 10. Фигуристая линейка. 15. Самопальный культурист. 16. Какого француза вспоминают вместе с конем в пальто? 22. «Топливо» идеологического костра. 23. Архитектурная «подкова». 25. Борьба японских гераклов. 26. Молодая «целомудренная» корова. 27. Эрудированный пошляк. 29. Утка «с бантиком».

Конкурс для знатоков

Разгадайте кроссворд, составьте из букв в выделенных клетках ключевое слово и пришлите его с помощью SMS на номер +79522541595, обязательно указав своё имя, фамилию и город. Первые шесть человек, правильно составившие загаданное слово, получат на свой мобильный телефон 50 рублей. Деньги высылаются на номер, с которого пришло верное сообщение. Угадывайте и выигрывайте!

Поздравляем победителей!

В прошлом номере было загадано слово «зимушка». Первыми отправили верный вариант на редакционный номер Береговых Людмила из Ульяновской области, Шишмакова Татьяна Павловна (Лесные поляны), Румянцева Татьяна (Пошехонье), Кокачева Галина (посёлок Луковецкий), Савельева Ольга из Саратовской области и Гонштейн Евгения, Балахта, Красноярский край.

СПРОСИ У БАТЮШКИ

№2 (081) Февраль 2012

Православный календарь 15 февраля (даты по новому стилю) — двунадесятый праздник Сретения Господня, установленный в напоминание о том, как в 40-й день по Рождестве Пресвятая Богородица и праведный Иосиф принесли Младенца Христа в Иерусалимский храм, дабы по закону Моисееву принести благодарственную и очистительную жертву. В это время пришел в храм праведный старец Симеон, которому было предсказано, что он не умрет, не увидев Спасителя мира. Взяв Младенца, прав. Симеон изрек: «Ныне отпускаешь раба Твоего, Владыка, по слову Твоему с миром, ибо видели очи мои спасение Твое, которое Ты уготовал пред лицем всех народов, свет к просвещению язычников и славу народа Твоего Израиля» (Лк. 2, 29—32). Свидетельницей этого была также пророчица Анна. Итак, последние праведники Ветхого Завета — Симеон и Анна встретили Носителя Нового Завета, в Лице Которого

Дело всей жизни «Мы планируем ребёнка. Сейчас бережёмся, ждём удачного момента, сдаём анализы…. Скажите, как с точки зрения церкви нужно подготовиться к этому событию». Зачатие и рождение ребёнка — очень важный и ответственный момент, и естественно, готовиться к этому нужно всесторонне, говорит протоиерей Александр Удин (сам батюшка, кстати, отец пяти детей). Следует отказаться от вредных привычек, особенно от винопития и курения, поддерживать своё физическое здоровье. Но православные верят, что в эти важнейшие дни жизни необходимо следить и за духовно-нравственным состоянием. Нужно молиться, регулярно исповедоваться и причащаться — и в дни подготовки к зачатию, и во время беременности. Хорошо бы поступать так и супругу будущей матери. Нужно настраиваться на то, что с рождением ребёнка вся жизнь изменится, подчинившись новой задаче — достойному воспитанию сына или дочери. Да поможет Бог нашей читательнице!

встретились Божество и человечество. Слово Сретение и означает «встреча». С 6 по 26 февраля — трехнедельный период подготовки к Великому посту. Сам семинедельный пост начинается 27 февраля. Им верующие стремятся подготовиться к встрече величайшего праздника Светлого Христова Воскресения — Пасхи. В феврале и начале марта совершается память многих угодников Божиих. Среди них: равноапостольный Николай Японский (16 февраля), святитель Феодосий Черниговский (18 февраля), великомученик Феодор Стратилат (21 февраля), свт. Иннокентий Иркутский (22 февраля), преподобный Димитрий Прилуцкий (24 февраля), свт. Алексий Московский (25 февраля), равноап. Кирилл, учитель Словенский (27 февраля), священномученик Ермоген, патриарх Московский (1 марта), пророк и Креститель Господень Иоанн Предтеча (8 марта).

№2 (081) Февраль 2012

икона Сретение Господне

ВАШИ ПИСЬМА

Слишком юный зритель Недавно я побывала в Санкт-Петербурге. Люблю его очень. Стараюсь наведываться как можно чаще, но считаю поездку несостоявшейся, если не загляну в Эрмитаж с его сказочной атмосферой.

этот раз меня потряс не сам музей, а его посетители. Ещё на улице перед входом заметила я женщину с коляской, в которой лежал малыш, прикрытый одеялом. Оказалось, они тоже шли в музей. До сих пор вспоминаю, как проплывала между мной и Рембрандтом нежно-голубая коляска, словно ангельский фаэтон. Как провожали её широко раскрытыми глазами мраморные греческие боги, как повернулась мумия египетского жреца с изумлённым выражением на лице. Я, наверное, смотрела так же. Ещё лет двадцать назад педиатры не рекомендовали родителям водить детей в многолюдные места до двухлетнего возраста. Не советовали даже в гости брать с собой, если это не ближайшие родственники. К трём-четырём годам допускали поездки на курорт, первые походы в цирк и зоопарк. Лет с пяти-шести — доступные пониманию ребенка театры и музеи. А что теперь? В нынешние продвинутые времена часто можно услышать мнение психологов о том, что ребёнок с первых дней жизни может повсюду сопровождать родителей. Многие считают это полезным для развития малыша. Говорят, что в этом случае он вырастет более общительным, раскрепощённым, будет обладать разносторонними интересами, сохраняя яркую индивидуальность. Не стану спорить с мнением психологов, не являясь сама специалистом

18 февраля, 10 и 17 марта — дни особого поминовения усопших.

Станислав Зелянин

Страшна ли страсть? «Я считаю себя православным человеком, но вот поститься не могу. Очень уж люблю покушать. Это грех?

Анна Владимировна».

Да, страсть чревоугодия греховна, говорит настоятель храма свв. Кирилла и Мефодия (Северодвинск) протоиерей Александр Удин. Присмотримся: человек не может себя удержать от чрезмерной еды или исключить на разумное время употребление тех или иных продуктов, часто даже тогда, когда пресыщение вредит телесному здоровью. Стало быть, страсть овладевает человеком, лишает свободы — свойства, дарованного Богом! Кроме того, от неумеренности в пище рождаются и другие страсти.

Спорт перед телевизором? «Почему церковь не уважает спорт? Разве есть плохое в том, что люди стремятся следить за своим здоровьем? Мой муж любит футбол, а батюшка говорит, что в пост лучше отказаться от просмотра трансляций матча. Я не понимаю зачем. Елена М.»

Церковь спорт уважает, говорит о. Александр. Есть упражнения, полезные для укрепления здоровья, для всестороннего развития человека. Но согласитесь, вряд ли это относится к просмотру телетрансляций! Спорт как зрелище, в котором человек лишь страстно переживает действия на арене, часто возмущает душу и лишает её покоя. От этого-то страстного переживания и стоит воздерживаться.

в этой области. Лишь порассуждаю на затронувшую меня тему как дважды мама и по совместительству работник культуры. Нынче жизнь намного проще, согласитесь. Весь мир открыт даже для крошечных его граждан. Многие общественные заведения оборудуются так, чтобы семьи с маленькими детьми чувствовали себя комфортно. В каждом уважающем себя ресторане сейчас найдется пеленальный столик, стульчик для детей от года или даже уголок для игр. Но с младенцем в Эрмитаж? В этом вопросе я категорически против. Музеи, театры, развлекательные мероприятия должны посещаться детьми тогда, когда их разум будет готов к этому. Не стоит перегружать ребёнка раньше времени. Он может что-то неправильно понять или даже испытать шок. К тому же присутствие малыша в месте, которое на маленьких детей не рассчитано, может помешать другим посетителям. Если я направляюсь в Эрмитаж, то рассчитываю насладиться искусством, а не отвлекаться на плач из коляски. А если вывожу свою десятилетнюю дочь на балет, то мне не нравится, что вместо сцены моё чадо смотрит на прыгающую в проходе кроху, которой надоело действие через пять минут после первых аккордов. Если я сама веду экскурсию, то сбиваюсь с темы, когда у меня за спиной начинает орать младенец, родителям которого приспичило совершить путешествие в составе группы. Я сочувствую и

туристам, которые оказались в салоне автобуса рядом с ними. Я помню, как мы с мужем повели нашу первую дочь в цирк, когда ей исполнилось два года. Она посмотрела на тявкающих пуделей, проследила глазами за взлетающими под купол неба гимнастами, а потом сползла с кресла к моим ногам и просидела там всё первое отделение, перебирая содержимое моей сумочки. В антракте мы ушли. Ровно через год мы повторили попытку и испытали восторг. Из чего я делаю вывод: все хорошо в своё время! Фаина Разумовская

Есть мнение! Я не соглашусь с Фаиной. Вам мешает детский плач в музее? А бегающий бесцельно крикливый мальчишкашкольник? Тоже не нравится? Тогда какую нижнюю планку вы обозначите для возраста детей? А потом начнёт мешать запах стариков, кашель астматиков, коляски инвалидов. Это всё — общество, которое нас окружает. Нельзя призывать к тому, чтобы отторгать кого-то по своей прихоти, иначе и сами можете оказаться в числе изгоев. Если ваша дочь отвлекается от балета, значит, она сама не готова его воспринимать, а танцующий в проходе ребёнок, вполне возможно, проникся представлением больше. Мы не знаем, когда начинает ребёнок понимать искусство, и чем раньше мы будем приучать к нему, тем лучше. Я за то, чтобы ходить с младенцем в музеи и театры, это лучше, чем сидеть в душной квартире или слушать болтовню старушек у подъезда. Свою дочь я с рождения приучала к общественным местам, и уже в три года она знала, как вести себя в кафе и театре, в четыре она не просто ходила со мной по музеям, а делала это осознанно. Любите людей, всяких: и маленьких, плачущих, и старых, ворчливых, больше, чем картины, и тогда они перестанут вас раздражать. И поверьте, не к месту болтливый сосед или, наоборот, слишком угрюмый раздражает многих не меньше капризных детей. Так что же, и их — за борт? Марина Летова

кошелёк

№2 (081) Февраль 2012

С чего начинается год?

Каждый месяц

На каждый месяц я отвожу по два листа, а значит, по четыре страницы. Вверху — название месяца, причём на каждой странице. Первая — ежемесячные дела, их я прописываю сразу на все месяцы вперёд: счета за коммунальную квартиру, кредиты до конца срока. Потом сюда добавляются необходимые покупки и траты. Сделанное я потом отмечу крестиком или галочкой. На второй странице — список дней рождений и праздников в этом месяце, заодно можно запланировать определённый подарок или разметить сумму, которую могу потратить на презенты. Третья и четвёртая страницы — план месяца. Я просто нумерую строки, а подруге удобнее расчерчивать сетку, как в календаре. Сюда можно вносить расписание моих тренировок, дату и время визита к доктору, время для похода в гости или к парикмахеру, дни генеральной уборки или разбирательств с

Каждому из нас хотя бы раз в жизни доводилось заказывать банкет в ресторане или кафе, и уж точно каждый приходил туда покушать.

Каждый год я начинаю с того, что покупаю новый ежедневник и начинаю планировать свой бюджет.

а, вы верно догадались, я экономист, а ещё и человек, который писал в институте дипломную работу по семейному бюджету. И благодаря ей я смогла свести бессмысленные траты в нашей семье к минимуму — мы теперь можем себе позволить и отпуск летом, и ремонт в квартире зимой. Итак, мой ежедневник. На первой его странице я пишу цели, которых бы хотела достичь в своей жизни. Пусть не во всей, но на ближайшие пять-десять лет точно. Это чтобы не забывать и не отходить от намеченного курса. Вторая страница — цели и желания на год. Путешествия, глобальные покупки и траты, образование. Пока я их формулирую лишь как мечты, без дат и стоимости. А вот на третьей странице я расписываю дела уже по приблизительным датам — когда нужно заплатить налоги, оформить заграничный паспорт, сменить существующий, оформить страховку.

ЗНАЙ, КАК!

у каждого есть копилка хороших впечатлений от банкетов и комплексных обедов и грустные истории об испорченном вечере. Как и где могут нас обмануть, рассказывает Татьяна Кузнецова, в прошлом — официант, бармен и администратор нескольких московских заведений. А нынче — управляющая.

Банкет

завалами. Когда я сделала такую сетку в первый раз, то испугалась её пустоты, но со временем сетка стала быстро заполняться и я поняла, насколько удобно планировать своё время с ней!

На весь год

Теперь я отвожу четыре страницы для хозяйственных покупок. Я не желаю больше получать в подарок на Новый год сковородки, а на день рождения — пылесос. Эти вещи должны покупаться из общего бюджета и вне какого-либо праздника. Поэтому их я выношу в этот список и вычёркиваю, когда покупка совершена. Кроме вещей, в список вношу ремонты — начиная от косметических и заканчивая мелкими починками. В этом году решила список покупок делить ещё и по комнатам, поэтому выделила отдельно по страничке на кухню, гостиную, ванную. Думаю, так будет проще ориентироваться в тратах.

Гардероб

Отдельный список — одежда для всей семьи. Это нужно для того, чтобы не поддаваться соблазну и не хватать на распродаже сотую кофточку, когда сыну нужны ботинки. Сразу в начале года вношу самые важные и дорогие — зимнюю верхнюю одежду, обувь. Обычно её выгоднее покупать вне сезона.

Хорошие новости!

Ещё двенадцать листов я отдаю под запись всего хорошего, что произошло у меня в этом году. Это для того, чтобы в период депрессий или упадка сил перечитывать и радоваться — да я счастливый человек! Ежедневники свои я не выбрасываю, а оставляю на память, с течением времени любопытно их перечитывать. А дальше — свободный полёт. На оставшиеся страницы я заношу свои мысли, идеи, интересные цитаты, названия книг, которые нужно перечитать, и фильмов, которые нужно пересмотреть. Два последних листочка я склеиваю друг с другом в конверт и вкладываю туда все важные бумажные мелочи: театральные афиши, детские рисунки, гарантийные талоны. А деньги? Их я экономлю так: десять процентов от всех доходов нашей семьи идут в накопления, об этом у меня уговор с банком, так что сумма автоматически списывается со счёта на другой, накопительный. А ещё у меня есть копилка для путешествий, и каждый раз, когда мне хочется потратить деньги на сладости или какую-нибудь чепуху, я достаю из кошелька эту сумму и отправляю в копилку. Да здравствует летнее море! Татьяна Панкратова

Это самый простой способ для наживы. Начинается обман с салата. Если оливье или селёдку под шубой вам выставляют в центре стола в салатниках, то, скорее всего, там не тот вес, который вы заказали. Все порционные блюда (а салаты обычно заказывают порциями) просите сразу выставлять в тарелках на стол, а не сваливать в одну кучу. Назначьте кого-нибудь непьющего ответственным за алкоголь. Только учтите: его обычно разливают по графинам и кувшинам, проконтролировать это невозможно. Настаивайте на том, чтобы бутылки были выставлены на стол запечатанными. Из бутылки и наливать удобней, чем из графина, и нет привычной уловки официантов: они быстро открывают все бутылки и выбрасывают пробки, чтобы оставшийся алкоголь заказчики не могли взять с собой.

Пьём

Негазированную воду вам должны принести в запечатанной бутылке, крышка которой должна открываться со щелчком. В заведениях, где не дорожат своей репутацией, в старые бутылки наливают про-

По ту сторону застолья стую кипячёную воду и подают её снова. Если вы заказываете сок, то берите пакетированный. Свежевыжатый сок имеет смысл брать только в том случае, если ваш стол находится рядом с барной стойкой и вы можете проконтролировать процесс приготовления. Иначе вы получите тот же самый сок из пакета, но вдвое дороже. Если вы заказываете напиток небольшим объёмом или его же, но со льдом, лимонадом, то делайте заказ у стойки и просите выполнить его тут же, при вас. Аргумент — ну уж очень хочется сейчас. Бармен должен налить напиток в мерный стаканчик, а затем перелить в бокал или стопку. То же правило и с коктейлями: чтобы не заменили ликёр на сироп, а ром — на водку, следите за приготовлением. А лёд по правилам вообще должен быть принесён в отдельном бокале и со щипчиками, чтобы вы смогли убедиться в объёме продукта и положить столько кусочков холода, сколько вам нужно.

Едим

Уточняйте состав блюда у официанта, иначе окрошка с копчёностями может оказаться водой с колбасой, а салат с морепродуктами — смесью с крабовыми палочками. И не придерёшься! Старайтесь в незнакомом заведении не заказывать блюдо, которые состоит из незнакомых вам ингредиентов. Во-первых, никогда не знаешь, как отреагирует на него желудок. Во-вторых, вкус неизвестен, а значит, невозможно оценить, насколько оно качественное.

Остерегайтесь салатов с курой-гриль: никто не будет для этого блюда готовить куру отдельно, скорее всего, в ход пойдёт вчерашняя нераспроданная дичь. Ещё один пункт, к которому нужно относиться настороженно: дорогая редкая рыба. Отличить один вид рыбы от другого может только специалист, а готовую рыбу, да ещё и со специями, можно вообще не узнать. Так что какой-нибудь редкий осётр может вполне оказаться озёрным ершом.

Кушайте сами!

Вы имеете право отказаться от блюда и его оплаты, если уверены, что оно приготовлено некачественно, и у вас есть веские аргументы, чтобы это доказать (не прожарено, пересолено, а не «помнится, я ела, оно было по-другому»), есть санитарный брак (волос, муха, таракан), недовложения ингредиентов.

Это миф!

Если пиво наливают не из бутылок, а из установки, то пенный напиток не может быть разбавленным — подключить к ней шланг с водой непросто. А вот налить более дешёвый напиток вместо дорого намного легче. Никто не будет заменять дорогой чай дешёвым, потому что обычно его заказывают гурманы, а их не обманешь. Да и мороженое редко бывает с недовесом — его фасуют днём, пока посетителей немного, а в любой момент могут нагрянуть с проверкой.

гардероб

Модницы уже наводят ревизию в своих шкафах, чтобы подготовиться к весенне-летнему сезону 2012 года.

№2 (081) Февраль 2012

Модная весна

Это могут быть не только брюки, шорты и топы, но и спортивного стиля платья, куртки, свободные брюки и широкие удобные свитера. Особенно модны будут платья и куртки из сетчатых тканей, спортивные жилеты в сочетании с лёгкими шифоновыми юбками.

Цвет

Весна-лето это всегда буйство красок — природа пробуждается и после зимнего холода душа просит чего-то яркого и сочного. Насыщенный синий, зелёный, алый, сиреневый и голубой цвета, провозглашаются модными в сезоне 2012 года. Хит сезона — тёплые оранжевый и жёлтый цвета. Вещи могут быть как однотонными, так и с модным принтом: животным, цветочным, геометрическим и даже фруктово-овощным. И если животный принт будет особо популярен в весенних моделях, то фруктово-цветочный — в летних. Не стоит заострять внимание только на ярких цветах. В моде будут и нежные оттенки (нежно-розовый, светло-голубой, бледно-зелёный, фисташковый) и классическое сочетание чёрного с белым. Кстати, белый цвет наиболее подходящий цвет для летних моделей, создающий с одной стороны образ трогательный и романтичный, а с другой — торжественный и праздничный.

Блеск!

Спешим обрадовать любительниц гламура: одним из трендов станет одежда из сверкающих золотом и серебром тканей. Причём сверкать могут не только ткани с люрексом, пайетки и стразы, но и простые цветные ткани с металлическим блеском, кружева и

принты на изделии. Естественно, такие вещи — вечерние и носить их в дневное время считается дурным тоном.

Ткани

Весной в моде будут вещи из плотных тканей: юбка,

шорты, сарафан из джинсы, трикотажная кофточка или модный кожаный пиджак и юбка. Кстати, короткие шорты постепенно выходят из моды, заменяя собой шорты длиной до середины бедра. Особенно популярным станет сочетание

нескольких тканей в одной вещи и прозрачные летящие ткани. Это может быть сетка, через которую будет просвечивать тело или другой слой одежды или невесомый шифон, который подчеркнёт женственность.

и гламурное лето Спорт в моде

пешно все записываются в спортзалы и солярии, листают глянцевые журналы и ползают по просторам Интернета в поисках информации о новых веяниях моды.

гардероб

Смешение эпох

В сезоне войдёт в моду стиль двадцатых годов. Стильные коктейльные и вечерние платья свободных силуэтов, фасоны в стиле эпохи джаза. Актуальной становится мода на открытый живот: лёгкие трикотажные свитера-топы с джинсами,

кожаными курткам и жакетами, узкие, контрастные топы под прозрачными вязаными свитерами и платьями.

Необычно

Неровный край юбок и платьев, ассиметричный низ кофточек, многослойность и рукав в три четверти войдут в моду уже весной. Вместе с

ними актуальны станут удобная юбка-брюки, плиссированные юбки и платья из тонкой ткани, открытые плечи, декольте и V-образный вырез. Головные уборы в африканском стиле и необычные летние косынки послужат отличным украшением не одной моднице в этом сезоне. Маргарита Шаховская

ТВОЙ ДОМ

№2 (081) Февраль 2012

Сушим, чистим, полируем

Вспомните главную героиню фильма «Москва слезам не верит». Что она не любила больше всего? Правильно, нечищеную обувь.

это неспроста: красивая, правильно подобранная обувь является важной составляющей любого образа. И конечно же, грязь на ней будет не в пользу этого самого образа. И не обольщайтесь, что со стороны не видно, когда обувь успела запачкаться: свежие пятна сильно отличаются от засохших, вчерашних. Поэтому за чистотой этой вроде как незаметной части гардероба необходимо следить тщательно. Чистить обувь необходимо не утром, перед выходом на улицу, а с вечера. Особенно это важно зимой и весной — в городах снег часто посыпают солью и другими реагентами, для того чтобы он быстрее таял. Поэтому, приходя домой, сразу же обметите обувь, протрите её влажной тряпочкой (если требуется) и смажьте жирным кремом. Крем можно оставить до утра. Кожа смягчается, что предохраняет её от трещин и намокания. Утром останется только придать коже блеск. Его можно навести с помощью бархатки, шерстяного кусочка ткани или обычного капронового чулка. Если не удалось добиться нужного блеска, протрите обувь ломтиком лимона, а потом снова отполируйте бархаткой. Или приобретите специальное средство для придания обуви блеска. Чаще всего оно продаётся вместе с губкой и уже пропитано специальным составом.

Помощники

В продаже имеется достаточно средств для ухода за обувью. Покупая их, будьте осторожны: некоторые предназначены только для определённого типа кожи (например, только для гладкой натуральной кожи и кожзаменителя), а есть универсальные средства. Для того чтобы поддерживать красоту

Как часто не хочется браться за уборку, потому что работа эта пыльная и грязная. Но можно ведь наводить порядок и без лишних хлопот!

Каждый день

ТВОЙ ДОМ

Пылесос

изделия, приобретите краску для кожи. Она может быть в виде крема или спрея. Выбирайте тот, который удобен для вас, и строго следуйте инструкции. Очень хорошая вещь — защитный крем. Есть защита от влаги, которая удобна для натуральной кожи и замши, защита от мороза и вредного воздействия окружающей среды от того же реагента на снегу в больших городах. Пользуйтесь ими регулярно, и вы значительно продлите срок службы вашей обуви.

Как правильно

Очень удобно иметь дома электрические сушилки для обуви. В отличие от привычной для нас батареи они сушат обувь изнутри, поэтому подходят даже изделиям из натуральной замши и кожи, которые нельзя сушить вблизи отопительных приборов. Если сушилки нет, тогда набейте обувь старыми газетами и дайте ей просохнуть в естественных условиях. Влажные газеты при этом периодически меняйте. Чтобы обувь высохла быстрее, выньте стельки и сушите их отдельно.

Белее снега

Белая обувь выглядит нарядно и сразу привлекает внимание. Многие боятся покупать обувь из белой кожи, потому что на ней видно каждое пятнышко, да и пачкается она быстро. Но если вы всю жизнь мечтали о белых сапожках и всётаки их купили, не стоит отчаиваться. Старайтесь обходить наиболее загрязнённые места, выбирайте только

расчищенные дорожки, пользуйтесь защитными средствами, а запачкав, сразу же очищайте. Носите всегда с собой в сумочке губку для обуви. А для того чтобы белая кожа сохраняла свой цвет и блеск, регулярно чистите её смесью из полстакана молока и взбитого яичного белка.

Так бывает…

Если вы случайно замазали ботиночки масляной краской, то воспользуйтесь растительным маслом: оно легко удалит свежую краску и смягчит кожу. Пятна на цветной обуви хорошо очищаются половинкой луковицы. Не забудьте после этого только нанести на кожу крем и отполировать её. У вас наверняка имеется любимая пара обуви. Она удобна для ног, и её жалко выбросить. Если поношенную кожаную обувь натереть цедрой лимона, то вид её значительно улучшится, а отполировать её потом будет гораздо проще.

Чтоб блестела

Лакированную обувь нельзя носить зимой: в холод лак лопается и покрывается сетью мелких трещинок. А вот туфельки из лаковой кожи под праздничный наряд — самое то. Главное, не забывать за ними ухаживать. Белые лучше всего протирать влажной тряпочкой, смоченной молоком, а когда высохнут — натереть половинкой луковицы и отполировать бархаткой. Если туфли всё-таки потрескались или потеряли блеск, то смажьте их вазелином, затем яичным белком и только после этого отполируйте до блеска. Светлана Козлова, Саратовская обл.

Если у вас пылесос с многоразовыми фильтрами-мешками, то от пыли столбом можно избавиться. Нужно включить пылесос, но не чистить ковёр, а подождать минутку, чтобы он плотно засосал в мешок всю грязь, что скопилась в шланге и внутренних частях его. Теперь выключите пылесос и, не отсоединяя мешок от пылесоса, прикрепите широким скотчем пакет к нему. Теперь отсоедините мешок до конца и зафиксируйте пакет скотчем. Теперь вытряхните пакет, подождите, когда пыль уляжется, стяните горлышко пакета и снимите его с фильтра.

Плафон

Выключите свет и дождитесь, когда лампочка остынет. Отвинтите плафон, вытряхните весь мусор в ведро — пыль и насекомых. Накройте раковину банным полотенцем, чтобы случайно выскользнувший из рук плафон не разбился, и вымойте его. Кстати, это можно делать и в посудомоечной машине на деликатном режиме.

Духовка

Это же относится и к микроволновке. Поместите ёмкость с водой в духовку при температуре в 250 градусов и оставьте на 10 минут. Для микроволновки поставьте эту воду на максимальный режим приготовления пищи. Так загрязнения размягчатся и удалить их будет проще. Выключите печь и промойте её тёплой водой. Лучше для этого взять в руки пластиковую лопаточку или жёсткую пластиковую щётку. Промойте поднос и стенки с моющим средством, ополосните и вытрите сухой хлопковой тканью.

Моем-моем чисто-чисто Мусорное ведро

Сполосните ведро и полейте его из душа горячей водой. Распылите моющее средство для ванной. Наденьте резиновые перчатки и вычистите углы с помощью щётки. Прополощите ведро и вытрите его сухой тряпкой.

Батареи

Пыль между секциями батареи можно убрать ёршиком для бутылок. Делайте это на сухую — вода лишь соберёт пыль комьями. Параллельно чистке другой рукой пылесосьте батарею, чтобы сразу собрать выметенную пыль. Теперь можно пройтись влажной тряпкой.

Холодильник

Как мыть холодильник, знает, наверное, каждая женщина. А вот задняя его стенка нуждается в чистке не меньше внутренних полок. Отодвиньте холодильник и выключите его из розетки. Аккуратно пропылесосьте катушки конденсатора, используя насадку с мягким ворсом. Вытрите заднюю стенку холодильника влажной хлопковой тканью с небольшим количеством моющего средства. Помойте за ним пол. 30%-ный раствор уксуса подходит для большинства поверхностей, кроме плитки и камня. Когда пол полностью высохнет, включите холодильник и подвиньте его на место. Постарайтесь повторять это дважды в год.

Плитка

Если вовремя не снимать грязь с плитки, а особенно с межплиточных швов, она станет рассадником плесени, удалить которую будет очень сложно. Кроме того, под воздействием известкового налёта плитка может потерять свой цвет. Распылите на стены универсальное моющее средство и протрите их щёткой с жёсткой щетиной. Если загрязнения очень сильные, можно протереть плитку подогретым уксусом Постарайтесь делать это два раза в месяц.

Блестит как новое!

Если вам очень хочется вернуть былой блеск глянцевой поверхности, например дверце холодильника, нужно взять столовую ложку зубного порошка и две — нашатырного спирта. Хорошенько смешаем, нанесём смесь на губку, а затем — на дверцу. Осталось только отполировать поверхность салфеткой или мягкой тряпочкой. Полина Трудова

№2 (081) Февраль 2012

ТВОЙ ДОМ

Разные по тону и насыщенности цвета в разных сочетаниях способны «обманывать» наш глаз. Определённые цветовые и световые приёмы вполне могут изменить как объём, так и очертания помещения.

Главное — цвет!

Ярко-красный цвет излучает энергию. Он будет меньше доминировать, если его смешать с коричневым — получится более приглушённый тон. Если его сочетать с белым, комната будет выглядеть нарядно. Консервативный коричневый придаст интерьеру благородство. Кроме того, спокойный коричневый тон идеален для яркой мебели и аксессуаров. Зелёные тона гармонично сочетаются друг с другом. На их фоне идеально смотрятся любые спокойные тона, например бежевый и серый. А сочетание зелёного с жёлтым или оранжевым является наиболее эффектным и ярким. Синий цвет зрительно расширяет пространство, поэтому подходит для небольших помещений. В сочетании с белым цветом он придаст удивительную небесную свежесть. А синий и золотой внесут парадность и торжественность. Солнечный жёлтый цвет создаёт хорошее настроение. Он освежает и идеально подходит к малоосвещённым квартирам или тем комнатам, окна которых выходят на северную сторону. Если вам не нравится яркость жёлтого цвета, добавьте в

Под крышей дома твоего интерьер светло-серые оттенки, которые уравновесят насыщенный тон жёлтого и слегка «успокоят» его.

«Играем» шторами

Самая главная хитрость заключается в том, что цвет штор подбирается в тон мебели, а не под обои. Всё дело в том, что обои вы можете переклеивать хоть каждый год, тем самым меняя их цвет и рисунок. А вот мебель меняется реже, поэтому при выборе цветовой гаммы в помещении стоит отталкиваться именно от этого. Если комната узкая, выбирайте шторы и портьеры с рисунком из поперечных полос. Они оптически раздвигают комнату, расширяя её. И наоборот, вертикальный рисунок и полосы сделают помещение высоким, визуально подняв потолок. В маленьких помещениях не рекомендуется использовать большие, крупные рисунки как на шторах, так и в оклейке стен. Смотреться они будут громоздко и аляповато. И наоборот: маленькие узоры на шторах и обоях в больших залах смотрятся пёстро и некрасиво. Под гладкие стены выбирайте пёстрые шторы. Если обои яркие, с цветами и узорами, то отдавайте предпочтение одно-

тонным шторам, желательно без рисунка. И помните: яркие портьеры эффектно смотрятся, но быстро надоедают. Цвет портьерной ткани не должен сливаться с интерьером, лучше, чтобы она была на тон светлее или темнее.

Утро в голубых тонах Проверьте себя, насколько правильно вы сможете подобрать цвет для разных помещений. 1. Какой цвет вы бы выбрали основным для жилой комнаты: зелёный, фиолетовый или красный? 2. Как вы думаете, какой цвет идеален для спальни: зелёный, розовый или синий? 3. Какие цвета лучше всего подходят для рабочего кабинета и уголка школьника: синий, зелёный или жёлтый? 4. Какой цвет диетологи не рекомендуют использовать на кухне: красный, жёлтый или коричневый?

№2 (081) Февраль 2012

5. Какой цвет нежелательно использовать в интерьере: белый, фиолетовый или чёрный? 6. Нейтральные цвета (чёрный, серый, белый) можно использовать везде. Какой из них может занимать очень большую поверхность в оформлении помещения, а также может служить фоном для других цветов или дополнять их? А какой не должен занимать слишком большую площадь и используется в качестве оттенка для других цветов?

Правильные ответы: 1. Зелёный цвет помещения с синими или жёлтыми аксессуарами помогает успокоиться, снимает напряжение и усталость. 2. Синий цвет вызывает ощущение расслабленности и покоя, а также снимает эмоциональное напряжение. 3. Жёлтый и зелёный цвет помогают сосредоточиться и повышают творческую активность. Синий же снижает остроту зрения, поэтому его

Виктор Крылов, Сосновый Бор

На рынок по-русски Ну как мы ходим за продуктами? «Скока вешать в граммах?» — вот классические возгласы на базарах. Господа, мы с вами — люди русские, давайте говорить грамотно. Нельзя купить три килограмма помидор, даже в самое урожайное время. Большинство существительных мужского рода в родительном падеже множественного числа будут иметь окончание -ов или -ев. То есть три килограмма можно купить только помидоров, баклажанов, апельсинов и так далее. Те же проблемы у чулочно-носочных покупателей. Никак они не запомнят простого правила: «много чулок, но мало носков» — именно так нужно склонять эти два слова.

ВЕЧЕРНЯЯ ШКОЛА с ой вопро За дат ь св ей школы» ерн для «Веч равив SMS тп о , о можн 1595 +7952254 р е м о н на

Чур меня! Когда мы так говорим, «чурачимся», то обычно думаем о том, что открещиваемся от каких-то неприятностей, отводим от себя беду. А на самом деле, не отводим, а привлекаем, но не беду, а покровительство «чура». Чур — древнее прозвище хранителя домашнего очага, ещё его называли «щур». Да-да, именно отсюда идёт и слово «пращур». Произнося «чур меня», «чур моё», мы призываем помощь наших предков, которая помогает бороться с нечистыми силами.

Т.А. Кузнецова, учитель русского языка и литературы

Эта несчастная Украина лучше не использовать в подобных помещениях. 4. Красный цвет улучшает пищеварение и повышает аппетит, поэтому его не рекомендуется использовать на кухне тем людям, которые желают похудеть. 5. Фиолетовый не следует выбирать для оформления помещения: он понижает физическую активность и работоспособность, вызывает угнетённое состояние. 6. Первое сказано о белом цвете, а второе — о чёрном. Светлана Козлова, Саратовская обл.

«Рассудите нас с мужем! Он, как потомственный хохол, утверждает, что нужно говорить «в Украине», а мне выражение «на Украине» привычней и ближе. Кто же прав?

Тамара С.»

Литературная норма современного русского языка гласит, что нужно всё же говорить «на Украине» и «с Украины». В 1993 году по требованию правительства Украины варианты «в Украину» и «из Украины» были приняты, но это лишь формальность. Своеобразная дань, которую мы платим обидчивым соседям, считающим, что выражение «на Украину» схоже со словосочетанием «на окраину». В чём-то они правы: когда мы говорим о стране, употребляем предлог «в»: в Бельгию, в Америку, в Узбекистан. Тем не менее сочетание «на Украину» — результат исторического развития языка на протяжении нескольких столетий, мы говорим «на заводе», «на почте», «на курорте» и никакие политические договорённости не смогут заставить нас произносить иначе. Другое дело — ваша семья, если у мужа есть украинские корни, и такая формулировка режет ему по сердцу, так пойдите на уступки — это несложно, зато его самолюбие не будет страдать.

Откуда страшилки? Почему мы так боимся 2012 года? Кто-то ждёт конца света, кто-то просто природных катаклизмов, но так или иначе, крамольная мысль о грядущих катастрофах нет-нет да и промелькнёт в голове. Причиной таких прогнозов стал календарь народа майя. Эта цивилизация обитала когда-то на территории нынешней Мексики и части Центральной Америки. Всю историю человечества майя разделили на пять последовательных этапов, названных «циклами долгого счёта». Мы с вами живём в четвёртом цикле хронологии майя, который завершится 21 декабря 2012 года. Все ужасы, связанные с этой датой, предрекают современные толкователи календаря, что об этом сказали бы майя, нам не известно, так что все пророчества — не больше, чем плод больной фантазии наших современников. Кстати, богатых на подобные пророчества: концы света обещают у нас в каждом десятилетии. Вспомните, сколько из них мы уже пережили. Например, смена тысячелетия, которая пугала многих на рубеже 1999 и 2000 годов. Кажется, ничего сверхъестественного тогда не произошло? Или мы что-то упустили?

Тайна имени «Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что значит моя фамилия? Нигде не могу найти информации, а так хочется…

Сергей Падерин».

И правильно, что хочется! Знать свои корни очень важно. Падерой на Севере, в Зауралье, Забайкалье и Сибири раньше называли сильный ветер с дождём или снегом. Это же прозвище мог получить ребёнок, родившийся в непогоду. Ведь вы знаете, что раньше настоящие имена были скрыты от незнакомых и детям давали прозвища, чаще всего нелестные, чтобы никто не сглазил. Есть ещё один вариант слова «падера» — «исхудалый человек, угрюмый, своенравный», которое было в ходу в Тверской области, и даже «плохая заморенная кляча» — в общем, бранное слово. Но учёные склоняются к мнению, что фамилия была образована именно от погодного варианта.

У меня на это пять причин…

№2 (081) Февраль 2012

ИДЕИ

№2 (081) Февраль 2012

Это как в детской игре, говоришь фразу: «Я знаю пять имён» и перечисляешь их. Ровно пять. Ни больше, ни меньше.

етство прошло, а игра осталась. Играть в неё можно где угодно, как угодно и с кем угодно. Итак: «Я знаю

пять причин!»

Употреблять масло

И не простое масло, а сливочное. То, которое натуральное, «Сливочное традиционное», 82,5%, или «Крестьянское», 72,5%. Причина первая — это натуральный продукт. Причина вторая — молочный жир позволяет усваивать кальций, который понижает холестерин. Причина третья — в нём есть витамины групп А, Д, Е, К. Они укрепляют кости, придают остроту зрению, разглаживают кожу. Причина четвёртая — масло является источником чистой и быстрой энергии. Причина пятая — способствует выработке серотонина — гормона счастья, это путь к хорошему настроению и крепкому сну.

Любить цитрусовые

Первая — витамины В и С в натуральном виде и в полной мере сохраняются только в цитрусовых, даже при длительном хранении. Вторая — сок цитрусовых отличный стимулятор энергии и иммунитета. Третья — семечки цитрусовых богаты кальцием, калием и магнием. Четвёртая — эфирные масла, содержащиеся в кожуре, полезны при

упадке сил и плохом настроении. Их можно в высушенном виде добавлять в тесто выпечки, чай или компот. А можно сделать паровую баню: подышать над горячей водой, в которую добавлена кожура цитрусовых. Пятая — содержащаяся в цитрусовых лимонная кислота уничтожает нитраты, которыми недобросовестные производители пичкают фрукты и овощи.

Смотреть сериалы

Первая — находить в них то, чего нам не хватает в реальности: драйв, адреналин, эмоциональная встряска, власть и любовь. Вторая — они подают нам рецепты правильной жизни, человек получает возможность решить ту или иную жизненную ситуацию. Третья — чтобы интересно и увлекательно провести время. Четвёртая — безвозмездно, почти даром, сопереживать и радоваться за чужих людей. Пятая — дают хорошую возможность скоротать долгие зимние вечера.

Для поцелуя

Первая — он даст возможность соблюсти подсознательный стереотип, привитый культурой и обществом. Вторая — это полезное для здоровья занятие, продлевающее жизнь. Поцелуи успокаивают нервы, предотвращают стресс, улучшают работу иммунной системы, повышают упругость кожи и (только не смейтесь!) избавляют от икоты. Третья — он создаёт романтическую обстановку, увеличивает сексуальное желание и повышает шансы на секс. Четвёртая — ежедневные длительные поцелуи (три раза в день по 20 секунд) помогают немного снизить лишний вес. Пятая — помогает оценить потенциального партнёра при помощи информации, которая передаётся через дыхание, слюну и т.д.

Выйти замуж

Первая — для семейного счастья, ведь мужчина — это воин, добытчик, наша опора. Вторая — чтобы излечивать наши израненные души любовными признаниями, ласками и поцелуями. Третья — для оказания моральной и физической поддержки в самый нужный момент. Четвёртая — чтоб мы могли надувать губки, желать, как в детстве, к праздникам подарки и мечтать. Пятая — да просто для жизни и любви!

Как хочется подарить любимому человеку действительно нужный и полезный подарок! Если при этом он ещё окажется и новинкой — это будет самый удобный вариант.

«Свистящий» брелок

Успешные правила

Людмила Толмачёва, Плесецк

И не нужно изобретать велосипед!

Людмила Толмачёва, Наталья Воронцова

Придерживайтесь этих правил, и вы увидите, насколько легко и плодотворно можно общаться даже с самыми, казалось бы, сложными людьми. 1. Смотрите в глаза. Именно такое общение «глаза в глаза» говорит о том, что вы открыты для собеседника, не обманываете его и ничего не скрываете. 2. Говорите правду. Человек может лгать, но жесты, мимика, интонация его обязательно выдадут. 3. Не спорьте и не отстаивайте свою точку зрения, в которой вы не сильны. Лучше прямо скажите, что в данном вопросе некомпетентны. 4. Не скрывайте свои мысли, произносите их вслух. Если собеседник поймёт ход ваших мыслей, то он поймёт вас. 5. Ищите общие темы. Без них люди не интересны друг другу. 6. Создайте дефицит общения. Соблюдайте меру. Пусть человек почувствует, что ему вас не хватает, чем поймёт, что пора от вас отдохнуть. 7. Улыбайтесь. С улыбчивым человеком хочется общаться, к тому же улыбка полезна для здоровья и красоты. 8. Воспитывайте культуру речи. Неразборчивая речь неприятна, непонятна и вызывает одно только желание — поскорее уйти от беседы.

НОВИНКИ

Вы, наверное, уже не раз наблюдали такую картину: утро, пора выходить на работу, а ваш любимый судорожно роется в карманах, на полочке в коридоре и даже в вашей сумочке в поисках ключей от машины или от дома. Конечно, они потом находятся, но в самом неожиданном месте. Пожалейте его и подарите ему брелок «со свистом». С виду это обычный брелок для ключей, но снабжённый функцией поиска. Брелок откликается на свист и без труда поможет найти тот предмет, к которому он прикреплён. Своё местонахождение он обнаруживает прерывистым звуком и миганием светодиодной лампочки, что позволит быстро отыскать пропажу даже в полной темноте. Будете покупать — берите сразу два: на ключи и на пульт для телевизора. Не пожалеете!

Чайная симфония

Для любителя чая очень важно пить свежий, только что заваренный чай. Никакие пакетики не заменят сухую заварку. Огор-

чает только наличие чаинок. Но эту беду легко исправить с помощью ситечка. А что делать, когда под рукой его нет? В дороге, на работе или на природе выручит индивидуальное ситечко-нотка. Размером с обычную чайную ложечку, оно создано из силиконовой смолы — материала, который не будет примешиваться к аромату чая. А его кармашек с дырочками не позволит чаинкам вырваться наружу. После того как чай заварился, остаётся только достать заварочную нотку из чашки и наслаждаться вкусом настоящего ароматного чая.

Планетарий на дому

Будильник для спортсмена

Этот будильник-гантеля принадлежит к тем новомодным штучкам, которые не просто подают сигнал просыпаться, но и делают это самым изощрённым способом. Чтобы его отключить, придётся не просто проснуться, но ещё и потрудиться: встать и поднять будильник не менее 30 раз. После таких утренних упражнений уснуть уже не удастся. Этим будильником сразу двух зайцев поймать можно: и работу любимый не проспит, и руки подкачает, а значит чаще на руках носить будет.

Храпу — нет!

Романтический ужин, приятная музыка и любимый человек… В такой обстановке не хватает только звёздного неба над головой. Но это легко поправимо с персональным планетарием. С помощью двух сменных картриджей на стену или потолок можно воспроизвести всю карту звёздного неба. А такие его дополнительные характеристики, как возможность настраивать положение созвездий на заданную дату и время, таймер автоматического выключения, точное изображение 8000 звёзд и высокая чёткость изображения делают его не только прекрасным сопровождением для создания расслабляющей и романтической обстановки, но и отличным наглядным пособием для изучения астрономии.

Попробуйте сказать храпуну, что его горловое пение уже который час не даёт вам уснуть. Не поверит! И бесполезно ему чтолибо доказывать, сам-то он себя не слышит. Но и для него это не так безобидно, как кажется: может возникнуть сонливость и раздражительность, появиться чувство разбитости и головная боль. Поэтому купите лучше ему приборчик — антихрап. Крепится он на руке как обычные наручные часы и, улавливая звуки храпа, посылает лёгкие электроимпульсы. Импульсы эти его не разбудят, а вот сменить положение тела заставят. После этого храп сразу прекратится и вы сможете спокойно уснуть. Наталья Трофимова

№2 (081) Февраль 2012

звёзды

Сколько лет на Земле существуют мужчина и женщина, столько и длится их вечное желание понять друг друга, которое порой перерастает в самое настоящее противостояние. что интересно, оказывается, в этой борьбе важно всё, даже расположение звёзд и тот знак зодиака, под которым родился ваш избранник.

Овен

(21.03 — 20.04)

Ведёт себя как ребёнок. Он влюбчив, падок на лесть, обожает похвалу, но и сам не скупится на ласку. Ему нравится быть завоевателем и покорителем сердец, поэтому в начале знакомства старайтесь как можно дольше держать его на расстоянии. Овны любят уступчивых девушек. Находясь рядом, всегда соглашайтесь с ним, не обижайте и не спорьте.

Телец

(21.04 — 20.05)

Он не любит непонятных игр и недосказанных фраз. Ревнив, мечтает обо всём домашнем и в женщине в первую очередь ценит хозяйку, заботливую жену и мать для своих детей. При этом ему нравятся весёлые девушки, с хорошим настроением и жизненным оптимизмом. Путь к сердцу Тельца лежит через его желудок.

Близнецы

(21.05 — 21.06)

Техника обольщения их — разговоры, беседы, шутки, совместное путешествие. Женственные и непредсказуе-

№2 (081) Февраль 2012

Свет мой, звёздочка, скажи… мые, но не ревнивые женщины вызывают у мужчин этого знака только восхищение. Не нравятся им этакие «бедные Лизы» — грустные девушки, занимающиеся самобичеванием, с невысказанными упрёками.

Рак

(22.06 — 22.07)

С ним очень сложно. Красивая женщина искушает его, интеллигентная — очаровывает, душевная — трогает сердце, а любящая и понимающая — завоёвывает его сердце. Самое лучшее при общении с Раком — вести себя по-матерински,

опекать и симпатизировать ему. Ракам не нравятся девушки «от кутюр».

Лев

(23.07 — 23.08)

Восхищайтесь им, обожайте его и восторгайтесь его умом, красотой и силой. Вы будете вознаграждены: этот дикий кот будет мурлыкать у ваших ног и приносить вам подарки. Помните, Львам не нравятся настырные девушки, которые знают всё на свете, отстаивают своё мнение до последнего. Этого он категорически не потерпит.

Дева

(24.08 — 22.09)

Он всю жизнь ищет совершенство. Ему нужна красивая, ухоженная, аккуратная и умная девушка. При этом она должна быть доброй, спокойной, самостоятельной и, что для него немаловажно, сексуальной. Поэтому обольстить Деву — дело непростое, ведь единственный способ привлечь его внимание — это стать совершенством.

Весы

(23.09 — 23.10)

Чаще всего нерешителен и непостоянен, однако внешне привлекателен и ревнив. Он не привередлив, но не любит девушек-звёзд. Всё дело в его дикой ревности и желании спрятать своё «сокровище» от посторонних глаз.

Скорпион

(24.10 — 22.11)

Привлечь его можно загадочностью, стильной внешностью, самостоятельностью и уверенностью в себе. Если женщина проста и прозрачна — она не для Скорпиона. Также его отталкивают мечтательницы, ждущие принца на белом коне. Его утомляют их медлительность и романтическая сонливость. Ему в партнёрше нужна энергичность, бодрость и яркость.

Стрелец

(23.11 — 21.12)

Ценит свою свободу и не любит навязчивости со стороны женского пола. Стрелец любит путешествовать, обожает вечеринки, общение и отдых на природе. Если вы домоседка, то лучше даже не пытайтесь обольщать Стрельца. Даже если

звёзды вы жените его на себе, жить с ним вам будет очень некомфортно.

Козерог

(22.12 — 20.01)

Заземлённый тип. Легкомысленные женщины и кокетки его не интересуют. Ему по душе надёжные, добропорядочные и стабильные женщины. Он не любит капризуль, терпеть не может оправдываться и приносить себя в жертву. Однако если требования любительниц «топнуть ножкой» будут уместны и покажутся ему забавными, то велика вероятность того, что он смирится с ними и даже пойдёт на уступки. Главное — не перегибать палку и вовремя остановиться.

Водолей

(21.01 — 19.02)

Любит всё нестандартное, любопытен и легко попадает в сети неадекватных женщин.

Для того чтобы привлечь Водолея, продемонстрируйте ему способность мыслить креативно, вечно находиться в поиске истины и уметь пересматривать свои взгляды. Им нравятся естественные и максимально открытые девушки в короткой обтягивающей юбке и с глубоким декольте.

Рыбы

(20.02 — 20.03)

У них сильно развита интуиция. Верный вариант: сначала женщина влюбляется в такого мужчину, а уж потом ждёт от него взаимности. Всё время показывайте ему, что он дорог, цените его слова и дела. Больше всего мужчин этого знака привлекают фантазёрки, поэтому они легко стерпят маленькую ложь. А умение фантазёрки слегка приукрасить реальность они считают ценным качеством. Людмила Толмачёва, Плесецк

Гороскоп 2012 Водолеи

Год благоприятен для людей, занятых в профессиях, связанных с воспитанием, обучением или лечением детей и пожилых людей. Вопросы, связанные с наследством, строительством и приобретением недвижимости будут удачно решены, а семейные отношения укрепятся.

Рыбы

Вам захочется сменить привычный порядок вещей и испытать что-то новенькое. Будьте внимательны и осторожны при составлении и оформлении документов. Год благоприятен для получения новой профессии и повышения квалификации.

Овны

В этом году лучше не браться за решения наследственных вопросов и не заниматься политикой. Возможны неприятности с налогами. Самое время устроиться на новую работу или создать новое дело.

Тельцы

Возможные разногласия в убеждениях вызовут неразрешимые проблемы. Это может привести к полному разрыву даже с самыми близкими людьми. В этом году постарайтесь не втягиваться в судебные тяжбы и разбирательства. И помните: ваши планы на год могут кардинально измениться, поэтому постарайтесь не забегать вперёд.

Близнецы

Вам необходимо иметь свою точку зрения вне зависимости от общепринятых установок и обстоятельств. Если возникают проблемы, решайте их без обращения к людям с сомнительной репутацией. Возможен разрыв прежних взаимоотношений, смена профессии или бизнеса.

Раки

Ваша философия и взгляды на жизнь могут серьёзно измениться. Не рекомендуется принимать участие в политических

играх и вступать в контакты с людьми, чьи взгляды вам непонятны. Вспомните об осторожности и избегайте мест повышенного риска, а здоровый образ жизни и отказ от вредных привычек помогут укрепить здоровье.

Львы

Юристов, учителей, военных и служащих госучреждений ожидает удача. Будьте терпимы к мнению других людей и постарайтесь наладить связи с богатыми и влиятельными людьми. Деловые контакты с Тельцами, Козерогами и Девами для вас нежелательны.

Девы

Самое время сделать научную карьеру. Деловые поездки в этом году легко могут закончиться романтическими увлечениями. Состояние дел на работе и обстановка в быту непременно скажутся на вашем самочувствии, увеличится мнительность и раздражение по пустякам. Поэтому чаще

бывайте в спортзале и посещайте салоны красоты.

Весы

Особенно повезёт дизайнерам, модельерам, художникам-оформителям. Приобретая недвижимость или машину, не забудьте о страховке. Тщательно планируйте все важные шаги и внимательно следите за своим здоровьем.

Скорпионы

Общайтесь с людьми, имеющими богатый жизненный опыт. Романтические отношения будут развиваться стремительно, однако случайные связи могут привести к значительным проблемам. В поездках могут возникнуть задержки или ограничения.

Стрельцы

Знайте, что если потребуется что-то изменить (особенно бытовые условия), то судьба предоставляет вам все возможности. Меньше времени уделяйте мечтам

и фантазиям. Год наиболее удачен для тех, кто занимается научной деятельностью или начинает собственный бизнес.

Козероги

Будьте осторожнее при работе с электроникой, даже при её приобретении.

Год благоприятен для тех, чья работа связана с заграницей. Будьте готовы к тому, что вам придётся заняться тем, чем раньше не представлялось возможным. По материалам сайта www.gorockop.ru

№2 (081) Февраль 2012

НЕ ГРУСТИ

— Мой-то третий день на рогах ходит. — Что, запил? — Нет, в командировке…

***

Хочу столько денег, чтобы в них можно было книги прятать.

***

— Почему позакрывали казино? — Так они людей обирали до нитки. — Тогда почему налоговую не закроют?

***

После хорошей попойки в честь зарплаты прихожу домой. В голове одна мысль — обязательно сделать заначку! Короче, не помню, куда точно спрятал деньги. Помню одно — на уровне глаз. Две недели потратил на поиски заначки, всё проклял! Деньги нашлись под холодильником.

***

Люся и «Вискас» ела, и обои в коридоре драла, но муж всё равно называл её бегемотом, а не кошечкой.

***

Разговор подружек: — Ой, девочки, я вчера всю ночь проревела. Посоветуйте, из-за чего, а?

***

Переживи три месяца зимы и четвёртый получишь в подарок!

***

Комары стали хитрее… Подлетают, садятся на кровать, а дальше идут пешком, чтобы их не слышно было.

***

— Ой, девочки, я вчера смотрела футбол! Василию Березуцкому дали красную карточку. Ой, она ему так идёт, так идёт!

***

— Почему эти мухи летают только вокруг меня? — А ты сам догадайся… — Я варенье? — Ты оптимист!

***

Если генеральный директор указывает безработному на все его недостатки, то это — собеседование. Если безработный указывает генеральному директору на все его недостатки, то это — встреча одноклассников.

***

— Дорогой, у тебя там в кармане 500 баксов лежат, можно я их уже взяла?

***

К директору цирка приходит женщина — маленькая, щупленькая, в очках — божий одуванчик: — Я хочу быть у вас укротительницей тигров! — Ну, вот видите там, в клетке, тигры разбесились, идите успокойте. Женщина спокойно входит в клетку и как заорёт оглушительно: — А ну, твари, успокоились! Тигры аж присели от неожиданности, один даже обмочился. Директор ошалел: — Вы и на прошлой работе так…? — Да, но ещё добавляла «седьмой Б»..

№2 (081) Февраль 2012

***

Денег, которые я заработала, хватит мне до конца жизни, если я умру сегодня в 15.00…

***

В п о стел и я — з в е зда ! Руки, ноги раскину и сплю! А если ещё пальцы растопырю, то вообще снежинка!

***

Разгар предвыборной кампании. Звонят в квартиру старушки. — Кто там? — Я из «Яблока»! — Червяк, что ли?

***

Прогресс дал современной женщине стиральные машины, кухонные комбайны, пылесосы, миксеры, микроволновки, чтобы у неё оставалось гораздо больше свободного времени жаловаться мужчине, что она горбатится по дому, как рабыня Изаура…

***

Говорят, не повезёт, если грудь размером меньше, чем живот…

ПОКУПОЧКА

Смотреть фильм и не двигать челюстями — это для Россиян уже что-то из разряда тяжёлого бокса, сложно, страшно и недоступно смертным. дно время и я пристрастилась к просмотру сериала со стаканом семеек в обнимку. Однажды я заметила, что не могу даже слышать музыки из сериала, не отправляя очередную семечку в рот. Я испугалась такой своей зависимости и решила — больше не стану мешать божий дар с яичницей, а кино — с семечками, чипсами, попкорном или какой-нибудь ещё ерундой. К тому же, по мнению диетологов, это весьма вредно.

Двойной обед

Обычно мы садимся за просмотр фильмов после обеда или ужина, то есть отправляемся в кинотеатр или пристраиваемся у экрана телевизора с полным желудком. То есть чувства голода у нас нет, еда становится лишь фоном для просмотра, а это очень плохо. Мало того что объедаемся, так ещё и «растягиваем» желудок — приучаем организм потреблять больше, чем ему надо. Если уж непременно хочется жевать во время просмотра, отмените один приём пищи и кушайте полезности — фрукты или овощи, мюсли, орешки, сухофрукты, хлебцы. Главное — в меру. А если нужно и вовсе отбить неуёмный аппетит, купите жвачку.

Попкорн

По количеству калорий и жира большое ведро попкорна равно гамбургеру с сыром и соусом и порции картофеля фри. А так безобидно выглядит! И дело не в кукурузе — она-то как раз полезна, а в различных пищевых добавках, сахаре и жире. Итак, считаем:

Кино и семечки в большой порции сладкого попкорна 1800 ккал, а в таком же объёме солёного — 1779 ккал, если к этому добавить ещё и стакан колы, то выйдет дневная норма. Не можете без попкорна? Возьмите один маленький стаканчик на двоих, всё равно даже самого большого объёма на весь фильм не хватит. Можно приготовить попкорн и дома, для этого выкладывают зёрна кукурузы на сковороду, заливают небольшим количеством масла, закрывают крышкой и держат на максимальном огне до тех пор, пока не прекратятся «выстрелы». Теперь можно посолить поп-корн или посыпать его сахаром.

Кола

Кстати, о коле. Не важно, приставка у неё «кока» или «пепси», любая газировка содержит очень много сахара, а значит, калорий. В маленьком стакане — 170 ккал и 42 г сахара, то есть больше трёх столовых ложек сахара! Если уж хочется пить, то в кинотеатр лучше взять с собой бутылочку минералки, а дома налить зелёный чай. Почему в кино

не стоит брать пиво, думаю, никому объяснять не надо.

Семечки

В России к снэкам — еде на перекуску — относят ещё и семечки с сухариками. Первые сейчас обогнали по популярности всех своих собратьев. В семечках есть польза: жирные кислоты нормализуют холестериновый обмен, а магний хорошо влияет на сердечнососудистую систему. Проблема только в том, что при жарке большая часть полезных веществ теряется и семечки превращаются в шлак, который уже совсем не полезен. Лузганье семечек ведёт к порче зубов, а их высокая калорийность увеличивает вес. Если уж очень хочется семечек, покупайте их в маленьких пакетиках по 50 г — это вполне безобидная доза.

Чипсы

Для того чтобы чипсы были вкусными и хрустящими, в них добавлено огромное количество химикатов. К тому же чипсы пропитаны маслом. Всё вместе создаёт такую гремучую смесь, что вы наверняка

раздумаете ею питаться, если подожжёте один ломтик — он сгорает быстро из-за масла и при этом пахнет жжёной пластмассой, чему обязан химикатам. В чипсах опасных веществ в сорок раз больше, чем в той же массе жареного мяса.

Сухарики

Щедро присыпанный ароматизаторами, консервантами и разрыхлителями, этот народный продукт превратился в национальный яд. Любовь к сухарикам приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Любите сухарики? Готовьте их сами!

Кальмары

Это самый безвредный из всех снэков, но не самый полезный продукт питания. Кальмары богаты аминокислотами, ценными минеральными веществами и полиненасыщенными жирами. Зато в них очень много соли, которая способствует задержке жидкости в организме. Намного полезнее купить кальмаров и отварить их дома без соли — вкусно и быстро, ведь варятся они примерно 7 минут! Марина Летова

Когда деревья были большими…

ПИСЬМА

№2 (081) Февраль 2012

Если меня спросят, какие самые яркие впечатления в жизни тебе запомнились, я отвечу — детство. Именно тогда всё было подругому, и даже жареная картошка.

«Иногда приходится обращаться к врачу по поводу головной боли. Особые трудности у меня возникают в описании самой боли. Как рассказать врачу, какая она? Боль, она и есть боль. Подскажите, что делать.

Тётина ёлка

Самый волнующий и самый сказочный праздник. Искусственной ёлки у нас не было, поэтому на праздники всегда у нас была настоящая, живая. Жили мы тогда впятером в однокомнатной квартире, поэтому установить большую ёлку не было возможности. Другое дело у тёти в двухкомнатной. Ёлка у неё всегда была большая — до потолка. Живая, огромная, пушистая красавица, увешанная игрушками, гирляндами и орехами в сверкающих обёртках. Что удивительно: как праздновали Новый год, не помню, а вот ёлку запомнила.

Под наркозом

Мне шесть с половиной, почти семь лет. Я в больнице — приступ аппендицита. Меня везут в операционную. Добрый дяденька в белом халате, несколько медсестёр. Они удивляются моим косичкам и бантикам, говорят, что сейчас наденут мне маску и я усну, ничего не почувствую, ничего не услышу. Я киваю, но решаю не спать: закрою глаза и буду лежать неподвижно. Пусть они думают, что уснула, а я буду всё слышать и знать. Маска большая и чёрная, пахнет резиной и закрывает мне полностью нос и рот. Меня просят сосчитать до 8. Я считаю: «Раз, два, три, четыре, пять, ше….». Тишина. Я просыпаюсь. Темно. Я в палате, все спят, а у меня на подушке лежит мой бантик. Значит, всё кончено, я проиграла.

«Заказной» Дед

Это теперь родители детям заказывают Деда Мороза на дом, а в моё детство это была редкость. Чаще всего приходил друг отца в вывернутом наизнанку тулупе и шапке-ушанке. Или с работы отправляли назначенного Деда, у которого и костюм был поприличней и мешок с подарками внушительней. «Рабочих» Дедов Морозов не помню, а вот одного папиного друга запомнила на всю жизнь. Родители такие странные, они думают, что дети не видят, когда те волнуются и пытаются от них что-то скрыть! Вот и в тот день они подозрительно выспрашивали у нас, знаем ли мы стихи или песенки новогодние, а потом не пустили меня гулять, сказали, что поздно. Была я тогда в классе втором, поэтому сразу заподозрила неладное. А когда позвонили в дверь, папа открыл, сильно «удивился» и позвал нас. Нас — это меня и младшую сестру. Папиного друга я узнала сразу. Его глаза, голос и лицо, которое он старательно прятал под шапкой и высоким воротником укороченной дублёнки. Сказки не получилось. Петь песню я отказалась, а вот стих из школьного репертуара исполнила, правда, без особого энтузиазма. Кстати, подарки у него оказались настоящие.

Новогодние каникулы

Это вспомнилось так, случайно. Сейчас я думаю, что это было 30 или 31 декабря, когда в школах уже объявлены каникулы. Родители в

тот день были на работе, сёстры в детском саду. Я дома одна. В углу стоит нарядная ёлочка, в воздухе запах хвои, а между струнами штор и люстрой натянуты электрические фонарики. Горят только они. Я сижу на кресле, вдыхаю еловый аромат и думаю ни о чём. Именно ни о чём. Все мысли куда-то улетучились, в душе лёгкость и умиротворённость. Школа позади, дома тишина, а впереди волнующий Новый год. И что удивительно: я не помню, что мне подарили родители тогда на праздник (из всех подарков, сделанных ими, я помню только один), но вот эту украшенную комнату и девочку, сидящую посередине неё, я запомнила на всю жизнь.

Жареная картошка

Ещё одно воспоминание о детстве — бабушкина жареная картошка. Только бабушка умела её так готовить. Поджарить с колбаской, залить яичком и поставить перед нами на столе. Ели мы её прямо со сковородки и обычно на двоих с братом уминали всю за один раз. Вот ешь эту горячую вкуснятину и думаешь, что вырасту, научусь готовить и буду каждый день себе такую делать. Но сколько раз я ни пыталась поджарить картошечку так же, ничего у меня не получалось. Может, сковородка не та, может, картошка… Вот только думается мне, что это просто детство ушло, а вместе с ним и отношение к жизни, видение мира и что-то там ещё. Вот куда оно уходит? Екатерина В.

Помоги себе сам

Визит к врачу

Александр С., Архангельск».

се дети почему-то спешат повзрослеть. О н и хот я т н о с и т ь такую одежду, как у мамы, бриться, как это делает папа, и ходить на работу вместо школы и сада. Мы их часто к этому подталкиваем: «Ну и когда же ты повзрослеешь? Ты уже большой, будь серьёзнее! Деда Мороза нет, поэтому скажи мне, что ты хочешь на Новый год, и я тебе подарю». Остановитесь, зачем это вам нужно? Подумайте, ведь детство бывает только один раз и его, увы, не вернуть.

СКАЖИТЕ, ДОКТОР!

Для того чтобы на приёме у врача не путаться «в показаниях», а дать ему чёткое представление о том, что конкретно вас беспокоит, накануне понаблюдайте за своей болью и дайте ей описание по следующему принципу: ▪▪ характер боли: сжимающая, пульсирующая, давящая, распирающая и т.д.; ▪▪ локализация: справа, слева, с двух сторон, чередование сторон, висок, лоб, затылок; ▪▪ время суток, в которое чаще всего возникает боль; ▪▪ какими симптомами сопровождается: покраснение глаз, тяжесть в глазах или при их движении, тошнота, рвота, светобоязнь, головокружение, изменение зрения, дискомфорт в шейном отделе позвоночника, повышение артериального давления; ▪▪ факторы, провоцирующие головную боль (недосып, тяжёлые физические нагрузки т.д.); ▪▪ длительность боли: час, несколько часов, сутки, до засыпания; ▪▪ сила боли; ▪▪ какие препараты помогают вам снять головную боль, и как часто вы их используете.

«Мне по роду моей работы нельзя болеть. Для профилактики я всегда полощу горло и промываю нос тёплой водой с солью. Подскажите, что ещё можно предпринять, чтобы обезопасить себя от простуды. Виктория М.»

Постарайтесь чаще бывать на свежем воздухе, заниматься спортом, полноценно питаться (в рационе обязательно должны присутствовать свежие фрукты, овощи), а также соблюдать режим труда и отдыха. Хороший эффект даёт промывание полости носа солевыми растворами («Аква-Марис», «Аквалор» и т.д.), закладывание оксолиновой мази в нос (особенно в период эпидемии гриппа), приём профилактических препаратов и витаминов.

А надо ли? «Моей дочери 2 года. В садике ей поставили пробу Манту (хотя у неё была на лице аллергическая сыпь). В результате — положительная реакция и фтизиатр назначил нам повторную пробу Манту. Так ли это необходимо? Татьяна, Плесецк».

Проба Манту должна быть положительной. Это нормальная реакция. А вот излишне активная реакция на пробу — увеличение «пуговки» свыше допустимых норм, уже перестаёт быть нормой. Скорее всего, в вашем случае именно это и произошло. Поэтому стоит прислушаться к мнению врача и повторить пробу.

До 38 и выше… «При какой температуре следует принимать жаропонижающие средства, а какую можно потерпеть? Дмитрий, Архангельская обл.»

Если проблема связана с вирусной инфекцией, то до 38,5°С (у взрослых) и 38,0-38,3°С (у детей) температуру можно не сбивать. Но это при условии, что подобная температура нормально переносится больным. Высокая температура в данном случае — это своего рода защитный механизм организма, подавляющий активность вирусов. Если проблема в бактериях (бактериальная инфекция), то здесь такой зависимости нет. Поэтому можно также ориентироваться на эти цифры.

Почему болит спина?

Осторожно: обман! «Недавно для лечения мне прописали довольно-таки дорогой препарат. Прежде чем его выкупать, я хочу убедиться в том, что это не подделка. Возможно ли это?

Ольга Сергеевна, Мирный».

«Здравствуйте, мне 32 года. Недавно у меня начала болеть поясница. Боль усиливается при приседании и ходьбе. Подруга сказала, что это могут быть придатки. Что делать? Светлана».

Боли в спине могут возникать по разным причинам: остеохондроз, радикулит, инфекционные заболевания (от туберкулёза до бруцеллёза), метастазы опухолей и т.д. Для начала обратитесь к терапевту, ведь в подавляющем большинстве случаев всё не страшно, а, скорее, традиционно — радикулит или остеохондроз.

Самостоятельно определить, настоящий это препарат или подделка, довольно сложно. Вначале внимательно прочитайте инструкцию, особенно в том месте, где указано действующее вещество, форма выпуска, завод-изготовитель и страна-производитель. И на коробке, и на флаконе с лекарством эти данные должны быть идентичны. При покупке старайтесь выбирать проверенные аптеки и аптечные сети. Никогда не приобретайте препараты с рук, в сомнительных магазинчиках и киосках. Если вам нужны дополнительные гарантии в подлинности препарата, попросите у работника аптеки сопроводительную документацию на данный препарат.

ПИСЬМА

— Жулька! Отцепись от меня, да отцепись, говорю! Я изо всей силы дернул ногой. Жулька с досадливым визгом отлетела в сторону. Я резко повернулся к ней спиной и стремительно помчался через двор. Две секунды… Три… Жулькино горячее дыхание опять возле самого уха. Она клацнула зубами, я чудом увернулся и прыгнул на ближайшее дерево. Оледеневший ствол оказался скользким. Я рисковал сползти с него в любой момент. Внизу поджидала Жулька. Она бесновалась, словно волчица, то притаптывая, то взрыхляя снег.

оворишь, что я вру?! Что первая заметила ты?! А я, оказывается, просто выхватил?! — я возмущённо пыжился. На язык лезли нецензурности. Еле сдерживался. — Не зря тебя назвали Жулькой — жулишь постоянно! Всё с ног на голову переворачиваешь! Порочишь наше бездомное братство, даже стыдно становится, что есть такие наглые шавки! Длинная обвинительная речь вымотала вконец. Цепляться за дерево не осталось сил. Попробовал спуститься в надежде, что достучался-таки до неразумного сознания. А Жулька как зарычит — у меня всё дыбом встало! Вмиг до самой макушки взлетел, даром что не ворона. Остановился, задышал отрывисто. — Дура! Я же верил тебе, как сестре, грел тебя ночами холодными, когда была возможность, всегда делился! А тут чего делить? Порция на один зуб, не кусок — кусочек! Шипеть с высоты и летом-то несподручно, а зимой и подавно. Ветер дунул

-Г

№2 (081) Февраль 2012

Крик души

свирепый, пронизывающий. Тут бы и новая шуба не спасла, а уж такая потасканная, как моя, вообще никак не помогала. Понял я, что гибну в расцвете лет. — Господи! — попытался крикнуть в небеса, но лишь прохрипел что-то невразумительное. Надо срочно вниз! А как спрыгивать? — На! Подавись! — плюнул я кусок ей под ноги. Пока Жулька его в снегу искала, сполз с грехом пополам и к дому подался, шатаясь и прихрамывая. Намеревался в подъезде на батарее в себя прийти. Только бы шёл кто-нибудь поскорее, чтобы дверь открыть, а то с этими домофонами совсем беда, сам никак не могу справиться. — Василий! Жуля! — прозвучало как манна небесная. Баба Зина на ночь глядя про нас, бедолаг, вспомнила. Жулька мимо меня пронеслась пулей, обдала крошкой ледяной. Брр! — Совсем замерзли, соколики, — запричитала баба Зина, лаская собаку за ухом. Та ластилась, как будто и не была похожа на дикую тварь минуту назад. Одним словом, жульё. Вот, надо было меня на дереве морить, а? Не могла подождать, когда благодетельница появится и всем еды вынесет? — Ладно, баба Зина, — промурлыкал я. — Мы оба здесь. Выдавай уже порции. А она не торопилась, продолжая Жульку наглаживать. И странно, в руках-то у неё ничего не было, и карманы не оттопыривались, и совсем-совсем съестным не пахло…

Вам ещё не надоело быть этакой ломовой лошадью, которая просыпается с однойединственной мыслью: взять сегодня вес побольше. ак мы и живём, работой и домом. А чаще всего, признаемся, одной работой. Изредка одна позволяет себе в перерыве между делами пасьянс на компьютере разложить, а другая тайком вязальные спицы прячет в столе. Ну или болтовня с коллегой за чашкой чая — вот и все развлечения. Только проку от них мало, как и радости. Может быть, общение только конструктивно, да только о чём обычно на работе говорят? Либо о той же работе, либо перетирают в тысячный раз житейские проблемы да сплетничают о коллегах. Социологи говорят о том, что ни одна живая душа не может беспрерывно работать все восемь установленных законом часов. Нужно отдыхать. Только как?

— Батюшки светы! — взмолился я. — Неужели прибавление в наших рядах? Неужели бабу Зину из дома выгнали? А та никак лишенкой не выглядела. Улыбалась да беззубым ртом беззвучно шамкала. Не иначе, как с ума сошла от горя. — Пойдёмте ко мне домой, — вдруг предложила. Точно, рехнулась! — Ты это сейчас не подумавши сказала, — встрял я поперек лестницы. — От нас воняет. Мы ещё и наследим. Ты потом нас метлой гнать будешь. Кому надо так дружбу заканчивать? А Жулька безмозглая рада была куда угодно залезть, если зовут. Вот не думала о последствиях, собака! — Ночь сегодня необычная, — продолжала стелить соломку баба Зина. — Рождество! В это время заведено пуще прежнего другим помогать, добрые дела совершать. Я решила, коли совсем одна осталась, заберу вас к себе. От слов сладких для уха бомжеватого мы с Жулькой совсем осоловели. Потянулись за бабой Зиной след в след. А как в квартиру попали, так всё равно что в раю оказались. Миски полные, коврик толстый, тепло такое ароматное, что я прослезился. И даже разрешил себе пузико почесать. — А ты мне к весне ошейник от блох купишь? — спросил, особо ни на что не надеясь. Когда же она согласно кивнула, вообще в истерику ударился. Запричитал: — И Жульке, и Жульке… Фаина Разумовская

работница

Делу время, улыбке — час! Нет времени!

Если у вас это самый частый ответ на предложение сделать паузу, то попробуйте провести эксперимент. Неделю, какой бы ни был аврал на работе, делайте пару перерывов. Заметьте: оттого, что вы стали делать перерывы, работоспособность не уменьшилась, а наоборот — паузы в работе подарят вам свежие мысли.

Главное, как!

Перерыв перерыву рознь. Использовать его нужно с максимальной пользой для организма. Если у вас кропотливая работа с бумажками, вязание не спасёт ни нервы, ни зрение. Нужно, во-первых, сменить деятельность. Сидячая работа? Сделайте пробежку до ближайшего магазина, заодно и коллегам прикупите

что-нибудь, и вам полезно, и им приятно. Вы работаете в одиночку? Подойдите к окну и позвоните тому, с кем давно не общались. И на душе станет легче, и на природу полюбуетесь. Если работа у вас физическая, выматывающая, то в перерыве лучше отдохнуть. Только не заваливайтесь дремать в подсобке — плохая привычка, после этого весь день насмарку, а лицо мятое. Лучше понаблюдайте за природой, сделайте кормушку для птиц, купите небольшой фотоаппарат и самоучитель по фотосъёмке. В общем, займитесь созерцательным делом.

Расслабься

Если вы работаете в офисе или замкнутом пространстве и не имеете возможности ни выбежать на улицу, ни сделать паузу, чтобы не заработать осуждающие взгляды, то учитесь расслабляться незаметно для остальных. Сидя постарайтесь расслабить тело насколько возможно, откиньтесь на спинку стула. Сконцентрируйте взгляд на отдельном предмете вашего стола. Лучше, если это будет какая-то приятная безделушка, с которой связаны хорошие воспоминания. Смотрите на неё и расслабляйте каждую часть своего тела, начиная со ступней ног и заканчивая лицевыми мышцами. Дышите спокойно и равномерно, почувствуйте своё тело.

Зарядка для ума

Засыпаете? Чувствуете себя вяло? Идите на улицу на обед, а по пути решайте задачки. Занимайте себя чаще сканвордами, судоку, логическими

играми. Загадывайте с коллегами друг другу загадки. Это не сложно, зато вас развеселит. Снимет усталость и даст подпитку мозгам зелёный чай, горький шоколад, мёд вместо сахара и сухофрукты вместо печенья. Отлично помогают бороться с упадком сил поливитамины.

Идеи для обеда

Обеденный перерыв можно потратить на обед, а можно на кучу других интересных дел: ▪▪ на свидание. Всегда назначайте свидание именно на это время — есть веская причина, если собеседник не понравился, распрощаться с ним и убежать на работу; ▪▪ на встречи с подругами. Одно время в компании подруг мы практиковали совместные обеды. Все работали в разных организациях, встречались в кафе зимой или в парке летом; ▪▪ на то, чтобы впасть в детство. В обеденное время на улице людей немного, а значит, можно сделать то, что давно хотелось, но не хватало духу: покачаться на качелях, сходить в парк аттракционов, записаться в библиотеку.

Мой обед

Мария, 38 лет: — Как-то во время обеденного перерыва на меня такая тоска напала: все коллеги сидят, мужей обсуждают и детей, а я одна молчу — ни того, ни другого нет. Взяла и позвонила бывшему однокласснику, с которым у нас всегда были хорошие отношения. Говорю, пошли в загс, распишемся. Он говорит, давай. Уже шесть лет живём вместе душа в душу, двое детей у нас. Людмила Клыкова

№2 (081) Февраль 2012

я сама!

Шапочка из джемпера

В прошлом номере мы рассказывали о том, как сшить из старого свитера варежки, причём буквально за несколько минут. Сегодня, как и обещали, даём инструкцию по изготовлению красивой шапочки.

«Желая отметить своё сорокапятилетие, я составила 45 уроков, которые преподала мне жизнь. Это самая востребованная колонка из всех, что я когда-либо писала. В пятьдесят лет я дополнила список ещё пятью пунктами. Вот они все.

Всё, что нам понадобится, это шапочка по размеру головы, старый джемпер, у которого мы пустили на варежки рукава, ножницы, нитки с иголками и кусочки фетра для украшения. Прикладываем шапочку к низу джемпера, вырезаем по контуру, оставляя сантиметр на швы. Прострачиваем по шву, затем делаем ещё одну строчку на макушке крест-накрест. Выворачиваем, намечаем место будущей аппликации, пришиваем. Шапка готова! Арина Громова

№2 (081) Февраль 2012

1. Жизнь несправедлива, но всё же хороша. 2. Если сомневаешься, сделай ещё шажок вперёд. 3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть. 4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения. 5. Каждый месяц оплачивай долги по кредитам. 6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись. 7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве. 8. Допустимо злиться на Бога. Он поймёт. 9. Копи на пенсию с первой зарплаты. 10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно. 11. Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твоё настоящее. 12. Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей. 13. Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле. 14. Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом участвовать. 15. Всё может измениться в мгновение ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает. 16. Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли. 17. Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым или приносящим радость.

Я САМА!

Уроки жизни Слова, которые нужно повторять себе каждый день 18. Что не убивает, действительно делает тебя сильнее. 19. Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя. 20. Когда надо добиваться того, что ты любишь в этой жизни, никогда не сдавайся, даже услышав «нет». 21. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее бельё. Ничего не храни для особого случая. Этот особый случай — сегодня. 22. Подготовься с избытком, а потом будь что будет. 23. Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть фиолетовую одежду. 24. Самый важный орган в сексе — это мозги. 25. Никто, кроме тебя, не несёт ответственности за твоё счастье. 26. При любой так называемой катастрофе задавай вопрос: «Будет ли это важно через пять лет?» 27. Всегда выбирай жизнь. 28. Прощай всё и всем. 29. Что другие думают о тебе, не должно тебя волновать. 30. Время лечит почти всё. Дай времени время. 31. Неважно, плоха ли ситуация или хороша, — она изменится. 32. Не принимай себя всерьёз. Никто этого не делает. 33. Верь в чудеса. 34. Бог любит тебя, потому что он — Бог, а не из-за того, что ты что-то сделал или нет. 35. Не нужно проверять жизнь. Просто приходи в неё и сделай столько, сколько успеешь. 36. Состариться — более выгодная альтернатива, чем умереть молодым. 37. У твоих детей есть только одно будущее.

38. Всё, что в итоге имеет смысл, — это то, что ты испытала любовь. 39. Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно. 40. Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои. 41. Зависть — это пустая трата времени. У тебя уже есть всё, что нужно. 42. Однако самое лучшее ждёт впереди. 43. Неважно, как ты себя чувствуешь, поднимись, оденься и выйди на люди. 44. Уступай.

45. Хоть жизнь и не повязана бантиком, это всё равно подарок. 46. Писатель пишет. Хочешь быть писателем — пиши. 47. Если не попросишь, ничего не получишь. 48. Жизнь слишком коротка, чтобы долго себя жалеть. Займись делом — живи или умирай. 49. Читай псалмы. Там есть все человеческие чувства, какие бывают. 50. Можно пережить что угодно, если жить настоящим!

Регина Бретт, американская журналистка, 55 лет

МАСТЕРИЦА

№2 (081) Февраль 2012

Здравствуйте, дорогая редакция! Я с большим удовольствием покупаю ваши газеты, где много материалов о мастерах. Я работала 16 лет в детской изостудии и 15 лет — в профессиональном училище, поэтому вся моя жизнь тесно связана с рукоделием. Татьяна Анатольевна Богацкая Фото автора и Валерия Уткина

юблю придумывать что-нибудь новое, узнавать о техниках из журналов и газет. Шью наручные куклы, делаю панно из ниток, коллажи из различных материалов, оформляю альбомы. Вместе с семилетним внуком Серёжей мы готовимся к школьным и областным конкурсам рисунков и поделок. Я хочу подарить читателям этот мастер-класс по панно из ниток.

Цветы среди зимы

Букет на стене

Для начала нужно выбрать открытку с цветами или самой придумать мотив. Обтянуть прямо

угольный кусок ДВП или плотного картона плотной тканью цвета фона. Ткань приклеиваем клеем «Титан» к обратной стороне картона. Если она просвечивает, можно подложить белый лист бумаги, перед тем как клеить. Разметьте на ткани мелом основу будущего рисунка: где будут находиться цветы и листья, где будет стоять ваза. Наклейте цветы из ниток разной фактуры, подберите сердцевинки из ниток или флиса. Разместите листья из тонкого трикотажа в свободные места. Из шёлковой тесьмы, распустив её слегка и распушив, сделайте метёлочки и наклейте их на фон. Стебли,

прожилки, контурные листочки и одуванчики лучше всего прорисовать объёмным контуром по ткани, керамике или стеклу. Я беру для этого бронзовый — он придаёт картине благородный блеск и вместе с тем выглядит естественно. Сделайте вазочку из бумаги, наклейте на неё нитки, загнув их края на обратную сторону бумажной вазы. Разместите вазу в нижней части поделки, отдельной тесьмой наметьте плоскость стола. Тесьмой под золото сделайте рамку. Картина готова, её можно вставить в деревянную рамку подходящего цвета, а на обратной стороне сделать подвеску.

МАСТЕРИЦА

№2 (081) Февраль 2012

Виктория Чернова Перевод идеи с сайта lovemaegan.com

Не смейте больше этого делать! Такие туфли можно превратить в яркий, модный аксессуар. Всё, что нам понадобится: сами туфли, золотистые пайетки, гипюр, стразы, подвески и мелкие бусины под золото, клей «Момент Кристал», нитки и иголка. Из гипюра вырезаем две заготовки под украшения по очертаниям туфли. По всему периметру в центре заготовки пришейте золотистые пайетки. Бусины и подвески пришейте в образовавшиеся свободные места, следом приклейте стразы. Приклеивать гипюр будем постепенно, начиная с носа туфли. Клей наносим густо, не жалеем. Перед тем как нанести его, поверхность туфли обезжириваем жидкостью для снятия лака или ацетоном. После того как приклеен носок, приклеиваем боковые стороны по очереди. Каблук оклеиваем полностью пайетками, пришитыми на прямоугольник кружева. Край пайеток пришейте вручную к гипюру туфли. В низу каблука сшейте стороны пайеток друг с другом так, чтобы шов не было видно. Каблук также украсьте стразами и подвесками. Торчащий и лишний гипюр отрежьте ножницами по всему периметру. Верхний край туфли окрасьте маркером, если цвет туфли и гипюра не совпадают друг с другом. Только маркер берите спиртовой, а не водный, иначе туфли будут пачкать колготки.

Как часто приходилось отправлять на свалку любимые туфли только потому, что каблук потёрся или на носке появились царапины.

№2 (081) Февраль 2012

Стильный образ — без труда!

58 МАСТЕРИЦА

№2 (081) Февраль 2012

Приклейте эти этикетки на баночки! Они помогут сделать вашу кухню уютной и красивой. Обезжирим поверхность баночки жидкостью для снятия лака, приклеим этикетку и покроем лаком — готово!