«Äà÷íàÿ» ¹10 (1013)
ÌÀÉ 2012 ãîäãàçåòà ñàäîâîäîâ Ëþáèìàÿ ðîññèéñêîé ãëóáèíêè Ðåãèîí ðàñïðîñòðàíåíèÿ Ðîññèéñêàÿ Ôåäåðàöèÿ è ñòðàíû ÑÍÃ
¹
10 (1013)
Ìàé, 2012 ãîä
Ãàçåòà îñíîâàíà â 1991 ãîäó Ãåðìàíîì Áàðáîëèíûì è Âÿ÷åñëàâîì Áåëîóñîâûì
Èíòåðíåò-ñàéò èçäàòåëüñòâà www.vdvsn.ru
Ýëåêòðîííàÿ ïî÷òà dachnja@rambler.ru
Ñòð. 28
Íàøè ïîäïèñíûå èíäåêñû:
34258, 11377 (ïî ÐÔ); 27814 (ïî Àðõ. îáë.)
Òåëåôîí «Äà÷íîé» â Ñåâåðîäâèíñêå (8-818-4) 50-80-54
Êîìïëåêò «Äà÷íàÿ» + «Çàâàëèíêà»: 83743, 11379 (ïî ÐÔ); 83743 (ïî Àðõ. îáë.)
«Äà÷íàÿ» ¹10 (1013)
2 Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «ÑÅÂÅÐÍÀß ÍÅÄÅËß ÍÅÄÅËß»» Ãëàâíûé ðåäàêòîð Â.Â. ÁÅËÎÓÑΠÐåäàêòîð Ë.Ï. ÔÅÄÎÐÈ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÁÈÐÞÊÎÂÀ, À.Ñ. ÂÅÊØÈÍÀ, Å.Ã. ÁÅÐÅÑÍÅÂÀ, Ë.À. ËÅÍÊÅÂÈ×ÓÒÅ Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ 77-3387 îò 28.04.2000 ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.
ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã. Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15. 508017. Ôàêñ (8184) 508017 8184) 508054. Òåëåôîí (8184) e-mail: dachnja@rambler.ru ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â ÎÑÁ ¹5494 ã. Ñåâåðîäâèíñê, îòäåëåíèå ¹8637 Ñáåðáàíêà Ðîññèè ã. Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601 ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ». Îòïå÷àòàíî ÎÀÎ «Êîñòðîìà», ã. Êîñòðîìà, óë. Ñàìîêîâñêàÿ, 10, çàêàç 1344. Âðåìÿ ïîäïèñàíèÿ â ïå÷àòü: ïî ãðàôèêó ÷åòâåðã 18.00, ôàêòè÷åñêè 10.05.2012 ã. Ñâîáîäíàÿ öåíà. Òèðàæ Âûõîäèò äâà ðàçà â ìåñÿö.
Ïîäïèñíûå èíäåêñû «Äà÷íîé»:
34258, 11377, 27814
Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!
ÌÀÉ
2012 ãîä
Ñîäåðæàíèå
Ó÷èòåñü ïîíèìàòü ñòàðîñòü ....................................... ñòð. 3 Ýòó ðûáó íå åäÿò ....................................................... ñòð. 3 À ó âàñ ðàñòåò ðåâåíü? .......................................... ñòð. 4-5 Êî÷àííàÿ êàïóñòà................................................... ñòð. 6-7 Ïðîâîëî÷íèêîâ ÿ âûëàâëèâàþ ................................... ñòð. 8 È ïðîâîëî÷íèêà íå áóäåò .......................................... ñòð. 8 Áèîïðåïàðàòû ñïàñàþò îò ãóñåíèö ........................... ñòð. 9 Ïîëûíü ïðîòèâ ìóõ .................................................... ñòð. 9 Ôèãóðíûé ïîñåâ ...................................................... ñòð. 10 Íåîáû÷íàÿ ïîñàäêà ................................................. ñòð. 10 Îãóðåö-çìåÿ ............................................................ ñòð. 11 Óêðåïëåíèå àðî÷íûõ òåïëèö............................... ñòð. 12-13 Ñïîñîáû ðàçìíîæåíèÿ êëåìàòèñîâ......................... ñòð. 14 Ìîè àíþòèíû ãëàçêè ............................................... ñòð. 15 Ðàçìíîæåíèå ÷åðåíêîâàíèåì.................................. ñòð. 15 Åñëè âû êóïèëè àõèìåíåñ................................... ñòð. 16-17 Öèêàñ ....................................................................... ñòð. 17 ×åëÿáèíñêèå ãðóøè ................................................. ñòð. 18 Îñîáåííîñòè ïîñàäêè íà ãëèíàõ ............................. ñòð. 19 Ðÿáèíû êðàñíûé êóñò îãíåì ãîðèò ..................... ñòð. 20-21 Íåçàáûâàåìîå ëåòî ................................................. ñòð. 22 Ñóìàõ: ëåòîì – ïàëüìà, îñåíüþ – êîñòåð .......... ñòð. 24-25 ×óäî-áàäàí Áîãîì íàì äàí ..................................... ñòð. 28 Áîñèêîì ïî òðàâå .................................................... ñòð. 29 Ìàñëî îò îæîãîâ ..................................................... ñòð. 29 Ïîëîñà ó äà÷è..................................................... ñòð. 30-31 Êóõíÿ «Äà÷íîé» ................................................... ñòð. 32-33 Öâåòû äëÿ ñîëíå÷íîãî ñàäà .............................. ñòð. 34-35 Ãëàâíûé ñåêðåò – ïåòóíèÿ ....................................... ñòð. 36
Çàáîð îáúÿâëåíèé îé Ïðîäàþ äîì â ï. Ñÿìæà Âîëîãîäñê ñðóá 6õ6, îáë., ñ õîçïîñòðîéêàìè, áàíÿ 6õ6, ì, ó÷àñòîê îáù. ïë. 78 êâ. ì, æèëàÿ – 48 êâ. äîãîâîð– 14 ñîòîê, âîäà ïîäâåäåíà. Öåíà 52)21537, íàÿ. Òåë. â Ñÿìæå äîì. (8817 298 (ïîìîá. + 79315005063, 89216758 ñðåäíèê â Ñåâåðîäâèíñêå). 59,7 Ïðîäàþ äîì â öåíòðå ñåëà, ïë. êèðì áåëû æåí îáëî é, àðäî ìàíñ êâ. ì, ñ èç áåïè÷îì, åñòü ìåáåëü, õîçïîñòðîéêè 12 ñîòîê. ëîãî êèðïè÷à, áàíÿ, ñàä, îãîðîä ðîâàí,  äîìå âîäà, ñëèâ, äâîð çàáåòîíè ñÿ. Ñåëî îòîïëåíèå ïå÷íîå, ãàç ïðîâîäèò ñàä, áîëüáîëüøîå, ðÿäîì øêîëà, äåòñêèé îãî Îñêîíèöà, 3 ìàãàçèíà, 35 êì îò Ñòàð å. 307020, ëà, ðåãóëÿðíîå àâò. ñîîáùåíè é ð-í, ñ. Êóðñ êàÿ îáë. , Ìàí òóðî âñêè ä. 22, ßñòð åáîâ êà, óë. Öåíò ðàëü íàÿ, ãèíî é. Ëþá îâè Àëåê ñàíä ðîâí å Èâîë 012. Òåë. 8952 4333 951, 8905 6776
ëèä III ãð., Ìóæ÷èíà, 41/176/63, èíâà ëþáëþ êîøåê, â/ï, áåç íèå, ëåâà çàáî åå îáù ê/ô, ìóçûêó 70-80 èíäèéñêèå ïåñíè, òàíöû, íèöó æèçíè 41-50 ñïóò è íàéò Õî÷ó î. äèñê ãã. – ìè, ïîðÿäî÷íóþ, ðåñà èíòå èìè ñõîæ ëåò ñî íå äåíüãè, à íîå ãëàâ ðîé êîòî äëÿ , äîáðóþ çäîðîâûé îá, àíèå îíèì ìîï âçàè è ëþáîâü Êàë óæñ êàÿ îáë ., ðàç æèç íè. 249 240 , Õëþñòèíà, ä. 12, ðà Ïåò óë. ê, ã. Ìåøêîâñ ÷ó Êëþ÷àðåâó. íîâè åíòè Âàë ëèþ êâ. 5, Âàñè ÊîíîøÏðîäàåòñÿ äîì â ïîñ. Âîëîøêà øîé, áîëü Äîì îáë. é üñêî íãåë ñêîãî ð-íà Àðõà , â îáîèõ - ðóññêèå ðÿäîì ïîìåíüøå – ãîñòåâîé äåö ñ êîëüöàïå÷êè. Åñòü äâå áàíè, ÿìà, êîëî ñ äðîâ. Íà âåñíó ìè, íîâûé õëåâ, áîëüøîé çàïà 25 ñîòîê, ðÿäîì åñòü íàâîç, óõîæåííûé îãîðîä îãîðîäîì – ëåñ. ðåêà Âîëîøêà, ïðÿìî çà , Êîíîøñêèé 164051, Àðõàíãåëüñêàÿ îáë. åðåæíàÿ, ä. 25, ð-í, ï. Âîëîøêà, óë. Í. Íàá 89210848921. Ã.Ñ. Îæåãîâîé. Òåë. ìîá.
«Äà÷íàÿ» ¹10 (1013) Ìèëàÿ ìîÿ Ðîäèíà… Çäåñü è ñïèòñÿ ëåãêî, è äûøèòñÿ áåç õðèï à (÷òî îñîá åííî âàæ íî å),, è âîäà ïðè ìîåé àñòìå) ïèòü íå íàïèòüñÿ. Ìíîãèå èç íàñ ìåíÿþò ìåñòî æèòåëüñòâà, íî Ðîäèíà îñòàåòñÿ â ñåðäöå, è äóøà ðâåòñÿ èíîãäà òóäà, ãäå òû áûë ñ÷àñòëèâ è ëþáèì, áûë ðåáåíêîì.
ñþ æèçíü, ñ 18 ëåò, ÿ åçäèëà íà Ðîäèíó ê ðîäèòåëÿì. Óìåð îòåö, ìàìà òÿæåëî ïåðåæèâàëà åãî ñìåðòü, âñå-òàêè 49 ëåò îíè áûëè âìåñòå, íî æèëà ðàäè äî÷åðè, ìîåé ñåñòðû, èíâàëèäà 2-é ãðóïïû ñ äåòñòâà. Ïîñëåäíèå ãîäû ÿ åçäèëà ê íèì àæ ïî íåñêîëüêó ðàç â ãîä. Êîãäà íà ïåíñèþ âûøëà, ïîäîëãó æèëà òàì. Ìàìà èçî âñåõ ñèë îáåðåãàëà ñåñòðó, ÷òîá íèêòî íå îáèäåë åå êðîâèíóøêó. Áîëüøå âñåãî áîÿëàñü óìåðåòü è îñòàâèòü åå îäíó. È òàê ñëó÷èëîñü, ÷òî îíè âìåñòå óøëè â ëåñ è çàáëóäèëèñü. Áûë ñåíòÿáðü, äîæäè è äâà çàìîðîçêà âûïàëè êàê ðàç íà òó çëîïîëó÷íóþ íåäåëþ. Íàøëè èõ ðåáÿòà èç Ì×Ñ ã. Àðõàíãåëüñêà, ñïàñèáî èì, ÷åðåç íåäåëþ, â òðåõ êèëîìåòðàõ îò ïîñåëêà. Ìîÿ æèçíü òîæå êëîíèòñÿ ê çàêàòó, ñêîðî 60. Äåòè ñåìüÿìè æèâóò, ìóæà íåò. ×òî çàñòàâëÿåò ïîæèëûõ ëþäåé óõîäèòü èç äîìà, èäòè â ëåñ, êóäà-òî åõàòü? Ìîæåò áûòü, âîñïîìèíàíèÿ î ñ÷àñòüå, î äåòñòâå, î ëþáâè? Õî÷åòñÿ ñíîâà íàéòè òî, ÷òî ñâÿçàíî ñ ýòèì: çàâåòíóþ ïîëÿíêó â ëåñó,
ÌÀÉ
2012 ãîä
ãäå ïîâñòðå÷àëà ëþáèìîãî, âíîâü îùóòèòü òîò íåçàáûâàåìûé çàïàõ ëóãà, ñåíà, ñ÷àñòüÿ? Ñ ãîäàìè ïàìÿòü ïðîïàäàåò, à õîðîøåå âñå ðàâíî ïîìíèòñÿ. Äëÿ ìåíÿ ñìåðòü ìàòåðè è ñåñòðû áûëà ïîòðÿñåíèåì, ÿ ëþáëþ è ëþáèëà èõ âñåãäà. Î ÷åì îíè äóìàëè, ñèäÿ ïîä áåðåçîé íà áåðåãó ðå÷êè? Ìîæåò, îáî ìíå ãîâîðèëè, ÷òî ÿ â òåïëå, ñ äåòüìè, âíóêàìè?
Ñàìîå ñòðàøíîå äëÿ ìåíÿ áûëî òî, ÷òî íà ñëåäóþùèé ïîñëå ïîõîðîí äåíü ïî÷òàëüîí ïðèíåñëà ïèñüìî îò ìàìû. Àäðåñ áûë íàïèñàí íåïðàâèëüíî, ïîýòîìó åãî è âåðíóëè. Ýòî âåðíóâøååñÿ ïèñüìî ÿ âîñïðèíÿëà êàê ïîñëàíèå ñ òîãî ñâåòà. ß ÷èòàëà è ïëàêàëà. ß áûëà íå î÷åíü õîðîøåé äî÷åðüþ, íî ìàìà íàñ âñåõ ïðîùàåò è áëàãîñëîâëÿåò… ×òî ýòî áûëî? Ïðåä÷óâñòâèå ñìåðòè? À ìîæåò, è â ëåñ îíè ïîøëè íåñëó÷àéíî, ïîòîìó ÷òî åé õîòåëîñü óìåðåòü âìåñòå ñ äî÷åðüþ, êîòîðóþ îíà ëþáèëà áîëüøå æèçíè è íå õîòåëà îñòàâëÿòü îäíó, ÷òîáû åå íèêòî íå îáèäåë? Ìîæåò, ìàìà ðåâíîâàëà ìåíÿ ê äåòÿì, âíóêàì? Âåäü íå çðÿ ãîâîðÿò: ÷òî ñòàðûé ÷òî ìàëûé. Âðåìÿ è ìåíÿ ïîäâîäèò ê ýòîé ÷åðòå.
Ýòó ðûáó íå åäÿò Áàéêà-áûëü
Ýòî áûëî â 70-å ãîäû ïðîøëîãî ñòîëåòèÿ.  îäíîì êàðåëüñêîì ëåñíîì ïîñåëêå æèëà-áûëà ñòàðóøêà Àêóëèíà Âàñèëüåâíà, êîòîðàÿ ñòðàñòíî ëþáèëà ðûáà÷èòü. Íî îäíîé íà ðûáàëêå ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæíî óïðàâëÿòüñÿ ñ ñåòÿìè è ëîäêîé. Òàê êàê âçðîñëûå îáû÷íî âñåãäà áûëè íà ðàáîòå, â òàêîì ñëó÷àå â ïîìîùü áðàëè äåòåé èç äðóãèõ ñåìåé - äëÿ óïðàâëåíèÿ âåñëàìè. Ïðè ýòîì ðîäèòåëè ýòèõ äåòåé ïðîñèëè îäíîâðåìåííî ñòàâèòü è èõ ñåòè.  ýòîì ñëó÷àå â ïîñåëêå ñóùåñòâîâàë íåãëàñíûé çàêîí: â ÷üè ñåòè ïîïàäàåòñÿ ðûáà, òîìó îíà è ïðèíàäëåæèò. Êàê-òî ðàç ïîåõàëà Àêóëèíà Âàñèëüåâíà íà ðûáàëêó ñ ñîñåäñêèì ìàëü÷èêîì Âàñåé. Ñòàðóøêà, êàê âñåãäà, íà êîðìå ëîäêè ñ ñåòÿìè óïðàâëÿëàñü, à Âàñÿ - íà âåñëàõ. Ïðè ïðîâåðêå ñåòåé Âàñèíûõ ðîäèòåëåé â íèõ ïîïàëñÿ áîëüøîé ëîñîñü. Àêóëèíà Âàñèëüåâíà ïîñëå âûâàæèâàíèÿ ëîñîñÿ èç ñåòè êàê áû íåâçíà÷àé âìåñòî Âàñèíîé êîðçèíû áðîñèëà åãî â ñâîþ. Âàñÿ, óâèäåâ ýòî, ñïðîñèë: «Àêóëèíà Âàñèëüåâíà, à ïî÷åìó âû ýòó ðûáèíó áðîñèëè â ñâîþ êîðçèíó, îíà æå ïîïàëà â íàøè ñåòè?»  îòâåò îíà, íåäîëãî äóìàÿ, ïðîèçíåñëà: «Òàê ýòó ðûáó íå åäÿò».
3
Áóäó÷è ìîëîäûìè, ìû íå ñëûøèì ñòàðîñòè, ìàëî ó÷èì äåòåé ïðèíèìàòü åå òàêîé, êàêàÿ îíà åñòü, à ïîòîì íàì ñàìèì, óæå ñòàðèêàì, õî÷åòñÿ âíèìàíèÿ, óëûáêè, à íå âçãëÿäà èñïîäëîáüÿ. ×òîá ïðè ñëó÷àå ó÷àñòëèâî ñïðîñèëè: «×òî ñ òîáîé, ìàìî÷êà?» À åñëè á ÷òî çàáûëà, òî íàïîìíèëè áû íå îêðèêîì, íå êðèêîì, à ñïîêîéíî. Êàê àóêíåòñÿ íàì ïîðîé íåïîíèìàíèå ñòàðîñòè, íèêîìó íå èçâåñòíî.
Äîì áåç õîçÿèíà – ñèðîòà… Òåïåðü âîò åãî ïðîäàþ. Õî÷åòñÿ, ÷òîá êóïèëè ðîäèòåëüñêèé äîì õîðîøèå ëþäè, ðàáîòÿùèå, êàê ìàìà ãîâîðèëà, ñîñåäëèâûå. Äîì áîëüøîé, ðÿäîì ñ íèì íà ó÷àñòêå äîì ïîìåíüøå – ãîñòåâîé, â îáîèõ ðóññêèå ïå÷êè, íîâàÿ è ñòàðàÿ áàíè, ÿìà, êîëîäåö ñ êîëüöàìè, íîâûé õëåâ, ìàìà êîç äåðæàëà. Áîëüøîé çàïàñ äðîâ, íà âåñíó åñòü íàâîç. Óõîæåííûé îãîðîä, 25 ñîòîê, ðÿäîì ðåêà Âîëîøêà, ïðÿìî çà îãîðîäîì ëåñ. 164051, Àðõàíãåëüñêàÿ îáë., Êîíîøñêèé ð-í, ï. Âîëîøêà, óë. Í. Íàáåðåæíàÿ, ä. 25, Ã.Ñ. ÎÆÅÃÎÂÎÉ ÎÆÅÃÎÂÎÉ.. Òåë. 89210848921
Âîò òàê â òåõ êðàÿõ âûðàæåíèå «òàê ýòó ðûáó íå åäÿò» âîøëî â îáèõîä è ñòàëî ïðèò÷åé âî ÿçûöåõ ïðè îäíîì óïîìèíàíèè, ïîèìêå èëè âèäå ëîñîñÿ. Â. ÀÔÀÍÀÑÜÅ ÀÔÀÍÀÑÜÅÂ,, Ðåñï. Êàðåëèÿ
«Äà÷íàÿ» ¹10 (1013)
4
Ñðåäè ñâîèõ áîòàíè÷åñêèõ ðîäñòâåííèêîâ – ùàâåëåé, ãðå÷èõè, ãîðöåâ – ðåâåíü âûäåëÿåòñÿ ñâîåé ìàññèâíîñòüþ è ñèëîé ðîñòà: øèðîêèå ðàñêèäèñòûå ëèñòüÿ íà òîëñòûõ ñî÷íûõ ÷åðåøêàõ, à â èþíå èç ñåðåäèíû ðîçåòêè ëèñòüåâ ïîäíèìóòñÿ òîëñòûå ïðî÷íûå ñòåáëè âûñîòîé äî ïîëóòîðà ìåòðîâ, óâåí÷àííûå ïóøèñòûìè ìåòåëêàìè áåëûõ öâåòêîâ.
Ðàííèé îâîù Ðàííåé âåñíîé ñ ïåðâûì òåïëîì ñïðÿòàííûå ïîä çåìëåé òóãèå ïî÷êè ðåâåíÿ ïðîáóæäàþòñÿ îò ñíà. Êðàñíûå áóãîðêè ïîÿâëÿþòñÿ íà ñâåò è íà÷èíàþò áûñòðî âûòÿãèâàòüñÿ, äàâàÿ íà÷àëî ïåðâûì ëèñòüÿì. Ðåâåíü – îäíî èç ñàìûõ ðàííèõ îâîùíûõ ðàñòåíèé, êîòîðîå ñíàáæàåò îãîðîäíèêà ñâåæåé âèòàìèííîé çåëåíüþ ïîñëå äîëãîé çèìû íà êîíñåðâàõ. Ñûðîé èëè âàðåíûé, â âèäå êîìïîòà, ìàðìåëàäà, íà÷èíêè äëÿ ïèðîãà, áîãàòûé âèòàìèíàìè è ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè, òîëñòûé ÷åðåíîê ëèñòà èìååò ïðèÿòíûé êèñëîâàòûé âêóñ.
ÌÀÉ
2012 ãîä
Ðåâåíü Óïðÿìåö
Ðåâåíü ñëàâèòñÿ òàêæå ñâîèìè ëåêàðñòâåííûìè ñâîéñòâàìè. Îñîáåííî åãî ðåêîìåíäóþò â êà÷åñòâå ñðåäñòâà, ñòèìóëèðóþùåãî ïèùåâàðåíèå è çàùèùàþùåãî æåëóäîê îò áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, ÷òî ñâÿçàíî ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ÿáëî÷íîé è ùàâåëåâîé êèñëîò. Ëþäè, ÷åé îðãàíèçì ñêëîíåí ê îáðàçîâàíèþ êàìíåé â ïî÷êàõ, äîëæíû áûòü îñòîðîæíû ñ ðåâåíåì, íî äëÿ çäîðîâûõ ëþäåé ùàâåëåâàÿ êèñëîòà íå ïðåäñòàâëÿåò îïàñíîñòè. Äðóãîå äåëî – ëèñòüÿ ðåâåíÿ, îñîáåííî â ñûðîì âèäå. Îíè ñîäåðæàò ÿäîâèòûå âåùåñòâà, âûçûâàþùèå ðâîòó è íàðóøàþùèå îáìåí âåùåñòâ.
Âûáèðàåì ìåñòî Åñëè âû õîòèòå çàâåñòè ó ñåáÿ ðåâåíü, èìåéòå â âèäó, ÷òî îí çàíèìàåò ìíîãî ìåñòà. Ñåìüÿ èç äâóõ-òðåõ êóñòîâ ðåâåíÿ òðåáóåò ïðèáëèçèòåëüíî îäèí êâàäðàòíûé ìåòð ïëîùàäè. Êàæäûå 6-8 ëåò íåîáõîäèìî ðàçäåëÿòü êóñòû è ïåðåíîñèòü íà íîâîå ìåñòî. Èõ ìîæíî ðàçìåùàòü ãäå-íèáóäü â óãëó ñàäà èëè ïîä ïëîäîâûìè äåðåâüÿìè. Ïðåæäå ÷åì äåðåâüÿ ïîêðîþòñÿ ëèñòâîé, âðåìÿ ñáîðà óðîæàÿ ðåâåíÿ ïðîõîäèò, à âî âðåìÿ ñâîåé ôàçû ïîêîÿ îí ïåðåíîñèò íåêîòîðîå çàòåíåíèå. Ðåâåíü ëþáèò ïëîäîðîäíóþ âëàæíóþ ïî÷âó, ïîýòîìó îí õîðîøî ñåáÿ ÷óâñòâóåò ïî ñîñåäñòâó ñ ñàäîâûì ïðóäîì. Íî îí ìîæåò ñìèðèòüñÿ è ñ ñóõèì ìåñòîì â òåõ ðàéîíàõ, ãäå âî âðåìÿ åãî èíòåíñèâíîãî ðîñòà âûïàäàåò ìíîãî îñàäêîâ. Îñîáåííî õîðîøî ÷óâñòâóåò ñåáÿ ðåâåíü íà ïî÷âå, óäîáðåííîé êîìïîñòîì, ïåðåïðåâøèì íàâîçîì, êîñòíîé ìóêîé è äðóãèìè îðãàíè÷åñêèìè óäîáðåíèÿìè. ×òîáû ïî÷âà âñåãäà îñòàâàëàñü âëàæíîé, åå ïîêðûâàþò òîëñòûì ñëîåì ìóëü÷è. Ðåâåíü ðàçìíîæàþò îñåíüþ äåëåíèåì êîðíåé. Ïîñëå ïåðåñàäêè â ïåðâûé ãîä ðåâåíü íå òðîãàþò, äàâàÿ åìó õîðîøî óêîðåíèòüñÿ è ïðèæèòüñÿ íà íîâîì ìåñòå. Íà âòîðîé ãîä ìîæíî ñîáèðàòü óðîæàé.
Ñáîð óðîæàÿ
Òàê ðåâåíü îòðàñòàåò âåñíîé
×åðåøêè íåëüçÿ îáðåçàòü. Îò êîðíåâîé øåéêè èõ îòäåëÿþò ìÿãêèì ïîêðó÷èâàíèåì, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü ñîñåäíèå ïî÷êè. Ïîñëå ñèëüíûõ äîæäåé ÷åðåøêè íàáóõàþò âëàãîé, ñòàíîâÿòñÿ ëîìêèìè è îáðûâàþòñÿ íå òàì, ãäå íàäî.  ýòîì ñëó÷àå
«Äà÷íàÿ» ¹10 (1013)
Ðåâåíü
ÌÀÉ
2012 ãîä
êðóïíî÷åðåøêîâûé
îñòàòîê ÷åðåøêà íàäî îñòîðîæíî íàùóïàòü è âûêðóòèòü. Ýòó ïðîöåäóðó íåîáõîäèìî äåëàòü, òàê êàê â îñòàòêàõ ÷åðåøêîâ ðàçâèâàþòñÿ ãíèëîñòíûå áàêòåðèè. Ïåðåä ñáîðîì óðîæàÿ ðåâåíü íàäî ðåãóëÿðíî ïîëèâàòü, ÷òîáû ïî÷âà âñåãäà áûëà âëàæíàÿ, íî íå ïåðåóâëàæíåííàÿ. Ñ êàæäîãî êóñòà ìîæíî ñîáèðàòü íå áîëüøå ÷åì îäíó òðåòü ÷åðåøêîâ. Ýòî çíà÷èò, ÷òî åæåíåäåëüíî âû èìååòå 4-5 õîðîøèõ ÷åðåøêà ñ êóñòà. Åñëè ñîáèðàòü áîëüøå, ðàñòåíèå îñëàáíåò è íà ñëåäóþùèé ãîä óðîæàé áóäåò ìåíüøå, ÷åðåøêè ñòàíóò òîíêèìè è æåñòêèìè.
Óêðåïëåíèå êîðíåé Ñáîð óðîæàÿ ïðåêðàùàþò â íà÷àëå ëåòà, â ïîñëåäíåé íåäåëå èþíÿ (íà Ñåâåðå –
5
Ðåâåíü Çàðÿíêà
èþëÿ). Îäíàêî è â ïîñëåäóþùåå âðåìÿ ðåâåíü íåëüçÿ îñòàâëÿòü áåç ïðèñìîòðà. Ïðè æàðêîé è ñóõîé ïîãîäå åãî íàäî õîðîøåíüêî ïîëèâàòü è ïîäêàðìëèâàòü æèäêèì óäîáðåíèåì èç íàñòîåâ êîìïîñòà èëè êðàïèâû. Ýòî óêðåïëÿåò êîðíè è ñïîñîáñòâóåò íàêîïëåíèþ â íèõ çàïàñíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Òîãäà îíè âåñíîé ñíîâà ñìîãóò äàòü êðåïêèå ñî÷íûå ÷åðåøêè.
Âåñåííåå è çèìíåå óêðûòèå ×òîáû óñêîðèòü ïîÿâëåíèå ïîáåãîâ âåñíîé, êîãäà ïî÷âà åùå íåäîñòàòî÷íî ïðîãðåëàñü, ðåâåíü ìîæíî íàêðûòü óòåïëÿþùèì ìàòåðèàëîì – ïëåíêîé, ñîëîìîé, âåäðîì, äåðåâÿííûì ÿùèêîì. Ïðè íàñòóïëåíèè òåïëîé ïîãîäû óêðûòèå óäàëÿþò, íî
ìîæíî è íå óäàëÿòü, à îñòàâèòü åùå íà íåêîòîðîå âðåìÿ, åñëè âû õîòèòå ïîëó÷èòü áîëåå íåæíûå ÷åðåøêè ñ áîëåå íèçêèì ñîäåðæàíèåì ùàâåëåâîé êèñëîòû. Íà çèìó ðåâåíü äëÿ çàùèòû êîðíåé îò âûìåðçàíèÿ ïîêðûâàþò òîëñòûì ñëîåì ìóëü÷è. Äëÿ ðåâåíÿ îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ ìóëü÷à èç äðåâåñíûõ ëèñòüåâ. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî îíà óëó÷øàåò âêóñ ïîáåãîâ è äåëàåò åãî áîëåå íåæíûì. Ñîðòà ðåâåíÿ ñ êðàñíûìè ÷åðåøêàìè ïðèÿòíåå íà âêóñ è ñîäåðæàò ìåíüøå ùàâåëåâîé êèñëîòû, ÷åì ñîðòà ñ çåëåíûìè ÷åðåøêàìè. Í.Ì. ÆÈÐÌÓÍÑÊÀß ÆÈÐÌÓÍÑÊÀß,, êàíäèäàò áèîëîãè÷åñêèõ íàóê
Îò ðåäàêöèè  Ãîñðååñòð âêëþ÷åíî âñåãî äåâÿòü ñîðòîâ ðåâåíÿ. Âîò èõ îïèñàíèå. Àëòàéñêèå çîðè – ðàííåñïåëûé ñîðò. Ïåðèîä îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî óáîðêè 23 äíÿ. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóâåðòèêàëüíàÿ. ×åðåøîê ìàññîé 80-120 ã, äëèííûé, êðàñíûé, ðûõëûé, ìÿêîòü çåëåíàÿ. Áüþòè – ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Ïåðèîä îò îòðàñòàíèÿ (íà âòîðîé ãîä æèçíè ïîñëå äåëåíèÿ ìàòî÷íûõ ðàñòåíèé èëè íà òðåòèé ãîä ïîñëå ïîñåâà ñåìÿí) äî óáîðêè ÷åðåøêîâ 42 äíÿ. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóâåðòèêàëüíàÿ. ×åðåøîê ìàññîé 150 ã, ñðåäíåé äëèíû, êðàñíûé, ìÿêîòü ðîçîâàÿ. Âèêòîðèÿ – ðàííåñïåëûé ñîðò. Ïåðèîä îò îòðàñòàíèÿ (íà âòîðîé ãîä æèçíè ïîñëå äåëåíèÿ ìàòî÷íûõ ðàñòåíèé èëè íà òðåòèé ãîä ïîñëå ïîñåâà ñåìÿí) äî óáîðêè ÷åðåøêîâ 36 äíåé. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóâåðòèêàëüíàÿ. ×åðåøîê ìàññîé 25-80 ã, ñðåäíèé, çåëåíûé ñî ñïëîøíîé âèøíåâîé àíòîöèàíîâîé ïèãìåíòàöèåé ó îñíîâàíèÿ, ìÿêîòü çåëåíàÿ. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ìíîãîêðàòíîé ñðåçêè. Çàðÿíêà – ðàííåñïåëûé ñîðò, îò îòðàñòàíèÿ ÷åðåøêîâ äî ñáîðà ïðîõîäèò 23 äíÿ. Îòëè÷àåòñÿ äðóæíûì îòðàñòàíèåì ÷åðåøêîâ âèøíåâîé ïèãìåíòàöèè íà 2/3 äëèíû. Ìÿêîòü ÷åðåøêîâ çåëåíàÿ ñ ðîçîâûìè ïÿòíàìè îò îñíîâàíèÿ, êèñëîñëàäêîãî âêóñà. Êðóïíî÷åðåøêîâûé – ðàííåñïåëûé ñîðò, ãîòîâ ê óáîðêå ÷åðåç 35 äíåé îò îòðàñòàíèÿ ÷åðåøêîâ. Îáëàäàåò âûñîêîé
ïîáåãîîáðàçîâàòåëüíîé ñïîñîáíîñòüþ, îáðàçóÿ êîìïàêòíóþ ðîçåòêó ëèñòüåâ ñðåäíåãî ðàçìåðà. ×åðåøêè êðóïíûå, ñî÷íûå, òåìíî-ìàëèíîâîãî öâåòà ñ ÿðêî âûðàæåííûìè ïèãìåíòíûìè ïîëîñàìè, äëèíîé 50-60 ñì. Ìàëàõèò - ïåðèîä îò âåñåííåãî îòðàñòàíèÿ äî íà÷àëà õîçÿéñòâåííîé ãîäíîñòè 19 äíåé. ×åðåøîê ìàññîé 200 ã, äëèííûé, ñðåäíåé øèðèíû è òîëùèíû, çåëåíûé, ñëàáîðåáðèñòûé, ìÿêîòü çåëåíàÿ. Îáñêèé – ñðåäíåñïåëûé ñîðò, ÷åðåøêè ãîòîâû ê óïîòðåáëåíèþ ÷åðåç 65 äíåé îò íà÷àëà îòðàñòàíèÿ. Ñîðò õîëîäîñòîéêèé, õîðîøî ïåðåíîñèò ïåðåóâëàæíåíèå, çàñóõó íå ïåðåíîñèò. ×åðåøêè êðóïíûå, äëèíîé 22-23 ñì, ìàññîé 44-84 ã, òåìíîðîçîâûå ó îñíîâàíèÿ. Óïðÿìåö - ðàííåñïåëûé ñîðò, îò âåñåííåãî îòðàñòàíèÿ äî óáîðêè ïðîõîäèò 41-44 äíÿ. Íà îäíîì êóñòå íàðàñòàåò äî 30 ëèñòüåâ ñ êðóïíûìè ÷åðåøêàìè ñâåòëî-çåëåíîé îêðàñêè, ñ àíòîöèàíîì ó îñíîâàíèÿ. ×åðåøêè äëèíîé 49-55 ñì, ìàññîé 100-180 ã, ñ íåæíîé êèñëî-ñëàäêîé ìÿêîòüþ. Ñîðò íå îáðàçóåò öâåòî÷íûõ ñòðåëîê. Öóêàòíûé – ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Ïåðèîä îò íà÷àëà îòðàñòàíèÿ äî óáîðêè 25 äíåé. ×åðåøîê ìàññîé 200 ã, ñðåäíåé äëèíû, øèðîêèé, êðàñíûé, ìÿêîòü ðîçîâàÿ.